tablero de comando actividad ganadera - autor: santiago fernández
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El Cuadro de Mando Integral a lo largo de los años ha demostrado ser una herramienta muy útil tanto para fijar objetivos y metas como para servir de base para el control de la gestión de empresas. Su aplicación a empresas agropecuarias, y en particular a las de base ganadera bovina, no está muy difundida; Sin embargo, su funcionalidad permite un marco de análisis integral en cada una de las perspectivas desde la que se puede abordar a la empresa ganadera, y comprender las interrelaciones existentes entre las mismas. Para mencionar una frase que respalde esta definición, citamos la del fundador de HP (William Hewlett) el cual dijo: “no es posible gestionar lo que no se puede medir”.TRANSCRIPT
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TABLERO DE COMANDO EN LA ACTIVIDAD
GANADERA
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Estructura del Mercado
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Estructura del Mercado
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Estructura del Mercado
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Estructura del Mercado
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Estructura del Mercado
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Cadena de Valor
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Características Específicas
Estancamiento Stock Ganadero Agricultura Vs. Ganadería Atomización de Productores y Concentración de Frigoríficos Se faenan 20 millones de cabezas por año Capacidad Ociosa entre 30% y 40% Concentración de la producción en la zona pampeana (BS AS: 54,5% - STA FE: 17,6% - Córdoba 10,3%) Tradición en el Consumo Tendencia
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Tablero de Comando
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Perspectiva Financiera Mejorar la rentabilidad de forma sustentable Optimizar costos y rendimientos Mejorar la eficiencia en activos invertidos Bajar niveles de riesgo Preservar el nivel de liquidez
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Perspectiva Cliente/Mercado
Producir carne de la mas alta calidad Abastecer al mercado interno y externo Monitorear las variables clave del entorno Lotes Homogéneos
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Perspectiva Procesos Internos
Producir carne en forma eficiente Optimizar el manejo productivo Preservar la sanidad y bienestar del animal Optimizar disponibilidad forrajera Eficiencia comercial Eficiencia en logística de entrada y salida
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Perspectiva Aprendizaje y Crec.
Adoptar mejores practicas ganaderas Gestionar adecuadamente RR.HH. Motivar al personal Capacitar al personal Intercambiar información
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Perspectiva Sustentabilidad Conservar la capacidad productiva Manejar adecuadamente el recurso tierra Reponer la capacidad productiva del suelo Conservar capacidad de reinvertir el capital
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VENTAJAS Se concentra la información en un cuerpo de indicadores Permite adelantar posibles resultados Permite una visión integral del negocio Obliga a precisar cada uno de los objetivos estratégicos Permite visualizar interrelaciones entre distintos objetivos, áreas y perspectivas
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DESVENTAJAS Puede dificultarse la obtención de datos imprescindibles para el calculo de indicadores La toma de datos fuera de plazo puede impedir comparaciones periódicas Requiere habilitar un sistema de soporte y registro de datos eficiente Exige revisar objetivos para evitar que el CMI quede desactualizado
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Muchas Gracias!
Fernández Santiago l