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VEGGIEWORLDBARCELONA. EL CATÁLOGO

05.–06.10.19 LA FARGA

VEGGIEWORLDBARCELONA. EL CATÁLOGO

05.–06.10.19 LA FARGA

¡ESTAMOS DE VUELTA, BARCELONA!En 2018 nos visitasteis más de 7000 personas. En este 2019, ¿cuántas seréis? Queremos creer que aún más. Porque 2019 ha sido declarado por The Economist como el año del veganismo. ¿El motivo? Cada vez hay mayor interés en un estilo de vida libre de cualquier producto animal. Esto se refleja en el auge del negocio de las alternativas 100 % vegetales y en la gran apuesta por la proteína vegetal. También en grandes hitos, como el de las escuelas de Los Ángeles que empezaron el pasado curso escolar a servir menús vegetarianos.

En España, el porcentaje de personas que apuestan por una alimen-tación vegetal ha incrementado en un 27 % en tan solo dos años. Además, un 35 % de la población española ha reducido o eliminado su consumo de carne roja. Por eso, tenemos razones para ser opti-mistas. Pero no debemos perder de vista la realidad. Vivimos una emergencia climática, y la forma en la que comemos es una de las grandes responsables de esta emergencia. De hecho, la ganadería es culpable del 16 % de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero a nivel mundial. Cambiar nuestro modelo alimentario es indispensable si queremos garantizar la supervivencia de este planeta Tierra al que llamamos hogar.

Por eso te damos las gracias a ti, visitante. Porque sabemos que, si estás aquí, es porque desde tus decisiones de consumo estás construy-endo un mundo más ético y sostenible. Y, si aún no lo haces, al menos ya has decidido dar el primer paso e informarte.

Con este objetivo, desde ProVeg promovemos cada año la VeggieWor-ld. Queremos aportar el conocimiento necesario para que el cambio hacia una forma de vida más respetuosa con los animales, el medio ambiente y la salud sea más fácil. Queremos ser punto de encuentro e inspiración. Queremos que las alternativas a los productos animales sean más accesibles y asequibles para todos. Queremos despertar tu “apetito por un mundo mejor”.

Gracias por ser parte de esta “revolución vegetal” que ya no tiene vuelta atrás. Te damos la bienvenida a esta edición de la Veggie- World, una feria que mira hacia el futuro del planeta y de todos los ani-males. Y que, por supuesto, no tendría sentido sin ti. ¡Que la disfrutes!

P. D. No olvides compartir la experiencia en redes sociales usando el hashtag #VeggieWorldBarcelona y etiquetando a @proveg.es

EL ORGANIZADOR VeggieWorld Wellfairs GmbH Düsseldorfer Straße 41 40667 Meerbusch // Alemaniainfo@veggieworld.de Tel +49 (0) 2132 51022 40

/proveges

/veggieworld.de

@proveg.es

@officialveggieworld

proveg.es

veggieworld.de

COLABORADORES

Cristina RodrigoDirectora de ProVeg España

Celeste RodríguezCoordinadora de Eventos de ProVeg España

Verónica LarcoCoordinadora de Campañas de ProVeg España

SÁBADO // 05.10.2019

Dulces veganos sin gluten ni soja Edgar Garrigos (Vegan Bombón)

Ver la vida desde el corazón Alex Puértolas

La innovación de las legumbres Prabhu Sukh

Tuppers saludables Consuelo Morcillo (Earthlytaste)

Desmontando mitos de la nutrición 100 % vegetal Aitor Sánchez y Lucía Martínez

Iniciación en los quesos veganos fermentados Maxime Boniface (Väcka)

Un nuevo modelo alimentario para Europa Cristina Rodrigo (Directora de ProVeg España)

Veganismo y deporte: mitos y consejos Jorge García (VeganFit Store)

Salvar alimentos para salvar el planeta Helena Calvo (Too Good to Go)

Ropa vegana y ética: cuál es el coste real de una camiseta Sagrario Domínguez (Vegan Tres Chic)

Concienciación animalista en la infancia Paula Ramos (Dekimba)

El futuro de la carne Marc Coloma (Foods For Tomorrow)

Transformando el mundo: por qué necesitamos el veganismo ahora Dr. Joanne Kong

La magia del cubo. Cuando tu basura viaja más que tú Noemí Fuster

Veganismo, empatía y otras movidas Arantza Muñoz (Cómo ser vegano)

Susi, experiencia VR Ana Luz Sanz y Natalia Oriol

Familias animales

Comederos para pájaros

Cuentacuentos y taller de manualidades

11:00 ‒ 12:00

12:15 ‒ 13:15

13:30 ‒ 14:30

15:30 ‒ 16:30

16:45 ‒ 17:45

18:00 ‒ 19:00

11:00 ‒ 11:30

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12:30 ‒ 13:00

13:15 ‒ 13:45

14:00 ‒ 14:30

15:30 ‒ 16:00

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17:00 ‒ 17:30

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18:30 ‒ 19:30

12:00 ‒ 13:00

15:00 ‒ 16:00

17:30 ‒ 19:00

VEGGIESTAGE

AUDITORIO

ACTIVIDADES INFANTILES // (STAND A2)

SHOW COOKING

SHOW COOKING

SHOW COOKING

SHOW COOKING

El programa puede sufrir modificaciones y/o cancelaciones. Se debe abandonar obligatoriamente la sala después de cada charla o showcooking. El Auditorio cuenta con Intérprete de Lengua de Signos.

DOMINGO // 06.10.2019

Clase de Yoga by YogaFit Alicia Beltrán

Platos con tofu Luvia Caron

La nueva conciencia ecológica y vegana Jessica y Carla (Reinas y Repollos)

Meriendas saludables para peques Patricia Menéndez (Medio limón)

Panel: El activismo a través del arte Maria Murnau y Paloma de Pando (Wonderveggie) y Mercedes de Bellard

Cocinar sin gluten ni soja y no morir en el intento Zaraida Fernández y Vanesa Bartoll

El creciente mercado de productos plant-based Alan Ramos

La realidad de los animales salvajes Reserva Wild Forest

Cosmética ética y menstruación sostenible Gala Mendez (Vegala)

Turismo sostenible y responsable Marta Martínez (Mi dieta vegana)

Nutrición y alimentación infantil vegana Sílvia Romero

Pésame Street: ¿Qué nos dirían los animales si pudieran hablar? Niko Gómez

Transición hacia la moda vegana David Sánchez (Cuco Fashion)

Autocuidado en el activismo de defensa animal Sandra Navó

Hablemos de digestiones veganas Patri Ortega

Pintacaras, ¡píntate como tu animal favorito!

Comederos para pájaros

Taller de camitas para gatos con material reutilizado

El programa puede sufrir modificaciones y/o cancelaciones. Se debe abandonar obligatoriamente la sala después de cada charla o showcooking. El Auditorio cuenta con Intérprete de Lengua de Signos.

10:30 ‒ 11:30

11:45 ‒ 12:45

13:00 ‒ 14:00

15:00 ‒ 16:00

16:15 ‒ 17:15

17:30 ‒ 18:30

11:00 ‒ 11:30

11:45 ‒ 12:15

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14:00 ‒ 14:30

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11:00 ‒ 12:00

15:00 ‒ 16:00

17:30 ‒ 19:00

VEGGIESTAGE

AUDITORIO

ACTIVIDADES INFANTILES // (STAND A2)

SHOW COOKING

SHOW COOKING

SHOW COOKING

PANEL TALK

E4

D13

C14 C10 C8

D3

B4

B3 B1

GALERIA FOTOGRÁFICA

B2

B15B23B25 B21

A1

F2F3F4

D16 PUNTO LIMPIO D28

C25

C21

B18

D10 D22 D24

F1

D6 D2D18

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C16

D9 E1

C13

A12

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A10

C9

A8

B5

D7

C6

E2 D1 D5 E5

C12

E6 D26 D8

A11 A9 A5A13 A15 A17

A21

A23

B13 B17 B19

D4 D20 D14

D32

C2

B8

A6

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B11

C7

B29

B16

C23

D36

D38

D42

A4

B6

B7

C1

AREA INFANTIL ENTR

ADA

AUDITORIO Y VEGGIESTAGE

WC

WC

PLANO

A7 A3

C27

ENFERMERÍA

ROPEROC19 C15

B14 B12 B10

LOUNGE

LOUNGE

Algas La Patrona Conservas do Tamega B1 www.algaslapatrona.com

Allure Kristalpad D8 www.kristalpad.es

Alquimiavegana.bcn F4 www.alquimiavegana.org

Andros Gourmand & Vegetal D16 www.androsvegetal.es

Animal Totem A23 www.animalesdepoder.com

AnimaNaturalis Internacional C9 www.animanaturalis.org

Area Infantil Dekimba A2 www.artipa.cat

Artipa fleca D28 www.artipa.cat

Asociación Guanying Budista y Famen Sociedad de la Mente B7

Ayerim Energy A5

Barcelona Animal Save D22 www.thesavemovement.org

Be Green España A1 www.begreenorganic.es

Beer Cataluña D38 www.beercatbarcelona.com

Burgano Delicatessen sl B4 www.burganas.com

Bosqum C11 www.bosqum.com

Calabizo D26 www.calabizo.com

Chocolates Maiam Deorum C2 www.chocolatesartesanos.net

Citric Diet - Regenesan B15 www.citricdiet.com

Coco & Mënsch. A21 www.cocoandmensch.com

Cocolú D9 www.cocolu.es

CUCO Vegan Fashion C12 www.cucoveganfashion.es

DdeGust Beer cerveza comprometida B17 www.bdegust.beer

Deli Tempeh B19 www.delitempeh.com

Diversa Vegan Books E1 www.diversaediciones.com

Ecoalkesan B2 www.ecoalkesan.com

ECOBO la cuina clara F2

Ecoriginal Organic B11 www.ecoriginal.organic

Ecospirulina sl D20 www.ecospiruline.com

Eco Vegan C6 www.ajonegro.es

El Hogar Animal Sanctuary C10 www.elhogar-animalsanctuary.org

El Taset de L‘Abat A12 www.eltastetdelabat.com

Estació vegana B16 www.estaciovegana.com

Frovegerie S.L. C7 www.frovegerie.com

Fundacio Mona D24 www.fundaciomona.org

Fundación Igualdad Animal B6 www.igualdadanimal.org

Garrofina D1 www.garrofina.eu

Gelaaati di marco B29 www.gelaaati.com

Gurmano B12 www.gurmano.mk

Health & Cook S.L. C13 www.healthandcook.es

Heura B25 www.foodsfortomorrow.com

Iskcon Barcelona D13 www.facebook.com/ harekrishnabcn

Jackfruit F - Biokombucha B18 www.kombucheria.com

Korteza E6 www.korteza.org

La mala leche D36 www.lamalaleche.com

La Teca 33 S.L. F3 www.latecaburger.com

La Tribu Granola A10 www.latribugranola.com

Les Dues Sicilies C25 www.lesduesiciliesbcn.com

Libreria Equilibrio Humano C14

Mariposas de Madera D5

Mentabio E2 www.mentabio.com

Mommus Foods S.L. D2 www.mommus.com

Moringa Smile D18 www.moringasmile.com

Mush Nutrition B13 www.mushnutrition.com

Nae Vegan Shoes A7 www.nae-vegan.com

Nayadel Tecnologías Vivas E5 www.nayadel.com

PASSION ANIMAL D14 www.passion-animal.eu

Pink Albatross C23 www.pinkalbatross.com

ProVeg Spain C3 www.proveg.com/es

Raab Vitalfood D3 www.raabvitalfood.de

Reserva Wild forrest A6 www.reservawildforest.org

Ringana D10 www.amabel.ringana.com

Roots & Rolls C21 www.rootsandrolls.com

Roots Vegan Food B14 www.rootsveganfood.com

Runbott D4 www.codisverd.com

Salutem Lux D42 www.universosaludadable.es

Senslac Distribución C8 www.senslac.com

Solana Chiropractic D11 www.solanachiropractic.com

Soul Light Food D6 www.soul-light-food.com

Tatadú A9 www.tatadu.cat/12-bolsos

Terra Nostra A15 www.hgfoods.es

The Compassionate People A17 www.thecompassionatepeople.com

Tucachapa.com D32 www.tucachapa.com

Väcka A19 www.vacka.weebly.com

Vegacelona C27 www.vegacelona.com

Vegan Fromagerie B5 www.veganfromagerie.com

VeganFit Store B10 www.veganfitstore.es

Vegans&Bio Barcelona E4 www.ecocentre.cat

Vegan People - Yes Vegan B21 www.vegaraworganic.com

Vegetaleso B3 www.vegetaleso.com

Veggie Karma A8 www.veggie-karma.com

Veggie Pita Point F1 www.instagram.com/ veggiepitapoint

Veggunn C19 www.veggunn.com

VHappy A13 www.vhappy.es/es

Vitafood Zerowaste C1 www.vitafood.es

Vurger Barcelona B23

Xocolato A12

Yogi Tea GmbH C15 www.yogitea.eu

Yondu B8 www.yondu.es

EXPOSITORES

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