winterkarte 2015/16
DESCRIPTION
Mezcal LibreTRANSCRIPT
1
2
MEZCAL LIBRESEASOn SPECiAL COCktAiL
mEzCAL OLd fAShiOnEdmEzCAL dEL mAguEy VidA - PEyChAud‘S BittEr
zuCkEr - SOdA - grAPEfruitzEStE 15.00
mEzCAL mArtinEzSACrifiCiO - COCChi VErmOuth tOrinO
mArASChinO - OrAngE BittEr 17.00
mEzCAL tOniCmEzCAL SAn COSmE - indi tOniCgrPEfruitSChnitz 15.00
mEzCAL 2CL 4CL SAn COSmE BLAnCO 40% 7.00 12.00AmOrES JOVEn ESPAdin 37% 7.00 12.00dEL mAguEy VidA 42% 8.00 14.00SACrifiCiO JOVEn 40% 9.00 15.00EL rEy zAPOtECO rEPOSAdO 45% 9.50 16.50
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
ssssssssssss
3
EL OCASO
AmOrES PErrOSmEzCAL AmOrES - LimEttEnSAftChiLLi-hOnig SiruP PASSiOnSfruCht
BLOOdy mAriAmEzCAL SAn COSmE
tOmAtEnSAfttABASCO - WOrCEStErShirESALz und PfEffEr 17.00
19.00
mEzCAL SACrifiCiO - SAkE LimE JuiCE - nOiLLy PrAt
BOnAL - LiLLEt BLAnC 17.00
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
ssssssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssssssss
r
r
4
Café & Tee
EsprEsso 3.50
DoppEltEr EsprEsso 5.00
CafE CrèmE 4.00
CorrEtto 6.00
Carajillo 7.00
Kafi lutz / Kafi fErtig Zwetschgen oder Obstbrand 6.50
tEE rumgrog 6.50
grog 63 9.50
HolDrio 6.50
tEE KannE Bio siroCCo 6.00Verveine / Japanese Green / Moroccan Mint / Jasmin / Piz Palü Kräuter
english Breakfast / Ginger Lemon
aPériTiV pastis 45% 2cl 7.00
aBsintHE 53% 2cl 8.50
suzE 20% 4cl 7.00
apErol 11% 4cl 7.00
appEnzEllEr 29 % 4cl 7.00
montEnEgro 23% 4cl 7.00
avErna 29% 4cl 7.00
Braulio 21% 4cl 7.00
amaro D‘angEra 30% 4cl 7.00
Campari 23% 4cl 7.00
Cynar 16% 4cl 7.00
lillEt BlanC 17% 5cl 7.00
Bonal gentiane Quina 16% 4cl 7.00
ByrrH grand Quinquina 18% 4cl 7.00
vErmoutH BianCo l‘ostEria 16% 4cl 7.00
Dolin rougE Vermouth 16% 4cl 7.00
CoCCHi Vermouth Torino/amaro 16% 4cl 7.00
punt E mEs 16% 4cl 7.00
Carpano antiCa formula 16,5% 4cl 7.00
5
MineraL & SäfTe
minEral
minEral still, laut 3,3dl 4.00
gazosa Limone, aranciata amara, Heidelbeer 3,5dl 5.50
rivElla rot, 3,3dl 4.50
CoCa-Cola 2dl 4.50
CoCa-Cola zEro 3,3dl 4.50
gEnts Bitter Lemon 2dl 5.00
fEvEr trEe Ginger Beer, Ginger ale 2dl 5.00
pimEnto Limonade mit ingwer, Tonic und Chilli Pfeffer 2,5dl 5.50
CHinotto 2.75dl 5.50
sorrEl Bio Hibiskus - ingwer Limonade 2.75dl 5.50
CluB matE 3,3dl 5.50
san BittEr 1dl 4.50
llB Limettensaft, Bitter, Citro 5.50
sÄftE
orangEnsaft Offen 2dl 4.00
pinK grapEfruitsaft Michel 2dl 4.50
apfElsaft Offen 2dl 4.00
tomatEnsaft Michel 2dl 4.50
ananassaft 2,5 dl 5.00
KoKosnusswassEr 2,5 dl 5.00
mangosaft 2,5 dl 5.00
toniC watEr
fEvEr trEE Tonic, Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger ale 2dl 5.00
fEntimans Tonic 1.25dl 5.00
tom‘s Tonic water, Bern 2dl 5.00
gEnts Tonic 2dl 5.00
inDi Tonic 2dl 5.00
6
Weinefür fLaSCHenWeine BiTTe unSere WeinKarTe VerLanGen
wEisswEinE offEn
DomainE la gravE Coteeaux de Peyriac Languedoc frankreich 2013
rebsorte: Sauvignon blanc 1dl 6.00 / fl 36.00
En BayEl La Colombe raymonde Paccot féchy Schweiz 2014
rebsorte: Chasselas 1dl 6.50 / fl 39.00
tourainE Henry Marionnet Touraine aOC frankreich 2013
rebsorte: Sauvignon blanc 1dl 6.50 / fl 39.00
mountain BlanCo Telmo rodriquez Sierras de Málaga Spanien 2012
rebsorte: Muscat d‘alexandrie 1dl 7.50 / fl 45.00
wEissBurgunDEr & CHarDonnay Weinhaus Weinreich rheinhessen D 2014
rebsorten: Weissburgunder, Chardonnay 1dl 7.50 / fl 45.00
rotwEinE offEn
Clos lojEn Castilla-La Mancha, D.O. Manchuela Spanien 2013
rebsorte: Bobal 1dl 7.00 / fl 42.00
lEs tErrEs rougEs Domaine de Saint Just Saumur Champingny aOC f 2014 rebsorte: Cabernet franc 1dl 7.50 / fl 45.00
giBa Carignano del Sulcis 6Mura Sardinien 2012
rebsorte: Carignano 1dl 7.50 / fl 45.00
BECHtHEimEr sCHwarzriEsling Weinhaus Weinreich rheinhessen D 2012
rebsorte: Schwarzriesling 1dl 8.00 / fl 48.00
sCHaumwEinECava Castell del real Tesoro Penedès Dry 1dl 7.50 / fl. 42.00Crémant BlanC Brut Domain de Saint Just Loire aOC 75cl 42.00sCHaumwEin vin moussEux Männedorf 75cl 54.00CHampagnEr Mailly Brut réserve fl. 37,5 cl 45.00 / fl. 75cl 82.00CHampagnEr Bollinger Special Cuvée Brut 75cl 88.00BraCHEtto D‘aCQui DoCg Cocchi Piemont italien 75cl 45.00
Dieser elegante Schaumwein zeigt noten von roten Kirschen und rosen. Der Gaumen überzeugt mit seinem erfrischenden Charakter und einer gut eingebundenen Süsse.
sHErry & portwEinsHErry La Guita Manzanilla Jerez 15% flasche à 20cl 18.00antiQuE px sHErry fernando de Castilla 5cl 14.50tawny port niepoort 20% 5cl 7.00wHitE port niepoort 20% 5cl 7.00
7
Bier
zapfHaHn 2dl / 3dl / 5dl
1. sprint Turbinenbräu 5.2% Vol. 3.50 / 4.50 / 7.00
2. orion ODer rEKorD Turbinenbräu 5.5% / 5.2% Vol. 3.80 / 5.00 / 7.50
3. saisonBiEr Turbinenbräu 3.80 / 5.00 / 7.50
4. Bfm Brasserie des franches-Montagnes - Wechselndes angebot 2.5 dl 6.50
5. Kleine schweizer Brauereien im wechsel immer nur ein bis zwei fässer pro Produzent an Lager. 2.5 dl preise variieren
flasCHEn
BiEr paul 01 5.2% Vol. 3.3dl 6.00
alBErtus egger 5.2% Vol. 3.3dl 6.00
sÄntis Kristall appenzeller 5,2% Vol. 3.3dl 6.00
QuöllfrisCH naturtrüB appenzeller 4.8% Vol. 5dl 7.50
sCHwarzEr Kristall appenzeller Dunkel 6.3% Vol. 3.3dl 6.00
jEvEr pilsEnEr 4.9% Vol. 3.3dl 6.50
jEvEr fun alkoholfrei 3.3dl 6.00
wEissEr HasE Hefeweizen 5.4% Vol. 5dl 8.00
Craft BiErE
aBBayE DE saint Bon-CHiEn BfM 11.0% Vol. 7.5dl 27.00
la CuvéE alEx lE rougE BfM 10.276% Vol. 3.3dl 9.00
lisBEtH pale Ale Offi cina della Birra SA Bioggio 7.5% Vol. 7.5dl 19.00
valona Maisbier Offi cina della Birra SA Bioggio 5.5% Vol. 3.3dl 7.50
namur ExprEss Saison Belge La nebuleuse Lausanne 7% Vol. 3.3dl 8.00
EmBusCaDE american iPa La nebuleuse Lausanne 6.5% Vol. 3.3dl 8.00
storm & anCHor Brewing Company - Wechselndes angebot 3.3dl 9.00pilgrim Triple Blanche Brauerei Kloster fischingen 10% Vol. 7.5dl 19.00
8
DiGeSTiV
fruCHtBrÄnDE
sCHattEnmorEllE Humbel 43% 2cl 7.50
miraBEllE Humbel 43% 2cl 7.50
williams Humbel 43% 2cl 7.50
QuittEn Humbel 43% 2cl 7.50
BÄriKEr Birnenbrand Streuli 42% 2cl 7.50
viEillE prunE Humbel 40% 2cl 6.50
grappa
BarBEra Marolo 40% 2cl 7.50
Barolo Marolo 50% 2cl 8.50
mosCato Marolo 42% 2cl 7.50
la CEntEnara 10 anni aquileia 40% 2cl 8.50
BianCa Menicocci 40% 2cl 6.50
wEinBrÄnDE
romatE 36% 2cl 5.00
vECCHia romagna 38% 2cl 5.00
CarDEnal mEnDoza 40% 2cl 8.50
CognaC pinarD v.s.o.p. 40% 2cl 8.50
CalvaDos CoEur DE lion v.s.o.p 40% 2cl 7.50
BiErBranD
Esprit DE nöEl Distillato di Birra Baladin 40% 2cl 7.50
liQuEur
samBuCa 40% 2cl 6.50
amarEtto 28 % 2cl 6.50
fErnEt BranCa 40 % 4cl 9.50
fErnEt angEliCo 44 % 2cl 7.50
CHartrEusE vErtE 55 % 2cl 7.50
BénéDiCtinE Dom 40 % 2cl 6.50
9
SPiriTuOSenvoDKa *
zuBrovKa Polmos Białystok Polen 40% 4cl 9.50
grEEn marK Topaz Destillerie russland 40% 4cl 9.50
gin *
gilBEys Special Dry W&a Gilbey england 47.5% 4cl 9.50
plymoutH Black friars Distillery england 41.2% 4cl 10.50
Hayman‘s Old Tom Hayman‘s Distillery england 40% 4cl 10.50
tanQuEray BloomsBury england 47.3% 4cl 12.00
j.B.laBat rum Barrel aged Gin Schweiz 45% 4cl 12.00
olD raj Dry Gin Cadenhead‘s Schottland 46% 4cl 12.00
gunroom aged in Whisky Casks england/Sweden 43% 4cl 14.00
Koval Dry Gin Chicaco uSa 47% 4cl 14.00
monKEy 47 Black forest Distillers Deutschland 47% 4cl 15.00
fErDinanD‘s Saar Dry Gin Deutschland 44% 4cl 17.00
* als Cocktail + 5.00 / mit tonic + 4.00 / o+a-saft + 3.00 / soda + 1.50
toniCs - feVer Tree, fenTiManS, GenTS, inDi, TOM‘S & TOMr‘S TOniC SiruP
tEQuila 100 % agavE* 2cl 4cl
Don alvaro 40% 5.00 9.50HErraDura rEposaDo 40% 5.50 10.50
mEzCal * san CosmE BlanCo oaxaca/mexico 40% 7.00 12.00amorEs jovEn EspaDin oaxaca/mexico 37% 7.00 12.00DEl maguEy viDa oaxaca/mexico 42% 8.00 14.00saCrifiCio jovEn oaxaca/mexico 40% 9.00 15.00El rEy zapotECo rEposaDo 45% oaxaca/mexico 9.50 16.50
10
WHiSKy & WHiSKey 2cl 4cl
BourBon amerikanischer Whiskey
olD CHartEr 101 Bourbon 50.5% 6.00 9.50maKEr‘s marK Bourbon 45% 7.00 12.00EaglE rarE Bourbon 45% 8.00 14.00miCHtEr‘s BourBon Small Batch 45.7% 8.00 14.00 stEtson Sour Mash Straight Bourbon 42% 6.50 10.50willEtt pot still Bourbon 47% 8.00 14.00noaHs mill Bourbon 57.15% 9.50 16.50ElijaH Craig Barrel Proof Bourbon 67.4% 9.50 16.50russEll‘s rEsErvE Single Barrel Bourbon 55% 12.00 22.00wilD turKEy Single Barrel Bourbon 50.5% 10.50 19.00 st. gEorgE Breaking & entering Bourbon 43% 10.50 19.00Blanton‘s golD Single Barrel Bourbon 51.5% 9.50 16.50
Corn wHisKEy amerikanischer Mais - Whiskey
mEllow Corn Corn Whiskey 50% 6.50 10.50
wHEat amerikanischer Weizen - Whiskey
Koval PX Single Barrel 47% 8.00 14.00
ryE amerikanischer roggen - Whiskey
KnoB CrEEK Straight rye 10 yo 50% 8.00 14.00rip van winKlE 13 yo rye 47.8% 16.50 31.00willEt 2 yo Small Batch rye 54.2% 9.50 16.50rittEnHousE rye 50% 7.50 13.00jamEs E. pEppEr 1776 rye 50% 8.00 14.00rEDEmption rye 46% 8.00 14.00miCHtEr‘s Single Barrel rye 42.4% 8.00 14.00
amEriCan wHisKEy Blend of Corn, rye and Malt
tinCup american Whiskey 50% 7.50 13.00
tEnnEssEE wHisKEy Whiskey aus Tennessee
EBra aBfüllung Dickel Tennessee 61.95% 12.00 22.00
11
wHisKy 2cl 4cl
HigHlanD Single Malt Scotch Whisky
allt a BHainnE 2000-2011 Provenance 46% 7.00 12.00allt a BHainnE 15 yo Old Malt Cask 46% 10.50 19.00ClynElisH 14 yo Clynelish Distillery 46% 9.00 15.00ClynElisH 17 yo Sherry Wood Cadenhead‘s 58% 14.00 26.00CraigEllaCHiE 2002 Coopers Choice Sherry Wood 46% 8.00 14.00CraigEllaCHiE 1999-2011 Provenance 46% 8.00 14.00BEn nEvis 10 yo 46% 7.00 12.00glEn garioCH 21 yo Glen Garioch Distillery 43% 16.00 29.00
CampBEltown Single Malt Scotch Whisky
KilKErran wip 6 Bourbon Wood Glengyle Distillery 46% 9.00 15.00
spEysiDE Single Malt Scotch Whisky
glEnrotHEs 1995 Signatory 46% 7.50 13.00glEn DronaCH 15 yo revival 43% 8.00 14.00longmorn 12 yo 43% 9.00 15.00glEn KEitH 93 - 2005 Gordon&MacPhail 46% 9.50 16.50maCallan amber 40 % 10.50 19.00glEnBurgiE 15 yo Mitarbeiterabfüllung 46% 10.00 18.50glEnBurgiE 10 yo Gordon&MacPhail 40% 10.00 18.50glEn Elgin 20 yo Wilson & Morgan Marsala finish 50% 13.00 24.00glEntauCHErs 2000-2010 Provenance 46% 8.00 14.00
lowlanD Single Malt Scotch Whisky
auCHEntosHan 18 yo Old Malt Cask 50% 11.00 20.00auCHEntosHan 16 yo Signatory 46% 9.50 16.50BlaDnoCH 20 yo 55% 10.00 18.50BlaDnoCH 91 - 2007 Gordon&MacPhail 40% 9.50 16.50rosEBanK 91 2009 Gordon&MacPhail 43% 13.00 24.00
12
wHisKy 2cl 4cl
islanDs Single Malt Scotch Whisky
lagavulin 1998 - 2014 Double Matured 43% 11.00 20.00laggan mill coopers Choice Cask Strength 55% 9.50 16.00arDBEg 10yo non chill-filtered islay 46% 8.00 14.00lapHroaig Quarter cask islay 48% 8.00 14.00Caol ila 2001 - 2014 Gordon & MacPhail islay 46% 10.00 18.50Caol ila 25 yo Caol ila Distillery 43% 19.00 35.00port asKaig 12 yo Caol ila Distillery 45.8% 9.50 16.50oCtomorE edition 06.1, 167 PPM Bruichladdich islay 57% 16.50 30.00KilCHoman 100% islay 4Th edition islay 50% 8.50 15.00BowmorE 11 yo hart Brothers 46% 9.50 16.50BowmorE Tempest 10 yo Small Batch release n°3 55.6% 10.00 18.50BunnaHaBHain 24 yo 1989 The Warehouse 50.8% 16.50 30.00
BlEnDED sCotCH
sCottisH lEaDEr 40% 6.00 9.50
irlanD
jamEson 40% 6.00 9.50
glEnDalougH 7 yo 46% 8.00 14.00tEEling 2004 - 15 Selected Cask The Warehouse 60.9% 12.00 22.00
sCHwEizEr wHisKy
rar Malz Whisky Congnac fass 67.3% 9.50 16.50ourBEEr Single Malt Whisky Tokaj fass 43% 9.50 16.50
japanisCHEr wHisKy
purE malt wHitE nikka 43% 8.00 14.00purE malt rED nikka 43 % 8.00 14.00aKasHi 5 yo Single Malt Whisky 45% 10.50 19.00tHE yamazaKi Bourbon Barrel 48% 23.00 42.00
13
ruM & rHuM 2cl 4cl
KuBa im rum Buch ab seite 47
arECHa carta blanca 38% 6.00 9.50Havanna CluB 7 años 40% 7.00 12.00santiago DE CuBa 12 años 40% 9.50 16.50CasK aDvEnturEs no.2 apple Cask finish 50% 9.50 16.50
jamaiKa im rum Buch ab seite 26
wray & nEpHEws overproof 63% 6.50 10.50applEton 12 yo 43% 7.00 12.00olD jamaiQuE 1982 30 yo 50% 19.00 35.00grEEn laBEl 15 yo Cadenheads 46% 9.50 16.50 valE royal wEDDErBurn 8 yo Bristol Spirits 43% 7.50 13.00
BarBaDos im rum Buch ab seite 16
mount gay eclipse 40% 6.00 9.50Doorly‘s XO 40% 6.00 9.50w.i.r.D. 2000 15 yo Cave Guildive 54% 10.00 18.50
triniDaD im rum Buch ab seite 20
Caroni 1998 16 yo nation 55% 12.00 22.00Caroni 1998 16 yo velier 55% 12.00 22.00Caroni 1994 17 yo velier 62.3% 23.00 42.00Caroni 1974 Bristol Spirits 46% 23.00 42.00Caroni 17 yo Berry Bros. & rudd 57% 13.50 25.00Caroni 1995 20 yo Bristol 63.1% 13.50 25.00
virgin islanDs im rum Buch seite 42
pussEr’s navy rum Tortola 40% 6.50 10.50a.H. riisE XO reserve St. Thomas 40% 9.00 15.00
antigua im rum Buch seite 40
EnglisH HarBour 10 yo 40% 9.00 15.00
puErto riCo ron DEl Barrilito 40% 9.50 16.50
14
rum & rHum 2cl 4cl
st. luCia im rum Buch seite 32
CHairman‘s reserve 40% 6.50 10.50 st. luCia DistillErs 6 yo Secret treasures 52% 7.50 13.00
grEnaDa im rum Buch seite 35
wEstErHall Plantation 43% 7.00 12.00
BErmuDa im rum Buch seite 44
gosling‘s Black Seal 40% 6.50 10.50
DominiKanisCHE rEpuBliK im rum Buch seite 50
BErmuDEz aniversario 40% 7.00 12.00
Haiti im rum Buch seite 51
BarBanCourt 8 ans 43% 7.00 12.00Clairin vaval velier 52.5% 7.00 12.00Clairin Casimir velier 54% 7.00 12.00
guyana im rum Buch ab seite 78
xm royal 10 yo 40% 6.50 10.50El DoraDo 15 yo Demerara Distillers 43% 9.00 15.00port morant 1999 Port finish Bristol Spirits 46% 9.50 16.50port morant 1990 25 yo Oloroso finish Bristol 43% 16.00 30.00DiamonD Coffey Still 1996 15 yo Velier 64,6% 16.00 30.00DEmErara enMOre 1988 19 yo Berry Bros. & rudd 00,0% 15.00 28.00
vEnEzuEla im rum Buch seite 93
DiplomatiCo reserva 40% 9.00 15.00pampEro anniversario 40% 7.50 13.00
guatEmala im rum Buch seite 101
zaCapa 23 Solera 40% 9.00 15.00zaCapa 23 Straight from The Cask 45% 16.00 30.00
pEru im rum Buch seite 88
Cartavio 12 años 40% 7.50 13.00
15
rum & rHum 2cl 4cl
mExiKo im rum Buch seite 102 los valiEntEs 10 años 40% 9.00 15.00
Costa riCa im rum Buch seite 97
CEntEnario 20 años 40% 9.00 15.00
panama im rum Buch seite 94
rum nation 18 años 40% 9.00 15.00
niCaragua im rum Buch seite 98
flor DE Caña 7 años 40% 6.50 10.50niCaragua 2000 15 yo Cave Guildive 56% 10.00 18.50
KolumBiEn im rum Buch seite 90
la HECHiCEra 40% 9.50 16.50
martiniQuE im rum Buch ab seite 55 j.m. ambre 50% 6.00 9.50j m. VX 2002 10 ans 46,3% 11.50 21.00st. jamEs Hors D‘age 43% 9.50 16.50DEpaz V.S.O.P. réserve 45% 9.50 16.50ClémEnt Vieux Canne bleu Single Cask 47,6% 12.00 22.00 HsE saint-EtiEnnE Sherry finish. 45% 10.50 19.00
guaDEloupE im rum Buch ab seite 67
montEBEllo 6 ans 42% 9.50 16.50BastErrE Damoiseau 1995 13 ans Velier 58.2% 17.00 32.00j.r. on tHE roCKs reimonenq 40% 7.00 12.00rEimonEnQ 6 ans 40% 9.50 16.50rEimonEnQ „Petit fût“ J.B.Labat 2009 - 2014 52,6% 11.50 21.00CourCEllEs 1972 38 ans 47% 19.00 35.00
mariE gallantE im rum Buch ab seite 72
BiEllE blanc 59% 6.00 9.50BiEllE vieux Brut de fût 2003 53,1% 12.50 23.00pèrE laBat 6 ans 42% 9.50 16.50
16
rum & rHum 2cl 4cl
la rEunion im rum Buch seite 106
vuE BEllE 10 ans d‘âge 49% 11.50 21.00
mauritius im rum Buch seite 108
CHamarEl V.O. 2008 46% 9.00 15.00
maDagasKar im rum Buch seite 105
Dzama Millésime 1998 10 ans 45% 9.00 15.00
spaniEn im rum Buch seite 122
ron montEro Gran reserva 40% 7.00 12.00
australiEn im rum Buch seite 120
HolEy Dollar Silver 40% 6.50 10.50
fijifijian rum 9 yo Berry Bros. & rudd 46% 10.00 18.50
pHilippinEn im rum Buch seite 112
Don papa 40% 9.00 15.00
inDiEn im rum Buch seite 118
olD monK Gold reserve 40% 6.50 10.50
nEpal im rum Buch seite 117
KHuKri Coronation XXX 42.8% 10.00 18.50
japan im rum Buch seite 116
ryoma 7 yO 40% 7.00 12.00
BrasiliEn im rum Buch seite 87
CaCHaça iguaCu agroecológica Marumbi 40% 6.00 9.50Espirito DE minas 6 años aldemir Martins 40% 9.50 16.50
rum DEs HausEsED‘s „rum punCH“ rum Triple estate Trinidad Guyana Martinique 63% 9.50
ed‘s rum ist in der Bar 63 und im Spirituosen Geschäft J.B.Labat erhältlich.
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COCKTaiLSStandards
nEgroni
Gin, Campari, Punt e Mes 13.50
tom Collins
Old Tom Gin, Zitronensaft, zucker, Soda 15.00
manHattan
rum, Bourbon oder rye, Punt e Mes, angostura 15.00
olD fasHionED
Bourbon, angostura, Zucker, Soda 15.00
BlooDy mary
Vodka, Tomatensaft, Worcestershire Sauce, Tabasco, Zitronensaft 15.00
sazEraC
rittenhouse rye oder Cognac, absinthe, Zucker, Peychaud’s Bitter 17.00
pisCo sour
Pisco, Limettensaft, Zucker, eiweiss, amarco Chuncho bitter 15.00
siDE Car
Cognac V.S.O.P , Cointreau, Zitronensaft 15.00
zomBiE (1934)
Jamaika, Demerara & Puerto rico rum, falernum und vieles mehr... 23.00
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COCKTaiLSBar63 Specials
KErmit
Gin, Gurke, Limettensaft, Zucker, Dill 15.00
uKigusa monogatari algen infused Gin, Macha Tee, Omeshu, Chartreuse jaune 17.00
pEpino sour
Pisco, Gurke, Limettensaft, Zucker, eiweiss 15.00
punCH 63
ed‘s rum 63%, Limettensaft, Zucker, Mandelsirup, Ginger Beer, Muskat 17.00
rum sour 63
rhum J.r, Grand Marnier, Limetten- & Zitronensaft, Zucker, eiweiss 15.00
tomatEn DaiQuiri
Mount Gay rum, Tomaten, Limettensaft, Zucker 15.00
gingEr grEEn
Chartreuse Grün, Limettensaft, Ginger Beer 15.00
toBago spECial
Mount Gay rum, Limettensaft, angostura, Citro 15.00
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COCKTaiLSGin & Tonic und Martini
gin & toniC ClassiC
Gilbey‘s Gin, fever Tree Tonic, Zitronenschnitz 13.50
gin & toniC j.B.laBat
rum Barrel Gin, indi Tonic, Orangenzeste 16.00
gin & toniC glasgow
Old raj Gin, Tomr‘s Tonic, Soda, Grapefruitzeste 17.00
gin & toniC saarBrüCKEn
ferdinand‘s Gin, fever Tree Tonic, Wacholderbeeren 21.00
j.B. laBat‘s martinEz
rum Barrel Gin, Maraschino, Cocchi Vermouth, regan Orange Bitter 15.00
Dry martini lonDon
Tanqueray Bloomsbury Gin, La Quintinye dry, Olive 17.00
Dry martini glasgow
Old raj Gin, noilly Prat, angostura, Olive oder Zitronenzeste 17.00
unSer TOniC SOrTiMenT feVer Tree TOniC - fenTiManS TOniC - inDi TOniC - GenTS TOniC
TOM‘S TOniC - TOMr‘S TOniC SiruP
unSer Gin anGeBOT iST auf SeiTe 10.
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COCKTaiLSMezcal Season Specials
mEzCal olD fasHionED
Mezcal Maguey Vida, Peychaud Bitter, Zucker, Soda, Grapefruitzeste 15.00
mEzCal martinEz
Sacrificio, Cocchi Vermouth Torino, Maraschino, Regan Orange Bitter 17.00
mEzCal toniC
Mezcal San Cosme, indi Tonic, Grapefruitschnitz 15.00
amorEs pErros
Mezcal amores, Limettensaft, Chilli-Honig Sirup, Passionsfrucht 19.00
El oCaso
Mezcal Sacrificio, Sake, Lime Juice, Noilly Prat, Bonal, Lillet Blanc 17.00
BlooDy maria
Mezcal, Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Worcestershire, Salz und Pfeffer 17.00
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EssEn
Das angebot an Käse und Würsten kann wechseln fragen Sie das Personal.
flEisCH
staDtjÄgEr Die Wurst der Stadt, Zürich 12.00
stEinBoCKsalsiz, familie Schmed, Brigels 12.00
BrigElsEr BErgsalsiz familie Schmed, Brigels 12.00
BünDnErsalsiz familie Schmed, Brigels 10.00
KÄsE
tommE rougEmont Kanton Waadt Halber 8.00
Ganzer 14.00
stilton englischer Blauschimmelkäse 11.00
CHèvrot französischer Ziegenkäse 10.00
anDEErEr gourmEt Bündner Bergkäse 9.00
süssEs
sCHoKoKuss Dubler 2.00
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