sembrar, plantar y recolectar en armonÃa con el cosmos

7/30/2019 Sembrar, Plantar y Recolectar en ArmonÃ a con el Cosmos

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Los efectos de l Zodiaco y de lo s cuatro elementos según

las conclusiones de lo s ensayos realizados por Maria Thun

111 ' t ' dt , 111 11111111 1111 11 1'11 "

Cuando la Luna pasa ante

una constelación que tienen

un efecto positivo para laraíz, entonces se califica a ese

día de -día de raíz. , po r ejempl o cuando la Luna pasa ante

Tauro . La siembra, planta-

ión . Lra tamientos y recolecIón de las plantas de raíz

el b n a realizarse en lo s días

d raíz. Hacerlo as í proporcio

na plan las má s robustas, la111, ma alidad y cantidad de

(' :; ' 'ha, y un a mejor capacidnc l el alma enamiento.

Días de hoj a

Días de frute

Días de raíz

"Días de flor

Días defruto -semilla



Clasificación de los

cultivos según lo s grupos

de plantas

Las plantas de raíz

Las plantas de raíz so n todas las

que da n su -fruto . en el ámbito de

la raíz: zanahoria, pastinaca, rabanito, rábano, remolacha, escorzonera, apionabo, colinabo, perejil de

raíz .. También hay que considerar

plantas de raíz a la patata, el ajo yla cebolla, ya que reaccionan de

forma positiva a las labores hechas

en los días de raíz. La siembra,trasplante, cava, tratamientos,

recolección y almacenamiento delas plantas de raíz conviene practicarlos por regla general en los días

de raíz . Las excepciones estánexplicadas aparte en este libro.

Las plantas de hoja

Las plantas de hoja son en principio todas las que da n su -fruto. en

el ámbito de la hoja: la

mayoria de las coles,colirrábano, coliflor, perejily otras hierbas

condimentaríasde hoja,achicoria,

escarola, hierba de los canónigos, lechuga

de cogollo, acelga, espinaca .. También elespárrago, el hinojo de bulbo y e l césped

hay que considerarlos plantas de hoja. Por

lo general, estas plantas se siembran, planta n , cavan y tratan en los días de hoja.

Las plantas de flor

Las plantas de flor son todas las que dan

su .fruto> en el ámbito de la flor y que se

pretende que pasen un largo período en flo ración: flores, bulbos de flores, plantas

para la elaboración de los prepa rados blo dinámicos para el compost, algunas plantas medicinales y el bróculi . Por lo gen ral,esta s plantas se siembran, plantan , cavan.

tratan y recolectan en los dias de flor.

Las plantas de fruto

Las plantas de fruto so n la s qu e reac lonan

de forma positiva a los día s de fruto cuando se siembran, cultivan y recolectan:

legumbres como judía, guisante, lenteja osoja, cereales como arroz o maíz, pepino,calabaza y calabacín , pimiento, tomate, fr -sal, árboles y arbustos frutales ..



Géminis

TI

O nm ~ _1 [L.oSl/ / r corrido

id r I d la luna

* iscis

n;pVirgo

Libra

-)



Sembrar, plantar y recolectar

en armonía con el Cosmos

Maria 'J'hun

Textos recopilados para l'I horticultor aficionado,

con la colaboración de Angl'lika Throll-Kl'lIl'r



Con 98 fotos de Rolf Bhhl, Stuttgart: 81, 86 arriba, 87 arriba, 93 arriba; Keller Stuttgart: 38,

66, 103; Andrea Kogel, Baden-Baden: 37, 121;Reinharq-Tierfoto Heiligkreuzsteinach

Eiterbach: 2, 20, 24, 26, 29, 30, 35, 43, 45, 48, 55, 56, 57 arriba, 58, 59, 60 arriba izquierda, 60

arriba derecha, 60 abajo izquierda, 61, 65, 69, 70, 74, 77, 79, 82, 84, 86 abajo, 87 abajo, 88, 89,

93 abajo, 95, 99 arriba izquierda, 99 arriba derecha, 106, 111, 113, 114, 117, 119; Siegfried

Stein, Vastorf: 57 abajo; Maria Thun, BiedenkopfjDexbach: 6, 8, lO, 12, 16, 17, 19 arriba, 32,

34,40,42, 49, 52, 68, 96, 97, 107, 108, 112, 115 abajo; Jürgen Wolff, Gegenbach: 18, 19 abajo,

23,27, 60 abajo derecha, 85, 99 abajo, 101, 104, 110



Sumario

Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

El Zodiaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Las relaciones cósmicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

El Calendario de agricultura biodinámica . . . . . 16

La siembra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Los trabajos de cava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

La plantación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

La multiplicación por esquejes . . . . . . . . . . . . . . 26

La cosecha y la conservación . . . . . . . . . . . . . . . . 27

La tierrade

cultivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

El acolchado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

El compost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

La ortiga y su utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Purines hechos a base de hierbas . . . . . . . . . . . . 48

Los preparados de boñiga y de sílice . . . . . . . . . 49



PRÓLOGO

Esta obra recoge los resultados

de nuestros trabajos, ya publi a

dos en diferente s artí u lo d

diversas revistas.o en la brc

nuestra propia editori I Au

ttage. De todo el conjunt, quíaparecen escogidos Jos t l lh ,' d 1

más interés para el cultivo d I '

huertas pequeñas .

Hemos llevado a cabo lo ns. -yos basándonos en las dir

de la agricultura biodinámi . b l

método biodinámico fue d Se rr -

lIado según los consejo s u

Rudolf Steiner expuso en 1924, n

su ciclo de ocho conferencias p r

información muy valiosa para

quien practica este tipo de agri-

cultura .



EL ZODIACO

El Zodiaco se compone de doce

regiones. Desde la Tierra puede

verse cómo el Sol varía a lo largo

del año su posición ante las cons

telaciones estelares. La Luna y los

planetas sólo se mueven ante

estas constelaciones. Al pasar la

Luna y los planetas ante estas

regiones, transmiten impulsos a la

Tierra (véase la ilustración en la

solapa de la cubierta delantera).La planta posee la capacidad de

vólver visible en su forma los

efectos de estos planetas. La for

mación de las sustancias nutriti

vas -proteínas, grasas, hidratos dl'

Actualmente el Sol se encuentra

ante las constelaciones durante

los periodos siguientes:

- Piscis del 11 de marzo al 17 de abril

- Aries del 18 de abril al 12 de mayo

- Tauro del 13 de mayo al19 de junio

- Géminis del 20 de junio al 18 de julio

- Cáncer del 19 de julio al 9 de agosto

- Leo del 10 de agosto al 14 de

septiembre

- Virgo del 15 de septiembre al 31 deoctubre

- Libra del 1 de noviembre al 18 de

noviembre

- Escorpio del 19 de noviembre al 18 de

diciembre

- Sagitario del 19 de diciembre al 17 de



LAS RELACIONES CÓSMICAS

Hace 42 años, la pequeña obra de

Rudolf Steiner La formación práctica

del pensamiento me incitó a ver el

mundo vegetal de una forma insó

lita. Pronto me di cuenta de que

bajo las mismas condiciones decultivo, por ejemplo con el mismo

cultivo precedente, abono y semi

lla, surgían resultados consid ra

blemente difer nt . A m nud

una parcela daba m j r r ndi

miento qu tra d 1 mi mo

tamaño. Las c ndicion d cultivo

eran las mismas, por lo que las

causas no podían encontrarse en el

«espacio» -por decirlo así- sino

En la Tierra, todos los procesos

orgánicos se repiten en el «tiem

po». Muchos de estos procesos se

reiteran continuamente en un

mismo ritmo. El ejemplo más

conocido es el ritmo de día ynoche, que provoca en el ser

humano importantes cambios en

t d d onci ncia (vigilia,

fundo y su ño con imá-

El aspecto (N. de T.: en el sentido de posi

ción de los astros) cósmico del día de

siembra se puede ve r en la formación del

«fruto» de la coliflor. De la siembra en día



El ritmo de día y noche (N. de T.:

circadiano) se produce debido a

que la Tierra se mueve sobre su

propio eje. En la mitad de la Tierra

donde da el Sol es de día, en la otra

es de noche.

El curso del año es también un

ritmo que siempre se repite. LaTierra se mueve a lo largo de un

año alrededor del Sol. A principios

de enero está cerca del Sol, a princi-

pios de julio está lejos del Sol. Los

cambios de las estaciones de prima

vera, verano, otoño e invierno se

deben a la inclinación del eje de la

Tierra. El eje de rotación de la

Tierra no es vertical respecto a su

órbita, sino que está inclinado 66

y de la Luna. Las plantas tienen la

capacidad de volver visibles los

impulsos de los planetas, del Sol y

de la Luna cuando crean y forman

sus cuerpos, por ejemplo en la

forma redondeada de la lechuga de

cogollo. También se verán influidas

las cantidades de proteínas, grasas,hidratos de carbono y sales.

A lo largo de los trabajos de

investigación, fue surgiendo una

ley fundamental: que las constela-

ciones del Zodiaco son de gran

importancia para el crecimiento de

la planta y actúan a través del Sol,

la Luna y los planetas, que a su vez

transmiten sus fuerzas a la planta

por medio de los elementos clásicos



Cebollas en ma yo, pro 'd 'n i 's de la os '-cha del año anterior. La s re ole tad, s 11días de hoja (izquierda, rótulo i\K)

pudren . Las recolectadas en dias de fruto y

flor están creciendo (rótulo WK y LK) .

Sólo las recolectadas en días de raíz (rótu-

lo EK) siguen tan duras como cuando fue-



tenemos doce signos, por lo que

resultan cuatro trígonos de tresconstelaciones. Cada trígono secorresponde con un elemento clá

sico (véase la tabla 1 y la ilustra

ción inferior de la página 1).

Al principio de los ensayos con

las plantas, observé casi porcasualidad que también era nece

sario atender al tiempo atmosféri

co. Dichas observaciones prontoseñalaron que también aquí había

reglas. Los días de siembra queinfluían de forma positiva sobre el

desarrollo de la hoja de la planta,

eran días con tendencia a serhúmedos. Los días de mayorhumedad ambiental y con más

meteorológicas, los elementos clá

sicos se corresponden con unórgano de la planta (véase la tabla

1). Que la Luna pase cada dos o

cuatro días ante una nueva cons

telación significa que cada dos o

cuatro días los impulsos cambian

(véase tabla: por ejemplo despuésde dos o cuatro días cambia deagua a calor). Aproximadamentecada nueve días la Luna pasa anteun nuevo trígono de fuerza del

mismo tipo y actúa el mismoimpulso. En estos momentospodemos volver a estimular elimpulso por medio de cavas y

pulverizaciones de sílice, siguien

do el ritmo de los trígonos.



Las posiciones de los

planetas que aparecen

en la figura puedencambiar los impulsos

sobre las plantas que

normalmente aportaría

la constelación ante la

que pasa la Luna (la

Tierra está siempre en

el medio) .Arriba: Oposición pla-

netaria e ntre Marte

(izquierda) y Sol (dere-

cha).

n m dio : Tri ono d

M rcurio (i zqui rdo) y

Júp .it r (d r ho).Abajo: onjun i n d '

Saturno (izq u i rdo) yVenus (en medio).

e '.. ,

,.: . . . .. :,',' ,

.'.' -:. "':.' "

:.,. ' . . . ., ........ ~ ..... . ,/, .:: .. ~ : . , .



astronómicos para seguir los con_-

sejos del Calendariode

agriculturabiodinámica. Todos estos efec-

tos distorsionados o negativos

están considerados en ese calen-

dario.

Los planetas y sus efectos sobre

la Tierra

Al igual que el Sol y la Luna, los

planetas se sirven de los elemen-

tos clásicos calor, tierra, aire/luz y

agua, como intermediarios en la

Tierra para actuar en la formación

refleja en la Tierra, cuando un pla-

neta pasa ante una constelaciónque se corresponde con otro ele-

mento. He aquí unos ejemplos.

Cuando un planeta de Calor

como Mercurio pasa ante Aries,

entonces se aumenta su efecto; si

pasa ante Tauro no se notará su

efecto caldeante, ya que puede

cambiar a efecto refrigerante.

Cuando Mercurio pasa ante un

signo de Agua como Escorpio,

entonces pueden producirse preci-pitaciones por el efecto caldeante.

Cu,lndo Vl'nus pasa ante un

signo dl' Airl'/ Luz, como Libra,

Tabla 2. Correspondencia comprobada entre astros, elementos y constelaciones



Colirrábano blanco variedad

Roggli's.

La siembra en un día de hoja pro

duce colirrábanos redondo-achata

do s y muy tiernos.

Los colirrábanos sembrados en

d ía de fruto desarrollaron ejem

pl ares algo alargados y que fácil

m nte e vuelven fibrosos.

L. s i mbra de colirrábanos en díasd raíz p roduce frutos con zonas

OSi rosas que pronto se lignifican.

o o llrr, bano s sembrados en

día d ' fl or di ron ejemplares que

a partir d I m edio e estiraron

ha 1, ,rribn, ha ia la flor .

Esto s colirrábanos f u ron embra



EL CALENDARIO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA

Los efectos de los planetas,constelaciones y otros factores demás allá de la atmósfera de laTierra son, según nuestra expe-riencia, de importancia decisivapara el agricultor. Anualmenteeditamos un calendario, pequeñapublicación en la que se puedeconsultar esos días favorables ydesfavorables del año correspon

diente, para la siembra, planta-ción, cuidados, recolección y elaboración de conservas.

Diciembre

Puede adquirir esta publicaciónen librerías o solicitarla directa-mente a la editoriaL

-.. i t _ l e a l AbnNIaturas

Constelación Planeta

)( PIscis (. ) Soly ArIes

"enus

'd Tauro MercurioI l Géminis d Marte® Cáncor 21 JúpiterQ Leo ft SalumoTtP Virgo 0 Urano

""

libra W NeptunoTI]. Escoeplo e PlutónJ' Sagitario i5 liena:tí C8pricomlo== Acuario

•¡a'"Pg

Ay

•.t''"f'd

l'IlBil;ión ~luna llena Td Tempestadluna nueva Ta TormentaNodo ascendente To TerremotoNodo descendente DC DlaconflictivoLuna ascendente E ErupciónLuna descendente P Precipitaciones

Perigeo (Luna co",a) G GranizoApogo. (luna lojos) In Inestabilidad

EclipseEclipseTrigono TigmOO d!i! plantaciónOpoeición * IniciDConjunción # Rn



LA SIEMBRA

El momento que más influye en

el crecimiento de la planta s la

siembra. El momento favora bl

depende del órgano de la p]ant

que se desea ·cosechar. Si s tra t

de semillas de zanahorias, ent n-ces es la raíz lo que se va a recol c-

taro Por tanto la siembra se hará en

un día que favorezca a la raíz

(véase la tabla 1, página 12). Según

nuestros ensayos, llevados a cabo

a lo largo de muchos años, cabe

distinguir cuatro grupos de plan

tas: de raíz, de hoja, de flor y de

fruto. La siembra de plantas de

raíz habrá de hacerse en los días

Las plantas no citadas pueden

ubicarse simplemente pensando

n 1 órgano de la planta que se

d r colectar y éste de termi-

1 í de siembra.

La planta que se siembran en

lo día d raíz

El «frut

forma n

Entre ella

a, raba-

nito, rábano, r ro I orzo-

nera y perejil d r I mejor



Cestos con espinacas: Las sembradas en

días de hoja rindieron el 30% más que en

otros días .



Las plantas que se siembran en

los días de flor

A es te grupo pertenecen las flo

res, bulbos d e flores , el bróculi,

muchas plantas medicinales y las

plantas con las que se elabora los

preparados de biodinámicos parael compost (véase la página 40).

En los días de flor no sólo se iem-

r , sino qu t mbi n

'. II S il nld;.

La milla

ultivan

Para conseguir buenas semillas,

no sólo es importante obtenerla s



forrajeras se almacenan en invier-

no para que al año siguiente den

semillas. En la primavera se

replantarán y cultivarán en un día

de fruto y fruto/semilb. Pl ' fO la

semilla se recogerá en un dÍ<l dd

año próximo que correspond<1 <11

órgano del «fruto», por l'jelllploen un día de raíz en el caso de las

zanahorias.

Cuando la remolacha, el apio o

el rábano se espigan en el primer

año de cultivo, entonces la semilla

nacida de estas plantas no dará al

año siguiente raíces buenas.

Si las plantas de fruto, corno el

pepino o el tomate, se cultivan

para recoger sus semillas, es reco-

mendable su siembra bajo el

impulso de Leo, es decir en un día

de fruto/semilla. Los demás tra-

bajos de cultivo pueden hacerse

l'n días de fruto o de fruto/semi-

lla. La recogida será sin embargo

dl' nUl'VO en un día de fruto/ semi-lla (impulso de Leo).

Si no l'S posible sembrar en un

día favorabll', es imprescindible

qUl' Sl' rt'aliren los trabajos de

caV<1 l'n dí<1S dl' influencia positi-

va. De l'sta 1ll<1I11'fa se mengua el

impulso rúsmiro Ill'gativo del día

de la siel1l br'l.



LOS TRABAJOS DE CAVA

En todo movimiento de tierra,

es decir también en la cava y la

siembra, pueden introducirse las

fuerzas cósmicas en la tierra,

influyendo positiva o negativa-

mente en el desarrollo de la plan-

ta. Por eso es muy importante

escoger las épocas favorables de

cada planta. Si el mal clima impi-

de aprovechar los días favorables,

hay que esperar a que pase la

Luna ante el mismo trígono de

fuerzas, unos nueve días después.

Los trabajos de cava que se rea

lizan en días desfavorables debili

tan el f cto de un día de siembra

o plantación positivo.

Esto signifi a que para los traba-

jos de cava hay que buscar los

mismos impulsos que también

actuaron en la siembra. Por ejem

plo la lechuga se siembra en un

día de hoja y se cava también en

un día de hoja (véase las ilustra-

ciones de la portada trasera).

Basta cavar hasta unos tres

centímetros de profundidad; más

no es conveniente. De esta forma

el aire, con su gran proporción de



mente la tierra en otoño (véase la

página 32 y siguiente), se encuentran suficientes bacterias en ella,

que fijan el nitrógeno en los com-

ponentes más minerales. D t

manera se produce un ligero f -

to de abono, según hemos p did

comprobar.Las horas del día tambi n sirv 'n

para los trabajos de va. I )r la

mañana, la tierra e pir, . 1\1 ' l vnr

por la mañana una ti 'rr{ I( In l -

siado húmeda, tau '

l ' spirorla humedad. En l úlLim R h)r s

de la tarde, la ti rr in pire. Al

cavar por la tarde una tierra

demasiado seca, ésta puede inspirar la humedad del entorno y

absorberla (véase la página 67 yiguientes).

Lavas comparativas dieron

I ' pr

ui ntes resultados:



LA PLANTACIÓN

La plantación o trasplante es el

cambio de un lugar a otro de plan

tas jóvenes, árboles pequeño yotras plantas. La época de planta

ción ha d e ser durant la un

descendente (no confund ir n I

Luna menguant ; val ilu tI" -

ción de la página]) .

¿Qué es la épo a d I Lu n d -

cendent ? la un r d a a Ja

Tierra e n a.lr d dor de 27 días.Desde el pun to más bajo (en laregión de Sagitario) al más alto (en

la región de Géminis) la Lunaasciende; del más alto al más bajo,

la Luna desciende.

Se plantará en la fase de la Luna descen-

dente, ya que las fuerzas fluyen con másintensidad a la parte baja de la planta. Deesta manera, la raíz se formará mejor y

más rápida (véase la ilustración de lapágina 1)



Lo s tulipanes (arriba) y los nar-

cisos (abajo) nace n de bulbo. Es

recomendable que la plantación

de los bulbos se haga en



LA MULTIPLICACIÓN POR ESQUEJES

Los esquejes de las plantas hande echar pronto raíz, por lo quesu plantación se realizará en lafase de la Luna descendente(véase el apartado anterior sobr

la plantación). Las fuerzas s dirigen a la formación de la raíz, pr -

duciéndose un enraiza mi ntóptimo y rápido. S ha d t n r n

cuenta además lo tipo d fruto,

es decir si s trata de plantas de

hoja, plantas de flor, e tc. Losesquejes foliares de una violeta,una planta de flor, florecen mejor

cuando se les planta estando laLuna ante Géminis.

Los tallos para los esquejes se

ortarán durante la época de Lunand nte y se con servarán en

u n lugar fresco. Se les puedenv Iv r n un papel humedecidoy lu plantarlos en la época deplantación. Tanto al cortar comoal plantar es recomendable teneren cuenta el tipo de «fruto».

Corte de un esqueje de fucsia



LA COSECHA Y LA CONSERVACIÓN

Los mejores días de cosecha sonpor lo general los días más favo-

rables para la siembra. Esto quiere

decir que las plantas de raíz serecolectarán en los días de raíz,

las plantas de flor en los días deflor y las plantas de fruto en los

días de fruto.

Los días de hoja son una x

ción: siempre son desfav r

para la cosecha de v rdurc qu h ~de almacenars . La v rd u r no s 'conserva mu ho ti m . ;n s u

lugar', convi n s o r un díc d '

flor o un día de fruto. Las col s s

reco lectarán en un día de flor.Repito: esto es sólo para las horta

Los días óptimos para cosecharfruta son los días de fruto durantela época de Luna ascendente; paraco e har plantas de raíz, los díasd r íz duran te la época de laLuna d c ndente . La causa ya

te pli ada en el apartadonl ri r: I fu rzas de la savia

f l u rriba durante land n t y hacia abajo

St S I un

d f ru t ,

d sc ndente.

I tar las fre-n un día

int n y s on rv n fr scasmás tiempo. Para la hi rba culi-

narias y medicinales es r comen-



POI' la Ola , na, las fuerzas van de

.!ll,llo . rrib., por e o es el momen-

lo m. favorabJ d I dia para cose-

' h. r l. p lanta d hoja. En la foto,

un r pollo.



Tabla 3. Época de recolección. Por supuesto que la hortaliza que se consuma elmismo día, se recolectará cuanto más fresca mejor y no se tendrá en cuenta el día

que es.

Planta

Raíces paraguardar en invierno

Fruta

Hojas

Época de recolección Singularidad

Días de raíz Nunca en día de hoja

durante la Luna

descendente

Días de fruto La cosecha de fruta paraguardar se hará durantela Luna ascendente

Almacenamiento en los

días deflor o

defruto,incluidas las hierbas o

partes foliares parainfusiones; también coles

o para la preparación decol fermentada



LA TIERRA DE CULTIVO

La base de la tierra de cultivo

son las rocas, que por influencia

de los elementos agua, ai! , luz ycalor se van erosionando.

cómo sea esta roca madr "

marán tierras con di f r n tcaracterísticas, por j m lo un

tierra caliza o una ti rr si í (' . L

roca erosionada es 1 m on( ni

mineral o inorgá ni de I Li ' rr.de la huerta . S in 1 no H '

puede cultivar, ' 11 0 ha '

Desde hace muchos años, los experimen

tos con girasol (al fondo) y lino (delante)

confirman repetidamente que la siembra

en días de fruto contribuyen a una mayor

falta las sustancias' orgánicas. Losorganismos subterráneos van

combinando lo s componentes

inorgánicos y orgánicos para for

mar una nueva unidad que da

omo resultado una tierra fértil..n tonces la tierra tiene vida. Con

1 yu a de las fuerzas vitales que ,

n, '11 d la materia orgánica, se

elev. ·1 gr do de vitalidad del

( 11'11 U I 'n l rnin ral en la direc-

i >n l' 1" I nl ,. Ib a s . Cuan-

d



transformado en mantillo, da

luego vida a la arcilla.

La fuerza del instinto es propia

de los animales. Cuando muere el

animal, su alma se disipa y la

fuerza del instinto queda unida al

cuerpo muerto y se descompone

con él. Durante el proceso de lafermentación, la fuerza del instin

to se transforma en un proceso

vital y sensorial gracias a los orga-

nismos subterráneos. Si se abona

con cuernos, huesos, piel, pelos,

plumas, lana o cerdas en polvo,

sin que hayan pasado por el com

post, entonces la fuerza del in tin

to pasa a la planta y atr a I

plagas animal s.

El análisis de tierra

Siempre hemos comprobado que

los análisis de tierra difieren unos

de otros cuando el Sol pasa ante

una u otra constelación. Por eso,

los análisis sólo pueden comparar-

se entre sí, si los tomamos siempreen el mismo momento del año.

En el H mi f río Norte, la mayor

fijación d nitróg no en la tierra

ocurre cu nd 1 Sol pasa ante

Tauro y Vir n 1 Hemisferio

Sur u nd ant Capricornio.

L un tembi n influye sobre el

niv I d I itl" no durante los tra

b j d va. Los mayores niveles

nitr g no aparecen al hacer los



nes están en la página 100.

Teniendo en cuenta la época de

cava, podemos provocar a nuestro

favor la germinación de las semi-

llas de las «malas» hierbas (v a

las páginas 71 y siguientes, y I

página 34). Es perjudicial cavar n

mediodía.

En otoño

Una vez recol t d I s ulli -

vos, se puede emp zar n lo. Ir, -

bajos preparativos para

siguiente. Si se dispone d u fi -

ciente tiempo, después de labrar

toda la superficie, se siembra un

abono verde, eligiendo natural-

mente las especies que se comple-

menten con los cultivos (véase la

página 57 y siguientes).

Al menos cada tres años habría

u levqntar las parcelas en gran-

t rrones, dejándolos al descu-

i rt todo un invierno. De estala tierra puede absorber

a cósmicas durante el

n la Universidad de



La tierra de los montoncitos de los topos Entonces se trabaja bien para la



No conviene abonar en prima-

vera, pues el efecto estimulante

del abono atrae plagas. Hay queabonar en otoño.

La profundidad del laboreo

Los impulsos cósmi

más intensam nt i n t

siembra se labra la ti rr

unos 10 cm d pr fundid

Sin embargo d pu n

que escardarla a una profun

mayor de 3 cm. Esto ha quentre aire en la tierra y las fuerza

cósmicas puedan penetrarla. Los

trabajos de cava alteran las canti-

dades de nitrógeno, calcio, pota-

La temperatura de la tierra

El momento en que empieza acalentarse la tierra es de impor-

tancia decisiva. Al empezar a

actuar el elemento calórico, sobre-

vi ne la actividad mineral y des-

pu seguirá rápidamente el desa-

rr IJ vegetal. Esta fecha aparece

l d I años en el Calendario de

n ~ r i ultura biodinámica y puede

, ¡l ( r d finales de marzo

d d mayo, según la

Cuando 1 Luna t . nt Leo, la tierra ya

seca se J, br. r, bi n. S, jo ta constelación

germinarán IllU ha s milla de hierbas.



EL ACOLCHADO

El acolchado consiste en cubrir

la tierra con materiales orgánicos

(hojas o césped cortado y seco) o

materiales inorgánicos (plástico).

Aquí sólo escribo de los primeros.

El acolchado ofrece la ventaja deno dejar crecer las hierbas y en

época de sequía protege a la ti -

rra. Pero también tien import n

tes desventajas. Est mant

de cobijo y nido a muchas plagas,especialmente caracoles y babo

sas. Hay que sopesar muy bien

qué s d sea obtener con el recu

brimi nto de la tierra.

N tros nunca cubrimos nuestr ti rr ,p ues las desventajas

i n d on muy importan-

t .



ELCOMPOST

Así son los composteros de nuestra huerta .

Por suerte, en los últimos años

la preparación del compost ha

encontrado muchos seguidores.

en la tierra, a una distancia de

menos de un metro entre sí y for-

mando un cuadrado. Se coloca los

Ji tones cruzándose en el interior

1 cuadrado formado por las

a . Se pone sobre la tierra und mantillo, ya que así el

descomposición irá

n este cuadrado se

a la basura orgá-

la humedece.



Siempre conviene tapar el

montón con una estera de paja o

de caña, o con un retal de alfombra. De vez en cuando se pu d

echar un puñado de hueso o

cuernos en polvo o guano .

importante que siempr

húmedo. La descomposi i n

acelera si se le riega una v z

mes el preparado combin

estiércol. El agricultor bj

co añade los preparad d I

post cuando el mont n ht t I t n

zado la altura d m diLos horticultor

den adquirir

utilizarlos según se indica en la

bibliografía.

Los experimentos demuestranque la descomposición se acelera

y disminuyen las pérdidas de sus

tancias si se humedece bien el

montón de compost, se utilizan

J preparados del compost y se

n una fina capa de serrín.

d un año utilizamos el

{pr parado.

m nd bl no echar deter

n el compost,

ítri os o pláta-u n d cultivos

1 gi ra nmo-

hecen y crean antibi t i ,que a

su vez perturban a los microorga

nismos encargados de la descom



Maiz

Valeriana

Una vez amontonado el compo s t, s ' l '

añ a de diversos preparado s par, que

empiece a realizarse una descompo i ión

armoniosa. Los preparados se laboran a

base de flores de milenram a y manzanilla,

Milenrama

Ortiga

al ompost. Es el caso por ejemplo

de la grama (Agrapyron repens) y la

hierba de los gotosos (Aegopodium

podagraria) (véase la página 76 y



cias procedentes de animales

como cerdas, restos de cuernos o

huesos sin haber pasado por 1compost, entonces aumentará la

invasión de parásitos y hongos.

El mantillo, en comparación c n

el estiércol fresco (que no ha pa

do el proceso de fermenta in )tiene ventajas. Obtuvimo s 1

mismo efecto con 10 ton 1, d .

por hectárea de manti 140 t jha de estiér c 1

Además, numeroso n yos h. n

Campos de ensayo con espina as cmbra-

da s en días de hoja (delante), que son las

que mejor crecen. Las plantas sembradas

en perigeo (en medio) son pequeñas y tie-

nen pulgones. Las espinacas sembradas en

d emostrado que las sustancias

orgánicas, sólo a través del proce-

so de descomposición llegan a sercapaces de enriquecer la tierra y

v lar por un desarrollo sano de la

lanta.

·1compo t vegetal

1m n mantillo creado

s in s nimaJ alguna aña-

did I obluvit 1 r ult dos asom-

br S ). . 'U ' 1o. iliv qu las plan-ta rr 11 , r n . in inf tacio-

n fúngi u 1 plagas de

parcelas limítrof abonada de

disti nta manera no pa aran a



La lechuga de cogollo, por ejemplo, pierde

su capacidad de formar el cogollo si

durante años sólo se la abona con mantillo

procedente de un compost al que no se le

añadió ninguna sustancia animal.

vegetal perdían a lo largo de los

años su capacidad para formar

«fruto», por ejemplo la inflores-

cencia de la coliflor y el repollo d

la lechuga de cogollo.

El compost y las mala hi rb.

Si se tiene grand

de hierbas con millG, r 0-

mendab le montar n e llas un

hi rba p arecida s . El compos t

siempre ha de estar húmedo. Si el

clima es seco, conviene regarlo una



col fermentada. Conviene dejar

secar un poco la hierba antes de

utilizarla para el compost, así más

tarde se transformará más rápida-

mente en el montón. Es recomen-

dable esparcir un kilogramo de

cal viva por metro cúbico de c('s-

ped cortado.

Fermentación rápida con

sustancias animales

Al utilizar sustancias procl'dl'n-tes de animales, como cuernos y

huesos en polvo, cerdas, lana,

plumas o guano para la prepara-

ción de abonos especiales (gene-

especial, pero que no es el más

adecuado y mejor sería transfor-

mar totalmente el compost mez-

clando un 80% de mantillo hecho

a base de compost vegetal com-

pletamente fermentado, con un

20% de sustancias procedentes de

cuerpos animales, confeccionandopequeños montones que humede-

cidos se cubren con paja o excep-

cionalmente una lona o una

manta. Después se riega una vez

m{\s l'Stos montones. La primera

fasl' Lil' la transformación se mani-

fiesta al cabo Lit' cinco o seis sema-

nas, apareciendo una capa blanca

sobre el exterior del montón.

Entonces ya es posible utilizar



Fermentación rápida de sustancias procedente d I cuerpo de animales.

Se mezcla bien el 80% de mantillo hecho a ba d compost vegetal y completamen-

te fermentado, y el 20% de sustancia pro d nt S d animales. Se hace pequeños

montones bastante humedecidos, qu s ubr n on paja y se vuelven a regar.

Transcurridas cinco o seis semana apar r, un, apa blanca sobre el montón (ilus-

tración a la derecha) . Entonce ya S pU'd utilizar st abono especial.



LA ORTIGA Y SU UTILIZACIÓN

La ortiga mayor (Urtica dioica )posee muchas cualidades b nefi

ciosas. Tras un proceso de pr f r

mentación se elabora con 11a unpreparado para el compo t .

El mantillo hecho con ortimuy adecuado para plantas d

cadas, rosas y fresales. Sus cu li

dades sólo se hallan en un manti

llo procedente de agujas de pino.

La ortiga puede utilizarse tam

bién como remedio natural contralas plagas y como impulsora d I

crecimiento.

Todas las recetas que siguen nodeben aplicarse más de tres veces.



Es posible solucionar los retrasos

en el crecimiento causados por el

mal tiempo, que a menudo van

seguidos de una invasión de pul-

gones, regando o pulverizando las

plantas afectadas con purín de

ortiga. La aplicación se lleva a cabo

a primeras horas de la mañana o aúltimas de la tarde. Despul's de

tres aplicaciones (tres días por la

tarde) sobre rosales, arbustos dl'

frutillas y árboles frutales, a nll'nu-

d ~ desaparecen los pulgonl's y los

hongos.

El fomento del crecimiento vege-

tal con purín de ortigas

El purín se elabora como está

descrito antes pero cambia la dilu-

ción. Se mezcla un cuarto de litro

de purín con 10 litros de agua y se

riega con él por ejemplo tomates,pl'pinos, espinacas y coles. Se

aplica tres veces durante el perío-

do dl' vegetación.

Para pulverizarIo hay que reba-

jar nll'dio litro de purín con 10

litros dl' agua, removiendo duran-

te 15 minutos. Después se pulve-

riza con una boquilla muy fina.

Las patatas y los arbustos de

frutillas se benefician con este tra-



PURINES HECHOS A BASE DE HIERBAS

N o sólo con ortigas se puedeelaborar un purín para abonar

(véase la página 45 j, también se

puede utilizar otras planta s:

cardo, cerraja (Sonchus asper), con-

suelda mayor, alsine (Stellaria

media), incluso hierbas ulin ri

Para elaborar un purín

de artemisa, manza nilJ , I Ve n

milenrama o m li a , h y qu

dejarlos repo ar n g ua a razón

de 10 litros d agua po r kg dehie rbas frescas. Más tarde se

puede rebajar un litro de este

purín en 40 litros de agua y regar-

lo. La concentraCión no ha de ser

mayor. Lo que sobre, puede ver-

on con uelda mayor (Symphytum offici-

n at e, a I.a izq uierda) y manzanilla (a la

derecha) se elabora purín para abonar.



EL PREPARADO DE BOÑIGA Y EL PREPARADO DE SÍLICE

Rabanitos de un ensayo de ritmos y pre-

parados: la diferencia llega al 40%.época de plantación, pu el pre-

parado de boñiga r duce el

impulso negativo de trasplantar



Para una superficie de cultivo

de 2.500 metros cuadrados basta

dispersar 30 g de preparado de

boñiga en 10 litros de agua. Ha de

cuidarse que se produzca un buen

torbellino, de fuera hacia dentro,y sólo lo puede remover una per-

sona (véase en la página 51 unasinstrucciones detalladas). Los hor-ticultores necesitan menos canti-dad, dependiendo de la su pl'rficil'que trabajan. El preparado de

boñiga se pulveriza tres veces

antes de la siembra, en intervalosde 10 minutos.

El preparado de sílice actúa

junto a las fuerzas cósmicas, por

lo que se pulveriza en los días

hoja, como las lechugas, reciben lapulverización en los días de hoja.

Aparecen resultados especialesen casos concretos. Cuando las

coles destinadas a almacenamientoreciben la última pulverización depreparado de sílice en un día de

flor, antes de la cosecha, se favore-ce la calidad de la conservación. Lacalidad de las zanahorias mejorapulverizándolas por última vez

con el preparado de sílice cuando

la Luna se encuentra ante Aries o

ante Libra, a primeras horas de latarde, antes de la cosecha. La tabla4 aclara las aplicaciones.

Para el preparado de sílice se

necesita cuarzo transparente, a ser



lupas con este tipo de cuarzo.

Cuando la luz solar atraviesa la

lupa , es capaz de encender elpapel que se encuentre debajo y

quemarlo. Aumenta el efecto

luminoso y calórico. Esta cualidad

se aprovecha para las plantas. Se

introduce cua rzo molido muy

fino en un cuerno de vaca. Según

la investigación cientificoespiri

tual de Rudolf Steiner, la forma y

la espiral del cuerno de la vaca

produce una gran concentración

en los seres vivos. El cuerno devaca se introduce en la Tierra de

verano y concentra el efecto del

verano en el preparado de sílice.

Se remueve medio gramo del

rior, no del interior hacia fuera.

Las fuerzas de este movimiento

circular se irán concentrando en elinterior gracias a este remolino. Si

se remueve de dentro hacia fuera,

las fuerzas se «pulverizarían». Una

vez revuelto el preparado, ha de

aplicarse en las tres o cuatro horas

siguientes, ya que después pierde

pronto su efecto. Es importante

que sólo lo remueva la misma per

sona, no debe cambiarse de perso

na.

Nosotros mismos elaboramosambos preparados en nuestros

recintos de ensayos. Para el horti

cultor aficionado, la elaboración

propia a menudo es demasiado



(

Al remover el prepar. do, por I m"lo 011

un palo de madera O una na d ' bambú,

es importante hacer un bu 'n r molino en

forma de embudo. r InU v d fuera



EL PREPARADO COMBINADO DE ESTIÉRCOL

Por desgracia no fá i l m-prar el preparado d

de estiércol cuand n qu i r

no lo puede elab r r un mi m .

En Alem ania al un ,

que durante unos días las vacascoman forraje de heno y paja para

que la boñiga esté bien formada.

n un barreño de madera se

rt cinco cubos de 10 litros de

100 g de cáscaras de

a y machacadas muy

basalto triturado

0,2 a 0,5 mm). Se

l' ' I lHH' una pala

la dina-



página 51) remueve 60 g del pre-

parado combinado de estiércol en

10 litros de agua durante 20minutos. Esta cantidad sirve para

2.500 metros cuadrados. Los hor-

ticultores necesitan bastante

menos agua y preparado, depen-

diendo de la superficie del huerto.

Los mejores resultados aparecen

con tres pulverizaciones del pre-

parado en tres días seguidos, de

tres a cinco días antes de la siem-

bra. Esta mezcla se pulveriza por

la tarde.El preparado combinado de

estiércol activa las transformacio-

nes que tienen lugar en la tierra,

estimula los organismos subterrá-

estructura de la tierra y una for-

mación más rápida de sustancias

inorgánicas y orgánicas. Tambiénes recomendable pulverizarlo

después de la incorporación de un

abono verde, un mantillo o una

estercoladura, y también una vez

durante la labranza invernal.

El preparado combinado de

estiércol se utiliza en todos los

países en que se practica la agri-

cultúra biodinámica. Hoy no se

puede decir si la sustancia base de

boñiga de vaca puede ser sustitui-da por excrementos de otro ani-

mal (oveja, cabra, caballo, gallina,

conejo). Dentro de unos años

informaré sobre más ensayos en



LAS ROCAS EN POLVO

Se puede aportar rocas en polvo

cuando se abone las plantas. En

este caso será necesario, por regla

general, que antes pasen por el

compost. Se añaden en pequeñas

cantidadesy así mejora la ca

lidad

del mantillo, ya que estim ulan la

formación de arcilla en la ti !"ra.

Cosecha de cerezas, uva-e 'pinas, aro odanos, grosellas roja s y negra s, fr sas y

frambuesas

El basalto en polvo

El basalto es una roca relativa-

mente joven, que ha pasado un

proceso calórico, pero no se ha

quemado. Es una medicina, sólo

puede añadirse al compost en

pequeñas cantidades. ¡Los medi-

camentos no tienen efecto si los

utilizamos en las mismas cantida-

des que los alimentos!



LOS ABONOS VERDES

Las plantas determinadas queforman los abonos verdes primero

hay que cultivarlas. Permanecen

un período corto (unas semanas)

o largo (durante el invierno) en

las parcelas. Por regla general se

siegan cuando están verdes y se

mezclan con la tierra al labrarla.

En parte se utilizan como forraj .

El abono verde tiene mu ha

ventajas. Protege la tierra y upo-

ne un cambio del tipo d «fruto»producido . Algunos abonos ver

des -como Jo leguminosos- pue-

den fijar el nitrógeno del aire yaportarlo a la tierra . Al enterrar

las plantas suministramos a la tie-

rra material orgánico, estimulan

do así Ja vida subterránea.

Los análisis de tierra han mos

trado que después de un cultivo

de aciano (Centaura cyanus), face-

lía y neguilla (Agrostemma githa-

go), hay más fósforo en la tierra.

D spués del cultivo de facelía y

neguilla, aumenta el potasio, ydespués de guisantes y altramuz,

el calcio.

, El momento de siembra del

abono verde depende de su desti



ne pulverizar el preparado combi-

nado de estiércol, ya que así las

transformaciones se acelerarán.

Abonos verdes recomendables

para el huerto:

Trébol persa (Trifolium resupinatum)

Altramuz (Lupinus sp.)

Facelia (Phacelia tanacetifolia)Almorta (Lathyrus sativus)

Centeno (Se cale cereale)

La facelia es una planta melífera y que

mejora la tierra.



LA ROTACIÓN DE CULTIVOS

Rotación es la alternancia decultivos en una misma parcela. Es

importante hacer un descanso enel cultivo de plantas de la mismafamilia practicado durante varios

años, para evitar la carencia unila

teral de algún nutriente en la tierra y el aumento de sustanciassegregadas y de enfermedades

Al planificar una rotación de cultivos, seha de tener en cuenta que las planta paraabono verde han de incluirse armónica

mente en la rotación . La mo ta za, porejemplo, pertenece a la familia de lacrucíferas, a la que también pertenecen las

coles.

provocadas por la repetición delos cultivos . Por ejemplo no sedebería plantar repollo despuésde coliflor.

Cultivar la tierra de forma«monótona»: plantando un mismo

tipo de vegetal o de la mismafamilia en espacios de tiempomuy cortos o sin dejar tiempoentre los cultivos, hace aparecerprim ro síntomas de deficiencias

y lu igu n las plagas. La plan-

t . pu d alvar con productosantipara itarios, pero sto perjudi

ca la calidad del alimento y no lo

podemos compensar. Con unasucesión de cultivos correcta no



Para el horticultor aficionado,

algunas veces es un problema la

rotación de cultivos, ya que dis-pone de poca superficie y siempr

necesita determinadas hortaliza .

Debe hacerse una buena planifi a-

ción de rotación a principio d 1.

año y a lo largo d el mi s mir

apuntando los cu ltivos. Si n

hace así, la rotación pront

verá caótica, con las c

cias ya descritas.

Algunos libros y r vi t

que hay que seguir un r ( t j nde plantas que a l n 11111 h) Il

tierra, plantas qu le;

y leguminosa .

probado gu

tumor, no sólo invade los repollos

y el colirrábano, sino también la

colza, la mostaza, los rabanito s,tc. También se ha de vigilar el

abono verde incluido en la rota-

i n. Por ejemplo sería convenien-

t op tar por una planta diferente a

1 mos taza, como facelia. No esr mendable cultivar cinco años

n tas de la misma familia vege-

l I n una parcela.

i\ más no se debe olvidar la

( nn i n de los órganos vegeta-

, planta vive quíntuplemen-n I raíz, hoja, flor, semilla y

(r I t , Y lo lar go de los año s

llar todas estas posi-

r imiento.



En este contexto aparece de

nuevo la vinculación con los

impulsos cósmicos ya señalados,también quíntuples (véase la tabla

1 en la página 12), que a su vez se

ha de considerar al planificar la

sucesión de cultivos.

Por ejemplo en la familia dl' lascrucíferas, a la qUl' pl'rtl'IWl'l'n las

coles, los rábanos y los rabanilos

concentran sus fUl'rzas l'n la raíz,

el cuello de la raíz se engrosa y Sl'

convierte en el fruto. Las coll's

retienen las fuerzas del tallo en lashojas, que se van envolviendo

mutuamente, una tras otra, hasta

que termina el proceso cuando

está maduro el repollo. En el

hoja, flor y fruto/semilla, es decir

una distribución en cuatro partes.

Es recomendable una parcelaque el primer año tuvo plantas de

hoja, al año siguiente lleve plantas

que se engrosan en la raíz. En el

tercer año plantas que lleven las

fuerzas retenidas en la tierra a laparte superior de la planta: a la

~ - l l ' m i l l a o la carnosidad del fruto.

Al igual que el ser humano nece-

sita hacer una espiración más pro-

funda dl' Vl'Z en cuando, también

lo necl'sita la tierra y éste es el

efecto del tl'rcer año. El cuarto

año se desarrollan en la tierra

plantas de flor. Ahora no entran

en la planta fuerzas excedentarias



fresales, cuyas partes aéreas se

echan al compost. Después se

remueve la tierra y se siembracenteno y altramuz juntos. Esto

favorece a la tierra, que de vez en

cuando necesita que se le planten

hierbas. El centeno además emite

raíces muy profundas y esponja

así las capas más profundas de la

tierra. El altramuz, como legumi

nosa, fija el nitrógeno y mejora la

presencia de este nutriente en la

tierra. En primavera se siegan las

plantas a modo de abono verde,mezclándolas con la tierra al

cavada. Ahora la tierra estará

bien acondicionada para el cultivo

de crucíferas, por ejemplo coles.

Tomando estos ejemplos como

base, cada cual puede confeccio

nar su propio plan de rotaciones,que armonice con las condiciones

del lugar. Hemos tenido buenos

n.'sultados con esta rotación. Las

plantas estaban sanas y siguieron

l'sti:lndolo. Las cosechas fueron

excl'lentes.

Los fresales permanecen en la

misma parcela de cinco a ocho

años. Después empieza de nuevo

la secuencia de cultivos.

Otros consejos más:

- En vez de patatas es posible

sembrar flores.

- Al sembrar las patatas, se puede



capullos del altramuz, se les

segará. De esta manera crecerá a

los lados, aumentando así la masa

de hojas, que es lo deseabl. to

también proporciona una may r

formación de raíces, 10 u I u

mula más nitrógeno.

- Una vez recol ctad n

los tomates y lopuede sembrar arv

Estos son algun

explicar el por q u

ción: La berza n

para formar con f iJi

Yhojas. La c bolla qu plantará

en su lugar al año siguiente puede

crecer sin el desarrollo del tallo. El

rrollarse totalmente, como espina

ca, lechuga de cogollo y para cor

tar, escarola o hierba de los canó

nigos, se procede de la siguiente

manera:

- La lechuga sirve para situar las

lin a de siembra de las zanaho-

uando

d j n d t n r I r er las

zanahoria. u

han crecido bastante, ya



hay que tener cuidado. Los raba-

nitos, rábanos o berros, qu

plantas de crecimi nt r

sólo deben plantar

de coles. Por j ro 1

les pued plantar nI ,

las parc la . Nun

larse n 1

planta d fno pu man t n r s espacio

d ti mpo d cinco años previsto

en la sucesión de cultivos (véase

la página 61).

El colirrábano (derecha) es el cultivo idealanterior al puerro (abajo). El colirrábano

concentra sus fuerzas en el ámbito del tallo

y lo engrosa para formar allí su «fruto». El

puerro no se verá perturbado por las fuer-

zas formativas de l tallo que vienen de la



EL RIEGO

Puede parecer asombroso que

sólo reguemos los cultivos una v z

después del trasplante, al sembrar

el césped, ya que el césped qu d

arriba, y por supuesto las planta

de invernadero. Incluso en 1

secos hemos obtenido bu nchas, pues hemos tenid

ciertas reglas natur I .

Téngase en cu nta I

viosidad centro U f

la de la «Españ húm

Por la mañ n la ti laborespira, por la tard inspira. Las

fuerzas veg tales se dirigen por la

mañana hacia arriba (la parte

superior de la planta). Por la tarde

y la noche se dirigen hacia abajo y

buscan la Tierra. Esto se puede

aprov charoPara retener agua en

1 Ti rra , hay qué cavar por la

l r , p u ntonces la tierra de

I r in pira la humedad del

rn. i 1 rr no está demasia-

ira la hume-

m n ra que

up rior

Nunca regamos los cultivo, 610 un a vez

después del trasplante y al sembrar el cés

ped. No as í con las plantas de invernade-

ro, que regamos según convenga, en vera

no incluso dos veces al día .



de tres centím tr ,q u la capa

reguladora de la hum d .d.

Al acostumbrar la s pI .nta al

riego, no arraigan tan profu n amente. Si llega un período d

sequía, entonces depend en d I

regadío. Hemos cosechado zana

horias y pastinacas cuyas raíces

Por las mañanas, la tierra espira (izquier

da). Por las tardes inspira (derecha).

la formación de rocío pulverizan

do por la tarde el preparado de

boñiga sobre los caminos y las

u p rficies de césped (véase la

pegin 49 y siguientes) o el prepa



dad de las aguas de los ríos y arro-

yos puede ser mejor cuando s l s

deja seguir su curso natural. Loresultados de estas investiga ion

incitaron al escultor inglé J hn

Wilkes a crear las fuentes Virb 1 ,

en las que el agua puede u r 1

movimiento que le es propi .

Hicimos el siguiente x rim 'n -too Entre nuestras d Li t r ' .) S,

que están a difer nt Ilura, in: t.l -

lamas 36 cuenc Virt '1 011-1

agua que corría p r Il os rq.j. 11)0 .

durante un m,rUI

I'Hl siJ

b'''l.realizad a n 1 inv rn d ro.

Despu ' d l lra plan t , ta

plantas r cibieron el mismo cui-

d ado que todas las dem ás, e s

crecieron considerablemente mejor.

Ahora bien, este agua no es conve-

niente para la elaboración de lospreparados.

Quedan muchas preguntas por

nt s tar sobre la calidad del

gu . tendrá que llevar a cabo

n u h nsayos, incluyendo el

1 s abr vaderas y el agua

insti tuciones

priv da s realizan

obr 1 tema,

ultados

t ,gua eorr por

es tos recipient s, S • r 'a on un fuer-

zas que fomentan el desarrollo. o eu n-

eos han sido di señados para el tratami nto



EL PELIGRO DE HELADA TARDÍA EN MAYO

A veces en mayo los cultivos seven amenazados por una helada

tardía que puede tener conse-

cuencias desastrosas. Se puede

proteger los cultivos más delica-

dos con un recubrimiento, por

ejemplo con un túnel de plástico o

con una cajonera móvil. Pero si la

helada ya ha producido daños,

pulverizamos al día siguiente

sobre las plantas afectadas un

agua de valeriana preparada conuna gota del jugó de flores de

valeriana (véase un suministrador

en la página 123) vertida en un

litro de agua y removido durante



VIERNES Y SÁBADO SANTOS

En ensayos que hicimos hace ya25 y 30 años, siempre comproba-

mos que el Viernes Santo y el

Sábado Santo no son días buenos

para la siembra ni el trasplante .

Las semillas germinan mal y las

plantas trasplantadas se debilitan

e incluso mueren. Las influencias

negativas para las plantas empie-

zan el Viernes Santo por la m ña-

na y terminan e l D min

Pascua antes dlir

l1.

¿Por qué ocurre esto? Los suce-sos que hace 2.000 años acaecie-

ron en el Gólgota dejan su huella

en la Tierra todos los años . Las

plantas son muy sens ibles y

receptivas y se ven afectadas.

Izq u i rda: ollrr. bailO, pl, II I. el' hoja.



LAS MALAS HIERBAS

Las hierbas pueden convertirseen un problema, sobre todo en la

agricultura extensiva. Teniendo

en cuenta una serie de reglas, el

trabajo se facilita mucho.

En un ensayo obtuvimos un

resultado asombroso. Dividimos

un campo en varias parcelas. Los

análisis de tierra que hicimos

antes habían demostrado que no

se hallaban diferencias dentro del

campo. Durante las cualn) sema-

nas siguientes lahramos un día sí

y otro no una parcela diferente.

Pudimos comprobar que según el

día de labranza crecía una u otra

hierba. En la primera parcela cre-

hierbas germinan muy bien. Portanto precisamente en estos días

es recomendable mullir la tierra

antes de prepararla para la siem-

bra primaveral. Las hierbas ger-

minan; pasados de 10 a 15 días

pueden enterrarse labrandosuperficialmente y por último se

siembra. De esta manera las hier-

bas mejoran la calidad de la tierra

(véase las páginas 34 y 35).

Cuando la Luna se encuentra

ante la constelación de Capricor-

nio, germinan muy pocas hierbas.

En estos días conviene realizar los

últimos trabajos de labranza y de

cava de las patatas y de hortalizas



Elaboración d e un a 8 on 'millas d '



raíz, también hay que quemar

unas pocas raíces.

Es importante que la ceniza seade color gris claro. Cuando las

semillas quedan negras significa

que todavía no han sido bien que-

madas y no producirán efecto

alguno. Después se puede elaborar

la potencia D8. Para ello se echa un

centímetro cúbico (cc) de la ceniza

dinamizada en una botella con 9 cede agua. Se agita la botella tres

minutos. Así se obtiene la primera

potencia decimal (DI). Después seañade 90 cc de agua y se agita la

mezcla durante tres minutos más.

Esta es una potencia D2. Para la

D3 hay que añadir 900 cc de agua.

900 cc de agua y se agita todo

hasta obtener la D7. Se termina

añadiendo 9 litros de agua a la D7y agitando o removiendo todo

durante tres minutos. Esta es la

potencia D8.

De la potencia D8 se necesita

alrededor de medio litro para 100

metros cuadrados de superficie.

Se pu Iveriza los campos tres

veces, en intervalos de varias

horas.

Algunos horticultores utilizan la

ceniza de las semillas sin dinami-zarla ni potenciarla. En este caso

es importante considerar los rit-

mos lunares de cada hierba,

cuando estamos intentando redu-



Tabla 6. Constelaciones ante la que está la Luna para la incineración y prepara-

ción de las cenizas de semillas contra las hierbas, cuando no se elabora poten-

cias homeopáticas

Constelación

Piscis

Aries

Tauro

Géminis

Cáncer

Leo

Virgo

Planta incinerada

Arveja (Vicia cracca)

Mostaza silvestre (Sinapis arvensis)

Rabaniza común (Raphanus raphanistrum)

Ortiga muerta purpúrea (Lamium purpureum)Hierba de los gotosos (Aegopodium podagraria)

Perifollo piloso (Chaerophyllum hirsutum)

Amor del hortelano (Galium aparine)

Avena loca (Avena fatua) y otras gramíneas

Pamplina (Stellaria media)

Agróstide anual (Apera spica-venti)

Botón de oro (Rallunculus sp.) y hierbas rastreras

Acedera (RU/Ilex sp.)

Cardo (Cirsium arvense)

Tusílago (Tussilago farjara)

Cola de caballo (Equisetum arvense)



Pamplina o alsine (Stellaria media) .

tusílago, mentas, grama, pampli

na, y se sumergen en un barril con

agua. En los días de hoja ser mueve un poco el contenido del

barril. Cuando estas partes vege

tal - se hayan podrido completa-

filtran y se pulveriza el

uando la Luna esté ante

n r, urante tres tardes seguias. A sí d p r cen las hierbas

. l urfn l mbi n puede apli

i m u Isor de creci

mi nto d - t d o tip de coles,

pepinos y tomates . En este caso se

ha de rebajar bastante la dilución:

poner un litro en diez litros de

agua.

Con él también cabe mejorar el

Diversas hierbas ciente a las hojas y la planta



Algunas hierbas que presentan

cualidades especiales según los

ensayos.

Cardo

El cardo Cirsium arvense crecemuchas veces en tierras duras o

que han sido endurecidas. Segado

cuando la Luna pase ante

Sagitario o Acuario, perd r á

mucha savia, y si es t. h n

época de Luna aces no podr n b

Purín de hierbas, de

morirá.

Acedera

La acedera Rumex acetosa se ha

extendido fácilmente por los cam

pos a causa de la lluvia ácida. Es

posible combatirla eficazmentesegándola varias veces estando la

Luna ante Sagitario o ante Acuario.

También s pu d imp dir su

r produ ión p r mili aplican-

I niz d mill .la p t n-

S u nd I I Y 1 Luna

nsl l L o.

Cola de caballo menor



correhuela y tusílago

Estas tres hierbas de ra íces

potentes, Equisetum arven se,

Convolvulus arvensis y Tussi lago

jarjara, se desarrollan cuando hay

agua estancada en el subsue lo .

Será casi imposible hacerlas desa-parecer si no se drena. Cuando el

agua se acumula en capas de arci-

lla impermeables, echar mantillo

encima hace que crezcan menos

hierbas.

Arriba: La cola de caballo menor es un a

hierba de raíz potente, que no gusta ver en

las parcelas. Pero se puede aprovechar u

buenas cualidades antiparasitaria .

LAS ENFERMEDADES FÚNGICAS



Por lo general, en la Naturaleza

los hongos tienen la función de d scomponer lo que está muriendo. Si

aparecen setas en un tronco cort -

do, es que ha empezado el prnatural de la descomposici n .

hongos que crecen en el li r 1

caballo o vaca, transform n le H l. -

tancias allí existentes.

Los h ongos viv n

superior de la ti rre, I I 1, 1 I -

den cumplir u fu , JO I '. '. II •

ha sucedid p r Ul 1 I)J gO labandon TI u lu ,' n lun l 1-

vida y ataqu n a la J nl ? ¿I r

qué aparecen en las semillas y las

dafian, de manera que los sereshumanos las recubren con desinf t nt venenosos? ¿Son ten-

Jl i s hacia la descomposición?

<11 u ruerencias sobre agri-

ullu "k, Rudolf Steiner explicaItl(' 1 )s h n s abandonan su

" iv -1 n ur t 1: 1 uperficie de la

'1 t" '" 1, t un!) lo le fu rzas lunaresl l u r d ma iado

fu rzas

d lo

siado . Con la cola de caballo



menor (Equisetum arvense) pode-

mos bajar el hongo al nivel de]

suelo. Tenemos que pulverizar ]adeccoción sobre el suelo dond

crecen las plantas enfermas.

Desde hace años venimos b r

vando que las fuerza s ]un r

actúan demasiado fuerte obr I

tierra de labor en años con mu ht A

precipitaciones. Tambi ' n h

contar con fuerzas ]unar fu ..1

cuando la Luna 11 na y I

coinc iden e n I

Entonces s

m n f .

aba llo menor (Equisetum

• rv ' n ") apaz d bajar al nivel del



La cola de caballo menor

La cola de cabaIlo menor(Equisetum arvense) es capaz d

bajar al nivel del suelo los hongo

que han ido subIendo por la plan

ta , es decir devolverlo s a u

medio natural. ¿Por q u p

esta cualidad?

En ciertas especi

caballo -corno la d

primero cr c n I

algunos d I

llevarán n I un, (\ pt' i 'mn,io -

donde se desarrollan las esporas

con las que se reproducen estas

e p cies. Los hongos se reproduc n d forma muy parecida.

n ambio otras especies de cola

d e b 110 -como la menor- al

I '1'0 n I) t l l 1 'm I)I ' . ti i (' .



entre tallos reproductivos y vege

tativos , el equise to menor ha

superado el nivel de los hongo ypor esta razón es capaz de volv r

a los hongos a su nivel.

Receta contra las enfermedad

fúngicas

Se echa 10 g d

menor seca en 2 litr gllt r t

se llevan a h rvir 20 minulo . "

deja enfriar la d i(¡n,

s \ 11, \{ Rlitrosd agu y ' r I1U v ~ U I ' nl

10 minuto . u l I

se pulveriza 1 su 1 baj I pI n

tas enfermas a razón de 10 litro

R.lI •.1

la cada s por la enfermedad de lah ' rnia d la col. E una de las más temidas

de la pi. nla de la familia de la col (crucí-

er. s).

Fresales



Las fresas crecen al nivel de losh n os: muy pegadas al suelo.

Ad má necesitan grandes dosis

d bon , que provocan en las

I lont s un fu rte tendencia a

r ' l '11 'r In hum dad. Las plantas

lor - las fresas

¿ u m r p r nu -

tro cultivo favorito?

Lo princip al es utilizar sólo

mantillo completamente fermen

tado. Deberá plantarse y cavarse



dan árboles de escaso porte. Se ha

bajado mucho la copa del árbol, es

decir aproximado a la zona de loshongos. Los troncos altos o los

árboles de gran tamaño a menudo

están más sanos que los pequeños.

Antiguamente se cuidaba mucho

el tronco del árbol. En la publica-

ción alemana Te cllI/O Iog ¡selle 11Jugenfreund (El joven a migo ll'C-

nológico) de 1820 Sl' n'col1wmhlba

preparar un líquido I.'SPl'SO iI bast.'

de estiércol dl' vaca, barro, n'ni/.él

de leña, pl'lodt.'

vaca y SIlt'rOdt>

leche con 1.'1 cual l'lllbadllrllilr los

troncos dl' los i.1rboll's. I ,os ~ 1 l ' l o sde vaca se obtl'nían all'l'pillar dos

veces al día las vacas, pues l'nton-

Si para prevenir las enfermeda

des fúngicas no bastan todos los

medios descritos antes, se puedeelaborar un purín con las hojas

enfermas y pulverizado sobre las

plantas.

Receta contra los hongos de los

frutales

Se introduce un puñado de

hojas enfermas en un recipiente

dt.'barro con 10 litros de agua. Las

hojas tienen que pudrirse total

nwntl'. Luego se cuela el líquido y

nJando la Luna pasa ante Cáncer

S .' aplicél con un pulverizador

LAS PLAGAS ANIMALES



Se considera plagas a los anima-

les que consumen los cultivo . Eun punto de vista subjetivo. L

ratones son calificados d plag

porque les gustan los e r ]igual que a nosotros. Per l g . l

ve al ratón desde otro unl) ('

vista: le «gusta» tant l (nirnll

lito, que después d jug r lo lo )

que quiere con t I

Los pulgan s, r 'jpara las hoj di '

plaga grav , p r 1 1mantien n rn v

les cuidan, miman y proteg n

contra los posibles enemigos ,

pu s lamen gustosas sus secrecio-

n azucaradas.ntra una invasión de insectos,

rn nudo sirve regar por la tarde

l nt afectadas con una

rtigas o un purín

r bajado (véase la

ui ntes). Las orti-

I fI uj normal de

JunlO l lo . I'i

par l r r I u

ndo así las

d qu e

Imi mo

mal s tarnbi 'n I '<:Í i

mento que encu ntran.

Al reflexionar sobre los artilugios



utilizados contra las plagas, pri-

mero habría tener en cuenta que la

desaparición de gran número deanimales es lo que permite que

aquellas se vuelvan dañinas . En

una huerta bien cuidada, es difícil

que suceda esta proliferación. La

primera regla es que si llega I

caso de que los animales se r pr -

ducen demasiado, hay que bu t r

los errores que han prov d

esta situación. Hay qu tudi t r

las costumbres de 1 anime I

puede tomar m di iliz, -doras, de man r qu

producir dañ

taso La da ifi 1

siguiente consid ra

La orugas de la mariposa blanca pueden

• us, r grandes daños en las coles.

vu Iv n dañinas, utilizamos una

j njo o un extracto de

rtigas.

coles no tienen suficiente sitio,



para depositar allí sus huevos.

Evita las demás parcelas.

En los días de mayo, cuando el1 y la Luna pasan ante Tauro,

111 bi n se puede cubrir las parce-

I{ S n una mosquitera hortícola

- 1 v nt n tiendas especializa-

'1g rgojo se irá a los culti-

vos 1'1v in .

1.11 1II0SCU dI! la 01

1 ,1 mo ' tl Ily/l'l/Iyn 1 n ., i a apa-

r , . ' n I II '¡.¡ lrOHh I rl ( n abril y111 Y , u, n ' I () I 1 Luna

stán ant nd

buenos lugar p n r u

huevos. Las orugas qu al n d

Arriba: No hay que temer a la mosca de la

zanahoria si están satisfechas las necesida-



des de l cultivo de la zanahoria.

Abajo derecha: Si el cuello de la zanahoria

no está cubierto de tierra , entone se

vuelve verde. La zanahoria sabe amarga y

es el lugar ideal para la puesta de hu vo

del gusano gris.

También se pued v rt rcuello una cucharad

de ajenjo enfriada ( mo H 1r '1 < -

fa una tisana) in ¡luir, lr s v 'S,

en interval d v ri H 1( n t .

La mo ca d la zatraltori

La zanahoria mbrad y u Li -vada según sus necesidad ,d a

fácil poner los huevos en las zana Esas zanahorias «verdes» saben



horias.

E1gusano gris

El gusano gris busca las zan hl.

rias que tengan la parte u

al aire, pues ésta se vu Iv V'I" '

Y adquiere el aroma d 1 s h)j ..

amargas, pero a los gusanos grises

parece que les gustan. Procurando

que es a parte superior quede

ubierta con tierra, el daño será

mucho menor.

Le

b a y los caracoles

han convertido

n u na verdade-

r dia-

rta. tI" r co-

gen y los echan en agua h irvi -n

do . Estos métodos, utiliza os e

su regulación. En primer lugar,



nadie debería tener interés en ani-

quilarles completamente, pues

cumplen funciones importantes

en la Naturaleza. Muchos labra-

dores saben que su baba es muy

fértil.

Veamos pr imero dónde y por

qué aparecen en mayor núrn r .Les gusta que se riegue artifi ia l-

mente «fuera de tiempo». Para u

reproducción y crecimiento n

ideales los acolchado s . Baj

húmedo acolchado n u n lr n

medio perfecto para r p r d u iry buscan p r f r n t m n l l s

lugares. D m i d po lv( r 'o

de alga al r a y u t n i ,

El 'rizo ayuda contra los moluscos, pues

on 1I pi to preferido.



misma superficie. Estos trata ponderá a la petición.



mientos hay que llevarlos a cabo

tres veces, dejando siempre cuatro

semanas entre cad . UI1O.

Este métod o t.'S mas huma noque esparcir sal sobre los animales, hervirlos o cortarlos, porquede todas formas sólo se mataría 50

o 60 ejemplares.

Otros métodos de control

Cuando a pesar de todas las

medidas descritas, los animalesocasionan daños, existe otra posi-

bilidad: interponerse entre losanimales y su Ser superior que

A continuación siguen unosmólodos homeopáticos que han

dado bUl'nos resultados. Hay queSl 'gU i r estas instrucciones conl'xacti 1 I d.

Instrucciones

Se recoge 50 o 60 ejemplares. Lo

mejor es introducirlos en una huevera de cartón. Ésta se quematambién en el fuego. Hay que rea-

lizar la incineración y pulveriza

ción en las constelaciones correspondientes (véase la tabla 7 en la

página 95). La misma personamuele durante una hora en un



potencia D8. En la página 72 y Preparación para una dilución O con pla-

gas incineradas.



Los pulgones on una d la

plagas más cono idas.

Tabla 7: Períodos para incinerar las plagas, elaborar la ceniza o pulverizar la 08



Parásito

Mariposas diurnas como la blancade la col, moscas, mosquitos y

mosca blanca .

Mariposas nocturnas, polillas

Escarabajo de la patal<l y otl'OS

escarabajos perjudiciall's, V.lITO.l,

gorgojo de la col

Gusano gris, alacrilll n'bolll'ro

Cochinillas y moluscos

Pulgones

Período

Sol y Luna ante Géminis;

Venus y Luna ante Géminis

Sol y Luna ante Capricornio;

Merl'llrio ante Aries

Sol y l ,111m allll' Tauro

Sol ¡mI!' '1',1111'0 y l ,Ullil ¡mil' I':sl'llrpio

I.Ullil anll' (',inn'r;

Luna y Marte anll' ('ónn'r

Luna ante Géminis;

LAS PLANTAS DE RAÍZ



Plantas de raíz son todas las que

desarrollan su fru to n el ámbito

de la raíz. Se i mbr n, avan, tra

tan, cosechan y 1m nan en los

días de raíz (v I il u tración

de la contra ubi rtf t tior) .

nti-

Escorz n 'r.Po

.Lil

n.1

Patat P, ,,'¡i l lvl'lll1.

Rabanit R. b ll ()

Zn l dhor¡.I

También hay que considerar a

las patatas p lantas de r a íz -a

pesar de que no son raíces autén

ticas sino tallos engrosados ,

tubérculos- pues reaccionan clara

y positivamente a los días de raíz,

en peso y en número de ejemplares. Las cebollas y los ajos, que en

realidad son plantas de hoja, reac

cionan también a los días de raíz.

iguen algunos consejos para el

t r t miento de cada especie.

Izqui rd . : La pastinaca es una planta de

r,l '.l..

hnjo: El apio nabo '5 una planta de raíz.

Izquierda: Las zanahorias que se siembran

y cultivan en los días de raíz, crecen de



forma óptima en cuanto a forma, rendi-

miento, sabor y calidad.

Izquierda abajo: Las zanahorias que han

s ido embradas en un día de hoja, tienen

l. r ,l z ram ificada. Dan mucho trabajo

uando van a preparar en la cocina.

ante las

y Libra,

r \c ib ' una ulv'ri z, i n d 1 pre-

I ara I{ d s li . < prirn ra horas

l I . do I

'ons l ' ItH iOI

un

s ti

l ' la lard .

L z n h ria

los días de hoja, pu r n r pida-

mente en el almacén. Si mpre se

ha de evitar recolectarlas en este

y la recolección, es preferible

escoger los días de raíz. Las plan

efecto positivo sobre la calidad de

la semilla y con ello de la raíz que



tas cavadas en días de raíz mues

tran bastante más nitra to, y yaque las hojas van a ir al compost,

es algo que ha de considerars

como positivo.

Si las remolachas han d t n r

más materia seca, hay qu

los días de hoja. Si van a dse a jugo, conviene qu l

sea ea un día de raíz y 1

de cultivo en lo día d

Rabanito

Los rabanitos plantad para

cbtener semillas, deben s mbr r

provenga de ella al año siguiente.

Apionabo

El apionabo se siembra (en

marzo) cuando el Sol está ante

Piscis y en un día de raíz.N o hay que sembrarlo nunca

u ndo el Sol se encuentre ante

A uario ya que tendería a espi-

R b, nitos: Al una constelaciones plane

t, rl O ult. n lo s impul sos de la Luna

combinada on la con telación zodiacal y



La mejor época d i mbrll p. r

el apionabo es cuando I 01 1'''' ,1

ante la constela i6n d • Pi i I {'II

un día de raíz.

Cebolla 01



Izqui 'rda arriba: Las cebo llas son impres-

cind ib l S en .l a co ina.

Patata tubérculos no se arrugarán. Y evi-



La patata crece m JOT y m ássana si en otoño ab n n

mantillo compl tam nt f 'rm n-

tado. Hay que evitarl t" o bono

con mucho nitr 11 , 'slit 1I 1L-

dor del crecimi nt .

Los mejore r u ll j)S

plantando la l lt 'n

raíz, cavánd I tI" H v

rizándola tr

rado de síli

da hoja, no db '

. En' s l '

caso es m nv ni nt pulv ri-

zar la sílic en un día de fru to a

primera hora de la tarde. Cuando

las hojas de las patateras se han

tar los días de hoja durante la

época de plantación, ya que laspa tatas almacenadas se pudren

fácilmente.

as pa tatas de s tinada s a la

l n i n de plantel se plantarán

' UL ndo 1 Luna pase ante Aries.

la co echa se esparce

nlgo I{ I ña sobre ellas,

~ .. l n n 1 lmacén. Esto

1 patatas.

1"1111 plant I

lambi nH '

1lH' l'

corl r lay rn 11) ' I ia . l ' l l l lb 'l" ul y

plant de n d H '1 ) lUl' I 1Y

la Luna st 11 ant ' Ari • '. rt

las yemas como a l p le r la pe t t

LAS PLANTAS DE HOJA



Las plantas que desarrollansobremanera el ámbito de la hoja

son las siguientes:

Acelga

Achicoria

CéspedColes (la mayoría)

Coliflor (no el bróculi)

Colirrábano

Escarola

Espárrago

EspinacaHierba de lo anónigo

Hinojo

Lechuga

Perejil

Los días de flor son ideales parael bróculi, según indican muchos

ensayos (véase la página 112).

Las plantas de hoja, por regla

general, se siembran, trasplantan,

cavan y tratan en los días de hoja

(véase la ilustración en la cubierta

posterior).

Los días de hoja no son conve- .

nientes para recoger los ejempla

res destinados a almacenamiento,

aun tratándose de plantas de hoja.Conviene utilizar los días de flor

o d fruto, y en las variedades de

L ] días de flor.

Algunas plantas como las cebo- Colirrábano



llas, las remolachas forrajeras y

las remolachas de mesa puedensembrarse en días de raíz y en

días de hoja . En ambos casos

darán iguales cosechas. Las remo-

lachas que se siembran en días de

hoja tienen la ventaja suplementa-

ria de que crecen más deprisa que

las hierbas. Las cebollas sembra-

das en días de hoja tienen la des-

ventaja de que su capacidad d

conservación s muy mal y ,

pudren.He aquí al un

las h rtaliza

en part difi r

generales.

La siembra y cultivo en días dehoja produce las mejores cosechas

y ejemplares redondos y anchos .

Hay que evitar los días de raíz, ya

que etonces crecen deformados y

con algunas costras. Ademas tIe-

nen un sabor muy agrio.Para conservarlo durant

período larg , h Yn dí fl r.

oliflor

Mu h

para la 1 fl r

días de hoja. Las plantas cultiva



das los días de flor y fruto, flore-

cen antes de estar listas para lacosecha y su producción es esca-

sa, aunque tienen un sabor más

almendrado. Las plantas sembra

das en días de raíz producen una

inflorescencia que se pudre rápi

damente, quedando poco aprove

chable.

Cuando e quiere guardar largo

tiempo, hay que escoger los días

de flor para harla.

Lechuga de cogollo

Para la siembra y lr j S de



Peregil

Perejil mantillo completamente fermen-



Para la siembra y trabajos de cul- .tivo del perejil son óptimos los días

de hoja . Para que se conserve s

cosecha y elabora en días de flor .

Césped

Se siembra en días de hoja.

tierra se habrá abonado ant n

tado. Sus semillas se introducirán

un poco en la tierra, ya que necesitan un buen contacto con ella

para germinar. Después hay que

mantener húmeda la tierra. Se

ri ga por la tarde.

Para que el césped crezca rápido y espeso,

orta en días de hoja (izquierda). Para

utilizar menos el cortacésped, se corta en

dad flor (derecha).

Es recomendable realizar la pri-

mera siega cuando la Luna está

Luna esté ante Cáncer o Escorpio.

Para cortar el césped hay dos



ante Cáncer y entonces enraizarárápidamente y se desarrollan1

denso y fuerte. Después de cortar-

lo conviene pulverizarle un purín

de ortiga rebajado, a razún dl' un

litro de purín en 40 de agua

(véase la página 46 y siguil'ntl's).Se abona con mantillo cuando la

posibilidades. Si se desea cortarpocas veces por ejemplo porque

se dispone de poco tiempo, hay

que escoger los días de flor. Si se

dL'sL'<l espeso, hay que escoger los

días de hoja, pero habrá que cor-

tarlo m.1s <l menudo ya que crecem,'1s n'lpidanlL'nte.

LAS PLANTAS DE FLOR



Las plantas d flor n lG

S Ique dan flor La fl

vivir el mayor ti n,p

La si mbra los l l\ nza 1) nMnr °ttl i

ru po lo componen lasI ntas:in 1 s, de las que se uti-

Flor 'S, Inmbi 'n rl da y secas

lSulbos dl' n r

n campo de gira oles en flor siempre es

fa cinanteo



diferentes efectos cósmi o

preparado de iJj c.

flores secas recogidas en

s d fl r conservan su color y

mi ntras que las recogidas

í alid cen pronto .



1iI br, ul pt'tl ' , \ t '(' \' 111 pl.lII l lI d,' 1101

Yr lon.\ dI' (um", pCi I lv .1U le¡ tI.\ ti · flo r,

Las plantas para los preparados más tarde, las flores empiezan a

formar semillas y de estas flores



Para el cultivo y recolección de

las plantas con las que se va a elaborar preparados biodinámicos,

es recomendable lo sigui nt .

En los días de flor p r I ro

na hay que recolectar 1 i nt

león, nada más abra la fI r. ' I

tro de la flor ha de t r l I

cerrado.

Hay que recolectar 1 I

en días de flor, p nt

Juan (24 de juni ). R

ya no se puede elaborar un buen:

preparado.Cuando las ortigas empieza a

mostrar sus primeras flores, ha

llegado el momento de recogerlas.

Para la elaboración del preparado

d ortiga se corta toda la parte

a r a de la planta en los días de

fl r.

L ' fl r d valeriana se reco

dí de flor de alre-

LAS PLANTAS DE FRUTO

Plantas de fruto son todas las Para obtener semillas de la s



que por regla general reaccionande forma positiva a los días d

fruto en la siembra, trabajos d

cultivo y recolección . Son la

siguientes:- Arroz y todo tipo de cereales

- Calabazas de todo tipo, incluid

calabacines

- Fresal

- Frutales y arbustos de frutilla

- Guisante

- Judía

- Lenteja-Maíz

- Pepino

- Pimiento

- Tomate

plantas de fruto, la siembra, trabajos de cultivo y recolección han de

realizarse en días de fruto/semilla

(Luna ante la constelación de Leo,

véase la página 13). Así las semi

llas serán de calidad especialmen

te buena, superior a la de otros

días de fruto.

Los días de fruto son muy apro

piados para elaborar productos

I cteos y que se desarrollen fer-

• trigo, como los demás cereales, es una

planta de fruto. En la foto, trigal experi-

111 ntaI en nuestra granja.



Los guisantes son

plantas de fruto.



Los tomates se siembran,

cavan y tratan en

días de fruto.

Los fresales crecen mejor si al plantarlos,



el Sol y la Luna están ante Leo.

manera conveniente . Es decir,nada más terminar la cosecha

comenzar con los trabajos de cul-

tivo en vistas al año siguiente.

Como vivimos cerca del bosque, tenemos

que proteger los fresales con una malla

contra las aves.

Poner los zarcillos a lo largo de

las líneas. Después esparcir man-

De ninguna manera se debe

segar las hojas de los fresales,



tillo completamente fermentado

entre las líneas de cultivo (aten-

ción: no enci ma dl' la planta).

Escarificar la tierra y esparcir dos

cubos de ,)(l litros de mantillo

cada 10 metros cuadrados, en días

de fruto, durantl'1.1

I,una dl'scen-dente, es decir t'n l'poca dl' plan-

tación. Cavar dos o Ifl'S Vl'l'l'S 111<1S

en días de frulo. I ,os horlkultofl's

biodini."Ímicos pulvl'ri/',all l'1 pn'-

parado dt' boiiig'1 ul1a Vt'/, l'l1 días

de cava (dí'1S dt' frulo), por latarde, despul's de la rl'coll'cl'Íúl1.En los siguÍl'ntes días dl' frulo, esdecir nueve días despul's, SI.' pul-

como recomiendan algunas perso-

nas. Esto hace que se pudran los

frutos.Teniendo todo esto en cuenta,

las plantas recompensarán este

trabajo con una cosecha abundan-

te en frutos sanos y de buenaroma.

Frutas y frutillas

l'lua la plantación de árboles

frutalt's y arbustos de frutillas son

recol11l'ndables los días de octubre

y novit'l11bre en que ya han caído



período de la Luna ascendente,

especialmente los días de fruto.

Es · recomendable cortar los

fruta se mantendrá fresca y jugosa.

La fruta que ha de almacenarse

se recogerá preferentemente en



esquejes de los arbustos d fru tillas en días de fruto duran t Ja

Luna ascendente. Al igual qu la

púas, se envolv erán en tra

húmedos y se conservar n

lugar fresco hasta marzo.

los esquejes durante la

plantación -para los u ' j ' d

sauces hay que escog r

flor-o Enero y marzo n ropi im¡

para la poda de lo rbol 's frula

les. Hay que es o r lo, ' d í . H l 'fruto durante la

ción. Si los d fa

suficiente , nt n H onvi n (n

días de fruto y en días de flor yevitar los días de hoja, ya que

entonces la capacidad de conser

vación es mínima. Conviene guar

dar la fruta en heno o paja para

que se conserve más tiempo.

Después de la recolección de la

fruta, preferentemente en noviem

br durante la época de planta

i n, llega el momento ideal para

' rn bad urnar los troncos de los

frule1 . S toma boñiga de vaca yi I barro a partes iguales y

H ' r 'm u v todo con suero de

v hasta obtener la

consistencia similar a la de unapintura a la cola (el su ro d vaca

puede obteners n gran cantidad

APÉNDICE

Proveedores



en las lecherías). ay qu limpi rlos troncos y la ram

sas con un pill d

aplicar este líq u id

una brocha gru

Si este trabajo no loen noviembr " pu r '11

febrero o marz .

iación de Agriculturai o Dinámica. Camorritos.

ill . Madrid.

lo 52 .1 0.47

OTRAS PUBLICACIONES DE AGRICULTURA

DE LA EDITORIAL RUDOLF STEINER



.'

La granja y el huerto biodi1llimicos. Consejos prácticos de agricultura. (Tierra y

Pan). Kjell Arman. Tercera edición. Precio: 1.200 ptas

CalCt/dario de Agricultura Biológico Dinámica. Año 2000.

María Thun. Prl'cjo:I.OOO ptas

La acción de los planetas solm' los cultitJos y el hombrc.

Bernard Lievq,;ol'lL Prl'cjo: HOO ptas

El clllplco de los preparados bioditllimicos.

C.Von Wisthinghausen. Edición ampliada. Precio: 800 ptas

La fertilidad de la tierra. Pfeiffer. Precio: 4.500 ptas.

Curso sobre agricultura biológico-dinámica.



Cultivo de plantas de raíz:la zanahoria

Conviene escoger los días de raízpara la siembra. trasplante . tra-

bajos de cava y tratamientos. as í

como para la recolección. Lasexcepciones aparecen por sepa-rado en el libro.

Cultivo de plantas de flor:la flor seca

Las plantas de flor. por

e g l a general. se siembran .plantan. cavan. tratan yrecogen en días de flor.ra s flores secas mantienen

color durante largo tiem-po si se recogen en los días

de flor.



Días de hoja

Días de fruto

Días de raíz

Días de flor

Días de fruto/semilla

Cultivo de plantas de hoja:el colirrábano

Las plantas de hoja. por reglageneral . se siembran. plantan.cavan y tratan en días de hoja.La recolección para almacenarse realizará en día s de flor.

8 Siembra

® Plantación~ Cava~ Tratamientos\O

@ Cosec ha~ Almacenamiento

pultivo de plantas defruto: el tomate

plantas de fruto . poregla general. se siembran .

plantan . cavan. tratan .ecogen y almacenan en

día s de fruto. cuando el Solesté ante la constelación deAcuario.

Obtención propia de

semillas : la judía

Si se quiere cultivar un a

planta de fruto para

conseguir semillas, se

debería elegir para lasiembra, cava, tratamientos y cosecha los

días de fruto y de

fruto / semilla.

Maria Thun realiza su s extraordinarios ensayos desde hace

má s de cuarenta años. Todo empezó de modo mu y sencillo.

La pequeña obra de Rudolf Steiner LaJormacwn prácticadel pensamiento le incitó a hacer ensayos en el cultivo

biodinámico. Su publicación má s famosa: elCalendario de agricultura biodinámica. traducido a

18 lenguas, es fundamental para seguir su

ecológico método de cultivo.



Obtención propia desemillas: la espinaca

La espinaca , como planta de hoja , se siembra,

cava, y trata en días de

hoja h asta qu e haya

desarrollado unas

buenas hojas.

Después se realizan

los trabajos de cava ylos tratamientos en días

de fruto y fruto/semilla.Así se desarrollan semillas fuertes. Para un

bu en desarrollo de

hojas, se cosecha en

días de hoja. Es impor-

tante recoger las semillas de plantas qu e seh ayan formado bien ,porque sólo así se puede

conseguir semillas de

calidad alta .

Sembrar, plantar, cultivar, cosechar y hacer conservas

en días que tienen un impulso c ó s m 1 ~ ~ favorable.son claves para Maria Thun.

Maria Thun ha desarrollado nuevas formas para tratar

las plagas. Da consejos para conseguir el mejor aroma de

las fresas, mantener frescas la s flores cortadas durante

el mayor tiempo posible, obtener unas zanahorias

má s largas, etc.Esta imprescindible obra de consulta, informa sobre los

impresionantes resultados de su extraordinario trabajo de

investigación, recopilados para el horticultor aficionado.

Editorial Rudolf Steiner

Editorial Antroposófica

ISBN 84-89197-49-0

9 788489 197497

sembrar, plantar y recolectar en armonÃa con el cosmos

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