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CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA -CONCYT-
SECRETARÍA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA -SENACYT-
FONDO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA -FONACYT-
FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA –USAC-
INFORME FINAL
DETERMINACIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE LIMITAN LA PRODUCCIÓN DE
NÍSPERO (Eriobotrya japonica) PARA EXPORTACIÓN, EN SAN JUAN DEL OBISPO,
SACATEPÉQUEZ.
PROYECTO FODECYT 049-2007
Dr. Edin Francisco Orozco Miranda
Investigador principal
Guatemala, julio de 2010.
i
AGRADECIMIENTOS
La realización de este trabajo, ha sido posible gracias al apoyo financiero dentro del Fondo
Nacional de Ciencia y Tecnología, -FONACYT-, otorgado por La Secretaría Nacional de Ciencia
y Tecnología -SENACYT- y al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología -CONCYT-.
ii
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN
Dr. Edin Francisco Orozco Miranda
Investigador principal- FAUSAC
Ing. Agr. MSc. Filadelfo Guevara
Investigador asociado – FAUSAC
Ing. Agr. Juan Salvador Navichoc Galindo-ENCA
Responsable de manejo agronómico del níspero
Auxiliares de Investigación
Norma Lucrecia Pineda Guerra
Técnico de laboratorio
Humberto Canux Sipac
Técnico de campo
Ing. Agr. Bert Sercú
Cooperativa COOINCOM R.L.
Señor Pedro Chacón
Asistente de campo
Agricultores productores de níspero asociados Cooperativa
COOINCOM R.L. en San Juan del Obispo.
iii
RESUMEN
San Juan del Obispo, aldea de Antigua Guatemala, departamento de Sacatepéquez, constituye
la principal área productora de níspero (Eriobotrya japonica) en Guatemala. El objetivo de esta
investigación fue estudiar los fitopatógenos y plagas de insectos asociados a dicha especie botánica
que limitan la producción y calidad de fruto para exportación. Se realizó en los años 2008 y 2009, en
cultivares utilizados por agricultores por décadas en la región, que nunca fueron caracterizados. El
estudio se planificó en dos fases: 1) En el campo, se realizaron muestreos y colecta de material
vegetal enfermo o con presencia de insectos. 2) En laboratorio, se hizo el procesamiento de muestras,
aislamiento de fitopatógenos, purificación, montajes, preservación de microorganismos y
determinación de fitopatógenos e insectos. Los siguientes hongos fitopatógenos fueron determinados:
Alternaria spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., y Penicillum spp. (Hongos Anamórficos,
Hyphomycetes); Lasiodiplodia theobromae, Pestalotiopsis sp. y Colletotrichum gloeosporioides
(Hongos Anamórficos, Coelomycetes), Monilinia fructicola (Ascomycota, Sclerotiniaceae). Los
hongos C. gloeosporioides y L. theobromae, por la magnitud de daño que ocasionan se consideraron
como los de mayor importancia. En el cáncer de los árboles de níspero, se relaciona Lasiodiplodia y
hongos que descomponen madera como Armillaria mellea y Ganoderma spp., aunado a plagas,
deficiente manejo agronómico y parte ambiental que incrementa el problema. Poblaciones de
nematodos fitoparásitos encontradas fueron bajas. En la parte entomológica, los insectos identificados
no estaban causando daño al momento del muestreo y su identificación es importante porque permite
tomar acciones previsibles para contener un eventual brote en un momento determinado. En semillero
se identificaron dos especies de áfidos Aphis spiraecola y A. gossypii. En el follaje de los árboles de
níspero se identificó la presencia de varias especies de tortuguillas (Col.: Crisomelidae) tales como
Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., entre otras; el insecto escama (Hom.: Coccidae)
Ceroplastes floridensis (?) y el piojo harinoso Pseudococcus sp., (Hom.: Pseudococcidae); ácaros
detrívoros (Oribatidae), fitófagos Panonychus ulmi (Ácari: Tetranychidae) y ácaros depredadores de
las familias Phytoseiidae y Stigmaeidae. También se obtuvo el primer registro para Guatemala de la
presencia del coniopterígido (Neuróptera: Coniopterygidae) Conwentzia sp., (C. psosiformis?) en
cuya dieta se listan los ácaros. A nivel de brotes florales se identificó la presencia (no abundante) del
trípsido Frankliniella occidentalis y el escarabajo Lobometopon sp. (L. metallicum?) y en frutos el
licénido (Lepidóptera: Lycaenidae) Cyanophrys agricolor, mismo que representa el primer registro de
su existencia en Guatemala específicamente en el cultivo de níspero.
iv
SUMMARY
San Juan del Obispo, within the municipal district of Antigua Guatemala, Department of
Sacatepéquez, is the main producing area of Japanese medlar or loquat (Eriobotrya japonica) in
Guatemala. The objective of this research was to study phytopathogens and plagues associated
with loquat, affecting both the production and quality of the fruit for international markets. The
study was carried out during the years 2008 and 2009, in cultivars that has been used by local
farmers of the region for decades, but were never characterized. The study had two phases: 1) in
the field, where sick vegetal material or with insect presence was sampled and collected. 2) In the
laboratory, where the processing of samples, isolation of phytopathogens, purification, assembly,
microorganisms preservation, and determination of phytopathogens and insects was done. The
following phytophatogenic fungi were determined: Alternaria spp., Cladosporium spp., Fusarium
spp., and Penicillum spp. (Anamorphic Fungi, Coelomycetes); Lasiodiplodia theobromae,
Pestalotiopsis sp., and Colletotrichum gloeosporioides (Anamorphic Fungi, Coelomycetes),
Monilinia fructicola (Ascomycota Sclerotiniaceae). The fungi C. gloeosporioides and L.
theobromae, due to the extent of damage they cause, were regarded as the most relevant.
Regarding cancer of the loquat trees, the disease is caused by Lasiodiplodia and other fungus that
decompose wood, such as Armillaria mellea and Ganoderma spp., which in combination with
plagues, poor agronomic management and some environmental factors leads to increase the
problem. The parasitic nematodes populations found in plants were low. In the entomological
aspect, the insects identified were not causing any damage at the time of sampling; however their
identification is important because it allows to take preventing actions in case of an outbreak
occurrence. In nurseries, two aphid species (Aphis spiraecola and A. gossypii) were determined. In
the foliage of the tree, the presence of several species of Coleoptera (Crisomelidae) was found,
including Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., among others. The scale insect (Hom.:
Coccidae) Ceroplastes floridensis (?) and the mealybug Pseudococcus sp., (Hom.: Pseudococcidae);
detritivore mites (Oribatidae), Panonychus ulmi (Ácari: Tetranychidae), and predator mites of the
families Phytoseiidae and Stigmaeidae. Additionally, the first register for Guatemala of the
presence of Coniopterygidae (Neuroptera: Coniopterygidae) Conwentzia sp., (C. psosiformis?) in
whose diet are listed the mites. At the level of flower outbreaks the presence (not abundant) of the
thrips Frankliniella occidentalis and the beetle Lobometopon sp. (L. metallicum) were detected,
and in the fruits the presence of lycenid (Lepidoptera: Lycaenidae) Cyanophrys agricolor,
representing the first register of its presence in Guatemala for E. japonica planting.
v
ÍNDICE
CONTENIDO Página
RESUMEN iii
SUMMARY iv
PARTE I 1
I.1 INTRODUCCIÓN 1
I.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
I.2.1 Antecedentes en Guatemala 3
I.2.2 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 3
I.3 OBJETIVOS E HIPÓTESIS 4
I.3.1 OBJETIVOS 4
I.3.1.1 OBJETIVO GENERAL 4
I.3.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
I.3.2 HIPÓTESIS 4
I.4 METODOLOGÍA 5
I.4.1 Localización (área de interés) 5
I.4.2 Colecta de material vegetal enfermo e insectos en níspero 6
I.4.2.1 En viveros 6
I.4.2.2 Colecta de insectos de níspero en campo definitivo 7
Traslado y proceso de las muestras 7
Preparación y conservación 7
Etiquetado y almacenado 8
Clasificación de insectos 8
I.4.2.3 Colecta de material vegetal enfermo de níspero y determinación de
fitopatógenos
8
Traslado y proceso de las muestras 8
Registro de material vegetal enfermo 9
Aislamiento y determinación de fitopatógenos 9
I.4.2.4 Muestreo de nematodos 9
I.4.2.5 Monitoreo del ambiente 10
Temperatura 10
Precipitación 10
Humedad del suelo 10
I.4.2.6 Socialización de los resultados 10
I.4.2.7 Capacitación 10
PARTE II 11
II.1 MARCO TEÓRICO 11
II.1.1 Origen del níspero japonés y su introducción a Guatemala 11
II.1.2 Clasificación taxonómica 11
II.1.3 Características botánicas 12
II.1. 4 Calidad requerida en el níspero de exportación 15
II.1.5 Requerimientos edafoclimáticos del níspero 17
II.1.6 Problemas fitopatológicos en plantas 18
II.1.7 Principales fitopatógenos y enfermedades en níspero 20
II.1.8 Principales plagas de insectos en níspero 25
vi
II.1.9 Alteraciones fisiológicas de los frutos de níspero 25
PARTE III 27
III.1 RESULTADOS 27
III.2 El agroecosistema níspero en San Juan del Obispo 27
III.3 Resultados del área de fitopatología 29
III.3.1 Enfermedades y fitopatógenos asociados en níspero en San Juan del
Obispo.
29
a) Pestalotiopsis sp. (Hongo Anamórfico, Coelomycete) 30
b) Alternaria spp. Hongo Anamórfico Coelomycete, Nees (1816) 33
c) Colletotrichum, Corda (1831) Hongo Anamórfico Coelomycete,
teleomorfo Glomerella
36
d) Penicillum Link (1809) Hongo Anamórfico, Hyphomycete 39
e) Lasiodiplodia Ellis & Everh. (1896) Hongo Anamórfico, Coelomycete,
teleomorfo Botryosphaeria (Botryosphaeriaceae)
40
f) Hongos asociados a pudrición del tallo y muerte súbita del níspero 44
g) Monilia Bonordon (1851), Hongo Anamórfico Hyphomycete, anamorfo
de Monilinia (Sclerotiniaceae)
45
h) Fusarium Link (1809) Hongo Anamórfico Hyphomycete, anamorfo de
Gibberella (Nectriaceae), Haematonectria (Nectriaceae)
46
i) Cladosporium Hongo Anamórfico Hyphomycete, Link (1816) anamorfo
de Davidiella.
47
j) Capnodium Mont. (1848). Hongo Ascomiceto 48
k) Nematodos fitoparásitos asociados a raíces de níspero 48
III.4 Resultados del área entomológica 49
III.4.1 Determinación de las plagas insectiles encontradas en el cultivo de
níspero desde la etapa fenológica de plántula hasta la fase de producción
del cultivo
49
A. Registros y observaciones en los meses de abril hasta julio de 2008 49
B. Registros y observaciones en los meses de agosto hasta diciembre 2008 55
C. Registros y observaciones en los meses de enero - mayo de 2009 59
III.4.2 Proponer una alternativa de manejo del cultivo de acuerdo al tipo de
plaga existente que esté enmarcada dentro de las buenas prácticas
agrícolas, que armonicen con la naturaleza del cultivo y exigencias del
mercado de exportación
60
III.5
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
62
III.5.1 Discusión de resultados parte fitopatológica 62
III.5.2 Discusión de resultados parte entomológica 65
PARTE IV
69
IV.1 CONCLUSIONES 69
IV.2 RECOMENDACIONES 71
IV.3 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 72
V. ANEXOS 75
vii
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura Página
1 Diferentes formas de desarrollo de los brotes florales del níspero
japonés.
13
2 Localización de las regiones de producción de níspero y plantaciones de
agricultores en San Juan del Obispo, Antigua Guatemala, Sacatepéquez,
2009.
28
3 Incidencia de Pestalotiopsis spp. en árboles según localidad; para ramas
y hojas de níspero de los árboles afectados, en diferentes puntos del área
de producción en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de
febrero a noviembre de 2008.
31
4 Incidencia de Pestalotiopsis spp. en árboles de níspero según altitud;
para ramas y hojas de los árboles afectados en el área de producción de
níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
31
5 Sintomatología típica en planta de níspero afectada y estructuras de
Pestalotiopsis spp. A) Síntomas en hojas; B) Acérvulos sobre fruto
infectado C) Colonia del hongo in vitro en medio PDA; D) Vista de la
colonia parte dorsal; C y D) Acérvulos de color negro; F) Conidios
euseptados y hialinas con dimensiones de 25.54 µm de largo x 5.14 µm
de ancho.
32
6 Incidencia de Alternaria spp. en árboles según localidad; para ramas y
hojas de níspero de los árboles afectados, en diferentes puntos del área
de producción en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de
febrero a noviembre de 2008.
34
7 Incidencia de Alternaria spp. en árboles de níspero según altitud; para
ramas y hojas de los árboles afectados en el área de producción de
níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
34
8 Sintomatología típica en planta de níspero afectada y estructuras de
Alternaria spp. A) Síntomas en hojas de níspero, se observan manchas
color marrón; B-C) Colonia del hongo in vitro, en medio PDA, color
café oscuro a grisáceo, aspecto algodonoso, D) Conidióforos, E-F)
Conidios en cadena, forma ovoide u obiclavada, con septos transversales
y longitudinales, tamaño promedio del conidio: 27.69 µm de largo x
11.52 µm de ancho.
35
9 Incidencia de Colletotrichum gloeosporioides en árboles, ramas y hojas
de níspero, en diferentes puntos del área de producción en San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
37
10 Incidencia de Colletotrichum gloeosporioides en árboles de níspero
según altitud; para ramas y hojas de los árboles afectados en el área de
producción de níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala,
de febrero a noviembre de 2008.
37
11 Sintomatología y estructuras reproductivas de Colletotrichum
gloeosporioides en níspero. A-C) Síntomas de la enfermedad en frutos
de níspero ocasionados por el fitopatógeno; D) Manchas de diverso
viii
tamaño en hojas; E) Célula conidiogénica y conidios; F) Conidios del
hongo, se observan de aspecto hialino, aseptados y cilíndricos,
dimensiones de 12.15 µm de largo x 3.89 µm de ancho, en promedio. San
Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, 2009.
38
12 Sintomatología ocasionada por Penicillum spp. en frutos y semillas y
estructuras reproductivas. A) Fruto de níspero con signos del
fitopatógeno; B) Semilla de níspero con signos del hongo; C) Colonia
del hongo in vitro, en medio PDA, originado de semillas de níspero; D-
F) Características microscópicas de Penicillum spp., 1) Conidióforo, 2
Métulas, 3) Fiálides y 4) Conidios. . San Juan del Obispo, Sacatepéquez,
Guatemala, 2009.
40
13 Incidencia de Lasiodiplodia sp. en diferentes zonas de producción de
níspero en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
42
14 Incidencia de Lasiodiplodia sp. en diferentes alturas de producción de
níspero, en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
42
15 Síntomas y estructuras asociados a Lasiodiplodia sp. en árboles de
níspero; A-C) Inicio del ataque del fitopatógeno en árboles de níspero;
D-E) Fase progresiva e intensificación del ataque se observa
descascaramiento y muerte progresiva de ramas; D) Conidios del
hongo.
43
16 Síntomas y estructuras de hongos que ocasionan muerte de árboles de
níspero. A-D) Problemas de ataque de hongos en el tallo. E)
Basidiocarpos de Ganoderma spp. F) Se observa larva de insecto
barrenador del tallo de Lepidóptera ocasionando galerías en el tallo
principal de planta de níspero.
45
17 Sintomatología en frutos de níspero afectados y estructuras de Monilia
spp. A) Síntoma típico de un fruto enfermo, color marrón con
estructuras del hongo de manera superficial; B) Acercamiento de masas
de conidios del hongo encima del fruto; C) Conidios en cadenas. San Juan
del Obispo, Sacatepéquez, 2008-2009.
46
18 Sintomatología en frutos plantas y hojas de níspero afectados y
estructuras de Fusarium spp. A-B) Marchitez progresiva en plantas de
jóvenes, primer año en campo, C) Manchas ocasionadas por el hongo,
D) Masas de conidios producidos en esporodoquios. E) coloración del
micelio en medio PDA y F) Conidios.
47
19 Sintomatología de hongos y mancha de alga asociados en la parte
superficial de hojas. A) Se observa mancha ocasionada por
Cladosporium spp. B) Mancha de Capnodium y C) Mancha de alga,
indica lugar húmedo y con poca ventilación. San Juan del Obispo,
Sacatepéquez, Guatemala, 2009.
48
20 a) Plántulas de níspero (semillero) y b) áfidos- Aphis spiraecola
asociados (arriba, izq. y derecha); c) hojas de níspero con daño foliar y
d) ácaros (Aráchnida: Ácari: Panonychus sp.; (Prob. P. ulmi) presentes
en dicha sintomatología (medio izq. y derecha); e) árbol con daño por
descortezamiento y f) larva (Lepidóptera: Pyralidae) asociada (abajo,
ix
izq. y derecha). San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009. 51
21 a) Área foliar de níspero con daños causados por insectos conocidos como
tortuguillas; b) (Col.: Chrysomelidae) c) Colaspis flavicornis; d) ácaros
(Aráchnida: Ácari: Oribátidae), detrívoros; e-f) piojos harinosos (Hom.:
Pseudoccoccidae: Pseudococcus sp.) e insecto escama (Hom.: Coccidae:
Ceroplastes floridensis (?) (abajo izq, y der., respectivamente). San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, 2009.
52
22 Insectos depredadores ocurrentes en el cultivo de níspero. Conwentzia
sp. (prob. C psosiformis) (Neu.: Coniopterygidae); a) signos de seda en
área foliar, b) larva; c) pupa y d) adulto; b) La larva se observa
alimentándose de ácaros; e) Cryptolaemus mountrozieri (Col.:
Coccinellidae) depredador de insectos escamas y pseudocóccidos y; f)
chinche emboscadora (Hem.: Phymatidae), depredador generalista. San
Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
54
23 Insectos en etapa de fructificación y maduración. a) Selección de frutos
con fines de exportación. b-d) Insectos asociados a flores y frutos, b)
Lobometopon metallicum? (Col.: Tenebrionidae); c) Frankliniella
occidentalis (Thys.: Thripidae) y d) Notoxus sp. (Col.: Anthicidae). e-g)
Frutos con perforaciones (abajo izq.); f) pupas y g) adultos del
Lycaenidae Cyanophrys agricolor (Lepidóptera). San Juan del Obispo,
Sacatepéquez, 2009.
58
24 Hospederos alternos; a) Árboles frutales diferentes al níspero que crecen
en asocio con el cultivo de níspero; b) Jocote (Spondias sp.) creciendo
entre un huerto de níspero (izq y medio) y c) Hojas de aguacate
mostrando daño por Psyllidae (Homóptera) Trioza anceps (derecha).
Ninguno de los insectos de dichos hospederos se encontró en el cultivo
de níspero. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
60
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Página
1 Hongos fitopatógenos aislados de distintos órganos de níspero en San
Juan del Obispo, Sacatepéquez, de febrero a noviembre de 2008.
29
2 Sitios de muestreo con manifestación de la enfermedad. San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, 2008.
44
3 Resultado del diagnóstico entomológico en muestras de hojas, brotes
foliares y florales de níspero. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
50
4 Grupos de insectos asociados a la flor y pencas de frutos de níspero. San
Juan del Obispo Sacatepéquez, agosto de 2008.
56
5 Grupos de insectos determinados asociados a frutos de níspero. San
Juan del Obispo Sacatepéquez, septiembre y octubre de 2008.
57
6 Resumen mensual de datos meteorológicos de marzo a noviembre de
2008 en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala.
75
7 Informe final financiero 76
1
PARTE I
I.1 INTRODUCCIÓN
La aldea de San Juan del Obispo se localiza en el departamento de Sacatepéquez. Está
ubicado a 1600 msnm, cuenta con población de 5,000 habitantes que se dedican a la agricultura,
principalmente a la producción de níspero en monocultivo o en asocio con maíz, frijol y otros
frutales, en una región montañosa en la cuenca del volcán de Agua. El cultivo de níspero, es
procedente de España y se introdujo allí hace décadas. El fruto que se produce en esa localidad, se
vende en el mercado de Guatemala, actualmente es de mucha importancia porque no se abastece con
las demandas para exportación en el mercado Europeo y Norteamericano.
El 17 de enero de 2005, con apoyo Belga, se formó la Cooperativa Integral de
Comercialización COOINCOM, R. L., en San Juan del Obispo, con la finalidad de exportar el
producto. La organización inicia con 30 hectáreas de níspero para dicho año y logra producción
promedio de 10 tm/ha para ese año. Para el 2006 se exporta fruto de níspero principalmente a
Bélgica. Esta actividad permite la generación de divisas al país y mejora la economía de
agricultores. Sin embargo, en el proceso productivo del níspero se presentan problemas como plagas
y enfermedades, problemas en el manejo, alternancia en la producción, tal es el caso que para el año
2009, se dejó de exportar por falta de floración de los árboles de níspero y la reducción en la
producción de fruto. También, se tiene el inconveniente de asistencia técnica. Todo ello contribuye a
incrementar problemas en la calidad del fruto. En tal sentido, este trabajo de investigación fue
realizado para caracterizar los principales fitopatógenos y plagas asociadas al cultivo del níspero en
San Juan del Obispo, Sacatepéquez, durante 2008 y 2009.
El estudio se realizó en dos fases: 1) En el campo, se realizaron muestreos y colecta de
material vegetal enfermo o con presencia de insectos. 2) En laboratorio, se hizo el procesamiento de
muestras, aislamiento de fitopatógenos, purificación, montajes, preservación de microorganismos y
determinación de fitopatógenos e insectos. Así, la información se obtuvo a partir de muestras de
distintas partes de la planta, como hojas, ramas, raíces, flores, corteza y frutos obtenidos en el campo
en las poblaciones de árboles en el cultivo y de todo lo realizado en el laboratorio de fitopatología y
entomología. Con esta investigación se generó información importante, dada a la escasez de
2
literatura sobre el tema en Guatemala, así como recomendaciones que ayudarán en la solución de
problemas fitosanitarios en el cultivo del níspero en la aldea de San Juan del Obispo, Sacatepéquez.
En el trabajo, se presenta información sobre plagas y enfermedades obtenidas en el estudio.
Se presentan fotos y los nombres de fitopatógenos y plagas insectiles encontradas. Se enfatiza sobre
la necesidad de continuar con la investigación debido a la importancia del tema y limitaciones de
tiempo para la recapitulación de información. Se recomienda sobre la necesidad de no usar
agroquímicos en la producción de níspero debido a que se observó equilibrio natural de poblaciones
de insectos, nematodos entre otros. Dentro los resultados relevantes, se determinaron los hongos
fitopatógenos: Alternaria spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., y Penicillum spp. (Hongos
Anamórficos, Hyphomycetes); Lasiodiplodia theobromae, Pestalotiopsis sp. y Colletotrichum
gloeosporioides (Hongos Anamórficos, Coelomycetes), Monilinia fructicola (Ascomycota,
Sclerotiniaceae). Los hongos C. gloeosporioides y L. theobromae, por la magnitud de daño que
ocasionan se consideraron como los de mayor relevancia. En el cáncer de los árboles de níspero,
además de Lasiodiplodia, existen otros hongos que descomponen madera como Armillaria mellea y
Ganoderma spp., aunado a larvas de insectos que forman galerías en la corteza de los árboles,
factores como manejo agronómico y ambiental que incrementa el problema. Poblaciones de
nematodos fitoparásitos encontradas fueron bajas. En la parte entomológica, los insectos
identificados no estaban causando daño al momento del muestreo y su identificación es importante
porque permite tomar acciones previsibles para contener un eventual brote en un momento
determinado. En semillero se identificaron dos especies de áfidos Aphis spiraecola y A. gossypii. En
el follaje de los árboles de níspero se identificó la presencia de varias especies de tortuguillas (Col.:
Crisomelidae) tales como Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., entre otras; el insecto
escama (Hom.: Coccidae) Ceroplastes floridensis (?) y el piojo harinoso Pseudococcus sp., (Hom.:
Pseudococcidae); ácaros detrívoros (Oribatidae), fitófagos Panonychus ulmi (Ácari: Tetranychidae)
y ácaros depredadores de las familias Phytoseiidae y Stigmaeidae. También se obtuvo el primer
registro para Guatemala de la presencia del coniopterígido (Neuróptera: Coniopterygidae)
Conwentzia sp., (C. psosiformis?) en cuya dieta se listan los ácaros. A nivel de brotes florales se
identificó la presencia (no abundante) del trípsido Frankliniella occidentalis y el escarabajo
Lobometopon sp. (L. metallicum?) y en frutos el licénido (Lepidóptera: Lycaenidae) Cyanophrys
agricolor, mismo que representa el primer registro de su existencia en Guatemala específicamente
en el cultivo de níspero.
3
I.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
I.2.1 ANTECEDENTES EN GUATEMALA
Dentro de las principales limitantes que tienen los productores de níspero (Eriobotrya
japonica Lindl, familia Rosaceae) en San Juan del Obispo en el proceso productivo de dicho cultivo,
se menciona la falta de manejo de las plantaciones. Se observa presencia de frutales con
enfermedades y algunas plagas que reducen la calidad del producto en porcentajes variables y
limitan la exportación. Por ser un cultivo introducido a Guatemala, regionalizado y considerado
como “bosque” en San Juan del Obispo, se cuenta con poca información en el manejo del mismo,
principalmente en el aspecto fitosanitario. Se observa en las plantaciones de níspero, muerte de
árboles, secamiento de ramas, manchas en hojas y frutos. Lo anteriormente planteado, limita la
producción del níspero, al tener árboles débiles, viejos, con presencia de plagas y enfermedades. Se
observó en los campos de producción frutos pequeños, deformes, manchados, con mal sabor no apto
para la exportación. Esto es factor de riesgo y pérdida para los ingresos anuales que perciben los
productores de dicho fruto.
I.2.2 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
La producción de níspero en San Juan del Obispo, inicia en la segunda quincena de
septiembre y termina en la primera quincena de diciembre, esto se encuentra en oposición a la
estación de producción europea. Esta característica, permite mejor beneficio económico para los
agricultores guatemaltecos, quienes no logran cubrir la demanda requerida de níspero para
exportación y los precios son altos. Con la exportación del níspero, los agricultores de San Juan del
Obispo tienen una mejor oportunidad de venta de frutos y en el futuro lograr mejor nivel de vida. Al
tecnificar las 250 hectáreas potenciales de cultivar con níspero (área estimada) en San Juan del
Obispo, se podría producir 2,500 toneladas métricas, siempre y cuando se mejore la tecnología en la
producción, teniendo como referencia producción de países productores de níspero, como España,
Japón o China. Con el potencial que tiene el cultivo del níspero, se esperaría una buena fuente de
divisas al país. Los precios que se obtienen son altos comparados a los del mercado nacional. Por
ello, es importante el apoyo a los agricultores de esta región, a través de la tecnificación del cultivo y
solución de problemas de tipo agronómico como las enfermedades que limitan la exportación.
También, la información generada a través de investigaciones es importante dado que en el país no
existe literatura para el cultivo de níspero.
4
I.3 OBJETIVOS E HIPÓTESIS
I.3.1 OBJETIVOS
I.3.1.1 OBJETIVO GENERAL
Estudiar las plagas de insectos y enfermedades asociadas del cultivo de níspero que
ocasionan pérdidas y limitan la calidad para exportación en el área de montaña de San Juan del
Obispo, Sacatepéquez.
I.3.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Determinar las plagas insectiles que estén ocasionando daños en el cultivo de níspero por
etapa fenológica desde trasplante hasta la fase de producción del cultivo.
2. Determinar las enfermedades y agentes fitopatógenos que la ocasionan en el cultivo de
níspero por etapa fenológica desde trasplante hasta la fase de producción del cultivo.
3. Cuantificar los principales patosistemas encontrados en el cultivo de níspero, con su
respectivo análisis espacial y temporal para cada enfermedad.
4. Divulgar y socializar los resultados a través de dos talleres regionales con técnicos,
estudiantes y agricultores interesados o afectados por plagas y enfermedades en el cultivo
de níspero.
5. Elaborar un manual técnico que documente la existencia de plagas y enfermedades
asociadas al cultivo de níspero en Guatemala.
I.3.2 HIPÓTESIS
Las plagas de insectos y enfermedades del cultivo del níspero que se citan en la literatura no
necesariamente son las mismas que ocasionan muerte de plantas, pérdidas y mala calidad de fruto
para exportación en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, y su presencia en el país se
circunscribe a dicha área con características específicas.
5
I.4 METODOLOGÍA
I.4.1 LOCALIZACIÓN (área de interés)
El estudio fue realizado en la aldea de San Juan del Obispo, municipio de Antigua
Guatemala, departamento de Sacatepéquez, Guatemala. Está localizada a cuatro kilómetros de La
Antigua Guatemala, en un sector montañoso del Volcán de Agua, la aldea se encuentra a 1,600
msnm y cuenta con una población de 5,000 personas. El área forma parte de la parte alta de la
Cuenca del Ro Achiguate, que se localiza entre los meridianos de 90o 36´ 23” y 90
o 54 00 de
longitud oeste y los paralelos 14o 26´ 00” y 14
o 40´00” de latitud norte (IGN, 1980). San Juan del
Obispo posee clima favorable para producción de níspero. Los suelos del lugar son de origen
volcánico. La ubicación climatológica de la región es B`2bBi, que corresponde a un clima templado
con invierno benigno húmedo (Obiols del Cid, 1975). De acuerdo con Holdridge, el área se
encuentra en la zona de vida Bosque Húmedo Montano Bajo Subtropical. La precipitación anual
reportada está entre 2000 y 3000 mm distribuidos de mayo a noviembre, temperatura media 20 oC y
evapotranspiración de 800-1000 mm (de la Cruz, 1982).
Los suelos del área que ocupa la comunidad pertenecen a la división de la Altiplanicie
Central, predominando la serie de suelos Alotenango (Al) según la clasificación de Simmons,
Tarano y Pinto, (1959). Estos se desarrollaron sobre ceniza volcánica máfica de color oscuro, con
buen drenaje interno. El suelo superficial es de color café oscuro a muy oscuro con textura franco
arenoso y consistencia suelta, con un espesor entre 25-40cm. El subsuelo tiene espesor aproximado
de 40-5cm, de consistencia suelta y de textura franco arcillosa (Simmons, Tarano y Pinto, 1959).
Formando parte de la clase IVe, el declive dominante está en el intervalo de 20 a 35 %. El área
comprendida del volcán de Agua, donde se tienen las parcelas productivas del cultivo del níspero de
San Juan del Obispo, constituyen áreas de recarga natural de las aguas subterráneas y son áreas
principalmente formadas por depósitos de actividad volcánica, tales como cenizas, tephras y coladas
de lava fracturada, que facilita el ingreso del agua a las capas subterráneas que poseen características
adecuadas para constituirse en reservorios de agua.
Los muestreos se realizaron en terrenos de agricultores que pertenecen a la Cooperativa de
Productores de Níspero COOINCOM; R.L., cuya sede está en dicho lugar. El área de muestreo
consistió en las parcelas de níspero que tienen los agricultores en esa región del país. El área de
6
producción de níspero está dividida en tres partes importantes en la localidad. En el oeste, en el pie
del volcán, se encuentra el sector denominado El Llano, que forma el área más seca. A un costado
de la carretera se encuentra El Guarda, donde la humedad es más alta, probablemente por la sombra
del Cerro Carmona. Arriba del Guarda, contra la carretera que conduce a Santa María de Jesús, se
localiza la zona productora denominada La Arena Blanca. La Laguna Seca forma el centro del área
de níspero. Al sur, arriba de estos, existen los sitios de producción denominados Astilleros en La
Parte Alta (Sercú, 2008).
La investigación, se realizó en diferentes estados fenológicos del cultivo. En cada visita de
campo se tomaron fotografías de la situación de los huertos muestreados en los que se incluyó la
sintomatología del ataque de los fitopatógenos, de insectos plaga y benéficos asociados en cada
etapa fenológica del cultivo. A la vez, el trabajo de investigación correspondiente al aislamiento,
determinación o identificación de insectos o microorganismos, caracterización y preservación de los
mismos, fue realizado en los laboratorios de fitopatología y entomología de la Facultad de
Agronomía de la Universidad de San Carlos De Guatemala.
I.4.2 COLECTA DE MATERIAL VEGETAL ENFERMO E INSECTOS EN NÍSPERO
Se realizó en las fases de vivero y en campo definitivo, así como toma de muestras de
semilla utilizada para realización de patrones para injertos, a la cual se realizó análisis de sanidad.
I.4.2.1. EN VIVEROS
Para documentar las principales plagas y enfermedades en plántulas de níspero en vivero, se
realizaron visitas periódicas en el vivero de la cooperativa de productores de níspero COOINCOM;
R.L., en San Juan del Obispo. Para las principales plagas insectiles en plántulas de níspero se
muestreó el vivero establecido directamente en la sede de la cooperativa señalada y se registró el
manejo fitosanitario realizado. El muestreo utilizado fue de colectar directamente las plántulas con
presencia de insectos e introducirlas en bolsas plásticas para su traslado al laboratorio. Además, se
muestrearon las plántulas procedentes de la Escuela Nacional de Agricultura (ENCA) que brindó
plantas de níspero injertadas para los agricultores en el 2008.
7
Para el caso de enfermedades, material vegetal enfermo de níspero (hojas, plantas enfermas
enteras y frutos), fue colectado en bolsas plásticas y llevado al laboratorio de fitopatología de la
FAUSAC para su estudio. En el 2008, para constatar la presencia de fitopatógenos en semillas
utilizadas en el vivero para porta injertos, se cosecharon frutos de árboles de níspero y se obtuvo
semilla a la cual se le hizo análisis de sanidad en el laboratorio de fitopatología.
I.4.2.2. COLECTA DE INSECTOS DE NÍSPERO EN CAMPO DEFINITIVO
Las áreas donde se realizaron los muestreos para la colecta de insectos plaga y benéficos
asociados a partes vegetativas de níspero, fueron las parcelas de producción de los agricultores de la
cooperativa COOINCOM, R.L. en San Juan del Obispo. Se realizaron visitas mensuales y en
ocasiones periódicas de acuerdo a la fase fenológica del cultivo. Las áreas muestreadas fueron: El
Llano, El Guarda, La Arena Blanca, La Laguna Seca y el Astillero en La Parte Alta de la aldea.
En las áreas seleccionadas con información primaria y de manejo del cultivo de los productores, se
efectuaron recorridos para la colecta de insectos. En toda el área de producción, se colectaron
insectos directamente en los estratos de tallo, flores y frutos de árboles de níspero. Se obtuvieron
muestras compuestas, es decir, de todas las parcelas visitadas no se individualizaron para los
diagnósticos respectivos, pero si para el traslado en bolsas plásticas debidamente identificadas. En
los estratos señalados y de la vegetación que crece dentro de los cultivos, la captura efectuada fue
manual. La misma metodología se utilizó para obtener los insectos escondidos o asociados a la
floración y a los frutos (verdes y maduros). Además, se cortaron inflorescencias al azar dentro de
varias parcelas visitadas. Para los árboles de níspero con presencia de daños observados en la
corteza, se seleccionaron aquellos con síntomas característicos, se seccionaron cortezas y se
introdujeron en bolsas plásticas para efectuar los diagnósticos entomológicos correspondientes.
TRASLADO Y PROCESO DE LAS MUESTRAS. Todos los insectos capturados fueron
trasladados al laboratorio de Entomología de la Facultad de Agronomía de la USAC. Allí, se
procesaron, actividad que involucró su clasificación, conteo y de acuerdo a su tamaño, el montaje
fue realizado en alfiler o preservación en viales (recipientes) en alcohol al 75%, respectivamente.
PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN. Los insectos pequeños se introdujeron en viales de vidrio
(tubos de ensayo) o recipientes conteniendo alcohol glicerado (alcohol al 70% + 1% glicerina).
8
Todos están depositados en una caja plástica identificados con su respectiva etiqueta de localización
(procedencia y fecha de captura). Mientras que los insectos relativamente grandes se conservan en
seco, son aquellos que se pueden fácilmente montar en un alfiler y se puede preservar en cajas
entomológicas estándar.
ETIQUETADO Y ALMACENADO. A todos los insectos capturados se les colocó una etiqueta de
localidad y permanecen juntos por fecha de captura realizada, además se les incluyó alguna
característica relevante tal como la planta hospedera en el cual se le encontró.
CLASIFICACIÓN DE INSECTOS. Para ello se emplearon claves dicotómicas a nivel de familia,
del Neártico. Borror et al., (1989), Merritt, R.W. y Cummins, K.W. (1984), y Domínguez Rivero, R.
(1990), entre otras fuentes utilizadas. Para la identificación de algunas especies se hicieron las
consultas respectivas con expertos de otros países, además de consultas empleando la red de Internet
y comparaciones fotográficas con las especies identificadas en otras partes del mundo.
I.4.2.3. COLECTA DE MATERIAL VEGETAL ENFERMO DE NÍSPERO Y
DETERMINACIÓN DE FITOPATÓGENOS
TRASLADO Y PROCESO DE LAS MUESTRAS. En cada huerto seleccionado se muestrearon
árboles en parcelas de agricultores. Las áreas muestreadas y fechas fueron las mismas utilizadas para
el muestreo de insectos. El material vegetal colectado fue aquel que presentaba síntomas de
enfermedad con signos o evidencias del ataque fitopatógenos. Se colectaron muestras de material
enfermo en tallos, ramas, hojas, flores y frutos. Los muestreos se realizaron en diferentes etapas
fenológicas del níspero y se utilizó como referencia la escala BBCH extendida para el cultivo de
níspero. Se trata de una escala decimal que utiliza dígitos, modificada por (Martínez-Calvo, 2000).
El material seleccionado con evidencias de enfermedades se introdujo en bolsas plásticas
debidamente etiquetadas con datos correspondientes a procedencia de la muestra, etapa fenológica o
edad del cultivo y observaciones especiales. Las muestras fueron trasladadas al laboratorio de
Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala
(FAUSAC).
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REGISTRO DE MATERIAL VEGETAL ENFERMO. Muestras procedentes del campo (hojas,
tallos, flores y frutos), fueron ingresadas al laboratorio. A cada material vegetal enfermo, se le
asignó número de ingreso que aparece en el libro de registro de muestras del laboratorio de
fitopatología. Fue anotada la fecha de ingreso, procedencia, nombre del agricultor, parte vegetal y
sintomatología.
AISLAMIENTO Y DETERMINACIÓN DE FITOPATÓGENOS. En general, las muestras de
níspero que ingresaron al laboratorio de fitopatología fueron por motivo de infecciones de hongos.
Se realizaron montajes de cortes y raspados de estructuras de los microorganismos asociados. Los
montajes se hicieron en portaobjetos y cubreobjetos con colorante rojo y azul de acuerdo al grupo de
microorganismo en estudio. Para su preparación y observación se utilizó estéreo microscopio
compuesto. Con el uso de hojas de afeitar se hicieron cortes de material vegetal enfermo con
estructuras del patógeno. Los cortes se colocaron sobre portaobjetos con ayuda de agujas de
disección, fue agregado colorante o no y luego cubiertos por laminilla cubreobjetos. Con los
montajes se pudieron analizar y observar características de los patógenos. La determinación de
hongos se hizo con ayuda de material bibliográfico y claves. También, material vegetal fue dejado
en cámara húmeda para permitir la esporulación. Para los aislamientos de hongos, fragmentos del
material vegetal enfermo, fueron sembrados en medio PDA y/o MEA en cajas de petri para aislar los
fitopatógenos. Estas fueron colocadas en incubadora a temperatura de 25oC. Posteriormente, se hizo
purificación de los hongos que crecieron en medio de cultivo. Se identificaron y preservaron en agua
estéril en tubos y se encuentran debidamente identificados en la FAUSAC.
En el área de producción, se realizó cuantificación de algunas enfermedades como el caso del
cáncer del níspero. Se hicieron conteos principalmente en las etapas de floración y fructificación, de
los principales daños ocasionados por hongos. También se hizo un conteo en las parcelas de
producción de níspero, el número de árboles enfermos por la pudrición del tallo principal. La
cuantificación se hizo principalmente para hongos que afectan el fruto y el cáncer del tallo por ser
los más importantes, en términos de incidencia.
I.4.2.4 MUESTREO DE NEMATODOS
Estos fueron contemplados como animales que provocan heridas en raíces y facilitan la
10
entrada de fitopatógenos. El monitoreo se realizó al inicio y final del periodo lluvioso. Para este
objetivo, muestras compuestas de 500g de suelo fueron colectadas cerca del sistema radicular de
plantas de níspero. El análisis de esas muestras fue efectuado en el laboratorio de fitopatología de la
FAUSAC. Colateralmente a esta actividad, se realizó análisis químico del suelo.
I.4.2.5. MONITOREO DEL AMBIENTE
Se hizo un resumen de las principales variables que afectan al cultivo de níspero y que propician
el desarrollo de las principales enfermedades en las áreas de los agricultores seleccionados. Se
contempló la temperatura, precipitación, características físicas y químicas de suelo y principales
prácticas agronómicas que el agricultor realiza dentro de sus cultivos.
Temperatura. Fue importante medirla y contemplarla porque tiene alta relación con
variables biológicas e influye en los diferentes patosistemas. Para este caso se midió la
temperatura del aire, diario durante los 10 meses. La información se obtuvo de la estación
climatológica establecida en el área de producción en San Juan del Obispo.
Precipitación. Para su medición se utilizó un pluvímetro que viene integrado a la misma
estación anteriormente indicada.
Humedad del suelo. Se realizó el registro quincenal de la temperatura de suelo por medio de
4 tensiómetros, dos de 3 cm de largo y dos de 6 cm de largo.
I.4.2.6 SOCIALIZACIÓN DE LOS RESULTADOS
Los resultados obtenidos durante la investigación se dieron a conocer a los agricultores,
técnicos interesados, en capacitaciones realizadas. Para ello, se hicieron eventos informativos, en
donde se brindaron charlas con los temas de la investigación.
I.4.2.7 CAPACITACIÓN
Fueron capacitados estudiantes, agricultores y personal técnico o de campo de empresas
agro exportadoras mediante la implementación de cursos cortos, talleres, pláticas, conferencias,
giras de campo y demostraciones en el laboratorio. Esta actividad estuvo bajo la responsabilidad de
los especialistas e investigadores asistentes participantes en el proyecto.
11
PARTE II
II.1 MARCO TEÓRICO
II.1.1 ORIGEN DEL NÍSPERO JAPONÉS Y SU INTRODUCCIÓN A GUATEMALA
En cuanto al origen del níspero japonés (Eriobotrya japonica Lindl), Gariglio et al., (2002)
citan que es originario del sudeste de China, donde se conoce desde hace 2,000 años. Se considera
que de allí pasó a Japón, país en el que se cultiva desde 1180. En Europa se cultiva desde el siglo
XVIII. Fue introducido por los Jesuitas, que lo llevaron de Japón a la isla Mauricio y de allí a
Francia, al Jardín de las Plantas de París. Luego esta especie botánica se extendió por toda la cuenca
del Mediterráneo, en Argelia, Turquía, Israel, Italia y España (Gariglio, Castillo, Juan, Almeida
Agustí, 2002). De acuerdo al Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentación de Guatemala
(MAGA, 2006), el níspero fue introducido a Guatemala, hace más de 75 años, procedente de
España. En San Juan del Obispo, Sacatepéquez, se introduce hace más de 60 años debido al
microclima que allí se presenta y actualmente es catalogado como cultivo tipo bosque, en donde se
cultiva en altitudes de los 1600-2000msnm. Según los agricultores de la cooperativa COOINCOM,
R. L., los cultivares de níspero que se cultivan en San Juan del Obispo son: Baesa, Criollo,
Zapotillo, Redondo y Tradicional, todos son genotipos introducidos.
II.1.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Reino Vegetal
Sub-reino Embryobionta
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Rosales
Familia Rosaceae
Subfamilia Pomoidae
Género Eriobotrya
Especie Eriobotrya japonica Lind.
Las variedades de níspero japonés más importantes que se mencionan son: Algerie, Goleen
Nugget, Tanaka (Martínez-Calvo, Badenes Llácer, 2000; Rodríguez, 1983; Cronquist, 1981).
12
II.1.3 CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS
El níspero (E. japonica), es árbol de porte mediano, de 5 a 6 m de altura, con copa densa y
redonda. La edad máxima del árbol suele ser entre sesenta y ochenta años (Rodríguez, 1983).
a) El sistema radicular. Las raíces del níspero son muy sensibles a la asfixia, por lo cual necesita
suelo bien drenado (Gariglio, Castillo, Juan, Almeda y Agustí, 2002). El sistema radicular es muy
ramificado, somero y cuando joven de notable fuerza de penetración. La raíz principal es pivotante
hasta los cuatro a cinco años de edad, llegando alcanzar como máximo 2.5 m de profundidad en
terrenos sueltos de regado. Después la raíz principal deja de crecer y de esta se desarrollan
horizontalmente las raíces secundarias. Están muy ramificadas y solo llegan hasta 25 cm de
profundidad (Rodríguez, 1983).
b) El tallo. El tronco posee corteza rugosa, desescamado anual de color gris pardo, es recto hasta
una altura de 0.75 a 1.25 m de y luego se ramifica en dos a cinco verticilos. Las ramas formadas
durante el año tienen grosor de aproximadamente 1 cm y son vellosos. Desarrollan en series de dos
o tres ramificaciones. Ramas de dos y tres años son escamosas y escasamente provistas de hojas
(Rodríguez, 1983).
c) Las hojas. El níspero es un árbol de hoja perenne, las hojas son coriáceas, de 18 a 45 cm de largo,
elíptico-lanceolada y base cuneiforme, margen aserrada, con dientes donde terminan los nervios
(Rodríguez, 1983). La hoja cuando joven, se halla recubierta de una fina pelusilla tanto en el haz
como en el envés, pero más tarde desaparece el vello que recubre la parte superior, adquiere
tonalidad brillante y color verde intenso. En la parte inferior o abaxial, la vellosidad permanece,
incluso hasta sobre la nervadura o venación secundaria. La nervadura o venación central es muy
pronunciada. Aunque se trata de un árbol de hoja perenne, en la brotación se produce una cada
natural de hojas, que afecta principalmente a las ramas de dos y tres años, las cuales pueden quedar
totalmente desprovistas de hojas. La actividad fisiológica de estas no dura más de una estación
(Rodríguez, 1983).
d) Los brotes florales. Hay diferentes formas de desarrollo de brotes florales (Rodríguez, 1983)
(Figura 1):
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1. Ramo principal corto con flor, sin ramos vegetativos. Son los ramos que salen primero, y de
los ramos pertenecientes a la brotación de los pedúnculos de los racimos después de
recolección. Dan frutos de buena calidad y maduración temprana.
2. Ramo principal largo con flor, tampoco con ramos vegetativos. La maduración es más tardía.
3. Ramo principal con flor y con un ramo vegetativo. El ramo vegetativo es necesario para el
crecimiento, pero el ramo reproductivo produce frutos más pequeños y de maduración tardía.
4. Ramo principal con flor, con más de un ramo vegetativo. Hay que quitar unos ramos
vegetativos para un crecimiento satisfactorio de los frutos.
5. Ramo principal vegetativo, con uno secundario de flor.
6. Ramo principal de flor y un secundario también de flor.
7. Ramo principal de flor, con varios secundarios también de flor.
Figura 1. Diferentes formas de desarrollo de los brotes florales del níspero japonés.
Fuente: Rodríguez (1983).
En los últimos tres casos la floración es tardía, con frutos pequeños y de maduración
retrasada, por lo que es mejor eliminar los capullos de los brotes secundarios o cortar estos brotes
dejando dos o tres nudos de separación, con ello, se prepara el árbol para la próxima cosecha. Las
yemas reproductivas pueden permanecer latentes durante varios años, en el seno de árboles de gran
vegetación como también en árboles debilitados. En el primer caso, se despiertan en gran número,
según sean los cortes que se den en la poda, desarrollándose más o menos (Rodríguez, 1983).
e) La inflorescencia. La inflorescencia del níspero es en panícula, de 10 a 19 cm de longitud, de
forma piramidal y muy pilosa. Las panículas se encuentran rodeadas por una hoja que forma una
especie de penacho (corona) al final del ramo fructífero. Constan de un eje principal en el que se
insertan de cinco a diez ejes que contienen un número variable de flores en racimo. El número de
flores por panícula depende de muchos factores, como condiciones climáticas del año, el suelo, la
14
variedad (Lin, Sharpe y Janick, 1999, en Augustí, 2002), que puede ser entre veinte y doscientas,
pero lo más común es de sesenta a setenta flores por panícula. El período de tiempo necesario para
que florezca toda la panícula varía entre dos y cuatro semanas y la flor permanece receptiva de cinco
a siete días. La mayoría de las variedades son autofértiles (Rodríguez, 1983).
f) La flor. Las flores son pequeñas (12-20 mm), de 1 cm de diámetro, blancas o rosadas, fragantes,
arregladas en panícula, el pedúnculo densamente lanado. El cáliz es acampanado, con los cinco
sépalos verdes unidos formando una sola pieza. La corola igual está formada por cinco pétalos. Cada
flor tiene veinte estambres y cinco pistilos. El ovario de cinco carpelos está adherido al cáliz
(Rodríguez, 1983). Las flores del níspero tienen agradable olor a heliotropo, lo que hace que sean
muy apetecidas por las abejas. La abeja se impregna de polen y al ir de flor en flor lo va dejando
caer sobre el estigma del pistilo. Después de colocado el polen en el estigma empieza el verdadero
proceso de fecundación, el polen emite el tubo polínico, atraviesa el estilo y llega al ovario
fecundando al óvulo. A partir de este instante entra en funcionamiento la maduración (Rodríguez,
1983). Mientras más frío menos flores cuajan. El número oscila entre diez y veinte por panícula,
alrededor de un 10%. Sin embargo el número de frutos por inflorescencia es un carácter varietal.
Asimismo, no hay ninguna relación entre la fertilidad de la inflorescencia y el tanto por ciento de
cuajado, para las mismas condiciones climáticas (Rodríguez, 1983). Generalmente, en climas con
cuatro estaciones, el níspero florece en otoño y fructifica al inicio de la primavera. Sin embargo, en
climas tropicales, el árbol puede empezar a florecer en julio como ocurre en San Juan del Obispo y
florece dos o tres veces. En este caso fructifica sobretodo de la segunda floración. De acuerdo a
observaciones y comentarios de los agricultores, en las plantaciones de níspero de San Juan del
Obispo, ocurren problemas en la floración y es afectada por cambio climático, situación que fue
bastante evidente en el año 2009.
i) El fruto. El desarrollo del fruto se lleva a cabo en cuatro meses y medio, en tres etapas. En el
estado I el ovario inicia la división celular, aunque la tasa de crecimiento del fruto es baja durante
unos dos meses y medio. En el estado II tiene lugar una intensa división celular que se prolonga un
mes y medio. En la etapa III se produce un rápido alargamiento celular que dura treinta y cinco a
cuarenta días. La duración del proceso depende, sin embargo, de las condiciones climáticas y de la
variedad. En los últimos cuarenta y cinco días ocurren los principales cambios cuantitativos. El fruto
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acumula un 80 % de su peso seco y 85 % del peso fresco. Es evidente que la época del año en que
crece el fruto del níspero condiciona el tipo de curva de crecimiento y que la tasa de crecimiento
responde positivamente a temperaturas más altas. Durante su desarrollo el porcentaje del peso seco
del fruto desciende del 30 % hasta el 17 % en la madurez (Agustí, 2002).
La forma del fruto tiene formato redondeado a piriforme, pasando por toda la escala
intermedia y alcanzando en los mejores cultivares una longitud de 7 cm pero más común es de 3 a 4
cm de largo. En el extremo del fruto se presenta una depresión pronunciada en la que se observan
restos del cáliz. La forma puede variar según la variedad, como también el color de la epidermis y la
pulpa. La epidermis es de color amarillo pálido a anaranjado oscuro y el tejido carnoso procede del
eje floral. La pulpa es de color blanquecino o amarillento y tiene sabor dulce o agridulce. La pulpa
es siempre muy jugosa de sabor agradable. La piel es dura y fina, la consistencia depende mucho de
la variedad, está cubierta por vello de color gris que al madurar forma una pubescencia blanca.
Generalmente, los frutos se producen agrupados en número de cuatro a cinco, rara vez aislados.
Encierran de una a diez semillas, y el número frecuente en las variedades comerciales es de dos a
tres. Las semillas son gruesas y marrones de 1 a 1.5 cm de largo, las cuales se hallan tan unidas que
parecen formar un núcleo voluminoso y representan hasta un 30 % del peso del fruto (Agustí, 2002).
Aunque hay diferencias apreciables entre las variedades, en general la composición es la
siguiente (Rodríguez, 1983):
- La pulpa ocupa 62 a 70 %, la piel el 15 al 20 % y las semillas 15 al 18 % del volumen.
- La pulpa tiene contenido en agua de alrededor del 85 %, azúcares 10%, proteínas 0.35 % y
lípidos 0.05%. La acidez total es 6.6%, vitamina C está comprendida entre 3.5 mg y 7.9 mg.
II.1.4. CALIDAD REQUERIDA EN EL NÍSPERO DE EXPORTACIÓN
Presentación del fruto
De acuerdo a Sercú (2008), consiste en el aspecto que tiene el fruto, en relación a lesiones o
manchas. Para este caso los frutos son clasificados de la siguiente manera:
a) Frutos clase A
A1 = frutos perfectos (sin lesiones o manchas), menos del 5% de cicatrices ocasionadas por rose
(entre frutos u hojas o por aclareo de frutos), menos del 5% de mancha púrpura.
A2 = frutos con mancha púrpura afectados en 5 – 20%, frutos con raspados en 5 – 25% y
cicatrices por roce en 5 – 10%.
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b) Frutos clase B
B1 = frutos con heridas cicatrizadas menor al 5%, costras como producto del daño de larvas: si es
menor del 5% se identifica como A, en caso que sea mayor se identifica como B, frutos con
pedúnculo débil o flojo.
B2 = heridas abiertas en el fruto menores al 5%, frutos sin pedúnculo, heridas cicatrizadas mayores
al 5%.
c) Rechazo
Basura = heridas abiertas que cubren todo el largo del fruto, frutos verdes, frutos perforados
por larvas de insectos, frutos atacados por hongos.
d) Tamaño del fruto
El tamaño del fruto se basa principalmente en el diámetro que posee. De acuerdo al tamaño
el fruto se clasifica de la siguiente manera:
P = Pequeño: frutos que poseen diámetro entre 32 mm.
M = Mediano: frutos que poseen diámetro entre 32 y 39 mm.
G = Grande: frutos que poseen diámetro entre los 39 y 46 mm.
GG = Doble grande: frutos que poseen diámetro entre los 46 y 53 mm.
GGG = Triple grande: frutos que poseen diámetro entre los 53 mm.
e) Frutos libres de contaminaciones
- Físicas. Contaminaciones por presencia de cabellos, frutos manchados por cosméticos, joyas.
- Químicas. Contaminaciones por presencia de residuos o manchas por productos químicos
(plaguicidas o fertilizantes).
- Biológicos. Contaminación por presencia de organismos o microorganismos (larvas o insectos
adultos, microorganismos patógenos hongos o bacterias).
f) Márgenes de error aceptados
10% de error entre A1 y A2: la diferencia entre el porcentaje encontrado durante el
muestreo y el 10% de tolerancia es pagado a precio de A2.
0% de error entre los tamaños: el porcentaje encontrado durante el muestreo es pagado a
precio del tamaño más pequeño que se encontró durante el muestreo (si el tamaño más
pequeño es P, no es pagado pero se devuelve todo el producto P al vendedor).
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0% de error entre A y B: el porcentaje B no es pagado sino devuelto al vendedor si él así
quisiera.
Los frutos destinados a la exportación son básicamente los frutos de la clase A y de los tamaños
G, GG Y GGG. Los frutos de la clase M se exportan pero en menor cantidad por las exigencias del
consumidor. Todo el fruto de exportación debe estar libre de contaminaciones físicas, químicas y
biológicas. En el caso de los frutos pequeños y de la clase B son materia prima en la elaboración de
mermeladas, almíbares y vinos. El rechazo aunque no se ha implementado, es buen material en la
implementación de aboneras.
II.1. 5 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS DEL NÍSPERO
1. Clima. El níspero (Eriobotrya japonica) es una especie moderadamente resistente al frío, pero
sin requerimientos de horas-frío, sobrevive a temperaturas menores de 10 ºC, pero no produce. El
cultivo comercial del níspero requiere un clima cálido, con temperatura media anual superior a 15
ºC. Los golpes de sol, las heladas y el viento deprecian el fruto. El níspero tiene desarrollo óptimo
en clima subtropical o templado-cálido. En zonas de clima muy frío o excesivamente cálido y
húmedo crece como planta ornamental, pero no es factible alcanzar producción comercial aceptable
(Gariglio, Castillo, Juan y Agustí, 2002). La temperatura letal para las yemas florales es de -7,2 ºC y
para las flores abiertas de - 3,3 º C. La tasa fotosintética aumenta entre los 15 y los 30 ºC. Los
vientos secos y cálidos producen el acorchamiento de las hojas y el rameado del fruto, dañándolo.
Las altas temperaturas y radiaciones solares intensas pueden, también, dañar el fruto. Según
Gariglio, Castillo, Juan, Almela y Agustí, (2002), el estado más sensible es el momento en el que los
frutos tienen alrededor de 5 mm. El níspero se puede cultivar en áreas con precipitaciones
comprendidas entre los 1200-2000 mm de agua anual (Rodríguez, 1983). La falta de agua durante el
periodo de desarrollo vegetativo reduce la brotación. En la época del desarrollo del fruto la falta de
agua reduce su tamaño final. Lluvias abundantes en etapas próximas a la maduración del fruto
reducen la calidad organoléptica de los mismos y provocan, en muchos casos, el cracking o rajado
(Gariglio, Castillo, Juan, Almela y Agustí, 2002).
2. Suelo. Los suelos más adecuados para el níspero son los profundos con buen drenaje, con pH
aproximadamente entre 6 y 8, suelos ácidos son perjudiciales. En suelos arenosos hay mayor
precocidad pero menor tamaño de fruto, mientras que los arcillosos aumentan el tamaño del fruto y
18
retrasan la maduración. Hay que evitar terrenos húmedos, sobre todo si la humedad proporciona
salinidad ya que es muy sensible produciendo clorosis. El suelo que parece más ideal para el
desarrollo de este frutal es el arcilloso-arenoso. Las raíces del níspero son sensibles a la asfixia
(Rodríguez, 1983).
Según Agustí et al. (2006) el análisis de suelo aporta valiosa información sobre las características
físicas y químicas del mismo que inciden en la nutrición de la plantación. Las condiciones físicas del
suelo, con énfasis en la textura, informa de aspectos relacionados con la movilidad del agua y
dinámica de los nutrientes. El análisis químico, indica riqueza de los elementos que se encuentran
en forma asimilable por el cultivo. También informa de las características del mismo que son
limitantes o desfavorables al desarrollo de la planta.
II.1.6 PROBLEMAS FITOPATOLÓGICOS EN PLANTAS
Según Agrios (2001) las plantas se mantienen sanas o normales cuando llevan a cabo sus
funciones fisiológicas hasta donde les permite su potencial genético, siendo estas funciones
división celular normal, diferenciación y desarrollo, absorción del agua y minerales del suelo y su
translocación por toda la planta, la fotosíntesis y transporte de los productos fotosintéticos hasta los
órganos de utilización o almacenamiento, el metabolismo de los compuestos sintetizados, la
reproducción y finalmente, el almacenamiento de las reservas alimenticias necesarias a la
reproducción o a la invernación. De acuerdo al mismo autor las plantas presentarán enfermedad
cuando una o varias de sus funciones son alteradas por organismos patógenos o por determinadas
condiciones del medio ambiente físico. Al principio, la reacción de la planta ante el agente que
ocasiona la enfermedad se concentra en la zona enferma, y es de naturaleza química e invisible. Sin
embargo, poco tiempo después la reacción se difunde y se producen cambios histológicos que se
hacen notables y constituyen los síntomas de la enfermedad (Agrios, 2001).
Diagnosis de las enfermedades de las plantas
Agrios (2001), comenta que para diagnosticar la enfermedad de una planta es conveniente
determinar primero si esa enfermedad es ocasionada por un patógeno o por algún factor ambiental.
A) ENFERMEDADES INFECCIOSAS
Según Agrios (2001), las enfermedades ocasionadas por patógenos (hongos, bacterias,
19
plantas superiores parásitas, nematodos, virus, fitoplasmas y protozoarios), se caracterizan por la
presencia de esos fitopatógenos en la superficie de las plantas hospedantes o dentro de ellas. En
algunos casos, su detección e identificación puede lograrse a simple vista (teniendo cierta
experiencia) o mediante el uso de lentes de aumento (en el caso de algunos hongos, todas las plantas
superiores parásitas y algunos nematodos) o, con mayor frecuencia, mediante el examen
microscópico (en el caso de los hongos, bacterias y nematodos). Si no hay fitopatógenos en la
superficie de las plantas enfermas, será necesario buscar entonces síntomas adicionales y en especial
a los fitopatógenos que se encuentren dentro de la planta enferma.
Enfermedades ocasionadas por las plantas superiores parásitas
Para efectuar el diagnóstico de la enfermedad, es suficiente comprobar que una planta
superior parásita se encuentre creciendo sobre una planta (como el muérdago, la hierba bruja, etc.).
Enfermedades ocasionadas por nematodos
La presencia, dentro o fuera de una planta o en su rizósfera, de alguna especie de nematodo
fitoparásito, indica que ese nematodo es probablemente la causa de la enfermedad o que al menos
contribuye a ella. En caso de que se llegue a la conclusión de que el nematodo pertenezca a una
especie o género que se sabe ocasiona esa enfermedad, entonces diagnosis de esta última puede
hacerse con cierto grado de certeza.
Enfermedades ocasionadas por hongos y bacterias
Hongos: lo primero que se debe de hacer es determinar si el hongo observado es un organismo
patógeno o saprofito mediante el estudio microscópico de la morfología de su micelio, de sus
estructuras fructíferas y de sus esporas. Con base en esto, el hongo puede ser identificado y
verificado en las obras de micología o fitopatología adecuadas, para saber si se ha reportado como
patógeno o no, especialmente sobre el tipo de planta en que se encontró. Si los síntomas que muestra
la planta corresponden a los mencionados en los libros y que se sabe los ocasiona ese hongo en
particular, entonces, en la mayoría de los casos, se considerará que el diagnóstico ha sido completo.
Si se desconoce que dicho hongo produzca alguna enfermedad en las plantas, en especial alguna que
presente síntomas parecidos a los que se están estudiando, particularmente cuando están estudiando,
entonces se podrá considerar que el hongo es en realidad un organismo saprofito o quizá algún
20
fitopatógeno hasta ahora no identificado, por lo que se debe continuar investigando sobre la causa de
la enfermedad. Sin embargo, en casi todos los casos, no se observan desde un principio estructuras
fructíferas o esporas sobre los tejidos de la planta enferma, lo cual impide la identificación del
hongo. En el caso de algunos hongos, existen medios de cultivo nutritivos especiales que permiten
llevar a cabo su aislamiento selectivo, identificación o promover su esporulación. Otros hongos
requieren ser incubados bajo ciertas condiciones de temperatura, ventilación o luz para producir sus
esporas. No obstante, la mayoría de los hongos producen sus esporas y estructuras fructíferas en los
tejidos enfermos, cuando éstos se colocan en vidrio o cámara de humedad, o en un recipiente en el
que se colocan toallas de papel húmedas para aumentar el nivel de humedad de la cámara.
Bacterias: el diagnóstico de una enfermedad bacteriana y la identificación de la bacteria que la
ocasiona, se basa principalmente en los síntomas de la enfermedad, la constante presencia de miles
de bacterias en la zona afectada y la ausencia de cualquier otro patógeno en ella.
B) ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS
Según Agrios (2001), cuando no se pueda localizar, cultivar o transmitir el patógeno de una
planta enferma, podría suponerse entonces que la enfermedad es ocasionada por un factor abiótico
del medio. Diagnosticar un factor específico del ambiente resulta fácil cuando ocasiona o ha
ocasionado una enfermedad, mediante un cambio evidente en el ambiente, como una inundación,
una helada temprana o tardía.
II.1.7 PRINCIPALES FITOPATÓGENOS Y ENFERMEDADES EN NÍSPERO
Se menciona que el níspero japonés es, dentro de las especies de la subfamilia Maloideae, el
cultivo menos afectado por plagas y enfermedades. Así, el número de fitopatógenos que lo afecta es
escaso. Por otro lado, la incidencia y el grado con que lo afectan están determinados por las
condiciones ambientales (Gisbert et al., 2006). Los mismos autores indican que para ciertas
enfermedades es necesario cierto manejo integrado para garantizar la producción del cultivo.
Enfatizan que las principales enfermedades que afectan al níspero son producidas por hongos y
bacterias. Por otro lado, mencionan que no se han descrito virus, viroides o fitoplasmas que afecten
dicho cultivo.
Entre los principales problemas ocasionados por hongos y citados en la literatura se
menciona: moteado o roña ocasionado por Venturia eriobotryae y su anamorfo es Fusicladium
21
eriobotryae. El cancro áspero ocasionado por Botryosphaeria spp., con sus anamorfos descritos
como Botryodiplodia (Sacc.) Sacc., Diplodia Fr., Dothiorella Sacc., Fusicoccum Corda,
Lasiodiplodia Ellis & Everth., Macrophoma (Sacc.) Berl. & Vogl., Macrophomopsis Petrak. y
Sphaeropsis, este problema ha sido observado en España y Chile. Mancha parda de las hojas o
entomosporiosis, ocasionado por Diplocarpon mespili que tiene como anamorfo Entomosporium
maculatum. Asociado a podredumbre de raíces se menciona la podredumbre blanca de la raíz
ocasionada por Rosellinia necatrix. Podredumbre blanca de la raíz ocasionada por Armillaria
mellea. En postcosecha se menciona la antracnosis ocasionada por Colletotrichum gloeosporioides.
La podredumbre gris ocasionada por Pestalotiopsis sp. La moniliosis o momificado del fruto,
ocasionado por Sclerotinia fructigena que solo afecta los frutos. Podredumbre de frutos ocasionado
por Aspergillus spp. (Gisbert et al., 2006).
De las enfermedades ocasionadas por bacterias se menciona el fuego bacteriano ocasionado
por Pectobacterium amylovora (=Erwinia amylovora). El cribado ocasionado por Psuedomonas
eriobotryae (Gisbert et al., 2006).
A seguir, se describen algunas enfermedades y patógenos citadas en la literatura.
a) Cercosporiosis ocasionado por Cercospora eriobotryae
Según Rodríguez (1983), esta enfermedad se presenta durante estaciones lluviosas,
produciendo sobre las hojas manchas redondeadas de 3mm de diámetro, de color pardo-oliváceo. El
micelio del hongo se desarrolla en el interior de la hoja y emite hacia el exterior por el envés,
conidióforos de color verde, que son los órganos de fructificación; estos producen los conidios de
70-120 µm de longitud por 3 µm de ancho. Los conidios permanecen sobre las hojas que se han
caído al suelo. Daña principalmente las hojas y repercute en la producción.
b) Chancro ocasionada por Sphaeropsis malorum
Los síntomas aparecen en ramas o troncos, aparecen depresiones que presentan grietas o
reborde, la corteza se arruga y llega a desprenderse del tronco. Bajo la corteza de la zona afectada se
produce el micelio del hongo, que sale a la superficie y produce los conidios; éstos son liberados
cuando las condiciones de humedad le son favorables (cuando la corteza del tronco esta húmedo).
Los principales focos de infección son: heridas producidas por podas, ramas quebradas, accidentes
22
meteorológicos (granizo y heladas), terrenos húmedos, exceso de abono nitrogenado (Rodríguez,
1983).
c) Mancha parda de las hojas causada por Entomosporium maculatum
Rodríguez (1983) menciona que en las hojas aparecen pequeñas manchas amarillentas, luego
se presenta en el centro de cada una de las manchas un punto negro que es el cuerpo fructífero. Las
manchas se van necrosando hasta defoliar casi todas las ramas. En el fruto los síntomas constituyen
pequeñas manchas de color negruzco en la epidermis, ligero hundimiento de la zona afectada y por
último a veces llega a agrietarse por la zona invadida. Las esporas de multiplicación del hongo se
desarrollan en las escamas que se forman en las hojas caídas. Los principales daños son: pérdida de
las hojas, frutos pequeños y reducción de brotes florales para el año próximo.
d) Momificado del fruto Sclerotinia fructigena
Ataca frutos, la infección aparece cuando éstos están cambiando de color, los puntitos
producidos por picaduras de insectos facilita entrada del hongo (Agustí, 2004). El fruto atacado
empieza a ablandarse y sobre esta zona aparecen círculos concéntricos, color blanco-amarillento y
contienen conidios. Las ascosporas salen al exterior y son transportadas por viento, lluvia, insectos,
pájaros, y se depositan en heridas que pueda tener el fruto y otras partes del árbol (Rodríguez, 1983).
e) Fuego bacteriano (Fire-Blight) ocasionado por Erwinia amylovora
Según Rodríguez (1983), esta bacteria puede afectar la mayoría de especies de la subfamilia
pomácea (peral, manzano, níspero, membrillero, serbal, etc.). Los síntomas aparecen después de la
floración; las inflorescencias y las hojas de las ramas florales injertadas se marchitan y adquieren
tonalidad pardo-negra. Las bacterias llegan del ramo floral a los brotes terminales, y de allí se
propagan a los ramos frutales, ramas jóvenes, tronco, y por último, a las raíces. Esta bacteria penetra
principalmente por el estigma del pistilo de la flor. Para que se produzca la infección del fuego
bacteriano deben darse temperaturas de 18.5 °C a 29.5 °C, y humedad relativa superior al 50%.
f) Moteado ocasionado por Fusicladium eriobotryae
Según Rodríguez (1983), este hongo tiene desarrollo subventricular interesando solamente
el tejido epidérmico y algunas células inferiores al mismo, en donde encuentra el sustento ideal al
23
micelio del hongo. Ataca todos los órganos aéreos de la planta (Agustí, 2004). De acuerdo a
Rodríguez (1983), el crecimiento es intercelular, y las hifas con paredes gruesas, son de colores
oscuros y muy ramificados en sentido horizontal. Bajo la cutícula, se producen en las manchas los
estromas miceliares, que más tarde, si la humedad es apropiada, irrumpen al exterior y dan lugar, a
fructificaciones del hongo, constituidas por cortos conidióforos oscuros, con longitud entre 18-42
µm. En la parte terminal, cada conidióforo porta un conidio de color verde oscuro, generalmente
unicelular, raramente bicelular, de 6-8 µm de ancho y 11-19 µm de longitud. En presencia de agua,
los conidios de Fusicladium eriobotryae germinan dentro de amplio margen de temperatura; entre
los 4-5° C y los 32° C, con un óptimo a los 20-21° C.
El moteado ataca a todas las partes aéreas de la planta, aunque los daños más considerables
los produce en el fruto. Los síntomas en las hojas son manchas pardo-verduscas, que van cambiando
de color al volverse marrones oscuras pasando por el amarillo. En las ramas jóvenes, produce
manchas de color marrón oscuro, y si las condiciones de humedad y temperatura son favorables para
su desarrollo se forman chancros. Cuando ataca a los órganos florales, deforma sépalos y pétalos,
llegando a destruir todo el órgano floral. De todos los daños que ocasiona esta enfermedad, es en el
fruto donde se manifiesta con más graves perjuicios. Aparecen manchas oscuras de 1.5 a 12 mm de
diámetro, solitarias o confluentes. Si la infección es precoz, después del cuajado, cuando el fruto es
muy joven, la actividad deshidratante y necrosante del hongo impide que la cutícula, epidermis y
primeras capas subepidérmicas de la zona afectada continúen creciendo, con lo que se producen
fisuras y hendiduras de profundidad variable antes del cambio de color de los frutos, o después si el
tiempo es húmedo estas manchas se muestran vellosas y de un color verde oscuro.
g) Podredumbre o mal blanco de la raíz ocasionado por Rosellinia necatrix
En árboles jóvenes, los brotes se mueren y en poco tiempo el árbol queda muerto. En árboles
adultos, los síntomas suelen ser al principio iguales a los descritos, pero sólo en alguna rama
principal. En las raíces se observa que están cubiertas de una capa blanca algodonosa, despiden
olor característico a moho y se hacen quebradizas, negruzcas y descompuestas. El desarrollo del
hongo se hace a través de rizomorfos en forma de tela de araña de manera vegetativa o sexuada por
medio de peritecios dispuestos en la superficie de las raíces muertas, productoras de ascas y esporas,
también se reproducen por esclerocios, corpúsculos negros de 1 mm de diámetro, forma resistente
24
del micelio, o bien por conidios de reproducción asexuada. Los daños son enormes, ya que llegan a
causar la muerte del árbol, por ser un hongo saprofito de las raíces, llega a pudrirlas, interrumpiendo
la circulación de la savia, acabando totalmente con la vida del árbol (Rodríguez, 1983).
h) Podredumbre del leño causado por Polyporus sulphureus
Rodríguez (1983), asegura que los síntomas de este hongo se observan sobre los troncos y las
ramas de los árboles que se necrosan, produciendo cuerpos fructíferos. Empieza por manifestarse
levantamiento de la corteza en la zona afectada, por debajo de la corteza toma un color rojo. La
propagación es por medio de esporas y rizomórfos (se producen en la corteza), transportadas por
viento, agua, y se depositan en las grietas o heridas que pueda haber en el tronco. El micelio de este
hongo no penetra en el leño joven.
i) Cáncer del níspero ocasionado por Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griff. & Maubl
Según Reyes (1999), Lasiodiplodia (=Botryodiplodia = Diplodia, y Sphaeropsis) hongo
Anamórfico, Coelomycete, en la Aldea de San Cristóbal el Alto, Sacatepéquez, fue asociado al
cáncer que afecta a los árboles de níspero. Este hongo es la fase asexual de Botryosphaeria
(Ascomycota, Botryiosphaeriaceae). Sutton (1980) aclara que Lasiodiplodia es el nombre genérico
correcto a adoptar para las regiones tropicales y subtropicales en donde se presenta el hongo
Botryodiplodia theobromae. Según Reyes (1999) esta enfermedad en la parte afectada ocasiona
descortezamiento, debajo se observa coloración rojiza que corresponde al tejido con estructuras
reproductivas que son lesiones pequeñas, abultadas, de color café. La sintomatología principalmente
se da en tejido leñoso de ramas secundarias, primarias y tallo central con desarrollo descendente en
el árbol. Se inicia con rajaduras en la corteza que continua con agrietamientos mayores, ocasionando
la caída de porciones de corteza del árbol. Las hojas son afectadas por medio de una reducción en el
tamaño, existe una acentuada defoliación. Las ramas enfermas producen escasos racimos de frutos y
de tamaño pequeño.
j) Cribado ocasionado por Pseudomonas eriobotryae
De acuerdo a Rodríguez (1983), las bacterias penetran por las heridas, o causadas por la
caída de pecíolos. Se forman chancros que van acompañados de una exudación gomosa. El
desarrollo de la bacteria tiene lugar durante la parada vegetativa, en los tejidos corticales de las
25
ramitas, sobre el follaje, inflorescencias y frutos durante el período de crecimiento de la planta. Los
daños en el fruto son pequeños puntos suberificados en la epidermis (Rodríguez, 1983).
II.1.8 PRINCIPALES PLAGAS DE INSECTOS EN NÍSPERO
De acuerdo a López & Barra (2006), los principales problemas de plagas de insectos asociados al
níspero se mencionan. En las raíces: el coleóptero denominado cabrito del duraznero (Aegorhinus
phaleratus), el burrito de los frutales (Naupactus xanthographus) y el gusano blanco de las rosáceas
(Pantomorus cervinus). Como plagas del tronco y ramas: el piojillo de la como o escama morada del
manzano y serpeta de los frutales (Lepidosaphes ulmi), la escama blanca de la hiedra o piojo blanco
(Aspidiotus nerii), la conchuela del plátano (Hemirbelesia lataniae), escama o piojo de San José
(Duplaspidiotus claviger), conchuela blanda del café y cochinilla blanda de los cítricos (Coccus
hesperidum), el hemíptero Mytilaspis conchiformioides, las conchuelas cerosas (Ceroplastes
floridensis), gusano del tronco (Chilecomadia valdiviana), taladrador grande de los frutales
(Dexicrates robustus), El coleóptero Capnodis tenebrionis. Se cita como masticadores de la hoja:
(Naupactus, Pantomorus, Capnodis), tendredínidos o chapes (Neurotoma flaviventris), la arañita
roja (Panonychus citri), áfidos o pulgón del algodón (Aphis gossypii), el eriófido del níspero (Aceria
eriobotryae), polilla (Leonetiaea clerkella). Afectando a frutos se relata: chanchitos blancos
(Psuedococcus viburni y Psuedococcus calceolariae, Psuedococcus longispinus, Planacoccus citri),
el enrollador de los frutales (Proeulia auraria), polilla oriental del duraznero (Grapholita molesta),
mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata), mosca de las frutas (Anastrepha fraterculus, A.
obliqua) y mosca de Queensland (Dacus tryoni).
II.1.9 ALTERACIONES FISIOLÓGICAS DE LOS FRUTOS DE NÍSPERO
El conocimiento de este tipo de anomalías o alteraciones fisiológicas es importante porque
ocasionan daño y pérdidas de frutos. A la vez, porque en algunas ocasiones puede ser confundido
por problemas de plagas y enfermedades.
Agustí & Rieg (2006) mencionan que el fruto del níspero japonés puede sufrir alteraciones
fisiológicas durante su desarrollo. Generalmente son derivadas de desequilibrios hídricos, con una
pérdida de agua de sus tejidos, bien hacia la atmósfera, bien porque es requerida por otros tejidos de
26
la planta, bien por ambas causas a la vez. Dentro de las principales alteraciones fisiológicas
observadas en níspero se citan:
El rajado o “splitting” del fruto, consiste en la presencia de una grieta profunda en sentido
del eje mayor del fruto, que alcanza capas profundas de la pulpa. Se indica que este problema,
ocasiona el daño de la pérdida de frutos así como facilita las infecciones fúngicas y la momificación
(Agustí & Rieg, 2006).
El “russeting” es una alteración de gran importancia en algunos países. Consiste en la
aparición de manchas de color grisáceo, sobre la piel del fruto, cuando el fruto está verde, y marrón
cuando el fruto está maduro. Luego el fruto adquiere aspecto coriáceo y consistencia escamosa y
rasposa con la consecuencia de pérdida de la calidad (Agustí & Rieg, 2006).
La mancha púrpura del níspero o “purple spot”. Se menciona que es una alteración
fisiológica frecuente que afecta la epidermis del fruto. Se observan manchas pardo-violetas que
desmerecen su calidad comercial. Las causas no están bien claras, pero se presenta en la época de
cosecha. Se considera que es ocasionada por la deficiencia localizada de calcio en el fruto (Agustí &
Rieg, 2006).
El golpe de sol o “sunburst”. Aparece en los frutos y consiste en manchas marrón oscuras
de la piel que reducen el valor comercial del fruto. Suele aparecer en el lado que se expone al sol. El
origen de dichas lesiones es la iluminación solar constante (Agustí & Rieg, 2006).
El aguado del fruto o “water spot” consiste en la degradación de los tejidos del fruto
próximos al pedúnculo, cuando ya se ha superado la maduración fisiológica y se inicia la
senescencia, lo que da lugar a la aparición de manchas de color marrón y de grietas que dañan el
fruto. Su origen está relacionado a lluvias abundantes, las cuales empapan la epidermis y provocan
el colapso de los tejidos, principalmente los epidérmicos (Agustí & Rieg, 2006).
El “creasing” es una alteración que afecta a la piel del fruto que pierde turgencia y se
deprime. No presenta ninguna decoloración o mancha, aunque se ve acompañada por la existencia
de pequeñas grietas. Su aparecimiento coincide con la brotación y está asociada a ella.
27
PARTE III
III.1 RESULTADOS
III.2 EL AGROECOSISTEMA NÍSPERO EN SAN JUAN DEL OBISPO
El cultivo de níspero (Eriobotrya japonica) en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, es un
agroecosistema bastante complejo. Existen plantaciones en monocultivo o en asocio con maíz, frijol
y otros frutales, dentro de una región montañosa ubicada en la cuenca del volcán de Agua, en
Antigua Guatemala. Los principales cultivos del lugar son: café (Coffea arabica), maíz (Zea mays),
frijol (Phaseolus vulgaris), aguacate (Persea americana), abundante variedad de frutas como
naranja (Citrus spp.), jocote (Spondias purpurea), durazno (Prunus persica), manzana (Malus
silvestris) y níspero (E. japonica).
La capacidad de uso de la tierra se clasifica o recomienda para bosque, vida silvestre y
conservación. En ese sentido, la especie catalogada como árbol y establecido como cultivo, juega un
papel importante en la conservación del ecosistema, mismo siendo una especie exótica. En el Volcán
de Agua, para el 2009, permanece el sistema de bosques comunales en los cuales se encuentran
especies de pino (Pinus sp.), ciprés (Cupressus sp.), aliso (Alnus spp.) y encino (Quercus sp.),
constituyendo un bosque mixto de coníferas y latifoliadas (Sercú, 2008).
El área de producción de níspero se encuentra dividida en cinco regiones como se presenta
en la figura 2. En el oeste, al pie del volcán de Agua, se encuentra El Llano, que conforma un área
bastante seca. Al otro lado, paralelo al área anterior se encuentra El Guarda, junto al Cerro Carmona.
Arriba del Guarda, contra la carretera a Santa María de Jesús, se encuentra el área denominada
Arena Blanca. Laguna Seca forma el centro del área de níspero. Al sur, se localiza el área
denominado Astillero (Parte Alta). En cada una de las regiones, existen dos tipos de manejo para el
cultivo de níspero, las consideradas manejadas, en las que se llevan a cabo fertilizaciones, podas,
limpias y otras prácticas que son agricultores asociados a la cooperativa y las no manejadas en las
que no realizan práctica alguna, que desatinan su producción al mercado nacional.
28
Figura 2. Localización de las regiones de producción de níspero y plantaciones de agricultores en San Juan
del Obispo, Antigua Guatemala, Sacatepéquez, 2009.
FUENTE: FODECYT 049-2007
29
III.3 RESULTADOS DEL ÁREA DE FITOPATOLOGÍA
III.3.1 Enfermedades y fitopatógenos asociados en níspero en San Juan del Obispo
Los géneros de hongos fitopatógenos determinados a partir de material enfermo obtenidos
en árboles de níspero donde se realizaron los muestreos fueron: Alternaria spp., Cladosporium spp.,
Fusarium spp., y Penicillum spp. (Hongos Anamórficos, Hyphomycetes); Lasiodiplodia
theobromae, Pestalotiopsis sp. y Colletotrichum gloeosporioides (Hongos Anamórficos,
Coelomycetes), Monilinia fructicola (Ascomycota, Sclerotiniaceae). Resumen de partes afectadas y
síntoma principal se presenta en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Hongos fitopatógenos aislados de distintos órganos de níspero en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, de
febrero a noviembre de 2008. ENFERMEDAD GÉNERO/
ESPECIE
TIPO DE
MICROORGANISMO
SÍNTOMA PRINCIPAL
Mancha de
pestalotiopsis
Pestalotiopsis sp. Hongo Anamórfico,
Coelomycete
Manchas foliares de
diferente tamaño. En
pudrición de frutos.
Antracnosis de
frutos y hojas.
Colletotrichum
gloeosporioides
Hongo Anamórfico,
Coelomycete
Antracnosis en hojas y
frutos.
Muerte
descendente en
ramas y tallo
Lasiodiplodia
theobromae
Hongo Anamórfico,
Coelomycete
Pérdida de corteza de
ramas y tallo principal,
acompañado de pudrición.
Mancha de
alternaria
Alternaria spp. Hongo Anamórfico,
Hyphomycete
Manchas foliares de color
marrón con anillos
concéntricos. En frutos en
proceso de pudrición.
Mancha de
cladosporium
Cladosporium spp. Hongo Anamórfico,
Hyphomycete
Aparece en la parte
abaxial, junto a vellosidad
de la hoja, de color café
claro.
Marchitez Fusarium spp. Hongo Anamórfico,
Hyphomycete
Ocasiona marchitez en
plantas pequeñas, se aisló
de frutos deshidratados.
Asociado en frutos en
proceso de
descomposición.
Pudrición de
frutos
Penicillum spp. Hongo Anamórfico,
Hyphomycete
Se aisló de frutos
enfermos y semillas de
níspero.
Pudrición de
frutos
Monilinia fructicola Hongo Ascomycete,
Sclerotiniaceae
Pudrición y momificación
de frutos. FUENTE: FODECYT 049-2007
30
De acuerdo a la información presentada en el cuadro 1, en su totalidad, las enfermedades
observadas son ocasionadas por hongos. A continuación se da una descripción detallada de cada uno
de los hongos fitopatógenos aislados y determinados, obtenidos a partir de partes leñosas, hojas,
frutos y semillas.
a) Pestalotiopsis sp. (Hongo Anamórfico, Coelomycete)
Pestalotiopsis Stey., Bull. Jard. bot. Brux 19:300 (1949). Robillarda Cast., Catalogue des
plantes qui croissant naturellement aux environs de Marseilles: 205 (1845), nom. Rej. Prop.
Discosiopsis.: Edward et al., Sydowia 26:268 (1974) Sp. Typ.: P. guepinni (Desm) Stey.
(syn. Pestalotia guepinni Desm).
Pestalotiopsis sp. fue detectado en muestras de hojas de níspero provenientes, del área de
producción de níspero a diferentes altitudes que van desde los 1600 a 1960 msnm, durante enero a
noviembre de 2008. En la fase de cosecha, fue aislado en frutos maduros ocasionando pudrición de
los mismos. Las muestras donde se encontró este patógeno, provienen de parcelas con diferente
manejo agronómico.
Sintomatología. En hojas forma pequeñas manchas circulares al inicio de color oliva, rodeadas por
un borde amarillo y al final color marrón. Se desarrolla donde el follaje es denso. La enfermedad
comienza en la punta de la hoja y progresa hacia la base. La enfermedad puede matar ramas
pequeñas (Figura 5). En frutos, ocasiona pudrición y se observa crecimiento de micelio de color
blanco. Encima de los frutos afectados, ocurre abundante crecimiento de acérvulos y conidios del
hongo. La incidencia de este fitopatógeno en parcelas con manejo agronómico, según cuantificación
realizada en varios puntos del área de producción fue de 78% en poblaciones de árboles, 13.38% en
ramas y 2.62% cuando se cuantificó en hojas (Figuras 3 y 4).
Características macroscópicas. El crecimiento del micelio del hongo in vitro en medio PDA
(papa, dextrosa, agar) se observa en anillos concéntricos y es de color blanco. Encima del micelio, se
desarrollan acérvulos de aspecto acuoso, redondos a irregulares, color negro que sobresalen sobre el
micelio que es blanco al inicio y luego se torna café oscuro a café amarillento al final. En los
acérvulos, hay abundante cantidad de conidios que son las estructuras de reproducción del hongo.
31
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Inci
den
cia
(%)
Guarda Llano Laguna
Seca
Arena
Blanca
Astillero
Áreas de producción
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Pestalotiopsis
guepinii en poblaciones de árboles, ramas y hojas de
níspero
Árbol Rama Hoja
Figura 3. Incidencia de Pestalotiopsis spp. en árboles según localidad; para ramas y hojas de níspero de los árboles
afectados, en diferentes puntos del área de producción en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
Figura 4. Incidencia de Pestalotiopsis spp. en árboles de níspero según altitud; para ramas y hojas de los árboles
afectados en el área de producción de níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre
de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
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Altitudes (msnm)
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Pestalotiopsis
guepinii en distintas altitudes
Árbol Rama Hoja
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Características microscópicas
El hongo produce conidios fusiformes, ligeramente curvos, con 4 euseptos, dos células
hialinas localizadas en los extremos del conidio y dos de coloración oscura localizadas en el medio,
las dimensiones promedio son 25.54 µm de largo x 5.14 µm de ancho; posee célula basal hialina,
truncada, con un endógeno celular, presencia de dos o tres apéndices de 6.69 µm de largo, en
promedio. La célula apical es cónica, hialina en la cual están adheridos los apéndices. Según Sutton
(1980), el apéndice basal puede ser simple o raramente ramificado; la célula apical puede tener de
dos a más apéndices simples o ramificados; células medias de color café a versicoloreadas, pared
gruesa, lisa o verruculosa (Figura 5E-F).
Figura 5: Sintomatología típica en planta de níspero afectada y estructuras de Pestalotiopsis spp. A) Síntomas
en hojas; B) Acérvulos sobre fruto infectado C) Colonia del hongo in vitro en medio PDA; D) Vista de la colonia parte dorsal; C y E) Acérvulos de color negro; F) Conidios euseptados y hialinas con dimensiones de
25.54 µm de largo x 5.14 µm de ancho.
A B C
D E F
FUENTE: FODECYT 049-2007
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b) Alternaria spp. Hongo Anamórfico Coelomycete, Nees (1816).
A partir de muestreos realizados, Alternaria spp. fue detectado principalmente en muestras
de brotes jóvenes, hojas maduras y frutos de níspero provenientes del área de producción de níspero
en diferentes altitudes que van desde los 1600 a 1960 msnm. La temperatura promedio registrada
fue de 23°C, humedad relativa promedio 80 % y se observa en diferentes condiciones de manejo del
cultivo. La incidencia del hongo fitopatógeno en mención, en parcelas con manejo agronómico con
orientación técnica, en promedio fue de 42% en poblaciones de árboles que fueron muestreados. En
muestreo de ramas se cuantificó 5.16% y 1.37% en hojas. Valores para cada una de localidades y
altitudes se presenta las Figuras 6 y 7.
Sintomatología. El hongo ocasiona manchas necróticas con anillos concéntricos rodeadas de un
halo amarillo en las hojas. Dichas manchas se agrandan y pueden unirse formando áreas necróticas
de diferente tamaño. Sobre la superficie de las manchas se encuentran los conidios del patógeno
(Figura 8A). En frutos, ocasiona pudrición y se encontró asociado a pubescencia. También, en los
frutos afectados, se observa presencia de otros fitopatógenos como Colletotrichum y Monilinia
fructicola.
Características macroscópicas. Este hongo forma colonias de color negro a café oscuro, colonia
con crecimiento en forma anillada, de aspecto algodonoso. La coloración en el dorso de la colonia in
vitro es oscura en el centro, al final, el color se torna pálido. Esta descripción es congruente a lo
descrito por Ellis (1971). Dicho autor cita que la coloración de las colonias en el dorso de la placa
de petri es negro en el centro, pero mientras el patógeno se expande el color se vuelve más pálido
(Figura 8B-C).
34
Figura 6. Incidencia de Alternaria spp. en árboles según localidad; para ramas y hojas de níspero de los árboles
afectados, en diferentes puntos del área de producción en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a
noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
Figura 7. Incidencia de Alternaria spp. en árboles de níspero según altitud; para ramas y hojas de los árboles afectados
en el área de producción de níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
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Guarda Llano Laguna
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Áreas de producción
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Alternaria alternata
en poblaciones de árboles, ramas y hojas de níspero
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1600-1720 1721-1840 1841-1960
Altitud (msnm)
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Alternaria alternata
en distintas altitudes
Árbol Rama Hoja
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Características microscópicas
El hongo Alternaria spp., in vitro en medio PDA, presentó colonias con micelio hialino a
café pálido. Micelio color café claro, septado. Conidióforos simples o en ramificaciones, de
coloración café bronceado, de pared lisa, con cicatrices. De acuerdo a las mediciones realizadas
tienen un promedio de 62.12 µm de largo x 4.16 µm de ancho, septados con variable número de
septos. Los conidios son catenados, de forma ovoide u obiclavados, constringidos en los septos
transversales, presenta 4 septos transversales y 2 septos longitudinales, el borde de los conidios es
liso a rugoso con dimensiones de 27.69 µm de largo x 11.52 µm de ancho. Frecuentemente en los
conidios se presenta un pico corto, cónico o cilíndrico, de color café pálido a dorado, cuyas
dimensiones son 6.57 µm de largo x 4.16 µm de ancho (Figura 8D-F).
Figura 8: Sintomatología típica en planta de níspero afectada y estructuras de Alternaria spp. A) Síntomas en hojas de
níspero, se observan manchas color marrón; B-C) Colonia del hongo in vitro en medio PDA, color café oscuro a
grisáceo, aspecto algodonoso; D) Conidióforos; E-F) Conidios en cadena, forma ovoide u obiclavada, con septos transversales y longitudinales, tamaño promedio del conidio: 27.69 µm de largo x 11.52 µm de ancho.
A B C
D E F
FUENTE: FODECYT 049-2007
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c) Colletotrichum, Corda (1831), Hongo Anamórfico Coelomycete, teleomorfo Glomerella. In
Sturm, Deutschlands Flora 3:41 (1831-1832)
El hongo Colletotrichum en níspero en San Juan del Obispo ocasiona el problema de
antracnosis y fue aislado en diferente material enfermo. En hojas de árboles las manchas foliares
producto de infecciones son de diferente forma y tamaño. En frutos de níspero, se presenta en
maduros e inmaduros. Se puede encontrar asociado a material vegetal enfermo en diferentes
altitudes (1600 a 1960msnm), en las cinco regiones del área de producción níspero de dicha aldea y
en todo el año. Las temperaturas que allí se manifiestan son variables, con promedio de 23°C y
humedad relativa superior al 80 %, principalmente en época lluviosa. El problema de antracnosis, se
presenta independientemente del manejo agronómico realizado en las parcelas. Heridas en frutos
favorecen la enfermedad. La incidencia de la enfermedad cuantificada en el 2008 fue de 72% en
poblaciones de árboles de níspero. El 30.07% de racimos son afectados y 7.69% de incidencia en
frutos. Valores según localidad y altitud se presentan en las figuras 9 y 10.
Sintomatología. En hojas se observan manchas necróticas, de diferente tamaño, color claro y
oscuro, distribuidas en toda la hoja y en ocasiones en el margen. En los frutos de níspero, el daño
aparece en diferentes etapas de desarrollo (cuajado a maduración). Se observa pudrición de frutos
con formato circular, de coloración café pardo a claro, con diámetro variable (1.8 cm a 3 cm). Las
lesiones avanzan hasta podrir el fruto por completo. Lesiones ocasionadas por varios factores
incrementan el daño. Sobre las manchas desarrollan acérvulos oscuros, encima de éstos se acumula
abundante cantidad de conidios de color naranja que son liberados con salpique de lluvia y
trasportados por el viento (Figura 11A-C).
Características macroscópicas. La especie del hongo Colletotrichum gloeosporioides aislada de
material enfermo de níspero, in vitro en medio PDA, forma colonias en forma de anillos
concéntricos, de color blanquecino a gris tenue. El micelio tiene aspecto algodonoso de color blanco
con presencia de acérvulos oscuros, de forma acuosa, irregular. En el dorso de la placa de petri, se
aprecia crecimiento concéntrico de la colonia del hongo, con un centro de color cremoso y periferia
café, seguido de un anillo de color naranja-cremoso, con la periferia blanquecina.
37
Figura 9. Incidencia de Colletotrichum gloeosporioides, en árboles, ramas y hojas de níspero, según localidad en el área
de producción en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
Figura 10. Incidencia de Colletotrichum gloeosporioides en árboles de níspero según altitud; para ramas y hojas de los
árboles afectados en el área de producción de níspero, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
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Área de producción
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Colletotrichum
gloesporioides en poblaciones de árboles, racimos y frutos de
níspero
Arbol Racimo Fruto
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Altitud (msnm)
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Colletotrichum
gloesporioides en distintas altitudes
Árbol Racimo Fruto
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Características microscópicas. El micelio del hongo es hialino, septado. Los conidios se producen
sucesivamente, se acumulan en los acérvulos y forman masas de conidios de color naranja sobre las
lesiones o la antracnosis ocasionada por el hongo. Los conidios son hialinos, aseptados, gutulados (2
a 3 gútulas por conidio), cilíndricos y elipsoidales. Miden en promedio 12.15 µm de largo x 3.89 µm
de ancho (Figura 11E-F). Esta descripción es congruente lo descrito por Von Arx (1981) y Sutton
(1980).
Figura 11: Sintomatología y estructuras reproductivas de Colletotrichum gloeosporioides en níspero. A-C) Síntomas de
la enfermedad en frutos de níspero ocasionados por el fitopatógeno; D) Manchas de diverso tamaño en hojas; E) Célula
conidiogénica y conidios; F) Conidios del hongo, se observan de aspecto hialino, aseptados y cilíndricos, dimensiones
de 12.15 µm de largo x 3.89 µm de ancho, en promedio. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, 2009.
A B C
D E F
FUENTE: FODECYT 049-2007
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d) Penicillum Link (1809) Hongo Anamórfico, Hyphomycete. Teleomorfos: Eupenicillum,
Talaromyces
El hongo Penicillum spp. fue aislado de semillas, en frutos podridos y momificados de
níspero. Se encuentra en las cinco regiones de producción y diferentes altitudes del área de cultivo
de San Juan del Obispo, Sacatepéquez. Frutos maduros cosechados y colocados en cámara húmeda a
temperatura ambiente durante 15 días, desarrollaron este hongo. El fitopatógeno se detecta de
material procedente de todas las parcelas de níspero independientemente del manejo agronómico.
Sin embargo, es un hongo asociado a material vegetal en postcosecha.
Sintomatología. En semillas y frutos inician pequeñas manchas de color café claro en la superficie
de la cáscara, aumentan de tamaño y abarcan todo el fruto. El hongo desarrolla micelio blanco sobre
el tejido infectado, luego se reviste de una densa masa de esporas. Se observa coloración verde
oliva, blanco- azulado y puede variar de tonalidad conforme avanza su madurez. En condiciones de
alta humedad hay pudrición blanda y los frutos pueden desintegrarse. En ambiente seco, los frutos
infectados se marchitan y se momifican (Figura 12A-B). El hongo Penicillum se encontró en
algunas ocasiones asociado a la pudrición ocasionada por Colletotrichum gloeosporioides.
Características macroscópicas. El hongo in vitro en medio PDA forma colonias circulares, con
borde bien definido, expandidas y aplanadas, brillantes, de coloración verde azulado en el centro,
finalizando en la periferia de cada colonia con un halo blanco. En el dorso del cultivo se observa,
coloración amarilla, beige, crema en el centro y conforme se expande la coloración se vuelve verde
amarillenta (Figura 12C). Estas características coinciden con lo descrito por Von Arx (1981).
Características microscópicas. El micelio del hongo es hialino, septado. Conidióforos erectos,
septados, hialinos, simples, de pared delgada y hialina, con el ápice penicilado, las dimensiones
104.16 µm de largo x 3.77 µm de ancho en promedio. Métulas hialinas en números de 3, con
dimensiones de 13.86 µm de largo x 2.46µ de ancho en promedio. Fiálides hialinas, emergiendo
sobre métulas, con dimensiones de 10.47 µm de largo x 1.86 µm de ancho. Los conidios son
hialinos, generalmente pequeños, unicelulares, redondos a elipsoidales, formados en cadenas a partir
de la célula conidiogénica tipo fialídica (Figura 12 D-F). Esta descripción es similar a lo descrito
por Von Arx (1981).
40
Figura 12: Sintomatología ocasionada por Penicillum spp. en frutos y semillas y estructuras reproductivas. A) Fruto de
níspero con signos del fitopatógeno; B) Semilla de níspero con signos del hongo; C) Colonia del hongo in vitro, en
medio PDA, originado de semillas de níspero; D-F) Características microscópicas de Penicillum spp., 1) Conidióforo, 2
Métulas, 3) Fiálides y 4) Conidios. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, 2009.
A B C
D E
F
FUENTE: FODECYT 049-2007
e) Lasiodiplodia Ellis & Everh. (1896) Hongo Anamórfico, Coelomycete, teleomorfo
Botryosphaeria (Botryosphaeriaceae).
Este hongo Anamórfico, Coelomycete es la fase asexual del ascomicete Botryosphaeria
(Botryosphaeriaceae). Lasiodiplodia aparece como sinonimia de los géneros Botryodiplodia,
Diplodia y Sphaeropsis, sensu Sutton (1980). Así mismo, el mismo autor aclara que Lasiodiplodia
es el nombre genérico correcto a adoptar para las regiones tropicales y subtropicales en donde se
presenta el hongo Botryodiplodia theobromae Pat. Recientemente, de acuerdo al diccionario de
1 2
1
3
4
41
micología de Kirk et al., (2008) se acepta el género Lasiodiplodia, siendo L. theobromae sinónimo
de B. theobromae.
Lasiodiplodia se encuentra distribuido en toda el área de producción de níspero en San Juan del
Obispo, desde los 1600 a 1960msnm, en donde se presenta temperatura promedio de 23°C y
humedad relativa de 80 %. Ocasiona daño en ramas y tronco principal de los árboles de níspero de
diferente edad. La incidencia encontrada de Lasiodiplodia spp. en poblaciones de árboles en
promedio fue 13.09%, siendo las regiones más afectadas las Áreas denominadas como Laguna Seca,
Arena Blanca y El Astillero (Figuras 13 y 14). Estas regiones tienen pendiente pronunciada, alta
humedad relativa, inmersas en bosque y plantaciones de árboles de níspero considerados viejos.
Sintomatología
El síntoma principal ocasionado por el hongo en los árboles de níspero se observa en el
tejido leñoso, en el tallo principal y en los verticilos formados por las ramas. En ramas secundarias,
primarias y tallo central se observan rajaduras de la corteza del árbol de níspero. Se inicia con
pequeñas rajaduras que lentamente van aumentando, hasta convertirse en agrietamientos mayores, lo
que ocasiona la caída de porciones de corteza del árbol. Luego, hay crecimiento progresivo desde
que se aparece en la planta. Asociado a éste descascaramiento, existe un insecto barrenador que
coadyuva al incremento de la enfermedad, el cual es descrito en la parte de entomología de este
documento. En días lluviosos, hay proliferación de hongos saprófitos sobre la madera del árbol y se
observa descomposición de la madera. En árboles cuando la enfermedad es avanzada, las hojas se
marchitan y se tornan de color marrón y quedan adheridas en las ramas. Los árboles enfermos,
producen floración pobre e irregular con racimos de frutos escasos y de tamaño pequeño (Figura
15A-F).
Cuando la enfermedad es severa, se observan partes necrosadas en las partes descortezadas
que poseen coloración rojiza. Árboles afectados con esta enfermedad pueden llegar a morir en
tiempo variable. Cuando existe un avance de la enfermedad hacia la parte de arriba, afecta las ramas
y las hojas mueren y adquieren coloración rojiza y quedan adheridas tal como se observa en le figura
15. El problema se observa principalmente en árboles adultos, en raras ocasiones se observa en
árboles jóvenes.
42
Figura 13. Incidencia de Lasiodiplodia sp. en árboles de níspero según localidad de producción en San Juan del Obispo,
Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
Figura 14. Incidencia de Lasiodiplodia sp. en árboles de níspero según altura de producción de níspero, en San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, de febrero a noviembre de 2008.
FUENTE: FODECYT 049-2007
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Seca
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Blanca
Astillero
Áreas de producción
Incidencia de la enfermedad ocasionada por Lasiodiplodia
theobromae en poblaciones de árboles de níspero
Árbol
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)
1600-1720 1721-1840 1841-1960
Altitudes (msnm)
Incidencia de la enfermedad ocasionada por
Lasiodiplodia theobromae en distintas altitudes
Árbol
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Figura 15. Síntomas en árboles de níspero ocasionados por Lasiodiplodia sp. y estructuras del hongo; A-C) Inicio del
ataque del fitopatógeno en árboles de níspero; D-E) Fase progresiva de la enfermedad, en fase avanzada se observa
descascaramiento y muerte de ramas; E) Hojas adheridas a una rama afectada; D) Conidios del hongo. San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, 2007-2009.
A B
C
D E F
FUENTE: FODECYT 049-2007
Incidencia de Lasiodiplodia sp.
A partir de conteos de plantas enfermas en los lotes de producción de cultivo de níspero en
terrenos de los agricultores de San Juan del Obispo. Se determinó incidencia variable y esta oscila
entre 0 a 13.33 % en promedio. Datos obtenidos en las localidades de El llano y Laguna seca, en 14
parcelas muestreadas se presentan en el (Cuadro 3). En las parcelas de producción, los síntomas
ocasionados por este hongo, pueden ser confundidos por los ocasionados por otros géneros de
hongos presentes en las plantaciones de dicho frutal. Factores como alta humedad relativa en el
ambiente y edad los árboles (50-60 años), es probable que favorece el desarrollo de esta enfermedad.
Para la determinación de todos los agentes asociados a dicho síntoma, es necesario continuar con los
monitoreos.
44
CUADRO 2. Sitios de muestreo con manifestación de Lasiodiplodia sp. en árboles de níspero. San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, 2008.
No. Propietario Código No. de árboles
enfermos
No. de árboles en
la parcela Área Incidencia
% 1 Felipe Gómez 16.01.02 1 396 Llano 0.25
2 Ana Gómez 29.01.01 1 110 Llano 0.9
3 Mauricio Chajón 23.01.01 2 110 Llano 1.8
4 Mauricio Chajón 23.01.02 1 102 Llano 0.9
5 Pedro López 44.03.01 8 87 Llano 9.19
6 María González 28.01.01 0 140 Llano 0
7 Pedro Méndez Balám 33.01.01 0 87 Llano 0
8 Miguel Chicojay 10.01.01 6 247 Llano 2.4
9 Pedro Chacón 05.04.01 8 60 Laguna
Seca
13.33
10 Miguel Chicojay 10.04.01 8 147 Laguna
Seca
5.44
11 Miguel Chicojay 10.04.02 0 350 Laguna
Seca
0
12 Álvaro Adolfo de
León
48.03.01 1 135 Arena
Blanca
0.74
13 Herlindo Catavi 01.04.01 1 396 Laguna
Seca
0.25
FUENTE: FODECYT 049-2007
f) HONGOS ASOCIADOS A PUDRICIÓN DEL TALLO Y MUERTE SÚBITA DEL
NÍSPERO
Durante el estudio, se pudo determinar que en la muerte de árboles de níspero, existen varios hongos
involucrados. Entre ellos Armillaria mellea y Ganoderma spp., Figura 16. Esto es debido a varias
situaciones entre ellas: mal manejo de las plantaciones de níspero, abandono de las mismas, edad
avanzada de los árboles, sitios inapropiados para la siembra de los mismos y ataque de
Lasiodiplodia sp., tal como presentado anteriormente, entre otras situaciones. Al respecto, estos
hongos son cosmopolitas y constituyen problema en todo el mundo, incluyendo especies forestales.
Para el níspero, estos hongos están relatados en los lugares donde se cultiva dicho frutal. Además,
asociado a este problema, se detectó una especie de insecto perteneciente a Lepidóptera que
contribuye a incrementar la presencia de heridas y facilita la entrada de hongos FIGURA 16F. Para
ello, es conveniente dar continuidad al estudio de identificación de hongos, debido que los cuerpos
45
fructíferos de dichos hongos tan solo aparecen cuando el daño es avanzado, normalmente una vez al
año especialmente en la época lluviosa cuando existe mucha humedad.
Figura 16. Síntomas y estructuras de hongos que ocasionan muerte de árboles de níspero. A-D) Problemas de
pudriciones de hongos en el tallo. E) Basidiocarpos de Ganoderma spp. F) Se observa larva de insecto barrenador del
tallo de Lepidóptera ocasionando galerías en el tallo principal de planta de níspero. San Juan del Obispo, Sacatepéquez,
2008.
A
B C
D E F
FUENTE: FODECYT 049-2007
g) Monilia Bonordon (1851), Hongo Anamórfico Hyphomycete, anamorfo de Monilinia
(Sclerotiniaceae). HANDB. MYKOL. P. 76 FIG. 78 & TAXON 23:419.
Monilia spp. es un hongo cosmopolita, importante por el daño que ocasiona. Fue encontrado
en toda el área de producción de níspero y ocasiona pudrición de frutos. La época en que ataca los
frutos es en la madurez, en la cosecha y en postcosecha. Picaduras de pájaros, heridas ocasionadas
por varias situaciones ayudan a incrementar el problema. Es un hongo que forma conidios hialinos,
limoliniformes, miden de 15 a 25 µm y de 8 a 14 µm, son tipo amerospora (una célula), en cadenas
46
ramificadas, los conidios más jóvenes están en el ápice de la cadena. La conidiogénesis es tálica
(conidios formados a partir de engrosamiento de la pared celular y ruptura de la hifa del hongo).
Las muestras donde se encontró este patógeno, provienen de parcelas con diferente manejo
agronómico.
Sintomatología. Frutos afectados inician con manchas superficiales de color café claro, con
característica encharcada que incrementa rápidamente de tamaño. Sobre la superficie del fruto, en el
área de las manchas se desarrollan abundantes cadenas de conidios de coloración grisácea a
blanquecina que pueden observase a simple vista (Figura 17). En los frutos afectados, se generaliza
la pudrición y se observa crecimiento del hongo principalmente cuando hay alta humedad relativa.
Los frutos afectados por el hongo se momifican y quedan prendidos en el árbol de níspero o caen al
suelo donde sobrevive el hongo y esto constituye el inóculo primario que da origen a la enfermedad.
Figura 17. Sintomatología en frutos de níspero afectados y estructuras de Monilia spp. A) Síntoma típico de un fruto
enfermo, color marrón con estructuras del hongo de manera superficial; B) Acercamiento de masas de conidios del
hongo encima del fruto; C) Conidios en cadenas. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2008-2009.
FUENTE: FODECYT 049-2007
h) Fusarium Link (1809) HONGO ANAMÓRFICO HYPHOMYCETE, anamorfo de
Gibberella (Nectriaceae), Haematonectria (Nectriaceae).
Fusarium es un importante hongo reportado como cosmopolita. Produce conidios hialinos,
de formato fusoide, curvados, los macroconidios son septados producidos en masas gelatinosas
denominados esporodoquios o en conidióforos ramificados. Condiogénesis tipo blástica fialídica. El
micelio del hongo es hialino, septado y produce clamidosporas.
A B C
47
Sintomatología. Este es un hongo sistémico y en níspero fue encontrado produciendo el síntoma
característico de marchitez en plantas afectadas Figura 18, amarillamiento y por último muerte de
las plantas afectadas. El hongo se aisló en tallos, ramas, hojas y frutos maduros. Encima de partes
afectadas, los signos del patógeno son fácilmente aislados.
Figura 18. Sintomatología en frutos plantas y hojas de níspero afectados y signos de Fusarium spp. A-B) Marchitez
progresiva en plantas de jóvenes, primer año en campo, C) Manchas ocasionadas por el hongo, D) Masas de conidios producidos en esporodoquios, E) coloración del micelio en medio PDA y F) Conidios y formato. San Juan del Obispo,
Sacatepéquez, 2008-2009.
A B C
D E F FUENTE: FODECYT 049-2007
OTROS HONGOS DE MENOR IMPORTANCIA
Asociados al níspero existen varios hongos asociados que merecen ser estudiados. En esta ocasión
se mencionan únicamente como referencia dado que es necesario estudiar el papel que juegan dentro
del agroecosistema.
i) Cladosporium Hongo Anamórfico Hyphomycete, Link (1816) anamorfo de Davidiella.
Es común encontrarlo asociado a la hoja de níspero. La sintomatología consiste en
desarrollo de signos del hongo junto a la pubescencia abundante localizada en el envés de la hoja.
48
Se observan manchas de color café oscuro Figura (19A). Sin embargo, parece no representar peligro
para el níspero dado que no se observan daños directos. Se cita que algunas especies de este hongo
son patogénicas, pero otras no lo son. Por ello, en estudios futuros, es conveniente comprobar su
patogenicidad. Es un hongo que forma micelio superficial, conidios oscuros catenados, ramificado
en cadenas. Se trata de un Hyphomycete Dematiaceo. Es común encontrarlo en árboles de níspero
de diferente edad y diferente época del año, pero principalmente en época seca.
j) Capnodium Mont. (1848). Hongo Ascomiceto
Fue encontrado encima de hojas en restos de frutos maduros que dejan los pájaros o
murciélagos durante la época de la cosecha. Allí, hay azúcares que es propicio para el desarrollo de
este hongo. Se observa de color negro que constituye la hifa del hongo que crece de manera
superficial. Este hongo no es fitopatógeno, pero afecta el proceso de fotosíntesis en las hojas. Por
encontrarse esporádicamente durante la cosecha se considera hongo de poca importancia.
Figura 19. Sintomatología de hongos encontrados de manera epífítica y mancha de alga asociados en la parte superficial de hojas. A) Se observa mancha ocasionada por Cladosporium spp. B) Mancha de Capnodium y C) Mancha de alga,
indica lugar húmedo y con poca ventilación. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, 2009.
A B C
FUENTE: FODECYT 049-2007
k) NEMATODOS FITOPARÁSITOS ASOCIADOS A RAÍCES DE NÍSPERO
De los nematodos fitoparásitos estudiados en los muestreos al inicio de época lluviosa y al
final, se determinaron los géneros: Helicotylenchus spp., Meloidogyne spp. y Aphelenchus spp. Sin
embargo, las poblaciones encontradas son bajas y no constituyen problema, para las fechas en que se
realizaron los muestreos. Se trata de un ambiente en equilibrio debido a que probablemente no han
aplicado pesticidas y por lo tanto, es recomendable no aplicar insecticidas o nematicidas al suelo que
pueda interferir en el desequilibrio de dichas poblaciones de nematodos.
49
III.4 RESULTADOS DEL ÁREA ENTOMOLÓGICA
III.4.1 DETERMINACIÓN DE LAS PLAGAS INSECTILES ENCONTRADAS EN EL
CULTIVO DE NÍSPERO DESDE LA ETAPA FENOLÓGICA DE PLÁNTULA
HASTA LA FASE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO
Para cumplir con dicho objetivo relacionado a la ocurrencia de plagas insectiles que pudieran
o estén ocasionando daños en el cultivo de níspero desde el estado de plántula en semillero hasta la
fase de producción en el campo definitivo se efectuaron registros consolidados por mes y año. En
los mismos se hace referencia a la mecánica empleada y los principales resultados obtenidos a través
de todos los muestreos realizados directamente in situ en toda el área de producción, sobre todo de
los productores agremiados en la cooperativa COOINCOM R. L., en San Juan del Obispo,
Sacatepéquez.
A. REGISTROS Y OBSERVACIONES DE ABRIL HASTA JULIO DE 2008
Período que abarca las etapas de semillero (plántula) hasta la etapa fenológica de crecimiento
vegetativo, incluye los daños observados en tallos y ramas, y el inicio de la formación de flores
(brotes florales). Los principales hallazgos entomológicos en dicho período corresponden a la
presencia de áfidos (Homóptera: Aphididae Aphis spiraecola y Aphis gossypii) el primero en
plántulas de los semilleros; y el segundo en árboles en crecimiento en el campo; ácaros (Aráchnida:
Ácari) de hábitos variados (fitófagos, depredadores, saprófagos), piojos harinosos (Hom.:
Pseudococcidae), tortuguillas (Coleóptera: Chrysomelidae) y mariquitas (Coccinellidae),
coniopterígidos (Neuróptera: Coniopterygidae) en el área foliar del los árboles. En tallos o fustes de
los árboles productivos se observó y registró, desde el inicio de la investigación (mes de abril) daños
ocasionados por larvas barrenadoras de la corteza, mientras que en los brotes florales la presencia de
insectos depredadores (emboscadores) y del cóccido (Hom.: Coccidae) Ceroplastes floridensis
considerándolo como una ocurrencia rara en dicho sustrato.
Un daño característico observado en hojas de níspero correspondió al “corrugamiento” o
torcimiento de las hojas a partir de la vena principal, en los cuales se determinó la presencia en
forma abundante de ácaros fitófagos. Observaciones posteriores descartan que estos arácnidos sean
los responsables directos de dicha sintomatología principalmente porque dicho daño también se
registró en brotes jóvenes de área foliar sin la presencia de ácaros. En el caso de los daños
observados en tallos y fustes de árboles afectados por descortezamiento, también se determinó que
fueron afectados por patógenos, una enfermedad que se denominará “cáncer” mostró la presencia de
larvas de Lepidóptera de la familia Pyralidae, en los cuales también se encontraron ácaros asociados
a la descomposición de la madera, muy probablemente secundarios que participan en la
descomposición de la madera (Cuadro 3, Figuras 20 y 21).
50
CUADRO 3. Resultado del diagnóstico entomológico en muestras de hojas, brotes foliares y florales
de níspero. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
CANTIDAD Y TAXA DETERMINADO OBSERVACIONES
34 individuos del orden Coleóptera de las
familias: Bruchidae (2), Chrysomelidae (20)-
tortuguillas, Curculionidae (3), Tenebrionidae:
Lobometopon sp. (5), Anthicidae (1) y Scarabaeidae (1) – Anomala viridis; y
Coccinellidae (2) - Cryptolaemus mountrozieri.
- Las primeras cuatro familias se consideran fitófagas,
sin relevancia económica (generalistas), incluyendo a los Anthicidae y Scarabaeidae que se consideran
nectaríferos. Los Bruchidae y Curculionidae pueden
además considerarse como carpófagos (frutos).
- Los Tenebrionidae son en general saprófagos (descomponedores de la materia orgánica) y
ocasionalmente polenófagos o melífagos.
- Los Coccinellidae observados son depredadores de otros insectos de cuerpo blando tales como piojos
harinosos, áfidos y escamas.
6 chinches [Hemíptera- Lygaeidae (4): Geocoris
sp., (2 adultos y 2 ninfas), Phymatidae (1) y Berytidae (1)].
- Las especies de Geocoris y Phymatidae son
depredadores de otros insectos, mientras que Berytidae sin ninguna importancia económica (son muy frágiles y
ocurre en bajos números).
> 10 áfidos o pulgones negros. (Homóptera-
Aphididae)
- Fitófagos de importancia económica, presentes en las parcelas 25.01.01 propiedad de Carlos Méndez y
38.01.01 propiedad de Guillermo España.
1 insecto escama (individuos raros de encontrar
– tienen forma de flor) (Homóptera –Coccidae).
- Encontrada en brotes florales en la parcela 12.04.01
propiedad de Julio Monzón Díaz.
5 Piojos harinosos (Homóptera –
Pseudococcidae).
- Su ocurrencia es significativa, se le encontró en el
área foliar de los árboles de la parcela 05.04.01 propiedad de Pedro Chacón (1 individuo).
- También en las parcelas 25.01.01 propiedad de Carlos
Augusto Méndez (3 individuos) y 38.01.01 propiedad de Guillermo España (1 individuo).
4 hormigas (Hymenóptera – Formicidae) y 2
microavispitas (Aphelinidae).
- Las hormigas sin ninguna relevancia, su ocurrencia
se da debido a la presencia de otros insectos tales como
los homópteros mientras que los afelínidos se consideran parasitoides (enemigos naturales) de otros
insectos que incluye al orden Homóptera.
8 Larvas y 1 adulto del orden Lepidóptera.
- Las larvas muy pequeñas y el adulto una palomilla.
No fueron determinadas por el tamaño (larvas) y la cantidad (adulto).
7 Psócidos (Psocóptera – Psocidae). - Sin importancia económica como plaga, se alimentan
como saprófagos.
- Varios grupos. 1 Grillo (Orthóptera –
Gryllidae), 1 Colémbolo (Collémbola), Escamas planas (Hom.-Diaspididae, y + 10 ácaros
(Arachnida-Ácari)
- Fitófago sin importancia económica en el níspero.
- Los colémbolos se consideran saprófagos al igual que los ácaros observados.
- Las escamas planas pueden tener cierta importancia.
6 Arañas
- Todas las especies pueden considerarse importantes
como enemigos naturales de los insectos que visitan los árboles donde éstas se encuentran.
FUENTE: FODECYT 049-2007
51
Figura 20. a) Plántulas de níspero (semillero) y b) áfidos- Aphis spiraecola asociados (arriba, izq. y derecha); c)
hojas de níspero con daño foliar y d) ácaros (Aráchnida: Ácari: Panonychus sp.; (Prob. P. ulmi) presentes en dicha
sintomatología (medio izq. y derecha); e) árbol con daño por descortezamiento y f) larva (Lepidóptera: Pyralidae)
asociada (abajo, izq. y derecha). San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
a b
c d
e f
FUENTE: FODECYT 049-2007
52
Figura 21. a) Área foliar de níspero con daños causados por insectos conocidos como tortuguillas; b) (Col.:
Chrysomelidae) c) Colaspis flavicornis; d) ácaros (Aráchnida: Ácari: Oribátidae), detrívoros; e-f) piojos harinosos
(Hom.: Pseudoccoccidae: Pseudococcus sp.) e insecto escama (Hom.: Coccidae: Ceroplastes floridensis (?) (abajo
izq, y der., respectivamente). San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
a b
c d
e f
FUENTE: FODECYT 049-2007
53
Entre los hallazgos importantes destacan:
i) En el mes de abril, en la localidad conocida como Laguna seca, en el mismo lugar
donde se ubicó la estación meteorológica, se determinó que el área foliar del 100% de
todos los árboles de níspero, manifestaban signos de la presencia insectos, esto a la
presencia de una especie de seda en el haz de las hojas con orientación hacia las puntas
o ápices de las mismas. Se tomaron muestras y se revisaron en el laboratorio
observándose presencia de pupas. En el mismo lugar también se encontró un “piojo
harinoso”.
ii) Los daños de árboles afectados por barrenadores de corteza corresponden a daños
observados localizadamente en varios sitios de muestreo y no en toda la zona de
producción, en este caso particular a las parcelas localizadas en el sitio denominado
Laguna seca de los Señores Herlindo Cataví y Pedro Chacón, por lo que puede
preverse daños mayores.
iii) El agro-ecosistema de níspero presentó abundancia de insectos entre fitófagos y
depredadores considerados éstos últimos como controladores biológicos de muchos de
los grupos señalados como plagas de interés en níspero.
iv) Referido a los insectos conocidos como “tortuguillas” cuya ocurrencia se da en
mayor cantidad entre los meses de mayo a junio deberían, teóricamente ser
considerados como plagas potenciales del cultivo. Debido a la cantidad de área foliar
revisada en los muestreos realizados durante dichos meses se pueden descartar como
plaga importante debido a que no se encontró una sola especie predominante en el área
sino que varias: Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., entre otras. Además, no
se encontraron exclusivamente en el área foliar del cultivo sino que entre la vegetación
asociada. Por otro lado, los árboles en los que se hicieron los muestreos no presentaron
daños por alimentación de los citados insectos. El daño al área foliar se concentró en
árboles en crecimiento principalmente en brotes jóvenes que tienen mayor capacidad
de regeneración. En consecuencia se puede descartar como plaga de importancia
económica en el cultivo de níspero en la zona donde se efectuó el estudio (Figura 22).
v) Las familias de insectos que se pueden considerar de importancia económica en el
cultivo de níspero en la zona corresponden a Aphididae y Pseudococcidae (Homóptera)
insectos partenogenéticos con capacidad para transmitir enfermedades de tipo viral por
lo que aunque se encontraron en bajas cantidades se les debe señalar su ocurrencia en
dicho cultivo. En altas poblaciones pueden provocar pérdidas significativas si no se
toman las medidas de control apropiadas.
54
Figura 22. Insectos depredadores ocurrentes en el cultivo de níspero. Conwentzia sp. (prob. C psosiformis) (Neu.:
Coniopterygidae); a) signos de seda en área foliar, b) larva; c) pupa y d) adulto; b) La larva se observa alimentándose de
ácaros; e) Cryptolaemus mountrozieri (Col.: Coccinellidae) depredador de insectos escamas y pseudocóccidos y; f)
chinche emboscadora (Hem.: Phymatidae), depredador generalista. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
a b
c d
e f
FUENTE: FODECYT 049-2007
55
B. REGISTROS Y OBSERVACIONES EN LOS MESES DE AGOSTO HASTA
DICIEMBRE 2008
Período que abarca las etapas de floración y fructificación de los árboles de níspero. Incluye
la formación de frutos (pequeños verdes) y la maduración de los mismos. Abarca el proceso de corte
y selección de frutos con fines de exportación (mes de noviembre). Los principales hallazgos
entomológicos en dicho período corresponden a la presencia de especies de insectos comunes tanto
en los racimos florales como en los frutos tales como entre los cuales se observó al escarabajo
metálico Lobometopon sp. (L. metallicum?) (Col.: Tenebrionidae) y los trípsidos (Thys.: Thripidae)
del género Frankliniella. Otros registros importantes efectuados en brotes florales correspondió a la
presencia de escarabajos de la familia Anthicidae, habitante común de las flores con hábito variable,
detrívoro, polenófago y melífago. La especie probable corresponde al género Notoxus sp. (N.
monoceros?) y dado que se encontró un solo adulto se descarta que esté causando, haya causado o
causará daño a los frutos de níspero.
Los escarabajos metálicos se registraron presentes durante toda la etapa de fructificación
pero sin aparente daño a la producción y los trípsidos presentes desde el mes de agosto hasta
octubre, aunque se les encontró en casi todos los sitios de muestreo sus poblaciones tuvieron baja
prevalencia (pocos individuos) por lo que habrá que mantener la vigilancia en el área de producción
correspondiente. La especie correspondió a Frankliniella occidentalis de amplia distribución.
Muchos de los grupos de insectos encontrados en los brotes florales y en la flor buscan en esta
además de su alimento, refugio por lo que es común encontrarlos en ese hábitat tan particular
(Cuadros 4 y 5).
En los muestreos de frutos verdes con perforaciones como signos causadas probablemente
por insectos. Probablemente porque la muestra no se le encontró con larvas en el interior de los
frutos revisados sino afuera de éstos. Se obtuvo una larva de Lepidóptera (parcela 38.01.01,
Guillermo España) y una pupa (parcela 28.01.01, María González). Ambas muestras se dejaron en
aislamiento (incubación) para intentar obtener los adultos (Figura 23). No se cuantificó el daño y
debido a que sólo se obtuvieron dos inmaduros (larvas) y no precisamente dentro de los frutos
dañados. El daño por lo tanto se le puede atribuir a larvas de la familia Lycaenidae (Cyanophrys
agricolor) sin registro en otros países con producción de níspero, por lo que es conveniente
mantener la vigilancia dentro del área de producción y cuantificar el impacto en la producción por la
presencia de dichos insectos. La especie está distribuida desde México hasta Panamá.
56
CUADRO 4. Grupos de insectos asociados a la flor y frutos de níspero. San Juan del Obispo
Sacatepéquez, agosto de 2008.
PROPIETARIO
TAXA
Fernando
López
Gómez
Miguel
Chicojay
Pedro
López
Pedro
Chacón
Domiciano
Gómez
Guillermo
España
Pedro
López
Méndez
Aráchnida xx Xx xx xx xx
Anthicidae xx Xx xx xx xx
Chrysomelidae xx xx Xx xx xx
Cucujidae
Curculionidae xx
Elateridae xx xx Xx xx
Melyridae (?) xx xx xx
Nitidulidae Xx xx xx xx
Scarabaeidae xx Xx xx xx xx xx
Staphylinidae xx xx xx xx
Tenebrionidae xx Xx xx
Larva de
Coleóptera? No
determinada
xx
xx
xx
Coleóptera (?) xx
Agromyzidae xx xx xx
Drosophilidae xx
Sciaridae xx
Larvas, Díptera
? – No
determinada
xx
Lygaeidae xx
Anthocoridae xx xx
Miridae xx xx
Apidae Xx
Larvas,
Lepidóptera ? –
No
determinadas
xx
xx
Larvas,
Geometridae
xx xx xx
Larvas,
Neuróptera
xx
Thripidae xx Xx xx xxx xx
Referencia: xx = Presente en los sitios de los propietarios anotados
FUENTE: FODECYT 049-2007
57
CUADRO 5. Grupos de insectos determinados asociados a las pencas de níspero. San Juan del
Obispo Sacatepéquez, septiembre y octubre de 2008.
PROPIETARIO/
TAXA
Parcela
No
Manejada
Procopio
Lobos
Pedro
Chacón
Felipe
Vivar
HÁBITO
Aráchnida
(incluye ácaros)
x X X xX - Depredadores generalistas
Carabidae X X - Hábito depredador de
insectos del suelo
Chrysomelidae X XX XX - Fitófagos
Curculionidae X X - Carpófagos (frutos)
Elateridae X - Rizófagos (raíz)
Melyridae (?) X XX XXX X - Polenófagos – sobre las
flores
Nitidulidae X - Frugívoros
Scarabaeidae X - Frugívoros
Staphylinidae X X - Depredadores
Larva de
Coleóptera?
X X X - Muy pequeña para determinar
Agromyzidae X X X - Minadores de hojas
Chloropidae X - Carroñeros
Dolichopodidae X - Depredadores
Drosophilidae X - Frugívoros
Larvas, Díptera ?
(No
determinada)
X X Muy pequeña para
determinarse
Lygaeidae X - Especialmente depredadores
Anthocoridae X - Depredadores
Aphididae X - Fitófagos de importancia
Pseudococcidae X - Fitófagos de importancia
Braconidae X - Parasitoides de varios órdenes de insectos
Scelionidae X - Parasitoides de huevos de
arañas y varios órdenes de
insectos
Larvas,
Geometridae
X - Fitófagos de baja
importancia
Larvas,
Neuróptera ,
Chrysopidae
X - Depredadores de huevos e insectos de cuerpo blando
Thripidae X X X - Fitófagos de importancia
Ref.: x Ácaros, X = < 5 individuos, XX = > 10 individuos, XXX = > 20 individuos FUENTE: FODECYT 049-2007
58
Figura 23. Insectos en etapa de fructificación y maduración. a) Selección de frutos con fines de exportación. b-d)
Insectos asociados a flores y frutos, b) Lobometopon metallicum? (Col.: Tenebrionidae); c) Frankliniella occidentalis (Thys.: Thripidae) y d) Notoxus sp. (Col.: Anthicidae). e-g) Frutos con perforaciones (abajo izq.); f)
pupas y g) adultos del Lycaenidae Cyanophrys agricolor (Lepidóptera). San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
a
b
c
d
e
f
g
FUENTE: FODECYT 049-2007
59
C. REGISTROS Y OBSERVACIONES EN LOS MESES DE ENERO - MAYO DE 2009
A través de muestreos rutinarios en árboles de níspero en los sitios habituales se corroboró la
identificación de ciertos grupos de insectos y ácaros, considerados plagas en otras condiciones.
Dichas plagas asociados tanto al área foliar de los árboles como a la vegetación adyacente así como
algunos enemigos naturales de los mismos que se puede asumir que bajo las condiciones de manejo
del cultivo en la localidad de San Juan del Obispo (Sacatepéquez) mantienen un nivel bajo (referido
a sus poblaciones) de los grupos considerados plagas. La ocurrencia de Conwentzia sp., (prob. C.
psosiformis) nuevamente en el área de los muestreos permiten señalar que debido a que se
encontraron asociados a altas poblaciones de psocópteros (Psocóptera) muy probablemente éstos
últimos constituyen además de los ácaros, que también fueron abundantes, forman parte de su dieta
alimenticia. Durante el mes de marzo se dio la ocurrencia en grandes cantidades de los ácaros Panonychus
ulmi que aparentemente es la época apropiada de reproducción debido a que se encontraron en
forma de huevos y las mudas (exuvias) respectivas.
En muestreos efectuados entre marzo y abril 2008 se habían encontraron áfidos (Hom.:
Aphididae) asociados al crecimiento de plántulas de níspero a nivel de semillero y en ningún
momento se habían encontrado en árboles en campo definitivo. Sin embargo, éstos fueron
observados posteriormente asociados a árboles jóvenes en áreas de producción. Aunque sus
poblaciones fueron abundantes debido a la estrategia de sobrevivencia de este grupo taxonómico de
vivir en colonias, éstas fueron de baja prevalencia en el lugar; es decir, de 20 árboles jóvenes
revisados al azar en toda la zona de cultivo sólo en tres fueron encontradas colonias (15%).
También durante el mes de abril (2009) se muestrearon lo árboles frutales distintos al níspero
que crecen en asocio y que de alguna manera pudieran constituirse en hospederos alternos del
cultivo principal. El muestreo realizado reviste importancia porque detectando focos de infestación
podría evitarse la propagación hacia el cultivo a proteger. Las muestras se obtuvieron de árboles
tales como:
i. Aguacate y árboles cercanos (cedro y palo blanco). En las muestras observadas en el campo
se registró el daño (presencia) que éstos ocasionan a las hojas del aguacate y adultos de estos
pequeños insectos en los otros árboles señalados. Se determinó que aunque el cultivo de
aguacate es común de encontrarse en el área de producción de níspero, el insecto causante del
daño en el área foliar observado no se le encontró que provocara daño en el área foliar del
cultivo principal.
ii. Árboles frutales (guayaba y jocotes). Se tomaron muestras de frutos de dichos árboles y se
dejaron en frascos conteniendo arena (blanca) para darle oportunidad a las larvas que viven en el
interior de éstos frutos para que empuparan en ese sustrato. Se obtuvieron cerca de 5 pupas de
60
Díptera en frutos de guayaba no así en los de jocote. La identificación de la especie de mosca es
de vital importancia porque el níspero presenta frutos suculentos que podrían, aunque no hay
sincronía, albergar moscas de las frutas en árboles de producción tardía. El resultado más
importante es que dichas pupas corresponden a Moscas de las frutas (Díptera: Tephritidae) y
pudiera ser cualquiera de sus especies, sin embargo no se obtuvieron adultos, las pupas se
deshidrataron probablemente por un mal manejo del material obtenido en el campo. Es
conveniente que se mantenga la vigilancia fitosanitaria del área de producción a través de un
plan de trampeo mediante el uso de feromonas para la captura de los adultos e identificar la
especie o las especies que habitan en otros hospederos observables entre el cultivo de níspero
como los cítricos (Figura, 24).
Figura 24. Hospederos alternos; a) Árboles frutales diferentes al níspero que crecen en asocio con el cultivo de
níspero; b) Jocote (Spondias sp.) creciendo entre un huerto de níspero (izq y medio) y c) Hojas de aguacate
mostrando daño por Psyllidae (Homóptera) Trioza anceps (derecha). Ninguno de los insectos de dichos hospederos
se encontró en el cultivo de níspero. San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2009.
FUENTE: FODECYT 049-2007
III.4.2 PROPONER UNA ALTERNATIVA DE MANEJO DEL CULTIVO DE ACUERDO AL
TIPO DE PLAGA EXISTENTE QUE ESTÉ ENMARCADA DENTRO DE LAS BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS, QUE ARMONICEN CON LA NATURALEZA DEL
CULTIVO Y EXIGENCIAS DEL MERCADO DE EXPORTACIÓN
Con los registros mensuales de los insectos (plagas y no plagas) obtenidos durante los
muestreos mensuales se efectuó una propuesta de manejo del cultivo a manera de responder al
segundo de los objetivos relacionados con las plagas de insectos asociadas al cultivo de níspero
como alternativa de manejo de acuerdo al tipo de plaga determinado o encontrado. La propuesta de
manejo se hizo en base a los registros obtenidos en el último mes de los muestreos y en las
recomendaciones de campo se hicieron algunos aportes a la socialización de los resultados. Las
a b c
61
principales observaciones efectuadas directamente en el campo correspondió a señalarles allí, en el
campo los procedimientos a seguir:
i. La forma de efectuar los muestreos y el nivel de decisión que debían adoptar.
ii. En el caso particular de las enfermedades y descortezamiento de los árboles enfermos
sólo se convino en darles un tratamiento con uso de cobre en combinación de un
insecticida fosforado (Malatión) con las debidas precauciones del caso. La razón de
incluir un insecticida se debe a la presencia de larvas barrenadoras entre las cortezas de
los árboles afectados y tratar en lo posible de descartar a este como responsable directo
del daño observado (árboles enfermos). También, realizar fertilización de los árboles de
níspero.
iii. Debido a que no se observaron larvas de lepidópteros se les recomendó que por ningún
motivo emplearan control químico debido a la abundancia de enemigos naturales
observados en los recorridos de campo, tales como coccinélidos (Col.:Coccinellidae);
arañas en general y presencia de mántidos (Ort.:Mantidae) y chinches (Hem.: Phymatidae,
Anthocoridae, Lygaeidae). Éstos últimos considerados depredadores generalistas
(consumen presas sin preferencias). Considerando el área de cultivo como un
agroecosistema bastante equilibrado.
62
III.5 DISCUSIÓN DE RESULTADOS
III.5.1 DISCUSIÓN DE RESULTADOS PARTE FITOPATOLÓGICA
Hongos encontrados asociados al níspero en la comunidad de San Juan del Obispo son de
importancia y citados como cosmopolitas. Sin embargo, no todos los géneros de hongos encontrados
en dicha localidad, son relatados en otros países productores de níspero, tal como citado por Agustí
et al. (2006). Esto se debe a que son condiciones ambientales diferentes y Guatemala no constituye
centro de origen de níspero. A partir de esta hipótesis, se espera que el cultivo tenga menos
problemas de plagas y enfermedades. Para el caso del género Pestalotiopsis fue encontrado en hojas
de manera abundante. Sutton (1980), menciona que este hongo posee micelio inmerso, ramificado,
septado, hialino, a café claro. El conidiomata que produce es acervular, epidermal a sub-epidermal,
puede estar separada o confluente, de pared delgada y de textura angular. Posee micelio inmerso,
ramificado, septado, hialino a café pálido, crecimiento superficial en el medio. Las características
descritas y observadas in vitro y en material vegetal enfermo son acordes a lo descrito. Según
Ramírez (2004), las colonias de Pestalotiopsis sp. alcanzan un diámetro de 4.5 cm a 25 °C en 7 días.
Se trata de un hongo importante en varias especies vegetales de importancia económica en
Guatemala. Se menciona que especies no identificadas de este género han sido reportadas como
agentes causales de manchas grises en hojas y puntas de ramas en mango, aunque esta enfermedad
no se considera de relevancia (Mabbet, 1998). Ha sido aislado como endófito a partir de hojas,
ramas jóvenes, inflorescencias y pedicelos en plantas de mango (Johnson, Mead, Cooke y Dean,
1992). En las áreas de muestreo en San Juan del Obispo, Pestalotiopsis sp. es un hongo fitopatógeno
con presencia en toda el área de producción de níspero, durante todo el año y en distintas altitudes.
Su incidencia en la población de árboles muestreados es alta indicando la probabilidad de
encontrarlo distribuido de manera uniforme en la plantación. Sin embargo, presenta menor
incidencia cuando se compara con ramas y hojas.
Para el caso del hongo Alternaria spp. se encuentra presente durante todo el año en hojas, en
las cinco regiones en que se divide el área de producción de San Juan del Obispo, situadas en
distintas altitudes, de plantaciones de níspero con diferentes sistemas de manejo agronómico. Este
hongo ha sido reportado como uno de los endófitos dominantes de plantas leñosas (Betucci, 1997).
Diversos autores lo señalan como agente causal de manchas negras sobre frutos, lesiones en hojas e
inflorescencias de mango cuando es cultivado en ambientes áridos y semiáridos de países como
63
Egipto, Australia y Sur África cuyas condiciones favorecen su desarrollo (Crojen, Wehnwe y
Kotzé, 1990). Para el caso del níspero, fue aislado a partir de frutos y es importante estudiarlo en el
futuro. En manzana, tiene importancia desde el punto de vista de la producción de toxinas. De las
características morfológicas observadas in vitro, morfología, dimensiones realizadas y descripción
del hongo coincide con lo especificado por Ellis (1971).
Asociado a frutos de níspero, la presencia de Colletotrichum sp. por el daño que ocasiona, se
puede considerar como uno de los principales agentes fitopatógenos. En general, este hongo
ocasiona antracnosis en frutos, hortalizas y muchas especies vegetales a nivel mundial. En
Venezuela, ha sido reportado como patógeno principalmente de frutos de mango (Casas Rincón,
1994). Al respecto, merece atención realizar investigación orientada a programas de manejo.
Para el problema de muerte de plantas de níspero llamado también como “cáncer” por los
agricultores, merece más atención dado que existen varias situaciones asociadas, entre estas se
observó: edad de los árboles que en algunos casos sobrepasa los 50 años, falta de manejo del cultivo,
presencia de ataque de hongos fitopatógenos basidiomicetos y ascomicetos, escaso manejo
fitosanitario y ataque de barrenadores del tallo. Todo ello, motiva a pensar que se trata de una
situación compleja que tiene que ser solventado brindando atención a todos los factores
involucrados. Lasiodiplodia spp. fue encontrado en parte del material de níspero enfermo analizado
en laboratorio. Es señalado como el agente causal de la enfermedad denominada "muerte regresiva"
en mango en diversos países productores como Puerto Rico (Álvarez, López. 1971), El Salvador
(Acuña y White, 1977) y Malasia (Lim y Khoo, 1985). Sin embargo, Ploetz y Prakash (1997)
señalan la imposibilidad de reproducir los síntomas en condiciones de inoculación artificial, por lo
que se asume que este hongo se mantiene como endófito e intensifica su ataque cuando las plantas
están en estado de debilidad. En la India, también reconocen la trascendencia de la colonización
endofítica de este hongo en el posterior desarrollo de enfermedades postcosecha en los frutos de
mango (Ploetz y Prakash (1997). Para el cultivo de níspero, ha sido relatado como enfermedad de
“cancro áspero” en España por Agustí et al., (2006), Gisbert et al (2006). La sintomatología citada
por los ellos es análoga a la que prevalece en níspero en San Juan del Obispo. Tomando en cuenta la
edad de los árboles de níspero en San Juan del Obispo, que oscilan entre los 60-100 años, de
acuerdo a la información de los productores, puede ser una causa de la presencia y daño del
64
fitopatógeno. Reyes (1999), en la Aldea de San Cristóbal el Alto, Sacatepéquez, cita este
fitopatógeno asociado al descascaramiento de árboles de níspero. Sin embargo, asociado a la muerte
súbita de los árboles de níspero hay problemas de manejo agronómico de las plantaciones, insectos
barrenadores y Basidiomycetes que ocasionan pudriciones de madera bajo ciertas condiciones, todo
ello, merece mayor atención y estudios futuros ligados a determinación de hongos e insectos y su
patogenicidad.
Relacionado al hongo Monilia spp. anamorfo de Monilinia (Sclerotiniaceae), existe la
formación de esclerocios, que son masas sólidas de tejido fúngico. Este hongo es común encontrarlo
afectando frutos como durazno, melocotón, ciruela, manzana, cerezas y frutos de la familia
Rosaceae. Afecta, tanto en pre cosecha como en post-cosecha. Esto provoca pérdidas, dado que los
frutos afectados no son aptos para la comercialización. La fase anamórfica es responsable por
infecciones secundarias. El patógeno infecta flores, frutos y ramas. Sobrevive en los frutos
momificados en el árbol o en el suelo y es dispersado por varios medios incluyendo salpique por
lluvia (Kirk, et al., 2009; Kimati, et al., 2005; Kendrick, 2000). En la literatura se menciona que
temperatura de 25ºC y alta humedad relativa, favorece la epidemia (Kimati, et al., 2005).
Analizando el clima de San Juan del Obispo, de acuerdo a los registros del clima del lugar, durante
la cosecha se presentan temperaturas de 24.8 a 25.6 y humedad relativa entre 94 y 96% que
constituye el óptimo para el desarrollo del hongo. Por otro lado, durante 2009, en el mes de octubre
y primera quincena de noviembre, la precipitación fue abundante lo que facilitó más el incremento y
dispersión del hongo. De acuerdo a lo observado, este es un hongo necrotrófico que ocasiona
enfermedad que si provoca pérdidas y que puede ser problema post-cosecha en la comercialización.
Para la marchitez de las plantas ocasionado por Fusarium spp., es una enfermedad
importante en la agricultura. Dos aspectos son indispensables a considerar: toxinas que produce el
hongo en alimentos y las enfermedades que ocasiona en plantas. El género en mención, tiene varias
especies (Leslie & Summerell, 2006). Es un hongo que puede ser fácilmente aislado a partir de
semillas y cualquier parte de un vegetal debido a que se trasmite por la semilla y una vez en la planta
tiene crecimiento sistémico. Los síntomas característicos que ocasiona en la mayoría de plantas son:
marchitez, amarillamiento, reducción en el desarrollo de la planta, caída de hojas y muerte
progresiva de plantas de diferente edad afectadas (Kimati, et al., 2005), también se relaciona con la
65
pudrición de algunas especies de frutos en post-cosecha (Kimati, et al., 2005). Estos síntomas
indicados en la literatura, son análogos a los detectados y descritos para el cultivo de níspero en San
Juan del Obispo, en donde este hongo fue encontrado asociado a semilla, ocasionando marchitez y
muerte de plántulas en el campo. Esto probablemente sea favorecido por la textura arenosa del suelo
de dicha región y su presencia en las plantas que se llevaron al campo. Además, se aisló
ocasionando manchas en hojas y pudrición de frutos y se sugiere más investigación.
En el caso de las poblaciones de nematodos, los géneros encontrados son de importancia en
otros agroecosistemas. Sin embargo, para el cultivo de níspero y la época en que fueron realizados
los muestreos, no se consideran de importancia debido a las bajas poblaciones. Se recomienda en el
futuro, realizar muestreos para analizar la tendencia de las poblaciones de nematodos.
III.5.2 DISCUSIÓN DE RESULTADOS PARTE ENTOMOLÓGICA
Se presentan los registros de campo y de laboratorio respecto a los insectos que ocurren
mensualmente en las áreas dedicadas al cultivo de níspero en San Juan del Obispo, además de las
fotografías y las condiciones particulares de los muestreos. En consecuencia se tuvo que: i) a nivel
de semillero se identificaron las especies de áfidos Aphis spiraecola y A. gossypii, ii) en tallos de los
árboles asociados a la enfermedad conocida como cáncer: Larvas de un barrenador de la familia
Pyralidae (Lepidóptera); iii) en área foliar de los árboles de níspero (en hojas) las especies de
crisomélidos Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., entre otras; el cóccido Ceroplastes
floridensis (?) y el piojo harinoso Pseudococcus sp., también ácaros detrívoros (Oribatidae) y
fitófagos Panonychus ulmi y varias especies de las familias Phytoseiidae y Stigmaeidae observados
en abundancia; iv) En flores el trípsido Frankliniella occidentalis y el escarabajo Lobometopon sp.
(L. metallicum?) y v) en frutos únicamente el registro del licénido (Lycaenidae) Cyanophrys
agricolor aparentemente sin ninguna importancia económica en el cultivo.
Al efectuar las comparaciones y analizar los datos con información de las plagas insectiles
asociados al níspero en otros países se llegó a lo siguiente.
A. DAÑO EN EL ÁREA FOLIAR CAUSADA POR ÁCAROS
Desde el inicio de la investigación directamente en el área de producción, específicamente en
el mes de abril (2008, 2009) se observaron daños en brotes foliares de níspero y no se pudo
66
determinar que fuera provocado por insectos o ácaros. Sin embargo, al hacer comparaciones con
daño foliar en plantaciones de níspero en Chile se puede señalar que es bastante parecido con el
provocado por el eriófido del níspero (Aceria eriobotryae Keifer). Varias fuentes mencionan que es
un ácaro fitófago específico del níspero. Afecta las yemas en crecimiento de la planta hospedera
entre la pilosidad existente y produce una distorsión característica en las hojas (PONTIFICIA
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO, 2003). Es importante señalar que el ácaro en
mención no se encontró en ninguna de las muestras revisadas en el laboratorio lo que no significa
que no esté presente en el área de los muestreos, pero, no se le puede descartar como responsable del
daño observable. Prado (1991) citado en la misma fuente consultada afirma que es una plaga sin
importancia económica, cosmopolita, y sin enemigos naturales conocidos.
B. DAÑO DE TALLOS ASOCIADOS A ÁRBOLES CON CÁNCER
Otro daño observado en los sitios de los muestreos pertenecientes a productores de la
cooperativa COOINCOM R.L., correspondió a daños en tallos o fustes principales de árboles
productivos de níspero. Bononad y Escriva (1969) en España citados por Reyes Parada (1999)
señalan que el cultivo de níspero es afectado por un barrenador del xilema del género Diatraea
(familia Pyralidae) los cuales penetran debajo de la corteza del tronco y escavan abundantes galerías
que en casos extremos pueden provocar la muerte de los árboles afectados. Señalan que el síntoma
se observa al desprenderse la parte de la corteza afectada. Se tienen los adultos y fotografías de
larvas y de los daños que éstos son capaces de causar por lo que tampoco se descarta que sea una
especie de dicho género el responsable del descortezamiento de tallos de árboles en producción en el
área de los muestreos.
C. LAS PLAGAS INSECTILES DEL CULTIVO DE NÍSPERO
Todos los insectos capturados y observados en el cultivo de níspero son importantes desde
cualquier punto de vista y la condición de plaga puede ser dada con la presencia de unos pocos
individuos hasta una población mayor. Domínguez Rivero (1989) sin citar la fuente señala que la
mayor parte de los insectos no son perjudiciales y que aproximadamente el 1.0% de todas las
especies dañan de alguna manera lo que es útil para el hombre. Dichas especies pueden ocasionar
pérdidas entre el 5 y el 15% de la producción agrícola anual, aún cuando se apliquen medidas de
67
control. Por otro lado, Bravo et al., (1988) señalan que los huertos de frutales ofrecen características
de mayor estabilidad que los campos con cultivos anuales debido a que están formados por plantas
perennes cuya vida productiva en algunos casos, pueden ser de hasta 40 años. De manera que los
enemigos naturales de los insectos considerados plaga ejercen un control, si no más efectivo en
todos los casos, si más confiable y predecible. La propuesta de manejo debe ser tal que se pueda
hacer uso de los insectos benéficos para ayudar a mantener a las poblaciones de insectos plaga por
debajo de ciertos niveles que pudieran ocasionar pérdidas económicas en la producción.
En consecuencia las especies de insectos que merecen atención y que de alguna manera
revisten importancia en el cultivo de níspero en San Juan del Obispo, corresponden a los siguientes:
a) las especies de áfidos Aphis gossypii y Aphis spiraecola (A. citrícola), ambas
partenogenéticas, extremadamente polífagas (> 20 familias de plantas hospederas) con
distribución mundial [Bravo et al., (sup.cit)].
b) Referido a las especies de piojos harinosos del género Pseudococcus, la literatura señala
su amplia distribución por el mundo y en todas las regiones donde se cultivan frutas y su
importancia está en que es capaz de transmitir virus a las plantas hospederas [Andrews y
Quezada, 1989, Bravo et al., (sup. cit.)]. Sus poblaciones fueron relativamente bajas por lo
que habrá que mantener la vigilancia de sus poblaciones muy probablemente debido a la
eficacia de sus enemigos naturales entre los que se cuentan especies de Coccinellidae
(Cryptolaemus mountrozieri) entre otros.
c) Las moscas de las frutas de la familia Tephritidae. Aunque no se encontró ninguna especie
de estas moscas en frutos de níspero y sí en frutos de hospederos alternos (Guayaba) se
sugiere mantener la vigilancia en el área y determinar a través de trampeos si los frutos de
níspero pueden ser atractivos para alguna especie en particular de mosca. Dado que la
producción tiene como destino principal la exportación la presencia de moscas en el área
podría provocar otro tipo de problemas diferente a los fitosanitarios.
68
d) Los trípsidos del género Frankliniella. Son importantes por considerarse vectores de
enfermedades en plantas y por su amplia capacidad de adaptación (Domínguez, 1989),
porque en algún momento, su presencia podría ser un obstáculo para la exportación.
D. LAS PLAGAS POTENCIALES DEL NÍSPERO
Corresponden a aquellos insectos cuyas poblaciones no son consideradas un peligro para la
producción de níspero, entre las cuales se presentan las siguientes especies:
a) de tortuguillas (Col.: Chrysomelidae), que según Domínguez (op.cit.) son importantes en
el follaje y en las flores de las plantas y todas las especies tienen larvas fitófagas y rizófagas
además que pueden ser vectores de enfermedades lo que aplica para algunos cultivos
anuales.
b) especies de ácaros de la familia Tetranychidae cuya característica de reconocimiento es la
presencia de seda o tela de arañas y muchas veces en forma abundante, además que sus
especies son de coloraciones rojizas, todos sus miembros son fitófagos y sin sus enemigos
naturales pueden convertirse en plagas de importancia. Otra característica para reconocer la
presencia de sus especies está la forma globosa y generalmente de colores crema fijados al
sustrato por hilos de seda [Bravo et al., (op.cit)]. En el área de los muestreos se presentaron
otras especies de ácaros depredadores de los primeros, así como otros insectos benéficos
tales como: larvas y adultos de la familia Chrysopidae (Neuróptera), y la más importante fue
el descubrimiento de larvas y adultos del conipterígido (Neuróptera: Coniopterygidae),
Conwentzia sp., (prob. C psosiformis) que completan su ciclo de vida en los ápices de las
hojas de níspero desde el mes de abril y cuya dieta incluye además de moscas blancas,
ácaros.
c) el escarabajo tenebrónido (Col.: Tenebrionidae) Lobometopon sp. (L. metallicum?) y el
licénido (Lycaenidae) Cyanophrys agricolor que se presentó en una sola oportunidad con
poblaciones menores a 5 individuos. Resulta importante porque es el primer registro de la
especie en Guatemala asociado a un cultivo como el Níspero. En el caso del escarabajo
metálico se determinó que sus especies permanecen durante todos los meses del año por lo
que se puede considerar como especie asociada al cultivo que no le representa ningún daño a
las flores o frutos del cultivo, por lo menos en forma significativa.
69
PARTE IV
IV.1 CONCLUSIONES
1. En material vegetal enfermo de plantas de níspero, proveniente de San Juan del Obispo,
Sacatepéquez, Guatemala, se determinaron los hongos fitopatógenos: Alternaria spp.,
Cladosporium spp., Fusarium spp., y Penicillum spp. (Hongos Anamórficos, Hyphomycetes);
Lasiodiplodia theobromae, Pestalotiopsis sp. y Colletotrichum gloeosporioides (Hongos
Anamórficos, Coelomycetes), Monilinia fructicola (Ascomycota, Sclerotiniaceae).
2. Los hongos fitopatógenos Colletotrichum sp. y Lasiodiplodia theobromae, por la magnitud de
daño que ocasionan en la producción del níspero en San Juan del Obispo, Sacatepéquez,
Guatemala, ocasionando pudrición de frutos y muerte de ramas y tallos en su orden, se podrían
considerar como los hongos de mayor importancia.
3. En la muerte de árboles de níspero, además de Lasiodiplodia theobromae, existen otros hongos
que descomponen madera como Armillaria mellea y Ganoderma spp., además de factores como
insectos barrenadores y manejo agronómico deficiente del cultivo que incrementa el problema.
4. Se encontraron géneros de nematodos que son fitoparásitos pero en poblaciones bajas y no
constituye problema para los árboles de níspero en el periodo cuando se que se realizó el estudio.
5. Se debe considerar que los insectos identificados en muestras obtenidas directamente en el área de
producción del cultivo de níspero no estaban causando daño al momento del muestreo y su
identificación es importante porque permite tomar acciones previsibles para contener un eventual
brote en un momento determinado.
6. A nivel de semillero se identificaron dos especies de áfidos Aphis spiraecola y A. gossypii,
asociados a daños en la zona de crecimiento de plántulas mientras que en el campo definitivo sus
poblaciones son observables en árboles jóvenes sin causar daños significativos a dichos árboles.
70
7. En el área foliar o follaje de los árboles de níspero se identificó la presencia de varias especies de
tortuguillas (Col.: Crisomelidae) tales como Colaspis flavicornis, Epitrix sp., Oulema sp., entre
otras; el insecto escama (Hom.: Coccidae) Ceroplastes floridensis (?) y el piojo harinoso
Pseudococcus sp., (Hom.: Pseudococcidae); ácaros detrívoros (Oribatidae), fitófagos Panonychus
ulmi (Ácari: Tetranychidae) y ácaros depredadores de las familias Phytoseiidae y Stigmaeidae.
También se obtuvo el primer registro para Guatemala de la presencia del coniopterígido
(Neuróptera: Coniopterygidae) Conwentzia sp., (C psosiformis?) en cuya dieta se listan los
ácaros.
8. A nivel de brotes florales se identificó la presencia (no abundante) del trípsido Frankliniella
occidentalis y el escarabajo Lobometopon sp. (L. metallicum?) y en frutos el licénido
(Lepidóptera: Lycaenidae) Cyanophrys agricolor, mismo que representa el primer registro de su
existencia en Guatemala específicamente el cultivo de níspero.
9. Las plagas más importante en el cultivo de níspero fueron aquellas especies de artrópodos no
observadas pero si el daño manifestado en árboles en producción en los cuales se registran
galerías y descortezamiento de los tallos afectados y en el área foliar (brotes de cualquier edad)
en la cual las hojas tienden a doblarse de la vena central, daños causados presumiblemente por
larvas de Diatraea sp. (Lep.: Pyralidae) y el eriófido (Ácari: Eriophyidae) Aceria eriobotryae
Keifer respectivamente.
71
IV.2 RECOMENDACIONES
1. Seguir con la investigación de fitopatógenos asociados al cultivo del níspero en San Juan del
Obispo, Sacatepéquez, Guatemala, enfatizando en la parte de patogenicidad de los mismos.
2. Para el problema del cáncer del tallo del níspero, evaluar tratamientos de protección del tallo.
Prácticas como encalado y poda para la ventilación, son importantes en la prevención de
enfermedades. Hacer un estudio único para establecer la relación con la especie de larva Diatraea
sp. (Lep.: Pyralidae), asociada al descortezamiento de los tallos.
3. Como parte en el manejo del cultivo de níspero recomendar la nutrición vegetal tal como la
fertilización basado en análisis de suelos, el uso de abonos orgánicos tratados, esto ayuda en el
crecimiento apropiado de los árboles, en la reducción de problemas fitosanitarios y fisiológicos
en el cultivo del níspero.
4. Seleccionar y caracterizar los materiales genéticos de níspero con buenas características de fruto
y con resistencia a plagas y enfermedades debido a que se trata de poblaciones heterogéneas.
5. Debido a la abundancia de insectos y otros artrópodos benéficos (polinizadores, parasitoides y
depredadores) se debe evitar en lo posible la utilización general de insecticidas que pudieran
provocar problemas del surgimiento de brotes esporádicos de plagas difíciles de manejar con la
eliminación de dichos artrópodos benéficos que incluye a las arañas como enemigos naturales.
6. Promover el mantenimiento del equilibrio observado en el agroecosistema del cultivo de níspero,
principalmente en labores de podas, encalado, controles mecánicos y físicos, distancias de
siembra y en el control químico en forma localizada.
7. Verificar la presencia del eriófido Aceria eriobotryae presumiblemente asociado al
encrespamiento y doblamiento de los brotes foliares de los árboles de níspero.
8. Mantener la vigilancia del crecimiento de las poblaciones de piojos harinosos del género
Pseudococcus, en los árboles de níspero; de la presencia de moscas de las frutas de la familia
Tephritidae y de los trípsidos del género Frankliniella para prever un posible brote de éstas
especies.
9. Investigar sobre problemas fisiológicos que afectan al cultivo del níspero, como el caso de la
mancha púrpura y alternancia de fructificación en San Juan del Obispo, Sacatepéquez,
Guatemala.
72
IV.3 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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75
V. ANEXOS
Cuadro 6. Resumen mensual de datos meteorológicos de marzo a noviembre de 2008 en San Juan del Obispo, Sacatepéquez, Guatemala.
Fuente: Estación meteorológica, San Juan del Obispo, Sacatepéquez, 2008.
Mes Temperatura °C
Humedad
Relativa Días de Lluvia
Mínima Media Máxima
Marzo 26.4 22.1 17.8 57 0
Abril 29.5 23.7 17.9 65 6
Mayo 29.9 24.25 18.6 65 9
Junio 26.4 21.8 17.2 72 24
Julio 34.5 25.9 17.3 85 19
Agosto 27.2 22.3 17.4 94 25
Septiembre 27.2 22.3 17.5 96 21
Octubre 25.6 21.15 16.7 96 19
Noviembre 24.8 20.05 15.3 95 1
76
AD-R-0013
Nombre del Proyecto:
Numero del Proyecto: 049-2007 1a. PRÓRROGA AL 31/08/2009
Investigador Principal: Dr. Edín Francisco Orozco Miranda
Monto Autorizado: Q301,015.00
Plazo de Ejecución en meses 16 meses
Fecha de Inicio y Finalización: 01/02/2008 al 31/05/2009 16 meses
Menos (-) Mas (+)
1 Servicios no personales
181
Estudios, investigaciones y proyectos de
factibilidad 121,500.00Q 114,984.30Q 6,515.70Q
181
Estudios, investigaciones y proyectos de
factibilidad (Evaluación Externa de Impacto) 8,000.00Q 8,000.00Q
122 Impresión, encuadernación y reproducción 5,000.00Q 5,000.00Q -Q
133 Viáticos en el interior 15,000.00Q 4,314.00Q 10,686.00Q
163
Mantenimiento y reparación de equipo médico-
sanitario y de laboratorio 3,900.00Q 3,250.00Q 650.00Q
185 Servicios de capacitación 5,000.00Q 2,427.00Q 2,573.00Q
196 Servicios de atención y protocolo 5,000.00Q 5,000.00Q -Q
2 MATERIALES Y SUMINISTROS
241 Papel de escritorio 1,000.00Q 1,000.00Q -Q
243 Productos de papel o cartón 1,120.00Q 1,120.00Q -Q
244 Productos de artes gráficas 71.50Q 71.50Q -Q
249 Otros productos de papel, cartón e impresos 1,000.00Q 837.24Q 162.76Q
254 Artículos de caucho 91.20Q 91.20Q -Q
261 Elementos y compuestos químicos 10,000.00Q 118.79Q 10,118.79Q -Q
262 Combustibles y lubricantes 10,000.00Q 6,560.39Q 2,595.00Q 844.61Q
263 Abonos y fertilizantes 900.00Q 900.00Q -Q
264 Insecticidas, fumigantes y similares 1,516.00Q 1,516.00Q -Q
267 Tintes, pinturas y colorantes 2,000.00Q 700.00Q 2,555.75Q 144.25Q
268 Productos plásticos, nylon, vinil y pvc 2,000.00Q 1,923.95Q 76.05Q
272 Productos de vidrio 3,000.00Q 2,998.96Q 1.04Q
286 Herramientas menores 2,000.00Q 1,120.99Q 879.01Q
291 Útiles de oficina 2,000.00Q 31.50Q 1,105.90Q 862.60Q
292 Útiles de limpieza y productos sanitarios 750.00Q 1,074.40Q 1,824.40Q -Q
295
Útiles menores, médico-quirúrgicos y de
laboratorio 2,500.00Q 2,293.98Q 206.02Q
PROPIEDAD, PLANTA, EQUIPO E
INTANGIBLES
323 Equipo médico-quirúrgico y de laboratorio 80,000.00Q 80,000.00Q
GASTOS DE ADMÓN. (10%) 27,365.00Q 27,365.00Q -Q
301,015.00Q 11,591.89Q 11,591.89Q 189,413.96Q Q111,601.04
MONTO AUTORIZADO 301,015.00Q Disponibilidad 111,601.04Q
(-) EJECUTADO 189,413.96Q
SUBTOTAL 111,601.04Q
(-) CAJA CHICA
TOTAL POR EJECUTAR 111,601.04Q
QUINCEAVA CONVOCATORIA
LINEA FODECYT
Determinación de plagas y enfermedades que limitan la producción de
Níspero (Eriobrotrya Japónica) para exportación, en san Juan del Obispo,
Sacatepéquez
TRANSFERENCIA En Ejecuciòn
Ejecutado Pendiente de
Ejecutar
Grupo Renglon Nombre del Gasto Asignacion
Presupuestaria
FUENTE: FODECYT 049-2007
Cuadro 7. Informe final financiero proyecto FODECYT 049-2007.