znečištění půdy a potravin
DESCRIPTION
Znečištění půdy a potravin. Kontaminace půdy je způsobena výskytem lidmi vyrobených chemikálií v půdě nebo jiným pozměněním přírodního prostředí půd. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/1.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Znečištění půdy a potravin
![Page 2: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/2.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
![Page 3: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/3.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Kontaminace půdy je způsobena
výskytem lidmi vyrobených chemikálií v půdě nebo jiným pozměněním přírodního prostředí půd
![Page 4: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/4.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
obvykle vzniká protržením podzemních
zásobníků, používáním pesticidů, prosakováním kontaminovaných povrchových vod do podzemních vrstev, vyluhováním odpadů ze skládek nebo přímým vypuštěním průmyslových odpadů do půdy.
![Page 5: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/5.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Obavy ze znečištění půd
pramení především ze zdravotních rizik, vznikajících přímým kontaktem se znečištěnou půdou.
![Page 6: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/6.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Mezi nejčastější patří uhlovodíky,
rozpouštědla, polyaromatické uhlovodíky, pesticidy, olovo, kadmium, rtuťa ostatní těžké kovy. Výskyt těchto zátěží souvisí se stupněm industrializace a intenzity používání chemikálií.
Nejdůležitější zdroje znečištění
půd
![Page 7: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/7.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Výskyt těchto zátěží souvisí
se stupněm industrializace a intenzity používání chemikálií.
![Page 8: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/8.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Velmi často se do půdy
dostávají ropné uhlovodíky z protržených podzemních nádrží
![Page 9: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/9.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Chemická kontaminace: Je způsobena rozmanitými chemickými látkami
ze životního prostředí (přírodní nebo průmyslové chemikálie) nebo používanými v zemědělství (agrochemikálie) nebo v potravinářství (součásti obalů, výrobních technologických zařízení atd.).
Znečištění potravin
![Page 10: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/10.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Obsah řady kontaminujících látek je regulováno předpisy Evropské unie.
![Page 11: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/11.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Od září 2008 sjednotila Evropská
komise povolenou hladinu pesticidů v potravinách ve všech zemích EU. Nařízení zahrnuje asi 1100 pesticidů, pro které stanovuje limity ve 315 zemědělských produktech.
![Page 12: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/12.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Jde o látky, které se záměrně
přidávají do potravin s cíle zachovat nebo zlepšit jejich vlastnosti, např. barviva, konzervanty, ochucovadla, antioxidant, emulgatory, plnidla, kyseliny atd.)
![Page 13: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/13.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
Jde o látky znečišťující životní
prostředí, které kontaminují potraviny v důsledky znečištění ovzduší, vody či půdy. Může jít např. o těžké kovy (olovo, kadmium, rtuť aj.), DDT.
Environmentální kontaminanty
![Page 14: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/14.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
V případě potravin je míněno
znečištění potravin geneticky modifikovanými organismy nebo z nich vyrobenými produkty, zejména v případě řádně neotestovaných nebo neschválených GMO.
Genetická kontaminace
![Page 15: Znečištění půdy a potravin](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020209/5681301b550346895d9596ca/html5/thumbnails/15.jpg)
VY_32_INOVACE_ 05 Znečištění půdy a potravin
nebo z nich vyrobenými
produkty, zejména v případě řádně neotestovaných nebo neschválených GMO.