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SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCION GENERAL DE GANADERIA
DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES
(DPAI)
PRESENTAN :
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G G A V A T T PORCICOLA
“SAN MIGUEL” TARIMORO, GTO.
EVALUACION :
C. MARIBEL PALACIOS PUGA
(PRODUCTORA)
MVZ JOSE ALFREDO NAVA ESPINOSAASESOR TECNICO
CELAYA, GTO.
MARZO DEL 2005
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Localizado en la región sur-este del estado
37291 habitantes
Altura sobre el nivel del mar 1880
Temperatura prom anual 18°C
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14 SOCIOS FUNDADORES 23 SOCIOS ACTUALES
ACTUALMENTE PERMANECEN 12 SOCIOS FUNDADORES
COMPARATIVO D INVENTARIO GANADERO SOCIOS FUNDADORES
0
10
20
30
PERIODOS
MA
RR
AN
AS
P
RO
ME
DIO
A
BA) OCT 2002
B) FEB 2006
27.2% INCREMENTO
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-75 % PERTENECIAN A LA ASOCIACION
-REUNIONES ESPORADICAS
-FALTA DE PLATICAS TECNICAS
NULA EXPERIENCIA DE TRABAJO EN EQUIPO
60 % HABIA RECIBIDO APOYO DE ALIANZA PARA EL CAMPO
ANTECEDENTESANTECEDENTES
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Constituidos 11 de octubre del 2002Constituidos 11 de octubre del 2002
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DX . ESTATICO
EDAD PROMEDIO 39.5
GRADO ESCOLAR 6.5
2 LECTURAS PROMEDIO SEMANALES
22 EXPLOTACIONES CON FINES COMERCIALES
NO. VIENTRES /PRODUCTOR 20.5
20 UTILIZAN MANO DE OBRA FAMILIAR
2 MANO DE OBRA FIJA Y FAMILIAR
COMERCIALIZACION NO DEFINIDA
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Practicas ó tecnologías
Registros técnicos
Registros económicos
Selección de pie de cría
Diagnostico de gestación
Cuidados de hembra y lechón antes durante y después del parto
Pesaje de lechones
Determinación de alimentación por etapas
Desparasitación y vacunación
Limpieza y desinfección de instalaciones
Control de fauna nociva
Control de temperaturas
Inseminación artificial
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Grado de adopción de tecnologías
0
20
40
60
80
100
PERIODOS
OCT O2
11
ABR 03
40
ENE 04
57
ENE 05
78
AGO 05
84
ENE 06
88
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TECNOLOGIAS SOBRESALIENTES
3
22
3
22
3
22
0
5
10
15
20
PR
OD
UC
TO
RE
S
DX ACTUAL DX DXACTUAL ACTUAL
PREPARACION DE MARRANA A PARTO
DIAGNOSTICO
GESTACION
DESPARASITACION
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INDICADORES TECNICOS ALCANZADOSMATERNIDAD
LECHONES NACIDOS 9,09 10,25 12,12 10.80
LECHONES NACIDOS VIVOS 8,26 9,61 10,03 10.31
PESO PROMEDIO DE CAMADA KG 11,88 13,65 14,48 14.28
PESO PROMEDIO DEL LECHON KG 1,438 1,427 1,444 1.402
LECHONES DESTETADOS 7,02 8,48 8,04 8.78
PESO PROMEDIO AL DESTETE KG 6,125 6,51 6,70 6.53
PROMEDIO DE DIAS AL DESTETE 25,5 23,41 25,55 24
% DE MORTALIDAD 15,49 11,77 19,84 15.33
ABR-03 AGO-04 ENE-05 ACTUAL
65 182 242 352
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PESO INICIAL KG 10 10,75 8.08
PESO FINAL KG 98 102 96
DURACION DEL PERIODO DIAS 130 127 122.6
GANANCIA DIARIA DE PESO KG 0,677 0,719 730
CONSUMO DE ALIMENTO 254,04 257,23 182.16
CONVERSION ALIMENTICIA 2,89 2,82 2.04
% DE MORTALIDAD 6 10,7 3
ETAPAS DE ENGORDE
JUN 03 FEB 04 AGO-05
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REGISTROS ECONOMICOS VARIAS GRANJAS (2005)
ANALISIS DE COSTOS % 1 2 3 4 5
MANO DE OBRA 37 10.41 14.51 15.8 11.76
INSUMOS ALIMENTICIOS 55 61.37 79.94 76.61 82.27
MEDICAMENTOS 4.3 20.14 3.05 3.71 3.57
INGRESOS
DESTETE 100 100 0 53 82.7
ENGORDA 0 0 100 42 17.3
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCION
DESTETE 260 260 309 240 283
ENGORDA 0 0 10.5 9.44 10.28
PRECIOS DE VENTA
DESTETE 347 400 0 398 400
CERDO ENGORDA 0 0 14.41 15.59 14.51
UTILIDAD POR UNIDAD
DESTETE 87 140 0 158 117
CERDO (ENGORDA KG) 0 0 3.91 6.15 4.23
GRANJAS
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ANALISIS
JORGE NATIVIDAD
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN (CT) 120417 172289
GANANCIA DE OPERACIÓN 44793 113247
CAMBIO DE INVENTARIO 46000 -4780
UTILIDAD DE PERIODO 90793 108467
INVERSIÓN TOTAL 244575 303990
RENTABILIDAD SOBRE CV (%) 0.92 0.74
RENTABILIDAD SOBRE CT (%) 0.75 0.63
RENTABILIDAD SOBRE INVERSIÓN ($) 0.37 0.36
GRANJA 3
22 VIENTRES
GRANJA 4
30 VIENTRES
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EJERCICIO (COSTO DE EFICIENCIA)
LECHONES DESTETADOS X PARTOS POR HEMBRA AL AÑO X PRECIO PROMEDIO ACTUAL
PARA 2003
7.20 X 2 X 400 = 5760 INGRESO BRUTO
PARA 2005
8.78 X 1.96 X 400 = 6883.52 INGRESO BRUTO
DIFERENCIA $ 1267.52 POR HEMBRA
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ORGANIZACIONORGANIZACION
MANEJO
MAYOR RENTABILIDAD
NUTRICION
VALOR AGREGADO
COMPRAS CONSOLIDADAS INFRAESTRUCTURA
SANIDADGENETICA
INOCUIDADCOMERCIALIZACION RASTRO
PROYECTOMAYOR RENTABILIDAD EN LA PRODUCCION DE
CARNE DE CERDO EN EL GGAVATT SAN MIGUEL
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ALIANZA CONTIGO DESARROLLO GANADERO
EQUIPOS CARNICERIA, JAULAS M Y D, COMEDEROS, INFRAESTRUCTURA
DETECTOR DE GESTACION Y CAMARA CONSERVADORA DE SEMEN
PRESIDENCIA MUNICIPAL 2004
APOYOS
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ACTIVIDADES REALIZADAS PRODUCTORES TECNICO
VISITAS TECNICAS A GRANJA POR PRODUCTOR ( PROMEDIO) 54
JUNTAS MENSUALES Y EXTRA-ORDINARIAS 50
PLATICAS TECNICAS Y/O INFORMATIVAS (LABORATORIOS, PLANTAS DE ALIMENTO, EMPRESAS GENETICA, ETC….)
65
CURSOS DE ELABORACION DE CARNICOS 2
CURSOS DE ADMINISTRACION (CONTADOR) 6
DISTRIBUCION DE ARTICULOS TECNICOS 20
USOS DEL VINAGRE LECHON, VACUNA DE AUJESKY, REGISTROS,ETC…
DEMOSTRACIONES I Y II III ENCUENTRO ESTATAL GGAVATT`S, 6
DIA PORCICULTOR 2003, 2004, VIII EXPO PECUARIA LA PIEDAD 2003 Y 2004, 2005
GIRA PORCICOLA INTERNACIONAL (ILLINOIS, IOWA 2004,2005) 2
APOYO PARA LA GESTION EN ALIANZA PARA EL CAMPO 5
DOSIS SEMEN Y VIENTRES 2003, DESARROLLO GANADERO 2004, 2005
PARTICIPACION EN EL CONSEJO SUSTENTABLE MPAL. 28
3 TALLERES DE INSEMINACION: MAQUEDA, CENARIPO (UGRPEG) , STEPHANOS 3
TRAMITAR CURP DEL GRUPO COMPLETO 18
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ACTIVIDADES REALIZADAS TECNICO-COORDINACION DPAI
REUNIONES DE EVALUACION Y SEGUIMIENTO 44
REUNIONES ESPECIE PRODUCTO 48
REUNIONES DE ZONA 24
ASISTENCIA A CONFERENCIAS 5
2do CICLO DE CONFERENCIAS AMVEC LA PIEDAD MICH;
AMVECAJ TEPATITLAN JAL2004, 2006; AMVEC NACIONAL MAZATLAN SIN.2004, LEON, GTO 2005.
TALLERES SEROLOGIA Y CENARIPO 2
ENCUENTRO NACIONAL DE GGAVATT´S 2002, 2003 Y 2004
XXXIIX; XXXIX; XXXX; REUNION NACIONAL DE NVESTIGACION PECUARIA;
PUEBLA 2002, MEXICO DF 2003, MERIDA 2004 6
INFORMES TECNICOS 42
CURSO TALLER APROVECHAMIENTO ENERGETICOCELAYA, 10 DIC 2004. 1
DIPLOMADO DE PRODUCCION PORCINA 2005 1
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METAS A FUTURO
1.- Diversificar la actividad
a) Intercambio tecnológico con grupos de ovinos
b) Validación de el proyecto reciclaje (silos)
c) Aumentar el proyecto a todas las tecnologías posibles
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Proyecto semen
a) Se adquirió un semental línea Terminal
b) Se coordina su uso y administración con la asociación
c) Y se plantea el crecimiento del centro de I A (materno y terminal)
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Participación en las ferias municipales 2003, 2004 y 2005
Se promociona y se ofertara diferentes platillos a base de carne de cerdo con el fin de que se
conozca las diferentes formas de preparar carne de cerdo para mayo 2006. EXPO TARIMORO 2006
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SE TRABAJA EN COMICIONES PARA:
● LLEVAR EL 100% DE LOS REGISTROS
TECNICOS Y ECONOMICOS
● DAR DE ALTA AL GRUPO BAJO OTRA FIGURA JURIDICA
● SOLICITAR CREDITO A TRAVEZ DE FONAES
● SOLICITAR DEVOLUCION DE IVA´S ANTE HACIENDA DE PROYECTOS ANTERIORES
● PRESENTAR EVALUACION
● HOMOGENIZACION Y PROGRAMACION DE PRODUCCION
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CONCLUSIONES LA PORCICULTURA ACTUAL EXIGE QUE EL PRODUCTOR CONOSCA
LA RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO Y SOLAMENTE PODRA
SABERLO EN BASE A LA CULTURA DEL DATO.
LA INTERACCION PRODUCTORES, TECNICO Y ORGANIZACIÓN
PERMITEN EL DESARROLLO Y VALIDACION DE TECNOLOGIAS.
GRUPO Y TECNICO CON CONTINUIDAD
ES EL CIMIENTO PARA LA CONSOLIDACION DEL GRUPO.
CON ACTITUD POSITIVA , TRABAJO BAJO LA METODOLOGIA GGAVATT
SUMANDO EL POTENCIAL Y EXPERIENCIA CON QUE SE CUENTA EN EL
GRUPO PUDIERA LLEGAR A CONCLUIR TODAS LAS METAS TRAZADAS
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¿ALGO PARA RECORDAR?¿ALGO PARA RECORDAR?
HACE UNOS AÑOS …..ACTUAL
GRACIAS POR SU ATENCION