toaster

Analiza produsului toaster

Toaster-ul, este un aparat electrocasnic, special proectat pentru prajit painea.

Potrivit Enciclopediei Britanice, ediţia a 11-a, din 1910 - 1911, denumirea acestui aparat a fost împrumutat din limba franceză veche "toste", care are rădăcina latină de "torrere,tostum", adică să ardă sau a arde.

Toaster-ul, nu este o inventive chiar noua, existand de mai bine de 100 de ani, primul model fiind creat de Alan MacMasters in Edinburgh, Scotia in 1893.

Apoi in America, in 1910 compania General Electric, lanseaza primul lor model de toaster ( D-12 ), care a fost primul success comercial al toasterelor electrice.

In 1913, Compania Copeman Electric Stove a lasnsat toaster-ul care intorcea painea automat. Pana la acest model, aceste electrocasnice, prajeau painea doar pe o parte, iar apoi feliile erau intoarse cu mana, pentru a fi prajite si pe cealalta parte.

Urmatoarea descoperire in domeniu, a fost toasterul semi-automatic, care intorcea elementul de prajire ( rezistentele ), pe cealalta parte, atunci cand felia de paine era prajita, dar totusi painea era inca manual coborata si ridicata din aparat, folosind un mechanism de parghie.

Primul toaster automat, care evacua feliile de paine gata prajite in mod automat, a fost creat de Charles Strite in 1919 (1-A-1 Toastmaster). Acesta prajea feliile simultan pe ambele parti, putea fi programat cat timp sa fie prajite feliile si le evacua cand timpul setat se sfarsea.

Ce se intampla intr-un toaster si ce contine

1

Figura 1, Toasterul electric D-12

Sursa : http://en.wikipedia.org/wiki/Toaster

Sursa : http://antiquetoasters.synthasite.com/resources/DSCF0069.JPG

Figura 2 1-A-1 Toastmaster

Filament

Un flux de energie electrica trece prin prăjitor de pâine de la un fir conectat la reteaua de energie electrica. Fluxul de current electric trece printr-o serie de filamente subtiri conectate împreună, dar o distanţă suficient de mare pentru a prăji suprafata painii. Filamentele sunt atât de subţire încât acestea stralucirea roşu cald, atunci când fluxul de energie electrica le parcurge. Asemenea unor radiatoare mici filamentele directioneaza caldura spre painea din toaster. Sursa intense si constanta de caldura prajeste painea.Se afla filament pe fiecare perete al tosterului ca painea sa se poata coace pe ambele parti simultan.

Termostat

Un termostat este un dispozitiv mecanic, electric, sau electronic care comută pe un circuit electric sau oprit pentru a păstra ceva (probabil camera zi sau congelatorul unui frigider), la o temperatura constanta.Il putem folosi de asemenea, pentru a comuta pentru a opri prajitorul de paine atunci când pâinea este coaptă. Să presupunem că există un termostat cu 2 benzi metalice sudate impreuna montat foarte aproape de element de încălzire , in interiorul prăjitorul de pâinelui.Termostatul se va incalzi temperatura pâinii şi metale se vor extinde diferit unul mai mult ca celalalt, astfel termostatul va îndoi treptat într-o curbă. Atunci cand temperatura atinge o anumita limita cele doua metale sudate prin inconvoirea lor vor active termostatul, inchizand astfel prajitorul de paine.

Sistemul de ridicare

Când cronometrele şi termostate opresc un prăjitor de pâine, în general, ele eliberează, de asemenea, un mechanism care ridica suportul in care se afla painea. Sistemul face utilizarea prajitorului de paine mult mai placuta si mai sigura deoarece interiorul prajitorului de paine este mult prea fierbinte pentru a introduce mana sau exist riscul atingerii filamentelor.

Dincolo de multitudinea de forme şi culori, sunt şi aparate complexe, capabile să răspundă celor mai diverse nevoi din bucătăria modernă. Să le luăm pe rând.

Capacitatea, între 2 şi 12 felii

Majoritatea aparatelor de prăjit pâine au capacitatea de două felii, în două fante alăturate. Unele au o singură fantă, de lungime suficientă pentru cele două felii. Oferta este destul de bogată şi în rândul aparatelor cu capacitatea de 4 felii, împărţite în 4 fante alăturate sau două fante lungi. Diversitatea scade când vorbim despre aparate de 3, 6 sau 12 felii de pâine. Acestea sunt aparate pentru uz casnic sau, cele de 12 felii, pentru mici unităţi de alimentaţie publică. Pentru nevoi mai mari specifice unităţilor HORECA sunt aparate cu capacitatea de câteva sute de

2

felii pe oră, în care prăjirea pâinii se face pe bandă rulantă, nu în fante individuale. Câteva exemple:

2 felii: Philips HD2628, 950 W, Tefal TT571030, 850 W

şi încă peste 1000 de modele de la cele mai ieftine, la cele mai scumpe;

3 felii: Dualit 31213 şi Dualit 30084;

4 felii: Philips HD2648/20, Russell Hobbs 13974, Kenwood Metallics TTM124 şi multe altele;

6 felii: Dualit 60144, Dualit 6 Slot Toast ş.a.;

12 felii: Winware Regent Toaster, Regent Toaster;

3

Figura 3 Tefal TT 571030

Sursa : http://www.emag.ro/galerie-poze/136959/102459Figura 4 Dualit 31213

Sursa : http://ecx.images-amazon.com/images/I/41Us1wGHGYL._SL500_AA300_.jpg

Figura 5 Russell Hobbs 13974

Sursa: http://im2.ybndc.com/upload/78491/ProductRear634587791207564202.jpg

Figura 6 Dualit 60144

Sursa: http://247electrical.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/c/d/cd-452686.jpg

Figura 7 Regent Toaster

Sursa: http://www.rowlettrutland.co.uk/images/regentFMain.jpg

Figura 8 Winware Dualit Conveyor Turbo Toaster

alimentaţie publică: Winware Dualit Conveyor Turbo Toaster, Waring Conveyor Toast, Lacor-69065.

Grad de prăjire reglabil

Chiar şi cele mai ieftine aparate de pe piaţă au opţiunea de a selecta gradul de prăjire a feliilor de pâine. Unele toastere mai sofisticate sunt dotate şi cu posibilitatea de prăjire pe o singură faţă, funcţie utilă pentru baghete, batoane şi chifle despicate în două. De exemplu modelul Russell Hobbs 14151, unul din cele mai rapide toastere de pe piaţă, permite conectarea doar a elementului termic dintre cele două fante, cele exterioare rămânând reci, prăjind astfel doar faţa dinspre interior a feliilor introduse. La aparatele de mare capacitate destinate industriei alimentare reglarea gradului de prăjire al feliilor de pâine este realizat prin modificarea vitezei benzii transportoare.

Tavă de firimituri detaşabilă

Pentru o curăţare uşoară a toasterului de resturile care se formează inerent, este important ca aparatul să aibă o tavă de firimituri detaşabilă. Cu excepţia unor modele foarte ieftine, toate aparatele oferă această dotare.

Funcţii de reîncălzire şi dezgheţare

Nu întotdeauna dorim să prăjim felia de pâine introdusă sau dacă aceasta este scoasă din frigider, este necesară dezgheţarea ei înaintea prăjirii. Majoritatea aparatelor de prăjit pâine de pe piaţă sunt dotate cu funcţii pentru dezgheţare şi reîncălzire.

Anulare comandă sau oprire automată

4

Sursa: http://ecx.images-amazon.com/images/I/41Haxy-jH6L._SL500_AA300_.jpg

Figura 9 Tava de firmituri

Sursa: http://www.ghidelectrocasnice.ro/prajitor-paine-toaster

http://www.amazon.co.uk/Russell-Hobbs-14151-2-Slice-Quick-2-Toast/dp/B003DNSQS4/

Dacă din diverse motive dorim să întrerupem procesul prăjirii pâinii înaintea de finalizarea programului selectat, poate fi utilă funcţia care oferă posibilitatea anulării comenzilor deja introduse şi aflate în curs de execuţie. Unele toastere de pâine se opresc automat, ca măsură de siguranţă, în cazul unor incidente ca de exemplu blocarea în interior a feliei de pâine.

Grătar pentru încălzirea chiflelor

Deşi nu pare cine ştie ce, veţi constata că este util ca aparatul de prăjit pâine să dispună de un mic grătar detaşabil pentru încălzirea un chifle, a unei felii de pizza.

Afişaj electronic digital

Unele modele mai sofisticate de prăjitoare de pâine sunt dotate cu un ecran LCD pentru afişarea setărilor aparatului şi respectiv a unui temporizator digital cu numărare inversă a timpului de prăjire rămas. Exemple:

Philips HD2618, Rowenta Prelude, Russell Hobbs 18333-56 Toaster Digital Platinum Collection

Puterea electrică

De regulă aparatele de prăjit pâine au puteri instalate cuprinse între câteva sute până la 3000 de waţi. Consumul total de energie este acelaşi, indiferent de puterea aparatului. Ceea ce diferă este timpul de prăjire, care este de câteva minute la aparatele mai slabe şi se reduce la mai puţin de un minut la cele puternice.

Imprimare modele pe pâine

Unele aparate de prăjit pâine ca de exemplu Disney Princess Pop Art Toaster au posibilitatea de a imprima diverse modele pe felia de pâine, ceva asemănător cu pirogravura pe lemn. Nu este o funcţie neapărat utilă, dar poate crea o

5

Figura 10 Gratar pentru incalzirea chiflelor


Figura 11 Afisaj electronic Philips HD2618

Sursa:http://www.ghidelectrocasnice.ro/prajitor-paine-toaster

Figura 12 Imprimare model pe paine


impresie plăcută la o petrecere sau poate ajuta la convingerea unor copii mai mofturoşi când este vorba de mâncare. De asemenea prin realizarea unor plăcuţe de imprimare personalizate, toasterul poate deveni un cadou interesant.

Eleganţă şi rafinament – toastere din sticlă

Unele aparatele de prăjit pâine sunt adevărate opere de artă modernă funcţională, integrându-se perfect în cele mai sofisticate bucătării contemporane. Proiectate de designeri celebri, realizate din materiale nobile, ele sunt dovada vie că electrocasnicele pot fi nu numai utile dar şi frumoase.

Magimix 11526 Vision Toaster este construit din oţel inoxidabil şi sticlă transparentă, oferind posibilitatea de a privi întregul proces de prăjire. Oferă cele mai avansate reglaje, este dotată cu fante extralargi în care se potrivesc perfect şi felii de pâine de formate nestandard (de exemplu baghete) şi este una din puţinele modele în care elementele încălzitoare sunt din tuburi de quartz.

Russell Hobbs 14390 Glass Touch Toaster are exteriorul integral din sticlă, fiind cel mai futuristic model de pe piaţă. Inclusiv butoanele pentru setări sunt doar nişte icoane gravate în sticlă şi scoase în evidenţă de o discretă lumină albastră, comenzile fiind introduse prin simpla lor atingere. Permite 7 grade de rumenire, afişate vizual prin cele 7 puncte iluminate în număr corespunzător gradului selectat. În timpul prăjirii punctele se sting pe rând, ilustrând astfel timpul rămas până la final.

Prăjitoare de pâine multifuncţionale

Unele toastere ştiu mai mult decât să prăjească o felie de pâine, ştiu să pregătească un întreg mic dejun. Altele combină în aceeaşi carcasă mai multe aparate comune în bucătării. Să le luăm pe rând.

Toaster cu minigrill electric

O combinaţie perfectă pentru spaţii restrânse, cămine de studenţi, rulote etc. Având dimensiunile de aproximativ 23 x 36 x 18 cm, nu sunt cu nimic mai mari decât oricare toaster obişnuit. Pe partea de grill sunt prevăzute cu o tigaie antiaderentă cu mâner detaşabil şi/sau un mic grătar. Temperatura este reglabilă independent pentru grill şi pentru

6

Figura 13 Magimix 11526 Vision Toaster


Figura 14 Severin GT2801


prăjitorul de pâine, iar consumul este doar o fracţiune a consumului unui cuptor electric normal. Există mai multe modele, cel mai reuşit fiind Severin GT2801.

Toaster cu fierbător de ouă

Modelele Tefal TT551515 şi Tefal TT5500 oferă pe lângă prăjitorul de pâine şi posibilitatea de a pregăti ochiuri de ouă sau de a fierbe un număr de până la 4 ouă odată. Cele două funcţii ale aparatului pot fi folosite independent una de alta sau împreună pentru prepararea în timp record a unui sandwich cu ouă.

Toaster orizontal

Adexi 243060 este un aparat plat, compact, ocupă foarte puţin spaţiu în poziţie de stocare şi datorită formei constructive poate avea o mulţime de alte utilizări în afara prăjirii feliilor de pâine. Este construit din oţel inoxidabil, foloseşte trei tuburi de quartz ca sursă de căldură şi este prevăzută cu control electronic şi temporizator digital cu afişaj LCD iluminat, permiţând ajustarea setărilor chiar şi în timpul executării programului.

Toaster cu radio

Breville VTT296 – două aparate omniprezente în bucătării, de data aceasta într-o singură carcasă. Un prăjitor de pâine cu toate funcţiile disponibile plus un aparat de radio AM/FM cu afişaj digital, 10 memorii şi cu o intrare auxiliară de semnal pentru a reda muzica dintr-un mp3 player. Construcţie solidă, compactă, design retro, mai uşoară decât majoritatea toasterelor (n-are nici 2 kg).

Capitolul 2 Piata produsului

Pe piata prajitoarelor de paine ( toasterelor ), activeaza aproximativ 50 de firme, dintre care cele mai cunoscute si insemnate fiind : Moulinex cu 19 modele, Philips cu o gama de 20 de aparate, Gorenje, avand pana in prezent 26 de modele lansate, Russell Hobbs cu un portofoliu de 38 de toastere, DeLonghi avand o gama de 41 de modele, iar producatorul de pe primul loc in cadrul acestei piete din punct de vedere al numarului de aparate produse este Tefal cu o

7


Figura 15 Tefal TT551515


Figura 16 Adexi 246060


Figura 17 Breville VTT296

diversitate de 43 de prajitoare de paine. Printre ceilalti producatori mai cunoscuti se numara : Electrolux ( 8 aparate ), Bosch (13 aparate), Braun ( 5 aparate ), Rowenta (2 aparate), Severin(12), Vortex (8), Zanussi ( 2 ), etc.

Capitolul 3 Analiza comparative

Prajitor de paine Philips HD2628

Prajitor de paine cu fante cu latime variabila pentru paine prajita buna. Rumenita uniform,subtire sau groasa. Comod datorita functiilor de dezghetare si reincalzire. Prezinta siguranta in utilizare datorita functiei de ridicare, butonului de anulare si peretelui exterior rece.

Putere (W): 950Capacitate: 2 felii de paineFunctii speciale: 7 Setari prajire multipla

Sistem de oprire automatAltele: Sistem de stocare a cablului

Sistem anti-alunecareLungime cablu: 0.85 mDimensiuni (mm): 130 x 32 x 130Culoare: Negru metallicGarantie 24 luniGreutate (Kg): 1.2Pret : 199.99 lei

Prajitor de paine Moulinex TT176130

Putere (W): 850Capacitate: 2 felii de paineFunctii speciale: Functie pentru decongelareAltele: Dispozitiv de ridicare a feliilor de painePanou control: Control electronic al gradului de prajireDimensiuni (mm): 206 x 166 x 310Culoare: Inox / NegruGreutate (Kg): 1.45Garantie 18 luniPret: 119.99 lei

8

Figura 18 Philips HD2628

Sursa: http://www.emag.ro/galerie-poze/125034/290370

Figura 19 Moulinex TT176130


Prajitor de paine Braun HT 550

Capacitate: 2 felii de paineAltele: Tava detatabila pentru firimituriFunctii speciale: Functie de reincalzire

Functie de anulare a comenzii anterioareOprire automata

Culoare: NegruGarantie 36 luniGreutate (Kg): 1.6Pret: 169.99 lei

Prajitor de paine Russell Hobbs 18116-56

O imbinare armonioasa de materiale mate si foarte lucioase: un prajitor de lux cu toate caracteristicile necesare unui prajitor perfect. Si functia unica "Ridica si uita-te" care iti permite sa vezi painea prajita - chiar in timp ce se prajeste.

Putere (W): 1100Capacitate: 2 felii de paineFunctii speciale: Grad de rumenire reglabil

Functie decongelareFunctie anulare

Altele: Baza anti-alunecareGhid pentru centrarea feliilorFante extra largi si extra lungi

Accesorii incluse: Suport pentru chifleGarantie 12 luniGreutate (Kg): 1.8Pret: 169.99 lei

Prajitor de paine Tefal TT365031

Putere (W): 850Capacitate: 2 felii de paineFunctii speciale: Oprire

DezghetareReincalzireControl variabil al rumenirii

Altele: Finisaj din metal Dispozitiv de ridicare

Panou control: MecanicAccesorii incluse: Tava pentru firimituriCuloare: Inox / NegruGarantie 24 luniGreutate (Kg): 1.4Pret : 159.99 lei

9

Figura 20 Braun HT 550


Figura 21 Russell Hobbs 18116-56


Sursa http://www.emag.ro/galerie-poze/223759/301891

Figura 22 Tefal TT365031

Produs de referinta Tefal TT365031.

Tabel 1 Specificatii produse

Philips HD2628

Moulinex TT176130

Braun HT 550

Russell Hobbs

18116-56

Tefal TT365031

Greutate (kg) 1.2 1.45 1.6 1.8 1.4Putere (W) 950 850 1000 1100 850Nr. Functii 2 1 3 3 4Garantie(luni) 24 18 36 12 24

Sursa: Autor

Tabel 2 Punctaj acordat de 5 experti

Expert 1 Expert 2 Expert 3 Expert 4 Expert 5 Suma P

Greutate (kg) 6 8 9 6 7 36 P1=0.25Putere (W) 7 6 8 9 5 35 P2=0.25Nr. Functii 6 4 7 7 9 33 P3=0.23Garantie(ani) 9 8 10 4 8 39 P5=0.27 143

Sursa Autor

Greutatea – Invers proportional

Puterea – Direct proportionala

Nr. Functii – Direct proportionala

Garantie – Direct proportional

Calcularea indicatorilor complexi ai calitatii:

IcqPhilipsHD2628=greutate Tefal TT 365031greutate Philips HD 2628

∗p1+putere Philips HD2628putere TefalTT 365031

∗p2+

nr . functii Philips HD2628nr functii TefalTT 365031

∗p3 + garantie Philips HD2628garantie TefalTT 365031

∗p 4 =

10

=1.41.2

∗0.25+950850

∗0.25+24∗0.23+

2424

∗0.27= 0.291667 + 0.279412 + 0.115 + 0.27 = 0.956078

IcqMoulinexTT176130=greutate Tefal TT 365031

greutate MoulinexTT 176130∗p1+

putere MoulinexTT 176130putere TefalTT 365031

∗p2+

nr . functii MoulinexTT 176130nr functii TefalTT 365031

∗p3 +garantie MoulinexTT 176130garantie TefalTT 365031

∗p 4 =

=1.41.45

∗0.25+ 850850

∗0.25+ 14∗0.23+

1824

∗0.27= 0.241379 + 0.25 + 0.0575 + 0.2025 = 0.751379

IcqBraunHT550=greutate Tefal TT 365031greutate BraunHT 550

∗p1+putere BraunHT 550putere TefalTT 365031

∗p2+

nr . functiiBraunHT 550nr functii TefalTT 365031

∗p3 +garantie BraunHT 550garantie TefalTT 365031

∗p 4 =

=1.41.6

∗0.25+ 1000850

∗0.25+ 34∗0.23+

3624

∗0.27= 0.21875 + 0.294118 + 0.1725 + 0.405 = 1.090368

IcqRussellHobbs1811656=greutate Tefal TT 365031

greutate RussellHobbs1811656∗p1+

putere RussellHobbs1811656putere TefalTT 365031

∗p2+nr . functii RussellHobbs1811656

nr functii TefalTT 365031∗p3 +

garantie RussellHobbs1811656garantie TefalTT 365031

∗p4 =

=1.41.8

∗0.25+ 1100850

∗0.25+ 34∗0.23+

1224

∗0.27= 0.194444 + 0.323529 + 0.1725 + 0.135 =

0.825474

IcqTefalTT365031=greutate Tefal TT 365031greutate TefalTT 365031

∗p1+putere TefalTT 365031putere TefalTT 365031

∗p2+

nr . functii TefalTT 365031nr functii TefalTT 365031

∗p3 +garantie TefalTT 365031garantie TefalTT 365031

∗p 4 =

=1.41.4

∗0.25+ 850850

∗0.25+ 44∗0.23+

362424

∗0.27= 0.25 + 0.25 + 0.25+ 0.25 = 1

11

Clasament conform punctajului indicatorilor complexi ai calitatii:

Produs Punctaj Icq

1. Braun HT 550 1.090368

2. Tefal TT365031 1

3. Philips HD2628 0.956078

4. RussellHobbs 18116-56 0.825474

5. Moulinex TT176130 0.751379

Calcularea raportului calitate pret al fiecarui produs:

E Philips HD2628= pret Tefal TT 365031pret Philips HD 2628

∗Icq Philips HD2628= 159.99199.99

∗¿0.956078 = 0.79999

* 0.956078 = 0.764853

E Moulinex TT 176130= pret TefalTT 365031pret MoulinexTT 176130

∗IcqMoulinex TT 176130=159.99119.99

∗¿

0.751379 = 1.333361 * 0.751379 = 1.00186

E BraunHT 550= pret TefalTT 365031pret Braun HT 550

∗Icq BraunHT 550=159.99169.99

∗¿ 1.090368 = 0.941173 *

1.090368 = 1.026225

E RussellHobbs 18116-56¿pret Tefal TT 365031

pret RussellHobbs18116−56∗Icq RussellHobbs1811656=

159.99169.99

∗¿ 0.825474 = 0.941173 * 0.825474 = 0.776914

E TefalTT 365031= pret Tefal TT 365031pret Tefal TT 365031

∗IcqTefal TT 365031=159.99159.99

∗¿ 1 = 1 * 1 = 1

Clasament conform raportului calitate pret:

Produs Punctaj E

1. Braun HT 550 1.026225

12

2. Moulinex TT176130 1.00186

3. Tefal TT365031 1

4. RussellHobbs 18116-56 0.776914

5. Philips HD2628 0.764853

Conform rezultelor obtinute castigatorul atat la indicatorul complex al calitatii cat si la raportul calitate pret este Prajitorul de paine Braun HT 550.

Bibliografie

13

http://www.ghidelectrocasnice.ro/prajitor-paine-toaster/

http://en.wikipedia.org/wiki/Toaster

http://www.toaster.org/museum.html

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-philips-hd2628-950-w-2-felii-inox--pHD2628?ref=vsc_boxpromo

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-moulinex-tt176130-850-w-2-felii-inox--pTT176130

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-braun-ht-550-1000-w-2-felii-negru--p64119710

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-russell-hobbs-18116-56-2-felii-deluxe--p18116-56

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-tefal-tt365031-850-w-inox-negru--p3045385781387

http://www.explainthatstuff.com/electrictoasters.html

14

http://www.explainthatstuff.com/electrictoasters.html

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-tefal-tt365031-850-w-inox-negru--p3045385781387

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-russell-hobbs-18116-56-2-felii-deluxe--p18116-56

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-braun-ht-550-1000-w-2-felii-negru--p64119710

http://www.emag.ro/prajitoare/prajitor-de-paine-moulinex-tt176130-850-w-2-felii-inox--pTT176130



http://www.toaster.org/museum.html

http://en.wikipedia.org/wiki/Toaster

http://www.ghidelectrocasnice.ro/prajitor-paine-toaster/

toaster

Documents