vin au verre parmi notre vaste sélection de vin au verre ...au verre / by the glass ( 1/4 bout.)...

VIN AU VERRE

Parmi notre vaste sélection de vin au verre

choississez un vin pour accompagner chacun de vos plats. Nous servons un quart de la bouteille pour un quart du prix.

Bonne dégustation !

WINE BY THE GLASS

Our extensive wine by the glass selection

allows you to enjoy a different wine with each course. We serve you a quarter of the bottle for a quarter of the price.

Enjoy!

. . . AU VERRE / by the glass ( 1/4 bout.)

BLANC / WHITE Henkell Trocken Piccolo Mousseux 200ml 10.75 Prosecco Zonin Mousseux 200ml 13.00

Chardonnay Veneto 8.50 Giuseppe Campagnola 2018 Italie Roseline Vin du Pays du Var Rosé 2018 France 9.50

Aligoté Prince Philippe 2017 10.00 Entre-deux-mers Puyfromage 2018 11.25

Santa Margherita Pinot Grigio 11.75 Val d’Adige 2018 Italie

Rodney Strong Chardonnay 12.00 Sonoma County 2015 CA Oyster Bay Sauvignon Blanc 12.25 Marlborough 2018 NZ Chablis La Vigne de la Reine 15.75

Château de Maligny 2018 ROUGE / RED

Iove Sangiovese - Merlot 8.75 Umberto Cesari 2018 Italie

Woodbridge Cabernet-Sauvignon 9.00 R.Mondavi 2017 CA

Côtes-du-Rhône Belleruche 10.50 Chapoutier 2018

Beringer Founders Estate Pinot Noir 10.75 Napa Valley 2017 CA

Koonunga Hill Cabernet-Sauvignon, Shiraz 2017 10.75 Brouilly G.Duboeuf 2018 11.75 St-Émilion Lebègue 2018 12.00

Liberty School Cabernet-Sauvignon 12.50 Paso Robles 2017 CA

Domaine de l’Île Margaux 13.75 Bordeaux Supérieur 2017

Volver Single Vineyard Tempranillo 14.25 La Mancha 2017 Espagne

Liano Cabernet-Sauvignon, Sangiovese 2016 16.75 Director’s Cut Cabernet-Sauvignon 18.75 Francis Coppola 2016 CA

VINS DE DESSERT Muscat des Papes Muscat de Beaumes de Venise 10.50

Vin Doux Naturel 150ml Ice Wine Vidal 19.00

Inniskillin 2015 Niagara 50ml

Le millésime des vins peut varier selon la disponibilité.

Vintage of wines may vary depending on availability.

BLANC / WHITE BORDEAUX

1 Domaine du Tariquet 31 Côtes de Gascogne 2018

2 Mouton Cadet 40 Baron Philippe de Rothschild 2018

3 * Entre-deux-mers 48 Château Haut d’Arzac 2016 4 Château Grand Launay Sauvignon Gris 48 Côtes de Bourg 2015

5 * Château d’Archambeau Graves 2017 68

BOURGOGNE 6 Bourgogne Aligoté 40

Prince Philippe Maison Thorin 2017

7 St-Véran Combe aux Jacques 59 Louis Jadot 2017

8 Saint Bris – Vieilles Vignes 60 Clothilde Davenne 2017 Sauvignon Blanc

9 Chablis La Vigne de la Reine 63 Château de Maligny 2018

10 * Chablis 1er Cru Montmains 115 Clothilde Davenne 2016 11 Montagny Domaine Faiveley 2015 65 12 * Bourgogne Chardonnay 75 Les deux dindes Antoine Olivier 2016

13 Clos du Château 86 Château de Meursault 2016

14 * Rully Montmorin 90 Jean Chartron 2016

15 Pouilly-Fuissé 63 Albert Bichot 2017

S.S.11/19 * Importation privée

BLANC / WHITE RÉGIONS DE FRANCE

16 Les Jamelles Sauvignon Blanc 2018 33 17 * Domaine Reine Juliette Chardonnay 2017 45 Pays d’Oc

18 * Domaine Reine Juliette Picpoul de Pinet 2015 47

VAL-DE-LOIRE 19 La Petite Perrière Sauvignon Blanc 2017 39

20 Chéreau Carré 39 Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2018

21 * Domaine des Chaboissières Philippe Bodineau 55 Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2016

22 Château de Sancerre Marnier-Lapostolle 2017 64 23 * Sancerre Cuvée Stéphane Cherrier 75

Domaine Paul Cherrier 2017

24 * Pouilly-Fumé Génetin 79 F.Tinel-Blondelet 2015

ALSACE 26 Gentil Hugel 2017 43

27 Gewurztraminer J.L.Schoepfer 2015 57 28 * Gewurztraminer Grand Cru 97 Paul Kubler 2004

29 * Sylvaner Vieilles Vignes 65 Henri et Luc Faller 2016

30 * Pinot Gris Vieilles Vignes Luc Faller 2014 75

31 Riesling Willm 2018 45

32 Riesling Cuvée Theo Domaine Weinbach 100 Colette Faller et Filles 2007 33 Riesling Vorbourg Clos St-Landelin 120 Grand Cru René Muré 2001



BLANC / WHITE

ITALIE 35 Orvieto Classico Ruffino 2018 32 36 * Calai Pecorino 50 Orsogna Winery 2012 37 * Soave Classico Suavia 2016 60

38 Pinot Grigio Santa Margherita 47 Val d’Adige 2018 39 * Pinot Grigio I Feudi di Romans 63 Lorenzon 2017 40 Chardonnay Veneto IGT 34 Giuseppe Campagnola 2018 41 * Chardonnay Punta di Colle 100 Marramiero IGT 2013

CALIFORNIE 45 Conundrum 55 Conundrum Wines 2016

46 * Bliss Bliss Vineyards Mendocino 61 Chardonnay 2017 47 * Santa Barbara Fess Parker Winery 70 Chardonnay 2015 48 Schug Carneros 73 Chardonnay 2013 49 * Girard Russian River Valley Sonoma 85 Chardonnay 2014 50 * Grgich Hills Estate Napa Valley 120 Fumé Blanc 2013

OREGON 51 Evolution Lucky No.9 47 Sokol Blosser Winery


BLANC / WHITE

AUSTRALIE / NOUVELLE-ZÉLANDE 54 Oyster Bay Marlborough 49 Sauvignon Blanc 2018 NZ

55 * Darryl Groom Adelaide Hills 75 Sauvignon Blanc 2012

ESPAGNE / ARGENTINE 56 * Clos Montblanc Unic 2017 72 Conca De Barbera Chardonnay Espagne 57 * Terrazas Reserva 2017 50 Mendoza Chardonnay Argentine

CHILI 58 Carmen Valle Central Chardonnay 2018 33 59 Errazuriz Valle De Casablanca Fumé Blanc 2018 36 60 Caliterra Tributo Sauvignon Blanc 2018 40

CANADA 61 L’Orpailleur 41 Élevé en Fût de Chêne Dunham QC 62 * Mission Hill Estate Series 45 Okanagan Valley BC Pinot gris 2017 63 * Creekside Chardonnay Unoaked 53 Creekside Winery Niagara ON 2017

ROSÉ 64 Gallo White Zinfandel CA 2018 27

65 * Rosato Donna Marzia IGT Pouilles 2018 Italie 38 66 Roseline Vin du Pays du Var 2018 France 38



MOUSSEUX / SPARKLING

69 Codorniu Clasico Brut Cava Espagne 36 70 Henkell Trocken Allemagne 38

71 Prosecco Monietto Treviso Doc Brut Italie 43 72 Prestige Moingeon Brut 50 Crémant-de-Bourgogne a.c.Moingeon 73 Bernard-Massard Chardonnay Brut Luxembourg 58 74 * Oyster Bay Rosé Brut NZ 60

75 Mumm Rosé Napa Valley CA 84

CHAMPAGNES 77 Pop Pommery 200ml 38 78 Pop Pommery Rosé 200ml 44

79 * Taittinger Brut Reserve 375ml 80 80 Moët et Chandon Brut Impérial 375ml 92

81 Mumm Cordon Rouge 145

82 Pommery Brut Royal 148

83 Laurent-Perrier Brut 150 84 Louis Roederer Brut Premier 160

85 Veuve Clicquot-Ponsardin Carte Jaune 165

86 Mumm Cordon Rouge Magnum 290

87 Dom Perignon 2004 385

88 Cristal Brut Louis Roederer 2002 430

VINS DE DESSERT 89 Ice Wine Vidal 20 Inniskillin 2015 Niagara ON 50ml 90 Late Harvest Sauvignon Blanc 35 Errazuriz 2017 Chili 375ml 91 Muscat des Papes Muscat de Beaumes de Venise 55 92 * La Rasenna Sauvignon-Moscato 60 Moss 2016

93 Château Les Roques Loupiac 2009 72 94 * Grand Constance Groot Constantia 100 Afrique du Sud 2005 375ml 95 Ice Wine Riesling 100 Château des Charmes 2000 375ml 96 Sauternes Château Bastor-Lamontagne 110 2010 750ml


ROUGE / RED

CALIFORNIE / Merlot

100 Woodbridge R.Mondavi 2017 36 101 * Hayes Valley Clos Lachance 2017 46 102 Francis Coppola Diamond Collection 60 Blue Label Napa Valley 2017 103 * Twomey Family of Silver Oak Cellars 170 Napa Valley 2007

104 * Grgich Hills Napa Valley 2013 190

CALIFORNIE / Cabernet-Sauvignon 106 Big House Red 35 Bonny Doon Vineyards 2016

107 Woodbridge R.Mondavi 2017 36 108 Sterling Vintner’s 40 Collection Sonoma 2017

109 Yulupa Kenwood Vineyards 2012 47

110 Liberty School Paso Robles 2017 50

111 J.Lohr Seven Oaks 58 Paso Robles J.Lohr Winery 2016 112 Aquinas Don Sebastiani & Sons 2017 62

113 * Gentlemen Dry Creek County Sonoma 2016 70

114 Director’s Cut Francis Coppola 2016 75

115 * Cabernet Rouge Dry Creek 80 Dry Creek Vineyards 2014 116 * Educated Guess Roots Run Deep Winery 95

Napa 2015

117 Arrowood Sonoma County 2011 100

118 * Girard Napa Valley 2015 110

119 * Cabernet Proprietor’s Reserve 115 Dutcher Crossing 2016 120 * Beaucanon Estate 115 Napa Valley 2016 121 Stags Leap 135 Napa Valley 2015


Vintage of wines may vary depending on availability

ROUGE / RED

CALIFORNIE / Cabernet-Sauvignon (suite) 125 Caymus Napa Valley 2017 245

126 * Grgich Grgich Estates Napa Valley 2013 280

127 * Silver Oak Silver Oak Winery Napa 2012 600

CALIFORNIE / Pinot Noir 129 Beringer Founder’s Estate 2017 43 130 Hahn Winery Monterey County 2014 57

131 Parducci Mendocino County 2015 58

132 La Crema La Crema Winery Sonoma 2017 73

133 * Director’s Cut Sonoma 88 Francis Ford Coppola 2015 OREGON / Pinot Noir

134 * Stangeland-Eola Hills Cuvée 94 Willamette Valley 2016

135 Domaine Drouhin 2014 120

136 * Montebruno Momtazi Vineyard 2014 130

CALIFORNIE / Zinfandel 140 Ravenswood Vintners Blend 2016 46

141 * Bushnell Pedroncelli 2016 70

142 * Heritage Dry Creek Vineyards 2015 76

143 Zinfandel Old Vines Seghesio 2011 135

CALIFORNIE / Divers Cépages 144 * Tribunal Napa Valley 2014 46

145 Buena Vista The Count Sonoma 2012 60

146 * Sage Canyon Red Neyers 2015 85

147 * Rôtie Keller Estate Sonoma 2011 98

WASHINGTON / Divers Cépages 148 CMS Hedges Columbia Valley 2011 47

S.S.11/19

* Importation privée

ROUGE / RED

BORDEAUX 151 Mouton Cadet 42 Baron Phillipe de Rothschild 2016 152 * L’Enclos de Virginie Thunevin 2015 65

153 Château de Camarsac Thierry Lurton 45 Bordeaux Supérieur 2014 154 Domaine de L’Île Margaux Grand Vin 55 Bordeaux Supérieur 2017 155 Château Parenchère Cuvée Raphael 60 Bordeaux Supérieur 2015 156 * Château des Valentons Canteloup 68 Bordeaux Supérieur 2010

157 * No.2 de Alta Gaia 80 Bordeaux Supérieur 2012 158 Château Grand Launay 55 Côtes de Bourg 2015 159 Château La Gasparde 52 Castillon Côtes de Bordeaux 2010 160 * Château Clos Bourbon 57 Cadillac Côtes de Bordeaux AOC 2012 161 * Domaine Château La Bretonnière 57 Blaye Côtes de Bordeaux 2015 162 Château Monconseil Gazin 58 Blayes Côtes de Bordeaux 2015 163 * Pétrus-Lambertini Coureau & Coureau 90 Côtes de Bordeaux 2015 164 Château Ramafort Cru Bourgeois 60 Médoc 2010 165 Château Patache d’Aux Cru Bourgeois 67 Médoc 2014 166 Château Greysac Cru Bourgeois Supérieur 69 Médoc 2015 167 Château Les Ormes Sorbet Cru Bourgeois 85 Médoc 2014



ROUGE / RED

BORDEAUX (suite) 168 Château Doyac 60 Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015 169 Château Cambon de Pelouse 75 Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015 170 Château Lamothe Bergeron 87 Haut-Médoc Cru Bourgeois 2009 171 Château Clarke E.Rothschild 100 Listrac-Médoc 2015 172 * Château Pomys Cru Bourgeois 98 St-Estèphe 2014 173 * Pauillac de Hauts-Bages Libéral 145 Château Haut-Bages Liberal 2015 174 Château Clerc Milon Grand Cru Classé 310 Pauillac 2010 175 Château Haut-Beychevelle Gloria 95 St-Julien 2012 176 Château Prieuré-Lichine 260 Margaux 2010 177 Château Puyfromage 43 Côtes de Francs 2016 178 * Château du Grand Chambellan 85 Lalande-de-Pomerol 2015 179 Pomerol Jean-Pierre Moueix 2015 83

180 St-Émilion Lebègue 2017 48

181 Château Montaiguillon 62 Montagne St.Émilion 2016 182 Château Fleur du Casse 94 St.Émilion Grand Cru 2015 183 * Château Haut-Ségottes 115 St-Émilion Grand Cru 2011 184 Château Beau-Séjour Bécot 285 St.Émilion Grand Cru Classé 2010

S.S.11/19


ROUGE / RED

BOURGOGNE 190 Bourgogne Domaine Champs Perdrix 2016 48

191 Bourgogne Cuvée Le Chapitre Suivant 61 René Bouvier 2017

192 * Bourgogne Clothide Davenne 2016 70

193 Fixin Les Crais de Chêne René Bouvier 2013 110

194 Côtes de Nuits Villages 90 Remoissenet Père & Fils 2013 195 * Gevrey-Chambertin Joseph Drouhin 2015 180

196 Gevrey-Chambertin Taupenot-Merme 2016 210

197 Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 105 Château de Meursault 2014

198 * Chorey-Les-Beaune Vieilles Vignes 2015 98 Michel Gay

199 * Hautes-Côtes de Beaune 110 Domaine Françoise Jeanniard 2014 200 * Beaune Domaine des Croix 2014 125

201 Santenay Grand Clos Rousseau 140 Remoissenet Père et Fils 2015

202 Mercurey Château de Chamirey 2017 73

203 Givry Les Bois Chevaux Premier Cru 80 Didier Erker 2016 204 Mâcon Bouchard Père & Fils 2017 42 205 * Julienas Vieille-Vigne 60 Domaine de l’Ancien Relais 2015

206 Moulin-à-Vent Terres Dorées 70 Jean-Paul Brun 2016

207 Brouilly G.Duboeuf 2018 47

208 * Brouilly Cuvée Reverdon 70 Château Thivin 2017

209 Beaujolais-Villages Combe aux Jacques 44 Louis Jadot 2018 210 * Beaujolais Cuvée Traditionelle 60 Domaine du Vissoux 2015



ROUGE / RED

VALLÉE-DU-RHÔNE 221 Saint-Joseph Clos de Cuminaille 95 Pierre Gaillard 2016

222 Crozes-Hermitage Maison Les Alexandrins 71 Nicolas Perrin 2016

223 * Crozes-Hermitage 130 Domaine des Entrefaux 2012 1500ml

224 * Hermitage 185 Domaine du Colombier 2001

225 Gigondas La Gille 70 Famille Perrin 2016

226 Vacqueyras Les Deux Monardes 70 Domaine La Monardière 2016

227 Lirac M. Chapoutier 2016 66

228 Châteauneuf-du-Pape 92 Château de la Gardine 2016

229 Châteauneuf-du-Pape 110 Mont-Redon 2013

230 Châteauneuf-du-Pape 150 Vieux Lazaret 2015

231 Châteauneuf-du-Pape Perrin 210 Château de Beaucastel 2015 232 Côtes-du-Rhône 51 Guigal 2015

233 Côtes-du-Rhône 58 Mon Cœur J.L.Chave 2017

234 Côtes-du-Rhône 70 Coudoulet de Beaucastel Perrin 2015 S.S.11/19


ROUGE / RED

RÉGIONS DE FRANCE 246 Cazal-Viel Vieilles Vignes 33 Saint-Chinian 2017 247 Château de Gourgazaud 33 Minervois 2017 248 Château Maris 44 Minervois 2016 249 La Bergerie de l’Hortus 50 Pic St-Loup Coteaux de Languedoc 2018 250 * Château Pech Redon 62 Les Cades Languedoc 2018 251 * Walden 48 Côtes du Roussillon 2015

252 * Château Laur 53 Cuvée Prestige Cahors 2014 253 Château Bouscassé 50 Alain Brumont Madiran 2015 254 La Chapelle de Romarin 64 Les Baux de Provence 2013

255 * Corse Île de Beauté Pinot Noir 48 François Labet 2017 256 Syrah-Viognier 100 Perrin 2011 1500ml



ROUGE / RED

CANADA 262 L’Orpailleur Dunham QC 2017 37 263 Wayne Gretzky No 99 43 Cabernet, Merlot Andrew Peller Niagara ON 2017 264 Caliope Figure 8 Burrowing Owl Estates 60 Okanagan Valley BC 2016

265 * Pinot Noir Small Lot Malivoire 80 Niagara ON 2017

266 * Terroir Caché Meritage 96 Hidden Bench Vineyard Niagara-on-the-Lake ON 2008

267 Osoyoos Larose Le Grand Vin 115 Okanagan Valley BC 2015 268 Oculus Mission Hill Family Estate 300 Okanagan Valley BC 2013

ESPAGNE 272 * Dolfos Tierra de Castilla y Léon 2016 38

273 Monasterio De Las Vinas Reserva 40 Carinena 2015 274 Montecillo Reserva Rioja 47 Osborne Bodegas Montecillo 2012 275 Gran Coronas Reserva 50 Torres Cabernet-Sauvignon 2015 276 * Mala Vida Antonio Arraez 2014 50

277 * Pinodoncel Jumilla 2016 55

278 * Peña Aldera Rioja Crianza 2015 59

279 Marqués de Riscal Reserva Rioja 2015 62

280 * Papa Luna D.O. 65 San Gregorio Calatayud 2015

281 * Clos Montblanc 80 Masia Les Comes Reserva 2013 282 Tinto Pesquera Ribero del Duoro 2015 80

283 * Clos Montblanc 160 Masia Les Comes Reserva 2011 1500ml S.S.11/19


ROUGE / RED ITALIE 288 Barolo Fontanafredda 2015 Piémont 76 289 * Barbera d’Asti Le Gagie 72 Tenuta La Meridiana 2016 Piémont 290 Barbaresco 95 Prunotto 2012 Piémont

291 * Grillo Refosco dal Pedoncolo Rosso 68 Friulli Collo Orientali 2013 Frioul 292 * Canue Pinot Noir 70 Marchesi di Montalto 2016 Lombardie 293 Moma Rubicone 43 Umberto Cesari I.G.T. 2017 Émilie-Romagne 294 Liano Cabernet-Sauvignon, Sangiovese 67 Umberto Cesari 2016 Émilie-Romagne 295 Valpolicella 39 Tommasi 2018 Vénétie

296 * Villa Rocca Pavia Pinot Nero 43 Campagnola 2017 Vénétie 297 * Le Prunée Merlot 45 Tommasi 2016 Vénétie 298 Arele Tommasi 2014 Vénétie 47

299 Campofiorin 52 Masi 2016 Vénétie

300 Amarone della Valpolicella 84 Montrésor 2015 Vénétie 301 Amarone della Valpolicella Classico 100 Tedeschi 2015 Vénétie 302 * Massoreale Sangiovese 33 Cantino Tollo 2017 Toscane 303 Villa Antinori 2016 Toscane 58



ROUGE / RED

ITALIE (suite) 304 * Ripasso Valpolicella Superiore DOC 75 Paolo Cottini 2017 Toscane 305 * Chianti Riserva 80 Casalbosco 2016 Toscane 306 Le Volte Ornellaia 72 Bolgheri 2017 Toscane 307 * Sabiniano di Casanova 80 Podere la Chiesa 2011 Toscane 308 * Il Drago e le Sette Colombe 85 Donatella Colombini I.G.T. 2016 Toscane 309 * Roccapesta 85 Morellino di Scansano DOCG 2016 Toscane 310 Brunello di Montalcino 115 Fattoria dei Barbi 2013 Toscane 311 * Brunello di Montalcino 175 Tenuta di Collosorbo 2012 Toscane 312 * Due Gemme Sant’Antimo 150 Collosorbo 2016 Toscane 1500ml 313 Le Serre Nuove dell’Ornellaia 160 Bolgheri 2017 Toscane 314 * Podere Poggio Scalette 155 Il Carbonaione 2005 Toscane 315 Solengo Argiano I.G.T. 2003 Toscane 195

316 * Alter Ego Santino IGT Umbria 2007 Ombrie 79

317 * La Rasenna Cabernet Franc 80 Lazio IGP 2014 Latium 318 * Inferi Montepulciano d’Abruzzo 125 Azienda Marramiero 2015 Abruzzes 319 * Nero D’Avola Cataldo I.G.T. 2017 Sicile 43 S.S.11/19


ROUGE / RED

AFRIQUE DU SUD 325 The Wolftrap Western Cape Robertson 40 Syrah, Mourvèdre, Viognier 2015 326 Le Bonheur Simonsberg-Stellenbosch 57 Cabernet-Sauvignon 2017 327 Number One Constitution Road 72 Robertson Winery Shiraz 2015 328 The Chocolat Block Western Cape 90 Shiraz, Grenache, Cabernet-Sauvignon 2017

ARGENTINE 331 Trapiche Reserve Malbec 2018 35

332 Passo Doble 39 Masi Topungato 2018

333 Alamos Selección Malbec 43 Mendoza 2016 334 * Bodega Salentein 54 Cabernet-Sauvignon Reserva 2017

335 * La Mano Derecha Reserva 67 Cabernet-Sauvignon Bodega Calle 2015

CHILI 338 Vina Chocalan 47 Reserva Syrah 2018

339 Legado Réserva de Martino Maipo 45 Cabernet-Sauvignon 2015 340 Grey Single Block Ventisquero 48 Cabernet-Sauvignon 2016 341 Finis Terrae Cousino Macul 95 Valle de Maipo Vina Cousino-Macul 2009 342 * Neyen Espiritu de Apalta 170 Colchagua Valley 2010 Le millésime des vins peut varier selon la disponibilité.


ROUGE / RED

AUSTRALIE/NOUVELLE-ZÉLANDE 347 Yellow Label Wolf Blass 43 Cabernet-Sauvignon 2016 348 * The Blacksmith Langmeil Barossa Valley 76 Cabernet-Sauvignon 2015 349 Ashmead Single Vineyard Barossa Valley 150 Elderton Wines Cabernet-Sauvignon 2007 350 Jacob’s Creek 36 Shiraz, Cabernet 2018

351 Koonunga Hill Penfolds 43 Shiraz, Cabernet 2017 352 Bin 389 Penfolds 105 Shiraz, Cabernet 2009

353 Bin 555 Wyndham Estate 40 Shiraz 2017

354 Gnarly Dudes Two Hands Winery Barossa 70 Shiraz 2014 355 * Anvers McLaren Vale 90 Adelaide Hills Shiraz 2009

356 * Shiraz Groom Wines Barossa 2016 135

357 The Laughing Magpie D’Arenberg 66 McLaren Vale Shiraz, Viognier 2014

358 * Barossa Valley Estate 58 Grenache, Syrah, Mourvèdre 2014

359 * DB De Bortoli 38 Petite Sirah 2013

360 * Kit and Kaboodle Alpha Box and Dice 2016 70

361 * Enigma Alpha Box and Dice 75 Adelaide Hills Barbera 2015

362 * Cloudy Bay 115 Marlborough Pinot Noir 2016 NZ

S.S.11/19


. . . Les Petits Format ( 375 ml )

BLANC / WHITE BORDEAUX Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 2017 20

BOURGOGNE * Chablis Domaine Sainte Claire J.M.Brocard 2017 46

Meursault Mestre-Michelot 2010 70

VAL-DE-LOIRE Pouilly-Fumé Henri Bourgeois 2016 40 * Sancerre Les Panseillots 44 Guillerault-Fargette 2017

ALSACE Riesling Willm 2018 26

ÉTATS-UNIS * Chardonnay Pedroncelli 35 Sonoma CA 2016

ITALIE Prosecco-di-Valdobbiadene 29 Nino Franco Brut Mousseux

* Soave Classico Suavia 2016 35



. . . Les Petits Format ( 375 ml ) ROUGE / RED

BORDEAUX / RÉGIONS DE FRANCE Château de Gourgazaud Minervois 2015 21 Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 2016 24 * Haut-Montplaisir Cahors Tradition 2014 29

Château Montaiguillon Montagne St.Émilion 2015 34

Château Treytins Lalande-de-Pomerol 2013 34

Château Ramafort Médoc Cru Bourgeois 2010 34

Château La Cardonne Médoc Cru Bourgeois 2010 39

* Château Pomys Cru Bourgeois St-Estèphe 2013 52

BOURGOGNE Beaujolais-Villages G.Duboeuf 2017 23

Pinot Noir Vieilles Vignes Nicolas Potel 2015 30

Mercurey Château de Chamirey 2016 42

* Brouilly Cuvée Reverdon Château Thivin 2016 44

VALLÉE-DU-RHÔNE * Côtes-du-Rhône Domaine Roger Perrin 2016 32

Châteauneuf-du-Pape Vieux Lazaret 2014 75

Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 2014 95

VALLÉE DE LA LOIRE * Bourgeuil Les Canonnières 30 Complices de Loire 2011 S.S.11/19


. . . Les Petits Format ( 375 ml )

ROUGE / RED (suite) AUSTRALIE Yellow Label Wolf Blass 25 Cabernet-Sauvignon 2017

ESPAGNE Marquès de Riscal 2014 Espagne 34

Baron Le Ley Reserva Rioja 2014 Espagne 500ml 42

CALIFORNIE J.Lohr Seven Oaks Paso Robles J.Lohr Winery 30 Cabernet-Sauvignon 2017

* Three Vineyards Pedroncelli 38 Cabernet-Sauvignon 2015

* Geyserville Ridge Geyserville Winery 80 Zinfandel 2016

ITALIE Campofiorin Veronese Masi 2015 26

* Negroamaro Donna Marzia Conti Zecca 2014 27

* Chianti Colli Senesi Poderi del Paradiso 2016 32

* Rivus Poggio Nardone 2015 500ml 34 * Vincaia Salcheto 47 Vino Nobile de Montepulciano 2014

Brunello di Montalcino Castello Banfi 2014 67

Amarone delle Valpolicella Tommasi 2012 60

Barolo Serralunga d’Alba 67 Fontanafredda 2014 500ml



PORTOS / PORTS Taylor Fladgate Late Bottled Vintage 2007 10.50 Taylor Fladgate Chip Dry (Blanc) 11.50 Taylor Fladgate Tawny 10 ans d’âge 16.50

Graham Tawny 20 ans d’âge 22.75 Taylor Fladgate Tawny 20 ans d’âge 25.50 GRAPPA Carpenè Malvolti Finissima 9.50 Alexander Bianca Acqua di Vita 9.75

Nonino Tradizione 41° 17.75 Antinori Tignanello 19.75 Gaja di Barbaresco 20.25 Jacopo Poli di Torcolato 21.75

SINGLE MALT SCOTCH Glenfiddich Special Old Reserve 12.50 Glenmoray 12 ans d’âge Highland 12.50

Bowmore 12 ans d’âge Islay Malt 14.50 The Glenlivet 12 ans d’âge Highland 14.50 Cardhu 12 ans d’âge Speyside 17.50 Dalwhinnie 15 ans d’âge Highland 17.50 Laphroig 10 ans d’âge Islay Malt 18.50 Talisker 10 ans d’âge Isle of Skye 18.25 Highland Park 12 ans d’âge 18.25 The Balvenie Double Wood 12 ans d’âge 19.50 Macallan Amber Highland 19.50 Oban 14 ans d’âge Highland 24.50 Lagavulin 16 ans d’âge Islay Malt 26.50 Macallan 15 ans d’âge Fine Oak Highland 29.50 Glenmorangie 18 ans d’âge Highland 35.50

VODKA Iceberg Canada 8.95 Smirnoff Russie 9.75 Moskovskaya Russie 9.95 Stolichnaya Russie 9.95 Absolut Suède 10.50 Ketel One Hollande 13.50 Russian Standard Russie 13.50 Tito’s États-Unis 13.50 Quartz Québec 14.25 Belvedere Pologne 15.95 Grey Goose France 16.75 S.S.11/19

La porte dàrche à lèntrée de Gibbys est située sur ce qu`était la rive sud de la rivière St. Pierre, non loin du village Huron de Hochelaga. Après les visites de Jacques Cartier en 1535 et de Champlain en 1611, de Maisonneuve amena la première civilisation sédentaire en 1641. Sa fortresses fût rapidement suivie par plusieurs autres bâtiments qui devinrent le noyau de Montréal.

En 1833 une partie de la rivière fût recouverte pour permettre la construction du Marché Ste. Anne. Quand Montréal fût proclamée capitale du Canada en 1844, le nouveau gouvernement loua et transforma le marché et lùtilisa comme édifices pour le Parlement. En 1849 le Parlement fût rasé par un incendie allumé par un groupe de vandales en un geste dòpposition a une nouvelle loi impopulaire.

Gibbys est situé dans les Écuries d`Youville qui font partie dùne série de pavillons construits par les Soeurs Grises qui offraient des soins aux malades et indigents, datant de 1694. Cependant la majeure partie de la structure a été erigée entre 1765 et 1850. Certaines parties des Écuries d`Youville remontent à 1740 environ et tirent leur nom des stalles qui se trouvaient dans la cour intérieure centrale.

La rénovation des Écuries d`Youville en 1967 constitue le premier projet privé de rénovation dìmportance dans le Vieux Montréal. Aujourd`hui, ces bâtiments abritent plusieurs bureaux et le restaurant Gibbys.

_______________________________________ The entrance archway to Gibbys stands on what was once the south bank of the "Saint Pierre River", near the original Huron settlement of Hochelaga. Visits to the site by the early explorers, Jacques Cartier in 1535, and Champlain in 1611, led to the first permanent settlement by de Maisonneuve in 1641.

In 1833 the river was covered over to allow the construction of St. Anne’s Market. When Montreal was named the capital of the Province of Canada in 1844, the new government rented and remodelled the market to serve as the Parliament Building. In 1849 an angry mob burned the parliament to the ground in response to some unpopular legislation.

Gibbys is located in the Youville Stables, which is part of a series of buildings built by the Sisters of Charity, the "Grey Nuns" - founded by Marguerite d`Youville. The Grey Nuns` General Hospital, which provided care to the sick and destitute, has parts which date from 1694. However, most of the structure dated from 1765 to 1850. Part of the Youville Stables date back to 1740 and received its name from the horses stalls which were once located in the central courtyard.

The structure was renovated in 1967 and was the first of a series of renovations in Old Montreal. The buildings now house the restaurant and private offices.

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