současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · současnost a budoucnost českého...
TRANSCRIPT
![Page 1: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/1.jpg)
Současnost a budoucnost českého zemědělství
Ing. Martin Pýcha
![Page 2: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/2.jpg)
Zemědělský svaz ČR § Svaz je největší organizací zaměstnavatelů - podnikatelů v zemědělství
a vykonává všechny funkce s tím spojené včetně práva účastnit se kolektivního vyjednávání a uzavírat kolektivní smlouvy vyššího stupně.
§ Svaz má v současnosti přes 900 členů, kteří hospodaří na cca 1/3 zemědělské půdy v ČR. Členem svazu jsou převážně velké zemědělské podniky a velké rodinné farmy, ale i například odbytová družstva a zájmové svazy zemědělců.
§ Cílem činnosti Zemědělského svazu je napomáhat rozvíjení podnikání svých členů a přispívat zvyšování jejich konkurenceschopnosti, aby byli schopni plnit ve venkovském prostoru funkce produkční, environmentální a sociální.
![Page 3: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/3.jpg)
Význam zemědělství
• Všeobecný
• Zemědělské aktivity již nejsou v současnosti chápány jen jako nástroj pro výrobu surovin a zabezpečení potravinové dostatečnosti, ale stále více se zdůrazňuje jejich vliv na utváření krajiny, její funkčnost a estetickou hodnotu
• Ekonomický
• V souhrnu svých produkčních a mimoprodukčních funkcí patří zemědělství ke strategickým odvětvím národního hospodářství
• Význam zemědělství v národním hospodářství, měřený jeho podílem na hrubé přidané hodnotě a zaměstnanosti, se - obdobně jako ve všech ostatních členských zemích EU -neustále snižuje
![Page 4: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/4.jpg)
Základní funkce zemědělství
§Produkční
§ Zabezpečení produkce potravin – strategický obor
§ Zásobárna obnovitelných a neobnovitelných zdrojů surovin a energie
§Mimoprodukční
§ Environmentální
§ Estetická, Historická, Kulturní, Naučná, Rekreační, Sociální….
![Page 5: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/5.jpg)
Co bude ovlivňovat zemědělství?§ Růst populace kupní síly
• Světová populace roste o 1% ročně (Evropa méně),
• Růst průměrného příjmu obyvatele planety = 2.9%ročně (kupní síla),• Podíl obyvatel měst převážil v roce 2010 na podílem
obyvatel venkova,
• Rychlý růst celosvětové poptávky po potravinách -především po živočišných produktech a to jak v rozvojových a nově industrializovaných zemích.
• Omezené možnosti výroby potravin
• Problém nebezpečných potravin ohrožuje stále větší počet zemí. Potraviny, které jsou kontaminované viry a bakteriemi,
![Page 6: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/6.jpg)
Za předpokladu, že průměrný Číňan bude chtít žít svůj „americký sen“ a zvýší svou potřebu do roku 2035 na úroveň dnešního průměrného Američana, bude Čína potřebovat 1,5 miliardy tun obilí, což se rovná 70 procentům dnešní roční celosvětové obilné produkce.
![Page 7: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/7.jpg)
Země BRIC• Žije v nich 40% světová populace roste,
• Mezi roky 2003 a 2012 vzrostla jejich spotřeba masa o 6,3% a v letech 2013 – 2022 se očekává růst o dalších 2,5%,
• Číňan na venkově :
• v r. 1990 – 13,8 kg masa, mléka a vajec,
• V r. 2011 – 26,2 kg masa, mléka a vajec,
• Číňan ve městě:
• v r. 1990 – 29,8 kg masa, mléka a vajec,
• V r. 2011 – 48,9 kg masa, mléka a vajec,
• FAO předpokládá, že v roce 2050 pokryjí rozvíjející se země svou energetickou potřebu z 29% z masa, mléka, vajec a sýrů,
• To předpokládá zvýšení světové produkce masa z 300 mil. na 470 mil. t
• To předpokládá zvýšení světové produkce krmiv.. JAK? KDE?
![Page 8: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/8.jpg)
Evropský/světový pohled na zemědělství§ Propočty Světové banky říkají, že k uživení lidstva bude třeba zvýšit zemědělskou
produktivitu do roku 2050 o 70 procent.
§ Klesající meziroční růst produktivity v EU (1960-1989: 4%, v současné době ≈ 1%; EU: 0,6%);
§ EU největší dovozce potravin - čistý dovoz do EU v roce 2008: 45,5 mld. US $ = Virtuální dovoz EU produkce z 34,9 mil. ha, (území Německa 35,7 mil. ha.)
§ Proč zvyšovat produktivitu zem. výroby v EU?
§ Každý bod růst produktivity o 1%
• poskytuje jídlo pro 10 milionů lidí,
• přispívá 500 € do ročního příjmu typické farmy,
• snižuje čistý dovoz virtuální zemědělské půdy o 1,5 milionů ha
• snižuje emise CO2 z expanze globální zemědělské výměry o 220 mil. tun a
• chrání globální ekvivalentní biologické rozmanitosti až na 600 000 ha tropického deštného pralesa.
![Page 9: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/9.jpg)
Potravinová bezpečnosti a výsledky Světového ekonomického fóra konaného v Davosu v lednu 2013
• Mezi nadprůměrně vysoká rizika ohrožujících svět v příštích 10 letech fórumřadí i potravinovou krizi a nedostatek vody a vzájemnou kombinacijednotlivých rizik (jmenované věci mají vyšší riziko než např. organizovanýzločin).
• Výsledky byly získány ze šetření provedeného ve 102 zemích světa.
![Page 10: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/10.jpg)
Počasí, klima a voda
Mezivládní panel pro klimatickou změnu (IPCC) při OSN předpokládá:
1)Změny budou pravděpodobně velké a nevratné. Nejdříve se dotknou zvířat a rostlin, potom člověka.
2)Velkým problémem budoucnosti bude voda. V některých oblastech jí bude příliš mnoho v důsledku vydatných dešťů a záplav, jinde bude naopak sucho a nedostatek pitné vody. Propast mezi těmito oblastmi se zřejmě bude prohlubovat.
„V ČR bude pršet pravděpodobně méně často, ale o to vydatněji, takže je riziko, ževoda v půdě nezůstane a odteče povrchově.“ Bioklimatolog Miroslav Trnka z Centra výzkumu
globální změny CzechGlobe při Akademii věd ČR
3) Zpráva předpovídá, že různé země v důsledku dramatických dopadů klimatických změn zaznamenají roční propady ekonomiky od 0,2 až do dvou procent.
![Page 11: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/11.jpg)
Počasí, klima a voda
4) Války a násilné konflikty kvůli nižším úrodám, menší dostupnostipotravin nebo jejich zdražení jsou velmi pravděpodobné, uvádí se vezprávě mezivládního panelu. Zvětší se rozdíl mezi bohatými a chudými.
5) Během nadcházejících dvaceti až třiceti let budeme svědky kyselejšíchoceánů, tání ledu v Arktidě a mizení korálů v moři. IPCC předpokládávýrazný úbytek ryb v mořích a oceánech.
6) Pokles úrody kukuřice, pšenice i rýže se očekává zejména po roce 2050.Přitom počet lidí na planetě přesáhne devět miliard.
7) Do roku 2100 přijdou stamiliony lidí o domovy kvůli záplavám v
pobřežních oblastech a ztrátě úrodné půdy.
Oteplující se atmosféra může například pro střední Evropu znamenat (svýjimkou vysokohorských poloh), že bude do 30 až 40 let v zimě zcela
beze sněhu. Bude jen pršet.
![Page 12: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/12.jpg)
Počasí, klima a voda
Vývoj průměrných teplot v ČR ve stupních Celsia
6,5
7
7,5
8
8,5
9
9,5
10
10,5
11
11,5
r. 1
93
0
r. 1
94
0
r. 1
95
0
r. 1
96
0
r. 1
96
2
r. 1
96
4
r. 1
96
6
r. 1
96
8
r. 1
97
0
r. 1
97
2
r. 1
97
4
r. 1
97
6
r. 1
97
8
r. 1
98
0
r. 1
98
2
r. 1
98
4
r. 1
98
6
r. 1
98
8
r. 1
99
0
r. 1
99
2
r. 1
99
4
r. 1
99
6
r. 1
99
8
r. 2
00
0
r. 2
00
2
r. 2
00
4
dle měření v Praze-Karlově dle měření v Brně-Tuřanech
Lineární (dle měření v Praze-Karlově) Lineární (dle měření v Brně-Tuřanech)
![Page 13: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/13.jpg)
Zemědělství ČR§ Spolu s potravinářskou výrobou je to tradiční odvětví národního
hospodářství
§ Nedílná součást venkovského prostoru
§ Podíl pracovníků v zemědělství na celkové zaměstnanosti v národním hospodářství ČR činí 2,2 % (2012)
§ Hospodaří se cca na 4264 tis. ha zemědělské pudy
§ Ubývání kvalitní zemědělské půdy
![Page 14: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/14.jpg)
§ Spolu s potravinářskou výrobou je to tradiční odvětví národního hospodářství
§ Nedílná součást venkovského prostoru
§ Podíl pracovníků v zemědělství na celkové zaměstnanosti v národním hospodářství ČR činí 2,2 % (2012)
§ Hospodaří se cca na 4264 tis. ha zemědělské pudy
§ Ubývání kvalitní zemědělské půdy
![Page 15: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/15.jpg)
Stav pracovníků dle šetření 2013
![Page 16: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/16.jpg)
Pracující v zemědělství 2013
![Page 17: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/17.jpg)
Největší rizika pro budoucnost českého zemědělství
§ Chybějící budoucí kvalifikovaná generace
§ Prodej půdy nezemědělcům – omezení dlouhodobého rozvoje podniků.
§ Stabilita politického a podnikatelského prostředí
§ Zemědělská politika – česká i SZP
• Neexistující koncepce českého zemědělství a potravinářství a špatné na stavení SZP, které
povede k tomu, že nebudeme schopni využít rostoucí poptávky po potravinách ve světě.
§ Velikost – naše síla i slabina – neochota se sdružit do odbytových organizací a neschopnost reagovat na globální propojení trhů (otevření trhu EU dalším zemím).
§ Neschopnost zvyšovat konkurenceschopnost díky dobře fungující spolupráci výzkumu a praxe (INOVACE).
§ Malá schopnost reagovat na klimatické změny.
§ Rostoucí environmentální, kvalitativní, sociální požadavky na zem. prvovýrobu – snižující konkurenceschopnost evropského zemědělství
§ Degradace půdy, zastavování půdy- vyjímání ze zem. půdního fondu.
![Page 18: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/18.jpg)
Pracující v zemědělství
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
pracující přímozaměstnaní podnikem
pravidelně zaměstnaní nepravidelně zaměstnaní pracující nepřímozaměstnaní podnikem
2000 2010 2013
![Page 19: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/19.jpg)
Věková struktura pracujících v zemědělství
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
Do 24 let 25-34 let 35-44 let 45-54 let 55-64 let 65 a více let
celkem muži ženy
![Page 20: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/20.jpg)
Vzdělanostní struktura pracovníků FO zemědělství 2013
Pouze praktické Základní (SOU úplné (SŠ s maturitou, VOŠ a VŠ
![Page 21: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/21.jpg)
Počet studentů 1. ročníků oboru Zemědělství a lesnictví mezi lety 2009-2014 (s maturitou)
Rok 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Obor počet % počet % počet % počet % počet % počet %
Zemědělství a
lesnictví 2 272 4,3 2 002 4,3 1 854 4,3 1 595 4 1 671 4,2 1 625 4
Celkem 53014 100 46156 100 42651 100 40022 100 40060 100 40393 100
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Zemědělství a lesnictví
![Page 22: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/22.jpg)
Počet studentů 1. ročníků oboru Zemědělství a lesnictví mezi lety 2009-2014 (s výučním listem)
Rok 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Obor počet % počet % počet % počet % počet % počet %
Zemědělství a
lesnictví 3 353 8,4 3 049 8,7 3 147 9,3 3 184 9,6 3 146 10 3 065 9,8
Celkem 39729 100 35090 100 33876 100 33202 100 31566 100 61154 100
2 800
2 900
3 000
3 100
3 200
3 300
3 400
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Zemědělství a lesnictví
![Page 23: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/23.jpg)
Co se snaží Zemědělský svaz ČR dělat?
§ Zvyšovat informovanost laické veřejnosti o zemědělství
§ Upozorňovat na nenahraditelný význam a důležitost zemědělství
§ Zvyšovat tím prestiž povolání zemědělce
§ Pracovat již s malými dětmi a vytvářet u nich vztah k zemědělství
§ Zpřístupňovat a přibližovat dnešní moderní zemědělství veřejnosti (dětem,
mladým lidem, jejich rodičům)
§ Podporovat střední odborné zemědělské školství
•àZemědělství žije!
![Page 24: Současnost a budoucnost českého zemědělstv퀦 · Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha. Zemědělský svaz ČR §Svaz je největší organizací](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022040611/5ed7096f62136e72fb7bb6fe/html5/thumbnails/24.jpg)
Děkuji za pozornost