simco: ottimizzare il picking - seconda parte
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Lo scorso 9 aprile Simco ha organizzato, ottenendo un lusinghiero successo di affluenza e di interesse dei partecipanti, il Workshop "Ottimizzare il picking" nel corso del quale sono state illustrate le metodologie progettuali, le possibili soluzioni realizzative e tre interessanti casi aziendali.TRANSCRIPT
1OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
OTTIMIZZARE IL PICKINGCriteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
9 Aprile 2008
Per informazioni:
SIMCO SrlCesare CernuschiVia Durando 38 MilanoTel. 0239325605 – Fax 0239325600E-mail: [email protected]
2OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Simco è una delle più importanti imprese italiane di consulenza e formazione nell’ambito dell’organizzazione e delle operations aziendali,
con una particolare attenzione alle attività logistiche.
Dal 1981, anno della sua fondazione, Simco ha sviluppato oltre 1.600 progetti per più di 400 clienti di diverse dimensioni e settori
merceologici
SIMCO ESIMCO E’…’…
3OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
4OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Le nostre aree di interventoLe nostre aree di intervento
LOGISTICA DI DISTRIBUZIONE
LOGISTICA DI PRODUZIONE
PREVISIONE DELLA DOMANDA E GESTIONE DELLE SCORTE
SIMULAZIONE DINAMICA
BUSINESS INTELLIGENCE
FORMAZIONE
5OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Tracciato del WorkshopTracciato del Workshop
IL PROGETTO DEL PICKING
LE PRINCIPALI SOLUZIONI
ORGANIZZATIVE
LE PRINCIPALI SOLUZIONI
TECNOLOGICHE
I PRINCIPALI STRUMENTI
DELL’ICTPER IL PICKING
CASI AZIENDALI
IL MAGAZZINO MODERNO:
TREND, NECESSITÀ,IMPATTO
SUL PICKING
6OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
LA SIMULAZIONE
7OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
• Perché un sistema di M/H è un sistema complesso:
Numerosi gradi di libertà (progettuali e/o operativi)
Numero e variabilità dei flussi da asservire
Complessità delle politiche operative e manutentive
Numero di componenti fisici e logici interagenti tra loro
Presenza di operazioni automatiche e manuali, la cui durata può essere caratterizzata da estrema variabilità
Possibilità di funzionamento in condizioni “degradate”
La complessitLa complessitàà dei sistemi di M/Hdei sistemi di M/HLa simulazioneLa simulazione
8OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Tutto ciò porta a:
Competizione non pianificata per le risorse disponibili
Generazione di attese “senza valore aggiunto”
Prestazioni inferiori a quelle teoriche
La complessitLa complessitàà dei sistemi di M/Hdei sistemi di M/HLa simulazioneLa simulazione
9OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
I rischi che si hanno in fase progettuale senza adottare la simulazione sono:
Sottodimensionamento (uno o più “colli di bottiglia”)Sottodimensionamento (uno o più “colli di bottiglia”)È il rischio più grave (l’impianto non centra la propria missionel’impianto non centra la propria missione, con tutte le conseguenze immaginabili): data la natura “rigida” degli impianti automatici porvi rimedio con tempi e costi accettabili è molto difficile e, nei casi più gravi, impossibile. Normalmente con metodi tradizionali il buon progettista sa evitare questo rischio, al costo però di un cautelativo…
SovradimensionamentoSovradimensionamentoche significa un esborso di capitale più alto del necessarioesborso di capitale più alto del necessario, saturazione delle risorse non ottimale, spazio sprecato.
Tempi di progetto e messa a punto più lunghi del necessarioTempi di progetto e messa a punto più lunghi del necessarioNel progetto esecutivo tradizionale la specifica di alcuni dettagli tattici ed operativi è spesso fatta a grandi linee, rinviando il dettaglio al progetto costruttivo o alla fase di messa a punto sul campo.
La complessitLa complessitàà dei sistemi di M/Hdei sistemi di M/HLa simulazioneLa simulazione
10OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
“Simulare implica la modellizzazione di un processo o di un sistema in modo tale per cui il modello imiti la risposta del sistema reale ad eventi che hanno luogo NEL TEMPO” - (Schriber, 1987).
Simulare è una metodologia empirica ed applicativa per:
descrivere il comportamento dinamico dei sistemicostruire teorie ed ipotesi su tale comportamentostimare comportamenti futuri, ad esempio gli effetti di cambiamenti nel sistema (risorse e/o politiche)
La simulazione fornisce un approccio sistematico, esplicito ed efficiente per mettere a fuoco giudizi ed intuizioni: quindi simulare serve a minimizzare il rischio associato a scelte cruciali.
DefinizioneDefinizioneLa simulazioneLa simulazione
11OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
La simulazione va usata per dare risposta a domande quali:
Quante e quali risorse sono necessarie? Come disporle (lay-out)?
Quali sono le migliori strategie per il loro impiego?
Qual è il loro livello di utilizzo? Come è ripartito nel tempo?
Quanto tempo serve per compiere una certa missione?
Quanti ordini, o unità di movimentazione, si accodano nell’impianto?
Che dimensione devono avere i “polmoni” di accodamento?
Qual è il migliore trade-off tra investimento e prestazioni?
Quali sono gli effetti della modifica di uno o più parametri di progetto, sia
interni (ossia soggetti alle nostre decisioni) che esterni?
A cosa serve?A cosa serve?La simulazioneLa simulazione
12OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Quindi:
Minori investimenti - minori costi operativi - maggiore produttività -minori lead-times - livello di servizio più elevato
PROFITTI PIÙ ALTIPROFITTI PIÙ ALTI
NUOVI MERCATINUOVI MERCATI
NUOVE OPPORTUNITÀNUOVE OPPORTUNITÀ
RiassumendoRiassumendoLa simulazioneLa simulazione
13OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Per la simulazione servono soldi e tempo – anche se è solo un anticipo di investimento, con grosse possibilità di ritorno. Le “regola d’oro” dovrebbe infatti essere tempo per l’analisi e rapidità per le decisioni.
La simulazione non trova la soluzione ottima, ma aiuta ad ottimizzare una soluzione.
Fare uno studio di simulazione richiede capacità specialistica per
decidere cosa includere e cosa escludere dal modellocreare fiducia nel modello e nei suoi risultatiprogettare gli esperimentiinterpretarne i risultati in chiave progettuale
LimitiLimitiLa simulazioneLa simulazione
14OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
I PRINCIPALI STRUMENTI
DELL’ICT PER IL PICKING
15OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Gli strumenti e le tecniche per ottimizzare il pickingGli strumenti e le tecniche per ottimizzare il picking
Per massimizzare l’efficienza del picking, occorre agire sui seguenti elementi principali:
– L’identificazione automatica dei prodotti e delle locazioni– Le modalità di comunicazione e trasmissione dei dati – Il software per la gestione dei dati di magazzino
• Per ottimizzare il lavoro• Per controllare la mappatura
16OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
RICOGNIZIONE VOCALE
RICONOSCIMENTO CON RF
TELECAMERA
CARATTERI OTTICI
BANDA MAGNETICA
RACCOLTA DATI CON RF
CODICE A BARRE
2%
4%
4%
7%
7%
8%
16%
92%
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
PENNA OTTICA
I sistemi di identificazione automaticaI sistemi di identificazione automatica
17OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
PRODOTTI IMBALLI
UDCVANO SCAFFALE
Cosa codificare in magazzinoCosa codificare in magazzino
E’ importante definire in modo appropriato la qualità dei bar code che identificano i prodotti
18OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
E’ usato nelle situazioni in cui non é possibile utilizzare sistemi di tipo ottico a causa di particolari condizioni ambientali, dove l’identificazione deve avvenire a distanze significative, oppure il contenuto informativo da trasmettere è notevole.
I vantaggi della RFID non si ripercuoteranno sulle attività di picking con la stessa intensità propria di altri processi (da valutare l’efficacia / efficienza nelle operazioni di spunta).
Il riconoscimento tramite RFIl riconoscimento tramite RF
19OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
ATTIVI
• Possono essere riprogrammati in trasmissione
• Sono provvisti di batteria interna
• Distanza di trasmissione più elevata
• Possibilità di operare anche se l’orientamento rispetto al sistema di rice-trasmissione non è corretta
• Alimentati dal campo elettromagnetico generato dal sistema di rice-trasmissione
• Numero di interrogazioni illimitato
TAG attivi e TAG passiviTAG attivi e TAG passivi
PASSIVI
20OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Le informazioni di processo (bidirezionali: fra il campo e il sistema informativo) possono essere trasmesse agli operatori di magazzino su:
– supporto cartaceo– terminali Radio Frequenza o batch– sistemi voice picking– sistemi pick to light– altri particolari
Le necessità dei magazzini dell’ultima generazione, i costi contenuti della tecnologia e i forti vantaggi della comunicazione “RF”, fanno sì che il magazzino “paperless” sia ormai una costante
La trasmissione delle informazioniLa trasmissione delle informazioni
21OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
VEICOLARIVEICOLARI
Vantaggi
• Eliminazione dei tempi morti• Spunta contemporanea al prelievo• Rettifiche durante il prelievo• Agevole gestione delle urgenze• Controllo on - line del processo
PALMARIPALMARI
Terminali mobili in magazzinoTerminali mobili in magazzino
22OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Nuova generazione di terminali portatile “Integrated Image Scanner”, veri e propri strumenti di cattura immagini, sia bar code 1D e 2D, che ambientazioni fotografiche connesse alle attività logistiche (es. documentazione fotografica dei danni subiti dai colli trasportati), con trasmissione dati Usb, infrarossi, RF,Gprs, Blue-tooth.
Applicazione ergonomica
dei terminali palmari
Evoluzione dei terminali mobiliEvoluzione dei terminali mobili
23OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
La ricognizione vocaleLa ricognizione vocale ((voicevoice--directeddirected picking)picking)
• È un sistema che sta iniziando a diffondersi con costi accettabili e buoni livelli di affidabilità
• I principali vantaggi– mani libere, quindi possibilità di
data entry contemporaneo alla movimentazione
– identificazione anche senza la presenza di codici leggibili in automatico
– rapidità di apprendimento– versioni multilingue– versioni con registrazione delle
informazioni e scarico batch• In sostanza, permette di aumentare
l’accuratezza e la produttività, nonché l’ergonomia e sicurezza
24OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Pick to lightPick to light
• Questi sistemi permettono di individuare la locazione di prelievo mediante una segnalazione luminosa e la quantità da prelevare attraverso un display generalmente abbinato a all’indicatore di vano presa.
• Sono molto intuitivi e migliorano efficienza e accuratezza.• Si lavora generalmente per settori fissi (modulabili) oppure anche
per settori mobili se si dispone di un software sufficientementesofisticato.
• Sono sistemi piuttosto costosi pertanto adatti a situazioni dove non sono presenti moltissime referenze.
25OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Pick to Pick to ligthligth in gravitin gravitàà
26OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Picking con Picking con rackrack runnerrunner
27OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
GESTIONE DELMAGAZZINO
GESTIONE DELMAGAZZINO
GESTIONE AMMINISTRATIVA
GESTIONE AMMINISTRATIVA
GESTIONE OPERATIVAGESTIONE OPERATIVA
.
Il software per gestire il processo in magazzinoIl software per gestire il processo in magazzino
28OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Su misuraSu misura(per (per
impianti impianti moltomolto
particolari)particolari)
Modulo di Modulo di un un
pacchettopacchettointegrato integrato aziendaleaziendale
Pacchetto Pacchetto da da
parametrizparametrizzare zare
PacchettoPacchettodi mercatodi mercato
da da personalizpersonaliz
zarezare
Quale tipologia di software per la G.O.?Quale tipologia di software per la G.O.?
29OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Il software per gestire il processo in magazzinoIl software per gestire il processo in magazzino
• A fronte di un WMS di buone prestazioni è necessario che l’anagrafica prodotti contenga dei valori logistici completi ed affidabili. Ad esempio è opportuno disporre di:– Dimensioni dell’unità minima (lxLxh) di vendita– Peso dell’unità minima di vendita– Dimensioni del collo– Colli per strato– Colli per pallet– Capacità del vano picking
30OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Dobbiamo però evidenziare che i WMS sono dei prodotti ormai maturi e devono essere considerati una parte, seppure importante, di una suite di prodotti più completa e sofisticata in grado di gestire l’intero Centro di Distribuzione . In pratica oltre al Warehouse Management possiamo ricordare i seguenti prodotti:
– Slotting Optimization (per avere una mappatura sempre efficiente)– Labor Management (per la pianificazione delle Risorse Umane)– Billing Management (per una gestione dei costi sulla base dei processi)– Supplier Enablement (per favorire una filiera collaborativa)– Hub management (per favorire attività di cross docking)– Yard Management (per la gestione del piazzale di s/carico camion)
Il software per gestire il processo in magazzinoIl software per gestire il processo in magazzino
31OTTIMIZZARE IL PICKING Criteri organizzativi e tecnologia per migliorare le prestazioni
Soluzione 1 Soluzione 2
CalcolatoreCentrale
Terminali R.F.
CalcolatoreCentrale
terminalioperativi
Magazzino
PersonalComputeroperativi
Serverin retelocale
Le architetture informaticheLe architetture informatiche