بسم الله الرحمن الرحيم

لكم سابقا،سنقدم درسناه ما خالل منالتالية العناوين يشمل ملخصا :اليوم

الغذائية التربية و األغذيةاالمتصاص و الهضم

التنفسالدوران

المتناولة األغذية مظاهر و مصادر اختالف رغممختلفة بنسبة المواد نفس من تتكون فهي

و البروتيدات هي التي و بسيطة أغذية تسمىو المعدنية األمالح و السكريات و الدهنيات

أغذية. المأكولة األغذية تسمى لهذا الفيتاميناتعلى يعتمد المكونات هذه عن للكشف و مركبة

تغييرات لتعطي األغذية مع تتفاعل كيماوية موادماء مثل الكواشف إنها المجردة، بالعين ترى

حمض الفهلينغ، محلول الفضة، نترات اليودي،األمنيوم أكسالت ...النتريك،

في مختلفة أدوارا المتنوعة األغذية هذه تلعب وإلى تصنف و الجسم حاجيات :تلبية

بنائية نموه: أغذية و الجسم لبناء ضروريةالكالسيوم و كالبروتيدات

طاقية االزمة: أغذية بالطاقة األعضاء تزودكالسكريات ألنشطتها

واقية على: أغذية تحافظ و الجسم تقيالمعدنية األمالح و كالفيتامينات .توازنه

سوء بأمراض اإلصابة في السبب يرجع واألغذية بعض نقص أو غياب إلى التغذية

هذه تسمى و الغذائية الوجبات في البسيطةمنها: نذكر الغذائية الفاقات :األمراض

العين جفاف الحفر، داء التدرق، الكساح،الغذائية الفاقات هذه عالج و تجنب يمكنبالعناصر غنية أغذية توفير على بالحرص

إلى فيها النقص أو غيابها يؤدي التي اإلقتتاتيةالخطيرة األمراض .هذه

األغذية كمية فهي الغذائية للكلتة بالنسبة أمالتغطية الواحد الشخص جسم يتطلبها التي

خالل تكون 24حاجياته أن فيها يشترط و ساعةكيفا و كمaا كافية و متنوعة و .متوازنة

و الجنس و السن حسب الغذائية الكلتة تتغيرللمرأة الوظيفية الحالة و الجسماني النشاط

أخرى عوامل و المناخ إلى .باإلضافةالجهاز أو اإلنسان لجسم المهددة األخطار من و

:الهضميالمعدي القرع اإلمساك، اإلسهال، ...التسوس،

الميكانيكية التحوالت من مجموعة الهضم يعتبرالجزيئي التبسيط إلى تهدف التي الكيميائية و

دهنيات ] [ بروتيدات، سكريات، العضوية للموادطرف من لالستعمال قابلة بسيطة جزيئات إلى

للمواد ] [ بالنسبة أما القيت مواد الجسم خالياو ] [ سيليلوز النباتية كاأللياف المهضومة الغير

إلى مباشرة فتمر الهضمية اإلفرازات بعضالفضالت مع تطرح لكي الغليظ .المعي

الخمالت طرف من القيت مواد امتصاص عنديلتحق القيت مواد من جزءا أن يالحظ المعويةالكبدي البابي الوريد بواسطة الدموية بالدورة

الماء، ] ب األمر يتعلق و الكبد عبلر ماراكليكوز، أمينية، أحماض المعدنية، األمالح

اآلخر [ الجزء أما الماء في المذابة الدهونالعروق بواسطة الدموية بالدورة فيلتحق

الدهنية، ] األحماض ب األمر يتعلق و اللمفاويةالدهون [ في الدائبة الفيتامينات .غليسرول،

الغازية التبادالت تسهل إسفنجية بنية للرئة . من األكسيجين ثنائي يمر الدم و الهواء بين

األخير هذا يطرح و الدم إلى األسناخ هواءهذه تتم السنخ في الكربون أكسيد CO2 ثنائي

الضغط O2و فارق بفضل الغازية التبادالت . و الرئوية لألسناخ الدقيق الجدار جهتي من

ذلك و الضغط هذا على الرئوية التهوية تحافظالسنخي للهواء المستمر بالتجديد

خصائص بفضل الغازية التبادالت هذه تسهلهي و الرئة : بنية

السنخية - المساحة شساعة

باألسناخ - المحيطة الدموية الشعيرات وفرةالرئوية

الدم - و السنخي الهواء بين الفاصل الجدار دقة

ثنائي استعمال في الخلوي التنفس يتجلىالعضوية القيت مواد هدم قصد األكسيجين

تطرح و الخاليا لنشاط الضرورية الطاقة إلنتاجشدة تتغير و الكربون أكسيد ثنائي كذلك

النسيج طبيعة حسب التنفسية الغازية التبادالتاألخير هذا نشاط ازداد كلما تزداد .بحيث

دور الدم يلعببين الوسيط

الوسط و الخالياتتم الذي الخارجي

التبادالت معهالتنفسية الغازية

على يحتوي أحمر سائل الدم أن المئة 45كما فيو الدموية الخاليا شفاف 55من سائل المئة في

على بدوره يحتوي الذي البالزما في 90يسمىو الماء من البروتيدات 8المئة من المئة في

) و ) اقتتاتية غير مواد 2البالزمية من المئة فيدائبة أخرى ومواد والفضالت .القيت

الدموي الخضاب بفضل األوكسجين ثنائي الدم ينقل . للدم االحمر اللون عن المسؤولة الصبغة وهو

يتفاعل األوكسجين بثنائي الغني الوسط في بحيثاالوكسجين ثنائي جزيئات مع الخضاب :هذا

فاتح، لون ذو األوكسيجيني الخضاب على ونحصلجزيئة تنقله فذلك الكربون أوكسيد لثنائي بالنسبة

التالية المعادلة حسب :

أن أي عكوسة الكيميائية التفاعالت هذهالوسط في بالخضاب المرتبطة الجزيئات

مفتقرا الوسط يصبح عندما تتفكك بها الغنيإليه. تمر التي القيت مواد كذلك الدم ينقل لها

األعضاء على ويوزعها الدقيق المعي .من

الخاليا بين الوسيط دور البيفرجي اللمف يلعبلحياة ضروريا الدائم تجديده ويعتبر والدم،

وثنائي القيت مواد جلب من يمكنها إذ الخالياوثنائي الفضالت من والتخلص األوكسجين

الكربون أوكسيد

تأثير بدون التقلص على قادر عضو القلبالحركية، ) الذاتية الذاتي، التقلص خارجي

جوفاء (. عضلة عن عبارة القلب القلبية الذاتيةهي تجاوف أربعة :تتوسطه

اليسرى األذنية و اليمنى األذينة األعلى مناأليسر والبطين األيمن البطين األسفل .وإلى

نوعين من كبيرة عروق بالقلب تتصلاألوردة و .الشرايين

منفصلين قلبين من مكون اإلنسان :قلب

لسيالن الوحيد واالتجاه أيسر قلب و أيمن قلبالصميمات تمكنه القلبين من كل داخل الدم

والسينية .القلبية

الشريان طريق عن القلب من الدم يخرجيرجع ثم الرئتين شعيرات على ويمر الرئوي

يسمى الرئوية، األوردة طريق عن القلب إلىأو ) الرئوية الدموية بالدورة المسار هذا

القلب(. من الدم يخرج أخرى جهة من الصغرىاألعضاء إلى األبهرويدخل الشريان طريق عن

الدموية الشعيرات ثم الشرينات طريق عنلترجعه األوردة ثم الوريدات تأخده لألعضاء،

الدموية بالدورة المسار هذا يسمى القلب، إلىجميع ) على فيها يمر الدم ألن العامة او الكبيرة

.األعضاء(

عملنا يكون أن الله من أتمنى وإعجابكم نال قد