Curso de Iniciacion a la Cocina Natural y Energtica. 2013.- Bilbao y Vitoria

BILBO: ARBAT , espacio de encuentro multiusos, un domingo al mes. C/ Ribera de Botika Vieja. 21. Bilbao

VITORIA-GASTEIZ: 220 Espacio de cocina alternativa, 3 mircoles al mes.

C/ Herreria, 78-Vitoria-Gasteiz

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Este curso constara de 7 seminarios:

-SEMINARIO 1:

BILBO, DOMINGO 27 de Enero del 2013

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 16,23 Y 30 DE ENERO.

Alimentacin moderna/ alimentacin natural

Anatoma alimentara. Nuestro cuerpo y sus necesidades nutricionales y energticas.

Breves pautas para comenzar la transicin a una alimentacin ms natural.

Graficas generales de la energa de los alimentos.

Las ruedas energticas. Extrema y moderada.

Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo.

-SEMINARIO 2:

BILBO, DOMINGO 17-Febrero-13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 6,13 Y 20 DE FEBRERO.

Cereales integrales .Fuentes de energa.

Los desayunos ms energticos. Diferentes opciones.

Los lcteos.Imprescindibles?. Alternativas.

Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo

-SEMINARIO 3:

BILBO, DOMINGO 10-Marzo 13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 6,13 Y 20 DE MARZO.

Etapas de la digestin.

La fibra. Intestinos sanos. Prevencin de gases y estreimiento.

Las mejores combinaciones de los alimentos. Trofologia

Alimentos fermentados: Salsa de soja, misos, pickles caseros...

Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo

-SEMINARIO 4:

BILBO, DOMINGO 28- Abril- 13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 10,17 Y 24 DE ABRIL.

Protenas animales, versus, protenas vegetales.

Las grasas. Su procedencia y su relacin con nuestra salud.

Organizacin en la cocina

-Los diferentes estilos de preparacin de los alimentos y sus efectos en nuestro organismo

-Estilos de cortado de los alimentos

Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo

-SEMINARIO 5:

BILBO, DOMINGO 26- Mayo 13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 8, 15 Y 29 DE MAYO.

-2 fase de la transicin alimentaria.

-Energa de los alimentos. Graficas detalladas de todos los alimentos segn su energa.

-El arte de los alios.

-Bocadillos.

-Diferentes fuentes de calor en la cocina y sus efectos energticos en la comida.

-El agua. Su importancia en la alimentacin.

-Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo.

-SEMINARIO 6:

BILBO, DOMINGO 9- Junio- 13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 5, 12 Y 19 DE JUNIO.

-Algas las verduras del mar. Fuente de minerales. Beneficios y utilizacin en la cocina diaria.

-El azcar. Oscuro objeto de deseo

-Los postres ms saludables.

-Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo.

-SEMINARIO 7:

BILBO, DOMINGO 30- Junio-13

VITORIA-GASTEIZ, MIERCOLES 3, 10 Y 17 DE JULIO.

-Necesidades nutricionales y energticas de cada persona. Pautas para realizar un men semanal equilibrado.

Cocina rpida y sana para gente con prisa. El plato combinado.

-Los 7 niveles de la alimentacin.

-El poder de la masticacin.

-Practicas de cocina. Elaboracin de un men completo.

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-Horarios:

-Los seminarios de Bilbo se realizaran los domingos (uno al mes). Comenzaremos con las clases tericas, acompaadas por alguna sorpresita culinaria por parte de las profesoras. Despus tendrn lugar las practicas de cocina, degustacin de lo cocinado, y comentar los platos realizados, as como las dudas y preguntas de las/os asistentes. Comenzaremos a las 10:00h y hasta las 16:00h.

- Los seminarios de Vitoria-Gasteiz se realizaran en mircoles, tres al mes.

El primer mircoles del mes se realizara la clase terica y los siguientes dos se realizarn las clases practicas. Lo cocinado en las clases se repartir entre las personas del curso para degustar en casa, por lo que es imprescindible traer tapers para llevar la comida.

El horario ser de 18:30 a 20:30h.

-Material necesario:

-Cuchillo cebollero o similar y un delantal, podis traer algn recipiente para llevaos comida en caso de que sobre.

-Precio y formas de pago:

-El precio total del curso sern 525 .

-El pago se realizara de la siguiente forma:

-Para la reserva de plaza se abonaran 50 , en la cuenta:

N 3035 0080 91 0801164569 de Caja Laboral indicando vuestro nombre y Vitoria o Bibao segn donde sea la opcin elegida para realizarlo.

-El curso se abonara en 2 pagos:

-El primero se realizara el primer da de clase y se abonaran los 4 primeros seminarios ,250 , los 50 de la reserva, ya forman parte del primer pago.

-El segundo pago se realizara el da del 4 Seminario, 225, que cubrirn los 3 ltimos seminarios.

-Si desea hacer un nico pago sern 450 . Con esta oferta especial regalamos el ultimo seminario.

-Tambin existe la opcin de realizar seminarios sueltos. En este caso el precio por seminario ser de 80 .

-La reserva de plaza (50), nicamente se devolver, si se echan atrs una semana antes del inicio del curso

*En caso de inscripcin, se ruega confirmacin telefnica o por correo electrnico, para llevar el control de las plazas disponibles. Eskerrik asko.

* Localizacin de los diferentes lugares donde impartimos cursos:

CURSO LOS DOMINGOS EN BILBO: Se realizaran en el espacio multiusos ARBAT, C/ Ribera de Botica Vieja, 21. Bilbao. ( Metro: Deusto, tranvia: Abandoibarra) Informacin e inscripciones en los contactos que nombramos mas abajo.

CURSO LOS MIERCOLES EN GASTEIZ: Se realizaran en el Espacio de cocina 220c, en la c/ Herreria. Para mas informacin llamar al tlfn.: 626756062 ( Estos cursos comenzaran a partir de Enero del 2013)

OTROS CURSOS EN BILBAO: Daremos esta informacin a travs de nuesta web sukaldikas.com y a travs del faacebook de sukaldikas.

Puntualmente tambin avisaremos de la realizacin y ubicacin de nuestros eventos a travs de correo electrnico.

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INFO Y RESERVAS Marta 626756062 martaermua@hotmail.com

Ana 616203407 944336815 anabeltranbilbo@hotmail.com

www.sukaldikas.wordpress.com

CURSOS MONOGRAFICOS

Estos cursos estn destinados a personas con un mnimo conocimiento de cocina energtica o macrobitica, interesadas en adquirir ms conocimientos sobre los temas que proponemos, o a cualquier persona con inters por la salud y el conocimiento.

Se trata de monogrficos independientes del curso de iniciacin, cuyas fechas y condiciones os enviaremos segn los vayamos sacando.

COCINA MEDICINAL

Enfermedades de ajuste. Que son y su concepcin energtica.

Diferentes desajustes fsicos y sus remedios.

Elaboracin de compresas, cataplasmas, bebidas medicinalesetc.

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

ALIMENTACIN Y EMOCIONES

La relacin de los alimentos con las distintas emociones y rganos del cuerpo.

Como te sientes y que necesitas. Encontrando equilibrio y salud emocional.

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

ALIMENTACION INFANTIL Y ADOLESCENTE

La alimentacin infantil, en sus diferentes etapas desde el embarazo y sus necesidades.

Factores a tener en cuenta en la alimentacin de una nia, o adolescente (horarios, naturaleza del nio, ambiente familiar, estilos de coccin)

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

EL PESO, BUSCANDO EL EQUILIBRIO

Equilibrando nuestro peso.

El sobrepeso y la delgadez.

Como encontrar el propio peso natural.

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

ALIMENTACION Y COCINA PARA EL HOMBRE Y LA MUJER

Lo que debilita las energas, masculina y femenina.

Lo que las refuerza.

Ciclos de la mujer.(menstruacin, embarazo, lactancia, menopausia)

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

ALIMENTACION EN LAS DISTINTAS ETAPAS ENERGETICAS EN LA VIDA DEL SER HUMANO.

Recin nacido (0-12 meses)

Nias/os (1-12 aos)

Adolescentes (12-21)

Madurez.

Vejez.

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

INFLUENCIA DE LA ENERGIA UNIVERSAL EN NUESTRAS VIDAS

Formacin y orden del Universo.

Aspectos energticos del Yin y el Yang.

Espirales energticas.

Practicas de cocina. Elaboracin de un Men completo.

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