Presentacin de PowerPoint

Ingeniera de ProcesosIng. Wilfredo Glvez CarrascoIngeniero IndustrialReg. CIP N 108954ANALISIS DEL FLUJO DE PROCESOHerramientas de Anlisis de ProcesosLas herramientas de Anlisis de los procesos, son herramientas grficas relativas a un proceso industrial o administrativo, de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, identificndolo mediante smbolos de acuerdo con su naturaleza, incluye toda la informacin que se considera til para una mejor definicin del estudio del trabajo elegido, y presenta los hechos que posteriormente se analizan, tales como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido.

ANALISIS DEL FLUJO DE PROCESOHerramientas de Anlisis de ProcesosExisten diversos tipos de diagramas, los ms utilizados son:

Diagrama de Operaciones del Proceso D.O.P.Diagrama Analtico del Proceso D.A.P. (Diagrama de flujo).Diagrama de Recorrido.Diagrama de interrelacin hombre mquina.Diagrama de Proceso para grupo o cuadrilla.Diagrama de proceso para operario.Diagrama de viajes de material.

La simbologa utilizada en estas herramientas son:D

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGAHERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGADOperacinSe emplea para indicar los pasos principales del proceso, mtodo o procedimiento. La operacin tiene lugar cuando se modifican intencionalmente las caractersticas fsicas o qumicas de un objeto, se dispone o prepara para otra operacin, transportacin, inspeccin o almacenamiento. Se produce tambin una operacin cuando el operario proporciona o recibe informacin y cuando planea o calcula.

Tiene lugar cuando se examina un objeto para identificarlo o cuando se verifica la calidad y/o la cantidad de cualquiera de sus caractersticas.DInspeccin

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGASe emplea para indicar el desplazamiento de los trabajadores o la trayectoria seguida por los materiales cuando se trasladan de un lugar a otro (distancia mnima: 1.5 m). No incluye los movimientos que forman parte de una operacin o una inspeccin, o cuando es causado por el operador en la estacin de trabajo.DTransporte

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGAIndica depsito de un objeto bajo vigilancia en un almacn, donde se le recibe o entrega mediante alguna forma de autorizacin, el cual se guarda con fines de referencia. Tiene lugar cuando un objeto se guarda y protege contra el retiro no autorizado.DAlmacenamiento

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGAO Depsito provisional, se emplea para indicar el estancamiento o inactividad de un material durante un proceso de produccin. Se produce cuando un objeto o persona espera la accin siguiente planeada. No incluye las que intencionalmente cambian las caractersticas fsicas o qumicas del objeto de estudio.DEsperaD

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGAActividad que indica una operacin e inspeccin, que se efectan en forma simultnea y casi al mismo tiempo.DOperacin / Inspeccin

HERRAMIENTAS DE ANLISIS DE PROCESOSSIMBOLOGAMuestra la secuencia cronolgica de todas las operaciones, inspecciones y materiales que se usan en el proceso de manufactura, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque del producto terminado.

La grfica describe la entrada de todos los componentes y sub ensambles al ensamble principal, representa en forma esquemtica un proceso de produccin, utilizando slo los smbolos de operacin, inspeccin y combinada.

La confeccin de este diagrama requiere emplear lneas verticales y horizontales, en las cuales se deben indicar los componentes del producto, todas las operaciones e inspecciones de cada uno de ellos y las entradas y salidas de materiales auxiliares.DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO D.O.P.DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO ESTRUCTURA

Consta de 3 partes:Encabezado: Indica el ttulo del diagrama y el tipo de producto que se elabora. Adems puede consignar otros datos como fecha, seccin, operario, etc.

Cuerpo: Es el diagrama en s, compuesto por tos smbolos, las lneas verticales y horizontales.

Resumen: Indica el nmero total de operaciones, inspecciones y combinadas efectuadas.DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO REGLAS PARA SU ELABORACINSe utilizan solamente los smbolos de operacin, inspeccin y combinada, de arriba hacia abajo.

El componente o materia prima principal debe colocarse a la derecha del diagrama. Se recomienda que los otros componentes se coloquen de derecha a izquierda en la parte superior del diagrama, en orden decreciente de importancia.

Al lado derecho de cada smbolo se coloca una breve descripcin de la actividad (mximo 3 palabras).

No deben existir cruces entre lneas.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO REGLAS PARA SU ELABORACIN5. Los smbolos deben ser exactamente del mismo tamao.

6. El modo de los verbos debe ser el mismo para todas las operaciones. Se recomienda el modo infinitivo.

7. Todas las entradas y salidas al sistema deben estar claramente establecidas mediante lneas horizontales (las entradas deben ir a la izquierda de la lnea vertical y las salidas a la derecha). Sobre las flechas se anotan breves descripciones.

8. Cuando se producen desechos, se coloca una lnea a la derecha, indicando las causas.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO REGLAS PARA SU ELABORACIN9. Cada vez que se realicen cambios sustanciales en el producto se indican con dos lneas paralelas y entre ellas la informacin del cambio.

10. En caso existan bifurcaciones en el proceso, stas deben representarse en el diagrama.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO REGLAS PARA SU ELABORACIN11. En el caso de actividades repetidas, se colocan dos lneas paralelas y entre ellas el nmero de repeticiones. Se coloca a un costado un braquete que identifique que actividades comprenden las repeticiones. De manera similar se hace para reprocesos.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO REGLAS PARA SU ELABORACIN11. En el caso de actividades repetidas, se colocan dos lneas paralelas y entre ellas el nmero de repeticiones. Se coloca a un costado un braquete que identifique que actividades comprenden las repeticiones. De manera similar se hace para reprocesos.

12. Todas las operaciones y controles deben estar debidamente numeradas. La numeracin se efecta de arriba hacia abajo y de derecha a izquierda.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO CONSTRUCCINAl comenzar la construccin del DOP, el analista debe identificar el diagrama con un ttulo Diagrama de Operaciones del Proceso y otra informacin como nmero de parte, nmero de dibujo, descripcin del proceso, mtodo actual y propuesto, fecha y nombre de la persona que hace el diagrama.

Las lneas verticales indican el flujo general del proceso al realizar el trabajo, las horizontales que llegan a las lneas de flujo verticales indican los materiales, ya sean comprados o trabajados durante el procesoDIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO CONSTRUCCINAl comenzar la construccin del DOP, el analista debe identificar el diagrama con un ttulo Diagrama de Operaciones del Proceso y otra informacin como nmero de parte, nmero de dibujo, descripcin del proceso, mtodo actual y propuesto, fecha y nombre de la persona que hace el diagrama.

Las lneas verticales indican el flujo general del proceso al realizar el trabajo, las horizontales que llegan a las lneas de flujo verticales indican los materiales, ya sean comprados o trabajados durante el procesoDIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO EJEMPLOSEn el material entregado veamos el caso del D.O.P. de:

Harina de trigo ngel

Cuaderno Empastado Notebook GRACIAS