1 

Curriculum vitae  

Pedro E. Urriola University of Minnesota Department of Animal Science 335F Anim. Sci./Vet. Med. 1988 Fitch Ave  St. Paul, MN 55108 Office: (612)624 1244/ mobile: (651)587 0032 e‐mail: urrio001@umn.edu https://www.ansci.umn.edu/department‐directory/faculty/pedro‐e‐urriola 

 

Education  2010  Ph.D.    University of Illinois, Animal Science 2006  M.S.    University of Minnesota, Animal Science 2003  D.V.M. (equiv.)  Universidad Central de Venezuela, Veterinary Medicine 

 

Professional experience  2014 – present  Research Assistant Professor  

Department of Animal Science (CFANS) Department of Veterinary Population Medicine (CVM) University of Minnesota, St. Paul, MN 

2012‐2014    Research Associate  Department of Animal Science University of Minnesota, St. Paul, MN 

2010‐2012    Research and Development Manager Cargill Animal Nutrition, Elk River, MN 

2007‐2010    Research Assistant Department of Animal Science University of Illinois, Urbana, IL 

2006‐2007    Research Intern, Pork Cargill Animal Nutrition, Elk River, MN 

2004‐2006    Research Assistant  Department of Animal Science  University of Minnesota, St. Paul, MN  

2003‐2004    Veterinary Technical Consultant  Empresa de Diagnóstico Veterinario, Venezuela 

2003      Veterinary Internship  Semen Cardona. Cardona, Catalonia, Spain.  

  

2 

Research  

Published peer‐reviewed manuscripts  ORCID identification number: https://orcid.org/0000‐0003‐4090‐6627  1. Yang, Z., P.E. Urriola, A. Hilbrands, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2019. Growth 

performance of nursery pigs fed diets containing increasing levels of a novel high protein distillers dried grains source. Trans. Anim. Sci. 3:134‐142. doi: 10.1093/tas/txy101 

 2. Fung, L., P.E. Urriola, L. Baker, and G.C. Shurson. 2019. Estimated energy and nutrient 

composition of different food waste sources and their potential for use in sustainable swine feeding programs. Trans. Anim. Sci. 3:143‐152. doi.org/10.1093/tas/txy099  

3. Zeng, Z.K., J.L. Zhu, G.C. Shurson, C. Chen, and P.E. Urriola. 2018. Improvement of in vitro dry matter digestibility by non‐starch polysaccharide degrading enzymes and phytase is associated with decreased hindgut fermentation. Anim. Feed Sci. Technol. 246:52‐16. doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.09.006  

4. Zhu, J.L., Z.K. Zeng, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2018. A meta‐analysis to predict the concentration of standardized ileal digestible amino acids in distillers dried grains with solubles for poultry.  Poul. Sci. 0:1‐8. dx.doi.org/10.3382/ps/pey340  

5. Trudeau, M.P., Y. Zhou, F. Leite, A. Gomez, P.E. Urriola, G.C. Shurson, C. Chen, and R. Isaacson. 2018. Fecal hyodeoxycholic acid is correlated with Tylosin‐induced microbiome changes in growing pigs. Frontiers Vet. Sci. 5:1‐7. doi: 10.3389/fvets.2018.00196   

6. Reis, C., Q. He, P. Urriola, G. Shurson, and B. Hu. 2018. Effects of modified processes in dry‐grind ethanol production on phosphorus distribution in co‐products. J. Indust. Engineer. Chem. Res. doi: 10.1021/acs.iecr.8b02700  

7. Ferrandis Vila, M., M. Trudeau, Y.‐T. Hung, Z. Zeng, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2018. Effect of fiber source and non‐starch polysaccharide degrading enzymes on swine intestinal epithelial and immune response. PLoS ONE 13:e0207196. doi.org/10.1371/journal.pone.0207196  

8. Urriola, P.E., J.A. Mielke, Q. Mao, Y.T. Hung, J.F. Kurtz, L.J. Johnston, G.C. Shurson, C. Chen, and M. Saqui‐Salces. 2018. Evaluation of partially de‐oil microalgae product as a feed source for nursery pigs. Trans. Anim. Sci. 2:169‐183. doi.org/10.1093/tas/txy013   

9. Wang, L., D. Yao, P.E. Urriola, A.R. Hanson, M. Saqui‐Salces, B.J. Kerr, G.C. Shurson, and C. Chen. 2018. Identification of activation of tryptophan‐NAD+ pathway as a prominent 

  

3 

metabolic response to thermally‐oxidized oil. J. Nutr. Biochem. 57:255‐267. doi.org/10.1016/j.jnutbio.2018.04.009 (Impact factor: 4.5).  

10. Chen, C., M. Perez de Nanclares, J.F. Kurtz, M. Trudeau, L. Wang, D. Yao, M. Saqui‐Salces, P.E. Urriola, L.T. Mydland, G.C. Shurson, and M. Overland. 2018. Identification of redox imbalance as a prominent metabolic response elicited by rapeseed feeding in the swine metabolome. J. Anim. Sci. 96:1757‐1768. doi.org/10.1093/jas/sky080  

11. Huang, Z., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2018. Prediction of digestible and metabolizable energy of corn distillers dried grains with solubles (DDGS) for growing pigs using in vitro digestible nutrients. J. Anim. Sci. 96:1818‐1824. doi.ord/10.1093/jas/sky102  

12. Huang, Z., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2017. Use of in vitro DM digestibility and gas production to predict apparent total tract digestibility of total dietary fiber for growing pigs. J. Anim. Sci. 95:5497:5506.  

13. Huang, Z., P.E. Urriola, I. Salfer, M. Stern, and G.C. Shurson. 2017. Differences in in vitro hydrolysis and fermentation among and within high fiber ingredients using a modified three‐step procedure in growing pigs. J Anim. Sci. 95:5474:5484.  

14. Trudeau, M.P., H. Verma, P.E. Urriola, F. Sampedro, and G.C. Shurson. 2017. Survival of porcine epidemic diarrhea virus (PEDV) in thermally treated feed ingredients and on surfaces. Porcine Health Management 3:17 doi.org/10.1186/s40813‐017‐0064‐3.   

15. Villela, C.C.E.J., R.B. Cox, G.C. Shurson, K.M. Compart, P.E. Urriola, and L.J. Johnston. 2017. Effects of adding minimally refined cottonseed oil or crude glycerol to diets containing 40% distillers dried grains with solubles (DDGS) on growth performance, carcass characteristics, and pork fat quality of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 95:3057‐3067.  

16. Cottingim, K.M., L.J. Johnston, A.M. Hilbrands, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2017. Ultraviolet irradiation of spray‐dried porcine plasma does not affect the growth performance of nursery pigs when compared with nonirradiated bovine plasma. J. Anim. Sci. 95:3120‐3128.  

17. Zheng, Z.K., G.C. Shurson, P.E. Urriola. 2017. Prediction of the concentration of standardized ileal digestible amino acids and safety margins among sources of distillers dried grains with solubles for growing pigs: a metaanalysis. Anim. Feed. Sci. and Technol. 231:150‐159.  

18. Hung, Y.T., A.R. Hanson, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2017. Peroxidized lipids reduce growth performance of poultry and swine: a meta‐analysis. Anim. Feed Sci. and Technol. 231:47‐58.  

  

4 

19. Pérez de Nanclares, M., M.P. Trudeau, J.Ø. Hansen, L.T. Mydland, P.E. Urriola, G.C. Shurson, C. Piercey Åkersson, N.P. Kjos, M.Ø. Arntzen, and M. Øverland. 2017. High‐fiber rapeseed co‐product diet for Norway Landreace pigs: effects on digestibility. Livestock Sci 203:1‐9.   

20. Saqui‐Salces, M., Z. Luo, P.E. Urriola, B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2017. Effect of dietary fiber and particle size on nutrient digestibility and gastrointestinal secretory function in growing pigs. J. Anim. Sci. E‐2016‐1249 doi. 10.2527/jas2016.0947.  

21. Kerr, B.J., R. Jha, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2017. Nutrient composition, digestible and metabolizable energy content, and prediction of energy for animal protein by‐products in finishing pig diets. J. Anim. Sci. 95:2614‐2626 doi:10.2527/jas2016.1165.  

22. Saqui‐Salces, M., Z. Huang, M. Ferrandis‐Vila, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2017. Modulation of intestinal cell differentiation in growing pigs is dependent on the fiber source in the diet. J. Anim. Sci. 95:1179‐1190.  

23. Trudeau, M.P., H. Verma, F. Sampedro, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and S. Goyal. 2017. Environmental persistence of porcine coronavirus in feed and feed ingredients. PLOS ONE 12(5):e0178094.   

24. Cottingim, K.M., H. Verma, P.E. Urriola, F. Sampedro, G.C. Shurson, and S. Goyal. 2017. Feed additives decrease survival of delta coronavirus in nursery pig diets. Porcine Health Management 3:1‐7 doi: 10.1186/s40813‐016‐0048‐8.  

25. Trudeau, M.P., H. Verma, F. Sampedro, P.E. Urriola, G.C. Shurson, J. McKelvey, S.D. Pillai, and S. Goyal. 2016. Comparison of thermal and non‐thermal processing of swine feed and the use of selected feed additives on inactivation of porcine epidemic diarrhea virus PEDV. PLOS ONE 11:6‐e0158128.  

26. Hanson, A.R., P.E. Urriola, L. Wang, L.J. Johnston, C. Chen and G.C. Shurson. 2016. Dietary peroxide maize oil affects the growth performance and antioxidant status of nursery pigs. Anim. Feed Sci. and Technol. 216:251‐261.  

27. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, A.M. Hilbrands, and G.C. Shurson. 2016. Evaluation of NE predictions and the impact of feeding maize distillers dried grains with solubles (DDGS) with variable NE content on growth performance and carcass characteristics of growing‐finishing pigs. Anim. Feed Sci. and Technol. 215:105‐116.  

28. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola. 2016. Evaluation of ME predictions and the impact of feeding maize distillers dried grains with solubles with variable oil content on growth performance, carcass composition, and pork fat quality of growing‐finishing pigs. Anim. Feed Sci. and Technol. 213:128‐141.  

  

5 

29. Wang, L., P.E. Urriola, Z. Luo, Z.J. Rambo, M.E. Wilson, J.L. Torrison, G.C. Shurson, C. Chen. 2016. Effects of heat stress and zinc supplementation on the lipidome of growing pigs. J. Anim. Sci. 1:94:52. 

 30. Wang, L., P.E. Urriola, Z. Luo, Z.J. Rambo, M.E. Wilson, J.L. Torrison, G.C. Shurson, and C. 

Chen. 2016.  Metabolomics revealed diurnal heat stress and zinc supplementation‐induced changes in amino acid, lipid, and microbial metabolism. Physiol. Reports 4:1‐17.   

31. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2016. Pork fat quality of pigs fed distillers dried grains with solubles (DDGS) with variable oil content and evaluation of iodine value prediction equations. J. Anim. Sci. 94:1041‐1052.  

32. Lu, Q., W. Zhou, M. Min, X. Ma, Y. Ma, P. Chen, H. Zheng, Y.T.T. Doan, H. Liu, C. Chen, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and R. Ruan. 2016. Mitigating ammonia nitrogen deficiency in dairy wastewaters for microalgae cultivation. Bioresource Technol. 201:33‐40. (Impact factor: 5.65)  

33. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, A.M. Hilbrands, and G.C. Shurson. 2016. Effects of feeding diets containing distillers’ dried grains with solubles and wheat middlings with equal predicted dietary net energy on growth performance and carcass composition of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 94:144‐154.  

34. Lu, Q., W. Zhou, M. Min, X. Ma, C. Chandra, Y.T.T. Doan, Y. Ma, H. Zheng, S. Cheng, R. Griffith, P. Chen, C. Chen, P.E. Urriola, G.C. Shurson, H.R. Gislerød, and R. Ruan. 2015. Growing Chlorella sp. on meat processing wastewater for nutrient removal and biomass production. Bioresource Technol. 198:189‐197. (Impact factor: 5.65)  

35. Hanson, A.R., P.E. Urriola, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2015. Impact of synthetic antioxidants on lipid peroxidation of distiller’s dried grains with solubles and distiller’s corn oil stored under high temperature and humidity conditions. J. Anim. Sci. 93:4070‐4078.  

36. Davis, J.M., P.E. Urriola, S.K. Baidoo, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2015. Effects of adding supplemental tallow to diets containing distillers dried grains with solubles on fatty acid digestibility in growing pigs. J. Anim. Sci. 93:258‐265.  

37. Davis, J.M., P.E. Urriola, G.C. Shurson, S.K. Baidoo, and L.J. Johnston. 2015. Effects of adding supplemental tallow to diets containing 30% distillers dried grains with solubles on growth performance, carcass characteristics, and pork fat quality in growing–finishing pigs. J. Anim. Sci. 93:266‐277.  

38. Urriola, P.E., M. Li, B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2014. Evaluation of prediction equations to estimate gross, digestible, and metabolizable energy content of maize distillers dried grains with solubles (DDGS) for swine based on chemical composition. Anim. Feed Sci. Technol.198:196‐202. 

  

6 

 

Peer‐reviewed articles accepted or in review  1. Walter, A., Z. Zeng, P.E. Urriola, D. Bayrock, G.C. Shurson, and D. Yang. 2019. Assessment of 

antibiotic resistance from long‐term bacterial exposure to antibiotics commonly used in fuel ethanol production. World J. Microbiol. and Bioechnol. (accepted Dec 2018).  

2. Fung, L., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2019. Energy, amino acid, and phosphorus digestibility and energy prediction of thermally treated food waste sources for swine. Trans. Anim. Sci. (accepted Feb 2019).  

3. Hung, Y.T., A.R. Hanson, P.E. Urriola, L.J. Johnston, B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2019. Addition of tert‐butylhydroquinone (TBHQ) to maize oil reduces lipid peroxidation but does not prevent reduction in serum vitamin E in nursery pigs. Anim. Feed Sci. and Technol. (in review).  

4. Zeng, Z.K., J.C. Jang, B.J. Kerr, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2019. In vitro unfermented fiber is a good predictor for digestible and metabolizable energy of corn distillers dried grains with solubles in growing pigs. J. Anim. Sci. (in review)  

5. Kerr, B.J., P.E. Urriola, R. Jha, J. Thomson, S.M. Curry, and G.C. Shurson. 2019. Amino acid composition and digestible amino acid content in animal protein by‐product meals fed to growing pigs. Prof. Anim. Sci. (in review)  

6. Zeng, Z.K., P.E. Urriola, J.R. Dunkelberger, J.M. Eggert, R. Vogelzang, G.C. Shurson, and L.J. Johnston. 2019. Implications of early phase indicators for survival rate, subsequent growth performance, and carcass characteristics of commercial pigs. J. Anim. Sci. (in review)  

 

Peer‐reviewed articles in preparation  1. Zeng, Z.K., J.C. Jang, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2019. Ammonia fiber expansion 

increases in vitro digestibility and fermentability of corn distillers dried grains with solubles with or without carbohydrases J. Agri. Food Chem. (in review)  

2. Zhu, J.L., P.E. Urriola, M. Saqui‐Salces, and G.C. Shurson. 2019. Effects of viscosity of fiber on nutrient digestibility and small intestine morphology in growing pigs (in preparation for Anim Feed Sci and Technol).  

3. Walter, A., D. Bayrock, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2019. Survey of the prevalence and concentrations of antibiotic residues in the current DDGS market (In preparation; TBD). 

  

7 

4. Walter, A., D. Bayrock, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2019. Virginiamycin thermal degradation kinetics in a model matrix simulating the conditions of the fuel ethanol industry (In preparation; TBD).  

5. Walter, A., D. Bayrock, F. Sampedro‐Parra, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2019. Quantitative exposure assessment of virginiamycin residues in DDGS and edible animal‐derived food products (In preparation; TBD).  

Peer‐reviewed publications before the appointment (2014)  1. Urriola, P.E., L.J. Johnston, H.H. Stein, and G.C. Shurson. 2013. Prediction of the 

concentration of standardized ileal digestible amino acids in distillers dried grains with solubles. J. Anim. Sci. 91:4389‐4396.  

2. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2010. Comparative digestibility of energy and nutrients in fibrous feed ingredients fed to Meishan and Yorkshire pigs. J. Anim. Sci. 90:802‐812.  

3. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2010. Effects of distillers dried grains with solubles on amino acids, energy, and fiber digestibility and on hindgut fermentation of dietary fiber in corn soybean meal diet fed to growing pigs. J. Anim. Sci. 88:1454‐1462.  

4. Urriola, P.E., C. Pedersen, H.H. Stein, and G.C. Shurson. 2009. Amino acid digestibility of distillers dried grains with solubles, produced from sorghum, a sorghum‐corn blend, and corn fed to growing pigs. J. Anim. Sci. 87:2574‐2580.  

5. Urriola, P.E., G.C. Shurson, and H.H. Stein. 2009. Digestibility of dietary fiber in distillers’ co‐products fed to growing pigs. J. Anim. Sci. 88:2373‐2381. 

 

Book chapters  1. Urriola, P.E., S.K. Cervantes‐Pahm, and H.H. Stein. 2013. Fiber in Swine Nutrition. In: L. L. 

Chiba, editor, Sustainable Swine Nutrition. Wiley‐Blackwell. Oxford, UK.  

Abstracts and conference proceedings  1. Guo, Y. A. Hanson, L. Wang, B. J. Kerr, P. E. Urriola, G. C. Shurson, M. Saqui‐Salces, C. chen. 

2019. Characterization of oxidized oil‐elicited disruption on amino acid metabolism in nursery pigs through metabolomic investigation. J. Anim. Sci. 97(Suppl. 2):8211(abstr.)  

2. Song, Y., Y.T. Hung, M.P. Trudeau, P.E. Urriola, L. Blavi, H.H. Stein, L. Payling, W. Li, G.C. Shurson, and C. Chen. 2018. Identification of digesta metabolites associated with energy 

  

8 

and nutrient intake in swine. Digestive Physiology in Pigs. August 24, 2018. Brisbane, Australia.  

3. Yang, Z., P.E. Urriola, A.M. Hilbrands, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2018. Effects of increasing dietary concentrations of high protein distillers dried grains (HP‐DDG) on growth performance of nursery pigs. J. Anim. Sci. 96(Suppl. 2):137‐138.  

4. Hung, Y.T., J. Guo, Q. Hu, R.J. Faris, P.E. Urriola, G.C. Shurson, C. Chen, and M. Saqui‐Salces. 2018. Characterization of the physiological responses to post‐weaning diets containing growth promoting levels of zinc oxide and carbadox fed to nursery pigs. J. Anim. Sci. 96(Suppl. 2):183‐184.  

5. Zhu, J., B.J. Kerr, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2018. In vitro prediction of standardized total tract digestibility of phosphorus among sources of animal protein meals. J. Anim. Sci. 96 (Suppl. 2):117‐118.  

6. Zeng, Z.K., P.E. Urriola, J.R. Dunkelberger, J.M. Eggert, R. Vogelzang, G.C. Shurson, and L.J. Johnston. 2018. Implications of piglet birth weight for survival rate, subsequent growth performance, and carcass characteristics of commercial pigs. J. Anim. Sci. 96 (Suppl. 2):59‐60.  

7. Yang, Z., P.E. Urriola, Z.K. Zeng, A.M. Hilbrands, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2018. Effects of feeding high protein distillers dried grains (HP‐DDG) on growth performance and carcass characteristics of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 96(Suppl. 2):173.  

8. Guo, Y., P.E. Urriola, G.C. Shurson, M.E. Wilson, M. Saqui‐Salces. 2018. Intestinal epithelial responses to organic and inorganic sources of zinc. J.  Anim. Sci. 96(Suppl. 2):95.  

9. Trudeau, M., T.P. Resende, Y. Guo, P.E. Urriola, G.C. Shurson, C.J. Gebhart, and M. Saqui‐Salces. 2018. Development of swine enteroids as a model to study Lawsonia Intracellularis infection. J. Anim. Sci. 96(Suppl. 2):213‐214.  

10. Guo, Y., Q. Hu, R.J. Faris, Y.T. Hung, Y. Song, D. Yao, M. Saqui‐Salces, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and C. Chen. 2018. Identification of fecal metabolites associated with fiber exposure and growth performance in growing‐finishing pigs through metabolomic investigation. J. Anim. Sci. 96(Suppl. 2):181‐182.  

11. Trudeau, M.P., P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2017. Development of swine enterioids: a novel tool for animal science research. Symposium on Gut Health in Production of Food Animals. November 13‐15, St. Louis, MO.  

12. Zeng, Z.K., G.C. Shurson, C. Chen, and P.E. Urriola. 2017. Metabolome profile of intestinal content of pigs fed diets with wheat and corn fiber supplemented with multi carbohydrase enzymes. J. Anim. Sci. 95 (Suppl 4):196. 

  

9 

   13. Wang, L., D. Yao, P.E. Urriola, M. Saqui‐Salces, G.C. Shurson, and C. Chen. 2017. 

Identification of activation of tryptophan‐NAD+ pathway as central metabolic response to chemical stress from feeding thermally‐oxidized soybean oil in mouse through metabolomics‐based biochemical analysis. FASEB J 31:148.4.  

14. Ferrandis‐Vila, M., Z.K. Zeng, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2017. Cytokine profile in ileal and colonic tissue of pigs is modulated by different fiber sources with and without multi‐carbohydrase enzyme supplementation. FASEB J. 31:1044.1.  

15. Mielke, J.A., P.E. Urriola, M. Saqui‐Salces, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2017. Growth performance of nursery pigs fed microalgae carbohydrate product. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):103.  

16. Fung, L., G.C. Shurson, P.E. Urriola, and L. Baker. 2017. Estimation of energy and nutrient composition of food waste from different sources as potential use in swine diets. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):94.  

17. Zeng, Z.K., J.L. Zhu, C. Chen, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2017. Improvement in ileal digestibility of dry matter and gross energy by commercial carbohydrases is associated with depression of fermentability in an in vitro digestibility determination system. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):119‐120.  

18. Zeng, Z.K., G.C. Shurson, C. Chen, and P.E. Urriola. 2017. Effects of adding multi‐enzymes to growing pig diets containing wheat and corn fiber sources on growth performance, nutrient digestibility, and digesta viscosity. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):119‐120.  

19. Kurtz, J.F., M. Perez de Nanclares, M. Trudeau, L.Wang, D. Yao, M. Saqui‐Salces, P.E. Urriola, L. Torunn Mydland, G.C. Shurson, M. Overland, and C. Chen. 2017. Effects of rapeseed feeding on swine metabolome. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):124‐125.  

20. Fung, L., P.E. Urriola, M. Saqui‐Salces, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2017. Effects of mycotoxin‐contaminated high protein distillers’ dried grains and mycotoxin mitigation additive on growth performance and plasma glucagon‐like peptide‐1 concentration of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):140.  

21. Hanson, B.W., Z.K. Zeng, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2017. In vitro dry matter digestibility of multiple sources of microalgae and microalgae products for growing pigs. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):188.  

22. Zhu, J.L., B.J. Kerr, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2017. In vitro digestibility of phosphorus in animal protein meals. J. Anim. Sci. 95(Suppl. 5):119‐120.  

  

10 

23. Reis, C., D.G. Tiffany, B. Hu, A. Rajendran, G. Shurson, and P. Urriola. 2017. Method development for phytate extraction from ethanol coproducts. Fuel Ethanol Workshop, Minneapolis, MN, June 2017. 

24. Tiffany, D.G., B. Hu, C. Reis, A. Rajendran, G. Shurson, and P. Urriola. 2017. Economics of phytate and inositol coproducts at ethanol plants. Fuel Ethanol Workshop, Minneapolis, MN, June 2017.  

25. Trudeau, M.P., C. Kupiec, M. Ferrandis Vila, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2017. Development of swine enteroids: A novel tool for animal science research. Minnesota Nutrition Conference, September 20‐21, 2017, Mankato, MN. 

 26. Yang, Z., P.E. Urriola, Z.K. Zeng, A. Hilbrands, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2017. Effects 

of feeding 30% high protein distillers grains (HP‐DDG) on growth performance and carcass characteristics of growing‐finishing pigs. Minnesota Nutrition Conference, September 20‐21, 2017, Mankato, MN.  

27. Fung, L., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2017. Nutritional evaluation of food waste used as swine feed. University/Industry Consortium, October 31, 2017, University of Minnesota, Minneapolis.  

28. Hung, Y.T., J. Guo, Q. Hu, R. Faris, P.E. Urriola, C. Chen, M. Saqui‐Salces, and G.C. Shurson. 2017. Physiological responses of feeding zinc oxide and an antibiotic to nursery pigs: Integrated analysis of immune response, morphological changes, and metabolic profile. University/Industry Consortium, October 31, 2017, University of Minnesota, Minneapolis.  

29. Trudeau, M.P., P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2017. Development of swine enteroids: A novel tool for animal science research. University/Industry Consortium, October 31, 2017, University of Minnesota, Minneapolis.  

30. Trudeau, M.P., H. Verma, F. Sampedro, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and S.M. Goyal. 2016. Environmental persistence of porcine epidemic diarrhea virus (PEDV), porcine delta corona virus (PDCoV), and transmissible gastroenteritis (TGEV) in feed ingredients. iCOMOS ‐ 2nd International Conference on One Medicine One Science. University of Minnesota, Minneapolis MN.  

31. Wang, L., P.E. Urriola, Z. Luo, Z.J. Rambo, M.E. Wilson, J.L. Torrison, G.C. Shurson, and C. Chen. 2016. Effects of heat stress and zinc supplementation of lipidome of growing pigs. J. Anim. Sci. 94(Suppl. 2):111.  

32. Ferrandis‐Vila, M., Z. Huang, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2016. High inclusion of distillers dried grains with solubles as a dietary fiber source reduces cytokine levels in growing‐finishing pigs. Anim. Sci. 94(Suppl. 2):192.  

  

11 

33. Zeng, Z, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2016. Prediction of the concentration of standardized ileal digestible (SID) amino acids among sources of distillers dried grains with solubles (DDGS) for growing pigs: A meta‐analysis. J. Anim. Sci. 94(Suppl. 2):225. 

34. Huang, Z., P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2016. Impact of different high fiber diets on intestinal cell proliferation and differentiation in finishing pigs. J. Anim. Sci. 94(Suppl. 2):270.  

35. Cottingim, K.M., H. Verma, F. Sampedro, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and S.M. Goyal. 2015. Effect of additives on survival of swine delta coronavirus (SDCoV) in complete feed. J. Anim. Sci. 93(Suppl. S3):789.  

36. Huang, Z., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Apparent total tract digestibility (ATTD) of total dietary fiber (TDF) between and within high fiber feed ingredients in finishing pigs. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 3):188.  

37. Saqui‐Salces, M., Z. Huang, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Differential effect of fiber type and fermentability on the intestinal immune response of pigs fed high fiber diets. Gastroenterol. 148:S530.  

38. Saqui‐Salces, M., Z. Huang, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Impact of high fiber diets of different fermentability on intestinal cell differentiation. Gastroenterol. 148:S344.  

39. Saqui‐Salces, M., Z. Luo, B.J. Kerr, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Effect of dietary lipid, fiber type, and particle size on gastrointestinal endocrine function and nutrient utilization in growing pigs. Gastroenterol. 148:S344.  

40. Ma, Y., W. Zhou, P. Chen, P.E. Urriola, H. Gislerød, G.C. Shurson, R. Ruan, and C. Chen. 2015. Effects of algae feeding on mouse metabolome. FASEB 29(Suppl. 1):745.3  

41. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Evaluation of the precision and accuracy of equations to predict backfat iodine value in pork carcasses of pigs fed diets containing distillers dried grains with solubles (DDGS). J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):106.  

42. Wang, L., P.E. Urriola, Z.J. Rambo, M.E. Wilson, J.L. Torrison, G.C. Shurson, and C. Chen. 2015. Effects of heat stress and zinc supplementation on swine metabolome. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):118.   

43. Wu., F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, A.M. Hilbrands, and G.C. Shurson. 2015. Impact of feeding diets containing corn distillers dried grains with solubles with variable predicted net energy content on growth performance and carcass characteristics of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):133.  

  

12 

44. Villela, C.C.E.J., R.B. Cox, G.C. Shurson, K.M. Compart, P.E. Urriola, and L.J. Johnston. 2015. Correlation of fatty acid composition and iodine value among three fat depots in pork carcasses. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):264. 

45. Urriola, P.E., B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2015. Concentration of nutrients and predicted concentration of swine ME among types and sources of animal protein by‐products. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):264.  

46. Hanson, A.R., P.E. Urriola, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2015. Antioxidants reduce lipid peroxidation of dried dsitillers grains with solubles (DDGS) and distillers corn oil (DCO) stored under high‐temperature and‐humidity conditions. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):284.  

47. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Evaluation of NE prediction equations for corn distillers dried grains with solubles (DDGS) for growing‐finishing pigs J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):366.  

48. Luo, Z., P.E. Urriola, B.J. Kerr, B. Hu, and G.C. Shurson. 2015. Effect of diet composition and particle size on nutrient excretion of finishing pigs and the propensity to cause manure pit foaming. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):368.  

49. Trudeau, M.P., H. Verma, F. Sampedro, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and S.M. Goyal. 2015. Survival and mitigation strategies of porcine epidemic diarrhea virus (PEDV) in complete feed. J. Anim. Sci. 93(Suppl. 2):408.  

50. Urriola, P.E. 2014. Manejo de la diarrhea post‐destete. Proc. Congreso Argentino de Producción Porcina. Mar del Plata, Argentina.  

51. Urriola, P.E. y G.C. Shurson. 2014. Uso en alimentación de cerdos de sub‐productos de la industria del etanol. Proc. Congreso de Produccion Porcina. Mar del Plata, Argentina.  

52. Urriola, P.E., F. Bártoli, J. Labala, y V. Ledur. 2014. Taller: Uso de las tablas y modelo animal del NRC 2012. Nutrient Requirements of Swine. Proc. Congreso de Produccion Porcina. Mar del Plata, Argentina.  

53. Hanson, A.R., P.E. Urriola, L.J. Johnston, S.K. Baidoo, C. Chen, B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2014. Dietary peroxidized corn oil reduces growth performance of nursery pigs. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2):89.  

54. Hanson, A.R., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2014. Peroxide value (PV) and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) as indicators of dietary lipid peroxidation, reduced growth performance, and metabolic oxidation status when feeding peroxidized lipids to pigs and broilers. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2):326.  

55. Wu, F., L.J. Johnston, P.E. Urriola, A.M. Hilbrands, and G.C. Shurson. 2014. Validation of ME prediction equations and the impact of feeding diets containing corn distillers dried grain 

  

13 

with solubles (DDGS) with variable oil content on growth performance of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2): 70. 

56. Villela, C.C.E.J., R. Cox, G.C. Shurson, K.M. Compart, P.E. Urriola, and L.J. Johnston. 2014. Effect of adding minimally refined cottonseed oil or crude glycerol to diets containing 40% distillers dried grains with solubles (DDGS) on carcass fat firmness of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2): 341.  

57. Urriola, P.E., M. Li, B.J. Kerr, and G.C. Shurson. 2014. Evaluation of prediction equations to estimate the concentration of GE, DE, and ME content of corn dried distillers grains with solubles (DDGS) based on variable chemical composition for growing pigs. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2):125.   

58. Villela, C.C.E.J., R. Cox, G.C. Shurson, K.M. Compart, P.E. Urriola, and L.J. Johnston. 2014. Effect of feeding diets containing 40% distillers dried grains with solubles (DDGS) and supplemented with minimally refined cottonseed oil or crude glycerol on growth performance and carcass composition of growing‐finishing pigs. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2): 340.  

59. Huang, Z., I.J. Salfer, P.E. Urriola, M.D. Stern, and G.C. Shurson. 2014. Evaluation of in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of high fiber feed ingredients for monogastrics. J. Anim. Sci. 92(Suppl. 2):183.  

60. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2011. Digestibility of dietary fiber in growing pigs. Proceedings of the 72th Minnesota Nutrition Conference. Owatonna, MN. University of Minnesota. St. Paul, MN.  

61. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2010. Evaluation of in vitro procedures to measure digestibility of fiber in distillers dried grains with soluble. J. Anim. Sci. 88(E‐Suppl‐2) (Abstr. T‐193).  

62. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2010. Comparative digestibility of energy and nutrients in fibrous feed ingredients fed to Meishan and Yorkshire pigs. J. Anim. Sci. 88:(E‐Suppl. 3).   

63. Urriola, P.E., and H.H. Stein. 2009. Effects of distillers dried grains with solubles on the digestibility of energy, DM, AA, and fiber, and on intestinal transit time in a corn‐soybean meal diet fed to growing pigs. J. Anim. Sci. 87:(Suppl 1) (Abstr. 104).  

64. Reis De Souza, T.C., G. Mariscal‐Landin, P.E. Urriola, and H.H. Stein. 2009. Effects of protein and sulfur AA concentration in diets fed to weanling pigs on growth performance and diarrhea incidence. J. Anim. Sci. 87:(Suppl. 1):185.  

65. Urriola, P.E., G.C. Shurson, and H.H. Stein. 2009. Digestibility of dietary fiber in distillers’ co‐products fed to growing pigs. J. Anim. Sci. 87:(Suppl. 2):145.  

  

14 

66. Urriola, P.E., H.H. Stein, D. Hoehler, C. Pedersen, and G.C. Shurson. 2006. Prediction of amino acid digestibility in distillers dried grains with solubles by color, acid insoluble crude protein, soluble protein, and fluorescence. 67th Minnesota Nutrition Conference, University of Minnesota. Research Update. St. Paul, MN.  

67. Urriola, P.E., M.H. Whitney, N.S. Muley, G.C. Shurson. 2006. Evaluation of regional differences in nutrient composition and physical characteristics among six U.S. soybean meal sources. J. Anim. Sci. 84:(Suppl. 2):72.  

68. Utrera, V., C. Antillano, J.P. Cano, R. Carrillo, S. Del Castillo, D. Fuentes, C. Heredia, M. Pieters, L. Rojas, J. Villalobos, P. Urriola, E. Terán. 2004. The use of serum profiles to estimate the age of vaccination against Mycoplasma hyopneumoniae. Proceedings of the 18th Congress of the International Pig Veterinary Society. Hamburg, Germany. 

 

Research Funding 

Grants awarded ~ $3.4 million  

Grants serving as PI  1. Biozyme, Inc. ‐ $ 118,068. 

Title: Digestibility of nutrients and degradation of recalcitrant fiber in high fiber feed ingredients using Aspergillus oryzae fermentation extract. 

2. Swine Health Information Center ‐ $ 53,019, 2018.  Title: Building a Hazards Analysis and Risk Preventive Controls framework and use of blockchain technology to evaluate and minimize risk of transmission of foreign viruses in imported animal feed ingredients. 

3. Norwegian University of Life Sciences. $ 33,096, 2018 Title: Pretreatment of rapeseed fiber to enhance the nutritional value – A research proposal for feed mileage. 

4. National Pork Board (#18‐036) ‐ $ 49,048, 2018. Title: Effects of supplementing transition sow diets with 3 levels of zinc on pre‐wean mortality and lifetime productivity in pigs under commercial rearing conditions. 

5. Office Vice‐President for Research UMN. ‐ $ 25,054, 2018 Title: Developing a risk assessment framework for transboundary swine viral disease transmission in feed. 

6. National Pork Board (# 17‐036). ‐ $ 66,990, 2017 Title: Strategies to modify the fiber structure and increase digestible energy content in corn distillers dried grains with solubles. 

7. DuPont Industrial Biosciences. ‐ $ 40,329, 2016 Title: Metabolomic analysis of feeding growing pigs with diets supplemented with carbohydrase enzymes. 

8. USDA‐Small Business Research Innovation. $ 29,766, 2016 

  

15 

Title: Modular recovery and processing food waste for optimal nutritional value. 9. National Pork Board (Swine Research & Education Experience). $ 5,000, 2016.  

Title: Nutrient concentration and digestibility of novel microalgae products fed to swine.  10. APC, Inc. ‐ $ 34,525, 2015 Title: Comparative effect of ultraviolet light irradiated and non‐

irradiated spray dried porcine plasma on growth performance of nursery pigs.  

Grants serving as co‐PI  11. National Science Foundation. $499,997. Co‐PI. 2018. 

Collaborative Research: Ethanol Plants to Produce Animal Feeds ‐ Whole Conversion of Corn and Residue to Support Biofuel and Feed Production. 

12. Purina Mills International (Land O’ Lakes). $101,418. Co‐PI. 2018.  Use of systems biology approaches to determine mechanisms of growth responses from yeast nucleotides and phytogenic extracts to pigs. 

13. Guangzhou Leadership Group. $ 59,569. Co‐PI; PI Shurson, UMN. Effects of capsaicin supplementation on performance of lactating sows and nursery pigs.  

14. ICM, Inc. $135,078. Co‐PI. 2018.  Amino acid bioavailability in distillers dried grains with solubles for growing pigs. 

15. ICM, Inc. $ 240,688. Co‐PI. 2018.  Optimizing amino acid nutrition to maximize dietary inclusion rates of high protein distillers’ co‐products in diets for growing pigs. 

16. Cargill, $73,680. Co‐PI 2017.  Evaluation of metabolomics and gastrointestinal responses to antibiotics, zinc, and fiber in nursery and growing‐finishing pigs. 

17. Qualitech. $59,040. Co‐PI. 2017.  Evaluation of SQM zinc digestibility in gestating and lactating diets. 

18. National Pork Board (#17‐128). $76,743. Co‐PI. 2017.  Carbon, water, and land use for pork production when modifying type and regional sourcing of feed ingredients. 

19. Academic Health Center‐Hatch Funding $27,931. Collaborator 2016.  Development of a system to evaluate impact of on‐farm antimicrobial use on swine health and on emergence of antimicrobial resistant bacteria of swine origin.  

20. LCCMR. $500,000. Co‐PI. 2016.  Utilization of dairy farm wastewater for sustainable production.  

21. MnDRIVE. $149,600. Co‐PI. 2016. Phytate extraction from ethanol co‐products: A new high value revenue stream and potential co‐product feeding value enhancement.  

22. MnDRIVE. $133,787. Co‐PI. 2016. Efficient use of feed resources for a sustainable Norwegian food production.  

23. MnDRIVE. $422,972. Co‐PI. 2015. Creating Added Value from Minnesota Food and Agricultural Waste Streams by Recycling Nutrients through Microalgae Production.  

24. National Pork Board.  $109,670. Co‐PI. 2015. Interventions to control PEDv (porcine epidemic diarrhea virus) in feed and feed ingredients. 

  

16 

25. National Pork Board. $88,000. Co‐PI. 2015. Risk assessment of feed ingredients of porcine origin as vehicles for transmission of Porcine Epidemic Diarrhea virus (PEDV). 

26. National Pork Board. $104,224. PI. 2014. Gut physiology and metabolomic profile of pigs fed diets with carbohydrase enzymes and dried distillers grains with solubles.  

27. MN Corn Research and Promotion Council and MN Corn Growers Association. $49,346. Co‐PI. 2014. Final validation of reduced‐oil DDGS energy prediction equations for swine and widespread industry implementation.  

28. MN Corn Research and Promotion Council and MN Pork Board. $139,982. Co‐PI. 2013. Impact of feeding diets containing reduced‐oil distillers dried grains with solubles on growth performance and pork fat quality of growing pigs.  

29. Kemin Industries. $40,000. Co‐PI. 2013. Evaluation of the Effects of Adding Rendox® CQ liquid to Diets Containing Peroxidized Corn Oil on Growth Performance and Metabolic Oxidative Status of Nursery Pigs.  

30. National Pork Board. $60,000. Co‐PI. 2013. Impact of reduced‐oil DDGS, dietary energy system, and wheat midds in growing‐finishing pig diets on growth performance and pork fat quality.  

31. MN Pork Board and MN Corn Growers. $70,553. Co‐PI. 2013. Evaluation of the potential connection between DDGS diets and manure pit foaming in commercial pork production systems.  

32. National Pork Board $91,355. 2013. Evaluation of an in vitro digestibility procedure for dietary fiber in high fiber feed ingredients fed to growing pigs.  

33. National Pork Board. $65,000. 2007. Digestibility of dietary fiber among sources of DDGS. 34. Minnesota Corn Growers Association. $50,000. 2005. Effect of Increased DDGS Usage in 

Grow‐Finish Pig Diets on Growth Performance, Carcass Quality, and Fat and Muscle Quality. 35. USDA. $20,000. 2005. Determination of Amino Acid Digestibility of Sorghum and a Corn‐

Sorghum Blend of Distiller’s Dried Grains with Solubles (DDGS) and the Relationship with DDGS Color Scores for Swine. 

 

Grants pending Nubiotech. $ 43,435. Impact of natural supplement on growth performance of nursery pigs. 

 

Grants in development Evonik Industries. $ 5,000. Analysis of amino acids for co‐product experiments.  

Grants not funded ~ $10.5 million  National Science Foundation. $299,000. Co‐investigator; PI Schmitt. Modeling the circular 

economy: how using food byproducts for animal feed can reduce the US resource footprint and increase economy wide food resilience. 

USDA Foundational Program. $ 483,758. PI Urriola. Requirement of threonine of growing pigs fed high fiber diets. 

  

17 

USDA Foundational Program. $ 499,923. Co‐PI; PI Chen, UMN. Hyodexycholic acid as a potential alternative to in feed antibiotics for pigs. 

USDA Foundational Program. $ 480,000. Co‐PI; PI Pieters, UMN. Efficacy of in feed supplementation of prebiotic fibers in mitigating enzootic pneumonia in pigs. 

USDA Foundational Program. $ 499,974. Co‐PI; PI Shurson, UMN. Mechanisms and intervention of oxidized lipid‐elicited disruption of amino acid metabolism in nursery pigs. 

Rapid Agricultural Response Funds. $ 145,100. PI. Resilient and productive sows: an integrated approach for Minnesota’s pork production. 

Rapid Agricultural Response Funds. $ 179,830. Collaborator. Application of a novel risk free in situ non‐animal, RISNA, surrogate assay for the elimination of African Swine Fever virus from feed. 

National Pork Board. $69,937. PI. Additives and processing of distillers’ coproducts to increase nutrient availability. 

National Pork Board. $ 196,995. Co‐PI. Determining the role of synthetic valine and isoleucine in corn DDGS diets for growing‐finishing pigs. 

KDC Ag. $ TBD. Co‐PI. Studies to assess the nutritional value of KDC Ag enzymatically hydrolyzed and dehydrated supermarket food waste in swine diets. 

National Pork Board. $ 1,999,972. Co‐investigator; PI Mote, Nebraska. Multidisciplinary approach to improving sow and piglet survival from implantation to market. 

National Pork Board. $ 2,000,000. Co‐investigator; PI Knauer, NCSU. A National Research and Extension Plan that Improves Birth to Market Survivability. 

NSF. $299,000. Modeling the circular economy: how using food byproducts for animal feed can reduce the US resource footprint and increase economy wide food resilience. 

NPB. $70,000. Determination of amino acid ratios for growing pigs fed DDGS.  NPB. $70,000. Environmental and economic evaluation of pork production. USDA‐NIFA $497,888. Effects of viscosity on nutrient digestibility, intestinal cell differentiation, 

mucin production, and endogenous losses of threonine in swine. USDA‐NIFA $ 500,000. Characterization of Metabolic Interactions between Oxidized Lipids and 

Nursery Pigs through Metabolomics‐guided Biochemical Analysis. NSF‐INFEWS $499.000. Corn Ethanol Plants to Produce Animal Feeds ‐‐‐ Whole Conversion of 

Corn and Residue to Support Biofuel and Feed Production. NIFA. $ 499,995. PI Approaches to characterize and quantify the impact of dietary fiber on 

energy and lipid digestibility in diets fed to growing pigs. NIFA. $ 431,569. Collaborator. Metabolomic‐guided biochemical investigation of tryptophan 

metabolism and growth performance in pigs fed peroxidized lipids . National Pork Board. $ 91,428. Co‐PI. Effects of dietary fiber and fat interactions on energy 

digestibility and utilization in finishing pigs.   National Pork Board. $ 30,000. Co‐PI. The role of vitamin D in nursery pigs’ response to disease 

challenge. Rapid Agricultural Response Fund. $ 140,264. PI. Effects of dietary fiber and fat interactions on 

energy digestibility and utilization in finishing pigs.   Minnesota Agricultural Experimental Station. $ 96,740. Collaborator.  Utilization of vitamin D 

for improving nutritional status and immune function in mycoplasma‐challenged nursery pigs.   

  

18 

National Pork Board. $ 133,216. PI. Enhancing energy utilization and the efficacy of exogenous dietary enzymes by understanding the role of fiber on lipid digestion in feed ingredients fed to growing‐finishing pigs. 

National Pork Board. $ 84,451. Co‐PI. Utilization of vitamin D for improving nutritional status and immune function in mycoplasma‐challenged nursery pigs. 

Minnesota Corn Growers. $ 76,864. PI. Effect of phytase addition during corn fermentation for ethanol production on chemical forms of phosphorus and energy and nutrient digestibility. 

Minnesota Corn Growers. $ 127,269 Collaborator. Phytate production from corn ethanol co‐products. 

Minnesota Corn Growers. $ 49,346. Co‐PI. Final validation of reduced‐oil DDGS energy prediction equations for swine and widespread industry implementation.   

VIC. $ 97,990. Collaborator. Investigating the effect of PILOTTM on the local and systemic immune response of pigs using a bacterial respiratory disease challenge model. 

Grant in Aid. 39,637. PI. Digestion of lipids in swine.  Kemin Industries. $ 68,195. Co‐PI. Peroxidation of lipids.   Rapid Agr Resp F. $ 79,848. PI. PEDV in feed.  USDA‐NIFA. $ 420,000. PI. Metabolomics of enzymes in swine diets. USDA‐NIFA. $ 450,000. Co‐PI. Gut Physiology of dietary fiber.  Danisco Animal Nutrition. 227,881. PI. Metabolomic approach to enzymes in swine diets. Fats and Proteins Research Foundation. $ 145,708. PI. Recovery of nutrients. National Pork Board. $ 287,264. Co‐PI. Alternatives to antimicrobials. National Pork Board. $ 122,890. PI. PEDV in Feed. USDA‐NIFA. $ 500,000. Collaborator. Effect of high fiber diet of the enzymatic digestive activity 

and intestinal cell differentiation in growing pigs. MnDRIVE. $ 500,000. Collaborator. Waste Not: food waste‐recycle and other uses. MnDRIVE. $ 500,000. Collaborator. Phytate extraction from Corn DDGS. MnDRIVE. $ 500,000. Collaborator. Growing microalgae in wastewaters. University of Minnesota Grand Challenges. $ 30,000. PI. Transgenerational adaptation to 

sources of dietary energy. University of Minnesota Grand Challenges. $ 59,981. Swine respiratory microbiota: producing 

healthier animals and decreasing antibiotic usage by characterizing colonization patterns. 

University of Minnesota Grand Challenges. 78,300. Towards a circular economy of meat production: is using food waste for feed sustainable? 

University of Minnesota Grand Challenges. $60,000. Improving the utilization of food for human and animals: development of an integrated approach to improve nutrient delivery and bioavailability. 

University of Minnesota Grand Challenges. $50,607. Mechanisms of action of antibiotic growth promoters and alternative products. 

 

  

19 

Teaching and outreach 

Student advising and mentoring    College of Food, Agricultural and Natural Resources Science (CFANS)  Mentor Program, Animal Science sub‐committee.       Fall 2012 – Fall 2015  

Undergraduate students  Brandon Hanson               2016‐2017 

Completed a Swine Research & Education Experience funded by the National Pork Board (NPB, 2016). He presented this research at ASAS Midwest meetings in 2017. Currently, Brandon is a M.S. student at the University of Manitoba. 

 

M.S. students  Fangzhu Wu            Adviser Fall 2013 – Summer 2015 

Currently a Ph.D. student at Kansas State University Zhaohui Luo           Adviser Fall 2013 – Summer 2015 

Currently a Business Development Manager, Novozymes Michaela Trudeau         Adviser Spring 2015 – Fall 2016 

Currently a Ph.D. student at the University of Minnesota Leonard Fung          Adviser Fall 2015 – Present 

Currently a Preclinical Associate, InCube Labs, CA Edward (Zhaohui) Yang      Adviser Fall 2015 – Summer 2018 

Currently a Ph.D. student at the University of Minnesota Eduardo Rosa Medina       Adviser Spring 2019 –  

Currently a Swine Technical Manager Latam ‐ TrowNutrition Peru  

Ph.D. students Jinlong Zhu          Co‐adviser Fall 2016 – Present Michaela Trudeau        Co‐adviser Fall 2016 – Present Yuan‐Tai Hung         Co‐adviser Fall 2016 – Present  

Committee member, Ph.D. Cristiano Rodrigues Reis, University of Minnesota Department of Biosystems Bioproducts Engineering ‐ Spring 2017 Currently: Scientist at Department of Chemical Engineering, Sao Paulo, Brazil.  Gloria Amparo Casas Bedoya, University of Illinois, Department of Animal Science –Summer 2018 Currently: Professor at Universidad Nacional de Colombia, Bogota, Colombia.  

  

20 

Vanee Dusoruth, University of Minnesota Department of Applied Economics  Fatemeh Heidari, University of Minnesota, Department of Biosystems and Bioproducts Engineering 

 

Committee member, M.S. Ciro Alberto Ordoñez Gomez, Universidad Nacional de Colombia. Spring 2013.   

Post‐doctoral Associates Zhikai Zheng                 2014 ‐ 2018 Jae Cheol Jang               2017 ‐ present 

 

Visiting scholars  Dr. Zhao Feng (Chinese Academies of Agricultural Sciences) 2012  Dr. Sopon Wilaison (CP Thailand, 2013)  

 

External Ph.D. Thesis Reviewer Ngoc, TTB (International Foundation for Science)         Summer 2013 

Effect of fibre level and fibre source in the pig diets on nitrogen and phosphorus excretion, and hydrogen sulphide, ammonia and greenhouse gas emissions from slurry. 

 T. A. Shop (W. Gerrits Advisor; Wageningen Institute of Animal Science)  April 2017 

Developing a nutrient‐based dynamic mechanistic digestion model for growing pigs. 

 

Other teaching and outreach activities  During Fall 2016, I organized a 4‐hour training on ventilation of livestock building for animal science and veterinary students. I organized this course out of recognition that this is an important topic in which students do not get sufficient hands‐on experience. I coordinated with Drs. Larry Jacobson and Kevin Janni (Bioproducts and Biosystems Engineering) and we took advantage of a trailer that simulates ventilation conditions in swine facilities. In spite of being an extra‐curricular activity, we had 20 students attending the activity because they recognized the value to their professional development.  

Experience in training nutrition consultants  National Pork Board: Animal Science Webinar Series (https://www.pork.org/blog/august‐

2017‐animal‐science‐webinar‐series/). I was invited to highlight the research at the University of Minnesota.  

  

21 

Teknal SA: Teknal is a company leader in vitamins and trace mineral premixes and diets for young pigs in Argentina. Current expansion targets have created a new group of sales consultants that require training and refreshing concepts of swine nutrition and pork production. I arranged with the manager of the marketing and technical department a week with a program based on concept lectures at the office and applied sessions at two client‐owned farms. The response from technicians and the company leadership were positive. D 

I have constantly organized seminars and meetings with professionals in the nutrition community and graduate students. I have organized tours and visits to animal nutrition companies (e.g. Land O’ Lakes, Cargill, Agri‐Nutrition, Vita‐Plus). 

Recently, I visited the newly formed “swine club” of undergraduate students at the University of Wisconsin in River Falls. 

Short course on swine nutrition at Universidad de la Plata Argentina Fall 2018. This is a one‐week course specifically designed to train MS students and industry specialists on applied aspects of diet formulation and feeding programs for growing and finishing pigs. The course is 60 hours of teaching with 40 hours of in class lectures and 20 hours of evaluation and applied practice. 

I participated at the Minnesota Ag Expo in Mankato, MN for three years (2013‐2015), where I presented our research projects on the utilization of corn co‐products in pigs. In addition to traditional methods of disseminating our research projects, I have developed a simplified summary of our annual research accomplishments and distributed to industry partners, colleagues, and alumni during the past two years. This approach led to the development of a research idea and request for a proposal that was funded (Cargill, 2017), an abstract presented at the Animal Science Meetings (Hung et al., 2018), and a manuscript that we are currently writing for publication.  Several recipients of this annual summary expressed their appreciation for the brief and effective way of communicating our research results and program.  

 

Dissemination of research‐based information  

Pork and feed industry networks I actively seek new relationships and maintain existing relationships with pork producers 

in Minnesota, the U.S., and internationally. For the past three years, I have organized trips for faculty members, extension educators, and graduate students to pork production companies in Minnesota including: Schwartz Farms (Sleepy Eye; December 2015), New Fashion Pork (Jackson; June 2016) and Christensen Farms (Sleepy Eye; July 2017). Also, I have an active and extensive network with a group of nutritionists working in various businesses in southern Minnesota. We meet at least twice a year to discuss current topics in swine nutrition, and I have served as the representative from the University of Minnesota. 

In farm research or research at veterinary clinics has grown rapidly in Minnesota. I have collaborated with Zoetis Animal Health, and Swine Vet Center in research projects. I have used my skills to advise these companies in the development and analysis of experiments. I find this activity important in the modern swine industry because conditions where pigs are growing 

  

22 

may differ substantially from research setting. Therefore, to successfully transferring technologies and concepts from the academic setting into application by swine nutrition community it is necessary to conduct ‘on‐farm’ experimentation. This is an activity that we partnered recently with Schwartz Farms and Christensen Farms (Sleepy Eye, MN).  

 

U.S. and China Allen D. Leman Swine Conferences I have provided a major role in program planning for the annual Allen D. Leman Swine 

Conference. I participate in the overall committee that organizes the meeting and I have given several presentations at this meeting. Likewise, I am on the organizing committee for the Leman Swine Conference in China, and have organized and provided several presentations in workshops involving swine nutrition for three consecutive years. These workshops have been well attended by conference participants and continues to be a strong component of the conference. 

 

Industry and commodity group research reports  Urriola, P. E., Z. K. Zeng, J. C. Jang, G. C. Shurson. 2018. Strategies to modify fiber structure and 

increase digestible energy in corn distillers dried grains with solubles. Final report for the National Pork Board. 

Urriola, P. E., Z. K. Zeng, G. C. Shurson, M. Saqui‐Salces, and C. Chen. 2016. Gut physiology and metabolomics profile of pigs fed diets with carbohydrases enzymes and distillers dried grains with solubles. Presented to the National Pork Board. December 2016. 

Shurson, G. C., P. E. Urriola, B. Hu, M. Saqui‐Salces, and B. J. Kerr. 2014. Final validation of reduced‐oil DDGS energy prediction equations for swine and widespread industry implementation. Report presented to Minnesota Corn Growers. 

Shurson, G. C. P. E. Urriola, R. Shin, X. Zhang, C. M. Gallaher, and D. D. Gallaher. 2010. Determination of potential human health benefits from diets containing corn distillers’ co‐products. Research summary presented to the Minnesota Corn Growers Association. 

 

Articles in producer‐oriented magazines and newsletters  Johnston, L., J. Shurson, B. Lozinski, and P. Urriola. 2018. Unknowns remain about water quality 

impact on pig performance. National Hog Farmer Daily, November 14, 2018. Shurson, J., and P. Urriola. 2018. Reaching an understanding of fiber characteristics of corn 

DDGS. Part 5 in the series “What have we learned about feeding DDGS to pigs over the past 20 years?” National Hog Farmer Daily, November 16, 2018. 

Shurson, J., P. Urriola, Z. Zeng, and J.C. Jang. 2018. Corn DDGS a high‐value ingredient for swine: Part 6. Feedstuffs, November 5, 2018. 

Shurson, J., and P. Urriola. 2018. Corn DDGS is a high‐value feed ingredient in swine diets: Part 5. Feedstuffs, October 1, 2018. 

Urriola, P.E., G.C. Shurson, Z.K. Zeng, and J.C. Jang. 2018. Exploring new strategies to improve fiber utilization in corn DDGS. National Hog Farmer, October, 2018. 

  

23 

Shurson, G.C., A. Walter, and P.E. Urriola. 2018. Are antibiotic residues present in DDGS? National Hog Farmer, September, 2018. 

Johnston, L.J., P.E. Urriola, G.C. Shurson, and M. Saqui Salces. 2018. Will algae become pig feed? National Hog Farmer, August, 2018. 

Shurson, G.C., B.J. Kerr, C. Chen, and P.E. Urriola. 2018. Should we be concerned about feeding oxidized oils and fats to pigs? Published in the National Hog Farmer. July 2018. 

Urriola, P.E., G.C. Shurson, and M. Saqui‐Salces. 2018. Is dietary fiber a good or bad thing for pigs? National Hog Farmer, June, 2018. 

Urriola, P.E., G.C. Shurson, and L.J. Johnston. 2018. Are you ready for summer? – Nutritional Management of Heat Stress. National Hog Farmer, May, 2018. 

Shurson, G.C., L. Fung, P.E. Urriola, J.C. Jang, L. Baker, and J. Schmitt. 2018. Emerging opportunities to use recycled food waste as a feed ingredient in swine diets to reduce the environmental footprint of pork production. National Hog Farmer, April, 2018. 

Gomez, A., P.E. Urriola, L.J. Johnston, and G.C. Shurson. 2018. Microbiome studies in swine production systems: Why, how, and where we are going? National Hog Farmer, March 2018. 

Yang, Z., L.J. Johnston, G.C. Shurson, and P.E. Urriola. 2018. Are new high protein distillers dried grains a good replacement for soybean meal in swine diets? National Hog Farmer, February, 2018. 

Yang, J.C., G.C. Shurson, L.J. Johnston, and P.E. Urriola. 2018. Coping with a shortage of vitamins A and E in swine diets. National Hog Farmer, January, 2018.  

Russick, D., P.E. Urriola, C.F. Fung, and G.C. Shurson. 2017. Digestibility of food waste‐derived animal feed. Biocycle Magazine 58:30‐32. 

Trudeau, M.P., C. Chen, G.C. Shurson, F. Leite, R. Isaacson, and P.E. Urriola. 2017. Metabolite changes in the gut rule antibiotic impact. National Hog Farmer. 

Trudeau, M.P., P.E. Urriola, H. Verma, F. Sampedro, and S. M. Goyal. 2016. Are there differences in survival among swine coronaviruses in the feed? National Hog Farmer. 

Shurson, G.C., P.E. Urriola, B.J. Kerr, and L.J. Johnston. 2016. Managing DDGS variability. National Hog Farmers Research Review. 

Cottingim, K.M., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. Feed additives show varied results in reducing porcine delta coronavirus survival. National Hog Farmer.  

Mielke, J. A., Y. Ma, M.Saqui‐Salces, P.E.Urriola, C. Chen, and G.C Shurson. 2015. The potential use of microalgae products in swine diets. UMN Extension Newsletter, Research Spotlight.  

Huang, Z., P.E. Urriola, and G.C. Shurson. 2015. The role of dietary fiber in diets for growing pigs I. UMN Extension Newsletter, Research Spotlight. 

Urriola, P. E., Z. Huang, and G. C. Shurson. 2015. The role of dietary fiber for growing and finishing pigs II. UMN Extension Newsletter, Research Spotlight.  

Urriola, P. E., B. J. Kerr, and G. C. Shurson, 2013. Nutritional tools for improving use of distillers dried grains with solubles in diets for pigs. Minnesota Agriculture Expo. Mankato, MN. 

Urriola, P. E. 2012. Crisis del cerdo en EEUU podría impactar el precio mundial. Revista internacional de informacion porcina “Infopork”. Rio Cuarto Argentina. 

 

  

24 

Invited presentations  Urriola, P.E. 2018. Impact of dietary fiber and use of carbohydrate degrading enzymes in diets 

for growing pigs. ABVista seminars with poultry and pork nutrition companies from Ontario and from Quebec, Canada. 

Heidari, F., A. Rajendran, M. Overland, L. Torum‐Mydland, J. Ovrum Hansen, P.E. Urriola, G.C. Shurson, and B. Hu. 2018. Fungal fermentation of rapeseed meal for better animal feed. AOCS Annual Meeting and Expo, Minneapolis, MN, May 2018.  

Urriola, P. E. Allen D Leman Swine Conference, Nanjing China, 4 presentations. November 2017. Urriola, P. E. Use of distillers dried grains with solubles in diets for swine. U.S. Grain Council 

delegation from Ecuador. November 2017. Urriola, P. E. Use of distillers dried grains with solubles in diets for swine. U.S. Grain Council 

delegation from Sonora region, Mexico. July 2017. Urriola, P. E. 2017. Applied understanding of feed efficiency. Leman China Swine Conference, 

Nanjing, China. Urriola, P. E. 2017. Gut physiology of pigs fed diets with carbohydrase enzymes. Webinar 

presented to broad audience specially invited by the National Pork Board. Available: https://www.pork.org/blog/august‐2017‐animal‐science‐webinar‐series/ 

Urriola, P. E. 2017. Review of feed efficiency in swine: biology and application. Elanco Roadshow, South Asia. Kunming, China; Hanoi, Vietnam; Manilas, Philippines.  

Urriola, P. E. 2017. Intestinal Immune Response and Gut Health. Elanco Roadshow, South Asia. Kunming, China; Hanoi, Vietnam; Manilas, Philippines. 

Urriola, P. E. 2017. Early feeding and strategies to improve pig performance. Novus, Florianopolis, Brazil. 

Urriola, PE. CP Thailand. Introduction to Systems Biology in Animal Nutrition Programs. Lectured 2 topics for 5 visitors. 

Urriola, P. E. 2015. Innovation and development in modern nutritional programs. Swine Leman Conference. October 2015, Nanjing, China. 

Urriola, P. E. 2015. Nutrient requirements of sick pigs, is more always better? Swine Leman Conference. October 2015, Nanjing, China. 

Urriola, P. E. 2015. Overview of enzymes in swine nutrition. Allen D. Leman Swine Leman Conference, St. Paul, MN.  

Urriola, P. E. 2015. Survival and mitigating strategies of porcine epidemic diarrhea virus and porcine delta coronavirus in feed. Allen D. Leman Swine Conference, St. Paul, MN 

Urriola, P. E. 2014. PEDV in Feed: what we know and what we don’t know. Proceedings of the 75th Minnesota Nutrition Conference. Shakopee, MN, University of Minnesota, St. Paul, MN. 

Urriola, P. E. 2013. Use of alternative sources of feed ingredients in animal feeding programs. Argentinean Society of Nutrition. Buenos Aires, Argentina. September 20, 2013. 

Urriola, P. E. and G. C. Shurson. 2013. Nutritional requirement for calcium, phosphorus, and vitamin D in pigs. Allen D. Leman Swine Conference, September, 2013. 

Urriola, P. E., and H. H. Stein. 2011. Digestibility of dietary fiber in growing pigs. 72th Minnesota Nutrition Conference, Owatonna, MN.  

  

25 

Urriola, P. E., and H. H. Stein. 2011. Digestibility of dietary fiber in growing pigs. ASAS Midwestern Section. Animal Science Young Scholar 

Urriola, P. E., H. H. Stein, D. Hoehler, C. Pedersen, and G. C. Shurson. 2006. Prediction of amino acid digestibility in distillers dried grains with solubles by color, acid insoluble crude protein, soluble protein, and fluorescence. 67th Minnesota Nutrition Conference University of Minnesota, Research Update, St. Paul, MN 

 

Service 

Departmental, College, and University committees  Departmental Graduate Studies committee As a member of this committee, I have actively participated in recruitment, evaluation, and coordination of activities for graduate students in the Department of Animal Science. During my participation, the committee has been recognized by the Department for its accomplishments with the 2016 Commendable Committee Award. Some of our most significant activities included graduate program accreditation, updating the graduate student handbook, and developing metrics for use in annual student evaluations. 

 Department of Animal Science Seminar Committee I believe that excellence in presenting seminars is an important cornerstone of the scholarly environment of our department. Even before becoming a member of this committee, I was a faculty evaluator of graduate student presentations on a regular basis. I was also responsible for inviting the Editor‐in‐Chief of the Journal of Animal Science to the St. Paul campus to conduct a 1‐day workshop on the publication of scientific manuscripts in 2016. The purpose of this activity was to facilitate improving our students’ writing skills  and scientific presentations. Furthermore, I organized seminar sessions involving antimicrobial resistance from faculty in CVM, and a seminar on food safety with experts from the Food Protection and Defense Institute. These activities are not part of the expectation or activities for me as Research Assistant Professor, but I consider these essential parts of improving awareness of important issues in animal science for our students and faculty in the Department. 

 Allen D. Leman Swine Conference Program Committee I have served on this program planning committee since 2016, where my role has been to organize and coordinate the production sessions at this annual international conference.  

CFANS College to Career seminar for high school students – Organizing Committee  This activity involves inviting 50 to 100 high school students to the last day of the Allen D. Leman Swine Conference with the purpose of exposing them to other current CFANS students and professionals in the swine industry. I’m responsible for coordinating this activity with Mary Buschette, Director of Alumni and Constituent Relations. Brad Nord, Animal Science Instructor and FFA Advisor in School of Environmental Science at the MN Zoo, has described 

  

26 

the activity as one of the most beneficial days that the teacher has with students. We will continue with this activity in 2018. 

 ASAS Midwest Regional Academic Quadrathlon  I have coordinated the swine section of the Academic Quadrathlon between the University of Wisconsin‐River Falls and the University of Minnesota. I enjoy the activity and recognize the necessity of supporting these programs for the Department. I have participated in this annual acitivity since 2012.  

Panelist at the Minnesota Youth Institute I reviewed papers from 15 high school students and provided feedback at the event in May 2018.  CFANS mentor program  I began serving as a mentor for Tatum Odland (currently a DVM student), and participated in the committee for pairing students with mentors.  

Memberships in professional societies  American Society of Animal Science  This is my primary professional society where I publish manuscripts  and provide service. I have served as a reviewer of abstracts for 4 consecutive years for the ASAS Midwest Section Meetings (primary meeting in which swine nutritionists present and seek research information in the U.S.). I also have serve as chair of multiple  scientific sessions in both the Midwest meetings and the National ASAS meetings.  Digestive Physiology in Pigs I served as a reviewer of abstracts for this 2018 international conference to be held in Brisbane, Australia. 

 Gamma Sigma Delta ‐ Illinois Chapter  International Pig Veterinarian Society 

 

Ad hoc reviewer  Editorial Board – Journal of Animal Science (2018‐2021) I was invited by the Editor‐in‐Chief of this journal to become a member of the editorial board for the Journal of Animal Science which will involve a significant commitment in reviewing numerous scientific manuscripts beginning in July 2018 to June 2021.  Reviewer of manuscripts in various scientific journals (number of publications reviewed): 

  

27 

Journal of Animal Science (14) Animal Feed Science and Technology (10) Animal: An International Journal of Animal Bioscience (4) British Journal of Nutrition (2) Translational Animal Science (1) Asian‐Australian Journal of Animal Sciences (1) Biological Trace Element Research (1) Canadian Journal of Animal Science (1) Journal of Animal Science and Biotechnology (1) Journal of Animal Science and Technology (1) Livestock Science (1) MDPI Journals: Toxins (1) Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias (3) Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (1) Rubric Independent Peer Review System (1) 

 

Professional development and diversity Professional development activities A significant portion of my professional development requires gaining new knowledge and skills. One of my research interests is to learn more about how different sources and types of dietary fiber  affects animal growth and health. Therefore, I visited two world‐renowned research groups (University of Wageningen and University of Queensland) to improve my knowledge and expertise in this area. I visited the University of Wageningen in November, 2015, where I learned how to analyze and interpretdata from in vitro gas production methodology. Furthermore, I was intrigued to learn about the use of environmental chambers to measure the respiratory quotient in dairy cows, pigs, and chickens. During my visit, I also participated in a 5‐day course on “Advances in Feed Evaluation Sciences”, where experts in ruminant, swine, poultry, and companion animal nutrition served as instructors. I was also fortunate to visit the University of Queensland in Australia, to spend time with leading researchers to learn about  ”nutrient sensing” in the gastrointestinal tract of pigs. During this visit, I was invited to present our research results on dietary fiber, and also gained new insights from visit their laboratories about approaches for organizing our own laboratories. Finally, my consultant work has provided me with other unique experiences  from a business perspective, and the necessity of promptly responding and resolving issues, often in the case of uncertainty.  

Activities that support and embrace diversity I conduct my work and daily activities to embrace and promote diversity. I recognize the benefits of a multicultural campus, where graduate students of different cultures can interact in a safe environment and engage in meaningful discussions. Our graduate program consists of domestic and international students with different cultures, beliefs, experiences and perspectives, and I encourage and foster and environment that enables sharing different 

  

28 

perspectives and points of view.  I have also used other media to promote diversity. For example, after my last trip to Canada (April, 2018), I wrote a brief communication to include in the Department of Animal Science Newsletter. I described how other countries produce, harvest, and market and distribute food products. I compared the things I learned in Canada with situations that I have observed in other countries. I also recognize that people in our domestic and global society have different views on consuming animal protein from meat. I participated in an 8‐week course called “Sustainability of Food Systems: A Global Lifecycle Perspective”, had a significant enrollment of people from around the world, and 1,550 people received a certificate for completing the course. Participating in this course gave me a broader perspective on how people view food, and its relationship with health, lifestyles, and economics. I learned that it is necessary for animal scientists to engage with the broader public to  people gain a factual understanding of how we care for animals and the multitude of benefits they provide for humankind.  

Awards  

Team Achievement Award (Integrated Animal Systems Biology)    2018 Commendable Committee Award (Graduate Studies Committee)     2017 Cargill Animal Nutrition Technology Circle Award        2012 American Society of Animal Science Young Scholar        2011 American Society of Animal Sciences 1st Place M.S. Oral Presentation   2007 

 

External consulting  

Consulting statement I have been consulting  for multiple companies during my appointment  in  the Department of Animal Science. I have been responsible for providing expertise in experimental design, statistical data  analysis,  development  of  nutritional  programs,  customer  acquisitions,  and  workforce development.  I  believe  that  the  demand  for my  external  consulting  will  continue,  and  am gratified that my expertise is valuable to many industry groups.   2015 – 2015    Swine Vet Center Research, St Peter, MN 2014 – 2014    Zoetis Swine Group St. Paul, MN 2012 – 2017    Teknal, S. A. Rio Cuarto, Argentina 2017 – Present  Elanco Animal Health