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XV Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social LIBRO DE RESÚMENES De las pedagogías para la sostenibilidad al cambio social transformativo 17–19 DE ENERO DE 2019 | UBC ROBSON SQUARE | VANCOUVER, CANADÁ | LASOSTENIBILIDAD.COM

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XV Congreso Internacional sobre

Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social

LIBRO DE RESÚMENESDe las pedagogías para la sostenibilidad al cambio social transformativo

17–19 DE ENERO DE 2019 | UBC ROBSON SQUARE | VANCOUVER, CANADÁ | LASOSTENIBILIDAD.COM

Fifteenth International Conference on

Environmental, Cultural, Economic & Social Sustainability

“From Pedagogies for Sustainability to Transformative Social Change”

17–19 January 2019 | UBC Robson Square | Vancouver, Canada

www.onsustainability.com

www.facebook.com/OnSustainability

@onsustainabilit | #ICOS19

XV Congreso Internacional sobre

Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social

“De las pedagogías para la sostenibilidad al cambio social transformativo”

17–19 de enero de 2019 | Universidad de Columbia Británica Robson Square | Vancouver, Canadá

www.lasostenibilidad.com

www.facebook.com/LaSostenibilidad

@onsustainabilit | #ICOS19

Fifteenth International Conference on Environmental, Cultural, Economic & Social Sustainability www.onsustainability.com

First published in 2019 in Champaign, Illinois, USA by Common Ground Research Networks www.cgnetworks.org

© 2019 Common Ground Research Networks

All rights reserved. Apart from fair dealing for the purpose of study, research, criticism, or review as permitted under the applicable copyright legislation, no part of this work may be reproduced by any process without written permission from the publisher. For permissions and other inquiries, please contact [email protected].

Common Ground Research Networks may at times take pictures of plenary sessions, presentation rooms, and conference activities which may be used on Common Ground’s various social media sites or websites. By attending this conference, you consent and hereby grant permission to Common Ground to use pictures which may contain your appearance at this event.

Designed by Ebony Jackson and Brittani Musgrove

XV Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social www.lasostenibilidad.com

ISBN 978-1-86335-151-5

Publicado por primera vez en Champaign, Illinois, EE.UU. por Common Ground Research Networks, NFP www.cgespanol.org

© 2019 Common Ground Research Networks

Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta obra puede ser reproducida mediante cualquier procedimiento sin el permiso por escrito del editor. Para los permisos y otras preguntas, póngase en contacto con [email protected]

Common Ground Research Networks puede tomar fotografías de las sesiones plenarias, salas de presentación y actividades del congreso para su utilización en los perfiles sociales o sitios web de Common Ground. Al asistir a este congreso, usted consiente y concede permiso a Common Ground para utilizar fotografías que pueden incluir su imagen.

Editores

José Luis Ortega Martín, Universidad de Granada, EspañaTatjana Portnova, Universidad de Granada, España

Comité Científico

Mario González Pérez, Universidad de Guadalajara, MéxicoAlicia Guzmán, Global Vision International

Edgar José Jaimes, Universidad de Los Andes, VenezuelaOsvaldo Aduvire, Pontificia Universidad Católica del Perú, Perú

Comité organizador

José Luis Ortega Martín, Universidad de Granada, EspañaPhillip Kalantzis-Cope, Common Ground Research Networks

Tatjana Portnova, Common Ground Research NetworksSara Hoke, Common Ground Research Networks

Rae-Anne Montague, Common Ground Research NetworksHelen Repp, Common Ground Research Networks

Dionisio Moral Ruiz, Common Ground Research NetworksDavid Humphreys, The Open University, United Kingdom

Peter Cole, University of British Columbia, Vancouver, CanadaPat O’Riley, University of British Columbia, Vancouver, Canada

Director de edición

Dionisio Moral Ruiz, Common Ground Research Networks,Estados Unidos

Abril 2019

Sesiones Paralelas

Interés común por la sostenibilidad desde una perspectiva holística, donde se interrelacionan los

aspectos culturales, sociales y económicos.

7

Palabras clave: arquitecto, formación académica, sustentabilidad, impacto social, impacto humano, valores

8

Palabras clave: universidad pública, sustentabilidad, enseñanza

9

Palabras clave: educación social, prácticas

10

Palabras clave: diseño de envase, sustentabilidad, materiales

1

Palabras clave: ciudadanía, ciudad, resiliencia

2

Palabras clave: arquitectura, adobe, construcción, impacto social, impacto ambiental, sustentabilidad

3

Palabras clave: crecimiento urbano, cambio de uso del suelo, impacto ambiental, Morelia

4

Palabras clave: vivero comunitario, polinización, restauración

5

6

Palabras clave: sostenibilidad en un contexto social, cultural y económico

7

Palabras clave: sostenibilidad, equidad, corresponsabilidad

8

Palabras clave: bolivariano, petróleo, Venezuela

9

Palabras clave: emprendimiento, sustentabilidad, desarrollo

20

Palabras clave: piscicultura, sostenibilidad económica

1

Palabras clave: sistemas ecológicos, aguas residuales, plantas de tratamiento, humedales

2

Palabras clave: monitoreo de cambios, cobertura, uso de la tierra, cuenca, Panamá

3

Palabras clave: C.A.T.A.R.S.I.S, integración Social, aprovechamiento de residuos, acopio y transferencia

4

Palabras clave: agroecología, diversificación de ingresos, recurso hídrico, restauración ecológica, sostenibilidad ambiental

5

Palabras clave: polinización, recurso hídrico

6

Palabras clave: responsabilidad social corporativa, ciudadanía, gobernanza, sustentabilidad, automotrices

7

Palabras clave: turismo, portugal, regiones de portugal, nut ii, urbantur

8

Palabras clave: desarrollo sostenible, protección del medio ambiente, políticas públicas

9

30

Palabras clave: sociedad, práctica, política, medidas

1

Palabras clave: objetivo de desarrollo sostenible, instituciones de educación superior, sustentabilidad

2

3

Palabras clave: tecnología, fertilizante, pelambre, hidrolizado, aminoácidos

4

Palabras clave: gestión ambiental, residuos

5

Palabras clave: turismo sostenible, gobernanza

6

Palabras clave: agricultura, agua, atrapaniebla

7

Palabras clave: araucaria araucana, disponibilidad de agua, cambio climático

8

Palabras clave: estrategia ciudad saludable, desarrollo sostenible, sostenibilidad ambiental, prácticas, gobiernos locales

9

Palabras clave: educación para la sostenibilidad, currículum universitario, complejidad, conflictos socio-ambientales

40

Palabras clave: Ecoturismo, Turismo Sostenible, Desarrollo Sostenible, Comunidades Rurales, Cultura, Economía, Sociedad

1

Palabras clave: feria, turismo cultural, turismo de reuniones, turismo sostenible, prácticas sostenibles

2

Palabras clave: ecoturismo, adaptación, resiliencia

3

Palabras clave: innovación, sostenible, agrícola, escasez, autosuficiencia

4

Palabras clave: riesgo, resiliencia, gobernanza, derecho, ley

5

Palabras clave: evaluación, ciudadanía, medioambiente

Fundada en 2005, la Red de Investigación de Sostenibilidad surge a consecuencia de un interés común por la sostenibilidad desde una perspectiva holística, donde se interrelacionan los aspectos culturales, sociales y económicos.

El Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social se basa en cuatro pilares básicos: es internacional, interdisciplinar, incluyente e interactivo. Entre los asistentes están los especialistas del campo e investigadores en la etapa inicial de su trayectoria que viajan al congreso de todo el mundo y representan un extenso abanico de disciplinas y perspectivas. Una variedad de tipos de ponencias ofrece a los participantes múltiples oportunidades para participar, hablar sobre los asuntos fundamentales del campo y crear relaciones con investigadores de otras culturas y disciplinas.