vostane_brosura kina_k1

The blend of tradition and contemporary spirit

ORIGINAL DALMATIAN PRODUCT

is the producer, seller and distributor of cured meat products since 1997. Our product portfolio besides the quality products like dalmatian pancetta, dalmatian smoked pork neck and smoked pork loin contains the premium croatian delicacy the Dalmatian prosciutto. The primary production plant Voštane is located at the foot of the Mount Kamešnica at 970 m above sea level, where severe northern wind locally called bora never ceases to blow during 12 month, the village of Voštane is the home of the excellent Dalmatian delicacies. Continuous interchange of cold and dry bora wind blowing from Mount Kamešnica and the sirocco wind bringing sea air give all our products a particular aroma and taste typical of Voštane location.

Company Pršut Voštane d.o.o.

公司自1997 年起开始生产、销售腌肉制品，品质优良、种类丰富，有达尔马提亚顶级培根、达尔马提亚烟熏猪颈和猪腰肉，以及极具克罗地亚风味的达尔马提亚优质熏火腿。我们的主要生产工厂位于沃斯坦村庄，地处海拔 970 米的卡美斯尼卡山脚下，当地人称之为“布拉” 的干冷北风常年呼啸，加之“西罗科”热风带来的海洋空气，使产品具有天然香气，口感极具当地风味。

Pršut Voštane d.o.o.

公司自1997 年起開始生產、銷售醃肉製品，品質優良、種類豐富，有達爾馬提亞頂級煙肉、達爾馬提亞煙豬頸肉和煙豬鞍扒，以及極具克羅地亞風味的達爾馬提亞優質風乾火腿。我們的主要生產廠房位於沃斯坦村莊，地處海拔 970 米的卡美斯尼卡山腳下，當地人稱之為“布拉”的乾冷北風常年呼嘯，加之“斯羅高”熱風帶來的海洋空氣，使產品具有天然香氣，口感極具當地風味。

Pršut Voštane d.o.o.

は生産、販売、流通、デリカテッセンに従事しています。デリカテッセン（ダル

メシアン・パンチェッタ、ダルメシアン・サラミ、ダルメシアン・スモークハム）

以外にダルマチア生ハム（ダルメシアン・プロシュート）も作っています。標高

970 に位置しているヴォシュタネ製造工場は綺麗な自然に囲まれています。12

ヶ月間ブーラ（強風）が吹いているため一流の味を出すことが可能です。ヴォ

シュタネ地区ではブーラ（強風）、山に生息するハーブのエアロゾル、ユーゴ（

南風）のおかげで独特の香りと味を与えています。

1997年からPršut Voštane d.o.o.

Dalmatian prosciuttoDalmatian prosciutto is a cured meat product, made from fresh pork ham with bone. Fresh pork ham is salted with sea salt, smoked and matured no less than 18 months. Dalmatian prosciutto is a product protected with a geographical origin indicator. Production of prosciutto in Dalmatia dates back to Ancient Roman times. Roman legionaries methods of preserving the pork meat by means of smoking and salting spread as Roman dominion advanced. Since those times the skills and methods of prosciutto production have carried from generation to generation, and with time developed into a procedure specific to the region of Dalmatia. The uniqueness of a Dalmatian prosciutto comes from its traditional and natural production process that excludes adding any preservatives and/or additives. Singular aroma and smell, alongside the mild salty taste are typical for Dalmatian prosciutto.

Dalmatian prosciutto with bone GTIN PCS

product code 0000013

unit packaging 3858889490002 1

commercial packaging / /

transport packaging 93858889490029 2

pallet packaging 93858889490036 64

Dalmatian prosciutto without bone 1/2 GTIN PCS



commercial packaging 93858889491941 2



Dalmatian prosciutto slice 100g GTIN PCS






Dalmatian prosciutto without bone 1/2 with skin GTIN PCS






达尔马提亚熏火腿达尔马提亚熏火腿选用新鲜带骨火腿加工而成。新鲜的猪肉火腿用海盐

腌制后烟熏，然后历时超过18个月熟化。达尔马提亚熏火腿享有原产地

保护。生产历史可追溯至古罗马时代。罗马军队用烟熏和腌制保存猪肉。

随着大军的推进，这种保存肉类制品的方式也传播开来。历经代代传承

和发扬，形成了达尔马提亚地区的特色加工方法。

达尔马提亚熏火腿源于传统和天然的生产工艺，芳香

独特、咸味适中，且不含任何防腐剂和添加剂。

達爾馬提亞風乾火腿達爾馬提亞風乾火腿選用新鮮連骨火腿加工而成。新鮮的豬肉火

腿用海鹽醃製後煙熏，然後歷時超過18個月熟成。達爾馬提亞風乾

火腿享有原產地保護。生產歷史可追溯至古羅馬時代。羅馬軍隊以

煙熏和醃製方式保存豬肉。隨著大軍的推進，這種保存肉類製品的

方式也傳播開來。歷經世代相傳和發揚光大，逐漸成為達爾馬提亞

地區的特色加工方法。

達爾馬提亞風乾火腿源於傳統和天然的生產工序，芳

香獨特、鹹味適中，且不含任何防腐劑和添加劑。

ダルメシアン・プロシュート（生ハム）地理的に生産を保護されたダルメシアン・プロシュートは耐久

性に優れたデリカテッセンです。骨付き豚足は海の塩で塩漬け

し、燻製にして少なくとも1年間熟成させます。古代ローマ時代

からこのようなプロシュートの作り方を行っています。その時か

ら生産スキルが世代から世代へ受け継がれ、ダルマチア特有の

生産方法が組み込まれました。ダルメシアン・プロシュートの特

徴は防腐剤や添加物を使わず伝統と自然が生産に反映されて

います。独特の風味と燻製の香り、マイルドな塩分が特徴です。ダルメシアン・プロシュートはＥＣ委員会 (PGI) によって地理的生産保護

を認定されました。保護された製品にはその地域の文化や伝統、習慣も

含まれています。

Dalmatian pancettais cured meat product prepared from fresh pork belly obtained by a technological procedure that accompanies the salting, the drying, the smoking and the maturing. It represents part of the gastronomic heritage of Dalmatia region. At 970m above sea level, where severe northern wind never ceases to blow, the village of Voštane is the home of the excellent Dalmatian delicacies. Amid the constant change of dry north wind, locally called bura, rich with a clean aerosol of mountain herbs and moisture south wind locally called jugo, famous Dalmatian pancetta is created. Dalmatian pancetta has a singular taste and smell typical to the micro location of Voštane, with an ideal ratio of meat and fat tissue.

Dalmatian pancetta 1/1 GTIN PCS


















Dalmatian pancetta slice 100g GTIN PCS






达尔马提亚顶级培根达尔马提亚顶级培根精选新鲜猪五花肉，经腌制、风干、烟熏等工

艺制成，是达尔马提亚地区的烹饪遗产之一。沃斯坦村庄海拔 970

米，常年北风呼啸，盛产达尔马提亚美食。当地人称之为“布拉”

的凛冽北风，裹挟着山间草本植物气色，与当地人称之为“橘果”

的湿润南风在此交融，著名的达尔马提亚顶级培根因此诞生。达

尔马提亚顶级培根口感极具当地特色，肉质与脂肪含量均衡。

達達爾馬提亞頂級煙肉達爾馬提亞頂級煙肉精選新鮮五花腩，經醃製、風乾、煙熏等

工序製成，是達爾馬提亞地區的烹飪遺產之一。沃斯坦村莊海

拔 970 米，常年北風呼嘯，盛產達爾馬提亞美食。當地人稱之為“

布拉”的凜冽北風，帶著山間香草氣息，與當地人稱之為“豫高”

的濕潤南風在此交融，著名的達爾馬提亞頂級煙肉因此誕生。達

爾馬提亞頂級煙肉口感極具當地特色。肉質與脂肪含量均衡。

ダルメシアン・パンチェッタ豚ばら肉から作られたダルメシアン・パンチェッタは耐久性

に優れたデリカテッセンです。作り方は海の塩で塩漬けし、

乾燥、熟成、燻製させます。ダルメシアン・パンチェッタはダ

ルマチア地方の代表的な美食遺産の一つです。ブーラ（強

風）が吹く標高 970 m の場所で高品質のデリカテッセンが

作られます。ヴォシュタネ地区では山に生息するハーブのエ

アロゾルとユーゴ（南風）のおかげて独特な香りと味を与え

ています。

Dalmatian smoke pork neckDalmatian smoke pork neck is cured meat product made from fresh pork neck deboned.By blending traditional and autochthonous value with modern technologies, along side ideal microclimate conditions, this Dalmatian delicacy are smoked and matured in a natural environment. Dalmatian smoke pork neck has a singular taste and smell typical to the micro location of Voštane.

Dalmatian smoke pork neck 1/2 GTIN PCS






Dalmatian smoke pork neck 1/4 GTIN PCS






Dalmatian smoke pork neck 100g GTIN PCS






达尔马提亚烟熏猪颈

达尔马提亚烟熏猪颈选用新鲜剔骨猪颈肉熏制而

成。当地传统特色融合现代科技，加之沃斯坦村

庄理想的微气候条件，达尔马提亚烟熏猪颈在天

然环境中熏制成熟，口感独特，令人垂涎欲滴。

達爾馬提亞煙豬頸肉

達爾馬提亞煙豬頸肉選用新鮮去骨豬頸肉熏製而

成。當地傳統特色融合現代科技，加之沃斯坦村

莊理想的微氣候條件，達爾馬提亞煙豬頸肉在天

然環境中熏製成熟，口感獨特，令人垂涎欲滴。

ダルメシアン・ブジョラ（サラミ）ダルメシアン・ブジョラ（サラミ）は乾燥した豚首肉（骨な

し）から作られたデリカテッセンです。ヴォシュタネ地区の

現代の技術と伝統的な作法と理想的な気候、自然環境で

の燻製と乾燥からダルメシアン・ブショラ（サラミ）が作ら

れます。この美食製品の特徴はヴォシュタネ地区の独特の

香りと味です。

Dalmatian smoked pork loinDalmatian smoked pork loin is cured meat product made from quality pork chops. By blending traditional and autochthonous value with modern technologies, along side ideal microclimate conditions, this Dalmatian delicacy are smoked and matured in a natural environment. Dalmatian smoke pork loin has a singular taste and smell typical to the micro location of Voštane

Dalmatian smoked pork loin 1/2 GTIN PCS






Dalmatian smoked pork loin 1/4 GTIN PCS






Dalmatian smoked pork loin 100g GTIN PCS






达尔马提亚烟熏猪腰肉达尔马提亚烟熏猪腰肉精选上等猪排熏制而成。当地传统特色

融合现代科技，加之沃斯坦村庄理想的微气候条件，达尔马提亚

烟熏猪腰肉在天然环境中熏制成熟，口感独特，令人垂涎欲滴。

達爾馬提亞煙豬鞍扒達爾馬提亞煙豬鞍扒精選上等豬扒醃製而成。當地傳統特色融

合現代科技，加之沃斯坦村莊理想的微氣候條件，達爾馬提亞

煙豬鞍扒在天然環境中熏製成熟，口感獨特，令人垂涎欲滴。

ダルメシアン・ペチェニッツァ（スモークハム）ダルメシアン・ペチェニッツァ（スモークハム）は燻製、乾燥

と理想的な気候から生成された高品質な豚ロース肉から作

られたデリカテッセンです。ヴォシュタネ地区で作られたダ

ルメシアン・ペチェニッツァ（スモークハム）は独特の香りと

味が特徴です。

Address: Čaporice 145, 21240 Trilj, Croatia

E-mail: [email protected]

Phone: +385 21 261 111, +385 21 213 300

Fax: +385 21 261 112

vostane_brosura kina_k1

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