VITAMINA E(tocoferol)

Era en 1922, H. Evans y K. Bishop acababan de descubrir la existencia de un factor liposoluble cuya ausencia, en la comida de ratas sujetas a un rgimen artificial suplido con las nicas vitaminas conocidas el tiempo (A,B,CyD), causaba la muerte de los fetos en las hembras en gestacin y la atrofia de los testculos en los varones. Herbert McLean Evans in 1927HISTORIA

Se sospech de la falta en una vitamina an desconocida, y los trabajos proseguidos hasta 1926 permitieron encontrar este factor en las hojas verdes y los grmenes de los cereales: cuando el rgimen de las ratas se enriqueci engrmenes de trigo, los desordenes (muerto del feto, atrofia de los testculos) desaparecieron. Se asign la carta E a la nueva vitamina, y los efectos de su falta lo hicieron bautizar "tocoferol" (del griego Tocos, descendencia, y pherein, llevar).

AONOMBREEVENTO IMPORTANTE1921-1922Evans y BishopDescubren necesidad de factor X en las ratas para su reproduccin1922MatillEncuentra el factor X en la lechuga1923EvansAlfalfa, avena, trigo, carne y mantequilla1924SureVitamina E1938FernholzEstructura 1956GreenDescubri el octavo tocoferol1971MenzelEncuentran propiedades protectoras en la vitamina E

PORQUE VITAMINA E?

Recibe este nombre por haber sido el quinto factor de crecimiento que se describiera y coincidir con la quinta letra del abecedario

Son ocho los miembros de la familia de la vitamina E: -, -, - y - Tocoferoles , siendo biolgicamente el -tocoferol el mas activo y abundante de esta familia . Todos estos miembros comparten en su estructura un anillo cromanol , los tocoferoles poseen una cadena lateral fitol y en el caso de los tocotrienos , esta cadena contiene dobles enlaces en posiciones 3 ,7 y 11ESTRUCTURA

PROPIEDADESAceite de color amarillentoLbil para el calorInsoluble en aguaPeso molecular 430.7Estable en soluciones cidasMximo de absorcin: 292nm (en solucin alcalina).

FUNCIONES FISIOLGICASCELULARIMPIDE EL ACESSO DE TOXINAS CON EL OXGENO A DETERMINADOS PRODCUTOS ESCENCIALES EN EL METABOLISMO CELULAR Interviene en la respiracin celularREPRODUCTORFertilidadCrecimientoGestacinantioxidante biolgicocompuestos grasos la vitamina a selenio aminocidos sulfurados vitamina cPreviene la oxidacin de:Produccin y maduracin de espermatozoidesCorrecta formacin de la placenta

FUNCIONES EN EL ORGANISMOInterviene en la produccin de glbulos rojosFormacin de tejidos y msculosFormacin de clulas masculinas y produccin de espermatozoides Proteccin de la glndula suprarrenal

Biosntesiscido mevalnicoFenilalaninaTocotrienol

MODO DE ACCINA nivel celular:

Mantiene la sntesis proteica, evitando la formacin de perxidos enzimticos, txicos, a partir de los cidos grasos insaturados.Participa en las reacciones de xido-reduccin, va CoQ, y sistemas enzimticos respiratorios.

A nivel orgnico:

Aumenta la retencin de N.Mantiene la integridad de tbulos renales y rganos genitales.Mantiene las membranas celulares.Detoxificante de agentes txicos.

FUENTES RICAS EN VITAMINA E

CARENCIA DE VITAMINA EAnemiaInfertilidadDistrofia muscularTrastornos neurolgicos: se debe a que no hay suficiente mielinizaciones en los axones neuronales como para que el impulso nervioso se transmita de forma adecuada.(La carencia puede estar dada por una alteracin en la absorcin por parte del intestino de la vitamina y no por un consumo bajo de los alimento)

RELACION ENTRE VITAMINA E Y ANEMIA HEMOL1TICA

La disposicin de grasa en la dieta se refleja la cantidad de acidos grasos no saturados son fcilmente oxidables la cantidad de cidos grasos no saturados son fcilmente oxidables Cuando hay deficiencia de vitamina E la membrana del glbulo rojo es alterada por peroxidacion de lpidos. que se traduce en acortamiento de la vida media de glbulos rojos es posible corregir esta hemolisis con el agregado de tocoferol

EXCESO DE VITAMINA EAl ser una vitamina liposoluble se acumula en el cuerpo y puede convertirse en una sustancia txica para el organismo10 dosis superior al normalMITOSVmitosDiarreaGasesAumenta la coagulacin en la sangre

Bibliografa:http://vitaminas.org.es/Vitaminas Y Minerales. Mariano Illera Martn, Josefina Illera del Portal, Jun Carlos Illera del Portal. Editorial Complutense, 1/01/2000-288 pginashttps://portal.uah.es/portal/page/portal/GP_EPD/PG-MA-PROF/PG-PROF-126440/TAB42347/Clase%20de%20Vitaminas.pdfhttp://www.agenciasinc.es/var/ezwebin_site/storage/images/noticias/ratas-con-lesiones-cerebrales-responden-a-una-terapia-con-hormona-del-crecimientohttp://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/18434/Antecedentes.pdfhttp://www.helene-gale.com/es/enciclopedia/vitamina_e.phphttp://www.cirrocooper.com.mx/2012/04/nada-se-salva-de-la-oxidacion-ni-el-cuerpo-humano/