Salut i Nutrició ?· Unitat 2 Envelliment actiu i saludable ... Els nutrients: funcions i utilització…

Download Salut i Nutrició ?· Unitat 2 Envelliment actiu i saludable ... Els nutrients: funcions i utilització…

Post on 19-Sep-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

<ul><li><p> Salut i Nutrici </p><p>Unitat responsable: Universitat Politcnica de Catalunya. </p><p>Unitat que imparteix: 205 - ESEIAAT - Escola Superior d'Enginyeries Industrial i Aeroespacial i Audiovisual de Terrassa - UPC - Campus de Terrassa </p><p> Curs acadmic: 2018-2019 Titulaci: Diploma Universitari UPC en Cincia, Tecnologia i Societat </p><p> Crdits: 5 crdits </p><p> Pla destudi: 2017 </p><p>Responsable: Montse Comellas, Escola Universitria dInfermeria i Terpia Ocupacional de Terrassa. Universitat Autnoma de Barcelona Coordinadora: Anna Martin, Escola Universitria dInfermeria i Terpia Ocupacional de Terrassa. Universitat Autnoma de Barcelona. Correu electrnic: montsecomellas@euit.fdsll.cat; annamartin@euit.fdsll.cat Altres: Jaume Sanahuja, Rosa Maria Borrallo, Clara Romero, Marta Carn, Esther Sarl, Albert Guerrero, Susana Rivert, Montse Ibarra, Elisabeth Capdevila i MJos Jimnez. </p><p> P </p><p> Lassignatura pretn formar en matria de salut i nutrici tant a nivell intellectual com en habilitats bsiques. Aquesta formaci pretn ser molt aplicada i dirigida a les necessitats actuals i futures de lestudiantat tenint en compte el perfil dedat i la diversitat en la formaci prvia per accedir al diploma. Lassignatura es planteja de forma senzilla, dinmica i participativa. Aprendre coneixements bsics de fisiologia i patologia que afecten a lenvelliment Identificar els factors de risc i les accions preventives bsiques per fer una vida activa, </p><p>responsable i saludable. Entendre el funcionament nutricional i tenir habilitats en la realitzaci de dietes adequades </p><p>a ledat, activitat i factors de risc. Tenir habilitats per mantenir l'autonomia i gestionar les prpies limitacions. Conixer els aspectes tics bsics, les mesures preventives i de protecci per garantir els </p><p>drets de les persones grans. </p><p>Ser capa de distingir entre els processos propis de lenvelliment i els patolgics Ser capa didentificar els elements fonamentals per un envelliment actiu i saludable Ser capa daplicar els coneixements adquirits en lelaboraci de dietes adequades a les persones grans. Ser capa didentificar les limitacions i prdues en salut per poder afrontar la gesti de les mateixes. Ser capa de conixer i integrar els conceptes tics i la repercussi en els drets en salut de les persones grans. </p><p>Professorat: </p><p> Objectius </p><p>Competncies de lassignatura: </p><p>mailto:montsecomellas@euit.fdsll.catmailto:annamartin@euit.fdsll.cat</p></li><li><p>Bibliografia: </p><p> (5 punts) per lassistncia al 80% de les sessions (2 punts) per la participaci i entrega de treballs de nutrici (2 punts) per la participaci activa en els tallers vivencials (1 punt) per lassistncia i participaci a la sortida a caminar </p><p>Unitat 1 Fisiopatologia de l'envelliment i Salut </p><p> Fisiologia del envelliment </p><p> Factors de risc d'emmalaltir Model de Kaiser Permanent </p><p> Malalties crniques prevalents en les persones grans: </p><p> Diabetis/hipertensi </p><p> Cardiovasculars / Respiratries </p><p> Neurodegeneratives (demncies) </p><p> Osteomusculars </p><p> Polimedicaci </p><p>Unitat 2 Envelliment actiu i saludable </p><p> Nous paradigmes de l'envelliment actiu i saludable </p><p>Identificar els factors biolgics, psicolgics i socials que afavoreixen un envelliment saludable. </p><p> Envelliment i ocupaci </p><p> El suport social a l'envelliment </p><p> Envelliment i activitat fsica </p><p> Responsabilitat i autogesti de la salut </p><p> Programa de pacient expert </p><p>Unitat 3 Fisiologia nutricional i alimentaci saludable </p><p> Els nutrients: funcions i utilitzaci metablica </p><p> Equilibri i regulaci nutricional </p><p> Bases d'una alimentaci saludable </p><p> Elaboraci de dietes saludables </p><p> Elaboraci de dietes adaptades a les malalties prevalents </p><p>Unitat 4 Autonomia i gesti de les limitacions </p><p> Conceptes d'autonomia, limitacions i dependncia </p><p> Afrontament a les prpies limitacions </p><p> Gesti de les prdues i el dol </p><p>Unitat 5 tica i Salut en les persones grans </p><p> Conceptes bsics en biotica </p><p> Protecci dels drets de les persones </p><p> La presa de decisions en salut </p><p>Programa de lassignatura: </p><p>Avaluaci: </p></li><li><p>http://canalsalut.gencat.cat/web/.content/home_canal_salut/professionals/temes_de_salut/gent_gran/documents/seps_envelliment.pdf http://salutweb.gencat.cat/web/.content/home/ambits_tematics/linies_dactuacio/model_assistencial/atencio_al_malalt_cronic/documents/arxius/562conceptual.pdf http://www.fundacioagrupacio.es/CA/pdf/Llibres/Alimentacio_Saludable.pdf http://www.publicacions.ub.edu/refs/observatoriBioEticaDret/documents/08532.pdf </p><p>Bibliografia bsica: </p>http://canalsalut.gencat.cat/web/.content/home_canal_salut/professionals/temes_de_salut/gent_gran/documents/seps_envelliment.pdfhttp://canalsalut.gencat.cat/web/.content/home_canal_salut/professionals/temes_de_salut/gent_gran/documents/seps_envelliment.pdfhttp://salutweb.gencat.cat/web/.content/home/ambits_tematics/linies_dactuacio/model_assistencial/atencio_al_malalt_cronic/documents/arxius/562conceptual.pdfhttp://salutweb.gencat.cat/web/.content/home/ambits_tematics/linies_dactuacio/model_assistencial/atencio_al_malalt_cronic/documents/arxius/562conceptual.pdfhttp://www.fundacioagrupacio.es/CA/pdf/Llibres/Alimentacio_Saludable.pdfhttp://www.publicacions.ub.edu/refs/observatoriBioEticaDret/documents/08532.pdf</li></ul>