Svinjski kotleti sa sirom

Potrebno je: - 4 svinjska kotleta, so, biber - slatka mlevena parika, osusen ruzmarin - kasika maslaca, 200 g sira, 150 g kuvane sunke - jaje, 4 grancice svezeg timijana Rernu zagrejeti na 220 stepeni. Oprati svinjske kotlete i dobro usoliti, pobiberiti, dodati papriku i ruzmarin po ukusu. Zagrejati maslac u tiganju, pa na njemu proprziti kotlete, izvaditi kotlete iz tiganja i staviti na podmazanu vatrostalnu posudu. Krupno izrendati sir, a sunku iseckati. Sjediniti sir, sunku i jaje. Pikantno zaciniti solju i biberom. Dobijenom masom premazati kotlete i peci u rerni dok korica ne dobije zlatnobraon boju. Oprati sveze grancice timijana. Kotlete servirati na tanjirima uz mesanu salatu i ukrasiti grancicama timijana.