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INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
295
357 RAMIREZ TAYPE ORLANDO 80068008 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
358 RUA GOZME FLAVIO MAURO 28570332 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
359 RUA GOZME SIMEON 28562227 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
360 SOTO SALAZAR RODOLFO REMIGIO
20580133 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MONKIRERNSHI 1,00
361 TAFUR ALFARO MARIA CRISTINA
42135449 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PICHARI 1,00
362 TAIPE MENDEZ NORMA 45955190 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TIRINCAVINE 1,00
363 TAIPE QUISPE ISABEL MANONGA
41086591 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00
364 TOMAYLLA MOLINA ALEJANDRO ALBERTO
28713353 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO 1,00
365 URBANO LEANDRO SOFIA 80277967 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PUERTO MAYO 2,00
366 VALENCIA CCENTE TRIFINA 47642285 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
367 VEGA LOPEZ GREGORIO 23931312 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI VILLA REAL 1,00
368 VILCAMICHE SOSA CESAR TORIBIO
44325587 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PARAISO 1,00
369 VILCAMICHI SOSA YOLANDA 28601788 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PARAISO 1,00
370 VILLAVERDE JANAMPA SONIA 41166122 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00
371 YARANGA DE RUIZ VICENTA 28561880 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
372 AGUILAR CORDERO DAMIAN 47505016 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
373 AGUILAR NAVARRO Roberto 28694790 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
296
Emiliano
374 AGUILAR VEÑEGAS DE PALOMINO JUANA
10192672 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
375 AGUILAR CUBA EFRAIN SAUL 42093339 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
376 AGUILAR HUAMAN AMERICO 28565004 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
377 AGUILAR HUAMAN ELSA 28576546 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
378 AGUILAR HUAMAN IGNACIO 41981635 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
379 AGUILAR HUAMAN ROBERTO 28602688 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
380 AGUILAR HUAMAN WALTER 80043914 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
381 AGUILAR PAREDES WILLIAM EVERLYN
46730929 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
382 AGUILAR ROJAS POMPEYO 23934918 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
383 AGUILAR URBANO ESTEBAN 23931960 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
384 AGUILAR VILA NAON 45181235 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
385 ALLPACCA MAURI MIGUEL 42919831 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
386 ALVARES PEREZ JUAN CARLOS 70271382 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
387 ALVAREZ PEREZ JUAN NOE 41256486 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
388 AMANTE AGUILAR MARIA 41618315 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
389 ANAYA AQUISE LUIS PAULINO 31483405 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI NATIVIDAD 1,00
390 ARCE FIGUEROA GONZALO 28680979 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
391 ARONE ALANYA GREGORIA 28690266 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
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392 ARQUIÑIGO PICHARDO Violeta Amanda
28251420 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
393 ASTO CALIXTO ADRIAN 42199632 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
394 ATAO ORE Alipio 28580368 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
395 AUCCASEO ESPINOZA Agustin 28581361 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
396 AVALOS PEREZ LUCIA 28272507 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
397 AVENDAÑO GUTIERREZ CIRINO 42335130 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
398 AVENDAÑO GUTIERREZ JUAN 42235873 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
399 AVENDAÑO NOLASCO FLAVIO 20537201 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 2,00
400 AVENDAÑO QUISPE NELSON YASMANI
43414419 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
401 BAÑICO AVALOS GLORIA 48205722 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
402 BAÑICO CARDENAS MARCELINO 28714268 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00
403 BARBOZA VEGA ALI ANTONIO 44815793 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
404 BARBOZA VEGA PEPE 43323360 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
405 BARBOZA GOMEZ PEPE 80150928 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
406 BARBOZA PITSINARI BENITO 80063766 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
407 BARBOZA VDA DE GAVILAN YDA FORTUNATA
28565292 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
INFORME FINAL
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408 BENAVENTE SANCHEZ FELICITAS O7148567 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
409 BENDEZU MUCHA VICTOR 28684299 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VISTA ALEGRE 2,00
410 BENDEZU CORDERO MELQUIADES
28597761 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
411 BERROCAL PEREZ Marino 47360464 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
412 BILBOA MALPARTIDA FEDERICO RICHARD
31468288 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
413 BOHORQUEZ GUTIERREZ FORTUNATO
28713214 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
414 BORDA ESPINO BERNANDINO 28598562 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
415 BORDA GUILLEN PAULINA 28279517 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
416 BORDA PEREZ JUSTIDIANO 28707198 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
417 BORDA SILVA WILFREDO 80625777 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
418 BORDA VELASQUE MACEDONIA 70178216 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
419 BORDA AVALOS JULIA 28291753 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
420 BORDA GUTIERREZ ONORITA 28707150 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
421 BORDA SILVA NANCY 23968448 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
422 BORDA TITO CELESTINO 80101110 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
423 BRAVO PANDO DE ÑACARI TEOFILA MANUELA
9023168 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
424 BUSTAMANTE BARBOZA ROCIO O9357788 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
425 CALDERON MORALES Alejandro 28528987 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
426 CALLAMPE SAICO DANIEL PABLO O8438690 CUSCO LA KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
299
CONVENCION
427 CANGANA LAPA FARFAN 28242777 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
428 CARDENAS PALOMINO GERARDO
28560559 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
429 CARDENAS QUISPE CELESTINO 80604671 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00
430 CARDENAS MUCHA FREDY 28298720 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
431 CARDENAS QUISPE REYNA 45964905 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
432 CARDENAS QUISPE YOVANA 45964904 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
433 CARTAGENA DE LA CRUZ ABILIO 23972754 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
434 CASAFRANCA LUDEÑA CARLOS 28279749 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
435 CASTILLO BAÑICO SONIA 80084258 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
436 CASTILLO BAÑICO ZENAIDA 46490177 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
437 CASTRO NAVARRO WILDO ROBINSON
44312237 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00
438 CAVALCANTI VILLAR MARIO 25019341 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
439 CAYETANO HUAMAN RAUL 42822860 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PICHARI 1,00
440 CAYLLAHUA BARRIENTOS DEOSDADA MAURA
29160197 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
441 CCACCRO QUISPE JOSE 40465495 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
442 CCASIHUI ONOFRE MAURO 28605007 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
443 CCENCHO DIAZ SENOBIA 43609580 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
300
444 CCOLLANA QUINTO RUTH 80087090 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
445 CCOLLANA SULCA MOISES 28261655 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
446 CELADITA VILCHEZ Marina Justina
23969785 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
447 CERDA PRADO JUAN ALBERTO 28306694 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI CANAL 1,00
448 CHACHAYMA QUISPE VILMA 60245389 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
449 CHACHAYMA QUISPE Angel 28685856 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
450 CHAHUAYLA SIMBRON JUAN GUALBERTO
O9282710 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
451 CHAVEZ RUIZ JUAN PABLO 28703503 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 2,00
452 CHAVEZ CONCUERO EMILIA 28705074 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
453 CHAVEZ NUÑEZ Jorge 23973261 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
454 CISNEROS LLOCCLLA GILBER JEREMIAS
80688623 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
455 COMPERITO GAMBOA DONATO 23935067 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
456 COMPERITO ORE CLARIZA 71205767 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
457 CONDOLI PEREZ JUAN 23973578 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
458 CONDORI YUPANQUI EDITA 80059419 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
459 CONTRERAS ALFARO ELI 20040984 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
301
460 CONTRERAS ANCO JUAN MANUEL
O9518739 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
461 CONTRERAS ALFARO LUDIN JAHAPI
41163984 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
462 CONTRERAS MARQUEZ YRENE 28576492 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
463 CORDERO BORDA MAXIMILIANA 80331039 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
464 CORDERO BORDA SENOBIA 43432204 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
465 CORDERO BORDA EUDOSIA 80101096 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
466 CORDERO BORDA ROLANDO 44692695 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
467 COSI QUISPE JESUS 41909248 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
468 CRESPO ACUÑA ADA 40147560 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
469 CRESPO ÑAUPA SILVESTRE 23942056 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
470 CRESPO BARBOZA CIRILO 28564721 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
471 CRESPO PAREDES DEISY ELIZABETH
45145222 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
472 CRESPO PAREDES DIONICIO EDWIN
28282630 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
473 CRESPO PAREDES MAXIMO MICHAEL
42549804 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
474 CRISPIN VARGAS EDWIN 80563224 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
475 CURO FLORES FORTUNATO 80331788 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
476 CURO QUISPE CIRILO 28601822 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
477 CURO AROTOMA LAIDA NOEMI 71100523 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
478 CURO AVALOS YOLANDA 43446674 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
302
479 CURO MALLQUI FORTUNATO 25016378 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
480 CURO QUISPE ANTONIO 40705207 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
481 DE LA CRUZ QUISPE Licida Felicidad
70102023 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
482 DELGADILLO AGUILAR CYNTHIA VANESSA
47623247 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
483 DIAZ CURO VICTORIANO 80466750 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00
484 DIAZ PERCAÑAUPA MAXIMO 28716211 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00
485 DURAN BORDA MARGARITA 43857598 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
486 DURAND BORDA MARIA 28719815 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
487 ENCISO GUTIERREZ Lucio 80064311 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 2,00
488 ESCOBAR SICHA CIRILA ESTHER 25016034 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
489 ESPINO HUAMAN NILO TIMOTEO
40193434 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
490 ESPINOZA CHAVEZ AURELIA 24986835 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
491 ESPINOZA GOMEZ Macedonia 28601066 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 3,00
492 ESTRADA JANAMPA FELIX 28694173 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
493 FAJARDO FIGUEROA ARTEMIO ARTURO
28600713 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
494 FERNANDEZ LIMAQUISPE SALVADOR
28260347 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
495 FERNANDEZ TORRES GILBERTO 80054263 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
303
496 FIGUEROA RODRIGUEZ David 07481244 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
497 FLORES ROJAS PAULINA 28705186 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
498 FLORES QUISPE Elias 28263025 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
499 GALINDO CARDENAS MARIO 28684920 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
500 GAMBOA FIGUEROA HERMINIA 28715647 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
501 GAMBOA LEON JULIA 47840243 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
502 GARCIA GUTIERREZ JACK 73651743 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
503 GAVILAN YAUYO JORGE 28566320 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
504 GERONIMO MOREIRA DEMETRIO 28684897 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
505 GOMEZ SUMA Marcelo Oswaldo 28528488 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
506 GOZME BALCON VIRGILIO CIPRIANO
28562290 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
507 GUERRA PONCECA DASIO 28529168 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
508 GUEVARA FLORES HILDA 42753303 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
509 GUEVARA FLORES INES 46302376 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
510 GUTIERREZ CRESPO MICHELL TEOFILO
80154121 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
511 GUTIERREZ ARANGO ALICIA 28297381 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
512 GUTIERREZ HUACAÑA BERTHA 43446673 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
513 GUTIERREZ BORDA JAVIER 43036107 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
514 GUTIERREZ CABEZAS Agripina 28694529 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
515 GUTIERREZ CONTRERAS SIMON 47534893 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
516 GUTIERREZ MANYAHUILLCA ´09067232 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
304
Severo
517 GUTIERREZ VARGAS Emerzon 44470301 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00
518 GUTIERREZ VELASQUEZ RONALD PELAYO
43175521 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
519 GUZMAN HUAMAN FRANCISCO 23968004 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
520 GUZMAN QUISPE JOVINO 10236758 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
521 HERMOZA SHAONTIOJANI POINTO
48661955 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
522 HERMOZA SHAONTOGANI ZENAIDA
45338207 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
523 HERMOZA VEGA GUILLERMO 80414063 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
524 HERRERA HUAYLLASCO DIGNO FRANKLIN
75147877 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
525 HERRERA TAIPE ELIAS 28528335 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
526 HERRERAS TAIPE Guido 40187271 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 3,00
527 HERRERAS TAIPE Jose Artemio 28591564 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 4,00
528 HERRERAS TAIPE Vilma Rolanda 28218651 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 3,00
529 HUACHACA CURO ELENA 45586049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
530 HUACHACA GOMEZ YOVANA 46105593 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
531 HUACHACA HUAYLLA Emiliano 42157858 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
532 HUACHOHUILLCA CHILINGANO ALFREDO
42463128 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
533 HUACRE HUAMAN MARINO 25006772 CUSCO LA VILLA VIRGEN 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
305
CONVENCION
534 HUALLPA LAURENTE WILDER 44706715 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
535 HUALLPA PEREZ VENANCIO 44211957 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
536 HUAMAN GUERRA FREDY YURI 41863387 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
537 HUAMAN ACEVEDO ROBERTO 28692616 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
538 HUAMAN BORDA GABY OSHIN 62190830 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
539 HUAMAN DE LA CRUZ NANCY 80035928 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
540 HUAMAN LOPEZ Irma 80071619 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
541 HUAMAN LUJAN OLGA 80452037 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI VILLA REAL 1,00
542 HUAMAN MANYAHUILLCA PAULINA
28716414 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
543 HUAMAN QUISPE DE LUNASCO CIRILA
22304339 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
544 HUAMAN YARANGA RENEE 47848164 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
545 HUAMAN CCOCHACHI TIMOTEO 28591810 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 4,00
546 HUAMAN DE AGUILAR CONCEPCION
28572209 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
547 HUAMAN GUTIERREZ Yomer 62226863 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
548 HUAMAN LEON RICARDO 42983376 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
549 HUAMAN MEACHI ROY HILDEBRAND
48302063 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
550 HUAMAN ORE EUCLIDES 43507171 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
551 HUAMAN RAMOS EDILBERTO 28601927 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
306
552 HUAMANI TINCO AMANCIO 28287153 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
553 HUAMANI QUISPE PAULINO 80415958 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
554 HUANCA ROJAS Nilber 42208052 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
555 HUANCAHUARI FERNANDEZ ESTELA DAMASA
28315395 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
556 HUAYANA AVALLE SAMUEL ELICEO
44977519 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
557 HUAYANA MONTES ARAON BIZAEL
43961560 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
558 HUAYHUASCO QUISPE HECTOR 28528336 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
559 HUAYLLASCO DELGADILLO MILIAN
48139350 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
560 HUAYLLASCO QUISPE ELIZABETH 28528374 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
561 HUAYLLASCO QUISPE MAXIMO 28528440 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
562 HUAYLLASCO RICRA HAYDE YANETH
48614624 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
563 HUAYTAHUILLCA CORDERO Domitila
23934719 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
564 HUICAÑA HUALLPA CLAUDIA 28279525 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
565 ICHACCAYA MANCILLA JHON MICHAEL
48733389 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
566 INGA FIGUEROA Rony Emiliano 25008172 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 4,00
567 IZARRA LESCANO HILDA SHIRLEY 80152793 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
568 JANAMPA CARDENAS DEMETRIO 28585328 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
307
569 JAUREGUI MUÑOZ DAVID 28244325 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI VILLA REAL 2,00
570 JERI GUILLEN ALEJANDRO 28224947 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUEBLO LIBRE 2,00
571 JERI GUILLEN EVARISTO 28310780 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
572 JOSE ESCOLA Felix 28587746 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
573 JOSE GUERRA Maura 28595646 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
574 JOSE GUERRA Virgilio 80043068 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
575 JUNCO LUQUE HERACLIO 28310597 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
576 LAGOS ORE Adalberto 19876341 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 3,00
577 LAGUNES TICLLA Lorgia 45348371 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
578 LANDEO CARDENAS VEATRIZ 28579250 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
579 LAPA CASTILLO OSCAR 43792037 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
580 LAPA PEREZ ALBINO 28694718 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
581 LAPA VELASQUEZ LUIS ALBERTO 42586488 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 2,00
582 LAPA ILLANES FLORENCIO 23969431 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
583 LAPA QUISPE Mila 44815759 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
584 LAPA QUISPE PEDRO 28719865 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
585 LAPA TAYPE Martha 42820031 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
586 LAPA VALLEJO NELY 60381106 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
587 LAZARO FLORES MARINA 42566107 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
308
588 LEANDRO CARHUAS ALEJANDRO
80625868 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
589 LEGUIA VIZCAINO CLAUDIO 31172022 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
590 LEON HUILLCAPURI EDGAR RAFAEL
28283970 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
591 LIMAQUISPE ÑAUPA Fredy 43218042 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
592 LLOCCLLA CURO ELSA 25019116 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
593 LOPEZ YUPANQUI MIRTHA 45918847 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
594 LOPEZ URBANO JUAN 28218524 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
595 LOZANO MEJIA WALTER 28601426 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
596 LOZANO QUISPE NELSON 28280678 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 2,00
597 LUJAN AGUILAR Josselin Judith 71761157 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
598 LUJAN AGUILAR Miriam 47302211 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
599 LUNAZCO CABEZAS JOSE 22304346 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
600 LUNAZCO HUAMAN JOEL 28602150 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
601 LUQUE DE GOMEZ REDINA 28206389 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
602 LUYA PEREZ SANTIAGO 28296283 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
603 MACHUCA ALANYA ABEL ISAAC 43403784 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
604 MACISO BARBOZA CARMEN ROSA
45744140 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
605 MADUEÑO HUAYLLASCO SABINO 28529703 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
309
606 MANYAVILCA LIZARBE DE NAVARRO CLOTILDE
28684949 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00
607 MARQUEZ CARAHUANCO Rosalia Primitiva
33342136 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 2,00
608 MARTINEZ RAMOS ALCIBIADES RAUL
23973199 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
609 MEACHI HUARACA PAULINA 28705994 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
610 MENDEZ QUISPE VILMA 41865174 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
611 MENDEZ ESPINO DIONISIO 28278862 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
612 MENDOZA LUNASCO ROGELIO 44131603 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
613 MENESES GOMEZ SANDRO 45091404 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
614 MEZA QUISPE EULOGIA 23968303 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
615 MIGUEL DE LA CRUZ WILFREDO 28597819 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00
616 MOLINA MUCHA ANTONIO 28276918 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
617 MOLINA MEDINA CELESTINO 28297261 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
618 MONTES MALLQUI LAURO 25008252 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
619 MORALES FLORES ABRAHAN 47189399 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
620 MORALES YARANGA Wilfredo 45073757 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 3,00
621 MORALES CCURIMANYA ROGER 80297901 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
622 MOSCOSO URPI REYNA 25006603 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
623 MUCHA CURO JORGE 23973363 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
624 MUÑOZ TINEO MAURO 43648376 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
310
625 NAJARRO ESCARZA ADRIAN 31185391 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
626 NAJARRO HUMAREDA NELY 42948389 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
627 NAJARRO RAMIREZ MARIA 43202334 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
628 NALVARTE VILLANUEVA JUAN 28584440 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
629 NAVARRO MEDINA AQUILINO 28716477 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00
630 NAVARRO MEDINA SILVERIA 28708248 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00
631 NAVARRO PALOMINO FELICITAS 28691993 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
632 NINAMANCCO MUNGUIA MARIA 28562624 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
633 NINASAUME BOHORQUEZ HONORITA
45885092 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
634 NOLASCO JANAMPA ANTONIA FLORENCIA
41249554 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
635 ÑACARI BRAVO MARLENI 80152208 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
636 ÑAUPA QUISPE ANTONIO 28701982 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
637 OCHOA SANDOVAL EFER 42863115 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
638 ONCEBAY CHIHUA ELIAS 28232026 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
639 ORE RIVEROS AUGUSTO 28281910 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
640 ORE MENDOZA NORA 46105123 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
641 ORE QUISPE JHON 45618218 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
642 OREJON VILLANUEVA LUCIA 23973841 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
643 ORTIZ HUAMAN DELIA 28681695 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
311
644 ORTIZ HUAMAN ROSA MARIA 28598150 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
645 OSCCO GUTIERREZ NOEMI 48033900 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
646 OSCCO SANCHEZ JHON RUPERTO
44952537 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
647 OVALLE MENDOZA Emilio Julio Faustino
28691601 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
648 PACHIN CARDENAS ELIZABETH 41251487 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
649 PALOMINO CORDERO VICTORIA 41946825 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI VILLA REAL 1,00
650 PALOMINO LIZARBE Antonio Hipolito
22283171 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
651 PALOMINO MEDINA JUAN 10193402 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
652 PALOMINO NAVARRO MARCIANO
28690881 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
653 PALOMINO LEGUIA MABEL MARITZA
42391779 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
654 PALOMINO LIZANA JUAN LUIS 31482127 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
655 PALOMINO PAUCAR CLEMENTE MANUEL
O9308818 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
656 PALOMINO PEREZ Guillermo 28288927 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
657 PALOMINO ROMANI Constansa 28687450 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
658 PALOMINO ROMANI Marcelino 28706110 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
659 PAÑAO LUDEÑA Zaida 47049749 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00
660 PAÑAU HUAMAN Julian Ciprian 28709098 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
312
661 PAREDES HUAMAN BONIFACIO 25019036 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
662 PAREDES ROJAS RENEE 28577107 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
663 PAREDES VARGAS ROMULO 28572738 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
664 PARIONA GARCIA GREGORIO 28689597 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
665 PARIONA LEANDRO RODIL 42651781 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI VILLA REAL 2,00
666 PARODI INFANTE HUMBERTO RICARDO
28262572 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
667 PASCO ASHIVANTE ROY 44701386 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
668 PASCO ASHIVANTY EDWIN 80063901 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
669 PEÑA HUARACA Feliciano Hipolito
28690819 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
670 PEREZ MORALES LORYO 41626051 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
671 PEREZ MORALES ZENOBIO 28598768 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
672 PEREZ MORALES MACABIO 28706880 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
673 PEREZ ZORRILLA FRANCISCA ZENINA
28242299 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 3,00
674 PEREZ CCAICURI Enedina 28688884 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
675 PEREZ MEANTO FELIPE 80063944 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
676 PEREZ ÑAHUI GUALBERTO LUIS 28596961 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
313
677 PEREZ SAAVEDRA YULBER 46095357 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
678 PEREZ YARANGA Rodrigo 28200347 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00
679 PICHARDO SANCHEZ Jover 42789420 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
680 POMA BALCON JUAN JOSE 28602479 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
681 PORRAS SANCHEZ Reveca 28299345 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
682 QUINTERO SOTO ERLINDA 28577463 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
683 QUISPE BENDEZU AMER 80610802 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00
684 QUISPE BENDEZU RAMIRO 28276828 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
685 QUISPE CRUZ VICTORIA 28278195 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
686 QUISPE HUACHACA REYNA 28599271 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00
687 QUISPE LUJAN JULIA 28706614 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
688 QUISPE ARANA MARCIANO 23662537 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 2,00
689 QUISPE BORDA ERNESTINA 46888234 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
690 QUISPE CUSICHI Reyna Isabel 28601901 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
691 QUISPE DE GALVEZ Martina 28574709 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00
692 QUISPE ESPINO Isidoro Isaac 28297709 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
693 QUISPE LAPA SERGIO 80549230 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00
694 RAMIREZ OBANDO ZENAIDA 80645125 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
695 RAMIREZ ROBLES DANIEL VICTORINO
28290914 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
696 RAMOS FERNANDEZ ISIDOR 80451892 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
314
697 RAMOS VILCATOMA WILLIAM 43337681 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
698 RETAMOZO GODOY NENE ELMER
28314372 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
699 RIMACHI VALENCIA YSMAEL 46252559 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
700 RIPIA PASTOR EDGAR 43974646 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
701 RIVAS PEDRAZA EDILBERTA 23941922 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
702 RIVAS YANGALI JUAN 44787706 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
703 RIVERA ALVAREZ WALDIMAR O8958320 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 2,00
704 RIVERA AMEZ NORMA TERESA 23659495 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
705 RIVERA HUICHO ALCIRA 28680107 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
706 RIVERA PEÑAFIEL REYNA 23968033 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
707 RIVERA QUISPE YONY 44211264 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
708 RIVERA QUISPE APARICIO 23972937 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
709 RODRIGUEZ CRISPIN MARCIAL AMER
48650190 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
710 RODRIGUEZ FARFAN CECILIO 42119890 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
711 RODRIGUEZ PAREDES CARMEN 80528753 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
712 ROJAS CONTRERAS CRISTIAN EDGAR
73668737 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
713 ROJAS DE RAMOS 15342856 CUSCO LA PICHARI PUERTO MAYO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
315
CONSTANTINA CONVENCION
714 ROJAS ESCOBAR ROLANDO 42176037 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
715 ROJAS MORALES ALICIA 28605224 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
716 ROJAS MORALES ARTEMIO 28575532 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
717 ROJAS MORALES WALTER O6804529 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
718 ROJAS ORE VICTOR 28569126 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
719 ROJAS PARIONA SIMION 80527676 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
720 ROJAS RAMIREZ José Luis 61606922 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
721 ROMERO LOPEZ MARCO ANTONIO
47997466 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
722 RUA GOZME ALCIDES 28563651 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
723 RUIZ HUAMAN Dina 23935142 AYACUCHO LA MAR AYNA CARMEN PAMPA 3,00
724 SAAVEDRA VARGAS BACELIA 80063578 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
725 SAAVEDRA VARGAS JUSTO 23934823 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
726 SAAVEDRA VARGAS NINA 75618847 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
727 SALCEDO ICHO FELICITA 23931668 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
728 SALCEDO ICHU PELAGIO 28263109 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00
729 SANCHEZ CHAVEZ ERNESTO 41958821 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
730 SANCHEZ ANAYA JAVIER 44684228 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
316
731 SANCHEZ LIZANA Maria 28688515 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
732 SANCHEZ QUISPE RICHARD 25006757 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
733 SANCHEZ QUISPE VICTOR LUCIO 24986931 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
734 SANDOVAL VARGAS Roberto 28225839 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
735 SANTIAGO CONDE ANDRES 28599148 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
736 SANTIAGO AMANTE FELIX 42435812 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
737 SANTIAGO ZAMORA ROSA 28708700 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
738 SANTOS MARIANO ANDERZON 41466538 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
739 SARAS AMIQUERO VICTOR 28704815 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00
740 SAUME LOPEZ VICENTE 28682210 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00
741 SAUÑE LOPEZ MERCEDES 28294811 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
742 SILVA BORDA DARIA 28684588 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
743 SILVERA MALQUE EUSEBIO 41013255 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
744 SOLIS MUÑOZ FAUSTINO 42538773 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
745 SOSA ARCE PABLO 08056075 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
746 SOSA VILA GILBERTO O9655774 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
747 SOTO PEÑA DEMETRIA 28528918 CUSCO LA PICHARI MANTARO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
317
CONVENCION
748 SOTO TELLO GAUDENCIO 23657067 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00
749 SOTO VILLANUEVA EMILIA 25019640 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
750 SULCA JORPA Jorge 45171403 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00
751 SUMARI YUCRA WALTER 44451932 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 2,00
752 TAIPE MEDINA RICHTHER 45279709 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
753 TINEO RODRIGUEZ PROSPERO 28699094 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00
754 TINEO FIGUEROA Rotmel 42034021 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00
755 TINEO LAPA CIRO 45417497 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
756 TINEO MENDOZA CANDELARIA 25019145 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
757 TOMATEO HERRERAS Nyls 45584476 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 2,00
758 TOMAYLLA PEREZ ABID 42983788 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
759 TOMAYLLA PEREZ FRANCO 42983799 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
760 TORRES QUISPE FILOMENO 28706229 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
761 TORRES HUICAÑA CATALINA 28279248 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00
762 TORRES MOREYRA VICTOR 28566362 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
763 URBANO CARDENAS VICTORIA 28699215 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
764 URBANO SILVA VICTORIA 80507910 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
765 VALLEJO MERINO REYNA 80688628 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
318
766 VARGAS RAMOS ALFONSO 45194770 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00
767 VARGAS PAREDES MAGNO PERCY
28585623 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
768 VARGAS SAAVEDRA RODRIGO 43048276 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
769 VARGAS SAAVEDRA YENY 48050489 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
770 VEGA CUBA CARLOS MAXIMO 42319139 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00
771 VEGA MARTIN ANA 23969956 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
772 VELASQUE BORDA CIRINEO 45885093 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
773 VELASQUEZ YAMUNAQUE MARCO ANTONIO
25019353 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
774 VENEGAS QUISPE RUBEN 28685170 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
775 VICAÑA CISNEROS ARMANDO 25019093 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
776 VICAÑA OCHOA MARLENY GLORIA
43441634 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
777 VICAÑA YARANGA POLICARPO 25019608 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
778 VICTORIANO SALVATIERRA FORTUNATO
25019496 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
779 VILA ZAMORA LILIA 28710500 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
780 VILA NUÑEZ JUANA ROSA 28680988 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 2,00
781 VILCA HUAMAN MARIA 28599080 CUSCO LA PICHARI VILLA REAL 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
319
MARINA CONVENCION
782 VILCAMISA AUCCAPIÑA CARMEN 28601044 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
783 VILCAMISA AUCCAPIÑA HERMINIA
41525596 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
784 VILCAMISA AUCCAPIÑA MARCELINA
80528932 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
785 VILCATOMA RUIZ MANUEL 28714642 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 2,00
786 VILLANO RAMIREZ Nancy 40198141 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00
787 VILLANUEVA PAUCAR JUAN 28529427 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
788 VILLARINO SOTELO CHARLES 43677137 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
789 VILLARINO SOTELO DOEL ZORI 40567465 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
790 VILLARINO VDA. DE OSCCO SATURNINA
23968191 CUSCO LA
CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00
791 YANASUPO BAUTISTA MARIO 28706853 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 3,00
792 YANASUPO RIVERA ALFREDO 42235223 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
793 YARANGA QUISPE UBALDINA 80035580 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
794 YARANGA CARDENAS DE NAVARRO FAUSTINA
28707708 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
795 YARANGA CARDENAS JULIAN 28715034 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00
796 YARANGA CONDE RUBEN 41865175 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00
797 YARANGA AVENDAÑO SATURNINO
80087155 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
798 YARANGA HINOSTROZA ANGEL 23931756 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
320
TOMAS
799 YARANGA SOTO WILLIAN 43781937 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
800 YARANGA TAMBRAC LUCIO 25016392 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
801 YUCRA CARDENAS DIONICIA 28700938 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
802 YUMPIRI CHONCHOITE SOFIA 48149841 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
803 YUPANQUI PALOMINO Antonio Lucio
28714027 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
804 YUPANQUI ARONE SONIA 28288096 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00
805 ZAMBRANO ESPINOZA MARIA MARINA
28568506 CUSCO LA
CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 2,00
806 ZAMORA TAYPE MARIA 28711452 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
807 ZAMORA VILA VICTOR 28306980 CUSCO LA
CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00
808 ZAMORA VILA MAMERTO 28590683 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00
PRINCIPALES PRODUCTORES INDIVIDUALES DE CACAO
N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado / Caserío / Has.
INFORME FINAL
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321
Comunidad
1 HINOSTROZA GONZALES CESAR BRINDESI 2393165
3 CUSCO
LA CONVENCION
PICHARI PICHARI 4,00
Fuente: MINAGRI - PROVRAEM
PRODUCTORES DE CAFÉ
N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado /
Caserío / Comunidad
CAFÉ
1 LOPEZ MUCHA PAULINO 28598568 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI CATARATA 1,00
2 NAVARRO MIGUEL GUALBERTO EUGENIO
28694270 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI CATARATA 1,00
3 HUAMAN HUAYANTUPA BERTHA 25008328 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI CATARATA 1,00
4 PEREZ GARCIA HERMENEGILDO 23563379 CUSCO LA PICHARI CATARATA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
322
MAXIMO CONVENCION 1,00
5 ROMERO PUCLLA VICTOR 28282237 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI ALIANZA 1,00
6 LUNASCO QUISPE SABINO 43141345 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI CATARATA 1,00
7 BORDA JERI HERNAN 28714203 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
8 JERI PEREZ ALEJANDRO 28719836 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 2,00
9 CURO HUAMAN ELPIDIO 40262412 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
10 QUISPE ESCALANTE FLORENTINA 80034042 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
11 PEREZ CAYLLAHUA AQUILES 28716244 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
12 JERI CHACHAYMA MARCIAL 28279344 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
13 ESCALANTE AVALOS DIONISIA 43452160 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
14 JERI CHACHAYMA INDALICIO 44211973 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
15 CURO HUAMAN ZENOBIO 28275163 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
323
1,00
16 QUISPE QUISPE ENVER 44698033 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
17 HUARACA ROJAS FROILAN 28529202 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
18 CALIXTO TAIPE JULIO CESAR 42571230 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 2,00
19 QUISPE ORE SIMON 28564995 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
20 HUAMAN LIMAQUISPE WALTER 43038660 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
21 QUISPE QUISPE NINCOR 76517209 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
22 AGUILAR MEDINA NERY 45891632 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
23 RAMOS ORE ANTONIO 28588041 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
24 CUSICHI CURO INES 28529819 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
25 AGUILAR PILLPA MELANIO 23369825 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
26 JENTE HUAYLLA JULIA 28600781 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
324
1,00
27 CURO BORDA ABRAHAM 42572001 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ISOCCASA 3,00
28 HUAMAN CAYLLAHUA ZELUDIO 41411649 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
29 TINEO ESCALANTE ALFREDO COPERTINO
28719819 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00
30 JERI BORDA SAMUEL 80319208 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
31 HUAMAN GUILLEN DESIDERIO 28707254 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00
32 HUARANCCA CANALES WALTER 28716219 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
33 TINEO ESCALANTE DANIEL 46897026 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY UNIÓN FLORIDA 1,00
34 AVALOS HUAMAN TEODOR 74022189 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
35 LAPA HUAMAN MOISES 28713382 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MAGAS 1,00
36 AGUILAR PEREZ DOROTEA 28707563 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
37 VALENCIA YARANGA HERACLIO 28685942 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
325
1,00
38 HUAMAN AVALOS VICTOR 28598934 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00
39 CURO BORDA YHUE 77296128 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 2,00
40 TORRES HUAMAN VICENTE 28283135 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
41 TORRES AGUILAR JUSTINA 45141124 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
42 TAIPE SULCA FAUSTINO 80319207 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
43 TORRES CRESES ADELA 80119702 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
44 HUAMAN CAYLLAHUA CRISPIN JULIO 28251068 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
45 CURO BORDA WALTER 44211220 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00
46 CURO BORDA ARMANDO 45142920 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00
47 CURO BORDA EFRAIN 47972964 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00
48 HUARANCCA CASTILLO ANDRES 28599005 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
326
1,00
49 TINEO ESCALANTE JULIA 28707169 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00
50 ALLCCA AGUILAR MARIA 44815171 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
51 HUAMAN AGUILAR JHON ROY 46376162 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 2,00
52 CASTILLO BORDA LUCIO 43004718 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00
53 MARTEL CARDENAS ROGELIO 28276672 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
54 SAUME LOPEZ LUCIO 28705940 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
55 GARAY PAUCA WALTER 80175453 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
56 SANTIAGO HUICHO NAZARIO 28691091 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
57 CASTRO SANTAFE VICTOR 28705079 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
58 NINASAUMI LOPEZ CLAUDIO 28709979 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI SAMANIATO 1,00
59 CARDENAS FIGUEROA JUANA 28705517 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
327
TOMASA 1,00
60 RIVERA RAMIREZ MAURO 28696966 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
61 MENDOZA TORRE ELEAZAR 43038649 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
62 PARIONA RUIZ DELFINA 28702555 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
63 RUIZ CALLE ROSALIA 28694069 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
64 LAPA LIMAQUISPE RUFINA 23969761 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
65 CARDENAS FIGUIRVA DE QUISPE MARISOL
23973391 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
66 HUAMAN SOLIER MARCELINA 80044458 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
67 PONCE CARDENAS MICHAEL 48106072 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
68 PARIONA ATAO VICTOR TEODOSIO 28245342 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
69 RUIZ CALLE DOMITILA 28245706 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
70 QUISPE GUERREROS DARIA 45246022 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
328
1,00
71 QUISPE GUERREROS FELICITAS 42741911 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
72 RUIZ HUAMANI MARILUZ 44372855 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
73 BERNA ROMERO MARGOT 28221796 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
74 GUERREROS QUISPE CRISTINA 28599768 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
75 DE LA CRUZ CALLE JOEL 46931389 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00
76 TAIPE CURO SABINO NICANOR 40724614 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
77 GUERREROS FLORES JUAN ALEX 45643423 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
78 ROMERO LIMAQUISPE DECIDERIO 44550100 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
79 HUAMAN CURO CIPRIANO 44637207 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
80 PEREZ MARCA EFRAIN 44358806 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
81 FLORES VARGAS ALBERTINA 80098874 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
329
1,00
82 VARGAS GARAGUNDO NORMA 40770064 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
83 MORA MAYHUA SARITA 62087078 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
84 MAYHUA LAPA ANA 28280329 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
85 TAYPE LIMAQUISPE MARIA 28527477 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
86 TAYPE QUISPE FEDERICO 28528527 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
87 CURO SOTO ALFREDO 41394296 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
88 OSORIO VEGA ABRAHAM FELICIANO 28280347 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
89 HUAMAN HUAMANI MARCELINA 28528727 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
90 FLORES GALVEZ GILBERTO 28528034 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
91 JARAMILLO JIMENEZ JUSTINIANA 28529682 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00
92 HUAYTA CCACCRO ALFONSO 28715718 CUSCO LA KIMBIRI TAHUANTINSUYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
330
CONVENCION 1,00
93 ARANGO PRADO DIONISIO 43397736 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00
94 DE LA CRUZ CHUCHON ZOSIMO 28591089 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00
95 RAMOS QUISPE EDWIN 28602580 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00
96 CCACCRO VARGAS RUBEN 28599269 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00
97 PALOMINO QUIHUI FELIX 80119741 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00
98 ANDIA ARGE JAIME ROBERTO 40714766 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 2,00
99 RODRIGUEZ DE QUISPE DIONICIA CRISTINA
28576125 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
100 BAUTISTA ASTO ELSA 28529218 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
101 HUAMAN BAUTISTA JOSUE 43762406 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
102 VELASQUE ONOFRE ANTONIO 28601429 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
103 OLIVERA CONTRERAS FIDEL 28692724 CUSCO LA KIMBIRI MANITEA ALTA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
331
CONVENCION 1,00
104 HUICHO VIVANCO GANS JAMIS 47937652 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
105 QUISPE HUAMAN FORTUNATO 28705081 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
106 RAMOS SAUME FRANCISCO 43218052 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
107 MITMA ALVARADO EFRAIN GUILLERMO
41145541 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
108 GUTIERREZ BENDEZU TEOFILO ARMANDO
23973951 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
109 ALVARADO VELARDE JUAN 28306731 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
110 BAUTISTA ALVARADO MARIA SUSANA
42557847 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
111 ALVARADO VELARDE VICTOR 28705096 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
112 LIMAQUISPE BORDA LEONCIO 80096401 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00
113 LUJAN GUTIERREZ NARCISO 28709634 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI MANITEA ALTA 3,00
114 GUTIERREZ FLORES ALFREDO 45168651 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
332
CONVENCION 1,00
115 VERGE ALARCON RENE 45165705 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
116 CORDOVA PALOMINO JOSUE 71026569 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
117 SIERRALTA JORGE MARCELINA 9300219 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
118 USCAMAYTA DE OSCCO MARIA CONCEPCION
23807067 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
119 SULCA PALOMINO MILCA 71875243 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
120 ALARCON BERROCAL AZOR ELIASAR 45725721 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
121 TELLO AREBALO EDISON 45912650 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
122 SULCA CONDORI MAURICIO 23968108 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
123 CCOICCA DE CASAVERDE TERESA 23968195 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
124 SIERRALTA MIRANDA FRANCISCA 46371326 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
125 FRANCISCO DOMINGUEZ VICTOR 24986868 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
333
CONVENCION 1,00
126 CASAVERDE MAURI DEMETRIO 40567466 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
127 CASAVERDE LAJO SEBASTIAN 23968223 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
128 HUARCAYA CARHUAS LEONIDAS 40567460 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
129 ALARCON BERROCAL TEODOMIRO 47049747 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
130 TELLO SALAS DANIEL MANUEL 46488841 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
131 CASAVERDE CCOICCA GLADIS FLOR 43202354 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
132 PALOMINO CASAVERDE AMADEO 63374906 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
133 SALAZAR CASAVERDE DARWIN 71875233 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
134 AYALA GOMEZ WILDER 28303379 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
135 YARANGA CCASANI JAVIER 42990358 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
136 SULCA CARDENAS VICTOR 24986667 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
334
CONVENCION 1,00
137 NUÑEZ PERALTA JORGE 48611798 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
138 MAURI LOPEZ MARYLUZ 44705852 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
139 YARANGA ROJAS ROSA 24986516 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
140 RONDINEL SIERRALTA IBAR 47597161 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
141 LOAYZA RAMIREZ LEONIDAS O9373261 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
142 OCHOA ERDIDA ARTURO 24986632 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
143 SIERRALTA JORGE FELIPA 28709883 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
144 CHINCHAY PALOMINO JORGE 28708252 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
145 TORRES YARANGA EMBER 80108399 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI LIMATAMBO 1,00
146 RAMIREZ HUAMAN LUCIA JUSTINA 28601744 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
147 CABALLA AVILA ZENAIDA 45760270 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
335
1,00
148 RIMACHI DE MUÑOZ GUILERMINA 28601863 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
149 MUÑOZ RIMACHI CLEYDE 48522470 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
150 ESPINOZA AVILA ERNESTINA 28601774 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
151 ROJAS ALTAMIRANO RENE 42157869 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
152 MUÑOZ HUAMAN IVAN 45098874 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
153 VARGAS AVILA HERLINDA 44377721 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
154 VARGAS AVILA CARMEN 46073263 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
155 OSORIO ALTAMIRANO WILFREDO 41069141 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
156 AVILA ROJAS OLIMPIA 28600116 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
157 CONTRERAS DE YLLANIS MARIA 28601891 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
158 AVILA PALOMINO MARIA LOURDES 28601902 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
336
1,00
159 CAYETANO HUANACO SABINA 41168589 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
160 QUISPE CABALLA NINFA 48601379 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
161 MELGAR RICRA AYDEE 47799344 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
162 CRUZ LAPA EVELYN ROCIO 70238560 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
163 QUISPE ESPINOZA ROY YOVER 46547510 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
164 ESPINOZA AVILA VICTOR SABINO 28601908 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
165 ESPINOZA OSORIO KENNY 76829985 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
166 CARDENAS YAROS ALEX 44612718 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
167 ESPINOZA YLLANES AICKBELL 47071225 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
168 AVILA GAVILAN YOLANDA 43651037 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
169 CHAVEZ CONDORI ELIZABETH 44985206 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
337
1,00
170 CAYETANO ROMERO JESUSA 44604745 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
171 ESPINAL PALOMINO ZOSIMA 45755454 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
172 ESPINOZA MORALES ROLANDO 47698052 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
173 DE LA CRUZ BENDEZU AURISTELA 44090835 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
174 QUISPE CABALLA MERLY 71752262 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
175 OSORIO ALTAMIRANO WILSON 48469663 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
176 CURO ROMERO VICTORIA 40695398 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
177 YLLANES CONTRERAS ALINA 28601753 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
178 ESPINOZA AVILA DONATO GILBERTO 28601850 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
179 ESPINOZA OSORIO CRISMA 46213333 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
180 PALOMINO OSORIO SONAIDA 42070441 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
338
1,00
181 SILVERA HUAMAN OLGA 43219955 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
182 OSORIO CABALLA LIDIA HUMBERTINA
28526923 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
183 CAYTANO SANTIAGO CIRILA 71742684 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
184 MUÑOZ RIMACHI ISAIAS 71750977 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
185 HUILLCAYAURI MENDEZ LEMAEL 73990584 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
186 NORA DE PANCORRO NATIVIDAD 28601865 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
187 ESPINOZA MORALES RAFAEL 47888794 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
188 CAYETANO ROMERO GREGORIA 28601763 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
189 CAYTANO SANTIAGO NORMA 48785379 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
190 HUAMAN YARANGA IGNACIO 44405790 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
191 HUAMAN YARANGA EUSTAQUIO 44134545 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
339
1,00
192 MENDEZ CARDENAS ROBER 80035616 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
193 TINEO PEREZ SERGIO 28716195 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
194 HUAMAN PEREZ FELIX 28707187 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
195 TINEO PILLACA RUFINO 28279063 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
196 LAPA ESCALANTE CLEMENTE 28716597 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00
197 CARHUAS ZEVALLOS JUAN CARLOS 48642714 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
198 LOAYZA ARONI LEONILDA 28714965 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
199 ROCA SENON MOISES 28277149 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 2,00
200 CARHUAS ZEVALLOS EFRAIN 48849643 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
201 ZEVALLOS VILLANO TERESA 28714957 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
202 SOLIER CORAS ROMAN 28716176 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
340
1,00
203 CARHUAS NABARRETE SIXTO 28714960 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
204 SOLIER MENDIZABAL MARIA JESUS 28303704 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
205 JUNCO ARONI LUCINDA 42426431 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
206 SOLIER ZAMORA YOLY 60610362 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
207 SARAVIA MORALES LAZARO 28688199 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
208 MENDEZ RAMOS BELMO 62119460 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
209 QUISPE TUPIA NEMECIO 25006685 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
210 YARANGA QUINTA EMERZON CLINCH 45934586 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
211 RAMIREZ POZO ZACARIAS 80060848 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
212 VARGAS HUAMAN RENAN 80158327 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
213 MEDINA QUISPE JHONY 44586732 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
341
1,00
214 QUISPE CORONADO DICINIA 47761571 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
215 CHACHAYMA SARMIENTO ROBERTO 43873548 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
216 RAMIREZ POZO ZENOBIA 43871684 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
217 RAMIREZ VILCA ANDER 43993623 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
218 RIVERA QUISPE EDIZON 45938215 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
219 RIVERA RAMIREZ MARIANO 28714932 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
220 CURO DE LA CRUZ ANA 46039074 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
221 SARMIENTO ORE FRANCISCA 28688732 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
222 YARANGA LAURENTE FELIX 28687754 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
223 RAMIREZ CANDIA ROSA 28714939 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
224 SULCA URBANO JORGE LUIS 62223190 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
342
1,00
225 QUISPE SARMIENTO FIDEL 28689040 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
226 PAHUARA GAVILAN CIRIANO 23968570 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
227 GUEVARA LEON NILSA 44473617 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
228 BAUTISTA HUANACO JESUS 43667666 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
229 HUARCAYA QUISPE JOEL 28314547 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
230 AVALOS HUALLPA SEVERINO 28714361 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO
1,00
231 BENDEZU GAMBOA JUSTINO 43036127 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
232 FERNANDEZ HUAMAN JESUSA 28278860 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
233 QUISPE URBANO ESTANISLAO 28279006 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
234 BENDEZU GAMBOA JAVIER 47505017 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
235 QUISPE FERNANDEZ RICHARD 43578323 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
343
1,00
236 TORRES CHAVEZ CLADYS 41865162 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO
1,00
237 VELASQUE BORDA SAMUEL 44974049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO
1,00
238 TORRES CHAVEZ EDITA 43993628 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO
1,00
239 LAPA HUICAÑA LUIDA 48172049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
240 MUÑOZ CARDENAS MERCEDES ANATOLIA
44714419 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
241 AGUILAR CHINCHAY OSCAR 43903654 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
242 ESPINO MENDOZA JEREMIAS 47126271 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
243 URBANO QUISPE LUCIA 41865170 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
244 LOPEZ BENDEZU ESTEFANIA 44609636 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
245 HUALLPA BENDEZU BACILIO 28270999 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
246 HUALLPA SANCHEZ PASCUAL 28707771 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
344
1,00
247 GONZALES ENRIQUEZ HERACLEO 46504230 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
248 HUARCAYA GUTIERREZ CARMEN 28715709 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
249 MUCHA MIGUEL CLAUDIA 42593121 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
250 MENDOZA NAVARRO ISIDORA 28706461 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
251 AGUILAR CHINCHAY STBE 42428945 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
252 MANYAHUILLCA FLORES FELICITAS 28279070 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00
253 AGUIRRE LIMAQUISPE Serafín 80044219 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
254 RUIZ ALANYA Teófilo 28716448 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
255 ROBLES SULCA Isabel 28692106 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
256 PACHECO QUISPE Paulino 43896778 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
257 DURAND MARTEL Wilder 44211241 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
345
1,00
258 GARCIA GOMEZ Juan Carlos 41434653 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
259 QUISPE URBANO Norberto 28716283 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
260 BELLIDO QUISPE Marina 28716546 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
261 GOMEZ DE GARCIA Alejandra 28244996 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
262 PARIONA FERNANDEZ Antonio 28226057 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
263 MENDOZA TINEO Gregorio 28231747 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
264 BORDA MENDES Filomena 28683273 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
265 PARIONA ARROYO Antonio Johni 80068011 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
266 AGUILAR CARDENAS Leoncia 28716576 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00
267 JANAMPA LAPA Marisa 42043616 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
268 MEDRANO CONDORI Demetrio 28715711 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
346
1,00
269 GUTIERREZ VILLANUEVA DE HINOSTROZA Santa Rita
28716449 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
270 MEDRANO CONDORI Felix 28599348 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
271 RIVAS RAMOS José 40146921 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
272 ZAMORA RUIZ Enrique 28716528 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
273 QUISPE DURAND Eliseo 41004448 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
274 MEDRANO CONDORI Victoria Alejandra
28716452 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
275 ALANYA MUCHA Clementina 28597451 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
276 ARAGON MARQUINA Susana 28598262 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
277 LAPA QUISPE Edgar 28218750 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00
278 SANDOVAL TORRES Francisco 28694321 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI PUERTO MAYO 5,00
279 ROBLES CASTRO Valeriano 28599485 CUSCO LA KIMBIRI SAMANIATO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
347
CONVENCION 1,00
280 CUCHO AUCCATOMA Pepe 28697847 CUSCO LA CONVENCION
PICHARI PUERTO MAYO 5,00
281 MARQUINA TAIPE Emiliano 28266259 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
282 AGUILAR YAROS Richard 45403949 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
283 CCASANI RUIZ Eleazar 43449959 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
284 CCASANI HUAMAN Felix 28715989 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
285 ZAPATA SANCHEZ Prudencio ´07068565 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
286 RUIZ HUAMAN Hector Aquiles 80251379 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
287 ZAPATA YAROS Mery 42402735 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
288 CCASANI LAPA Delci 44606056 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
289 CALLE MUÑOZ Julian 23969759 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
290 DE LA CRUZ ARONI Guadalupe 40379413 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
348
1,00
291 PEREZ MINAYA Raul 80211060 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
292 MARQUINA QUISPE German 28596105 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
293 CHAVEZ PALOMINO Pedro Abrahan 28564663 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
294 HUAMAN DE RUIZ Narcisa 23942391 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00
295 MOSCO HUICAÑA HELIADES 42635281 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
296 PEREZ BORDA AMBROSIO 28707507 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
297 YUCRA CARDENAS CRISOSTOMO 23973846 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
298 VELASQUEZ SILVA LUIS 45187822 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
299 MUÑOZ SILVA TEOFILO 25008126 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
300 CRISES HUICAÑA VICTORIA 44300807 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
301 VELASQUEZ SILVA ELIZABETH 44703775 CUSCO LA KIMBIRI VILLA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
349
CONVENCION KINTIARINA 1,00
302 GARCIA SILVA JUAN LUIS 80411623 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
303 MOSCO AIME FRANCISCO 24986913 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
304 VELASQUEZ HUACHACA DANIEL 28689168 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
305 VELASQUEZ SILVA TEODOSIO 80017715 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
306 ESCOBAR SICHA GLORIA 25008001 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
307 GARCIA GUTIERREZ FELIX 23972985 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
308 LEON HUAMAN CONRADO 23969349 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
309 GOMEZ OREJON LUZ YESIKA 42282649 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
310 GUTIERREZ SANCHEZ WITMAN ISMAEL
46029388 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
311 YARANGA TICLLA EDGARD 41058626 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
312 CHAVEZ FAJARDO DORIS 48334225 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
350
1,00
313 RODRIGUEZ MENDOZA BENJAMIN 28528738 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
314 PALOMINO ORE JUSTO RAUL O9501244 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
315 CUSICHI HUANACO WAGNER 45755457 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
316 RAMIREZ GALVEZ REMIGION 41252616 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
317 ROJAS CORAS ELSA 28577418 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
318 GUTIERREZ HUAYNACCERO ZENAIDA
48339649 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
319 GUTIERREZ ÑAUPA MARCELINO 43545114 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
320 ATAURIMA CURO WILLIMS 42594940 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
321 ROMERO CHOCCE JOSUE 46371322 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
322 RAMIREZ MEDINA MARILUZ 40571359 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
323 RIVERA ESPINOZA BERTHA OTILIA 28526945 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
351
1,00
324 ÑAUPA RAMIREZ JOAQUIN 28282703 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
325 MEDRANO AGUILAR ROSALIN 42275698 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
326 GUTIERREZ ÑAUPA SOSIMO 77701488 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
327 VEGA PACHECO EFREN 28528495 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00
328 VILA POZO JUAN ANDRES 40600357 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
329 BEDRIÑANA DE LA CRUZ EUSEBIO 28710956 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
330 BEDRIÑANA ARCE CRISPIN 28685875 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
331 LASTRERA AVALOS LEONIDAS 06570695 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
332 VILA POZO RAUL JAIME 25006736 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
333 VILCA CHACHAYMA SABINO 28681494 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
334 VARGAS ESPINO JUSTINIANO 28316888 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
352
1,00
335 LASTRERA GUTIERREZ JOSE LUIS 71881933 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
336 BEDRIÑANA GUTIERREZ KILDER 45473637 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
337 BEDRIÑANA GUTIERREZ ROBELI 48161414 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
338 VILA BEDRIÑANA ANDRES 28716150 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
339 TINEO QUISPE ANGELA ROSARIO 41270455 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00
340 HUICAÑA SILVA EUSTAQUIO 23969345 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
341 CARDENAS LAPA WALTER 28706974 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
2,00
342 CASAFRANCA MOZO RUFILIO 80186757 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
343 CORDERO CASTRO ARISTIDES 20009904 CUSCO LA CONVENCION
KIMBIRI VILLA KINTIARINA
1,00
344 QUISPE ROMERO BENJAMIN ALBINO 28203063 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
345 QUISPE GUILLEN JHENNY 47505295 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
353
1,00
346 QUISPE CURO MARINA 28687984 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
347 Gutiérrez GUILLEN MAURA 28714887 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
348 TANTA RAMIREZ MAXIMO 25006753 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
349 TANTA RAMIREZ MAURO 28688605 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
350 POTOCINO SOLIER CAYO 42935850 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00
351 CORAS SANCHEZ JHONY 45609201 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00
352 YARANGA MENESES EMERZON 45458444 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00
353 CORAS ZARABIA EDY 80466426 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00
354 HUAMAN HICHACCAYA BLANCA ELVA
41127295 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
355 VILCHEZ PILLACA EDGAR 28243405 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
356 VASQUEZ JUNCO CRISTINA 47927006 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
354
1,00
357 NOLBERTO GUZMAN FLORA 70603602 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
358 DE LA CRUZ RONDINEL MARLENY
48203761 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
359 RONDINEL HUAMAN FERNANDINA
28686298 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
360 GARCIA GAVILAN FORTUNITA 28688800 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00
Fuente: MINAGRI - PROVRAEM
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
355
PRODUCTORES DE PIÑA
PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA PERTENENCIENTES A ASOCIACIONES
N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado / Caserío /
Comunidad PIÑA
1 ALLCCA HUARANCCA CLARA 80680768 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
2 ALLCCA PEREZ FELIX 28707702 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
3 ALLCCA SAYAS CIMARLIN 73592006 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
4 ALLCCA PEREZ AURORA 28289975 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
5 ALLCCA PEREZ CRISOSTOMO 28251062 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
6 CARPIO MORALES JUAN 23969412 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
7 CHOCCES QUISPE HUMBERTO 25019219 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
8 CURO RAMOS RUTH 43668341 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
9 HEREDIA MELENDEZ JONAS 42875589 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
10 HUAMAN MALLQUI DAGOBERTO
25019098 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
11 RAMOS MARQUEZ YOLANDA 25019122 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
12 SILVA GONZALES MOISES 25019128 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
13 AGUIRRE ROJAS MISAEL 43545118 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00
14 BELLIDO DE LA CRUZ EMILIA 28687645 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
15 CARHUAS LIZANA TERESA 41901799 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
356
16 CCORIMANYA VICAÑA FELICITAS 21464966 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CERCADO PICHARI 1,00
17 CHAVEZ LIGAS EDGAR 47086430 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI CHIRUMPIARI 1,00
18 CHAVEZ VILLACRISES JULIO 07664383 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI CHIRUMPIARI 1,00
19 CISNEROS LLOCLLA DELIA 21880197 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
20 CORAS MUÑOZ BERNABE 44160432 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
21 CURO MALLQUI LEONORA 23969962 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
22 DE LA CRUZ CHACCHI FELIX 28270525 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
23 FIGUEROA GARZON PABLO 28268039 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
24 GAVILAN HURTADO CIRILO ALEJANDRO
28577629 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
25 GOMEZ BORDA MARISOL 63392563 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
26 GUILLEN PERALTA MAXIMO 28212976 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
27 GUILLEN VASQUEZ DANIEL DAVID
45416337 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
28 GUTIERREZ CAMONES MAURICIO
28261421 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
29 HUAMAN CARTAGENA LUIS MIGUEL
47492249 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00
30 HUAMAN HUACHACA EUSEBIA 80135256 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00
31 HUAMANRIMACHI CCARHUAYPIÑA TEODOSIO
28582471 CUSCO LA CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
32 HUARANCCA QUISPE MIZAHEL SAUL
43779410 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00
33 ISLACHIN SILVA VLADIMIR 42736768 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
34 LAURA JUSCAMAITA CELSO NASARIO
28291421 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
357
35 POZO JANCCO SATURNINA 46240229 CUSCO LA CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00
36 QUISPE BORDA ABELIO FILOMENO
23973934 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
37 RUIZ CASTILLO SARITA 40705021 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 1,00
38 SANCHEZ AYALA MARIO 44095260 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
39 SANCHEZ LUDEÑA ALEJANDRO 23941761 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00
40 SAYAS VELASQUEZ MARTHA AYDE
28273098 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00
41 SAYAS VELASQUEZ SAUL BRETON
40631811 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
42 TINEO PONCE MARCIAL 80042439 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUN RUMI 1,00
43 VARGAS HUAPAYA ALFREDO 28574961 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00
44 VARGAS LUNA PIO ANGEL 42403250 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUN RUMI 1,00
45 VELASQUEZ GAVILAN MIQUIAS 25008201 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00
46 VILLANO RAMIREZ PILAR JENNIFER
47306458 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
47 VILLAVERDE JANAMPA MARUJA 28279396 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00
48 ZANABRIA CHAICO JULIO RECARDO
28688710 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
49 ZUÑIGA HUAMAN JHON ALDRY 80095336 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00
INFORME FINAL
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358
PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA
N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado /
Caserío / Comunidad
PIÑA
1 QUICAÑO CISNEROS ROY 28605516 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MACHUPICHU EL MIRADOR
2,00
2 QUISPE HUACHACA ROSA 42635296 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 1,00
3 ABAD CARDENAS SELOMIT ABIGAIL 48813734 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VISTA ALEGRE BAJA
1,00
4 FIGUEROA ROMERO REINA 44308664 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00
5 BENDEZU MORALES OLIMPIA AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
6 CARDENAS QUISPE GABRIEL AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00
7 VILA BALVIN KEVIN JULIO CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO
1,00
8 GUTIERREZ MORALES DIOSCRIDES AYACUCHO LA MAR SAMUGARI CHAUPIMAYO 1,00
Fuente: MINAGRI - PROVRAEM
INFORME FINAL
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359
8.9. PLANES DE NEGOCIO
PLAN DE NEGOCIO
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
CAFÉ EN EL VRAEM
INFORME FINAL
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360
CAPITULO I
GENERALIDADES PLAN DE NEGOCIO
1.1. Denominación del Plan de Negocio
El plan de negocio que se detalla a continuación se basa en la instalación de una
empresa de orden agropecuario para desarrollar el cultivo, comercio y exportación de
café, cuyo nombre será:
"COMERCIALIZADORA DE CAFÉ DEL VRAEM”
1.2. Actividad o giro
Cultivo y comercialización de café producido en el valle del VRAEM en el mercado
nacional e internacional.El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el
marco del proceso de la reconversión productiva.
Objetivos
Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional, nacional e internacional.
Establecer acciones y estrategias para la producción y promoción del producto.
Lograr la expansión y posicionamiento del café del VRAEM a nivel internacional.
Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como café, que otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores
Área Objetivo específico Estrategia
Producción
(agrícola)
Instalar el cultivo de 2 ha
de Café por medio del
manejo agroforestal, que
permitirá un rendimiento
conservador de 1800 kg/
Ha al tercer año de
producción.
1. Utilizar una densidad de siembra de 5,000 pl/ha. de café instalados.
2. Utilizar semillas de café injertados que produzca altos rendimientos y granos de calidad.
3. Realizar buena preparación del terreno y una óptima fertilización de acuerdo al desarrollo del cultivo de cacao.
4. Instalación de Sombra temporal de Plátano de isla con una densidad de 320 pltas/Ha y Sombra .
Procesamiento
/
transformación
Estandarización de los
procesos de fermentación
y secado para lograr un
grano seco convencional.
1. Uso correcto de los cajones fermentadores.
2. Uso de “secadores solares” que permitan realizar el secado y la limpieza o selección del grano.
Gestión
comercial
Contactarse con al menos
una empresa
comercializadora para
1. Articular la producción del grano a una cooperativa comercializadora del VRAEM con un contrato de intención de compra de la producción a un precio de S/. 6.5por
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
361
F
i
n
a
l
i
d
a
d
Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo
ilícito para contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el
país.
Datos Generales de la Organización
1.3. Ubicación
El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro del área de Intervención directa de la
Zona denominada
Valle de los ríos
Apurímac, Ene y
Mantaro VRAEM,
está dirigido a una
asociación de
productores,
propietarios de
parcelas agrícolas
de aproximadamente dos Has.
1.4. Ámbito de acción El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de
los Andes Sur, del territorio nacional ubicado en la selva alta. Es una zona con gran
diversidad ecológica y geográfica, consta con altitudes que van desde los 540 msnm,
hasta los 3000 msnm. y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está
conformado por dos grandes bloques; la Zona de Influencia y la Zona de Intervención
Directa que es el área que abarca el plan de negocio), información que se precisa en
los siguientes cuadros.
Zona de Intervención Directa
articular la organización. kilo de CACAO. 2. El Productor se encargará de
comercializar su producción de plátano de isla en el mercado local.
Finanzas
Lograr cubrir las
amortizaciones del fondo
reembolsable o de
cofinanciamiento por
parte del con el uso del
flujo de caja financiero.
1. En base al Reglamento de la Ley de Reconversión Productiva, AGROBANCO otorgará los créditos a los productores a una tasa de 10% anual, monto que equivale al 20% del total del financiamiento del Proyecto de Reconversión Productiva Agropecuaria.
Datos de la organización
Nombre del solicitante
Representante Legal*
N° Expediente PRP
Localización VRAEM
Nº de socios que participan en el PRP 1
Actividad asociada al PRP Agrícola
Producto a desarrollar con el PRP Café
Área a reconvertir 2 Ha.
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITOS
AYACUCHO Huanta
Ayahuanco, Llochegua, Sivia, Canaire, Santillana, Pucacolpa, Chaca
La Mar Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Anchihuay, Samugari, Chungui
CUSCO La Convención Kimbiri Zona II, Pichari, Vilcabamba
HUANCAVELICA Tayacaja Surcubamba, Huachocolpa, Tintay Puncu, Colcabamba
JUNIN Satipo Mazamari, San Martin de Pangoa, Rio Tambo
Huancayo Santo Domingo de Acobamba, Pariahuanca
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
362
Fuente: DS Nº074-2012-PCM. DS Nº 090-2012-PCM
Zona de Influencia
Fuente: DS Nº074-2012-PCM. DS Nº 090-2012-PCM
1.5. Compromiso del beneficiario
El recurrente plantea los siguientes términos y condiciones para evaluación y
consideración del Plan de Negocio:
1. Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de café. 2. Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y
condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo. 3. Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del
Plan de Negocio-. 4. Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos
correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y municipales.
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITOS
AYACUCHO La Mar Luis Carranza, Tambo, Chilcas
CUSCO La Convención Echarete
HUANCAVELICA Tayacaja
Quichuas, Acostambo, Daniel Hernández, Pazos, San marcos de Rochac, Acraquia, Pampas, Quishuar, Ahuaycha, Salcabamba, Huaribamba, Salcahuasi, Ñahuinpuquio
Churcampa Pachamarca, San pedro de Coris, Chinchihuasi
JUNIN Concepción Andamarca
APURIMAC Andahuylas Andarapa, Kaquiabamba, Pacobamba
Chincheros Huaccana, Ongoy, Ocobamba
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
363
1.6. Sostenibilidad Organizacional El presente Plan de Negocio se ha realizado en búsqueda del beneficio de los
productores del área de intervención directa del VRAEM, quienes forman parte de la
reconversión productiva del cultivo de cacao por café.
Es el PROVRAEM, quien solicita el desarrollo del presente Plan de Negocios y a su vez
será la institución encargada de promover y desarrollar acciones a fin de efectuar la
realización del presente Plan de Negocio.
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
364
CAPITULO II
FORMULACION DEL PLAN DE NEGOCIO
2.1. Entorno socio económico
La población beneficiada por el presente Plan de Negocios está conformada por productores
con aproximadamente dos hectáreas de cultivo de café, se busca que los agricultores puedan
ampliar sus mercados, mediante la comercialización, pese a la interacción de esta con una
serie de no puede controlar, pero a su vez forman parte del contexto donde se desarrolla.
La realidad socioeconómica del VRAEM con una población de 468,022 según cifras proyectadas
por el INEI 2016, está caracterizada en el área de intervención directa por niveles de pobreza y
extrema pobreza; de 27 distritos que definen su territorio, 14 están ubicados
predominantemente en la región Selva y 13 en la región Sierra. El territorio comprende
altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.
La población del VRAEM representa el 1.4% del total de la población del país. De esta
población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento promedio es
de 2.7%, comparada con el promedio peruano (1.1%), la cual es ampliamente superada en
Junín cuyo valor es de 5.0%.
Población proyectada y tasa de crecimiento poblacional
en el ámbito del VRAEM
Ámbito 2011 2012 2016 Tasa de crec.
(%)
Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%
VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%
Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%
Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%
Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%
Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%
Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM, Fuente: INEI
La Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) muestra que la población del VRAEM adolece de
desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país; se debe a que el
nivel de pobreza en la zona duplica el promedio nacional,porque su economía está basada
más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor, lo que argumenta
la especial atención por la zona y los programas sociales.
Características Socioeconómicas del VRAEM
Indicador Perú VRAEM
Situación Socio económico
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
365
Ingreso per cápita ( soles por mes) 690. 329.4
Tasa de pobreza 24.6% 50.4%
Tasa de pobreza extrema 6.3% 12.8%
Empleo en el sector agrícola 17.0% 33.1%
Nivel de escolaridad ( Mayores de 18 años)
Sin educación completa 25.8% 41.0%
Primaria completa 25.3% 31.9%
Secundaria completa 34.4% 21.0%
Superior 14.6% 6.2%
Salud
Tasa de morbilidad (enfermedad/accidentes) 61% 54%
Taza de utilización de servicios de salud 30% 30%
Fuente ENAHO 2012, INEI
Según el último censo de población, el 67.3% de la población del VRAEM vive en el área rural
y el 32.7% restante en el urbano; de esta población, el 20.1% son migrantes y el 79.9% son
nativos. En el VRAEM en total 200,213 personas se encuentran en edad para trabajar, de las
cuales 112,046 personas corresponden a la población económicamente activa (PEA). Del
total del PEA, la PEA ocupada es del 96.7%. Asimismo, del total de la PEA ocupada el 70.3%
está dedicado a la Agricultura.
Reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy
relevante, especialmente respecto a dos elementos claves para contextualizar la zona. Por un
lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy
difícil la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida
dedicación al cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las
que se dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el
personal del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares.
INFORME FINAL
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366
Distribución del cultivo de coca en el VRAEM, 2011-2015 (ha)
Fuente: Sistema Integral de Monitoreo de Cultivos Ilícitos
Según el Informe de la UNODC 2016, el VRAEM por sexto año consecutivo es la zona con
mayor extensión de coca a nivel nacional, pese al reflejar un decremento de 2.7% respecto al
año 2014. El total de cultivos de coca en este sector, representó el 45.5% del total existente
en el contexto nacional. Los mayores niveles de concentración de cultivos de coca, fueron:
Palmapampa, Santa Rosa, Pichari, Llochegua, Canayre y Boca Mantaro.
A la fecha, esta zona no ha sido intervenida por el Proyecto CORAH, principalmente por las
consecuencias sociales y políticas que podría acarrear. Esto se debe a que: (i) la población
que directa e indirectamente depende de la producción de hoja y derivados; (ii) en el sector
existe una fuerte presencia del tráfico ilícito de drogas, que en algunos casos operan en
alianza con la subversión y, (iii) la presencia de comités de autodefensa armados.37
2.2. Estudio de mercado del café
2.2.1. Análisis de la situación del mercado de café
El estudio de mercado tiene entre sus fines cuantificar y brindar información indispensable
respecto al número de individuos, empresas y otras entidades económicas generadoras de
una demanda que justifique la puesta en marcha del plan de negocio.
El café es una de las bebidas socializadoras en los últimos tiempos, por ello concentra
alrededor de un tercio de la producción a nivel mundial, contribuyendo a las cifras de
exportación de las regiones productoras de este.
De las más de cien especies de café existentes, se comercializan para bebidas, principalmente
la especie arábica y canephora. La primera es la más apreciada y representa las tres cuartas
partes de la producción mundial de café. La variedad Arábica crece en altitudes superiores a
37
Fuente: Diario LaRepublica.pe en http://larepublica. pe/sociedad/708268- caen-12-narcotraficantes-con-armas-y- 350-kilos-de
20
1320
11
20
14
20
12
20
15
19,965
19.925
19,167
18,845
18,333
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
367
los 900 metros: cuanto mayor es la altitud, mejor serán las cualidades organolépticas del
grano de café. La especie que se cultiva en la selva central es la Coffea arábica. La canephora
es una especie más acida, usualmente usada para café instantáneo. Mientras la producción
del VRAEM se caracteriza por la producción de las variedades aromáticas caturra, typica y
bourbón.
Tras la importancia del café en el mundo, el presente plan de negocios busca beneficiar a
pequeños agricultores de la región del VRAEM con parcelas de aproximadamente dos Has.
que buscan reconvertir sus cultivos de coca por otros más rentables, ampliando su demanda
en la ciudad de Lima y el mercado internacional. El producto a desarrollar con el plan de
negocios es el café arábigo que se instalará en un área de dos hectáreas en el terreno del
productor ubicada en la zona de intervención directa del VRAEM.
El café producido en el VRAEM se vende principalmente a acopiadores de la zona y a
asociaciones cafetaleras, quienes revenden el producto a un mayor precio y logran
exportarlo al mercado extranjero. En caso las asociaciones no compren su producto, los
productores ofertan su producción en mercados internacionales y en mercados locales o
ferias organizadas por instituciones para promover el comercio del café.
Por otro lado, los agricultores, ofertantes de café en ferias hacen contactos con pequeños
empresarios, cafeterías y se da un trato directo, logrando vender a un mayor precio,
respecto al de las organizaciones.
En tanto, cabe destacar que el comercio se torna un tanto dificultoso,si es con los
supermercados porque efectúan los pagos en un plazo de 90 a 120 días y los agricultores no
tienen la capacidad de afrontar la ausencia de liquidez durante ese lapso de tiempo.
Pese a que los productores no pertenecientes a una asociación, no exportan de manera
directa, el café del VRAEM es comercializado al mercado extranjero, siendo los principales
mercados los países de Europa y Norteamérica. Destacan por la compra de café verde entre
los países de Europa, empresas de Francia, Suiza y Alemania. En el mercado estadounidense,
demandan empresas como PanamericanCoffee Trading con sede principal en San José –
Costa Rica, Armenia CoffeeCorp con sede en Nueva York y OrganicProduct Trading Co. con
sedes en Vancouver y Washington, estas son empresas importadoras que se encargan de
distribuir el café verde a grandes compañías.
El mercado objetivo del VRAEM de acuerdo a las últimas exportaciones el café no ha tenido
mayores cambios, básicamente ha mantenido una tendencia constante de crecimiento
sostenido desde el 2005 hasta el 2013. Los países que tienen mayores porcentajes de
exportación son Brasil y Vietnam con 24% y 19 % del total de exportaciones mundiales
respectivamente, también existe un gran porcentaje en el rubro de Otros con 20%; esto se da
debido a que en la industria del café existen más de 60 países que exportan, sin embargo
solo 45 de ellos ocupan más del 90% del total, de este grupo el mayor punto de influencia es
Brasil debido al porcentaje del total que posee, se puede decir que los movimientos de la
exportación mundial de café se explican por las variantes en producción y exportación de
café brasileño.
INFORME FINAL
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368
BRASIL
VIETMAN
COLOMBIA
INDONESIA
ALEMANIA
HONDURAS
PERÚ
UGANDA
INDIA
ETIOPÍA
OTROS
MUNDIAL
PAÍS
EE.UU
ALEMANIA
ITALIA
JAPÓN
BÉLGICA
ESPAÑA
FRANCIA
BRASIL24%
VIETMAN19%
COLOMBIA8%
INDONESIA
8%
ALEMANIA5%
HONDURAS4%
PERÚ3%
UGANDA3%
INDIA3%
ETIOPÍA
3%
OTROS20%
PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CAFÉ2013
Principales países exportadores de café 2013
Año a año el continente sudamericano ha ido ganando posicionamiento en el esquema de
comercio mundial, Brasil un jugador ya consolidado encabeza la lista seguido de Colombia
con 8 % de la exportación mundial al 2013, seguido de Perú con 3% para el mismo año. Según
los datos a diferencia de Colombia, Perú ha mantenido una tendencia de crecimiento
constante durante la etapa del 2002 al 2013, específicamente se muestra una tendencia de
crecimiento a partir del 2005 con picos mayores entre el 2009 y 2012 siendo el año 2011 el
de mayor volumen de exportaciones con 293.6 toneladas.
Finalmente al otro lado del mundo, países como Vietnam e Indonesia también son actores
importantes en el escenario mundial, el primero ha mantenido una tendencia creciente a
través de los años con un pico mayor alcanzado en el año 2013; por otra parte Indonesia se
caracteriza por ciclos de aumento y caídas en las exportaciones sin mantener una constante
tendencia que lo muestre como un fuerte competidor para los años venideros.
El consumo de café peruano crece en Lima y provincias, especialmente en Cusco y Arequipa,
que son ciudades turísticas por la mayor demanda de los visitantes extranjeros, sin embargo
según Sierra Exportadora el consumo per cápita del café en Perú es de 650 gramos y está
lejos de países cafetaleros como Colombia y Brasil, donde el consumo por persona es de 5.6
kilos cada año, mientras que en Europa llega a 8 kilos.
En el año 2009, según el Panel de Consumidores de Maximixe el café peruano se demanda en
45 países. Sin embargo, en Lima es mayor el consumo de café instantáneo representa el
79.5% del consumo total de hogares, siendo el 20.5%& restante correspondiente al café
tostado/ molido. En este último rubro se incluye al café a granel que representa el 1.2% del
consumo total.
En el siguiente cuadro basado en datos del IV CENAGRO del año 2012 se observa el destino
de los cultivos del café según provincias. En lo que respecta a este cultivo, sólo 335 unidades
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
369
productoras tienen destinada su venta al mercado exterior, 87 a la agroindustria y 47,057
unidades productoras al mercado nacional.
Destino de ventas del café según provincias del VRAEM
Las organizaciones de productores se vienen posicionando en el exigente mercado
internacional del café. No obstante, los mercados son cada vez más exigentes, en cuanto a
calidad de producto, costos de producción, procesos de producción, responsabilidad social y
ambiental, y próximamente también a eco eficiencia, que son vayas que el VRAEM va
superando cada vez más para lograr posicionamiento en este mercado. No obstante el café
es uno de los productos con mayor dinamismo comercial en el mundo, junto con el cobre y
azúcar.
Respecto al consumo mundial de café, en los últimos años, países productores como Brasil,
Etiopía, Indonesia, México y Filipinas y países emergentes como Rusia, Corea del Sur, Argelia
y otros países de Europa del Este, han mostrado tasas de crecimientos mayores a los
mercados tradicionales. Según cifras de Ministerio de Agricultura y Riego los países
exportadores y emergentes han pasado respectivamente de un 23% y 13% del consumo
mundial en el año 1995 a un 30.6% y 19.7% del consumo al2012, ganándole terreno a los
países tradicionales. Países como Etiopia además de ser importantes productores en el
mercado mundial también tiene un consumo interno de café muy significativo, Brasil que es
el país con una mayor tendencia de crecimiento de consumo podría convertirse para el 2017
en el mayor consumidor del mundo sobrepasando a Estados Unidos.
Con esto se demuestra el gran potencial para el café, aunque Brasil presenta ya una alta tasa
de consumo, países emergentes como India tienen aún un nivel bajo de consumo. Esto abre
la puerta a nuevas oportunidades en estos mercados que poco a poco están teniendo
mayores tasas de crecimiento, según la OIC las perspectivas de aumento en el consumo de
café para el 2020, presentan la posibilidad de tres escenarios de incremento anual: alto
(2.5%), medio (2%) y bajo (1.5%); con esto se prevé que a finales de la presente década se
consuma más de 20 millones de sacos adicionales de café.
INFORME FINAL
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370
HUANUCO
JUNIN
LA LIBERTAD
LORETO
M. DE DIOS
PASCO
PIURA
PUNO
UCAYALI
NACIONAL
-
100.000
200.000
300.000
400.000
PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL;
222.049
tone
lada
s
PRODUCCIÓN NACIONAL DE CAFÉ2002-2014
Consumo mundial de café
(miles de toneladas)
Fuente: Elaboración CESEPI –FCE-UNMSM– ICCO
Analizar la creciente demanda de café a nivel mundial asegura mercado para la producción
de granos de café del VRAEM, estos podrán atender las necesidades del café por parte de la
comunidad.
Como indicador de la oferta interna utilizaremos el área sembrada, su rendimiento, la
producción y las exportaciones. Esto último con el propósito de evaluar a los países
competidores potenciales. La producción cafetalera correspondiente a la oferta del mismo,
tiene una gran importancia económica, social y ambiental para el Perú. El área sembrada es de
425 mil hectáreas, donde laboran 233 mil familias, aunque la cadena productiva involucra
alrededor de tres millones de personas. Desde hace dos décadas el café es el principal
producto de agro exportación peruano y ha sido declarado “Producto Bandera”, en vista que
genera más divisas al país que cualquier otro cultivo. Sin embargo, como vemos en el grafico la
producción nacional del café durante los tres últimos años ha ido disminuyendo y la tendencia
va a la baja lo cual no es una buena señal en cuanto a política de promoción agraria en el país.
Producción Nacional del Café
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Union Europea Asia America Africa Mundial
CONSUMO MUNDIAL DE CAFÉ SEGÚN REGIÓN
(miles de toneladas)
INFORME FINAL
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371
HUANUCO
JUNIN
LA LIBERTAD
LORETO
M. DE DIOS
PASCO
PIURA
PUNO
UCAYALI
NACIONAL
31.283
4.121
53.540
35.043
9 2.279
60.772
278 530 78 31
6.393 2.477
6.378
45.119
2.092
-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
tone
lada
s
PRODUCCIÓN PROMEDIO ENTRE 2002-2014 POR REGIONES
Fuente: Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM- MINAGRI
La mayor parte de la producción se concentra en la selva, que es el hábitat ecológico del café.
La región que produce más es Junín, seguida de Cajamarca y San Martin. Cabe destacar, que
Cusco, a pesar de no encontrarse entre los principales productores, está relativamente
mejor posicionado en el mercado internacional y es la principal región exportadora de café
en el Perú. Cusco cuenta con un sector agroindustrial para el café, el cual está muy bien
asesorado en cuanto a los estándares internacionales necesarios para posicionar sus
productos en el mercado internacional.
Producción Nacional Promedio 2002 – 2014
Fuente: Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM– MINAGRI
Respecto a la demanda del grano de café en la región del VRAEM se han concentrado una serie
de empresas interesadas en comprar el cacao de la región, a continuación se indica de acuerdo
al tipo de empresas y producto que acopia mayoritariamente.
Exportadores Intermediarios Comerciantes Locales
Asociaciones (ORGANICO). La Asociación de Cacao más grande a nivel nacional, el mismo que exporta directamente al mercado italiano.
Asociaciones. Poseen un rol de intermediarios
Comerciantes Locales. Se dedican a acopiar los granos de cacao para el que puso el dinero, coordinan con los productores para recoger los granos de Cacao grano seco y en el trayecto del mismo adquieren los productos de aquellos productores que no quieren traer su producción hasta los centros de acopio.
Cooperativa (ORGANICO). CAC VRA y CAC Quinacho
Cooperativas No pueden exportar acopian a sus socios para venderlo al exportador.
Empresas Privadas (CONVENCIONALES) Compran al comerciante y a los intermediarios.
INFORME FINAL
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372
PAIS
BRASIL
VIETNAM
INDONESIA
COLOMBIA
INDIA
HONDURAS
ETIOPÍA
PERÚ
GUATEMALA
MÉXICO
OTROS
MUNDIAL
PAÍS
BRASIL
Bras il33%
Vietnam16%Indonesia
8%
Colombia7%
India4%
Honduras3%
Etiopía3%
Perú3%
Guatemala
3%
OTROS20%
PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CAFÉ 2013
En la última década, la producción mundial de café no ha seguido una tendencia, más bien ha
presentado un comportamiento muy errático, se puede saber que el año de producción más
alta fue el 2012 donde el volumen de producción mundial fue de más de 9 millones de
toneladas. Este comportamiento, de alzas en producción un año y al año siguiente una caída
en la producción, se debe principalmente a que Brasil concentra el 33% de la producción
mundial del café, por ende la evolución del volumen de su producción(la cual es del tipo
bienal) tiene cierto impacto significativo en el comportamiento de la producción mundial.
En el periodo entre 2002/2005, la oferta mundial de café se caracterizó por no presentar flujos
constantes durante los años, sino más bien ha sido un periodo de continuas fluctuaciones .Así
tenemos años como el 2003 donde se registró la un déficit de oferta mundial de café.
En el periodo 2006/2007, la producción mundial de café subió relativamente, y esto fue
producto en cierta parte a los altos precios que se arrastró del año anterior 2005 que cerró con
un déficit de suministros y más a razón de las condiciones meteorológicas favorables. Como
mencione anteriormente, el tipo de producción bienal de países como Brasil y Vietnam
influyen significativamente en la producción mundial y esto se puede ver en los años 2007,
2008, 2009 y 2010y 2011 en los cuales se cerró con un déficit o superávit de suministros, lo
cual tuvo una influencia en el nivel de precios también. Cabe destacar que el comportamiento
de los precios en el año 2011 se debió a otro factor exógeno que se analizara más adelante.
En el periodo 2012/2013, los países de América Central, países como Costa Rica, Guatemala,
Nicaragua, Honduras y El Salvador se vieron fuertemente afectados por la roya del café que
arraso con prácticamente el 50% de la zona de producción del café. No es la primera vez que
sucede esta enfermedad pero este fenómeno ha sido uno de los más graves que se ha
presentado en la zona en años. Se espera también que este fenómeno modifique la
sostenibilidad de la producción en las mismas tierras y conlleve a problemas de índole
fitosanitarios.
Principales productores del café 2013
En el caso de la región Americana, el volumen de producción pertenece casi en su totalidad a
Brasil, este país presenta principalmente dos obstáculos: el factor climático adverso y una
INFORME FINAL
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373
producción de tipo bienal (un año de cosecha grande y otro de cosecha más pequeña), esto se
puede ver claramente en el cuadro que marca la tendencia del flujo de producción por país. Es
remarcable como esta tendencia bienal con el paso de los años se está acortando más, es
decir, Brasil está superando esta desventaja que tiene por naturaleza y tiene aún mucho
potencial para seguir liderando el mercado mundial de café. Otros países americanos como
Colombia y Perú son mercados emergentes que tienen mucho potencial pero aun requieren
promoción para superar exitosamente principales obstáculos que se les presentan como por
ejemplo el reciente caso de la roya del café que ataco a parte de su producción.
Países africanos como Angola, Madagascar, Costa de Marfil, Camerún han perdido
participación en cuanto a la producción del cacao durante las últimas décadas, el único país
africano que presenta crecimiento en su participación dentro del mercado mundial es Etiopia.
Los países de Asia son los que concentran una buena parte de la producción mundial. El caso
de Vietnam es importante recalcar que recién se ha posicionado como un país líder en la
producción cafetalera hace un par de décadas y esto gracias a sus niveles constantes de
producción que solo se han visto interrumpidos ocasionalmente por cortos periodos de baja
producción.
Tanto la producción, como el consumo del café permiten efectuar previsiones, respecto al
mercado del mismo. En ese sentido el análisis toma en cuenta cifras correspondientes a la
producción y demanda global del café, la cual, al contrastar el flujo, evidencia que la demanda
mundial ha mantenido una tendencia moderada positiva casi constante, obtenemos las cifras
de déficit y superávit generadas en cada año. De forma agregada, los déficits superan las
existencias acumuladas cada año. Más aun en los últimos dos años 2014 y 2015 el déficit
donde la brecha se acrecienta año tras año.Parte de dicha brecha será cubierta por la
producción del VRAEM
Balance oferta demanda mundial de café
Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM. Fuente: ICO
Mercado interno
INFORME FINAL
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374
En el mercado interno, el consumo de café viene creciendo significativamente, convirtiéndose
en una importante alternativa para los productores del VRAEM. Hay que considerar que las
importaciones de café no son relevantes y las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de
este cultivo.
Mercado internacional
En el mercado internacional el café, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de
ingresos altos y mejora en su condición de consumo, hacen que este sea un mercado potencial
importante para el Perú, sin descartar los países del Asia que es un mercado potencial.
2.3. Especificaciones del plan de negocio
2.3.1. Descripción del producto
El café es una bebida estimulante que además de tener efectos vasodilatadores, según
estudios posee efectos preventivos en enfermedades como diabetes o algunos tipos de
cáncer.
Pese a ello, muchas personas no saben sus beneficios y la consumen por su agradable, saber,
aroma o hábito que se ha ido posicionando con el paso de los años. Un aspecto importante a
tomar en cuenta, es la elección adecuada de semilla, la cual es el inicio de una plantación con
menores problemas fitosanitarios y de buena productividad.
De acuerdo al presente plan de negocios, para la comercializadora del café del VRAEM, se
plantea la venta del grano de café con las siguientes características:
Descripción de las características del producto
Ítem Descripción Aspectos mejorados
Nombre
genérico del
producto
Café grano convencional El producto a comercializar, será el
grano convencional con mejor calidad
al del promedio de la zona.
Características
principales
Características físicas:
- Color: Verde Gris Azulado
- Olor: Intensamente Fresco
- Humedad del grano: 10%-12%
Se clasificarán los cafés de acuerdo a
tamaño, color y densidad con lo que
se podrá satisfacer las exigencias de
distintos clientes.
Calidades y
presentaciones
Sacos de yute de 60 kg. El producto tendrá el logo de la
organización y el nombre del
productor.
Características del producto a comercializar.
INFORME FINAL
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375
Producto (s)
/Presentación
Cliente
/Mercado
Contrato /
Plazo
Destino de las
ventas (Lugar,
distancia desde la
sede de producción)
Descripción del proceso de
comercialización
Café grano seco
convencional y
café grano
orgánico
Principales
acopiadores
del VRAEM.
Entrega
directa en
chacra
Mercado regional de
– Ayacucho, Cusco,
Junin y exportado al
exterior.
El café una vez secado y
seleccionado se vende
directamente en la chacra en
sacos de Yute de 60 Kg a la
empresa cooperativa
comercializadora.
2.3.2. Precios del café
En las organizaciones económicas basadas en el sistema de mercado, las pautas seguidas en la
fijación de precios constituyen un aspecto esencial en el proceso de producción y
comercialización del grano de café.
El precio del café no tiene una fuerte correlación con la producción de café sino más bien, está
altamente correlacionado en forma negativa con las existencias de café en los países
exportadores.
Precio promedio mundial del café
Con lo mencionado resulta másfácil hacer un análisis sobre el comportamiento de precios.
Pero hay que tener en cuenta ciertos eventos exógenos que resultan completamente
determinantes para definir el nivel de precios. Con esto referiremos en específico a lo que
sucedió en el año 2011 donde, tras altos precios mantenidos en algunos años hasta el 2010,
en el año 2011 los precios del café perdieron significativamente la tendencia creciente en
respuesta al comportamiento de todos los demáscomoditties tras la crisis de ese año.
En cuanto a la evolución de precios en chacra de las regiones productoras de café en el
VRAEM, al igual que los precios a nivel nacional dependen del panorama internacional. El
café del VRAEM, en los últimos cinco años no ha mantenido una tendencia constante,
mantenía una tendencia a la alza desde el año 2007 hasta el 2011, pero a partir del año 2012,
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
PRECIO PROMEDIO MUNDIAL DELCAFÉ
1.564,7 1.786,0 1.943,6 1.964,6 2.126,5 2.349,2 2.843,9 2.980,6 2.960,2 3.069,4
-
500,00
1.000,00
1.500,00
2.000,00
2.500,00
3.000,00
3.500,00
USD
/ t
on
ela
da
PRECIO PROMEDIO MUNDIAL DEL CAFÉ2005-2014
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI
376
por caída de los precios internacionales y por rebrotes de la roya, se observa un escenario
sombrío para los cafetaleros del VRAEM por bajas en los precios. Sin embargo, tras superar
los brotes de la roya que afectaron al sector cafetero, el año 2014 al igual que el 2015 los
precios se recuperaron.
Precios de café en el VRAEM
Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM. Fuente: MINAGRI
Tras el marco descrito de los precios del café a nivel mundial y a nivel VRAEM,
específicamente se soslaya que el nivel de precios ha mantenido una ligera tendencia a la
alza.
En ese sentido, en lo que respecta a precios en el presente plan de negocios, se está
considerando los precios de la zona del VRAEM, tomando como base para el café
convencional un precio promedio de S/.7.00 puesto en chacra.
Asimismo estos precios están definidos considerando la demanda asociada a distintos niveles
de precio, precios de competencia para productos iguales y sustitutos, los costosy, por último
los precios según la bolsa de valores de Nueva York y acordados con el comprador que
figurará en la carta de intención de compra, se firmaran contratos para un periodo de tiempo
determinado.
2.3.3. Aspectos de calidad Se planteó ofertar el café de calidad convencional:
Café convencional: Se considera aquellos granos que tengan buena calidad y características de
la variedad y/o tipo comercial. Podrán permitirse, sin embargo, los siguientes defectos leves,
siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de
conservación y presentación en el envase:
Características Físicas:
4.3 5.06 4.45 5.1 5.16 5.35 5.55
6.24.41
4.83 4.836.17
8.896.48
4.23
7.041.931.95 2.78
2.42.3
2.112.56
2.314.88
5.29 5.676.47
9.61
6.41
4.75
7.51
0
5
10
15
20
25
30
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
AYACUCHO CUZCO HUANCAVELICA JUNIN
INFORME FINAL
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377
Color: Verde GrisAzulado
Olor: IntensamenteFresco
Granulometría:
Min. 50% > Malla 15 mm
Max. 5% < Malla 14 mm
Tipos de presentación: Sacos de 60Kg (1 qq) 12%
El café se venderá puesto en chacra, teniendo en consideración que esté libre de insectos y
enfermedades. El Producto se entregará en sacos de yute con un peso aproximado de 60 kg
con el logo de la organización y el nombre del productor (utilizando tintes naturales) para
respetar el derecho de origen y lograr una trazabilidad correcta del producto.
Participación de mercado
Producto (s) /
Presentación
Cliente /
Mercado
Contrato
/ Plazo
Destino de las
ventas (Lugar,
distancia desde la
sede de
producción)
Precio unitario Descripción del proceso de
comercialización
Café
convencional
grano seco en
sacos de yute
de 60 kg.
Mayoristas
especializado
s en la
comercializaci
ón nacional
café
Entrega
directa en
chacra
Mercado regional
de Cusco,
Ayacucho, Junin
s/. 7.00 Kg
EL café después de ser
cosechado, es seleccionado y
luego se vende directamente
en la chacra a los
intermediarios mayoristas.
2.3.4. Criterios y canales de Comercialización
El estudio de comercialización señala las formas específicas de procesos intermedios que han
sido previstos para que el cacao llegue al usuario final.
Se puede afirmar, que el canal de comercialización o de distribución, está determinado por al
camino que recorre el cacao desde el productor hasta el consumidor; esto supone de hecho,
vinculaciones que se pactan entre las empresa que acopia el café del VRAEM y los
intermediarios que garantizan la relación con los consumidores finales.
Para conocer mejor los procesos que se dan en la comercialización de un producto como el
café se precisa de un conjunto de relaciones organizacionales entre los productores, los
intermediarios y, desde luego, los consumidores finales. Estas relaciones corresponden a la
llamada estructura de las canales de distribución y toma variadas formas dependiendo de las
condiciones específicas como se presente la organización del mercado:
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378
A. Relación directa entre el productor y el consumidor. (Es el caso del campesino que lleva sus
productos a la puerta de la casa del consumidor).
B. Del productor al detallista y este al consumidor.
C. Del productor al mayorista, de este al minorista, y luego al consumidor.
D. Del productor al agente intermediario, de este al mayorista, de este al minorista y
finalmente al consumidor.
En este caso el café se comercializará con las principales acopiadoras o comercializadoras de la
zona, asegurando un mayor cuidado del grano en el traslado incidiendo en el poder de
negociación de la organización.
Cada vez es mayor la cantidad de empresas que trabajan con café. Entre ellas varias
transnacionales concentran el mercado de café en el mundo: 5 comercializadores
internacionales compran cerca de la mitad de la producción mundial de café oro: (Newman,
Volcafé, Esteve, Carguil, Arom). Diez empresas tostadoras controlan el 63% del café tostado
vendido (Nestlé, Phillips Morris, Sara Lee, Procter & Gamble). Tres empresas controlan el
mercado de café tostado molido (KraftFood, Sara Lee/DE y Nestlé) producen cafés estándar,
buscan combinaciones cada vez más económicas. Priorizan precios antes que calidad. Dos
empresas controlan el segmento de café soluble (Nestlé y KraftFood).
El número de importadores/ mayoristas que trabaja con este producto se encuentra alrededor
de Europa (concentrados en A l e m a n i a, Francia y el Reino Unido) y en los Estados Unidos.
A nivel minorista, el café se vende en ferias, este café es procesado, sin embargo a lo mucho
dedican menos del 10% a la venta minorista porque en mayor proporción la venta es a
acopiadoras locales o asociaciones de productores. En cuanto a las exportaciones, muchos
países no importan directamente del país de origen sino que lo hacen a través de un
intermediario, de forma que los importadores especializados todavía son la interface para los
exportadores.
Los importadores deben cumplir con sus exigencias si desean permanecer en su lista de
proveedores. Cada día se hace más difícil entrar en negociaciones bilaterales y no ser sometido
a las duras y rápidas demandas de los grandes distribuidores. Se menciona que según
investigaciones realizadas a nivel de mercado interno se distinguen cuatro canales de
comercialización para el producto café, según se presenta a continuación.
En este proceso de comercialización, el más perjudicado es el productor quien debe vender su
producción a precios muy inferiores a los precios que pago el consumidor final. Según se
PRODUCTOR ACOPIADOR
TRANSPORTISTA
MAYORISTA DETALLISTA CONSUMIDOR
INFORME FINAL
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379
menciona, el canal interno de comercialización que más se utiliza es el de productor -
mayorista - minorista consumidor.
En el canal largo participan un sin número de intermediarios (almacenistas distribuidores,
mayoristas, minoristas, agentes comerciales, revendedores). Es común que los canales cortos
reduzcan los precios del producto y los canales largos los encarezcan. Pero puede suceder que
no siempre sea así pues hay productos que cuestan más comprándoselo al fabricante que en
una tienda minorista. Las rutas de distribución que frecuentemente utilizan las industrias para
distribuir sus artículos al cliente son:
Por otro lado, también se puede entender la cadena de café de la siguiente forma:
Cadena de comercialización del café
Elaboración: CESEPI – FCE- UNMSM
El productor de la Comercializadora del café del VRAEM, venderá su producto puesto en
chacra, en ese sentido el solo participará en la primera etapa de la cadena de comercialización
al entregar su producción a una acopiadora local u asociación, cooperativa y/o empresa
exportadora, como es el caso de CACVRA.
2.3.5. Oportunidades comerciales
Requisitos para la exportación de café:
A Estados Unidos de América (EUA)
El comercio del café, se efectua principalmente con Estados Unidos, es el mayor comprador de
café orgánico y se requierecumplir con los requisitos de admisibilidad:
PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR AGENTE CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR AGENTE DISTRIBUIDORCONSUMIDOR
FINAL
Acopiador localEmpresa
comercializadoraMercado Nacional
Productor no
organizado
Acopiador Exportador Mercado Convencional
Insumos y Mano
de obra
Productor
Organizado
Organización de
productores
Exportador -
CoopertivaMercados Especiales
Comercializacion Mercados
Elaboración propia
Produccion
CADENA DE CAFÉ
café cerezo
café pergamino
café pergamino
café pergamino
Café verde
Café verde
café cerezo
Café verde
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380
1) Prácticas de manejo recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque, que permitan asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos; regulaciones sanitarias; trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos federales: La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FFDCA).
2) Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de ir acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/ http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013).
2.3.6. Aspectos Técnicos: Tamaño
Se refiere a la capacidad de producción del bien o servicio, para un periodo determinado,
generalmente, un año. La variable principal que determina el tamaño del proyecto es el déficit
que se desea atender, dado por la demanda de la población objetivo. No obstante, hay otros
factores que pueden influir en la decisión de tamaño del proyecto, como: existencia de
economías de escala, estacionalidades en la demanda, terrenos disponibles, entre otros.
El tamaño del proyecto se expresa en pequeños agricultores que cultivan aproximadamente
parcelas de una dimensión de dos Has.
Localización
El Plan de Negocio se ubicará en región conocida como Valle de los ríos Apurimac, Ene y
Mantaro, que comprende los departamentos de Ayacucho, Cusco, Junín y Apurimac,
definidos en el ámbito de intervención directa del VRAEM.
Ingeniería
La ingeniería del Plan de Negocio se sustenta básicamente en el diseño de la parcela, la
tecnología agrícola y el equipamiento básico que se requiere.
La agro cadena productiva toma en cuenta una serie de pasos, todos ellos interconectados,
que van desde los insumos y la tecnología por utilizar en la finca como parte de la producción
primaria (materia prima para la industria), hasta la cosecha misma, almacenamiento,
procesamiento, mercadeo y distribución.
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381
Preparación del terreno
•Consiste en la limpiezaperimétrica,extracción de lasplantas de Coca ylimpieza del terreno.
Uso de semillas altamente productivos.
•Se usarán semillasinjertadas,compatibles entre sí,con un nivel deresistencia aenfermedades y con lacalidad organolépticaque el mercado actualy futuro requiere.
Desinfección e instalación de hijuelos de plátano para sombra
•Los hijuelos de plátano sonsumergidos en una soluciónhidróxido de cobre a razón de 20grs en 10 lts de agua por espaciode 1 minuto. Para prevenirenfermedades por hongos obacterias. Se instalan (320pltas/ha, distanciamientos de 6.0mts x 5.20 mts a tres bolillo).
Instalación de Plantones forestales para sombra y poda del café
•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0 mts x5.20 mts a tresbolillo.
•Dentro de los tipos de podasugerimos practicar los siguientestipos: a) De mantenimiento, b)Selectiva y c) De renovación, sindescartar otros métodos que elproductor pueda practicar.
Control de malezas
•El control de maleza(malas hierbas) debeser en la formatradicional, es decirmanual. Se consideranecesario realizar tresdeshierbes anuales yhacer uso del mulch,usando especiesvegetales que norebroten.
Control fitosanitario de plagas y enfermedades
•En caso de problemasfitosanitarios serecomienda usar elproducto de: 1) Hastaantes de la floraciónproductiva: hidróxido decobre – con una dosis de250 grs en 100lts; 2)Plantas en produccióncomercial: tebuconazole –tryfloxystrobin con unadosis de 300grs/hadisuelto en 100 a 400 Ltsde agua para unahectárea y que dependedel tamaño de la planta.
Instalación de Plantones forestales para sombra y poda del café
•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0mts x 5.20 mts atresbolillo.
•Dentro de los tipos depoda sugerimos practicarlos siguientes tipos: a) Demantenimiento, b)Selectiva y c) Derenovación, sin descartarotros métodos que elproductor pueda practicar.
Control de malezas
•El control de maleza(malas hierbas) debeser en la formatradicional, es decirmanual. Se consideranecesario realizar tresdeshierbes anuales yhacer uso del mulch,usando especiesvegetales que norebroten.
Control fitosanitario de plagas y enfermedades
•En caso de problemasfitosanitarios se recomienda usarel producto de: 1) Hasta antes dela floración productiva: hidróxidode cobre – con una dosis de 250grs en 100lts; 2) Plantas enproducción comercial:tebuconazole – tryfloxystrobincon una dosis de 300grs/hadisuelto en 100 a 400 Lts de aguapara una hectárea y que dependedel tamaño de la planta
Descripción de los procesos
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382
2.3.7. Sostenibilidad y Manejo Ambiental
Para el desarrollo sostenido del café, debe priorizarse el fortalecimiento de la investigación
en la amazonia peruana y en particular en el área de Intervención directa del VRAEM; en la
parte gubernamental el apoyo a la investigación y desarrollo del cultivo han sido muy
esporádicas. Las líneas básicas de la investigación deben estar orientadas a mejorar los
ensayos de adaptación bajo diferentes condiciones de suelo y manejo, rehabilitar cafetales
antiguos, implementar sistemas agroforestales en base al café, mejorar la tecnología del
beneficio y secado del café y la industria de productos derivados del café ( tostado y molido).
El mejoramiento de la especie debe canalizarse hacia la productividad y alta calidad del
grano, resistencia a plagas y enfermedades, resistencia al deterioro, el transporte y
homogeneidad fenológico.
La producción del café es una de las actividades que ha demostrado un mayor dinamismo en
términos absolutos y relativos de crecimiento, producción y generación de empleo en los
últimos años, ésta ha dinamizado la producción agropecuaria. Este dinamismo en la actividad
ha sido alentado por factores de índole interno, congruentes con las nuevas reglas del juego
en el modelo económico y el agotamiento de ciertas actividades orientadas al mercado local.
El mercado del café es muy extenso, hoy en día se comercializa no solo café en grano sino
también toda una variedad de productos derivados y procesados. Además, están emergiendo
nuevas oportunidades donde los productores pueden posicionar sus cultivos dependiendo
del tipo de este, por ejemplo, el café con certificación orgánica en el cual somos uno de los
países líderes en producción, el café de producción sostenible, de comercio justo, bajo
sombra, etc. A pesar de algunas posiciones sobre que el mercado de café se está saturando
en los últimos años, toda esta variedad de mercados alternos nos muestra el enorme
potencial que aún posee el mercado cafetalero y que, como país productor emergente del
cultivo, debemos aprovechar.
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383
Plan de manejo ambiental
Actividad Indicador de impacto ambiental Factores que posibilitarán
el logro de las metas Descripción Indicador
Control del nivel de decibeles de las
maquinas.
A través del Mantenimiento anual se
mantendrá el nivel de decibeles de las maquinarias por debajo del máximo permitido (100db).
Min. 40 db Max 80 db
Proveedor de servicio
técnico especializado y disponible para el
mantenimiento del equipamiento.
Control del polvo
Instalación de accesorios
paracontrol
100%
La línea de maquinarias
incluye un pre limpiador
2.3.8. Estrategias de producción
Para que la producción se efectiva y el plan de negocios resulte rentable deben
establecerse estrategias para mejorar la producción por medio de la tecnología y otros
factores como la asistencia técnica. Las estrategias para mejorar la producción del café del
VRAEM, son las siguientes:
- Seleccionar plantones de calidad. - Usar fertilizantes. - Plantaciones a curvas de nivel. - Linea de financiamiento para insumos. - Interés del financiamiento para la zona del 7%. - Asistencia Técnica personalizada y supervisada. - Mejoramiento de las vías de comunicación externas e internas. - Planificar con anticipación la Provisión de Insumos. - Seguir creando Asociaciones para mejorar la Asistencia Técnica. - Financiamiento debe ser a tiempo. - Mayor Densidad de siembra. - Que los agricultores apliquen prácticas culturales; podas, re siembre,deshierbes. - Necesidad de un Catastro Físico acompañado de encuestas. - Apoyo a la parte humana, familiar, social.
2.4. Estudio Económico y Financiero El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios
de mercado, técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de
Caja Proyectado.
Si bien la mayor parte de las inversiones deben realizarse durante la ejecución del
Plan de Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante
la fase de operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se
requiere incrementar la capacidad instalada ante aumentos proyectados en la
demanda.
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384
De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o
reducido durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los
niveles de actividad del negocio.
2.4.1. Estructura de la Inversión La inversión que se requiere en un Plan de Negocio puede agruparse en tres rubros:
Activos fijos (Inversión Fija Tangible), Activos Intangibles (Inversión Fija Intangible) y
capital de trabajo.
Monto total para la implementación del Proyecto
Estructura de la inversión del Proyecto de reconversión productiva hasta el año 3
Las inversiones en activos fijos están referidas a aquellas que se realizan en los bienes
tangibles que servirán para el proceso de transformación de las materias primas e
insumos o que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.Los principales
componentes de los activos fijos tangibles son:
- Equipos - Muebles y enseres - Herramientas
Desde el punto de vista contable, los activos fijos estarán sujetos a depreciación,
rubro importante por el escudo fiscal que genera en beneficio del proyecto. El
terreno y el capital de trabajo no se deprecian.
Las inversiones en activos intangibles están referidas a aquellos necesarios para la
puesta en marcha y normal operación del proyecto. Estos activos intangibles se
amortizan y al igual que la depreciación, afectaran al flujo de caja por la vía de una
disminución en la renta imponible y por tanto en el pago de impuestos.
RubroAporte
MINAGRI
Aporte
productorTotal S/.
Proyecto de reconversión productiva 67,309.24 16,827.31 84,136.55
Gestión de la parcela 46,800.00 46,800.00
Total S/. 116,128.52 16,827.31 132,955.83
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
Gastos en Instalación del Cultivo de café 63,873.55 42,085.84 6,092.76 7,530.03 8,164.92
Preparación de terreno 1,200.00 1,200.00 - - -
Plantación definitiva 4,800.00 4,800.00 - - -
Labores agrícolas de mantenimiento 13,530.00 4,080.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00
Insumos 44,023.55 32,005.84 2,732.76 4,200.03 5,084.92
Materiales Otros 320.00 - - - 320.00
Otras Gasto del cultivo de café 17,023.00 11,263.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00
Herrramientas para manejo cultivo 7,953.00 7,953.00 - - -
Equipos para post cosecha 1,300.00 1,300.00 - - -
Infraestructura - materiales 890.00 890.00 - - -
Servicios de terceros 6,880.00 1,120.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00
Totales S/. 80,896.55 53,348.84 8,012.76 9,450.03 10,084.92
RubroCosto Total
S/.
Periodo
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385
Los principales items que forman parte de los activos intangibles son:
- Gastos de organización y constitución - Patentes y licencias - Capacitación - Instalación y montaje - Publicidad previa - Prueba y puesta en marcha
El Capital de Trabajo es otro componente fundamental de la inversión de un Plan de
Negocio y se define como los requerimientos monetarios que garanticen el ciclo
operativo del negocio, en el presente Plan de Negocio, este ciclo operativo se estima
en 12 meses (un año).
Los componentes principales del Capital de trabajo son:
- Efectivo para gastos, disponible - Costo de venta de los productos, realizable - Otros gastos, exigible
La estructura de la inversión del presente Plan de Negocio se muestra en el siguiente
cuadro.
La estructura de financiamiento del proyecto se realizará exclusivamente con
recursos de los inversionistas, de acuerdo al cuadro que a continuación se indica.
Estructura de cofinanciamiento
Rubro TOTAL Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
Aporte del Productor financiado por AGROBANCO 9,878.96 0.00 0.00 3,876.493 6,002.46
Aporte del MINAGRI al Proyecto 39,515.82 32,740.92 4,966.38 1,808.52 0.00
Totales S/. 49,394.78 32,740.92 4,966.38 5,685.02 6,002.46
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386
2.4.2. Proyecciones financieras
El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja
relevante para la evaluación del Plan de Negocio objeto del presente estudio, para
este fin es recomendable partir de una base de supuestos reales de costos e ingresos,
así como de inversión.
En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y
valorizan en términos monetarios los resultados obtenidos de los estudios de
mercado y comercialización, técnico y organizacional.A efectos de formular el flujo
de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los supuestos siguientes
para su proyección:
Supuestos de proyección
Densidad de siembra por hectárea
Nro de plantas de Café por ha (unidades)(1X2) 5,000
Nro de plantas de Platano por ha (unidades)(4X4) 625
Nro de plantas de especies Forestales por ha (unidades)(10x10) 100
Porcentaje de merma 5%
Porcentaje de recalce 5%
Rendimiento por hectarea 2,500
Herramientas por productor
Machetes 3
Lima de afilado 2
Tijeras de podar manual 2
Tijeras de podar aéreo 2
Palas rectas 3
Serrucho de poda 1
Cuchilla de injerto 2
Sapapico 3
Mochila fumigadora 1
variaciones
Variación de costos 1
Variación de rendimiento 1
Variación de precio de venta 1
Datos generales
Nº de hectáreas a instalar 2
Nº de productores 1
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387
Cajón fermentador 1
Proyección de ingresos
La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro
anterior y los que se muestran a continuación.
Plan de producción
Volúmenes de venta estimadas al mercado objetivo
Plan de Producción detallado
Proyección de egresos
En lo que respecta a los gastos de operación y mantenimiento del Plan de Negocio, estos se
incluyen a continuación.
Costos variables
Los costos variables se estiman como proporcionales a los niveles de venta proyectados para
el Plan de Negocio y se calculan a nivel unitario, en empresas comerciales se vinculan al costo
de mercancías vendidas.
Son aquellos costos que ocurren solo cuando la empresa produce un bien o un servicio. Están
estrechamente relacionados y determinados por la producción, y aumentan o disminuyen
cuando aumenta o disminuye la producción. Cuando no hay producción no hay costos
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
café 0.00 0.00 0.00 2,000.00 3,500.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00
Plátano 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
RubroPeriodo de producciónPeriodo de inversión
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Cultivo de café
Producción total estimada (kg) 0.00 0.00 0.00 2,000.00 3,500.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00
Precio x kg 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00
Valor de venta (S/.) 0.00 0.00 0.00 14,000.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00
Cultivo de plátano de isla
Producción total estimada (racimos) 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Precio x kg 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
Valor de venta (S/.) 0.00 80.00 80.00 1,360.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total Valor de Venta (S/.) 0.00 80.00 80.00 15,360.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00
RubroPeriodo de producciónPeriodo de inversión
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Unidades Productivas (has) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Cultivo de café
Rendimiento esperado (kg/ha) 0 0 0 1,000 1,750 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500
Producción Total Estimada (kg) 0 0 0 2,000 3,500 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
Merma (5%)
Producción total estimada (kg) 0.00 0.00 0.00 2,000.00 3,500.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00
Rendimiento esperado (kg/ha) 0.00 0.00 0.00 1,000.00 1,750.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00
Cultivo de plátano de isla
Rendimiento esperado (racimos/ha) 0.00 320.00 320.00 320.00 0 0 0 0 0 0 0
Producción Total Estimada (racimos) 0.00 320.00 320.00 5,440.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Merma (5%) 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Producción Total Estimada (racimos) 0.00 304.00 304.00 5,168.00 0 0 0 0 0 0 0
RubroPeriodo de inversión Periodo de producción
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388
variables. En la actualidad, la intensa competencia que existe entre las empresas determina
que la mayor parte de los costos sean costos variables. Para el caso de una finca que produce
cacao los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se
utiliza en las plantaciones, tales como los fertilizantes, el guano o estiércol de los animales,
los pesticidas, insecticidas, etc. Igualmente otro importante costo variable en el negocio
citrícola es la mano de obra utilizada para realizar las diferentes labores culturales incluida el
pago a los cosechadores, los gastos de fletes, y transportes, etc.
Presupuesto anual de operación
Costos fijos
Los costos fijos del Plan de Negocio lo constituyen la depreciación de los activos fijos y la
amortización de los intangibles, sumados a los gastos de operación y mantenimiento que no
se relacionan con el nivel de ventas.
Son aquellos costos que ocurren en una empresa aun cuando esta no produzca, y son
independientes del volumen de producción. Es decir, estos costos ocurren produzca o no
produzca el negocio, constituyéndose en un elemento importante que generalmente explica
la situación de pérdidas en que incurren la mayoría de empresas que tienen dificultades
económicas. Para el caso de una finca que produce cacao, los costos fijos más importantes
son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra.
2.4.3. Estado de Resultado del Plan de Negocio
El estado de ganancias y pérdidas constituye el estado financiero que muestra la operación
de la empresa en un período determinado, se formula en base a los ingresos y egresos
proyectados y se constituye en el fundamento inicial para la formulación del flujo de caja
pertinente para la evaluación de la alternativa de inversión.
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Gastos en Instalación del Cultivo de café 144,190 41,126 6,093 7,530 8,165 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 144,190
Instalacion y manejo de vivero 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Preparación de terreno 1,200 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,200.00
Plantación definitiva 3,240 3,240.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3,240.00
Labores agrícolas de mantenimiento 46,020 4,680.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00 3,630.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 46,020.00
Insumos 88,010 32,005.84 2,732.76 4,200.03 5,084.92 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 88,010.32
Materiales Otros 5,720 0.00 0.00 0.00 320.00 600.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 5,720.00
Otras Gasto del cultivo de café 17,023 11,263 1,920 1,920 1,920 0 0 0 0 0 0 0 17,023
Herrramientas para manejo cultivo 7,953 7,953.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7,953.00Equipos para post cosecha 1,300 1,300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,300.00Infraestructura - materiales 890 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 890.00
Servicios de terceros 6,880 1,120.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6,880.00
Gastos Operativos 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Totales S/. 161,213 52,389 8,013 9,450 10,085 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 161,213
RubroCosto Total
S/.
PeriodoTOTAL
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389
Estado de resultados proyectado (S/.)
2.4.4. Flujo de caja del Plan de Negocio
El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para
con el apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar
decisiones de inversión y minimizar el riesgo del fracaso.
Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de
Negocio de inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.
El Flujo de Caja Económico, se elabora tomando en cuenta la operatividad del negocio, sin
tomar en cuenta el origen del financiamiento. Cuando se elabora este flujo, se asume que la
inversión requerida en su totalidad se financia con aporte de los inversionistas, no existe la
deuda ni sus efectos sobre el pago de impuestos.
Utilidad Antes de Intereses e Impuestos (UAII)
(-) Impuesto a la renta
Utilidad Antes de Intereses y después de Impuestos (UAIDI)
(+) Depreciación
(+) Valor de Salvamento
(-) Inversión
Flujo Neto Económico
Flujo de Caja Proyectado (S/.)
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
(+) Ventas 80.00 80.00 15,360.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00
(-) Costos de ventas 0.00 0.00 0.00 -8,983.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82
(=) Utilidad bruta 80.00 80.00 15,360.00 15,516.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18
(-) Gastos de Comercialización -960.00 -960.00 -950.00 -1,530.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00
(-) Gastos Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(-) Depreciación -5,463.98 -5,463.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98
(=) Utilidad operativa -880.00 -6,343.98 8,946.02 10,918.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20
(-) Impuesto a la Renta 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(=) Utilidad neta -880.00 -6,343.98 8,946.02 10,918.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20
Margen operativo -1100% -7930% 58% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%
Margen Neto -1100% -7930% 58% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%
ConceptoPeriodo de producción
INFORME FINAL
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390
CAPITULO III
EVALUACIÓN ECONOMICA
Para la evaluación económica, es necesario el cálculo del COK, que se define como la rentabilidad
mínima que el inversionista exige para su capital según el nivel de riesgo que asumirá. A su vez se usa
como tasa de descuento para homogenizar los beneficios contenidos en el flujo de caja de una
alternativa de inversión y calcular los indicadores de rentabilidad.
El costo del capital económico (COK), es 14.19% y el costo de costo de capital (WACC) es de 14.54%
los cuales se han calculado, tomando en cuenta, la siguiente información básica:
Tasa libre de riesgo: 4.45%
Rentabilidad media del mercado de valores: 10.70%
Beta del mercado apalancado: 1.30
3.1. Toma de decisión
Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de
Negocio, a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.
Indicadores Resultados
VANE S/. 5,800
TIRE 15.63%
VANF S/. 5,371
TIRF 15.58%
El resultado de la aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:
- El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.5,800.00 mayor que cero, lo que indica que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.
- La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 15.63%, superior a la tasa de descuento que alcanza 15.58%, lo que indica que el proyecto es rentable.
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
(+) Ingresos por ventas - 80 80 15,360 24,500 35,000 35,000 35,000 35,000 35,000 35,000
(-) Costos y gastos operativos - - - - -10,514 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794
(-) Impuestos
(=) flujo de caja operativo - 80 80 15,360 13,986 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206
(-) Inversión -53,589 -8,013 -9,450 -10,085
(+) Valor residual 33,748
(=) Flujo de inversión -53,589 -8,013 -9,450 -10,085 - - - - - - 33,748
Flujo de caja económico -53,589 -7,933 -9,370 5,275 13,986 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206 56,954
(+) Desembolso de préstamo(s) 6,742.4 10,084.9
(-) Gasto financiero -1,750.2 -1,400.1 -980.1
(-) Amortizaciones de capital -3,500.3 -4,200.4 -9,800.9
Flujo de Caja Financiero -53,588.8 -7,932.8 -2,627.6 10,109.5 8,385.7 12,425.2 23,206.2 23,206.2 23,206.2 23,206.2 56,953.9
Flujo Caja Financiero acum. 0.0 -61,521.6 -10,560.4 7,481.9 18,495.2 20,810.9 35,631.4 46,412.4 46,412.4 46,412.4 80,160.1
Periodo de producciónConcepto
Periodo de inversión
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391
Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negocio de
producción y comercialización de cacao es rentable desde el punto de vista económico.
3.2. Análisis de sensibilidad
Cambios ante la variación del precio
Si el escenario tuviera una variación positiva o negativa en el precio planificado para la
propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero junto a los
del TIR económico y financiero serían positivos. Destacando mayor rentabilidad que cuando
no hay variaciones en el precio.
Var Precio VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
-5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
Cambios ante la variación del rendimiento
Si el escenario tuviera una variación positiva o negativa en el rendimiento planificado para la
propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían
positivas.
Rendimiento VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
-5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
Cambios ante la variación de los costos
Si el escenario tuviera disminución o incremento en los costos planificados para la
propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero. Destacando
mayor rentabilidad que cuando no hay variaciones positivas en la rentabilidad.
Costos VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% 18,142 19% 17,768 19%
-5.0% 9,914 17% 9,503 17%
0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%
5.0% 1,686 15% 1,238 15%
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392
15.0% -6,542 13% -7,027 12%
CAPITULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. Conclusiones
Se producirá 35,500 kg de café por las dos hectáreas, a lo largo del flujo del proyecto; se estima
que el rendimiento anual será de 2500kg por hectárea, comenzando a comercializar la cosecha
a partir del tercer año.
Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán que la
producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental de manera
conjunta.
El plan de negocio busca establecer una parcela de café para un productor, que esté dispuesto
a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de sensibilidad es rentable ante
variaciones positivas en 5% y 10% en precio, producción y costos.
El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/ 5,800, mayor
que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 14.7%, es superior a la tasa de descuento que alcanza
16.53%, lo que indica que el proyecto es rentable.
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393
PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE CACAO EN EL VRAEM
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394
CAPITULO I
GENERALIDADES PLAN DE NEGOCIO
1.1. Denominación del Plan de Negocio
El presente Plan de Negocio consiste en la instalación de una empresa agropecuaria
para el cultivo, comercio y exportación de cacao, cuyo nombre será:
"PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CACAO"
1.2. Actividad o giro
Cultivo y comercializaciónde cacao en el mercado interno e internacional.
El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el marco del proceso de reconversión
de cultivos.
Objetivos
Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de
un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional,
nacional e internacional.
Establecer acciones y estrategias para la producción y promoción del producto.
Buscar la expansión de nuestros productos agrícolas en el mercado a nivel
internacional
Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como elcacao, que
otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores.
Objetivos específicos y estrategias
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395
Datos Generales de la Organización
Área Objetivo específico Estrategia
Producción (agrícola)
Instalar el cultivo de 2 ha de
Cacao por medio del
manejo agroforestal, que
permitirá un rendimiento
conservador de 2000 kg/ Ha
al tercer año de producción
o en el quinto año.
5. Utilizar una densidad de siembra de
1,666 pl/ha. de CACAO instaladas.
6. Utilizar cacao injertado que produzca
altos rendimientos y granos de
calidad.
7. Realizar buena preparación del
terreno y una óptima fertilización de
acuerdo al desarrollo del cultivo de
cacao.
8. Instalación de Sombra temporal de
Plátano de isla con una densidad de
320 pltas/Ha y Sombra .
Procesamiento /
transformación
Estandarización de los
procesos de fermentación y
secado para lograr un grano
seco convencional y 7% de
humedad al 2do año
productivo.
3. Uso correcto de los cajones
fermentadores considerando los días
que necesita cada grano.
4. Uso de “secadores solares” que
permitan realizar el secado y la
limpieza o selección del grano.
Gestión comercial
Contactarse con al menos
una empresa
comercializadora para
articular la organización.
3. Articular la producción del grano a
una cooperativa comercializadora
del VRAEM con un contrato de
intención de compra de la
producción a un precio de S/. 6.5por
kilo de CACAO.
4. El Productor se encargará de
comercializar su producción de
plátano de isla en el mercado local.
Finanzas
Lograr cubrir las
amortizaciones del fondo
reembolsable o de
cofinanciamiento por parte
del con el uso del flujo de
caja financiero.
2. En base al Reglamento de la Ley de
Reconversión Productiva,
AGROBANCO otorgará los créditos a
los productores a una tasa de 10%
anual, monto que equivale al 20%
del total del financiamiento del
Proyecto de Reconversión Productiva
Agropecuaria.
Datos de la organización
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396
Finalidad
Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo ilícito para
contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el país.
1.3. Ubicación
El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro de la Zona denominada Valle de los ríos
Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM), está dirigido a pequeños propietarios de parcelas agrícolas
de aproximadamente una Ha, considerados como productor.
1.4. Ámbito de acción
El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de
los Andes Sur, del territorio nacional ubicado en la selva alta. Es una zona con gran
diversidad ecológica y geográfica, consta con altitudes que van desde los 540 msnm,
hasta los 3000 msnm.y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está
conformado por dos grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 23 distritos de
los departamentos de Ayacucho (11), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona
de Influencia: 27 distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1),
Huancavelica (16), Junín (1) y Apurímac (06). En el Mapa se precisa información
detallada de dichos ámbitos.
Mapa de las áreas de intervención directa e indirecta del VRAEM
Nombre del solicitante
Representante Legal*
N° Expediente PRP
Localización VRAEM
Nº de socios que participan en el PRP 1
Actividad asociada al PRP Agrícola
Producto a desarrollar con el PRP Cacao
Área a reconvertir 2 Ha.
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397
Fuente: PCM
Dada la participación de diversos sectores del gobierno nacional, así como la de
diversos gobiernos regionales y locales se determinó la necesidad de redefinir el
ámbito del VRAEM, incluyendo la cuenca del río Mantaro. En base a los alcances del
D.S. N° 074-2012-PCM y el D.S. N° 011-2014-MINAGRI, está conformado por dos
grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 25 distritos de los departamentos de
Ayacucho (13), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona de Influencia: 26
distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1), Huancavelica (15), Junín (1)
y Apurímac (06).
1.5. Compromiso del beneficiario
El recurrente plantea los siguientes términos y condiciones para evaluación y
consideración del Plan de Negocio:
- Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de cacao u otro
cultivo recomendado por el PROVRAEM.
- Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y
condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo.
- Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del
Plan de Negocio-.
- Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos
correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades
públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y
municipales.
1.6. Sostenibilidad Organizacional
INFORME FINAL
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398
Interviene en la presente solicitud de Plan de Negocio, el agricultor que en la
actualidad siembra coca y busca la reconversión hacia el cultivo de cacao u otro cultivo
como cacao y café.
PROVRAEM debe, mediante sus políticas y acciones, promover y apoyar la ejecución
del presente Plan de Negocio.
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399
CAPITULO II
FORMULACION DELPLAN DE NEGOCIO
2.5. Entorno socio económico
La población de beneficiarios directos e indirectos del Plan de Negocio está constituida por
pequeños agricultores con parcelas de aproximadamente una o más Has. dela región del
VRAEM que buscan reconvertir sus cultivos por otros más rentables, ampliando su demanda
en la ciudad de Lima y el mercado internacional.
La realidad socioeconómica de la zona de intervención directa del VRAEM, considerando su
enorme potencial, está caracterizada por niveles de pobreza y extrema pobreza; de 27 distritos
que definen su territorio, 14 están ubicados predominantemente en la región Selva y 13 en la
región Sierra. El territorio comprende altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.
Según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) ha proyectado al mes de
junio del 2016, una población de 468,022 habitantes para el VRAEM.
La población del VRAEM representa el 1.4% del total de la población del país. De esta
población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento poblacional es
mínima en Huancavelica (1.0%), comparada con el promedio nacional (1.1%), la cual es
ampliamente superada en Junín cuyo valor es de 5.0%.
Población proyectada y tasa de crecimiento poblacional
en el ámbito del VRAEM
Ámbito 2011 2012 2016 Tasa de crec.
(%)
Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%
VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%
Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%
Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%
Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%
Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%
Elaboración Propia, Fuente: INEI
La Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) muestra que la población del VRAEM adolece de
desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país. La siguiente tabla
muestra que el nivel de pobreza de su población duplica el promedio nacional,cy se debe a que
se dedican mucho más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor,
lo que justifica una especial atención de parte de los programas sociales.
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400
Características Socioeconómicas del VRAEM
Indicador Perú VRAEM
Situación Socio económico
Ingreso per cápita ( soles por mes) 690. 329.4
Tasa de pobreza 24.6% 50.4%
Tasa de pobreza extrema 6.3% 12.8%
Empleo en el sector agrícola 17.0% 33.1%
Nivel de escolaridad ( Mayores de 18 años)
Sin educación completa 25.8% 41.0%
Primaria completa 25.3% 31.9%
Secundaria completa 34.4% 21.0%
Superior 14.6% 6.2%
Salud
Tasa de morbilidad (enfermedad/accidentes) 61% 54%
Taza de utilización de servicios de salud 30% 30%
Fuente ENAHO 2012, INEI
Pero reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy
relevante, especialmente respecto a dos elementos claves para contextualizar la zona. Por un
lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy difícil
la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida dedicación al
cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las que se
dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el personal
del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares38.
Niveles de Pobreza
Fuente: INEI
La pobreza y extrema pobreza
en la que viven los pobladores del VRAEM es preocupante, ya que tiene niveles muy altos en
relación a la media nacional del nivel de pobreza39 (27.8%) y de extrema pobreza (6.3%).
38 Obviamente, existe escasa información estadística sobre la magnitud de esta vinculación, pero el jefe de la Comisión Multisectorial para la Pacificación y
elDesarrollo Económico Social de los Valles de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (CODE-VRAEM) estimó que el 70% de la población del Valle participa de la
actividadcocalera, sea como productor o como cosechador eventual. La participación directa en el negocio del narcotráfico es aún más difícil de estimar, pero
se recogieron referencias de miles de jóvenes que actualmente purgan condenas de 15 años por haber sido capturados como “mochileros” (transportadores
de coca procesada desde el VRAEM hasta la sierra de Ayacucho).
39INEI, Evolución de la Pobreza 2007-2011 (la cifra corresponde a la pobreza 2011).
Provincias Nivel de extrema
pobreza
Nivel de
pobreza
Tayacaja 70.30% 89.2%
Satipo 50.40% 83.20%
La Mar 53.70% 81.10%
Huanta 37.60% 69.20%
La Convención 25.00% 57.60%
Huancayo 8.00% 37.60%
INFORME FINAL
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401
El nivel de pobreza de la población dedicada a la actividad agropecuaria se ha ido reduciendo
considerablemente en los últimos años, al pasar de 66,9% en el año 2007 a 47% en el año
2013. Asimismo, tanto el nivel de pobreza rural como la pobreza a nivel nacional han
disminuido en este periodo.
Pobreza Total, rural y pobreza en el sector agropecuario
Fuente: INEI
Es importante destacar que esta reducción de la pobreza se debe al crecimiento económico
inclusivo, el mismo que es fortalecido por las políticas de Estado.
2.5.1. Beneficios a productores
Los productores agropecuarios40 del VRAEM reciben beneficios por parte del estado para
poder mejorar sus condiciones económicas, en algunos casos los agricultores optan por
afiliarse a algún tipo de organizacion para obtener mayores beneficios de forma conjunta,
como es el caso de los distritos de Huanta, Rio Tambo, Mazamari, entre otros; sin embargo
destacan los mencionados porque son distritos con mayor población beneficiaria.
Productores que reciben beneficios
40
Es toda persona natural o jurídica que tiene a su cargo la conducción técnica y económica de una Unidad Agropecuaria. De acuerdo a estudios anteriores, se calcula que casi el 98% son personas naturales, en su gran mayoría varones (75%), y que se ubican principalmente en la sierra (55%),
42.437.3
33.5 30.827.8 25.8 23.9
7468.8
66.7
6156.1
5348
66.9
6359.2 57.4
53.6 50.447.1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Pobreza Total Pobreza Rural Pobreza Agropecuaria
INFORME FINAL
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402
Fuente: IV CENAGRO – INEI
Los principales beneficios recibidos por los productores son abastecimiento de agua ( 57%) ,
obtención de asistencia técnica y/o capacitación (18%), acceso a mercado locales y nacionales
para la venta de sus productos (10%). Las estadísticas dan a conocer que la mayor parte de su
producción se destina al mercado local; y solo el 2% de lo producido tiene salida al mercado
extranjero por factores como certificaciones de calidad o el difícil acceso a mercados
extranjeros.
Tipo de beneficios que reciben los afiliados a una organización
en el área de influencia en el VRAEM
Fuente: IV CENAGRO
En el grafico que se muestra a continuación, se precisan los tipos de beneficio que recibieron
los productores por distrito. En el distrito de Pariahuanca, la gran mayoría de productores
obtiene acceso a servicios financieros o créditos, en Huarochiri, Colcabamba y Huanta la gran
mayoría de los productores cuenta con abastecimiento de agua; en el resto de distrito
predominan dos tipos de beneficios que son la asistencia técnica o capacitación y el acceso a
mercados locales para la venta.
INFORME FINAL
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403
Beneficios recibidos
Fuente: IV CENAGRO
2.6. Estudio de mercado de cacao
La situación del mercado del cacao está compuesta por aspectos correspondientes a la oferta y
la demanda del mismo; la oferta responde a la producción del producto ( cacao en granos) y
las existencias que pueden ser positivas si es que el año anterior hubo exceso de suministros
de cacao, lo cual es raro en estos últimos años donde la demanda de cacao se ha disparado y la
oferta ha resultado limitada principalmente por los problemas de producción de los principales
países productores de cacao que son los africanos; y negativas por el déficit de suministros,
situación que se hace cada vez más frecuente en el mercado mundial.
En la actualidad, el mercado nacional del cacao es un mercado con tendencias a segmentarse
según los estratos socio económico de la población, pero marcado por el reconocimiento cada
vez más creciente de que el producto es bueno para la salud. De acuerdo a datos históricos, la
producción de cacao ha mantenido una tendencia creciente en los últimos cinco años, sin
embargo; en los rendimientos año tras año este ha ido variando; notándose un ligero quiebre
en el año 2013.
Producción y rendimiento promedio nacional
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404
Fuente: Elaboración Propia
El Perú pese a producir uno de los mejores cacao del mundo, tras albergar 60 por ciento de las
variedades existentes, tiene un consumo per cápita de 600 gramos de cacao al año, a
comparación de Europa que registra un consumo per cápita anual de kilos. El bajo nivel de
demanda de cacao en el Perú se debe a que el consumidor nacional está acostumbrado a
comer un chocolate elaborado con saborizantes que es golosina, sin embargo en los últimos
años se está promoviendo el consumo de chocolate a base de un cacao de calidad que es
beneficioso para la salud.
Consumo nacional per cápita del cacao
En cuanto al consumo de cacao por regiones, es Ica la región que demanda más granos y los
procesa para producir la mayor cantidad de derivados. Al 2014 producía un total de 3870
toneladas de licor de cacao, 5 908 toneladas de manteca de cacao, 2 774 toneladas de tortas
de cacao, 5 804 toneladas de cacao. Las regiones productoras de polvo de cacao son Cusco y
Lambayeque, que al 2014 producían 2 y 321 toneladas de polvo de cacao respectivamente. En
tanto Lima, La Libertad y San Martin son productores de Chocolate y cobertura con un
volumen de 1 838, 152 y 32 toneladas respectivamente.
La demanda específica del cacao producido en el VRAEM, de la superficie cultivada, sólo 193
Has están destinadas al autoconsumo, 6 Has al autoinsumo y 88,976 Has destinadas a la venta.
Elaboración propia. Fuente: MINAGRI
0.66
0.68
0.710.70
0.72
0.69
0.65
0.71
0.750.74
0.82
0.77
0.81
0.50
0.55
0.60
0.65
0.70
0.75
0.80
0.85
0.90
0.95
1.00
-
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
PRODUCCIÓN TOTAL RENDIMIENTO PROMEDIO
PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO PROMEDIO NACIONAL
Fuente: ICCO
0.8 0.78 0.73 0.710.62 0.58 0.63
0.79 0.81
0.6
0.98
0.79
1
1.23
0.89
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
CONSUMO NACIONAL PER CÁPITA DE CACAO AL 2000-2014
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405
Destino de la producción en el área de Intervención directa del VRAEM
El cacao es un producto caracterizado en términos económicos por presentar una demanda
precioinelástica, esto implica que la respuesta de la demanda ante cambios en el nivel de
precios no es inmediata ybastante menor. El consumo por su parte se mantiene estable, ni
aumenta ni disminuye ante la variación de precios. En relación a la producción, dadas las
características propias del cultivo, una vez plantado requiere 24meses para iniciar la etapa
productiva con una vida útil de aproximadamente 8 años, esto representa una relativa
estabilidad en los procesos productivos y la incapacidad de responder de forma inmediata ante
los cambio de precios que se experimentan en el mercado.
En el siguiente cuadro se incluye la elasticidad precio e ingreso del cacao, tanto para el corto
como para el largo plazo. Como se puede observar, el cacao es inelástico para ambas variables.
La importación de cacao por parte del Perú, históricamente muestra una tendencia
decreciente, principalmente se importan derivados del cacao como el chocolate.
Las exportaciones de cacao peruano y sus derivados registraron una tendencia creciente a
partir del 2009, destacando como los principales consumidores los mercados europeo, del cual
resalta el consumo de Alemania y Holanda, seguido del mercado del consumo del mercado
Americano, destacando Estados Unidos y Brasil.
Exportaciones de Cacao en Grano
INFORME FINAL
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406
(Valor FOB miles de dólares)
Fuente: SUNAT; Elaboración: MINAGRI
Es importante resaltar que en el mercado de cacao se puede identificar dos segmentos, uno es
el mercado de cacao tradicional, en este mercado se transan los granos de cacao
convencionales y por lo general firmas transnacionales dedicadas al sector de confitería como
Kraft, Nestle, Mars, etc. se dedican a comprar grandes volúmenes de cacao de este mercado.
El otro mercado es el de cacao de granos especializados, el cual está conformado por
mercados como el de cacao de fino aroma, cacao orgánico, comercio justo. Este segmento
presenta un crecimiento muy prometedor, además nuestro país es un proveedor potencial de
los granos especializados, tanto así que en el VRAEM, encontramos una cantidad considerable
de productores con la marca de comercio justo.
La mayor parte de la producción del cacao es exportada, el cacao del VRAEM, producido por
los productores locales es vendido a empresas acopiadoras, asociaciones o cooperativas que
compran la producción para luego exportarla en mayores cantidades. Un pequeño porcentaje
de la oferta de cacao se utiliza localmente para la elaboración de chocolates en forma
artesanal.
En el siguiente cuadro se indica la demanda que se desarrolla en el VRAEM por asociaciones,
cooperativas y empresas privadas en relación al Producto Cacao.
Volúmenes Acopiados en el 2014 y Volúmenes estimados de Acopio 2015.
ORGANIZACIONES
EMPRESAS EXPORTADOR
VOLUMEN
COMERCIALIZADO
2014 TM
ESTIMACION
VOLUMEN
COMERCIALIZADO
2015 - TM
2009 2010 2011 2012 2013 2014
20140
34663
62440 64720
81374
113079
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407
ASOCIACIONES Asociación de productores Cacao
VRAE. 900 1,000
COOPERATIVAS
Cooperativa Agraria Cafetalera
Valle Rio Apurímac. 620 800
Cooperativa Agraria Cafetalera El
Quinacho. 224.64 600
EMPRESAS
PRIVADAS
AQUARIUS. 224.31 800
AMAZONAS TRADING. 300 300
Machu Picchu Food SAC. 2,500 3,000
ROMEX. 1,500 2,000
SUMAQAO. 1,000 2,200
TOTAL 7,268.95 10,700
Fuente: Agroideas 2015
Exportadores Intermediarios Comerciantes Locales
Asociaciones (ORGANICO).
La Asociación de Cacao más grande a nivel nacional, el mismo que exporta directamente al mercado italiano.
Asociaciones.
Poseen un rol de intermediarios
Comerciantes Locales.
Se dedican a acopiar los granos de cacao para el que puso el dinero, coordinan con los productores para recoger los granos de Cacao grano seco y en el trayecto del mismo adquieren los productos de aquellos productores que no quieren traer su producción hasta los centros de acopio.
Cooperativa (ORGANICO).
CAC VRA y CAC Quinacho
Cooperativas No pueden exportar acopian a sus socios para venderlo al exportador.
Empresas Privadas
(CONVENCIONALES)
Compran al comerciante y a los
intermediarios.
Como la mayor parte de la producción es consumida por el mercado Europeo, la producción
del VRAEM debe centrarse en la sostenibilidad, que es cada vez más importante en este
mercado porque la demanda de cacao cultivada de manera responsable ha crecido
considerablemente, debido a la respuesta de las compañías a las preferencias de los
consumidores.Así mismo hay una tendencia notable relacionada con el creciente interés en la
salud, en el origen único y en productos amigables con la diversidad biológica.
Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado internacional para el cacao
son: Faitrade, Rainforest Alliance, UTZ y Orgánico.
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408
El cacao en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de
ingresos altos y mejora en su condición de consumo, hacen que este sea un mercado potencial
importante para los agricultores del VRAEM.Estos mercados, al que se le agrega el de Brasil, el
mercado asiático y algunas plazas europeasson relevantes opciones para nuestros frutos y
particularmente el cacao.
2.7. Especificaciones del plan de negocio
2.7.1. Descripción del producto
El cacao (Theobroma cacao L.) es un fruto tropical por lo que los principales países productores
se encuentran cercanos al Ecuador, perteneciente a la familia de las esterculiáceas y crece
naturalmente en suelos no inundables, fértiles, ricos en buen drenaje. Es una planta originaria
de la cuenca del Amazonas. Tradicionalmente existen tres variedades principales de cacao en
el mundo:
Criollo: se cultiva principalmente en las siguientes zonas: Perú, Venezuela, Honduras,
Colombia, Ecuador, Nicaragua, Guatemala. Trinidad y Tobago, Bolivia, Paraguay, Jamaica,
México, Argentina, Granada, Republica Dominicana y en Indonesia. Este cacao es reconocido
por su calidad y su producción está destinada a la elaboración de chocolates finos. Este árbol
es frágil y de bajo rendimiento.
Forastero: este árbol es originario de la alta Amazonia. Este cacao es considerado un grano
convencional, de calidad normal debido al contenido más elevado de tanino. Por ende, este
grano es el más cultivado y proviene generalmente de África. Este grano tiene una cascara
gruesa, es resistente y poco aromático.
Los híbridos: en este tipo destaca el cacao trinitario el cual es un cruce entre el cacao criollo y
forasteros. Pero la calidad de este grano es intermedia entre la de grano criollo y forastero. Es
originario de Trinidad, de ahí su nombre.
Los países africanos son productores de cacao de grano convencional a volumen, mientras que
Ecuador es el principal país productor de granos especiales de fino aroma. Según ICCO, al 2015
el 75% de exportaciones de cacao del Perú son considerados de granos de fino aroma, pese a
contar con tres variedades entre ellas el cacao blanco, cacao criollo y cacao chuncho.
Distribución por variedad de cacao
Grupo Genético % Variedad %
Trinitario
53,3 Huallaga Central Río Apurimac Alto Marañón La Convención
21,5 15,4 9,4 7,0
Forastero Amazónico 37,3 La Convención
Huallaga Central 28, 9,3
INFORME FINAL
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409
Criollo 9,4 Zona Norte 9,4 Fuente: Acorde
En el Perú, estos granos se cultivan en distintas regiones. La zona norte del país cultiva cacao
criollo, el cacao forastero amazónico proviene de la Alta Amazonia y se cultiva principalmente
en La Convención y Huallaga Central. Mientras que el trinitario se cultiva en Huallaga Central,
Rio Apurímac, Alto Marañón y también en La Convención
Específicamente, en el VRAE – Ayacucho se exhiben plantaciones que son mezcla de híbridos
interclonales, procedentes de la estación experimental, denominados “criollos”. Mientras en
Cusco, además de la existencia de híbridos introducidos hace 30 años, se tiene una variedad
nativa, que exhibe una amplia multiplicidad genética denominada “chuncho”.
Para el presente plan de negocios, el producto contará con las siguientes características, de
acuerdo a las exigencias del mercado mundial:
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410
Descripción de las características del producto con el PRP
Ítem Descripción y Aspectos mejorados
Nombre genérico del producto Cacao grano seco – convencional
Características principales Grado 2
Características especiales o
particulares (diferenciación)
Calibre mínimo (peso de 100 granos) 100 grs.
Granos Violetas máximo 20%
Granos Pizarrosos máximo 10%
Defectos Máximo 10%
Humedad Máximo 7%
Calidades y presentaciones Sacos de yute de 60 kg
Características del producto a comercializar.
Producto (s)
/Presentación
Cliente
/Mercado Contrato / Plazo
Destino de las
ventas (Lugar,
distancia desde la
sede de producción)
Descripción del proceso de
comercialización
Cacao Grano
seco
convencional
grado 2
CAC Valle
del Rio
Apurímac
Entrega directa
en chacra a un
precio de S/. 6.5
soles el kilo .
Mercados regionales
y exportado por las
comercializadoras
El grano de cacao, secado y
seleccionado es vendido a la
empresa comercializadora, en
chacra, en sacos de yute de 60 kg,
aproximadamente un qq.
2.7.2. Precios del cacao
En las organizaciones económicas basadas en el sistema de mercado, las pautas seguidas en la
fijación de precios constituyen un aspecto esencial en el proceso de producción y
comercialización de cacao.
En el periodo 2009/2010, el mercado cacaotero mundial inicio con un pronunciado déficit y
además habían expectativas no favorables para la producción de Costa de Marfil en lo que
seguía del año, con todo esto se explica por qué los precios aumentaron en este periodo.
Durante el periodo 20011/2012, tuvimos todo lo contrario, con un superávit de suministros se
inició el periodo con precios bajos en comparación al anterior, además en lo que resta del año
los precios también se vieron afectados por el panorama económico mundial y la caída de los
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411
precios de los comoditties que como bien hemos mencionado el precio del cacao sigue esta
misma tendencia. En los últimos años 2013/2014 la producción de cacao se vio afectada
nuevamente por los factores climáticos adversos, la persistencia de la temporada seca en los
países africanos que concentran la producción mundial del cacao guiaron al alza de los precios.
De este modo el año 2014 cerró con un déficit de suministros de cacao.
Según se observa, los precios internacionales del cacao continuaran subiendo como
consecuencia del aumento de la demanda industrial.
A nivel internacional los precios del cacao registraron un valor de S/. 5,560 por tonelada,
mientras que los precios en chacra fueron de S/. 2,324.7675, lo cual muestra la gran brecha
existente entre los precios nacionales e internacionales.
Preci
os
inter
nacio
nales
y
nacio
nales
del
caca
o
Elaboración propia. Fuente: MINAGRI
En cuanto a la evolución de precios nacionales, los precios de chacra de cacao durante la
última década han estado un poco relacionada con la situación oferta y demanda del mercado
mundial de cacao. Presentando una tendencia positiva en general aunque en algunos años los
Elaboración propia . Fuente: MINAGRI - FAO
PRECIOS INTERNACIONALES Y NACIONALES
Precios
Internacionales (USD / tonelada),
5,560.00
Precios de chacra ( S/./ tonelada),
2324.7675
-
1,000.00
2,000.00
3,000.00
4,000.00
5,000.00
6,000.00
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4
INFORME FINAL
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412
precios hayan caído se han recuperado ciñéndose a la creciente tendencia de precios de
chacra para el cacao en el mercado nacional tras la crisis del año 2011. Los precios nacionales
también sintieron su efecto y, como el resto de comoditties, el precio del cacao cayó y no se
recuperó la tendencia positiva hasta el 2014.
Precios del cacao en el VRAEM
Elaboración propia. Fuente: MINAGRI
Respecto a los precios en la zona del VRAEM, la tendencia ha sido a la alza en los últimos años,
para la comercialización en Ayacucho, con un promedio de 6.69 en el año 2014, tendencia que
se mantiene desde el año 2009; sin embargo Cuzco y Junín, tienen una tendencia similar, con
una ligera baja en los precios durante el año 2012 y 2013, superando la caída en el año 2014
con precios de S/. 5.38 y S/. 6.58 respectivamente.
Precios de Acopio en el VRAEM - Kg
Producto
Años
Modalidad de Pago Características
2014 2013 2012
Precio
Cacao Orgánico
(S/.) 7.5 6.5 8
En Efectivo y reintegro al final
de la campaña Certificado orgánico.
Humedad 8%.
Precio Cacao
Convencional
(S/.) 7.0 6.0 7
Contra entrega del físico y
adelanto de campaña
Sin Certificado.
Humedad por encima
de 8%.
Fuente: CACAO VRAE, CAC VRA, CAC QUINACHO, SUMAQAO, AQUARIUS / Elaboración:
PROVRAEM
4.57
6.11
4.21
6.04 6.06
6.17 6.336.69
4.71
6.01
4.45
6.28 6.5
4.6 4.44
5.38
6.58
0
1
2
3
4
5
6
7
8
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
AYACUCHO CUZCO JUNIN
INFORME FINAL
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413
Los precios al cual, los productores y/o agricultores comercializan sus productos depende de la
bolsa de valores de Nueva York. Los exportadores establecen los precios que se deben de
pagar luego de revisar la bolsa y descontar los gastos administrativos respectivos, los mismos
que son comunicados a los intermediarios y a los compradores locales.
En lo que respecta a precios, se está considerando los precios de la zona del VRAEM, tomando
como base para la mejor calidad, el precio promedio del último año, lo que nos da un margen
para cualquier tipo de error, pues este promedio considera todas las calidades.
El precio considerado es de S/. 6.50, considerando el precio promedio del cacao en los últimos
cinco años que oscila entre S/. 6.00y S/.7.00. Asimismo estos precios se van a definir de
acuerdo a lo que se acuerde con el comprador y los que van a figurar en la carta de intención
de compra.
Para el presente plan de negocios se trabajará con los siguientes precios:
Calidad Calidad 1 S/. 6.5/kg puesto en chacra
Calidad 2 S/. 6.0/kg puesto en chacra
2.7.3. Aspectos de calidad
Se planteó que la oferta del cacao será del grano convencional:
Cacao Grano seco convencional, grado 2: Se considera aquellos granos de cacaoproducidos
convencionalmente, con buenas prácticas agrícolas que hayan sido secados, y seleccionados
para ser vendidos, que tengan un calibre mínimo de 100grs, granos violetas de máximo 20%,
granos pizarrosos de máximo 10%, defectos máximos de 10% y humedad máximo de 7%.
El cacao se venderá puesto en chacra, teniendo en consideración que esté libre de insectos y
enfermedades, y su grado de maduración referido al inicio de cambio de color verde a su color
característico. El Producto se entregará en sacos de yute de aproximadamente 60 kg que
aseguren un mayor cuidado del grano e incidan en el poder de negociación.
2.7.4. Criterios y canales de Comercialización
El estudio de comercialización señala las formas específicas de procesos intermedios que han
sidoprevistos para que el cacaollegue al usuario final.
Los principales mercados de destino de las exportaciones de cacao peruano son Estados
Unidos y la Unión Europea (Holanda, Alemania, Bélgica e Italia).
INFORME FINAL
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414
En el año 2014 las exportaciones de cacao y todas sus preparaciones (grano, intermedio y final)
sumaron US$ 234 millones y un volumen total de venta de 64.625 toneladas. Esta cifra
permitió que el Perú se consolide como el segundo exportador mundial de cacao orgánico.
Un hecho por destacar es que el 80% de la exportación de cacao corresponde a cacao en grano
y la diferencia vendría a ser el procesado, la pasta de cacao, licor de cacao, entre otros
productos con valor agregado.
Esta gran diferencia entre exportación de materia prima y productos, es que al no haber una
planta de chocolate de nivel mundial hace que se exporte los granos.
En el VRAEM la comercialización de cacao va dirigida a empresas comercializadoras o
asociaciones que acopian la producción para venderla igualmente como grano seco en el
mercado local o exportarlo. El comercio de la zona, radica en el enfoque de cadenas que
permite evaluar la competitividad tomando conocimiento de manera ordenada sobre las
etapas, agentes económicos, y procesos de producción y distribución del grano de cacao. Para
estos efectos, se realiza el análisis a partir de los agentes económicos, identificándolos y
ordenando secuencialmente su interrelación.
Son tres los tipos de actores que se identifican: (i) los agentes económicos de las etapas de
producción (eslabones primarios) y transformación o acondicionamiento (eslabones
secundarios) del producto; (ii) los canales de distribución (eslabones terciarios) y (iii) los
consumidores intermedios y finales. El esquema se diseña a partir del mercado a fin explicitar
el enfoque de demanda que debe de tener toda cadena exportadora para ser competitiva,
esto es, producir en función al mercado y no vender en función a lo que se produce.
El esquema de la cadena exportadora actual del cacao del VRAEM, identifica los actores
directos de esta y sus eslabonamientos con actores nacionales e internacionales. Como se
observa, el eslabón primario presenta cierto grado de organicidad al existir núcleos de
productores organizados asociativamente, pero también hay presencia de productores
independientes.
Asimismo, hay una integración vertical hacia delante ya que las acopiadoras de la zona están
integradas por parte de los productores de cacao, aunque también esta organización capta
materia prima de productores no asociados en una relación de articulación comercial. Este
nivel de integración y articulación permite darle mayor valor agregado en la región al cacao
producido así como acceder directamente a los mercados internacionales.
El esquema de la cadena es también importante definirlo al inicio de un Plan ya que este sirve
como parte de la línea de base de carácter cualitativo para posteriores evaluaciones.
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415
Los canales de comercialización de cacao hacia los EE.UU. se diferencian de todos los otros
productos orgánicos, por el hecho de que el cacao siempre debe pasar por Europa antes llegar
a su destino final. La razón deese desvío es que actualmente no existe ningún procesador
certificado en los EE. UU.
De esta forma, después de ser exportado desde Latinoamérica, prácticamente todo el cacao se
va a Europapara ser procesado. Posteriormente, el chocolate entraen los canales de
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416
comercialización comunes para losproductos orgánicos en los EE. UU., que va vía
distribuidoresa los minoristas y posteriormente al consumidor final.
Por otro lado debe quedar claro que el término "comercial" no es una relación que
exclusivamente se da en elsector privado, también las empresas estatales que prestan
servicios acuden a la “comercialización" para entrar en contacto con sus abonados; es el caso
por ejemplo de los mensajes que aparecen en los recibos de cobro, o en las carteleras públicas,
o en las cuñas de radio y televisión, orientados a estimular el ahorro de energía.
Este proceso de comercialización del cacaoincluye: las formas de almacenamiento, los
sistemas de transporte empleados, lapresentación del producto, el crédito a los consumidores,
la asistencia técnica a losusuarios, los mecanismos de promoción y publicidad.
En el mercado nacional, la mayor parte de la producción es acopiada por comercializadoras
con sede en Lima, quienes luego realizan las gestiones necesarias para exportar el producto,
destacan entre ellas las empresas Amazonas Trading Perú SAC, ACOPAGRO. Localmente,
también se elabora artesanalmente chocolates, pero en una pequeña proporción.
Para que el producto, pueda ser comercializado en el VRAEM, se consideran como canales de
comercialización a intermediarios encargados del acopio, procesamiento y comercialización
para recién tener llegada al consumidor final. Tal como lo muestran los siguientes esquemas:
PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL
INFORME FINAL
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417
Por otro lado, las rutas que son usadas para repartir los artículos de consumo se puede
ejemplificar de la siguiente manera:
Cada etapa del método que se utiliza para repartir los productos permite aumentar la
distribución a número creciente de consumidores posibles; pero por otra parte, cada
movimiento del proceso causa una pérdida de control y de trato directo con el espacio
mercantil. Es por ello que cuando se escoja una ruta para distribuir los productos hay que
tener en cuenta los siguientes rasgos: costo de distribución del producto, control que pueda
tenerse sobre políticas de precio, promoción al consumidor final y calidad del producto en
base a los deseos del cliente, conveniencia para el consumidor del punto final de venta (por
cercanía, preferencia de compra en cierto tipo de tiendas) y capacidad de la empresa para
distribuir el producto.
Como elemento complementario a lo dicho sobre las rutas de distribución están los puntos de
venta, los cuales permiten automatizar el método de salida y cobro de los productos en los
comercios, restaurantes, tiendas departamentales y otras organizaciones. Su implementación
no es un lujo, sino una urgencia primordial para apresurar la salida de los productos de
consumo.
2.7.5. Oportunidades comerciales
Requisitos para la exportación de cacao:
A Estados Unidos de América (EUA)
El comercio de lacacao puede introducirse al mercado, estadounidense si cumple con los
requisitos establecidos por las siguientes instituciones:
PRODUCTOR AGENTE CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR AGENTE DISTRIBUIDORCONSUMIDOR
FINAL
PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR MAYORISTA CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR MAYORISTA MINORISTA CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR MINORISTA CONSUMIDOR FINAL
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418
Food and DrugAdministration: No aceptan alimentos tratados con plaguicidas.
EnvironmentalProtection Agency EPA: Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Raticidas
(Federal Insecticide, Fungicide, and Rodenticide Act-FIFRA
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA: Acredita que el producto es
organico mediante la certificación.
De igual forma, Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de
ir acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/
http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013). A su vez, debe cumplir con prácticas de manejo
recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque, que permitan asegurar
la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos; regulaciones sanitarias;
trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos federales: La Ley Federal
de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal de Alimentos, Drogas y
Cosméticos (FFDCA).
Unión Europea
Las exportaciones del cacao a Europa deben cumplir con los requisitos establecidos en las
norma s contempladas en Directivas del consejo y comisión de la Unión Europea que Contiene
normas para la producción, elaboración, importación, inspección y certificación,
comercialización y etiquetado de productos orgánicos. Los productos alimenticios orgánicos
procedentes de países no pertenecientes a la CE pueden importarse y comercializarse en la CE
con una etiqueta orgánica si se acepta que los productos han sido producidos y certificados
conforme a procedimientos equivalentes a los de la CE.
A Japón
Para exportar a Japón, se debe contar con la certificación de la ley de Normas Agrícolas
Japonesas (JAS) para el etiquetado de los productos. La ley JAS se basa en las directrices del
Código para la agricultura orgánica.
Por otro lado, se debe asegurar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, sobre
empaque, etiquetado y cuarentena.para cada producto, que pueden obtenerse del
importador o del Departamento de Cuarentena del MAFF.
2.7.5.1. Promoción del producto o servicio.
El hecho de promover un artículo o prestación implica informar, comunicar, recordar, dar a
conocer la presencia de un servicio o producto (atributos, beneficios, características), pero
también inducir, motivar y persuadir al usuario para que se decida a usarlo o comprarlo.
El producto contará con calidad que permitirá la distinción para la promoción del mismo, este
aparte de ser vendido en sacos de yute en bolsa de 60Kg, debe desarrollar la venta personal,
la promoción de ventas, las relaciones públicas, el marketing directo y el merchandising. Estos
elementos vienen a constituir la mezcla promocional. Así podemos hablar de la publicidad con
la que se busca generar un impacto directo sobre el consumidor para que compre el servicio o
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419
el artículo y así aumentar las ventas. Para ello es necesario animar a los posibles compradores
y ganar la preferencia del cliente.
La etiqueta brindará datos informativos al consumidor con una breve descripción de los
insumos utilizados. El empaque debe favorecer la venta del artículo para ello es importante
que sea atractivo, reciclable y biodegradable. El anuncio publicitario de la empresa debe tener
el dibujo del artículo o su equivalente, nombre del producto, nombre de la empresa y que las
palabras del mensaje sean atractivas e incluyan cualidades del servicio o del producto.
2.7.5.2. Desarrollo competitivo del cacao
Los productores del VRAEM necesitan una estrategia general que eleve la competitividad del
cacao incrementando sosteniblemente su productividad y optimizando la comercialización con
altos estándares de calidad mediante el impulso de la asociación de productores con visión
empresarial y capacidad para integrar asistencia técnica, financiamiento y negociaciones
comerciales.
Entre las principales medidas de desarrollo se encuentran:
Realizar campañas de promoción del cacao peruano de alta calidad tanto a nivel
nacional e internacional, estableciendo una marca
Establecer convenios con brokers en Europa y EEUU dedicados exclusivamente a la
promoción del cacao y derivados
Establecer alianzas estratégicas y fomentar la asociatividad entre productores,
agroindustriales y exportadores, promoviendo la firma de contratos de abastecimiento
a largo plazo
Apoyar a la formación de cadenas productivas, incorporando a los pequeños
productores de cacao a empresas industriales de alimentos exitosas
Promover la creación de empresas agroindustriales con estándares de calidad
dedicadas a la transformación del cacao en zonas con potencial de desarrollo
Desarrollar talleres in situ sobre prevención, prospección, identificación y control de
enfermedades Identificar, transferir y aplicar material genético de cacao de alta
productividad y tolerantes a las principales enfermedades que afectan al cultivo
Rehabilitar y renovar las plantaciones de cacao con clones de alta productividad y
resistencia a plagas y enfermedades
Mejorar el manejo de post-cosecha mediante un programa integral de asistencia
técnica y capacitación con expertos nacionales e internacionales, articulado a través de
las Organizaciones de Productores para su posterior divulgación a los agricultores
Establecer un sistema de control y certificación de calidad del grano de cacao y
derivados
Desarrollar capacidades de liderazgo para facilitar la organización empresarial de
productores.
Perspectivas del mercado
Mercados de cacaos finos pagan premios de hasta USD $2000 pero por cantidades
muy pequeñas.
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420
Mercado puede llegar a pagar los mismos diferenciales por un buen CCN-51 que por
un ASSS (Ecuador) o finos de aroma.
Mercado puede pagar diferenciales altos por cacaos finos, siempre y cuando no se
mezcle calidades de grano.
A continuación presentamos una Matriz de selección de mercados potenciales para la
exportación de cacao peruano. Los principales mercados potenciales para nuestro cacao son:
Holanda, Estados Unidos, Alemania Malasia y Bélgica. Los principales competidores en estos
mercados son: Colombia, Ecuador, Venezuela y República Dominicana.
Proveedores estratégicos de cacao al mundo en 2013
(Cifras en millones de US$ y toneladas)
Fuente: TRADEMARP, ICCO, DANE
2.7.5.3. Identificación de oportunidades de negocio
Holanda es el principal importador de cacao a nivel mundial y el 90% de proviene del
continente africano. Asimismo, Holanda es un centro de importación, reexportación y
distribución mundial del cacao. Este país cuenta con comercializadores de cacao que lo
distribuyen a empresas y compradores principalmente de toda Europa. A continuación se
muestran los principales proveedores de cacao en grano a Holanda; se destacan los países
africanos: Costa de Marfil, Camerún, Ghana, y Nigeria. El Perú tiene una participación marginal
en este mercado (1.0%).
Principales proveedores de cacao a Holanda
Cifras en millones de dólares
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421
Fuente: TRADEMAP
Es importante recalcar que el 99% del cacao que exporta Holanda, tiene como destino la Unión
Europea, tal como se muestra en el siguiente cuadro.El principal país importador de cacao de
Holanda es Alemania con 80.7% del total. Otros países importante son Bélgica (5.7%), Francia
(3.3%), Italia (3.2%) y Austria (2.3%).
Exportaciones de Holanda de cacao en grano
Cifras en millones de dólares
Fuente: TRADEMAP
Estados Unidos es el segundo importador de cacao a nivel mundial, se abastece principalmente
de los siguientes países Africanos: Costa de Marfil, Ghana, y Nigeria. Además, hace parte del
grupo de exportadores mundiales con US$40 millones vendidos en su mayoría a Canadá
(US$35 millones).
Principales proveedores de cacao a Estados Unidos
Cifras en millones de dólares
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422
Fuente: TRADEMAP
Alrededor del 21% de las importaciones de cacao de Estados Unidos proviene de
Latinoamérica, siendo su principal socio comercial Ecuador.
Alemania se constituye como el tercer importador de cacao a nivel mundial, se abastece
principalmente de los siguientes países africanos: Costa de Marfil, Ghana, y Nigeria. Sin
embargo, en los últimos 3 años se ha venido registrando una caída en las importaciones del
cacao africano y han crecido las variedades criollas y CFA de Latinoamérica.
Principales proveedores de cacao Alemania
Cifras en millones de dólares
Fuente: TRADEMAP
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423
Preparación del terreno
•Consiste en la limpiezaperimétrica, extracción de lasplantas de Coca y limpieza delterreno.
Uso de semillas altamenteproductivos.
•Se usarán semillas injertadas,compatibles entre sí, con unnivel de resistencia aenfermedades y con la calidadorganoléptica que el mercadoactual y futuro requiere.
Desinfección e instalación dehijuelos de plátano para sombra
•Los hijuelos de plátano sonsumergidos en una soluciónhidróxido de cobre a razón de20 grs en 10 lts de agua porespacio de 1 minuto. Paraprevenir enfermedades porhongos o bacterias.Se instalan(320 pltas/ha, distanciamientosde 6.0 mts x 5.20 mts atresbolillo).
Instalación de Plantonesforestales para sombra
•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0 mts x5.20 mts a tresbolillo.
Control de malezas
•El control de maleza(malashierbas) debe ser en la formatradicional, es decir manual. Seconsidera necesario realizar tresdeshierbes anuales y hacer usodel mulch, usando especiesvegetales que no rebroten.
Control fitosanitario de plagas yenfermedades
•En caso de problemasfitosanitarios se recomienda usarel producto de: 1) Hasta antes dela floración productiva: hidróxidode cobre – con una dosis de 250grs en 100lts; 2) Plantas enproducción comercial:tebuconazole – tryfloxystrobin conuna dosis de 300grs/ha disueltoen 100 a 400 Lts de agua para unahectárea y que depende deltamaño de la planta.
Fertilización
•Se requiere implementar un planpara el abonamiento, de acuerdoa la etapa del cultivo se realizaranaplicaciones por cada hoyo, almomento del transplante:
•a) 100 gr compost o humus; b) 25gr de magnocal; c) 100 gr de rocafosfórica; y, d) 3 gr de ulexita.
•Luego de plantar el cultivo. Seaplicará 100 gr de compost ohumus en la superficie
Compostera
•Manejo de los residuos vegetalesmediante un proceso dedescomposición aeróbica ycontrolada. El producto obtenido esmuy utilizado para el abonamientode las plantas y mejora de los suelos.Con este proceso se evita que losagricultores contaminen el ambientemediante su desecho en lugaresinadecuados o la quema del mismo.
Cosecha
•El cultivo será cosechado al 3eraño de edad vegetativa, lograndoen la primera cosecha el 40%, al4to año el 70% y al quinto año el100% de las 2000 kg/haprogramado.
Post-cosecha y selección
•La quiebra se realiza con un machetesin filo, para eliminar semillas en malestado.
•La fermentación se realiza en cajonesfermentadores, y dura de 4 a 5 días
•Se continúa con el secado de 6 a 7días más, logrando una humedad de7%.
•Se realiza la limpieza y selección delos granos, en función a la calidadque exige el mercado.
•El cacao eses empacado yalmacenado, con objetivo demantener la calidad del producto
Pozo Séptico para mieles
•Este pozo será utilizado para derivarlos líquidos efluentes de las cajasfermentadoras.
Comercialización
•El producto será vendido en sacos deyute de 60 kg con su identificaciónde la organización y nombre delproductor.
2.8. Aspectos técnicos
Descripción de los procesos
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424
2.8.1. Sostenibilidad y manejo ambiental
Sin alterar los factores tanto económico, como sociales de los agricultores, se debe buscar un
equilibrio entre la producción agrícola y la protección de losrecursos naturales que se puedan
ver afectadospor la búsqueda de satisfacer las necesidades de la población, sin alterar de
manera negativa los factoreseconómicos y sociales de los agricultores, por lo cual es muy
importante la aplicación de unmodelo basado en un desarrollo sostenible de la producción
agrícola, ya que los nivelesactuales de pobreza en el campo, la degradación del ambiente y la
inequidad social, llevan cada vez más al incremento de pobreza por el desplazamiento de los
agricultores a otras actividades.
En ese sentido, el cultivo del cacao, de acuerdo a las estrategias planteadas por el plan de
negocios, debe ser un cultivo sostenible que contribuya a minimizar los impactos ambientales
negativos y al mismo tiempo aumentar o potenciar los impactos positivos, contribuyendo de
esta manera a un mejor manejo ambiental.
Los productores de cacao deben incrementar la producción y los rendimientos de las áreas
sembradas tratando de lograr, el reconocimiento de un precio justo y la sostenibilidad del
entorno natural donde se desarrollan.
En el caso de los cultivos ya implantados de cacao, urge tomar acciones de verdadera
evaluación ambiental que establezcan serias condiciones ambientales al cultivo y que lleven al
remedio y compensación de daños ambientales producidos.
Por otro lado, antes de seguir hablando de más expansión cacaotera, deben establecerse
verdaderas y efectivas reglas ambientales para los nuevos cultivos que hagan que estos, desde
el principio, cumplan estrictos compromisos ambientales que los conviertan en cultivos
ecológicos.
Por ende, el desarrollo del presente plan de negocios, tiene entre sus principales actividades la
gestión de residuos y la reconversión del cultivo como labores para reducir la contaminación y
lograr la recuperación de suelos.
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425
Plan de Manejo Ambiental
Actividad
Indicador de impacto
ambiental Factores que posibilitarán el logro de las
metas Descripción Indicador
Gestión de residuos
del cultivo
N°
composteras 1 por ha
En cada hectárea se habilitará un área
para la elaboración de compost. Se
dispondrá de insumos como residuos del
cultivo, estiércol y otros para su
preparación.
El compost obtenido será destinado para
el abonamiento de fondo a partir de la
segunda campaña.
Nº pozos
sépticos 1 por ha
Se habilitarán pozos sépticos para
contribuir al procesamiento de los
líquidos del proceso de fermentación.
Reconversión del
cultivo
Cultivos de
cacao 1 por ha
El cultivo del cacao reemplazará el cultivo
de coca para la recuperación de los
suelos.
2.9. Estudio Económico y Financiero
El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios de mercado,
técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de Caja Proyectado.
Si bien la mayor parte de las inversiones deben realizarse durante la ejecución del Plan de
Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante la fase de
operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se requiere incrementar la
capacidad instalada ante aumentos proyectados en la demanda.
De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o reducido
durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los niveles de actividad
del negocio.
2.9.1. Estructura de la Inversión
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426
Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Total
Aporte del Estado No Reembolsable 42,130.83 24,122.81 23,817.55 6,500.00 96,571.20
Aporte del Productor financiado por AGROBANCO - - 1,733.65 10,346.74 12,080.39
Total a desembolsar 42,130.83 24,122.81 25,551.20 16,846.74 108,651.58
La inversión para el plan de negocios de dos hectáreas de cacao tendrá un aporte de
MINAGRI y un aporte del productor con un total de S/. 107, 201.94.
Monto total para la Implementación del PRP
Rubro Aporte
MINAGRI
Aporte
productor Total S/.
Proyecto de reconversión productiva 48,321.55 12,080.39 60,401.94
Comisión de administración (3%) 1,449.65 1,449.65
Gestión de la parcela 46,800.00 46,800.00
Total S/. 96,571.20 12,080.39 108,651.58
El proyecto, cuenta con la siguiente estructura de reconversión productiva, considera gastos en la
instalación del cultivo de cacao que incluye costos en actividades como roce, limpieza del área, trazado
y apertura de hoyos dentro de la preparación del terreno, traslado e instalación de plantones dentro
de la plantación definitiva, así como labores agrícolas de mantenimiento e insumos. Así también
incluye inversiones en activos fijos para el manejo de cultivos, como los materiales, equipos,
infraestructura y servicios que servirán para el desarrollo del proceso de transformación de las
materias primas e insumos o que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.
Estructura de la inversión hasta el año 3
Estructura de cofinanciamiento del PRP
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
Gastos en Instalación del Cultivo de Cacao 42,440.75 20,653.04 6,092.76 7,530.03 8,164.92
Preparación de terreno 4,080.00 4,080.00 - - -
Plantación definitiva 1,320.00 1,320.00 - - -
Labores agrícolas de mantenimiento 10,830.00 1,380.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00
Insumos 25,890.75 13,873.04 2,732.76 4,200.03 5,084.92
Materiales Otros 320.00 - - - 320.00
Otras Gasto del cultivo de Cacao 17,961.18 11,415.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82
Herrramientas para manejo cultivo 7,953.00 7,953.00 - - -
Equipos para post cosecha 1,300.00 1,300.00 - - -
Infraestructura - materiales 890.00 890.00 - - -
Servicios de terceros 7,818.18 1,272.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82
Totales S/. 60,401.94 32,068.77 8,274.57 9,711.85 10,346.74
RubroCosto Total
S/.
Periodo
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427
2.9.2. Proyecciones financieras
El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja relevante para la
evaluación del Plan de Negocioobjeto del presente estudio, para este fin es recomendable partir de
una base a supuestos reales de costos e ingresos, así como de inversión.
En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y valorizan en términos
monetarios los resultados obtenidos de los estudios de mercado y comercialización, técnico y
organizacional.
A efectos de formular el flujo de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los supuestos
siguientes para su proyección:
Supuestos de proyección
Densidad de siembra por hectárea
Nro de plantas de Cacao por ha (unidades)(3X2) 1,666
Nro de plantas de Platano por ha (unidades)(6.0X5.2) 320
Nro de plantas de especies Forestales por ha (unidades)(6.0X5.2) 320
Porcentaje de merma 5%
Porcentaje de recalce 5%
Rendimiento por hectarea 2,400
Herramientas por productor
Machetes 3
Lima de afilado 2
Tijeras de podar manual 2
Tijeras de podar aéreo 2
Palas rectas 3
Datos generales
Nº de hectáreas a instalar 2
Nº de productores 1
variaciones
Variación de costos 1
Variación de rendimiento 1
Variación de precio de venta 1
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428
Serrucho de poda 1
Cuchilla de injerto 2
Sapapico 3
Mochila fumigadora 1
Cajón fermentador 1
Proyección de ingresos
La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro anterior y los
que se muestran a continuación.
Plan de producción consolidada
Plan de producción detallado y rendimientos
Volúmenes de Venta Estimadas al Mercado Objetivo
Proyección de egresos
En lo que respecta a los gastos de operación y mantenimiento del Plan de Negocio, estos se
incluyen a continuación.
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Cacao 0.00 0.00 0.00 1,600.00 2,800.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00
Plátano 0.00 608.00 608.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
RubroPeriodo de producciónPeriodo de inversión
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Unidades Productivas (has) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Cultivo de cacao
Rendimiento esperado (kg/ha) 800 1,400 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
Producción Total Estimada (kg) 1,600 2,800 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000
Cultivo de plátano de isla
Rendimiento esperado (racimos/ha) 0.00 320.00 320.00
Producción Total Estimada (racimos) 0.00 640.00 640.00
Merma (5%) 0.00 32.00 32.00
Producción Total Estimada (racimos) 0.00 608.00 608.00
RubroPeriodo de inversión Periodo de producción
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Cultivo de cacao
Producción total estimada (kg) 0.00 0.00 0.00 1,920.00 3,360.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00
Precio x kg 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00
Valor de venta (S/.) 0.00 0.00 0.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00
Cultivo de plátano de isla
Producción total estimada (racimos) 0.00 608.00 608.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Precio x kg 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
Valor de venta (S/.) 0.00 3,040.00 3,040.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total Valor de Venta (S/.) 0.00 3,040.00 3,040.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00
RubroPeriodo de producciónPeriodo de inversión
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429
Costos variables
Los costos variables se estiman como proporcionales a los niveles de venta proyectados para
el Plan de Negocio y se calculan a nivel unitario, en empresas comerciales se vinculan al costo
de mercancías vendidas.
Son aquellos costos que ocurren solo cuando la empresa produce un bien o un servicio. Están
estrechamente relacionados y determinados por la producción, y aumentan o disminuyen
cuando aumenta o disminuye la producción. Cuando no hay producción no hay costos
variables. En la actualidad, la intensa competencia que existe entre las empresas determina
que la mayor parte de los costos sean costos variables. Para el caso de una finca que produce
cacao los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se
utiliza en las plantaciones, tales como los fertilizantes, el guano o estiércol de los animales,
los pesticidas, insecticidas, etc. Igualmente otro importante costo variable en el negocio
citrícola es la mano de obra utilizada para realizar las diferentes labores culturales incluida el
pago a los cosechadores, los gastos de fletes, y transportes, etc.
Presupuesto anual de operación
..
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Gastos en Instalación del Cultivo de
Cacao123,718 20,653 6,093 7,530 8,165 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794
Instalacion y manejo de vivero 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Preparación de terreno 4,080 4,080.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Plantación definitiva 1,320 1,320.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Labores agrícolas de mantenimiento 42,720 1,380.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00 3,630.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00
Insumos 69,878 13,873.04 2,732.76 4,200.03 5,084.92 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82
Materiales Otros 5,720 0.00 0.00 0.00 320.00 600.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00
Otras Gasto del cultivo de Cacao 17,961 11,416 2,182 2,182 2,182 0 0 0 0 0 0 0
Herrramientas para manejo cultivo 7,953 7,953.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Equipos para post cosecha 1,300 1,300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Infraestructura - materiales 890 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Servicios de terceros 7,818 1,272.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos Operativos 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Totales S/. 141,679 32,069 8,275 9,712 10,347 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794
RubroCosto Total
S/.
Periodo
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430
Costos fijos
Los costos fijos del Plan de Negocio lo constituyen la depreciación de los activos fijos y la
amortización de los intangibles, sumados a los gastos de operación y mantenimiento que no
se relacionan con el nivel de ventas.
Son aquellos costos que ocurren en una empresa aun cuando esta no produzca, y son
independientes del volumen de producción. Es decir, estos costos ocurren produzca o no
produzca el negocio, constituyéndose en un elemento importante que generalmente explica
la situación de pérdidas en que incurren la mayoría de empresas que tienen dificultades
económicas. Para el caso de una finca que produce cacao, los costos fijos más importantes
son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra.
Costos de producción del cacao
2.9.3. Estado de Resultado del Plan de Negocio
El estado de ganancias y pérdidas constituye el estado financiero que muestra la operación
de la empresa en un período determinado, se formula en base a los ingresos y egresos
proyectados y se constituye en el fundamento inicial para la formulación del flujo de caja
pertinente para la evaluación de la alternativa de inversión.
PREPARACIÓN DE TERRENO, 8%
COMBUSTIBLE Y LUBRICANTE, 4%
INSTALACIÓN DE VIVEROS, 4%
INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO,
24%
HERRAMIENTAS, 6%
INSUMOS Y MATERIALES, 32%
TRANSPORTE, 19%
COMERCIALIZACIÓN, 4%
Otros, 55%
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431
Estado de Resultados Proyectados (S/.)
2.9.4. Flujo de caja del Plan de Negocio
El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para con el
apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar decisiones de
inversión y minimizar el riesgo del fracaso.
Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de Negocio de
inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.
Flujo de caja proyectado
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
(+) Ventas 3,040.00 3,040.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00
(-) Costos de ventas 0.00 0.00 0.00 -8,983.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82
(=) Utilidad bruta 3,040.00 3,040.00 13,440.00 14,536.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18
(-) Gastos de Comercialización-960.00 -960.00 -950.00 -1,530.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00
(-) Gastos Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(-) Depreciación -5,005.14 -5,005.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14
(=) Utilidad operativa 2,080.00 -2,925.14 7,484.86 10,655.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03
(-) Impuesto a la Renta 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(=) Utilidad neta 2,080.00 -2,925.14 7,484.86 10,655.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03
Margen operativo 68% -96% 56% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%
Margen Neto 68% -96% 56% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%
ConceptoPeriodo de producción
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
(+) Ingresos por ventas 0.0% 3,040 3,040 13,440 23,520 33,600 33,600 33,600 33,600 33,600 33,600
(-) Costos y gastos operativos 0.0% - - - -10,514 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794
(-) Impuestos
(=) flujo de caja operativo 0.0% 3,040 3,040 13,440 13,006 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806
(-) Inversión -3206877.0% -8,275 -9,712 -10,347
(+) Valor residual 23,791
(=) Flujo de inversión -3206877.0% -8,275 -9,712 -10,347 - - - - - - 23,791
Flujo de caja económico -3206877.0% -5,235 -6,672 3,093 13,006 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806 45,597
(+) Desembolso de préstamo(s) 1,733.6 10,346.7
(-) Gasto financiero -1,225.4 -980.3 -686.2
(-) Amortizaciones de capital -2,450.8 -2,940.9 -6,862.1
Flujo de Caja Financiero -3206877.0% -5,234.6 -4,938.2 9,763.9 9,085.0 14,257.9 21,806.2 21,806.2 21,806.2 21,806.2 45,596.8
Flujo Caja Financiero acum. 0.0% -37,303.3 -10,172.8 4,825.7 18,848.8 23,342.8 36,064.0 43,612.4 43,612.4 43,612.4 67,403.0
Periodo de producciónConcepto
Periodo de inversión
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432
CAPITULO III
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
Para la evaluación económica, es necesario el cálculo del COK, que se define como la rentabilidad
mínima que el inversionista exige para su capital según el nivel de riesgo que asumirá. A su vez se usa
como tasa de descuento para homogenizar los beneficios contenidos en el flujo de caja de una
alternativa de inversión y calcular los indicadores de rentabilidad.
El costo del capital económico (COK), es 14.19% y el costo de costo de capital (WACC) es de 14.54%
los cuales se han calculado, tomando en cuenta, la siguiente información básica:
Tasa libre de riesgo: 4.45%
Rentabilidad media del mercado de valores: 10.70%
Beta del mercado apalancado: 1.30
3.3. Toma de decisión
Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de Negocio,
a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.
Evaluación económica y financiera
Indicador Económico Financiero
Tasa de corte (%) 14.19% 14.54%
Valor presente Neto (S/.) 23,883.8 23,499.2
Tasa Interna de Retorno (S/.) 22.55% 22.70%
La información que permite evaluar el flujo de caja proyectado para los 10 años del proyecto, como
resultado del uso de las tazas, se tiene que el valor actual neto económico (VANE), asciende a
S/23,883.8 y se obtiene una tasa interna de retorno económico (TIRE) de 22.55%. El resultado de la
aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:
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433
a) El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.23,883.8, mayor que cero, lo que indica
que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.
b) La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 22.55%, superior a la tasa de descuento que alcanza
22.70%, lo que indica que el proyecto es rentable.
Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negociode producción y
comercialización de cacaoes rentable desde el punto de vista económico.
3.4. Análisis de sensibilidad
Cambios ante la variación del precio
Si el escenario tuviera una variación positiva de 5% en el precio planificado para la propuesta del plan
de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 5,801.14 y 5,395.18; y los del
TIR económico y financiero serían aproximadamente 15%. Destacando mayor rentabilidad que
cuando no hay variaciones en el precio.
Cambios ante la variación del rendimiento
Si el escenario tuviera una variación positiva de 15% en el rendimiento planificado para la propuesta
del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 13,566.94 y
13,161.38; y los del TIR económico y financiero serían aproximadamente 15%. Destacando mayor
rentabilidad que cuando no hay variaciones positivas en la rentabilidad
Var Precio VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% -9,730.47 10% -10,136.03 10%
-5.0% -1,964.67 13% -2,370.23 13%
0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%
5.0% 5,801.14 16% 5,395.58 16%
15.0% 13,566.94 19% 13,161.38 19%
Rendimiento VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% -9,730.47 10% -10,136.03 10%
-5.0% -1,964.67 13% -2,370.23 13%
0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%
5.0% 5,801.14 16% 5,395.58 16%
15.0% 13,566.94 19% 13,161.38 19%
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434
Cambios ante la variación de los costos
Si el escenario tuviera disminución de 15% en los costos planificados para la propuesta del plan de
negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 13,918 y 13,573; y los del TIR
económico y financiero serían aproximadamente 20%. Destacando mayor rentabilidad que cuando
no hay variaciones positivas en la rentabilidad
Costos VANE TIRE VANF TIRF
-15.0% 13,918 20% 13,573 20%
-5.0% 5,918 16% 5,533 16%
0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%
5.0% -2,082 13% -2,507 13%
15.0% -10,081 10% -10,547 10%
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435
CAPITULO IV
CONCLUSIONES
4.2. Conclusiones
Se producirá 28,400 kg de cacao por las dos hectáreas, a lo largo del flujo del proyecto; se
estima que el rendimiento anal será de 2000k por hectárea, comenzando a comercializar la
cosecha a partir del tercer año.
Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán que la
producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental de manera
conjunta.
El plan de negocio busca establecer una parcela de cacao para un productor, que esté
dispuesto a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de sensibilidad es
rentable ante variaciones en precio, producción total y costos.
El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.1,918,
mayor que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 14.7%, es superior a la tasa de
descuento que alcanza 14.19%, lo que indica que el proyecto es rentable.
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436
PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE PIÑA EN EL VRAEM
CAPITULO I
GENERALIDADES PLAN DE NEGOCIO
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437
1.7. Denominación del Plan de Negocio
El presente Plan de Negocio consiste en la instalación de una empresa agropecuaria
para el cultivo, comercio y exportación de piña, cuyo nombre será:
"PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA"
1.8. Actividad o giro
Cultivo y comercialización de piña en el mercado interno e internacional.
El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el marco del proceso de
reconversión de cultivos.
Objetivos
Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de
un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional,
nacional e internacional.
Establecer acciones y estrategias para la producción y promoción del producto.
Buscar la expansión de nuestros productos agrícolas en el mercado a nivel
internacional
Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como la piña, que
otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores.
Objetivos específicos y estrategias
Área Objetivo específico Estrategia
Producción
(agrícola)
Instalación de 1 Hectárea
de Piña Golde MD2.
9. Sembrar 50,0000 pl/ha. 10. Realizar buenas prácticas agrícolas. 11. Aplicar el Tratamiento de Inducción Floral para
manejar épocas de cosecha.
Procesamiento
/
El único procesamiento
que se realizará, será la
Esta clasificación se realizará de acuerdo a dos tipos de
calidades, tomando para ello como parámetro el peso
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438
transformación clasificación de la piña, de
acuerdo a los calibres
(calidades)
de la piña:
Calidad 1: Piñas con más de 1.6 kg.
Calidad 2: Piñas con menos de 1.6 kg.
Gestión
comercial
Fortalecer la articulación
con el mercado
Se ha identificado comercializadores de la zona, como
potenciales clientes, con los cuales se buscará
establecer contacto.
Finanzas
Lograr un flujo de caja
financiero que permita
cubrir las amortizaciones
del fondo reembolsable
para el presente Plan de
Negocio.
De acuerdo al Reglamento de la Ley de Reconversión
Productiva, AGROBANCO a través de crédito proveerá
de los fondos necesarios para financiar la parte
reembolsable del Proyecto de reconversión productiva.
Finalidad
Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo
ilícito para contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el
país.
1.9. Ubicación
El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro de la Zona denominada Valle de los
ríos Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM), está dirigido a pequeños propietarios de
parcelas agrícolas de aproximadamente dos Has, considerados como productores..
Datos Generales de la Organización del Pedido de Reconversión productiva PRP
Datos de la organización
Nombre del solicitante
Representante Legal*
N° Expediente PRP
Localización Región: Cusco
Provincia: La Convención
Distrito: Pichari
Centro Poblado: Puerto Mayo
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439
Nº de socios que participan en el PRP 1
Actividad asociada al PRP Agrícola
Producto a desarrollar con el PRP Café
Área a reconvertir 1 Ha.
1.10. Ámbito de acción
El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de
los Andes Sur, del territorio nacional ubicado en la selva alta. Es una zona con gran
diversidad ecológica y geográfica, consta con altitudes que van desde los 540 msnm,
hasta los 3000 msnm.y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está
conformado por dos grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 23 distritos de
los departamentos de Ayacucho (11), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona
de Influencia: 27 distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1),
Huancavelica (16), Junín (1) y Apurímac (06). En el Cuadro N° 01 y en el Mapa N° 01
(Mapa político) se precisa información detallada de dichos ámbitos.
Zona de Intervención directa
Fuente: Proyecto especial del VRAEM y MINAGRI. Abril 2016
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITOS
AYACUCHO
Huanta Ayahuanco, Llochegua, Sivia, Santillana, Huanta
La Mar Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Anchihuay, Samugari, Chungui
CUSCO La Convención Kimbiri, Pichari, Vilcabamba
HUANCAVELICA Tayacaja Surcubamba, Huachocolpa, Tintay Puncu, Colcabamba
JUNIN Satipo Mazamari, San Miguel de Pangoa, Rio Tambo
Huancayo Santo Domingo de Acobamba, Pariahuanca
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440
Fuente: Proyecto especial del VRAEM y MINAGRI. Abril 2016
Dada la participación de diversos sectores del gobierno nacional, así como la de
diversos gobiernos regionales y locales se determinó la necesidad de redefinir el
ámbito del VRAEM, incluyendo la cuenca del río Mantaro. En base a los alcances del
D.S. N° 074-2012-PCM y el D.S. N° 011-2014-MINAGRI, está conformado por dos
grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 25 distritos de los departamentos de
Ayacucho (13), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona de Influencia: 26
distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1), Huancavelica (15), Junín (1)
y Apurímac (06).
1.11. Compromiso del beneficiario
El recurrente plantea los siguientes términos y condiciones para evaluación y
consideración del Plan de Negocio:
5. Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de piña u otro
cultivo recomendado por el PROVRAEM.
6. Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y
condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo.
7. Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del
Plan de Negocio-.
8. Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos
correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades
públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y
municipales.
1.12. Sostenibilidad Organizacional
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441
Interviene en la presente solicitud de Plan de Negocio, el agricultor que en la
actualidad siembra coca y se y busca la reconversión hacia el cultivo de piña u otro
cultivo como cacao y café.
PROVRAEM debe, mediante sus políticas y acciones, promover y apoyar la ejecución
del presente Plan de Negocio.
1.13. Convenio DEVIDA EMMSA
El Convenio de Cooperación suscrito por DEVIDA y EMMSA tiene el propósito de que
las comunidades nativas y los pequeños productores ex cocaleros organizados de los
diferentes valles amazónicos comercialicen su producción agrícola lícita (plátano,
papaya, piña, granadilla, maní, ajonjolí, frejol, entre otros productos agroecológicos)
en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).
Para los pequeños productores organizados, promovidos por DEVIDA, es un gran reto y
una oportunidad demostrar a sí mismos que pueden administrar su producción
ofertándola directamente, sin intermediarios, compitiendo con grandes comerciantes
en este moderno Mercado Mayorista.
Para DEVIDA, esta etapa de la cadena productiva cumple con el objetivo institucional
de facilitar y articular esfuerzos para que los productores accedan al mercado con
productos de calidad.
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442
CAPITULO II
FORMULACION DELPLAN DE NEGOCIO
2.10. Entorno socio económico
La población beneficiada por el presente Plan de Negocios está conformada por productores
con aproximadamente dos hectáreas de cultivo de café, se busca que los agricultores puedan
ampliar sus mercados, mediante la comercialización, pese a la interacción de esta con una
serie de no puede controlar, pero a su vez forman parte del contexto donde se desarrolla.
La realidad socioeconómica del VRAEM con una población de 468,022 según cifras proyectadas
por el INEI 2016, está caracterizada en el área de intervención directa por niveles de pobreza y
extrema pobreza; de 27 distritos que definen su territorio, 14 están ubicados
predominantemente en la región Selva y 13 en la región Sierra. El territorio comprende
altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.
La población del VRAEM representa el 1.4% del total de la población del país. De esta
población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento promedio es
de 2.7%, comparada con el promedio peruano (1.1%), la cual es ampliamente superada en
Junín cuyo valor es de 5.0%.
Población proyectada y tasa de crecimiento poblacional
en el ámbito del VRAEM
Ámbito 2011 2012 2016 Tasa de crec.
(%)
Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%
VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%
Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%
Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%
Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%
Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%
Fuente: INEI, Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM
La Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) muestra que la población del VRAEM adolece de
desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país; se debe a que el
nivel de pobreza en la zona duplica el promedio nacional, porque su economía está basada
más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor, lo que argumenta
la especial atención por la zona y los programas sociales.
Características Socioeconómicas del VRAEM
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443
Indicador Perú VRAEM
Situación Socio económico
Ingreso per cápita ( soles por mes) 690. 329.4
Tasa de pobreza 24.6% 50.4%
Tasa de pobreza extrema 6.3% 12.8%
Empleo en el sector agrícola 17.0% 33.1%
Nivel de escolaridad ( Mayores de 18 años)
Sin educación completa 25.8% 41.0%
Primaria completa 25.3% 31.9%
Secundaria completa 34.4% 21.0%
Superior 14.6% 6.2%
Salud
Tasa de morbilidad (enfermedad/accidentes) 61% 54%
Taza de utilización de servicios de salud 30% 30%
Fuente ENAHO 2012, INEI
Según el último censo de población, el 67.3% de la población del VRAEM vive en el área rural
y el 32.7% restante en el urbano; de esta población, el 20.1% son migrantes y el 79.9% son
nativos. En el VRAEM en total 200,213 personas se encuentran en edad para trabajar, de las
cuales 112,046 personas corresponden a la población económicamente activa (PEA). Del
total del PEA, la PEA ocupada es del 96.7%. Asimismo, del total de la PEA ocupada el 70.3%
está dedicado a la Agricultura.
Reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy
relevante, especialmente respecto a dos elementos claves para contextualizar la zona. Por un
lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy
difícil la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida
dedicación al cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las
que se dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el
personal del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares.
Distribución del cultivo de coca en el VRAEM, 2011-2015 (ha)
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444
Fuente: Sistema Integral de Monitoreo de Cultivos Ilícitos
Según el Informe de la UNODC 2016, el VRAEM por sexto año consecutivo es la zona con
mayor extensión de coca a nivel nacional, pese al reflejar un decremento de 2.7% respecto al
año 2014. El total de cultivos de coca en este sector, representó el 45.5% del total existente
en el contexto nacional. Los mayores niveles de concentración de cultivos de coca, fueron:
Palma pampa, Santa Rosa, Pichari, Llochegua, Canayre y Boca Mantaro.
A la fecha, esta zona no ha sido intervenida por el Proyecto CORAH, principalmente por las
consecuencias sociales y políticas que podría acarrear. Esto se debe a que: (i) la población
que directa e indirectamente depende de la producción de hoja y derivados; (ii) en el sector
existe una fuerte presencia del tráfico ilícito de drogas, que en algunos casos operan en
alianza con la subversión y, (iii) la presencia de comités de autodefensa armados.41
2.11. Estudio de mercado de piña
El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y
otras entidades económicas generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha
de un determinado programa de producción de bienes, sus especificaciones y el precio que los
consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos.
Sirve de base para decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversión; pero además,
proporciona información indispensable para investigaciones posteriores del Plan de negocio,
como los estudios para determinar su tamaño, localización e integración económica.
También permite identificar los elementos que se deben tomar en cuenta no sólo en la
evaluación del Plan de negocio de inversión, sino en la estrategia de construcción y operación
de la unidad económica que se analiza.
41
Fuente: Diario LaRepublica.pe en http://larepublica. pe/sociedad/708268- caen-12-narcotraficantes-con-armas-y- 350-kilos-de
20
1320
11
20
14
20
12
20
15
19,965
19.925
19,167
18,845
18,333
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445
El correcto dimensionamiento del mercado resulta fundamental para el proyecto, pero cuando
el estudio de mercado arroja que no hay una demanda insatisfecha actual, ni posibilidades
futuras para que un nuevo producto la cubra, y no obstante la decisión de los interesados es
invertir y competir, éstos deberán estar conscientes de que su insistencia requerirá mayores
esfuerzos comerciales y que podría significar costos más altos y menores utilidades (por lo
menos en la primera etapa), a menos de que se cuente con una adecuada estrategia
competitiva, generalmente basada en la diferenciación de productos.
Evidentemente, los mercados no están cambiando por una sola fuerza, sino por la confluencia
de muchísimos factores. En relación al tema de la transnacionalización de los mercados, se
deben considerar tres aspectos: Primero, en mercados globales los compradores y los
vendedores se encuentran hoy en cualquier lugar del mundo; segundo, hay una tendencia a la
uniformización de las normas técnicas de sanidad e inocuidad; y tercero, la tecnología de
información y el conocimiento se convierten en algo esencial. Es decir, hay que estar
informado sobre los mercados en muchos ámbitos.
Otro elemento a considerar es si los mercados se pueden destruir y recomponer. Hemos visto
empresas que se establecen en países pequeños comprando una empresa pequeña; destruyen
su imagen y su producto original y lo suplantan con uno nuevo. Los casos de las empresas de
panificación son muy claros y recientes.
Análisis de la Situación del Mercado de Piña
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446
El mercado de la piña, en el que compiten las variedades Piña Samba, Piña Golden, Piña
Cayena Lisa y piña Hawaianaes un mercado con tendencias a segmentarse según los estratos
socio económico de la población, pero marcado por el reconocimiento cada vez más creciente
de que el producto es bueno para la salud porque es un poderoso purificador de la sangre y
reforzador del sistema inmunológico del cuerpo.
En el mundo la oferta de piña no se concentraprincipalmente en un solo país, sin embargo se
puede decir que la mayor producción está repartida en el continente americano y asiático, en
América el principal país productor es Costa Rica y en Asia son Filipinas y Tailandia; pese a ello
existe inestabilidad de cada país para mantenerse en primera posición del ranking.
Rendimiento anual promedio por país
Elaboración: CESEPI – FCE- UNMSM; Fuente: FAO
En tanto, a nivel nacional la producción piñera ha ido creciendo con un ritmo constante a
través de los años, esto debido a diversos factores ya sean medioambientales o económicos.
Los campesinos han optado por convertir sus cultivos a piña, es así que en el año 2005 el Perú
tenía alrededor de 204,000 toneladas de producción nacional lo cual aún nos posicionaba lejos
de los grandes productores internacionales, pero el potencial productivo nacional ha
aumentado año tras año con mayor superficie cosechada y mayores niveles de rendimiento.
Las condiciones ambientales nos permiten tener un futuro promisorio en este cultivo, tal es así
que la producción nacional de piña en la variedad MD-02, la cual se considera es la de mayor
calidad, en tierras peruanas ha dado como resultado un fruto con mayor grado de dulzura que
el producido en Costa rica país de origen de esta variedad.
Producción nacional de piña
Elaboración propia. Fuente:FAO
RENDIMIENTO ANUAL PROMEDIO POR PAÍS
(tonelada/hectárea)
-
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3
COSTA RICA BRASIL FILIPINAS TAILANDIA
INDONESIA CHINA INDIA NIGERIA
INFORME FINAL
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447
Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM; Fuente: MINAGRI
A nivel nacional, se promueve la producción de piñas como reemplazo de cultivos ilícitos y por
la rentabilidad que genera al poco tiempo de siembra, en ese contexto, actualmente en las
localidades de San Gabán (Puno), Kimbiri y La Convención (Cusco), San Francisco y Sivia
(Ayacucho), Tingo María (Huánuco), Aguaytía (Ucayali), Puerto Bermúdez (Pasco) entre otros;
existen proyectos de desarrollo del cultivo de piña en las variedades Cayena Lisa y Golden
promovidas por los Gobiernos regionales, las Municipalidades y ONGs que hacen un total de
áreas proyectadas de 600 a 800 hectáreas de nuevas áreas y todos diseñados para entrar al
mercado de Lima, lo que podría en el futuro afectar el precio de la fruta.
Sin embargo, las localidades con las mayores áreas plantadas de piña siguen siendo
Chanchamayo y Satipo, donde la tecnología usada es relativamente mejor a otras zonas del
país, la ventaja de estas localidades es su cercanía a Lima que es el mayor mercado del Perú.
Donde se comercializa el 90 % de la producción nacional.
En el Perú no hay una empresa que haya exportado piña fresca durante los últimos 5 años de
forma consecutiva, las empresas que exportaron piñas frescas a lo mucho duraron en el
mercado internacional 2 años como máximo, luego dejaron de exportar razón por la cual los
montos de exportación de piña son pequeños en comparación con otros países como Costa
Rica y Ecuador.
El mercado de piñas se mueve en los siguientes niveles: local, regional, nacional e
internacional, como consecuencia del crecimiento económico de los últimos 20 años y se ha
venido incentivado mayor demanda estos productos agrícolas, a nivel del mercado nacional e
internacional.
La piña es un producto caracterizado en términos económicos por presentar una demanda
precio elástica, esto implica que la respuesta de la demanda ante cambios en el nivel de
precios es inmediata y proporcional. El consumo por su parte no se mantiene estable, aumenta
o disminuye ante la variación de precios. En relación a la producción, dadas las características
propias del cultivo, una vez plantado requiere 12 o 18meses para iniciar la etapa productiva
con una vida útil de aproximadamente 2 años, esto representa una relativa estabilidad en los
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448
procesos productivos y la incapacidad de responder de forma inmediata ante los cambio de
precios que se experimentan en el mercado.
Esta característica facilita que ante coyunturas de disminuciones en los niveles de producción
mundial de piña, causada por situaciones edafo-climáticas, se incremente el precio de
mercado en el corto plazo, reduzca el nivel de consumo, lo que incentiva a los productores a
reducir sus niveles productivos. Posteriormente resiente un precio por debajo de los costos de
producción dado que respondieron a un nivel de demanda que no es real
La demanda internacional de la piña sigue en crecimiento principalmente gracias a los hábitos
alimenticios de los consumidores americanos y europeos que consideran a esta fruta tropical,
como una de las más finas del mundo, destacando en ella su agradable sabor y aroma.
En el mercado mundial el comercio de la piña como fruta fresca se ha transformado en los
últimos quince años como no ha sucedido con otras frutas, esto debido al cambio en los
hábitos de consumo; así como, la aparición de una nueva variedad de piña conocida
inicialmente como el híbrido MD-02. De acuerdo a los datos de la FAO de 1995 a 2007; es decir
en solo doce años el consumo de piña se incrementó en 359 %.
En ese sentido se puede decir que los principales países consumidores de piña en el mundo
por los altos porcentajes de importación son estados Unidos con 32 %, seguido por Bélgica con
13 %, los Países Bajos con 9%, Alemania con 8%, Francia con un 7%, luego le siguen Japón,
Canadá y Reino Unido con 6%, 5% respectivamente.
Principales países importadores de piña
2013
Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM; Fuente: MINAGRI
INFORME FINAL
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449
Las importaciones de esta fruta en Estados Unidos durante el 2009 sumaron 762,355 Tm.
Costa Rica participó con el 81% del total, seguido por México con el 6& y Guatemala con el 5%,
según se muestra en el siguiente cuadro.
Como se observa Estados Unidos es el país más importante en las importaciones mundiales en
valor como en cantidad, en la gráfica siguiente se observa que países como Reino Unido,
Portugal que conforman la Unión Europea, Suiza, Rusia, y China muestran claramente un
mercado muy interesante sin embargo para el Perú, Costa Rica representa una buena
oportunidad de comercialización ya que este país obtuvo un crecimiento anual entre el 2007-
2011 de 162% en cantidad importada y 399% en valor importado lo que refleja una gran
demanda de piña fresca por el país centroamericano.
Por otro lado, si hablamos de a donde se destina precisamente, la producción de piñas del
VRAEM, se puede decir que esta se destina principalmente al mercado interno, la oferta
nacional abastece los mercados principalmente el mercado de Lima. Pocas veces se ha podido
lograr enviar el producto hacia otro país y si es así se envían poca cantidad, una de las razones
de esta tendencia es que Costa Rica controla bastante del comercio de piña está bien
posicionado en el mercado, con procedimientos que le permiten tener precios competitivos en
el mercado internacional.
Para los productores del VRAEM es bastante difícil competir en el mercado mundial, a pesar de
que la piña un cultivo que viene en crecimiento los últimos años aún le falta incrementar
mayores niveles de tecnicidad, mejores condiciones de siembra y cosecha entre otros puntos.
Es por esto que es muy difícil hallar un nicho para nuestro producto en los mercados
internacionales, primero se debe reforzar con urgencia los sistemas productivos capacitando a
los productores tanto productiva, organizativa y comercialmente, para que no solo dominen el
cultivo de la piña sino tengan noción de toda la cadena de comercio y así puedan obtener
ventajas frente a la competencia de los demás países.
2.2.1. Mercado interno
En el mercado interno, el consumo de piña viene creciendo significativamente, convirtiéndose
en una importante alternativa para los productores del VRAEM. Hay que considerar que las
importaciones de piña no son relevantes y las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de
este cultivo.
2.2.2. Mercado internacional
La piña en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de
ingresos altos y mejora en su condición de consumo, hacen que este sea un mercado potencial
importante para el Perú, pero tal como se menciona en líneas anteriores para lograr
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450
exportación con sostenibilidad a otros países se debe reforzar la producción interna y capacitar
a los agricultores.
Estados Unidos: para el 2011 importo 817,131 TM de piña con un valor de 550,420 US$ a un
valor promedio de US$674 la TM. Los principales proveedores de piña destacan nuevamente
Costa Rica con una representatividad del 84.2%, México (4.4%), Honduras (3.2%), Ecuador
(2.6%) y Tailandia (1.8%), como lo podemos observar en la gráfica, Colombia posee una
participación baja en comparación a los demás países (0.2%) que representan 793 toneladas
para el 2011 sin embargo su tasa de crecimiento entre el 2007-2011 es de 317% lo que
muestra que se encuentra en incremento de las exportaciones dirigidas al mercado
estadounidense. En la gráfica siguiente se observa que la tendencia de las importaciones
presentan un ascenso impresionante lo que demuestra la inminente oportunidad de
incursionar en dicho mercado.
Importaciones de Estados Unidos
Fuente: FAO 2013
Durante los primeros cinco meses del 2010, Estados Unidos ha importado 280,536 Tm. De
piña, de las cuales el 80% ha provenido principalmente de Costa Rica, seguido por México con
el 10%.
Las importaciones mundiales de piña al igual que las exportaciones también irán al alza con un
1.7% hasta el año 2014, en concreto con un crecimiento de hasta 1.5 millones de Ton de piña
fresca. La cifra supone el 43% del total de las frutas tropicales. Estados Unidos será el mayor
importador mundial de piña fresca con una demanda del 38% (586.000 TM).
Importaciones de piña en la Unión Europea
INFORME FINAL
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451
Fuente: FAO 2013
Unión Europea: para el 2012 importó 862.767 TM con un valor de US$685,512.191 a un valor
de US$794.55 la tonelada con las principales representaciones de Costa Rica (721,972 TM) y
Ghana (35,328 TM) como los proveedores y Holanda como el principal país importador. La
gráfica 9 demuestra la tendencia de las importaciones de la Unión Europea en el que se
muestra un descenso del 3.12% con respecto al 2011, este es un reflejo de la ruptura de las
tendencia creciente y constante de las importaciones realizadas por la Unión Europea a países
terceros.
El mercado de piña fresca en Europa es abastecido por países no comunitarios (es decir que no
pertenecen a la Unión Europea) que únicamente por comunitarios, ya que, con excepción de
las Islas Canarias, ningún país de ese continente es productor de la fruta, pues no cuentan con
el clima tropical para el desarrollo del cultivo
2.3. Especificaciones del plan de negocio
2.3.1. Descripción del producto
La piña es la fruta tropical de mayor demanda en el mundo por su agradable sabor y aroma, así
como su contenido en vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio, la hacen
altamente demandada en los diversos mercados. Su origen se identificó en la región tropical
de Mattogroso, Goiás, Minas Gerais y São Paulo en Brasil, así como del Norte de Paraguay y
Argentina, distribuida por Cristóbal Colón por todo el mundo.
La piña, por su alto contenido de fibra, pero sobre todo porque es una fuente importante de
vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio. Principalmente se la conoce por
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452
ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas por medio de la orina y que
previene el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.
La piña tiene un elevado porcentaje de agua, apenas grasa y es baja en calorías. Los tallos de
las piñas contienen bromelaína, una enzima proteolítica digestiva que actúa como sustitutivo
de los jugos gástricos, mejora la digestión y destruye los parásitos intestinales es también
utilizada en la industria alimenticia, como ablandador de carnes. Gracias a esta enzima se
ejerce una acción normalizadora sobre la secreción y superficie alterada de las mucosas
inflamadas, por lo que se la emplea en los males de la garganta y la boca.
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453
Variedades
Variedad Descripción
Azucarón:
Es una planta muy rustica resistente a la sequía con fruto en
forma cónica y peso entre 1.5 a 5 libras, con pulpa de color
amarillo intenso y muy jugosa. Sus hojas son duras, de color
verde con diversas espinas en el borde y el fruto de ojos
muy pronunciados por lo que no se recomienda para la
industrialización. Su fruto se destina exclusivamente al
consumo local como fruta fresca.
Cayena lisa
También conocida como hawaiana, es apta para
procesamiento y consumo fresco, es una de las principales
variedades de exportación. Las plantas pueden llegar a
medir 1.20 mts., solo tienen espinas en la punta de sus
hojas; la fruta es cilíndrica, grande y con un peso
aproximado de 3.5-7 libras, con ojos pequeños, pulpa
amarilla, con poca fibra, muy jugosa y de excelente sabor.
La parte externa del fruto es de color amarillo rojizo al
madurar. Es una variedad bastante susceptible a
enfermedades (la marchitez roja, pudrición de cogollo/raíz y
nematodos), pero se han desarrollado clones resistentes a
algunas de ellas.
Champaka F-153:
Surgió por selección de la Cayena Lisa en la India y evaluada
en Hawaii. Es una fruta de buen sabor, jugosa y de pulpa
color amarillo palido. Los frutos son grandes con un peso
aproximado de 3-6 libras. El color de hojas son verde medio
con coloraciones azul morado y rojizo en el centro.
MD2 (73-114):
Conocida como la Amarilla o Dorada, es un cultivar híbrido
derivado de la Cayena Lisa originaria de Hawái. La planta es
de rápido crecimiento que resulta en un ciclo de producción
más corto; la fruta es muy dulce y jugosa, y es de color
verde amarillento, la pulpa es firme con una coloración
amarillo intenso, muy aromática y tiene alto contenido de
azúcares, sus flores son amarillas y el peso de la fruta
alcanza hasta 7 libras, las hojas solo tienen espinas en las
puntas y son de color verde esmeralda. Es susceptible a la
marchitez roja, pudrición del cogollo/raíz, pudrición negra
,bacteriosis, y nematodos.
El producto a desarrollar con el plan de negocios es la piña variedad Golden MD-2 que se
instalará en un área de una (01) hectárea en el terreno del productor ubicada en en el Centro
Poblado de Puerto Mayo,distrito de Pichari, provincia de La Convención de la Región Cusco, es
importante precisar que estos predios se encuentran en la zona de intervención directa del
VRAEM.
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454
Descripción de las características del producto con el PRP
Item Descripción Aspectos mejorados
Nombre genérico del producto Piña fruta fresca variedad Golden
Características principales Fruta fresca libre de manchas y enfermedades, con buen
sabor.
Características especiales o
particulares (diferenciación)
Grado brix de 13 – 16
Calidades y presentaciones Frutos uniformes en tamaño y presentación.
Características del producto a comercializar.
Producto (s)
/Presentación
Cliente
/Mercado
Contrato
/ Plazo
Destino de las ventas
(Lugar, distancia
desde la sede de
producción)
Descripción del proceso de
comercialización
FRUTOS DE
PIÑA FRESCA
Empresa
AGROINDUST
RIAS
FRUTPERU
S.A.C.
Entrega
directa en
chacra
Ciudad de Lima,
supermercados y
mercados mayoristas
de frutas
La piña después de ser
cosechada, es seleccionada y
luego se vende directamente
en la chacra a la empresa
INFORME FINAL
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455
2.3.2. Precios de la piña
El valor de los precios de la piña en el mercado mundial varía constantemente por lo que
resulta un tanto dificultoso realizar un análisis de tendencias. La siguiente grafica analiza la
evolución del valor FOB de la piña en los principales países exportadores. Para el 2011 se
refleja una gran variabilidad de precios en toneladas. En Canadá presentaba valores de
US$1719, mientras que las piñas de Estados Unidos su valor osciló de US$1042, esto
manifiesta un salto relevante en los precios con respecto a los países latinoamericanos, ya que
Honduras contó con precios de US$503 y Costa Rica con US$411 por tonelada no obstante
Brasil incrementó los precios en un 9.7% con respecto al año anterior con valores
representativos de US$626 por tonelada de piña. México y Costa Rica son los países con valor
FOB más estable durante el período de análisis de este estudio.
Evolución de precios FOB (US$/Ton.)
Fuente: TradeMap, 2013
Valor FOB exportaciones de piña
Fuente: TradeMap, 2013
País exportador 2008 2009 2010 2011 2012
Costa Rica 394 400 404 411 421
Países Bajos ( Holanda) 1050 973 881 935 895
Bélgica 1025 884 901 959 899
Estados Unidos 1032 1022 1037 1042 991
Filipinas 211 253 257 257 255
Honduras 433 492 501 503 497
Alemania 1230 1144 1128 1149 1034
Ecuador 407 444 431 472 488
Mexico 397 461 478 452 423
España 1040 945 834 965 896
Lituania 1374 1190 1149 1158 1051
Francia 1074 975 937 981 874
Portugal 1398 1005 1008 1090 853
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456
Los precios promedio mayoristas mensuales de piña en Miami, Los Angeles y Roterdam para el
perído Ene 2008 y Dic. 2009 se muestran en el siguiente cuadro. Puede observarse que el
promedio anual para el 2009 en Miami fue ligeramente inferior al promedio del 2008. En Los
Angeles, el promedio del 2009 fue en cambio superior al del 2008: US$13.09 contra
US$12.75/caja de 11 Kg. En Roterdam, el promedio del 2009 fue inferior al del 2008.
Por otro lado en el mercado interno las ventas de piña en el país se desarrollan
particularmente en Lima. Los mercados mayoristas de la capital diariamente reciben
cargamentos de frutos con los cuales se cotiza el precio y se determina la demanda existente.
Los precios en estos mercados han ido fluctuando con el tiempo, para la piña criolla de selva
los precios han presentado una tendencia a la alza en los últimos años, en el 2011 se registró
una caída en el precio pero ya desde2012, el precio aumenta significativamente de un S/.
12.04 por cajón a S/.13.14 en el 2014. El mismo escenario se repite para la piña hawaiana con
precios de S/.0.8 soles en promedio hasta el año 2010, desde donde se dio una tendencia
creciente hasta llegar a S/. 1.1 por kilogramo, registrando una caída pero en el año 2010 que
luego se fue recuperando con aumentos sustanciales al S/. 0.4 y S/.0.14 al 2012 y 2013
respectivamente.
Precios mayoristas promedio por año
Elaboración: CESEPI-FCE-UNMSM
Dado el contexto de los precios nacionales e internacionales, en el presente plan de negocios
se comercializará la producción de piña por calidades, siendo los precioslos siguientes:
Calidad Calidad 1 S/. 1.00/kg puesto en chacra
Calidad 2 S/. 0.60/kg puesto en chacra
Para la cual se considera los precios de la región de Lima y Cusco promedios, tomando como
precio para la mejor calidad el precio promedio del último año, lo que da un margen para
cualquier tipo de error, pues este promedio considera todas las calidades.
2.3.3. Aspectos de calidad
Se planteó que la oferta de la piña serán por calidades 1 y 2 siendo:
Calidad 1: Se considera aquellas piñas que tengan un peso mayor a 1.6 kg. Las piñas de esta
categoría deberán ser de calidad superior y característica de la variedad y/o tipo comercial. No
deberán tener defectos, salvo defectos superficiales muy leves siempre y cuando no afecten al
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Piña criolla de selva 11.65 10.95 10.92 12.42 12.04 12.71 13.14 S/. Por cjon 12 u
Piña Hawaiana 0.83 0.87 0.84 0.89 0.93 1.07 1.08 S/. Por kg
Elaboración propia; Fuente: MINAGRI
PRECIOS MAYORISTA PROMEDIO POR AÑO
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457
aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase.
La corona deberá ser, en su caso, simple y recta, sin brotes, y su longitud deberá variar entre el
50 y el 150% de la longitud del fruto, en el caso de las piñas en que no se haya recortado la
corona.
Calidad 2: Se considera aquellas piñas que tengan en promedio menos de 1.6 kg. Las piñas de
esta categoría deberán ser de buena calidad y características de la variedad y/o tipo comercial.
Podrán permitirse, sin embargo, los siguientes defectos leves, siempre y cuando no afecten al
aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase:
- Defectos leves de forma;
- Defectos leves de coloración, incluyendo manchas producidas por el sol;
- Defectos leves de la cáscara (es decir, rasguños, cicatrices, raspaduras y manchas) que no
superen el 4% de la superficie total.
En ningún caso los defectos deberán afectar a la pulpa del fruto.
La corona deberá ser, en su caso, simple y recta o ligeramente curva, sin brotes, y su longitud
deberá variar entre el 50 y el 150% de la longitud del fruto, en el caso de las piñas en que se
haya recortado o no la corona.
Participación de mercado
Producto (s)
/
Presentació
n
Cliente / Mercado Contrato /
Plazo
Destino de las
ventas (Lugar,
distancia desde la
sede de
producción)
Cantidad anual (Kg) /
Monto anual (S/.) Precio
unitario
Descripción del
proceso de
comercialización
FRUTOS DE
PIÑA FRESCA
Mayoristas
especializados en la
comercialización
nacional de piña Golden
Entrega
directa en
chacra
Mercado regional de
Cusco, Mercado
Mayorista de Frutas
(Lima)
AÑO
2016
71,440 kg
La piña después de ser
cosechada, es
seleccionada y luego se
vende directamente en la
chacra a los
intermediarios
mayoristas.
S/.
1.00
0.60
S/.67,184.00
2.3.4. Criterios y Canales de comercialización
Debe quedar claro que el término "comercial" no es una relación que exclusivamente se da en
el sector privado, también las empresas estatales que prestan servicios acuden a la
"comercialización" para entrar en contacto con sus abonados; es el caso por ejemplo de los
mensajes que aparecen en los recibos de cobro, o en las carteleras públicas, o en las cuñas de
radio y televisión, orientados a estimular el ahorro de energía.
INFORME FINAL
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458
Este proceso de comercialización de la piña incluye: las formas de almacenamiento, los
sistemas de transporte empleados, la presentación del producto o servicio, el crédito a los
consumidores, la asistencia técnica a los usuarios, los mecanismos de promoción y publicidad.
La importancia del estudio de comercialización variará dependiendo del producto de que se
trate, si es de consumo final, intermedio o de capital; o si se trata de productos agrícolas,
industriales, mineros, etc.
El conocer los canales de comercialización permite determinar el costo agregado al producto
por efecto de su distribución. En ocasiones se descubre que los márgenes de intermediación
son exagerados con respecto al costo del producto; por otro lado la distribución de ciertos
productos implica exigencias técnicas de alto costo, como en el caso de transporte de pescado,
mariscos o carne, por ejemplo; que por falta de una adecuada distribución podría generar
deterioro y desde luego menoscabo en la demanda.
Podemos afirmar, que el canal de comercialización o de distribución, está determinado por al
camino que recorre la piña desde el productor hasta el consumidor; esto supone de hecho,
vinculaciones que se pactan entre la empresa que produce la piña y los intermediarios que
garantizan la relación con los consumidores finales.
La piña producida en el VRAEM se comercializa en el mercado local y nacional, los productores
venden su producción puesta en chacra y son las organizaciones quienes cumplen un papel
fundamental para los agricultores de las zonas más alejadas como los del VRAEM, quienes no
cuentan con canales de comercialización ni cartera de clientes establecidos. Estas
organizaciones son aún más esenciales cuando se trata llevar sus productos al mercado
externo. Los requerimientos de los mercados extranjeros son muy riguroso, por lo que el
comercio hacia estos mercados acarrea una cantidad mayor de costos para el productor que
van desde mejoras técnicas en su proceso productivo, cosecha, acopio, envasado, embalaje,
certificaciones, hasta la misma logística que debe darse bajo todas las condiciones requeridas
por el país. El comercio a través de asociaciones, cooperativas abaratan estos costos
enormemente y brindan mejores condiciones en cuanto a la posición del productor en la
negociación.
Los acopiadores locales no brindan ningún tipo de beneficio al productor, solo cumplen el rol
de canal inmediato sobre todo para los productores individuales quienes no tienen muchas
opciones para elegir un canal de comercialización. Solo buscan algún agente que les compre su
cosecha lo más pronto posible y los acopiadores muchas veces se aprovechan de esta
situación.
Los minoristas regionales por lo general se encargan de distribuir la piña en mercados y ferias
locales de cada región. Ellos son los responsables del abastecimiento nacional de la piña, los
precios que manejan son al por menor y ya se analizaron en el capítulo anterior.
Los mayoristas regionales son principalmente los grandes mercados mayoristas de las
principales ciudades del país y sobre todo de Lima, entre los principales encontramos al
Mercado Mayorista de Lima Nº 2 que concentra el mayor volumen de piña con un ingreso de
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459
45 011 toneladas al 2013, seguido del Mercado Modelo de Frutas que recepcionó un total de
12 119 toneladas el mismo año.
Comercialización de la piña en el mercado interno
2.3.5. Promoción del producto o servicio.
El hecho de promover un artículo o prestación implica informar, comunicar, recordar, dar a
conocer la presencia de un servicio o producto (atributos, beneficios, características), pero
también inducir, motivar y persuadir al usuario para que se decida a usarlo o comprarlo.
El gestionar o administrar la promoción de un artículo suele implicar seis aspectos: la venta
personal, la promoción de ventas, la publicidad, las relaciones públicas, el marketing directo y
el merchandising. Estos elementos vienen a constituir la mezcla promocional. Un artículo bien
promocionado puede muy bien ser consumido de manera notable. Así podemos hablar de la
publicidad con la que se busca generar un impacto directo sobre el consumidor para que
compre el servicio o el artículo y así aumentar las ventas. Para ello es necesario animar a los
posibles compradores y ganar la preferencia del cliente.
Como medios que se pueden utilizar para la promoción de los productos o servicios están los
periódicos y las revistas, la radio y los volantes. Para llevar a cabo la promoción de ventas
puede ser muy útil los regalos en la compra de producto, las muestras gratis, el patrocinio y/o
participación en eventos sociales, educativos, culturales, deportivos y ofertas de introducción.
Para que un artículo sea solicitado por su nombre por el consumidor requiere que tenga marca
como nombre, signo, término, diseño, símbolo, logotipo o slogan lo que lo diferencia de la
competencia.
Otros recursos que se pueden utilizar en la venta y promoción de los productos son la
etiqueta, el empaque y el anuncio publicitario de la empresa. La etiqueta brinda datos
CADENA DE LA PIÑA HACIA EL MERCADO INTERNO
PRODUCCIÓN ACOPIO CONSUMO
Organización de
productoresMayoristas
Urbanos
Productores
Organizados
Productores
Individuales
CONSUMO
NACIONAL
Acopiadores
localesSATIPO
Elaboración propia
DISTRIBUCIÓN
Minoristas
Regionales
Supermercados
Relación contractual di recta
Relación esporádica no formal
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460
informativos al consumidor para su preparación o su uso. El empaque debe favorecer la venta
del artículo para ello es importante que sea atractivo, reciclable y biodegradable. El anuncio
publicitario de la empresa debe tener el dibujo del artículo o su equivalente, nombre del
producto, nombre de la empresa y que las palabras del mensaje sean atractivas e incluyan
cualidades del servicio o del producto.
2.3.5.1. Estrategias de integración empresarial
Las estrategias de integración pueden ser hacia adelante para ampliar el mercado de consumo,
hacia atrás con el propósito de mejorar las relaciones con los proveedores en el mercado de
insumos, horizontal o vertical, dependiendo del control que se tenga por parte de la empresa
en relación con los distribuidores, los proveedores y la competencia.
Con la integración hacia adelante. Se gana mayor poder o control sobre el distribuidor de los
productos. Con la integración hacia atrás. Se gana mayor poder o control sobre el proveedor
de las materias primas o insumos.
Con la integración horizontal. Se gana mayor poder o control sobre la competencia y el
mercado del producto. Con la integración Vertical. Se gana mayor poder o control sobre el
proveedor y sobre el distribuidor, es decir, sobre toda la cadena.
2.3.5.2. Oportunidades comerciales
Requisitos para la exportación de piña fresca
A Estados Unidos de América (EUA)
El comercio de la piña puede introducirse por todos los puertos USA donde hay oficiales de
Customs and BorderProtectionOfficers (CBP), si se cumplen con los requisitos de admisibilidad
establecidos en en el FreshFruits and Vegetables:
- Prácticas de manejo recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque,
que permitan asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos;
regulaciones sanitarias; trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos
federales: La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal
de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FFDCA).
- Codex Alimentarius correspondiente a la piña “CODEX STAN 182”; Cumplir con la norma de
la USDA: UnitedStatesStandardsfor Grades of Pineapples; Cumplir con la norma NIMF 15
(ISPM 15) (COEXPORT, 2009).
- Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de ir
acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/
http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013).
A la Unión Europea
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461
Según información proporcionada por el IICA, (2009), los principales requerimientos para
aplicar a este mercado son los siguientes:
1) Las piñas deben de ser cultivadas en territorio hondureño, el residuo máximo permitido
es de 0.5 mg/kg de Ethephon.
2) Los requisitos de empaque y embalaje se deben aplicar a la normativa NIMF 15
relacionada con el tratamiento de embalajes de madera.
3) Certificado de Origen y Certificación Global Gap; La presentación de la fruta deberá ser
amarilla, libre de defectos, aroma, forma cilíndrica, etiqueta con código de barras y
marca. Entre las Principales variedades comercializadas se encuentran MD2 (más popular)
en calibres de 5´, 6´, 7´, 8´ y 9´; la Victoria, Honey Gold y SmoothCayenne.
2.3.6. Aspectos técnicos
Tamaño
Se refiere a la capacidad de producción del bien o servicio, para un periodo determinado,
generalmente, un año. La variable principal que determina el tamaño del proyecto es el déficit
que se desea atender, dado por la demanda de la población objetivo. No obstante, hay otros
factores que pueden influir en la decisión de tamaño del proyecto, como: existencia de
economías de escala, estacionalidades en la demanda, terrenos disponibles, entre otros.
El tamaño del proyecto se expresa en pequeños agricultores que cultivan aproximadamente
parcelas de una dimensión de una Ha..
Localización
El Plan de Negocio debería encontrar aquella localización que produzca mayor beneficio a los
usuarios de éste. Si bien este es el principal criterio para seleccionar la localización, también
deberán tenerse en cuenta aspectos como: disponibilidad de servicios básicos, vías de
comunicación y medios de transporte, clima, planes reguladores y ordenanzas, impacto
ambiental
El Plan de Negocio de piña se ubicará en la región conocida como Valle de los ríos Apurímac,
Ene y Mantaro, en los departamentos de Ayacucho, Cusco, Junín y Apurímac, definidos en el
ámbito de intervención directa del VRAEM.
Ingeniería
Muchos Planes de negocio requieren la adquisición de equipos, para los cuales pueden existir
diferentes alternativas tecnológicas, las que deberán ser analizadas, en primer lugar, para
verificar si cumplen los requerimientos técnicos, para luego poder evaluar la mejor alternativa.
Se sugiere que la ingeniería del plan de negocio se sustente básicamente en el diseño de la
parcela, la tecnología agrícola y el equipamiento básico que se requiere.
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462
Descripción de los procesos
Proceso / Actividad
(Ejemplo) Detalle técnico
Preparación del
terreno
Consiste en la limpieza y remoción del terreno, posteriormente se hacen
camellones, con una profundidad no menor a 20 cm. para lograr el
mullido del suelo y obtener una buena infiltración; luego de esta labor
se realiza la aplicación de la materia orgánica, con los fertilizantes de
fondo como son la roca fosfórica, magnocal, ulexita, y kieserita, para
posteriormente cavar los hoyos donde se instalarán los hijuelos de la
piña.
Selección y
colección de la
semilla o hijuelos
Esta actividad consiste en seleccionar los hijuelos a ser trasplantados,
los que deberán tener un peso promedio de 200 gr (150 a 250 gr.) cada
uno, además de ser vigorosos y estar libre de enfermedades, esta
actividad se realizará con la debida asistencia técnica.
Limpieza y
desinfección de
hijuelos
Consiste en la desinfección de los hijuelos, para prevenir el ingreso de
plagas y enfermedades como la “cochinilla harinosa” entre otros.
Los hijuelos son sumergidos en una solución que contenga fungicidas e
insecticidas por espacio de 1 minuto.
Para enraizar las plántulas y regular su crecimiento se aplicará un
enraizante a base de solución nutritiva a razón de 0.25/ha.
Siembra de hijuelos
Consiste en la plantación manual de los hijuelos, con un distanciamiento
de 31 cm entre plantas, 50 cm entre hileras y 80 cm entre camas,
haciendo un total de 50,000 plantas.
Control de malezas
Consiste en la eliminación de las malezas que compiten por agua y
nutrientes con la plantación de piña, esta labor se hará en forma
manual e intercalada con la aplicación de herbicida.
Control
fitosanitario
Se hará un manejo integrado de plagas y enfermedades, controlando la
mosca de la fruta para lo que se propone un control a través de
barreras, cubriendo los frutos con bolsas plásticas.
Asimismo se consideran aplicación de los siguientes pesticidas para el
control de las principales plagas y enfermedades.
Desde la siembra hasta la inducción floral:
Para el control de hongos propios del cultivo como la Phytophtoraspp,
Phytiumspp (pudrición de raíz), se realizará 1 aplicación del fungicida
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463
Fosetil aluminio a razón de 2.5 kg/ha/aplicación.
Para el control de insectos chupadores se prevé 2 aplicaciones de
Spirotetramat a razón de 0.75 lt/ha/aplicación.
Durante la etapa de floración:
Para el control de insectos se utilizará Clorpiriphos, de 4 a 5
aplicaciones, cada 12 días x 2 meses, a razón de 1.5 l/ha/aplicación.
Fertilización
La fertilización del suelo se hará de acuerdo a los niveles de extracción
del cultivo necesarios para obtener una producción de 80 Tn/ha en la
primera cosecha y 56 Tn/ha en la segunda cosecha, considerando las
características de los del suelo.
Los fertilizantes serán distribuidos de la siguiente manera:
En el abono de fondo se le aplicará al suelo todos los fertilizantes como
la fuente en materia orgánica, magnocal, la kiserita la ulexita y toda la
fuente de fósforo como la roca fosfórica y el fosfato diamónico.
Las fuentes de cobre, zinc y manganeso se aplicarán en la primera
fertilización, que se hará al mes de haber instalado el cultivo.
Las fuentes de nitrógeno y potasio se aplicaran durante los 9 meses
siguientes a la instalación del cultivo, es decir la fertilización con urea y
cloruro de potasio de dividirán en 9 aplicaciones iguales.
Inducción floral
Se realizará este tratamiento para obtener la uniformidad y
concentración de la cosecha de acuerdo al requerimiento del mercado y
condiciones climáticas de la zona, se prevé que las cosechas se dé entre
los meses número 15 a 16 después de la instalación del hijuelo por lo
que se harán aplicaciones de etileno al 10mo mes, a razón de 1.5 l/ha.
Cosecha
El cultivo será cosechado en dos (02) campañas.
La primera cosecha será después de 15 meses después de la instalación
del hijuelo. La segunda cosecha será 12 meses después de la primera
cosecha.
Esta labor se hará en forma manual de acuerdo al grado de madurez de
la fruta, utilizando cuchillos y carretillas buggy para su transporte.
Post-cosecha –
selección de frutas
Se hará una selección de los frutos de acuerdo a su tamaño,
descartando aquellos que estén enfermos, presenten heridas u otro
factor que altere su calidad.
Los frutos serán transportados en jabas plásticas, para su mejor
manipulación y conservación del producto.
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464
Comercialización El producto será vendido al por mayor puesto en chacra.
Composteras
Para cuidar el medio ambiente y aprovechar los desperdicios orgánicos
que se tengan en el campo especialmente después de la primera
cosecha, el productor construirá una compostera para obtener compost
que será reincorporado en el campo para incrementar su fertilización
natural.
A continuación incluimos un diagrama de procesos para la producción, manejo, transporte y
comercialización de la piña que se produce en el VRAEM.
2.3.7. Sostenibilidad y manejo ambiental
La industria de producción de piña se ha desarrollado ampliamente a nivel mundial en los
últimos años, motivada por el aumento sostenido de la demanda de frutas tropicales; frescas,
en conservas y jugos o secas; en los mercados de los EE.UU. y Europa. La piña es la tercera
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465
fruta tropical en volumen de producción a nivel mundial después del banano y el mango, y
llegó a casi 18 millones de toneladas métricas en 2014.
Los principales mercados compradores de piña, en sus diferentes presentaciones (fresca o
procesada), se encuentran en EE.UU., la Unión Europea (especialmente Alemania, Holanda,
Gran Bretaña y España) y Japón, y son básicamente abastecidos por empresas transnacionales
norteamericanas especializadas en producción y comercialización de frutas, como Dole,
Chiquita y Del Monte.
A pesar de que la piña se puede producir bajo condiciones moderadamente amigables con el
ambiente, la manera en que se manejan las fincas de piña en el Perú causan un deterioro muy
marcado de los suelos. Existen cuatro problemas específicos de manejo que afectan la
productividad futura de la industria, aunque ninguno de ellos ha llegado aún a ser muy
importante en magnitud, éstos son: la erosión, compactación y el deterioro en la actividad
microbiológica del suelo y la producción como monocultivo.
La alta erosión se ve ocasionada por varios factores, entre los cuales los más importantes son
la mala escogencia del área de siembra y las prácticas de preparación de los terrenos para
siembra. Zonas con precipitaciones fortísimas durante todo el año son susceptibles de sufrir un
serio impacto como consecuencia de la limitada cobertura vegetal que el cultivo de piña
otorga al suelo dado que es un cultivo con un sistema radicular muy superficial (15 a 30 cm de
profundidad).
Como la piña es un producto que se produce a lo largo de todo el año, las áreas de cultivo se
escalonan de manera tal que, todos las semanas se cosecha, se preparan terrenos y se
siembra, esto hace que el suelo sea especialmente vulnerable durante el proceso de
preparación de terrenos, ya que si el mismo se lleva a cabo en época lluviosa causa mucha
pérdida de suelo por erosión. Los suelos donde se siembra piña bajo condiciones de alta
precipitación, pueden llegar a perder su potencial de producción en poco menos de una
veintena de años. Si el área, además, tiene algún nivel de pendiente, el problema se agrava,
llevando a una pérdida completa del suelo en aun menos tiempo.
La compactación del suelo está asociada a la utilización de maquinaria en los procesos de
siembra y cosecha del cultivo o ambos, maquinaria que por su peso va produciendo la
compactación de la capas de suelo, haciendo necesaria la utilización de maquinaria para abrir
los surcos al período de siembra siguiente, desarrollándose un círculo vicioso que se
autoperpetua en el tiempo. La mecanización del cultivo se hizo posible mediante el cambio
tanto en la variedad de piña producida, como en las prácticas de cultivo.
El deterioro en la actividad microbiológica de los suelos se debe a la utilización intensiva de
herbicidas y fungicidas, los cuales son utilizados para combatir las plagas a las que es
susceptible el cultivo. Al actuar de manera integral y a causa de su efecto remanente, estos
químicos producen la muerte no sólo de lo patógenos para los cuales se aplica, sino de todas
aquellas especies que viven en asociación en el suelo, incluso aquellas que no tienen ningún
efecto adverso sobre la piña. La alteración del balance químico y biológico de suelo puede
llegar a tener serias consecuencias en el mediano y largo plazo, por la pérdida de la capacidad
productiva del suelo, no sólo para el cultivo de la piña, sino para cualquier otro.
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466
Es interesante considerar que la aplicación de agroquímicos a los cultivos de piña sigue un
patrón de aplicaciones por ciclos que se desarrolla de la siguiente manera para cada 8 cosecha:
19 ciclos de aplicación de fertilizantes, 2 a 3 ciclos de aplicación de herbicidas, 2 a 3 ciclos de
aplicación de insecticidas líquidos para la planta y 6 a 8 ciclos de insecticidas líquidos para
cuidar la flor. Es importante señalar que para el caso del cuidado de la flor, existe una opción
de aplicación de insecticidas granulados, que reduce el número de aplicaciones a 1 ciclo por
cosecha y al mismo tiempo disminuye el riesgo de contaminación del suelo y de los cuerpos de
agua por escorrentía.
La producción de un solo cultivo, de una única variedad, acarrea problemas serios en función
de la vulnerabilidad del mismo frente al ataque de plagas o a factores climatológicos. La
uniformidad genética lleva a que los productores, sobre todo los pequeños, estén expuestos a
perder toda su cosecha en la eventualidad del ataque de una plaga. En el caso de la piña, las
ventajas en productividad que ofrece la uniformidad pueden resultar, siendo una desventaja
frente a los efectos de variables sobre las que el productor tiene muy poco o ningún control
(clima, precipitación, etc.). Adicionalmente, el establecimiento de monocultivos produce una
ruptura en la dinámica de los ecosistemas, al alterar el hábitat de numerosas especies
vegetales y animales.
En cuanto a los efectos ambientales del cultivo sobre otras industrias, el principal problema
tiene que ver con las prácticas actuales de aplicación de agroquímicos, especialmente
pesticidas, dado que los mismos son aplicados por aspersión, utilizando una cantidad mayor de
la indicada y sin la posibilidad de controlar la dispersión de éstos fuera de las zonas de cultivo a
causa de la acción del viento y otros agentes.
En segundo lugar, un nivel alto de precipitación en las zonas de producción piñera lleva a que
la escorrentía en los campos de cultivo, que transporta residuos de agroquímicos, pueda estar
afectando los cursos de agua de las áreas cercanas, problema que tendría graves
consecuencias
Por causa de a la naturaleza del cultivo, no es necesaria la utilización de plásticos protectores2
ni de bromuro de metilo, ampliamente usados para otros productos de exportación como el
banano y el mango. Al mismo tiempo, los controles fitosanitarios en los mercados
importadores son mínimos y están sujetos más que nada al origen del embarque.
Con respecto al marco regulatorio de las actividades de la industria, hasta la fecha, no existe
ningún organismo, estatal, privado, ni gremial, que regule el tipo de tecnología y las prácticas
culturales que se utiliza en la producción de la piña. Los controles que se auto-imponen en la
actividad, son delimitados por los requerimientos de calidad del producto terminado que
tienen los mercados destino de la piña.
Los efectos ambientales del procesamiento de la piña en sus diferentes productos derivados es
poco importante, si es que se les compara con los que tienen otros cultivos agrícolas que
pasan por un proceso industrial de transformación para generar productos de mayor valor
agregado. Al comparar los efectos del procesamiento de la piña con productos como el café o
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467
la palma africana, se puede ver que, en términos relativos, el impacto de la piña es mucho
menor y más localizado físicamente.
En este contexto, la sostenibilidad ambiental de una actividad no está determinada
únicamente por el hecho de que una vez instalada y en producción se tomen medidas respecto
al manejo de residuos sólidos, tratamiento de aguas residuales y control de emisiones. Esto es
solo una pequeña parte de las labores de gestión ambiental que deben realizarse. La otra gran
parte, que es sustancial, se refiere a la forma en que se introduce la dimensión ambiental y, en
particular, la protección del ambiente y los recursos naturales, en el diseño de la actividad
productiva. Es decir, de cómo el diseño de la actividad incorpora acciones ambientales
concretas como parte de su implantación de modo tal que, cuando se inicia su desarrollo, lo
hace de forma realmente sostenible.
Este concepto, que es el objetivo fundamental de la evaluación de impacto ambiental en
nuestro país durante los últimos años parece haberse devaluado. Para algunos, es un simple
trámite o “papeleo”, algo incómodo, que se hace ante MINAM para obtener la así llamada
viabilidad ambiental. Otros consideran que no es un trámite que se necesita, en particular si la
regulación tiene defectos y abre puertas para que las actividades no cumplan con ese
procedimiento. Este ha sido el caso, en gran porcentaje, de la actividad piñera en nuestro país.
Impacto ambiental severo. La transformación de zonas de cultivos tradicionales o de pastos, e
incluso de coberturas boscosas, causan un impacto severo al dejar el suelo al descubierto y
altamente vulnerable a la erosión y al utilizar un intenso paquete tecnológico de agroquímicos.
Estas y otras características propias del cultivo de la piña de exportación (espécimen MD2)
deben ser objeto de una detallada y cuidadosa evaluación de impacto ambiental de tipo “ex
ante”, es decir, antes de que el cultivo se establezca en el terreno de manera generalizada
como se pretende..
Hoy existen problemas de contaminación de acuíferos bajo las zonas de cultivo de piña,
erosión de suelos (con el desarrollo de significativas cadenas de impacto que afectan los ríos e
incluso llevan el sedimento hacia el mar, donde los corales de los arrecifes están siendo
afectados por la sedimentación); la producción de vectores como la mosca producto del
inadecuado manejo del desecho de la piña y el hecho mismo de que el país se convierta en un
consumidor importante de piña per cápita.
Ello constituye una clara evidencia de que la inserción e intensificación del cultivo de la piña en
el Perú se debe hacer con una adecuada consideración ambiental, razón por la cual hablar de
un cultivo ambientalmente sostenible deja muchas dudas y debería ser demostrado con
estudios científicos serios e independientes.
Un tema esencial en este proceso es la vulnerabilidad de los mantos acuíferos que tienen los
territorios donde se ha implantado la piña, que representan verdaderos recursos estratégicos
para el futuro del nuestro país y que, por su enorme valor, debieron ser objeto de una mayor
protección, haciendo que se establecieran condiciones muy estrictas, de forma “exante” al
cultivo de la piña.
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En el caso de los cultivos ya implantados de piña, urge tomar acciones de verdadera evaluación
ambiental que establezcan serias condiciones ambientales al cultivo y que lleven al remedio y
compensación de daños ambientales producidos.
Por otro lado, antes de seguir hablando de más expansión piñera, deben establecerse
verdaderas y efectivas reglas ambientales para los nuevos cultivos que hagan que estos, desde
el principio, cumplan estrictos compromisos ambientales que los conviertan en cultivos
ecológicos.
Plan de Manejo Ambiental
Actividad
Indicador de impacto
ambiental Factores que posibilitarán el logro de
las metas Descripción Indicador
Gestión de residuos
del cultivo N° composteras 1 por ha
En cada parcela se habilitará un área
para la elaboración de compost. Se
dispondrá de insumos como residuos
del cultivo, estiércol y otros para su
preparación.
El compost obtenido será destinado
para el abonamiento de fondo a partir
de la segunda campaña.
En consecuencia y como conclusión, la industria de la piña propone un cuestionamiento en el
mediano plazo. Ante la magnífica opción de la piña, que es el cultivo tropical más rentable del
momento, que tiene un mercado con capacidad de absorber más producción, donde los
productores tradicionales (Hawaii, principalmente) están saliendo del mercado por los altos
costos de producción, cuando se están desarrollando nuevas maneras de presentar el
producto terminado (empaque al vacío y empaque con atmósfera controlada) que
probablemente amplíe aún más los horizontes de la industria, se presenta el cuestionamiento
de la sostenibilidad ambiental de la misma.
El deterioro de los suelos donde se siembra la piña, resultado de las prácticas culturales
definidas en el paquete tecnológico utilizado actualmente es aún importante y se ha acelerado
en los últimos años y hasta el momento no existe manera alguna de evitarlo, a no ser por
medio de la autorregulación por parte de sus productores. En este sentido, los problemas
ambientales que la industria de la piña ha generado hasta hoy son relativamente sencillos de
resolver y requieren solamente un cambio en algunas de las prácticas culturales establecidas,
más que un cambio completo en el paquete tecnológico. Incluso, ya existen opciones
económicamente viables para reducir el impacto ambiental de la producción de piña,
especialmente la dispersión de plaguicidas y la erosión de los suelos.
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Adicionalmente, es importante señalar que, en el Perú, ya existen una buena cantidad de
experiencias de certificación de productos de bajo impacto ambiental y orgánico o ambos
útiles para extraer las experiencias valiosas que puedan ser repetidas con otros productos
agrícolas de exportación.
Este es un buen ejemplo de una industria que, en un análisis competitivo está excelentemente
calificada como motor de desarrollo, pero que en un análisis más profundo se descubren
inconsistencias desde el punto de vista de sostenibilidad que ocasionan que las ventajas
competitivas antes proyectadas se vean truncadas por el agotamiento en el mediano plazo del
principal recurso de la industria: el suelo.
La transición hacia una producción menos impactante en el ambiente no sólo se justifica en
consideraciones de éticas, ambientales, biológicas o de sostenibilidad económica a largo plazo,
sino que es un imperativo a tener en cuenta hoy en día por parte de la industria; ya que el
mercado internacional muestra cada vez más “, un sentido mayor de concientización por la
sostenibilidad del ambiente…” así se busca evitar la contaminación a través de una menor
producción de basura o desechos tanto orgánicos como inorgánicos.
Costo de producción de la piña
2.4. Estudio Económico y Financiero
El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios de
mercado, técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de Caja
Proyectado.
Si bien la mayor parte de los inversiones deben realizarse durante la ejecución del Plan de
Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante la fase de
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470
operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se requiere incrementar la
capacidad instalada ante aumentos proyectados en la demanda.
De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o reducido
durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los niveles de actividad
del negocio.
2.4.1. Estructura de la Inversión
La inversión que se requiere en un Plan de Negocio puede agruparse en tres rubros: Activos
fijos (Inversión Fija Tangible), Activos Intangibles (Inversión Fija Intangible) y capital de
trabajo.
Monto para la implementación del plan denegocios
Estructura de la inversión del Proyecto de reconversión productiva
Las inversiones en activos fijos están referidas a aquellas que se realizan en los bienes
tangibles que servirán para el proceso de transformación de las materias primas e insumos o
que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.
Los principales componentes de los activos fijos tangibles son:
Equipos
Muebles y enseres
Herramientas
Descripción Año 1 Año 2 TOTAL
Mano de obra 15,720.00S/. 3,040.00S/. 18,760.00S/.
Maquinaria agrícola 3,200.00S/. -S/. 3,200.00S/.
Insumos 38,620.00S/. 540.00S/. 39,160.00S/.
Equipos de protección personal 85.00S/. -S/. 85.00S/.
Herramientas 68.00S/. -S/. 68.00S/.
Equipos 410.00S/. 3,900.00S/. 4,310.00S/.
Asistencia técnica 2,181.60S/. 727.20S/. 2,908.80S/.
5% de los costos 4,701.38S/. -S/. 4,701.38S/.
TOTAL 64,985.98S/. 8,207.20S/. 73,193.18S/.
Rubro Aporte
MINAGRI Aporte
productor Total S/.
Proyecto de reconversión productiva 58,554.54 14,638.64 73,193.18
Gestión de la parcela 10,400.00 10,400.00
Total S/. 68,954.54 14,638.64 83,593.18
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Desde el punto de vista contable, los activos fijos estará sujetos a depreciación, rubro
importante por el escudo fiscal que genera en beneficio del proyecto. El terreno y el capital
de trabajo no se deprecian.
Las inversiones en activos intangibles esta referida a aquellos necesarios para la puesta en
marcha y normal operación del proyecto. Estos activos intangibles se amortizan y al igual que
la depreciación, afectaran al flujo de caja por la vía de una disminución en la renta imponible
y por tanto en el pago de impuestos.
Los principales items que forman parte de los activos intangibles son:
Gastos de organización y constitución
Patentes y licencias
Capacitación
Instalación y montaje
Publicidad previa
Prueba y puesta en marcha
El Capital de Trabajo es otro componente fundamental de la inversión de un Plan de Negocio
y se define como los requerimientos monetarios que garanticen el ciclo operativo del
negocio, en el presente Plan de Negocio, este ciclo operativo se estima en 12 meses (un
año).
Los componentes principales del Capital de trabajo son:
Efectivo para gastos, disponible
Costo de venta de los productos, realizable
Otros gastos, exigible
La estructura de la inversión del presente Plan de Negocio se muestra en el siguiente cuadro.
La estructura de financiamiento del proyecto se realizará exclusivamente con recursos de los
inversionistas, de acuerdo al cuadro que a continuación se indica.
Gastos de Financiamiento
Descripción Año 1 Año 2
Aporte del Productor financiado por
AGROBANCO S/. 6,431.44 S/. 8,207.20
Estructura de cofinanciamiento del PRP
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Descripción Año 1 Año 2 Total
Aporte del Estado No Reembolsable 66,354.54 2,600.00 S/. 68,954.54
Aporte del Productor financiado por
AGROBANCO 6,431.44 8,207.20 S/. 14,638.64
Total a desembolsar 72,785.98 10,807.20 83,593.18
2.4.2. Proyecciones financieras
El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja relevante
para la evaluación del Plan de Negocioobjeto del presente estudio, para este fin es
recomendable partir de una base a supuestos reales de costos e ingresos, así como de
inversión.
En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y valorizan en
términos monetarios los resultados obtenidos de los estudios de mercado y comercialización,
técnico y organizacional.
A efectos de formular el flujo de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los
supuestos siguientes para su proyección:
Proyección de ingresos
La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro
anterior y los que se muestran a continuación.
Datos generales
N° de hectáreas a instalar 1
N° de productores o productoras 1
Variaciones
Variación de costos 1
Variación de rendimiento 1
Variación de precio de venta 1
Densidad de siembra a doble hilera por hectárea
Distancia entre plantas 0.31
Distancia entre hileras 0.50
Distancia entre camas 0.80
N° de plantas / hectárea 49,627
N° de plantas por recalce 373
N° total de plantas / hectárea 50,000
SUPUESTOS DE PROYECCIÓN
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Proyección de egresos
En lo que respecta a los gastos de operación y mantenimiento del Plan de Negocio, estos se
incluyen a continuación.
Costos variables
Los costos variables se estiman como proporcionales a los niveles de venta proyectados para
el Plan de Negocio y se calculan a nivel unitario, en empresas comerciales se vinculan al costo
de mercancías vendidas.
Son aquellos costos que ocurren solo cuando la empresa produce un bien o un servicio. Están
estrechamente relacionados y determinados por la producción, y aumentan o disminuyen
cuando aumenta o disminuye la producción. Cuando no hay producción no hay costos
variables. En la actualidad, la intensa competencia que existe entre las empresas determina
que la mayor parte de los costos sean costos variables. Para el caso de una finca que produce
piña los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se
utiliza en las plantaciones, tales como los fertilizantes, el guano o estiércol de los animales,
los pesticidas, insecticidas, etc. Igualmente otro importante costo variable en el negocio
citrícola es la mano de obra utilizada para realizar las diferentes labores culturales incluida el
pago a los cosechadores, los gastos de fletes, y transportes, etc.
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
Unidades Productivas (has) 1 1 1 1 1 1 1
Cultivo de piña
Rendimiento esperado 1ra calidad 64,000 44,800 64,000 44,800 64,000 44,800
Rendimiento esperado 2da calidad 11,200 7,840 11,200 7,840 11,200 7,840
Producción Total Estimada (kg) 75,200 52,640 75,200 52,640 75,200 52,640
(-) Merma (5%) 3,760 2,632 3,760 2,632 3,760 2,632
Producción total estimada (kg) 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008
Rendimiento esperado (kg/ha) 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
Piña 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
Producción esperada de 1ra calidad (kg) 60,800 42,560 60,800 42,560 60,800 42,560
Precio x kg de 1ra calidad 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
Valor de venta de la 1ra calidad (S/.) 60,800 42,560 60,800 42,560 60,800 42,560
Producción esperada de 2da calidad (kg) 10,640 7,448 10,640 7,448 10,640 7,448
Precio x kg de 2da calidad 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Valor de venta de la 2da calidad (S/.) 6,384 4,469 6,384 4,469 6,384 4,469
Total Valor de venta (S/.) 67,184 47,029 67,184 47,029 67,184 47,029
Nota: en la producción esperada se restó la merma de 5%
Plan de Producción Detallado
Plan de Producción Consolidado
Volúmenes de Venta Estimados en el Mercado Objetivo
RubroPeriodo de producción
RubroPeriodo de producción
RubroPeriodo de producción
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474
Costos fijos
Los costos fijos del Plan de Negocio lo constituyen la depreciación de los activos fijos y la
amortización de los intangibles, sumados a los gastos de operación y mantenimiento que no
se relacionan con el nivel de ventas.
Son aquellos costos que ocurren en una empresa aun cuando esta no produzca, y son
independientes del volumen de producción. Es decir, estos costos ocurren produzca o no
produzca el negocio, constituyéndose en un elemento importante que generalmente explica
la situación de pérdidas en que incurren la mayoría de empresas que tienen dificultades
económicas. Para el caso de una finca que produce piña, los costos fijos más importantes
son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra..
2.4.3. Estado de Resultado del Plan de Negocio
El estado de ganancias y pérdidas constituye el estado financiero que muestra la operación
de la empresa en un período determinado, se formula en base a los ingresos y egresos
proyectados y se constituye en el fundamento inicial para la formulación del flujo de caja
pertinente para la evaluación de la alternativa de inversión.
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
Mano de obra 15,720.00S/. 11,840.00S/. 15,000.00S/. 12,200.00S/. 3,720.00S/. 15,960.00S/. 11,840.00S/. 3,960.00S/.
Maquinaria agrícola 3,200.00S/. -S/. 3,200.00S/. -S/. -S/. 3,200.00S/. -S/. -S/.
Insumos 38,620.00S/. 7,167.00S/. 38,176.00S/. 6,273.00S/. 6,466.00S/. 38,620.00S/. 7,167.00S/. 2,564.00S/.
Equipos de protección personal 85.00S/. -S/. 85.00S/. -S/. -S/. 85.00S/. -S/. -S/.
Herramientas 68.00S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.
Equipos 410.00S/. 3,900.00S/. -S/. 3,900.00S/. -S/. -S/. 3,900.00S/. -S/.
Asistencia técnica 2,181.60S/. 727.20S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.
Imprevistos 4,701.38S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.
TOTAL 64,985.98S/. 23,634.20S/. 56,461.00S/. 22,373.00S/. 10,186.00S/. 57,865.00S/. 22,907.00S/. 6,524.00S/.
Presupuesto Anual de Operación
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
(+) Ventas 0.00 67,184.00 47,028.80 67,184.00 0.00 47,028.80 67,184.00 47,028.80
(-) Costos de ventas 0.00 -12,203.00 -16,607.00 -53,976.00 -16,073.00 -10,186.00 -55,380.00 -16,607.00
(=) Utilidad bruta 0.00 54,981.00 30,421.80 13,208.00 -16,073.00 36,842.80 11,804.00 30,421.80
(-) Gastos de
Comercialización 0.00 -2,400.00 -2,400.00 -2,400.00 0.00 -2,400.00 -2,400.00 -2,400.00
(-) Gastos
Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(-) Depreciación -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75
(=) Utilidad -549.75 52,031.25 27,472.05 10,258.25 -16,622.75 33,893.05 8,854.25 27,472.05
(-) Impuesto a la 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(=) Utilidad neta -549.75 52,031.25 27,472.05 10,258.25 -16,622.75 33,893.05 8,854.25 27,472.05
Margen operativo 77% 58% 15% 72% 13% 58%
Margen Neto 77% 58% 15% 72% 13% 58%
ConceptoPeriodo de producción
Estado de Resultados Proyectado (S/.)
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475
2.4.4. Flujo de caja del Plan de Negocio
El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para
con el apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar
decisiones de inversión y minimizar el riesgo del fracaso.
Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de
Negocio de inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.
El Flujo de Caja Económico, se elabora tomando en cuenta la operatividad del negocio, sin
tomar en cuenta el origen del financiamiento. Cuando se elabora este flujo, se asume que la
inversión requerida en su totalidad se financia con aporte de los inversionistas, no existe la
deuda ni sus efectos sobre el pago de impuestos.
Utilidad Antes de Intereses e Impuestos (UAII)
(-) Impuesto a la renta (30.0%)
Utilidad Antes de Intereses y después de Impuestos (UAIDI)
(+) Depreciación
(+) Valor de Salvamento
(-) Inversión
Flujo Neto Económico
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8
(+) Ingresos por ventas - - 67,184 47,029 67,184 - 47,029 67,184 47,029
(-) Costos y gastos operativos - - -15,427 -13,284 -18,386 -6,129 -14,688 -18,850 -2,537
(-) Impuestos
(=) flujo de caja operativo - - 51,757 33,745 48,798 -6,129 32,341 48,334 44,492
(-) Inversión -45,900 -19,086 -8,207 -43,177 -3,987 -4,057 -43,177 -4,057 -3,987
(+) Valor residual
(=) Flujo de inversión -45,900 -19,086 -8,207 -43,177 -3,987 -4,057 -43,177 -4,057 -3,987
Flujo de caja económico -45,900 -19,086 43,550 -9,432 44,811 -10,186 -10,836 44,277 40,505
(+) Desembolso de préstamo(s) 6,431.4 8,207.2
(-) Gasto financiero -1,528.2 -1,222.5 -733.5
(-) Amortizaciones de capital -3,056.4 -4,890.2 -7,335.3
Flujo de Caja Financiero -45,900.0 -12,654.5 47,172.5 -15,544.9 36,742.2 -10,186.0 -10,836.2 44,277.0 40,504.8
Flujo Caja Financiero acum. 0.0 -58,554.5 -11,382.1 -26,927.0 9,815.2 -370.8 -11,207.0 33,070.0 73,574.8
Flujo de Caja Proyectado (S/.)
Periodo de producciónConcepto
Periodo de inversión
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476
CAPITULO III
EVALUACIÓN ECONOMICA
3.5. Toma de decisión
Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de
Negocio, a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.
Evaluación económica y financiera
Toma de decisión
Indicador Económico Financiero
Tasa de corte (%) 14.19% 14.54%
Valor presente neto (S/.) 12.186 10,844
Tasa interna de retorno (%) 19.3% 20%
Indice de rentabilidad 1.27 1.24
El resultado de la aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:
c) El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.12,186, mayor que cero, lo que
indica que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.
d) La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 19.3%, superior a la tasa de descuento que alcanza
14.19%, lo que indica que el proyecto es rentable.
e) El Índice de Rentabilidad, IR, de 1.27, es mayor que la unidad, lo que indica que el Plan de
Negocio es rentable
Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negociode
producción y comercialización de piña es rentable desde el punto de vista económico.
3.6. Análisis de sensibilidad
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477
Uno de los mecanismos más utilizados para tratar el riesgo en los Planes de Negocio es el
análisis de sensibilidad, para lo cual se mide el efecto de cambios en las variables relevantes
del proyecto (ingresos y egresos) sobre su rentabilidad (medida mediante el VPN).
El supuesto de esta técnica es que la rentabilidad límitede un Plan de Negocio en base al
VPN se da cuando este es igual a cero, en consecuencia se plantean las siguientes hipótesis:
- Reducción porcentual en los ingresos que igualan el VPN a cero.
- Incremento porcentual en los egresos que igualan el VPN a cero
- Reducción de ingresos e incremento de egresos en forma simultánea.
Se define el VPN de equilibrio como cero, por cuanto es el límite de aprobación de un Plan de
Negocio. Al hacer al VPN igual a cero se busca determinar el margen de seguridad máximo o
variabilidad que resistiría el Plan de Negocio.
A continuación se incluye los cambios en las variables relevantes del Plan de Negocio y su
efecto sobre la rentabilidad económica.Conforme al resultado obtenido para el Plan de
Negocio objeto de la propuesta, este muestra márgenes de seguridad razonables que
expresan su bajo nivel de riesgo, por lo que el plan de negocios es rentable inclusive ante
variaciones significativas en las variables de: 1) precio o valor de venta de la producción; 2)
producción total; y, 3) costos.
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478
% de
variación VANE TIRE VANF TIRF
-25% 64,729.56 42% 64,093.23 44%
-5% 27,873.30 23% 27,067.28 24%
0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
5% 9,445.17 16% 8,554.31 16%
25% -27,411.08 3% -28,471.64 1%
% de
variación de VANE TIRE VANF TIRF
-19% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
-5% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
5% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
19% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
% de
variación VANE TIRE VANF TIRF
-19% -19,899.46 3% -20,747.90 2%
-5% 8,512.21 15% 7,663.77 15%
0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%
5% 28,806.26 23% 27,957.82 24%
19% 57,217.94 33% 56,369.49 34%
Cambios ante la variación del Costos
Cambios ante la variación del rendimiento
Cambios ante la variación de los precios
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479
CAPITULO IV
CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES
4.3. Conclusiones
Se producirá 71,440 Kg de piña por un valor de S/. 67,184 en 16 meses.
Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán
que la producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental
de manera conjunta.
El plan de negocio busca establecer una parcela de piña para un productor, que esté
dispuesto a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de
sensibilidad es rentable ante variaciones positivas en 5% y 10% en precio, producción y
costos.
El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/
12,186, mayor que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 19.3%, es superior a la
tasa de descuento que alcanza 20.0%, lo que indica que el proyecto es rentable.
4.4. Recomendaciones
Producir de manera competitiva lo que el mercado requiere, a fin de poder incursionar en los
mercados diferenciados, en este caso se habla del cultivo del cacao convencional.
Solicitar el apoyo de las diferentes entidades del Estado (PROVRAEM, MINAGRI, AGROBANCO,
etc.) que involucren el sector agro-empresarial para el fortalecimiento de las capacidades
productivas y de mercado
De acuerdo a la conclusión previa, el Plan de Negocio es factible económicamente y debe
ejecutarse
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Lima-Ciudad Universitaria,Setiembre2016
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