1

Wine by the glass…. 10 cl

Weiss RIESLING SYLVANER OBRECHT (Biodynamisch) 8.-- Christian Obrecht, Weingut zur Sonne FECHY “LE BREZ” 8.-- Domaine La Colombe, Raymond Paccot ST. SAPHORIN "LES BLASSINGES» 8.-- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres CAPITEL FOSCARINO Anselmi 8.-- (Garganega, Chardonnay) Rosé DÔLE BLANCHE "LE PATRICIEN" 7.-- Cordonier & Lamon, Flanthey Rot MALANSER PINOT NOIR 9.-- Adolf Boner, Completer Kellerei LE CIME Stefano Fuso, 9.-- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, petit Verdot) CHÂTEAU LA GARRICQ 9.-- Cru Bourgeois Moulis

LE SUGHERE DI FRASSINELLO IGT Toskana 9.-- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot)

2

CHAMPAGNER UND SEKT 800 LANSON BRUT "CUVEE" BLACK LABEL 75.0 cl 85.-- 802 LANSON ROSÉ BRUT 75.0 cl 90.-- 804 DOM PERIGNON BRUT 75.0 cl 195.-- 805 LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT 75.0 cl 125.-- 806 POMMERY ROYAL BRUT 75.0 cl 85.-- 807 VEUVE CLIQUEOT PONSARDIN BRUT 75.0 cl 95.-- 808 DEUTZ BRUT 75.0 cl 85.-- 809 DEUTZ BRUT 37.5 cl 45.-- 810 PROSECCO 75.0 cl 58.-- 812 HENKELL TROCKEN 37.5 cl 24.— 811 FRANCIACORTA CA’DEL BOSCO BRUT 75.0 cl 72.-- DEUTZ BRUT CÜPLI 10.0 cl 14.-- PROSECCO CÜPLI 10.0 cl 9.--

3

WEISSWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 70/75 cl

Malans 1 MALANSER PINOT GRIS 54.-- Adolf Boner, Malans 2 MALANSER CHARDONNAY „SCADENAGUT“ 58.-- Peter Wegelin, Malans 3 MALANSER GRAUBURGUNDER „SCADENAGUT“ 54.-- Peter Wegelin, Malans 4 MALANSER RIESLING X SILVANER „SCADENAGUT„ 54.-- Peter Wegelin, Malans 5 FREISAMER - SYLVANER X PINOT GRIS 54.-- Familie Lauber, Gut Plandaditsch 6 WEISSBURGUNDER 54.-- Familie Lauber, Gut Plandaditsch 7 GRAUBURGUNDER - PINOT GRIS 54.-- Familie Lauber, Gut Plandaditsch 8 CHARDONNAY BARRIQUE (Rarität) 58.-- Familie Lauber, Gut Plandaditsch Jenins 9 WEISSBURGUNDER 54.-- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 10 GRAUBURGUNDER - PINOT GRIS 54.-- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 11 CHARDONNAY 54.-- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 13 RIESLING SYLVANER OBRECHT (Biodynamisch) 52.-- Christian Obrecht, Weingut zur Sonne

4

WEISSWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 70/75 cl Jenins 14 JENINSER SAUVIGNON BLANC (Rarität) 76.-- Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder 19 JENINSER CHARDONNAY 65.-- Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder Fläsch 15 RIESLING X SYLVANER 49.-- Peter und Rosi Hermann 16 CHARDONNAY BARRIQUE 58.— Peter und Rosi Hermann 18 SAUVIGNON BLANC (Rarität) 58.-- Peter und Rosi Hermann 21 SAUVIGNON BLANC BOVEL 58.-- Familie Daniel Marugg, Fläsch 22 MAIENFELDER „BRISIG“ Pinot Blanc & Chardonnay 58.-- Gian-Battista von Tscharner

Thurgau 30 WOLFER SAUVIGNON BLANC 56.-- Weingut Wolfer, Weinfelden 31 SB SAUVIGNON BLANC 59.--

Schlossgut Bachtobel, Weinfelden Zürich 32 AKKURAT 56.--

Staatskellerei

5

WEISSWEINE SCHWEIZ 70/75 cl

La Côte 50 FECHY “LE BREZ” 54.-- Domaine La Colombe, Raymond Paccot Lavaux 51 ST. SAPHORIN "LES BLASSINGES» 54.-- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres 52 DEZALEY GRAND CRU «CLOS DES MOINES» 56.-- Ville de Lausanne

53 YVORNE «CLOS DU ROCHER» GRAND CRU 58.-- Ville de Lausanne Chablais 54 AIGLE LES MURAILLES 54.-- Henry Badoux, Aigle Wallis 55 FENDANT LE PATRICIEN 49.-- Cordonier & Lamon, Flanthey 62 FENDANT TRADITION 54.-- Domaine des Muses, Sierre 63 PETITE ARVINE TRADITION 59.-- Domaine des Muses 57 «MON BLANC» ASSEMBLAGE 56.-- Niklaus Wittwer 65 GRAIN DOUX Petite Arvine, Sylvaner, Chardonnay (50 cl) 58.-- MarieThérèse Chappaz, (Süsswein) Genf 58 SAUVIGNON BLANC DOMAINE GRAND COUR 65.-- Jean-Pierre Pellegrin 59 CHARDONNAY DOMAINE GRAND COUR 65.-- Jean-Pierre Pellegrin Tessin 60 BIANCO DI CADEMARIO MALCANTONE 58.-- Sergio Monti & Figli Biel 70 TWANNER PINOT GRIS 59.-- Weingut Manuel Krebs, im Vogelsang Twann

6

WEISSWEINE ITALIEN 75 cl Veneto 139 CAPITEL FOSCARINO (Garganega, Chardonnay) 2014 52.-- Anselmi 140 SOAVE CLASSICO 2013 48.-- Azienda Gini 141 SOAVE SUPERIORE "SALVARENZA" 2012 59.-- Azienda Gini Alto Adige 142 PINOT GRIGIO “SANCT VALENTIN” 2015 59.-- St. Michael Eppan 143 SAUVIGNON BLANC “SANCT VALENTIN” 2014 59.-- St. Michael-Eppan Piemont 146 ARNEIS "ROERO" 2015 52.-- Vietti Friaul 149 VINTAGE TUNINA Vdt. 2013 79.-- Jermann

WEISSWEINE DEUTSCHLAND Nahe 100 BURG LAYER RIESLING 2008 56.-- Schlossgut Diehl (leichte Restsüsse) Mosel 101 BRAUNEBERGER RIESLING TROCKEN 2016 58.-- Weingut Fritz Haag, Brauneberg Juffer Sonnenuhr 102 RIESLING ÜRZINGER WÜRZGARTEN Alte Reben 2013 68.-- Dr. Loosen Pfalz 103 DEIDESHEIMER PARADIESGARTEN Riesling trocken 2016 52.-- Weingut Von Winning, Deidesheim

WEISSWEIN OESTERREICH Gols 173 ACHS WEISS Sauvignon blanc 2012 54.-- Paul Achs, Gols

7

WEISSWEINE FRANKREICH 75 cl Burgund 120 CHABLIS 1ER CRU "MONTEE DE TONNERRE" 2012 65.— Domaine Vocoret et Fils, Propriétaires Loire 121 SANCERRE « Compte Lafond » 2015 62.-- Ladoucette Pouilly-s/Loire

WEISSWEIN PORTUGAL

Douro 170 REDOMA BRANCO 2011 49.-- Niepoort

ROSÉWEINE SCHWEIZ & DEUTSCHLAND Graubünden 180 FLÄSCHER SCHILLER 52.-- Peter und Rosi Hermann, Fläsch 186 SCHILLER WEINGUT ZUR SONNE 52.-- Christian Obrecht La Côte 185 PINOT ROSÉ DOMAINE LA COLOMBE 49.-- Raymond Paccot Wallis 181 DÔLE BLANCHE DU VALAIS 49.-- Niklaus Widmer Sa, Sion 182 DÔLE BLANCHE "LE PATRICIEN" 49.-- Cordonier & Lamon, Flanthey 187 ROSE DE LA LIAUDISAZ AOC 55.-- Marie-Thèrese Chappaz, Fully

Tessin 183 OEIL DE PERDRIX del Ticino 54.— Cantina Monti Cademario

Württemberg 188 TROLLINGER BLANC DE NOIR TROCKEN 49.-- Gutsabfüllung Weingut Dobler, Weinstadt

8

ROTWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 75 cl

Malans 200 LAUBER PINOT NOIR 2014 58.-- Gut Plandaditsch, Famil ie Lauber 226 LAUBER PINOT NOIR Barrique 2013 68.-- Gut Plandaditsch, Familie Lauber 201 MALANSER PINOT NOIR 2012 58.-- Adolf Boner, Completer Kellerei 202 BONER'S MALANSER GRAND CRU 2013 68.-- Adolf Boner, Completer Kellerei 203 STUDACH MALANSER PINOT NOIR (Unfiltriert) 2010 75.-- Barbara und Thomas Studach 205 MALANSER BLAUBURGUNDER 2013 58.-- Peter Wegelin, Scadenagut 206 MALANSER BLAUBURGUNDER Riserva 2014 68.-- Peter Wegelin, Scadenagut 224 MALANSER PINOT NOIR „VILLAGES“ 2014 58.-- Georg Fromm 207 „FROMM“ PINOT NOIR SELVENEN 2013 72.-- Georg Fromm 210 DONATSCH PINOT NOIR “PASSION” 2014 68.-- Zum Ochsen, Malans Fläsch 208 FLÄSCHER PINOT NOIR “CLASSIC” 2015 58.-- Peter und Rosi Hermann 209 FLÄSCHER BLAUBURGUNDER “SELECTION“ 2014 62.-- Peter und Rosi Hermann 211 FLÄSCHER PINOT NOIR BOVEL 2014 58.-- Familie Daniel Marugg, Fläsch 212 FLÄSCHER PINOT NOIR BOVEL „SELECTION“ 2013 68.-- Familie Daniel Marugg 223 GANTENBEIN PINOT NOIR 2014 130.— Daniel & Martha Gantenbein

9

ROTWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 75 cl

Maienfeld 213 MAIENFELDER "LEVANTI" 2012 62.-- Elly Süsstrunk-Hermann & André Kurmann 214 MAYENFELDER SCHLOSS SALENEGG 2012 62.-- Helen Hoehner - von Gugelberg Jenins 215 JENINSER PINOT NOIR 2013 58.-- Weingut zur alten Post, Georg Schlegel 216 JENINSER PINOT NOIR „RESERVE DU PATRON“ 2014 62.-- Weingut zur alten Post, Georg Schlegel 217 JENINSER BLAUBURGUNDER „MARIAFELD“ 2010 72.-- Gian-Battista von Tscharner, Schloss Reichenau 218 WEINGUT EICHHOLZ PINOT NOIR 2014 58.-- Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz

219 EICHHOLZ 2013 78.-- Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz 220 PINOT NOIR WEINGUT ZUR SONNE (Biodynamisch) 2014 58.-- Christian & Franziska Obrecht 221 TROCLA NERA „WEINGUT ZUR SONNE“ (Biodynamisch) 2013 68.-- Christian & Franziska Obrecht, unfiltriert Chur 222 CHURER BLAUBURGUNDER "LOCHERT“ 2011 62.-- Gian-Battista von Tscharner, Schloss Reichenau

ROTWEINE THURGAU Thurgau 250 PINOT NOIR SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 1 2011 52.-- Johannes Meier, Ottoberg 251 SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 2 Auslese Pinot Noir 2012 59.-- Johannes Meier, Ottoberg 252 SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 3 "VOM ANDEREN" 2010 66.-- Johannes Meier (1 Jahr in franz. Eiche gelagert)

271 WOLFER PINOT NOIR SELECTION 2014 54.-- Weingut Wolfer, Weinfelden

10

ROTWEIN ZÜRCHER WEINLAND 70/75 cl Zürich 270 NOBLER BLAUER Pinot Noir 2015 49.-- Weingut Saxer Neftenbach 272 HERTERWEIN GRIMBART Pinot Noir 2014 69.— Weingut Taggenberg, Hettlingen 273 AKKURAT 56.- Staatskellerei

ROTWEINE WAADT, WALLIS, BIEL UND GENF Lavaux 253 ST. SAPHORIN GRAND CRU Pinot Noir 2016 52.-- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres La Côte 260 LA COLOMBE NOIRE Reserve (Pinot Noir) 2012 59.-- Raymond Paccot Domaine La Colombe Wallis 254 DOLE LA LIAUDISAZ 2013 58.-- Marie-Thérèse Chappaz 255 GRAIN PINOT Marie-Thérèse Chappaz 2013 79.— (100% Pinot Noir) 256 GRAIN NOIR Marie-Thérèse Chappaz 2012 79.-- (Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot) 265 SYRAH «CAYAS» Reserve 2012 75.-- Jean-René Germanier 266 HUMAGNE Reserve 2013 69.-- Jean-René Germanier Genf 257 COMTE DE PENEY Domaine des Balisiers 2009 62.-- (Cabernet Sauvignon) 258 PINOT NOIR DOMAINE GRAND COUR 2013 58.-- Jean-Pierre Pellegrin 259 GRAND COUR Jean-Pierre Pellegrin 2012 74.-- (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) 261 «P» PINOT NOIR RESERVE 2012 85.-- Domaine de Grand `Cour Jean-Pierre Pellegrin Biel 280 TWANNER PINOT NOIR ALTE REBEN 2012 59.-- Manuel Krebs, im Vogelsang Twann

Neuenburg 282 NEUCHÂTEL VIEILLES VIGNES 2013 110.-- Jacques Tatasciore

11

ROTWEINE TESSIN 75 cl

300 MERLOT CIPRAIO 2009 54.-- Stefano Fuso 311 TRAPLETTI Merlot del Ticino 2009 75.-- Trapletti Culderio 302 BALIN Merlot del Ticino 2009 75.-- Cantina Visini & Kopp-von der Crone 303 SASSI GROSSI Merlot del Ticino 2010 75.-- Gialdi vini, Mendrisio 304 ROVERE Merlot del Ticino 2012 68.-- Sergio Monti, Cademario 312 LE CIME Stefano Fuso, (4800 Flaschen/Jahr) 2011 75.-- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, petit Verdot) 313 CASTELLO DI MORCOTE 2011 68.-- Merlot del Ticino 305 TRACCE DI SASSI Merlot del Ticino 2010 68.-- Werner Stucky, Rivera 306 CONTE DI LUNA Werner Stucky 2006 75.-- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 307 ROSSO DEI RONCHI Sergio Monti 2012 72.-- (Merlot/Diolinoir/Cabernet Sauvignon) 308 CASTELLO LUIGI Merlot del Ticino 2007 160.-- Vinattieri, Luigi Zanini 309 IL CANTO DELLA TERRA Merlot del Ticino 2005 120.-- Sergio Monti, Cademario 310 MONTI 40 Merlot del Ticino 2012 100.-- Sergio Monti, Cademario Jubiläumswein 40 Jahre 315 ORIZZONTE 2015 85.-- Christian Zündel 316 MERLOT DI MONTEGGIO MONTAGNA MAGICA 2015 89.-- Daniel Huber

12

ROTWEINE RHÔNE, BEAUJOLAIS UND BURGUND 75 cl

Rhône 330 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE « LE BERNARDINE » 2014 74.-- M. Chapoutier 337 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ADMIRAL G (PP 95-97+) 2015 110.-- Château de Vaudieu, Family Bréchet 335 CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU 2016 59.-- Calendal, by Philippe Cambie 336 GIGONDAS LIEU LIT (PP 95-97) 2015 75.-- Bosquets, Family Bréchet Beaujolais 331 FLEURIE « LES GARANS » 2012 58.--

Louis Latour 333 MOULIN-A-VENT "LES MICHELONS" 2013 58.-- Louis Latour Burgund 339 LA GRANDE RUE, GRAND CRU MONOPOLE 1997 120.-- François Lamarche, Vosne Romanée

ROTWEINE BORDEAUX Pauillac 360 CHÂTEAU LYNCH BAGES 1998 135.— 5ème cru classé en Pauillac 361 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1999 350.— 362 1er grand cru classé 2002 390.— 369 CHÂTEAU PONTET CANET 2007 125.—

Grand cru classé St. Estèphe 363 CHÂTEAU MONTROSE 2001 150.— 2ème cru classé 364 CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2000 220.— Grand cru classé en 1855 365 CHÂTEAU PHÉLAN-SÉGUR 2006 79.— Cru bourgeois 387 CHÂTEAU CALON-SÉGUR 2004 108.— Grand cru classé

13

ROTWEINE BORDEAUX 75 cl

Haut-Médoc 366 CHÂTEAU BELGRAVE 5éme Grand cru classé 2001 75.— 367 CHÂTEAU RAMAFORT 2011 58.— Cru bourgeois Margaux 368 CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA 1996 135.— 2ème cru classé 370 CHÂTEAU FERRIÈRE 2007 78.— 3ème cru classé 385 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 2005 110.— 4ème cru classé St. Julien 372 GRAND VIN DE LÉOVILLE- DE LAS-CASES 1999 190.— 2ème cru classé 373 CHÂTEAU TALBOT 2008 115.— 4ème cru classé 386 CHÂTEAU LAGRANGE 2005 110.— 3ème cru classé Moulis 374 CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2008 72.— Cru Bourgeois 375 CHÂTEAU POUJEAUX 2006 89.— Cru Bourgeois 376 CHÂTEAU LA GARRICQ 2008 62.— Cru Bourgeois Graves 379 CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2004 110.— Grand cru classé 380 GRAND ENCLOS CHÂTEAU DE CERONS 2014 52.— Grand vin de Bordeaux 381 DOMAINE DE CHEVALIER 2004 110.— Grand cru classé Pessac Léognan 371 CHÂTEAU SEGUIN 2006 72.—

Grand vin de Bordeaux

14

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Valtellina 400 IL SALONCELLO Conti Sertoli Salis IGT 2011 54.-- (Nebbiolo/Chiavennasca) 402 SASSELLA ROCCE ROSSE Riserva DOCG 2005 62.-- Arturo Pelizzatti-Perego 403 “SÖL” Valtellina Superiore Valgella DOCG 2013 62.-- Barbacàn 404 SFORZATO FAY DOC 2010 79.-- Sandro Fay 405 SFORZATO ALBAREDA DOC 2009 79.-- Mamete Prevostini 406 SFORZATO CANUA DOCG 2008 79.-- Conti Sertoli Salis 407 PRESTIGIO TRIACCA DOCG 2010 62.-- Fratelli Triacca 408 CINQUE STELLE SFURSAT DOCG 2013 82.-- Nino Negri 419 VALTELLINA SUPERIORE DIRUPI DOCG 2014 56.-- Pierpaolo Di Franco & Davide Fasolini 420 RISERVA DIRUPI VALTELLINA SUPERIORE DOCG 2009 69.-- Pierpaolo Di Franco & Davide Fasolini Piemont 409 BRICCO DEL UCCELLONE DOC 2013 85.-- Braida di Giacomo Bologna 410 BARBERA D'ALBA “TRE VIGNE” DOC 2015 58.-- Vietti, Castiglione Falletto

414 BARBERA D'ASTI “MONTE BRUNA” DOC 2014 52.-- Braida di Giacomo Bologna

15

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

411 BARBARESCO VIGNETO STARDERI DOCG 2005 145.-- La Spinetta 425 BARBARESCO DOCG 2010 62.-- Produttori del Barbaresco 412 BAROLO “CASTIGLIONE” DOCG 2009 82.-- Vietti 413 BAROLO "SPERSS" DOCG 2007 235.-- Angelo Gaja

415 BAROLO "SORI GINESTRA" DOCG 2010 88.-- Conterno Fantino 416 BAROLO DOCG 2009 95.-- Aldo Conterno 417 BAROLO BUSSIA “ROMIRASCO” DOCG 95 Parker 2008 185.— Aldo Conterno 442 BAROLO “BREA” VIGNA CA’MIA DOCG 2010 110.-- Cantina Brovia, Castiglione Falletto Langhe 418 MONPRA Conterno Fantino DOC 2014 68.-- (Nebbiolo/Barbera/Cabernet Sauvignon) Toscana 501 CHIANTI CLASSICO RISERVA DEL MARCHESE 2013 62.-- Marchesi Antinori

502 CHIANTI CLASSICO DOCG 2013 56.-- San Giusto a Rentennano 506 BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE DOCG 2009 85.-- Marchesi Antinori 533 BRUNELLO DI MONTALCINO PIANCORNELLO DOCG 2010 85.-- Piancornello 507 ASINONE NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2010 75.-- Poliziano

16

ROTWEINE ITALIEN 75 cl Toscana 508 MORELLINO DI SCANSANO MADRECHIESA Riserva DOC 2013 64.-- Terenzi, Scansano 509 TIGNANELLO Marchesi Antinori IGT 2007 120.-- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 510 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 2002 165.-- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 511 ORNELLAIA IGT 2005 215.-- (Cabernet Sauvigon/Cabernet Franc/Merlot) 512 SOLAIA, Marchesi Antinori IGT 96 Parker 2007 260.-- (Cabernet Sauvignon./Sangiovese/Cab.Franc) 513 GUADO AL TASSO Marchesi Antinori DOC 2008 125.— (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 515 MESSORIO Le Macchiole/Bolgheri 96 Parker 2004 280.— (100% Merlot) 516 SAMMARCO Castello dei Rampolla IGT 2006 82.-- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot) 517 LE SUGHERE DI FRASSINELLO IGT 2013 58.-- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot) 518 SAFFREDI LE PUPILLE, Bolgheri IGT 2013 85.-- (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 519 ROSSO DI NOTRI Tua Rita IGT 2015 49.-- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 520 MACCHIOLE BOLGHERI ROSSO, Le Macchiole IGT 2012 59.-- (Merlot/Cabernet Franc) 521 GIUSTO DI NOTRI Tua Rita IGT 2008 85.-- (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc)

17

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Toscana 522 REDIGAFFI ROSSO Tua Rita IGT 94 Parker 2002 250.-- (100% Merlot) 523 PERLATO DEL BOSCO Tua Rita IGT 94 Parker 2011 65.-- (100 % Sangiovese) 524 VIGNA D’ALCEO Castello dei Rampolla IGT 96+ Parker 2008 175.-- (Cabernet Sauvignon/Petit Verdot) 525 CAMPANAIO Podere Monastero IGT 2010 72.-- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 526 LA PINETA Podere Monastero IGT 2010 79.-- (100% Pinot Nero) 527 CEPPARELLO Isole e Olena DOCG 2013 88.-- (100% Sangiovese) 529 PERCARLO San Giusto a Rentennano IGT 96 Parker 2011 85.-- (100% Sangiovese) 530 LA RICOLMA San Giusto a Rentennano IGT 2011 98.-- (100% Merlot) 531 PIAN DI NOVA Tenuta Il Borro IGT 2011 58.-- (Syrah/Sangiovese) 540 CARMIGNANO RISERVA Mauro Vannucci DOCG 2013 68.-- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot) 541 POGGIO DE’ COLLI Mauro Vannucci IGT 2013 75.-- (100% Cabernet Franc) 544 YANTRA Tenuta dei Sette Cieli, Bibbona IGT 2015 48.-- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 545 INDACO Tenuta dei Sette Cieli, Bibbona IGT 2012 68.-- (Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot) 546 SCIPIO Tenuta dei Sette Cieli IGT 4000 Flaschen/Jahr 2010 95.-- (100% Cabernet Franc)

18

ROTWEINE ITALIEN 75 cl Campania 535 TERRA DI LAVORO IGT 2007 95.-- (Aglianico/Piedirosso) Alto Adige 421 COR RÖMIGBERG Alois Lageder 2011 85.-- (Cabernet Sauvignon/Petit Verdot) 422 SAN LEONARDO Marchese Guerrieri Gonzaga IGT 2005 85.-- (Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 423 GRANATO Elisabetta Foradori IGT 2013 85.-- (100% Teroldego) Veneto 426 DAL FORNO ROMANO 2010 125.-- Valpolicella superiore 427 AMARONE DELLA VALPOLICCELLA “LE SALETTE” DOC 2012 75.-- Tenuta Franco Scamperle Basilicata 431 LA FIRMA Cantina del Notaio DOC 2010 69.— (Aglianico del Vulture) 432 VIGNA DELLA CORONA Tenuta le Querce DOC 2000 98.-- (Aglianico del Vulture/Tamurro nero) Sardegna 433 TERRE BRUNE Santadi DOC 2013 82.-- (Carignano del Sulcis) 435 TURRIGA Argiolas IGT 2011 89.-- (Cannonau/Carignano/Malvasia/Bovale) Sicilia 436 TANCREDI Donnafugata DOC 2012 68.-- (Cabernet Sauvignon/Nero d’avola) 437 DUCA ENRICO Duca di Salaparuta IGT 2010 89.-- (100% Nero d’Avola) Calabria 440 SERRA MONTE Terre di Balbia IGT 2008 68.-- (Magliocco/Sangiovese) 441 GRAVELLO ROSSO Librandi IGT 2011 65.—

(Cabernet Sauvignon/Gaglioppo) Puglia 444 GRATICCIAIA Vallone Salento IGT 2011 75.-- (Negroamaro) non filtrato

19

ROTWEINE SPANIEN 75 cl

Rioja 600 VIÑA ARDANZA RESERVA 94 Parker 2007 64.-- La Rioja Alta 601 MUGA RESERVA 2011 62.-- DO/MO Rioja, Bodegas Muga 602 TORRE MUGA 96 Parker 2004 125.-- DO/MO Rioja, Bodegas Muga 603 LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 96 Parker 2004 79.— La Rioja Alta Castilla 604 CADOZOS, Vino de la t ierra de Castilla y Léon 2004 69.-- y Léon Dehesa de Cadozos Ribera 605 PUNTA ESENCIA NEO Ribera del Duero 2005 95.-- del Duero Cande Delgado y Otros 608 FINCA VILLACRECES TINTO COSECHA 95 Parker 2011 82.-- Ribera del Duero 611 ALIÓN 2006 105.-- Bodegas y Viñedos Alión 612 AALTO TINTO 2014 78.-- Bodegas Aalto

Priorat 609 AMELIA CRIANZA 2004 89.-- David Masden, Celler Masden y Campos

20

ROTWEINE PORTUGAL 75 cl Douro 630 QUINTA DO CRASTO RISERVA 2014 62.-- Quinta do Crasto, Sabrosa 632 FABELHAFT TINTO DOURO 2014 56.-- Niepoort 633 VERTENTE 2012 62.-- Niepoort 634 REDOMA TINTO DOURO 2006 79.-- Niepoort Alentejo 635 TERRA DO ZAMBUJEIRO 2010 76.-- Quinta do Zambujeiro 636 ZAMBUJEIRO 95+ Parker 2005 110.-- Quinta do Zambujeiro

ROTWEINE ARGENTINIEN

658 OJO DE AGUA CUVÉE SPÉCIALE 2015 56.-- (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon) 659 PURO CORTE D’ORO 2013 64.-- (Malbec, Cabernet Sauvignon)

21

ROTWEINE CHILE 75 cl

654 CLOS APALTA Casa Lapostolle 2009 95.-- (Carmenère-Merlot-Cabernet Sauvignon) 655 ALMAVIVA Rothschild & Concho y Toro 2001 125.-- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Carmenère)

ROTWEINE ÖSTERREICH Neusiedler- 670 CUVEE "ADMIRAL" Josef Pöckl 2006 79.-- see (Blaufränkisch/Zweigelt/St.Laurent) 671 CUVEE „GABARINZA“ Gernot Heinrich 2009 79.-- (Merlot/Zweigelt/Blaufränkisch) 678 SCHWARZ MANN Johann Schwarz 2013 46.-- (Zweigelt/Merlot)

679 SCHWARZ ROT Johann Schwarz 19+WW 2011 85.-- (100% Zweigelt) Nieder- 672 CUVEE "ROSENBERG" Gerhard Markowitsch 2010 62.-- österreich (Zweigelt/Merlot/Cabernet Sauvignon) 675 SPITZERBERG Dorli Muhr-Van der Niepoort 2011 75.-- (Blaufränkisch) 676 PANNOBILE Paul Achs 2011 65.-- (Blaufränkisch/Zweigelt/St.Laurent) 677 UNGERBERG Paul Achs Rarität 2011 85.-- (100 % Blaufränkisch)

ROTWEINE DEUTSCHLAND Württemberg 673 TROLLINGER „ALTE REBEN“ 2010 49.-- Gutsabfüllung Weingut Dobler, Weinstadt

22

ROTWEINE IM MAGNUMFORMAT 150 cl

Graubünden 700 STUDACH MALANSER PINOT NOIR (Unfiltriert) 2007 150.-- Barbara & Thomas Studach, Malans 701 FROMM MALANSER PINOT NOIR 2009 140.-- Weingut Georg Fromm 708 SELVENEN MALANSER PINOT NOIR 2013 160.-- Weingut Georg Fromm 702 TROCLA NERA Weingut zur Sonne 2010 140.-- Christian und Franziska Obrecht Jenins 703 MALANSER PINOT NOIR 2013 120.-- Adolf Boner, Malans 704 BONER’S MALANSER GRAND CRU 2011 140.-- Adolf Boner, Malans 706 BLAUBURGUNDER „EICHHOLZ“ 2009 160.-- Irene Grünenfelder Weingut Eichholz Thurgau 705 SCHLOSSGUT BACHTOBEL NR. 3 2010 140.-- Johannes Meier, Ottoberg Tessin 707 ROSSO DEI RONCHI Malcantone rosso 2007 170.-- Sergio Monti, Cademario

711 IL CANTO DELLA TERRA Merlot del Ticino 2010 250.-- Sergio Monti, Cademario 709 BALINO Vino da tavola 2005 140.-- Fam. Kopp-von der Crone, Castel San Pietro 710 LE CIME Stefano Fuso, (4800 Flaschen/Jahr) 2011 140.-- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet. Franc, petit Verdot) 723 MERLOT DI MONTEGGIO MONTAGNA MAGICA 2015 180.-- Daniel Huber Wallis 721 GRAIN SAUVAGE Marie-Thérèse Chappaz 2011 170.-- (Humagne rouge) Genf 722 COMTE DE PENEY (Cabernet Sauvignon) 2004 130.-- Domaine des Balisiers

23

ROTWEINE IM MAGNUMFORMAT 150 cl Bordeaux 712 CHATEAU POUJEAUX 2000 180.-- Cru Bourgeois Moulis AC 713 CHÂTEAU SEGUIN 2006 150.-- Pessac-Leognan 714 CHÂTEAU PAPE CLEMENT (100 PP) 2010 600.-- Pessac-Leognan 715 CHÂTEAU GARRICQ 2005 130.— Moulis en Médoc Veltlin 716 SASSELLA ROCCE ROSSE Riserva DOCG 2007 190.-- Arturo Pelizzatti-Perego Piemont 717 BAROLO SORI GINESTRA DOCG 2004 180.-- Conterno Fantino Toscana 718 TIGNANELLO IGT (Sangiovese/Cab.Sauv./Cab.Franc) 2010 250.-- Marchesi Antinori, Firenze Puglia 719 GRATICCIAIA Vallone Salento IGT 2010 160.-- (Negroamaro) non filtrato Österreich 720 UNGERBERG Paul Achs Rarität 2011 190.-- (100 % Blaufränkisch)

24

QUALITÄTSWEINE IN HALBLITERFLASCHEN

WEISS- UND ROSÉWEINE 50 cl

751 FECHY “LA COLOMBE” 30.-- Domaine La Colombe, Raymond Paccot 752 MALANSER RIESLING X SYLVANER 30.--

A. Boner-Liechti, Weinbau zur Krone Malans 770 DOLE BLANCHE LE PATRICIEN 28.-- Erfrischender und kräftiger Roséwein aus dem Wallis

ROTWEINE 780 MALANSER BLAUBURGUNDER 30.-- A. Boner-Liechti, Weinbau zur Krone Malans Vollmundiger Bio-Rotwein aus der Herrschaft 781 PINOT NOIR «LA COLOMBE » Raymond Paccot 28.-- Kräftiger und runder Rotwein aus der Pinot-Noir-Traube 782 FINCA ANTIGUA CRIANZA 30.-- Feiner Spanier mit vollem, abgerundetem Bukett 783 CHIANTI CLASSICO RISERVA LA MADONNINA 30.-- Fratelli Triacca 784 L’ANIMA DI VERGANI Amarone della Valpolicella 48.— 785 CHÂTEAU HAUT-FAUGÈRES 39.— Saint-Emilion Grand cru

25

WEINE IM OFFENAUSSCHANK

WEISSWEINE LITERQUALITÄT Preis pro Deziliter 10 cl Fendant du Valais 5.00 Johannisberg du Valais 5.00 ROTWEINE LITERQUALITÄT Veltliner Triacca 5.00 Dôle du Valais 5.00 Beaujolais 5.00 WEISSWEINE FLASCHENQUALITÄT 10 cl Jeninser Riesling x Sylvaner Weingut zur Sonne 8.00 Fechy La Colombe Raymond Paccot 8.00 St. Saphorin Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz 8.00 Dôle Blanche Le Patricien(Roséwein) 7.00 ROTWEINE FLASCHENQUALITÄT Malanser Pinot Noir Adolf Boner 9.00 Le Cime, Tessiner Cuvée Stefano Fuso 9.00

Le Sughere di Frassinello Toscana 9.00 Bordeaux Cru bourgeois 9.00

Fragen Sie auch nach unseren offenen Wochenweinen BIER 50 cl 30 cl 20 cl Calanda Edelbräu vom Fass 6.50 4.00 3.50 Erdinger Weissbier 6.00 Erdinger Weissbier Alkoholfrei 6.00 Sonnwendlig Appenzell (Alkoholfrei) 4.00 Biera Engadinaisa da Tschlin 5.50 Bernina Bier Palü Amber Dunkel 6.50

26

MINERALWASSER 100 cl 50 cl 30 cl 20 cl Tomatensaft 5.00 Orangensaft frisch gepresst 8.00 Orangensaft frisch gepresst 10.00 Fruchtsaft Glas 6.50 4.00 Eistee 6.00 4.00 Sirup 2.00 Fever Tree Tonic Water 4.00 Fever Tree Bitter Lemon 4.00 Fever Tree Ginger beer 4.00 Traubensaft rot 4.00 Orangina 4.00 Elmer Citro 4.00 Apfelsaft offen 4.00 Shorley 4.00 Möhl Saft vom Fass alkoholfrei 6.00 Coca Cola 4.00 Coca Cola Zero 4.00 Ova da Segl cun gas 7.00 4.00 Ova da Segl quiet 7.00 4.00 Rivella rot, blau, grün 4.00 Allegra, stilles Mineralwasser 4.00 Valser Mineralwasser 4.00 San Pellegrino ½ Liter 6.00 Allegra stilles Mineralwasser ½ Liter 6.00 Mineralwasser Liter 8.50 Süessmost Ramseier Liter 9.50 Rivella rot oder blau Liter 9.50

WARME GETRÄNKE Tasse/Glas Portion

Kaffee crème 3.80 7.00 Espresso crème 3.80 Doppelter Espresso 6.00 Kaffee Hag 4.00 Cappuccino 5.00 Tee Al Canton oder Sirocco Bio 6.50 Heisses Zitronenwasser 4.00 Ovomaltine (dampferhitzt) 4.00 Schokolade (dampferhitzt) 4.00 Milch (dampferhitzt) 3.00 Latte macchiato 5.00

27

HEISSE SPEZIALITÄTEN ZUM AUFWÄRMEN Kaffee Fertig 8.00 Schümli-Pflümli mit Rahm 10.00 Tee mit Rum 9.00 Glühwein 8.00 Irish Coffee mit Irish Whiskey 16.00 French Coffee mit Grand-Marnier 14.00 Kaffee Rum 16.00 Hot Chocolate mit Rum 14.00 Sweet Coffee, mit Baileys 16.00 Apfelpunch, ohne Alkohol 5.00 Orangenpunch, mit frischem Orangensaft 8.00 Rumpunch, mit Rum 8.00 Heisser Braulio 8.00 Bombardino (Eierlikör, Brandy und Rahm) 14.00 Calimero (Eierlikör Brandy, Kaffee und Rahm) 14.00

WHISKIES 4 cl Vol%

Amerika FOUR ROSES BOURBON 8.00 40% GEORGE DICKEL TENESSEE WHISKY NR. 1 10.00 43% JACK DANIELS 10.00 40% Schottland BALLANTINE'S 8.00 40% CHIVAS REGAL 12 YEARS OLD 10.00 40% GLEN GRANT PURE MALT 10 YEARS 12.00 43% GLENLIVET PURE SINGLE MALT 12 YEARS 12.00 40% LAGAVULIN SINGLE MALT 16 YEARS 12.00 43% OBAN SINGLE MALT 14 YEARS 12.00 43% CRAGGANMORE SINGLE MALT 12 YEARS 12.00 40% TALISKER SINGLE MALT 10 YEARS 12.00 45% GLENKINCHIE SINGLE MALT 10 YEARS 14.00 43% DALWHINNIE SINGLE MALT 15 YEARS 12.00 43% MACALLAN SINGLE MALT Sienna 20.00 43% ARDBEG SINGLE MALT 10 YEARS 16.00 46% BRUICHLADDICH SINGLE MALT 14 YEARS 14.00 46% BRUICHLADDICH LADDIE CLASIC 12.00 46% AUCHENTOSHAN THREE WOOD 16.00 43% GLEN ROTHES 16J “Best 3 stars hotels” 15.00 46% Kanada CANADIAN CLUB 8.00 40% Irland TULLAMORE DEW IRISH WHISKEY 8.00 40% Japan SINGLE MALT YOICHI NIKKA 16.00 45%

28

LIKÖRE 2 cl Vol% BÜNDNER RÖTELI 7.00 30% COINTREAU 7.00 40% GRAND MARNIER 7.00 40% BAILEY’S IRISH CREAM 7.00 20% AMARETTO DISARONNO 7.00 28% VIEILLE PRUNE MORIN 7.00 41% LIMONCELLO 6.00 32%

APERITIFS - BITTERS 4 cl Vol%

MARTINI ROT 6.00 16% MARTINI WEISS 6.00 16% MARTINI DRY 6.00 16% CAMPARI BITTER 6.00 23% APEROL 6.00 11% APEROL SPRITZ 9.00 11% HUGO 9.00 11% LILLET 6.00 17% LILLET VIVE 9.00 17% CYNAR 6.00 17% PASTIS HENRI BARDOUIN 8.00 40% ANALCOLICO/CRODINO 6.00 00% SHERRY DRY SACK (Medium Dry) 6.00 20% SHERRY TIO PEPE (Dry) 6.00 17% PORTWEIN ROT SANDEMANN 6.00 19% PORTWEIN WEISS SANDEMANN 6.00 19% PORTO COLHEITA 8.00 20% PORTO GRAHAM’S 30 YEARS 15.00 20% BERGELLER ALPENBITTER 6.00 23% APPENZELLER BITTER 6.00 30% FERNET 6.00 40% AVERNA 6.00 32% RAMAZZOTTI 6.00 30% BRAULIO RISERVA 8.00 21% SAMBUCA MOLINARI 6.00 40%

DESTILLATE UND KURVENGEISTER 2 cl Vol%

ETTER FRAMBOISE 7.00 41% ETTER WILLIAMS 7.00 42% ETTER QUITTE 7.00 41% ETTER ZUGER KIRSCHWASSER 7.00 41% ETTER POMME ROYALE 7.00 30% ETTER KLEINES PFLÜMLI 7.00 41% ETTER FRUCHTBAUM 7.00 41% ETTER WEICHSELKIRSCH 10.00 41%

29

ETTER SAUERKIRSCH 9.00 41% ETTER WILDKIRSCH 12.00 41% ETTER ORIGINAL APRIKOSEN 8.00 45% WILLIAMINE MORAND 7.00 43% ABRICOTINE MORAND 7.00 43%

MARC'S 2 cl Vol%

MARC SCHLOSS SALENEGG, MAYENFELD 7.00 40% DIVERSE MARC BÜNDNER HERRSCHAFT 7.00 41% VIEUX MARC SCHLOSSGUT BACHTOBEL 8.00 41% CHURER MARC VON TSCHARNER 7.00 42% GEWÜRZTRAMINER MARC VON TSCHARNER 8.00 42% MARC DE BOURGOGNE MORIN 7.00 40% DELEA CAREZZA D’AUTUNNO (UVA AMERICANA) 8.00 45% DELEA FILO DI SETA (UVA MOSCATO) 8.00 43% MONTI MALCANTONE CADEMARIO 8.00 41%

DIVERSE GRAPPA NONINO, GRAPPA DI FRAGOLINO 10.00 45% NONINO, GRAPPA DI SAUVIGNON 10.00 45% NONINO, GRAPPA DI VERDUZZO 10.00 45% NONINO, GRAPPA DI PICOLIT 15.00 50% ANGELO GAJA, COSTA RUSSI 12.00 45% ANGELO GAJA, ROSSJ BASS 10.00 42% ANGELO GAJA, VIGNAREY 10.00 45% GRAPPA DI BRUNELLO 8.00 45% ANTINORI, GRAPPA DI TIGNANELLO 10.00 42% GRAPPA DEVINA BERTA 12.00 45% TERRABIANCA, GRAPPA LA BOMBA D’ORO 8.00 50% COTTINELLI, GRAPPA SPECIALE 7.00 40% SERTOLI SALIS, GRAPPA DI SFORZATO CANUA 7.00 43% VILLA VARDA GRAPPA DI CHARDONNAY 8.00 40% VILLA DA VARDA, RISERVA INVECCHIATA 10.00 40% CAREZZA D'AUTUNNO, UVA AMERICANA 8.00 45% DELEA, FILO DI SETA, UVA MOSCATO 8.00 45% GRAPPA DI CADEMARIO, CANTINA MONTI 8.00 48% STRAVECCHIA S.LEONARDO 12.00 45%

COGNAC, CALVADOS, ARMAGNAC, BRANDY COURVOISIER VSOP 9.00 40% DAVIDOFF CLASSIC 9.00 40% HENNESSY VSOP 9.00 40% REMY MARTIN VSOP 9.00 40% REMY MARTIN XO 18.00 40%

30

MARTELL CORDON BLEU 18.00 40% CALVADOS MORIN AOC 7.00 40% CALVADOS CHÂTEAU DU BREUIL 9.00 41% ARMAGNAC SEMPÉ 7.00 40% ARMAGNAC LARRESSINGLE 10.00 40% BRANDY VECCHIA ROMAGNA 6.00 38% ASBACH URALT 7.00 40% BONER'S MALANSER WEINBRAND 7.00 41% JENINSER WEINBRAND VON TSCHARNER 7.00 41%

BRANDY CARLOS PRIMERO IMPERIAL 12.00 40%

GIN, VODKA, RUM 2 cl Vol%

HENDRICK`S GIN 9.00 37% BREIL PUR, Gin 9.00 45% ABSOLUT VODKA 8.00 40% RON ZACAPA 23 15.00 40% BACARDI RUM 7.00 37% SAINT JAMES RUM 8.00 40% HAVANA CLUB 9.00 40% TEQUILA SOUZA 7.00 40%

SCHWEIZER SPEZIALITÄTEN KIRSCH BARRIQUE TERESA VON GUNZWILER 8.00 40% VIEILLE PRUNE BARRIQUE VON GUNZWILER 9.00 40% VIEILLE WILLIAMS BARRIQUE VON GUNZWILER 8.00 40% ALTER ROSENAPFELBRAND BARRIQUE 8.00 40% KIRSCHBRAND LU LAUERZER SORTENREIN 8.00 40% ABSINTHE DUPLAIS 9.00 40%

CUVÉE LORENZ HUMBEL 8.00 43% SCHATTENMORELLE SAUERKIRSCH HUMBEL 8.00 43% LÖHRPFLAUME NR. 1 8.00 43%

GUNZWILER DESTILATE Die Firma Gunzwiler Desti llate von Urs Hecht wurde in den Jahren 1999, 2000, 2003 und 2004 die Schweizer Brennerei des Jahres. Seit 1996 werden die Brände in Barrique-Fässern gelagert. Die Fruchtdestillate werden je nach Sorte in Holzfässern verschiedenster Art ausgebaut.

SPEZIALITÄTENBRENNEREI LORENZ HUMBEL

31

Cuvée Lorenz Humbel: Zeichnen sich die Kirschbrände der Linie „Sortenrein“ als eigenständige, charaktervolle Unikate aus, so brilliert der Kirsch „Cuvée Lorenz Humbel“ durch die Vielschichtigkeit unterschiedlichster Jahrgänge und Sorten und einer Reifung im Kirschholzfass. Die Zahl auf der Etikette deutet auf die Anzahl der verwendeten Varietäten hin, die in der Cuvée zu eindrucksvollem Zusammenspiel finde