VO

LUM

E 12 IS

SU

E 117 / 2013

FRE

E C

OP

Y

150 years of the

TubeไทยสไมลESTABLISHED SINCE 2000

VOLUME 12ISSUE 117

HAPPY CHINESE NEW YEAR

see you every month in the UK and EU

117

£1,816

PRICE

FOUNDER / PRESIDENT

EDITOR-IN-CHIEF

SENIOR ADVISOR

CONTRIBUTORS

WRITERS

MARKETING MANAGER

ACCOUNT MANAGER

ART DEPARTMENT

OWNERThaiSmile Media Limited

283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH www.thaismile.com

For all enquiries please contact editor@thaismile.com

+44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228

ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited. No part of this publication may be copied or distributed

without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

Dr. Narisa Chauvidul - AW

Virunan Chiddaycha

Bhiyada Wongwarachat

Pramaha V.Vajiramedhi

Chumsri Arnold

Saisampan Hilton

Dr. Khanungnit Garnett

Werachai Anuworakarn

Adisak Phetsong

Kamollak Manpkulanunta

Anudee Siasakul

Pornthip Satissarat

Kadsuda Priyanu

Phunthita Lertwiriyakitsakul

Virunan Chiddaycha

ดร.นรสา เชอวดลย - AW

วรนนท ชตเดชะ

ภญฎา วงศวรชาต

พระมหาวฒชย วชรเมธ

ชมศร อารโนลด

สายสมพนธ สวรรณประทป

ดร.คนงนจ การเนทท

วระชย อนวรกาญจน

อดศกด เพชรสงค

กมลลกษณ มโนกลอนนต

อนด เชยสกล

พรทพย สาทสสะรต

เกศสดา ปรยน

ปณฑตา เลศวรยะกจ

วรนนท ชตเดชะ

ทกทาย

สวสดคะเพอน ๆ ชาวไทยสไมลทรกทกทาน

วนเวลาผานไปดวยความรวดเรวจรง ๆ เลยนะคะ ไมทนไรกผานไปเกอบ 5 ปอยางนาใจหาย วนแรกทไดมาท�าหนาทดแลนตยสารไทยสไมล ในฐานะบรรณาธการบรหาร ยงแอบตงหลกไมถกเพราะเพงจะไดมโอกาสยายมาอยประเทศองกฤษ ยงไมรจกใคร และไมรจะเรมอยางไร แตวน เวลา และความมน�าใจของหลาย ๆ ทาน ไดชวยใหทกอยางเปนไปไดอยางราบรน และมความสขกบการผลตนตยสารใหคนไทยในตางแดนไดอานและตดตามกน การไดมโอกาสพบปะเพอน พ นอง ทงชาวไทยและชาวตางชาต ไดมโอกาสไปรวมงานตาง ๆ ทงงานบญ งานรนเรง ไดเหนรอยยม การชวยเหลอซงกนและกน จนเปรยบเสมอนครอบครว และไทยสไมล โดยเฉพาะตวดฉนเอง กถอวาไดรบเกยรตและไดรบการตอนรบเปนอยางดจากทกทานใหไดเปนสวนหนงของสงคมไทยในสหราชอาณาจกรมาโดยตลอดคะส�าหรบฉบบน ดฉนขอถอโอกาสมาทกทายอกครงเปนฉบบอ�าลา เพราะฉบบนเปนฉบบสดทายทดฉนจะมโอกาสไดน�าขอความมาฝากใหแฟน ๆ ไดอานกน เพยงหนานเพยงหนาเดยว และหนาสดทายแลวคะ ดฉนขอขอบคณจากใจจรงททกทานไดกรณาตดตามผลงานของดฉนและทมงานฝายศลป ตลอดจนทกทาน นอง ๆ ทมจตกศลชวยเหลองานดานอน ๆ มาโดยตลอด ไมวาจะเปนบทความ หรอภาพถายทอยบนนตยสารไทยสไมลตลอดระยะเวลาทผานมานะคะในโอกาสน ดฉนขอแนะน�าทมบรรณาธการใหมทจะมาบรหารแทนนตยสารไทยสไมลตอจากนไป ทงแบบถอดดาม และทมงานทเคยอยเบองหลงมากอนหนาน ทกลบมารวมทมกบไทยสไมลอกครง เรมดวยหนมไฟแรง ส�าเรจการศกษาดานการถายภาพจากประเทศฝรงเศสมาหมาด ๆ เลยคะ คณโต – วรนนท ชตเดชะ จะมารบต�าแหนงบรรณาธการบรหาร ซงคณโตจะดแลงานทางดานการออกแบบรปเลม ถายภาพ และเนอหา คณเกด – เกศสดา ปรยน หนงในผรวมกอตงนตยสารไทยสไมล ซงปจจบนหลายทานรจกในนามการบนไทย คณเกด จะมารวมเสรมกองทพ บรหารงานดานการตลาดและโฆษณาใหนตยสารไทยสไมลนอกเหนอจากงานทการบนไทยแลวเชนเดยวกน คณอนด เซยสกล นกเขยนฝมอเยยม อดตผสอขาวจากคายขาวดงขององกฤษ บบซ ภาคภาษาไทย ซงจะมาชวยบรหารดานเนอหาและบทความใหกบทมใหมน สวน คณโบว – ปณฑตา เลศวรยะกจสกล นกบญชระดบเกยรตนยมอนดบหนง จฬาลงกรณมหาวทยาลย จะมาบรหารดานการเงนและบญช และทขาดไมได ผทจะคอยกมบงเหยนขบเคลอนไทยสไมลใหคงเปนขวญใจชาวไทยตอไป คอ คณกก – ดร.นรสา เชอวดลย – Aw ผกอตงและประธานบรษท ไทยสไมล มเดย จ�ากด กองทพใหมครงน รบรองคณภาพ แฟน ๆ สามารถอานกนไดจใจกวาเดมแนนอนคะหากมโอกาสพบปะกนทไหน อยาลมทกทายกนบางนะคะ ดฉนหวงวาจะมโอกาสไดท�าอะไรด ๆ ใหกบสงคมตอไปในอนาคต อยางไรกตาม ขอฝากทมผบรหารนตยสารทมใหมและผลงานในเลมนและเลมตอ ๆ ไปไวกบทกทานดวยคะ

ขอบคณทกทานอกครง และขอใหทกทานโชคดนะคะ

ภญฎา วงศวรชาต

moneygram.co.uk

*Subject to agent hours of operation and local regulations. **In addition to the transfer fees applicable to a transaction, a currency exchange rate set by MoneyGram or its agent will be applied. MoneyGram and the Globe are trademarks of MoneyGram. All other marks are the property of their respective owners. MoneyGram International Limited is authorised and regulated in the United Kingdom by the Financial Services Authority. ©2012 MoneyGram. All rights reserved.

Open

all hours...Convenient online money transfersReceive your money in over 1700 locations throughout Thailand

Send online nowmoneygram.co.uk

10 MINUTE MONEY TRANSFERS*

FROM £ TO £ FEES IN £**

0.01 50.00 4.50 50.01 100.00 7.99 100.01 200.00 9.99 200.01 300.00 16.99 300.01 500.00 19.99 500.01 650.00 26.99

CS6

297

CS6297_press_ad_295x215_P_en_v1_aw.indd 1 23/10/2012 12:22

Experience exclusivity at www.thaiairways.co.uk/flyinstyle

Thaismile single page.indd 3 07.08.12 09:51

Experience exclusivity at www.thaiairways.co.uk/flyinstyle

Thaismile single page.indd 2 07.08.12 09:50

Experience exclusivity at www.thaiairways.co.uk/flyinstyle

Thaismile single page.indd 3 07.08.12 09:51

Experience exclusivity at www.thaiairways.co.uk/flyinstyle

Thaismile single page.indd 2 07.08.12 09:50

117CONTENTS

SMILE SHORT STORY 58

EDU PLUS 54

MY SECRET RECIPE 52

SMILE THINK 50

SOME WHERE 44

TWO TALK 40 SMILE WAY 34

SMILE SCOOP 26CHECK IT OUT AND SMILE 24

SMILE REPORT 18

SMILE QUICK ANSWER 36

TALK OF THE TOWN 20

SEE TRUE 28COVER STORY 30

SMILE TALK 42

117

2WINNER OFDRAW FROM DUSIT - EDINBURGH1WINNER OFDRAW - LONDONFROM @SIAM

Thailand!

FROM CHIANG3WINNER OFDRAW FROM GIGGLING SQUID - LONDON

ENTERTO

COLLECTING

PROMOTION RUNS

SMILE Social

พระธรรมทตไทยมรณภาพในสหราชอาณาจกร

วนท ๒๔ ธนวาคม ๒๕๕๕ หลายทานคงทราบขาวโศกนาฏกรรมทท�าใหชาวพทธทงชาวไทยและชาวตาง

ประเทศเกดความเศราสะเทอนใจ เมอพระธรรมทตไทยในสหราชอาณาจกร ประสบอบตเหตทางรถยนต

จนถงแกมรณภาพพรอมกนถง ๓ รปทสกอตแลนด ในโอกาสนนตยสารไทยสไมลลขอแสดงความไวอาลยตอ

การจากไปของทานพระธรรมทตทงสามรปในครงนอยางสดซง ขออ�านาจกศลบญบารมทงหลายทงปวงจงชวย

สงดวงวญญาณอนบรสทธของทานทงสามไปสสคตในสมปรายภพดวยเถด

ในวนท ๖ มกราคม ๒๕๕๖ พระบาทสมเดจเจาอยหว ทรงพระกรณาโปรดเกลาฯ พระราชน�าหลวง

สรงศพ ณ วดพทธปทป กรงลอนดอน และประกอบพธบ�าเพญกศลศพ เปดโอกาสใหพทธศาสนกชนใน

สหราชอาณาจกรไดเคารพศพและรวมไวอาลย โดยมเอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน พณฯทานปสนน

เทพรกษเปนประธานในพธ

และในวนท ๑๙ มกราคม ๒๕๕๖ มพธพระราชทานเพลงศพ ณ ฌาปนสถาน วดสระเกศราชวรมหาวหาร

กรงเทพมหานคร ประเทศไทย

พระมหาประนอม  

นามสกล ทองไพบลย  

ฉายา  ธมมวรโย

อดตเจาอาวาส

วดไทยพทธาราม

เมองอาเบอดน

สกอตแลนด

พระมหาชย  

นามสกล บญมา  

ฉายา สตเมธ

อดตพระธรรมทต

วดพทธปทป

กรงลอนดอน

พระมหาเกรยงไกร 

นามสกล ค�าส�าโรง  

ฉายา นรตตเมธ

อดตพระธรรมทต

วดสงฆปทป

ประเทศเวลส

รปภาพงาน – โบแอนดแบงค

รปภาพพระธรรมทตไทย – จรยธรรม.คอม

นายภม สาระผล รฐมนตรชวยวาการกระทรวงพาณชย เปนประธาน

เปดงานกจกรรมสงเสรมการขายผลไมสดจากประเทศไทยภายใตชอ

“เทส ออฟ ไทยแลนด” ซงเปนความรวมมอระหวางกรมสงเสรม

การสงออก กระทรวงพาณชย กบหางเทสโก โดยวางจาหนาย มะมวง

ลนจ มงคด และเงาะ กวา 200 สาขาทวสหราชอาณาจกร ระวางวนท

7 พฤษภาคม - 1 มถนายน 2555 ทผานมา

“Taste of Thailand” Fruit Promotion

Thursday 17th May 2012@ Tesco Superstore, Cromwell road, London

SmileSocial

สงจากสหราชอาณาจกรไปยงประเทศไทย แบบท 1 : จากประตบานในองกฤษตรงถงประตบานทเมองไทย สองกลอง £120 กลองตอไป £37

แบบท 2 : จากประตบานในองกฤษถงทาเรอเมองไทยกลองแรก £60 กลองตอไป £20 *ขนตาสองกลอง

Client: SevenseasInsertion: half page

Issue: 111

Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2011 by ThaiSmile Magazine. All Rights Reserved.TS114_2.indd 34 6/30/12 6:17 PM

สามคคสมาคม รวมดวย เบยรชาง เครอเจรญโภคภณฑ(CP) การทองเทยวแหงประเทศไทยในสหราชอาณาจกร และแสงโสม จดงานคอนเสรต STAMP (แสตมป) “เกรยนกอนใคร in London” ภายในงาน แสตมป อภวชร เออถาวรสข ขนเพลงฮตมาฝากแฟนๆในสหราชอาณาจกรมากมาย มบรรดาแฟนคลบ แฟนเพลงชาวไทยมารวมชมคอนเสรตครงนกนอยางลนหลาม

STAMP CONCERTวนท 26 มกราคม 2556The Forum HMV,London, UK

SMILE Social

บรษท สงห คอรเปอเรชน จ�ากด ไดท�าการเซนสญญาฉบบใหมในการเปนผสนบสนน “โกลบอล พารทเนอร” กบ “ปศาจแดง” แมนเชสเตอร ยไนเตด เปนทเรยบรอยแลว ทสนามโอลด แทรฟฟอรด เมองแมนเชสเตอร ประเทศองกฤษ เมอวนพธท 30 มกราคม 2556 ในงานน นายภรต ภรมยภกด กรรมการบรหาร บรษทสงห คอรเปอเรชน จ�ากด ไดลงนามกบ เดวด กลล ประธานเจาหนาทบรหารของ “ปศาจแดง” แมนเชสเตอร ยไนเตด พรอมกบ เซอร บอบบ ชารลตน ต�านานนกเตะปศาจแดง โดยมผบรหารจากสงห พรอมคณะสอมวลชนไทยและองกฤษ เปนสกขพยานอยางคบคง โดยสญญาการเปนสปอนเซอรของเดมท 3 ปจะถกตอออกไปจนถงป 2559

สงหขยายสญญาโกลบอล พารทเนอรกบปศาจแดง

SMILE Social

หากเอยถงแบรนดไทยทดงระดบโลก นกเดนทางทกระดบตองรจกสายการบนไทยเปนอยางด ดวยภาพลกษณ และบรการทไดรบการยอมรบมานานกวา 35 ป ทใหบรการเทยวบน ลอนดอน – กรงเทพ การบนไทยไมเคยหยดยงทจะพฒนาสนคาและบรการ ลาสด คณวชญ กจจาทร ผจดการใหญ บรษท การบนไทย จ�ากด (มหาชน) ประจ�ากรงลอนดอน เปดเผยวา การบนไทยจะไดเผยโฉมใหมของเครอง Boeing 747 เทยวบน ลอนดอน – กรงเทพ พรอมใหบรการผโดยสารระดบเฟรสตคลาส ทนงปรบนอนราบไดอยางสบาย 180 องศา ในหองทเปนสวนตว พนทโออากวางขวาง สะดวกสบายกวาเดม กบจอภาพยนตรกวางถง 32 นว ส�าหรบชนธรกจ ทนงกวางขน ทนงสามารถปรบเอนนอนไดเกอบ 180 องศาเชนกน นอกจากน ชนประหยด ยงไดปรบทนงใหกวางขน และจอภาพยนตรทกวางขน รองรบบรการดานความบนเทงใหแกผโดยสารไดอยางยอดเยยมตลอดระยะการเดนทาง โดยเครอง Boeing 747 โฉมใหมของการบนไทยน จะพรอมใหบรการตงแตตนเดอนเมษายน 2556 เปนตนไป นอกจากน ทางการบนไทย ส�านกงานลอนดอน ยนดมอบโปรโมชนราคาพเศษสดใหกบผโดยสารเพอตอนรบเครองโฉมใหม สามารถตดตอสอบถามรายละเอยดไดทตวแทนจ�าหนายบตรโดยสารไดโดยตรงเลยครบ อยางไร อยาลมสรางประสบการณการเดนทางอนประทบใจ กบสายการบนไทยนะครบ

THAI AIRWAYS :B747 ปรบโฉมใหมสะดวกสบายกวาเดม

TS114_1.indd 13 6/30/12 4:55 PM

SMILE Report I เรอง: กองบรรณาธการ18

THAISMILE 117

TS114_1.indd 13 6/30/12 4:55 PM

HAPPY CHINESE NEW YEAR“ซนเจยยอ ซนนฮวดใช” ขอใหผอานไทยไมลลทกทานร�ารวย ร�ารวย เงนทองไหลมาเทมา สขภาพแขงแรง มความสข ตลอดปและตลอดไปนะเจาคะ

ข าวแรกฉบบน ไมม

งานเลยงใดไมเลกรา

ขอโบกมออ�าลาพใหญ

คนเกง บอกอของเราคณ

ภญฎา วงศวรชาต หลง

จากท�างานขนเทพ ดแล

หนงสอไทยสไมลลแบบไมเคยพกเลยมากวาหาป คณพ

ของนกหวดขอพกยาวๆ ไปทองเทยวพกผอนนานๆ กอน

นะเจาคะ ถามโอกาสในอนาคตอาจจะกลบมาทกทาย

กนใหม นองๆขอใหพภญฎาเทยวใหสนกและแวะมา

ทกทายกบพวกเราบอยๆนะครา

นกหวดและหน งสอไทย

สไมลล ขอแสดงความ

เสยใจเปนอยางมากกบการจาก

ไปอยางไมมวนกลบของคณแม

คณแอว ลดดาวลย วลสนขอให

ดวงวญญาณของทานไปสสขต

ดวยคะ

ขาวฝากมาเตอนเพอนๆจากประสบการณของคน

ใกลตวทใชเวปไซด Gumtree นะเจาคะ เรอง

ทหนง มคนไทยหาบานเชาบน Gumtree เจอหลง

นงราคาดมาก ตดตอไปตามหมายเลขบนเวป นดเจอ

เจาของ กมคนเหมอนเจาของมาเปดอพาทเมนตใหด

ตกลงราคาใหเชาท�าสญญาจายคามดจ�าเดอนครง พน

กวาปอนดคา ถงเวลาวนนดเขาบานจะไปเอากญแจ

โทรไปหาคนทเคยพาไปดบานและรบเงนมดจ�าไปแลว

ดนหายตวไปเฉยๆ ตดตอไปโทรศพทกไมรบ สบไป

สบมาจรงๆแลวนายคนนไมใชเจาของบาน อาว...

นกหวดสดแสนจะงง ถาไมใชเจาของบาน แลวเขา

เอากญแจบานมาไดไงอะคะ เฮอ...คนสมยนหากนบน

ความทกขของชาวบานจรงจรง ยงไงจะหาบานเชากน

ถาไมชวรจรงๆ หาผานเอเจนยทไวใจไดกอาจไมตอง

เสยงแบบนนะเจาคะ

มขาวฝากมาจากส�านกงานสงเสรมการคาใน

ตางประเทศ ณ กรงลอนดอน ขอเชญชวนผ

ประกอบการรานอาหารไทยในสหราชอาณาจกรท

ประสงคจะขอรบประกาศนยบตรเครองหมาย Thai

Select ยนใบสมครเพอขอรบเครองหมาย Thai Select

ทส�านกงานฯ โดยสามารถตดตดตอขอรบใบสมครไดท

ส�านกงานฯ โทร. 020 7493 5749 หรอ ดาวนโหลด

ใบสมครไดทเวปไซด www.thaitradelondon.com และสามารถสงใบสมครไปท

OFFICE OF COMMERCIAL AFFAIRS,ROYAL THAI EMBASSY 11 HERTFORD

STREET, MAYFAIR, LONDON W1J 7RN โทรสาร 020 7493 7416 หรออเมลมาท

ส�านกงานฯ ท info@thaitradelondon.com ส�าหรบการสมครนทานไมตองเสยคา

ใชจายใดๆ ทงสนนะเจาคะ

เรองทสองเหตเกดบนเวปเดมอกเชนกนคา มนองรจกนารกสามภรรยาคหนง ลงขาย

ไอแพดเครองเกาบนเวป Gumtree ไมกวนมคนตดตอนดซอจายเงนสดตามราคาท

ตงไว ฮนแนไมตอซกค�า ถงเวลานดสถานทกมชายหนมสเฉากวยมาตามนด จายเงนสด

เปนแบงสยสบ นองๆทงสองก�าลงยนนบเงนอย พเฉากวยกอขอไอแพดไปถอดๆ มองๆ

นองๆกนบตงสอย แตเอะ...นบไปนบมาขาดไป สามสบ สสบปอนด ก�าลงจะเงยหนาไป

บอกพเฉากวยวามนขาดไปนดนงนะ พเฉากวยกวงหนเอาไอแพดไปเฉยๆ ...อยาคะ อยา

คดวาเรองนมนจะจบงายๆ ยงมฉากสอง ฉากทมพเฉากวยเบอรสองเดนผานมาท�าทารจก

กบพเฉากวยคนแรก พอเหนพเฉากวยคนแรกวงหนไปกท�าทาทางมาชวยนองๆคนไทย

ชวยคดวาจะท�าไงด และแนะน�าวา เธอนาจะแวะไปรานอาหารตรงนนเขาไปถามรานเขา

ดวา แบงสเปนแบงสปลอมหรอเปลา นองๆกลองเขาไปถามเขาด สรปวาเฉากวยหนงให

แบงสยสบปลอมมาหมดเลย พเฉากวยท�าหนาเศราแทน และท�าทาหวงดพรอมแนะน�า

วามเพอนเปดรานอย เดยวจะพาไปแลกเงนทรานเพอน นองๆคนไทยยงมนๆงงๆอยก

เดนตามเฉากวยเบอรสองไป แตเดนๆไป ทางมนกเรมเปลยวขนเรอยๆ กเลยไหวตวบอก

เฉากวยเบอรสองวาไมเอาแลว พเฉากวยเบอรสองเหนวานองไมหลงกลอกแลว กท�าเปน

โวยวายเสยงดง บอกวาชนเปนต�ารวจนอกเครองแบบ ชนขอคนเธอทงคหนอยส สงสย

วาจะท�าอะไรหรอมสวนรรวมเหนกบพวกแกงสเงนปลอมหรอเปลา นองๆกบอกวาถาเธอ

เปนต�ารวจ ขอฉนดบตรต�ารวจหนอยส เฉากวยสองกโวยวายวาเธอไมมสทธมาขอดบตร

ต�ารวจ นองๆเหนวาดตามเหตการณและสถานการณแลว คงมแตแยแนๆ ทกเปลยว ก

เลยตดใจ บอกวาถาเธออยากไดเงน (ปลอม) กเอาไปเลย นองๆกโยนเงนใหไป แลวรบ

เดนขนรถไฟกลบบาน .... เฮอ (อกรอบ) นกหวดเหนใจนองทงสองจรงๆนะเจาคะ อนน

นกหวดไมไดบอกวาเวปไซด Gumtree ไมด หรอพเฉากวยจะเปนแบบนกนทกคนนะเจา

คะ เพยงแตวาพวกเราควรระมดระวงใหมากขนเทานนเองเจาคะ

TALK of the town I เรอง: นกหวด

คณแอว

20

THAISMILE 117

สงจากสหราชอาณาจกรไปยงประเทศไทย แบบท 1 : จากประตบานในองกฤษตรงถงประตบานทเมองไทย สองกลอง £120 กลองตอไป £37

แบบท 2 : จากประตบานในองกฤษถงทาเรอเมองไทยกลองแรก £60 กลองตอไป £20 *ขนตาสองกลอง

Client: SevenseasInsertion: half page

Issue: 111

Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2011 by ThaiSmile Magazine. All Rights Reserved.TS114_2.indd 35 6/30/12 6:17 PM

SmileSocial

36 • 114

ปนนบเปนครงแรกของเขตภำคกลำงทจดกจกรรมกระชบสมพนธ

ระหวำงกล มนกเรยนไทยทศกษำตอในแตละเขตเมองของ

สหรำชอำณำจกร มนกศกษำมำรวมงำนจำก 10 มหำวทยำลย

รวมแขงขนกฬำ ฟตบอล บำสเกตบอล แชรบอล แบดมดตน ปงปอง

กฬำฮำเฮ (ชกกะเยอ, เหยยบลกโปง, วงเปรยว)

Midlands Games 2012@ University of Birmingham

TS114_3.indd 36 6/30/12 8:41 PM

SMILE social

Wildlife Photographer of the Year จากการคดสรรค ภาพถายสตวปา จากผเขารวมประกวดกวา 48,000 คนจาก 98 ประเทศทวโลก จนไดผชนะเลศสองคน Paul Nicklen จากประเภทบคคลทวไป และ Owen Hearn จากประเภท Young Wildlife Photographerชมผลงานของพวกเขาไดท Natural History MuseumCromwell Road, London, SW7 5BDตงแตวนนจนถงวนท 3 มนาคม 2556ดขอมลเพมไดทhttp://www.nhm.ac.uk/visit-us/whats-on/tempo-rary-exhibitions/wpy/exhibi-tion/index.jsp

Rain Roomพดถงลอนดอนแลวหลายคนคงสมผสไดถงค�าวาเมองแหงฝน ทไมรวาจะตกอะไรกนนกกนหนาใหเราไดเปยกปอนกนตลอดปThe Barbican’s Curve Gallery ไดสรางหองทมชอวา Rain room ใหผเขาชมไดสมผสบรรยากาศแบบ “ฝนฝน” ซงงานนเปนงาน Instal-lation ทผคนใหความสนใจเปนจ�านวนมาก สามารถเขาชมไดฟรท Barbican Cen-tre, Silk Street, London, EC2Y 8DSตงแตวนนจนถงวนท 3 มนาคม 2556ดขอมลเพมไดท www.barbican.org.ukงานนรบประกนวา “ไมเปยก”

ใครทชนชอบงานศลปะแนว Pop art ตองไมพลาดงานน Roy Lichtenstein ศลปนชาวอเมรกน ไดจดแสดงผลงานของเขา อกทงยงรวบรวมน�าภาพเขยน งานปน ของศลปนอนๆอก 125 ชวตมารวมจดแสดงดวย สามารถเขาชมไดท Tate ModernBankside, London, SE1 9TG

ตงแตวนท 21 กมถาพนธ ถง 27 พฤษภาคมนดขอมลเพมเตมไดทwww.tate.org.uk

Chinese New Year in Londonฉลองปใหมแบบสากลกนไปเปนทเรยบรอย กมาตอกนดวยปใหมจน โดยในลอนดอนกจะมพธเปดงานฉลองอยางเปนทางการท จตรส ทราฟลการ Trafalgar Square ในวนท 10 กมภาพนธ 2556 น ตงแต 10 โมงเชาเปนตนไปดรายละเอยดเพมเตมท www.chinatownlondon.org

Light Show ใครชอบแสง ส งานนตอบโจทยแนนอน เพราะเปนการรวมตวกนของศลปนกวา 20 ชวต มาจดงานแสดงเทคนคแสงใหเหนกน ตงแตวนนถง 28 เมษายน 2556 ท Hayward Galleryดรายละเอยดเพมเตมทwww.southbankcentre.co.uk

A Chorus Line ส�าหรบใครเปนแฟนละคร Broadway musical ตองไมพลาดกบการแสดงของ A Chorus line เจาของรางวล The Pulitzer และ Olivier award สงตรงมาจากมหานครนวยอรค จะมาเปดการแสดง ณ กรงลอนดอน ประเทศองกฤษเปนระยะเวลาหกเดอน จดแสดงท The London Palladium8 Argyll St, Soho, London, W1F 7TF

เปดการแสดงตงแตวนท 2 กมภาพนธ จนถงวนท 13 กรกฎาคม 2556

ดขอมลเพมไดท achoruslinelondon.com

Check it out and SMILE

Lichtenstein: A Retrospective01

02 03 04

05

06

24

THAISMILE 117

A

ts110_2.indd 29 5/25/2554 11:30TS114_2.indd 19 6/30/12 6:14 PM

วนตรษจนถอเปนวนเทศกาลทส�าคญทสดวนหนงของ

คนจนทวโลก เปนวนขนปใหมตามปฎทนจน เชนเดยว

กบสงกรานตวนปใหมของไทยเรา และมฉลองกนเปน

เวลานานถง 15 วน ทกคนตางใหความส�าคญอยางยง

ตอวนน โดยเฉพาะในกลมชมชนขนาดใหญของคนเชอ

สายจนในหลายประเทศ อยางทลอนดอนทยานไชนา

ทาวน โซโห กจะมการประดบประดาดวยโคมไฟแดง

สวยงามนาชม มการเดนพาเหรด เชดสงโต และมราน

คามาตงขายของมากมายในชวงเทศกาลน

คนจนสวนใหญจะเตรยมงานฉลองหนงเดอนกอนวน

ตรษจน (คลายกบวน ครสตมาสของชาวตะวนตก)

ผคนจะเรมซอของขวญ, สงของตางๆ เพอประดบบาน

เรอน รานคา การท�าความสะอาดครงใหญกเรมขน

ในวนกอนวนตรษจน บานเรอนจะถก ท�าความสะอาด

ตงแตชนบนยนชนลาง หองนอนยนหองนงเลน ซง

หมายถงการกวาดเอาโชคราย ออกไป ประตหนาตางม

การ ประดบประดาดวยกระดาษทมค�าอวยพรอยางเชน

อยดมสข ร�ารวย และอายยนเปนตน

“วนตรษจนปน ตรงกบวนท 10 กมภาพนธ 2556 วนท 9 กมภาพนธ กอนวนตรษจน 1 วน จะมการเซนไหวตามประเพณ ซงการไหวในเทศกาลตรษจน นยมเรยกกนวา “วนชวอด” แปลวาวนท 1 สวนใหญมกจะไหว “ไชซงเอย” หรอ “เทพเจาแหงโชคลาภ” ในเวลากลางดก”

ต�านานวนตรษจนไมมใครทราบแนนอน แตมต�านาน

หนงทถกเลากนตอๆมา เรองมอยวา ในสมยโบราณ

ในปาทบแหงหนง มสตวปาทดรายและนากลวมากตว

หนง เรยกวา “เหนยน” มนออกอาละวาดเทยวกนคน

อยเปนประจ�า พระเจาจงลงโทษมน โดยจะอนญาตให

มนลงมาจากเขาไดเพยงหนงครงใน 365 วนเทานน ดง

นน เมอฤดหนาวใกลจะผานไป ฤดใบไมผลเวยนมา

ใกล เหนยน กจะออกมาท�ารายผคน ดงนนเพอปองกน

“ซนเจยยอ ซนนฮวดใช”“ซน เหนยน ไคว เลอ”“กง ส ฟา ไฉ”

การมาของ เหนยน ทก ๆ บานเรอนจงตางสะสม

เสบยงอาหาร และกบขาวจ�านวนหนงไวในบาน เมอ

ถงตอนค�าของวนท 30 เดอน 12 กจะปดประตและ

หนาตางเอาไว ไมหลบไมนอนตลอดคน เพอตอสกบเห

นยน จนกระทงถงรงเชากจะเปนวนแรม 1 ค�า เดอน 1

เมอเหนยน กลบไปแลว ทกๆครวเรอนกจะเปดประต

ออกมาแสดงความยนดตอกนทโชคดไมไดถกเหนยน

ท�าราย

ต�านานยงเลาตอไปอกวา ตอมาชาวบานพบวา เหนยน

มจดออน มอยครงหนง เมอ เหนยน มาถงหมบานแหง

หนง มเดกกลมหนงก�าลงหวดแสเลนกน เมอ เหนยน

ไดยนเสยงแสดงเปรยงปรางกเลยตกใจเผนหนไป เมอ

เหนยนไปถงหมบานอกแหงหนง เหนมชดเสอผาสแดง

ตากอยหนาบานของครอบครวหนง สแดงฉดฉาดนน

ท�าให เหนยน ตกใจและเผนหนไปอก เมอ เหนยน มา

ถงหมบานแหงทสาม ปรากฏวาไปพบเหนกองเพลงกอง

หนงบนถนน แสงเพลงทเจดจาท�าใหเหนยนตองเผนหน

ไปอก ตงแตนนมาผคนตางรวา แมวาเหนยน ะดราย

แตมนกกลวสแดง เสยงดง และไฟ ท�าใหผคนสามารถ

คดหาวธก�าจดเหนยน ไดโดยไมยากนก เมอวนสง

ทายตรษจนเวยนมาอกครงหนง ทก ๆ บานจงตางน�า

กระดาษสแดงมาตดไวบนประตหนาบาน แขวนโคมไฟ

สแดง พรอมกบจดประทดและตฆองรวกลองอยางตอ

เนอง เมอเหนยนมาถงในตอนเยน เหนทก ๆ ครวเรอน

มแสงไฟสวางไสว มเสยงประทดดงสนนจงตกใจเผน

หนกลบเขาปาไป และไมกลาออกมาอาละวาดอกทกๆ

คนจงผานพนคนแหงอนตรายไปอยางปลอดภย เมอฟา

สางแลว ผคนจงออกมาจากบาน กลาวค�าอวยพรซงกน

และกนอยางมความสข พรอมกบการน�าอาหารออกมา

รบประทานรวมกนอยางสนกสนาน และในเวลาตอมา

วนดงกลาวจงกลายมาเปนวนเฉลมฉลองทมแตความ

สขทเรยกกนวา “ตรษจน” นนเอง

SMILE Scoop I เรอง: จามจรลกสอง26

THAISMILE 117

ความเชอโชคลางในวนตรษจน ทกคนจะไมพดค�าหยาบหรอพดค�าทไมเปนมงคล ความหมายเปนนย และค�า

วา ส ซงออกเสยงคลายความตายกจะตองไมพดออกมา ตองไมมการพดถงความตาย

หรอการใกลตาย และเรองผสางเปนเรองทตองหาม เรองราวตางๆทเกดขนในปเกาๆ ก

จะไมเอามาพดถง ซงการพดควรมแตเรองอนาคต และทกอยางทดกบปใหมและการเรม

ตนใหม

หากคณรองไหในวนปใหม คณจะมเรองเสยใจไปตลอดป ดงนนแมแตเดก

ดอทปฎบตตวไมดผใหญกจะทน และไมตสงสอน ไมใหมการรองไห

การแตงกายและความสะอาด ในวนตรษจนเราไมควรสระผมเพราะนนจะ

หมายถงเราชะลางความโชคดของเราออกไป เสอผาสแดงเปนสทนยมสวมใสในชวง

เทศกาลน สแดงถอเปนสสวาง สแหงความสข ซงจะน�าความสวางและเจดจามาใหแก

ผสวมใส เชอกนวาอารมณและการปฏบตตนในวนปใหม จะสงใหมผลดหรอผลรายได

ตลอดทงป เดก ๆ และคนโสด เพอรวมไปถงญาตใกลชดจะได องเปา ซงเปนซองสแดง

ใสดวย ธนบตรใหมเพอความโชคด

บคคลแรกทพบและค�าพดทไดยนค�าแรกของปมความหมายส�าคญมาก ถอวา

จะสงใหมผลไดตลอดทงป การไดยนนกรองเพลงหรอเหนนกสแดงหรอนกนางแอน ถอ

เปนโชคด

ไมควรใชมดหรอกรรไกรในวนตรษจนเพราะเชอวาจะเปนการตดโชคด ทก

วนนไมใชวาชาวจนทกคนจะคงยงเชอตามความเชอทมมาแตทกคนกยงคงยดถอ และ

ปฎบตตาม เพราะสงเหลานเปรยบเสมอนธรรมเนยม และวฒนธรรม โดยทชาวจน

ตระหนกดวาการปฏบตตามขนบธรรมเนยมมาแตเกากอนเปนการแสดงถงความเปน

ครอบครวและเอกลกษณ ของตน

27

SO MUCH TO SMILE ABOUT

การสรางความปรองดองแหงชาต

ผลรายงานการวจยทชอ “การสรางความปรองดองแหงชาต” มเนอหาทนาสนใจมากและตงขนจากค�าถามทวา

“อะไรคอปจจย หรอกระบวนการทท�าใหการปรองดอง

แหงชาตประสบความส�าเรจ”

ทานผอานทตดตามขาวสารในประเทศไทยตงแตหลงการยดอ�านาจของพลเอกสนธ บญยรตกลนในเดอนกนยายน ๒๕๔๙ เปนตนมา คงจะทราบดวา คนไทยในประเทศมความคดเหนทแตกตางกนและน�าไปสการเผชญหนากนอยางรนแรงหลายครงและครงลาสดเกดการจลาจลและเผาแหลงการคาใจกลางกรงเทพและสถานทราชการในตางจงหวดหลายแหงหลงการเลอกตงในเดอนกนยายนปทแลว หลายฝายเหนวายงคงมความแตกแยกในความคดเหนอยางมากกนอยและมโอกาสทจะน�าไปสการเผชญหนาและปะทะกนอยางรนแรงไดอก จงมการตงคณะกรรมาธการวสามญของสภาผแทนราษฎรขนมาศกษาหาแนวทางสรางความปรองดองแหงชาตขน ประธานของคณะกรรมาธการชดนกคอ พลเอกสนธ บญยรตกลน คนเดยวกนกบทยดอ�านาจจาก พ.ต.ท. ทกษณ ชนวตรนนเอง (ความคดของผเขยนเองวา คงจะเปนกงกรรมกงเกวยนทวาทานเปนตนเหตของเรอง เพราะฉะนนกใหทานมาแกไขปญหานเสย) ปจจบนพลเอกสนธ เปนหวหนาพรรคมาตภมและเปนส.ส บญชรายชอของพรรคและชนะการเลอกตงเขาสภาผแทนในชดน และก�าลงพยายามทจะสรางความสมานฉนทระหวางผทมความคดเหนแตกแยกทงหลาย แตงานนคงจะไมงายนกเพราะตวพลเอกสนธเองกถกโจมตจากฝายทไมเหนดวยกบความพยายามทจะปรองดองอยมากในขณะน

คณะกรรมาธการวสามญของสภาผแทนราษฎรชดนไดมมตเมอวนท ๑๖ พฤศจกายน ๒๕๕๔ ใหสถาบนพระปกเกลาท�าการวจยในชอทกลาวถงขางตน โดยไดขอขยายเวลาจากเดมทก�าหนดไวใหใชเวลาวจยจาก ๓๐ วนเปน ๑๒๐ วน ดวยความเหนวาจะได

ผเขยนคดวาเรองนเปนเรองทส�าคญมากทเราคนไทยนาจะไดรวมกนคดและเขาใจในเรองนใหถองแทและเปนประเดนส�าคญประเดนหนงทสถาบนพระปกเกลาเสนอในรายงานวาสมควรทจะจดใหประชาชนทงประเทศพดคยหาทางออกรวมกนจนมฉนทามตในระดบทเหมาะสม

งานวจยทแทจรงไมม

อทธพลใดมาครอบง�าจากแถลงการณของสถาบนฉบบวนท ๓ เมษายน ๒๕๕๕ ระบวางานวจยทประกอบดวยผวจย ๒๐ คนด�าเนนการโดยงบประมาณของสถาบนเองและยนยนวาผลการวจยของคณะผวจยเปนความอสระและเสรภาพทางวชาการ และงานวจยนสถาบนเปนเจาของลขสทธและทรงไวซงสทธในการใหใชหรอของานวจยกลบคนไดตามกฏหมาย สถาบนพระปกเกลาตองการใหเกดความชดเจนและเขาใจอยางถกตองในงานวจยของสถาบนจงออกแถลงการณชแจงใหกบประชาชนทวไปไดทราบ ทานผอานทตองการอานรายงานวจยฉบบสมบรณหาอานไดจากเวบไซตของสถาบน www.kpi.ac.th

คณะกรรมาธการวสามญชดนไดน�าเสนอผลงานวจยของสถาบนพระปกเกลาตอทประชมสภาผแทนราษฎรในวนท ๔ เมษายน และไดมการอภปรายของพรรครฐบาลและฝายคาน

เรอง อนด เซยสกล

“อะไรคอปจจยหรอกระบวนการทท�าใหการปรองดองแหงชาต

ประสบความส�าเรจ”

SEE True 28

THAISMILE 117

โดยเฉพาะอยางยง หลงจากทไดฟงการอภปราย ๒๒ ชวโมงของฝายรฐบาลและฝายคานแลว ทงสองฝายยงคงฟาดฟนกนในเรองในอดตอยางทยงเจบแคนกนอย ยงกลาวหา ยงต�าหนและยงไมคดตอในอนาคต ในเมอในสภาผแทนยงไมตงใจทจะแกไขความแตกแยก ในฝายประชาชนจะท�าใจและเขาใจในเรองนอยางไร เพราะผแทนของเขายงไมคดทจะแกไขความคดเหนเดมๆ การอภปรายกลายเปนการโจมตระหวางผแทนพรรครฐบาลคนเดมๆ และผแทนพรรคฝายคานคนเดมๆ ในประเดนเดมๆ ตางฝายตางกลาวหากนวาเปนผกระท�าใหเกดการสงหารประชาชนและทหารการอภปรายมไดหยบยกเอาขอสงเกต หรอเสนอแนะของผลงานวจยมาหารอกนวาจะด�าเนนการกนตอไปอยางไร หรอมขอเสนอแนะทนาจะเปนไปไดในการด�าเนนการรวมกนโดยเรวอยางไร ความแตกแยกทตองเรงแกไข สภาฯ พงเรงด�าเนนการแกไขอยางไรทงๆ ทไดใหสถาบนพระปกเกลาไปท�าการศกษามาแลวฟงดการอภปรายแลว สมาชกรฐสภายงไมปรองดองกนอยางสนเชง เพราะฉะนนคงยากนกทประชาชนจะสามารถพดคยกนได ผลการหารออาจจะไมเกดประโยชนและอาจจะไมน�ามาปฎบตเพราะผทอยในสภาฯ ยงไมตองการผเขยนคดวา เรองนเปนเรองส�าคญอยางยงตอในอนาคตของความเปนอยอยางสขสงบของคนไทยในประเทศ ทกคนขอใหทานลองไปอานผลงานวจยของสถาบนพระปกเกลาฉบบน ท�าความเขาใจ และคดตอไปในสงใหมๆททานอยากจะใหเกดขน เชน ความรวมมอในการพฒนาประเทศ การท�าใหประเทศไทยมการท�ามาหากนทสะดวกสบาย มอาหารการกนสมบรณ มการรกษาพยาบาลทพรอมมล คดในสงทจะน�าความผาสขมาสครอบครวของทานสวนอดตทมแตความเจบแคนนน ปลอยใหศาลยตธรรมท�าหนาทลงโทษ สวนปญหาของ พ.ต.ท. ทกษณ นนขอใหเปนปญหาสวนบคคลทตองแกไขดวยตวเอง อยาใหกลายเปนปญหาของประเทศชาตอกตอไปเลย

ถง ๒วน (๒๒ ชวโมง) และหลงการอภปรายทดเดอดซงไมสอเคาของการทจะปรองดองกนไดเลย ทประชมสภากไดมมตเหนชอบกบขอสงเกตของคณะกรรมาธการทจะเสนอตอใหคณะรฐมนตรตอไปดวยคะแนน ๓๐๗

พลเอกสนธ แถลงสนๆ กอนการลงคะแนนวา ขอใหสมาชกสภาทกคนสบายใจวารายงานทจะน�าเสนอในเรองการปรองดองมใชเอกสารเถอนและเปนความตงใจเพอประโยชนของประเทศชาต

ทตองเขยนมายดยาวกเพราะตองการทจะใหขอมลแกทานผอานและใหเขาใจทมาทไปของเรองน

เปนทนาสงเกตวา กอนทสภาผแทนจะพจารณารายงานการวจยของสถาบนพระปกเกลาเรองน ทางสถาบนกไดออกแถลงการณชแจงถง การทไดรบมอบหมาย การท�างานวจยและ การยนยนทวา ไมตองการทจะใหฝายเสยงขางมากใชประโยชนอยางไมถกตองจากรายงานการวจยชนน

ซงกอนหนานนไดมการวจารณและวตกวา ผลงานวจยของสถาบนอาจจะถกน�าไปแปรเปลยนใหเปนประโยชนแกฝายรฐบาล และอาจจะถกน�าไปเปนแนวทางในการนรโทษกรรมแกผทเกยวของกบการชมนม-การเผาบานเผาเมองและการนรโทษกรรม พ.ต.ท. ทกษณในทสด

ผเขยนมความเหนเชนเดยวกบผลการวจยทระบวา

“ปจจบนบรรยากาศความปรองดองยงไมเกด  เพราะทกฝายยงม

พฤตกรรมและทาทเหมอนเดม  คณะผวจยจงเสนอใหมการสราง

บรรยากาศความปรองดองทงระดบบน คอในฝายการเมองและระดบ

ลางคอประชาชนทงประเทศดวยการจดพดคยหาทางออกรวมกนจน

มฉนทามตในระดบเหมาะสม โดยน�าขอเสนอทไดจากการสมภาษณ

ผทรงคณวฒไปเปนประเดนในการพดคยหาทางออกรวมกน”

โดยเฉพาะอยางยง หลงจากทไดฟงการอภปราย ๒๒ ชวโมงของฝายรฐบาลและฝายคานแลว ทงสองฝายยงคงฟาดฟนกนในเรองในอดตอยางทยงเจบแคนกนอย ยงกลาวหา ยงต�าหนและยงไมคดตอในอนาคต ในเมอในสภาผแทนยงไมตงใจทจะแกไขความแตกแยก ในฝายประชาชนจะท�าใจและเขาใจในเรองนอยางไร เพราะผแทนของเขายงไมคดทจะแกไขความคดเหนเดมๆ การอภปรายกลายเปนการโจมตระหวางผแทนพรรครฐบาลคนเดมๆ และผแทนพรรคฝายคานคนเดมๆ ในประเดนเดมๆ ตางฝายตางกลาวหากนวาเปนผกระท�าใหเกดการสงหารประชาชนและทหารการอภปรายมไดหยบยกเอาขอสงเกต หรอเสนอแนะของผลงานวจยมาหารอกนวาจะด�าเนนการกนตอไปอยางไร หรอมขอเสนอแนะทนาจะเปนไปไดในการด�าเนนการรวมกนโดยเรวอยางไร ความแตกแยกทตองเรงแกไข สภาฯ พงเรงด�าเนนการแกไขอยางไรทงๆ ทไดใหสถาบนพระปกเกลาไปท�าการศกษามาแลว

29

SO MUCH TO SMILE ABOUT

30

THAISMILE 117

คนไทยเรยกรถไฟใตดน(ตรงตามตวทสด) คนฝรงเศสเรยก เมโทร Metro

คนอมเรกนเรยก ซบ-เวย Subway คนองกฤษเรยก ทบบ Tube

150 years of the LONDON

UNDERGROUND

COVERStory I เรอง อนด เซยสกล

31

SO MUCH TO SMILE ABOUT

๑๕๐ปรถไฟใตดนในองกฤษ

๙ มกราคม พ.ศ ๒๕๕๖ปน เปนวนครบรอบ ๑๕๐ ปของการเปดใชรถไฟใตดนในลอนดอนและนบเปนรถไฟใตดนสายแรกของโลกดวย

รถไฟใตดนสายแรกนชอ เดอะ ลอนดอน เมโตรโปลแตน (The London Metropolitan) วงระหวางสถาน แพตดงตน (Paddington) กบแฟรงดอน (Farringdon) มระยะทางไมถง ๔ ไมล ในชวงสามเดอนแรกบรรทกผโดยสารเพยงแค ๒๖,๕๐๐คนเทานนเปดใชในปแรกคอ ค.ศ ๑๘๖๓ โดยใชหวรถจกรเปนไอน�า *สายรถไฟสายแรกนตอมานคอ สาย เซอเคล (Circle line)

ตอไปนจะเรมป ค.ศ ทรถไฟใตดนในองกฤษมพฒนาการมาจนถงปจจบนค.ศ ๑๘๖๘: มการเปดบรการอกสายหนงคอ เดอะ เมโทรโปลแตน ดสตรค เรลเวย วงระหวาง เซาท เคนซงตน กบเวสมนสเตอร (ปจจบนเปนบางสวนของสายดสตรค และ เซอเคล ไลนน)ค.ศ ๑๘๘๔ : สายเซอเคล ไลนน สรางเสรจโดยเชอมระหวางสายเมโทรโปลแตนและดสตรค ไลนนค.ศ ๑๘๙๐ : องกฤษ สรางรถไฟฟาใตดนในระดบลกสายแรกของโลกระหวางถนน คง วลเลยมกบสตอกเวลสายนเปนสวนหนงของ นอทเทน ไลนนในปจจบนค.ศ ๑๘๙๘ : มการสรางรถไฟใตดน วงระหวาง สถานวอเตอลกบ เดอะซต

ค.ศ ๑๙๐๐: สายในกลางกรงลอนดอนวงระหวาง เชพเพดสบชกบสถานแบงค สายนบางกขนานนามใหวาสาย “สองเพนน” เพราะวาคาตวคอ สองเพนน โดยก�านหดตายตววาผโดยสารใชบรการในสองสถาน เปนราคาสองเพนนค.ศ ๑๙๐๖ : ปนสวนแรกของสายพคคาดรเปดใชโดยวงระหวาง ฟนสเบอร พารคกบแฮมเมอสมท และสายเบเกอร ไลนน เปดวงระหวางเบเกอสทรทกบวอเตอรค.ศ ๑๙๐๗ : สายนอทเทอน ไลนน เปดวงไปถงสถาน ไฮนเกททกบโกลเดอ กรนค.ศ ๑๙๑๑ : สถานรถไฟเอลสคอทท Earl’s Court เปนสถานรถไฟใตดนสายแรกทมบนไดเลอนใหผโดยสารใชค.ศ ๑๙๓๕-๑๙๔๐ : มการขยายเสนทางของสายเบเกอรและนอทเทน ไลนน

เมอขนศกราชใหมในป ค.ศ ๑๙๐๐ องกฤษสรางทางรถไฟใตดนเพมขนอกหลายสาย

มอะไรบางอยากทราบมยคะ

UNDERGROUND

32

THAISMILE 117

รถไฟใตดนของกรงลอนดอนรนแรกเปนทรจกกนวา รถไฟใตดนสาย

“เมโทรโพลแทน”

33

SO MUCH TO SMILE ABOUT

หลงจากทเปดใหบรการกบผโดยสารมาหลายสบปและแลวในป

ค.ศ ๑๙๐๘ : กปรากฏสญญาลกษณของตรากลมๆของรถไฟใตดนลอนดอนใหเหนตามสถานตางๆค.ศ ๑๙๒๙ : ส�านกงานใหญของรถไฟใตดนแหงใหมเปดท ๕๕ บรอดเวยค.ศ ๑๙๓๓ : แผนทรถไฟใตดนปรากฏโฉมหนาออกมาใหใชกนเปนครงแรกเปนผลงานอนลอชอของ แฮร เบคค Harry Beck และเปนตนแบบของการท�าแผนทของสถานรถไฟใตดนทวโลก

โลกเผชญกบสงครามโลกครงท ๑ กระทบกบรถไฟใตดนเชนไร

ค.ศ๑๙๑๔-๑๙๑๘ : ระหวางสงครามโลกครงท ๑ ผชายถกเกณฑเปนทหารท�าใหผหญงตองเขาไปท�าหนาทแทนในงานหลายอยางเชนเดยวกบรถไฟใตดนค.ศ๑๙๓๙-๑๙๔๕ : ระหวางสงครามโลกครงท ๒ สถานรถไฟใตดนหลายแหงถกใชเปนทหลบภยทางอากาศ และสถานรถไฟโฮลบอนนไปถงสถานออลวสถกปดเพอใชเปนทเกบของมคาจากพพธภณฑองกฤษหลงสงครามโลกหลายปองกฤษขยายเสนทางรถไฟใตดนขนอกหลายสายเชนค.ศ ๑๙๖๙ : สายวคทอเรยวงระหวางบรคตนกบวอลตมสโต เซนทรลค.ศ๑๙๗๙ : สายจบล ไลนนเปดวงระหวางสแตนมอลกบแชรง คอสค.ศ ๑๙๘๖ : อาคารผโดยสารหมายเลข ๔ แหงใหมของสนามบนฮทโทรเปดใช ท�าใหมการขยายเสนทางของสายพคคาดรไปถงสนามบนค.ศ ๑๙๙๙ : สายจบลเปดวงระหวาง กรน พารคกบสแตสฟอรด

ค.ศ ๑๙๖๑ : เครอขายรถไฟใตดนใชไฟฟาเปนพลงงานทงหมดค.ศ๑๙๘๓ : มการตดตงปายไฟฟาตามสถานเพอบอกเสนทางรถไฟค.ศ๑๙๘๖ : ประกาศใชราคาตวตามโซนเชนเดยวกบเปดใชเทรบแวลคารคค.ศ๒๐๐๓ : ระบบออยสเตอร คารค Oyster card เปดบรการนนกคอประวตของรถไฟใตดนทเปดใหบรการแกประชาชนทตองสญจรไปมาในลอนดอนและเมองใกลเคยง เมองหลวงขององกฤษแหงนคงตองเตบโตอกตอไปเชนเดยวกบความตองการในการเดนทางทมากขนและรวดเรวขน นอกจากเสนทางแลว สภาพภายในรถกมการปรบปรงเชนกน กลาวกนวา ราว ๔๐ เปอรเซนของระบบรถไฟใตดนทงหมดตดตงระบบแอรคอนดชนแลวและยงมแผนทจะขยายสายนอทเทน ไลนน ไปถงสถานแบตเตอซและจะมการเพมสถานใหมอกสองแหงอนาคตของเสนทางรถไฟใตดนองกฤษคงจะเตบโดไปอกนาน

วทยาการกาวหนามากขนรถไฟตดนในลอนดอนกพฒนาการไปดวย

34

THAISMILE 117

กนปล

าไมใหก

างตดค

อ

“กนปลาไมใหกางตดคอ” แลว

ท�าใหยอนนกถงสมยอดต บานคนจนชอบกน

ปลา แมจงท�าปลาใหกนเกอบทกมอ กนทไรก

กลวกางตดคอ แทนทแมจะไซกางปลาให แต

แมกลบโยนปลาใหทงชน แลวใหอากงสอนวธ

การกนปลาทชาญฉลาด คอยๆเคยว คอยๆ

สมผสเนอปลาในปาก เมอมนใจวาไมมกาง

แลวคอยกลน เพราะปลามกาง ฉะนนจงท�าให

ไดเรยนรการกนอยางมสต และมสตในการ

กนเสมอ ไมเหมอนการกนอาหารอยางอน ท

สามารถเคยวแลวกลนไดทนท ท�าใหกนและ

กลนไดอยางอตโนมต อยางคลองตวจนกระทง

เจาตวเองลมรตววาก�าลงกน กนไปพดไปอยาง

สนกสนาน

ปจจบนผเขยนเองเปนแมคน ซอ

ปลามาท�าอาหารใหลกกน แตกลววากาง

ปลาจะตดคอลก ฉนจงไซกางปลาออกจน

หมด หรอหาปลาทไมมกางใหลกๆไดกนขาว

กนอยางเอรดอรอยอยางไรสต กนไปหวเราะ

ไปประสาเดก ฉนเองพยายามสอนใหลกกน

อาหารอยางมสต ใหรถงการเคยว แตเพราะ

ลกยงไมเหนประโยชนของการใชสตจงไมสนใจ

ทจะเรยนรเทาไรนก เพราะลกไมเคยกางตดคอ

ลกไมเคยตองระมดระวงกางในปากในยาม

ทจะกลนกนเนอปลาแสนโอชะ ลกจงไมเหน

ประโยชนของสตในการรบประทานอาหาร นา

เสยดายทลกพลาดโอกาสในการฝกฝนทกษะ

การใชชวตทส�าคญ

บางครงการปลอยใหลกของเราได

เผชญหนา ประสบปญหา และพยายามแกไข

ปญหาเอง นนเปนการสงเสรมใหลกไดพฒนา

ทกษะการใชชวตไดโดยตรง พวกเราพอแม ไม

สามารถจะอยคอยชวยเหลอลกไดตลอดเวลา แตสงส�าคญ

เรายงคงสอนใหลกใชชวต และชวยเหลอตนเองใหได แม

กระทงในยามทไมมเราอย เมอนนพอและแมอยางเราๆ จง

จะหมดหวง

ฉะนนจงปลอยวางความหวงและสงสารวาลก

จะทกข จะเจบ จะคบแคนใจทท�าอะไรไมไดบาง หรอไม

ประสบความส�าเรจบาง กลววาลกจะพบอปสรรคตางๆ

นานา แลวจงยนมอเขาไปชวย การทเรายนมอเขาไป

ชวยกอนทลกจะไดเรยนรอปสรรค และไดลองใชปญญา

ไตรตรองและแกไขปญหา จรงๆแลวเปนการทลกเราพลาด

โอกาสทจะใชปญญาของเขาเองในการแกไขปญหา และ

เรยนรการใชชวต

กลววาลกจะแตงตวชาจงจดแจงตดกระดม ใส

กางเกง ใสรองเทาใหลก เปนหวงวาลกจะลมกระเปาพละ

จงเตรยมใหลกเสรจสรรพ กลววาลกจะกนขาวเลอะเทอะ

จงปอนขาวลกเสมอ ความหวงดทสงผลรายตอลกเชนน

จะท�าใหลกมโอกาสทจะพฒนาทกษะของตวเองลดนอย

ลง นอกจากนนแลว การทเดกไดลองท�าอะไรหลายๆอยาง

ดวยตนเอง จะเปนการเพมความมนอกมนใจใหกบพวกเขา

เปนการปลกฝงความเชอมน ความภมใจ และความรสกวา

สามารถชวยเหลอตวเองได ไมตองพงพา ความเปนตวของ

ตวเอง ซงเปนการเสรมสรางบคลกภาพทเหมาะสม การปลก

ฝงลกษณะบคลกภาพเชนนสามารถเรมปลกฝงตงแตในวย

๑ ขวบ ขนไป

คณพอและแมควรเตรยมความพรอมทางดาน

จตใจดวย ขอใหจงเชอมนในตวลก วาลกของเราท�าได ท�า

ไมไดกไมเปนไร คอยๆสอนลกดวยความเมตตากรณา

จงใหลกรวมมหนาทความรบผดชอบทเหมาะสม

กบวยของเดก และใหเดกท�าแลวมความรสกภมใจ รสกม

สวนรวมกบพอแม หลกเลยงการบงคบหรอกฎเกณฑ การ

ท�างานนนควรเปนไปดวยใจทรกและมความสข สขทได

ท�า แสดงถงความชนชมในพฤตกรรมของลก วนละนดวนละ

นอย

และเมอลกของคณท�าพลาดในบางครง ขอจง

บอกตวเองวา เพราะพลาดจงไดโอกาสทจะเรยนร จงไดจดจ�า

เพราะอปสรรคจงไดใชปญญาในการแกไข ใหโอกาสลกๆได

พฒนาศกยภาพทส�าคญในการด�ารงชวตนะคะ สกวนเดกๆ

จะสามารถกนปลาแยกกางไดเองอยางช�าชอง

SMILE way I เรอง กมลลกษณ มโนกลอนนต

Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile Magazine. All Rights Reserved.

A/W ApprovalClient: SI-UK LONDON Insertion: Half PageIssue: 117

www.ukunifair.co.uk 020-7287-7040

UK University Fair 2013 for international students

Earls CourtWest Brompton

Earls Court, London

12:00-17:00Sat, March 9th

พบเจาหนาทมหาวทยาลยกวา 70 แหงจากทวสหราชอาณาจกรรวมทง

+และอกมากมาย

ตดตอเจาหนาทของเรา ปรกษาเรองเรยนตอองกฤษ ฟร ทงกอนและหลงงานแฟร

Register online for FREE entry Search

University of Cambridge

University of Oxford Imperial College London

ts_super.indd 1 1/25/13 10:51 AM

36

THAISMILE 117

-ชอภญฎามคนเรยกผดเปน

อะไรมากทสด

ป หรอ ไมกยอเปน พ บาง ดา

บาง ทถกตองเรยกใหเตมยศ

ภญฎา (พ-ยะ-ดา) คะ

-ของใชสวนตวทขาดไมไดคอ?

(คด)...ตางหคะ ตองเปนไขมก

ดวยนะ จะไดไมหมดมข(หวเราะ)

-ถาไมไดเกดเปนคนอยากเกด

เปนอะไร

สนขไฮโซ เดยวนสนขทไฮโซเลยง

คาตดขนแพงกวาคาตดผมคน

ซะอก ดดมชาตตระกล แถมได

ใสสรอยเพชร มคนคอยอม เดน

บนพรม นอนหองแอร ดสบายด

นะคะ

-ยมเวลาไหนมากทสด

นาจะเปนเวลาทานขาวกบเพอนๆ

รสกวาผอนคลายทสดและจะ

ปลอยมขตลกได

-ถาพรงนโลกก�าลงจะแตก

อยากท�าอะไรเปนอยางสดทาย

นงสมาธคะ รสกวาถามนเกดขน

จรง คงมเรองอยากจะท�าเยอะเยะ

ไปหมด จนไมรจะเลอกท�าอะไร

จากทเคยเฉยดตายมาแลวท�าให

รวาเมอเราตายไป อะไรกไมใช

ของเรา พรงนโลกจะแตกแลวคง

วนวายกนนาด นงสมาธอยกบตว

เองดกวาคะ

-ขอค�านยามตวเองสามค�า

ตลก ตรง ตอบโจทย

SMILE Quick Answer I เรอง กองบรรณาธการ

Q&A WITHหกค�ำถำมกบ ภญฎำ วงศวรชำต

TS114_2.indd 25 6/30/12 6:15 PM

40

THAISMILE 117

TWO talk I เรอง ชมรมเพอนหญงไทยในสหราชอาณาจกร

ความรเบองตนเกยวกบกฎหมายองกฤษ

BRITISH LAW

สวสดปใหมคะ สมาชกชมรมเพอนหญงไทยในสหราชอาณาจกร (TWO) ทกๆ ทานปเกาผานไป หวงวาเพอนๆ คงจะไดรบสงดๆ ในปทผานมากนอยางเตมทนะคะ สวนคนทปทแลวไมสมหวงอยางทตงใจไว ปนกเรมตนกนใหมนะคะ สงทผานไปแลวกปลอยใหผานไป ปใหม

ทางชมรมฯ ขออวยพรใหเพอนๆ ทกคนประสบความส�าเรจสมดงทตงใจไวนะคะ

41

SO MUCH TO SMILE ABOUT

ปทผานมาประเดนกฎหมายเขาเมองทเปลยนแปลง ซงมผลกบคนไทยมากทสด กนาจะเปนเรองเกยวกบวซาคสมรส ซงเดมคสมรสของชาวองกฤษจะไดรบวซาสองป (27 เดอน) เพอเดนทางเขามาอาศยในสหราชอาณาจกรฯ หลงจากนนสามารถขอวซาถาวรไดเลย แตปทแลวกฎหมายไดเปลยนใหม คอผทขอวซาตงแต อาณาจกรตงแตวนท 9 กรกฎาคม ทผานมา จะตองถอกฎ 5 ป กลาวคอจะตองอยในประเทศ 5 ป กอนทจะมสทธขอวซาถาวร โดยทาง UKBA จะออกวซาชวคราวใหครงแรก 2 ปครง และหลงจากนนทานจะตองสมครขอวซาอก 2 ปครง แลวจงมสทธขอวซาถาวรเมออยครบ 5 ปแลว

อกประเดนทมการเปลยนแปลงและเพอนสมาชกถามกนมามาก คอเรองการสปอนเซอรคสมรส เพอใหแนใจวาชาวองกฤษหรอผอยถาวรในสหราชอาณาจกร จะสามารถดแลคสมรสทตนน�าเขามาอยไดโดยไมตองพงเงนภาษประชาชน กฎใหมเนนเรองรายไดของผสปอนเซอรหรอคสมรสมาก คอ ผทจะน�าคสมรสเขามาอาศยในสหราชอาณาจกร จะตองมรายได 18,600 ปอนดขนไป จงจะมสทธสปอนเซอรคสมรส และถาน�าลกมาดวยกตองมรายไดเพมขนอก คอลก 1 คน ตองมรายไดเพม 3,800 ปอนด รวมเปน 22,400 ปอนด และอกคนละ 2,400 ส�าหรบลกคนตอๆ ไป

มหลายทานเขยนเขามาถามทางชมรมฯ วาหากเงนเดอนไมถงตามทก�าหนดไว จะสามารถใชเงนเกบชวยไดหรอไม ค�าตอบคอ ได แตตองมเงนเกบมากพอสมควร กลาวคอ

หากรายไดไมถงตามทก�าหนดไว สามารถใชเงนเกบเพอเตมเตมขอก�าหนดทางการเงนได โดยตองมเงนเกบเกน 16,000 ปอนด และมมาแลวอยางนอย 6 เดอน สวนจ�านวนเงนเกบจะตองมเทาไหรขน อยกบวามเงนเดอนเทาไหร เงนเดอนมากกใชเงนเกบนอย หากเงนเดอนนอยกตองใชเงนเกบมาก ซงสามารถค�านวณไดโดยน�าจ�านวนเงนเดอนทก�าหนดไว คอ 18,600 ปอนด (กรณน�าคสมรสมาคนเดยว ถาน�าลกมาดวยกตองเพมขนตามกลาวแลว) ลบดวยรายไดทไดรบ (ตอป) ไดเทาไหรคณจ�านวนนนดวย 2.5 แลวบวกดวย 16,000 ปอนด

ยกตวอยางเชน 1. ถาไมมรายไดเลย กตองมเงนเกบเทากบ (18,600-0)x2.5+16,000=62,500 ปอนด2. ถามรายได 15,000 ปอนดตอป กตองมเงนเกบเทากบ (18,600-15,000)x2.5+16,000=25,000 ปอนดเปนตนคะ

ยงมรายละเอยดอนๆ มากมายเกยวกบขอก�าหนดทางการเงนน แตทงหมดสามารถหาไดจากเวบไซตของ UKBA (http://www.ukba.homeoffice.gov.uk/visas-immigra-tion/partners-families/citizens-settled/spouse-cp/can-you-apply/financial/)

หวงวาขอมลนจะเปนประโยชนกลบหลายๆ คนนะคะ

และอยาลมวาใครมขอสงสยเกยวกบขอกฎหมาย อเมลมาถามเราไดเสมอท twocharity@gmail.com แลวพบกนใหมฉบบหนาคะ

42

THAISMILE 117

SMILE talk I เรอง แพรสาย น�าด�ารง

ในจ�านวนผใชสอสงคมออนไลนเฟสบคจ�านวน

517 ลานคนจากทวโลกนน ไทยเรามาเปนอนดบท 16

จากเฟสบคราว 11-12 ลานยสเซอร ซงในเอเซยเรารอง

เฉพาะอนโดเนเซย ฟลปปนส และอนเดยเทานน ทพดถง

ไทยนเปนยสเซอรมาจากประเทศไทย ไมไดรวมกบไทยใน

ตางแดนทอยตามมมตางๆในโลกทใชยสเซอรจากประเทศท

ตนอยอาศย จ�านวนคนไทยในตางแดนนนเมอรวมกนแบบ

หยาบๆ นาจะมราวลานคน ซงเมอตดเดกเลก ผเฒาโลว

เทคกบคนทไมสนใจสวนหนงออกไป กนาจะอกราว 2-3

แสนคน

สถตอกตวคอกรงเทพมหานครเปนเมองทมคนเลนเฟสบค

มากทสดในโลก ดวยจ�านวน 8 ลานกวาคน และทนา

สนใจคอผเลนสวนขางมากเปนผหญงมากกวาผชายระหวาง

56% ตอ 44% เลยทเดยว

ดงนนอยาแปลกใจทจะมขาววาเดก ๆสมยน (หรอ

ผใหญหลายทานดวย) พอลมตาตน ยงไมลงจากทนอน ก

หนไปหาสมารทโฟนหรอไอแพดขางตวมาปดๆถๆ เพอดวา

มใครสงขาวถงเรา หรอเขยนถงเรา เปดเฟสบค ทวตเตอร

วาทเราเขยนไปกบลงรปไวเมอคนมใครมากดไลคบางไหม

ปจจยหาของโลกสมยใหมทขาดกนไมไดกนาจะเปนเครองมอ

สอสารเหลานแหละ เดก ๆ แทบจะเปนจะตายกนเลยถาพอ

แมยดโทรศพทมอถอไปหรอหามไมใหจบคอมพวเตอรสกวน

สองวน เราจะเหนอาการผดส�าแดงเหมอนตดยาเสพตด ซง

พกหลงกเรมมการพดถงการเสพสอเหลานแลวอยเนอง ๆ วา

เปนยาเสพตดชนดใหมทจะตองรบน�าตวผเสพตดเขารบการ

บ�าบดเหมอนกนกอนทจะสายเกนไป

คนไทยเราใชสอออนไลนกนอยางนาสนกและ

นาใจหายพอๆกน สวนหนงใชเฟสบคสงขาวคราว คย

กบญาตมตร ลงรปตวเอง ครอบครว ลกเมย เหมอน

ท�าบนทกประจ�าวนวาไปไหมมา สามวาสศอก กน-ดม

ทไหนกจะถายรปลงบอกกน แตกมสวนหนงท�าในสงทคน

รนกอนระมดระวงมาก โดยเฉพาะการโชวรปรางตวเองใน

ทสาธารณะ ขาววาเดกสาว ๆ โชวนมเพอแลกกบจ�านว

นกดไลคเรมมมากจนก�าลงจะกลายเปนเรองธรรมดา ทานผ

อานทไมคนเคยกบเรองเหลานลองเขาหาดได แตเชอวาเดก

รน ๆ สวนใหญอานแลวข�ากลง บอกวาเชยจงเบยยย เขาด

กนจนเบอแลว

พดไปแลวการเขาไปในโลกออนไลนเพอความบนเทงกเปนสงท

ปฏเสธไมไดเชนกน แลวใครคดวาจะฆาเวลาดวยการเขาไปในนนละก เตรยม

ใจวาจะหลดไปเปนชวโมง ๆ เลยเทยวถาไมคมตวเองใหด เพราะในนนทานจะ

พบกบการโพสตขอความสนก ๆ แสบ ๆ คน ๆ หรอเสยดส มาแบงปนกนอาน

จนไมรวาใครเขยนใครท�าใครคดเปนคนแรก ดวยความทลอกกนไปลอกกนมา

ค�าพวกนหลายหนอานแลวกใหทงวาคดขนมาไดยงไง ทท�าเปนการตนตลก

ๆ กไมนอย และในโลกออนไลนนน เขาเลนกนทกเรอง ไมมเวน นมพก

ตองพดเรองการเมองแบงฝายทตางกมแฟนคลบของตนตดตามกนเปนพนเปน

หมน ทพดจาด รเรอง มเหตมผลกมาก แตทซดกนแบบไมมปราณปราศรย

ตองฆาลางโคตรอยางเดยว หรอประเภทเราและฝายเราดหมด ฝายตรงขาม

ผดหมดเลวหมด ไมมใครรกชาตรกประชาธปไตยมากเทากบฉนและโคตรฉน

หรอกจะบอกให อยางนกเยอะ เยอะมาก ค�าหยาบทไมกลาพดกลาเขยน

หรอกลาดาใครตอหนาทไหนกไปปรากฎกนทนน แลวกจะมคนฝายเดยวกนไป

แหไลคและแบงปนเพอขยายวงการดาใหกวางขวางสสากล

มคนเคยบอกวาถาแอบ ๆ เขาไปดเขา“ลย”กนเฉย ๆ หรอดเอามนส

เอาสนกโดยไมมความเหนอะไรประกอบ กไมเปนไร แตถาอดรนทนไมได

ออกความเหนอะไรไปละก เตรยมตวเตรยมใจไดเลยวาจะเจอทง “ดอกไม”

และ “กอนหน” เพราะไมมใครปราณใครอยแลว ในโลกออนไลนนนดานหนง

กเหมอนสนามรบ ทถาทานกลาคอมเมนทอะไรลงไป กเหมอนทานกลาสวม

เกราะขนหลงมา เหยาะยางสสมรภม กมดาบกมโลหใหมนนะเพราะจะมหา

ฝนธนพงเขามาจากทกสารทศ ถาเปนคนออนไหวหรอประสาทกนงาย กลง

รปครอบครวกนขาวเยนกบรปวชชพชในสวนหลงบานไปอยางเดยวปลอดภย

กวา เพราะไมวาจะอะไรทเปนความเหนวาเหนดวยหรอไมเหนดวยแลว มกม

คนเขามารวมวงพะบอยางครกครนเสมอ

ดตวอยางเกา ๆ อนนดกได คอมคนเหน“ค�าคมโดนใจ”เขาชนหนงกเลยเอามา

โพสตตอ ความวา..

เราจะบบแตรใสคนทยนยกยกรมถนนทผานมามย—ถาเรารวาเคาใสขาเทยม

เราจะเบยดชนคนขางหนาทเดนชามากมย—ถาเรารวาเขาเพงตกงาน

เราจะข�าคนทแตงตวเชยมย—ถารวาเคามชดเกงแคชดเดยว

เราจะลบผมสวยของเดกคนนนมย—ถาเรารวาเคาคอคนแคระ

เราจะร�าคาญสาวโรงงานทมาเดนพารากอนมย—ถาเรารวานนคอการฉลองวน

เกดของเธอ

เราจะหมนไสลงทท�าตวหนมฟอหวเราะดงลนคนนนมย—ถารวาแกเปนมะเรง

ขนสดทาย

เรารแจมชดเสมอ..วาชวตเราก�าลงเจออะไร แตเราไมมวนร

วาคนทเราเจอ—ก�าลงเจอกบอะไร

“ดรามาออนไลน”

43

SO MUCH TO SMILE ABOUT

ถาอานแลวผานเลย กคงแคนน เพราะค�าพดแบบนมเขยนมพดกนเยอะ

แยะ ค�าเทศนของพระราว ๆ นกมมาก และอานแลวกเขาใจเจตนาของผเขยนวา

คงอยากใหเราคดถงคนอนบาง อยาคดถงแตเฉพาะตวเอง หลกใหญใจความกคง

มแคน แตในโลกออนไลนไมไดเปนอยางนน คอถาลงโพสตแลวไมมคนหยบมาพด

ตอ เรองกจะซาไปเพราะโพสตใหม ๆ ตามเขามาอกเปนหมน ๆ เปนแสน ๆ ชน

ตอวน แตพอมคนมากดไลคและเรมมคนเขามาเหนดวย กจะมคนเหนตาง อยาง

ชนนเรมจากมคนหลายคนเขามาชมกอนวา “อานแลวสะอกเลยคะ สะทอนสงคม

ไดดจรง ๆ” แลวตามมาดวยอกหลายคนทขอแชรออกไป คนเหนตางกเขามาบอก

วา “เจบใจตรงสาวโรงงานไปเดนพารากอนนแหละคะ สาวโรงงานไมไดจนขนแคน

ขนาดนนหรอก” อกคนเสรม “เพงรอะคะวามคนร�าคาญสาวโรงงานทไปเดนพารา

กอนดวย” อกคนมองกลบดานวา “ถามองกลบกน อยางคนใสขาเทยม จะรไหม

วาเราตองรบขบรถไปไหน พอ แม แฟน ลก เราอาจจะเขาโรงพยาบาล หรอ

เราปวดทองขาศกบกจะเขาหองน�า หรอคนตกงานตองเดนเกะกะขวางทางทก�าลง

รบใหไปทนตามนด ซงเราอาจจะนดลกคา นดแฟน แตฉนจะเดนทอดนองไม

สนใจโลกเลยเพราะฉนตกงาน”

ทนกโตกนแลวซครบ คนชอบกบอกวา “โรงเรยนเคาไมไดสอนการอาน

จบใจความส�าคญแลวหรอคะ ท�าไมบางคนเอาประเดนปลกยอยมาดรามาไดอก

บทความพดอยวาโลกไมไดหมนรอบตวเรา บางคนกยงมวาย ตดอยกบประเดน

ของตวเอง หาวาดถกสาวโรงงานบางละ คนตกงานมสทธเดนขวางทางดวยเหรอ”

อกคนตอกตะปโครมวา “คนเรากดอยปญญา ไมเขาใจการเปรยบเทยบไดเหมอน

กน”

ตอมามคนซดกลบ “มนสอถงการแบงแยกชนชน การดถกคนยงไงคะ มนมอะไร

ซอนอยในบรรทดตรงไหนหรอ ตวเองเดอดรอนไมไดแปลวาจะสรางความเดอดรอน

ใหคนอนได สวนสาวโรงงานฉลองพารากอนน มใครคดงน นความคดตกต�ามากๆ

มคนแบบนดวยหรอ เขยนใหดสวย แตแฝงการดถกชดๆ”

แลวกมคนเหนวา “บางคนนดดจรตกนจรง ๆ แสดงออกวาตวเองซาบซง

กบค�าคมขอคด คดไดอยางโนนอยางน แตพอมคนทวงตงนดหนอย กลบแสดง

ธาตแทตวตน ดถกคนเหนตางกนซง ๆ หนาซะงน มนชางเปนเรองตลกรายเสยน

กระไร” อกคนวา “กระทนเปนตวอยางทดทจะบอกวา สงคมนก�าลงปวย หลาย

คนคดวาตวเองเปนคนจตใจดงาม แตกลบดาคนอน ๆ ดวยถอยค�าแรง ๆ โดยไม

มองมมกลบเหมอนอยางค�าคมทเคาเหลานนปลาบปลม”

ฉายตวอยางแคนพอดกวา ถาอยากอานเยอะ ๆ เตม ๆ เขาไปอานเพจของจาใน

drama-addict.com ทรวบรวมไวซะละเอยดแถมมเรองอน ๆ มนส ๆ ใหยมหวเราะ

หรอหวาดเสยวกนไดอกหลายประเดน

จะเหนวาค�าคมทดผาด ๆ ไมนาเปนเรองกเปนประเดนถกเถยงกนได

อยางนอยาสงสยเลยวาค�าคมของพระ ว. วชรเมธทวา “ฆาเวลาบาป

กวาฆาคน” หรอ “คนสวนใหญเรยกหาประชาธปไตย คนมปญหาเรยกหาทาง

ดบทกข” จะไมถกถกกนแบบองคนง หรอค�างาย ๆ ททานมอบใหเจาของรานเปน

ก�าลงใจหลงฉนกวยเตยวเพลเสรจ เกาแลวดวย กยงถกหนงสอพมพยกษใหญเอา

มาขนเขยงอยางมเจตนา “อรอยจนลมกลบวด” จะไมเปนทโจษจนกนจนจวรไหม

ไปหลายผนเลยหรอ..

วาแลวไหมละ..

44

THAISMILE 117

SOMEwhere I เรอง ชยรอบโลก ภาพ Fotohgraphy

IT’S ALL ABOUTGUIDED TOUR (3) วนนมาพดถงหวหนาทวร หรอ ทเรยกกนวาทวรลดเดอร ฝรงจะเรยกวาทวรเมเนเจอร แตคนไทยเราจะเรยกวาไกด เมอมาถงองกฤษ มไกด ของการทองเทยวองกฤษอยางผมดวย ลกทวรกเกดสงสยวาจะเรยกกนยงไงมสองไกด ทางหวหนาทวร เลยตองบอกวา ผมเปนไกดทองถน แตเวลาลกทวรเรยกกจะเรยกเหมอนกน “คณไกด” พอเรยกท ถาอยสองคนกหนพรอมกน ผมกเลยตองประกาศกอนเรมตนทวรเลยวา ผมคอ อนเดยหนาจน ทอยในสหราชอาณาจกร สวนอนเดยนา โจนส อยฮอลลวดส ในชวงเทศกาลคณะทวรไทยจะมาเทยวกนมากมาย ในแตละวนยงชวงเทศกาลสงกรานต แตละวนจะมทวรรวมสบคณะ และไกดไทยทขนทะเบยนของการทองเทยวแหงประเทศองกฤษ กมเพยงแค 5 ทานเทานน นนยอมไมเปนทเพยงพอกบความตองการ แลวหวหนาทวร ทพาคณะทวรมากเกดการขาดแคลน เพราะคณะทวร ไมใชมมาแคองกฤษเทานน ไปทวยโรป เอเชย ออสเตรเลย อเมรกา แอฟรกา ละตนอเมรกา นนกจะเปนปญหาทจะเกดกบคณะทวร ถาหวหนาทวรทพาคณะมาไมม

ประสบการณ หรอ ไมเคยมาทองกฤษ แลวไกดทองถนกจะมเวลาอยกบคณะแคครงวน หรอ อยางมากกเตมวน จะไมคอยเจอทไกดทองถนจะรวมคณะตงวนแรกทคณะเหยยบยางเขามาจนถงวนสดทาย เมอการไดเจอคณะท�าหนาทไกดใหครงวน หรอเตมวน กตองอยทวาจะเจอคณะในวนไหนของทวร ถาเจอวนแรกทเดนทางมาถงกจะยงไมคอยมปญหามากเทาไหร เพราะคณะยงใหม ยงปรบสภาพไมคอยได พดอะไรไปกยงไมคอยฟง เพราะตนเตนกบการเหนสถานทแปลกใหมตางบานตางเมอง ซงหวหนาทวรจะแนะน�าไกดทองถนใหคณะแลวกจะถอยฉากใหไกดทองถนจดการพาทวร ไปตามรายการจนจบรายการทไดจองไว วาครงวน หรอเตมวน แตถาคณะมาถงหลายวน โดยทคณะเดนทางออกไปเทยวยงตางเมองกอน แลวเมอมาถงลอนดอน ถงจะไดเจอไกดทองถน อนนจะมปญหาหลายอยาง อยางแรก คอ เรองขอมลตางๆ ถาหวหนาทวร ไมไดเตรยมตวท�าการบานมาดพอ แลวจะท�าแบบขายผาเอาหนารอด

45

SO MUCH TO SMILE ABOUT

เมอมาเจอไกดทองถนใหขอมล บางทไกดทองถนไมมโอกาสไดสอบถาม

เรองราวตางๆ ของคณะ ไมรวาหวหนาทวรไดบอกอะไรไปบาง เมอไกด

ไดเลาเรองใหคณะฟง ซงมนอาจจะ

ไมตรงกนกบทหวหนาทวรเลา ทงๆ

ทเปนเรองเดยวกน กจะเกดค�าถาม

วา ไกดพดเรองจรงหรอเปลา ไมเหน

เหมอนทไกดจากเมองไทยเขาเลาเลย

หรอ ท�าไมไกดสองคนเลาไมเหมอน

กน แลวจะเชอใคร ผมเลยตองหนไป

มองหนาหวหนาทวรกอนวาจะยอมรบ

ผดหรอไม ถาหวหนาทวรสงสายตา

แบบขอรบผด ผมกจะสงสาร แลว

แกตวใหวาหวหนาทวรเดนทางพาคณะไปหลายแหง หลายประเทศ เลย

เกดการสบสนในขอมลของแตละประเทศ

แตถาหวหนาทวรท�าหนาแบบเชดไมยอมรบผดวาตวเองให

ขอมลพลาด ผมกจะบอกวาแลวคณะจะเชอใครระหวางไกดของการทอง

เทยวประเทศองกฤษ ทไดรบใบอนญาตใหอธบายใหขอมลตางๆ ของ

องกฤษไดทวประเทศ กบหวหนาทวรทพาคณะมาจากเมองไทย แตสวน

ใหญ ผมจะไมท�าราย หรอหกหนาหวหนาทวร เพราะอาจจะตองท�างาน

รวมกนอกในโอกาสหนา แตสวนใหญ หวหนาทวรทพาคณะทวรมา เมอ

เจอผมถาไมเคยท�างานดวยกนมากอน หรอไมรจกกนมากอน สวนมาก

จะไดยนกตตศพทของไกดทองถนคน

น กจะไมกลาอวดดกบไกดทองถน ทก

อยางกไมเกดปญหาเรองการท�าทวร

แตปญหาอนยงม เพราะหวหนาทวร

แตละคนไมเหมอนกน แลวทวรประเทศ

องกฤษกไมใชทวรงายๆ แบบประเทศ

อน ขอมลเรองราวมากมาย ถาไม

ท�าการบานมาดพอ กจะเกดปญหาได

ยงถาลกทวรบางคน ประเภทชอบอาน

ชอบร และไดศกษาเรองราวขององกฤษ

มาบาง เมอหวหนาทวร ใหขอมลไมถกตอง ประเภททเรยกวามวเอาแบบ

ใหผานๆ ไป กจะเกดภาวะชองวางกบลกทวรได และเมอผมไปท�าหนาท

ไกดในวนทคณะจองผม กจะเจอกบการลองของ หรอ คดวาผมกเหมอน

กบหวหนาทวร ทอาจจะใหขอมลมวๆ ตามเรองตามราว บางทจะเจอการ

ถามแบบลองภม วาเหมอนทตวเองไดอานมาหรอไม หรอ รมากกวาตว

เองแคไหน

“ท�ำไมไกดสองคนเลำไมเหมอนกน แลวจะเชอใคร”

46

THAISMILE 117

หวหนาทวรใหมๆ ทพาคณะมา จะมหลายประเภท แบบแรกคอ เพงท�างานเปนหวหนาทวร ยงไมมประสบการณมากพอ และไมไดท�าการบานมาดพอ พวกนจะแนะน�าตวแลวนงเงยบไมกลาออกความเหนอะไรในการท�าทวร จะรวมมอท�าหนาทชวยเหลอไกด เวลาลงรถคอยเดนตาม และทนาสงเกต คอ หวหนาทวรแบบนจะพยายามจดขอมลตางๆ ทไกดอธบายตลอดเสนทาง บางคนพยายามอดเสยงทบรรยายในแตละแหง จะตามฟงยงกวาลกทวร บางทผมตองบอกใหไปคอยตามลกทวร อยาใหหลง หรอ ออกนอกเสนทาง แบบใหเปนคนปดทายขบวน ซงหวหนาทวรแบบนจะท�างานไดงาย แตบางทกอาจจะยากเปนปญหาอกกได เพราะหวหนาทวร อยากไดขอมลจนลมหนาท จะตามตดไกดตลอดเวลา แลวบางทเพราะความทไมมประสบการณ กเลยไมรวาจะตองท�าอะไรบาง จะแกปญหาอยางไร ผมตองคอยบอกวาใหเชคใหนบลกทวร ใหท�าโนนท�าน เหมอนสอนงาน ถาเปนหวหนาทวรทมมารยาทดกจะท�างานกนไดงายราบรน แบบทสองคอ หวหนาทวรทมประสบการพอประมาณ เคยพาคณะมาทนแลว ประเภทนจะงายสะดวกในการท�างาน เพราะเขาใจขนตอนการท�างานไมเสยเวลา แบบทสาม คอ พวกทช�าชอง ประสบการณสง หรอ พวกทเรยกวาเขยวลากดน พวกนถารจกกน เคยท�างานดวยกนหลายครงจนสนทกน จะท�างานกนงาย แตบางคนกจะท�างานยากเพราะหวหนาทวรพวกนจะรชองทางท�ามาหากน บางโอกาสจะขอแยกหลบจากคณะไปท�าธระสวนตว แลวมาเจอคณะทรานอาหารกลางวน หรอ รานอาหารเยนเลย ทบอกวา รจกท�ามาหากน กคอ หวหนาทวรทมประสบการณรวาอะไรอยทไหนในเรองของการซอของ กจะขอหลบฉากไปซอสนคาทไดรบจางซอ หรอ ซอหาไปขายอกททเมองไทย กจะอาศยจงหวะนไปยงสถานท ทขายสนคานนๆ เพราะคณะจะไมมเวลาแยกตวไปเอง ถาไมมไกดทองถนท�าทวรให อนน กจะไมวากนถอวา เปนการชวยเหลอกน เพราะในความเปนจรงของอาชพน หวหนาทวรจะไดคาแรง หรอคาทวรไมมากนก ถามาองกฤษ จะไดวนละสองพนหารอยบาท หรอ สามพนบาทอยทประสบการณและความสามารถ ถาเปนหวหนาทวรเกงๆ ประสบการณสง มเครดตด กจะไดคาแรงวนละสามพนหารอยบาท ซงถอวาสงส�าหรบหวหนาทวรจากไทย แลวทวรมาองกฤษจะตองดแลคณะแถมยงตองแปลภาษาใหลกทวร บรการตางๆ ตลอดรายการตงแตกอนตนนอนถงหลบเลย ซงขอมลตางๆ ในสถานททองเทยวแตละแหงถาไมมไกดทองถง กตองบรรยายอธบายใหลกทวร เรยกวาเอาเรอง ซงจะตางจากคณะทวรไปเทยวยโรป เชน ฝรงเศส สวตเซอรแลนด อตาล เยอรมน เบลเยยม ฮอลแลนด ฯลฯ ทกประเทศในยโรปจะมรายไดอกอยางเรยกวา คอมมชชน จากการทพาคณะเขาไปรานซอของในรานตางๆ เพราะฉะนน รายไดหวหนาทวร ยโรปตอวนจะนอยกวา หวหนาทวรองกฤษ เพราะไดคาคอมมชชนจากรานคาทพานกทองเทยวเขาไปซอ ซงกอยทโชคในแตละคณะวาจะมการซอของมากนอยแคไหน ถาคณะทซอมากหวหนาทวรกจะยมแยมแจมใส ถาซอนอย หรอไมซอเลย หวหนาทวรจะยมแหงๆ แลวบอกวาเหนอยมากคณะน เพราะบรการไปกไมไดอะไร สวนทวรทมาองกฤษ หวหนาทวรตองท�างานเหนอย ตองอธบายมากมายกวาในยโรป แถมเวลาพาคณะไปซอของทไหนๆ กตามในองกฤษ ไมมคาคอมมชชนให เคยมหวหนาทวรบางคนทพาคณะไป

ยโรปไมเคยมาองกฤษ เมอไดออกมาองกฤษ ถงเวลาทใหลกทวรไดชอปปง และแหลงชอปปงทส�าคญของลอนดอน คอ เขตไนทบรดจ ทตงของหางแฮรรอด กบถนนออกซฟอรด ซงมสองหางดง คอ มารกแอนด สเปนเซอร และหางสรรพสนคาใหญๆ ตรงขามกน หวหนาคนนกมาถามผมวา พเราพาคณะมาชอปปงทหางน เขาไมมคาคอมมชชนหรอ ผมบอกวาทประเทศนไมมครบ เขากบอกวาทฝรงเศส หรอยโรปมหมด ท�าไมไมไปตดตอดละ ผมเลยบอกวา ถาคณอยากไดกไปตดตอเองส เขากเลยไปตดตอสอบถามกบทางหางมารกแอนดสเปนเซอร โดยเดนไปยงฝายตดตอบคคล ขอพบผจดการหางเลย ทางเจาหนาทกตดตอผจดการให เมอทางผจดการหางมาพบเพราะคดวามเรองส�าคญอะไร ทางหวหนาทวรกจดแจงแจงใหทางผจดการไดทราบวา เขาเปนหวหนาทวร ไดพาคณะเขามาชอปปงทหางนจ�านวนสสบคน จะมาตดตอในเรองคาคอมมชชนส�าหรบลกทวร ทซอของในหาง ตามแบบฝรงเศส เมอทางหวหนาทวรบอกความประสงคตอผจดการหางเรยบรอย กไดรบความตอบแบบสนๆ แตไดใจความวา We are not interested. หวหนาทวร กหนาหงายออกมา แลวมาบอกใหผมฟงอกวา เขาไมสนใจทจะคยดวยเลย บอกแคนนแลวเดนจากไปเลย ผมกเลยหวเราะรวน และบอกวา ถาประเทศนมคาคอมมชชน ปานนผมขบโรลส-รอยซ ไปแลว ไมตองนงรถไฟใตดนเบยดเสยดยดเยยดกบคน อกเรองทเกดขนเกยวของกบหวหนาทวร คอ เรองเงน เงนในทนหมายถงเงนทบรษททวรใหมาส�าหรบคาใชจายทจะมขนส�าหรบเหตการณเฉพาะหนา ทางบรษททวรจะตองมเงนสวนหนงส�าหรบทปคนขบรถในแตละวน หรอในแตละคณะถาตองใชคนขบคนเดยวตลอดรายการ ถาหวหนาทวรเปนคนทมคณธรรมไมเหนความโลภกจะไมมปญหาอะไร แตทเกดปญหาเพราะหวหนาทวรเกดความโลภ ยกยอกเงนสวนททางบรษทใหมาเปนคาทปเขากระเปาตวเอง เรองเคยเกดขน มอยคณะหนงผมไดรวมออกทวรไปกบคณะตลอดหาวน เมอคณะมาสนสดสงทสนามบนเพอคณะบนกลบประเทศไทย ทางหวหนาทวรกยนซองใหคนขบตอหนาผมเปนคาทปส�าหรบการบรการอยางด แกคณะ ผมกพาคณะเขามาจดการเชคอน เมอเรยบรอยสงคณะเขาไป ทางหวหนาทวรกมาขอบคณผมแลวบอกวาทางบรษทไมไดใหเงนคาทปไกดกบเขา ผมเองกไมไดใสใจเรองทปเทาไหร ถาไดจากคณะกถอวาเปนโบนส เมอผมจากกนกบคณะเดนทางกลบบาน ไดเวลาสกประมาณ หนงชวโมงผานไป ในขณะทผมอยในรถไฟกไดรบโทรศพทจากคนขบรถโคช โทรเขามาถามวา นเปนเรองตลกหรออยางไร ผมเองกงงวาเกดอะไรขน พอตงสตและคอยๆ ใหคนขบใจเยนลงแลวเขากเลาใหฟงวา หลงจากสงคณะแลวหวหนาทวรกใหทปเปนซองตอหนาผม ผมกบอกวาผมเหนผมไมรวาในซองเปนเงนเทาไหร คนขบเลยบอกวา เมอเขากลบถงอรถ เขาจอดรถเสรจกเปดซองออกด เขาถงกบตกตะลงคดวานเปนการเลนตลกอะไรกน ในซองมเงนยเอสดอลลาร จ�านวน 20 ดอลลาร ซงเขาบอกวา ในคณะม 25 คน เขาบรการขบรถใหถงหาวน ตดกน อยางนอยตามหลกการควรจะไดทป ตอคนกคนละ £1 ตอวน ผมฟงแลวเขาใจเลย กเลยอธบายใหคนขบฟง วาผมไมรเรองอะไรเลย จะสอบถามกบทางบรษททวร ทเมองไทยแลวไดเรองยงไงจะแจงใหทราบ

47

SO MUCH TO SMILE ABOUT

เมอผมไดขอมลเปนทเรยบรอย กไดตดตอไปยงบรษททวรทเมองไทยสอบถามรายละเอยดกบทางบรษท กไดทราบขอมลวา ทางบรษทไดมเงนส�าหรบคนขบ วนละ £25 ตอวน หาวน ก £125 และไดมทปส�าหรบไกด ตลอดโปรแกรม ผมกบอกวาทางหวหนาทวร บอกผมวาทางบรษทไมมเงนทปส�าหรบไกดทองถน เลยไมไดใหผม ทางบรษทยงบอกวา ไดใหเงนไปหารอยปอนดกบหวหนาทวร ส�าหรบทปโรงแรม รานอาหาร คนขบ และไกด เมอผมทราบแบบนกเขาใจเลยวา หวหนาทวรเกดโลภ ยกยอกเงนตางๆ ไวกบตวเอง และยงกลบไปเบกเงนเพมเรองเงนทปไมพอแถมยงมเบกคาแทกซอก โอละพอเลย ทางบรษทไดรบรเรองราวจากผมกอนททางหวหนาทวรจะเขาไปรายงานเรองทวรทผานไป ผลลพธอนนเลยท�าใหหวหนาทวรคนนนหมดอนาคตในการพาทวรอกตอไป เพราะเรองราวจะมการบอกตอๆ ไปในวงการทวรบานเรา กไมมบรษทไหนกลารบหวหนาทวรคนนท�างานอก เพราะกลวจะเกดการเสยหายกบบรษททวรได และทางบรษทกไดฝากเงนกบหวหนาทวรคนอนมาใหกบคนขบรถโคชคนนน โดยใหผมส�ารองจายไปกอน คนขบกไดรบเงนทป กยมแยมแจมใส แลวยงมการบอกวา ทวรใหมจะเปดดซองกอนเลยวาเทาไหร ไมตองการใหมเหตการณแบบนอก เสยความรสก ผมกไดแตบอกวา ผมไมไดผมกไมเสยใจ เพราะผมไมไดหวงเรองน เมอไมหวง กไมเสยใจ แตถาหวงแลวไมไดจะผดหวงท�าใหไมสบายใจ หวหนาทวรบางคนคลองงานมาก ประสบการณสง เมอมาถงลอนดอน กถอโอกาสท�ามาคาขายดวยการไปหาซอสนคาเพอเอาไปขายทเมองไทย โดยเฉพาะสนคายหอดงๆ ทเปนทตองการของตลาดคนชอบใชของนอก บางทานกจะสงสยวา แลวหวหนาทวรบางคนสามารถสรางรายไดจากตรงนอยางไร กอนอนเลยพวกหวหนาทวรเหลานจะมตลาดทจะไปปลอยสนคาเหลาน หรอ มคนสงซอสนคาเหลานอยแลว ซงหวหนาทวรจะคดคาบรการจดซอและน�ากลบไปให ราคากขนอยกบสนคา แตสงหนงทหวหนาทวรพวกนจะไดคอ การคนภาษ วเอท นเปนรายไดทด เพราะของยหอดงราคาซอทน ยงถกกวาบานเรา บวกคาบรการ แถมไดเงนคาคนภาษ รวมๆ กนแลวกมากโขเอาการ แถมออกมาท�างานกไดรบคาแรงของหวหนาทวรจากบรษททวรอก ถาบรการดเปนทถกใจลกทวร กไดรบทปจากคณะทวร อยางนอยคนละหารอยบาท หรอ พนบาท นนขนอยกบคณะทมาวาคณะใหญเลกแคไหน หวหนาทวรบางคนไดทปจากคณะทวร รวมแลวไดราวๆ สองหมนบาทตอคณะ บวกกบคาคนภาษอก รวมคาบรการน�าซอสนคาอก กเอาเรองอยนะ กบการมาท�างานแคไมเกนสบวน มนา ถงมหวหนาทวรใหมเกดขนมากมาย แลวพยายามผลกดนตวเองใหขนมาอยในระดบทจะสามารถพาคณะทวรมายโรป หรอองกฤษใหได เพราะมนมรายไดเปนชนเปนอน มากกวาไกดทองถนแบบผมหลายเทา ท�าใหผมนกอยากจะกลบไปเปนหวหนาทวรกบเขามง แตกลวสมาชกไทยสไมลจะมความโกรธแลวจะไมยอมยมกบบทความของผมอก เลยตองยอมทงรายไดเพอความสขของสมาชกไทยสไมล เรองหวหนาทวรยงมอกเยอะ แตจะไมเลาหมด เอาแคพอ

หอมปากหอมคอ เวลาทานไปเทยวไหน จะไดสงเกตพฤตกรรมและการดแลบรการคณะของหวหนาทวรททานไดไปเทยวดวยวาเปนอยางไร แตบางทการเทยวเปนหมคณะแบบทวร ยอมไมใชแคหวหนาคณะอยางเดยว บางทปญหาของคณะทวรกเกดจากลกทวรดวยกนเอง ถาเปนลกทวรทรจกกน หรอ เพอนฝงกน จดกลมไปเทยวกจะไมคอยมปญหากนเทาไหร จะมกเปนปญหาทคนในคณะรกนอยแลว แตถาเราไปเจอคนทตางคนตางมาไปเทยวรวมกนเปนคณะ อนนแหละจะมปญหามากมาย เปนปญหาหยมหยม แตบางทปญหาหยมหยมกจะกลายเปนปญหาใหญได ถงขนแบงกลมแบงขาง ถามการเสนอในการเลอกรายการทนอกเหนอ หรอ มการเรยกรองจากอกฝายใหพาไป หรอ ขอพเศษในการอ�านวยความสะดวก กจะถกอกกลมไมยอมใหออกนอกรายการ หรอ ท�าเพอความสะดวกของกลมนน มนกเปนสงครามเยนเพอไมใหใครไดผลประโยชน อนนจะเปนเรองล�าบากใจส�าหรบหวหนาทวรกบไกด ทจะตองหาขอยตกบทงสองฝาย ถาหากเกดเรองตงแตเรมตนการเทยวครงนนก จะหมดสนก แตถามาเกดในวนทเกอบสดทาย ผมกจะปลอยไปตามสภาพ เพราะผมกไมไดรวมเดนทางไปกบคณะกลบเมองไทย แลวปญหาอกเรองส�าหรบลกทวร คอ ลกทวรเกอบทกคณะจะตองมคนทชอบแสดงตวเปนจดเดนของคณะ คนทชอบเอาแตสงทเปนผลดกบตวเองโดยไมสนใจหรอค�านงถงผรวมเดนทางดวยกน

คนอนจะเปนอยางไร และเรองเวลากเปนสงทท�าใหเปนอปสรรค เปนปญหาท�าใหเกดการไมพอใจระหวางลกทวร เมอกลมทมาตรงเวลา แสดงอาการพวกทชอบมาสาย หรอ มาชา เพราะมวแตเอาผลประโยชนกบตวเอง เรองลกทวรมมากมายวนน จะยกเอาเรองการรบประทานอาหารใน

รานอาหารททวรตองน�าคณะไปทาน จะตองนงเปนโตะๆ ปญหาทเหนคอ คนทมากอนกจะพยายามแบงแยกกลมของตว หรอ คนทอยากจะใหนงรวมโตะ หรอคนทไมอยากใหนงรวมโตะ จะสงเกตไดวาจะมการจบจองโตะโดยการเอากระเปาไปวางกนทใหพวก หรอ บคคลทอยากใหนงรวมโตะ บางทมนกเปนปญหาเพราะบางคเขามากนสามภรรยา แลวเขากไมมากเรอง แตพวกทจองทใหกบกลมตน แลวมทเหลอเพยงหนงท ในโตะนนๆ กจะท�าความล�าบากใจใหกบคสามภรรยา ทตองโดนนงแยกโตะ ซงไมมใครยอมรบรสกถงการทสามภรรยาตองโดนแยกโตะ เหตการณแบบน ถาผมรกอนจะแกปญหาได แตบางทมารเมอถงรานอาหารแลว แลวเกดการจองแยงโตะส�าหรบพรรคพวกเพอนกลมตวเอง ถงแมหวหนาทวรจะพยามขอรองกไมเกดผล หรอ ขอสลบทส�าหรบคสามภรรยากไมสนใจ เมอผมรบรเรองแบบนผมกจะแกปญหาโดยโทรไปแจงใหทางรานอาหารตอไป ทราบแลวจดโตะตามทจะไมเกดปญหาเรองทนง ในการโดนแยกจากกนของคสามภรรยา แตผมไมรวาแตละคนจะมความรสกยงไง เมอตองนงในรถคนเดยวกน เทยวดวยกน พกโรงแรมเดยวกน กนอาหารรานเดยวกน เวลาขนรถกยงจะแยงทนงกนอก บางทมาแยงนงทนงของไกดดวย บางครงตองบอกวาคณครบ ขอใหยายไปนงทอนครบ นทนงของไกดครบ

“บางทปญหาของคณะทวรกเกดจากลกทวรดวยกนเอง”

48

THAISMILE 117

พดถงเรองนงรถทวร เรองความปลอดภยในองกฤษและยโรปถอเปนเรองส�าคญ บานเราความปลอดภยถอวาเปนเรองมองผาน รถชนกน หรอ รถคว�ากถอเปนเรองของความซวย เรองของเคราะหไมด แตไมคดวาเพราะเราขาดความคดในเรองของความปลอดภย การปองกนไมใหเกดขน ความพรอมของสภาพรถ ความพรอมของคนขบในเรองสมรรถนะของรางกายในการควบคมรถ ทในองกฤษและยโรปคนขบรถจงตองมกฎหมายควบคมในเรองเวลาการขบรถ และเวลาทจะไดพก เพอส�าหรบปฎบตงานในวนรงขน แลวคณะทวรทมเดกมาดวยพอแมกจะใหเดกเลกๆ หรอลกหลานทเรยกรองอยากนงดานหนารถเพอจะไดเหนววทวทศนทางดานหนารถไดมากกวา แตเวลามเดกมานงแถวหนา คนขบจะบอกกบผมใหบอกเดกวาหามเดกนงถาไมมผใหญนงดวย คนขบบางคนจะไมยอมใหเดกอายต�ากวา 14 นงเลย สวนคนทยอมจะตองบอกใหรดเขมขดทงเดกและผใหญ แลวคนในคณะเมอขนมาแลวแทนทจะนงลงกอนรถจะเคลอนตวออกกลบยนคยกน บางคนหนหลงใหดานหนารถดวยซ�า ถาคนขบออกรถ แลวเกดมสงทท�าใหเกดการเบรกกระทนหน คนทยนทไมทนระวงตว อาจจะลมไดรบบาดเจบได ซงจะเปนผลเสยตอคนขบ สวนใหญคนขบจงจะไมยอมออกรถจนกวาผโดยสารนงลงเรยบรอย ถงจะยอมขบเคลอนรถออกจากทจอด ลกทวรไทยไมคอยเขาใจกจะถามวาท�าไมคนขบไมยอมเคลอนรถ ผมกตองบอกวา คนขบรอทกทานนงทใหเรยบรอยกอนครบ กจะมเสยงบนออกมาวา แคนไมตองหวงหรอก ไมมลม นเปนการคดกนแบบงายๆ ของความเคยชนกบการไมคอยนกถงความปลอดภยเลกๆ นอยๆ ของรถโดยสาร ทบานเราถงไดมเรองรถชนกน รถคว�า และรถเสยหลกตกถนน เกดขนบอยๆ ยงในชวงเทศกาล แตทนคนขบรถโคชจะหวงแหนใบขบขของเขามาก เพราะการไดมาของใบขบขรถโคชมนหมายถงอาชพ รายไดของเขาและครอบครว ถามปญหาในเรองอบตเหตทมนไมนาจะเกด จะสงผลตออาชพของเขาเลย อาจจะโดนพกการท�างานหรอ อาจจะโดนใหออกจากงานได บางครงเพราะการทลกทวรไมรกษาเวลากเปนผลกบคนขบเชนกน คนขบบางเจอเหตการณทลกทวรสายเขาจะหงดหงด เพราะการจบเวลาการขบไมใชแคสงคณะทวรทโรงแรมทพก แตจะรวมถงการน�ารถกลบถงอ จอดสนท ดบเครองแลวใสรหสในเครองบนทกการท�างานซงจะบนทกเวลาการขบรถ เพอจะไดปดเครองใหเครองรบรวาคนขบคนนจบสนการท�างานการขบรถ แลวถงจะเอาใบขบขออกจากเครองบนทกการท�างานการขบรถ นเปนรถรนใหมทใชระบบดจตอล แลวใบขบขรนใหมกมไมโครชป เมอทกอยางจะท�างานกตองปอนขอมลสวนตว รหสสวนตวของคนขบ แลวเสยบใบขบขไวในเครองบนทก จงจะเรมท�างาน ฟงแลวยงยากพอประมาณ แตเพอความปลอดภยกตองยอมรบ ซงผมจะพยายามอธบายใหคณะทวรบานเราไดเขาใจในเรองความปลอดภย ของประเทศองกฤษและยโรป และเราจะบอกวาไมเปนไร ไมได เมอไมเกดอะไรขนกแลวแตพอเกดเหตการณทไมอยากใหเกดขนกจะเปนปญหาอยางมากและวนวายกนทงหมด เบองหนาเบองหลงของทวร ยงมอกมากมาย เกนกวาจะเลาไดหมด เอาไวจะพยายามสอดแทรกไปทละนด เพอในบางโอกาสททานไดเดนทาง อาจจะไดเจอเรองราวทเกดขนอยางทไดรบรจากผม กจะไดท�าใจไดกอน แลวมองเปนสงทสนกทเราไดพบพาน หรอ สามารถรบมอกบสงตางๆ ไมวาจะลกทวรดวยกน หรอ กบหวหนาทวร หรอ กบไกดทองถน กบคนขบรถ หรอ กบรานอาหารทไดไปรบประทาน กบรสชาตอาหาร แมแตอาชญากรทมาสรางอาชญากรรม

กบคณะทวร หรอ ตวทานเอง การสญหายของสงของส�าคญไมวาจะเปนเงนทอง เครดตการด เครองประดบ ทงล�าคาและไมล�าคา หรอ หนงสอเดนทาง ซงเรองแบบนเกดขนประจ�า และผมกเตอนลกทวร ทกครง เตอนมากๆ กจะถกมองวาไกดคนน จจ จกจก พดแลวพดอกนาเบอ แตเมอเกดเหตไมคาดคดกบลกทวรขน ใครละจะเดอดรอน คนแรก คอ ลกทวรโดยตรง คนตอมา คอ หวหนาทวร แลวคนทอาจจะโดนลกหลงกคอ ไกดทองถน หลายครงทผมก�าลงจะจากคณะ หลงเสรจงาน บางครงกอาจจะมตดพนคยกบลกทวรคนอนหรอ คยกบหวหนาทวร กจะเจอลกทวรหนาตนมาบอกวา โดนลวงกระเปา หรอ โดนฉกกระเปาไปแคเสยววนาททวางไวขางๆ ตวและหนไปมองหรอเลอกของ ผมจะรเลยวานนเปนเรองสรางความเดอดรอนส�าหรบผม แทนทผมจะไดกลบบานกจะตองอยชวยเหลอ เพอใหเรองไดผานไปอยางราบรน จะซ�าเตมลกทวรกกระไร เหนหนาคนทเพงถกลวงกระเปาหรอ โดนฉกกระเปาไปกอดสงสารไมได เลยตองอยชวยจดการ พาไปแจงความเรองหนงสอเดนทางหาย แลวจะตองพาไปสถานทตไทยเพอ ท�าหนงสอเดนทางทดแทนอก ความวนวายไมใชจบแคน องคประกอบยงตองอยวาวนนนตรงกบวนอะไร ถาเปนวนศกรเยนกจบเห กวาจะไดใบแจงความมาจากสถานต�ารวจ สถานทตกปดเสยแลว ครนจะไปโทรหาทานทต หรอ ทานกงสล นอกเหนอจากเวลาการท�างาน กเปนเรองทรสกวา ควรจะเกรงใจ และทส�าคญ ผมจะไมมเบอรโทรตดตอสวนตวของทานทต หรอ ทานกงสล ผมมแคเบอรโทรศพทสวนกลางของสถานทตเทานน กตองรอกนไปถงวนจนทร นคอ เรองของหนงสอเดนทาง แลวยงตองเกยวของกบสายการบนอก เพราะตวโดยสารทคณะซอมากมหลายแบบ บางทไมสามารถเลอนเทยวบน หรอ ถาเลอนจะตองเสยเงนคาธรรมเนยมเกอบเทากบซอใหม แลวยงตองดวาเทยวบนทจะกลบมทวางหรอไม ยงเปนสายการบนของชาตอน จะคยกนล�าบาก ไมเหมอนสายการบนไทย ทยงเปนคนไทยดวยกนคยกนในภาษาเดยวกน แลวยงมจตใจชวยเหลอแนะน�า หรอหาวธการทจะชวยใหลกทวร ทมปญหาไดกลบบาน ผมเลยยงไงกยงสนบสนนสายการของไทย จะกลบบานกยงไงกตองใชสายการบนไทย ใครจะวายงไงกไมสน ผมพอใจของผมแบบน จะท�าตวเองใหมปญหาท�าไม จรงไหมครบ เอาเปนวาสารพนเรองราวทเกดขนกบทวร ทงเบองหนาเบองหลง ทเลามาทงหมดเปนเรองจรงจากประสบการณ ทไดท�างานทวรไกดมาสบหาปเตม ไดเหน ไดเรองราวมากมาย ทเอามาเลาสกนฟงไมหมด แตอยากเตอนทกทานทจะเดนทางไปเทยวไหนกตามแตจะไปทงสวนตวหรอหมคณะ ใหระมดระวงเรองราวของมคาเงนทองของสวนตวตางๆ ขนาดหวหนาทวร ทมประสบการณ ช�าชอง เคยรบรเรองการขโมยฉกชงสงของกระเปาของลกทวร ยงไมวายทตวเองยงถกฉกเหมอนกน เขาต�าราหมองตายเพราะง และทส�าคญคอ พวกอาชญากรทวโลก ตางไดมกระประชมลงมตเปนเอกฉนทในเรองของกฎกตกาในการขโมยหรอฉกชงลวงกระเปาขโมยของส�าคญทานไวดงน อนกระเปาสวนตวของทานเมออยดานหนากเปนของทาน กระเปาสวนตวของทานเมออยดานหลงของทานกเปนของอาชญากรไป แตถาอยดานขางตวกถอวาหาสบหาสบ อาจจะเปนของทานหรอ ของอาชญากร แลวยงอาชญากรยคดจตอล ไมมการกระชากแลววงหนนะครบ หวงวาทกทานสมาชกไทยสไมลคงจะไดเปนอทาหรณปองกนไมใหเกดเรองทเลากบทกทาน จากการไดอานเบองหนาเบองหลงไกดทวรของผม ขอบขอบคณมา ณ ทน

Educational Awards for Excellence 2013

Supported by H.E. The Thai Ambassador

The Anglo-Thai Society is delighted to present the Educational Awards for Excellence 2013 to Thai students studying in the UK. With its aim being to recognise the exceptional academic achievements of Thai post-graduate scholars in the UK, the ATS would like to invite all those who feel they might qualify for an award to apply as detailed below:

Title of the Awards: The Anglo-Thai Society Educational Awards for Excellence in

1. Science, including Medicine 2. Engineering, including Technology 3. Humanities, including Social Science 4. Environment 5. The Arts, including Architecture, Design and Music

Criteria for the Awards:

The Annual Awards are for Thai students in the final stages of their PhD research in the UK and who have a record of outstanding performance during their time of study here. The judges will consist of a panel of distinguished academics who will take into consideration the contribution this research makes to the Thai nation and the world in general. To be considered for the shortlist, candidates should submit:

Brief CV plus photograph. Letter of support from your Academic Supervisor or Tutor. A Statement of Achievement, with an abstract of your thesis (e.g. publications,

conferences attended and other outstanding work/experience during the last 2-3 years of research in the UK). Not more than 2 A4 size pages in total or in CD form.

Please also state clearly for which of the above awards you are applying.

Contact: Candidates should send their applications, with all the necessary documents, by post to:

Dr Orapin Dawson, 32 Culham Drive, Maidenhead, Berks SL6 7PW Or by email to orapin@orapin.co.uk: Mobile : 07810 184630

Application forms may be downloaded from http://www.anglothaisociety.org/educationalawards2013.pdf

Please note that the strict deadline for applications is 30th June 2013

The winners will be announced by 10th October 2013

Nature of the Awards: These are essentially honorary awards. The winner of each category will receive a plaque engraved with their name and a cheque for £300 donated by generous sponsors of the scheme, including H.E. the Ambassador of Thailand. Other prizes and diplomas will also be awarded for recognition in each field. Please note that the formal Awards Ceremony will be held at the Winter Reception at the Oriental Club, London on Tuesday, 19th November 2013. The winning candidates will be expected to present a three-minute talk and display their work at the Reception.

The Anglo-Thai Society Chair: Dr. Orapin Dawson Secretary: Mr. Trevor Knox Patrons: H.E. The Thai Ambassador, The Lord Geddes

www.anglothaisociety.org

50

THAISMILE 117

ควำมเหน

“ทวม”

ควำมร

ในหนงสอ “จานกวอเชอ”

มเรองราวทเปนคตสอนใจมากมาย

หนงในเรองเลาเหลาน มเรองของอองฉนอรวมอยดวย

อองฉนอ ทรงประชวรดวยโรคฝทโหนกแกม จงรบสงใหหาหมอหลวงมาตรวจอาการ

หมอหลวงมาตรวจดแลวกวนจฉยวา อาการของโรคหนกนกตองท�าการรกษาดวย

การผาตดสถานเดยว

วนจฉยเสรจแลว หมอหลวงกนดวา พรงนจะน�าเครองมอมาผาตด

คลอยหลงหมอหลวงไมนาน เหลาขนนางนอยใหญตางตรกนเขามาถามอาการดวย

ความเปนหวง เมอไดทราบวา หมอหลวงวนจฉยใหผาตดเปนการดวน เหลาขนนางนอยใหญ

ตางออกความเหนกนพลวน

บางบอกวา ฝอยทโหนกแกม ขนใหหมอผา ถารกษาไมดจรง มสทธลามถงหแน

บางบอกวา ฝอยทโหนกแกม ขนใหหมอผา ถารกษาไมดจรง มสทธลามถงตาแน

บางบอกวา ฝอยทโหนกแกม ขนใหหมอผา ถารกษาไมดจรง มสทธเสยโฉมแน

รอยคน รอยความคด

พนคน พนความเหน

ยงพดมากเขา แสดงความเหนออองกนออกไป จตใจของอองกหวนไหว นงไมตด

ท คดฟงซานไปตางๆ นานา ตามแตบรรดาผ “มความเหน” แต “ไมมความร” จะพากนตงขอ

สงเกตและคาดการณตามอตโนมต

วนรงขน

เมอถงเวลานดหมาย หมอหลวงหอบเครองมอมาหมายจะท�าการผาตดรกษาฝ แต

ค�าตอบทไดรบจากอองฉนอกคอ

“ยกเลกการผาตด”

เมอถามหาเหตผล ทานอองใหเหนผลวา จากการทวงตงของเหลาขนนางทงปวง

ท�าใหไดขอสรปวา ขนปลอยใหมการผาตดอาจมผลขางเคยงดรายอาจถงตายเปนแมนมน

หมอหลวงผสงสมประสบการณการผาตดมาทงชวต ไดยนอยางนกฉนขาด โยน

เครองมอบรรดามลงบนพน พรอมทงฝากวรรคทองใหทานอองไดคด

“ทานอองน�าเอาเรองทผานการปรกษาหารอกบผร ผเชยวชาญเรยบรอยแลว ไป

หารอกบผไมรทงหลาย ผลจงออกมาเปนการท�าลายสงทควรท�าอยางยบเยน

นนบเปนเรองทนาสมเพชทสดเรองหนงทขาพเจาเคยพบมา”

SMILE think I เรอง พระมหาวฒชย วชรเมธ

51

SO MUCH TO SMILE ABOUT

52

THAISMILE 117

MY SECRET recipe I เรอง แมบกจอด

แกะเพชรตดเพชร

ROASTED LAMBWITHCRANBERRY SAUCE

40 THAISMILE 116

ÃÔ¹ã¨ãÊ‹ÍÒËÒà »Ãاᵋ§ÍÒËÒà »Ãاᵋ§ã¨

เมนท ๓ ทบทมกรอบ¢Í§ËÇÒ¹ÊÅѺ©Ò¡à¢Õ¹àÃ×èͧÍÒËÒÃÁÒÊͧÍ‹ҧáÅŒÇ ÁÒ¡Ô¹¢Í§ËÇҹŌҧ»Ò¡¡Ñ¹Ë¹‹Í´ÕäËÁ »¡µÔ©Ñ¹à»š¹¤¹äÁ‹¡Ô¹¢¹ÁËÇÒ¹à¾ÃÒÐã¤Ãæ ¡çËÒNjҩѹ´Ø ¡Ô¹ËÇÒ¹æ ࢌÒä»ÍÕ¡ à´ÕëÂÇ¡ç¡Ñ´¤¹äÁ‹àÅ×͡˹ŒÒ ¡ç©Ñ¹á¤‹à»š¹¤¹¾Ù´àÊÕ§´Ñ§¿˜§ªÑ´ ·íÒäÁ¶Ö§¡ÅÒÂ໚¹´Øä»ä´Œ

àÃ×ͧ áÁ‹ºÑ¡¨�Í´ÀÒ¾ the fairy caravan

MY SECRET recipe

»Ãاᵋ§ã¨

46 • 114 47114 •

SmileMy Secre

t Recipe เรอง แมบกจอด

รนใจใสอาหาร ปรงแตงอาหาร ปรงแตงใจ

เมนท ๑ ไขพะโลอนทจรงเมนน ไมควรจะเรยกวา “ไขพะโล” เอาเสยเลย

เพราะไมไดใสผงพะโล หรอ เครองเทศใดๆ ของพะโลเลย

แตเพราะหนาตาเหมอนพะโลกเลยเรยกๆ ไปอยางนน เพอไมใหคนกนสบสน

อนทจรงพะโลนเปนอาหารหลกของรานขาวแกงเลยแหละ ไปดไดเลยวา

รานขาวแกงรานไหนไมมไขพะโล รานของแมฉนกมทกวนไมเคยขาด แต

ของแมเปนพะโลจรงๆ วนหนงมเรองประหลาดเกดขน เมอผชวยเรมทยอย

น�าหมอแกงทงหลายออกมาตงหนาราน พอเสรจ แมฉนกเดนออกมาตรวจด

ปรากฎวาพะโลของแมหายไปทงหมอ แมกถามทกคนวา ยกออกมาจากครว

หรอยง ทกคนกยนยนวาออกมาแลวเปนหมอแรกเลยแหละ ปรากฎวาภายหลง

มเพอนบานแถวนนมาบอกวา เดกวดแถวบานแหละมายกออกไปทงหมอ

เพราะพะโลเปนหมอแรกทถกยกออกจากครวในบานตอนตหา มาไวทเพงราน

หนาปากซอย เพราะฉะนนชวงนนจงไมมคนเฝาราน เพราะผชวยตองเดนเขา

เดนออก ทยอยเอาหมอแกงทงหลายออกมา เจาเดกวดมนเลย self service

ซะเลย แมเลยบอกวาถอวาท�าบญกแลวกน แหม..แตมนกนาจะเอาหมอ

มาคนกยงดนะ

พะโลของฉนไมมอะไรมากมาย เอาหมมาหนใหเปนชนใหญๆ มากนอย

ตามใจชอบ หมกดวยซอวขาว (ฉนชอบยหอของเดกสมบรณ เหดหอมเจ)

ซอวด�าหวานและน�าตาลปบ หมกทงไวสกครงชวโมงเปนอยางนอย กระเทยม

กลบใหญๆ ประมาณเจดแปดกลบ บบอยาใหแหลกเวลาผดจะเละ รากผกช

สกสามสตน ตงกระทะใสน�ามนใหรอน เอากระเทยมและรากผกชลงไปผด

ใหหอม ระวงอยาใหไหม เอาหมทหมกลงไปผดใหสกหอมแลวเตมน�าใหทวมหม

พอน�าเดอดพลกๆ ใหลดไฟลงเพอจะเคยวหมใหนม ระหวางนนก

คอยชอนฟองและมนทงไป น�าจะไดใสดหนากน ชมดวารสชาต

เปนอยางไร เจยะบอโละ (กนไมได) หรอไมกเตมเครองปรงทหมก

อกตามใจชอบ รสชาตจะออกหวานเคม แลวกใสไขตมลงไป

ปดไฟ ปดฝาหมอ รอกนพรอมหนากน ต�ารานไดมาจาก

เพอนนองสาวทเปนแอร เธอบนมาลอนดอนกจะแวะมาเยยม

วนหนงแวะมาท�าใหกนทบาน ฉนตดใจเลยท�าเองบอยๆ

เพราะลกชอบ หลงๆ รสกจะท�าอรอยกวาเจาของตนต�ารบ

เลยทกทกเอาเปนต�ารบของตวเองซะเลย จรงๆ แลวเขาเรยก

หมตมเคมใสใข ต�ารานนาจะใชไดเพราะไดท�าถวายทาน

ว.วชรเมธ มาแลว นยวาเปนการการนตไปในตวเลย

เมนท ๔

53

SO MUCH TO SMILE ABOUT

ROASTED LAMBWITHCRANBERRY SAUCE

คราวนมาลองอาหารลกครงดบาง เพราะฉนแตงงานกบ

ฝรง

ชาวองกฤษ ลกทเกดมากเลยเปนลกครง แตพดไปลกฉน

ควรจะเรยกวาลกผสม เพราะจรงๆแลวสามฉนนนแหละ

ลกครง เพราะพอเขาเปนองกฤษ แมเปนแขกอนเดยซง

ตอนสาวๆสวยมากกกกก สวนฉนกมสวนผสมของชาวตาง

ชาตเชนกน แมฉนนนนาจะไทยแทแตกไมคอยแนใจเพราะ

แมมาจากเชยงคาน จ.เลยซงตดกบลาว แตชางเถอะไทยลาว

เรากบานพเมองนอง สวนเตยนนเกดในเมองไทย กงฉน

เปนจนแทๆมาจากซวเถา สวนยาฉนไทยแทๆจากสโขทย

แทขนาดไหนดจากทรงผมดอกกระทมของยาไดเลย

พอฉนพอโตขนอายไดสขวบกงกสงไปเรยนเมองนอก(จน)

กลบมาเมองไทยตอนอายสบเจดพดไทยไมไดเลย เตยกบ

แมอายหางกนเกอบยสบป เตยตอนนนคาขายเดนทางทว

ประเทศไทย ไปเจอแมทเชยงคาน แมฉนตอนสาวๆกสวย

ไมเบา เตยเลยสขอแมฉนกบยาย ยายกยกให ฉนถามแมวา

ท�าไมแมยอมแตงงานกบเตย แมบอกวาเมอยายเหนดแมก

ตองเหนดวยเพราะการเชอฟงพอแมเปนหนาททลกทดพง

ปฏบต(อนนกไมแนใจวาแมแอบกดลกคนไหนหรอเปลา)

ยายกนาจะคดถกเพราะเตยและแมกอยดวยกนดมากวาสสบป

จนเตยเปนฝายตจากแมไปสวรรคซะกอน

เมนลกครงของฉนอนน ไดมาจากเพอนสาวคนนงใน

ลอนดอน แกะทใชนเปนลกแกะ (lamb) และเราใชตรงสวน

ทเรยกวา rack of lamb ซงเปนสวนซโครงของลกแกะ ตาม

รานเขาจะหนเปนชนๆให บางทเขาขายทงแพคเรากเอามาหน

เอง

เมนนอาจจะไฮโซไปนด เพราะวาแกะทบานเรามนแพง

เพราะตองน�าเขามาจากนวซแลนดและออสเตรเลย

ครงหนงปยนองรกพาพวกเปนตอไปอาศยนอนทบานท

ลอนดอน ฉนกเลยท�าแกะนเปนบารบควบนสวนบนดาดฟา

บานฉน กเปนทตดอกตดใจของพวกเขา เจยบเปนตอก

สงแหมมภรรยาสดทรกของเขาใหจดสตรเอาไวจะไดกลบ

ไปท�าใหเจยบกนทบาน และเมอวนเกดเจยบมาถง แหมม

กไดโทรมาถามฉนถงสตรแกะนวาทเธอจดจ�ามาทงหมดน

ถกตองใหม และตอนหลงเธอกมาเลาใหฟงวา ไมนกวาแกะ

มนจะแพงขนาดน ซอทเปนหมนเพราะตองซอเยอะหนอย

เธอจงตองมมาตรการสองมารตฐาน พวกเพอนตลกของ

เจยบกกนอาหารอยางอนไป พอถงพวกองเปนตอชาครต

และเกลอมา กจะจงไปอกมมแลวแอบยางแกะนมาให !!!

เธอบอกวากของมนแพงนะพกเลยตองเกบไวใหพวกทเคย

กน ไดกนกนร�าลกถงความหลงครงเมอไปลอนดอน

เพอนฉนเขาหมกแกะยงไงจ�าไมได แตวาฉนไดไอเดย

จากเขาแลวฉนคอยๆเอามาปรบใหมจนกระทงลงตว

ท�ากครงใหใครๆกน ทกคนกจะชอบและขอสตรไป

ขนาดชาครต แยมนามยงเอาไปออกรายการของเขาเลย

ซงฉนไมเคยหวงหามใหแบบไมหมกเมด บางคนไมชอบ

แกะเพราะไมชอบกลนของมนทคอนขางแรง ฉนกจะเซาซวา

ลองของฉนหนอยรบรองไมเหมน(มาก)

ทฉนเรยกเมนนวาเพชรตดเพชรเพราะ ฉนใชเครองปรง

กลนแรงๆ มาดบกลนแกะ

เครองปรงทจะหมกแกะมดงนกระเทยมสบหยาบๆ

ใบสาระแหนสบหยาบๆ

พรกไทยปนเยอะๆ

cranberry sauce (หาซอไดตามหางไฮโซ หรอทวลลาถา

หาไมไดจรงๆ ใชสตอเบอรแยมกได)

น�าปลา ๔ สวน

น�ามนหอย ๓ สวน (ฉนชอบตราหมแพนดา)

น�ามนงา ๒ สวน

เอาสวนผสมทงหมดนคลกเคลาใหเขากบแกะ หมกทงไวใน

ตเยนซกสองสามชวโมง แลวเอามายาง ถาไดยางกบเตา

ถานจะเรดมาก เมนนเขาเตาอบไมเวรคเลยนะ

ทกอยางทบอกมานมกลนแรงอยหลายรายการเวลาท�าให

ใครกนไมมใครรเลยวามน�าปลาเปนสวนผสมเพราะไมม

กลนเลยฉนคดเอาเองวาไอเจาน�าปลานและเปนเพชรน�าเอก

ของฉนดบทดบกลนแกะ ตามดวยกระเทยมกลนวายราย

และใบสาระแหน จรงๆฉนชอบใบ mint ของฝรงมากกวา

เพราะบางทสาระแหนไทยเลนตวคอไมมกลนเอาซะอยางงน

ถามวาท�าไมตองม cranberry sauce ทตองมเพราะผลไม

หมกกบเนอสตวจะท�าใหเนอนม และทเมองนอกเวลาเสรฟ

แกะ เขาจะม mint sauce และ cranberry sauce มา

เสรฟ เปนเครองเคยง

หลายคนคงสงสยวาท�าไมฉนไมบอกสวนผสมเปนชอน

โตะ ชอนชา ตองขอบอกวาท�าไมได เพราะทกวนนทท�ากบขาว

จะใชวธกะเอาเอง ถาออกมาอรอยกถอวาฝมอด ถาไมอรอย

กลองท�าใหมกแลวกน แตเพอนสวนใหญจะกนของฉนกอน

เวลากลบไปท�าเองเขากพอกะกนไดเพราะรแลววารสชาต

ของตนต�ารบนนเปนเชนไร

ใหต�ารานกบเพอนไปหลายคน สามบอกวาอยาใหใคร

เยอะนก เกบไวเปน อาหาร signature ของตวเองเถอะ ฉนก

วาจะท�าอยางนน แตปรากฏวาเจอพอด พอด ไทยรฐมาขอ

กเลยใหไทยรฐลงไปเลย ทนกเลยไดสตรกนทงประเทศไป

ซะเลย จบขาว

54

THAISMILE 117

ความหมายของค�า(WhatisAppren-

ticeship?)

Apprenticeship คอการท�างานแบบ

เปนลกมอฝกหด

ทมา... การท�างานแบบ “ลกมอฝกหด หรอ Apprentice”

น จะเปนการท�างานควบคไปกบการฝกทกษะ เพอยกระดบ

ฝมอของผฝกหดไปในตว วธการนจะชวยใหลกมอฝกหดม

โอกาสไดกาวขนบนไดแรกของการตงตนอาชพ และปทาง

น�าพวกเขาไปสการไดรบประกาศนยบตรรบรองคณสมบตซง

เปนทยอมรบทวประเทศ เปนการเพมพนประสบการณและม

รายไดจากการท�างานไปในขณะเดยวกน

แลว Apprenticeship เปนโครงการระดบประเทศ ทกๆ

วทยาลยทวเขตองกฤษ (England) จะไดรบการสนบสนนภาย

ใตการบรหารของบรการการฝกลกมอแหงชาต (National

Apprenticeship Service) เพอเปดโอกาสใหคนรนใหม (อาย

ตงแต 16 ปขนไป ทไมมโอกาสหรอเรยนตอระดบปรญญา

ตร) สมครเขาสโครงการ Apprenticeship เพอชวยใหพวก

เขาไดกาวขนสบนไดขนแรกของการตงตนอาชพ ดวยการ

ท�างานควบคไปกบการฝกทกษะ

EDU plus I เรอง ดร.คนงนจ การเนทท ภาพ Fotohgraphy

แรงงานทางเลอกส�าหรบธรกจรานคาไทยในองกฤษ “Apprenticeship”

ผลประโยชนทลกมอฝกหดจะไดรบจากการเขารวมโครงการน....1. ไดรบเงนเดอน – ลกจางทท�างานแบบเปนลกมอ

ฝกหด เฉลยแลวสามารถท�าเงนรายได (ไมต�ากวา) £2.65

ปอนด ตอหนงชวโมง ดงนน แรงงานประจ�า (จายตอ

สปดาห) ในปจจบนอยทประมาณ £170 ถง £210 (ซงอาจ

จะสงกวาผทไมใชลกมอทมาจากโครงการฯ)

2. ไดรบเงนคาจางในวนหยด - เนองจากพวกเขามาจาก

โครงการ ดงนนพวกเขาจงมสทธเสมอภาคกบแรงงา

นทวๆไป ในดานการรบเงนคาจางในวนหยด

3. ไดรบการฝกอบรมตามระบบขนตอน - ทกๆ วทยาลย

ภายใตการบรหารของ National Apprenticeship Service

มความรบผดชอบตอลกมอฝกหดในเรองการศกษา

ภาคทฤษฏตางๆ โดยเฉพาะวชาทมความจ�าเปนและ

เกยวเนองกบต�าแหนงงานของพวกเขา เชน หากลกมอ

ฝกหดท�างานในรานอาหาร (พอครว) วทยาลยจะตอง

ใหการอบรมหลกสตรทเกยวเนองกบการดแลอาหารให

ปลอดภย เชน Level 2 Award in Food Safety in Caring

หรอการฝกดานการจ�าหนายเครองดมผสมแอลกอฮอล

(Alcohol License) เปนตน

4. เรยนรทกษะเฉพาะงาน - ลกมอฝกหดในโครงการฯ

สามารถเลอกอาชพทตนชอบ และจะเรยนรภาคทฤษฏ

และภาคปฏบต ทตรงกบสายงานทตนเองเลอกเทานน

5. ไดรบประกาศนยบตรซงเปนทยอมรบทวประเทศ -

การจบโครงการฯ กเหมอนกบการเรยนจบหลกสตร ดง

นน พวกเขาจะไดรบใบประกาศนยบตรตางๆ ตามสาย

วชาและ/หรอหลกสตรทวทยาลยจดขน และจะสงผลให

พวกเขาเปนกลมแรงงานทมคณคาและทกษะเฉพาะงาน

ซงนายจางนนสามารถวาจางแรงงานตอได หากเหน

ชอบตรงกนกบลกมอทฝกหด

ในชวงภาวะวกฤตเชนน.... ทงจากการแขงขนทางธรกจทแสนจะดเดอดและยากยงขนและจากโฮมออฟฟศในเรองการน�าแรงงานประเภท Tier 2 จากเมองไทยเขามาส ธรกจและ/หรอรานอาหารของคณในยคปจจบน การมลกมอทไดรบการฝกอบรมจากโครงการ Apprenticeship นอกจากจะสามารถชวยลดปญหาความตงเคลยดจากการหาแรงงานแลว ยงจะเปนขอแตกตางทส�าคญ ทจะชวยใหคณมโอกาสประสบความส�าเรจในชวงเวลาเชนน แรงงานทจะกลาวถงน มความยดหยนสามารถชวยใหธรกจของคณเตบโตขยายตวและท�าใหคณไดเปรยบคแขงขน และสามารถตอยอดสธรกจใหมๆ ไดอกดวย... ขาวดเชนนเฉพาะสมาชก”นกอานวารสารไทยสไมล”ตวจรงเทานนนะคะ....”

55

SO MUCH TO SMILE ABOUT

การท�างานแบบ “ลกมอฝกหด (Apprenticeship) จะใหประโยชนอยางไรตอเจาของธรกจไทยในองกฤษหากพดโดยรวมและมองในเชงการตลาดแลว “ลกมอฝกหดในโครงการ Apprenticeship” มประโยชนหลายประการ

ทเดยว (ดงทจะกลาวตอไป...) แตทส�าคญทสด “ลกมอฝกหดในโครงการฯ” สามารถเปนอกทางเลอกหนง (หรอจะ

กลาวไดวา เปนทางเลอกใหม) ส�าหรบทกๆ ธรกจการในองกฤษกวาได รวมถง ธรกจของทานเจาของรานคาไทยใน

ทกๆ แขนงอกดวย เชน

1.ประโยชนในการสงเสรมธรกจ

เพราะในโครงการน ลกมอฝกหดจะตองท�างานควบคไปพรอมๆ กนกบการฝกทกษะ ดงนนจงถอไดวา เจาของธรกจ

ทรบลกมอฝกหดเขามารวมงานกบทาน ไดเปดโอกาสและชวยพฒนา และยกระดบฝมอแรงงาน และสรางก�าลงคน

ทมคา พรอมทจะมงมนตอการท�างานใหกบธรกจของคณ โดยเฉพาะในชวงภาวะวกฤตจากการน�าแรงงาน (ประเภท

Tier 2) มาจากเมองไทยผานระบบของโฮมออฟฟศ เขามาสธรกจและ/หรอรานอาหารของคณในยคปจจบน ทมความ

ยากยงขนเชนน

การมลกมอทไดรบการฝกอบรมมาอยางดจะเปนขอแตกตางทส�าคญ ทชวยใหคณมโอกาสประสบความส�าเรจในชวง

เวลาเชนนได นอกจากจะเปนแรงงานยดหยนทชวยใหธรกจของคณเตบโตขยายตวแลว ลกมอฝกหดยงจะท�าใหคณ

ไดเปรยบคแขงขนในการใชโอกาสตางๆ ทมอยใหเปนประโยชนในการตอยอดสธรกจใหมๆ ไดดวย ...นอกจากนยง

จะชวยใหธรกจของคณประหยดงบคาใชจายในดานการฝกอบรมอกดวย เพราะวทยาลยทลกมอฝกหดสงกดอย จะ

เปนผดแลรบผดชอบเกยวกบการศกษาอบรมหลกสตรตางๆ ทมความจ�าเปนและเกยวเนองกบต�าแหนงงานของพวก

เขา ดงทไดกลาวไวแลวแตตน

2.ปดชองวางการขาดแคลนฝมอแรงงาน

โครงการท�างานแบบเปนลกมอฝกหดจะสรางสรรคบคลากรทมทกษะตรงกบความตองการทางธรกจของคณ และ

ชวยคณในการพฒนาฝมอความเชยวชาญของพนกงานใหถงระดบทคณตองการ เพอกาวใหทนเทคโนโลยใหมลาสด

และวธการปฏบตในภาคธรกจของคณ ผลการวจยระบวา นายจางไดอาศยโครงการฝกลกมอเพอจดหาบคลากรทม

ฝมอส�าหรบการด�าเนนธรกจของตนในอนาคต

3.เพมพนผลก�าไรของคณ

โครงการท�างานแบบเปนลกมอฝกหดใหผลตอบแทนทมองเหนไดในรายงานผลประกอบการของคณ จากการส�ารวจ

เมอเรวๆ น นายจางสวนใหญระบวา การฝกอบรมลกมอชวยเพมพนผลตภาพและความสามารถในการแขงขนได

มากขน นอกจากน นายจางยงระบวา การฝกอบรมลกมอนนคมคากวาการจางพนกงานทมทกษะอยแลว ชวยให

สามารถลดคาใชจายในการรบสมครและฝกอบรมพนกงานลงได

4.ประโยชนทางธรกจ

สภาสงเสรมการเรยนรและทกษะ (The Learning and Skills Council) เพงท�าการส�ารวจผประกอบการทวสหราช

อาณาจกรเกยวกบประโยชนของการจางลกมอฝกหด (Populus มกราคม พ.ศ. 2552) ผลการส�ารวจมดงน....

• 88% ของนายจางทวาจางลกมอฝกหดคดวา โครงการท�างานแบบเปนลกมอฝกหดชวยสรางบคลากรทมความ

กระตอรอรนและพอใจในการท�างานสง

• 83% ของนายจางทวาจางลกมอฝกหดไดอาศยโครงการฝกลกมอ เพอจดหาบคลากรทมฝมอส�าหรบการด�าเนน

ธรกจของตนในอนาคต

• การฝกอบรมลกมอฝกหดนน คมคากวาการจางพนกงานทมทกษะอยแลว ชวยใหสามารถลดคาใชจายในการรบ

สมครและฝกอบรมพนกงานลงได

• 74% ของนายจางระบวา ลกมอฝกหดมแนวโนมทจะจงรกภกดและท�างานกบบรษทนานกวาผทไมใชลกมอฝกหด

56

THAISMILE 117

ส�าหรบทานเจาของกจการทมองเหนโอกาสและตองการการรบสมครลกมอฝกหด....

วทยาลยเวสทฮารท (West Herts College) เปนอก

วทยาลยหนง ทไดรวมมอท�างานกบสถาบน Edu Plus CIC

เพอชวยสรรหาพอครวและพนกงานบรการใหแกกลมธรกจ

ชาวไทยในประเทศองกฤษ

วทยาลยเวสทฮารท (West Herts College) ด�าเนน

การดแลต�าแหนงงานวางในโครงการฝกลกมอ ผานระบบ

การรบสมครทางออนไลน ซงท�าใหผสนใจจ�านวนมากทลง

ทะเบยนในระบบดงกลาว สามารถเขาชมต�าแหนงงานวาง

จากนายจางเชนคณ และสามารถสมครงานเองไดทวประเทศ

เปนวธการดงดดและการรบสมครลกมอฝกหดทสะดวกและ

งายดาย แตทส�าคญทสดคอ ระบบนเปดบรการใหคณใชงาน

ไดฟร

หากคณสนใจ กรณาตดตอ โทร 01295 258877

(มพนกงานไทยรบสายพดคยปรกษา) เปดบรการทกวนจนทร

ถงศกร ตงแต 9:30 น. ถง 18:00 น. (ปดทกวนหยดราชการ

และวนหยดธนาคาร) หรอตดตอ Sambit Sen (Head of Skills

for Business, West Herts College) ทโทร 01923 812155

.... ในโอกาสหนาจะน�าเรองราวของ Apprenticeship (การ

ท�างานแบบเดยวกนน) แตจะเปนโอกาสโดยตรงใหแก

พนกงานไทยของเรา มาเลาใหฟง... ส�าหรบวนน “ขอใหคณผ

อานทกทานโชคด... บญรกษาและพระคมครอง... สวสดคะ”

อดพลสชวยรณรงคโครงการ

ครวไทยสโลก แจกฟรสตกเกอรสฟดไฮยน

มประโยชนมากตอรานอาหารไทยโดยตรง สนใจตดตอสงซองเปลาตดแสตมป ๕๗ เพนน

จาหนาซองถงตวคณเอง แลวจดสงมาท Edu-Plus CIC, Duang-dhamma Building, 49 Castle Street,

Banbury OX16 5NU www.edupluscic.org

ศนยอบรม Edu-Plus CIC กอตงขนโดย อาจารย ดร. คนงนจ การเนทท ผเชยวชาญทไดรบการรบรองมาตรฐานจากสถาบนชนน�าตางๆ ระดบประเทศ เชน BIIAB, Chartered Institute of Environmental Health (CIEH), Highfield Awarding Body of Compliance (HABC), The Royal Environmental Health of Scotland

(REHIS), English Speaking Board (ESB) และ ASIC (Home Office) พรอมการจดหาทนการศกษาจากรฐบาลภายใตโครงการ GrowthAccelerator และ Apprenticeship เปดอบรมหลกสตรทจ�าเปนมากมาย รบสอนทงในและ

นอกสถานท ตามศนยอบรมของเรามากกวา 30 แหงทวพระราชอาณาจกรสนใจโทร 0871 2003441 มอถอ 07969 750077

เปดท�าการทกวนจนทรถงศกร (ตงแต 9.30 น. ถง 18.00 น.) อเมล drgarnett70@msn.com เวบไซต www.edupluscic.org

57

SO MUCH TO SMILE ABOUT

58

THAISMILE 117

SMILE short story I เรอง พรทพย สาทสสะรต

“แมคะ หนอยากเหนลอนดอนอาย มนใหญเหมอนชงชาสวรรคไหมคะ” ลกสาวหวแกวหว

แหวนของฉน ท�าตาโตแกมปอง เอยงคอมาซบอกดวยความอยากร “แมวามนใหญกวามาก

ใหญกวาหลายเทาเลยคะ” ฉนท�ามอใหลกสาวด แตอลซท�ามอกวางกวา แลวลกวงไปมา จาก

ทนงของเราไปทนงอกฝง จนพนกงานตอนรบตองวงมาหาม “แนะ นองอลซ พบอกแลวไงวา

อยาซนนะครบ” สจวตหนมมาอมอลซขน แลวพาเดนไปหองครว คงใจดหาขนมใหอลซทาน

ตามเดม

ฉนมองออกนอกหนาตาง นกใกลจะถงเตมท คดถงเบนจะแย นกถงวนทเราเจอกนครงแรก

ไดรกกน จนไดแตงงานกน แถมแตงงานกนปปฉนกตงทองอลซทนท จนแผนการทวางไว วา

หลงจากไดวซา ฉนจะตามไปอยกบเบนทลอนดอน ตองเปลยนแผนหมด เพราะฉนไมเคยไป

องกฤษมากอน ไมรวาการทตองจากบานมาอยตางเมองเปนอยางไร แถมทองโต จะคลอดยง

ไง ใครจะชวยเลยงลก สรปฉนเลยตองอยเมองไทยตอ จนกวาลกจะโตชวยเหลอตวเองได ฉน

จะไดไมล�าบากมาก และตากบยายกไมยอมปลอยลกและหลานมางายๆ เสยดวย

ตอนนอลซอายจะสขวบแลว ถงเวลาทตองเขาโรงเรยนไดแลว เราจงเดนทางมาองกฤษ ใหทน

กบชวงเวลาทครอบครวใหญของเบนจะไปพกผอนตางอากาศทตางเมอง มนเปนโอกาสทอง

ทฉนและอลซจะไดเจอกบญาตทกคนของเบน “พวกเขาจะตอนรบเราสองแมลกไหมนา” ฉน

บนกบตวเอง

เบนบอกวาเมองทจะพาเราไปชอ Craven arm อยไกลจากลอนดอนพอสมควร เราสองคน

นงรถจนหลบแลวหลบอก กวาจะถง พอเขาตวเมอง มองรอบๆ ท�าใหนกถงบรรยากาศชนบท

ของเมองไทย เบนพาขบรถขนเขา วนซายวนขวา แลววงไปทางแคบๆ คอถามรถมาจากอก

ฝง คงไดถอยยาวสถานเดยว ระหวางทางทเหนมแตทง มแกะยนกนหญาเปนรอยๆ ตว สราง

ความตนเตนใหอลซไมใชนอย แตส�าหรบฉนบรรยากาศมนนาสะพรงกลว เพราะไมมบานคน

มแตโรงนาเกาๆ มองไปทางซายมอ มโรงเลยงมาโบราณ มมาสด�ายนอยตวเดยวในคอกใหญ

ถดไปคอสสาน นแหละทฉนกลวทสด สสานฝรง มปายหลมศพเตมไปหมด ยงสสานบานนอก

แบบน บรรยากาศหลอนสดๆ เพราะแถบนดๆ แทบไมมใครผาน ไมมใครมาเคารพหลมศพ

สกเทาไร ซ�ายงมปายหลมศพโบราณใหญๆ มรปปนตางๆ บางยงดด บางหกพงตามกาลเวลา

เบนคอยๆ ขบรถชาๆ คงกลวจะมรถสวนมา สวนฉนไดแตภาวนา ขอใหขบผานตรงนไวๆ

ตอนท 21

เงานล

59

SO MUCH TO SMILE ABOUT

แต..แมเจา เบนเลยวขวาตรงหนาสสานพอด แลวฉนกเหน

เหมอนโรงนาเกาทมาปรบปรงเปนบานพกทหลง ตงเดนเปน

สงา ฉนภาวนา “ขออยาใหหองนอนทลกได ตรงกบสสานเลย

เจาประคณ” สกพกญาตๆ ของเบนคอยๆ ทยอยกนมา พอ

กบแม พสาวสองคน พเขย หลานชาย หลานสาว แฟนของ

พวกเขา รวมแลวสบกวาชวต ถงตอนเลอกหอง สงทฉนกลว

กเกดขน เราไดหองใหญ ทหนหนาไปทางสสาน ฉนแทบเปน

ลมตรงนน ท�าไดแคปดผามานทงหมด ไมตองเหนววอะไรทง

สน

ตกเยนพวกเราสงอาหารรานจนมาทานกน แนนอนวาเรา

ออกมาทานกนขางนอก ทมววสสานเปนตวเสรมรส ชวงท

ทกคนก�าลงสนก อลซวงเลนกบพวกหลานๆ ของเบน แตละ

คนอายสบหกสบเจด ทกคนรกอลซมาก คอยวงเลนดวย

สนกสนาน แตแลวจๆ อลซวงหนาตงมาหาฉน รบมาซบหนา

พรอมชไปทางพมไมหนาบาน แตไมยอมมอง ท�าเอาทกคน

ตกใจ สวนฉนคดในใจ อยาบอกนะลก วามองเหนอะไรเปน

พเศษ เพราะอลซเปนเดกทมความสมผสไว ตอนเขาอายสอง

ขวบ ชอบยกมอบายบายตนไทรใหญตรงทางสามแพรงแถว

บานเปนประจ�า จนฉนตองขบรถออม เพอจะไดเลยงเสนทาง

นน วนนอลซคงเหนอะไรอกแน

เบนถามไถวาเกดอะไรขน จากนนเขาเดนไปตรงพมไม

ส�ารวจดรอบๆ แลวเดนหวเราะกลบมาหาอลซ “ไมตองตกใจ

ลก มนเปนหมาจงจอก มนคงออกมาหาอาหาร” เบนเดนมา

อมอลซ เดนกลบไปดหมาจงจอก จรงส ชวงนหนารอน นก

เกอบสองทมแลว ฟายงสวางโล แตหมามนคงหวแลวสนะ

สวนอลซเองคงงวงดวย จงเรมงอแง

เชาวนตอมา เบนชวนฉนและหลานๆ ออกไปเดนสดอากาศ

ทล�าธารใกลๆ แตเราตองเดนผานสสาน พอมองจรงๆ สสาน

ใหญพอสมควร พนจากบานหลงทเราเชา ถดมาเปนบานอก

หลง ซงถาไมสงเกตจะมองไมเหน เพราะหนาบานเปนรป

ตวว ปลกดอกไมไวมากมาย คลายสวนคนแคระ เพราะไมม

ตนไมใหญเลย มแตดอกไมเตยๆ เตมไปหมด ฉนพยายาม

มองเขาไปในตวบาน ทมมานปดทกหนาตาง แลวตาเจา

กรรมกไปเจอกบหนาตางบานหนง ซงเปดมานแงมไว สงท

เหนท�าเอาฉนผงะ คณตาแกๆ หนาเหยว ตาลก แกมโหนก

นน ก�าลงจองมองมาทฉนและอลซพอด ฉนรบหนหนาหน

และวงตามใหทนเบนกบพวกเดกๆ แตพอหนกลบไปมอง ตา

แกนนยงจองอาฆาตไมเลกลา

พอขากลบเราตองเดนผานสสานและบานตาแกอก ฉนมอง

เขาไปในบานอกแมวาจะกลว แตกอยากรวามอะไรพเศษ

ไหม แตคราวนไมมอะไร หนาตางทกบานมานปดสนท เรา

เดนผานสสานมาแลว ก�าลงจะเดนเลยวเขาบานอยดๆอลซกยกมอขนบายบาย พรอมหวเราะ

คกคก ท�าเอาฉนใจเตน ไมกลาหนกลบไปด วาอลซโบกมอใหใคร ในเมอไมมใครอยแถวน

นอกจากพวกเราทเดนอยขางหนาฉน และสสานทอยขางหลง ฉนไดแตหลบตาป รบวงเขา

บาน

คนนอลซคอนขางงอแง อาจเปนเพราะเวลาเปลยน อากาศเปลยน เราสองแมลกจงเขานอน

แตวน สวนเบนและญาตๆ ยงนงคยกนทสวน กวาจะกลอมอลซหลบได เลนเอาเหนอย จน

ฉนไมมแรงออกไปดมตอกบคนอน ชวงก�าลงจดเสอผา เตรยมอาบน�า ไดยนลมพดเบา วบ วบ

กอนจะไดยนเสยงฝเทาใครบางคนเดนอยแถวหนาตาง ฉนนกเอะใจ จงคอยๆ เปดมานด แต

ไมเหนใคร บอกตามตรงเรมเสยวสนหลง เพราะหนาตางคอววทมองเหนสสาน อะไรกตาม

ทมาจากทางนน จะมาทางหองของฉนกอน

ยงไมทนไดอาบน�า ฉนไดยนเสยงฝเทาเดนรอบๆ หองแถวๆ หนาตางอกแลว คราวนเหมอนม

สองฝเทา เดนวนไปมา จนฉนหลอนสดๆ ไมกลาเปดมานดอกครง วาแลวรบมดเขาใตผาหม

หลบตาขมใจใหหลบ ทองนะโมแปดจบ วนไปวนมาพรอมฟงเสยงฝเทาเดนวนไปวนมา ใน

ทสดฉนกหลบไป

เชามารบอธบายใหเบนฟง แตเขาบอกฉนคดมากไปเอง อาจเปนพวกหลานๆ ของเขาเดนเลน

กนกได เบนไมเคยเชอวาผมจรง พดไปกเทานน ทะเลาะกนเปลาๆ ฉนจงพยายามลมมนซะ

แลวเรมตนใหมดวยการไมเขานอนคนเดยวอก ยงไงคนนฉนจะถางตาอยพรอมๆ กบคนอน

ใหได

ตกเยน ทกคนลงความเหนวาจะทานบารบควกนไปพรอมแขงครกเคทไปดวย ฉนไมรจกกฬา

ชนดน แตดจากทพวกเขาเลนกนคลายๆ เบสบอล พวกหลานๆ ออกไปตงสนามกนทสวน

ขางบาน ทอยลกออกไป ตรงนนมโรงนาเกาๆ สองหลง หลงหนงตงไปทางคอกมา เยองๆ กบ

สสาน อกหลงอยทางขางหลงของตวบาน เนองจากพวกเราตองใชพนทเยอะในการเลน จงกน

อาณาบรเวณโดยรอบทงหมด

อลซเลนไมเปนแตสนกกบการวงเกบลก สวนฉนยนปงบารบคว เตรยมถวยจาน เราตองยาง

ทกอยางใหเพยงพอส�าหรบสบกวาคน จงเรยกพวกเขามาทาน ระหวางนนพวกเขากเลนกน

ไป จนหลานคนหนงเรยกฉน ใหมาออกก�าลงกายบาง ฉนรรอ เพราะไมอยากเลน แตพวก

หลานๆ กดงตวไปจนได แลวเรองไมคาดฝนกเกดขน

ชวงทหลานตลกมาทางฉน ซงฉนตองรบใหได แนนอนละ คนไมเคยเลนจะรบไดอยางไร ลก

กระเดนไปไกล จนไปถงโรงนารางดานหลง ฉนวงตามไปตดๆ ลกบอลนาจะหยดไดแลว แต

เหมอนมพลงงานอะไรสกอยาง ผลกใหลกกระดอนเขาไปโรงนา วงกลมๆ ไปถงกลางโรงนา

บอกตามตรงฉนคลายมลางสงหรณวาไมควรเขาไปในนน แตฉนตองเกบลกบอล แมจะรสก

ประหลาด แตตองจ�าใจเขาไป

ฉนเดนกาวยาวๆ พยายามไมมองทางอน นอกจากจองไปทลกบอล ขางในมนมกลนอบชน

มซากของใชเกาๆ เหมอนมการฆาตกรรมอยในน อาจเคยมวว มาตายในนนบไมทว แต

พลงงานทอยรอบๆ ฉนมนรนแรงเหมอนไมใชแรงอาฆาตของสตว เหมอนมผอาศยอยมาชา

นาน พรอมทจะท�ารายใครกตามทเขามาในเขตของมน ระหวางทฉนวงไปใหถงลกบอล ตอน

นฉนรสกแนชดวามอะไรผดปกตแน ฉนจงทองคาถาก�ากบไปดวย เพอสราง

60

THAISMILE 117

เกาะคมกน แลวรบวงออกมา ไมนาเชอเลย พอวงออกมาพน

โรงนา บรรยากาศเปลยนไปทนท ความรสกชวรายหายไป

แมวาอยากจะรวามอะไรอยในนน แตฉนไมหนกลบไปมอง

แนนอน

ฉนสงลกบอลใหหลานของเบน แลวรบขอตว เลกเลนทนท

เพราะไมอยากวงเขาไปเกบลกบอลในโรงนาอก ถงอยางไร

ฉนไมมทางรบลกไดอยางแนนอน จากนนไปชวยพสาวเบน

ยางอาหารตอ ประมาณหนงทมตรงทกอยางเสรจเรยบรอย

จงเรยกทกคนมาลอมวงทานอาหารเยนดวยกน แมวาปา

เขานจะเคยเงยบสนท แตเจอเสยงพวกเราสบกวาคน ยงกะ

ปาชาแตก เสยงดงกนมาก โดยเฉพาะอลซรองเลนสนกสนาน

จนลมเวลานอน

ผานไปอกชวโมง ฉนบอกใหอลซเตรยมตวไปนอน แตอลซ

ไมยอมพรอมเตรยมทาจะรองไห เพราะรดวาแดดดกบปาๆ

ทงหลายตองตามใจแนๆ และทส�าคญอลซเรยนรแลววา ตอ

หนาเบนและญาต ฉนจะไมกลาลงมอลงไมกบอลซเหมอน

ตอนอยเมองไทย อลซจงแผลงฤทธนาด ตอนทฉนพยายาม

อมเขาหองนอน จนฉนทนไมไหว กงอมกงลากอลซออกมาท

ลบตาคน เดนไปทางดานหนาของสวน คอเดนมาใกลคอกมา

และสสานนนเอง

ดวยความทโมโหลก ลมกลวบรรยากาศสสานเสยสนท แถมอ

ลซรดวาจะเกดอะไรขน เธอเงยบสนทไมเถยงไมโวยวายอก

เพราะลบตาแดดดแบบน คงไดกนขนมเปยะแนๆ ถายงดอ

ไมเลก ฉนพาอลซมาหลบมมตรงโรงนา โดยมพมไมใหญชวย

บงสายตาไมใหเบนมองเหน “ท�าไมหนดอกบแมคะ ถาแม

พดอะไรไมฟงแบบน แมจะลงโทษหนนะคะ” ฉนอารมณเสย

หนก จองตาอลซไมวาง สวนอลซไมไดจองหนาฉนเลย มอง

ไปทางอนหนาเลกลก

แลวจๆ กก กก กก เราสองแมลกไดยนเสยงดงมาจากสสาน

เหมอนมใครเอาอะไรสกอยางกระแทกไปมา ตอนนนอลซก

อดฉนแนน สวนฉนขนลกซ ตายละหวา นเราพาลกเดนออก

มาไกล นมนใกลเขตสสาน เสยงกระแทกยงดงตอเนอง กก

กก กก ฉนไมกลาหนไปมองทางตนเสยง รบอมอลซขน แลว

วงไมคดชวต มงกลบไปโตะอาหาร แต...อลซตะโกนขนมาวา

“แม แม หยด หยดไดแลว แมหนกลบไปดส” ตอนนฉนผมตง

หมดแลว คอเขาใจไหมคะ วาละแวกน ไมมคนอย นอกจาก

สสานเกาทอางวาง แลวอะไรจะมาท�าเสยงกกกกได ถาไมใช

ผหลอก ซ�าลกยงใหฉนหนกลบไปด ในเมอฉนรอยแลววา ลก

มองเหนสงประหลาด มกโบกมอใหกบสงไมมชวตบอยๆ ใคร

จะกลาหนกลบไปด แตอลซยงตะโกนตอ “แม หนบอกใหแม

หยด แมหนไปดส คนทท�าเสยงดง นนไงแม” คราวนอลซจบ

หนาฉนใหหนไปดตนเสยง ท�าใหฉนตองมอง

และทฉนเหนกคอ

ฉนแทบหยดวง ยนคาง ปลอยอลซหลดมอ เพราะมนมเงา

ด�าๆ ก�าลงเคลอนไหวไปมาใกลๆ กบรวสสาน เงาด�านนเอา

หวโขกกบรว กก กก กก พรอมโยกหว แลวรอง ฮ ฮ “แม

เหนไหม ไมนากลวสกหนอย” อลซหวเราะคกคก มนคอมา

สด�าตวทอยโดดเดยวในคอกตดกบสสาน พอมนเหนคน คง

พยายามสอสาร อยากเลนดวย เลยเอาหวโขกรวเลน ฉนละ

อยากจบหวมนโขกกบพนนก ท�าเอาหลอน เกอบหวใจวาย

ตายแลวไหมละไอสนล

แลวเราสองคนพากนเดนกลบมาทโตะ เหนชายแกแปลก

หนาคนหนง “นมสเตอรโรบนสน เจาของฟารมและทพก”

เบนแนะน�า ชายแกโคงให แลวหนไปคยกบพสาวเบนตอ

“เสยงคนเดนตอนกลางคนหรอครบ คณกรวาประเทศของ

เรามหมาจงจอกมากมาย ปกตมนอยแตในปา แตพอมคน

มาพก พวกมนกออกมาหาอาหาร เลยชอบมาเดนวนรอบๆ

บานแบบนแหละครบ” พสาวของเบนไมแปลกใจในเรองท

เขาเลา แตฉนส อยากจะบาตาย ใครจะรวาประเทศองกฤษ

มหมาจงจอกทสามารถออกมาเดนตามบานคน มมาขเลน

มตาแกทดนากลว แตจรงๆ แลวเปนเจาของบานพก และม

สสานทเปนแคสถานทแหงหนงเทานน สรปแลวสงทแปลก

ทสดในทรปน คอความคดของฉนนนเอง

พาเทยวทวองกฤษ สกอตแลนดดวยรถใหม 9 ทนง สะดวกสบาย ปลอดภยบรการโดยคนขบทมความสภาพตรงตอเวลา และรบผดชอบตอหนาทสามารถไปเชา - เยนกลบ หรอคางคนจดไดตามความตองการของลกคา

ตดตอ คณเทยส 07894856517, 07955250665

บรการจดกรปทวร กรปสวนตวแบบครอบครว

กลมเพอน กรปสมมนา

• ดแลคณะทเดนทางมาดงานและประชม• พาเทยว เชาไป-เยนกลบ ทวลอนดอน• รบ-สง สนามบน โรงแรมทพก• รบ-สง นกเรยนและผปกครองไปยง Boarding School• รบ-สง ชอปปงท outlet• ขนสง ยายบาน

บรการ จดกรปทวรสวนตวพาเทยวเมอง Scotland และเมองตางๆ โดยทลกคาสามารถก�าหนดสถานท

วนและเวลาการเดนทางไดตามความประสงค

ตดตอ คณวมต ไดตลอด 24 ชวโมง 077 8987 2567หรออเมล thai_taxi@hotmail.com

www.wimutthaitaxi.com

วมต-ไทยแทกซ

รอยยมของทาน คอ บรการของเรา

THAI WOK CHEFS

Asian Restaurant & Takeaway in Londonตองการรบสมครพนกงานหลายอตรา

สนใจตดตอไดทAddress: 88 Leather Lane, London, EC1N 7TT

Tel (English): 07956 403803Email (English/Thai): kwok@kinstreetfood.com

www.kinstreetfood.com

พอครวผดหนาเตารบทงพนกงานประจ�า,ชวคราวและรายวน

Wanted

บรษทมความเชยวชาญดานใหบรการความงามและสปา

ตองการรบสมครพนกงานนวดแผนไทย

และสวดชพนกงานดานความงาม

หลายต�าแหนง(ทางรานยนดชวยด�าเนนการ

เรองวซานกเรยนเปนวซาท�างาน)

สนใจตดตอไดท Orchid Beauty Salon

292 Kensington High Street, London W14 8NZ

โทร. 020 7602 6664 www.orchidbeautysalon.com

รบสมครพนกงานดวน

THAI TAXI UK24 HOUR SERVICE

07500 305 200

บรการรบ-สง ทกสถานท ทว UK

โปรโมชนพเศษทกเดอนตดตามไดท www.thaitaxiuk.com

Thai restaurant FOR SALE

ขายดวนรานอาหารไทย30ทนง

ยานLondon W4เจาของยายกลบไทย

สนใจตดตอ07958288978

URGENT

End of line sales-Thousands of pieces of

furniture’s,- Tables and chairs

- Napkins table cloths - Need a storage space

we have containers to rent

from £20+vat pำer week

Wiseaction Wholesale Company

Contact SirintraTel: 01424 462 300 ext 2310

mobile:07789 642 461www.wiseaction.com

และทฉนเหนกคอ

ฉนแทบหยดวง ยนคาง ปลอยอลซหลดมอ เพราะมนมเงา

ด�าๆ ก�าลงเคลอนไหวไปมาใกลๆ กบรวสสาน เงาด�านนเอา

หวโขกกบรว กก กก กก พรอมโยกหว แลวรอง ฮ ฮ “แม

เหนไหม ไมนากลวสกหนอย” อลซหวเราะคกคก มนคอมา

สด�าตวทอยโดดเดยวในคอกตดกบสสาน พอมนเหนคน คง

พยายามสอสาร อยากเลนดวย เลยเอาหวโขกรวเลน ฉนละ

อยากจบหวมนโขกกบพนนก ท�าเอาหลอน เกอบหวใจวาย

ตายแลวไหมละไอสนล

แลวเราสองคนพากนเดนกลบมาทโตะ เหนชายแกแปลก

หนาคนหนง “นมสเตอรโรบนสน เจาของฟารมและทพก”

เบนแนะน�า ชายแกโคงให แลวหนไปคยกบพสาวเบนตอ

“เสยงคนเดนตอนกลางคนหรอครบ คณกรวาประเทศของ

เรามหมาจงจอกมากมาย ปกตมนอยแตในปา แตพอมคน

มาพก พวกมนกออกมาหาอาหาร เลยชอบมาเดนวนรอบๆ

บานแบบนแหละครบ” พสาวของเบนไมแปลกใจในเรองท

เขาเลา แตฉนส อยากจะบาตาย ใครจะรวาประเทศองกฤษ

มหมาจงจอกทสามารถออกมาเดนตามบานคน มมาขเลน

มตาแกทดนากลว แตจรงๆ แลวเปนเจาของบานพก และม

สสานทเปนแคสถานทแหงหนงเทานน สรปแลวสงทแปลก

ทสดในทรปน คอความคดของฉนนนเอง

Advertising with us Call +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 advert@thaismile.com

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish for most any dish

82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring

No Preservatives No Preservatives No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish for most any dish

82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract 82% Coconut Exract 82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring No Artificial Flavouring

No Preservatives No Preservatives No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

9a Gerrard Street London W1D 5PNTel: 020 7734 3887 Fax: 020 7439 8880

New Loon Moon SupermarketWhere the world of food is brought to you!

THE CHINESE NEW YEARCELEBRATE

恭禧發財

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dishfor most any dish

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

82% Coconut Exract82% Coconut Exract82% Coconut Exract

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No Preservatives

No Artificial FlavouringNo Artificial FlavouringNo Artificial Flavouring

No PreservativesNo PreservativesNo Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

The Premium Coconut Milkfor most any dish

82% Coconut Exract

No Artificial Flavouring

No Preservatives

No Colouring

MANNING IMPEX LIMITED- your one stop destination for South East Asian provisions with over 1,200 must-stock items and ‘Worlds Best Rice Award’ Thai Jasmine rice brand, ROYAL UMBRELLA.

Our award winning* Company and sales team, with over 25 years experience, is more than happy to assist you with all your requirements- call us today!

Tel: 01276 406 887 / 8

Manning Impex Limited2 Doman RoadCamberley, Surrey GU15 3DFEmail: sales@manningimpex.com | www.manningimpex.com

OFFICIAL AGENT‘don’t be deceived by cheap grey marlet imports..’