vinnarna från wasa och skolklassikerns · smaksam drÖm wasa delikatess kalle nyttighetens palm...
TRANSCRIPT
KNÄCK EN TOPPINgIDÉ
Vinnarna från Wasa och Skolklassikerns tävling Knäck en toppingidé
Inspiration från:
–––––––––
Stolt sponsor av
En god pristävling
Smarta brödställ för
wasaprodukter
Vi vet alla att det är viktigt att vi äter en varierad kost, både till frukost, lunch, middag och målen däremellan. Det finns mängder
av knäckebröd och valet av pålägg och topping på knäckebrödet gör möjligheterna och kombinationerna oändliga.
I Skolklassikerns pristävling som genomfördes i samarbete med Wasa fick klasser, från förskoleklass upp till årskurs 6, ta fram sin favorittopping till knäckebröd. Självklart skulle toppingen bestå av något som är gott och bra för oss och vår planet. Val av knäcke-
bröd, kreativitet, utseende, smak och nyttighet bedömdes.
Låt oss presentera vinnarna!
–––––––––
Exponera knäckebrödet på ett snyggt, praktiskt och
hygieniskt sätt.
Mer information påwww.wasafoodservice.se
KNOTE MÄNNISKAFalu Råg-rut
–––––––––
–––––––––Ost, mjukost, paprika, gurka och vindruva.
Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
SMAKSAM DRÖMWasa Delikatess
KalleFalu Råg-rut
Nyttighetens palmWasa Rågi
Bidrag inskickat av: Ransbergs skola, klass 5F.
Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
––––––––– –––––––––
–––––––––
––––––––– –––––––––
–––––––––
Keso, hallon, blåbär och havregryn.
Smör, leverpastej gurka och paprika.
Mjölkfritt smör, makrill, vindruvor, rädisa, räkostoch ärtskott eller krasse.
GUBBEWasa Havre
HJÄRTATWasa Rågi
HAVETS KONUNGWasa Rågi
Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan. Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
–––––––––
––––––––– –––––––––
–––––––––
––––––––– –––––––––
Smör, mjukost, gurka vindruvor, rädisa,
ärtskott eller krasse.
Ost och gurka.
Smör, färskost, gurka och rädisa.
KnäckeburgareFalu Råg-rut Bidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
–––––––––
–––––––––
Mjölkfri mjukost, gurka, skinka, tomat, paprika,
ägg och vindruvor.
Det är skillnad på knäckebröd och knäckebröd.
En viktig aspekt som gör stor skillnad är hur man bakar brödet. De två vanligaste bakningsmetoderna för knäckebröd är varm- eller kallbakning.
Dessa två metoder ger knäckebrödet väldigt olika smak och struktur.
TRE INGREDIENSER
Mjöl, jäst och vatten är grundingredienserna i nästan alla våra knäckebröd. Det är topping, kryddor och textur som skiljer dem åt.
VI KAN KNÄCKE
GUBBENFalu Råg-rut Bidrag inskickat av: Falkens Fritids.
–––––––––
––––––––– –––––––––
–––––––––
––––––––––––––––––
–––––––––Rökt korv, vindruva och räkost.
VISSTE DU ATT...
Hjärnan, musklerna, nervsystemet och immunförsvaret har
kolhydrater som sin främsta energikälla. Bröd innehåller kolhydrater som vi behöver.
Bröd och spannmål är de enda källorna till fullkorn. Fullkorn
förebygger vissa cancerformer, hjärt- & kärlsjukdomar och
diabetes 2.
Bröd är en viktig källa till många B-vitaminer, E-vitamin,
järn och antioxidanter (kroppens rostskydds-
medel).
FILLWasa RågiBidrag inskickat av: Falkens fritids, Korpadalsskolan.
–––––––––
–––––––––
Smör, mildost, lever-pastej, ost, vindruva,
tomat, gurka och rädisa.
(Källa: Brödinstitutet)
ROSTAD MAJS O CHILIRÖRA
MOROTSSPREAD
Ingredienser: (10 pers)
• 75 g majskorn• 1 1/2 msk hackad chili• Olivolja för stekning• 250 g färskost• Salt och peppar
Ingredienser: • 500 g skalade morötter• 35 g grovriven ingefära• 20 g kallpressad rapsolja• Salt och peppar
Så här gör du:1. Värm olja i en stekpanna och rosta majs och chili. 2. Mixa ihop färskosten, majs och chilifräset. 3. Smaka av med salt och peppar. 4. Lägg på en skiva Surdeg Gourmet och njut!
Så här gör du:1. Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa ihop. 2. Smaka av med salt och peppar.3. Gott på en skiva Krögarens måltidsknäcke!
Så här gör du:1. Dela morötterna i bitar och lägg i en kastrull. Täck med vatten och koka mjuka.2. Häll av vattnet. Mixa ihop morötterna med ingefäran och oljan till en slät puré.3. Smaka av med salt och peppar.4. Prova på en skiva Wasa Rågi, hoppas det smakar!
Säsongens röror O SPREAD
Med riktigt bra pålägg tar du knäckebröd tillnya höjder. Här är några tips på goda röror
och spreads utan onyttiga onödigheter.
Smaklig måltid!
––––––––––––––––––
En sund och hållbar framtid
ing e n pa l m o l ja
Här kan du läsa mer om vårt arbete: goodforyougoodfortheplanet.org
Vi på Wasa kompromissar aldrig på smak eller kvalitet och har en djupt
rotad målsättning att alltid erbjuda de bästa produkterna till våra kunder och
med hållbarhet i fokus.
Vårt bageri i Filipstad använder endast ”Grön el” och vi strävar alltid efter att köpa närodlat spannmål. De senaste
åren har vårt miljöarbete bland annatresulterat i en 77% minskning av
koldioxidutsläpp och en 15% minskning av vår vattenförbrukning.
Sedan 2016 finns inga Wasa-produkter innehållande palmolja.
––––––––– –––––––––
Spenat Orucola spread
Ingredienser: (10 pers)
• 200 g bladspenat• 100 g rucola• 60 g kallpressad rapsolja• 1 1/2 tsk sherryvinäger• 2 tsk vatten• Salt och peppar
–––––––––
––––––––– 77% minskningav koldioxidutsläpp 2017 (aug) vs. 2007.
5% lägreenergiförbrukning/ton färdig produkt 2016 vs. 2007.
15% minskningav vattenförbrukning 2017 (aug) vs. 2007.
Stolt sponsor av
Skolklassikern är ett projekt av En Svensk Klassiker som riktar sig till elever från förskola upp till årskurs 6. Projektet uppmuntrar till rörelse på ett lekfullt sätt genom aktiviteterna skidåkning, cykling, simning och löpning. Utöver aktiviteterna får varje klass resonera
om balansen mellan kost, sömn och rörelse och de positiva effekterna på lärande genom energiutmaningar. Skolklassikern
är både motiverande och lustfyllt.
För att läsa mer om vårt sponsorskap av Skolklassikern besök gärna
www.skolklassikern.se
www.wasafoodservice.se