Tartare de salmão:

- 120 gr de salmão fresco cortado em cubos de aproximadamente 0,5 cm. -08 gr de alcaparras finamente cortadas -08 gr de pepino em conserva finamente cortado. -25 gr de maionese. -Tabasco vermelho a gosto. -Molho inglês a gosto. - 02 gr de ceboulette finamente cortada. -Sal e pimenta branca moída na hora a gosto. -08 gr de cebola branca finamente cortada. -Suco de limão verde a gosto. -Óleo de oliva extra virgem a gosto. Modo de preparo: - Em uma tigela gelada, coloque junte todos os ingredientes e misture bem, utilize um aro para dar forma e em seguida sirva com torradas.