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LEY MADRE TIERRA

BS. 20

ALIANZA CON EL GOBIERNO ES LA UNICA SALIDA

PARA EL AGRO

T . I . E . R . R . A

Año 1 • Noviembre 2012 • N° 9http://www.facebook.com/pages/Revista-Agropecuaria-YVY

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T . I . E . R . R . A

Staff “El mundo ha cambiado en los últimos diez años y hoy está ‘tirado’ (impulsado) por los nuevos (países con economías emergentes)”, dijo el economista argentino Tomás Bulat, en el Congreso de ABCREA. Estos países (BRIC) han aumentado su población, ésta es joven y con mayor poder adquisitivo, en contraposición con los países industrializados que bajaron en población, son cada vez más viejos y sin mayores posibilidades de aumentar sus ingresos.Sólo India y China van a tener tres mil millones de habitantes hasta 2030, con una clase media que se va duplicar en número. Eso significa que necesitarán más cantidad de alimento y de mejor calidad, pues tienen cómo pagarlo.Ante ello, reflexionó Bulat, todo el mundo está enfocado en producir y exportar más alimentos. El problema es que hay muy pocos países que pueden exportar más de lo que importan; entonces, los que tienen la capacidad de hacerlo tienen la responsabilidad de aumentar estos niveles, incluso para alimentar a los animales que otros se comerán.Y Bolivia es uno de esos países. Tiene la capacidad para hacerlo, hay tierras, hay tecnología, hay voluntad por parte de los productores. Lo malo es que eso no depende de ellos, sino de quienes manejan el país y, lamentablemente, la nueva normativa sobre la Madre Tierra va en contra ruta con lo que el mundo demanda. La cosa se pone difícil, sino que expliquen cómo se puede producir más en la misma cantidad de tierra y sin el auxilio de la tecnología disponible.¿Qué se puede hacer ante este panorama? Lo dijo en el mismo escenario el ex dirigente agropecuario Walter Núñez, “negociar con mucha capacidad y personalidad”. Convencer al país en general, no sólo a las autoridades que “El campo somos todos” (slogan del congreso). Y que si se pierden estas oportunidades, TODOS los bolivianos perderemos y eso no lo podemos permitir.

Por: Gonzalo Tejero AnzeDirector YVY

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En el peor momento

NO DEJE DE LEER

RETIROS EMPRESARIALESPARTE II

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VIDAS 2012¡MISIÓN CUMPLIDA!

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Actualidad YVY

EL PRESIDENTE DEL directorio del Ingenio Azucarero Guabirá (IAG), Lic. Carlos Rojas Amelunge, recibió a YVY para dar a conocer la posición de su empresa ante una serie de artículos de la nueva normativa relativa a la in-dustria azucarera. También aclaró el tema del centro de investigación de la caña que pretende crear el Gobierno.

Respecto al primer punto, el artícu-lo 17 que indica que toda creación y/o ampliación de las empresas del rubro debe ser autorizada por el Gobierno Nacional. Esto, dijo Rojas, contradice el desafío para que los empresarios invier-tan más en el país y limita el crecimiento de la frontera agrícola. En el caso de las empresas antiguas, la inversión debe ser permanente y continua, acompañando la mayor producción de los cañeros.

“Más aún en Guabirá, donde los cañeros son los mismos accionistas”.

Asimismo se pide la revisión de los artículos 19 al 21, referidos a las reten-ciones impuestas por quintal de azúcar y litro de alcohol producido, para la creación de un centro de investigación estatal. Guabirá reclama pues ya cuenta con su propio centro, en el que invierte cerca de $us 400.000 anuales, por lo que harían un doble aporte.

“Esta norma contradice la Constitu-ción Política del Estado que en el artícu-lo 103 párrafo 1, que dice que el Estado debe crear y sostener un Instituto de Ciencia y Tecnología, coas que no com-pete al sector privado. A ello se suma que casi el 74% del aporte total nacional saldría de los cañeros de Guabirá”, cues-tionó.

La verdadera oposición de Guabirá

El Cittca es el único centro de este tipo en el país. Ya tiene más de una década de funcionamiento y ha aportado el 80% de las variedades sembradas en Santa Cruz. En sus ini-cios era propiedad de todos los cañe-ros e ingenios, pero cuando estaba a punto de ser cerrado por abandono y conflictos fue ‘rescatado’ por Gua-birá.Si bien la dotación de semillas se prioriza a los productores del IAG, éstos a su vez las traspasan a sus co-legas de otras zonas y otros ingenios.“Hasta que el centro de investigación estatal saque una nueva variedad se demoraría diez años”, dijo Rojas.Finalmente aclaró que no se oponen ni a compartir la información del Cittca con el Estado ni a la apertura de uno o más centros, siempre que coexistan uno sin afectar al otro y que no se les obligue a hacer un do-ble aporte.

Centro de investigación

MAS CALOR, MENOS PRODUCTIVIDAD

LEPTOSPROSIS EN GANADERIAOJO CON EL ORIN DE LAS RATAS!!!

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DESTACANDO LA BONANZA económica del país, el ministro de Economía, Luis Arce Catacora, infor-mó el pasado 29 de octubre que los bonos soberanos por un valor de $us 500 millones serán destinados a pro-yectos de infraestructura vial, puen-tes y proyectos productivos en el país.

Una semana después, agregaba que el proyecto de Ley del Presupuesto General del Estado (PGE) 2013 pre-vé un 10% más de inversión pública respecto a 2012. De lo presupuestado, que asciende a $us 3.807 millones, el 72% se destinará a infraestructura, principalmente carreteras, y al sector productivo.

Destacó que en 2013 el 40,45% de la inversión pública se destinará a in-fraestructura. “Estamos invirtiendo para el próximo año $us 1.540 millo-nes en carreteras, caminos, puentes y vías de comunicación en el país”. Del total, el 75% se invertirá en transpor-

tes, 10% en energía, 8% en comunica-ciones y el 7% en recursos hídricos.

Dijo que el segundo rubro impor-tante de la inversión es el sector pro-ductivo con $us 1.219 millones (32% del total de la inversión). “(La cifra) supera a todos los anteriores años que han ido permanentemente incremen-tándose los proyectos productivos”.

De esa cifra, el 59% se destinará a hidrocarburos, el 18% al sector agro-pecuario, el 12% a minería y el 11% a industria y turismo.

Al respecto, la ministra de Planifi-cación del Desarrollo, Viviana Caro, ratificó que los bonos ofertados por el Poder Ejecutivo en el exterior se invertirán principalmente en proyec-tos de infraestructura como tramos importantes de la red fundamental del norte de La Paz, Beni, Pando y Cochabamba.

Fuente: El Deber y La Razón

Actualidad YVY

Anuncian inversiones en el sector productivo y caminos

Alrededor de 20.000 hectáreas de 14 predios ganaderos han sido ava-sallados en la zona de Guarayos, al-gunos incluso desde hace 24 meses. Ante esta situación, los productores afectados han hecho su reclamo ante el Instituto Nacional de Refor-ma Agraria (INRA), sin tener resulta-dos positivos hasta el momento.Según el reporte de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fe-gasacruz), en los predios existen mínimamente 5.000 cabezas de ga-nado en riesgo por la presencia de los avasalladores, que ingresaron a las haciendas con la excusa de que las tierras no cumplen la Función Económica y Social (FES). Además de que señalan que tienen el apoyo del Gobierno nacional para realizar dicha acción. También la institución reclama al INRA por no manifestar-se, ya sea para indicar que el predio no cumple la FES o para hacer efec-tivo el desalojo con las fuerzas del orden.

Fuente: El Día

Siguen avasallamientos

en Guarayos

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¡Misión cumplida!

La Fundación del Desarrollo de la Agricultura en Santa Cruz (Fun-dacruz) puede anotarse otro triunfo a su lista. VIDAS 2012 superó las expectativas que ya la suponían un éxito. Se adelantó extraofi-cialmente que la muestra se ampliará en una jornada más a partir del próximo año.

TAL CUAL SE HABÍA previsto, el evento de difusión de tecnología agrícola más importante del país, VIDAS 2012, culminó con un éxito rotundo. Las cifras son elocuentes; se logró generar un movimiento económico de negocios concretados de $us 15 millones, superando los $us 12 millones del pasado año y con $us 10 millones más en intenciones de negocios, pasando de $us 55 a 65 millones.

Este éxito ha impulsado a los expositores a solicitar que la muestra se amplíe a tres días de exposición. La organización confirmó a YVY que se hará caso de esta petición, por lo que el anuncio oficial se haría conocer en breve.

En la versión actual, aun antes de terminar la segunda jornada, el presidente de la organizadora Fundacruz, Francisco Marchett se mostraba sorprendido gratamente por la gran afluencia de visitantes, hablando de más de 30.000 personas, diez mil más que lo planificado.

“Estoy muy feliz porque toda la agricultura boliviana sin distinción de tamaños de productores. Nos llena de orgullo saber que en Bolivia tenemos una feria tan importante”, expresó.

Distinciones. En el acto inaugural se premió con la máxima distinción que otorga Fundacruz, el Buen Sembrador, a la Asociación Integral de Pequeños Productores Agrícolas del Litoral (AIPAL) y se distinguió con el reconocimiento Trayectoria Institucional al Instituto de Investigaciones Agrícolas El Vallecito. Además, un sorprendido y emocionado Marcel Biato, Embajador del Brasil, fue reconocido por su trabajo en pos de lograr la exportación de soya boliviana a su país.

Finalmente, la tarde del sábado se premió con el Grano de Oro a los mejores stands de VIDAS 2012. Fueron merecedores de este galardón -que se otorga por primera vez- los stands de las empresas DBI (Originalidad), Roda Track (Organización) y Nibol (Presentación).

ESPECIAL VIDAS 2012

Se premió a la empresa Roda Track por ser el primer stand en estar listo para la feria, ade-más de participar desde la primera versión.

Premio a Nibol Un stand “muy bello e imponente”, así lo calificó Marchett, se premió a Nibol – Jhonn Deere, con el aditamento de ser su primera participación.

Distinción a El VallecitoEl rector de la UAGRM, Lic. Saúl Rosas, recibió la distinción prometiendo impulsar una mayor investigación en la universidad pública.

Más de 30.000 visitantes Cifras

220 empresas participantes

$us 15 millones en negocios concretados

$us 65 millones en intenciones de negocios

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ESPECIAL Novedades VIDAS 2012

Las novedades que más destacaron

Lo más nuevo en variedades, insumos, equipos e implementos se lo resumimos aquí.

Tutor SRLLanzó el fertilizante NutritutorLa empresa se presentó por segunda

vez en VIDAS con su producto estrella, la enmienda orgánica Tutor y lanzó oficialmente una nueva variedad de éste llamado Nutritutor. Ambos son elaborados por esta firma en base a una turba orgánica importada, formada por restos vegetales fosilizados de más de 60 millones de años, de la cual se sacan los extractos húmicos y fúlvicos.

La diferencia está en que Tutor se aplica en el suelo mientras que Nutritutor es un fertilizante foliar soluble.

La fórmula del Nutritutor viene además aderezada con tres nutrientes primarios; Nitrógeno, Fósforo y Potasio, además de nutrientes secundarios y micronutrientes, en su concentración estándar.

Plus. Según el Ing. Agr. Ronald Saavedra, gerente técnico de Tutor SRL, la ventaja principal de este producto es que puede ser reformulado por la empresa de acuerdo a las necesidades detectadas en los suelos o según el pedido del cliente. Es decir, se puede tanto variar las concentraciones como incluir aminoácidos, proteínas y demás elementos.

El servicio incluye la extracción de muestras, llevado al laboratorio

elegido y el establecimiento de un protocolo adecuado al manejo que se debe realizar.

Ventajas. Ambos productos son aptos para todo tipo de cultivos y tienen efecto inmediato en el suelo y las plantas. Son 100% solubles y compatibles con otros agroquímicos.

SemexaAlexia SX, precocidad y productividad En su afán de identificar materiales

específicos aptos para cada zona, la empresa Semexa viene trabajando en diversos nichos ecológicos. Producto de esa investigación, presentó cuatro variedades: Alba SX, de ciclo intermedio; Gravity SX, destacada por el mayor peso de sus granos; Bienvenida SX, única en el mercado con hoja lanceolada y con el 40% de las vainas de cuatro granos y Alexia SX.

Alexia SX fue la novedad. Una de los materiales más precoces del mercado, entre 95 y 100 días a cosecha. Especial para nichos del Este como Pozo del tigre, Tres Cruces o San José donde las lluvias son muy escasas y se requieren variedades muy precoces. Está en pleno proceso de multiplicación de semillas. Es de alta población, posee una muy buena altura de corte y adecuada sanidad. El

verano pasado en un campo comercial resultó la segunda más productiva entre ocho variedades, informó Pedro Cabrera, encargado de desarrollo genético y comercial.

AgripacLlegó Voliam Targo con triple poderLa empresa Agripac presentó su

nuevo insecticida de amplio espectro, Voliam Targo, ideal para eliminar de modo efectivo gusanos defoliadores, ácaros y trips en el cultivo de la soya.

Uso. La estrategia de aplicación se centra en usarlo conjuntamente al Curyom en fase vegetativa a razón de 300 cc/ha y el Voliam Targo a razón de 200 cc/ha.

Ventaja. El producto ofrece un alto poder de volteo y residualidad, pero también es selectivo con la fauna benéfica, en combinación con un perfil toxicológico sobresaliente.

Efecto. Los insectos afectados por el producto ven paralizado su sistema nervioso, dejan de comer y su sistema inmunológico es destruido, lo que los lleva a la muerte.

Un beneficio adicional, remarca Chávez, es que todo producto de Agripac va acompañado con el apoyo en campo de su servicio técnico Radar Centinela.

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Presentó por primera vez ante el público su gran novedad, la cosechadora 9770 con Draper de 40 pies. “Es una nueva tecnología única en el mundo, patentada por John Deere”, comentó el gerente de operaciones comerciales de Nibol, Dorian Pereyra.

La tecnología Draper hace que el cabezal sea capaz de adherirse al suelo de manera flexible, lo cual le permite un

mejor recojo de cosecha y con menor daño a los granos. “Esto significa un 20% más de productividad”, detalló.

Este novedoso aditamento está especialmente diseñado para incrementar la eficiencia de los modelos de cosechadoras axiales de la línea STS.

Pereyra destacó que la marca norteamericana invierte $us 3 millones por día en el desarrollo de su tecnología,

por lo que próximamente se tendrán mayores novedades.

Otras maquinarias de diversas capacidades, como sembradoras, fumigadoras y tractores, en kits que incluyen sus implementos, también fueron puestos en oferta. De igual modo y como otra novedad, la línea John Deere Plays, con souvenirs, ropa, juguetes y réplicas a escala de las máquinas.

En VIDAS 2012, la firma Boltrac celebró un año del lanzamiento de la línea de cosechadoras de la marca Claas. Precisamente en una fecha similar y en el mismo evento ferial se iniciaba un periplo comercial que resultó sorprendente incluso para los ejecutivos de la industria de origen alemán, con gran prestigio en Europa, por el éxito alcanzado.

“Cabe mencionar que Claas es ganadora del Guinees Record World 2012 por ser la máquina más productiva del mundo, por lo cual estamos muy orgullosos de representar dicha marca”, expresó el Ing. Diego Chávez, gerente comercial de Boltrac.

Asimismo, reveló que ya se lograron colocar catorce máquinas y que muchos clientes están comprando nuevas unidades para la próxima campaña de verano 2014, motivados por la excelente tecnología de punta y productividad inalcanzable incluida en las mismas.

“Las cosechadoras Class están arrasando, por ello el eslogan que estamos utilizando ahora es Claas, por encima de todo”, dijo.

Destaque. En esta versión de la muestra presentó una de sus cosechadoras estrella, Lexion 740, con un rodado dual, cabezal con 35 pies con dos cajas de cuchillas, motor

Caterpillar C13 turbinado de 431 HP, con capacidad de tolva para 7.5 toneladas. La maquina es capaz de cosechar en promedio entre 80 y 90 hectáreas/día gracias a su patentada trilla APS y su doble rotor; ello la hace única en el mercado ya que puede trabajar en extremas condiciones.

“Por algo Claas es su especialista en cosecha. Viva la experiencia y coseche con ‘Claase’, agregó Chávez.

Diversificación. Boltrac oferta además, sembradoras, fumigadoras y tractores de otras líneas, igualmente con calidad superior y con el respaldo de post venta que los caracteriza.

Nibol - John Deere: Draper, flexibilidad y eficiencia

Boltrac: Un año con Claas, cosechando éxitos

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ESPECIAL Novedades VIDAS 2012

Buscando confort a campo abierto

DOS EMPRESAS LOCALES destacaron por presentar novedosas infraestructuras que otorgan comodidad para las personas que deben encarar trabajos a campo abierto que demanden pasar varios

días en ese cometido. Se trata de las industrias metalmecánicas Carlos

Caballero y Galvec. La primera oferta casitas rodantes y la segunda módulos habitacionales móviles.

La empresa opera desde 2001, pero su apertura hacia el sector agropecuario se da un año atrás a partir de la inclusión en su oferta de los tanques australianos, cubre correas, bebederos, los módulos de viviendas económicas, módulos de galpones y campamentos móviles (desarmables y recuperables) y autoportantes (se soportan por su propio peso aguantando vientos de hasta 200 km/hora).

Características. Todos estos productos son elaborados en acero

galvanizado, material que importan desde Suecia y, según su gerente comercial Andrés Huertas, es tres veces más durable que el de uso común.

Viviendas. Galvec puede elaborar casas con el número de

habitaciones que requiera el comprador.Igualmente fabrica campamentos completos

prefabricados en un solo módulo de 108 metros cuadrados que alberguen hasta 34 personas.

“En Argentina, las llamadas casillas rodantes o rurales son una exigencia, por ejemplo para las empresas que hacen servicios de desmonte”, comenta el diseñador de maquinaria agrícola, Miguel Ángel Caballero.

Adelantándose a esta obligatoriedad, se le ocurrió construir este tipo de viviendas rodantes, con muelles, todo un lujo para acampar. Actualmente, Caballero ya tiene cuatro terminadas y sólo espera que

lleguen los pedidos para producir más unidades.

Características. Largo total 5,5 metros. Totalmente

carrozada con chapa plegada. Estructura hecha de hierro estructural con celdilla revestida con aislante de plastoform de 3mm.

Interior. Paredes revestidas en venesta. Piso

de chapa con alfombras de goma.Incluye una mesita con cuatro sillas

y dos cuchetas (camarotes) dobles para el descaso de cuatro personas.

Lleva una batería eléctrica de 12 voltios que permite circular agua para lavar enseres y para abastecer a una ducha exterior y contar con luz. Igual, la casita puede usar la batería del tractor, camión o camioneta que la arrastre.

Cuenta además con una cocinita con mesón, lavaplatos y espacio cubierto para una garrafa.

Carlos Caballero pone a rodar la casa

Galvec con casas transportables y reutilizables

ADMINISTRACIÓN Dividendos

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Volviendo sobre un tema tabú: Los Retiros Empresariales (II Parte)

En las empresas agropecuarias algunos temas se tratan casi en for-ma rutinaria, en general todos los relacionados con la producción física. Pero cuando se entra en los temas económicos, ya las cosas comienzan a ser algo más delicadas. Y finalmente, en la parte más reservada de la lista, está la parte de los retiros (de dividendos), que se puede equiparar en su grado de tabú con el nivel de pasivo de la empresa. Y en realidad, son dos temas que están estrechamente relacionados, y es uno de los aspectos a analizar en este artículo.

Los retiros como costo de oportu-nidad. Con ciertas similitudes con el juramento de fidelidad matrimonial, esta corta frase en realidad hace re-ferencia a que cada uno de los socios participan tanto de los riesgos como de los aciertos de la empresa, sean por factores internos o externos (es decir, en este último caso, básica-mente la combinación de climas y mercados).

Pero, en los últimos años, con el alza notable en los alquileres de campos fruto de la expansión de una agricultura de alta rentabilidad fren-te a las actividades ganaderas y le-cheras, ha cobrado creciente impor-tancia el costo de oportunidad que cada uno de los socios propietarios podría percibir en caso de arrendar su porción de campo.

Y eso a su vez ha llevado a que co-miencen a fijarse los retiros en fun-ción de este costo de oportunidad. Esta medida por un lado da previsi-bilidad a los retiros del ejercicio, lo cual no deja de ser beneficioso tanto para el empresario que retira como

también para la empresa, de modo que no haya sorpresas inesperadas. También suele ser una herramienta de peso a la hora de que tal o cual so-cio decida si le conviene seguir den-tro de la empresa, o separarse de la misma para convertirse en rentista. Y eso lo tiene en cuenta toda empre-sa a la hora de fijar los retiros.

Esta nueva modalidad hace en-tonces que cambien las condiciones: los socios dejan (aunque teórica-mente) de compartir los riesgos de la empresa, si esos retiros pasan a fi-jarse como el costo de oportunidad no percibido por arrendamiento, y eso beneficia al socio pero no nece-sariamente a la empresa (cuando, en realidad, el socio recibe retiros justa-mente porque hay una empresa que funciona y los genera…).

Frente a esta nueva corriente de cómo fijar los retiros, es importante aclarar varios conceptos.

La primera gran división es que los retiros pueden fijos o variables. Y existe una tercera posibilidad en la cual se combinen ambas formas, que

ya analizaremos luego.El hecho de que sean fijos signi-

fica indefectiblemente que los so-cios dejan de compartir el riesgo que afronta la empresa. En las buenas y en las malas, en la salud y en la ad-versidad, ya están pactados sus reti-ros. Ahora bien, suena un poco ex-traño que no tengan incidencia sobre sus retiros las posibles contingencias que pueda afrontar la empresa, ya sea por problemas climáticos, de altiba-jos de precios en los mercados, de incobrabilidad de ventas de granos, carne o leche; porque, al fin y al cabo, ¡el socio también sigue siendo parte de la empresa!

Y hasta se puede llegar al hecho de que la empresa, para poder afron-tar los retiros de los socios, tenga que endeudarse, vía crediticia y financia-ción de compras, para poder cumplir con los compromisos.

Haciendo referencia a términos matemáticos que se suelen utilizar, el tema es definir claramente si los retiros serán, dentro de la empresa, una variable dependiente o

Por: Ing. Agr. Félix Fares

Asesor privado independiente durante 25 años en empresas agro-pecuarias en Argentina y el exterior. Profesor Universitario en Ges-tión Agropecuaria, Comercialización Agropecuaria, y Planificación de la Empresa Agropecuaria. Especialista en Gestión Agropecuaria y Presupuesto. E-mail: felixfares57@yahoo.com.ar* Este artículo cuenta con el debido permiso de su autor para ser publicado en

Bolivia por YVY.

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independiente. En el caso que se trate de una variable dependiente, será tal cual sucede en las empresas de otros rubros no agropecuarios: se reparten a fin de ejercicios las utilidades que se pudieran haber generado. En el caso que los retiros se tomen, en cambio, como variable independiente, ello su-pone entonces que no dependen de los posibles resultados que genere la empresa en cada ejercicio. Su monto ya ha quedado definido por anticipa-do.

Monto de los retiros. Cuando se fijan los retiros bajo la forma de un arren-damiento, si la totalidad del retiro lleva esa forma, se dejan de compar-tir entonces los riesgos y las posibles ganancias que genere la empresa. Eso implica entonces que los retiros serán los mismos: en las buenas y en las ma-las… con el riesgo que ello conlleva para la empresa, y a la larga para los socios.

También se dan sistemas mixtos, en los cuales se fija en concepto de retiros el equivalente a un arrenda-miento inferior a los de mercado, pero dejando abierta la posibilidad de que el socio pueda participar además en un porcentaje de las posibles ganan-cias de la empresa en cada ejercicio, lo cual agregará un monto adicional a

sus retiros, y por supuesto recién será posible calcular esta otra parte una vez finalizado el ejercicio. Eso le da la posibilidad a la empresa de poder compartir, aunque en forma parcial, los riesgos con “alguien más”.

Limitaciones del costo de oportu-nidad. Pero hay que aclarar que los retiros de la empresa no necesaria-mente deben igualar los arrenda-mientos que se están pagando en el mercado, y por varias razones, que no son menores. Por un lado, esos socios están cobrando en concep-to de retiros un monto de arrenda-miento en el cual hay consideracio-nes particulares: a) cuando se lleva a cabo un arrendamiento de mercado, se paga solamente por las hectáreas aprovechables para agricultura, des-contando toda otra superficie; b) el socio conserva la propiedad del capi-tal hacienda –como la maquinaria–, en caso de que haya un equipo en el campo (cosa que raramente hace el rentista); c) el esquema productivo del campo sigue (o debería seguir) rotaciones de cultivos de modo de incluir gramíneas en una superficie importante, con lo cual se genera co-bertura, se contribuye a generar ma-teria orgánica, entre otras ventajas, y en definitiva establecer un sistema

sustentable en el tiempo. Eso es algo que no ocurre cuando se considera al arrendatario que anualmente vuelve a alquilar su campo por una campa-ña a quien pague el mejor precio, lo cual a su vez determina que el culti-vo que predomine, hasta ser el único, es la soya, con lo cual el sistema deja de ser sustentable en el tiempo.

En el corto plazo, para el pro-pietario rentista, las cosas cierran de maravillas. Pero en el mediano y largo plazo, ese sistema tarde o temprano comienza a mostrar su declinación si no se hacen conce-siones económicas para asegurar la sustentabilidad del sistema. Y eso debe ser tomado en cuenta a la hora de fijar los retiros bajo la figura del posible costo de oportunidad.

Conclusión. La intención del ar-tículo ha sido volver a plantear algunas consideraciones sobre el delicado tema de los retiros em-presariales. No existen recetas in-falibles en este tema: cada empresa definirá la forma y los montos de éstos. Lo importante es tener en claro que los retiros no constituyen un compartimento estanco, sino que guardan estrecha relación con todo lo que sucede dentro de la em-presa.

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LAS SIGLAS UAP significan Unidos para una Agricultura Productiva, y eso hicieron los ejecutivos de esta fir-ma comercial boliviana al congregar a sus “amigos” el pasado 11 de octubre, conmemorando sus catorce años de operaciones. La venta de discos y re-puestos para sembradoras es el nuevo rubro que sumaron a la venta de pla-guicidas.

“Nada más lindo que celebrar nues-tro aniversario en nuestra casa propia, compartiendo entre amigos”, expresó

el gerente de créditos, Boris Vásquez, refiriéndose a sus invitados; producto-res, clientes, proveedores, ex y actuales compañeros de trabajo y prensa espe-cializada que compareció a la cita.

El Ing. Walter Pizarro, gerente general de la empresa, manifestó a nombre de su personal la felicidad que sentían por cumplir “catorce años de asistir a nuestros clientes como UAP y siete como UAP Latin Ameri-ca SRL”.

Cerca de un centenar de personas disfrutaron de la velada y recibieron algunos obsequios que premiaron su fidelidad para con la comercializado-ra de insumos agrícolas.

Novedad. Esa noche se dio a cono-cer que UAP asumía un nuevo reto; ampliar su radio de acción incursio-nando en el rubro de la venta de dis-cos y repuestos para sembradoras, su-mando a Agrodisco como una de sus proveedoras.

LOS PROPIETARIOS DE la Cabaña Chorobi no paran de sorprender. Los Roca, junto a otros ganaderos amigos ingresaron, previo a Exprocruz, en el campo de los re-mates septembrinos y un mes después lan-zaron su remate a campo denominado Nan-cy y Carlos Roca.

Según Fernando Roca, a cargo de Cho-robi, el trabajo fue arduo y en solo 15 días se logró construir en sus predios el corro campestre, que con esa puja fue estrenado.

En el remate - almuerzo a campo, se re-mataron 47 animales de entre 21 y 36 me-ses en 36 lotes provenientes de once caba-ñas amigas.

Los ahora socios en este remate rindie-ron un homenaje a la Sra. Nancy viuda de Roca, quien agradeció el gesto y calificó a sus amigos como “su mejor cosecha”.

EVENTOS Remate de ganado EVENTOS Aniversario y Lanzamientos

UAP, 14 años y un nuevo reto

Chorobi ya tiene corro propio

Maximus ya está a la ventaLa firma nacional Agroterra lanzó oficialmente su nuevo producto Codafol Maximus, fruto de la alianza comercial con la española SAS.El Ing. Agr. Freddy Ledezma, encargado de probar este producto en los suelos cruceños explicó que se trata de un fertilizante foliar balanceado que contiene N, P, K, además de cuatro microelementos, más dos bioestimu-lantes de primera calidad. Un aminograma que ayuda a mejorar la eficacia de los agroquímicos con los que se mezcle. El otro es el extracto de algas marinas libre de contaminantes.Las pruebas, que resultaron altamente satisfactorias, se hicieron en trigo y soya, en la zona Norte en invierno, aunque el producto puede ser usado en todos los culti-vos y todas las zonas.

La familia Roca de Cabaña Chorobi junto a once cabañas amigas más realizó su primer remate a campo. Este se llamará Nancy y Carlos Roca, a modo de homenajear a los fundadores de este em-prendimiento ganadero. La jornada sabatina estuvo marcada por sinceras muestras de amistad y buenos negocios.

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El Norte se potencia con PILATEL GRUPO EMPRESARIAL Lafuente, con el

apoyo del Gobierno Municipal de Warnes, pre-sentó oficialmente su megaproyecto Parque In-dustrial Latinoamericano (PILAT). El mismo reafirmará a este municipio norteño como el polo industrial más importante del país.

A sólo cinco minutos del aeropuerto Viru Viru, el lugar se beneficia con el paso de una importante vía de la red troncal, parte del corredor transoceá-nico que vincula Argentina, Paraguay y Brasil con Chile y Perú.

Además de contar con mano de obra barata, de los vivientes de la zona, el PILAT podrá albergar algo de 1.800 industrias con todas las comodida-des y ventajas tributarias. La provisión de electri-cidad y gas está asegurada con la instalación de una planta termoeléctrica de ENDE.

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POLÍTICAS Agropecuaria

Ley Madre TierraAlianza con el Gobierno es la única salida para los agropecuarios

Los productores ges-tionan acordar con el Gobierno la reglamen-tación de la Ley Marco de la Madre Tierra. Se-ñalan que hay algunos artículos que deben eliminarse, principal-mente el 24. Apuestan por explicar técnica-mente las dificultades de las nuevas medidas, que suman requisitos para cumplir la FES.

LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS vuelven a “verle la cara de suegra al mal momento” con las nuevas normativas de la Ley Marco de la Madre Tierra, y su estrategia es lograr una alianza con el Gobierno explicándole técnicamente sus dificultades.

Al menos eso es lo que dejan entrever luego de la promulga-ción de dicho estatuto en octubre pasado, que suma varios requi-

sitos para que el productor cumpla en sus tierras con la Función Económica Social (FES), y ordena además eliminar el uso de

transgénicos en la siembra.Opiniones. Para Edilberto Osinaga, gerente general de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), con esto

casi se imposibilita la producción de alimentos, por el riesgo de pérdidas para el productor, así como

la incertidumbre constante de perder la pro-piedad de la tierra.

Todo ello desincentiva la inversión, dice, por eso “hay que cambiar la Ley” en su ar-tículo 24 numerales 7, 8 y 9 que señalan; “7. Desarrollar acciones de protección del patrimonio genético de la agrobiodi-versidad”.

Y continúa, “prohibiendo la intro-ducción, producción, uso, liberación

al medio y comercialización de semillas genéticamente mo-

dificadas en el territorio del Estado Plurinacional de Bolivia”.

El mismo numeral se-ñala sobre los transgéni-cos, “de las que Bolivia es centro de origen o di-

versidad y de aquellas que atenten contra el patrimo-

nio genético, la biodiversidad, la salud de los sistemas de vida y la

salud humana”. Los siguientes numerales orde-

nan la eliminación gradual del uso de transgénicos, lo que pondría en riesgo de pérdidas millonarias a los produc-

tores de alimentos.Guillermo Rocco, asesor del grupo

Santa Cruz Crea-Este, entiende que pro-hibir el uso de transgénicos es como pro-

hibirle al médico usar vacunas y antibió-ticos, “después no podremos exigirle que

cure al paciente si le prohibimos las princi-pales herramientas”, señala.

Para ambos representantes del agro la serie de requisitos para cumplir la FES pone en peligro

de reversión a la propiedad de la tierra.Por ejemplo, revisar cada dos años si la propiedad

cumplen la FES, “es un periodo de tiempo muy corto”, pues no se toma en cuenta las dificultades de clima que

podrían impedir producir por la recuperación de los terre-nos, entre otros aspectos. Por ello la dirigencia propone que la

revisión se realice cada cinco años.

2524

“La agropecuaria está lista para producir excedentes”, afirma Osi-naga, pero lamenta que se les ponga trabas a los productores, lo que les impide crecer así como exportar ha-cia los mercados externos.

Por otra parte, Fernando Rome-ro, de la Asociación Boliviana de Grupos Crea (Abcrea), advierte el alto efecto negativo de los avasalla-mientos, lo que afecta la seguridad jurídica y por lo tanto desincentiva las inversiones, observa.

“Ante esto es más difícil que los bancos otorguen créditos”, dice Edilberto Osinaga, que destaca los objetivos del sector en el corto y mediano plazo; el principal, hacer alianzas con el Gobierno para dar condiciones favorables a los agrope-cuarios.

Otra visión. Por su parte, el mi-nistro de Economía, Luis Arce, en recientes declaraciones señaló que la agropecuaria, como la minería,

es “concentradora del modelo neo-liberal”, y que el gran exportador de soya no es productor sino mediador, es decir que le compra al pequeño productor para exportarla.

Arce Catacora destaca la crea-ción de Emapa, que brinda “me-jores condiciones de crédito” a los productores, y por lo tanto mejores condiciones de producción en cam-po.

El ministro explica que Emapa facilita a los productores combus-tible, semillas, fertilizantes e insec-ticidas, recibiendo en pago la pro-ducción en trigo, maíz, entre otros productos con mejores precios para el consumidor.

Requisitos y riesgo. Desde la anterior Ley de Reconducción Co-munitaria de la Reforma Agraria, señalan los productores, además del referéndum por la tierra que limita la propiedad a un máximo de 5.000 hectáreas, la situación para los agro-

pecuarios se dificulta.Ahora se restringe el uso de la

tecnología para mejorar la produc-ción, caso de los transgénicos, así como agroquímicos, e incluso se les limita el acceso a los mercados externos, ya que el mercado interno no satisface las expectativas del sec-tor en cuanto a crecimiento econó-mico.

Al cierre de edición, la directiva de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) y autoridades del Gobierno ce-lebraban reuniones para reglamentar algunos artículos de la Ley Marco de la Madre Tierra, en tanto los productores proponían cambiar el artículo 24 y sus numerales 7, 8 y 9, explicando técnica-mente las dificultades que les crean.

Así, a los hombres de campo les que-da la apuesta de realizar alianzas con el Gobierno y abastecer de alimentos al país y esperar que el Ejecutivo no les restrinja el crecimiento. Resta entonces trabajar para lograr dichas alianzas.

Artículo 15. (Establecer procesos de producción no contaminantes y que respetan la capacidad de regeneración de la Madre Tierra en función del inte-rés público). El Estado Plurinacional de Bolivia impulsará de forma pro-gresiva y de acuerdo a las circuns-tancias locales, la creación y fortale-cimiento de patrones de producción más sustentables, limpios y que con-tribuyan a una mayor calidad am-biental, mediante:

7. Acciones para sustituir gra-dualmente y limitar la utilización de tecnologías degradantes y compues-tos químicos tóxicos que puedan ser reemplazados con otras alternativas

equivalentes ecológica y socialmen-te adecuadas.

Artículo 19. (Facilitar el acceso equi-tativo a los componentes de la Madre Tierra). El Estado Plurinacional de Bolivia facilitará la reducción de las diferencias con relación al acce-so del pueblo boliviano a la tierra, agua, bosques, biodiversidad y otros componentes de la Madre Tierra así, mediante los siguientes aspectos principales:

2. Eliminación de la concentra-ción de la propiedad de la tierra o latifundio y otros componentes de la Madre Tierra en manos de

Artículos observados Ley Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien

El Presidente Morales promulgó a mediados de octubre la Ley Marco de la Madre Tierra, que ahora debe ser reglamentada.

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propietarios agrarios y empresas para que se logre una mayor equi-dad en el acceso a los beneficios de la Madre Tierra, con énfasis en la soberanía y seguridad alimen-taria y en el fortalecimiento de la economía comunitaria, en el mar-co de lo dispuesto por el Capítulo IX del Título II Cuarta Parte de la Constitución Política del Estado.

3. Regulación y control de la extranjerización en la propiedad, acceso y aprovechamiento de los componentes de la Madre Tierra.

Artículo 24. (Agricultura, Pesca

y Ganadería). Las bases y orienta-ciones del Vivir Bien, a través del desarrollo integral en agricultura

y ganadería son:2. Maximizar la eficiencia pro-

ductiva y energética para minimi-zar el avance de la frontera agrí-cola, la afectación irreversible a las zonas de vida, y el uso y apro-vechamiento de otros componen-tes de la Madre Tierra.

7. Desarrollar acciones de pro-tección del patrimonio genético de la agrobiodiversidad, prohi-biendo la introducción, produc-ción, uso, liberación al medio y comercialización de semillas ge-néticamente modificadas en el te-rritorio del Estado Plurinacional de Bolivia, de las que Bolivia es centro de origen o diversidad y de aquellas que atenten contra el

patrimonio genético, la biodiver-sidad, la salud de los sistemas de vida y la salud humana.

8. Desarrollar acciones que promuevan la eliminación gra-dual de cultivos de organismos genéticamente modificados auto-rizados en el país a ser determina-da en norma específica.

9. Desarrollar capacidades institucionales, técnicas, tecnoló-gicas y legales para la detección, análisis de riesgos y control de organismos genéticamente modi-ficados y sus derivados en condi-ciones de tránsito, así como para el monitoreo de aquellos presen-tes en el país con fines de su gra-dual eliminación.

Quieren hacer de Bolivia un país sin producción tituló el diario El Día (19/10/12), luego de la promulgación de la criticada Ley de la Madre Tierra, que cubrió con un man-to de incertidumbre y amargura al sector agroproductivo cruceño. Azorados unos, indignados otros, todos intentan entender hasta hoy su razón de ser.

(…)Confieso que la ley me dejó anonadado. (…) ¿Cómo se

explica que el Vicepresidente del Estado comprometa su credibilidad instando a que la frontera agrícola crezca a cuatro o cinco millones de has, cuando la ley habla de mi-nimizar su expansión e (ignorando las tierras productivas avasalladas) quiere redistribuir predios productivos como si no hubiera tierras fiscales?

La ley (pese a que se sabe que la producción cruceña aporta a bajos precios el 70% de los alimentos que con-sume Bolivia) pasa por alto que gran parte de esto se lo-gró con la biotecnología que hoy prohíbe; no quiere una producción agrícola a escala, y desmerece el aporte de mi-grantes bolivianos y la inversión y tecnología de los forá-

neos, criticando la extranjerización de la tierra.¿Dónde quedan los diálogos público-privados para la

verificación diferida de la FES y la regularización de los desmontes para producción agrícola, si la ley apunta a bo-rrarlos de un plumazo? ¿Se sabe que la consecuencia de todo esto podría ser menos cultivos de rotación como el sorgo y el maíz que (con la cascarilla de soya) se usan para producir carnes y leche, e incluso bajar el trigo, girasol, arroz y hasta la caña de azúcar? La ley prohíbe también los agrocombustibles, cuando con la producción de biodiésel y etanol (asociada a los “bonos de carbono” que la ley pro-híbe igual) se podría ahorrar casi $us 1.000 millones al año dejando de importar diésel y gasolina.

(…)En suma, si esto no se resuelve rápida y racionalmente,

la mentada ley les habrá dado “en la madre” a los agropro-ductores, pero todo el país sufrirá…

Lic. Gary Antonio Rodríguez A.

es economista y Gerente General del IBCE.

Las medidas para cumplir la Función Económico-Social (FES), frenan el crecimiento del sector productor de alimentos. La eliminación del uso de transgénicos es uno de los que más los afecta.

Les dieron ‘en la madre’... tierraLic. Gary Antonio Rodríguez A.

PUNTO DE VISTA

28 29

EMPRESARIAL Administración

Insumergible

Con ese adjetivo se calificó al transatlántico británico denominado Titanic cuando fue construido, pero irónicamente su primer viaje inaugural del 14 de abril de 1912 fue el último. Al igual que este buque, las empresas también pueden naufragar. Sepa identificar el “iceberg” antes de chocar con él y mandar su firma a pique.

Quizá también con el adjetivo de “insumergible” se consideren muchas empresas que hoy están en el mundo dirigiéndose a algún “iceberg” que puede hacerles más daño del que esti-man.

Por historia o quizá por propia ex-periencia sabemos que las empresas también pueden naufragar. Son mu-chos los factores que pueden determi-nar este hecho, por ejemplo: falta de ex-periencia, falta de planificación, mala planificación, falta de capacitación, falta de principios, etc. pero también existe un aspecto muy importante que hace que las empresas fracasen y esto es: El Servicio.

Cuando entendemos el concepto del servicio en una mayor dimensión, que va mas allá del concepto básico que podemos conocer, se nos abre un aba-nico de posibilidades e ideas que pue-den traer a la empresa no solamente más clientes, sino también mayor cre-cimiento.

Hace años escuché por medio de un audio a un conferencista muy exitoso llamado Eduardo Salazar, miembro de alto rango de una empresa multinivel, describiendo al servicio en

Miguel Ángel Montenegro SanjinésConferencista MotivacionalDirector de RESPLANDORSistema para el desarrollo integral humano y de liderazgoConsultas: 773-49512www.sistemaresplandor.comresplandor@sistemaresplandor.com

términos muy prácticos y sencillos, él decía: Servir significa dar, ayudar, solu-cionar problemas, satisfacer necesida-des, gustos, deseos, dar mantenimiento, dar cuidado, reparar, agradar, dar felici-dad, complacer, dejar contento, otorgar un buen trato, dar buen funcionamien-to.

Seguro que todo esto es mucho más de lo que usted pensaba, y es así que, teniendo un mejor panorama del servi-cio, también tendremos más posibilida-des de mejorar.

Imagínese lo siguiente: Hay empre-sas que tienen más de 10 años de exis-tencia y su crecimiento se estancó al año ¿Por qué? Porque dichas empresas en realidad tuvieron un año de expe-riencia y repitieron esa experiencia por diez o más años. Sin embargo, existen otras empresas (pocas) las cuales no se conformaron con un año de experien-cia, sino que el siguiente año buscaron mejorar, capacitarse más y aprendieron mejores maneras de servir. Así, su ex-periencia no fue el resultado de un año repetido por 10, sino que fue un año mejorado diez o más veces.

Quiero contarles una experiencia que viví más de una vez y seguramen-te usted también, la cual nos muestra cómo el ser humano por naturaleza busca la comodidad propia antes de buscar la comodidad y el servicio hacia los demás; quizá esto sea inconsciente,

pero también si no lo percibimos puede ser uno de nuestros “icebergs”.

Antes de que crezca la telefonía ce-lular como hoy en día, existían en ma-yor número las famosas “cabinas telefó-nicas”, las cuales utilizamos más de una vez. El hecho era el siguiente: en más de una ocasión me tocó utilizar cabi-nas que tenían un famoso y antipático letrerito que decía algo como: “Señor cliente: Por favor consulte a su bolsillo si tiene monedas sueltas antes de hablar, sino no llame”. ¿Acaso no era la respon-sabilidad de los dueños del negocio te-ner un montón de monedas sueltas con anticipación para dar cambio?

Qué feliz me sentía (irónicamente lo digo) en aquellos momentos. Sumado a eso, la desesperación que me causaba el motivo de tener que hacer alguna lla-mada urgente.

¿No es acaso la actitud de muchas empresas el buscar la comodidad pro-pia y el confort antes que pensar en la comodidad y el confort del cliente?

Egoísmo, es lo que nos sobra, y si lo tenemos de sobra, no habrá espacio para el crecimiento, desarrollo y expan-sión de nuestras empresas.

Pero ahora es el tiempo de darnos cuenta, de enmendar, de cambiar y de mejorar. Nuestros clientes se merecen el primer lugar en las empresas.

Antes de concluir, algunas sugeren-cias que doy en el curso que tengo sobre

El Servicio (Atención al cliente).• Llame a su cliente eventualmente para felicitarlo en su cumpleaños o para sa-ludarlo.

• Hágase su amigo(a).• Invítelo a actividades de su empresa (Actividades deportivas, lanzamientos de nuevos productos, aperturas de su-cursales, etc.)

• Premie su fidelidad.Para concluir, permítanme hacer

una reflexión: Seguramente ha escu-chado alguna vez la frase: “Todos te-nemos derecho a ser felices”. Es cierto, pero muchas veces confundimos el método y buscamos ese derecho exi-giendo a los demás que nos traten bien, que nos cedan el paso, que nos atien-dan, que nos den preferencia, que nos escuchen, etc. Es por eso que no encon-tramos la felicidad, sino sólo comodi-dad. Pero cuando más bien nosotros mismos, en vez de exigir a los demás comenzamos a dar buen trato, cedemos el paso, atendemos, damos preferencia, escuchamos, etc. entonces empezare-mos a experimentar felicidad, aunque muchas veces eso nos cueste la como-didad, pero será la única manera de ga-rantizar que nuestro barco llegue a flote a cualquier puerto que queramos. En-tonces: ¡Vivamos para servir y seremos felices!

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AUNQUE LA CRÍA de terneras presenta un reto importante en los sistemas de producción, la investi-gación y el campo de la práctica han demostrado que algunos puntos clave son esenciales para el éxito del sistema, independientemente del método utilizado en cada ganadería.

Estos puntos clave se denominan las 5 C de la cría de terneras (calostro, concentrado y dieta líquida, cuida-do de limpieza, comodidad y con-sistencia), que, si se siguen correc-tamente, garantizarán una vaca sana con buenos índices de producción y sobre todo rentable.

1. Calostro. Es la secreción de la glándula mamaria de la vaca du-rante las primeras 24 horas después del parto, con algunas diferencias respecto a la composición de la le-che, en particular de las propieda-des físicas y las funciones fisiológi-cas. La diferencia es la cantidad de

LECHERÍA Crianza de terneras

Las 5 C de la cría de terneras lactantes

Entre los desafíos más importantes de la actividad “Producción de Leche” es la producción de terneras. Y con el conocimiento de las técnicas de crianza puede reducir la mortalidad de los animales du-rante la lactancia, además de lograr tasas de crecimiento adecuadas.

sólidos, proteínas y especialmente inmunoglobulinas, responsables de la transferencia de anticuerpos de la madre a la cría mediante un proce-so llamado transferencia pasiva de inmunidad.

¿Por qué es importante propor-cionar calostro tan pronto como sea posible? Pues proporciona a la ternera inmunoglobulinas, cuya función principal es identificar y ayudar a destruir los patógenos invasores causantes de enferme-dades. Sin embargo, la eficiencia de la ternera para absorber inmu-noglobulinas de calostro va dismi-nuyendo después del nacimiento y virtualmente desaparece después de aproximadamente 24 horas.

La cantidad de calostro a ofre-cerle depende de la calidad de los anticuerpos y, principalmente, su peso corporal. Tradicionalmente, se recomienda proporcionar calostro de buena calidad a partir de las pri-meras 3-6 horas de vida y lo míni-mo 2 litros (o 5% del peso al nacer) cada 12 horas hasta el segundo día de vida.

Algunas enfermedades y las altas

tasas de mortalidad observadas en la ganadería son por lo general los resultados de la oferta insuficiente de calostro.

¿Cómo saber si el calostro es de calidad? ¿Y si no? En general, la adopción de una cantidad fija para el ofrecimiento de calostro puede no proporcionar suficientes anti-cuerpos para la ternera. Así, es po-sible utilizar el calostrómetro para medir indirectamente la calidad del calostro para la cantidad de inmu-noglobulinas, asegurando un sumi-nistro adecuado.

Es importante recordar que el número de partos o la edad de la vaca (o vaquilla) pueden proporcio-nar una mejor calidad en compara-ción con la concentración de inmu-noglobulinas. Sin embargo, también hay que considerar la raza de la vaca y el plan de alimentación en el que se encuentra. Así, la calidad del calostro producido por la vaca es el factor más importante para la opción de proporcionar calostro de una u otra vaca.

Importante. Cuando la calidad del calostro es desconocida y no tie-

ne un calostrómetro en la finca, se recomienda proporcionar al menos 3 litros por comida.

El “banco de calostro” es una al-ternativa para el almacenamiento de calostro de alta calidad, en condi-ciones ideales para ser usado cuan-do sea necesario (cuando muere la madre o su calostro es de baja cali-dad). Pero como éste, por su propia naturaleza, es susceptible al desa-rrollo de agentes patógenos, si no se utiliza inmediatamente, debe alma-cenarse congelado. Una recomenda-ción importante es almacenar sólo calostro de los animales más viejos, sin rastros de sangre o mastitis.

2. Concentrado y dieta líquida. ¿Por qué es tan importante la die-ta líquida? Porque debe suministrar los nutrientes adecuados a las nece-sidades de las terneras durante las primeras semanas de vida, cuando el consumo de concentrado es mí-nimo. Una dieta líquida puede estar compuesta de leche entera, sustituto de leche, calostro excedente o leche de descarte.

Especial atención debe darse al optar por el ofrecimiento

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INSTITUCIONAL Desarrollo productivo

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de leche de descarte. Como su nom-bre lo dice, no es apta para el con-sumo y existe una creciente preocu-pación acerca de proveerla para sus crías. Las mayores preocupaciones están relacionadas con el suminis-tro de un producto contaminado con bacterias tales como E. coli y Salmonella, estrechamente relacio-nada con la incidencia frecuente de diarrea y otras enfermedades en ter-neras.

¿Por qué es importante ofrecer concentrado? El objetivo principal de la oferta inicial de concentrado es promover el desarrollo del rumen durante las primeras semanas de vida, y antes del destete, para asegu-rar un buen animal.

Por lo tanto, el concentrado debe ser suministrado desde el día terce-ro de la vida de los animales, inde-pendientemente de la forma física (polvo o pellet), con al menos 18% de proteína cruda y 70-80% de nu-trientes digestibles totales (NDT).

¿Es importante proporcionar agua? ¿Y el heno? También es esen-cial garantizar el suministro de agua limpia y fresca para obtener los me-jores resultados. Esto se debe a que las bacterias del rumen necesitan

agua para desarrollar y optimizar el proceso de desarrollo del rumen. Trabajos de investigación también ha demostrado que el ofrecimiento de agua estimula el consumo, redu-ce la incidencia de diarrea y mejora el rendimiento de las terneras.

El ofrecimiento de heno o forra-je, se recomienda a partir de la se-mana 6 o 7 de vida, ya que su consu-mo disminuye concentrado, que es más importante para el desarrollo del rumen. Es importante recordar que el forraje contribuye al creci-miento del músculo, y mantener ru-men sano es esencial para el éxito del proceso de destete.

3. Cuidado de limpieza. Esencial para prevenir las enfermedades, la limpieza de todos los utensilios utilizados en la alimentación como baldes, comederos, bandejas y ma-maderas o biberones debe realizarse diariamente y cada uso con agua y jabón o detergente.

Además, la atención también in-cluye la limpieza del entorno en el que los animales se alojan.

Todas estas precauciones tienen como principal objetivo el de evitar la transmisión de enfermedades que se produce principalmente debido a

la falta de limpieza, la organización y el incorrecto almacenamiento de alimento (leche, sustituto de leche, concentrado y heno).

Otro punto esencial para evitar problemas de salud durante las pri-meras semanas es la desinfección y el tratamiento de ombligo de recién nacido hasta la curación completa. Recuerde: como el ombligo es una herida abierta, es necesario un trata-miento inmediato con una solución de yodo entre 7-10% para prevenir infecciones. Este tratamiento debe repetirse al menos cada 12 horas, todos los días hasta que la herida esté completamente seca, al menos 3 a 5 días después del nacimiento.

4. Comodidad. Comodidad es si-nónimo de un ambiente seco, som-breado, aireado y ventilado (en caso de construcción cerrada), sin restos de barro, estiércol o alimentos que pueden ser atractivos para los in-sectos. Por lo tanto, más importante que el tipo de alojamiento utilizado (casas, cobertizos de madera, bahías cerradas), es esencial asegurar que el sitio donde las terneras se desti-narán presentará estos requisitos mínimos.

En los sistemas de cría en bahías

cerradas, es importante la remoción diaria de las heces y desperdicios de comida del medio ambiente. Ade-más, la cama (paja, heno, arena) debe ser cambiada por lo menos una vez a la semana, con el fin de man-tener el entorno limpio y seco. Du-rante el intercambio total de lecho, el agua puede ser utilizada para el lavado, pero sólo cuando sea nece-sario, evitando así el exceso de hu-medad en el ambiente.

Recuerde que el confort térmi-

co es importante en terneras. Por lo tanto, las cortinas deben gestio-narse de manera que se obtenga el ambiente interno no superior a 26 a 28°C para mantener el ambiente interior fresco y seco, sobre todo en los días calurosos y húmedos. Tam-bién es importante la utilización de las cortinas en días de viento, espe-cialmente frío.

5. Consistencia. Significa rutina, en otras palabras, prevenir cambios en la gestión de las terneras durante

la lactancia.Por lo tanto, evite los cambios

bruscos de manejo de la alimenta-ción (cambio de proveedor de la ra-ción, proveedor de sustituto) o mano de obra (tratador). Minimizar estrés redunda en un mejor rendimiento y un menor gasto en salud.

Por: Equipo de Nutrición deGanado Agroceres Multimix

Lucas Silveira Ferreira, Carlos Giovani Pancoti, Anna Paula de Toledo Piza Roth y Rodrigo Lemos Meirelles.

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menos productividadEl calentamiento global afecta al sec-tor agropecuario en general, pero en esta ocasión nos detendremos en los efectos y paliativos en la lechería y la porcinocultura. La tecnología permite contar con ambien-tes que reduzcan el impacto del calor en los animales.

Más calor, MANEJO Bienestar animal

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TANTO EMPRENDER LA crianza de cerdos como la de vacas lecheras implica realizar un trabajo sacrificado basado en una serie de pilares, uno de ellos es el manejo. Dentro de ese ítem, se le ha dado una creciente importan-cia al bienestar animal, entendido éste como el completo bienestar físico y psíquico del animal, lo que le permite un estado de armonía, elemento fun-damental que redunda en beneficios productivos. El calentamiento del planeta hace que los animales se estresen y reduzcan sus capacidades productivas, por ello la importancia de conocer tanto los efectos del calor como las opciones para mitigarlos.

Lechería. El veterinario brasileño, André Lima, presente en la tercera versión del Simposio internacional de producción de leche realizado en Santa Cruz, se refirió a las condicio-nes de confort que se pueden otorgar a las vacas para asegurar altos niveles productivos.En ese marco, dijo, el agua juega un papel preponderante. “Por cada litro de leche, la vaca requiere consumir entre cuatro y cinco litros de agua, por ello deben tenerla disponible en calidad y cantidad y con la mayor hi-giene posible”, indicó.Como segundo punto se refirió al es-trés calórico. Basta una temperatura de 23°C y una humedad relativa del

50% para que una vaca de raza eu-ropea ya esté en estrés. Ello hace que baje la ingestión de alimentos, lo que redunda en un bajón productivo y re-productivo del animal. Las razas europeas son las más sen-sibles y también las más productivas, de ahí la importancia de reducir este impacto. Hay dos alternativas, según Lima, o trabajar con ganado media sangre o darle las condiciones al ga-nado europeo que ya se tiene.Para ello es importante hacer las ins-talaciones con techo alto, sin paredes y a partir de ahí incorporar la tecno-logía. Usar ventiladores, inicialmen-te en la sala de espera y de ordeño, y agregar aspersores de agua para mo-

jar a los animales.Alternativa. Un sistema que recomen-dó para nuestro medio es el free stall (estabulado libre). Básicamente con-siste en ofrecer a la vaca un ambien-te séptico, limpio y con la tecnología para controlar el clima. El sistema no es nuevo, pero la inversión inicial en infraestructura que requiere es un tanto alta y es por ello que no ha teni-do mucha receptividad en Bolivia, sin embargo, el cambio climático forzará a que se comience a utilizar a corto plazo, a criterio de Lima.Sobre el sistema Free Stall, el produc-tor lechero y veterinario Dr. Daniel Delitte, opinó que toda la tecnología disponible debe ser usada adaptándo-la a nuestro medio. “Esta es un alternativa, pero tendría-mos que pensar en no tener un espacio tan cerrado como un establo, por más que sea ventilado. Nosotros tenemos espacio. Podemos ir poniendo mallas de semisombra, poniendo las camas

también con un techito”, reflexionó.Finalmente aceptó que es uno de los pasos futuros que debe dar la lechería local por un tema sanitario. “El hecho de contar con camas con amplio espacio para que las vacas le-cheras puedan descansar en un lugar limpio es muy importante. Buena par-te de los problemas de mastitis, por ejemplo, se da porque las vacas duer-men en corrales donde hay altos nive-les de contaminación”, dijo Delitte.

Porcinocultura. El Dr. Ricardo Ma-rozzin, de GSI - Brasil, expuso en el seminario Alimenta 2012 acerca de la importancia del manejo del ambiente en la crianza de cerdos, indicando a éste como el punto de menor desarro-llo en Sudamérica aun cuando es de vital importancia para la búsqueda constante de que los animales expre-sen su mayor potencial genético.Si se habla de ambiente se debe tomar en cuenta principalmente dos aspec-

tos: temperatura y calidad del aire. Por ello, volumen, velocidad y renovación de aire son los tres aspectos buscados a la hora de establecer un modelo de ventilación adecuado para cada clima y etapa productiva.Hay dos clases de calor, el sensible que detecta el termómetro, y el laten-te, relacionado con la capacidad del ambiente de absorber agua (humedad relativa), la suma de ambas da la tem-peratura percibida por los cerdos.Influencia del ambiente en los lechones/hembra/año. Es claro que hembras de-bilitadas tendrán un intervalo de celo mayor o un ciclo reproductivo redu-cido, lo mismo se verá afectada la ca-lidad del semen de los machos y por ende en la tasa de población de una granja.Así, se recomienda empezar a cons-truir una granja sobre las premisas del control de ambientes, aunque tampo-co es difícil adaptar una ya construi-da.

El sistema Free Stall, se ha convertido en una necesidad para la producción lechera con vacas europeas en las regiones tropicales del planeta.

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ENFERMEDADES Ganadería

A la hora de climatizar tomar en cuenta: tener tasas de renovación de aire constantes; eliminación de la hu-medad y controlar la sensación térmi-ca.Ventajas de climatizar. Fisiológicas para los animales y económicas para los productores.Mejor tasa de parición. Una hembra con control de ambiente en la gesta-ción logra una mejor fijación del óvu-lo en su útero. Mejor conversión alimenticia. Esto en la fase de engorde o crecimiento. Sa-biendo que el cerdo es un animal que mantiene su temperatura corporal independientemente de la temperatu-ra ambiental, cuando sufre de calor, siendo los 25°C el punto crítico, ingie-re menos alimento y por tanto tiene una menor ganancia de peso diaria; al contrario con frío come más para producir calor y así gana más peso.Desarrollo uniforme y reducción de en-fermedades. “El estrés térmico en las hembras desencadena un proceso de liberación de hormonas que inhiben el crecimiento y perjudican a su siste-ma inmunológico. Asimismo inhiben hormonas positivas para la manifes-tación del celo, como las gonadotro-finas”, aclaró.La producción de leche también es afectada así como en el desarrollo

corporal post parto y de cara a su próximo celo. “Independientemente de los resulta-dos a obtener, el criador tiene un cos-to fijo, por ello mientras más se gane, pero gastando lo mismo, mejor”, ex-plicó Marozzin.

Relación calor – ingesta de alimento

Entre 15 y 20°C – 3,2 kg/día25°C – 2,6 kg/día

La mejor tasa de conversión se da a los 24°C.

Clasificación de temperatu-ras en porcinocultura

Frío, menos de 12°C. Clima ameno, entre 13 y 22°C.

Clima caliente, arriba de los 22°C.

en ganadería, ‘ojo’ con el orín de las ratas

Leptospirosis

La bacteria leptospirosis está en el orín de las ratas. Puede afectar a seres humanos y animales. En casos extremos termina en muerte. Una experta advierte la necesidad de realizar estudios de labora-torio. El riesgo de contagio existe entre vaqueros, trabajadores de mataderos, mercados y supermercados del campo y la ciudad

Existen diversos sistemas de climatización adecuados acada una de las etapas productivas en porcinocultura.

Además del tema clima, la limpieza es también un factor clave.

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que trabajó 20 años en el Laboratorio de Investigación y Diagnóstico Vete-rinario (Lidivet) de Santa Cruz hasta 2010, recuerda la gran inundación del Beni en 2007.

Ese año, explica, llegaron desde el vecino departamento cientos de mues-tras tanto de animales como de perso-nas, y la incidencia en el caso de lep-tospirosis sólo en las vacas fue del 4% de un total de 240 muestras, sin contar caballos, cerdos y otros.

Tampoco se registraron casos en humanos, pese al gran riesgo por la inundación en Trinidad y sus provin-cias, pues las aguas estancadas desbor-dadas favorecen la aparición de la en-fermedad.

Síntomas en el hombre. Una de las desventajas, según la experta, es que la leptospira puede ‘disfrazarse’ de otra

enfermedad, caso de los daños renales (riñón) así como cirrosis (hígado).

Al principio los síntomas son fiebre parecida al dengue, dolores de cabeza, musculares, malestar general o postra-ción, náuseas o vómitos, dolor abdo-minal.

La enfermedad se manifiesta cuan-do la leptospira entra al organismo por la piel o mucosas (nariz, boca), se dise-mina por la sangre atacando varios ór-ganos y se elimina por la orina, siendo el contacto con ésta un medio de con-tagio.

La gravedad del mal depende del número de microorganismos que in-fecten la sangre, y dura desde unos po-cos días hasta tres o más semanas.

La segunda fase puede ser grave; irritación conjuntival, meníngea y ri-gidez de nuca, insuficiencia renal, icte-

ricia, sangrado intestinal o pulmonar, e insuficiencia cardíaca, y si no es tra-tada debidamente puede provocar una recuperación lenta de meses, más rara-mente con daños renales e incluso, en casos extremos, la muerte.

Leptospira en animales. En ganade-ría, la leptospirosis produce pérdidas económicas por sus efectos en la re-producción; abortos, nacimiento de terneros débiles, así como la caída en la producción de leche.

En los animales jóvenes los síntomas son fiebre, ictericia y hemorragias que con frecuencia terminan en muerte o una recuperación muy lenta.

Así, la experta recuerda la impor-tancia de realizar limpieza en hacien-das y tener cuidado en tomar líquidos de aguas detenidas en zonas rurales, así como vacunar debidamente a los ani-

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ECOLOGÍA Programa Campo Limpio

SI USTED TIENE heridas en el cuerpo aléjese de los lugares contami-nados con orina, especialmente de la orina de ratas porque puede enfermar-se con la leptospirosis.

¿Qué es la leptospirosis? Es una bac-teria que afecta a personas y animales, y una vez que entra en la sangre pue-de contaminar varios órganos, como riñones e hígado, y en casos extremos provocar la muerte.

Si bien esta enfermedad no es de fá-cil contagio entre humanos, ni provoca grandes pérdidas a la ganadería en ge-neral, puede causar daños de gravedad a las personas afectadas y pérdidas a los ganaderos con este mal entre sus ani-males.

La señal de alerta. La veterinaria Ana María Cuéllar, experta en leptospirosis en Santa Cruz, recuerda el día que vio por los noticieros el reporte sobre un jugador de golf en los Estados Unidos, que al buscar el bolillo entre los mato-rrales sintió el movimiento de una rata subiendo bajo sus pantalones.

Al intentar deshacerse del roedor se hizo una herida en la pierna y comen-zó a sangrar contagiándose con el orín

de la rata. Pocos días después el golfista murió a causa de la leptospira.

Esta enfermedad, explica la exper-ta, abunda en zonas tropicales de clima templado y cálido, como es la región oriental de Bolivia, por lo que deben tomarse cuidados como la limpieza y realizar estudios de laboratorio, aun-que esto último no se acostumbra en el país.

Según Cuéllar, ese estudio permiti-rá saber cuál es la situación real de la leptospirosis en Bolivia. Y, si no hay un brote importante aún, el riesgo está ahí entre los vaqueros, los que trabajan en mataderos, así como en mercados don-de abundan las ratas, sin contar cerdos, ‘capiguaras’ y ciervos portadores de leptospira en el bosque.

En el mundo existen más de 200 tipos de esta enfermedad y en Santa Cruz, según Cuéllar, se trabaja con seis tipos o serovares de leptospirosis en ga-nadería. Por eso la especialista insiste en realizar ese estudio de laboratorio que cuesta cerca de $us 50 mil, para profundizar más sobre esta enferme-dad y prevenir posible brotes.

Sin peligro aún. Ana María Cuéllar,

Tipos de leptospirosisMAT (Micro Aglutinación en Placa. Recomendada por la OIE y OPS)En laboratorios veterinarios se utilizan 16 serovares cultivados en medio líquido durante 7 a 10 días, siendo los más frecuentemente reactivos en ese orden:• Bratislava,• Pyrogenes,• Mini,• Icterohemorragiae,• PomonaOtras en menor grado• Hardjo,• Canicola,• Cynopteri,• Grippotyphosa,• Ballum,• Wolfi y otras.

SíntomasEl tiempo de incubación desde que la bacteria penetra al cuerpo hasta que aparecen los primeros síntomas va de 2 días a 4 semanas. La enferme-dad se presenta en forma brusca, con síntomas similares a los de la gripe:• Fiebre, • Dolor de cabeza, • Mialgia (principalmente de panto-rrillas y región lumbar)• Malestar general o postración, • Náuseas o vómitos, • Dolor abdominal, • Diarrea y • Artralgia. Luego de esta primera fase y de un período sin molestias se puede presentar una segunda fase de mayor gravedad, dependiendo del serogrupo de la bacteria infectante. Este segundo período es llamado también enfermedad de Weil. Entre sus síntomas, se pueden dar:• Irritación conjuntival, • Irritación meníngea y rigidez de nuca, • Insuficiencia renal, • Ictericia, • Manifestaciones hemorrágicas intestinales o pulmonares, • Arritmia o insuficiencia cardíaca o disnea.

Los desbordes provocan alto riesgo de brote de leptospirosis. En el país no se registraron brotes de importancia, pero hay que prevenir limpiando el entorno.

La rata es uno de los transmisores de leptos-pira tanto en el campo como en la ciudad.

Un paciente de 60 años con ictericia (color amarillento) en la esclerótica de los ojos.

Los trabajadores de los frigoríficos, deben tomar las medidas de precaución para no enfermar.

Ana María Cuéllar, advierte la necesidad de un estudio de laboratorio

Icterohemorragiae. Serovar que provoca sangrado en los afectados con esta bacteria

Pomona. Así luce este serovar que afecta especialmente a la ganadería

Bratislava. Uno de los 16 tipos o serovares de leptospira identificados en el país

males para evitar la enfermedad.Tratamiento. Una persona con cua-

dro clínico de leptospirosis sin evi-dencia epidemiológica, debe recibir tratamiento ante el riesgo de haberse infectado por tomar agua que no es potable, o consumir alimentos conta-minados, en especial frutas y vegeta-les.

Los pacientes con formas leves de leptospira pueden recibir atención con internación domiciliaria. Los ni-ños, mujeres embarazadas y ancianos deben recibir tratamiento en hospita-les.

Generalmente este tipo de enfer-medades en humanos es atendido con vacunas, y en ganadería el productor

debe trabajar de cerca con veterinarios para cuidar la salud de sus animales.

Ahora ya sabe, si ve ratas en su hogar o hacienda, elimínelos, y peor aún evite los lugares donde éstas ori-nan; aguas detenidas, enlatados en mercados y supermercados, y si tiene heridas en el cuerpo, ni se acerque..

Hasta los lugares aseados con alimentos, atraen a las ratas. Si una persona tiene heridas en el cuerpo, especialmente las manos, debe tener cuidado en manipular los envases o comestibles

Informe Anual 2008 – Lidivet

Departamento Cant. Muestras Positivos Negativos

Santa Cruz: 664 sin datos s/dLa Paz: 134 s/d s/dBeni: 195 s/d s/dChuquisaca: 12 s/d s/dTotal 1.005

Nota. Muestra humanos 328, bovinos 270, equinos 20, suinos 43. No se informa cuántos positivos y negativos se registraron.

Informe Anual 2010 – Lidivet

Departamento Cant. Muestras Positivos Negativos

Santa Cruz: 444 0 444La Paz 43 0 43Cochabamba 176 22 154Beni 52 0 52Oruro 1 0 1Total 716 22 694

Nota: Muestra bovinos, suinos, ovinos, caninos, otras especies.

Informe Anual 2009 – Lidivet

Departamento Cant. Muestras Positivos Negativos

Santa Cruz 893 52 841La Paz 161 5 156Cochabamba 55 20 35Beni 38 3 35Total 1.147 80 1.067

Nota. Muestra humanos 1 (ningún afectado), bovinos, equinos, suinos.

Resultados Leptospira OPS 2008 (Inundación Beni 2007)Departamento Cant. Muestras Positivos Negativos

Santa Cruz 395 17 378Beni 137 3 134Total 532 20 512

Nota. Muestra humanos.

Roedor captado en su carrera hacia los alimentos