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ESPINACAS A LA CREMA $3.990
CHAMPIÑONES A LA CREMA / CHAMPIÑONES SALTEADOS $3.990
AGREGADO A LO POBRE $3.790
PAPAS FRITAS GRANDE $3.990
CUSCÚS PRIMAVERA $3.290
CHOCLO A LA CREMA / CHOCLO A LA MANTEQUILLA $3.290
PAPAS A LA CREMA / PAPAS RUSTICAS $3.490
PANACHE DE VERDURAS $3.290
PAPAS SALTEADAS / PAPAS A LA PROVENZAL $3.490
PURÉ PICANTE O RUSTICO $2.990
PAPAS FRITAS CASERAS $2.990
PAPAS FRITAS $2.790
ARROZ 2.790
PURÉ 2.990
PAPAS A LAS BRASAS/PAPAS COCIDAS 2.790
TABLITA DE CORDERO $16.990CHULETITAS DE CORDERO A LA PARRILLA CON SALSA A LA PIMIENTA Y PAPAS DORADAS
TABLA MARINA $15.990MACHAS Y OSTIONES A LA PARMESANA, CAMARONES AL AJILLO O AL PIL PIL
TABLA MAR Y TIERRA $15.990 CAMARONES ECUATORIANOS ENVUELTOS EN FILETE Y MACHAS A LA PARMESANA
TABLA DEL PIL PIL $14.990ELIJE TRES ALTERNATIVAS. POLLO, LOMO LISO, CAMARONES ECUATORIANOS, CHAMPIÑONES O PULPO
CEVICHE MIXTO $13.990REINETA, PULPO Y MARISCOS
CAMARONES ENVUELTOS EN FILETE $13.990CAMARONES ECUATORIANOS ENVUELTOS EN FILETE Y SALSA AL VINO TINTO
PULPO A LA PARRILLA $13.990
MACHAS A LA PARMESANA (16UNIDADES) $13.990
OSTIONES A LA PARMESANA (8 UNIDADES) $8.990
MACHAS A LA PARMESANA (8UNIDADES) $7.490
MOLLEJAS A LA PARRILLA $7.490
EMPANADITAS DE QUESO (8 UNIDADES) $4.490
PARA COMPARTIR
PULPO AL OLIVAR $10.900CEVICHE REINETA $6.990CEVICHE CAMARONES ECUATORIANOS $6.990CAMARONES ECUATORIANOS AL PIL PIL $6.990CARPACCIO FILETE O SALMON $7.990PROVOLETA $6.490PALTA CARDENAL $5.990
ENTRADAS
PARA ACOMPAÑAR
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ESPECIALIDADESTOMAHAWK $15.990
ENTRAÑA $14.490
ENTRECOTTE $12.990
BIFE ANCHO DE LOMO VETADO 400GR $12.490
BIFE DE CHORIZO LOMO LISO 400GR $11.490
MEDALLONES DE FILETE CON TOCINO $11.990
LOMO VETADO 300GR $10.990
ASADO DE TIRA ANGUS $10.990
CAZUELA DE ASADO DE TIRA $11.990
PASTEL DE CHOCLO $10.990
FILETE PARRILLERO 300GR $10.990
LOMO LISO ANGUS $9.990
BABY BACK RIBS $10.990
CHULETAS DE CORDERO $14.990
PALANCA ANGUS $9.990
CUADRIL GRILLADO ANGUS $9.990
PLATEADA $8.990
PECHUGA DE POLLO DESHUESADA $6.490
PECHUGA DE POLLO AL LIMON $6.490
PORCION DE LONGANIZAS 2 UNIDADES $4.690
PORCION DE PRIETAS 2 UNIDADES $4.390
CHUNCHULES $4.290
MOLLEJAS A LA PARRILLA $7.490
MEDALLON ARROLLADO HUASO $6.490
ENSALADASARMA TU ENSALADA $3.990ELIJE 4 INGREDIENTES
ENSALADA VERDE $3.990LECHUGA, PALTA, POROTO VERDE, BERROS, RUCULA Y PIMENTON VERDE
ENSALADA DEL CHEF $3.990LECHUGA, PALTA, PALMITOS, BERROS, RUCULA Y TOMATE CHERRY
ENSALADA MIXTA $3.690LECHUGA, TOMATE, CHOCLO,BETARRAGA, BROCOLI Y POROTOS VERDES
PALTA PALMITO $3.990
BERROS / RÚCULA/APIO $3.790
CHILENA / TOMATE NEVADO/CHILENA PERUANA $3.390
POROTOS VERDES / BETARRAGAS/BRÓCOLI $2.990
PAPAS MAYO/ENSALADA RUSA $3.190
TOMATE / LECHUGA $2.790
AGREGA A TU ENSALADA UN ADEREZOPOR $1.990
ADEREZO FRESH, ADEREZO CESAR O ADEREZO AL CILANTRO
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DEL MARPULPO A LA PARRILLA $13.990
SALMON RELLENO CON CAMARONES $11.900
SALMON A LO MACHO $11.900
CALDILLO CONGRIO $11.900
PASTEL DE CENTOLLA $11.900
CONGRIO FRITO/PLANCHA O GRILLE $9.990
SALMON GRILLE $8.990
PAILA MARINA $9.900
REINETA FRITA/PLANCHA/VAPOR/MANTEQUILLA $7.990
PARRILLADAS
2 Cortes lomo liso1 Trozo de pollo
1 Chuleta1 Longaniza
1 PrietaChunchules
MollejasPapas cocidas
Ensalada mixta o papas fritas
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6 Cortes lomo liso3 Trozo de pollo
3 Chuletas3 Prietas
3 ChorizosPapas cocidas
Ensalada mixta o papas fritas
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�������ReinetaSalmonCongrio
PulpoPapas doradas
Salsa a lo machoEnsalada mixta o papas fritas
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2 Cortes filete2 Cortes lomo liso
2 Cortes lomo vetadoPapas cocidas
Ensalada mixta o papas fritas
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�������4 Cortes lomo liso2 Trozo de pollo
2 Chuletas2 Prietas
2 ChorizosPapas cocidas
Ensalada mixta o papas fritas
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2 Cortes filete1 Torzo de Reineta1 Trozo de Salmón
1 Trozo de pollo2 Chorizo
Salsa Mar y TierraPapas cocidas
Ensalada mixta o papas fritas
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CAMARONES $3.990
A LO MACHO $3.990
MAR Y TIERRA $3.990
PIMIENTA $3.490
CHAMPIÑONES $3.990
ALCAPARRAS $3.490
SALSAS
AGREGA A TU PARRILLA MOLLEJAS Y CHUNCHULES $6.990
ARROLLADO HUASO A LA PARRILLA $5.690ELIJE UNA DE NUESTRAS SALSAS $3.990
(PIMIENTA, CHAMPIÑON, MAR Y TIERRA, ALCAPARRAS, A LO MACHO, CAMARONES)
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VEGETARIANOS
VEGETARIANO ESPECIAL $6.990LECHUGA, TOMATE, PALMITOS, POROTOS VERDES,CHAMPIÑONES, BETARRAGA, CHOCLO Y CAMARONES
ENSALADA CESAR $6.990 LECHUGA, CRUTONES, QUESO PARMESANO, POLLO GRILLADO Y ADEREZO CESAR
CESAR CAMARON $6.990LECHUGA, CRUTONES, QUESO PARMESANO,CAMARONES Y ADEREZO CESAR
BANANA SPLIT $3.990
PANQUEQUE CELESTINO CON HELADO $3.590
PAPAYAS AL JUGO CON CREMA $3.890
TORTA MERENGUE LUCUMA O FRAMBUESA $3.590
TORTA CHOCOLATOSA $3.490
CASTAÑAS EN ALMIBAR CON CREMA $3.890
COPA HELADO TRES SABORES $3.590
CAFÉ HELADO $3.590
COPA MENTA CHOCOLATE $3.590
LECHE VOLTEADA $3.590
SUSPIRO LIMEÑO $3.290
CREME BRULE $3.290
COPA HELADO DOS SABORES $3190
MOUSSE DE CHOCOLATE $3190
PORCIÓN DE CREMA $800
POSTRES
PARA EL FRÍOCAZUELA DE ASADO DE TIRA $11.900
CALDILLO CONGRIO $11.900
VALDIVIANO $8.990
PAILA MARINA $8.990
CONSOME DE POLLO $4.990
SALTADO ESPECIAL $12.990
LOMO SALTADO $11.990
TALLARINES SALTEADOS $9.990
ALGO DE NUESTROS VECINOS
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VINOS
· CARMENERE · 187CC 375CC 750CC- MARQUES DE CASA CONCHA $18.500
- CASILLERO RESERVA PRIVADA $12.900
- CASILLERO DEL DIABLO $5.500 $ 9.900
- ADOBE $ 9.900
- TARAPACA GRAN RESERVA $14.900
- SANTA EMA GRAN RESERVA $8.500 $15.900
- SANTA DIGNA $7.500 $13.900
- GRAN RESERVA BICENTENARIO $ 9.500
- SELECT TERROIR RESERVA $3.200 $5.500 $ 9.900
- LAS MULAS $11.900
- CASTILLO DE MOLINA $6.500 $10.900
- MEDALLA REAL $ 8.900
· SYRAH · 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $ 9.900
- SANTA DIGNA $13.900
- SANTA EMA GRAN RESERVA $15.900
· MERLOT · 375CC 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $5.500 $ 9.900
- SANTA EMA GRAN RESERVA $8.500 $15.900
- SANTA DIGNA $7.500 $13.900
- MEDALLA REAL $ 8.900
187CC 375CC 750CC- MARQUES DE CASA CONCHA $18.500
- CASILLERO RESERVA PRIVADA $3.400 $12.900
- CASILLERO DEL DIABLO $5.500 $ 9.900
- ADOBE $10.900
- TARAPACÁ GRAN RESERVA $10.900
- GRAN RESERVA TARAPACA ETIQUETA NEGRA $21.900
- SANTA DIGNA $3.800 $7.500 $13.900
- SANTA EMA GRAN RESERVA $8.500 $15.900
- LAS MULAS $11.900
- CASTILLO DE MOLINA $6.500 $10.900
- GRAN RESERVA BICENTENARIO $ 9.500
- MEDALLA REAL $2.800 $ 8.500
· CABERNET SAUVIGNON ·
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VINOS· SAUVIGNON BLANC · 187CC 375CC 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $5.500 $ 9.900
- SANTA DIGNA $3.700 $7.500 $13.900
· CHARDONNAY · 375CC 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $ 9.900
- SANTA DIGNA $7.500 $13.900
· MALBEC · 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $ 9.900- SANTA EMA GRAN RESERVA $15.900
· PINOT NOIR· 750CC- CASILLERO DEL DIABLO $ 9.900- SANTA EMA GRAN RESERVA $15.900
· ESPUMANTES · 375CC 750CC- CASILLERO DEVIL’S BRUT $ 9.900
- VIÑA MAR CHAMPENIOSE $19.000
- VIÑA MAR BRUT $5.500 $ 9.900
- LATE HARVEST $5.800
· ENSAMBLAJES · 750CC- TRIO $13.900MERLOT / CARMENERE / SYRAH
- TRIO $13.900CABERNET SAUVIGNON / SYRAH / FRANC
- SANTA EMA 60/40 BARREL $13.900CABERNET SAUVIGNON / MERLOT
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TRAGOS- MALPASO 35º $3.500 $25.000
- MALPASO 40º $3.800 $28.000
- HORCON QUEMADO $4.300 $31.000
- MISTRAL 35º $3.700 $26.000
- MISTRAL 40º $4.000 $29.000
- MISTRAL 46º $4.400 $32.000
- ALTO DEL CARMEN 35º $3.700 $25.000
- ALTO DEL CARMEN 40º $4.000 $28.000
- RON PAMPERO ESPECIAL $3.600 $25.000
- RON PAMPERO SELECCIÓN $4.000 $30.000
- RON HAVANNA $3.800 $28.000
- GIN TANQUERAY $4.500 $36.000
- TEQUILA OLMECA (SHOT CON LIMON Y SAL) $3.100 $39.000
- JOHNNIE RED LABEL $4.700 $35.000
- JOHNNIE BLACK LABEL $5.900 $46.000
- JOHNNIE GOLD RESERVE $7.900 $56.000
- CHIVAS REGAL 12 AÑOS $5.900 $41.000
- JACK DANIELS $6.000 $48.000
- JACK DANIELS HONEY $6.000 $48.Z000
- VODKA ABSOLUT $4.500 $33.000
- VODKA ABSOLUT SABORES $4.500 $33.000
- CAMPARI $4.000
- FERNET BRANCA $3.900
- ARAUCANO $ 3.500
- JAGERMEISTER $4.500
- OLD FASHION $4.500
- CAIPIROSKA $3.200
- MARTINI $3.200
- MARGARITA $3.200
- DAIQUIRI $3.200
- CLAVO OXIDADO $6.000
- JEREZ SOUR SALAMERO $4.000
- PIÑA COLADA $4.200
- RUSO NEGRO $4.500
- RUSO BLANCO $4.500
- SANGRÍA $3.500
- BORGOÑA $3.500
- COSMOPOLITAN $3.000
- MOJITO CUBANO $3.200
- CAIPIRINHA $3.200
- TOM COLLINS $3.200
- BLODY MARY $4.000
- PRIMAVERA $3.200
- PRIMAVERA 0 ALCOHOL $3.000
- BAILEYS $4.500
- AMARETTO DISSARONO $4.900
- JEREZ TIO PEPE $4.000
- TEQUILA SUNRISE $3.500
- JOHN COLLINS $3.500
- MENTA MARIE BRIZARD $3.900
- FRANGELICO $4.200
- EL PADRINO $6.500
CORTO + BEBIDA BOTELLA
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APERITIVOS
BEBIDAS
- PISCO SOUR MALPASO $3.200
- PISCO SOUR MALPASO CATEDRAL $3.900
- PISCO SOUR PERUANO TABERNERO $3.800
- PISCO SOUR PERUANO CATEDRAL TABERNERO $4.800
- CHARDONNAY O SAUV. BLANC SOUR $3.100
- VAINA $3.100
- VAINA CATEDRAL $3.600
- KIR ROYAL $3.100
- WHISKY SOUR RED LABEL $4.900
- BITTER BATIDO $3.900
- AMARETTO DISSARONO SOUR $6.000
- APEROL SPRITZ $4.200
- RAMAZZOTTI $4.200
- MANGO SOUR MALPASO $3.200
- MANGO SOUR MALPASO CATEDRAL $3.800
- JEREZ SOUR TIO PEPE $6.000
- AMARETTO SOUR $3.100
- AMARETTO SOUR CATEDRAL $3.600
- WHISKY SOUR $3.500
- BEBIDA $1.850
- JUGO NATURAL $3.100
- LIMONADA MENTA JENGIBRE $3.500
- REDBULL $2.900
- TÉ TWININGS $1.600
- INFUSIONES $1.600
- EXPRESO $1.600
- EXPRESO DOBLE $2.100
- AMERICANO $1.700
· FRÍAS ·
· CALIENTES ·- CORTADO $1.850
- CORTADO DOBLE/LATTE $2.350
- CAPPUCCINO $1.850
- CAPPUCCINO DOBLE $2.350
- CAFE IRLANDES $2.950
- NESCAFÉ $1.400
· CERVEZAS ·
- ESTRELLA DAMM $2.600
- INEDIT DAMM $2.800
- MILLER $2.800
- CORONA $2.800
- KUNSTMANN SIN ALCOHOL $3.000
- KUNSTMANN TOROBAYO $3.000
- KUNSTMANN BOCK $3.000
- KUNSTMANN GRAN TOROBAYO $4.500
- AUSTRAL TORRES DEL PAINE $4.500
- SCHOP AUSTRAL LAGER $3.600
- SCHOP AUSTRAL CALAFATE $3.900
- MICHELADA O CHELADA $ 800
VERSIÓN ABRIL 2021.pdfmenu.pdfmenu.pdfCarta La Parrillla del Chef 2.pdf
carta liquidos.pdf