Un bocata de pan chapata con atún, pimiento rojo de bote y aceitunas... Insuperable.

Ingredientes para Bocadillo de Atún con pimiento y aceitunas:

Pan chapata que sea bueno, bueno y reciente 125 g de atún en aceite (recomiendo Bonito del norte enaceite de oliva ,

la marca Ortiz puede ser una buena recomendación). Si desea hacer de esto un manjarconsiga una de las cotizadísimas latas (sólo por encargo) de Bonito del Norte Deshojado en Aceite de Oliva de Carlanmar S. L.) de Santoña (Cantabria)

Un huevo duro (opcional) Un tomate rojo 1 bote de pimiento rojo (excelentes son los pimientosaliñados

con cebolla y aceite de El Corte Inglés. También son muy recomendables sus pimientos del piquillo asados )

Aceitunas rellenas de anchoas Cebolla tierna o cebollino (opcional)

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Cómo hacer Bocadillo de Atún con pimiento y aceitunas paso a paso:

Paso 1. Cocer un huevo hasta hacerlo duro y cortarlo en rodajas. Paso 2. Abrir el pan de chapata y untarlo con tomate, como si fuéramos

a hacer un pan catalana. Paso 3. Meter en el bocata el atún troceadito (si es bueno, dejar las

lonchas), el pimiento cortado a tiras pequeñas y las olivas cortadas a rodajas.

Paso 4. Poner las rodajas de huevo con el resto de los ingredientes.

Suspirar y darle al bocata un buen mordisco! Puede haber riesgo de un shock al degustarlo; comerlo con precaución.

Consejos y trucos para cocinar Bocadillo de Atún con pimiento y aceitunas:

Lo he contado todos, aunque también está riquísima una cebolla tierna que no sea muy picante cortadita fina y agregada al bocata. También cebollino, etc. etc.

categorías: bocadillos fríos, bocadillo de atún