TAXONOMIA DE

GUAYABO

BLANCA FLOREZ

TAXONOMIA DE LA

GUAYABATAXONOMIA DEL GUAYABO

BLANCA FLOREZ

TAXONOMIA

Nombre común: Guayaba

Nombre científico: Psidium guajava

Familia botánica: Myrtaceae

SUELOS, SIEMBRA Y

TEMPERATURAS PARA CULTIVO DE

GUAYABA

Terrenos: Para los compactos es necesario realizar un subsuelo y para los suelos endurecidos es suficiente

un volteo. Es mejor establecer los guayabos en terrenos individuales.

Es tolerante a suelos ácidos y alcalinos, se presenta en suelos con problemas de drenaje.

Temperaturas: Se adapta a temperaturas entre los 15 y los 30 grados centígrados.

Preparación del Suelo: para frutos buenos, se prefieren suelos fértiles, profundos, ricos en materia orgánica.

Este se adapta en casi cualquier tipo de suelo, acepta pH desde 4,5 hasta 8,2, siendo lo ideal 6 y 7.

HISTORIA DEL CULTIVO

Cultivo: Resistente a la sequía y al calor intenso. No resiste las heladas.

Debe cultivarse protegido de los fríos intensos. Poco exigente en

suelos, aunque con fines productivos le convienen los suelos profundos y

ricos con abonados periódicos. Prefiere suelos ricos y bien drenados, con

un pH entre 5 y 7. Riego frecuente y abono con nitrógeno reducido.

Requiere de una humedad constante de las partes profundas de las

raíces, especialmente en la fase de floración; una sequía temporal provoca

la caída de los brotes de flor

FLOR

Flores blancas, axilares, solitarias o en pequeños grupos, de unos

2,5 cm de diámetro, sobre pedúnculos delgados.

FRUTO

Fruto esférico, ovoide o piriforme de 3-10 cm de diámetro, amarillo con la pulpa

blanca, rosada, o rojiza, algo ácida con olor a almizcle. Según las diversas variedades,

la guayaba puede tener forma redondeada semejante a un limón o parecida a una

pera. Su cáscara es cerosa; en algunas variedades de piel lisa, otras rugosa y de un

color, de verde a amarillento según la especie y su grado de maduración. Bajo la

cáscara se encuentra una primera capa de pulpa, consistente y firme. La capa interior

es más blanda, jugosa y cremosa albergando un gran número de semillas de

constitución leñosa y dura.

FRUTO

HOJAS

La hoja contiene, además, un aceite esencial rico en

cariofileno, nerolidiol, b-bisaboleno, aromadendreno, p-selineno, 1,8-

cineol y a-pineno y flavonoides derivados de quercetina como

guayaverina y avicularina (Cáceres 1996). Otros compuestos tales

como b-sitosterol, triterpenoides: ácido oleánico, ursólico, catecólico y

guayavólico, ácido maslínico y elágico están presentes en esta parte de

la planta.

HOJAS

PROPAGACION

Por semillas

Las semillas de la guayaba permanecen viables durante varios meses. A menudo

germinan en 2 a 3 semanas, pero puede tardar hasta 8. El tratamiento previo con

ácido sulfúrico, o hervirlas durante 5 minutos, o remojarlas durante 2

semanas, acelerará la germinación. Las plántulas se trasplantan cuando tienen de 2 a

30 pulgadas (5-75 cm) de alto y se establecen en el campo cuando alcanzan 1 o 2

años de edad. En la medida en que los árboles de guayaba no reproducen con

exactutud las cualidades de los padres desde la semilla, la propagación vegetativa se

practica ampliamente

PROPAGACION

Por acodos:

Por otro método, los acodos aéreos de los clones seleccionados se

les permite crecer de 3 a 5 años y luego se cortan cerca de la tierra. A

cada nuevo brote que sale se le extrae un anillo de la corteza y se trata

con inductores químicos de enraizado

PROGAGACION

Por injerto:

Los injertos por aproximación tienen de 85 a 95% de éxito. Se han

realizado ensayos de los de escudete y parche y se han obtenido de 88

a 100% en algunos casos. Plántulas vigorosas de 1 / 2 a 1 pulgada

(1.25-2.5 cm) de diámetro se utilizan como portainjertos.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Los árboles de guayaba son seriamente dañados por el ácaro plano

de cítricos, Brevipa1pus californicus en Egipto. En la India, el árbol es atacado por 80

especies de insectos, incluyendo 3 orugas que se alimentan de la corteza (Indarbella

spp.) Y la costra de la guayaba, pero esta costra y otros insectos en general son

mantenidos bajo control por sus enemigos naturales. la costra de escudo

verde , Pulvinaria psidii, requiere medidas químicas en la Florida, al igual que la mosca

blanca de la guayaba, Trialeurodes floridensis, y un picudo, Anthonomus irroratus, que

taladra agujeros durante la formación de frutos nuevos.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

USOS

La guayaba hervida también es usada extensivamente

para hacer dulces, jaleas, mermeladas (goiabada) y jugos.

Es una de las frutas con mayores niveles de vitamina C, por

gramo contiene unas 6 o 7 veces más que la naranja, lo que

la convierte en un antigripal natural

GRACIAS POR

SU ATENCION