臺中高農畜產保健科 DEPARTMENT OF LIVESTOCK PRODUCTS AND HYGENICS

國立中興大學附屬臺中高級農業學校

THE AFFILIATED TAICHUNG AGRICULTURAL SENIOR H IGH

SCHOOL OF NATIONAL CHUNG HSING UNIVERSITY

科介紹

科課程

師資介紹

科教學設備

課程花絮

畜產保健科介紹

沿革

本科創立於民國37年8月，原名畜牧獸醫科，主要為協助畜牧產業與醫療教育。為增強實習教育與協助農民服務，於民國40年10月成立家畜診療所（並於42年擴建為家畜醫院）。 現網球場位置之綜合畜牧場於陳義明校長時期移至西屯校區。民國81年畜牧館落成，將位於台中路之家畜醫院與辦公室及西屯校區之實習牧場搬移至現址。

民國89年8月奉命改名為畜產保健科。創科已六十餘年，畜牧獸醫科畢業學生2143人，畜產保健科迄今畢業學生291人。科友無論升學或就業均有傑出表現；見證並參與台灣農業的發展，深獲畜牧獸醫界好評。

民國103年2月奉教育部核准成為國立中興大學附屬臺中高農。

現有日間部3班，學生125人、教師4名、技士1名。

畜產保健科介紹

教育目標

一、提昇專業知識技能，改進教材與教法，培養學生習得各項專業知識與技能。

二、單班菁英規劃課程教學，因應未來農業策略發展模式。

三、積極參與民間及政府機關（動植物防疫檢疫局、行政院農業委員會畜產試驗所、縣市家畜防治所、動物防疫機關、大學等單位）生物防治及防疫宣導合作。

四、邀請傑出科友、產官學界專家學者指導最新技術與知能，鼓勵學生赴產業界實習。

畜產保健科介紹

教育目標

五、指導學生參加技藝競賽，鼓勵升學輔導及提供就業資訊，使升學與就業生涯都能獲得充分的發展。

六、落實職業道德教育，建立人文素養情操。

七、教導學生從農場到餐桌的產銷履歷制度理念，朝向建立自有品牌。

八、指導學生學習基礎事業經營觀念，以及生產到流通一貫化作業流程。

畜產保健科介紹

未來方向及發展

朝向以學生為中心、學校為本位的教育，注重學生多元

性向與適性發展，並配合學生的特質、結合學校師資、

設備與社區資源，建置學習核心，發展學校特色的教育

環境。因應十二年國民教育及105年實習課程綱要實施，

設計的優良學習單元及環境。

畜產保健科介紹

未來方向及發展

一、鏈結產業資源，達成「做中學，學中做」之目的，深化學生就業力之學習。

二、導入業界師資，與時俱進的提升技術與知識，涵育學生職業品德、倫理、職場態度與創意，深化競爭力。

三、強化學生務實致用之基礎智能與觀念，運用本科完善的專業教學設備、畜牧場與寵物保健中心，讓學生能切實將理論與技術親身經驗，增強實作力。

四、專業扎根，結合產業推動證照檢定、職能認證，鼓勵並輔導學生考取肉製品加工及寵物美容丙級技術士證照，以與產業界無縫接軌。

畜產保健科介紹

畢業生出路

一、就業 動物醫院、動物藥品廠、飼料廠、寵物美容中心、自營畜牧場、農委會動檢局及畜產試驗所、家畜防治所、食品及乳肉蛋品加工廠、生物科技產業、醫學檢驗、休閒觀光產業 二、升學 參加大學、科技大學或技專院校技優保送及甄試、推薦甄選、登記分發等管道。可申請的科系包括：獸醫學系、動物科學與畜產系、藥學系、海洋生物技術系、水產養殖系、生物科技系、護理系、醫學檢驗生物技術系、休閒事業管理系 三、輔導參加肉製品加工、寵物美容及電腦軟體應用丙級技術士證照。

畜產保健科課程

課程介紹

本科一年級共64學分、二年級共64學分、三年級共64學

分。三年級課程共192學分數。

畢業條件

畢業學分數 160學分

(報經主管機關核定後增減之) 160學分

部定科目及格率 至少85% 85%

專業及實習科目至少修習學分、及格學分數

至少修習80學分 80學分

並至少60學分以上及格 60學分

實習(實務)科目及格學分數

至少30學分以上及格 30學分

畜產保健科課程

科教學架構

一、一年級排定一般基礎課程，目標為禽畜飼養技術與解剖

生理的入門及基本技能之奠定。

二、二年級排定專業基礎課程，目標為基礎課程延續，禽畜

飼養管理及診察保健的訓練。

三、三年級排定選修專業課程，目標為專業課程的鑽研及研

究，另針對升學導向的學生進行加強輔導。

各年級課表均能依據課程架構排課，執行成效良好。

畜產保健科課程

科課程簡介：一年級

科目 學分 上學期 下學期 科目 學分 上學期 下學期

國文 8 4 4 英文精讀 4 2 2

英文 4 2 2 禽畜解剖生理 2 1 1

數學 6 3 3 畜產加工 2 1 1

基礎化學 2 2 0 畜牧學 4 2 2

基礎生物 2 2 0 禽畜解剖生理實習 4 2 2

音樂 2 1 1 畜產加工實習 4 2 2

計算機概論 2 0 2 家禽生產實習 4 2 2

體育 4 2 2 基礎生物 2 0 2

健康與護理 2 1 1

農業概論 4 2 2

畜產保健科課程

科課程簡介：二年級

科目 學分 上學期 下學期 科目 學分 上學期 下學期

國文 8 4 4 英文精讀 4 2 2

英文 4 2 2 數學 6 3 3

公民與社會 2 2 0 營養與飼料 2 1 1

美術 2 1 1 營養與飼料實習 4 1 3

體育 4 2 2 全民國防教育 2 1 1

牧場實習 6 3 3 化學 4 2 2

生物 4 2 2

畜牧學 2 1 1

禽畜保健衛生 4 2 2

農業概論 4 2 2

禽畜保健衛生實習 2 1 1

畜產保健科課程

科課程簡介：三年級

科目 學分 上學期 下學期 科目 學分 上學期 下學期

英文 4 2 2 國文 8 4 4

歷史 2 2 0 英文精讀 4 2 2

地理 2 0 2 數學 6 3 3

基礎物理 2 2 0 專題製作 4 2 2

生涯規劃 2 0 2 全民國防教育 2 1 1

體育 4 2 2 畜牧學 2 1 1

農業安全衛生 2 1 1 禽畜保健衛生 2 1 1

農業資訊管理 4 2 2 牧場實習 6 3 3

生物技術概論 4 2 2 禽畜保健衛生實習 4 2 2

畜產保健科課程

科課程連結簡介：

一、垂直課程

禽畜解剖生理I、II (一年級)→禽畜保健衛生Ⅲ、IV (二年級)→禽畜保健衛生Ⅴ、Ⅵ(三年級) 家禽生產實習I、II (一年級)→牧場實習I、II (二年級)→牧場實習Ⅲ、IV (三年級)

二、橫向課程

畜產加工I、II→畜產加工實習I、II (一年級) 營養與飼料I、II→營養與飼料實習I、II (二年級) 農業資訊管理I、II→專題製作I、II (三年級)

張介銘主任

學歷：國立中興大學畜產學研究所畢業

教師證：

畜牧科(畜牧組)教師 生物教師

英文教師

畜產保健科教師

證書：

急救人員安全衛生教育訓練班第1640期

中華民國飼料檢驗學會「飼料鏡檢講習班第38期」

特定化學物質作業主管安全衛生教育訓練班第474期

任課科目：

畜牧學、牧場實習、家禽生產實習、營養與飼料、營養與飼料實習

師資介紹

師資介紹 劉玉芳老師(畜保二甲導師)

學歷：國立中興大學畜產研究所畢業

教師證：

畜產保健科教師

生物教師

證照：

烘焙麵包丙級技術士證照

證書：

中華民國飼料檢驗學會「飼料鏡檢講習班」

中國童子軍台中市第49期木章基本訓練

紅十字會初級急救訓練班

任課科目：

畜牧學、營養飼料、營養與飼料實習、牧場實習、專題製作

師資介紹 蕭緹筠老師(畜保一甲導師)

學歷：國立中興大學畜產研究所畢業

教師證：

畜產保健科教師

生物教師

證照：

肉製品加工丙級技術士證照

任課科目：

畜牧學、營養飼料、營養與飼料實習、

牧場實習、專題製作

師資介紹 陳婷婷老師

學歷：國立中興大學獸醫研究所畢業

教師證：

畜牧獸醫科教師

生物教師

英文科教師

證照：

獸醫師檢覆合格

任課科目：

解剖生理、生物技術、保健衛生、農業概論

、農業安全衛生

進修：

國立中興大學獸醫研究所博士班

畜產保健科技士

蕭文隆 技士 學歷：國立中興大學獸醫研究所畢業 經歷： 臺南市東山區公所獸醫 臺中縣家畜疾病防治所技士 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 新竹分局技士、技正 證照： 獸醫師檢覆合格 獸醫特考乙等84特台福基公字第608號 獸醫專技高考84專高字第2247號 獸醫高考三級84全高字第938號 進修： 國立中興大學獸醫研究所博士班

畜產保健科教學設備 -實習工廠/教室

動物解剖教室 冷凍櫃、解剖檯、骨骼標本、投影機(含投影幕)、電腦

畜產品加工廠

製冰機、冷藏櫃、烤箱、攪拌機、冷凍櫃、冰淇淋機、燻

煙機、肉鬆炒培機、香腸充填機、擂潰機、丸類成型機、

切肉機、細切乳化機、烤鴨爐、真空包裝機

畜牧場 電動榨乳機、切草機、冰水櫃、中耕管理機、履帶搬運車

、鏟土機、母豬分娩欄、保育豬欄、仔牛欄、水禽園、水

簾式蛋肉雞舍、臺灣原生種土雞園、牧草栽種區

飼料檢驗教室 立體顯微鏡、電冰箱、飼料原料、化學檢驗設施

動物生技教室 烘箱、低溫冷凍離心機、高壓滅菌鍋、無菌操作檯

寵物保健中心 顯微鏡、消毒鍋、解頗檯、動物固定檯、診察檯、醫藥櫃

、超音波掃描儀

畜產保健科實習場地-畜牧場

良好生物安全防治 落實門禁管制

進出車輛及人員消毒

畜產保健科實習場地-畜牧場

負壓式 換氣豬舍

水簾式 蛋肉雞舍

水禽園

乳牛舍 運動場

台灣原生種土雞

狼尾草種植區 牧草標本區

堆肥區

技能檢定-證照取得情形

技能檢定 職類名稱

(或其他檢定)

( 99 )學年度 ( 100 )學年度 ( 101 )學年度 ( 102 )學年度

證照 人數

百分 比

證照 人數

百分 比

證照人數

百分 比

證照人數

百分 比

電腦軟體應用 丙級

8 21％ 1 3% 12 32% 3

9%

肉製品加工 丙級

1 3%

合 計 8 21％ 1 3% 13 35% 3

9%

教學成效-升學與就業情形

種 類

( 98 ) 學年度 ( 99 ) 學年度 ( 100 ) 學年度 ( 101 ) 學年度

人數 百分比 人數 百分比 人數 百分比 人數 百分比

畢業生總人數 36 37 39 38

畢業生升學

科技大學

(技術學院) 33 91.7% 35 94.6% 34 87.1% 35 92.1%

普通大學 1 3% 2 5.4% 3 7.7% 3 7.9%

其他學校

畢業生就業

相關行業 2 5.5% 1 2.6%

其他行業 1 2.6%

教學成效-技藝競賽歷年成績

全 國 農 業 類 科 學 生 技 藝 競 賽 畜 產 保 健 職 種

年度 得獎名次 學生 指導老師 備註

102年度 個人第5名

團體第4名 蔡定宏

張介銘

陳婷婷 代表選手

102年度 個人第15名

團體第4名 華意昂

蕭緹筠

劉玉芳 抽籤選手

101年度 個人第9名

團體第6名 陳妤嫣

張介銘

陳婷婷 代表選手

101年度 個人第16名

團體第6名 李品萱

蕭緹筠

劉玉芳 抽籤選手

100年度 個人第5名

團體第2名 周鈺茹

張介銘

陳婷婷 代表選手

100年度 個人第11名

團體第2名 梁巧青

蕭爾欣

蕭文隆 抽籤選手

99年度 個人第8名

團體第6名 陳貝軒

陳婷婷

張介銘 代表選手

99年度 個人第12名

團體第6名 陳盈年

蕭文隆

蕭爾欣 抽籤選手

榮譽榜

102年全國高職學生實務專題製作競賽決賽優勝(102.5.12) 農業類 畜保二甲 林侑萱 鼠一鼠二-多隻入籠捕鼠器 優勝 陳明秀 蔡于禎 鄧婉儀 指導老師 劉玉芳 101年全國高職學生實務專題製作競賽決賽優勝(101.5.11) 農業類 畜保二甲 白偉均 「血」出福利法之動物救星 優勝 廖哲緯 吳長青 吳念庭 指導老師 陳婷婷

課程花絮

課程花絮

課程花絮

課程花絮

課程花絮

校外參訪

校外參訪

專家學者講座

專家學者講座

結合大學、試驗單位 及社會資源

科友返校分享

科友返校分享

畢業科友同學會

簡報完畢 敬請指教