L’innovazione tecnologica e la ricerca scientifica hanno dimostrato l’importanza del cacao quale elemento salutistico nella moderna alimentazione. Infatti come hanno dimostrato numerosi lavori scientifici, il cacao è efficace:

> nel contrastare l’invecchiamento cellulare e la pressione arteriosa,

> nella riduzione del colesterolo,

> nel miglioramento del tono dell’umore.

Tutto ciò in virtù della presenza di antiossidanti. Inoltre gli antiossidanti giocano un ruolo di rilievo nel contrastare alcune malattie degenerative.

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Il cioccolato senza zucchero*

senza glutine e senza lattosio, da oggi è anche sorprendentemente goloso.

novITà assoLuTa

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Scopri l’aroma autentico di frutti,

fiori e spezie in un cioccolato

finissimo artigianale.

Il cioccolato: un alleato prezioso

per la salute.

SENZA GLUTINEProdoTTo INSErITo

NEL ProNTUArIo AIC 2012

> senza glutine né lattosio > senza zucchero aggiunto> a basso indice glicemico> minor rischio di carie

Finalmente l’alta qualità artigianale in un nutri-cioccolato senza glutine,senza zucchero* e senza lattosio

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> completamente naturale> cioccolato fondente al 55%> in 16 gusti ricercati> con veri aromi naturali e oli essenziali

INGrEdIENTI: Pasta di Cacao,

Maltitolo, Burro di cacao, Lecitina di

soia, vaniglia naturale, olio

essenziale o aroma naturale.

100 g 25 g 100 g 25 g 100 g 25 g

Kcal 464 116,25 Carboidrati 46,4 11,6 Grassi 36,8 9,02KJ 1950,8 487,7 Proteine 5 1,25 Fibre 7,32 1,83

vALorI NUTrIZIoNALI*

16 gusti sorprendentiper un piacere sempre nuovo

Maltitolo Il maltitolo è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio (zucchero di malto). I polioli, di cui il maltitolo fa

parte, riducono la formazione della placca dentale e di conseguenza il

rischio di carie. È noto Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli

zuccheri convenzionali: un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0

kCal di un grammo di saccarosio. Questa sua proprietà, unita al suo basso indice glicemico, è particolarmente apprezzata nei casi in

cui è necessario controllare l’apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Infatti il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio.

Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-

indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue.

Gluten Free Il glutine è la proteina che, nei soggetti predisposti, è responsabile del morbo definito Celiachia. Questo cioccolato è garantito gluten Free, rispetta quindi la

normativa che impone meno di 20 ppm di glutine negli alimenti. L’utilizzo di prodotti gluten Free non solo è indispensabile ai soggetti celiaci ma può aiutare ad evitare l’insorgenza di intolleranze

e sensibilizzazioni a questa proteina anche in soggetti sani.

Miele di Ulmo (Eucryphia cordifolia) Le Barrette della linea Delight Multiessence sono formulate con ingredienti naturali e sono aromatizzate con oli essenziali o aromi naturali. Due di queste hanno come ingrediente il Miele di ulmo, novità assoluta di provenienza del Cile, di cui numerosi studi scientifici a livello internazionale confermano l’alto potere antibatterico. Viene evidenziato che tale azione è particolarmente efficace nel prevenire e combattere batteri

estremamente insidiosi quali lo Stafilococco e l’Escherichia Coli, che molte volte sono anche resistenti ad antibiotici tenaci, contenenti meticillina. Il miele di uLMo, a confronto con altri tipi di mieli, è uscito vincente su tutta la linea, dimostrandosi più efficace dei concorrenti verso cinque

ceppi selezionati di Staphylococcus aureus resistente alla meticillina (MRSa), Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa. In vitro si è osservato che il miele di uLMo inibisce la crescita di altri batteri patogeni quali la Candida albicans, Salmonella typhi, Enterobacter aerogenes ed ha

aziona funghicida e fungostatica sui tipi Mucor, Rhizopus, aspergillus.

lamponemirtillo

ribes rossofragola

miele ulmomiele polline

arancia melissalimone salvia

curcumacannella

bergamottogelsomino

vanigliacaramello

peperoncinozenzero

*I valori possono essere leggermente diversi a seconda dei diversi gusti.