02Jun-2012

PETROLERA EL TREBOL

Revista de SSMAyC

SALUD OCUPACIONAL

TRABAJO SEGURO...DÍA DEL TRABAJADOR

Ergonomía... y mucho mas

te quiero comentar...

Sumario

TRABAJO SEGURO = PREVENCIÓN

CAPACITACIONES

FECHAS ESPECIALES

PERCEPCIÓN DEL RIESGO

ERGONOMÍA

SALUD OCUPACIONAL II

FESTEJO DÍA DEL TRABAJADORMEDIO AMBIENTEDESTACADOS

06

07

15

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04

Editorial

s t a f fte quiero comentar...

02Jun.-2012

publicación de distribución gratuitaLos Cerrilos s/n - 5561 - Tupungato - Mendoza - Argentina - Teléfono - (261) 155791555 - Fax - (261) 4290598/88bjadue@petrebol.com.ar - Web Page: www.trefoil-limited.com Intranet: www.petsadir.com.ar

DirectorLic. Beatriz Jadue

EditorLic. Beatriz Jadue

Dirección de arte y diseñoDis. Patricia A. Velazquez

Colaboración: Dr. Raúl Fuenzalida - Marcelo E. DapasLic. Estefanía Suarez - Frederik Rijkens Presidente de PETSA

Coordinador Regional de SSMAyC

es tu revista. Está pensaba para vos, para los tuyos, para aprender yaprehender sobre prevención y nuestra interacción en el quehacer laboral y social.

En esta entrega TQC tiene de todo, información sobre actividades decapacitación, notas de nuestro Doctor Raúl: continuamos con Chequeos y la "Culturade la Prevención en Salud" y de nuestra especialista en nutrición, Lic. Estefanía,quién nos propone evaluar "Cuál es el objetivo de nuestras compras".

Encontrarás artículos que ampliarán tu conocimiento sobre Ergonomía:"Nuestra Postura ante la Vida", Seguridad: "Ponerse en el Peor de los Casos",Manejo Defensivo: "¿Qué es la percepción del riesgo?" y Medio Ambiente:"Educación Ambiental", felicitamos a nuestros Papás en su día: "Educando enValores".

Estamos felices de recibir la colaboración del Director Provincial de DefensaCivil, Marcelo Dapas, quien nos educará en "Prevención Familiar".

Hemos festejado cumpleaños, nacimiento, inauguración de cancha debutbol; Y festejamos en la querencia…nuestro del Día del trabajo.

Así como en TQC Marzo nos acompañó nuestro Gerente Operativo, Ing.José Díaz, en esta oportunidad Frederik RijkensCEO de nuestra compañía, nos envía para TQC un mensaje de Compromiso yLiderazgo.

Nuestro objetivo es simple y ambicioso, "Deseamos que te guste y la comentes".

¿Cómo, cómo se quiere que los hombres tengan amor al trabajo, que las costumbres sean arregladas, quehaya copia de ciudadanos honrados, que las virtudes ahuyenten los vicios y que el gobierno reciba el fruto

de sus cuidados, si no hay enseñanza, y si la ignorancia va pasando de generación en generación conmayores y más grandes aumentos?

"Sí, el ejemplo es el maestro más sabio para la formación de las buenas costumbres".

Don Manuel Belgrano nació rico, invirtió todo su capital económico y humano en la Revolución.25 de Mayo - 20 de Junio

Hasta la próxima entrega.

Trabajo seguro =P R E V E N C I Ó N

Seguridad

La búsqueda de seguridad es un valor humano, un planteoextralimitado provocaría la parálisis de la sociedad, ya que sedebería exigir un riesgo cero a toda actividad. La holgura(aceptación) de inseguridad debe ser muy pequeña,referenciándonos en los riesgos que derivan de afecciones yalteraciones biológicas y los que derivan de catástrofes y accidentesnaturales. La preocupación social por limitar los efectos dañinos, hallevado a desarrollar una serie de criterios de protección, convertidosa leyes, decretos, etc.

El mecanismo de la prevención es un cálculo previo de riesgos con elobjeto de adelantarnos a su ocurrencia, evitándolos, impidiendo el

efecto sorpresa y la falta de reacción, sorteando o disponiendo anticipadamente de algún dispositivodefensivo.

La máxima prevención es"ponerse en el peor de los casos", es una máxima para el ejercicio de la prevención,no tiene otro límite que el supuesto imaginado, de su ocurrencia, sea hipotética o probable, aun en unaproporción de uno sobre un millón.

Hay una diferencia entre prevención y previsión. Ambos son procesos de evaluación anticipatorios. Prever serefiere a pronosticar un suceso a partir de una señal con valor predictivo, lo anticipado puede ser deseado ono deseado, positivo o negativo.

Existe la creencia de que la falta de prevención es peligrosa y conlleva graves problemas, que todaprevención es poca y que si su defecto es nocivo, su exceso, si se diera, es inocuo. Es preferible, ante unindicio, ponerse en el peor de los casos, aunque después no suceda, a no dar importancia y que su resultadosea grave e irreparable. La previsión de un riesgo es una estrategia para superarlo,sin alterar de modo substancial nuestros planes. La prevención de riesgo implica suevitación.

Resumiendo: La evaluación de riesgos es un análisis sistemático de las condicionesde trabajo para identificar los factores de riesgo, su valoración, el estudio de laposibilidad de eliminarlos y de las medidas de prevención. En la medida quepensemos que se pude prevenir, terminar o disminuir la gravedad de losacontecimientos aversivos, dejaremos de temerlos.

Lic. Beatriz Jadue

“El hombre no es sólo predictor de su conducta, es su productor. El paciente no es tal, respecto de suenfermedad, es su agente".

Compartimos el mismo compromiso

21 de abril:"Día de la Higiene y Seguridad en el Trabajo"EN LA REPÚBLICA ARGENTINA

28 de abril:"Día Mundial de la Seguridady la Saluden el Trabajo”

Fechas para recordar06 de junio:"Día Mundial delMedio Ambiente”

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Destacados

Estimados colegas,

Tras el logro de haber trabajado sin accidentes con perdida de tiempoen el año 2011, juntos hemos conseguido lo mismo hasta el 30 de mayo del2012, momento en que escribo esta nota.

Esto demuestra no sólo la conciencia y actitud profesional del personalde Petsa, sino también el compromiso de todos los niveles de nuestraorganización y los practicas correctas de trabajo seguro y de reporte einvestigación de incidentes existentes en PETSA.Deja ver que han cuidado de su propia seguridad, la seguridad de sus colegas;y, muy importante, la de nuestros contratistas.

Es algo terrible cuando ocurre un accidente, más aún si se podría haberevitado. En la mayoría de los casos los accidentes se pueden evitar trabajandoen equipo para la prevención.En mi trabajo a veces cometo errores, es posible que eso ocurra. Vemos quelos pequeños errores de un individuo por lo general no dan lugar a accidentes,debido a las garantías derivadas de la conducta profesional y la conciencia deseguridad de todos.Por supuesto que tenemos que mirar hacia afuera para nuestra propiaseguridad, porque siempre se pueden cometer errores. Dependemos denuestros colegas para nuestra seguridad y ellos dependen de nosotros.Contratistas incluidos!

El hecho de haber trabajado tanto tiempo sin accidentes no es ningunagarantía de que no vamos a tener un accidente hoy o mañana. A medida quevamos demostrando trabajo con seguridad, esto se debe ser manter a diario através del compromiso y la actitud profesional de todos.

Los felicito desde el fondo de mi corazón por el nivel de seguridadlogrado.

Frederik RijkensPresidente

Petrolera El Trébol

ADC: International Association of Drilling ContractorsLTI: Lost Time Incident

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Capacitaciones

Seguridad

Curso de Habilitación para Trabajar con H2S (sulfhídrico)realizado los días 21 y 22 de marzo en Malargüe. PETSAcontrató a la compañía LOCKWOOD S.A., quién realizóprácticas y entrenamiento con el equipamiento que se empleaen los equipos de torre o instalaciones de producción apersonal propio y contratistas.

n marzo dimos inicio a la jornada anualde capacitación en RCP, teórico práctico.Este año nuestro departamento adquirió unTORSO P/ENTRENAMIENTO conSIMULACIÓN REAL DE CAROTIDEO,UNA PUPILA DILATADA, PARAPADOSFLEXIBLES, ARTICULACIÓN GENERALDE CABEZAY CUELLO Y QUIJADA.

E

HumorDonde dice: "Posibilidades de desarrollo”Quiere decir: "Al cabo de pocas semanas desarrollará su capacidad de asombro y autocontrol”

Donde dice: "Sueldo fijo y variable”Quiere decir: "Su sueldo permanece fijo, lo que varía es su esperanza de conseguir un aumento”

Donde dice: "Fuerte perfil de liderazgo”Quiere decir: "al igual que Moisés, tendrá que arrastrar a un grupo durante años por el desierto basándose solamente en promesas."

Donde dice: "Importantes beneficios”Quiere decir: "Doble cantidad de fichas para la máquina de café”

Donde dice: "Un profesional al que los desafíos lo motiven”Quiere decir: "Jugamos papi fútbol todos los miércoles contra la competencia”

¿COMO INTERPRETAR UN AVISO LABORAL?

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Manejo defensivo

Percepción del RIESGO

Conducir es una acción compleja que involucra alconductor psicológica y físicamente. Para lograr undesempeño correcto no sólo depende de lashabilidades adquiridas para dominar el vehículo en todotiempo y circunstancia, del estado físico para poderpercibir adecuadamente las situaciones del camino,sino depende también de la experiencia, de laconciencia de los riesgos al introducirse en el sistemadel tránsito, y de la madurez y equilibrio emocionales,que harán posible el desarrollo de actitudes ycomportamientos seguros, hacia la prevención deaccidentes, ser responsables y solidarios con losdemás usuarios de la vía pública. Un conductor seguroes el que conduce su vehículo de modo que no sufre nicausa accidentes.

" Es una construcción psicológica compleja moldeada con la siguientes variables: la edad, el sexo, la zona de residencia, laexperiencia del sujeto, la educación recibida, las actitudes de los familiares, amigos, etc.”

Gerald Wilde, creador de "La teoría de la homeostasis del riesgo" adjudica tres fuentes:"Las experiencias pasadas en el tránsito por la persona, y su entorno: experiencias de accidentes y "cuasi" accidentes propios yajenos, conocidos por cercanía o a través de los medios de comunicación (reportes, estadísticas, etc."También el aprendizaje por la experiencia o probabilidades. El cálculo de la persona del potencial de accidente de la situacióninmediata, relacionado con las condiciones del camino, señalización, clima, etc."El grado de confianza que la persona tenga en cuanto a sus habilidades para la percepción, toma de decisiones y control delvehículo (estimación de la propia capacidad).El 70 % de los conductores argentinos considera que conduce mejor o mucho mejor que los demás

FACTOR: RIESGO ELEGIDO = RIESGO DESEADO

- BENEFICIOS Y COSTOS (PERJUICIOS) DE LA CONDUCTA DE RIESGO- BENEFICIOS Y COSTOS (PERJUICIOS) DE LA CONDUCTA SEGURA

La sobreestimación de la propia capacidad es un factor de importanciaen la generación de accidentes, ya que influye en la toma de decisionesal conducir, especialmente al decidir cuestiones relacionadas con asumirriesgos, como la velocidad de conducción, maniobras de sobrepaso, etc.

Resumen y adaptación

http://www.luchemos.org.ar

¿Qué es la percepción del riesgo? (O riesgo percibido)

¿Cómo se construye la percepción del Riesgo?

Depende de las siguientes creencias:

ALTOS BENEFICIOS POR LA CONDUCTA DE RIESGO + BAJOS COSTOS o PERJUICIOS = RIESGO ELEGIDO ALTO

Lic. Beatriz Jadue

07

Ergonomía

Salud

Nuestra Postura ante la Vida

Estiramiento de Pecho

emos escuchado: "párate bien" "párate derecho", el intento de corregir una mala postura no dura mucho tiempo, el viejopatrón postural vuelve a surgir; ¿De quién es la culpa?, ¿Será que somos muy flojos?, la postura no es voluntaria, es totalmenteinconsciente y automática, es un reflejo de nuestras tensiones musculares incluso de nuestras creencias mentales.¿Cómo se para alguien que tiene un gran tensión en el pecho?: encorvado (cifosis), ¿cómo se para alguien que cree que "la vidaes un esfuerzo", o que "hay que luchar para sobrevivir"?: mira a tu alrededor.Para mejorar nuestra postura, debemos aceptarla tal como es, reconocer nuestra postura y no luchar contra ella, esto brinda unaposibilidad de cambio, nos permite tomar consciencia sin luchar; ¿Alguna vez no te has sentido cansado y al darte cuenta ysuspirar te hace sentir un poco mejor?Debes aprender a soltar las tensiones musculares: el estiramiento y el masaje son excelentes técnicas que podemos aprender.Este es el momento, tómate una pausa, para sentir, respirar y estirarte, este es el inicio de un cambio de su postura, sin luchar.Un buen estiramiento requiere suficiente tiempo, no forzar (usar tu propio peso), dejar que suceda.

Colócate hacia el fondo de la silla, toda tu espaldaapoyada (sobre todo en su parte alta), coloca detrásde tu cabeza las manos entrecruzadas y al exhalardeja caer tu peso hacia el respaldar de la silla,abriendo el pecho dejando caer la cabeza un pocohacia atrás y busca juntar los codos hacia atrás loque aumenta el estiramiento del pecho. En estaposición respira plenamente, llena tu pecho de airede manera lenta y pausada, y también deja que tupecho se vacíe completamente de todo el aire. Esimportante no sentir molestias en la parte de laespalda, si sucede, no te exijas tanto, disminuye el rango del movimiento, ya que esimportante para que el estiramiento produzca la deseada relajación, que seaplacentero.Repite el ejercicio de 3 a 5 veces, cada vez que te sientas cansado.

Recuerda consultar a al doctor antes de realizar cualquier rutina de ejercicios.

http://www.estirate.com - Philippe Tadger ViloriaResúmen: Lic. Beatriz Jadue

H

Para ser realizado sentado en una silla conrespaldar

Enigmas¿Qué ciudad de cuatro letras está en el centro de la antigua checoslovaquia?

En un cajón tengo 5 medias rojas, 5 verdes y 5 azules¿Cuánto es el mínimo necesario de medias a sacar para conseguir seguro, un par del mismo color?

08

OcupacionalSalud

Ya en la vida adulta, la puerta de entrada al Sistema es el médico generalista, es quien debería constituirse en guía yquien se encarga de conducir el chequeo. En el caso de la mujer, el especialista en ginecología puede ser un punto departida.Acercarse a ellos con la inquietud, es una oportunidad para saber qué cosas se pueden hacer para vivir mejor.Se trata de generar Encuentros en Salud donde "lo médico" se acerca en un lenguaje coloquial, donde se informa, seeduca, se orienta, se rompen mitos, se reafirman verdades para tranquilizar o para preocupar en una justa medida.

Es una práctica preventiva que pretende crear la "Cultura de la Prevención en Salud" que bien puede ser un análisis,pero también un consejo, una vacuna o un medicamento. También busca transferir a las personas la responsabilidad delcuidado de su propia salud.

Es una conducta que además, evita gastos, exámenes innecesarios y desarrolla una cultura de consumo inteligenteNo olvidemos que, según pasan los años, hay una larga lista de males: Alergias, Infartos, Accidentes Cerebro-vasculares,Diabetes, Colesterol, Trastornos hormonales, Alimentarios, Fobias y hasta Disfunciones sexuales, que podríamosprevenir realizando periódicamente un control clínico de rutina en un intento por "vivir un poco más y enfermar un pocomenos".El médico realizará en primer lugar, un interrogatorio minucioso recabando datos personales, y un repaso de losantecedentes hereditarios y familiares.

Este interrogatorio o 'anamnesis' es de especial importancia ya que permite llegar aaproximaciones diagnósticas en un gran porcentaje y eventualmente solicitar exámenesbasados en evidencias.A su vez, esta conversación, va sentando las bases de una adecuada relación médico-paciente".

En un segundo momento pasará al examen físico. Donde realizará un examen:mirando, tocando, percutiendo y escuchando.Además se hace una medición de las constantes vitales como la tensión arterial, peso,altura, perímetro abdominal, etc.En base a los datos recogidos, el profesional, haciendo uso de su conocimiento,

experiencia, criterio y habilidad, solicita algunos estudios complementarios para documentar un "estado actual".

Generalmente los estudios solicitados son análisis de rutina, radiografía de tórax y electrocardiograma.En algunas ocasiones, se solicita un estudio de laboratorio o de imágenes más complejos".

Su lectura, cotejada ahora con la información que aportó el interrogatorio inicial y el examen clínico, permitirá que elGaleno haga una devolución precisa de nuestra condición y le permita hacer algunas recomendaciones para que todosiga como es de esperar o poner en marcha algún "ajuste" para corregir "desvíos".

Dr. Raúl Fuenzalida

Parte II

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CHEQUEO

DIRECCION PROVINCIAL DE DEFENSA CIVIL MENDOZA

Programa: UNIDAD EMERGENCIAS MENDOZA – UN.E.ME

PLAN FAMILIAR DE EMERGENCIA MONOXIDO

DE CARBONODirigido a los Jefes de Familia Mendocinos

Es objetivo de la Dirección Provincial de Defensa Civil de Mend oza, orientarlo para el alistamientode su Familia para el uso seguro de artefactos de combustión.

Por favor controle el estado de sus artefactos de combustión doméstica:N° ASPECTOS A VERIFICAR SI NO

1 UD. y los componentes de su Familia saben que en los procesos de combustión imperfectase produce el gas peligroso y mortal llamado “Monóxido de Carbono”?

Conoce UD. y su Familia la necesidad que cuando tengan artefactos de llama funcionandodeben mantener una adecuada ventilación desde el exterior?

1 Cuando UD. realizó la colocación de los artefactos a gas, lo hizo con un gasista matriculado?

2 Los artefactos de calefacción o calefones que UD. ha adquirido están homologados o

cumplen con la normativa vigente?

3 UD. verifico que los conductos de ventilación al exterior de los distintos artefactos no seencuentren obstruidos o desconectados?

4 Sabe UD. que los artefactos tales cómo calefones, calefactores y cocinas de su viviendanecesitan revisión periódica por un gasista matriculado?

5 Su vivienda de acuerdo a las normas vigentes necesita rejillas de ventilación, las mismasestán en buenas condiciones? No deben estar obstruidas o dañadas.

7 UD. en forma periódica debe observar la llama de los artefactos de su vivienda?

Si la llama es azul, indica que la combustión es perfecta!!

Si la llama es amarilla proceda a hacer revisar el artefacto con un gasista matriculado!!

8 UD. y su familia saben que es peligroso utilizar el horno de la cocina paracalefaccionar el ambiente?

9 Si UD. realizó una modificación en su vivienda, revisó que todos los conductos deevacuación estén liberados?

UD. ha notado cerca de los artefactos la aparición de manchas o tiznado de los mismos? Esun indicador de pérdidas de gases de combustión al ambiente, por lo que deberá hacerrevisar los artefactos de inmediato!!

10 Conoce UD. y su Familia los síntomas de Intoxicación por monóxido de carbono?

11 UD. y los componentes de su Familia saben cómo actuar ante un intoxicado con monóxido

de Carbono?

13 Cuando conduzca su auto, deje siempre al menos una ventanilla del mismo sin cerrarlatotalmente, para evitar los posibles efectos del monóxido de carbono!!

14 Evite poner en marcha su vehículo a combustión interna en un lugar cerrado!!

NO

TA

MAYOR INFORMACION LA PUEDE OBTENER EN LA PAGINA WEB DEL GOBIERNO DE MENDOZA,

MINISTERIO DE SEGURIDAD – DIRECCION PROVINCIAL DE DEFENSA CIVIL MENDOZA.

Fecha

OBSERVACIONES:

Seguridad10

RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS

Nos es grato colaborar con vuestra revista y resaltar la importancia del desarrollo de la Prevención Familiar através de Programas que esta Dirección pone en marcha, como los planes familiares, orientados a los jefes defamilia, a fin de ejercitar la autoprotección dentro de la vivienda.

Marcelo E. DapasDirector Provincial de Defensa Civil

MONÓXIDO DE CARBONO:

Invisible y silencioso... pero mortal!!

¿Qué es el monóxido de carbono? El monóxido de carbono (CO) es un gas que no se puedever ni oler, pero que puede causar la muerte cuando se lo respira en niveles elevados.

Salud y CO : El envenenamiento con CO: El CO reduce la cantidad de oxígeno que llega alcerebro, corazón y el resto del cuerpo.

¿Quiénes corren riesgos?

� Individuos con enfermedades cardiovasculares o respiratorias, anemia o hemoglobinairregular.

� Los niños.� En individuos sanos, el exponerse a CO puede afectar la visión y la agilidad mental.

La clave para evitar el envenenamiento con monóxido de carbono es la PREVENCIÓN.

Conozca los síntomas: Debido a que muchos de los síntomas del envenenamiento con CO sonsimilares a los de la gripe o gripa, a los del envenenamiento con alimentos descompuestos y alos de otras enfermedades, es importante aprender a reconocerlos para tomar medidasinmediatas si estos síntomas se observan. Éstos son:

� A niveles moderados, el CO puede causar d olores de cabeza, mareos, confusión mental,náusea o desmayos, pero puede causar la muerte si se respiran durante mucho tiempo.

� A bajos niveles, el CO puede causar falta de aliento, náusea y mareos ligeros y puedeafectar la salud después de un tiempo.

¿Qué hacer si hay síntomas de envenenamiento con CO?

� Vaya urgente a un lugar donde pueda RESPIRAR AIRE FRESCO. Abra puertas yventanas, apague los aparatos que utilizan combustibles y salga de su casa.

� Vaya a una SALA DE EMERGENCIA y diga al médico que usted sospecha envenenamientocon CO. Puede diagnosticarse con una prueba de sangre hecha inmediatamente despuésde haber estado expuesto a él.

� Sepa la respuesta a estas preguntas del médico:¿Alguien más en su familia tiene los mismos síntomas?

¿Comenzaron todos a tener esos síntomas al mismo tiempo?¿Está usted utilizando en su casa algún aparato que usa combustible?¿Alguien ha inspeccionado sus aparatos últimamente?¿Está usted seguro de que están funcionando correctamente?

RECUERDE: Todos los accidentes por inhalación de monóxido de carbono son evitables.

Un artefacto bien calibrado obtiene un rendimiento calórico mayor. Esto significa también mayoreconomía.

Marcelo E. DapasDirector Provincial de Defensa Civil

Seguridad11

Destacados

En el festejo de este día tan especial nos acompañó:"el Director de Defensa Civil Marcelo Dapas y el Jefe deBomberos Delegacion IV- Vallede Uco Oficial Principal. Jose Alejandro Meglioli."El Director de Cultura de la Municipalidad de TupungatoFederico Santoni, junto con los bailarines: Marina Corregidor y elResponsable de Ballet Sr. Laureano Socaño, quienes nosenseñaron a bailar gato mendocino.Se realizaron juego típicos como la taba y la herradura, un recitalfolklórico con Guitarra de nuestro compañeroAlberto Giménez y el Cantor Juan Carlos Lizarde de Tupungato.Comida típica, espectáculo musical y humorístico amenizó lajornada.También debemos destacar la presencia del gerentede AESA Miguel Ingrasia.

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Día del TRABAJADOR

Destacados13

Con sapiencia e compromisoDel gauchaje y de la empriesa

GATO E LA SIGURIDA

Si estai llegando al pagoRicordate y se siguro

Traer calzao los tamangos

Mostrarlos sin disimuloEl apero bien completo

No dintrar caballo matungoEn el pago no querimos

Aparceros ariscos

Conduta sin inoranciaPrevienen tuita desgracia

Relación:

El barullo y zafarranchoNo e gueno pa la querencia

No se requiere de gran cencia

Ordenar los trastos del ranchoNo ti aguí que sos rengo chancho

Limpiar no trae gualichoAprovechate gaviota,

Que no te verás en otras.

A comer y a la misaSólo una vez se te avisa

CUECA E LA NUTRIGONOMÍA

Para prioteger la vestaPor de ojos no hay un ciento

Privinite e lumbramientosSean directos o indirectos.

El fatigarse evitaremosDe posturas mantenidas

Si cortes establecemosDi descanso merecidas

Estribillo

Es mejor que apriender muchoApriender las cosas guena

Con sapiencia e compromisoDel gauchaje y de la empriesa

Si las tripas no cuidamosDe angurria y de atracone

Se nos va a formar un pangoCon el dotor y el hembraje

La empriesa te pone todoPa cuidarte no sias zonzo

Que no e gueno espichar prontotu familia tendrá pena.

Estribillo

Es mejor que apriender muchoApriender las cosas guena

GabineteSalud

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NutricionalCómo Mejorar nuestras ComprasEs muy importante que sepas cuál es el

objetivo de tu compra. La falta de

planificación y la prisa no son buenas a

la hora de comprar:

•Se adquieren productos innecesarios ymenos saludables.•No se presta atención al etiquetado yfechas de consumo preferente.•No se comparan los precios.

En dónde comprar:El establecimiento debe ofrecer comomínimo:

� Locales limpios y ordenados,en los que predominen loscolores claros.

� Ausencia de animales dentrodel establecimiento.

� Buena i luminación (luz blanca).� Personal con uniforme limpio y

de color claro.� Exhibición de alimentos en

envases íntegros, limpios, sinabolladuras, roturas nirajaduras.

� Etiquetado correcto y claro delos productos.

� Margen amplio de fecha deconsumo de los productos.

� Manejo del d inero porempleados que no manipulenalimentos.

� Productos refrigerados:temperaturas entre 0ºC y 5ºC;congelados a -12ºC. Controlecon los termómetros degóndolas.

� Conservación de alimentospara consumo inmediato encondiciones adecuadas de frío,calor y en exhibidores queimpidan la contaminación.

Tipos de Alimentos y sus cuidados:Alimentos de Alto RiesgoSon aquellos listos para comer: bajocondiciones favorables de temperaturas,tiempos y humedad puedenexperimentar el desarrollo de bacteriaspatógenas. Encontramos: carnes crudasy cocidas, rojas y blancas – huevos yproductos de huevos – pescados ymariscos – leche y productos lácteos –papas y arroz cocidos.Riesgo alto de sufrir alteraciones odeterioro, se recomienda realizar unmanejo cuidadoso en la compra,almacenamiento y elaboración.Colocarlos al final de la visita alsupermercado, y apilarlos juntos paraque mantengan por más tiempo el fríoentre sí.Alimentos de Bajo RiesgoPermanecen estables a temperaturaambiente y no se echan a perder si sumanipulación es correcta. Tienen bajocontenido acuoso, ácidos, conservadospor agregado de azúcar y sal. Entreellos encontramos: pan, galletitas,cereales, snacks, azúcar, sal, encurtidosy harinas. Pueden comprarse encualquier etapa dentro de la visita alsupermercado, pero teniendo en cuentaque deben tener su envase yetiquetado en perfecto estado. Una vezen casa, lavarlos bien por fuera antesde abrir el envase, o de guardarlos juntoa otros alimentos.Consejos dentro del supermercado:

� Procure ir siempre a la compra conuna lista. Los que compran con listagastan menos y evitan olvidos.

� Lleve calculadora, para calcular elprecio unitario. Las comparacionesestán en función del precio porkilogramo.

� Aproveche frutas y verduras detemporada, contienen mássustancias nutritivas y son máseconómicas.

� No abuse de los productosprocesados. No son adecuados parauna dieta equilibrada y su diferenciade precio es considerable.

� Revise fechas de vencimiento.Procura encontrar con una fecha decaducidad alta en el fondo de laestantería.

� Evite comprar productos consuperficies o envases sucios,abiertos, o abollados.

� Las carnes deben tener coloresbrillantes, aroma fresco, y texturafirme sin moretones ni golpes. Lospescados deben tener ojos saltones,transparentes y brillantes, con olor amar, aletas tiesas, escamasrelucientes y la carne firme.

� Lea la composición o ingredientesen las etiquetas, ayudará a elegir losmejores productos.

� Los mejores precios están en losestantes más altos y más bajos, losprecios a la altura de los ojos danmás margen al supermercado.

� Adquiera productos preferentementecon envases reutilizables, evite losde un solo uso. Lleve sus propiasbolsas a la compra.

El recorrido dentro del supermercado:� Inicie con productos que no

presentan problemas deconservación.

� Posteriormente, los al imentos queno necesiten frío y que puedanmantenerse a temperatura ambiente,ej. leche UAT, latas o botellas debebidas varias, conservas, etc.

� A continuación los alimentosrefrigerados, yogures, pescado,carne.

� Finalmente los congelados.Colocarlos en la misma zona de losalimentos refrigerados. Desde elmomento de la adquisición de unalimento refrigerado, debe transcurrirmenos de 1 ½ hora hasta casa.

Una planificación adecuada permite un

ahorro de tiempo y dinero. Para ello

debemos realizar la lista de la compra,

planear los menús con antelación y

evitar ir a comprar con prisa o con

hambre.

Próxima nota: Al llegar a Casa:

Cómo administrar mejor mi heladera.

Lic. Estefanía Suárez

"Los residuos sólidos...,

EDUCACIÓN AMBIENTAL”

Medio ambiente

La educación ambiental es una vía para integrar a las personas con sus familiasy su comunidad, así como para desarrollar el sentido de pertenecer a un planetadonde cada uno dependemos de los demás.

La generación de residuos sólidos ha aumentado de manera importante en elmundo en los últimos tiempos.

El residuo sólido no es igual a basura, ya que un porcentaje de los residuos sólidospuede ser reutilizado o reciclado.Debemos trabajar para mejorar esta situación; el compromiso es de todos, no sólode los gobiernos, sino de nosotros mismos como generadores de nuestros propiosresiduos.

Los residuos sólidos urbanos (RSU) son los generados en los domiciliosparticulares, comercios, oficinas y servicios, así como aquellos que no tengan lacalificación de peligrosos y que por su naturaleza o composición sean asimilables alos producidos en los lugares o actividades mencionadas. También se incluyen losresiduos de la limpieza de vías públicas, zonas verdes y recreativas; y los residuosy escombros procedentes de obras en construcción.

De acuerdo a estimaciones realizadas por la Dirección de Protección Ambiental, enla Provincia de Mendoza se producen anualmente un total aproximado de 650.000toneladas. Hay departamentos, como Guaymallén con una generación de 73.000 tn/año, y otros como Lavalle, con unageneración de 5.500 tn/año.

Lic. Beatriz Jadue

¿Por qué es importante separar?

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Contribuimos al cuidado de nuestra casa, La Tierra.Incrementamos la calidad de vida de nuestra familia al no generar basura.

Contribuimos al reciclado de residuos.Reutilizamos los residuos sólidos para generar composta para fertilizar macetas y jardines de nuestra

casa y ciudad.

Dignificamos el trabajo y disminuimos los riesgos de salud del personal que trabaja en la recolección yselección de residuos.

Cumplimos con la obligación de ser ciudadanos ambientalmente responsables.

Quiero agradecer a los que trabajaron en laconstrucción de la cancha, los detalles finales yla organización del evento de hoy, entiendo queeste tipo de eventos es muy integrador para elequipo de PETSA. Gracias!

Palabras de nuestro Superintendente de ProducciónIng. Sergio Quevedo

23 de Marzo de 2012

CANCHA FUTBOL Y VÓLEY

INAUG

URAC

IÓN

Destacados

Lista de Cumpleaños

Cammerucci, Alicia Sandra 30/06

Carvalli, Federico 04/06

Genovesi, Raul 30/05Gonzalez,Jorge 22/05Ríos, Ricardo Antonio 14/05

Romani Domingo 07/04Sepúlveda, Claudio 15/04

Vallesi, Javier 22/06Pazos, Luciana 11/06Quevedo,Sergio Ariel 10/06Gabriel Barreto 05/06

Cartello, Daniel Gustavo 14/05Ezcurra, Marcelo David 09/05C a r m o n a , D a n i e l a 0 3 / 0 5

Diaz, Guillermo 16/04

Medina, Gonzalo 14/04

¡Celebremos la llegada de

Ramiro y Olivia!

¡Celebremos la llegada de

Ramiro y Olivia!

¡Celebremos la llegada de

Ramiro y Olivia!

¡Celebremos la llegada de

Ramiro y Olivia!

Nació Ramiro el16-03-2012¡Felicitaciones familia!

Albarracín Medina

Nació Olivia el 01-06-2012¡Felicitaciones!

Cecilia y Diego Ramos

Dos modos de ser padre: Mufasa y Scar

Es muy común escuchar a padres que dicen "no quiero hacer con mi hijo lo que mi padre hizo conmigo". Muchas veces serefiere al haber sido "víctima" (o haberlo vivenciado así) de una educación paterna rígida, poco afectiva.El papá "moderno" se pone en un rol de amigo y de confidente de sus hijos, con esta actitud el hijo pierde un padre. El rol delpadre contempla poner el límites, indicar lo que está bien o mal, el guía, el modelo, función que la puede desempeñar tanto elvarón como la mujer.

Si el hijo nace en un contexto de ausencia de figura parental (real osimbólica), pierde el sentido, pierde la noción de lo que se debe o no sedebe, no obedece a las normas de la casa o de la escuela y puedeterminar en conductas transgresoras. No nacemos padres, noshacemos, fruto de las acciones y actitudes que tenemos para connuestros hijos.

En la película "El Rey Leon", Mufasa, el papa de Simba representa alpadre "arquetípico", bueno, que pone límites con amor, marca su rol,hace saber lo que se espera de él, guía a su pueblo y a su hijo, escercano emocionalmente y es presente.

Un día Simba le reclama a su papá: "me prometiste que me ibas a llevara jugar" y Sarabi le dice a Mufasa " es hora de que hables con tu hijo"."¿qué madre no ha dicho esto?".

Hay un momento en que el papá debe aparecer y hablar con su hijo.Contarle de él mismo, de dónde viene, de cuál era el trabajo de supadre, de lo que se espera del hijo. El hijo que crece sabiendo estascosas, es un hijo con expectativas, que le puede responder a su vida, yque incluso en la adolescencia podrá rebelarse contra eso que seesperaba de él para construir su propia identidad.

Otra enseñanza es cuando Sarabi invita a Mufasa a que hable con suhijo, Mufasa escucha y acciona. Es un padre que escuchaemocionalmente las necesidades de su familia. No es un padre ausenteemocionalmente, como dice Sergio Sinay por una "masculinidad tóxica",donde lo único importante es traer el dinero a la casa.

Como contrapartida, aparece Scar, el "tío malo", el que cuando muere Mufasa, gestiona el reino en un estilo dictatorial,autoritario pero sin autoridad.

La verdadera autoridad es cuando el padre educa con amor, y el hijo y la familia respeta y valora esa autoridad. Es un límiteque sostiene para seguir y lanzar a la persona hacia el mundo con una tarea y una misión. Los padres de hoy no debemosbuscar la aprobación de lo que hacemos para mitigar la culpa del límite que pusimos.

Resumen y AdaptaciónLic. Beatriz Jadue

TIPS

- Padres con P de Presencia para educar hijos responsables.- Recuperar los atributos de la paternidad: crianza, acompañamiento, nutrición emocional,

contención afectiva, seguimiento educacional, cuidado de la salud.- El padre es único, es guía, es modelo y es memoria.- El padre ayuda a caminar en libertad.- El padre es amor.- El padre es un hombre que brinda confianza y seguridad.

Libro recomendado" Ser padre es cosa de hombres" de Sergio Sinay. Película El Rey León.http://www.logoforo.com/ Alejandro de Barbieri

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