uso de algunas plantas medicinales en la comunidad educativa de la instituciÓn departamental enr
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USO DE ALGUNAS PLANTAS MEDICINALES EN LA COMUNIDAD EDUCATIVA
DE LA INSTITUCIN DEPARTAMENTAL ENRIQUE PARDO PARRA
NUBIA BELTRN HERNNDEZ
BERTHA CECILIA CRUZ CASTILLO
LILIA AURORA GARCA ARVALO
LUZ AMANDA HERRERA SNCHEZ
FUNDACIN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
DIRECCIN DE EDUCACION A DISTANCIA Y VIRTUAL
TECNOLOGICA DE MADRID
ESPECIALIZACION EN PEDAGOGIA DE LA RECREACION ECOLOGICA
BOGOTA D.C.
2010
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USO DE ALGUNAS PLANTAS MEDICINALES EN LA COMUNIDAD EDUCATIVA
DE LA INSTITUCIN DEPARTAMENTAL ENRIQUE PARDO PARRA
NUBIA BELTRN HERNNDEZ
BERTHA CECILIA CRUZ CASTILLO
LILIA AURORA GARCA ARVALO
LUZ AMANDA HERRERA SNCHEZ
Proyecto de grado para optar al ttulo de:
ESPECIALISTA EN PEDAGOGIA DE LA RECREACION ECOLOGICA
Asesor:
MARIO GUILLERMO RODRGUEZ CAICEDO
Magister en Investigacin
FUNDACIN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
DIRECCIN DE EDUCACION A DISTANCIA Y VIRTUAL
TECNOLOGICO DE MADRID
ESPECIALIZACION EN PEDAGOGIA DE LA RECREACION ECOLOGICA
BOGOTA D.C.
2010
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Nota de aceptacin
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
Presidente del Jurado
____________________________________
Jurado
____________________________________
Jurado
Bogot D.C, Septiembre 25 de 2010
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DEDICATORIA
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AGRADECIMIENTO
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CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN 14
1. DEFINICION DEL PROBLEMA 16
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 16
1.2 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA 17
1.3 ANTECEDENTES 18
1.3.1 Antecedentes Bibliogrficos 18
1.3.2 Antecedentes empricos 20
2. JUSTIFICACION 21
3. OBJETIVOS 24
3.1 OBJETIVO GENERAL 24
3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS 24
4. MARCO DE REFERENCIA 25
4.1 MARCO CONTEXTUAL 25
4.2 MARCO TERICO 29
4.3 MARCO LEGAL 85
5. DISEO METODOLOGICO 87
5.1 METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN 87
5.2 POBLACIN Y MUESTRA 87
5.3 INSTRUMENTOS 89
5.4 ANLISIS DE RESULTADOS 92
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5.5 DIAGNSTICO 93
6. PROPUESTA 95
6.1 TITULO DE LA PROPUESTA 95
6.2 DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA 95
6.3 JUSTIFICACIN 96
6.4 OBJETIVOS 98
6.4.1 Objetivo General 98
6.4.2 Objetivos Especficos 98
6.5 ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES 99
6.6 PERSONAS RESPONSABLES 103
6.7 BENEFICIARIOS DE LA PROPUESTA 103
6.8 RECURSOS 103
6.9 EVALUACIN Y SEGUIMIENTO 104
6.10 INDICADORES DE LOGRO 108
6.11 DOCUMENTACIN 108
7. IMPLEMENTACION DE LA PROPUESTA 110
8. CONCLUSIONES 111
9. RECOMENDACIONES 112
BIBLIOGRAFIA 113
ANEXOS 115
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LISTADO DE FIGURAS
Pg.
Figura 1. Ubicacin geogrfica de Cota 25
Figura 2. El Cidrn 34
Figura 3. Calndula 40
Figura 4. Diente de len 43
Figura 5. Hierbabuena 47
Figura 6. Manzanilla 50
Figura 7. Paico 54
Figura 8. Papayuelo 56
Figura 9. Poleo 57
Figura 10. Sauco 61
Figura 11. El Tomillo 66
Figura 12. Ruda 73
Fuente 13. Verbena 75
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LISTADO DE ANEXOS
Anexo A. Entrevista
Anexo B. Encuesta
Anexo C. Grficas
Anexo D. Galera fotogrfica
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GLOSARIO
ANCESTRO: antepasado
AGRICULTURA: explotacin del suelo para producir alimentos y plantas tiles
para la industria de la alimentacin y del vestido
ATMSFERA: la capa de aire que hay alrededor de la tierra
AMBIENTE: conjunto de factores que, de acuerdo con su interaccin, pueden
influir y hacer variar el comportamiento de los organismos.
BIODEGRADABLE: todo material que puede descomponerse por accin de los
microorganismos para reintegrarse a la naturaleza
BIODIVERSIDAD: variedad de especies animales, vegetales y organismos
existentes en determinada zona, regin o pas
BIOSFERA: capa o esfera de la tierra en la que habitan todos los seres vivos.
CLIMA: conjunto de condiciones atmosfricas (temperatura, vientos, lluvias etc)
A que est sometida una regin o localidad determinada.
CONSERVACIN: administracin planificada de un recurso natural para prevenir
la explotacin desordenada, su destruccin o abandono.
DESARROLLO SOSTENIBLE: es aquel que satisface las necesidades del
presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para
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satisfacer sus propias necesidades. Desde la perspectiva local, esto significa que ,
la explotacin y uso de los recursos naturales renovables debe hacerse teniendo
como premisa bsica los intereses locales, la poblacin que vive en el municipio y
que depende de sus recursos para subsistir.
ELEMENTOS: se refiere a los componentes que entran en la formacin de un
cuerpo o conjunto de cuerpos.
ENTORNO: ambiente, lo que lo rodea
EQUILIBRIO: situacin de un ecosistema en que se manifiesta constante el
nmero de individuos igualndose ms o menos el nmero de muertes con el
nmero de nacimientos.
EROSION: destruccin de la capa terrestre producida por alguna gente fsico
natural o por el hombre.
ESPECIE: conjunto de los individuos, pertenecientes al reino animal o vegetal,
caracterizados por la misma distribucin geogrfica, por condiciones de vida
similares por ser originarios de padres parecidos a ellos y permanentemente
fecundados en las sucesivas generaciones.
EXTINCION: desaparicin repentina o gradual de una especie o grupo de
organismos.
FLORA: conjunto de plantas que ocupan una determinada rea de la tierra.
HABITAT: lugar en que se desarrolla un organismo.
NATIVO: que nace naturalmente. Perteneciente al pas lugar donde ha nacido.
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PLANTULAS: primera fase de desarrollo del embrin de una planta contenida en
una semilla.
PRESERVAR: defender una especie contra algn dao o peligro
SENSIBILIZACIN: crear conciencia, hacer sentir ternura y afecto humanitario
hacia algo.
VIVERO: sitio destinado a la siembra de plantas, para luego ser trasplantadas en
un sitio definitivo.
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RESUMEN
Con esta propuesta se pretende dar a conocer el uso y aplicacin de algunas
plantas medicinales en el manejo de las principales enfermedades que presentan
los estudiantes de la Institucin Educativa Departamental Enrique Pardo Parra a
travs de consulta bibliogrfica, la elaboracin de material didctico como cartillas,
plegables, carteleras, afiches, visita a la huerta de plantas medicinales del
municipio, creacin de la huerta de plantas medicinales dentro de la institucin,
taller de manejo y aplicacin de las plantas .
Con este trabajo se quiere incentivar en los jvenes el amor y preservacin por las
plantas medicinales, rescatando as el uso que le daban nuestros ancestros para
el cuidado y manejo de una vida saludable, tambin concientizarlos en cmo
puede mejorar su economa empleando una planta en lugar de una pastilla que
adems de ser ms costosa trae efectos secundarios en la salud de quien la
consume.
Nosotros los educadores de la Institucin queremos con esta propuesta mejorar el
bienestar de las familias de nuestra comunidad y a la vez motivarlos para que en
sus casas cultiven plantas y las usen para su beneficio.
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INTRODUCCION
El proyecto que a continuacin se presenta busca contribuir al entendimiento de
los problemas de la salud que nos afectan, y la forma cmo podemos ayudar a un
mejor aprovechamiento de nuestros recursos naturales, especficamente con el
uso de algunas de las plantas medicinales que se cultivan en el municipio de Cota.
En los ltimos tiempos el ser humano ha tomado conciencia sobre la importancia
de la conservacin del medio ambiente. Vamos pasando de generaciones en las
que el hombre haca uso de los recursos naturales, sin importar el dao que poda
causar o la contaminacin que la industria y la tecnologa producan. Las nuevas
generaciones han tomado conciencia de proteger el medio ambiente surgiendo
as la necesidad de proteger y preservar los recursos que la madre naturaleza les
brinda.
El trabajo con las plantas medicinales busca que los estudiantes utilicen esta
herramienta invaluable, porque creemos que es fundamental proponer que todos
asuman la responsabilidad de construir una cultura de preservar la salud, este
proyecto busca que los jvenes participen activamente y manifiesten un inters
inusitado por recuperar el manejo de la salud familiar, el empleo de las plantas
medicinales, de las actividades agrcolas y la siembra de estos recursos.
Inicialmente se indagarn las causas por las cuales los estudiantes faltan al
Colegio haciendo este trabajo con los coordinadores de disciplina. Teniendo esto
ya establecido se detecto el grupo de mayor ausentismo que es el grado 902 con
el cual se desarrollara el proyecto.
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Se realizar una charla sobre la importancia, manejo y uso de algunas plantas
medicinales que los jvenes pueden emplear para tratar sus dolencias ms
comunes
Los jvenes realizaran una revisin bibliogrfica de estas plantas, luego
elaboraran un material didctico como cartilla, plegable o folleto. Prepararan por
grupos una visita al jardn Sol Solecito para trabajar con los cuatro preescolares
las plantas de una manera didctica y sencilla. Por ltimo se elaborar la huerta
medicinal en la Institucin haciendo el plan padrino con los profesores para la
conservacin de las mismas.
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1. DEFINICIN DEL. PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El tema de las plantas medicinales ha cobrado inusitado auge en los ltimos aos
y cada vez son ms las disciplinas cientficas que se han dado a la tarea de
investigarlas, estudiarlas y aplicarlas para el mundo moderno. Se observa que las
selvas tropicales del planeta constituyen verdaderas reservas de plantas
medicinales con un enorme potencial para la medicina moderna. No obstante se
ve que estos ecosistemas estn amenazados y que cada da crece el nmero de
plantas medicinales en va de extincin. Se requieren acciones urgentes para su
conservacin, propagacin y uso.
Se encuentra que la a medicina moderna pese a los enormes avances cientficos y
tecnolgicos reconoce sus limitaciones en la solucin de muchos problemas de la
salud. Esto mismo percibe la poblacin en general movida por las limitaciones
propias del alto costo de la atencin de salud y de los medicamentos as como
por la necesidad de buscar nuevas soluciones para los problemas de las
enfermedades.
Se ha perdido la cultura de la utilizacin de las plantas medicinales que utilizaban
nuestros ancestros y que eran transmitidos de generacin en generacin debido al
ritmo de vida donde la gente busca soluciones inmediatas a sus dolencias sin
tener en cuenta los efectos secundarios que estas sustancias traen a su
organismo a corto y a largo plazo.
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En la poblacin estudiantil de la Institucin Educativa Departamental Enrique
Pardo Parra de Cota se presenta constante ausentismo y al indagar sobre sus
causas se establece que la mayora de los casos es por problemas de salud
siendo los ms frecuentes, golpes e inflamaciones, nervios, clicos menstruales
orzuelos e irritaciones de los ojos, dolor de cabeza, estomago, tos, diarrea, fiebres,
y enfermedades eruptivas entre otras.
En entrevistas realizadas a los abuelitos de Cota se pudo detectar que ellos
poseen un saber acerca de las plantas medicinales en cuento a sus propiedades
cultivo y uso pero debido a que la tradicin oral se ha ido perdiendo generacin
tras generacin ya casi los jvenes de hoy ya no las conocen y mucho menos las
usan, recurriendo al uso de los medicamentos farmacuticos.
Por esto se hace necesario concientizar a la comunidad Educativa de la
importancia del conocimiento y uso de las plantas medicinales para la prevencin
y el auto cuidado, creando una cultura de la salud que comprometa a las
personas, a las familias y a la sociedad, haciendo uso de los recursos que el
ambiente les brinda.
1.2 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
El uso adecuado de las plantas medicinales por parte de los estudiantes del grado
902 de la Institucin Educativa Departamental Enrique Pardo Parra pueden
mejorar su condicin de salud?
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1.3 ANTECEDENTES
1.3.1 Antecedentes Bibliogrficos. Dentro de los antecedentes bibliogrficos que
pueden ayudar a clarificar aspectos importantes se deben tener en cuenta las
siguientes referencias:
Nombre: el legado de las plantas medicinales en la sabana de Bogot:
investigacin histrica y etnobotnica de la flora medicinal en el municipio de cota.
Autor: Doctor Germn Zuluaga.
Ao: 1995
Resumen: La presente investigacin es el resultado de un trabajo iniciado en el
ao 1987, dirigido al estudio de la medicina tradicional, la etnobotnica y el uso de
las plantas medicinales en la poblacin de Cota (Cundinamrca).
Este trabajo permiti reconocer la abundancia de recursos y de usos medicinales
de muchas plantas, pero, al mismo tiempo, permiti evidenciar un severo proceso
de deforestacin de la vegetacin clsica de la Sabana de Bogot con la
desaparicin de muchas de ellas, acompaado de una prdida paulatina de la
tradicin fitoteraputica.
Nombre: memorias sobre plantas medicinales
Autor: Doctor Germn Zuluaga
.
Ao: 1996
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Resumen: Presenta las plantas medicinales como un recurso ms que la
naturaleza ofrece al hombre y busca desarrollar la confianza para el
aprovechamiento de los beneficios naturales que ellas brindan sin dejar de lado
los meritos de la medicina tradicional. Adems de ser un trabajo de investigacin,
tiene como objetivo que las personas se familiaricen con los nombres de las
plantas, las sustancias que contienen, las principales formas de preparacin
caseras.
Nombre: yo cuido mi salud
Autor: Germn Zuluaga.
Ao: 1990
Resumen: Ofrece una serie de estudios realizados por un comit de salud semilla
de vida, donde propone un nivel de Auto cuidado en salud que genera un cambio
de vida que le permite a la persona relacionar la salud con la espiritualidad y el
medio ambiente. De esta forma se hace una nueva cultura de las salud que
compromete a las personas, la familia y la comunidad.
Nombre: hacia un ambiente ms sano y alegre
Autor: grupo de docentes del jardn sol solecito
Ao: 1997
Resumen: Este estudio realizado por un grupo de docentes del Jardn Sol
Solecito, presenta una forma dinmica de cmo aprender a cambiar mtodos
tradicionales de salud por el uso de plantas medicinales y as mejorar su calidad
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de vida de una manera econmica, tambin aprender a cuidar y manejar el
ambiente enfocndolo
1.3.2 Antecedentes empricos. El ambiente Institucional hace referencia a las
condiciones bsicas que permitan una convivencia sana en un medio agradable,
estableciendo una educacin acorde a necesidades bsicas dentro de una
convivencia sana, pues de esta depende el cuidado que en el futuro los jvenes le
den a su trato con el otro y el buen ambiente que se viva en la escuela.
En la Institucin Educativa, aun no se tiene claro un proyecto que rena las
caractersticas fundamentales de un PRAE institucional, solo se han hecho
actividades aisladas como la separacin de basuras, campaa de aseo,
carteleras, pero nada que rena algo estipulado en un fin nico. Por lo cual no
existe un documento escrito sobre este tema es por tal razn que se hace
necesario visualizar aspectos que fundamenten un proyecto claro.
Con base en lo sealado anteriormente se hace necesaria la implementacin de
una propuesta encaminada a mejorar las condiciones de salud de los estudiantes
para disminuir el ausentismo escolar e integrarlo al PRAE Institucional.
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2. JUSTIFICACIN
El tema de las plantas medicinales ha tomado gran importancia en los ltimos
aos y cada vez son ms las disciplinas cientficas que se han dado a la tarea de
investigarlas estudiarlas y aplicarlas para el mundo moderno.
La industria farmacutica ha obtenido del reino vegetal la materia prima para la
elaboracin de la mayora de los productos farmacuticos que hoy emplea la
medicina moderna. Esta tendencia aumenta da a da con la bsqueda de nuevas
plantas tiles en las selvas tropicales del planeta ya que la industria farmacutica
empieza a aumentar las posibilidades de nuevas drogas a partir de la ingeniera
qumica y genticas o de la sntesis de sustancias qumicas a partir del petrleo y
del alquitrn de hulla.
La farmacologa ha logrado aproximarse al funcionamiento de las plantas
medicinales.
Con el descubrimiento en ellas de sustancias antioxidantes, y limpiadoras de
radicales libres, oligoelementos y otros principios cuya accin hasta ahora ha
podido demostrarse.
La medicina moderna pese a los avances reconoce las limitaciones en la solucin
de muchos de los problemas de salud que aquejan a la humanidad. Mientras los
laboratorios farmacuticos insisten en buscar recursos vegetales para el
aislamiento de principios activos aparece en el mercado cada vez con mayor
fuerza la produccin de productos conocidos como naturistas es decir
preparaciones farmacuticas de origen vegetal que contienen toda la parte de la
planta.
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Hoy reconocemos que los diferentes ecosistemas estn amenazados y que cada
da crece el nmero de plantas medicinales en va de extincin. Se requieren
acciones urgentes para su conservacin como creacin de bancos de
germoplasma, construccin de jardines botnicos, control de explotacin, y el
comercio de plantas y la constitucin de reas protegidas.
El problema sin embargo no es solo el recurso vegetal y su posible extincin sino
tambin el manejo del conocimiento de estas plantas que lo tienen comunidades
indgenas y campesinas quienes son los directos herederos de una antiqusima
tradicin teraputica y son ellos los que conservan vivo el conocimiento sobre la
utilidad de las plantas medicinales. En la actualidad estos grupos son los ms
amenazados por la prdida de sus territorios, de su cultura y el paulatino
empobrecimiento a que estn sometidos. No solo mueren las selvas tambin
mueren sus dueos y con ellos una parte de nuestras races, de nuestra memoria,
de la diversidad que hasta ahora haba sido riqueza para hacer posible la vida en
este planeta. Con ellos muere una forma vital de relacionarnos con el ambiente,
con la madre tierra y con el mundo del espritu, con ellos muere sistemas de
conocimiento sobre las plantas medicinales.
Por esto se hace necesaria la creacin de una conciencia ambiental en el cuidado
de la salud que permita obtener una calidad de vida adecuada para todos,
promover cambios de actitud y compartir experiencias.
Esto se lograr creando canales de comunicacin efectivos en los miembros de la
comunidad especialmente con los jvenes a quienes es importante ensearles a
conocer y valorar la riqueza ecolgica que posee el municipio de Cota, en cuanto
a su variedad de plantas medicinales que usaban nuestros antepasados en el
cuidado de la salud y que poco a poco se ha olvidado con el paso del tiempo y con
el desarrollo de la industria farmacutica, es importante rescatar ese conocimiento
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que permita de una forma sana, econmica, efectiva y cotidiana de tener un
cuidado bsico en la salud.
El conocimiento de la utilizacin de las plantas medicinales para nuestra salud es
de vital importancia debido al fcil acceso y bajo costo que ellas tienen. Estas
plantas medicinales las encontramos en nuestros patios sin saber muchas veces
lo provechosas que son para mejorar nuestra salud.
Sin embargo la utilizacin de las plantas medicinales debe de ser con mucha
responsabilidad, siguiendo las indicaciones correctamente, ya que las plantas
medicinales al igual que los medicamentos pueden perjudicarnos si los tomamos
en las dosis no recomendadas
Se pretende involucrar un grupo de estudiantes los cuales sern lderes
ecolgicos y con ellos se desarrollar el proyecto en sus diferentes etapas como:
salida ecolgica para reconocimiento de plantas medicinales, involucrar personas
que tengan el conocimiento de estas plantas y sus usos, hacer revisin
bibliogrfica, elaborar un folleto como forma de difusin de todo el material e
implementacin de semilleros de todas estas plantas para tenerlas en el Colegio y
poderlas conocer ms fcilmente. Creando as una conciencia ecolgica que
genera cambios a todos los niveles de la comunidad.
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3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL.
Mejorar las condiciones de salud de los estudiantes del grado 902 de la Institucin
Educativa Departamental Enrique Pardo Parra, a travs del uso adecuado de
algunas plantas medicinales, para disminuir el ausentismo escolar.
3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.
Establecer las causas del ausentismo escolar en la Institucin Educativa
Departamental Enrique Pardo Parra.
Seleccionar el grupo con mayor ausentismo y declararlo grupo piloto para el
manejo del proyecto.
Consulta bibliogrfica de algunas Plantas Medicinales con las que se trataran
las principales dolencias de los estudiantes.
Implementacin de una propuesta de trabajo para mejorar las condiciones de
salud de los estudiantes.
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4. MARCO DE REFERENCIA
4.1 MARCO CONTEXTUAL
El proceso se llevo a cabo en el Municipio de Cota Cundinamarca , en la
Institucin Educativa Departamental Enrique Pardo Parra
Localizacin y extensin de Cota Cundinamarca
El Municipio de Cota se encuentra en la zona tropical alto andina, Colombia,
departamento de Cundinamarca, hacia el Sur de la Sabana de Bogot, dentro de
la cuenca alta del Ro Bogot. Fundado en 1604, consta de 5344 hectreas
aproximadamente, cuenta con un rea urbana y ocho veredas: Pueblo Viejo, El
Abra, Rozo, Vuelta Grande, Ctime, La Moya, Parcelas de Cota, Siberia. Limita
por el norte con Cha, por el oriente con Bogot, por el occidente con Tenjo y por
el Sur con Funza. Esta ubicada a 2570 metros sobre el nivel del mar.
Figura 1. Ubicacin geogrfica de Cota
Fuente:http://cota-cundinamarca.gov.co/nuestromunicipio.shtml? apc=m1I1--&m=f
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Geologa: La historia geolgica de Cota, est ligada a los eventos que dieron
existencia a la Sabana de Bogot. Inicialmente depsitos cretceos de fondo
marino que fueron plegados y elevados durante la era terciaria con el
levantamiento de la Cordillera de los Andes, convertidos en suelo firme, con climas
ms clidos al comienzo, hasta la altura sobre el nivel del mar con climas fros del
plioceno. Durante el cuaternario glaciales e interglaciares ms secos con aporte
de cenizas volcnicas, de eventuales erupciones en la cordillera central
convirtieron a la zona en un gran lago, que por el fallamiento del Salto de
Tequendama ha venido perdiendo el agua gradualmente, exponiendo el fondo
lacustre a la superficie para ser disecado por los drenajes superficiales,
especialmente los ros Bogot y Chic, con sus crecientes inundaciones y
sequas. El Municipio tiene un origen terciario marino en los cerros.
Hidrografa: La poblacin de Cota cuenta con varias fuentes de agua como son:
Ro Bogot, Ro Chic, Ro Fro, nacimientos y drenajes, quebradas como la
Culebrera, Hichit, El Hoyo, Ctime, Los Manzanos y el humedal de la Florida.
Clima: Temperatura promedio de 14 oC. Precipitacin promedio de 800 mm. Dos
estaciones lluviosas bien diferenciadas, fines de marzo a comienzos de junio y
fines de octubre a comienzos de diciembre, que alternan con dos pocas secas
entre ellas. Es frecuente la ocurrencia de haladas y escarchas especialmente en
la poca seca de diciembre a marzo.
Suelos: Los suelos de los cerros son superficiales, en su mayora arenosos, con
afloramientos rocosos, pendientes fuertes con drenajes y quebradas invernales,
bien drenados, pobres, bajo contenido de materia orgnica, cidos, poco
evolucionados, moderada a fuertemente erosionados, tpicos de la Asociacin de
Monserrate. En el pie de monte encontramos suelos originados por la mezcla de
material lacustre- coluvie -aluvial, moderadamente profunda, franca y arcillosa, con
fragmentos estereomtricos rocosos, de drenaje ms lento, bajos en materia
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orgnica, cidos, frtiles, representativos de la Asociacin Techo-Gachancipa.
Siguiendo el perfil hacia el oriente, en la terraza lacustre, encontramos suelos
planos, profundos, francos, franco arcillosos, bien a imperfectamente drenados,
buen contenido de materia orgnica con presencia de cenizas volcnicas, frtiles,
cidos, poco erosionados, tpicos de la Asociacin Tibaitat- Zipaquir- Corzo.
Finalmente, sobre las planicies aluviales de inundacin de los Ros Bogot y
Chic, formando bandas a lado y lado de los cauces hdricos, encontramos suelos
de la Serie Ro Bogot, planos, superficiales, actualmente no sujetos a
inundaciones porque se subieron los diques de sus mrgenes, arcillosos, mal
drenados, cidos, con nivel fretico fluctuante y en algunos casos muy cercano a
la superficie, frtiles.
Bitico: De acuerdo con las variables fsicas, su distribucin espacial y a la
capacidad de adaptacin de cada especie vegetal, las plantas colonizan y
transforman una matriz verde interconectada por el sistema hdrico, hbitat para la
fauna, que expresa la oferta ambiental natural del territorio.
Flora: Si la vegetacin se hubiera mantenido en su proceso evolutivo natural, el
Municipio de Cota mostrara el perfil tpico de la Sabana de Bogot: Desde la
poca prehispnica hasta nuestros das la alteracin entrpica ha dejado muy
poco de la vegetacin natural, confinada especialmente a las reas donde la oferta
fsica es menor, ha desaparecido especialmente la tipologa de vegetacin de pie
de monte, terrazas y planicies de inundacin, siendo reemplazados por pastos,
cultivos y especies exticas, especialmente eucaliptos, pinos cipreses y acacias, lo
que ha generado un aislamiento biolgico de la vegetacin nativa y la prdida de
identidad cultural-natural del Municipio .
Fauna: La fauna nativa del Municipio se encuentra en su mayora en riesgo de
extincin representada en su mayor expresin, en pocas prehispnicas por
mamferos como el Oso de Anteojos, Danta de pramo, Puma, Ardillas,
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Cusumbos, Comadrejas, El Borugo de Pramo, Los Venados Cola blanca, Soche,
Zorros y gran variedad de aves desde el Cndor, guila de pramo y otras
rapaces hasta los copetones, Mirlas y Colibres, adems de muchas migratorias,
reptiles, insectos y peces como el capitn de la sabana.
La fauna autctona prcticamente ha desaparecido dado que su existencia
depende de la disponibilidad de hbitats y su continuidad geogrfica conformando
territorios funicos que garanticen la mezcla y dispersin gentica de las especies.
La desaparicin de las unidades naturales de vegetacin, conlleva la desaparicin
de la fauna nativa y su reemplazo por animales domsticos como perros, gatos,
ganado vacuno, equinos, burros, cerdos, ovejas, conejos entre otros, que es
predominante hoy en da
Social: Cota inicialmente fue un asentamiento indgena, hispanizado durante la
conquista y colonia, consolidado posteriormente como asentamiento urbano tpico
del altiplano Cundiboyacense con arraigo campesino y de produccin
agropecuaria con divisin de predios por sucesiones familiares, al cual se le han
venido aportando valores socioculturales propios del modernismo e
industrializacin caractersticos del siglo XX, lo que se ve acentuado y
potencializado por la infraestructura vial y la cercana con la capital del pas
promocionando el establecimiento de la industria, el comercio, el turismo y la
vivienda campestre con migracin poblacional desde Bogot. El cambio
fisonmico y funcional que expresan la arquitectura y los usos de suelo son
prueba del proceso histrico del Municipio.
La poblacin es de 14.832 habitantes aproximadamente 8250 rurales y 6582
urbanos. Ms del 50% menores de 25 aos, menos del 4% mayor de 64 aos.
La mayor parte de la poblacin presenta altos ndices de pobreza. La densidad
poblacional es contrastante, concentrada, con caractersticas suburbanas cerca
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del casco urbano y la va Siberia- Cha, ms despoblada en las zonas de alta
produccin agropecuaria de los ros Bogot y Chic.
La clasificacin social por grupos de inters se da en: Propietarios de reas poco
productivas en los Cerros de Cota, comunidad indgena, productores de vocacin
forestal, productores hortcolas tradicionales, productores agropecuarios de
agricultura tradicional y mediana ganadera, productores de ganadera semi
intensiva, floricultores, pequeos industriales de diferentes sectores, grandes
industriales de diferentes sectores, comerciantes y proveedores de servicios
tursticos, residentes suburbanos y residentes urbano.
4.2 MARCO TERICO
Para la elaboracin de este proyecto se tuvo como soporte una revisin
bibliogrfica que permiti abordar todos los aspectos concernientes a las plantas
medicinales, su historia, usos y aplicacin.
Educacin Ambiental: Hace parte del sistema social, donde convergen los seres
humanos con sus significaciones, valores, normas y vivencias que impulsan al
hombre a comportarse de una manera especfica con su entorno. Se orienta a la
resolucin de problemas ambientales que afectan las necesidades deseos e
intereses de las personas en una localidad o regin, a travs de la participacin
comunitaria, se debe interesar al individuo en un procesos activo para resolver los
problemas con una realidad especfica, se debe fomentar la iniciativa, el sentido
de responsabilidad y el objetivo de forjar un mejor maana (1)
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La educacin ambiental es educacin para la vida, procesa y cambia valores
individuales, sociales para mejorar las relaciones entre la sociedad y el medio,
encamina al individuo a la participacin, responsabilidad, respeto a la
biodiversidad cultural y ambiental y sobre todo a la tolerancia. Se logra una
mejor convivencia entre los grupos sociales.
Relaciona los nuevos conocimientos con los conocimientos, vivencias y
experiencias que el estudiante ya tiene. La nueva informacin adquiere
significado a partir de la conexin con los conocimientos anteriores de una forma
ordenada, lgica y sustancial. El factor ms importante que influye en el
aprendizaje es lo que la persona ya sabe, pero es necesario relacionarlo con lo
que sabe.
Uno de los retos de la formacin ambiental es la formacin de nuevas actitudes y
aptitudes hacia el ambiente, por esto el formador ambiental debe plantear retos,
promover la construccin de nuevos conocimientos a travs de la observacin de
hechos, mantener la motivacin constante de los participantes, promover nuevas
situaciones, evaluar permanentemente el proceso y la formacin.
Historia de las plantas medicinales: El uso de las plantas medicinales tiene sus
orgenes en los principios de la humanidad, desde que aparecen registros o
referencias fiables. Al principio se utilizaba a travs de rituales mgicos. El uso
desde tiempos antiguos de las plantas para curar se muestra a travs de los
herbarios desde la poca de los babilonios o los fenicios. En China y el resto de
Asia el uso de plantas para tratar enfermedades se remonta a ms de 10.000 aos
, sin embargo, fueron los griegos y los romanos los primeros en reportar en
Occidente a travs de sus escritos, el estudio de las plantas medicinales.
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Gran parte del conocimiento de las plantas medicinales viene de los antepasados
indgenas que vivan en la Sabana de Bogot, ellos reconocan que en los
recursos la tierra podan obtener lo necesario para vivir en forma adecuada1
La naturaleza nos brinda numerosas plantas que sirven como remedio porque
contiene sustancias medicinales importantes, estas sustancias entran al
organismo y ayudan a mantenerlo saludable, a curarnos de muchas enfermedades
y a que funcionen correctamente los sistemas.
La utilizacin de plantas medicinales trae muchos beneficios como evitar los altos
costos de la droga de farmacia, con su uso frecuente se pueden curar muchas
enfermedades, mantener limpio y sano el organismo. Con las plantas
medicinales estamos cerca de la naturaleza, si las sembramos evitamos que se
extingan y ayudamos a recuperar los recursos del planeta.
Muchas de las plantas medicinales y de los conocimientos sobre ellas nos
vinieron por los antepasados indgenas como los muiscas, quienes tenan gran
apego por la naturaleza y pensaban que de ella podan obtener todo lo que
necesitaran para su supervivencia 2
Principios Activos: El estudio de los componentes de las plantas medicinales se
centra en las sustancias que ayudan a curar las enfermedades del ser humano.
Los principios activos de las plantas pueden ser sustancias simples (como
alcaloides) o bien mezclas complejas (resinas, aceites esenciales,) Los
compuestos ms comunes son los azcares y hetersido que pueden ser
glucsidos o glucsidos, etc. El primer hetersido que se descubri fue la salicina
(extrado de Salix alba) otros componentes activos de las plantas son los
alcaloides. Lpidos, gomas, muclagos, principios amargos, taninos, aceites
1 PEDRAZA N. Plan de accin para formadores ambientales. Editorial Magisterio Bogot 2003
2 FUNDACION Herencia Verde.Edit.Prolabo Bogot.1995
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esenciales, resinas, blsamos, oleorresinas, cidos orgnicos, enzimas y
vitaminas.
Recoleccin y formas de preparacin: La recoleccin debe realizarse cuando los
principios activos de la planta estn maduros. Por lo general, se debe realizar el
secado de los vegetales lo ms rpido posible, haciendo que no se fermenten los
azcares que contienen, aunque hay que tener en cuenta que las hierbas secas
poco a poco van perdiendo sus propiedades. Las flores deben cogerse recin
abiertas y secarse con papel limpio, las hojas deben recolectarse antes y durante
la floracin y extenderse sobre un papel . Las plantas enteras deben ser
despojadas de las hojas marchitas y los restos de tierra, las semillas y frutos no
necesitan ningn tratamiento y las cortezas y races se deben tomar de plantas
jvenes.
Las preparaciones ms frecuentes que se pueden llevar a cabo en casa son:
Infusin: Calentar agua y aadir la parte de la planta necesaria en el primer hervor.
Seguidamente se aparta del fuego, se tapa y se deja reposar unos minutos. La
infusin una vez hacha no debe hervir. Se suele preparar con las partes jvenes
de la planta como hojas flores y semillas.
Decoccin: Proceso por el cual la planta se hierve en agua durante un periodo de
tiempo determinado. Se usa este procedimiento con las partes ms duras, como
corteza, hojas, coriceas, races, y tallos.
Reduccin: Si la coccin se lleva a cabo ms de 20 minutos, se produce la
reduccin. Se emplea para principios activos que resisten el calor y de los que se
necesita una mayor concentracin.
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Maceracin: Consiste en dejar reposar las plantas en agua fra durante algunas
horas. Sirve para extraer principios activos inestables frente al calor pero solubles
en agua.
Tintura o vinos medicinales: Es la maceracin hecha en alcohol y normalmente
lleva una parte de la planta por cinco de alcohol. Se usa si los principios activos
no se disuelven bien en agua o son de sabor desagradable, emplendose
generalmente planta seca. Son muy conocidos los vinos de quina o el aguardiente
de endrino.
Jarabes: Son disoluciones de azcar en agua a las que despus se les aade la
planta.
Zumo: Directamente se trituran los plantas frescas y luego se tamiza el lquido.
Aceites medicinales: Al igual que el alcohol, el aceite es otro de los disolventes
ms usados. De hecho hay ciertas plantas que transfieren mejor sus principios
activos al aceite. Son los ms utilizados para uso externo (friegas, masajes o
untes)
Cataplasma o compresas: Se hacen hirviendo la planta o sometindola a la accin
del agua. Las plantas hervidas se envuelven en paos delgados que se sitan
sobre la zona a tratar.
Vahos: Se preparan con hierbas aromticas, las cuales se hierven en agua. El
vapor que se desprende del recipiente una vez retirado ste del fuego, es el que
debe ser inhalado
- Principales Plantas Medicinales de cultivo en el Municipio de Cota.
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Figura 2. El Cidrn
Fuente: Las autoras
Nombre cientfico. Lippia citriodora
Sin lugar a dudas una de las plantas aromticas y medicinales que ms cautiva a
muchas personas por su caracterstico aroma que desprende muy similar al limn,
por la belleza de sus hojas y la forma en que se propaga y crece en forma de
arbusto. Adems son muchas las utilidades que podemos encontrar en la hierba
luisa, infusiones, licores, perfumera, etc. Vamos pues a explicar como es esta
planta y como podemos utilizarla medicinalmente y como sembrarla en nuestro
huerto, jardn, balcn o simplemente en una maceta.
Nombre latn: Lippia citriodora
Otro nombres: Castellano, hierba luisa, cidrn, Mara luisa, cedrn, hierba cidrera,
hierba princesa, hierba de las tres hojas. Cataln: mariallsa .Gallego y
portugus: verbena cidrada, lcia lima, pessegueiro
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Familia: Verbenceas
Partes que se usan: Sus hojas
Caractersticas: Arbusto de tallo anguloso, ramificado y acanalado
Hbitat: Amrica del Sur (Argentina, Chile, Uruguay y Per)
Altura que alcanza: Hasta 2 m
Caractersticas de las hojas: De color verde plido, verticiladas en grupos de 3 4,
con peciolo corto, lanceoladas, simples, enteras, penninervias y con una
nerviacin principal en el envs. Poseen un intenso olor a limn
Caractersticas de las flores: Agrupadas en espigas piramidales axilares. De color
blanco o azulado. Presentan un cliz tubular con 4 dientes filiformes. La corola
tiene 4 ptalos estrellados, soldados por la base, y 4 lbulos largos con forma de
estrella, de color blanco azulado. La flor tiene 4 estambres, de los cuales uno es
ms grande que los otros
Sus semillas: Drupa que con frecuencia no llega a madurar a excepcin de los
pases de origen.
Su cultivo: La hierba luisa se adapta bien en altitudes que van desde el nivel de
mar hasta los 800 m.
Clima: Templado, pleno sol.. Resiste los rigores del invierno, no tolera las nieblas
Suelo: tierra frtil, mucha agua pudre las races, la sequedad hace que caigan sus
hojas.
Composicin qumica:
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Aceite esencial..0,2%, citral 35%, limoneno, linalol, terpinol, cineol, cariofileno
(Existen ms de 120 principios activos diferentes). Agua 8%, materias
minerales 15%
Usos farmacuticos: Euppticos, estomacal, febrfuga, expectorante,
espasmoltica. sedante de la tos, digestiva, excitante del aparato digestivo,
calmante.
Aromatizante de tisanas: por su agradable sabor es utilizada para aromatizar
muchas infusiones pudindose mezclar muy bien con tisanas complejas digestivas
como la menta, la manzanilla o en tisanas sedantes y relajantes como la valeriana.
Bronquitis: la hierba luisa ejerce una accin expectorante pudindose mezclar con
tomillo, malva, tuslago, etc.
Tos espasmdica: su accin espasmoltica acta favorablemente en este tipo de
tos actuando como sedante.
Indigestiones infantiles: gracias a sus inexistentes efectos secundarios la hierba
luisa puede utilizarse perfectamente en indigestiones infantiles y debilidades
estomacales en general. Su agradable sabor ayuda a que los nios la beban sin
problemas.
Dolor de muelas: Se utiliza en forma de cataplasma de sus hojas
Otros usos
Infusin: Hasta 20 g por cada litro de agua
Licores: La hierba luisa se utiliza en la elaboracin de diversos licores estomacales
o digestivos. Para ello es importante utilizar la planta fresca.
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Perfumera: Es una planta muy utilizada en perfumes y aguas de colonias.
Podemos elaborar un perfume fcil macerando alcohol con hojas de hierba luisa
fresca.
Tintura: Hasta 3 g. Por dosis
Excitacin nerviosa e insomnio: En tales casos se beber una taza de
hierbabuena y de hierba luisa a partes iguales en infusin media hora antes de
acostarse. Pueden ponerse tres o 5 hojitas por taza y endulzar con miel de azahar
para ayudar a conciliar el sueo.
Indigestin en los nios: Infusin de hierba luisa a razn de una cucharadita por
taza. 5 m de reposo, colar y beber con miel
Licor de hierba luisa: necesitaremos estos ingredientes: Alcohol de uso interno de
60 600 g., hojas de hierba luisa frescas.60 g., azcar 350 g., agua 165
Elaboracin: se macera durante 9 das los 60 g de hierbabuena en el alcohol. Por
otro lado se hierve el azcar con el agua hasta formar un jarabe. Transcurrido el
tiempo de maceracin se aade medio litro del jarabe obtenido a la maceracin
alcohlica y se mezcla bien. Luego lo filtramos y guardamos en una botella
hermtica.
Jarabe de herba luisa: Hojas de hierba luisa 25 g, alcohol de uso interno de 80 50
g, agua 100 g, azcar 130 g
Elaboracin: Por un lado se macera las hojas de hierbabuena o menta en el
alcohol durante 24 horas. Luego aadimos el agua y despus el jarabe que
habremos realizado con el azcar (130 g de azcar en 70 g de agua hervidos).
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Pesadez de estmago: Macerar durante 10 minutos en 1 litro de agua 10 g de
hojas. Filtrar y beberlo en tacitas al final de cada comida cada vez que se note
pesadez de estmago.
Dolor de dientes:Realizar compresas sobre la mejilla a base de hojas frescas
machacadas y remojadas en agua hirviendo. Tambin se puede aplicar una hoja
picada directamente sobre el diente enfermo.
Como utilizarla en casa: El primer ao no conviene podarla para que la planta
adquiera ms robustez y firmeza. Posteriormente de las hojas y flores
recolectadas y secadas a la sombra podemos obtener unas exquisitas y
aromticas infusiones las cuales prepararemos de la siguiente manera.
Pondremos tantas tazas o vasos de agua como se desee segn las personas
teniendo en cuanta que podemos beber hasta 3 5 tazas por da. Cuando el agua
arranque el hervor, apagaremos el fuego y echaremos tantas cucharaditas de
hierba luisa como tazas de agua. Luego removeremos bien, taparemos y
dejaremos que repose 5 minutos Otra manera de preparar su infusin es de aadir
20 g de hierba luisa por cada litro de agua. En ambos casos no debe dejarse
hervir nunca.
Bebida refrescante para adultos y nios: Se trata de una excelente bebida
refrescante que adems de apagar la sed sirve como infusin estomacal,
expectorante y contra la tos. Para ello pondremos a macerar por cada litro de agua
fra, cuatro cucharadas soperas de hierba luisa, dos de menta, la piel de un limn
lavado y un trocito de rama de canela. Todo ello se remueve y se deja en
maceracin durante 12 horas mnimo o 24 h. Es preferible prepararla durante la
noche para el da siguiente. Se bebe preferentemente con miel o azcar moreno y
fro.
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Consejos: Si usted va a cultivar la planta en una maceta debe saber que es
preferible que desde el principio la ponga en un tiesto grande pues la planta
alcanza hasta los 2 metros de altura y por lo tanto sus races necesitan expansin.
Intente que durante el invierno est protegida de las heladas y el fro.
Curiosidades: La hierba luisa fue introducida en Europa en el siglo XVIII, siendo
cultivada en jardines y huertos por su agradable aroma
Existen ms de 20 especies de Lippia que se utilizan en medicina y perfumera por
su fragante aroma.
La hierba luisa es originaria de Amrica del Sur.
Recientemente se est utilizando en Cuba en tratamientos de epilpticos por ser
planta de accin espasmoltica.
Cultivo de la hierba luisa:
Tipo de planta: arbusto de tallos estriados de hasta 2 metros de altura
Distribucin: Zonas sin inviernos rigurosos, EE.UU., zonas mediterrneas,
Mxico, Amrica del Sur...
Hbitat: Jardines y huertos
Altitud: desde nivel de mar hasta los 800 m.
Clima: Templado, pleno sol.. Resiste los rigores del invierno, no tolera las nieblas
Suelo: tierra frtil, mucha agua pudre las races, la sequedad hace que caigan sus
hojas.
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Propagacin: Por semillas bajo cristal. Por esquejes de ramitas jvenes en tierra
mezclada con arena enterradas a 5 cm de profundidad
Recoleccin: las hojas antes de la floracin. Se dan dos cortes al ao: uno en junio
o julio y otro en septiembre-octubre. Recolectarlas siempre por las maanas ya
que contienen ms aceite esencial. Secado a la sombra.
Enfermedades: Mucha agua pudre las races. La roya puede aparecer en
septiembre.
Duracin del cultivo: 15 aos.
Usos: Fitoterapia, industria farmacutica, confitera, licorera, perfumera.
Existen ms de 20 especies de Lippia citriodora que son utilizadas en medicina y
perfumera o licorera debido a su fragante aroma. Destacamos las ms
importantes:
Figura 3. Calndula
Fuente: Las autoras
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Nombre cientfico: Calndula officinalis-
Familia: Compositae
Otros nombres: Flor de muerto, mercadela, maravilla, flamenquilla, caldo, flor
de todos los meses, Marigold.
Caractersticas: La calndula es una de las plantas ms conocidas y verstiles de
la medicina herbal de Occidente. se trata de una bonita hierba que se destaca por
su deslumbrante flor de color naranja o amarillo.
Gnero de las plantas ornamentales anuales y vivaces. Son originarias de las
regiones templadas, en particular la mediterrnea, Tiene flores compuestas con
captulos grandes, flsculos radiales de color amarillo o anaranjado y hojas
alternas, por lo general oblongas, forma hojas entre 5 y 15 cm de longitud. Los
captulos de flores, vivamente coloreados, tienen hasta 10 cm. De dimetro y se
cierran por la noche. Los ptalos secos se usan como colorante culinario.
Luce un tallo erecto y tubuloso, de tono verde intenso y recubierto por un spero
bello. Sus hojas son largas y lanceoladas (en forma de lanza), tambin de textura
spera y que se agrupan para crecer. Nace de forma espontnea en los terrenos
baldos y jardines hasta alcanzar unos 30 cm; florece con cierta frecuencia y gusta
de terrenos bien drenados y soleados.
Esta planta tiene un agradable aroma y un ligero sabor amargo, puede usarse las
hojas y las flores al mismo tiempo. Es muy apreciada por sus propiedades
antispticas, cicatrizantes y emolientes o des inflamatorios, por eso se puede
emplear el cocimiento de esta planta para baar todo tipo de heridas y en forma
externa para distintas clases de infecciones.
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En la edad media fue consagrada a la virgen Mara y por esa razn su
denominacin en ingles: marigold. En espaol el vocablo calndula se relaciona
con el latn calendas, primer da del mes, y se cree que le fue asignado por cuanto
esta hierba florece durante todos los meses del ao. A Amrica llego con los
espaoles y con rapidez fue incorporada a la medicina campesina; quizs por esta
razn se promovi su crecimiento espontneo en jardines y campos
Usos: Esta planta posee poderes antiinflamatorios, de alivio a los espasmos
musculares, astringente cicatrizante, antisptica, antibitica, desintoxcate y
medianamente estrgeno.
Se emplea en gran nmero de padecimientos y en diversas preparaciones como
infusiones, cocciones, jugo, pomadas, ungentos, lociones, talcos, tinturas y
aceites esenciales.
Uno de los usos mas populares de la calndula es el relacionado con la piel,
especialmente cuando se trata de dolencias menores. Es ampliamente utilizada en
cortadas, heridas y abrasiones. Las zonas de la piel enrojecidas e inflamadas,
donde se incluyen quemaduras de menor grado y solares, responden de manera
rpida y positiva a los efectos de la calndula. El acn y algunas erupciones
cutnea tambin son tratadas con los diferentes productos a base de esta planta.
Infecciones de la piel como el famoso pie de atleta tambin estn en la lista de
padecimientos que corresponden al tratamiento a base de calndula.
Forma de uso: Para problemas de gastritis, lcera pptica e irritaciones del
intestino se recomienda preparar el cocimiento de hojas y flores de calndula para
tomar tres a cuatro pocillos diarios. Si la gastritis est muy aguda, los primeros
das puede tomarse un pocillo pequeo del zumo en ayunas.
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Para heridas de la piel, abscesos, irritaciones de la garganta, de los ojos o de los
odos y flujos vaginales se recomienda el bao con cocimiento de las hojas de
calndula, una o dos veces al da, hasta obtener la mejora
Figura 4. Diente de len
Fuente: Las autoras
Familia: Compuestas: Astercea
Nombre cientfico: Taraxacum officinale Weber
Nombre vulgar: Diente de Len, achicoria amarga, tarascn.
Nombres comunes: En algunos pases latinoamericanos o de habla hispana:
dente de leu (Brasil), amargn, chicoria, achicoria amarga, escorzonera, corona de
fraile, endivia silvestre, endivia blanca, maraj.
La familia de las compuestas (astercea) comprende unas 20.000 especies de
plantas distribuidas por todo el mundo. Pero principalmente en las regiones
templadas y subtropicales. Son en su mayora hierbas anuales o vivaces, aunque
tambin podemos encontrar arbustos y rboles. Por su estructura floral y por su
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composicin qumica, se considera la familia ms evolucionada de todas las
cotiledneas.
Hbitat: Junto a los caminos baldos y pastos secos.
Caractersticas: Esta pequea planta espontnea, trada de Europa, abunda en la
sabana de Bogot. Sus flores amarillas que se abren con el sol y su capullo que
se dispersa en el aire al soplar, son muy conocidas por todos. A pesar de su
abundancia y su belleza la consideramos como mala hierba y desconocemos que
ha sido empleada como planta medicinal desde muchos siglos.
Por el alto contenido de minerales en sus hojas, los europeos acostumbran a
servirla en las ensaladas. Adems la raz del diente de len se utiliza para darle
mejor sabor al caf. Para uso medicinal puede utilizarse toda la planta, incluyendo
hojas, tallos, flores y an races. Es planta muy afamada por su propiedad
diurtica y para la limpieza del hgado.
Planta perenne muy variable de hasta 40 cm de altura. Tallos que soportan las
flores sin hojas. Hojas basales en roseta, que varan bastante, desde enteras
hasta divididas en lbulos triangulares y con el peciolo ligeramente alado.
Captulos amarillos de hasta 6 cm. Con largas lgulas. En campos cultivados, en
bordes de los caminos y herbazales, La planta comienza a cultivarse en algunos
lugares como verdura. Las rosetas de las variedades cultivadas son mucho ms
grandes pudiendo alcanzar hasta los 50 cm. De dimetro.
Descripcin Botnica.3 Hojas compuestas o simples, alternas, opuestas o
verticiladas, dentadas y alargadas, flores amarillas sobre un largo tallo ahuecado
que como las hojas suelta una leche al quebrarse. El fruto es una bola de pelos
sedosos que son dispersos por el viento. Planta herbcea, perenne, sin tallo, 20 a
3 FUNDACION Herencia Verde. Litografa Prolabo. Bogot. 1995. P. 3
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30 cm. De altura, ltex lechoso. Races pivotante, gruesa y profunda. Hojas
numerosas lobuladas, sin peciolo, dispuestas en roseta al nivel del suelo. Raz
nabiforme larga, gruesa y carnosa. Inflorescencias en captulos solitarios en un
escapo o pednculo hueco que nace en el centro de la planta, los captulos
contienen numerosas flores amarillas, rodeadas de lgulas amarillas,
pentadentadas.
Infrutescencias constituidas por mltiples aristas blancas, sedosas, en forma de
pelo blanco, cada uno de los cuales sostiene un pequeo fruto aquenio que vuela
con el viento en forma de paracadas. Tanto la raz como las hojas tiene un ligero
sabor a amargo, propagacin espontnea.
Cultivo: Originario de Europa mediterrnea, se distribuye por todo el mundo como
maleza. En Colombia crece en forma espontnea y abundantemente como
maleza, en climas fros y templados, en los prados, orillas de camino y huertas.
Es una planta de gran importancia apcola. Las hojas jvenes se pueden
consumir en ensaladas, como verdura o condimento.
Componentes activos:Aceite esencial, alcaloides (tagarina), asparraguina, taninos,
vitamina B y C, inulina, colina, levulina, sacarosa, taraxecina y taraxerina, gluten,
saponinas, potasio, caucho en el ltex.
Propiedades Medicinales:
Uso interno: Heptico, es un buen estimulante de la funcin heptica y biliar,
siendo muy til en aquellos casos en que se presenta hepatitis o cirrosis.
Decoccin de 100 gr. De races en litro y medio de agua, tomar tres tazas al da.
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Diurticas: Es una de las plantas que ms estimula la produccin de orina, de ah
que su uso es muy adecuado en aquellos casos en que resulte interesante
eliminar tanto agua, hidropesa y obesidad, como en aquellos en los que resulta
fundamental eliminar toxinas de la sangre, colesterol, cido rico, diabetes, y
favorecer la expulsin de las piedras del rin . Infusin de las hojas secas, tomar
tres tasas al da
Aperitiva: Aparte de sus propiedades diurticas, el diente de len constituye una
planta silvestre comestible con propiedades aperitivas, muy destacadas. Indicada
en casos de inapetencia o trastornos alimentarios como la anorexia.
Anemia: Siendo la especie vegetal que contiene en sus hojas ms cantidad de
hierro se comprende como puede ser utilizada para aumentar los niveles de este
mineral en el cuerpo, previniendo la aparicin de la anemia o ayudando al
organismo a recuperarse de esta enfermedad. Infusin de una cucharada de
planta seca por tasa de agua, beber tres tasas al da.
Estreimiento: Constituye un laxante suave. Cinco gramos al da de extracto
fluido.
Problemas de visin: Por su contenido en helenina y en vitamina A, estimula la
captacin de luz, siendo interesante en el tratamiento de la ceguera nocturna.
Infusin durante un cuarto de hora de un puado de sumidades florferas por
medio litro de agua, tomar un par de tazas al da.
Uso externo
Piel: Aplicada en forma de emplasto, realizado con las hojas frescas machacadas,
ayuda a cicatrizar las afecciones de la piel como heridas y llagas y es muy
adecuado para el tratamiento de moretones.
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Vrices y hemorroides: Tambin su riqueza en tanino la convierte en una buena
amiga con propiedades calmantes y relajantes de problemas circulatorios
perifricos. Baos locales con la decoccin de toda la plantas
Forma de uso: Esta planta pude tomarse todo el tiempo que se quiera y es una de
las recomendadas para mantener limpio el organismo y evitar as enfermedades.
Se recomienda el cocimiento de 3 o 4 hojas de diente de len por pocillo, para
tomarse de 3 a 5 pocillos diarios.
Figura 5. Hierbabuena
Fuente: Las autoras
Nombre cientfico: Mentha piperita
Nombre comn: Yerbabuena, menta
Familia: Labiadas
Otros nombres: hortel verde, hortel de cozinhas en Brasil, cabar ca en
Paraguay.
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Descripcin botnica:4 Hierba con bordes de hojas dentados, con sabor picante
que deja fresca la boca al masticarla, mide hasta de 30 cm de altura. Tallos
rastreros, caducos, cuadrangulares, algo pubescentes, alados, rojizos o morados ,
hojas opuestas, simples, ovales, aovadooblongas, limbo rugoso. Flores tubulares
rosado plido o morado rojizo, reunidas en densas canculas terminales. Fruto
indehiscente. Toda la planta exhala un agradable y fuerte aroma.
Planta herbcea, de las labiadas, proveniente de Europa, con facilidad de
adaptacin a los climas templados y fros de los Andes Colombianos. Es de uso
antiqusimo en la medicina del viejo mundo. Tiene propiedades carminativas,
sedantes, antiespasmdicas, antispticas.
Toda la planta esta tapizada por vellosidades, la Yerbabuena es una planta
aromtica que se utiliza como medicamento para cocinar, adems tiene
propiedades tonificantes y estimulantes, activa la secrecin biliar.
Las flores son estriles por lo que solo se puede producir por esquejes, donde se
pone en la tierra un trozo de tallo que germina ms o menos a los nueve das.
Caractersticas: La Yerbabuena es un hbrido de la menta de agua y la menta
comn y se cultiv por primera vez cerca de Londres, en 1750. En la actualidad
se cultiva en muchas regiones especialmente en EEUU. Y Europa.
Las dos formas cultivadas ms comunes son la menta negra, que tiene hojas y
tallos color violeta y un contenido de aceite relativamente alto, y la menta blanca,
que tiene hojas totalmente verdes y un sabor ms suave. Las hojas tienen uso
medicinal.
4 ZULUAGA Germn El legado de las plantas medicinales en la sabana de Bogot. Litografa
Prolabo. Bogot 1995 pg. 11
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Usos: Para ruidos, zumbidos y sorderas recientes, se pone en los odos el sumo
de las hojas en goticas. Para el dolor de cabeza, se pone en las sienes y en la
frente algunas hojas. En la mordedura de perro u otros animales bravos, se
machaca la planta se revuelve con sal, vinagre y aceite aplicado directamente
sobre la herida
Tiene propiedades carminativas, sedantes, antiespasmdicas, antispticas,
analgsico, estimulante, excitante, anti anmico, analptico, febrfugo y
antisptico, para calmar lombrices sin ser vermfugo, relaja los vasos sanguneos
perifricos, estimulante del flujo biliar, alivia los clicos, se utiliza en gargarismos
para disminuir las irritaciones de la garganta.
Los baos con aceite esencial se usan para tratar las inflamaciones, las
quemaduras, la sarna, la tilia, calmar las picaduras y repeler los mosquitos. En
masajes se emplea para disminuir los dolores menstruales y de cabeza, fiebre y
dolor en las mamas durante la lactancia. Las compresas se utilizan para aliviar las
inflamaciones oculares, el reumatismo y la neuralgia, para refrescar las
articulaciones inflamadas, calmar la equimosis, contusiones, tumores, lceras y
sarna. La decoccin en dosis doble se emplea para tratar la debilidad muscular y
la parlisis y para provocar la actividad nerviosa. La inhalacin de los vahos de
las hojas en agua caliente se dice que es un remedio eficaz para aliviar la
congestin nasal.
Composicin qumica: Aceite esencial rico en carvona y cineol, trazas de mentol y
otras sustancias.
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Figura 6. Manzanilla
Fuente: Las autoras
Nombre vulgar: Manzanilla, manzanilla comn
Nombre cientfico: Matricaria chamomilla L., Matricaria recutita L, Matricaria
Familia. Compuestas
Hbitat: En tierras cultivadas, terrenos arenosos y baldos.
Caractersticas: Hierba aromtica anual de la familia de las compuestas de hasta
60 cm de altura. Tallos glabros erectos, Hojas divididas con lbulos dentados.
Flores en captulos de hasta 2'5 cm de dimetro; lgulas blancas, que cuelgan a
medida que maduran; flsculos amarillos,
Propiedades medicinales: Uso interno: Digestiva, heptica, biliar, antiespasmdica
y carminativa: Por su condicin de protector y reparador de la membrana gstrica
es muy adecuada en todas aquellas afecciones en las que est afectado algn
rgano del aparato digestivo favorece las digestiones difciles y ayuda a expulsar
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los gases del aparato digestivo, de igual manera es interesante en casos de
espasmos intestinales. Igualmente es muy adecuada en casos de lcera gstrica,
gastritis, clicos etc. El azuleno, por su valor anti ulceroso, as como los valores
antiespasmdicos de la jaceidina y el cido gentsico pueden conllevar estas
propiedades. Aunque parece ser que es el bisabolol es el componente que
presenta el mayor valor antiinflamatorio y reparador. Tambin hay que mencionar
el valor de esta planta como colagogo, es decir que estimula la produccin de la
bilis (la patuletina es el componente que le infiere este valor) y heptica,
protegiendo el hgado o ayudando cuando aparece alguna enfermedad del
hgado.( Infusin de una cucharada de flores secas por taza de agua . Tomar de 2
a 3 tazas por da)
Vomitiva: Cuando se toman infusiones ms cargadas de lo visto anteriormente y
en ciertos tratamientos muy prolongados, aunque este ltimo caso no es muy
habitual, puede producir el vomito, siendo interesante esta propiedad en caso de
haber ingerido algn producto txico.
Anti-colesterol: El colesterol depende del funcionamiento de los cidos grasos en
el organismo. La presencia de colina ayuda a eliminar las grasas de la sangre lo
que conlleva a una disminucin del colesterol en las arterias, previniendo la
arteriosclerosis, la degeneracin de la vescula biliar y los riones.( 2 o 3 tazas al
da de la infusin de una cucharadita de flores secas por taza de agua)
Emenagogo: Facilita la menstruacin, evitando los dolores correspondientes.
Igualmente resulta til para combatir los espasmos que se producen en el
sndrome premenstrual o durante la menstruacin. ( La misma infusin
mencionada anteriormente)
Sedante: En casos de nerviosismo e insomnio, es interesante tomar infusiones de
flores secas. Al tener propiedades sedantes suaves, resulta adecuada para aliviar
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los efectos fsicos de naturaleza psicosomtica producidos por la depresin, como
pueden ser palpitaciones, acidez, dolor de cabeza, etc. (Infusin de una cucharada
de flores secas. Tomar una taza por las noches antes de dorm) Las propiedades
sedantes de la manzanilla ayudaran a disminuir los sntomas desagradables
estomacales de la intoxicacin alimentaria.
Diurtico suave: Favorece la eliminacin de lquido en el cuerpo, por lo que resulta
interesante no solamente en caso de obesidad, sino tambin en aquel conjunto de
dolencias que mejoran con la eliminacin de agua y la consiguiente eliminacin de
toxinas y especialmente el cido rico: enfermedades circulatorias, hepticas,
gota, artritis, etc.
Anti cancergeno: Estudios recientes han demostrado la influencia que tienen los
cidos cafeico, y los flavonoides en la prevencin o mejora de los procesos
cancerosos.
Piel: Su riqueza en muclagos le confiere un valor reparador de las afecciones de
la piel, La gran presencia de componentes con propiedades antisepticas y
vulnerarias apigenina, chamazuleno, cido gentsico, etc - la hacen muy
conveniente en el cuidado y reparacin de las afecciones de la piel: granos,
cortes, heridas, ampollas, dermatitis, orzuelos etc. ( Aplicar compresas mojadas
sobre la parte afectada. Los baos se realizarn con una infusin bien cargada de
flores secas en un par de litros de agua, durante 15 minutos aproximadamente.
Las flores deben ser de la cosecha anual. No deben guardarse ms de un ao.)
Por sus propiedades antispticas las infusiones bien cargadas de manzanilla
resultan ideales para realizar enjuagues bucales para impedir las infecciones que
pueden causar las llagas de la boca. (Infusin de una cucharada y media de flores
por vaso de agua. Realizar enjuagues bucales. No tragar, la manzanilla muy
cargada resulta vomitiva)
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Uas: Para eliminar los hongos de las uas de las manos y de los pies.( Mojar las
uas con jugo de limn, dejando que este se vaya secando poco a poco)
Dolores articulares: En casos de reuma, citica, dolor articular, artrosis, etc, se
deben realizar fricciones con el lquido resultante de la maceracin de 2 onzas de
flores secas en un litro de aceite de oliva durante un par de horas. Guardar el
lquido en un recipiente oscuro y bien cerrado y aplicar cuando se sienta dolor.
Dolores de muelas : Para aliviar el dolor de muelas producido por caries se
recomienda realizar Enjuagues fros con la infusin de la planta seca tantas veces
al da como se desee.
Ojos: Cuando tengamos los ojos enfermos conjuntivitis, alergJias, ojos
cansados, orzuelos etc la presencia de varios componentes antiinflamatorios y
antispticos, as como los cidos cafeico y linoleico, inhibidores de la reductasa
altosa, enzima presente en el cuerpo humano cuyo exceso puede producir daos
corporales, especialmente en los ojos, la hacen especialmente adecuada como
colirio ocular natural (Infusin durante 15 minutos de una cucharada de flores
secas en una taza de agua. Mojar una gasa y aplicar sobre los ojos) No
administrar en caso de conjuntivitis alrgica o fiebre del heno.
Por sus propiedades antiinflamatorias resulta muy adecuada para rebajar la
hinchazon de los pies as como para disminuir su dolor y su cansancio. (Realizar
una infusin con un buen puado de sumidades florferas. Realizar masajes de los
pies utilizando este lquido)
Sistema nervioso: Utilizada externamente en baos ejerce una funcin sedante
suave, por lo que resulta muy adecuada para los desajustes del sistema nervioso,
entre ellos la mejora de los sntomas fsicos de la depresin (Poner al agua del
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bao el lquido resultante de una infusin de flores secas bien cargada. Se puede
tambin aadir unas 15 gotas de esencia)
Xerostemia o boca seca: El uso de infusiones de manzanilla ayuda a aumentar la
produccin de saliva. ( Infusin de una cucharada de planta seca por taza de
agua. Realizar gargarismos con el lquido resultante y beber el lquido).
Figura 7. Paico
Fuente: Las autoras
Nombre Cientfico: Chenopodium ambrosoides
Familia: Chenopodisea
Hbitat: Lago Titicaca en Bolivia ,Per en forma silvestre, en regiones alto andinas
y templadas de Amrica del Sur y Norte.
Caractersticas: Es planta herbcea, vermfuga y medicinal empleada como
condimento alimenticio ,el componente actico de sta planta es un aceite esencial
que se encuentra en los pelos de las hojas flores y frutos cuyo beneficio y
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propiedades se asocian al sistema nervioso, atrasos menstruales y patologas
respiratorias, a pesar de ello sus virtudes ms importante se asocian a las
afecciones del aparato digestivo disminuyendo los gases intestinales y regulando
todas las funciones digestivas.
Propiedades Medicinales
Usos: Para desrdenes digestivos se toma un pocillo pequeo de infusin de
paico despus de cada comida, hecha con las hojas y semillas de la planta.
Como purgante, contra los parsitos se recomienda para adultos tomar en ayunas
durante cinco o nueve das un pocillo pequeo del zumo de paico con jugo de
limn, tambin se le puede agregar un diente de ajo. Para nios entre cinco y diez
aos se recomienda medio pocillo tintero y para nios entre dos y cinco aos se
recomienda un cuarto de pocillo tintero.
Jugo: Exprima el jugo de hojas secas y caliente a bao de maria durante un par
de minutos, agregue un poco de leche y azcar, beba 5 a 10 gotas 2 a 3 veces al
da, sta preparacin est indicada para calmar dolores de estmago.
Infusin 1: Ponga agua hirviendo en una taza con unos cogollitos de la planta y
deje reposar, beba 2 o 3 veces al da. La infusin es indicada para la indigestin y
como antiparasitario.
Infusin 2: Se prepara con la raz la que se remoja en una taza con agua
hirviendo bien tapada .Esto es recomendado para los atrasos menstruales no
usar en mujeres embarazadas.
Cocimiento: Para curar la parlisis de la lengua, se recomienda hacer hervir
durante 10 minutos , 30 gramos de raz de paico en un litro de agua, se cuela
bien y se hacen grgaras cada hora. El principio activo del paico es el Ascaridol.
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Figura 8. Papayuelo
Fuente: Las autoras
Nombre Vulgar: Papayuelo
Nombre Cientfico: Carica candamarcensis
Familia: Cariccea
Hbit Arbol originario de la cordillera oriental Colombiana muy frecuentemente
entre 1.900 y 2900 mts. se encuentra en la sabana de Bogot y municipios
circunvecinos.
Caractersticas: Arbusto de 4mts. de altura .
Propiedades Medicinales: Sus frutos se usan para combatir la tos y otras
afecciones del pecho, para curar la amigdalitis, expectorante, antiinflamatorio y
para las verrugas y mezquinos
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Usos
Uso interno: La bebida del cocimiento de sus hojas y frutos se aplica en
gargarismos para curar la amigdalitis. El fruto cocido es un laxante suave y
excelente expectorante,
En cocimiento con hojas de sauco se obtiene una bebida que alivia la tos y es
buen expectorante.
Jarabe: El fruto de la papayuela junto con la mora silvestre, el tote estrella, y las
flores de sauco. duraznos ,panela hacen parte del jarabe para combatir la gripa y
la tos
Uso externo: Las hojas de papayuelo se aplican en baos o cataplasmas calientes
sobre zonas inflamadas.Fortalece y suaviza la piel El uso del ltex aplicado sobre
la piel quita mezquinos y verrugas, se debe aplicar
Figura 9. Poleo
Fuente: Las autoras
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Nombre cientfico: Mentha pulegium
Nombre vulgar: poleo menta
Familia: labiadas
Hbitat: en zonas hmedas, junto a los estanques ros y praderas
Caracteristicas: Hierba perenne de la familia de las labiadas de hasta 50cm. Tallo
generalmente reptantes de donde nacen los pednculos florales. Hojas ovales de
hasta 2cm de longitud con peciolos ms cortos que los pednculos de las flores
valos cubiertas de una densa pubescencia de color gris y con dientes romos
flores de hasta 6mm de color lila o rosados ms raramente blanca, reunidos en
verticilos redondeados y agrupados cliz con dientes irregulares, pubescente al
igual que los pednculos florales, planta con olor muy penetrante.
Uso interno
Aparato Digestivo: Las propiedades beneficiosas de esta planta para el aparato
digestivo han sido alabadas desde la antigedad entre las principales propiedades
podemos mencionar las siguientes:
-Carminativas su contenido en carvacrol, timol y mentol ayudan a expulsar el
exceso de gases en el intestino.
-Estomacales la mayora de los terpenos le confieren propiedades
antiespasmdicas, mientras que los cidos rosmarnico y saliclico, junto con el
carvacrol, el limoneno y el cineol le otorgan propiedades antiespasmdicas. Todo
ello lo hace muy interesante en el tratamiento de dolores de estomago producidos
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por malas digestiones cuando el estomago sufre de retorcijones propios de un
clico o un exceso de ventosidades. El uso de esta planta ayuda a calmar este
rgano.
-Colerticos: el poleo tiene la capacidad de estimular el hgado aumentando la
secrecin de la bilis, lo que la hace ser utilizada para ayudar a favorecer la
digestin producida por un hgado poco trabajador. Sin embargo esta plata
contiene pulegona e isopulegona dos principios muy txicos para el hgado, por lo
que esta planta deber tomarse con prudencia, sin sobrepasar la dosis
recomendada y solo de tanto en tanto. Para un uso habitual es mejor recurrir a
otras mentas tan eficaces como el poleo y sin la toxicidad de esta.
Aparato respiratorio: el poleo meta es rico en mentol componente con propiedades
diaforticas, es decir aumenta la produccin de sudor esta propiedad se ha
aprovechando en el tratamiento de la gripe y el resfriado ya que es caspas de
rebajar la fiebre por evaporacin del calor corporal. No debemos olvidar que el
mentol posee propiedades antipirticas y que esta planta contiene adems asido
saliclico, el principio con el cual la aspirina combate el dolor y la fiebre.
El poleo menta es tambin un buen expectorante por sus propiedades mucolticas.
Ayuda a disolver las mucosidades de los bronquios y facilita su expulsin. Todo
ello determina que pueda utilizarse en el tratamiento de la bronquitis. Aqu, de
nuevo hemos de descatar la importancia que desempean el mentol y el timol.
-Mal de altura el poleo contiene acido rosmarinico y eugenol poseen propiedad
anticoagulantes que pueden ayudar mejorar la circulacin sangunea y prevenir o
mejorar los sntomas del mal de montaa.
-Aparato genital femenino: el contenido de tuyona del poleo menta favorece la
expulsin de la sangre en las menstruaciones difciles, por lo que ha sido
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considerado una hierba con propiedades emenagogos que podra utilizarse en
casos de amenorrea o dismenorrea.
-Dolor. Las propiedades calmantes del timol y del acido saliclico pueden
aprovecharse en el tratamiento en los dolores de las articulaciones producidas por
enfermedades de carcter reumtico, como artritis reumatoide.
Uso externo
Piel: Usado externamente esta planta contiene principios con propiedades
astringentes vulnerarias todo ello, un ido a las propiedades antibacterianas que le
proporcionan ms de 25 componentes, la convierten en uno de los mejores
remedios naturales para el tratamiento de las afecciones de la piel.
Heridas: El lquido resultante de la decoccin de tres cucharadas de hojas secas
en un litro de agua puede aplicarse con una gasa sobre una herida o corte para
desinfectarlo y favorecer su cicatrizacin.
Picor: El mismo preparado anterior preparado sobre la piel ayuda a disminuir el
prurito, produciendo una sensacin de alivio y fresco.
Picaduras de insectos: las propiedades antiinflamatorias, antispticas y
astringentes del poleo menta son adecuadas para aliviar el picor y reducir la
hinchazn producidas por las picaduras de insectos, como abejas, piojos, pugas,
garrapatas, etc.
Eccemas: Igualmente, este remedio aplicado sobre los eccemas ayudara a
mejorar la salud de la piel.
Aparato genital femenino: El poleo menta posee ms de 20 componentes, con
propiedades antispticas que, en uso externo, pueden aprovecharse para tratar
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las infecciones de la vulva y vagina eliminando los microorganismos que causan la
infeccin y aliviando el escozor y el picor vaginal.
Hemorroides: Las propiedades astringentes, antiinflamatorias y vulnerarias de esta
planta resultan tiles en el tratamiento externo de las almorranas. Su aplicacin
tpica puede ayudar a disminuir la inflamacin y el picor.
Otros usos: Repelente natural de los piojos pulgas piojos y mosquitos y garrapatas
en perros y gatos
Figura 10. Sauco
Fuente Archivo personal
Nombre cientfico: Sambucas nitra L.
Nombre vulgar: Sauco
Familia: Caprifoliceas
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Hbitat: Se encuentra en bosques, mrgenes de los ros, corrientes de agua y
setos hmedos.
Caractersticas : Es uno de los rboles ms abundantes en la Sabana de Bogot.
Por su rpido crecimiento se utiliza para formar cercas vivas y por sus vistosas
flores blancas se reconoce como ornamental
Las flores de sauco gozan de gran popularidad por ser tiles para la fiebre, la gripa
y la tos. Las hojas pueden emplearse para problemas de hgado o incluso para
purgar el organismo.
En la sabana de Bogot muchas personas conocen el sauco de hojas amarillas
con el nombre de tilo, pero debe entenderse que en realidad es una variedad de
sauco con las mismas propiedades que el de las hojas verdes
Arbusto, arbolito de hasta 10 mt. de altura, tallos leosos de color marrn grisceo
y con aspecto suberoso, hojas compuestas, pinnadas de hasta 12 cm. De 5 a 7
foliolos ovados y dentados. Flores agrupadas en inflorescencias parecidas a
umbelas, muy aplanadas de hasta 20 cm de dimetro, Corola de color crema de
unos 5 mm., 5 ptalos. Frutos en drupa de color negro.
Propiedades Medicinales.5
Uso interno:
Respiratorias: Supone una ayuda excelente contra las enfermedades de tipo
respiratorio. Las flores en infusin constituyen un buen sudorfico que contribuye a
5 ZULUAGA Germn. El legado de las plantas medicinales en la sabana de Bogot. Litografa
Prolabo. Bogot 1995. Pg. 109
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la curacin de estos procesos. Muy til contra los problemas respiratorios,
especialmente para aliviar la tos o reducir la fiebre que acompaa a los procesos
gripales, resfriados o bronquitis.
Resfriado, infusin durante 10 minutos de 20 gr. De hojas secas por litro de agua.
Beber varias copas a lo largo del da.
Anginas: Gargarismo con infusin de 20 gr de flores secas por litro de agua
Otitis: Si introducimos el vapor resultante de la decoccin de un puado de flores
secas en nuestro odo, notaremos mejora en el dolor de odo.
Diurticas. La corteza tiene un gran valor diurtico, por eso se emplea en aquellos
casos en los que se hace necesario eliminar el exceso de agua acumulada en el
cuerpo, como retencin de lquidos o reumatismo. Decoccin de unos fragmentos
de corteza en un litro y medio de agua hasta que esta quede reducida a 1/3,
tomarla a lo largo del da.
Laxantes y purgantes: Contra el estreimiento, decoccin de una cucharada de
hojas secas por vaso de agua. Tomar tres copitas al da. En casos extremos, si
aumentamos la dosis es purgante.
Hepticas: Parta combatir las enfermedades del hgado, tomar una copita en
ayunas de la decoccin de unas hojas frescas durante 15 minutos en litro de
agua
Uso externo:
Antisptica y bactericida. La misma de coccin vista anteriormente se puede
emplear para realizar enjuagues bucales contra la piorrea
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Astringentes. Para tratar las hemorroides, aplicar una locin con el jugo extrado
por presin de las hojas tiernas.
Bactericida y antiinflamatoria. Para curar o desinfectar heridas o quemaduras,
aplicar sobre la zona afectada un cataplasma de hojas tiernas. Para mal de ojos,
infusin de una cucharada de flores secas, restregar los ojos con una gasa o
algodn, no administrar en caso de conjuntivitis.
Culinarias. Mermelada de sauco: Recoger los frutos bien maduros (los verdes son
txicos) y aadir ms de pulpa que de azcar, debe coserse a fuego lento y
remover constantemente.
Cosmticas. La infusin de flores vertida en el agua de bao de da a este un valor
refrescante, adems que contribuye a curar las infecciones de la piel. Para
eliminar las manchas de la cara, aplicar la infusin de un puado de flores en 1
litros de agua.
Perfume: Las flores se guardan secas en bolsitas y sirve de ambientador
Otras. La madera del saco es muy dura. Por este motivo. Ha estado muy
valorada en el momento de la construccin de herramientas agrcolas o tambin
de ebanistera. La misma palabra sauco procede del griego zambuque, que
significa flauta, las cuales eran fabricadas antiguamente con sus ramas gruesas.
Sauco y Tradicin: El sauco es uno de los rboles con ms potencial mgico en la
cultura Europea. Segn la tradicin Cristiana ha sido considerado histricamente
como el emblema de la pena y la muerte, las razones hay que buscarlas en
hechos histricos.
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Ese fue el rbol en que se colg Judas y los leos de la cruz de Jesucristo, parece
ser que estaban hechos en saco. A partir de aqu son muchas las culturas que
han considerado este rbol como maldito y han procurado que sus ciudadanos de
alejasen de l. As por ejemplo, entre los gitanos existe la creencia de no utilizarlo
en hoguera.
En la tradicin teutnica se le relacionaba con la ninfa de los bosques Hyldemoer,
que habitaba en sus ramas y no dejaba que lo cortasen al perseguir a los que lo
hacan y encantarlos. Dicen que se meta en las casas de aquellos que haban
puesto a sus pequeos a dormir en cunas hechas de su madera y los molestaban
hasta que eran sacados de las mismas.
Pero las creencias sobre esta especie no son todas tan negativas, aunque si
mgicas. Los serbios se casan llevando una ramita de saco como sea de que
la unin ser duradera.
Toxicidad. En las semillas contiene glucsidos cian genticos (generadores de
cianuro) y en la corteza as como en las hojas y frutos no maduros contiene el
principio de la sambunigrina que en contacto con una enzima llamada emulsiona,
produce tambin cido cianhdrico. No deben comerse sus frutos crudos
Cultivo.
Recoleccin. En tiempos secos se deben colectar las hojas de los brotes tiernos,
las flores deben de secarse a la sombra y guardarlas en un lugar seco y oscuro.
La corteza debe secarse al sol y conservarla en un recipiente seco y hermtico.
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Figura 11. El tomillo
Fuente: Las autoras
Nombre cientfico: Thymus vulgaris L.
Nombres del tomillo: Tomillo andaluz, tomillo blanco, tomillo borriquero, tomillo
cabezudo, tomillo de Sevilla, tomillo fino, tomillo macho, tomillo morisco, tomillo
perruno, tomillo real, tomillo sevillano, tomillo terrero, tomillo yesquero, frgola,
farigola,
Familia: Labiadas.
Denominacin farmacolgica: Hierba= Thymi herba. Hojas= Thymi folium
Sustancias activas: Aceite esencial con timol (hasta el 50%), carvacrol, borneol,
cimol, pineno, algo de tanino, glucsidos y resinas.
Descripcin: Tanto en Portugal y Galicia como en el Pas Vasco, el tomillo no se
da por su natural; y los nombres referidos se aplican a la planta cultivada. En otras
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regiones, a veces aaden a la voz tomillo, que corresponde a esta especie el
tomillo por antonomasia, algn calificativo para distinguirlo de otros congneres.
Esta especie forma una matica de 1 palmo de altura o poco ms; muy poblada de
hojas, a lo sumo de 1 cm. incluido el rabillo, de figura entre aovada y lanceolada,
pero por lo comn aparentando ser ms estrechas, porque la sequedad suele
hacer que se arrollen por sus bordes hacia el reverso, que es blanquecino, por los
muchos pelitos blancos que lo recubren, y acopladas y enfrentadas en cada nudo.
Vistas con un cristal de aumento, en la cara superior de las hojas se advierten
numerosos hoyuelos, y en muchos de ellos brilla una gotita de esencia.
En el extremo de las ramitas las flores se agrupan en una especie de cabezuelas y
tienen el cliz de color rojizo vinoso, de una sola pieza, con la garganta obstruida
por pelitos blancos, dividido en dos labios; el labio superior tiene tres dientecitos
cortos y casi iguales; el inferior queda dividido en dos largas y estrechas lacinias.
Estas lacinias, si se miran con un buena lente, se ven armadas de pelitos blancos
y tiesos en los bordes, como si fueran las pas de un peine.
La corola no suele rebasar los, 7 u 8 mm., y est dividida en dos labios: el
superior, escotado, y el inferior subdividido en tres lbulos divergentes, y es de
color de rosa o blanca.
A veces, las flores tienen la corola diminuta y carecen de estambres. Normalmente
son bien visibles, estn adosados al labio superior de la corola, los dos externos,
mayores que los internos, y todos ellos con las anteras de color de rosa subido.
Esta planta despide un intenso olor a timol; es el tpico olor a tomillo.
Florece en primavera, a partir del mes de marzo.
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Se cra en los collados, cabezos y laderas expuestas al sol, en las sardas y en
toda suerte