valik eestis enamlevinud köögivilju
DESCRIPTION
Valik Eestis enamlevinud köögivilju. Regina Ester. Porgand. Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide, B- rühma vitamiine, E - ja C-vitamiini. Mineraalainetest sisaldab enim: kaltsiumi- , räni-, väävli-, raua-, vase-, ja koobaltiühendeid, joodi Sisaldab ka looduslikku suhkrut. Kartul. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/1.jpg)
VALIK EESTIS ENAMLEVINUD KÖÖGIVILJURegina Ester
![Page 2: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/2.jpg)
PORGAND
Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide, B- rühma vitamiine, E - ja C-vitamiini.
Mineraalainetest sisaldab enim: kaltsiumi-, räni-, väävli-, raua-, vase-, ja koobaltiühendeid, joodi
Sisaldab ka looduslikku suhkrut
![Page 3: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/3.jpg)
KARTUL
Vitamiinidest on enim: C-vitamiini
Mineraalainetest on enim: kaaliumi, fosforit, kaltsiumi
Päikese kätte jäetud roheliseks muutunud kartul sisaldab rohkelt mürgist solaniini
![Page 4: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/4.jpg)
KAALIKAS
Vitamiinidest sisaldab enim: C-vitamiini, B1, B2 vitamiine.
Sidaldab ka rauda, sinepiõli
![Page 5: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/5.jpg)
KAPSAS
Sisaldab enim vitamiine: A, C, ja E
Mineraalainetest sisaldab: magneesiumi, kaltsiumi ja fosforit
![Page 6: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/6.jpg)
LILLKAPSAS
Vitamiinidest sisaldab enim: C-vitamiini, B-grupi ja PP-vitamiine.
Veel sisaldab: foolhapet, kaaliumi, vaske, sidrunhapet
![Page 7: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/7.jpg)
PEET
Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide (mis ainevahetuse käigus muutub A- vitamiiniks), B6- ja C- vitamiini
Samuti sisaldab: foolhapet, mangaani, kaltsiumi, magneesiumi,rauda, kaaliumi ja fosforit
![Page 8: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/8.jpg)
TOMAT
Vitamiinidest sisaldab enim: A, E, C vitamiine
Mineraalainetest sisaldab enim: tsinki, vaske, joodi, fluori
Roheline tomat sisaldab mürgist alkaloidi solaniini
![Page 9: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/9.jpg)
KURK
Vitamiinidest sisaldab enim: C- vitamiini, B-grupi ja PP-vitamiini, karotinoide peamiselt koores või kooreläheduses
Sisaldab palju vett
![Page 10: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/10.jpg)
PAPRIKA
Vitamiinidest sisaldab enim: C – ja B1 vitamiini, karotinoide
Veel sisaldab rutiini, sidrunhapet, palmitiinhapet
![Page 11: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/11.jpg)
HERNES
Vitamiinidest sidaldab enim: C-vitamiini, karotinoide, B-rühma vitamiine
Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, naatriumi, joodi
![Page 12: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/12.jpg)
AEDUBA
Vitamiinidest sisaldab enim: B-grupi vitamiine, karotinoide ja C-vitamiini
Mineraalainetest sisaldab enim: kaaliumi, kaltsiumi, rauda, vaske ja tsinki
![Page 13: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/13.jpg)
KÕRVITS
Vitamiinidest sisaldab enim: A, B, E, PP, C ja karotinoide.
Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, vaske, fosforit, koobaltit;
![Page 14: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/14.jpg)
SIBUL
Vitamiinidest leidub enim: C-vitamiini, PP- vitamiini, B-rühma vitamiine, karotinoide
Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, fosforitfluori, vaske, joodi ja tsinki.
![Page 15: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/15.jpg)
KÜÜSLAUK
Vitamiinidest sisaldab enim: B-rühma vitamiine, A ja C vitamiine
Mineraalainetest sisaldab: fosfor, kaalium, koobalt, kroom, väävel, seleen, kaltsium, mangaan, magneesium, germaanium, naatrium, raud, jood, tsink
![Page 16: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/16.jpg)
AEDSALAT
Vitamiinidest sisaldab enim: B-rühma vitamiine, C-, K-ja E-vitamiini
Mineraalainetest sisaldab enim: kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja rauda.
![Page 17: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/17.jpg)
TILL
Vitamiinidest sisaldab: C-vitamiini, karotinoide, flavonoide, eeterlikke õlisid
![Page 18: Valik Eestis enamlevinud köögivilju](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081419/568133e1550346895d9ad318/html5/thumbnails/18.jpg)
KASUTATUD KIRJANDUS
Issako, L. 1986. Köögiviljad ja maitsetaimed. Tallinn, Valgus.
http://miksike.ee/docs/referaadid2005/aedviljad_koogis1_gerdapeda.htm
http://www.eestitoit.ee http://et.wikipedia.org