sĂrbĂtori de iarnĂ la superlativ 2016 - 2017 · live station cu preparate din pește: ......
TRANSCRIPT
SĂR
BĂ
TO
RI
DE
IA
RN
ĂL
A S
UPE
RL
AT
IV20
16 -
2017
INTERCONTINENTAL® BUCUREŞTIBd. Nicolae Bălcescu, nr. 4Bucureşti, Sector 1, România
AROMA IERNII LA INTERMEZZOPIANO BAR
Descoperă miresmele unice ale Crăciunului autentic românesc la Intermezzo Piano Bar, situat chiar în holul hotelului.
Vino și gustă tradiționalul cozonac românesc, turta dulce, țuica și vinul fiert în atmosfera încântătoare a decorațiunilor de iarnă.
Mai mult, poți găsi cadouri veritabile cu ajutorul cărorasă împărtășești bucuria Crăciunului cu cei dragi.
VINO SĂ TRĂIEŞTI MAGIA SĂRBĂTORILORPE TERASA OPERA
Bucură-te de spiritul sărbătorilor pe Terasa Opera. Anul acesta, poți împărtăși momentele speciale de la petrecerea de Crăciun a companiei, postând pe Facebook poze cu tine alături de colegi pe Terasa Opera.
Pentru perioada sărbătorilor am transformat acest loc într-un ținut al Crăciunului, cu ajutorul unui brad împodobit, al unei case de lemn fermecate și multor alte surprize, pe care te așteptăm să le descoperi.
Apoi, te invităm să continui petrecerea de Crăciun într-o ambianță elegantă în oricare dintre sălile noastre de eveniment: Fortuna, Ronda și Rapsodia.
APERITIVE
Salată de iarnă cu legume, dressing cremos de tarhon
Salată de cușcuș cu mentă și roșii uscate
Somon marinat cu dressing de muștar și portocale
Salată de ardei copt, roșii și brânză feta
Pate de casă de pui cu confit de ceapă
Terină de pește cod cu lime și legume
Caltaboși serviți cu muștar și hrean
Piftie de porc cu murături
Aperitive tradiționale românești de porc (leber, șorici)
FELURI PRINCIPALE
Sarmale în foi de varză cu mămăligă
Mix de pește cu cremă de homar și lime
Piure cremos cu ierburi aromate proaspete
Medalioane de porc cu muștar și cremă de coniac
Legume de sezon înăbușite
LIVE CARVING STATION
Pulpă de porc la cuptor marinată în sos de miere şi condimente, sosuri şi piure de ţelină
DESERT
Cozonac
Plăcintă de dovleac
Tort de spumă de ciocolată belgiană în trei straturi
Mini panna cotta cu fructul pasiunii
Cheesecake cu stafide
Salată de fructe
Ruladă cu cocos și cireșe
CEAI ȘI CAFEA
28 Euro / persoană + TVA
MENIU BUFET DE CRĂCIUN 1
APERITIVE
Caltaboși serviți cu muștar și hrean
Somon marinat în țuică cu condimente
Cocktail de creveți cu cremă picantă de roșii și coniac
Salată de legume la grătar cu cuburi de brânză și oțet balsamic
Vită la cuptor cu hrean
Mini tortilla cu anșoa și măsline
Tobă de porc
Rucola și salată romaine cu pere coapte și brânză provolone
Aperitive tradiționale românești de porc (leber, șorici)
FELURI PRINCIPALE
Sarmale în foi de varză cu mămăligă
Medalioane de vită de vită braziliană, cu sos de vin Barolo
Legume la grătar cu cimbru
Cartofi gratinați cu usturoi și rozmarin
File de somon scoțian cu lămâie, pătrunjel și cremă de Riesling
LIVE CARVING STATION
Curcan întreg cu sos de carne, sos de merișoare și condimente
DESERT
Cozonac
Plăcintă de dovleac
Tartă de ciocolată cu caramel
Cheesecake cu stafide
Turtă dulce
Panna cotta de vanilie și clementine
Tiramisu cu aromă de Grappa
Panettone
CEAI ȘI CAFEA
32 Euro / persoană + TVA
MENIU BUFET DE CRĂCIUN 2
APERITIVE
Live station cu preparate din pește:
Somon, macrou și hering marinate cu condimente și sosuri
Javanais de prosciutto
Mousse de rață
Cocktail de creveți cu cremă de coniac și roșii picante
Salată de legume la grătar cu bucăți de brânză si oțet balsamic
Vită la cuptor cu hrean
Mini tortilla cu anșoa și măsline
Terină de pește cu legume și ierburi proaspete
Salată de paste pesto cu busuioc și roșii cherry
Salată de iarnă cu merișoare, brânză și dressing Clementine
SUPĂ
Bisque de homar
LIVE CARVING STATION 1
Curcan la cuptor cu sos și condimente
LIVE CARVING STATION 2
Pulpă de porc la cuptor marinată în sos de miere şi condimente, sosuri şi piure de ţelină
FELURI PRINCIPALE
Coaste de miel cu miere și sos de cimbru
Piure de cartofi cu ceapă, muștar și ierburi proaspete
Ravioli cu prosciutto și parmezan
Broccoli și conopidă înăbușite cu migdale coapte
Mix de pește mediteranean cu sos de fructe de mare
DESERT
Selecție de brânzeturi internaționale cu struguri, stafide și nuci
Plăcintă de dovleac
Turtă dulce
Panettone
Mousse de ciocolată
Supă de fructe cu votcă și mentă
CEAI ȘI CAFEA CU MIGNARDISES
38 Euro / persoană + TVA
MENIU BUFET DE CRĂCIUN 3
MENIU BUFET DE CRĂCIUN 4 APERITIVE
Live station cu preparate din pește:
Somon, macrou și hering marinate cu condimente și sosuri
Javanais de prosciutto di Parma de casă
Mousse de rață cu jeleu de vin Porto
Cocktail de creveți cu roșii picante și cremă de coniac
Foie gras cu marmeladă de ceapă
Vită la cuptor cu hrean
Salată verde cu crutoane și parmezan
Salată de legume la grătar cu ricotta și oțet balsamic
Terină de pește cu legume și ierburi proaspete
Pate de casă de vânat cu fructe de pădure
Salată de iarnă cu merișoare, brânză și dressing Clementine
SUPĂ
Bisque de homar
Supă cremă de ciuperci cu ulei de trufe
LIVE CARVING STATION 1
Curcan la cuptor cu sos și condimente
LIVE CARVING STATION 2Foietaj cu somon, ceapă eşalotă și sos de șampanie FELURI PRINCIPALEMedalion de vită în sos PortoCoaste de miel cu sos de miere și cimbruCartofi gratinați cu cimbru și usturoiPaste Mezzeluna cu homar și sos de fructe de mareBroccoli și conopidă înăbuşite cu migdale coapteMix de pește mediteranean cu sos de fructe de mareDESERTSelecție de brânzeturi internaționale cu struguri, stafide și nuciPlăcintă de dovleacTurtă dulcePanettoneTort de spumă de ciocolată belgiană în trei straturiSupă de fructe cu votcă și mentăCheesecake cu compot de fructe de pădureCEAI ȘI CAFEA CU MIGNARDISES
50 Euro / persoană + TVA
1. DELICII DE SEZON
5 Euro / persoană + TVA
Recepție pe Terasa Opera cu vin fiert, țuică fiartă, turtă dulce, cozonac
2. WINE BAR
19 Euro / persoană + TVA
Vin roșu și alb românesc
Băuturi răcoritoare
Sucuri de fructe
Apă minerală plată
Apă minerală carbogazoasă
3. BAR DESCHIS COMPLET
29 Euro / persoană + TVA
Gin
Whisky Premium
Vodka
Martini (Rosso & Bianco)
Campari
Vin roșu și alb românesc
Bere Tuborg & Ursus
Băuturi răcoritoare
Sucuri de fructe
Apă minerală plată
Apă minerală carbogazoasă
PACHETE DE BĂUTURI DE CRĂCIUN
BRUNCH DE CRĂCIUN LA BRASERIA CORSO
Sărbătorește acest Crăciun cu un brunch special laBraseria Corso. Alătură-te celor dragi într-o atmosferă festivă, şi bucură-te de un Meniu de Crăciun special, cu specialități româneşti tradiţionale şi mâncăruri de sezon din întreaga lume.
25 decembrie, Braseria Corso, începând cu ora 12:00 p.m.
Preț: 250 RON / persoană, TVA inclus
Formație live
ESTE TIMPUL SĂ PETRECEMÎN RESTAURANTELE NOASTREBRASERIA CORSO & RESTAURANTUL MODIGLIANI
Sărbătorește Revelionul în atmosfera călduroasă și primitoare a Braseriei Corso sau în elegantul Restaurant Modigliani şi bucură-te de un Bufet Festiv, gândit de echipa noastră de bucătari pasionați. La miezul nopţii, te invităm la etajul 21. De aici te bucuri de cea mai frumoasă priveliște asupra orașului, când efervescența focului de artificii marchează trecerea dintre ani. Petrecerea continuă apoi neîntrerupt până dimineața!
31 decembrie, începând cu ora 8:00 p.m.
Preț: 550 RON / persoană, TVA inclus
(Copii până la 14 ani - 30% reducere)
Bufet complet şi pachet complet de băuturi
Entertainment: DJ
APERITIVE
Roșii umplute cu creveți, salată de rucola cu brânză de capră și alune de pădure, terină de casă, salată asiatică de noodles cu pui
Somon Gravlax, halibut afumat cu sos de coacăze roșii, cocktail de creveți cu maioneză de șofran, brânzeturi internaționale
Bar de fructe de mare proaspete
Bar de salate cu condimente
Preparate clasice românești: salată de boeuf, zacuscă, aperitive de porc tradiționale românești (leber, șorici, caltaboși)
SUPĂ
Supă de linte
LIVE CARVING STATION
Pulpă de porc la cuptor cu sosuri, condimente și piure de țelină
FELURI PRINCIPALE
Medalioane italiene de vită cu sos de Brandy și muștar
Somon gătit în sos de Prosecco
Sarmale în foi de varză cu mămăligă
Cotechino cu linte
Legume de grădină cu rozmarin
Ruladă de pui în crustă de ierburi
Ravioli cu burrata, porcini și sos cremos de trufe
Orez prăjit în stil asiatic
DESERT
Cozonac de casă tradițional
Panettone
Macarons
Insulă plutitoare
Crème caramel
Saint Honoré
Cannoli siciliene
Tort Stracciatella
Fructe tropicale
Panna cotta cu mango
Tiramisu
BUFET DE ANUL NOU LA CORSO & MODIGLIANI
REVELIONULDEASUPRA ORAŞULUIFORTUNA BALLROOM
Sărbătorește Anul Nou deasupra oraşului, la etajul 21, în Fortuna Ballroom. Bucură-te de spectacolul artificiilor dintr-o locaţie unică, cu o priveliște splendidă asupra oraşului.
Te așteptăm cu un meniu generos creat de Bucătarul Șef italian și cu băuturi ce vor destinde atmosfera. Muzica live și DJ-ul vor anima petrecerea toată noaptea.
31 decembrie, Fortuna Ballroom, etajul 21, începând cu ora 8:00 p.m.
Preț: 890 RON / persoană, TVA inclus
Meniu cu servire la masă cu şase feluri; Pachet complet de băuturi
Formație live
Amuse-bouche
Terină de prepeliță cu ouă poșate, trufe negre și pudră de porcini
Paste Quadrati umplute cu burrata și roșii Pachino la cuptor, în sos de langustină, cu creveți mărunțiți
Sorbet de Mojito
Mușchiuleț de vită Aberdeen cu sufleu de broccoli Calabrese și gorgonzola dulce, andive înăbușite și sos de boabe de muștar à l’ancienne
Bavarois cu ciocolată și cireșe sălbatice, cu înghețată de cocos și ghimbir și sos de fructe de pădure
FORTUNAMENIU
LATE BREAKFAST LA BRASERIA CORSO
BRUNCH DE ANUL NOU LA BRASERIA CORSO
Petrece momente minunate alături de cei apropiați în atmosfera primitoare de la Corso. Te așteptăm la un mic-dejun târziu cu specialități delicioase și o mulțime de surprize.
Mai multe informații disponibile la cerere.
1 ianuarie, Braseria Corso, începând cu ora 10:00 a.m. și lobby până la ora 1:00 p.m.
Un nou început merită o ambianță deosebită, chiar în mijlocul orașului! Bucură-te de un brunch savuros în prima zi a Noului An, la Braseria Corso. Datorită preparatelor bogate și gustoase, vei avea cu siguranță un început de an memorabil!
Mai multe informații disponibile la cerere.
1 ianuarie, Braseria Corso, 12:00 p.m. – 4:00 p.m.
Preț: 210 RON / persoană, TVA inclus
CAZARE DE ANUL NOU
Intră în spiritul petrecerii și bucură-te de atmosfera festivă pentrucât mai mult timp!Alege unul dintre pachetele noastre speciale de cazare de mai jos.
PACHET CLASIC
cu cazare inclusă
775 RON / persoană, pentru Corso / Modigliani
1115 RON / persoană, pentru Fortuna
AMBELE PACHETE INCLUD
Cazare în cameră dublă
Acces la Health Club 22nd Floor
TVA și taxă de oraș
*Supliment pentru cameră single - 225 RON
REZERVĂRISilviu Mihalache, F&B Manager+40 730 644 807 sau [email protected]
EVENIMENTE CORPORATE [email protected] sau +4 037 242 3206