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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICO

DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA BULÁN, CANTÓN PAUTE, PROVINCIA DEL AZUAY.

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE LICENCIADO EN ECOTURISMO

LUIS FERNANDO HERAS VÁSQUEZ

QUITO – ECUADOR

2015

ii

DEDICATORIA

Dedico este trabajo principalmente a Dios por brindarme la fuerza suficiente

para culminar esta etapa de mi vida y por saber que me seguirá brindando su

ayuda en el transcurso de mi existencia, también dedico este trabajo a mi

familia por su apoyo y comprensión.

iii

AGRADECIMIENTOS

Agradezco a Dios por brindarme la fortaleza para culminar mi carrera, a mi familia por

su comprensión y apoyo, un especial agradecimiento a la familia Berdugo por su

hospitalidad, a los pobladores y al GAD parroquial de Bulán, por su ayuda y amabilidad,

a la Facultad de Agronomía y a los profesores que me ofrecieron su ayuda, finalmente

agradezco a todas las personas que hicieron posible este trabajo.

AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL

Yo, LUIS FERNANDO MERAS VÁSQUEZ, en calidad de autor del trabajo de investigación o

tesis realizada sobre la DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA

BULAN, CANTÓN PAUTE, PROVINCIA DEL AZUAY. DETERMINARON OF THE TOURISTIC

POTENTIAL OF THE PARISH OF BULAN, PAUTE CANTÓN, PROVINCE OF AZUAY, por la

presente autorizo a la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los

contenido que me pertenece o parte de lo que contiene esta obra, con fines

estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente

autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los

artículos 5, 6, 8, 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su

Reglamento.

Quito, 21 de julio de 2015

Luis Fernando Meras Vásquez

C.l. 1723139927

[email protected]

IV

CERTIFICACIÓN

En calidad de tutora del trabajo de graduación cuyo título es DETERMINACIÓN DEL

POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA BULAN, CANTÓN PAUTE, PROVINCIA DEL

AZUAY; presentado por el señor LUIS FERNANDO MERAS VÁSQUEZ, previo a la obtención

del Título de Licenciado en Turismo Ecológico, certifico que el proyecto reúne los

requisitos necesarios, tras su revisión, corrección y aprobación.


cquelyn Pacheco>M.Sc.

TUTO


Doctor

Jesús Inca

DIRECTOR DE LA CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICOPresente.-

Señor Director:

Luego de las revisiones técnicas realizadas por mi persona del trabajo de graduación

DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA BULAN, CANTÓN

PAUTE, PROVINCIA DEL AZUAY; por parte de la señor LUIS FERNANDO MERAS VÁSQUEZ,

egresado de la carrera de Turismo Ecológico, ha concluido de manera exitosa,

consecuentemente el mencionado estudiante podrá continuar con los trámites de

graduación correspondientes de acuerdo a lo que estipulan las normativas y disposiciones

legales.

Por la atención que se dé a la presente, reitero mi agradecimiento.

Atentamente,

Ing/iacquelyn Pacheco, M.:

TUTOR

vi

DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA BULAN,CANTÓN PAUTE, PROVINCIA DEL AZUAY

APROBADO POR:

Ing. Jacquelyn Pacheco, M. Se.

TUTOR DE TESIS

Lie. Diego Salazar, M.Sc.

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Enrique Cabanilla, M.Sc.

PRIMER VOCAL PRINCIPAL

Dr. Carlos Vargas

SEGUNDO VOCAL PRINCIPAL

2015

Vil

viii

CONTENIDO

CAPÍTULO PÁGINA

1. INTRODUCCIÓN 1

1.1 Objetivos 2

1.1.1 Objetivo general 2

1.1.2 Objetivos específicos 2

1.2 Hipótesis 2

2. REVISIÓN DE LITERATURA 3

2.1 Bulán 3

2.2 Potencial Turístico 3

2.3. Turismo 5

2.3.1 Turismo Rural 5

2.3.2 Agroturismo 5

2.3.3 Ecoturismo 5

2.3.4 Turismo Comunitario 5

2.3.5 Turismo Cultural 5

2.3.6 Patrimonio Cultural 6

2.4. Inventario de Atractivos Turísticos 6

2.4.1 Atractivos Turísticos 6

2.4.2 Clasificación de los atractivos turísticos 7

2.4.3 Evaluación y jerarquización 8

2.4.4 Definición de las variables para evaluar y jerarquizar atractivos turísticos 8

2.5 Planta Turística 9

2.6. Estudio de Mercado 10

2.6.1 Oferta Turística 10

2.6.2 Demanda Turística 10

2.7. Visitante 10

2.7.1 Turistas 10

2.7.2 Excursionistas 10

2.8. Perfil del Visitante 11

ix

CAPÍTULO PÁGINA

2.9. Segmentación del Mercado 11

2.10. Producto Turístico 11

3. MATERIALES Y MÉTODOS 12

3.1 Características del área de estudio 12

3.1.1 Localización 12

3.1.2 Población 13

3.1.3 Clima 13

3.1.3.1 Clima Ecuatorial Mesotérmico Semi-Húmedo 13

3.1.3.2 Clima Ecuatorial Frío de Alta Montaña 13

3.1.4 Ecosistemas 13

3.1.4.1 Vegetación Húmeda Interandina (vhi) 13

3.1.4.2 Páramo Húmedo (ph) 13

3.1.5. Suelo 13

3.1.6 Red Hídrica 14

3.1.7 Actividad Agrícola 14

3.1.7.1 Productos Agropecuarios 14

3.1.8 Flora y fauna 14

3.2 Materiales, equipos y herramientas 15

3.2.1 Materiales 15

3.2.2 Equipo 15

3.2.3 Herramientas 16

3.3. Métodos 16

3.3.1 Investigación Documental. 16

3.3.2 Investigación de Campo 16

3.3.3 Método Descriptivo 17

3.4 Universo 17

3.5. Muestra 18

3.6. Variables 19

3.6.1 Variables Independientes 19

3.6.2 Variables Dependientes 20

x

CAPÍTULO PÁGINA

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 21

4.1 Oferta Turística 21

4.1.1 Inventario de recursos turísticos 22

4.1.1.1 Recursos Naturales 22

4.1.1.2 Recursos Culturales 30

4.1.2 Áreas de protección y conservación 46

4.1.2.1 Bosque Protector Cerro Rumicruz 46

4.1.2.2 Microcuenca del río Cutilcay 46

4.1.3 Planta Turística 47

4.1.3.1 Alojamiento 47

4.1.3.2 Alimentación 47

4.1.3.3 Recreación 48

4.1.3.4 Transporte 48

4.1.4 Servicios de apoyo 49

4.1.5 Interés de los pobladores para participar en actividades turísticas 49

4.2 Demanda Turística potencial y real 58

4.2.1 Perfil del visitante 69

4.2.2 Segmento objetivo 71

4.3 Competencia 71

4.3.1 Parroquia Dugdug 71

4.3.1.1 Actividades agropecuarias 71

4.3.1.2 Oferta turística parroquia Dugdug 71

4.3.2 Parroquia Chican 72

4.3.2.1 Oferta turística de la parroquia Chican 72

4.4 Propuesta de un producto turístico para la parroquia Bulán 72

4.4.1 Paseos a Caballo 73

4.4.1.1 Ruta 1. Centro parroquial – Mirador Suman – El Pajonal 74

4.4.1.2 Ruta 2. Centro parroquial – Mirador Tambillo 75

4.4.1.3. Ruta 3. Centro parroquial – Mirador Pirámide 75

4.4.2 Caminatas por senderos 76

xi

CAPÍTULO PÁGINA

4.4.2.1 Ruta 1. Centro parroquial – Huertos frutales de Tambillo 77

4.4.2.2 Ruta 2. Centro parroquial – Tuntac – Guayan 77

4.4.2.3 Ruta 3. Cabecera parroquial 78

4.4.3 Planta turística para Bulán 81

4.4.3.1 Alojamiento 82

4.4.3.2 Alimentación 83

4.4.3.3 Transporte 83

4.4.3.4 Recreación 83

4.4.4 Servicios de apoyo 83

5. CONCLUSIONES 85

6. RECOMENDACIONES 86

7. RESUMEN Y SUMMARY 87

8. REFERENCIAS 89

9. ANEXOS 92

xii

INDICE DE ANEXOS

ANEXOS PÁG.

1. Encuesta dirigida a pobladores en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 92 2. Encuesta dirigida a visitantes en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 94 3. Ficha para inventario de atractivos turísticos en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 96 4. Ficha para inventario de facilidades turísticas (comida y bebida) en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 99 5. Ficha para inventario de facilidades turísticas (alojamiento) en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 99 6. Ficha para inventario de facilidades turísticas (recreación) en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 100 7. Ficha para inventario de facilidades turísticas (servicios complementarios) en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 100 8. Ficha para inventario de facilidades turísticas (servicios complementarios) en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 101 9. Pista de motos a la entrada del mirador Suman en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 101 10. Evaluación y jerarquización de los recursos turísticos en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 102 11. Encuesta a los visitantes en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 103 12. Encuesta a los pobladores en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 103 13. Conversatorio con el señor Justo Segarra presidente del GAD parroquial de Bulán en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015. 103

xiii

INDICE DE TABLAS

TABLAS PÁG.

1 Clasificación de los atractivos turísticos 7 2. Principales especies de fauna de la región. 14 3. Principales especies de flora en la región: 15 4. Variables independientes en la determinación del potencial turístico de la Parroquia Bulán, Cantón Paute, Provincia del Azuay. 2015. 19 5. Variables dependientes en la determinación del potencial turístico de la Parroquia Bulán, Cantón Paute, Provincia del Azuay. 2015. 20 6. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Tambillo 22 7. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Pirámide. 24 8. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Suman. 26 9. Ficha del inventario de recurso natural El Pajonal. 28 10. Ficha del inventario de recurso cultural Fiestas de San Antonio. 30 11. Ficha del inventario de recurso cultural Iglesia de Bulán. 32 12. Ficha del inventario de recurso cultural Artesanías en madera y carrizo. 34 13. Ficha del inventario de recurso cultural Huertos frutales. 36 14. Ficha del inventario de recurso cultural Invernaderos 39 15. Ficha del inventario de recurso cultural Producción de Cuyes. 41 16. Ficha del inventario de recurso cultural Gastronomía de Bulán. 43 17. Resumen del inventario de los recursos turísticos de Bulán 45

xiv

INDICE DE GRÁFICOS

GRÁFICOS PÁG.

1 Localización de la zona de estudio en Ecuador, 2015 12 2. Elementos que determinan el potencial turístico de un lugar 21 3. Comunidad a la que pertenecen los pobladores de Bulán, Paute 2014. 50 4. Actividades a las que se dedican los pobladores de Bulán, Paute 2014. 50 5. Principal fuente de ingresos de los pobladores de Bulán, Paute 2014 51 6. Tiempo que destinan los pobladores a sus labores cotidianas Bulán, Paute 2014. 51 7. Principales localidades donde los pobladores venden sus productos Bulán, Paute 2014. 52 8. Turistas que han solicitado visitar, cosechar o comprar productos a los pobladores de Bulán, Paute 2014. 52 9. Actividad o producto que el turista solicito al productor de Bulán, Paute 2014 53 10. Disposición de los pobladores para que el turista participe en su propiedad en actividades como agricultura, ganadería y artesanía en la parroquia Bulán, Paute 2014. 53 11. Venta de productos de los pobladores directamente al turista de Bulán, Paute 2014. 54 12. Nivel de conocimiento sobre el turismo del poblador de Bulán, Paute 2014. 54 13. Turismo como beneficio para la parroquia Bulán, Paute 2014. 55 14. Participación de los pobladores en actividades turísticas Bulán, Paute 2014 55 15. Interés de los pobladores en prestar servicios turísticos Bulán, Paute 2014. 56 16. Tipo de servicios turísticos que quisiera prestar el poblador de Bulán, Paute 2014. 56 17. Interés de los pobladores en recibir capacitaciones turísticas Bulán, Paute 2014 57 18. Principales motivaciones por las que el visitante llega a Bulán, Paute 2014. 57 19. Edad de los visitantes de Bulán, Paute 2014. 58 20. Género de los visitantes de Bulán, Paute 2014. 59 21. Lugar de procedencia del visitante de Bulán, Paute 2014. 59 22. Ciudad de origen del visitante de Bulán, Paute 2014. 60 23. País de origen del visitante de Bulán, Paute 2014. 60 24. Profesión del visitante de Bulán, Paute 2014. 61 25. Estado civil del visitante de Bulán, Paute 2014. 61 26. Frecuencias de visita a la parroquia Bulán, Paute 2014. 62 27. Motivo de visita en la parroquia Bulán, Paute 2014 62 28. Actividades realizadas por los visitantes en la parroquia Bulán, Paute 2014. 63 29. Actividades que le gustaría realizar al visitante en la parroquia Bulán, Paute 2014 63 30. Meses más frecuentados por los visitantes la parroquia Bulán, Paute 2014. 64 31. Tiempo de permanencia del visitante en la parroquia Bulán, Paute 2014. 65 32. Acompañamiento del visitante de la parroquia Bulán, Paute 2014. 65 33. Número de familiares con los que el visitante viaja a la parroquia Bulán, Paute 2014 66 34. Número de amigos con los que el visitante viaja a la parroquia Bulán, Paute 2014. 66 35. Tipo de transporte en la que se traslada el visitante a la parroquia Bulán, Paute 67 36. Gasto del visitante por persona en la parroquia Bulán, Paute 2014. 67 37. Medios por los cuales el visitante conoció la parroquia Bulán, Paute 2014. 68

xv

GRÁFICOS PÁG.

38. Aspectos negativos que encuentran los turistas en su visita a la parroquia Bulán, Paute 2014 68 39. Turistas que sugieren visitar la parroquia Bulán, Paute 2014. 69 40. Interés por repetir la visita a la parroquia Bulán, Paute 2014. 69 41. Rutas a caballo y puntos turísticos 76 42. Senderos para caminatas y puntos turísticos 81

xvi

INDICE DE FOTOGRAFÍAS

FOTOGRAFÍAS PÁG.

1 Vista desde el Mirador Tambillo 23 2 Vista de Azogues desde el mirador Pirámide 24 3. Vista desde el Mirador Suman 26 4. Vista al cantón Paute desde El Pajonal. 29 5. Fiestas y escultura de San Antonio 31 6. Iglesia de Bulán. 32 7. Canastos de Carrizo y artesanías en madera. 35 8. Variedades de manzana: (A) Golden delicious. (B) Anna. (C) Rrumbeauty 37 9. Variedades de durazno: (A) Blanco abridor. (B) Diamante (C) Florida bell. 37 10. Variedad de frutas: (A) Grumo. (B) Pera de azúcar. (C) Viuta. (D) Reina Claudia. (E) Tomate de árbol. (F) Albaricoque. 37 11. Invernaderos en Guayan. 39 12. Criadero de cuyes de la Familia Berdugo 42 13. Negocios eventuales de comida durante las festividades de Bulán 43 14. Río Cutilcay 47 15. Doña Alicia Berdugo prestadora de servicio de alimentación bajo pedido. 48 16. Derrumbes y tramos sin asfalto de la Vía Bulán – Paute. 49 17. Paseos a caballo 73 18. Mirador Suman 74 19. Vista desde el Mirador El Pajonal. 74 20. Mirador Tambillo 75 21. Mirador Pirámide 75 22. Caminatas por senderos 76 23. Huertos frutales 77 24. Criadero de cuyes 78 25. Invernadero de Babacos. 78 26. Acceso a Bulán desde Paute 79 27. Procesión y danzas folklóricas en las fiestas de San Antonio 79 28. Artesanías en madera y carrizo 80 29. Exterior e interior de la Iglesia de Bulán. 81

xvii

DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA PARROQUIA BULÁN, CANTÓN PAUTE, PROVINCIA DEL AZUAY.

RESUMEN

La presente investigación se realizó en el año 2014 - 2015 en la parroquia Bulán, conocida

a nivel provincial por ser una zona con gran producción de frutas debido a que la mayoría

de sus pobladores están dedicados a actividades agropecuarias. La parroquia está ubicada

a 7 km al norte del cantón Paute en la provincia del Azuay y la finalidad de esta

investigación fue analizar el potencial turístico de la parroquia mediante el análisis de

elementos como recursos turísticos, planta turística, infraestructura básica y conocer si

existe una afluencia de visitantes a través de una investigación bibliográfica y de campo

utilizando fichas del Ministerio de Turismo así como encuestas tanto a pobladores como a

visitantes para determinar la oferta y demanda turística ya que los resultados permitirán

conocer las potencialidades turísticas de la parroquia y realizar sugerencias en cuanto a

actividades que podrían desarrollarse en Bulán.

PALABRAS CLAVE: POTENCIAL TURÍSTICO, OFERTA TURÍSTICA, DEMANDA TURÍSTICA.

xviii

DETERMINATION OF THE TOURISTIC POTENTIAL OF THE PARISH OF BULÁN, PAUTE

CANTON, PROVINCE OF AZUAY

ABSTRACT

This investigation was carried out in the year of 2014 - 2015 in the parish of Bulán, known

in its province for being an area with a large production of fruits due to the fact that most

of its residents are dedicated to agricultural activities. The parish is located 7 km north

from the Paute canton, in the province of Azuay; the goal of this investigation was to

analyze the touristic potential of the parish through an analysis of the elements such as

touristic resources, touristic plant, basic infrastructure and learn whether or not there

currently exists a visitor flow; this was done through a bibliographic investigation as well

as on field using record sheets provided by the Ministry of Tourism as well as surveys

applied to the residents and visitors in order to determine the touristic offer and demand.

The results will present the touristic potential of the parish and give way to suggestions

regarding what type of activities can be developed in Bulán.

KEYWORDS: TOURISTIC POTENTIAL, TOURISTIC OFFER, TOURISTIC DEMAND.

DETERMINATION OF THE TOURISTIC POTENTIAL OF THE PARISH OF BULAN, PAUTE

CANTÓN, PROVINCE OF AZUAY.

ABSTRACT

This investigation was carried out in the year of 2014 - 2015 in the parish of Bulan,

known in its province for being an área with a large production of fruits due to the fact

that most of its residents are dedicated to agricultural activities. The parish is located 7

km north from the Paute cantón, in the province of Azuay; the goal of this

investigation was to analyze the touristic potential of the parish through an analysis of

the elements such as touristic resources, touristic plant, basic infrastructure and learn

whether or not there currently exists a visitor flow; this was done through a

bibliographic investigation as well as on field using record sheets provided by the

Ministry of Tourism as well as surveys applied to the residents and visitors in order to

determine the touristic offer and demand. The results will present the touristic

potential of the parish and give way to suggestions regarding what type of activities

can be developed in Bulan.

KEYWORDS: TOURISTIC POTENTIAL, TOURISTIC OFFER, TOURISTIC DEMAND

I CERTIFY that the above and foregoing is a true and correct translation of the original document inSpanísh.

Silvia Donoso AnosoAcostr CERTIFIED TRANSLATOR

CertifiedTranslator ID. # 0601890544ID.: 0601890544

1

1. INTRODUCCIÓN

El turismo es considerado como una oportunidad y motor generador de desarrollo en el sector

rural, sobre todo en territorios con potencialidades como los que posee el Ecuador. Instituto

Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA, 2009), dentro de estas potencialidades

consideraremos a la parroquia Bulán, dado que esta parroquia es conocida a nivel de la provincia

del Azuay por ser una de las principales proveedoras de productos agrícolas para el cantón, la

actividad más representativa de su población es la agricultura, adicionalmente realizan ganadería,

silvicultura y pesca y en conjunto representan el 77,28 %, es decir 602 habitantes están dedicados

a estas actividades, de los cuales 415 son hombres y 187 mujeres; la siguiente actividad es el

comercio al por mayor y menor con 39 habitantes 5,01 %, e industrias manufactureras con 38

habitantes, es decir el 4,88 % Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC, 2010).

Además, la parroquia Bulán posee diversos recursos tanto naturales como culturales que podrían

considerarse potencialidades turísticas, dichos recursos podrían ser favorables para integrar a la

parroquia en el campo turístico principalmente hacia el agroturismo, por lo que es necesario

realizar un estudio que permita conocer aspectos como: el potencial turístico de la parroquia,

tomando en cuenta el recurso atractivo del territorio, la planta turística, la infraestructura.

También determinar mediante encuestas estructuradas, el nivel de aceptación por parte de

agricultores, ganaderos, artesanos, productores entre otros, en cuanto a participar en actividades

turísticas, así como el perfil del visitante para la parroquia de Bulán, para de esta manera

determinar más claramente si la parroquia posee la potencialidad turística que le permita

participar en el campo turístico y que pueda ser considerada como una actividad económica

alterna a las funciones principales, contribuyendo así a su desarrollo turístico, económico y a

conservar su cultura y tradiciones.

Pero, es necesario realizar una investigación previa sobre un territorio, para conocer si está en

condiciones de realizar turismo, ya que podría ocasionar impactos negativos de índole social,

económico y ambiental, como contaminación, degradación de los sitios naturales, pérdida de la

cultura entre otros. Por lo tanto esta investigación pretende ayudar a tener un panorama más

claro mediante la realización de un estudio que evalúe y confirme el potencial de desarrollo

turístico que la parroquia posee.

Esta investigación también podría ser una base para los organismos de desarrollo, el gobierno

parroquial de Bulán o personas interesadas en el desarrollo turístico de la parroquia.

2

1.1 Objetivos

1.1.1 Objetivo general

Determinar el potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, Azuay.

1.1.2 Objetivos específicos

Realizar el inventario de atractivos turísticos.

Realizar el levantamiento de información de la planta turística de la parroquia.

Realizar el estudio de mercado y conocer el interés de los pobladores de Bulán para

participar en actividades turísticas.

Definir el perfil del visitante, determinar el segmento objetivo y proponer un producto

turístico para la parroquia.

1.2 Hipótesis

La parroquia Bulán tiene las potencialidades para desarrollar turismo.

3

2. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 Bulán

Su parroquialización está en el Registro Oficial Nro. 364, del 16 de febrero del año 1940, siendo su

nombre inicial “José Víctor Izquierdo”, a partir del 16 de septiembre de 1960 se lo conoce como

Bulán.

Ubicada a 7 km. del centro cantonal Paute, esta tierra fecunda invita a sus visitantes a recorrer sus

huertos frutales, así como también los talleres donde hay finos trabajos en madera que son

conocidos no solamente a nivel cantonal, sino también a nivel nacional. Gobierno Autónomo

Descentralizado Municipal del Cantón Paute (GADMCP, 2014).

Para la realización de la presente investigación se tomó como base al plan de desarrollo y

ordenamiento territorial del gobierno autónomo descentralizado parroquial de Bulán, cuya

información fue de gran ayuda puesto que es una fuente oficial y es de los pocos estudios

referentes a esta parroquia, este documento permitió conocer los datos generales de Bulán los

cuales se darán a conocer más adelante, pero además se revisó otros trabajos relacionados a esta

investigación que sirvieron de referencia como la “Guía para evaluar el potencial turístico de un

territorio” de Peter Zimmer y Simone Grassmann en donde indican que evaluar el potencial

turístico local conlleva dos fases fundamentales:

El análisis de la situación turística existente, una fase en la que se examina la oferta, la demanda,

la competencia y las tendencias del mercado; el diagnóstico que comparando los resultados del

análisis de la situación, permitirá identificar los puntos fuertes y débiles del territorio, las

oportunidades y los riesgos, y por último, decidir la conveniencia de desarrollar o no el turismo en

la zona.

Otra fuente que se tomó como referencia fue la obra de Rafael Covarrubias Ramírez titulada:

“Evaluación del potencial en municipios turísticos a través de metodologías participativas”

Aquí el autor habla sobre lo que implica realizar un estudio del potencial turístico de un territorio a

continuación se indica las generalidades.

2.2 Potencial Turístico

Para valorar los recursos con los que cuenta un determinado lugar es necesario realizar un análisis

para definir y caracterizar aquellos atributos con los que cuentan dichos recursos, que les

permitirán definirse como viables para ser desarrollados turísticamente y, asimismo, definir qué

tipo de actividades turísticas pueden ofertarse a ese destino.

De acuerdo con Maass (2009) citado por (Covarrubias, s.f.) el potencial turístico de una región

depende de la valoración que se realiza sobre sus recursos, así como del nivel de estructuración

de sus atractivos en productos turísticos. La valoración de los recursos incluye, como etapa previa,

la elaboración de un inventario que integre la información descriptiva más relevante de dichos

recursos. Asimismo la (SECTUR, 2002) citado por (Covarrubias, s.f.) afirma que toda zona que

4

considere desarrollar o ampliar su turismo debe evaluar cuidadosamente sus recursos turísticos.

Entre éstos figuran todos los tipos de atracciones y actividades actuales o posibles relacionadas

con el medio ambiente natural, el patrimonio cultural y los rasgos específicos de la zona, como

actividades económicas, sitios urbanos, entorno rural, servicios de salud, lugares religiosos,

instalaciones y servicios turísticos ya en funcionamiento infraestructura de transporte y general, y

disponibilidad de mano de obra cualificada. También se deben evaluar otros factores influyentes

en el viaje a la zona, destinos competidores, sentimiento de la comunidad con respecto al

desarrollo turístico, grado de salud y seguridad pública y estabilidad política de la zona.

Al respecto, Ritchie y Crouch (2005) citado por (Covarrubias, s.f.) señalan dos elementos

esenciales para determinar el potencial turístico de un destino:

Los recursos y atracciones principales: Fisiografía y clima, cultura e historia, lazos del mercado,

mezcla de actividades eventos especiales, entretenimiento, superestructura, así como;

Los factores de apoyo y los recursos: La accesibilidad, recursos facilitadores, la hospitalidad,

iniciativa y voluntad política.

El potencial turístico lo determina la forma en que la oferta de productos y servicios turísticos de

una localidad se adapta para satisfacer las necesidades actuales de esparcimiento y recreación de

los turistas nacionales e internacionales (SECTUR, 2002) citado por (Covarrubias, s.f.).

Evaluar el potencial turístico conlleva un análisis completo que permite definir si un destino o una

zona en específico pueden tener la capacidad de ser desarrollada turísticamente, ya que al tener

una visión clara de lo que se puede aprovechar, se puede iniciar el desarrollo de nuevos proyectos

turísticos, asimismo, si se conoce cuáles son los recursos potencialmente turísticos se puede

definir una oferta turística que permita una diferenciación con los demás productos turísticos. De

la misma manera ocurre con la demanda turística, ya que si se identifica y analiza se puede saber

a qué tipo de usuario ofrecerle los productos turísticos de ese destino (Covarrubias, s.f.).

Así se puede observar que básicamente para evaluar el potencial turístico de un territorio se debe

tomar en cuenta factores como la oferta turística que lo conforman los recursos turísticos

naturales y culturales, la planta turística (establecimientos de alojamiento, alimentación,

recreación y transporte), infraestructura de apoyo (vías, comunicaciones, sanidad general, entre

otras) y la demanda turística que corresponde a los visitantes, ya que antes de diseñar un

producto turístico o realizar turismo en un territorio primero se debe conocer cuál es la realidad

del lugar para así comprender de mejor manera si dicho lugar tiene potencial para ser

desarrollado turísticamente y que productos se pueden crear partiendo de las características y

aptitudes propias de cada sitio.

Además para tener una mejor idea de la actividad turística, sus requerimientos, sus modalidades y

el tipo de turismo a realizar en la parroquia Bulán es necesario conocer algunos conceptos acorde

a la investigación.

5

2.3. Turismo

El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en

lugares distintos al de su entorno habitual por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año

con fines de ocio, por negocios y otros motivos. Según la Organización Mundial de Turismo (OMT,

1999) citado por (Ordoñez, 2011).

2.3.1 Turismo Rural

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA, 2008), indica que el turismo

rural es una actividad turística que se realiza en un espacio rural, habitualmente en pequeñas

localidades (menores a los 1 000 o 2 000 habitantes) o fuera del casco urbano en localidades de

mayor tamaño. Las instalaciones suelen ser antiguas masías1 y caseríos2 que han sido reformados

y adaptados, y son dirigidos familiarmente y ofrecen un servicio de calidad, en ocasiones por los

mismos propietarios.

2.3.2 Agroturismo

Cuya finalidad es mostrar y explicar al turista el proceso de producción en los establecimientos

agropecuarios, el agroturismo se caracteriza por la participación de los turistas y visitantes en los

procesos productivos del campo y por el contacto con la familia de los agricultores (IICA, 2008).

2.3.3 Ecoturismo

Posee un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la

preservación y la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge a los viajantes

(IICA, 2008).

2.3.4 Turismo Comunitario

Según la Federación Plurinacional de Turismo Comunitario del Ecuador (FEPTCE, 2005) citado por

(Vela, 2012). El turismo comunitario es la relación entre la comunidad y sus visitantes desde una

perspectiva intercultural, en el contexto de viajes organizados, con la participación consensuada

de sus miembros, garantizando el manejo adecuado de los recursos naturales, la valoración de los

patrimonios, los derechos culturales y territoriales de las nacionalidades y pueblos, para la

distribución equitativa de los beneficios generados.

2.3.5 Turismo Cultural

Es un movimiento de personas, esencialmente por una motivación cultural, tal como el viaje de

estudios, representaciones artísticas, festivales u otros eventos culturales, visitas a lugares y

monumentos, folklore, arte o peregrinación (Acerenza, 2012).

1 Masía: Casa de labor, con finca agrícola y ganadera.

2 Caserío: Conjunto formado por un número reducido de casas.

6

2.3.6 Patrimonio Cultural

Es el conjunto de bienes tangibles e intangibles, que constituyen la herencia de un grupo humano,

que refuerzan emocionalmente su sentido de comunidad con una identidad propia y que son

percibidos por otros como característicos. El Patrimonio Cultural como producto de la creatividad

humana, se hereda, se transmite, se modifica y optimiza de individuo a individuo y de generación

a generación (ILAM, 2014).

2.4. Inventario de Atractivos Turísticos

Es el proceso mediante el cual se registra ordenadamente los factores físicos, biológicos y

culturales que como conjunto de atractivos, efectiva o potencialmente puestos en el mercado,

contribuyen a confrontar la oferta turística del país. Proporcionan información importante para el

desarrollo del turismo, su tecnificación, evaluación y zonificación en el sentido de diversificar las

áreas del desarrollo turístico. Según el Ministerio de Turismo (MINTUR, 2002).

2.4.1 Atractivos Turísticos

MINTUR (2002) indica que los atractivos turísticos son el conjunto de lugares, bienes costumbres

y acontecimientos que por sus características, propias o de ubicación en un contexto, atraen el

interés del visitante.

Como lo menciona el (Ministerio de Comercio Industria y Turismo de Colombia en su Guía para la

elaboración de inventarios turísticos, 2010) es necesario establecer diferencia entre:

Recurso: Factores físicos y culturales potencialmente explotables por el turismo.

Atractivo: Factores físicos y culturales que reúnen las condiciones para ser integrados de

inmediato a los productos turísticos.

Dichas condiciones se refieren a las facilidades turísticas como alojamiento, alimentación,

recreación y una infraestructura básica que permita satisfacer las necesidades del visitante.

O como también lo indica (MINTUR, 2007) es importante diferenciar entre recursos y atractivos

turísticos, la definición es la siguiente:

Recurso Turístico: Son sitios naturales y manifestaciones culturales que merezcan ser

visitadas o admiradas por los visitantes. Son el fundamento para el desarrollo posterior de

la atracción y son la materia prima de futuras atracciones.

Atractivo Turístico: Son recursos turísticos que tengan elementos aptos para la

explotación del turismo, esto es, dotados al menos con accesos y preferiblemente con

servicios básicos.

7

2.4.2 Clasificación de los atractivos turísticos

Según (MINTUR, 2002) la clasificación de las categorías de atractivos se la hace en dos grupos:

sitios naturales y manifestaciones culturales. Ambas categorías se agrupan en tipos y subtipos.

Tabla 1 Clasificación de los atractivos turísticos

CATEGORÍA TIPO SUBTIPO

SITIOS NATURALES

Montañas (a) Altas Montañas, (b) Cordilleras, (c) Nudos, (d) Volcanes, (e) Colinas, (f) Desfiladeros, (g) Glaciares

Planicies (a) Llanuras, (b)Salitrales, (c) Valles, (d) Mesetas

Desiertos (a) Costeros, (b) Del Interior, (c) Dunas

Ambientes Lacustres

(a) Lagos, (b) Lagunas, (c) Ciénegas, (d) Pozas, (e) Cochas, (f) Pantanos, (g) Chacras Estacionales

Ríos (a) Manantial o Fuente, (b) Riachuelo o Arroyo, (c) Rápidos, (d) Cascadas, Cataratas o Saltos, (e) Riberas, (f) Deltas, (g) Meandros, (h) Vados, (i) Remansos

Bosques

(a) Páramo, (b) Ceja de Selva Oriental, (c) Ceja de Selva Occidental, (d) Nublado Oriental, (e) Nublado Occidental, (f) Montano Bajo Oriental, (g) Montano Bajo Occidental, (h) Húmedo Tropical Amazónico, (i) Húmedo Tropical Occidental, (j) Manglar, (k) Seco Tropical, (l) Seco Interandino, (m) Petrificado

Aguas Subterráneas (a) Aguas Minerales, (b) Aguas Termales, (c) Aguas Sulfurosas

Fenómenos Espeleológicos

(a) Cuevas, (b) Cavernas, (c) Ríos Subterráneos

Fenómenos Geológicos

(a) Cráteres, (b) Calderas, (c) Flujos de Lava, (d) Tubos de Lava, (e) Géiseres, (f) Escarpas de Falla, (g) Solfataras, (h) Fumarolas

Costas o Litorales

(a) Playas, (b) Acantilados, (c) Golfos, (d) Bahías, (e) Cabos, (f) Ensenadas, (g) Fondeaderos, (h) Penínsulas, (i) Promontorios, (j) Puntas (k) Istmos, (l) Estrechos, (m) Canales, (n) Dunas, (ñ) Línea de Costa, (o) Estuarios, (p) Esteros, (q) Palmeras

Ambientes Marinos (a) Arrecifes de Coral, (b) Cuevas, (c) Cráteres, (d) Acantilados, (e) Fosas, (f) Puntos Calientes, (g) Trincheras, (h) Cordilleras, (i) Bentos y Bentónicos

Tierras Insulares (a) Islas Continentales, (b) Islas Oceánicas, (c) Archipiélagos, (d) Islotes, (e) Rocas

Sistema de Áreas Protegidas

(a) Parque Nacional, (b) Reserva Ecológica, (c) Refugio de Vida Silvestre, (d) Reserva Biológica, (e) Área Nacional de Recreación, (f) Reserva de Producción Faunística, (g) Área de Caza y Pesca, (h) Bosque Protector, (i) Reserva Geobotánica

MANIFESTACIONES CULTURALES

Históricas

(a) Arquitectura (Civil, Religiosa, Militar), (b) Zonas Históricas, (d) Minas Antiguas, (e) Sitios Arqueológicos, (f) Museos (Religiosos, Coloniales, Arqueológicos, Históricos, Técnicos, Artísticos, Generales, Etnográficos); (g) Colecciones Particulares

Etnografía

(a) Grupos Étnicos, (b) Arquitectura Vernácula, (c) Manifestaciones Religiosas, Tradiciones y Creencias Populares, (d) Música y Danza, (e) Artesanías (Instrumentos Musicales, Tejidos, Indumentaria, Alfarería, Tejidos en Paja, Objetos Rituales, Pintura, Armas, (f) Ferias y Mercados, (g)

8

MANIFESTACIONES CULTURALES

Comidas y Bebidas Típicas, (h) Shamanismo.

Realizaciones Técnicas y Científicas

(a) Explotaciones Mineras, (b) Explotaciones Agropecuarias, (c) Explotaciones Industriales, (d) Obras Técnicas, (e) Centros Científicos y Técnicos, (f) Zoológicos y Acuarios, (g) Jardines Botánicos, (h) Bibliotecas, (i) (Orquidearios, Explotación Piscícola)

Realizaciones Artísticas Contemporáneas

(a) Museos, (b) Obras de Arte, (c) Pintura, (d) Escultura, (e) Galería

Acontecimientos Programados

(a) Artísticos, (b) Fiestas, (c) Vida Nocturna, (d) Gastronomía, (e) Rodeos, (f) Feria y Congresos, (g) Eventos Deportivos

Fuente: Ministerio de Turismo, 2002

2.4.3 Evaluación y jerarquización

Consiste en el análisis individual de cada atractivo, con el fin de calificarlo en función de la

información y las variables seleccionadas: calidad, apoyo y significado. Permite valorar los

atractivos objetiva y subjetivamente. (MINTUR, 2002).

2.4.4 Definición de las variables para evaluar y jerarquizar atractivos turísticos

Calidad:

Es la medida del interés de un atractivo, inherente a sí mismo. Las características que hacen único

o relativamente único al atractivo y que motivan la visita de corrientes turísticas.

a) Valor intrínseco: Significa el valor en sí del atractivo de acuerdo a su naturaleza; es decir

escénico, científico, artístico, cultural, etc.

b) Valor extrínseco: Es el valor convencional en un atractivo; esto es, afectado en magnitud,

majestuosidad, monumentalidad, o por hecho o factor circunstancial o accidental (como es el

caso de los bienes históricos). Para el caso de Sitios Naturales se debe valorar en función de los

usos y en la medida de su exclusividad o variedad.

c) Estado de conservación: (y/u organización): Significa el grado de integridad física en que se

encuentra un atractivo, tanto desde el punto de vista de su situación original o inicial como a

partir de las posibles acciones del hombre para buscar una mayor vida del atractivo. Para el caso

de acontecimientos programados se considera la organización, contenido, programación y

cumplimiento del evento.

d) Entorno: Se refiere al ambiente físico-biológico y socio-cultural que rodea un atractivo. Dado

que es susceptible de mejoramiento se han asignado 10 puntos como valor máximo.

Apoyo:

Es la medida de las condiciones físicas y operativas que complementan el atractivo, para

contribuir a su difusión y apuesta efectiva en el mercado.

9

a) Acceso: Es la infraestructura, medios de comunicación y de transporte que permiten la llegada

al atractivo turístico.

b) Servicios: Este factor comprende tanto las facilidades turísticas como aquellos servicios

indispensables para satisfacer las necesidades del turista, en la zona donde está el atractivo,

teniendo como área de ubicación un radio de dos horas de recorrido a pie, a caballo o en un

automóvil. Se evalúa también en este factor la acción de los comercializadores del turismo en pro

de la promoción de los atractivos.

c) Asociación con otros atractivos: Permite medir el grado de complementariedad de un atractivo

al pertenecer o estar ubicado dentro de un conjunto de atractivos, hecho que afecta su difusión

en el mercado turístico.

Significado:

Es la variable que denota la importancia o relevancia de un atractivo en función del área territorial

donde es conocido o divulgado.

a) Local: Este factor está referido al grado de conocimiento del atractivo dentro del área

municipal.

b) Provincial: El conocimiento o difusión abarca una o más provincias.

c) Nacional: El área de difusión abarca la totalidad del país.

d) Internacional: El atractivo supera las fronteras y es conocido en otros países. Son generalmente

los atractivos promocionados por el turismo Receptivo.

2.5 Planta Turística

Según Gurria di Bella (2001) una vez que la actividad turística permite la explotación económica

de los atractivos, se establece un proceso productivo alrededor de éstos; una combinación de

bienes y servicios que forman la planta turística, lo cual constituye otro aspecto de los recursos

disponibles para ofrecerlos a quienes los demandan. Esta planta turística está formada por las

instalaciones y el equipo de producción de bienes y servicios que satisfacen lo que requiere el

turista en su desplazamiento y estancia en el destino escogido. Fundamentalmente son los

siguientes:

Alojamiento

Alimentación

Transporte

Esparcimiento y recreación

Servicios de apoyo

10

2.6. Estudio de Mercado

El estudio de mercado implica la recogida sistemática de información sobre la oferta y la demanda

en la industria. Esto supone una tarea esencial en turismo ya que los sectores comerciales

implicados están orientados al mercado. La investigación de mercado es necesaria para formular

la política y la estrategia como base de los planes operativos, para el programa de

comercialización y también para las tareas de desarrollo. (Lickorish & Carson, 1997).

2.6.1 Oferta Turística

Panosso (2012), opina que oferta turística son todos los bienes y servicios que están a disposición

de los consumidores-turistas, a un precio dado y en un tiempo determinado.

Para Embratur (1984) citado por (Panosso, 2012) son tres las categorías de la oferta turística:

Atractivos turísticos

Servicios y equipamiento turístico

Infraestructura turística de apoyo.

2.6.2 Demanda Turística

Comprende a los individuos cuyas necesidades incluyen el “consumo” y la experiencia de lugares.

La demanda turística es por tanto el total de las personas participantes en actividades turísticas,

cuantificada como número de llegadas o salidas de turistas, valor en dinero gastado u otros datos

estadísticos. (Panosso, 2012).

2.7. Visitante

Gurria di Bella (2001) indica que visitante es una persona que visita un país que no es en el que

tiene fijada su residencia, por cualquier razón, que no sea desempeñar una ocupación

remunerada. Los visitantes se dividen en dos categorías:

2.7.1 Turistas

Visitante temporal que permanece cuando menos 24 horas en el país visitado y cuyo propósito de

viaje puede ser clasificado bajo uno de los siguientes rubros:

Tiempo libre (recreo, vacaciones, salud, estudio, religión, deportes).

Negocios, familia, misiones o reuniones.

2.7.2 Excursionistas

Visitante temporal que permanece menos de 24 horas en el país visitado.

11

2.8. Perfil del Visitante

El perfil del visitante se refiere a las preferencias que muestren ya sea por su forma de ser, por las

tendencias actuales por determinada o por las actividades que desempeñan en su vida diaria y se

complementan con el gusto de viajar. (Covarrubias, s.f.)

2.9. Segmentación del Mercado

Tabares (2007) indica que segmentar un mercado turístico es dividir el mercado potencial total en

un número de subconjuntos lo más homogéneos posible, con el fin de permitir a los operadores

de turismo adoptar políticas de comercialización apropiadas a cada uno de ellos.

2.10. Producto Turístico

El producto turístico está conformado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen en el

mercado, para un confort material o espiritual, en forma individual o en una gama muy amplia de

combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o deseos del consumidor final.

(Fuentes, 2013). Dicho conjunto de bienes y servicios se refiere a los atractivos turísticos, planta

turística, infraestructura de apoyo y a las actividades que se ofertan en un lugar.

12

3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Características del área de estudio

3.1.1 Localización

La presente investigación fue realizada en la parroquia Bulán la cual se encuentra en la parte

nororiental de la provincia del Azuay, dentro del Cantón Paute. Gobierno Autónomo

Descentralizado de la Parroquia Bulán (GADPB, 2012), como indicamos en el Gráfico 1.

Gráfico 1 Localización de la zona de estudio en Ecuador, 2015

Fuente: GADPB, 2012

La parroquia de Bulán tiene la siguiente ubicación geográfica:

Latitud: 02°44′00″S

Longitud: 78°45′00″O

Altitud: 2 400 hasta 3 400 m.s.n.m

Límites: Norte: Provincia Cañar

Sur: Cantón Paute

Este: Cantón Paute, Parroquia Dug Dug

Oeste: Provincia Cañar

Extensión: 3663.14 ha.

13

3.1.2 Población

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC, 2010) la parroquia Bulán

cuenta con 2 173 habitantes, distribuidos en siete comunidades como son: Bulán (centro

parroquial) Guayan, Tambillo, Tuntac, Tuntac Huintul, Padre Hurco, Suman.

Respecto a la composición de la población por grandes grupos de edad, tenemos que un 23 % de

la parroquia son niños, el 12 % adolescentes, 17 % jóvenes, un 36 % adultos y, finalmente, el 12 %

son adultos mayores. Esto significa que un 48 % de la población de la parroquia son adultos.

(GADPB, 2012).

3.1.3 Clima

Bulán, cuenta con dos tipos de climas característicos por su ubicación geográfica:

3.1.3.1 Clima Ecuatorial Mesotérmico Semi-Húmedo

Se localiza en la zona interandina (Valle de Paute); las temperaturas medias anuales están entre

los 12 °C y 20 °C, las lluvias anuales fluctúan entre los 500 mm y los 2 000 mm.

3.1.3.2 Clima Ecuatorial Frío de Alta Montaña

Se ubica sobre los 3 200 m de altura; la temperatura media es de 8 °C, pero siempre presenta

fluctuaciones de acuerdo a la altura, las máximas son de 20 °C y las mínimas alcanzan

generalmente valores hasta de 0 °C; las precipitaciones dependen de la vertiente y de la altura y

pueden variar entre 800 mm y 2 000 mm. (GADPB, 2012).

3.1.4 Ecosistemas

Según Saenz, et al (2002) citado por (GADPB, 2012) en la parroquia Bulán se puede distinguir dos

tipos de ecosistemas naturales los cuales se los describe a continuación:

3.1.4.1 Vegetación Húmeda Interandina (vhi)

Ocupan un espacio comprendido entre los 3 200 y los 4 500 metros de altitud.

3.1.4.2 Páramo Húmedo (ph)

Está ubicado entre los 1 900 y los 3 200 metros de altitud y está compuesta principalmente de

matorrales húmedos montanos.

3.1.5. Suelo

La parroquia se encuentra cubierta principalmente por suelos de tipo arcillosos, que cubren con

mayor extensión el territorio; sin embargo, se identifican suelos muy arcillosos, francos,

alofánicos y arenosos. (GADPB, 2012).

14

3.1.6 Red Hídrica

La parroquia Bulán, tiene dentro de su territorio parroquial al rio Cutilcay que atraviesa toda la

parroquia, además de varias quebradas que aportan al rio Paute, con pequeños caudales.

(GADPB, 2012).

3.1.7 Actividad Agrícola

Las actividades económicas en la parroquia, se basan en actividades agrícolas, ganaderas, la venta

de su fuerza de trabajo, empleados y la migración, caracterizando al territorio en general como

una economía de subsistencia en un 60 %, y el 40 % restante con una economía de desarrollo. Su

sistema de producción es convencional - monocultivo. (GADPB, 2012).

3.1.7.1 Productos Agropecuarios

Bulán se caracteriza por ser una zona de verdes campos y aromas a frutales, frescas manzanas,

peras y duraznos; así también entre sus rubros más importantes está la crianza de cuyes,

existiendo familias en la zona con cuyeros que sobrepasan los 3 000 ejemplares siendo

considerados verdaderas microempresas; de esta producción el 18 % es destinado para

autoconsumo y el 82 % restante para el mercado local. (GADPB, 2012).

3.1.8 Flora y fauna

De acuerdo al GADPB (2012) en la región se pueden observar las siguientes especies de animales y

plantas:

Tabla 2. Principales especies de fauna de la región.

NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO

Chucurillo Mustela frenata

Conejos Sylvilagus brasiliensis

Cuy de monte Cuniculus faczanowskii

Danta Tapirus pinchaque

Guatilla Dasyprocta punctata

León de monte Felis concolor

Lobo Duscycyon culpaeus

Ratón Phyllotis sp

Tigrillo Felis pardalis

Venado Odocoileus virginianus

Zorrillo Conepatus chiñga

Zorro Caluromys dervianus

Fuente: GADPB, 2012

15

Tabla 3. Principales especies de flora en la región:

NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO

Arrayán Eugenia hallii

Arrayán Myrtus communis

Caimitillo Chysophyllum aurantum

Cedrillo Guaxea ruagea

Cedro Cedrella montana

Colca blanca Miconia capitellata

Colca colorada Miconia crocea

Galuay Embothrium grandiflorum

Guabo Inga edulis

Guabo Inga reteroptera

Higuerón Ficus sp

Ishpingo Amburana caerensis

Iso Dalea mutissii

Laurel Cordia alliodora

Platanillo Dydimopanax morototoni

Pumamaqui Oreopanax ecuadorense

Roble Ronpala complicata

Sisín Podocarpus montana

Tarqui Hedyosmum sp

Uva Pourouma sp

Yagrumo Cecropia sp

Fuente: GADPB, 2012

3.2 Materiales, equipos y herramientas

Para realizar la investigación en la parroquia Bulán se utilizaron los siguientes materiales equipos

y herramientas:

3.2.1 Materiales

Libreta de campo

Resmas de papel bond

Marcadores

Esferos

Lápices

Borrador

Carpetas

3.2.2 Equipo

Computador

Memoria USB

Cámara digital

Impresora

GPS

16

3.2.3 Herramientas

Fichas para inventariar atractivos turísticos

Ficha para inventariar facilidades turísticas

Encuestas a pobladores

Encuestas a visitantes

3.3. Métodos

A continuación se presenta las consideraciones sobre la metodología determinada para esta

investigación.

3.3.1 Investigación Documental.

La investigación documental se concreta exclusivamente en la recopilación de información en

diversas fuentes. Indaga sobre un tema en documentos escritos u orales uno de los ejemplos más

típicos de esta investigación son las obras de historia. (Palella & Martins, 2010).

Para la ejecución de esta fase revisamos fuentes de información secundaria, principalmente el

plan de desarrollo y ordenamiento territorial de la parroquia Bulán, ya que hay pocos estudios

referentes a este lugar, esta fuente de información oficial facilitada en las oficinas del GAD

parroquial de Bulán, y nos permitió conocer las principales características de Bulán como su

ubicación, datos poblacionales, actividades económicas, condiciones ambientales, etc. Además se

recopilo información de la guía turística de Paute donde se da una breve reseña sobre Bulán esta

información fue facilitada en el municipio de Paute, otras fuentes fueron artículos de periódicos

como del diario El Mercurio, El Telégrafo, datos del INEC, tesis referentes al cantón Paute donde

se menciona a la parroquia Bulán, también utilizamos como referencia investigaciones

concernientes al tema de estudio como la guía de Zimmer y Grassmann, que indica que factores

se deben considerar para evaluar el potencial turístico de un territorio.

3.3.2 Investigación de Campo

La Investigación de campo consiste en la recolección de datos directamente de la realidad donde

ocurren los hechos, sin manipular o controlar las variables (Palella & Martins, 2010).

Para esta fase desarrollamos instrumentos de recolección de información como la encuesta (Ver

anexo 1 y 2) en donde elaboramos 2 plantillas de encuestas, en la primera consideramos

preguntas estructuradas que permitieran conocer datos relevantes sobre la demanda turística

como edad, genero, procedencia, motivación de la visita y así poder determinar cuál es el perfil

del visitante para Bulán, las encuestas aplicamos de manera aleatoria a visitantes que llegaron a la

parroquia durante las festividades de San Antonio que se celebran en el mes de noviembre. De la

misma forma desarrollamos la otra plantilla esta vez diseñada de tal manera que permitiera

conocer cuál es el nivel de interés de los pobladores de Bulán en cuanto a participar en

actividades turísticas, estas encuestas también aplicamos durante las festividades de San Antonio

aprovechando la concentración de los pobladores que vienen de todas las comunidades de la

17

parroquia y se concentran en la plaza central de Bulán, en el caso de la aplicación de ambas

encuestas se contó con la ayuda de 2 pobladores Rolando y Marco Berdugo.

Para el levantamiento de información de los recursos turísticos naturales y culturales de la

parroquia tomamos como referencia la metodología del Ministerio de Turismo, usando las fichas

para inventariar atractivos turísticos (Ver anexo 3) y de igual manera contamos con la ayuda de

los pobladores de Bulán, Rolando y Marco Berdugo con quienes se realizó visitas de campo a cada

recurso, así como también visitas para el levantamiento de la planta turística en donde utilizamos

fichas adaptadas para determinar los establecimientos que presten servicios turísticos (Ver anexo

4, 5 y 6), para el caso de la infraestructura básica realizamos un pequeño conversatorio con el

presidente de la parroquia de Bulán el señor Justo Segarra (ver anexo 12) para lo cual utilizamos

fichas para registrar la información proporcionada por el presidente (Ver anexo 7 y 8).

3.3.3 Método Descriptivo

Consiste en la observación actual de los hechos, fenómenos y casos y que a pesar de ubicarse en

el presente no se limita a la simple recolección y tabulación de datos, sino que procura la

interpretación racional y el análisis objetivo de los mismos (Leiva, 2000).

Mediante el trabajo de campo procedimos a la observación de los recursos naturales y culturales

con los que cuenta la parroquia y registramos cada recurso mediante fotografías y en las fichas

para inventarios, para luego proceder a evaluar y jerarquizarlos según la metodología del

MINTUR, lo cual nos permitió conocer sus características y adquirir una idea más clara del

potencial turístico que tiene la parroquia a nivel de sus recursos, así como también observamos

una afluencia de visitantes de diferentes ciudades del Ecuador a quienes aplicamos las encuestas

durante las festividades de San Antonio, pero también observamos la inexistencia de

establecimientos turísticos y prestadores de servicios, así como la vía Bulán – Paute que está en

mal estado (Ver fotografía 17).

Posteriormente procesamos toda la información recolectada mediante el uso de programas de

Microsoft office, como en el caso de la información obtenida de las encuestas aplicadas, donde

utilizamos Excel para poder registrar y tabular la información y así obtener los resultados finales

mediante cuadros estadísticos, luego con la ayuda del programa Paint realizamos mapas que

indiquen las posibles rutas turísticas para Bulán y finalmente utilizamos el programa Word para la

redacción del informe final.

3.4 Universo

Para el desarrollo de la presente investigación tomamos en cuenta dos universos de estudio, el

primer universo de estudio lo conforma la población económicamente activa (PEA) de la

parroquia Bulán que está relacionada a actividades como la agricultura, ganadería, silvicultura,

pesca e industrias manufactureras con el 82.16 %; es decir, 640 habitantes se dedican a estas

actividades, de los cuales 433 son hombres y 207 mujeres (INEC, 2010) para lo cual aplicamos

encuestas de manera aleatoria ya que con esto determinamos el nivel de interés de los

pobladores de la parroquia en cuanto a participar en actividades turísticas.

18

El segundo universo de estudio lo conforman 100 000 turistas que visitaron los cinco circuitos que

hay en Azuay en el 2012, entre estos la cuenca del río Paute, según cifras de la Subsecretaría de

Turismo en el Austro citado por (Matute, 2013). A esta población de estudio de igual manera

aplicamos encuestas de manera aleatoria con la finalidad de determinar la demanda turística de

Bulán.

3.5. Muestra

Para determinar el tamaño de la muestra de la población económicamente activa (PEA) de Bulán

aplicamos la fórmula de población finita con 1,96 de nivel de confianza y el 6 % de margen de

error:

( )

Dónde:

N = Total de la población: 640

Z2 = 1.962 (Nivel de confianza 95%)

p = proporción esperada Positiva (= 0.80)

q = proporción esperada Negativa (= 0.20)

e2= Precisión (6%)

a. Aplicando la fórmula para el cálculo de la muestra a la (PEA) de Bulán obtuvimos:

( )

( )

Para determinar el tamaño de la muestra para la demanda turística de la parroquia Bulán

aplicamos la fórmula de población finita con 1,96 de nivel de confianza y el 6 % de margen de

error:

( )

19

Dónde:

N = Total de la población: 100 000

Z2 = 1.962 (Nivel de confianza 95%)

p = proporción esperada Positiva (= 0.80)

q = proporción esperada Negativa (= 0.20)

e2= Precisión (6%)

b. Aplicando la fórmula para el cálculo de la muestra para la demanda turística de Bulán

obtuvimos:

( )

( )

3.6. Variables

3.6.1 Variables Independientes

Tabla 4. Variables independientes en la determinación del potencial turístico de la Parroquia

Bulán, Cantón Paute, Provincia del Azuay. 2015.

CONCEPTO DIMENSIONAMIENTO INDICADORES ITEM BÁSICO TÉCNICA INSTRUMENTO

Estudio de mercado Es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información acerca de los clientes,

Oferta

Prestadores de servicios potenciales

¿Cuál es el porcentaje de interés de los pobladores de Bulán en participar en actividades turísticas?

Encuesta

Cuestionario dirigido a los pobladores de la parroquia.

Recursos turísticos

¿Cuáles son los principales recursos turísticos que posee la parroquia?

Observación

Ficha de levantamiento de información.

20

competidores y el mercado.

Planta

turística

¿Con cuántos establecimientos de alojamiento, alimentación y recreación cuenta la parroquia y qué categoría tienen?

Observación

Ficha de levantamiento de información

Demanda

Perfil del visitante

¿Cuáles son las principales características de los visitantes que se trasladan a la parroquia?

Encuesta

Cuestionario dirigido a los visitantes de la parroquia.

Competencia

¿Se realiza turismo en otros sitios del cantón Paute, qué actividades y servicios son ofertados?

Observación e investigación bibliográfica

Libreta para determinar sitios que realizan agroturismo en Paute.

Elaborado por: Autor, 2014.

3.6.2 Variables Dependientes

Tabla 5. Variables dependientes en la determinación del potencial turístico de la Parroquia Bulán,

Cantón Paute, Provincia del Azuay. 2015.

CONCEPTO DIMENSIONAMIENTO INDICADORES ITEM BÁSICO TÉCNICA INSTRUMENTO

Producto turístico Es un servicio que se proporciona al visitante, el cuál consume libremente de acuerdo a sus necesidades y preferencias, en el que intervienen varios elementos tales como: infraestructura, servicios turísticos, públicos, entre otros.

Participación de la comunidad

Nivel de interés de los pobladores

¿Cuál es el porcentaje de interés de los pobladores de Bulán en participar en actividades turísticas?

Encuesta

Cuestionario

Actividades y servicios turísticos

Nivel de preferencia

¿Cuáles son las actividades que el turista prefiere realizar?

Encuesta

Cuestionario

Segmento objetivo

Demográfico Geográfico Psicográfico Conductual

¿Cuál es el segmento del visitante para Bulán?

Encuesta Cuestionario

Promoción

Porcentaje de medios de difusión utilizados

¿Cuál es la forma más adecuada para la promoción?

Encuesta Cuestionario

Elaborado por: Autor, 2014.

21

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Como la finalidad de esta tesis es determinar el potencial turístico de la parroquia Bulán se debe

conocer primeramente en que consiste analizar el potencial turístico de un lugar.

Como se indicó anteriormente en el capítulo de revisión de literatura el potencial turístico

conlleva un análisis completo que permite definir si un destino o una zona en específico pueden

tener la capacidad de ser desarrollada turísticamente y el turismo es una actividad que se genera

por elementos que se detallan en el siguiente gráfico:

Gráfico 2. Elementos que determinan el potencial turístico de un lugar

Elaborado por: Autor

4.1 Oferta Turística

La oferta turística de un lugar lo constituyen los recursos turísticos, la planta turística, la

infraestructura básica y además analizamos la aceptación de los pobladores de Bulán en participar

en actividades turísticas.

22

4.1.1 Inventario de recursos turísticos

Para realizar el inventario de atractivos turísticos en la parroquia Bulán se ha tomado como

referencia la metodología para inventarios de atractivos turísticos del Ministerio de Turismo del

Ecuador ya que esto permitió conocer la cantidad y características de los recursos tanto naturales

como culturales, los cuales se constituyen en parte del potencial turístico de la parroquia.

4.1.1.1 Recursos Naturales

Entre los principales recursos naturales con los que cuenta la parroquia Bulán están:

Tabla 6. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Tambillo

DATOS GENERALES

ENCUESTADOR: _ ______________________________________ FICHA Nº 1 Luis Fernando Heras FECHA: 1/12/2014

NOMBRE DEL ATRACTIVO: Mirador Tambillo

CATEGORÍA: Sitios Naturales

TIPO: Montaña SUBTIPO: Colina

UBICACIÓN

PROVINCIA: Azuay CANTÓN: Paute LOCALIDAD: Parroquia Bulán

CENTROS URBANOS MÁS CERCANOS AL ATRACTIVO

NOMBRE DEL POBLADO DISTANCIA (km)

Paute 7 km

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2810 msnm. LATITUD: 2º43.286’S LONGITUD: 78º46.672’O

TEMPERATURA: 12 a 20 °C PRECIPITACIÓN PLUVIOMÉTRICA: 500 a 2 000 mm

DESCRIPCIÓN: Al frente del mirador Suman está el mirador Tambillo en la otra pendiente de la

parroquia, este mirador está cerca del centro parroquial, según (GADPB, 2012) está ubicado a 5

kilómetros de la parte central de la parroquia de Bulán, el viaje toma 10 minutos, el camino en su

mayoría es lastrado. Además desde este punto divisamos invernaderos y plantaciones frutícolas

de la parroquia.

USOS: Entre los usos potenciales a desarrollar en este mirador están actividades tales como:

tomar fotografías, caminatas, senderismo ecuestre, senderos para bicicletas, de igual manera

desde este punto es posible desarrollar una ruta frutícola por los diferentes huertos frutícolas de

la comunidad de Tambillo.

23

Fotografía 1 Vista desde el Mirador Tambillo

Fuente: Trabajo de campo, 2014.

ESTADO DE CONSERVACIÓN DEL ATRACTIVO

ESTADO: Alterado CAUSA: Se evidencia erosión del suelo del lugar.

ENTORNO

ESTADO: Alterado CAUSA: Transito diario de personas por el lugar y se evidencia erosión del suelo.

INFRAESTRUCTURA VIAL Y ACCESO

TIPO: Terrestre SUBTIPO: Lastrado ESTADO DE LA VIA: Regular

TEMPORALIDAD DE ACCESO: Los 365 días al año

INFRAESTRUCTURA BÁSICA

AGUA: Entubada ENERGÍA ELÉCTRICA: Sistema interconectado ALCANTARILLADO: Pozo séptico

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS

NOMBRE DEL ATRACTIVO Huertos frutales de Tambillo Iglesia de Bulán

DISTANCIA 500 m 4 km

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

24

Tabla 7. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Pirámide.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Mirador Pirámide



UBICACIÓN




Paute 7 km




DESCRIPCIÓN: Este mirador está en el límite de Cañar y Azuay, permite una vista panorámica de la parroquia desde donde observamos diversos lugares y diversas especies tanto de flora como de fauna así como lo indica (GADPB, 2012) el mirador de la Pirámide ofrece una vista espectacular, divisamos zonas de Cañar, San Marcos, a plenitud está en el horizonte Azogues, Biblián, el cerro de la Buga con la imagen de la Virgen de la Nube y el famoso Cojitambo. Para la zona en dirección al Azuay se aprecia Chicán, Guachapala, la vía a Sevilla de Oro, Pan y el nudo del Azuay. Entre la vegetación típica de la zona hay moras, sigses, helechos, cascarilla, podocarpus y arupos. En cuanto a fauna podemos encontrar venados, zorrillos, mirlos, carpinteros. El mirador Pirámide está a 15,2 km de la zona central de la parroquia, el viaje toma en promedio 30 minutos por un camino lastrado. Al dejar el vehículo es necesario caminar 200 metros hasta la cima del mirador (GADPB, 2012). USOS: Entre los usos potenciales a realizar en este mirador están actividades tales como: tomar fotografías, caminatas, senderismo ecuestre, senderos para bicicletas, bicicross ya que existe una pista de motos a la entrada del mirador. (Ver anexo 9).

Fotografía 2 Vista de Azogues desde el mirador Pirámide


25


ESTADO: Alterado CAUSA: Se evidencia erosión del suelo del lugar.

ENTORNO

ESTADO: Alterado CAUSA: Existencia de juegos infantiles en proceso de deterioro, no se les da mantenimiento.







NOMBRE DEL ATRACTIVO Artesanías locales Invernaderos Guayan

DISTANCIA 15,2 km 11 km


26

Tabla 8. Ficha del inventario de recurso natural Mirador Suman.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Mirador Suman



UBICACIÓN




Paute 7 km




DESCRIPCIÓN: El mirador Suman está en la comunidad del mismo nombre a 4 km del centro de Bulán, llegamos a este lugar en un viaje de 20 minutos aproximadamente, a través de un camino lastrado que está en buen estado, desde este mirador observamos gran parte de la parroquia como lo indica (GADPB, 2012) desde este punto observamos el centro de Bulán, Tambillo, Padre Urco, la Pirámide, parte de Paute, Zhumir, río Paute, Chordeleg y Gualaceo. USOS: Entre los usos y actividades potenciales a realizar en este mirador están: senderos ecuestres, senderos para bicicletas, tomar fotografías, turismo de aventura, estudios de flora y fauna. También a 10 minutos aproximadamente hacia el norte desde este mirador está el pajonal de la parroquia que es otro sitio de interés turístico.

Fotografía 3. Vista desde el Mirador Suman


27


ESTADO: Conservado CAUSA: Poca afluencia de personas, no se evidencia daños físicos ni existencia de basura.

ENTORNO

ESTADO: Alterado CAUSA: Presencia de tanques de reserva y oxigenación de agua


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Lastrado ESTADO DE LA VIA: Bueno





NOMBRE DEL ATRACTIVO El Pajonal Iglesia de Bulán

DISTANCIA 1 km 4 km


28

Tabla 9. Ficha del inventario de recurso natural El Pajonal.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: El Pajonal



UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: Aproximadamente 3 300 m.s.n.m.

LATITUD: 2º42’49’’S LONGITUD: 78º44’52’’O

TEMPERATURA: 8 °C PRECIPITACIÓN PLUVIOMÉTRICA: 800 a 2 000 mm

DESCRIPCIÓN: El pajonal está a 30 minutos aproximadamente desde el centro de la parroquia o también a 10 minutos al norte del mirador Suman por un camino de herradura, se necesita de carros 4x4 o motos para acceder a este sitio. Este es uno de los puntos más altos de la parroquia Bulán desde este lugar observamos al este parte de la parroquia Dugdug, el cantón Guachapala al sur el valle de Paute, parte de Chordeleg, al sur oeste la ciudad de Cuenca, al oeste y al norte la provincia de Cañar donde observamos al cerro del Cojitambo, al cerro la Buga, la ciudad de Azogues y también el nudo del Azuay, el cual se encontraría a unos 5 km aproximadamente desde este punto pero no existe un sendero para llegar a este lugar. USOS: Entre los usos potenciales a realizar en este lugar están actividades tales como: tomar fotografías, caminatas, senderismo ecuestre, senderos para bicicletas, turismo de aventura, interpretación ambiental dada la importancia que presenta esta formación vegetal como lo son los pajonales (Calamagrostis intermedia) como captadores y reservorios de agua también estudios de flora y fauna. Entre la flora representativa encontramos brolemias, orquídeas, helechos, aguarongo.

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Fotografía 4. Vista al cantón Paute desde El Pajonal.



ESTADO: En proceso de deterioro CAUSA: Presencia de actividades humanas como agricultura y ganadería

ENTORNO

ESTADO: Alterado CAUSA: Por la deforestación y actividades agropecuarias.


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Sendero ESTADO DE LA VIA: Malo



AGUA: Entubada ENERGÍA ELÉCTRICA: No existe ALCANTARILLADO: Pozo ciego


NOMBRE DEL ATRACTIVO Mirador Suman

DISTANCIA 2 km aproximadamente


30

4.1.1.2 Recursos Culturales

La parroquia Bulán también cuenta con recursos culturales de gran interés turístico entre los

principales recursos están:

Tabla 10. Ficha del inventario de recurso cultural Fiestas de San Antonio.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Fiestas de San Antonio de Padua

CATEGORÍA: Manifestaciones culturales

TIPO: Acontecimientos programados

SUBTIPO: Fiestas

UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: 2 533 m.s.n.m. LATITUD: 2º43.998’S LONGITUD: 78º46.548’O


DESCRIPCIÓN: Las fiestas de San Antonio son celebradas en el mes de noviembre como lo indica (Martínez, 2011) “Entre los principales recursos turísticos de la parroquia Bulán tenemos la fiesta de San Antonio: Durante el mes de noviembre, los pobladores de la parroquia Bulán realizan las fiestas en honor a San Antonio patrono de este lugar. El cierre de las fiestas es generalmente la última semana de noviembre en la plaza central de la parroquia, estas fiestas están cargadas de tradiciones y eventos, primero hay una minga y adecuación de los lugares como la plaza, la iglesia, donde serán los eventos tales como la primera misa en honor a San Antonio para luego continuar con presentaciones artísticas, culturales, concursos, remates en donde son subastados productos agropecuarios, también se realizan partidos de ecuavoley, partidos de indor entre equipos de Bulán contra los residentes de Bulán en Guayaquil, en estas fiestas también se realiza la escaramuza que es una tradición azuaya así como lo indica (Vera, 2013) Escaramuza, evento ancestral que aún se celebra en el Azuay, damas, caballeros y padrinos montados en sus caballos año a año dan vida a la tradicional escaramuza que se celebra en varios cantones del Azuay. Pelucas, maquillaje y largos vestidos transforman a los hombres en las elegantes damas de la “juega”, mientras que grandes patillas y bigotes caracterizan a las damas, cada uno acompañados de sus respectivos padrinos, al realizar la entrada al lugar, la bandera del país se coloca en la mitad de la planicie, mientras que una niña montada en el primer caballo realiza oraciones a la virgen y así se da inicio al espectáculo. Frases, estrellas, culebras y otros diseños son formados en las tres entradas que hacen los participantes para lo que necesitan de un gran dominio del caballo y la concentración de todos los miembros, para finalizar la escaramuza, los padrinos les entregan a sus acompañantes los “capillos” que son lanzados por los jugadores en su último ingreso.

31

Finalmente el último día de las fiestas hay la procesión con la escultura de San Antonio de Padua la cual según relatos de los pobladores permanece casi todo el tiempo guardada celosamente en una caja de madera, dicha escultura fue hallada hace mucho tiempo atrás por personas de Bulán. La procesión parte desde el sector llamado Sigzag en compañía de una cabalgata por la vía Bulán – Paute, durante todo el trayecto se lanzan cohetes al aire y está acompañado con cantos y rezos hasta llegar al centro parroquial en donde celebran la misa campal para finalmente cerrar las fiestas con el gran baile popular y artistas invitados donde queman la vaca loca y lanzan juegos pirotécnicos. USOS (SIMBOLISMO): Las fiestas de San Antonio permiten conocer las tradiciones y costumbres que aún se mantienen en los pobladores de la parte rural de Azuay, como sus creencias religiosas, tradiciones y eventos como la escaramuza, la vaca loca, entre otros.

Fotografía 5. Fiestas y escultura de San Antonio



ESTADO: Conservado CAUSA: Por el apoyo por parte del GAD de Bulán y los priostes así como el cumplimiento de las fiestas año a año.

ENTORNO

ESTADO: Conservado CAUSA: Eventos debidamente organizados.


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Asfaltado ESTADO DE LA VIA: Malo

ORGANIZACIÓN Y CUMPLIMIENTO (ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS)

Las Fiestas de San Antonio patrono de Bulán se celebran cada año en el mes de noviembre, pero también se da otra celebración en junio por ser el mes de San Antonio de Padua.




NOMBRE DEL ATRACTIVO Huertos frutales de Tambillo

DISTANCIA 5 km

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local y Provincial

32

Tabla 11. Ficha del inventario de recurso cultural Iglesia de Bulán.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Iglesia de Bulán


TIPO: Históricas SUBTIPO: Arquitectura religiosa.

UBICACIÓN




Paute 7 km




DESCRIPCIÓN: La iglesia de Bulán está en el centro de la parroquia, actualmente la iglesia tiene más de un siglo puesto que fue construida en el año 1910 como lo indica (GADPB, 2012) La Iglesia de Bulán tiene aproximadamente más de 100 años, la imagen que más llama la atención es la de San Antonio, la iglesia por lo general está abierta al público los días sábados. Hay afirmaciones que dentro de la iglesia está enterrado el constructor de la misma, dicho constructor y mentalizador fue el señor Fructuoso Heras. El templo fue evaluado por el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC) y en su informe técnico realizado el 18 de octubre del 2013 por el Arq. Cristian Ullauri indica “En términos generales el templo presenta un estado sólido, con un nivel de mantenimiento bueno”. USOS (SIMBOLISMO): La iglesia de Bulán fue declarada como bien patrimonial el 1 de enero del

2010 por el INPC que está constando en la ficha de registro cuyo código es B1-05-52-000-00000

1A.

Fotografía 6. Iglesia de Bulán.


33


ESTADO: Conservado CAUSA: Mantenimientos físicos por parte del GAD de Bulán y del señor Síndico

ENTORNO

ESTADO: Conservado CAUSA: Mantenimiento constante de las edificaciones de alrededor


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Asfaltado ESTADO DE LA VIA: Mala

TEMPORALIDAD DE ACCESO: La iglesia por lo general está abierta al público los sábados.




NOMBRE DEL ATRACTIVO Huertos frutales Artesanías locales

DISTANCIA 5 km 10 m


34

Tabla 12. Ficha del inventario de recurso cultural Artesanías en madera y carrizo.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Artesanías en madera y carrizo


TIPO: Etnográficas SUBTIPO: Artesanías

UBICACIÓN




Paute 7 km




DESCRIPCIÓN: En la parroquia Bulán hay artesanías que son elaboradas por hábiles artesanos

como lo indica el GADMCP (2009) “En Bulán también viven los artesanos más creativos que dan

forma a los troncos de madera” uno de estos artesanos es Don Leopoldo Abad que convierte la

madera en elegantes muebles, figuras decorativas, utensilios y siempre tiene innovación en sus

diseños, entre las principales maderas con las que elabora sus diferentes obras están: ciprés,

caña, sauce, nogal este último con un precio un poco más alto que el resto de las otras maderas

puesto que la elaboración es un poco más compleja y tardía pero sin embargo todas sus obras son

hechas con calidad, entre las herramientas que utiliza para dar forma a sus creaciones están:

serrucho, cierra circular, pie de cabra, azuela, escoplos, entre otras.

Otros artesanos son el señor Carlos Vásquez y la señora Cecilia Barrera; sin embargo, ellos

elaboran artesanías a base de carrizo, la cual es utilizada para realizar canastos de diferentes

diseños y tamaños, generalmente estos canastos son usados para llevar frutas, compras y en la

época de navidad se venden para realizar las tradicionales canastas navideñas, los precios de los

canastos pueden ir desde los 2$ pero varían de acuerdo al tamaño, diseño y cantidad.

USOS (SIMBOLISMO): Varias de las artesanías son creaciones originales y de calidad, ideal para

turismo cultural, por lo general el principal mercado donde se comercializa es en Cuenca, aunque

también se ha vendido en otras ciudades como Azogues, Chordeleg, Gualaceo y por supuesto en

Bulán. Los precios varían según el material, el diseño y tamaño.

35

Fotografía 7. Canastos de Carrizo y artesanías en madera.



ESTADO: En proceso de deterioro CAUSA: Cada vez hay menos personas en la parroquia que se dediquen a la labor artesanal

ENTORNO

ESTADO: Conservado CAUSA: Mantenimiento de costumbres y actividades por los artesanos actuales.



TEMPORALIDAD DE ACCESO: Todo el día por los 365 días




NOMBRE DEL ATRACTIVO Mirador Suman Invernaderos en Guayan

DISTANCIA 4 km 4 km


36

Tabla 13. Ficha del inventario de recurso cultural Huertos frutales.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Huertos frutales


TIPO: Realizaciones científicas

SUBTIPO: Explotaciones agropecuarias

UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: 2 400 - 2 800 m.s.n.m.

LATITUD: 02°44′00″S LONGITUD: 78°45′00″O


DESCRIPCIÓN: La producción de frutas es abundante en la parroquia, (GADPB, 2012) por ejemplo

en una propiedad de 2 hectáreas de frutales caducifolios (manzana, reinas, peras, duraznos) que

son los más representativos de la zona; en época de producción produce alrededor de 200

canastas de fruta de manzana, 250 canastas de durazno, 230 canastas de reinas, 200 canastas de

santa rosa. La canasta de fruta se vende entre 7 y 10 dólares, dependiendo del tamaño de la fruta.

Los principales mercados donde se comercializa la producción de frutas es Paute, Cuenca y

Azogues.

El cultivo es una vez por año, se empieza aplicando en los huertos materia orgánica y pequeñas cantidades de químicos mezclados con abono principalmente de cuy, este proceso es en los meses de julio y agosto, pero el mantenimiento es constante con piqueadas, podas que se hace para el mejoramiento de la producción. AZD (2010) indica que la temporada de cosecha empieza en febrero y termina en junio, pero es el mes de mayo el de mayor abundancia.

Entre las comunidades de la parroquia Bulán que más destacan en la producción de las frutas esta

Tambillo como lo indica (GADPB, 2012) Tambillo es una zona de producción de frutales

caducifolios y andinos. Claudia, manzanas, peras, duraznos, tomate de árbol, mora.

USOS (SIMBOLOGÍA): En la parroquia Bulán como indicamos anteriormente la mayoría de sus

pobladores se dedica a la agricultura debido a esto Bulán es conocida sobre todo por la calidad de

producción de sus frutas las cuales son uno de los atractivos que más destacan en la parroquia y

podría ser aprovechado en el campo turístico en lo que se refiere al agroturismo, los huertos

frutales de Bulán producen una diversidad de frutas entre estas una variedad de manzanas como

37

lo indica (AZD, 2010) Los frutales son visibles en toda la parroquia, las variedades de manzanas

son muchas pero entre las más cultivadas están: golden, ben Golden, roja, jongh gold, royal gala,

alaska, gala, gran Smith, flor de mayo, disciplinada, Emilia, Anna, entre otras.

Fotografía 8. Variedades de manzana: (A) Golden delicious. (B) Anna. (C) Rrumbeauty

Fotografía 9. Variedades de durazno: (A) Blanco abridor. (B) Diamante (C) Florida bell.

Fotografía 10. Variedad de frutas: (A) Grumo. (B) Pera de azúcar. (C) Viuta. (D) Reina Claudia. (E)

Tomate de árbol. (F) Albaricoque.

Fuente: Don Luciano Rojas y Lic. Cecilia Togra.


ESTADO: Conservado CAUSA: Se realizan podas, aplicación de abonos para que los huertos estén mantenidos adecuadamente y la producción de frutas sea de calidad.

ENTORNO

ESTADO: Conservado

A B C

D E F

A B C

A B C

38

CAUSA: Mantenimiento de costumbres y actividades por parte de los agricultores ya que es una de sus principales fuentes económicas.


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Lastrado ESTADO DE LA VIA: Mala

TEMPORALIDAD DE ACCESO: Todo el año hay frutas pero los meses de mayor producción son desde el mes de febrero a junio principalmente mayo.




NOMBRE DEL ATRACTIVO Mirador Tambillo Artesanías en madera

DISTANCIA 500 m 5 km

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local y provincial

39

Tabla 14. Ficha del inventario de recurso cultural Invernaderos

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Invernaderos


TIPO: Realizaciones Científicas


UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: 2 400 - 2 800 m.s.n.m.



DESCRIPCIÓN: En Bulán también podemos encontrar productos bajo invernadero entro estos

están: tomate riñón, babaco, moras, tomate de árbol como lo indica (GADPB, 2012) En Bulán

cabecera parroquial, hay alrededor de 150 familias; donde en promedio existen 2 500 m2 de

frutales por familia. Se cuenta con 2 Hectáreas de invernaderos aproximadamente. En la zona se

tiene preferencia por los sembríos de papas, babacos, hortalizas, tomate de mesa.

Los invernaderos están en varias partes de la parroquia pero sobre todo en la parte baja de Bulán

como lo indica (GADMCP, 2009): En la parte baja del río Cutilcay, en el sector de Guayán, están los

más grandes invernaderos de babacos moras y tomate de árbol.

USOS (SIMBOLISMO): Debido a que los invernaderos son también parte de la producción agrícola

de la parroquia consideramos esta actividad dentro del desarrollo agroturístico y gastronómico

de Bulán.

Fotografía 11. Invernaderos en Guayan.


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ESTADO: Conservado CAUSA: Los productores le dan mantenimiento a los invernaderos que aún están funcionales.

ENTORNO

ESTADO: En proceso de deterioro CAUSA: Algunos invernaderos que ya han cumplido con su vida útil no han sido desmontados por completo, dañando el paisaje.



TEMPORALIDAD DE ACCESO: Los 365 días




NOMBRE DEL ATRACTIVO Iglesia de Bulán Cuyeros

DISTANCIA 4 km 1 km


41

Tabla 15. Ficha del inventario de recurso cultural Producción de Cuyes.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Producción de Cuyes


TIPO: Realizaciones Científicas


UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: 2 400 - 2 800 m.s.n.m.



DESCRIPCIÓN: En la parroquia Bulán la mayoría de los pobladores posee criaderos de cuyes los cuales son una fuente de ingresos económicos significativa para sus pobladores como lo indica (AZD, 2010) La población de cuyes es importante en la economía de la parroquia Bulán, pues es la que garantiza los ingresos semanales durante todo el año a las familias, ya que la fruta se cosecha solo en temporadas específicas.

Los cuyes son criados a base de forraje, cebada, sema, maíz y vitaminas. Los cuyes a nivel de toda

la Parroquia tendrán una población de 15 000 cuyes, en una semana mínimo salen a la venta 15

cuyes y como máximo se estaría vendiendo unos 500 cuyes entre los mercados de Gualaceo,

Cuenca y Azogues. Alrededor de 100 familias de la parroquia tienen producción estable de cuyes

para la venta. Más que razas se manejan un sistema de líneas y se cuida mucho la genética.

(GADPB, 2012).

USOS (SIMBOLISMO): La crianza de cuyes se constituye en una actividad económica más de la

parroquia Bulán debido a la magnitud de su producción; por lo tanto, consideramos esta actividad

dentro del desarrollo agroturístico y gastronómico de Bulán.

42

Fotografía 12. Criadero de cuyes de la Familia Berdugo



ESTADO: Conservado CAUSA: Los cuyes son debidamente alimentados y cuidados

ENTORNO

ESTADO: Conservado CAUSA: Los productores le dan mantenimiento a los cuyeros.



TEMPORALIDAD DE ACCESO: Los 365 días




NOMBRE DEL ATRACTIVO Iglesia de Bulán Invernaderos

DISTANCIA 3 km 1 km


43

Tabla 16. Ficha del inventario de recurso cultural Gastronomía de Bulán.

DATOS GENERALES


NOMBRE DEL ATRACTIVO: Gastronomía de Bulán


TIPO: Etnográficos SUBTIPO: Comidas y bebidas típicas

UBICACIÓN




Paute 7 km


ALTURA: 2 400 - 2 800 m.s.n.m.

LATITUD: 2º43.998’S LONGITUD: 78º46.548’O


DESCRIPCIÓN: GADPB (2012) indica en gastronomía, el cuy asado con papas y mote pelado, el sancocho con mote sucio y la chicha de jora, son los platos entre otros, los más representativos que se consumen en las festividades, romerías, mingas y reuniones familiares. Cabe indicar que en Bulán no existe establecimientos de comida; sin embargo, durante las festividades vendedores eventuales de comida se ubican en la plaza del centro parroquial donde ofrecen al visitante entre otras cosas comida típica del lugar y pueden degustar los alimentos que el poblador de Bulán tiene el privilegio de consumir directamente de sus huertos y criaderos que se producen en su tierra.

USOS (SIMBOLISMO): Debido a la magnitud de producción de cuyes y al sabor exquisito de la

carne del cuy de Bulán obtenido por la buena crianza y alimentación, es posible considerar este

plato como uno de los productos más emblemáticos de esta parroquia sobre todo en la

gastronomía, lo cual se presenta como identidad para la parroquia Bulán.

Fotografía 13. Negocios eventuales de comida durante las festividades de Bulán

Fuente: Trabajo de campo, 2014

44


ESTADO: En proceso de deterioro CAUSA: No hay establecimientos que se dediquen a ofertar los platos típicos en Bulán.

ENTORNO

ESTADO: Deteriorado CAUSA: Carpas instaladas con poco espacio, la gente se turna para comer.


TIPO: Terrestre SUBTIPO: Asfaltado ESTADO DE LA VIA: Malo

TEMPORALIDAD DE ACCESO: Únicamente en las festividades de la parroquia




NOMBRE DEL ATRACTIVO Huertos frutales Cuyeros

DISTANCIA 5 km 3km


A continuación e muestra un resumen del inventario de recursos turísticos naturales y culturales

de la parroquia los cuales fueron evaluados para de esta manera conocer sus jerarquías, mediante

las variables calidad, apoyo y significado (Ver anexo 10) establecido por la metodología del

Ministerio de Turismo el cual indica:

Los atractivos de acuerdo a la jerarquización que se les ha asignado, deberán responder

aproximadamente a la siguiente descripción.

JERARQUIA IV: (76 a 100 puntos) Atractivo excepcional de gran significación para el mercado

turístico internacional, capaz por sí solo de motivar una importante corriente de visitantes actual

o potencial.

JERARQUIA III: (51 a 75 puntos) Atractivo con rasgos excepcionales en un país, capaz de motivar

una corriente actual o potencial de visitantes del mercado interno, y en menor porcentaje el

internacional, ya sea por sí solos o en conjunto con otros atractivos contiguos.

JERARQUIA II: (26 a 50) Atractivo con algún rasgo llamativo, capaz de interesar a visitantes de

larga distancia, ya sea del mercado interno, y receptivo, que hubiesen llegado a la zona por otras

motivaciones turísticas, o de motivar corrientes turísticas actuales o potenciales, y atraer al

turismo fronterizo de esparcimiento.

JERARQUIA I: (1 a 25 puntos) Atractivos sin mérito suficiente para considerarlos a nivel de las

jerarquías anteriores, pero que igualmente forman parte del patrimonio turístico como elementos

45

que pueden complementar a otros de mayor jerarquía en el desarrollo y funcionamiento de

cualquiera de las unidades que integran el espacio turístico.

Tabla 17. Resumen del inventario de los recursos turísticos de Bulán

Nombre del atractivo

Categoría Tipo Subtipo Jerarquía

Mirador Tambillo

Sitios Naturales Montaña Colina I

Mirador Pirámide


Mirador Suman


El Pajonal


Fiestas de San Antonio

Manifestaciones culturales

Acontecimientos programados

Fiestas II

Iglesia de Bulán Manifestaciones culturales

Históricas Arquitectura Religiosa

I

Artesanías en madera y carrizo


Etnográficos Artesanías I

Huertos frutales Manifestaciones culturales

Realizaciones científicas

Explotaciones agropecuarias

II

Invernaderos Manifestaciones culturales



I

Producción de cuyes




II

Gastronomía de Bulán


Etnográficos Comidas y bebidas típicas

I


Elaborado por: Autor.

En el cuadro 17 se puede observar que Bulán posee 4 recursos en la categoría sitios naturales y 7

en la categoría manifestaciones culturales de jerarquías I y II que conforman el patrimonio

turístico de la parroquia destacándose los recursos turísticos: fiestas de San Antonio, huertos

frutales y producción de cuyes, con jerarquía II, que indica que la parroquia Bulán tiene recursos

con rasgos llamativos capaces de interesar a visitantes de larga distancia, ya sea del mercado

interno, y receptivo, que hubiesen llegado a la zona por otras motivaciones turísticas, o de

motivar corrientes turísticas actuales o potenciales, y atraer al turismo fronterizo de

esparcimiento.

46

4.1.2 Áreas de protección y conservación

Dentro del territorio de la parroquia Bulán se encuentran sitios de conservación como son:

El área de bosque y vegetación protectora (ABVP) Cerro Rimucruz

La microcuenca del rio Cutilcay.

Estos sitios son de importancia ambiental y científico tanto para el cantón como para la parroquia.

4.1.2.1 Bosque Protector Cerro Rumicruz

La parroquia Bulán tiene un aproximado del 5 % de su territorio en el ABVP Cerro Rumicruz, este

se encuentra al sur del Ecuador en las provincias del Azuay y Cañar, posee una superficie total de

3 032,046 has. (GADPB, 2012).

Esta área cumple la función de alojar la biodiversidad natural además de conservar en estado

original fuentes hídricas de importancia para la parroquia y región, cuyo fin es resguardar la

generación del agua.

El área de Bosques y Vegetación protectora “Cerro Rumicruz” fue declarada mediante acuerdo

Ministerial N°- 292 del 30 de Julio de 1 985 y publicada en el Registro Oficial N°-255 del 22 de

Agosto de 1 985 con una superficie de 3 055 has. Esta área se encuentra ubicada en el cantón

Paute, provincia del Azuay y en el cantón Azogues, provincia del Cañar. Está formada por

ecosistemas de paramos, bosques Andinos y matorrales, ubicada en un rango altitudinal entre los

2 840 y 3 760 m.s.n.m. La superficie planimetrada corresponde a 1 690,69 has. Formada por

ecosistemas de paramos, bosques Andinos y matorrales. (SENAGUA, 2012).

4.1.2.2 Microcuenca del río Cutilcay

SENAGUA (2012) indica que la microcuenca del Cutilcay está ubicada en la parte oriental de la

provincia del Azuay, al noroccidente del cantón Paute, en la parroquia Bulán y parte de la

periferia de la de Paute, a 45 Km de la ciudad de Cuenca.

Se ubica entre las siguientes coordenadas

744.547 y 751.380 E

9´692.148 y 9´705.123 N

La microcuenca del río Cutilcay no se encuentra dentro de ninguna área legalmente protegida por

la Legislación Ecuatoriana, sin embargo colinda con el Área de Bosque y Vegetación Protectora

Rumicruz.

Esta área es de gran importancia puesto que es zona de humedales y fuentes hídricas

abastecedora para el cantón Paute.

47

En referencia a la Normativa Ambiental Cantonal desarrollada con el fin de conservar las fuentes

hídricas del cantón, hasta la actualidad no se ha impulsado o generado un cuerpo legal que

contemple este ámbito de acción a nivel cantonal, únicamente se cuenta con una Ordenanza que

regula la protección de las fuentes de captación, humedales y cursos naturales del agua en las

comunidades de la microcuenca del río Cutilcay, sector Padre Hurco, de la parroquia Bulán,

aprobada con fecha 12 de noviembre de 2008 por el Concejo Cantonal del Municipio de Paute. Sin

embargo, desde su promulgación, pocos han sido los resultados que se han podido obtener para

una protección efectiva del área de influencia. (SENAGUA, 2012).

GADPB (2012) indica la parroquia Bulán, tiene dentro de su territorio parroquial al rio Cutilcay que

atraviesa toda la parroquia, además de varias quebradas que aportan al rio Paute, con pequeños

caudales.

Este rio se forma de la unión de los ríos Chanin y Chiguin en el sector de Paycayacu cerca de la

comunidad de Padre Hurco y aunque es de importancia para los pobladores de Bulán, el río

Cutilcay solo es usado como agua de riego para las plantaciones y no es apto para el consumo

humano.

Fotografía 14. Río Cutilcay

Fuente: Autor. 4.1.3 Planta Turística

Según el trabajo de campo realizado el 2014, no constatamos la existencia de una planta turística

con establecimientos de alojamiento, alimentación, transporte, recreación, debidamente

legalizados y que consten en el catastro del Ministerio de Turismo, ni tampoco que funcionen de

manera empírica; sin embargo, únicamente encontramos dos casos en el ámbito de la

alimentación que a continuación se dará a conocer con más detalle.

4.1.3.1 Alojamiento

No existe establecimientos, ni prestadores de servicios de hospedaje como hoteles, hosterías,

cabañas, etc.

4.1.3.2 Alimentación

En cuanto al servicio de alimentación, no encontramos establecimientos que expendan comida

con regularidad; sin embargo cuando se celebran las festividades de la parroquia se ubican

48

vendedores eventuales de comida en la plaza, en donde a través de carpas improvisadas se ofrece

a las personas platos como cuy asado, sancocho con mote sucio, pollo asado entre otros, además

mediante el trabajo de campo también conocimos que el señor Adolfo Berdugo y su esposa Alicia

prestan servicio de alimentación bajo pedido a visitantes que previamente se contactaron con

ellos pero son muy esporádicos estos casos, de todas maneras cuando se da la oportunidad ellos

ofrecen al visitante caldo de gallina criolla y cuy asado, su local que funciona normalmente como

tienda es acondicionado para ese momento, el local se encuentra en el centro de la parroquia

junto a las oficinas del GAD de Bulán su número de contacto es el celular: 0989369187.

Fotografía 15. Doña Alicia Berdugo prestadora de servicio de alimentación bajo pedido.

Fuente: Autor.

4.1.3.3 Recreación

No existen prestadores de servicios de recreación.

4.1.3.4 Transporte

No hay una línea de buses que llegue hasta la parroquia Bulán únicamente existen cooperativas

de camionetas que parten desde Paute hacia todas sus parroquias, y para poder dirigirse a Cuenca

o a otras ciudades los pobladores de Bulán deben tomar un bus en el terminal de Paute como lo

indica (GADPB, 2012) La parroquia Bulán no cuenta con transporte interno propio, depende del

servicio que prestan las camionetas ubicadas en Paute:

a) Coop. Daniel Palacios (15 unidades)

b) Coop. 26 de Febrero (52 unidades)

c) Coop. Luis E. Vásquez (60 unidades)

d) Coop. Transhuacas (15 unidades)

e) Coop. Estrella de Octubre (15 unidades)

Este tipo de transporte no tiene una ruta definida ni horarios de recorrido; se desplazan por

solicitud de los usuarios, el costo del traslado por pasajero es 0.50 USD desde Paute a Bulán y el

costo del flete es 3.00 USD.

Para desplazarse hasta Cuenca en transporte público, todos deben ir a Paute que cuenta además

con un Terminal Terrestre propio por lo que el transporte hacia las cabeceras parroquiales y

49

Cuenca es un poco más fluido, pero sigue siendo deficiente en cuanto a traslado de personas en

sectores rurales.

Las cooperativas de transporte de pasajeros que hacen parada en el terminal de Paute son:

a) Cooperativa Rio Paute, cubre la ruta Cuenca Paute y viceversa, el costo del pasaje es 0.75 USD.

b) Cooperativa Cutilcay, cubre la ruta Cuenca Paute y viceversa, el costo del pasaje es 0.75 USD.

c) Rutas Pauteñas, va a todas las parroquias (solo centro parroquial) y el costo del pasaje

dependiendo de la distancia está entre 0.25 USD y 0.75 USD por persona.

4.1.4 Servicios de apoyo

Mediante un pequeño conversatorio con el presidente de la junta parroquial de Bulán el señor

Justo Segarra, conocimos que la parroquia no cuenta con algunos servicios tales como: resguardo

policial, bomberos, farmacias, bancos, cajeros automáticos, gasolineras, mecánicas, mercados

entre otros servicios. Pero si cuenta con un centro de salud del Seguro social campesino y

atienden 6 personas entre estas un doctor, enfermeras y un odontólogo.

El agua para la parroquia es entubada, en cuanto al alcantarillado existe un sistema de pozos

sépticos, poseen red eléctrica, lo que respecta a comunicaciones, hay servicio de teléfono

convencional, operadoras celulares de movistar, claro, alegro, también existe servicio de fax e

internet.

En cuanto a la vialidad en la parroquia, la vía que conecta Bulán Paute es asfaltada pero está en

malas condiciones ya que hay tramos de la vía que están llenos de baches y en otros se dan

pequeños derrumbes, además en las vías hay ausencia de cunetas para las aguas lluvias.

Fotografía 16. Derrumbes y tramos sin asfalto de la Vía Bulán – Paute.

Fuente: Autor.

4.1.5 Interés de los pobladores para participar en actividades turísticas

Para la investigación también tomamos en cuenta el interés que tenían los pobladores en cuanto

a participar en actividades turísticas y prestar servicios ya que es importante que la comunidad

sea parte del desarrollo turístico de un sector, a continuación se da a conocer los resultados

obtenidos luego de aplicar las encuestas a los pobladores de la parroquia Bulán:

50

Gráfico 3. Comunidad a la que pertenecen los pobladores de Bulán, Paute 2014.

El gráfico 3 indica que la mayoría de personas encuestadas pertenecen principalmente a la

comunidad Bulán (centro parroquial) con el 59 %, seguidamente encontramos a pobladores de la

comunidad de Tambillo con el 15 % y Padre Hurco con el 11 %, luego tenemos a los pobladores de

Tuntac con el 6 %, Guayan con el 5 %, Suman con el 3 % y Tuntac Huintul con el 1 %.

Gráfico 4. Actividades a las que se dedican los pobladores de Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 4 se puede observar que las principales actividades a las que se dedican en

la parroquia Bulán son la agricultura con el 75 % y a la crianza de ganado y animales menores con

el 11 %, luego tenemos que el 9 % de los pobladores son empleados, seguido del 7 % de los

pobladores que se dedican a otras actividades tales como: albañilería, quehaceres domésticos,

transportista y estudiante, un 3 % de las personas se dedican al comercio y solo el 1 % son

artesanos.

59%

5%

15%

6% 3%

11%

1%

¿De qué comunidad de la parroquia es?

Bulán (centro parroquial)

Guayan

Tambillo

Tuntac

Suman

Padre Hurco

Tuntac Huintul

69%

11%

1% 3%

9% 7%

¿A qué actividad se dedica?

Agricultura

Ganadería y animalesmenoresArtesano

Comerciante

Empleado

Otro

51

Gráfico 5. Principal fuente de ingresos de los pobladores de Bulán, Paute 2014

El gráfico 5 indican que el 66 % de los ingresos económicos de los pobladores de la parroquia

provienen de la agricultura, seguidos del 14 % que es de actividades agropecuarias, luego

tenemos que el 10 % subsisten de un salario de empleado, el 3 % son transportistas, el otro 3 %

recibe ayuda económica ya sea por parte de los hijos, familiares o del gobierno y entre el 1 %

están actividades como: el comercio, artesanías, construcción y actividades netamente ganaderas.

Gráfico 6. Tiempo que destinan los pobladores a sus labores cotidianas Bulán, Paute 2014.

Se puede observar en el gráfico 6 que el 77 % de los pobladores destinan entre 8 y 10 horas a sus

labores cotidianas, el 16 % tiene una jornada entre 4 y 8 horas y finalmente el 7 % ocupa menos

de 4 horas.

3%

1%

3%

10% 1%

66%

14%

1% 1%

¿Cuál es su principal fuente de ingresos económicos?

Transportista

Construcción

Recibe ayuda

Salario empleado

Ganadería

Agricultura

Agricultura, ganadería y animalesmenoresComercio

Artesanías

77%

16% 7%

¿Qué tiempo destina a sus labores cotidianas?

Entre 8 y 10 horas

entre 4 y 8 horas

menos de 4 horas

52

Gráfico 7. Principales localidades donde los pobladores venden sus productos Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 7 el 66 % de los pobladores de la parroquia comercializa sus productos en el

mercado de Paute dada su cercanía y por ser uno de los principales centros de comercialización

de la zona, otro punto de venta es la ciudad de Cuenca con el 18 %, seguido del 9 % que

comercializa en el mercado de Azogues; mientras que, el 6 % lo hace en la misma parroquia de

Bulán y tan solo el 1 % ha conseguido vender sus productos en otro lugar como Gualaceo.

Gráfico 8. Turistas que han solicitado visitar, cosechar o comprar productos a los pobladores de

Bulán, Paute 2014.

El gráfico 8 nos revela que al 59 % de los pobladores nunca les han solicitado por parte de turistas

visitar, comprar o cosechar algún producto directamente en su propiedad, sin embargo se

evidencia que al 41 % de los pobladores si les han solicitado alguna vez realizar estas actividades

lo cual nos indica que si existe interés de turistas en relacionarse con actividades rurales agrícolas

y la vida del campo en la parroquia Bulán.

6%

66%

18%

9%

1%

¿En dónde vende sus productos?

Bulán

Paute

Cuenca

Azogues

Otro

Sí 41%

No 59%

¿Alguna vez algún turista nacional o extranjero le ha solicitado visitar, cosechar, o comprar sus productos directamente en su

propiedad o lugar de trabajo?

Sí

No

53

Gráfico 9. Actividad o producto que el turista solicito al productor de Bulán, Paute 2014

Según el gráfico 9 tenemos que entre las principales actividades y productos solicitados en la

parroquia esta la cosecha y compra de frutas con el 80 %, puesto que la parroquia es conocida

principalmente por la calidad y producción de sus frutas, seguido del 12 % que solicitaron

comprar otros productos agrícolas tales como: papas, hortalizas, verduras y finalmente tenemos

la compra de animales con el 8 %, entre estos principalmente cuyes.

Gráfico 10. Disposición de los pobladores para que el turista participe en su propiedad en

actividades como agricultura, ganadería y artesanía en la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 10 nos muestra que el 84 % de los pobladores de la parroquia permitirían que el turista

ingrese y participe en actividades agrícolas, artesanales y agropecuarias en su propiedad frente a

un 16 % que no estarían de acuerdo con esta idea, con esto podemos observar que en realidad la

mayoría de los pobladores de Bulán están dispuestos a interactuar con los turistas, lo cual se

presenta como una gran ventaja puesto que el turista que llega a la parroquia prefiere visitar los

frutales, invernaderos, y cosechar él mismo las frutas que posteriormente comprara.

80%

12% 8%

Si la respuesta fue afirmativa ¿Qué actividad o producto le solicito el turista?

Cosecha y compra defrutas

Compra de papashortalizas y verduras

Compra de animales

Sí 84%

No 16%

¿Permitiría que el turista participe en el sembrado, cosechado, ordeño, o elaboración de productos en su propiedad?

Sí

No

54

Gráfico 11. Venta de productos de los pobladores directamente al turista de Bulán, Paute 2014.

De igual manera se puede observar en el gráfico 11 que el 96 % de los pobladores, que serían la

mayoría, preferirían vender sus productos directamente al turista que llega hasta Bulán, frente a

un 4 % que por algún motivo no estaría dispuesto a vender sus productos directamente.

Gráfico 12. Nivel de conocimiento sobre el turismo del poblador de Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 12 el 36 % de los pobladores tiene un conocimiento bueno sobre el turismo

lo que indica que el poblador de Bulán tiene idea de lo que se trata el turismo, seguido de un 28 %

el cual indica que tiene poco conocimiento acerca del turismo pero que de algún modo han

escuchado o conocen de lo que se trata; mientras que, un 24 % indica que el conocimiento sobre

el turismo es muy bueno siendo posible que estos pobladores hayan tenido una experiencia

turística o de alguna manera conocen acerca del turismo y finalmente un 12 % indica que su

conocimiento es nulo por lo tanto sería una buena estrategia que en la parroquia se realizaran

charlas, conferencias sobre el turismo sus implicaciones, beneficios y riesgos.

Sí 96%

No 4%

¿Le gustaría vender sus productos directamente al turista?

Sí

No

24%

36%

28%

12%

El conocimiento que tiene sobre el turismo es:

Muy bueno

Bueno

Poco

Nulo

55

Gráfico 13. Turismo como beneficio para la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 13 nos revela que el 61 % consideran que el turismo podría ser beneficioso para la

parroquia, seguido del 33 % que considera que el turismo podría ser bueno, en cambio el 4 % de

los encuestados consideran que el turismo podría ser poco beneficioso para la parroquia y en

menor porcentaje tenemos que el 2 % considera que el beneficio que el turismo podría

proporcionar a la parroquia sería nulo, por lo tanto la apreciación de la mayoría de los pobladores

es que consideran que el beneficio que el turismo podría aportar a la parroquia sería entre muy

bueno y bueno.

Gráfico 14. Participación de los pobladores en actividades turísticas Bulán, Paute 2014

El gráfico 14 muestra que el 88 % de los pobladores encuestados nunca han participado en alguna

actividad turística; mientras que, solo el 12 % ha participado en actividades turísticas como:

realizar recorridos a visitantes por los invernaderos, recorridos por las huertas frutales indicando

el proceso de siembra, cosecha y producción de las frutas, caminatas para coger orquídeas,

cabalgatas con los visitantes, pobladores que han participado en las comparsas en calidad de

danzantes disfrazados mostrando las tradiciones de la parroquia, y participación en reuniones

61%

33%

4% 2%

¿Considera usted que el turismo podría ser beneficioso para su comunidad?

Muy bueno

Bueno

Poco

Nulo

Sí 12%

No 88%

¿Ha participado en actividades turísticas?

Sí

No

56

sobre turismo, por lo tanto se puede decir que la parroquia tiene una escaza experiencia en

actividades turísticas.

Gráfico 15. Interés de los pobladores en prestar servicios turísticos Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 15 el 93 % de los pobladores encuestados indicaron que si estarían

interesados en prestar servicios turísticos a los visitantes que lleguen a la parroquia, esto como

una actividad complementaria a sus labores cotidianas; mientras que, tan solo el 7 % no estaría

interesado en prestar servicios turísticos, por lo que una vez más la investigación revela que los

pobladores de Bulán tienen una alta disposición en querer participar en actividades turísticas,

siendo esto una gran ventaja para el desarrollo de turismo en la parroquia.

Gráfico 16. Tipo de servicios turísticos que quisiera prestar el poblador de Bulán, Paute 2014.

Luego de conocer que la mayoría de pobladores están interesados en prestar servicios turísticos,

en el gráfico 16 se puede observar que al 40 % le gustaría participar en atención al cliente lo cual

indica que al poblador le gustaría interactuar con el visitante, seguido con el 22 % que le gustaría

Sí 93%

No 7%

¿Estaría interesado/a en prestar servicios turísticos, como actividad complementaria a sus labores, a personas que visiten

la parroquia?

Sí

No

19%

18%

22%

40%

1%

¿Servicios Turísticos de que tipo?

Alojamiento

Alimentación

Recreación

Atención al cliente

Otra

57

prestar servicios turísticos del tipo recreativo; mientras que, al 19 % le gustaría prestar servicio de

alojamiento lo cual es adecuado puesto que se necesita de estos servicios para que el visitante

pueda satisfacer su necesidad de descanso y además mientras más tiempo permanezca el

visitante en su destino de viaje más réditos dejara en la parroquia, otro servicio turístico

importante es la alimentación y el 18 % de los pobladores están interesados en prestar este

servicio, finalmente al 1 % también le interesaría prestar otro tipo de servicios turísticos como lo

es la trasportación al visitante, lo que nos indica que comparativamente los principales servicios y

facilidades turísticas estarían atendidos por los pobladores.

Gráfico 17. Interés de los pobladores en recibir capacitaciones turísticas Bulán, Paute 2014

De acuerdo al gráfico 17 y en concordancia con los resultados anteriores que indican que el

poblador de Bulán está interesado y dispuesto en prestar servicios turísticos se determina que al

96 % de los pobladores les gustaría recibir capacitaciones en actividades turísticas frente a un 4 %

que no estaría interesado en las capacitaciones por lo tanto sería recomendable, que para los

pobladores interesados se efectúen capacitaciones en actividades turísticas para que el poblador

pueda desempeñar un papel con eficiencia y no caer en la improvisación.

Gráfico 18. Principales motivaciones por las que el visitante llega a Bulán, Paute 2014.

Sí 96%

No 4%

¿Le gustaría recibir capacitaciones sobre actividades turísticas?

Sí

No

48%

14% 1%

7%

8%

15%

1% 2%

2% 2%

¿Cuál cree usted que son las principales motivaciones por las cuales el visitante llega a Bulán?

Frutas

Entorno natural

Gastronomía

Animales menores

Cultivos


Visita a amigos

Tradiciones y costumbres

Turismo

Ganadería

58

En la encuesta aplicada a los pobladores se les consulto sobre cuáles serían las motivaciones por

las que ellos consideran que el visitante llega a su parroquia, por lo tanto los resultados que se

muestran en el gráfico 18 son una percepción de los pobladores, así tenemos que el 48 % de los

pobladores considera que el visitante llega a Bulán principalmente por su riqueza frutícola ya que

algunos visitantes que llegan a la parroquia preguntan por las frutas y solicitan se les venda,

mientras que el 15 % considera que es debido a las fiestas de San Antonio puesto que en la

celebración de estas festividades se manifiestan personas de otras ciudades, cantones y

parroquias, seguidamente tenemos que el 14 % considera que el visitante llega con el afán de

disfrutar del entorno natural de la parroquia, por otro lado el 8 % de los pobladores consideran

que el visitante llega a la parroquia debido a sus cultivos para adquirir papas, hortalizas, verduras

de calidad que son producidos en la parroquia, es por eso que también el 7 % considera que otro

producto de calidad por el cual llega el visitante son los animales menores como cuyes y pollos y

el 2 % considera que el visitante viene por la ganadería, el mismo porcentaje de pobladores

considera que el visitante llega por turismo, por observar y disfrutar de las tradiciones y

costumbres de la parroquia y finalmente el 1 % considera que el visitante llega por la gastronomía

de la parroquia y por visitar a sus amigos y familiares.

4.2 Demanda Turística potencial y real

Debido a que en Bulán no existen cifras, ni registros de visitantes que lleguen a la parroquia no se

puede conocer exactamente cuál sería la demanda turística potencial; sin embargo, como la

parroquia se ubica en una zona rural y sus actividades económicas productivas son principalmente

agropecuarias, las actividades turísticas para Bulán estarían relacionadas con el turismo rural. Por

lo tanto los visitantes que prefieren realizar este tipo de turismo se convertirían en potenciales

visitantes en busca de territorios como la parroquia Bulán, ya que según la publicación de la OMT

“Turismo Panorama 2020” citado por (Carrera, 2012) indica que el 3% de todos los turistas

internacionales orientan sus viajes al turismo rural, es decir aproximadamente unos 19 millones

de turistas se inclinan por el turismo rural como motivo de viaje.

Para conocer la demanda turística real de Bulán aplicamos la siguiente encuesta a los visitantes

que llegaron a la parroquia en el mes de noviembre que es el de mayor afluencia por las

festividades de San Antonio y la información obtenida se da a conocer a continuación:

Gráfico 19. Edad de los visitantes de Bulán, Paute 2014.

4%

17%

36%

23%

20%

¿Qué edad tiene?

Menor de edad

18 a 25

26 a 36

37 a 50

51 en adelante

59

El gráfico 19 muestra que el mayor grupo de visitantes que llegan a la parroquia con el 36 % son

adultos jóvenes ya que tienen una edad que oscila entre 26 a 36 años, seguido por el 23 % con

una edad entre 37 a 50 años, el 20 % tiene de 51 años en adelante, luego con el 17 % tenemos

visitantes entre 18 a 25 años y finalmente menos del 4 % son menores de edad.

Gráfico 20. Género de los visitantes de Bulán, Paute 2014.

En lo que respecta al género de los visitantes en el gráfico 20 se puede observar que el 56 % de los

visitantes son hombres; mientras que, el 44 % son mujeres, siendo así el género masculino el de

mayor proporción.

Gráfico 21. Lugar de procedencia del visitante de Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 21 el origen de los visitantes de Bulán es principalmente nacional con el

98 % y tan solo un 2 % son visitantes extranjeros; por lo tanto, el principal mercado turístico es el

nacional.

56%

44%

Género

Másculino

Femenino

98%

2%

Lugar de procedencia

Nacional

Extranjero

60

Gráfico 22. Ciudad de origen del visitante de Bulán, Paute 2014.

En el gráfico 22 podemos observar que entre las principales ciudades de las cuales provienen los

visitantes están en primer lugar Guayaquil con el 34 %, esto debido a que las personas que viven

en Guayaquil y vienen a las festividades son personas que antes vivieron en Bulán, son una

pequeña comunidad de bulanences residentes en Guayaquil los que retornan a Bulán con sus

familias por las festividades de San Antonio, en segundo lugar están los visitantes de Cuenca con

el 26 %, en tercero Paute con el 23 %, también llegan personas de las ciudades de Azogues con el

5 %, de Quito con el 3 % y finalmente visitantes de otras ciudades tales como: Zaruma, Bahía de

Caraquez, Cañar, Ambato, Milagro, Machala, Sevilla de Oro, Biblian y Marcabeli con el 1 %.

Gráfico 23. País de origen del visitante de Bulán, Paute 2014.

5%

1%

26%

34%

23%

3%

1%

1%

1%

1%

1%

1%

1%

1%

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Azogues

Marcabeli

Cuenca

Guayaquil

Paute

Quito

Biblian

Sevilla de Oro

Machala

Milagro

Ambato

Cañar

Bahía de Caraquez

Zaruma

Lugar de procedencia Nacional

67%

33%

Lugar de procedencia Extranjero

Estados Unidos

Colombia

61

De acuerdo al gráfico 23 se puede observar que de los visitantes extranjeros que llegaron a la

parroquia el 67 % son de Estados Unidos y el 33 % son de Colombia siendo los dos únicos países

que se encontraron durante la encuesta aplicada en la parroquia.

Gráfico 24. Profesión del visitante de Bulán, Paute 2014.

El gráfico 24 muestra que de los visitantes que llegan a la parroquia Bulán el 51 % son empleados

privados, seguidos del 18 % que son empleados públicos, el 15 % son estudiantes, el 13 % se

dedican a otras actividades como: amas de casa, agricultores, comerciantes y finalmente el 3 %

son jubilados por lo tanto de acuerdo a los resultados de la investigación la mayoría de visitantes

de la parroquia son empleados privados.

Gráfico 25. Estado civil del visitante de Bulán, Paute 2014.

El gráfico 25 indica que en lo que respecta al estado civil del visitante el 56 % son casados;

mientras que, el 35 % son solteros, un 5 % son divorciados, seguidos de un 4 % que viven en unión

libre y no se presentan otros casos.

3%

18%

51%

15%

13%

Profesión

Jubilado

Empleado público

Empleado privado

Estudiante

Otro

35%

56%

5% 4% 0%

Estado civil

Soltero/a

Casado/a

Divorciado/a

Union libre

otro

62

Gráfico 26. Frecuencias de visita a la parroquia Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 26 el 70 % de los visitantes han frecuentado más de 6 veces la parroquia,

luego tenemos que el 14 % ha visitado la parroquia de 3 a 4 veces, seguido del 11 % que han

frecuentado de 1 a 2 veces y finalmente el 5 % ha frecuentado de 5 a 6 veces, por lo tanto se

evidencia que la mayoría de visitantes a frecuentado la parroquia más de 6 veces.

Gráfico 27. Motivo de visita en la parroquia Bulán, Paute 2014

Con respecto a las preferencias de visita a la parroquia, en el gráfico 27 se puede observar que en

primer lugar Bulán es visitada por las fiestas de San Antonio con el 43 %, debido a la devoción que

tienen por su santo patrono, luego tenemos al 36 % que lo hace por visitar a sus amigos y

familiares; por otro lado, el 11 % lo hace por comprar productos agrícolas ya que Bulán es

conocido por la calidad de sus frutas, el 9 % visita la parroquia por recreación, mientras que el 1 %

lo hace por trabajo y aun cuando la parroquia también es conocida por sus artesanías no se dio

casos en los que hayan venido visitantes por este motivo.

11%

14%

5% 70%

¿Cuántas veces ha visitado la parroquia de Bulán?

De 1 a 2 veces

De 3 a 4 veces

De 5 a 6 veces

Más de 6 veces

9% 1%

11% 0%

36%

43%

¿Por qué motivo visita la parroquia de Bulán?

Recreación

Trabajo

Compra de productos agrícolas

Compra de artesanías

Visita a amigos y familiares


63

Gráfico 28. Actividades realizadas por los visitantes en la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 28 muestra que la principal actividad que los visitantes realizaron durante su visita a la

parroquia fue pasear con el 52 %; seguidamente, el 21 % opto por la alimentación en la parroquia,

cabe mencionar que Bulán no cuenta con restaurantes sin embargo durante las festividades en la

plaza se ubican vendedores eventuales de comida; por otro lado, el 19 % realizo compra de

productos agrícolas sobre todo las frutas, el 6 % prefirió hacer otras actividades como deporte,

comercio y compra de animales menores, y finalmente el 2 % realizaron compras de artesanías.

También cabe indicar que la parroquia no cuenta con establecimientos de hospedaje.

Gráfico 29. Actividades que le gustaría realizar al visitante en la parroquia Bulán, Paute 2014

En lo que a preferencias de actividades turísticas se refiere el gráfico 29 muestra que al 19 % de

los visitantes les gustaría realizar cabalgatas en la parroquia; mientras que, al 17 % le gustaría

52%

21%

0%

2%

19%

6%

¿Qué actividades realizo en la parroquia?

Paseo

Alimentación

Hospedaje

Compra de artesanías

Compra de productos agrícolas

Otro

17%

2%

19%

13%

15%

16%

1%

11%

4%

2%

0 5 10 15 20

Siembra y cosecha en huertos

Ordeño

Cabalgatas

Ciclismo

Deportes de aventura

Caminatas por senderos

Alojamiento

Pesca

Elaboración de artesanías

Otro

¿Qué tipo de actividades le gustaría realizar en la parroquia?

64

participar en la siembra y cosecha en los huertos; por otro lado, al 16 % le gustaría realizar

caminatas por senderos para disfrutar del entorno y paisaje de la parroquia, el 15 % prefieren

realizar deportes de aventura; mientras que, el 13 % quiere practicar ciclismo en la parroquia, al

11 % le gustaría practicar pesca, al 4 % le interesaría participar en talleres de elaboración de

artesanías, el 2 % quisieran participar en el ordeño al ganado; mientras que, el otro 2 % desearían

que hayan actividades como futbol, carrera de autos, turismo comunitario para relacionarse con

los pobladores de la parroquia y finalmente al 1 % le interesaría que exista alojamiento en la

parroquia.

Gráfico 30. Meses más frecuentados por los visitantes la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 30 muestra que la época en que el visitante acostumbra visitar más la parroquia es en el

mes de noviembre con el 51 % debido principalmente a que en este mes se realizan las

festividades de San Antonio el patrono de Bulán, seguido del mes de febrero con el 26 % debido a

la fiesta de carnaval pero también por las fiestas de parroquialización de Bulán en donde se

realizan ferias ya que en este mes empieza la temporada de cosecha de las frutas, el 9 % visita la

parroquia en el mes de marzo; mientras que, el 5 % visita la parroquia en el mes de junio puesto

que en este mes se realiza otra celebración a San Antonio de Padua, el 3 % de los visitantes

prefiere pasar el mes de diciembre en la parroquia con sus amigos y familiares, seguido del 2 %

que visitan la parroquia en el mes de enero; mientras que, los meses de poca frecuencia en la

parroquia son el mes de abril, mayo, julio y agosto con el 1 % y finalmente los meses de

frecuencia nula son, septiembre y octubre con un 0% de visitas.

2%

26%

9%

1% 1% 5%

1% 1% 0% 0%

51%

3%

0

10

20

30

40

50

60

¿En qué meses ha visitado más la parroquia?

65

Gráfico 31. Tiempo de permanencia del visitante en la parroquia Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 31 se puede observar que el 38 % de los visitantes desearía pasar solo 24

horas en la parroquia; mientras que, el 32 % de los visitantes desearían pasar de 3 a más días y el

30 % desearían pasar 2 días en la parroquia.

Gráfico 32. Acompañamiento del visitante de la parroquia Bulán, Paute 2014.

En cuanto al traslado de los visitantes hacia la parroquia el gráfico 32 indica que el 73 % lo hace

con sus familiares; mientras que, el 14 % lo hacen con sus amigos, el 8 % prefieren viajar a la

parroquia con su pareja y finalmente el 5 % lo hace solo.

38%

30%

32%

¿Qué tiempo permanecerá en la parroquia?

De 1 a 24 horas

2 Días

De 3 a más días

5% 8%

14%

73%

¿Cómo viaja a la parroquia?

Solo

Pareja

Amigos

Familiares

66

Gráfico 33. Número de familiares con los que el visitante viaja a la parroquia Bulán, Paute 2014

El gráfico 33 indica que de las personas que viajan a la parroquia con familiares el 49 % se traslada

con 4 a 6 familiares, el 29 % lo hace con más de 7 familiares y el 22 % viaja acompañado de 1 a 3

familiares.

Gráfico 34. Número de amigos con los que el visitante viaja a la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 34 indica que de las personas que viajan a la parroquia con amigos el 46 % lo hace con 4

a 6 amigos; mientras que, el 33 % lo hace con más de 7 amigos y el 21 % viaja a la parroquia con 1

a 3 amigos.

22%

49%

29%

¿Con cuántos familiares viaja?

1 a 3

4 a 6

7a mas

21%

46%

33%

¿Con cuántos amigos viaja?

1 a 3

4 a 6

7a mas

67

Gráfico 35. Tipo de transporte en la que se traslada el visitante a la parroquia Bulán, Paute

El gráfico 35 muestra que entre los medios de transporte utilizados por el visitante para llegar a la

parroquia tenemos que el 72 % llega en vehículo propio, el 27 % utiliza camionetas rentadas; por

otro lado, se dio el caso que el 1 % llego a la parroquia caminando desde Paute, y finalmente cabe

indicar que no hay una línea de bus que cubra este recorrido por lo tanto no hay traslados por

medio de este transporte.

Gráfico 36. Gasto del visitante por persona en la parroquia Bulán, Paute 2014.

De acuerdo al gráfico 36 el 41 % gasta más de 20$ durante su visita a la parroquia Bulán; mientras

que, el 27 % gasta de 5$ a 10$, seguido del 25 % que gasta de 10$ a 20$ y finalmente el 7 % gasta

menos de 5$ durante su visita a la parroquia.

72% 0%

27%

1%

¿Para trasladarse a la parroquia que tipo de transporte utiliza o utilizó?

Vehículo propio

Autobús

Camioneta rentada

Otro

7%

27%

25%

41%

¿Alrededor de cuánto gastó por persona en su visita a la parroquia?

Menos de 5$

De 5$ a 10$

De10 a 20$

De 20$ a más

68

Gráfico 37. Medios por los cuales el visitante conoció la parroquia Bulán, Paute 2014.

El gráfico 37 revela que el medio por el cual el 70 % llegó a conocer la parroquia Bulán es a través

de sus familiares; mientras que, el 25 % lo hizo por sus amigos, el 4 % lo hizo por otro medio: ya

que llego a conocer la parroquia a través del trabajo y finalmente el 1 % conoció la parroquia a

través del internet.

Gráfico 38. Aspectos negativos que encuentran los turistas en su visita a la parroquia Bulán, Paute

2014.

El gráfico 38 indica que el 40 % de los visitantes están desconformes con el mal estado de las vías

que trasladan hacia Bulán, puesto que hay baches sobre la vía y en algunos tramos se dan

pequeños derrumbes; sin embargo, al 34 % de los encuestados todo le ha parecido bien sobre la

parroquia; mientras que, al 11 % le disgusta que no haya sitios donde comer en la parroquia, el 5

% considera que hay desorganización en los eventos que se realizan durante las festividades, el

4% considera que el área de concentración donde se llevan a cabo los eventos es demasiado

pequeña puesto que cuando se celebran las festividades la pequeña plaza se llena de visitantes;

en cambio, al 3 % le disgusta que no haya una línea de buses que vaya directamente a Bulán, al 2

0% 1% 0%

25%

70%

4%

¿A través de qué medios se enteró de la existencia de la parroquia?

Televisión

Internet

Periódico

Amigos

Familiares

Otros

34%

11%

2% 3%

40%

1%

5% 4%

¿Qué es lo que menos le ha gustado de la parroquia?

Todo le gusta

No hay sitios para comer

No hay alojamiento

Falta de transporte

Vía en mal estado

Basura

Desorganización

Área de concentración reducida

69

% le disgusta que no haya sitios para hospedarse y finalmente al 1 % le disgusta la presencia de

basura en la plaza.

Gráfico 39. Turistas que sugieren visitar la parroquia Bulán, Paute 2014.

En el gráfico 39 se puede observar que entre las personas encuestadas el 100 % recomendaría a

sus amigos, familiares y conocidos visitar la parroquia de Bulán.

Gráfico 40. Interés por repetir la visita a la parroquia Bulán, Paute 2014.

De igual manera en el gráfico 40 se puede observar que de las personas encuestadas el 100 % si

desearían volver a visitar la parroquia de Bulán.

4.2.1 Perfil del visitante

La investigación de campo revelo que los visitantes que llegan a Bulán tienen una edad entre 26 a

36 años con el 36 % y en su mayoría son del género masculino con el 56 %.

Si 100%

No 0%

¿Recomendaría usted visitar la parroquia a sus amigos, familiares, conocidos?

Si

No

Si 100%

No 0%

¿Volvería a visitar la parroquia?

Si

No

70

Los visitantes de la parroquia son principalmente nacionales con el 98 % y tan solo el 2 %

provienen de otros países (EEUU y Colombia).

La procedencia del visitante nacional es principalmente de Guayaquil con el 34 % seguido de

Cuenca con el 26 % y Paute con el 23 % de los cuales el 51 % son empleados privados y el 56 %

son casados.

El 70 % de los encuestados manifestaron que habían visitado la parroquia más de 6 veces y que

entre los motivos principales de su visita esta la fiesta de San Antonio con el 43 %, el 36 % lo hace

por visitar a sus amigos y familiares y el 11 % lo hace por comprar productos agrícolas.

Entre las actividades que realizaron durante su visita, el 52 % decidió pasear por la parroquia, el

21 % opto por comer algo, pero como se indicó únicamente en las festividades se pueden

encontrar negocios de comida, por otro lado el 19 % realizó compra de productos agrícolas.

Entre las actividades que les gustaría realizar al 19 % le interesa realizar cabalgatas en la

parroquia, al 17 % le gustaría participar en la siembra y cosecha en los huertos, mientras que al 16

% le gustaría realizar caminatas por senderos disfrutando del paisaje de la parroquia.

El mes de mayor frecuencia de visitas es en noviembre con el 51 % debido principalmente a que

en este mes se realizan las festividades a San Antonio y el 26 % lo hace en el feriado de carnaval.

El 38 % de los visitantes desearía pasar solo 24 horas en la parroquia; mientras que, el 32 % de los

visitantes desearían pasar de 3 a más días y el 30 % desearían pasar 2 días en la parroquia.

El 73 % de los visitantes viaja a la parroquia en compañía de 4 a 6 familiares; mientras que, el

14 % lo hacen con 4 a 6 amigos, el 8 % prefieren viajar a la parroquia con su pareja y finalmente el

5 % lo hace solo.

El 72 % de los visitantes llega a la parroquia en vehículo propio, el 27 % lo hace en camionetas

rentadas.

El 41 % gastó más de 20 dólares durante su visita a la parroquia.

El 70 % llegó a conocer la parroquia Bulán a través de sus familiares; mientras que, el 25 % lo hizo

por sus amigos.

El 40 % de los visitantes manifestaron que lo que les disgusto de la parroquia durante su visita fue

las vías en mal estado, el 34 % indico que todo les parecía bien y al 11 % le disgustó que no haya

sitios para comer.

El 100 % manifestó que volverían a visitar la parroquia y recomendarían visitar a sus amigos

familiares y conocidos.

71

4.2.2 Segmento objetivo

El segmento objetivo para Bulán lo constituyen los visitantes nacionales provenientes de la ciudad

de Guayaquil en su mayoría, seguidos por los visitantes de Cuenca y Paute con una edad 26 a 36

años, del género masculino, empleados privados, casados, se trasladan en vehículos propios, en

compañía de 4 a 6 familiares y amigos gastando más de 20 $ por persona durante su visita y

preferirían permanecer en la parroquia de 2 a más días, entre las actividades que les gustaría

realizar están: cabalgatas por la parroquia, participar en la siembra y cosecha en los huertos,

caminatas por senderos.

4.3 Competencia

En vista que se desea promover a la parroquia Bulán en el campo turístico tomamos en cuenta

territorios que ofrescan y posean similares características que la parroquia Bulán para determinar

posibles competidores, entre estas parroquias está:

4.3.1 Parroquia Dugdug

Según su historia, su nombre proviene de un árbol que existió en el centro de la plaza. Otros dicen

que es por una hierba rara en extinción. Sus sencillos habitantes mantienen las costumbres y

tradiciones sobre las actividades agrícolas como el arado con yuntas, la minga y las corridas de

toros en febrero (GADMCP, 2009).

La parroquia Dugdug se encuentra ubicada en el sector nor-oriental del cantón Paute, a una

distancia aproximada de 10 Km, limita al norte con la provincia de Cañar al sur con el cantón

Guachapala y el cantón Paute, al este con la parroquia Tomebamba y al oeste con la parroquia de

Bulán y el cantón Paute. Tiene una extensión de 4 260.66 has, su población al 2010 es de 1 903

habitantes. Está a una altitud de 2 430 m.s.n.m. (GADPD, 2012).

4.3.1.1 Actividades agropecuarias

La agricultura y la ganadería, son las principales ocupaciones de los habitantes de la parroquia; en

la que sobresale cultivo de las papas; actualmente se ha convertido en un importante centro

productor de este tubérculo dentro de la provincia (GADPD, 2012).

4.3.1.2 Oferta turística parroquia Dugdug

Entre los principales recursos turísticos de la parroquia están:

Recursos naturales

Cascadas de Copal

Sendero de Ñuñurco

Recursos culturales

Plaza de toros

Servicios turísticos

72

La parroquia Dugdug no cuenta con prestadores de servicios turísticos legalizados pues la

actividad no se ha desarrollado, sin embrago cabañas el Copal es un proyecto turístico que ofrece

pesca deportiva y alimentación al visitante, también se realiza parapente. (GADPD, 2012).

4.3.2 Parroquia Chican

Se encuentra a 10 Km. del centro cantonal de Paute, limita al norte por la quebrada de Chinacay,

por el oriente el Río Paute, por el sur y este con el cantón Gualaceo. (Martínez, 2011)

4.3.2.1 Oferta turística de la parroquia Chican

Entre los principales recursos turísticos de la parroquia están:

Recursos naturales

Mirador de Maras

Cuevas que hasta la actualidad no han sido exploradas.

Recursos culturales

Las fiestas de Chicán, con representaciones folklóricas, juegos de escaramuzas, las loas y los retos.

Servicios turísticos

En la parroquia funciona la Hostería Uzhupud, ubicada en la comunidad que lleva su mismo

nombre, muy concurrida los fines de semana, especialmente por familias de las ciudades y

poblados más cercanos. (Martínez, 2011)

Sin embargo respecto a la oferta de servicios turísticos (GADPD, 2012) hace mención que tanto la

parroquia Dugdug como para el cantón Paute y el resto de sus parroquias deben:

Formalizar permisos, pues como se evidencia a nivel parroquial no existe registros en los

respectivos catastros del Ministerio de Turismo.

Dependiendo de la parroquia es posible encontrar contados prestadores de servicios,

sobre todo aquellos que brindan alimentación, esparcimiento y los que brindan

alojamiento. Todos ellos de manera empírica. Se ve claramente la falta de servicios como

transporte turístico, interpretación (guías certificados) y centros parroquiales de

información turística.

Por lo tanto se evidencia que tanto Bulán como el resto de las parroquias se encuentran en las

mismas condiciones en cuanto a presentar recursos turísticos naturales y culturales sin embargo

en la mayoría de parroquias hay carencia de facilidades turísticas.

4.4 Propuesta de un producto turístico para la parroquia Bulán

Como se conoció anteriormente en el capítulo de revisión de literatura un producto turístico está

conformado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen en el mercado, o lo que es lo

73

mismo el producto turístico es la combinación de atractivos turísticos, planta turística y la

infraestructura básica.

Por lo tanto como resultado del proceso de investigación acerca de la potencialidad turística de

Bulán, se pudo identificar que para desarrollar un producto turístico en la parroquia se necesita

de:

Implementación de una planta turística.

Mejoras en su infraestructura básica como las vías que están en mal estado.

Ya que con el mejoramiento de estos factores es posible desarrollar y potenciar turismo de tipo

cultural, comunitario y agroturismo dado que la parroquia tiene potencial turístico en cuanto a:

Recursos naturales y culturales.

Un alto interés de los pobladores por participar en actividades turísticas.

Demanda turística existente para Bulán que lo conforman los visitantes de la ciudad de

Guayaquil, Cuenca y Paute.

Por lo tanto el producto que se sugiere a Bulán se basa en las preferencias del segmento objetivo

y las características de la parroquia determinada por la presente investigación, y con el afán de

que el visitante conozca de manera directa la vida en el campo se sugiere:

Rutas para paseos a caballo

Caminatas por senderos

Actividades agropecuarias como cosecha en huertos frutales, visitas a invernaderos y

cuyeros

Así como del disfrute de los diferentes recursos turísticos naturales y culturales que tiene la

parroquia. Conjuntamente se detallará mapas con los puntos turísticos existentes en la parroquia.

4.4.1 Paseos a Caballo

En la parroquia Bulán se puede desarrollar paseos a caballo mediante rutas las cuales pueden ser

susceptibles de modificaciones, estas deben estar debidamente señalizadas para que permitan al

visitante cabalgar con seguridad por la zona. Entre las rutas y puntos de interés turístico están:

Fotografía 17. Paseos a caballo Fuente: Autor

74

4.4.1.1 Ruta 1. Centro parroquial – Mirador Suman – El Pajonal

Esta ruta comprenderá como punto de partida el centro parroquial para luego pasar por el

segundo punto que es el mirador Suman el cual se encuentra en la comunidad del mismo nombre,

este trayecto tiene una distancia de 4 km, en el mirador Suman el visitante amante del aire puro

podrá realizar actividades de descanso, tomarse un momento para disfrutar del paisaje, tomar

fotos panorámicas ya que el mirador está a una altura de 2 870 metros sobre el nivel del mar y

desde aquí se puede observar gran parte de la parroquia como su centro, la comunidad Tambillo,

Padre Urco, la Pirámide, parte de Paute, Zhumir, el río Paute, Chordeleg y Gualaceo.

Fotografía 18. Mirador Suman

Fuente: Autor

Continuando con el trayecto de esta ruta, el segundo punto es el sitio conocido como el Pajonal,

este es uno de los puntos más altos de la parroquia Bulán, el mirador se encuentra

aproximadamente a 3 300 metros sobre el nivel del mar y a 2 km aproximadamente del mirador

Suman desde este lugar se puede observar al este parte de la parroquia Dugdug, el cantón

Guachapala al sur el valle de Paute, parte de Chordeleg, al sur oeste la ciudad de Cuenca, al oeste

y al norte la provincia de Cañar donde se puede visualizar al cerro del Cojitambo, al cerro la Buga,

la ciudad de Azogues y también el nudo del Azuay. Aquí el visitante amante de la paz y el aire puro

tiene la oportunidad de tomar fotos panorámicas, observación de flora como brolemias,

orquídeas, helechos, aguarongo, y el guía nativo podría realizar interpretación ambiental dada la

importancia que presenta esta formación vegetal como lo son los pajonales (Calamagrostis

intermedia) como captadores y reservorios de agua.

Fotografía 19. Vista desde el Mirador El Pajonal.

Fuente: Autor

75

4.4.1.2 Ruta 2. Centro parroquial – Mirador Tambillo

Esta ruta comprenderá como punto de partida el centro parroquial para luego llegar hasta el

mirador Tambillo, el cual se encuentra al frente del mirador Suman en la otra pendiente de la

parroquia a 2 810 m.s.n.m. en la comunidad del mismo nombre este trayecto tiene una distancia

de 5 km, desde este punto el visitante podrá realizar actividades tales como, divisar invernaderos

y plantaciones frutícolas de la parroquia, tomar fotografías y por supuesto descansar y tomar aire

puro.

Fotografía 20. Mirador Tambillo

Fuente: Autor

4.4.1.3. Ruta 3. Centro parroquial – Mirador Pirámide

Esta ruta se sugeriría para personas que tienen más costumbre de montar a caballo puesto que

este trayecto tiene una distancia de 15,2 km la cual podría resultar más agotadora que las

anteriores rutas. El mirador se encuentra a una altura de 3 058 m.s.n.m. aquí el visitante podrá

tomar fotografías panorámicas, descanso, tomarse un momento para disfrutar del paisaje ya que

el mirador Pirámide ofrece una gran vista, zonas de Cañar, San Marcos, Azogues, Biblián, el cerro

de la Buga con la imagen de la Virgen de la Nube, el cerro Cojitambo, para la zona en dirección a

Azuay se aprecia Chicán, Guachapala, la vía a Sevilla de Oro, Pan y el nudo del Azuay. Entre la

vegetación típica de la zona se identifica moras, sigses, helechos, cascarilla, podocarpus y arupos.

Fotografía 21. Mirador Pirámide

Fuente: Autor.

76

A continuación se detalla un mapa de la parroquia con las rutas y sus puntos turísticos:

Gráfico 41. Rutas a caballo y puntos turísticos


4.4.2 Caminatas por senderos

Las personas amantes de las caminatas pueden realizar recorridos alrededor de la parroquia a

través del diseño de senderos señalizados que les permita conocer sitios de interés turístico en

Bulán como por ejemplo conocer la diversidad de plantaciones, los huertos frutales, invernaderos,

realizar visitas a los talleres donde se realizan elegantes artesanías donde podrán comprarlas,

conocer la iglesia de Bulán con más de 100 años, observar los paisajes desde los miradores y

tomar fotografías.

Fotografía 22. Caminatas por senderos

Fuente: Autor

77

Para esto se sugiere las siguientes rutas:

4.4.2.1 Ruta 1. Centro parroquial – Huertos frutales de Tambillo

Este trayecto se realiza en base a una de las actividades que el visitante quisiera realizar en Bulán

con la finalidad que conozcan los huertos los cuales se encuentran en gran parte de la parroquia

pero en mayor proporción se encuentran en la comunidad de Tambillo. Esta ruta tiene una

distancia de 5 km desde el centro de la parroquia.

Fotografía 23. Huertos frutales

Fuente: Autor

Aquí el visitante podrá conocer de cerca la vida en el campo así como la oportunidad de participar

en una de las actividades económicas principales del poblador de esta parroquia como es la

producción de frutas donde el productor de Bulán podrá explicar al visitante in situ, mediante una

zona en el huerto designada, el proceso de siembra, cosecha, de cómo en un mismo árbol se

puede dar una variedad de manzanas, etc. Para luego, con el consentimiento del dueño del

huerto el visitante podrá acercarse para tomar las frutas en canastos y comprar las que ellos han

elegido, teniendo opción a una variedad de manzanas, duraznos, reinas, peras, etc. Además de

esta manera tanto el visitante como el productor se beneficiarían ya que el visitante puede

comprar frutas de calidad, conocer sobre la fruticultura, acerca de la variedad de frutas así

también el productor de Bulán puede vender directamente sus frutas desde su propiedad y cabe

la oportunidad que el productor opte por la elaboración de mermeladas y conservas con frutas de

calidad que pueden ser ofertadas a los visitantes.

4.4.2.2 Ruta 2. Centro parroquial – Tuntac – Guayan

Esta ruta tiene una distancia de 4 km aproximadamente y la idea es que el visitante conozca un

poco más de las actividades agropecuarias de Bulán a través de visitas a los criaderos de cuyes e

invernaderos.

Visita a cuyeros

Otra manera de interactuar y ser parte de la vida del campo en la parroquia es que el visitante

conozca otra de las actividades económicas importantes en la parroquia como es la crianza de

cuyes, ya que la producción es tanto para la comercialización así como para el autoconsumo de

78

los pobladores; por lo tanto, el visitante podrá comprar y consumir cuyes criados sin balanceado

únicamente con yerbas como alfalfa, cebada, forraje y podrá distinguir el sabor diferente de la

carne de cuy del campo además se dice que la carne de cuy es rica en nutrientes y baja en

colesterol. En Bulán más que razas de cuyes se manejan un sistema de líneas y se cuida mucho la

genética.

Fotografía 24. Criadero de cuyes

Fuente: Autor

Visita a invernaderos

En la parte baja de Bulán en la comunidad de Guayan se encuentran los más grandes

invernaderos, aquí el visitante podrá dirigirse hacia este sector y encontrar productos bajo

invernadero como tomate riñón, babaco, moras, tomate de árbol. Donde el productor puede

explicar al visitante acerca del funcionamiento del invernadero, características de esta técnica y

tenga la oportunidad durante su visita de poder degustar y comprar varios productos ya que en la

zona también se tiene preferencia por los sembríos de papas, babacos, hortalizas.

Fotografía 25. Invernadero de Babacos.

Fuente: Autor

4.4.2.3 Ruta 3. Cabecera parroquial

El centro parroquial de Bulán se encuentra a 7 km de Paute, una vez en la cabecera parroquial el

visitante puede realizar recorridos alrededor conociendo varios puntos turísticos así como

disfrutando de actividades turísticas como las fiestas populares.

79

Fotografía 26. Acceso a Bulán desde Paute

Fuente: Autor


En la plaza central de Bulán ubicada a siete kilómetros de Paute, se llevan a cabo las tradicionales

fiestas de San Antonio patrono de esta parroquia que son celebradas en el mes de noviembre en

honor a este santo. Aquí los visitantes podrán disfrutan de estas celebraciones que están llenas de

eventos como presentaciones artísticas, la escaramuza, danzas, concursos, bailes populares con

artistas invitados, quema de castillos y demás actividades realizadas durante los festejos, también

se realiza la procesión de San Antonio que es acompañada por rezos, cantos y una cabalgata, las

fiestas son una de los principales motivaciones que atraen a visitantes de varias ciudades como

Guayaquil, Paute, Cuenca, Azogues, entre otras, aquí el visitante puede degustar de la

gastronomía de Bulán ya que durante estos festejos se puede encontrar puestos de comida

ocasionales instalados en carpas que ofrecen entre otras cosas platos típicos como el cuy asado

con papas, mote pelado, el sancocho con mote sucio y la chicha de jora.

Para acceder a este lugar los visitantes pueden rentar camionetas desde Paute ya que no existe

una línea de buses que vayan directo hasta Bulán, el costo por pasajero es de 0.50 $ y para los

visitantes que lleguen a la parroquia en vehículo propio pueden hacerlo desde el sur por Paute en

un viaje de unos 12 minutos aproximadamente o también desde el norte desde la ciudad de

Azogues por la vía Azogues - Bulán – Paute, en un viaje de alrededor de 25 minutos.

Fotografía 27. Procesión y danzas folklóricas en las fiestas de San Antonio

Fuente: Autor

80

Artesanías

El visitante podrá visitar los talleres que se encuentran en el centro de la parroquia y conocer

acerca de los productos que se elabora en Bulán, uno de los artesanos es Don Leopoldo Abad

quien diseña y elabora artesanías en madera las cuales pueden ser adquiridas directamente en su

taller, el precio varía según la madera, el diseño y el tamaño, entre sus obras están elegantes

muebles, figuras decorativas, utensilios, etc. Otra opción para el visitante que desee adquirir

artesanías son las elaboradas en carrizo ya que en la parroquia el señor Carlos Vásquez y su

esposa la señora Cecilia Barrera se dedican a elaborar artesanías en carrizo entre sus productos

destacan canastos de diferentes tamaños que son utilizados para llevar frutas y en la época de

navidad se venden para realizar las tradicionales canastas navideñas, los precios de los canastos

pueden ir desde los 2$ pero varían de acuerdo al tamaño, diseño y cantidad, por lo tanto el

visitante interesado podría participar en actividades artesanales y aprender sobre la confección

de estas artesanías originales elaboradas en madera o carrizo hechas con calidad y elegancia por

estos hábiles artesanos para los cuales también se sugeriría destinar un sitio dentro de su taller

para ubicar un muestrario con algunas de sus obras para que el visitante las pueda observar de

mejor manera.

Fotografía 28. Artesanías en madera y carrizo

Fuente: Autor

Iglesia de Bulán

Otro punto turístico cultural es el templo de Bulán que se encuentra en la plaza central de la

parroquia, aquí el visitante podrá conocer peculiaridades acerca de esta iglesia que fue declarada

patrimonio cultural del Ecuador en el año 2010, su construcción data de más de 100 años cuyo

mentalizador y constructor fue el señor Fructuoso Heras quien según los pobladores de Bulán está

enterrado dentro de ella, también en el interior de la iglesia se puede ver la escultura de San

Antonio de Padua que está en uno de los tres altares del templo, además se puede observar en

una de las paredes, varias placas de agradecimientos a San Antonio por milagros cumplidos tanto

a los pobladores de Bulán como también a personas que vienen de otras ciudades.

81

Fotografía 29. Exterior e interior de la Iglesia de Bulán.

Fuente: Autor

A continuación se detalla un mapa de la parroquia con las rutas y sus puntos turísticos.

Gráfico 42. Senderos para caminatas y puntos turísticos


4.4.3 Planta turística para Bulán

Por otro lado, para el mejor desarrollo de turismo en la parroquia se sugiere la implementación de

una planta turística y el mejoramiento de la infraestructura.

82

4.4.3.1 Alojamiento

De acuerdo al gráfico 16 el 19 % de los pobladores de la parroquia están interesados en prestar

servicio de alojamiento y lo que se busca es que la comunidad participe directamente en

actividades turísticas; por consiguiente, el alojamiento en Bulán podría ser en:

Casas de los pobladores interesados quienes podrían destinar una habitación de su

morada exclusivamente para la estancia del visitante la cual debe ser acondicionada para

brindar comodidad.

Cabañas construidas por parte del sector privado o por pobladores interesados, las cuales

para ser consideradas cabañas como lo indica el reglamento general de actividades

turísticas, deben estar situadas fuera de los núcleos urbanos, preferentemente en centros

vacacionales, en los que mediante precio, se preste servicios de alojamiento y

alimentación al público en general, en edificaciones individuales que por su construcción

y elementos decorativos están acordes con la zona de su ubicación y cuya capacidad no

sea menor de seis cabañas.

Hostería, está también pude ser desarrollada en la parroquia, las condiciones para ser una

hostería es que debe estar situado fuera de los núcleos urbanos, preferentemente en las

proximidades de las carreteras, que esté dotado de jardines, zonas de recreación y

deportes y en el que, mediante precio, se preste servicios de alojamiento y alimentación

al público en general, con una capacidad no menor de seis habitaciones.

Como se indica este tipo de alojamientos rurales son adecuados para Bulán puesto que la

parroquia se sitúa en una zona rural, además la finalidad es tratar de generar establecimientos de

alojamiento y como lo indica (Gurria di Bella, 2001) el alojamiento se ha transformado de muchas

y variadas maneras a través del tiempo, sin embargo, el servicio fundamental es satisfacer las

necesidades del viajero, el cual necesita dormir en determinado lugar.

La función primordial del servicio turístico de hospedaje, es un complejo sistema de servicios que

debe funcionar armónicamente:

Recepción y atención al huésped desde su entrada al establecimiento.

Una habitación o conjunto de ellas que le permita privacidad, facilidad para descansar,

dormir y asearse en el ámbito más adecuado a sus necesidades.

Facilidades de comunicación directa e indirecta.

Acceso al servicio de alimentos y bebidas y a las áreas de distracción.

Posibilidad de obtener asistencia médica en caso de emergencia.

Seguridad para el huésped y sus pertenencias.

83

4.4.3.2 Alimentación

El servicio de alimentación podría ser ofertado integralmente con el servicio de hospedaje por

parte del o de los pobladores que presten este servicio y el 18 % de los pobladores están

interesado en prestar servicio de alimentación, para esto:

El poblador debe recibir capacitación en buenas prácticas de manejo de alimentos.

Capacitación en atención al cliente.

El menú debe ser principalmente platos típicos de la gastronomía de Bulán como son el

cuy asado con papas y mote pelado, el sancocho con mote sucio y la chicha de jora.

4.4.3.3 Transporte

Sin transportación no hay turismo. Un destino turístico debe ser accesible mediante uno o varios

medios de transporte desde el lugar donde se origina el desplazamiento. La importancia de un

destino turístico se puede medir por los medios de transporte que lleguen a ese lugar. (Gurria di

Bella, 2001)

En el caso de la parroquia Bulán no existe transporte interno, los pobladores se ven en la

necesidad de rentar camionetas desde Paute tanto para transportar su producción como también

para movilizarse hacia otras partes de la parroquia y del cantón; por lo que, se debería

implementar un servicio de cooperativa de camionetas interno en Bulán para que pobladores y

visitantes se puedan movilizar y esto contribuya a conocer lugares turísticos más alejados de la

parroquia.

4.4.3.4 Recreación

Gurria di Bella (2001) opina que el individuo siempre tiene tiempo libre que ocupa en actividades

de tipo recreativo que le satisfacen y casi siempre se prefiere alguna sobre las demás. Estas

pueden ser los deportes, los hobbies, la lectura, el teatro, los juegos de salón o de azar, etc. Y en

el caso del visitante de Bulán la investigación indica que también hay actividades que el visitante

le gustaría realizar en menos porcentaje que las otras pero que también son del interés del

visitante como ciclismo, pesca, deportes de aventura por lo que los pobladores interesados

podrían adquirir equipos como bicicletas, cañas para pescar, de igual manera el GAD parroquial

podría destinar sitios para canchas de futbol, básquet, vóley, jardines con juegos infantiles y así se

pueda hacer más grande la oferta turística en Bulán.

4.4.4 Servicios de apoyo

Se debe tener en cuenta que todo poblado que cuente con un atractivo de cualquier índole, es en

sí mismo un destino turístico, el cual requiere de los servicios de apoyo para lograr el

funcionamiento adecuado, tanto para la sociedad ahí asentada como para la sociedad que lo

visita transitoriamente. (Gurria di Bella, 2011)

En la parroquia Bulán se determinó la existencia de pocos servicios de apoyo, entre estos están:

84

En servicios médicos, la parroquia cuenta con el Seguro Social Campesino en donde

trabajan seis personas entre estas un doctor, un odontólogo y una enfermera.

En sanidad general, el agua es entubada, el alcantarillado es de pozo séptico, presentan

red de energía eléctrica y en comunicaciones hay telefonía celular en todas las

operadoras del país, internet, fax, y telefonía fija.

Entre los servicios que no existen están:

Farmacias

Bancos

Cajeros automáticos

Gasolineras

Mecánicas

Mercado

Bomberos

Seguridad pública, la parroquia no cuenta con presencia de puestos de vigilancia policial.

Para esto el GAD parroquial debe considerar cuales servicios son de mayor prioridad y

gradualmente ir implementándolos ya que son necesarios tanto para los visitantes como para los

pobladores de la parroquia.

85

5. CONCLUSIONES

1. La parroquia Bulán tiene potencial turístico desde el punto de vista de sus recursos turísticos ya

que cuenta con 4 recursos en la categoría sitios naturales y 7 en la categoría manifestaciones

culturales ambas de jerarquías 1 y 2, entre los principales están las fiestas de San Antonio que

atrae a visitantes de Paute, Cuenca hasta Guayaquil, otro atractivos atrayentes a visitantes es la

variedad de sus frutas y la producción de cuyes.

2. La investigación también revelo que existen dificultades en la parroquia entre estas están la

carencia de una planta turística (establecimientos de comida, alojamiento, recreación, servicios

de apoyo), vías en pésimo estado, por lo que es necesario que las autoridades de la parroquia den

solución a estos inconvenientes para poder ejercer actividades turísticas en la parroquia.

3. Las encuestas aplicadas a los visitantes de Bulán permitió conocer las principales características

de las personas que se trasladan a la parroquia así como sus preferencias turísticas por lo tanto el

segmento objetivo lo constituyen los visitantes nacionales provenientes de la ciudad de Guayaquil

seguidos por Cuenca y Paute con una edad de entre 26 a 36 años, entre los principales motivos de

su visita esta la fiesta de San Antonio, visita a amigos y familiares y la compra de productos

agrícolas, las actividades que les gustaría realizar son cabalgatas, siembra y cosecha en huertos,

además de caminatas por senderos, el mes de mayor visita es noviembre por las fiestas de San

Antonio, la forma de trasladarse de los visitantes es en vehículo propio.

4. La aplicación de encuestas a los pobladores de Bulán permitió conocer que al 41 % de los

pobladores de Bulán alguna vez el visitante les solicito cosechar y comprar frutas, indicando así

que este es uno de los motivos por los cuales llegan visitantes, el 84 % de los pobladores de la

parroquia permitirían que el turista ingrese en su propiedad y participe en actividades

agropecuarias y artesanales, esto se podría aprovechar para que los productores de Bulán vendan

directamente sus productos, además el 93 % de los pobladores encuestados indicaron que están

interesados en prestar servicios turísticos como alojamiento, alimentación, transporte, recreación

a los visitantes que lleguen a la parroquia y al 96 % de los pobladores les gustaría recibir

capacitaciones en actividades turísticas; por lo tanto, teniendo en cuenta la vocación agropecuaria

que tienen en la parroquia, el interés y la alta disposición de los pobladores en querer ser parte de

emprendimientos turísticos además de permitir que el visitante participe en estas actividades se

podría desarrollar un turismo principalmente dirigido hacia el agroturismo aprovechando las

características que presenta este lugar.

5. El producto turístico sugerido para Bulán es la suma de los puntos turísticos y las preferencias

de actividades turísticas por parte de los visitantes el cual puede ser modificado mediante la

anexión de más actividades y servicios dependiendo de futuros estudios y puede ser

promocionado a través del internet, de las páginas web y las redes sociales teniendo en cuenta

que el 70 % de los visitantes encuestados conocieron la parroquia Bulán a través de familiares y

un 25 % conocieron por sus amigos.

86

6. RECOMENDACIONES

1. De acuerdo al inventario de recursos turísticos la parroquia Bulán cuenta con recursos tanto

naturales como culturales los que presentan una oferta turística potencial pero necesitan

complementarse de una planta turística que ofrezca servicio de alojamiento, alimentación,

transporte, recreación y otros servicios que brinden comodidad y seguridad al visitante durante su

estancia en la parroquia; para lo cual, las autoridades de Bulán podrían buscar apoyo,

asesoramiento formar alianzas con Organizaciones no Gubernamentales (ONGs), entidades

públicas y privadas relacionadas con el turismo como la Prefectura del Azuay, el Municipio de

Paute, el MINTUR, entre otras.

2. Desarrollar en la parroquia actividades y productos turísticos destinados a satisfacer las

demandas de los visitantes teniendo en cuenta sus características, gustos y preferencias; por lo

cual, según la investigación es necesario implementar en la parroquia actividades agroturísticas

como cabalgatas, visitas a los huertos frutícolas permitiendo que el visitante tenga contacto con la

agricultura con la siembra y cosecha, también se debe diseñar senderos por los cuales el visitante

pueda transitar y disfrutar del paisaje como los miradores que muestran una gran vista de la

parroquia y sus alrededores.

3. Dado que el 84 % de los pobladores de Bulán permitirían que el turista ingrese a su propiedad,

el 93 % está interesado en prestar servicios turísticos y al 96 % les gustaría recibir capacitaciones,

una buena estrategia para desarrollar un turismo planificado y consiente en la parroquia sería que

las autoridades gestionaran capacitaciones para formar recurso humano en actividades turísticas

para los pobladores interesados mediante charlas, talleres, conferencias lo que reduciría la

improvisación y permitiría que la atención al visitante sea adecuada.

4. Promocionar productos turísticos de Bulán a través de la página web de la parroquia, redes

sociales, las cuales deben ser actualizadas constantemente y agregar información turística que

permita al visitante conocer de mejor manera la parroquia y los servicios turísticos que se

ofrecen. Además el gobierno local debe promocionar el producto de Bulán en ferias turísticas,

mediante las oficinas de turismo en el cantón Paute.

87

7. RESUMEN Y SUMMARY

Bulán es conocido a nivel provincial por diversos factores entre estos por ser una parroquia

agrícola con una gran producción frutal ya que la mayoría de sus pobladores están dedicados a

actividades agropecuarias, entre su producción esta una variedad de frutas como manzanas,

peras, duraznos, adicionalmente hay crianza de cuyes, productos bajo invernadero y artesanías.

La parroquia está ubicada a 7 km al norte del cantón Paute en la provincia del Azuay.

La finalidad de la presente investigación realizada en el año 2014 - 2015 fue determinar el

potencial turístico que tiene la parroquia Bulán analizando elementos como recursos turísticos,

planta turística, infraestructura básica y conocer si hay una afluencia de visitantes, mediante una

investigación documental o bibliográfica, así como una investigación de campo utilizando fichas

del Ministerio de Turismo para inventariar los recursos turísticos naturales y culturales, fichas

para determinar la planta turística con que cuenta la parroquia que comprende los

establecimientos de alojamiento, alimentación, recreación, servicio de transporte, así como fichas

para conocer los servicios existentes como agua, alcantarillado, energía eléctrica, comunicaciones,

acceso vial de la parroquia y otros servicios como centros médicos, seguridad policial, farmacias,

bancos, gasolineras, entre otros. El análisis de estos elementos determinan la oferta turística de

un lugar y ya que (Gurria di Bella, 2001) opina que el turismo se regula por medio del equilibrio

entre la oferta y la demanda turística, también se aplicó encuestas con preguntas estructuradas

para conocer la demanda turística que tiene la parroquia, que está conformada por los visitantes;

por lo tanto, durante las festividades de San Antonio que se celebran en el mes de noviembre y

atrae a personas de varias ciudades, se aplicó la encuesta a los visitantes que llegaron a Bulán y

esto permitió conocer acerca de sus características como gustos, preferencias y actividades que

les gustaría realizar en la parroquia, otro factor importante es conocer si el poblador de un lugar

está de acuerdo que en su lugar de residencia, ciudad, pueblo o recinto, se promueva y ejerza

actividades en las que ingresaran personas de varios lugares e interactuaran con ellos; por

consiguiente, se aplicó encuestas para conocer el nivel de aceptación de los pobladores de Bulán

para participar en actividades relacionadas con el turismo como prestar servicios de alojamiento,

alimentación, recreación y transporte al visitante, además de otras características del poblador,

así los datos revelaron un alto interés por parte de ellos, en cuanto a querer participar en

actividades turísticas, finalmente, esto permitió conocer el potencial turístico de la parroquia y

realizar sugerencias en cuanto a actividades que pueden desarrollarse en Bulán como cabalgatas,

caminatas, siembra y cosecha en huertos que fueron determinadas por las preferencias de los

visitantes, pero es necesario dotar de servicios para un mejor funcionamiento de estas actividades

turísticas que contribuirán a generar nuevas fuentes de trabajo en la parroquia.

88

SUMMARY

Bulán is known in its province due to diverse factors among these to be an agricultural parish with

a large production of fruits due to the fact that most of its residents are dedicated to agricultural

activities. Among its production there is a variety of fruits like apples, pears, peaches. Additionally

there is upbringing of guinea pigs, hothouse products and handicrafts. The parish is located to 7

km north from the Paute canton, in the province of Azuay.

The purpose of the present investigation carried out in the year 2014 - 2015 was to determine the

tourist potential that has the parish Bulán analyzing elements like tourist resources, tourist plant,

basic infrastructure and learn whether or not there currently exists a visitor flow. This was done

through a bibliographic investigation and field using record sheets provided by the Ministry of

Tourism to make an inventory of the natural and cultural tourist resources, another record sheets

to determine the tourist plant that has the parish that consists in: lodging establishments, food

and beverage, recreation and transport, and the existent services as water, sewer system, electric

energy, communications, access of roads toward the parish and other services such as medical

centers, police security, pharmacies, banks, gas stations, among others. The analysis of these

elements determines the tourist offer of a place. (Gurria di Bella, 2001) says that the tourism is

regulated by means of the balance between the offer and the tourist demand, then also surveys

were applied with questions structured to know the tourist demand that has the parish, this is

integrated by the visitors; therefore, during San Antonio's festivities that take place in the month

of November and it attracts people of several cities, the survey was applied to the visitors that

arrived to Bulán and it allowed to know about their characteristics as tastes, preferences and

activities that they would like to carry out in the parish, another important factor is to know if the

resident of a place agrees that in his residence place, city, town or area, it is promoted and it is

exercised activities in those that people of several places entered and they interacted with them;

consequently, it was applied surveys to know the level of the residents' of Bulán acceptance to

participate in activities related with the tourism like to lend lodging services, food and beverage,

recreation and transport to the visitor and also to know the resident's characteristics, this way,

the results revealed a high interest of the residents in wanting to participate in tourist activities,

finally, it allowed to know the tourist potential of the parish and give way suggestions regarding to

activities that can be developed in Bulán like: walks to horse, walks, to sow and to harvests in

orchards, these activities were determined by the preferences of the visitors, but it is necessary to

endow of services for a better operation for these tourist activities that they will contribute to

generate new working sources in the parish.

89

8. REFERENCIAS

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http://www.telegrafo.com.ec/economia/item/el-turismo-en-el-sur-del-pais-creceria-un-15-en-este-ano.html

91

Grado presentado como requisito parcial para optar al Título de Ingeniero en Ecoturismo. Escuela

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http://www.telegrafo.com.ec/regionales/regional-sur/item/escaramuza-evento-ancestral-que-aun-se-celebra-en-el-azuay.html

92

9. ANEXOS

Anexo 1. Encuesta dirigida a pobladores en la determinación del potencial turístico de la

parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE AGRONOMÍA

CARRERA DE ECOTURISMO

Fecha: ________________________________ Número de Encuesta: _________

Dirección domiciliaria __________________________________________________

ENCUESTA A LOS POBLADORES DE LA PARROQUIA BULÁN

1. ¿De qué comunidad es?

a) Bulán (centro parroquial) ___ b) Guayan ___ c) Tambillo ___ d) Tuntac ___ e) Suman

___ f) Padre Hurco ___ g) Tuntac Huintul ___

2. ¿A qué actividad se dedica?

a) Agricultura ___ b) Ganadería ___ c) Artesano ___ d) Comerciante ___ e) Empleado ___

f) Otra ________________________________

3. ¿Cuál es su principal fuente de ingresos económicos?

_____________________________________________________________

4. ¿Qué tiempo destina a sus labores cotidianas?

a) Entre 8 y 10 horas ___ b) entre 4 y 8 horas ___ c) menos de 4 horas ____

5. ¿En dónde vende sus productos?

a) Bulán ___ b) Paute ___ c) Cuenca ___ d) Azogues ___ e) Otro ___________

6. ¿Alguna vez algún turista nacional o extranjero le ha solicitado visitar, cosechar, o

comprar sus productos directamente en su propiedad o lugar de trabajo?

a) Sí ___ b) No ___

7. Si la respuesta a la pregunta 6 fue afirmativa ¿Qué actividad o producto le solicito

el turista?

______________________________________________________________________

8. ¿Permitiría que el turista participe en el sembrado, cosechado, ordeño, o

elaboración de productos en su propiedad?

93

a) Sí ___ b) No ___

9. ¿Le gustaría vender sus productos directamente al turista?

a) Sí ___ b) No ___

10. El conocimiento que tiene sobre el turismo es:

a) Muy bueno ___ b) Bueno ___ c) Poco ___ d) Nulo ___

11. ¿Considera usted que el turismo podría ser beneficioso para su comunidad?

a) Muy bueno ___ b) Bueno ___ c) Poco ___ d) Nulo ___

12. ¿Ha participado en actividades turísticas?

a) Sí __ en cuáles ________________________________________________ b) No ___

13. ¿Estaría interesado/a en prestar servicios turísticos, como actividad

complementaria a sus labores, a personas que visiten la parroquia?

a) Sí ___ b) No ___

De qué tipo:

a) Alojamiento ___ b) Alimentación ___ c) Recreación ___ d) Atención al cliente ___

e) Otra ___________________________________________________________

14. ¿Le gustaría recibir capacitaciones sobre actividades turísticas?

a) Si __ b) No __

15. ¿Cuál cree usted que son las principales motivaciones por las cuales el visitante

llega a Bulán?

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

94

Anexo 2. Encuesta dirigida a visitantes en la determinación del potencial turístico de la


UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE AGRONOMÍA

CARRERA DE ECOTURISMO

Fecha: __________________________________ Número de Encuesta: _________

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS VISITANTES DE LA PARROQUIA DE BULÁN

1. ¿Qué edad tiene?

a) Menor de edad ___ b) 18 a 25 ___ c) 26 a 36 ___ d) 37 a 50 ___ e) 51 en adelante ___

2. Género: a) Masculino___ b) Femenino ___

3. Lugar de procedencia:

a) Nacional ___ ¿De qué ciudad viene?____________________

b) Extranjero ___ ¿De qué país viene? ______________________

4. Profesión:

a) Jubilado ___ b) Empleado público ___ c) Empleado privado ___ d) Estudiante ___

e) Otro________________________________________________________

5. Estado civil

a) Soltero/a ___ b) Casado/a ___ c) Divorciado/a ___ d) Unión libre ___ e) Otro __________

6. ¿Cuántas veces ha visitado la parroquia de Bulán?

a) De 1 a 2 veces ___ b) De 3 a 4 veces ___ c) De 5 a 6 veces ___ d) Más de 6 veces ___

7. ¿Por qué motivo visita la parroquia de Bulán?

a) Recreación ___ b) Trabajo __ c) Compra de productos agrícolas ___ d) Compra de artesanías __

e) Visita a amigos y familiares ___ f) Fiestas de San Antonio ___ g) Otro _______________

8. ¿Qué actividades realizo en la parroquia?

a) Paseo ___ b) Alimentación ___ c) Hospedaje ___ d) Compra de artesanías ___ e) Compra de

productos agrícolas ___ f) Otro ___________________________________

9. ¿Qué tipo de actividades le gustaría realizar en la parroquia? (escoja 3 opciones)

a) Siembra y cosecha en huertos ___ b) Ordeño ___ c) Cabalgatas ___ d) Ciclismo ___

e) Deportes de aventura ___ f) Caminatas por senderos ___ g) Alojamiento ___ h) Pesca ___

i) Elaboración de artesanías ___ j) Otro _____________________________

10. ¿En qué meses ha visitado más la parroquia?

95

a) Enero ___ b) Febrero ___ c) Marzo ___ d) Abril ___ e) Mayo ___ f) Junio ___ g) Julio ___

h) Agosto ___ i) Septiembre ___ j) Octubre ___ k) Noviembre ___ L) Diciembre ___

11. ¿Qué tiempo permaneció o permanecerá en la parroquia?

a) De 1 a 24 horas ___ b) 2 Días ___ c) De 3 a más días ___

12. ¿Cómo viaja a la parroquia?

a) Solo ___ b) En pareja ___ c) Amigos ___ (cuántos) ___ d) Familiares ___ (cuántos) ___

13. ¿Para trasladarse a la parroquia que tipo de transporte utiliza o utilizó?

a) Vehículo propio ___ b) Autobús ___ c) Camioneta rentada ___ d) Otro ___________

14. ¿Alrededor de cuánto gastó por persona en su visita a la parroquia?

a) Menos de 5$ ___ b) De 5$ a 10$ ___ c) De10 a 20$ ___ d) De 20$ a más ___

15. ¿A través de qué medios se enteró de la existencia de la parroquia?

a) Televisión ___ b) Internet ___ c) Periódico ___ d) Amigos ___ e) Familiares ___ f) Otros _____

16. ¿Qué es lo que menos le ha gustado de la parroquia?

a) Alojamiento __ b) Gastronomía __ c) Trato de la gente __ d) Medio natural __ e) Otro ___

¿Por qué? _______________________________________________________________

17. ¿Recomendaría usted visitar la parroquia a sus amigos, familiares, conocidos?

a) Sí ___ b) No ___

18. ¿Volvería a visitar la parroquia?

a) Sí ___ b) No ___

96

Anexo 3. Ficha para inventario de atractivos turísticos en la determinación del potencial

turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

99

Anexo 4. Ficha para inventario de facilidades turísticas (comida y bebida) en la

determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del

Azuay. 2015.

Anexo 5. Ficha para inventario de facilidades turísticas (alojamiento) en la determinación

del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

100

Anexo 6. Ficha para inventario de facilidades turísticas (recreación) en la determinación del

potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

Anexo 7. Ficha para inventario de facilidades turísticas (servicios complementarios) en la


Azuay. 2015.

101

Anexo 8. Ficha para inventario de facilidades turísticas (servicios complementarios) en la


Azuay. 2015.

Anexo 9. Pista de motos a la entrada del mirador Suman en la determinación del potencial

turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

Fuente: Autor

102

Anexo 10. Evaluación y jerarquización de los recursos turísticos en la determinación del

potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia del Azuay. 2015.

103

Anexo 11. Encuesta a los visitantes en la determinación del potencial turístico de la


Fuente: Autor

Anexo 12. Encuesta a los pobladores en la determinación del potencial turístico de la


Fuente: Autor

Anexo 13. Conversatorio con el señor Justo Segarra presidente del GAD parroquial de Bulán

en la determinación del potencial turístico de la parroquia Bulán, cantón Paute, provincia

del Azuay. 2015.

Fuente: Autor

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