ชุดความรู้กินได้ |...
DESCRIPTION
ศูนย์ความรู้กินได้ สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน)TRANSCRIPT
![Page 1: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/1.jpg)
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร 69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ผจดท า นายสรชย สมนตรฐ หนวยงาน วทยาลยชมชนสตล
![Page 2: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/2.jpg)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร 69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
![Page 3: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/3.jpg)
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
สวนท 1 :
ท าไมตองเพาะเหดฟาง
ดวยกากทะลายปาลม
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
![Page 4: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/4.jpg)
1.1 ความส าคญของอาชพ ทะลายปาลมมเปนจ านวนมากในพนทท มการปลกปาลม ซงเปนเศษวสดเหลอใชจากการผลตน ามนปาลมและสามารถน ามาเปนวสดส าหรบเพาะเหดฟางได ทงเหดฟางเปนท ตองการของตลาด ราคาแพง สามารถน าไปประกอบอาหารไดหลายชนด
1.2 กลมเปาหมายของชดความรท ามา
หากน เกษตรกรปลกยางพารา ปลกปาลมน ามน หรอพชท มรมเงา เพราะการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลมไมตองสรางโรงเรอน แตอาศยรมเงาจากพชเหลาน
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 5: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/5.jpg)
1.3 ประโยชนทจะเกดขน
- ประโยชนตอคนในพนท /ประชาชน น าวสดทางการเกษตรเหลอใชใหเกดประโยชน ไดทงเหดฟางและปยอนทรยจากการยอยสลายทะลายปาลม
- ประโยชนตอหนวยงาน ด าเนนการควบคกบโครงการจดการความรสรางชมชนเขมแขง
- ประโยชนตอผจดท าองคความร เพมทกษะการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลม
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 6: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/6.jpg)
1.4 ขนตอนการจดท าชดความรท ามา
หากน
1) ศกษาการเพาะเหดฟางดวยทลายปาลม จากผรภมปญญาทองถน และเอกสารวชาการ
2) สงเคราะหความรจากการศกษาสการปฏบตจรงและงายตอการปฏบตงาน
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 7: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/7.jpg)
สวนท 2 :
เชคความพรอม
กอนประกอบอาชพ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 8: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/8.jpg)
Infographic
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
บรโภค/ตลาด
ป ยอนทรยบ ารงดน
แปลงเพาะเหดฟาง เชอเหดฟางบนทะลายปาลมหมก
วสดเหลอใช/ทะลายปาลม
ผลปาลมเขาโรงงาน
![Page 9: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/9.jpg)
Q & A ชดความรท ามาหากน การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม
1. วตถประสงค/เปาหมาย - น าวสดทเหลอใชมากอใหเกดประโยชน - ตอบสนองความตองการของตลาด - เปนอาชพเสรมใหเกษตรกร
2. ความร/ทกษะส าหรบด าเนนการ - เปนคนขยน อดทน รางกายแขงแรง ไมจ าเปนตองมทกษะพเศษ
3. เงนลงทน/การจดการการเงน - ตนทนถาวร 6,000 บาท - ตนทนสนเปลอง 5,300 บาท - มก าไรประมาณ 10,000 บาท
4. การจดการก าลงคนส าหรบทะลายปาลม 5 ตน - หมกทะลายปาลม 2 คน - จดท าแปลงเพาะ 3-4 คน (แขงแรง) -เกบเกยวผลผลตและตดแตง 2 คน
5. เครองมอ/อปกรณ/วตถดบ - ทะลายปาลม EM - เชอเหด อาหารเสรม - สวนยางพารา/ปาลมน ามน ผาพลาสตกด า - แหลงน า ปมน า
6 การลงมอท า - หมกทะลายปาลม - จดท าแปลงเพาะและลางทะลายปาลม - โรยเชอเหด - ดแลแปลงเหด จดท าโครง - เกบเกยวผลผลต
6. การตลาด -ขายปลกแบบเรขาย - ขายปลกแบบนงขาย - ขายสงผรวบรวม
8. ปญหา/กระบวนการแกปญหา -การลางทะลายปาลมไมสะอาด - กอนเชอทซอมาใชดอยประสทธภาพ
9. ปจจยสความส าเรจ - การคดเลอกสถานทเพาะเหดฟางตองอยใกลแหลงน าและมน าเพยงพอ พนท รมมความชนสง น าไมทวมขง
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
![Page 10: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/10.jpg)
1. มความเขาใจในคณประโยชนของจลนทรย (EM) และสามารถน ามาใชในการเพาะเหดฟางได
2. เขาใจธรรมชาตของเหด
3. มทกษะการขายและค านวณตนทนการผลตเพอก าหนดราคาขาย
ความรทตองม/ทกษะทตองใช
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
![Page 11: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/11.jpg)
สวนท 3 :
ลงมอท า
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 12: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/12.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
1 การหมกทะลายปาลม
น าทะลายปาลมกองรวมกลางแจงแสงแดดสองถง รดน ากองทะลายปาลมใหเปยกชม (มน าไหลออกจากกองทะลายปาลม) ใชบวรดน า รดสวนผสมน า 200 ลตร ตอกากน าตาล 3 ลตร ตอ อเอมขยาย 3 ลตร ทะลายปาลม 5 ตน สวนผสมขางตน 1,000 ลตร ใชผาพลาสตกคลมใหมดชด ทกๆ 2 วน เปดผาพลาสตกเพอรดน าใหเปยกชม หมกทะลายปาลม 12-14 วน จงน าไปท าแปลงเพาะ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 13: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/13.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
2 การท าแปลงเหด 2.1 เตรยมพนท ตดหญา ปรบพนท
ใหเปนทราบ ตดแตงกงไม
2.2 น าทะลายปาลมทผานการหมก
มาจดเรยงใหเปนรองกวาง 70 ซ.ม.
ความยาวแลวแตขนาดพนท ใชน า
ฉดลางใหสะอาดโดยการสวมรอง
เทาเยยบย าบนทะลายปาลม
2.3 ขยกอนเชอเหดใหเปนชนเลกและ
คลกเคลากบอาหารเสรมในอตราสวน
เชอเหด 12 กอน/อาหารเสรม 1 ถง
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 14: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/14.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
2 การท าแปลงเหด (ตอ) 2.4 น าสวนผสมของเชอเหดและ
อาหารเสรมไปโรยบนแปลง 10
เมตร (กอนเชอ 12 กอน)
2.5 รดน าอเอมผสมกากน าตาลดวยบวรดน า
2.6 คลมผาพลาสตกด า
2.7 ประมาณ 4-5 วน ยกผาพลาสตกขนเปนโดมโดยใชไมไผทเตรยมไว
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 15: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/15.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
3) การดแลแปลงเพาะเหด
3.1 ชวงคลมแปลงดวยผาพลาสตก ตองรดน าบรเวณแปลงเพาะใหมความชมชน และเปดชายผาพลาสตกเพอระบายอากาศและไมใหรอนจนเกนไป
3.2 ชวงขนโครงไมไผและเหดฟางออกดอกแลว กตองรดน าบรเวณแปลงเพาะใหมความชมชน และไมใหผาพลาสตกด าเปดออกเพราะจะท าใหสญเสยความซนในแปลงเพาะ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 16: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/16.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
4) การเกบเกยวผลผลต ควรเกบเหดเมอดอกเหดยงไมบานหรอดอกทก าลงตมซงเปนขนาดตลาดตองการไมควรปลอยทงไวใหดอกบาน
วธการเกบเหดใชมดปลายแหลมกดขางดอกเหดโดยรอบโคนเหด กรณมรากเหดเหลออยตองตดเอารากเหดออกเพราะจะขนรา
ใชมดตดแตงเหดโดยเอาเศษวสดเพาะออกและตดแตงใหเกดความสวยงาม
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 17: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/17.jpg)
3.1 กระบวนการผลต
5) การบรรจภณฑผลผลต
- กรณขายสงหลงจากตดแตงเหดเสรจแลว ใสเหดลงในตะกราทมรระบายอากาศไดด และใชใบตองปดตะกรา
- กรณขายปลกใสถงพลาสตกทมรระบายอากาศ และเกบเหดไวในทรมระบายอากาศไดด
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 18: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/18.jpg)
วตถดบ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ทะลายปาลม กากน าตาล
ผาพลาสตก อาหารเสรม
เชอเหด ไมไผเหลา
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 19: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/19.jpg)
วตถดบ (ตอ)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
EM/น าหมกชวภาพ EM ขยาย
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 20: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/20.jpg)
เครองมอ/อปกรณ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ปมน า/เครองสบน า สายยางน า
บวรดน า จอบ
เครองชง ถงน า 200 ลตร
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 21: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/21.jpg)
เครองมอ/อปกรณ (ตอ)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ถงน า รองเทาบท
มด มดพรา
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 22: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/22.jpg)
การจดการก าลงคน 1. หมกทะลายปาลม ใชแรงงาน 2 คน
2. จดท าแปลงเพาะ ใชแรงงาน 3-4 คน (แขงแรง)
3. เกบและตดแตงเหด ใชแรงงาน 2-3 คน
เคลดลบในกระบวนการผลต 1. ลางทะลายปาลมใหสะอาด
2. ผสมเชอเหดกบอาหารเสรมใหเขากนอยางทวถงและโรยสวนผสมใหสม าเสมอ
3. ขณะเกบเหดเปดผาพลาสตกไมมากปองกนการสญเสยความชน
4. เมอเกบเหดแลวตองเอาโคนเหดออกจากวสดเพาะเพอปองกนการเนาเปอย
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 23: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/23.jpg)
3.2 การบรหารจดการ
- การเงน/การลงทน
1) ตนทนถาวร จ านวนเงน 6,000 บาท ประกอบดวย
- บวรดน า 1 ใบ 30 บาท
- ปมน าแบบจมขนาดทอ 1 นว จ านวน 1 เครอง เปนเงน 3,500 บาท
- รองเทาบทยาง 3 ค ราคาคละ 150 บาท รวมเปนเงน 450 บาท
- สายยางน าขนาด 1 นว ความยาว 50 เมตรเปนเงน 1,500 บาท
- มดปลายแหลมเกบเหด 1 เลม ราคา 20 บาท
- ถงพลาสตก200 ลตร 1 ใบ ราคา 500 บาท ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 24: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/24.jpg)
3.2 การบรหารจดการ
การเงน/การลงทน (ตอ)
2) ตนทนสนเปลอง 5,300 บาท ประกอบดวย
- ทะลายปาลม 5 ตน 2,500 บาท
- ผาพลาสตกสด าแบบบาง 2 มวน 1,200 บาท
- เชอเหดฟาง 72 กอน 1,080 บาท
- อาหารเสรมเชอเหด 6 ถง 180 บาท
- ไมไผเหลา 130 บาท
- คาไฟฟาส าหรบลางทะลายปาลม 60 บาท
- กากน าตาล 6 กโลกรม 60 บาท
- น าหมกชวภาพ 1 ลตร (EM) 90 บาท
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 25: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/25.jpg)
3.2 การบรหารจดการ
การตลาด
1) การขายสง กโลกรมละ 60 - 80 บาท ขนอย กบฤดกาลและทองถน ฤดฝนปรมาณเหดมากราคาถก ทองถนทการเดนทางไมสะดวกและไมใชแหลงผลตราคาสง
2) การขายปลก ผผลตบรรจถงทมรระบายอากาศ200 กรม ขายราคาถงละ 20 บาท หรอกโลกรมละ 100 บาท เดนหรอใชมอเตอรไซตขายตามบานเรอนในชมชนหรอตางชมชนกได
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 26: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/26.jpg)
สวนท 4 :
ท าอยางไรใหประสบความส าเรจ
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 27: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/27.jpg)
4.1 ปญหาและแนวทางแกไข
1) ปญหาทเกดขนในกระบวนการผลต
- ลางทะลายปาลมไมสะอาด เหดออกนอย
- เชอทซอมาใชดอยประสทธภาพ
- การเอาใจใสดแลแปลงเพาะเหด และควบคมอณหภมและความชนใหเหมาะสม
2) การแกไขปญหา
- ลางทะลายปาลมใหสะอาดมากทสดเพอใหเชอเหดเดนไดดและเหดออกมาก
- คดเลอกแหลงผลตเชอทมาตรฐาน
- หมนดแลแปลงเพาะเหดใหมอณหภมและความชนทเหมาะสมกบการงอกของเหด
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 28: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/28.jpg)
4.2 ปจจยสความส าเรจ
1) ปจจยทส าคญทสดเกอบ 80 % ทจะท าใหการเพาะเหดฟางดวยทะลาบปาลมประสบผลส าเรจคอการลางทะลายปาลมใหสะอาดมากทสด เพอใหเชอเหดเดนไดเตมทสามารถใหผลผลตมากตามความตองการ
2) ปจจยรองเกอบ 20% อยทการเอาใจใสในการระบายความรอนและเพมความชนใหแปลงเพาะเหด
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 29: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/29.jpg)
4.3 แนวคดใหมในการพฒนาอาชพ
1. การผลตป ยอนทรยจากทะลายปาลมหลงเพาะเหดฟาง
2. การผลตเชอเหดฟาง
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
ชดความรท ามาหากน “การเพาะเหดฟางดวยกากทะลายปาลม”
![Page 30: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/30.jpg)
แหลงอางอง
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
• เจาของความร
องคความรการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลม ชอ นายบญฤทธ ละอองวจตร ทอย 360 ม. 4 ต. ควนขน อ. เมองสตล จ. สตล โทรศพท 081-4794471
องคความรการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลม ชอ นายกมปนาท เกปน ทอย 68 ม. 2 ต. ควนสตอ อ. ควนโดน จ. สตล โทรศพท 085-6701583
![Page 31: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/31.jpg)
แหลงอางอง
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
• เจาของความร
องคความรการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลม ชอ นายสรชย สมนตรฐ ทอย ทอย วทยาลยชมชนสตล 271 ม. 4 ต. เกตร อ. เมองสตล จ. สตล โทรศพท 081-767-5695
องคความรการเพาะเหดฟางดวยทะลายปาลม ชอ นายด ารงครกษ รกบร ทอย วทยาลยชมชนสตล 271 ม. 4 ต. เกตร อ. เมองสตล จ. สตล โทรศพท 085-0544036
![Page 32: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/32.jpg)
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร 69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
5
4
3
![Page 33: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/33.jpg)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร 69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
คมอเหดฟาง โดย ภาณพงศ เลศลลาภษต เหดฟางเปนเหดทคนไทยนยมบรโภคกนอยางแพรหลายและมากกวาเหดชนดอน เนองจากเหดฟางมรสชาตอรอย มคณคาทางอาหารสง ใหพลงงานและไขมนต า ปลอดภยจากสารเคม
เหดฟาง (ปกแขง) : ชด เกษตรกรรมลองท าด ชด : - ผแตง : จรวรรณ โรจนพรทพย , ปรชญา รศมธรรมวงศ บรรณาธการตนฉบบ : ดร.โชคชย เอกทศนาวรรณ , ฤทย จงสฤษด , อจฉรา พยพพานนท , เมทน สคนธรกษ
รวบรวมขอมล "การเพาะเหดฟาง" ในแบบกองสง การเพาะเหดฟางแบบกองเตยจากวสดเพาะทหลากหลาย ขนตอนในการเพาะ การใชเทคโนโลยมาชวยในการเพาะ รวมถงการดแลรกษาตามหลกวชาการเกยวกบการเพาะเหดฟางดวย
โรคของเหดฟาง กลมวจยพฒนาธนาคารเชอพนธพชและจลนทรย ส านกวจยพฒนาเทคโนโลยชวภาพ (ตกโภชากร) กรมวชาการเกษตร เขตจตจกร กรงเทพฯ 10900
การเพาะเหดฟาง กลมสอสงเสรมการเกษตร ส านกพฒนาการถายทอดเทคโนโลย กรมสงเสรมการเกษตร
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
![Page 34: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/34.jpg)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร 69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
วธเพาะเหดฟาง https://www.youtube.com/watch?v=eZYgIobjDdk
วธเพาะเหดฟาง https://www.youtube.com/watch?v=RXk4vGijXSM
วธเพาะเหดฟาง https://www.youtube.com/watch?v=1akzTlF5TOU
วธเพาะเหดฟาง https://www.youtube.com/watch?v=yYjyyUtM-C4
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
![Page 35: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/35.jpg)
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
แหลงจ าหนายวตถดบและอปกรณ
รานเซาทแลนดฟารมมง 27 ม. 5 ซ. เจรญจตต ต. ควนลง อ. หาดใหญ จ. สงขลา 90110 Fax: โทร. 074-552-128 : 089-733-8158
โรงงานปาลมน ามน
โรงงานแปรรปน ามนปาลมทวไปทใกลสถานทเพาะเหดฟาง
การเพาะเหดฟาง ดวยกากทะลายปาลม
![Page 36: ชุดความรู้กินได้ | การเพาะเห็ดฟางด้วยกากทะลายปาล์ม](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022020404/57906ee81a28ab68749666c0/html5/thumbnails/36.jpg)
แผนการถายทอดองคความร และรปแบบกจกรรม
ครงท 1
ชอกจกรรม การท าเกษตรผสมผสาน
รปแบบกจกรรม ฝกอบรมระยะสน
ระยะเวลาด าเนนการ 28 วน
สถานทจดกจกรรม ต. วงประจน อ. ควนโดน จ. สตล
กลมเปาหมาย เกษตรกรปลกยางพารา ปาลมน ามน
ครงท 2
ชอกจกรรม การท าเกษตรผสมผสาน
รปแบบกจกรรม ฝกอบรมระยะสน
ระยะเวลาด าเนนการ 28 วน
สถานทจดกจกรรม ต. ควนสตอ อ. ควนโดน จ. สตล
กลมเปาหมาย เกษตรกรปลกยางพารา ปาลมน ามน
ส านกงานบรหารและพฒนาองคความร
69/18-19 อาคารชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภาวดรงสต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400