INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO“SANTO DOMINGO DE GUZMAN”

MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum L) VARIEDADES

YUNGAY, HUANCAINA EN RANGRAYO - FRIAS.

PRESENTADO POR:

SEGUNDO ABRAHAN .LÓPEZ LÓPEZZACARIAS GÓMEZ GÓMEZ.

INTRODUCCION.

• En el mundo existen 5000 variedades, en Perú seencuentran alrededor de 3000. La papa uno de los aportesdel Perú al mundo, es hoy en día un producto que por suversatilidad se encuentra en las recetas de las mas variadascocinas a nivel mundial. Es el cuarto principal productoalimenticio en el mundo, después del trigo, el arroz y elmaíz. Ha sido cultivada desde hace 8000 años en Américadel Sur y era alimento importante de los Incas quienesdesarrollaron técnicas avanzadas para almacenarlas.Además, tiene una amplia gama de aplicaciones tantoindustriales como domésticas, se guisa, se sancocha, se asa,se saltea, se fríe. Interviene en purés, en cremas, suflés,croquetas y tortillas

INTRODUCCION

• La meseta andina de Frías tiene una ampliavariabilidad de papa, por eso es consideradocomo un micro centro de origen de la papa, estose demostraba en las ferias agropecuariasrealizadas en esta zona promovidos por CEPESER,mientras que la papa Huancaína tiene su origenen Huancayo, es una planta mejorada, al igualque la papa Yungay es una variedad mejoradadenominada Yungay en honor al lugar de de estePueblo que fue abatido por la naturaleza el año1970.

OBJETIVOS.

• Conducir un cultivo de papa en el caserío de Rangrayo _ Frías.

•

• Evaluar plagas y enfermedades de papa variedad Yungay, y huancaína.

•

• Hacer un análisis económico en función al rendimiento del producto cosechado de 2 variedades en estudio.

CAPITULO IREVISION DE LITERATURA

• CLASIFICACION TAXONOMICA Y ORIGEN.•

• Según el Botánico Zúñiga en 1989, clasifica a la papa de la siguiente manera:

• Reyno : Plantae.• Clase : Dicotiledoneae.• Sub clase : Metaclamydae.• Orden : Solanales o Tubiflorae. • Familia : Solanacea.• Genero : Solanum.• Especie : Solanum tuberosum L.

ORIGEN DE LA PAPA.

• Según investigaciones, publicadas en un artículoreciente, de David M. Spooner -botánico del Serviciode Investigación Agrícola que trabaja en la Universidadde Wisconsin- y sus colaboradores del Instituto Escocésde Investigación en Cultivos, podemos visualizar unarespuesta a la incógnita del origen de la Papa, en suinvestigación utilizaron análisis genéticos de especiessilvestres y variedades nativas recolectadas a lo largo yancho de los Andes. El artículo llega a la conclusión deque hubo un punto de origen único de las papascultivadas al norte del lago Titicaca, en el sur peruano,desafiando de esa manera teorías previas sobreorígenes múltiples. La flor de la papa en el campo

ORIGEN DE LA PAPA.

• Se desprende que el origen de las papascultivadas se remonta a las variedades nativasdesarrolladas por los agricultores precolombinosa partir de especies que crecían en estadosilvestre. La evidencia arqueológica sitúa losprimeros indicios del cultivo alrededor del lagoTiticaca hace unos 7000 años, centrado en ungrupo de aproximadamente 20 especies silvestresmorfológicamente similares relacionadas con elcomplejo Solanum brevicaule, que estándistribuidas desde el centro del Perú hasta elnorte de Argentina.

DISTRIBUCIÓN DE LA PAPA

• Costa y sierra peruanas. Extendida a todo el mundo.

Mapa del Perú

USOS DE LA PAPA

• Industrial:almidones,pegamentos,papascrocantes entre otros.

• Alimenticio: El tubérculo cocido o frito preparadode múltiples formas. Con el tubérculo se preparachuño, carapulca y tocosh.

• Medicinal: Es un efectivo antiespasmódico,antiflogístico, hemostático, y actúa contra lasúlceras gástricas, reumatismo, picadura deinsectos, forúnculos, quemaduras y cálculosrenales.

VALOR NUTRITIVO DE LA PAPA

• Valor nutritivo: La papa contiene 20% departe seca y 80% de agua. Cien gramos de laparte seca contienen 84 gr de carbohidratos,14.5 gr de proteínas y 0.1 gr de grasa. Un kilode papa aporta 800 calorías y 20 gr deproteínas. Un kilo de papa cocinada con sucáscara contiene 0.9 mg de vitamina B1, 15mg de vitamina B2, 120 mg de vitamina C, 8mg de fierro, 5,600 mg de potasio y 77 mg desodio.

VARIEDADES DE PAPA

• Papa canchan Inia

• También llamada rosada por el color de su cáscara. Noes más cara que la papa blanca pero tiene mejortextura y sabor. Sirve muy bien para el locro o la huatia,y es apropiada para preparar la papa rellena, platotípico de la gastronomía del Perú. Se encuentra en elmercado prácticamente todo el año, porque se cultivatanto en la costa como en la sierra.

• Zona: Costa y sierra

• Cualidades: Tolerante a la Rancha, buena calidadcomercial

VARIEDADES DE PAPA

• Papa Tomasa Condemayta• Popularmente se la conoce como blanca y

siempre resulta exitosa a la hora de freír, sobretodo la que proviene de los valles deHuancavelica y Ascensión. También se consumesancochada. Las populares "papas fritas" que seproducen industrialmente, se hacen con estavariedad.

• Zona: Costa y Sierra • Cualidad: Buena calidad para consumo fresco,

para fritura y hojuelas (chips)

Papa Huayro

• Es muy absorbente, lo que la hace apropiada paraplatos que tienen abundante salsa. Resultaapropiada añadirla al estofado, para que seimpregne del jugo. Para ello, hay que pelar lapapa e integrarla pre cocida al guiso para quetermine de cocinarse.

• Altitud: Mayor a 3300

• Zona: La Libertad hasta Apurímac

• Cualidades: Muy buena capacidad productiva y culinaria

Papa Perricholi

• Es muy parecida a la papa blanca y como ella,es dulce y aguachenta, por eso es indicadapara freír. Las pollerías la prefieren porque nose oscurece una vez pelada y es la papa que seusa industrialmente.

• Zona: Costa y Sierra

• Cualidades: Excelente productiva, resistente a la Rancha

Papa Amarilla

• No debe hervirse en exceso ni pincharla,porque revienta. Por su textura, rica enmateria seca, se presta para puré. También seconsume sancochada con salsas, al horno,envuelta en papel aluminio; o en la típicacausa a la limeña

Papa Tarmeña

• Tiene la piel parecida a la peruanita pero supulpa no es amarilla sino color crema. Unacausa a la limeña con esta papa queda demaravilla porque tiene una textura cremosa yaterciopelada. También queda muy bien alhorno, asada y frita. Se la puede usar en ellomo saltado.

Papa Huamantanga

• Para muchos es las estrellas de los tubérculos.Se produce solo en la sierra, por lo que supresencia en los mercados costeños esestacional. Tiene el color de la papa blancapero la textura de la papa amarilla y seconsume sancochada o en guisos. Una vezcocida, se pela con mucha facilidad

Papa Negra

• Con este nombre se conoce a la papa mariva,aunque también sea bautizada en los mercadoscomo "tomasa negra". Esta papa es harinosa,ligeramente dulce y de sabor muy agradable. Seusa en casi todas las formas: guisada,sancochada, frita y el purees ideal para hacerpapa rellena porque se dora muy bien.

• Zona: Costa y sierra

• Cualidades: Buena cualidad culinaria y comercial

Papa Peruanita

• Papa de piel bicolor y extraordinario sabor. Esmuy apropiada para hacerla hervida con sal y untoque de mantequilla. Si se quiere se la puedeenvolver en papel aluminio, pero mejor essancocharla ya que por su cáscara delgada sepuede comer tal cual.

• Altitud: Mayor a 3300 • Zona: Huánuco, Pasco, Junín, Huancavelica y

Apurímac • Cualidad: Buen rendimiento, muy buena calidad

culinaria, tolerante a la Rancha

Papa Cóctel

• Es dulce," aguachenta" (que debe ser secapero al contrario resulta aguada)y redonda.Tiene la textura y el sabor de la papa blancapor lo que se presta para comerla sancochaday cubiertas de salsas. También puedecocinarse al horno y comerla con piel.

Papa Yungay

• Zona: Sierra

• Cualidad: Tolera condiciones adversas (suelo, clima, parásitos)

Variedades de papa Yungay y Huancaína.

Papa Yungay

Papa Huancaína

Zacarías Gómez Gómez

Plagas del suelo

• Gusano jiguá, chiza, Mojojoy Ancognathascarabaeroides.

• Control Cultural

• Prepare bien el suelo para poner aldescubierto los gusanos, los cuales muerenpor la acción del sol y pájaros entre otros.

• Control Químico

Babosas Deroceras reticulatum; milagagates.

Insecticida

(veneno)Dosis P.C/ha

Recomendaciones

sobre el uso

Cebicid 85% 2 -3

Aplicar matababosa

en las últimas horas

de la tarde alrededor

de la planta

Babosil 2 -3

Grillo negro, Grillus assimilis, Grillo casero común, Grillus domesticus, Grillo topo Gryllotalpa hexadactyla

Insecticida

(veneno)Dosis P.C/ha

Recomendaciones

sobre el

uso

Malathión 57% 1-2lts

Aplique el insecticida

si observa que están

en el cultivo

Monitor 1-2 lts

Parathion 50% 1-2lts

Tierreros, gusanos cortadores o rosquillas, Agrotis ipsilon, Spodopterafrugiperda, Spodoptera omithogalli.

Insecticida (veneno) Dosis P.C/haRecomendaciones sobre el

uso

Endrin* 1-2lts

*Aplíquelo antes de la siembra,

no lo use en el follaje, aplique

el insecticida en las últimas

horas de la tarde

preferiblemente.

Parathión* 1-2lts

Dipterex 1-2lts

Thiodrex 1-2lts

Orthene 1-2lts

Afidos de la raíz Rhopalosiphumruflabdominalis

• Control Cultural • Elimine los residuos de la cosecha anterior, prepare bien el suelo

para poner al descubierto las ninfas, las cuales mueren por la acción del sol. Siembre y coseche, en fechas oportunas.

• Control Químico• Hasta el momento ninguno de los insecticidas ensayados ha dado

resultados satisfactorios.• Aplicaciones preventivas con insecticidas sistémicos al suelo son

indispensables. • aplicar Furadan 10 G• 30-40 kg• Al momento de la siembra.• Temik 15 G• 20-27 kg

Gusano blanco Premnotrypes vorax(hustache), P. suturicallus (Kuschell),

P. latithorax (pierce) P. pvsillus K.

• Control Cultural • -Elimine los residuos de cosecha anterior, prepare bien

el suelo para poner al descubierto los gusanos, loscuales mueren por la acción del sol y los pájaros.

• -Use semilla libre de larvas de gusano blanco, preferiblemente certificada.

• Elimine los tallos secos de gramíneas, ya que en estosel insecto deposita los huevos.

Control químico de gorgojo de los andes

Insecticida

(veneno)

Dosis P.

C/haRecomendaciones sobre el uso.

Furadan 10 G30-40 kgFraccionado al momento dela siembra y

aporque

Furadan 3 F 8-12 ltFraccionado al momento de la germinación y

aporque.

Temik 15 G 20-27 kgFraccionado al momento de la siembra y

aporque

Nemátodo dorado. Globoderarostochiensis G. pallida

• Control Cultural • -Prepare bien el suelo, elimine residuos de la cosecha

anterior.• Utilice semilla certificada.• Cuando implementos trabajaron en campos infestados

lávelos antes de usarlos.• En lo posible inicie las labores de campo por los lotes

que Ud. crea que no está presente dicha plaga.• Realice rotación de cultivos• -Después de confirmar la presencia del nemátodo en

su lote siembre variedades con resistencia.

Control Químico

Insecticida

(veneno)Dosis P.C/ha

Recomendaciones

sobre el

uso

Furadan 10 G 35-40 kgFraccionado a la siembra

y aporque

Furadan 3F 8-12 ltsFraccionado a la

germinación y aporque

Temik 15 G 20-27 kgFraccionado a la siembra

y aporque

Polilla minadora de hoja y talloPhthorimaea operculella Scrobipalpulaabsoluta, Scrobipalpopsis solanivora

• Control Cultural

• -Elimine los residuos de la cosecha anterior

• Rotación de cultivos

• Semilla certificada

• Siembra profunda y aporque elevado

• Humedad adecuada del suelo.

• Cosecha oportuna.

Control Químico

Insecticida

(veneno)Dosis P.C/ha

Recomendaciones

sobre el uso.

Ambush 0.5 -0.75ltsAl presentarse los

primeros focos.

Belmar 0.5 -1 ltsAl presentarse los

primeros focos.

Decis 0.5 -1 ltsAl presentarse los

primeros focos

Marshall* 0.25-0.75 ltsAl presentarse los

primeros focos.

Pasador de la hoja. Liriomyzacuadrata L huidrobensis, L munda

• Control Cultural

• Elimine los residuos de la cosecha anterior.

• Use semilla certificada.

• -Elimine las malezas

• Control Químico.- Dipterex 0.6 lt/ha.

Pulgilla o escarabajos saltadores Epitrix spp

• Control Cultural

• El indicado para pasador de la hoja.

• Control Químico.- El indicado para pasador de la hoja

Phytophtora infestans.

• Control Cultural

• Usar semilla certificada preferiblemente de variedades con resistencia de campo (resistencia horizontal)

• Eliminación del tinopo o plantas fuera de siembra

• Mayor distanciamiento de siembra entre plantas y surcos

• Cambio de época de siembra.

• Aporque de lomo redondo.

Phytophtora infestans

Fungicidas Dosis P.C/ha

Dithane M-22 1.0-2.0 kg

Dithane M-45 1.0-2.0 Kg.

Poliram combi 2.0-2.5 kg

Manzate 200 1.0-2.0 kg

Antracol 1.5-2.0 kg

Daconil 1.0-1.5 kg

Cobox 2.0-3.0 kg

Difolatan 0.5-1.0 kg

RidomilMZ* 0.7-1.0 kg

Alternaria solani

• Control Cultural

• Rotación de cultivos.

• -Uso de semilla certificada.

• Use semilla certificada.

• -En lugares muy húmedos realice siembras poco profundas.

• -Rotación de cultivos.

• -Drene bien el terreno.

Control de Alternaría solani

• Control Químico-Use todos los mencionados para el control de la candelilla menos el Ridomil MZ.Rizoctonlasls causada por el hongo Rhizoctonia solani

Pata negra o Pierna negra (Erwiniacarotovora).

• Más bien podemos hablar de prevención porque realmentecontrol eficiente no hay, pero si se puede prevenirobservando:

• Evitar riego excesivo o almacenamiento de agua en elcultivo.

• Tratar la semilla con fungicidas y suberizarla bienpara evitar la entrada de la bacteria

• Uso de semilla sana preferiblemente certificada.• Eliminar los desechos de cosecha de papa y hortalizas.• Limpiar y desinfectar los equipos de labranza para evitar la

dispersión de la enfermedad.• Evitar lavar semilla para no contaminar tubérculos sanos

por contacto

Marchitez bacteriana Pseudomonassolanaceamm.

• Control Igual que la otra bacteriatratada, más bien hablaremos de prevenciónteniendo en cuenta que después que labacteria está en el suelo es difícil erradicarla.

• Uso de semilla sana preferiblementecertificada.

• Rotación de cultivos con aquellos que no seanatacados por la bacteria

Enfermedades causadas por virus en papa

• Control

• Uso de semilla preferiblemente certificada.

• Control de malezas hospederas de insectos vectorescomo nabo silvestre.

• Control de insectos vectores en el cultivo de papa.

• Erradicación de plantas con tubérculos que presentensíntomas de ataques de virus.

• Rotación del cultivo con siembras de maíz yleguminosas como haba, arveja u otra después depapa.

CAPITULO IIMETODOS Y MATERIALES

• Lugar de ejecución.- Las Prácticas profesionales del Módulo I,fueron realizadas en la parcela del Abraham López López caseríoRangrayo, Distrito de Frías.

•

• Ubicación Política y Geográfica.• Región : Piura.• Departamento : Piura.• Provincia : Ayabaca.• Distrito : Frías.• Altitud : 2900 m.s.n.m.• Latitud : 5° 10’ 15’ Sur.• Longitud : 79° 21’ 02’ Oeste.•

Fecha de inicio, duración de la prática

• Fecha de inicio de la práctica. • 04 de Julio de 2008.•

Duración de la Práctica.• Tuvo una duración de 05 meses•

Historia del campo experimental.• El campo donde se instalo el experimento estuvo

sembrado trigo. El suelo presento una textura francoarcilloso.

•

Equipos

• Mochila de fumigar de 18 litro de capacidad.

• Cámara fotográfica.

• Calculadora.

• Balanza de precisión.

• Romana.

• Wincha de 30 m y 5 m.

Materiales y herramientas

• Materiales.• Sacos de poli etileno.• Libreta de campo.• Estacas.• Etiquetas.• Herramientas.• Palanas.• Machete.• Barretones.• Arado de madera con yugo

Insumos.

• Semilla de papa variedad Yungay y

Huancaína.

• Fungicidas (Vitavax)

• Insecticida.

• Abono foliar.

• Compost.

• Fertilizante: Superfosfato triple de calcio y urea.

Conducción de la práctica

• a) Limpieza de campo. Esta labor consistió eneliminar toda maleza y rastrojos de lacampaña anterior.

•

• b) Riego de machaco.- Se realizó porgravedad, observando que la humedad sea losuficiente para facilitar la labor de labranza delsuelo.

Conducción de la práctica

• Aradura.- Esta labor se realizó con una yuntade bueyes, haciendo dos cruzas quedandolisto para realizar la siguiente labor.

•

• Mullimiento.- Esta labor consintió en mullir losterrones con la ayuda de unapalana, quedando listo el terreno para realizarel surcado

Conducción de la práctica

• Surcado.- Se trazaron con la ayuda de un nivel en “A” a lacual se le dio la pendiente adecuada, la apertura se hizocon ayuda de una palana, el distanciamiento se hizo a 1 m.entre surco y surco.

•

• Semilla.- para el experimento se utilizó 1.5 quintales decada variedad, elevado a hectárea fue de 20 quintales.

•

• Siembra.- la siembra se hizo a 35 cm entre plantacolocando 1 semillas por golpe a una profundidad de 5 cm.Y entre surco 1 m.

•

Labores culturales

• Riegos.

• Fertilización. – El abonamiento se aplicó a la siembra29.35 Kg. de urea, para cada variedad, fraccionado 50%para la siembra, 50% al inicio de botón floral, 26 kg desuperfosfato triple de calcio/ para cada variedad.Expresado para una hectárea la formula es de 180 -160 – 0 kg/ha. De N – P – K. Como abono foliar seutilizó nitrofosca en total 1 Kg.

• Estiércol de ovino se utilizó 5 quintales para cadavariedad, que elevado a hectárea equivale ha 3.33toneladas.

Labores culturales

• Deshierbo.- Se efectuaron en forma manual, eliminando lasmalezas que se presentaron, las que podrían competir ennutrientes con el cultivo instalado. En ningún momento sepermitió la presencia de maleza para evitar la competenciacon la papa y poder evaluar la respuesta del abono.

•

• Aporque.- Se realizó a los 40 días después de lagerminación, cuando la planta tenía 30 cm. De altura, parael segundo aporque se realizó cuando la planta inicio laaparición de botones florales labor ejecutada para que laplanta produzca tubérculos. En esta etapa se aplicó lasegunda dosis de urea

•

Aporque de papa

Abraham López López

Control fitosanitario

• Plagas.- para evaluar plagas en lo concerniente ainsectos se utilizó una ficha de evaluación de plagas,cada semana, las plagas que sobrepasaban losporcentajes del límite económico fueron eliminadoscon el uso de insecticidas adecuados para cada insecto.

•

• Enfermedades.- Esta evaluación fue ejecutada enforma visual, considerando grados de ataque, así si laplanta tenía el ataque total se considera un 100% deataque por planta, el control figura en el capitulo deresultados.

•

Control fitosanitario

Control fitosanitario de papa Yungay

Cosecha.

• Esta labor se ejecutó cuando las plantaspresentaban un aspecto amarillo pálido, luegose procedió a cortar la planta y después de 15días se procedió a la cosecha, para lo cual sevolteo con un barretón a la planta, las papasfueron recolectadas en un saco y luego elproducto cosechado fue pesado por área, paraser luego elevado a hectárea expresado en Kg./ha.

Observaciones experimentales

• Rendimiento Kg. /ha.- Esta observación fueejecutada después de cosechado la papa, lascuales fueron pesadas de toda la parcela, elrendimiento fue elevado a hectárea. Expresandoel resultado en Kg. / ha.

•

• Altura de planta.- Consistió en medir 10 plantas alazar la altura, midiendo desde el cuello de laplanta hasta el ápice, luego se saco unpromedio, expresando los resultados en cm.

Observaciones experimentales

• Plagas y enfermedades.- las plagas yenfermedades se evaluaron de acuerdo a unaficha que figura en anexos.

•

• Numero de tubérculos/Planta.- Para estaobservación se tomó 10 plantas al azar a lascuales se les contó los tubérculos, luego sesaco promedio para reportar el resultado.

Observaciones experimentales

• Área Foliar.- Esta observación se realizó cuando laplanta empezó a madurar, para evitar perder lasplantas obtenidas en la muestra.

•

• Consistió en muestrear 5 plantas al azar, luego secortaron a la altura del cuello de la planta, muestra pormuestra; de las cuales se tomo una hoja especialmentela más amplia para de esta manera obtener uncuadrado de 36 cm2 que se pesó en una balanza deprecisión y por separado se pesaron todas las hojas deuna planta y por regla de tres simple se calculo el áreafoliar, luego se saco un promedio.

CAPITULO III.RESULTADOS Y DISCUSIONES.

• RENDIMIENTO KG/HA.

• En el cuadro 01 se observa un rendimiento11040 kg/ha, que equivales a 240 quintales./ha,para la variedad Yungay, 7360 kg/ha equivalentea 160 quintales para la variedad Huancaína. Estosrendimientos están dentro de los parámetros dela producción local, sin embargo se puedeincrementar estos rendimientos con una mezclade abonos orgánicos y químico, uso de semillacertificada, buena preparación de suelos

NUMERO DE TUBERCULOS/PLANTA

• El cuadro 01 nos demuestra que las plantas han producidoun promedio de 15 y 12 tubérculos/planta. Para la variedadYungay y Huancaína respectivamente. El cual ha reflejado hareflejado un rendimiento de producto cosechado que estadentro de lo normal. Sin embargo la variedad mariva conaltos rendimientos puede llegar a producir hasta 40tubérculos/planta que supera a estos dos variedades enestudio. el número de tubérculos por planta nonecesariamente puede reflejar un rendimiento bajo debidoa que también depende del tamaño de tubérculos, así porejemplo la papa de variedad Revolución cada papa pesa 0.5kg/tubérculo, y en promedio reporta de 6 a 8 tubérculos/planta, a nivel de hectárea puede ser de 10 a 15 TM/ha.Rendimientos buenos para un agricultor el cual le arroja unabuena ganancia.

ALTURA DE PLANTA (CM).

• En el cuadro 01, se observa una altura de 88 cm.Para la variedad Yungay, y para la Huancaína sualtura fue de 80 cm. Esta altura es buena para lasdos variedades en estudio, sin embargo nonecesariamente la altura muestra un altorendimiento, mucha de las veces planta altaspuede ser que estén con tallos delgados que nopresta mucha garantía de un buen aparato foliary por ende un buen rendimiento.

•

AREA FOLIAR (dm2).

• El área foliar fue de 102.60 dm2 para la variedadYungay, 90.60 dm2 para la variedad 90.60 dm2 para lavariedad Huancaína, en términos generales el áreafoliar fue buena, traduciéndose en un buenrendimiento de tubérculos, sin embargo tambiéndepende el rendimiento de la distribución de lassustancias fotosintetizadas puede que se acumulen enlas hojas y no lleguen a los tubérculos. Muchas de lasveces los distanciamientos pueden influir en elrendimiento a mayor distanciamiento los tubérculos sedesarrollan más que distancias cortas donde seenvician las plantas solo se tiene una buena área foliary altura y poco producto cosechado.

Plagas

• La incidencia de plagas en el cultivo fue gusano detierra Feltia experta, gusano picador del follajeElasmopalpus lignocellus, este ataque de plagas no fuesignificativo por lo que no fueron con productosquímicos, solo fueron controlados en forma manual.

•

• Plagas que atacan al follaje se presentaron en forma nosignificativa. Epitrix parvula, Myzus persicae, Empoascakraemeri, Diabrótica venales, D. diezpunctata, D.decolor. Para seguridad se realizó dos controlesfumigando con tamaron a una dosis de dos cucharadaspor 18 litros de agua

Efermedades

• Con respecto a enfermedades se presentaronvirosis, laa virosis se manifestó con algunas plantas conhojas encrespadas, y tubérculos aéreos, el controlpreventivo fue eliminar las cigarritas verdes y lospulgones.

•

• En forma preventiva se fumigó con ridomil a una dosisde 2 cucharadas por mochila de 18 litros para evitarataque de hielo o rancha, y una fumigación consulfudin se realizó para prevenir el ataque del oídium oceniza (Erysiphe poligoni).

•

Análisis económico

Variedad Rendi

miento

QQ/ha

P.

Unitari

o

Ingreso

s

S/

Cost/ha

S/.

Utilidad

S/

B/C

Yungay 240 40 9600 5866.3 3733.7 0.64

Huancaína 160 40 6400 5866.3 533.7 0.09

CAPITULO IVCONCLUSIONES

• De acuerdo a la práctica ejecutada bajo elsuelo franco arcilloso del caserío de Rangrayodistrito de Frías y tiempo en que se ejecuto lasprácticas Pre Profesionales del módulo I seconcluye en lo siguiente:

•

• Se aprendió el manejo de las variedades depapa de las variedades Yungay, y Huancaína,en las condiciones del caserío de Rangrayo.

Conclusiones

• La papa es susceptible al ataque de los insectosplagas Epitrix parvula, Myzus persicae, Empoascakraemeri, Diabrótica venales, D. diezpunctata, D.decolor.

•

• El rendimiento obtenido fue de 240 qq/ha para lavariedad Yungay, 160 qq/ha para la variedad parala variedad Huancaína, considerado comorendimientos regulares.

•

Conclusiones

• Las características cuantitativas evaluadas fueron:altura de planta 88 cm., 102.60 dm2 de área foliar, 15tubérculos para la variedad Yungay, sus característicasde la variedad Huancaína, presento una altura de 80cm, 12 tubérculos/planta.

•

• El costo de producción de papa es elevado debido alincremento de los precios de los insumos por ejemploabonos sintéticos, abonos foliares, fungicidas einsecticidas. Lo que hacen que el producto no searentable.

•

CAPITULO VRECOMENDACIONES

• De acuerdo a la práctica ejecutada bajo un suelofranco arcilloso estuvo ubicado en el CaseríoRangrayo y tiempo en que se ejecutó las prácticasse recomienda lo siguiente:

•

• No sembrar papa en terreno que halla sidocultivado anteriormente con este cultivo, paraevitar el ataque de Pseudomonas solanacearum.

•

Recomendaciones

• Para prevenir ataque de virosis se debe utilizarsemilla certificada, controlar a tiempopulgones, cigarritas; realizar buenos aporquesy eliminar plantas con virosis.

•

• Fumigar en forma preventiva con fungicidascontra el hielo o rancha, cuando se presenteneblina con lluvia.

•

Recomendaciones

• Para mercado tradicional mezclar abonos sintéticos conorgánicos para generar mejor sabor al productocosechado y por ende mejor aceptación en el mercado.

•

• Usar mezcla de abonos orgánicos con sintético paramejorar los suelos, así mismo hacer el control etológicopara los insectos, también utilizar los bio insecticidas,elaborados a base de estiércol, verbena, tabaco,azufre, suero de leche, todos estos mezclados conagua.

•

El sabio no es aquel que sabe dondeesta el tesoro, sino el que trabaja y losaca.

• Muchas gracias.