revista saúde fortaleza - edição 2

SAÚDE fortaleza 4 www.saudefortaleza.com.br

CArtA Do EDitor

Após o lançamento da primeira edição da revista, recebemos (além dos parabéns e votos de prosperidade para o negócio) a árdua e prazerosa! tarefa de fazer algo novo, diferente e que ultrapassasse as fronteiras da informação habitual, convencional e rotineira. O que nos motivou foi a maravilhosa

recepção a uma publicação voltada para a saúde e de conteúdo completamente local. Nós ouvimos amigos, parentes, leitores, anunciantes e fãs no facebook. A primeira aposta foi trazer para a capa a dupla mais recordista do vôlei de praia mundial e que, para nossa sorte, adotou Fortaleza como lugar para treinar e viver. Juliana e Larissa falaram para a jornalista Sabrina Lima sobre as conquistas (e o difícil ano de 2008) e revelaram o manual para ter um corpo em forma (e sarado!). Mas as novidades desta edição não param por aí; A Dra. Lucianna Auxi Costa falou sobre como a medicina ortomolecular pode ajudar a curar doenças e problemas no organismo sem remédios ou químicos. Tudo através da alimentação; Também trouxemos para você um guia com os principais lugares para comer e beber sem ter que deixar a dieta de lado. Cada guloseima foi rigorosamente degustada (ô dificuldade! rs) pela nossa equipe; Ainda mostramos nesta edição um tratamento que reduz medidas a partir da segunda seção; Um método de reposição capilar para os homens que sofrem de calvície; Além de formas para evitar contaminações nos salões de beleza. Enfim, pensamos e repensamos cada coisa para deixar tudo mais interessante. Leia e aproveite este novo jeito de ler saúde.

Karine ColaçoEditora Responsá[email protected]

AprENDA NESTA EDiçãO

1 hora de corrida diaria pode derreter 700 calorias.

Pág.34

Tecido feito da semente do cupuaçu hidrata e protege

a pele do bebê. Pág.60

Comprovado: cabelos implantados nunca mais

cairão. Pág.14

Excesso de maquiagem, tinturas e esmalte podem

causar intoxicação. Pág.24

o bom FiCOU AiNDA MELhOr

SAÚDE fortaleza5www.saudefortaleza.com.br

ExPEDiEntE

www.saudefortaleza.com.br

Editora responsável:Karine Colaço

Jornalista responsável: Sabrina Lima - MTBCE2169JP • Edição: Karine Colaço e Sabrina Lima • textos: Sabrina Lima • Arte e Diagramação: Eder Feitosa • Atendimento: Alexandre Nepomuceno • internet: Igor Rômulo • Fotografia: Marcos Adegas • banco de imagens: Dreamstime • Comercial: Karine Colaço • Versão mobile: Jonas Neto e Thiago Zaranza • Financeiro: Eduardo Jereissati de Azevedo • Colaboradores: Dr. João Esmeraldo, Dra. Márcia Martins, Dr. Helder Montenegro, Dr. Gervásio Colares, Ana Grabriela Carvalho, Carina Amaral, Henry Mota, David Colaço e Victor Ventura • impressão: Gráfica Halley

• Foto expediente: Cabelo: Wilmar Cabeleireiros - Roupa: Boneca de Seda.

A Revista Saúde Fortaleza é uma publicaçãoda Editora 27. A editora não se responsabiliza

pelo conteúdo dos anúncios de terceiros.

Publicidade: Editora 27 • Endereço: Rua Paula Ney, 550 • Atendimento ao leitor: [email protected] • Anúncios: (85) 8686.3035

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dica rápida

durante os últimos meses mais de 1.000 pessoas curtiram nossa página no facebook. a maioria (70%) mulheres entre 18 e 34 anos que moram em Fortaleza e estão preocupadas com a saúde e o bem-estar. aqui você confere o que de melhor saiu na nossa fanpage. curta à vontade!

2. Bernardeth Frota, da Goulashe, apresenta sobremesa zero açúcar! Quem sofre de diebetes precisa conhecer essas guloseimas que não deixam nada a desejar.

1. Dica de como cuidar da pele com a Fisioterapeuta Manuelle Moretti, da Clínica Splendere. Aproveite!! No vídeo, a nossa consultora deu dicas práticas, rápidas e fáceis.

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Você sabe a diferença entre Desodorante e Antitranspirante?Todos os desodorantes têm ação antibacteriana, combatendo o mau cheiro causado pela proliferação de bactérias que atuam sob partes úmidas do corpo. Já os antitranspirantes têm como principal objetivo impedir a saída de secreção das glândulas sudoríparas, diminuindo a formação de suor. O ideal é usar os dois.

Está se sentindo inchada?Isso pode ser retenção de líquidos. Para amenizar esse problema, beba bastante água, faça exercícios, diminua o consumo de sal e evite comer enlatados.

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EnquEtEdomingo é um bom dia para...

a escolha da capa da 2ª edição

1º Lugar:Ir a praia - 1.264 votos

2º Lugar:Descansar - 793 votos

3º Lugar:Ir a Igreja - 231 votos

Quando tudo estava praticamente pronto, surgiu a idéia de uma outra capa. Então, depois de muita polêmica (e discussões acaloradas entre a nossa equipe), decidimos levar o poder de decisão aos nossos fãs no facebook. Após quase 50 comentários, enfim, o resultado:

Liginha Apc a foto da 01 ja foi feita muitas vezes e é estática demais,a dia-gramacao da 02,tamanho e letra,cor tá mais gostoso de se ler, voto na 02

Marcos Lazaro capa 2 com certeza !!! proxima edição será mais um passo para a solidificação dessa revista que chegou para diferenciar o mercado de Fortaleza.

Renata Lessa Capa 2, mostra mais dinamismo e sai do estilo de capa ha-bitual.

Ai vai a lista com 5 ati-vidades indicadas para gestantes:1. HiDroGinÁStiCA - é a atividade mais indica-da pelos médicos.2. PiLAtES - melhora a postura, as dores lomba-res e fortalece os múscu-los das costas preparando para o peso da barriga.3. CAminHADA - o im-portante é respeitar a fre-quencia cardíaca, que não deve ultrapassar 140bpm.4. YoGA - trabalha o cor-po e a mente ajundando no relaxamento e equilí-brio.5. mUSCULAÇÃo - as-sim como as outras ati-vidades deve ser acom-panhada por um bom profissional e conciliada com atividade aeróbica.

Pilates Point Fortaleza Além de fortalecer e alon-gar toda a musculatura do corpo, o Pilates trabalha fortalecendo o pavimento pélvico, ajudando assim o parto.

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SECçõES FixAS• Almanaque saúde• Tire suas dúvidas• O melhor da nossa fanpage• Na prateleira• Recomendo• Onde encontrar

CLíNiCA GErAL14| Calvície tém soluçãoo implante capilar é a melhor opção. A calvície tém tratamento e também cura.

20| O milagre da ultracavitaçãoum tratamento não-cirúrgico para redução de medidas nunca foi tão eficiente quanto esse.

24| Coma melhor e livre-se de doençasCom a medicina ortomolecular é possível

ganhar qualidade de vida e perder peso.

QUALiDADE DE viDA30| Evite contaminações nos salõesApresentamos 4 maneiras de evitar infecções ao ser atendida nos salões de beleza.

34| A capital da corrida de ruaNão tem volta. o “modismo” saudável virou hábito na quinta maior cidade do nordeste.

38| Juliana e Larissa: o segredo do sucessoA dupla campeã do mundo revela os segredos das conquistas e do corpo saudável.

ALiMENTAçãO44| 7 Lugares para comer & beberTrouxemos a lista de onde se alimentar melhor sem sair da vida saudável ou da dieta.

57| prazer à mesaA culinarista Gabriela Carvalho ensina a preparar uma Torta de Ricota com Damasco.

pAiS & FiLhOS60| Bebê ecologicamente corretoRoupas feitas à base de frutas exóticas evitam alergias e os problemas na pele das crianças.62| Cirurgia plástica na adolescênciao índice não é tão grande, mas vem aumentando muito no Ceará. Saiba por quê.SAúDE DO SEU BOLSO64| De bem com o leãoo que os profissionais da saúde devem saber ao declarar o imposto de renda 2012.CLiCk68| Coquetel de lançamentoConfira quem esteve no lançamento da 1ª edição da Revista, na Clínica Posturale.


almanaque saúde • o radar do seu Bem Estar

A Faculdade inspirar foi inaugurada há poucos meses e já é referência em cursos na área da saúde na capital. Sob o comando da Fisioterapeuta Ayrtes ximenes Colaço, passou a oferecer em 2012 um programa trainee para alunos que fazem a pós graduação. O diferencial é que ao realizar o curso é possível aliar teoria e prática.

FACULDADE oFErECE trAinEE

mASSAGEm rELAxAntE tAmbém PArA CASAiS

Depois de uma ampla reforma, a Clínica posturale ficou muito mais bonita. Agora aposta numa integração entre as diversas áreas da saúde. Além de uma excelente equipe de fisioterapeutas, conta também com uma educadora física, nutricionista e atendimento médico ortomolecular.

DE CArA noVA Em 2012

tErAPiA Por onDAS DE CHoqUEO Ortopedista Leonardo pierre inovou ao levar aos pacien-tes a chance de ter acesso à Ortotripsia. Uma terapia por ondas de choque indicada para doenças da articulação. A vantagem é que a técnica é não invasiva e tém pouquíssimos efeitos colaterais.

A Mandala massoterapia, de João Batista Aguiar ribeiro e Marcela Castelar Maia ribeiro, é o novo espaço na cidade para o relaxamento e bem estar. Os ambientes compõem o conjunto perfeito de velas, som, aromas e iluminação. Tém até uma cabine específica onde o casal pode curtir o momento a dois, sem pressa.


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A Cakeria, primeira loja especializada em cupcakes (deliciosos minibolos decorados) da cidade, tem uma linha específica para pessoas que tem intolerância à lactose. Os recheios e as massas não levam leite e para substituir o chocolate é usado o cacau em pó ou frutas. O sabor não deixa nada a desejar para os cupcakes convencionais feitos com leite.

Acaba de ser lançado pela Coca Cola Norsa o novo powerade

iON4. Trata-se do primeiro isotônico que repõe 4 dos minerais que nós perde-mos ao transpirar: sódio, potássio, magnésio e cál-cio. É também fonte de vi-taminas do complexo B, que auxiliam no ganho de ener-gia. No quesito tecnologia, ele oferece praticidade por-

que pode ser aberto e fecha-do com apenas uma das mãos e ser virado de ponta-cabeça sem derramar. A inovação e os benefícios do produto foram tantos que ele foi escolhido pela FiFA para hidratar os jo-gadores da Copa do Mundo de 2014 no Brasil.

Chegou ao mercado da saúde em Fortaleza a Wellness Center Osvaldo Norões. Um complexo

de excelência em diversos tipos de tratamentos: desde

a clínica médica até serviços de estética. O diferencial é a tecnologia oferecida

em cada especialidade. O padrão é rigoroso e por isso

o atendimento é feito por profissionais conceituados. vale

até sentar no café (montado dentro do espaço) para,

simplesmente, ter uma tarde divertida de conversas.

Estudos mostram que o acúmulo de gordura na cintura pode levar ao infarto. por isso, a Artesani, Farmácia de Manipulação com franquia em Fortaleza, desenvolveu um produto que ajuda a reduzir a “perigosa” gordura abdominal. Com o óleo de côco em capsula é possível dimunuir os níveis de colesterol e de triglicerídeos, além de aumentar a capacidade antioxidante do organismo e auxiliar na redução do envelhecimento da pele.


TIre suas dúvIdas • Nossos especialistas respondem às suas perguntas

Como o paciente deve se preparar para anestesia?Existem muitos medos e inverdades relacionadas a anestesia e o maior deles é o mito da insegurança em relação à vida. O anestesiologis-ta, médico especializado na área e autorizado para sua realização, tem como missão, além de retirar a dor, promover o alívio da ansiedade, do “stress”, cuidar da vida, monitorar sua pressão arterial, pulso e res-piração com segurança. Ele ficará ao seu lado durante todo o proce-dimento e sua ausência só se dará quando outro colega substituí-lo. A consulta pré-anestésica é funda-mental para a desmistificação des-ses conceitos.

qUEm rESPonDE: Dra. márcia martins • Médica Anestesiologista

qUEm rESPonDE:Dr. Gervásio Colares • Ginecologista e obstetra

qUEm rESPonDE:Dr. Helder montenegro • Fisioterapeuta

Dor durante a mastigação. o que fazer?As DTMs (disfunções temporomandibulares) são caracterizadas por alguns sinais e sintomas, dentre os sintomas encontrados temos cefaléias na re-gião temporal (dores de cabeça), dor nos músculos da mastigação, dor na região cervical, dor de ouvido, dor na região na arculação da boca (ATM) e o tratamento consiste em devolver a função normal do sistema mastigatório utilizando placas que relaxam a musculatura da mastigação.

quais os sintomas e como tratar a tPm?A Tensão pré-Menstrual é o estado físico e psíquico em que se encontra a mulher no período que antecede a menstruação. pode durar de horas até mais de uma semana. A mulher em TpM apresenta retenção de lí-quido que causa dores de cabeça, aumento de peso, inchaço nas per-nas e mamas, irritabilidade alter-nada com momentos de depressão. Melhor que tratar seria prevenir a TpM. A alimentação equilibrada rica em frutas, legumes e vegetais com fibras, priorizando as carnes brancas em relação a vermelha; atividade física regular; mínimo de 7 horas de sono por noite são algu-mas das medidas que podem di-minuir em muito os efeitos da TpM. Quando necessário utilizar diuréti-cos suaves, antidepressivos leves, complexo de vitaminas - principal-mente A e E - e contraceptivos sem pausa, como tratamento.

Como tratar doenças da coluna?há vários tratamentos, dentre eles a reconstrução MúsculoArticular (rMA). É um método de tratamen-to fisioterapêutico desenvolvido para tratar as principais patologias da coluna. Utiliza-se a fisioterapia manual, mesa de tração computa-dorizada, mesa de descompressão eletrônica, estabilização vertebral e a manutenção dos resultados é feita através de pilates ou musculação. As principais indicações para este método não-cirúrgico são: hérnia de disco, lombalgia, cervicalgia, dor ciática, protusão discal, espon-dilose e artrose. O grande diferen-cial do método está em oferecer o início, meio e fim do tratamento para os problemas da coluna. isso significa que o paciente é acompa-nhado, encaminhado e orientado para a prática de uma atividade fí-sica que servirá para manter os re-sultados.

qUEm rESPonDE: Dr. João Esmeraldo• Dentista especialista em prótese e DTM

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SAÚDE fortaleza www.saudefortaleza.com.br14

CLíniCA GErAL


O MEDO QUE ASSOMBrA TODOS OS hOMENS Já NãO prECiSA SEr ENCArADO COMO SEM SOLUçãO. A CALvíCiE TEM TrATAMENTO E CUrA. AS TÉCNiCAS SãO EFiCiENTES E MODErNAS. ChEGOU A SUA A vEZ DE TEr CABELOS DE NOvO!

Amáxima que diz: “É dos carecas que elas gostam mais” não corresponde à vontade dos homens. Se o terror de 10 entre

10 mulheres são as insuportáveis celulites, para a vaidade deles o maior pesadelo é a calvície. Ficar careca parece tão assustador que não tem sequer um cidadão do sexo masculino que já não tenha, pelo menos uma vez, pensado em qual solução poderia buscar se isso viesse a acontecer na idade adulta. O problema é que esse mal tem atingido homens cada vez mais novos e os tratamentos com remédios disponíveis no mercado só são capazes de parar a queda do cabelo por um tempo limitado, sem fazer com que ele cresça novamente. por isso, o implante capilar, a cura definitiva para as áreas devastadas no couro cabeludo, tem literalmente feito a cabeça de milhares de homens em Fortaleza e no mundo.

“Eu já cheguei a realizar o procedimento em jovens de 25 anos!”, conta o cirurgião plástico Davi pontes, da Clínica Splendere, especialista nesse tipo de correção no Estado. Ele explica que a calvície só se estabiliza na idade de 30 a 40 anos, mas em alguns casos a situação pode se agravar

Texto: Sabrina lima


bem cedo. “Mas já atendi também pacientes com 62 anos de idade, que depois de tanto tempo decidiu se submeter à plástica. A principal pergunta que faço a quem me procura é: a queda de cabelo está realmente incomodando no aspecto psicológico ou físico? Se a resposta for sim, o procedimento é realmente o mais indicado.”

E tudo corre bem. A cirurgia é simples. A equipe médica retira uma tira de pele com cabelo da parte posterior da cabeça. Em média, são feitos 2,5 mil enxertos na área devastada, com um total de 8 mil fios de cabelo. O paciente recebe alta logo em seguida e pode voltar a trabalhar até no mesmo dia.

“A nossa preocupação maior

é a de manter a distribuição bem

natural dos fios para não parecer

que a pessoa foi operada. Então,

observamos detalhes como o desenho perfeito

da localização dos implantes e o ângulo de

inclinação dos folículos de cabelo

para tudo ficar perfeito.”

Não fica com cicatrizes nem curativos e já está liberado para praticar atividades físicas duas semanas depois.

“A nossa preocupação maior é a de manter a distribuição bem natural dos fios para não parecer que a pessoa foi operada”, garante Doutor Davi. “Então, observamos detalhes como o desenho perfeito da localização dos implantes e o ângulo de inclinação dos folículos de cabelo para tudo ficar perfeito”, ressalta. vale lembrar que tratamentos contra calvície mal feitos podem dar o aspecto de “cabelo de boneca”. Mas quando realizados com bons profissionais, o resultado é surpreendente. E nesse caso, completamente natural.

40 mi

50%110.000

É a quantidade estimada de homens calvos no Brasil.

Dos homens brasileiros ficam calvos até os 50 anos.

É a média de fios de cabelo que uma pessoa possui.


Como é realizado o implante capilar

1. Preparação da Área Doadora para implante Cabelo: o cirurgião localiza os folículos capilares na região da nuca, que são geneticamente resistentes e mais indicados para cobrir a área calva.

2. remoção do tecido Doador: é retirado um fragmento longo de couro cabeludo da região doadora que está anestesiada. A região é suturada, de forma que a cicatriz fique disfarçada no meio do cabelo do paciente. Os pontos são removidos entre 7 a 10 dias após a realização do implante capilar.

3. Separação das Unidades Foliculares: o fragmento de couro cabeludo é levado ao microscópio, onde será dividido em partes ainda menores para se obter as unidades foliculares que serão implantadas. É importante lembrar que o implante capilar não cria nenhum fio novo de cabelo. Ele simplesmente redistribui os que já existem na cabeça do paciente.


4. implante de Cabelos na Área Calva: com o preparo da área que vai receber os fios de cabelo, são feitas pequenas incisões com uma microlâmina que irá implantar os enxertos. O cirurgião precisa de sensibilidade para avaliar a profundidade e direção dos fios implantados, que devem ser posicionados de forma aleatória e irregular, para garantir a naturalidade do resultado final. Após o transplante, as incisões realizadas na área implantada irão cicatrizar em poucos dias.

5. revisão da Cirurgia de implante Capilar e Curativo: com o preparo da área que vai receber os fios de cabelo, são feitas pequenas incisões com uma microlâmina que irá implantar os enxertos. O cirurgião precisa de sensibilidade para avaliar a profundidade e direção dos fios implantados, que devem ser posicionados de forma aleatória e irregular, para garantir a naturalidade do resultado final. Após o transplante, as incisões realizadas na área implantada irão cicatrizar em poucos dias.

6. Pós-operatório do implante de Cabelo: o pós operatório é praticamente indolor. Após 24h, o curativo é retirado e o paciente já pode lavar a cabeça com shampu de ph neutro. Nos primeiros 7 a 14 dias, observamos a queda de cerca de 80% dos cabelos implantados, mas deixando as raízes, de onde novos fios irão crescer. Eles ficam visíveis no couro cabeludo em torno de 3 meses. Como os implantes de cabelo não possuem os genes para a calvície, eles nunca mais cairão.

o miLAGrE DA

ULTrACAviTAçãO

Até 2cm a menos em

cada sessão. um tratamento não-cirúrgico para

a redução de medidas nunca foi tão eficiente

quanto a ultracavitação, um ultrassom de

alta frequência que quebra

as células de gordura para

que você a elimine mais

fácil.

CLíniCA GErAL

Texto: Sabrina limaFotos: marcos Adegas

você já deve ter ouvido falar através de alguma amiga ou conhecida do mais novo procedimen-

to estético que promete (e opera!) milagres na redução de medidas. áreas como cintura, pernas e bra-ços são os principais alvos da ul-tracavitação. Com um aparelho parecido com o de ultrassom co-mum (como aqueles que se usam em mulheres gestantes) e sessões de, em média, 2 horas por sema-na, o tratamento faz maravilhas em até três meses!

pela expe-riência da fisioterapeu-ta Monaliza Cavalcante, que desde novembro do ano passado trabalha com a ultracavita-ção, sessões ao longo de 6 semanas já chegaram a reduzir mais de 12 centímetros de circunferência em suas felizes pacientes. A nova febre nos con-sultórios de estética tem atraído cada vez mais mulheres, que se submetem à aplicação de ondas de alta frequência para áreas pré--determinadas no corpo.

“A ultracavitação é indicada para tratar gordura localizada. para cada pedaço de tecido adiposo com uma área média de 15 por 10 centímetros, gastamos cerca de 15 minutos em aplicação do ul-trassom. As ondas vibram em uma frequência que conseguem que-brar a membrana das células de gordura e liberar esse material para ser queimado pelo corpo”,

“A paciente escolhe no máximo duas partes do corpo que serão trabalhadas durante

cada sessão de ultracavitação, como quadris e braços, ou

cintura e pernas.”

explica a profissional especialista em Fisioterapia Dermato-Funcional e com pós-graduação em Cosmetologia.

A cada semana, uma nova sessão, que pode durar até 2 horas, tem feito a ca-beça de pacientes de toda a capital, que acompanham os resultados tiran-do medidas e registrando em fotos a evolução do tratamento. para entender melhor esse efeito, nós testamos o pro-cedimento. Um gel é aplicado na área e, quando a máquina começa a desli-zar pela parte do corpo selecionado, a única sensação é a de um leve zumbi-

do no ouvido. Sem nenhum incômodo, minutos depois, a paciente pode co-meçar a praticar exercícios físicos e ingerir a alta quan-tidade de água re-comendada para eliminar a gordura em excesso. A ali-mentação também precisa ser regrada e quanto mais de-terminada for a pa-ciente, mais rápido

vai poder exibir por aí os resultados.

A Fisioterapeuta Monaliza Cavalcante trabalha com a ultracavitação desde novembro do ano passado.

Já chegou a reduzir até 12cm de uma paciente.


o PASSo A PASSo DA ULtrACAVitAÇÃo

Depois de passar por um check-up (exame de colesterol, função hepática e renal) para saber se não existem contra-indicações para iniciar o tratamento, a paciente tira as primeiras medidas, que serão anotadas na ficha pessoal para referência dos futuros resultados.

A paciente veste uma roupa adequada para o procedimento e se acomoda na maca para iniciar a sessão de ultracavitação com a higienizacão do local a ser tratado.

tirA AS mEDiDAS iniCiAr A SESSÃo1º 2º

A fisioterapeuta Monaliza Cavalcante mapeia o corpo da paciente e escolhe áreas específicas para aplicar o ultrassom. A máquina é pressionada contra a pele, deslizando com a ajuda de um gel. Em média, 15 minutos de aplicação são gastos em cada pedaço de pele, com um tamanho médio de 15 por 10 centímetros.

Para finalizar, é realizada a drenagem linfática manual no local tratado. A drenagem irá remover os resíduos da gordura e do adipócito (célula que armazena a gordura) que foram “quebrados” pelo processo da ultracavitação.

APLiCAr AULtrACAVitAÇÃo

FinALizAr ComDrEnAGEm LinFÁtiCA

3º

4º


Por qUE ESCoLHEr A

ulTRACAviTAção?Nossa equipe buscou as explicações e trouxe de uma maneira simples o qUADro ComPArAtiVo entre os procedimentos mais destacados do mercado. você vai entender porque a ultracavitação é tão procurada para combater a gordura localizada e já virou sinônimo de resultado.

rEComEnDAÇÕES ESSEnCiAS:

indicação: entre 8 e 12 sessões, com perda média de 2cm por sessão. Tomar de 3 a 4 litros de água, 2 dias antes, no dia da sessão e até 3 dias depois. Fazer atividade física até 70 minutos depois de cada sessão. É necessário que seja um exercício aeróbico, como corrida, caminhada, bicicleta, jump, etc. Também precisa ter pelo menos 30 minutos de duração. Uma

métoDo

mAntHUS ou HECUS

VELA SHAPE

É um ultrassom com potência baixa, variando de 27 a 30 watts.

Associa 3 procedimentos: radiofrequência (para combater

a flacidez); endermologia (para combater a celulite) e

infravermelho (age como anti-inflamatório, ao aumentar a

circulação no corpo).

Ultrassom de alta potência (48 watts), que faz vibrar o líquido dentro do corpo quebrando as membranas que protegem as

células de gordura.

Melhora a flacidez da pele e combate a celulite. Também não

tem o efeito notável de redução de medidas oferecido somente com a

chegada da ultracavitação.

O melhor método para combater a gordura localizada. As células

de gordura ficam livres para serem queimadas pelo corpo. A drenagem associada ajuda a

eliminar os líquidos em excesso.

Funciona bem para áreas com celulite, agindo com efeito anti-inflamatório. Mas não consegue

atuar de forma a eliminar gordura do corpo.

trAtAmEnto rESULtADo

ULtrACAVitAÇÃo

semana é o tempo que deve separar uma sessão de ultracavitação do próximo procedimento. Segundo Monaliza Cavalcante, o ideal é aliar a ultracavitação a outros procedimentos já conhecidos. A drenagem linfática vai ajudar na eliminação dos líquidos em excesso no corpo. A endermologia (tratamento feito com uma máquina que faz uma pressão negativa, puxando a pele à vácuo) ajuda também no combate à celulite. E, por último, a

radiofrequência, atuando na pele que rapidamente perde medidas e pode sofrer com a flacidez.

ContrA-inDiCAÇÕES:

A ultracavitação não é indicada para: Diabéticos, hipertensos ou pacientes com colesterol alto e descontrolados, grávidas, pessoas com marca-passo, pacientes com placa metálica no local da aplicação do ultrassom.

o que você deve saber...

Reaprenda a comer e livre-se de doenças

...A medicina ortomolecular está mudando a vida de

pacientes que reaprenderam a comer e assim se livraram de doenças, ganhando qualidade de vida. O reequilíbrio do corpo pode começar no seu prato de almoço e em

pequenos hábitos do dia a dia.

CLíniCA GErAL



Todo mundo sabe que alimentação saudável é uma das chaves para

um corpo bem cuidado e até para a paz de espíri-to. Mas o que pouca gen-te conhece é um tipo de prática médica que uti-liza os alimentos que in-gerimos como se fossem “remédios” para curar doenças e transformar a vida dos pacientes. A Medicina Ortomolecular é assim: analisa cada há-bito alimentar e possíveis desequilíbrios hormo-nais para avaliar as con-sequências que isso de-sencadeia no organismo. “para o corpo ficar bem, temos que cuidar de cada parte dele, inclusive das menores. Temos que ingerir boas proteínas, carboidratos de qualida-de e gorduras que façam bem”, explica a médica Lucianna Auxi Costa, in-

fectologista com prática ortomolecular.

A maioria dos pacientes que chega ao consultório da médica se queixam de cansaço muscular exa-gerado, diabetes e pres-são alta descontroladas, obesidade, síndrome do ovário micropolicístico e outras enfermidades que a medicina conven-cional não conseguiu tratar com sucesso. “Mas 50% dos problemas de quem chega aqui tem início no psicológico da pessoa. Então é preciso primeiro tratar a cabeça para depois partir para o


corpo”, conta Dra. Lucianna. No caso do sobrepeso, por exemplo, ela diz que grande parte dos doentes usa a co-mida como compensação para outros problemas. “De-pois que eles entendem isso, a gente começa a tratar o corpo”. para alcançar a qua-lidade de vida tão desejada,

“para o corpo ficar bem, temos

que cuidar de cada parte dele,

inclusive das menores. Temos

que ingerir boas proteínas,

carboidratos de qualidade e

gorduras que façam bem”, afirma Dra.

Lucianna Auxi Costa

O paciente chega ao consultório e passa por uma consulta médica para relatar o histórico de saúde e as atuais queixas. Dra. Lucian-na estabelece metas a partir das necessidades de cada um. É re-comendado fazer uma bateria de exames (incluindo os de sangue, análise da pele e do cabelo) para um diagnóstico mais completo.

1. A Consulta

A Dra. Lucianna Auxi Costa apresenta o tratamento com a medicina ortomolecular

rEStAbELEÇA o EqUiLíbrio Do SEU CorPo

o primeiro passo é investir na parte bioquímica do orga-nismo, fortalecendo e respei-tando a individualidade de cada um. Depois vêm outros aspectos da nutrição: vitami-nas e minerais precisam ser ingeridos na dose adequada para cada pessoa, para que não haja intoxicação. A ali-

AS ADEPtAS Do

priSCiLA FAntinobjetivo: Amenizar sin-

tomas da TpM e resolver problemas de reten-ção de líquidos que atingia o bem-estar e fazia aumentar de peso.

Após tratamento: reduziu 8kg. re-colocou nutrientes

perdidos no dia-a--dia e reequilibrou o

organismo. Melhorou o humor e o pique diário.


o DiAGnóStiCo

Depois que todos os exames ficam prontos, o pacien-te retorna ao consultório para receber o diagnóstico real do seu caso. A partir daí, o tratamento pode in-cluir reeducação alimentar, medicação via oral e até in-travenosa ou intramuscular; atividade física e procedi-mentos estéticos. Existem 3 tipos de tratamento:Curto-prazo: paciente com diagnóstico mais sim-ples, vai apostar na reedu-cação alimentar e na de-sintoxicação. Já na primeira consulta, ele recebe essas orientações.médio-prazo: paciente com diagnóstico um pou-co mais elaborado, pode precisar, além do trata-mento simples, também de orientações hormonais e do teste da bioimpedância. retorno à consulta com 20 dias.Longo-prazo: paciente com diagnóstico complexo, vai cumprir todas as orien-tações do paciente de mé-dio-prazo e ainda terá que realizar o exame de mine-ralograma. Ao todo, rece-berá o diagnóstico final em 2 meses.

Ainda dentro do consultório, o paciente faz um exame chama-do de “bioimpedância”. Ele vai indicar os percentuais de gor-dura, osso e músculo do corpo e avaliar o que é preciso mudar na configuração atual do orga-nismo.

São os exames de sangue e urina indi-cados pela médica e que serão colhidos em laboratório para análise da condição bioquímica do organismo (investigação de desequilíbrios hormonais e de outra natureza). Outro que pode ser pedido pela médica é o mineralograma. Este vai medir os níveis de metais tóxicos e de metais bons no organismo. A partir dele, é possível identificar e bloquear possí-veis causas de intoxicação.

2. O Exame 3. Laboratório

mentação precisa também ser definida de acordo com o perfil do paciente, com baixo índice glicêmico e, de prefe-rência, alimentos orgânicos, livrando o corpo dos agrotó-xicos. Além disso, é preciso ficar de olho na sobrecarga de metais, que podem che-gar das mais diversas manei-

ras: como o uso excessivo de maquiagens, tinturas de ca-belo, esmaltes, entre outros produtos perigosos. Quando a dieta é seguida à risca, corpo e mente ficam balan-ceados e o paciente pode ter a vida transformada na base da força de vontade.

trAtAmEnto

GiOvANNA AntonELLi

objetivo: Emagrecer.

Após tratamento: Depois de tomar doses extras

de minerais, a vontade louca de comer doce

na fase pré-menstrual cessou. Conseguiu

reduzir 5kg e aumentou a disposição.

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qUALiDADE DE ViDA


mAnEirAS DE EVitAr

ContAminAÇÕESnoS SALÕES DE bELEzA

Descubra nas próximas páginas como se previnir com atitudes simples e hábitos mais higiênicos.

4Texto: Sabrina lima


Por quê: leve ao salão o seu próprio estojo para o tratamento de suas unhas (alicate, tesouras, etc). Muitos vírus, bactérias e fungos podem contaminar a suas unhas (pés e mãos) com o uso de instrumentos do próprio salão. Doenças graves como hepatite C e AiDS podem ser adquiridas em pequenos ferimentos causados por materiais contaminados ou mal esterilizados.Dica: Ter seu próprio Kit de unhas é essencial. Apesar da maioria dos salões terem aumentado a higiene com os materiais utilizados, a possibilidade de contaminação ainda é muito grande.Alguns salões de beleza já disponibilizam um kit para cada cliente, mas você pode ter o seu e usar quando quiser, tendo a liberdade de ir a outros salões.

Por quê: É comum infecção bacteriana neste local, conhecida como “unheiro” (paroníquia), causando muita dor e saída de secreção purulenta. Mesmo se o alicate for seu, bem limpo e conservado, cuidado para que a sua manicure não tire “bifes” dos cantos da unha. Estes ferimentos facilitam inflamações e infecções oportunistas de bactérias e fungos. Se isto acontecer, lave o local imediatamente com água e sabão.Dica: No máximo, empurre as cutículas ligeiramente em direção à base das unhas. Ela protege a pele e evita a entrada de fungos e bactérias na matriz. oriente a manicure para manter as unhas em formato quadrado com o objetivo de evitar inflamações e até cirurgias para tratar unhas encravadas.

LEVE SEU PróPrio EStoJo JAmAiS rEtirE A CUtíCULA


Por quê: Sem proteção elas são um foco de germes que podem infectar você.observe se o salão forra a bacia de água com plástico. Muitos salões já estão extinguindo o uso de bacia com água para deixar os pés ou mãos dos clientes de molho antes do inicio do processo de manicure ou pedicure. Deixar os pés de molho pode agravar alguma pequena lesão.Dica: utilize as luvas e meias hidratantes. Hoje em dia a maioria dos salões oferecem esses kits, que além ser mais higiênicos hidratam e protegem a pele.

Por quê: Alguns fungos e parasitas podem passar para os seus cabelos, como o piolho, por exemplo. Tem gente que acha exagero limpar, desinfetar e embalar as escovas, outros acham que sai caro ter um grande estoque. A vigilância sanitária é bem clara e diz que o salão deve: “Manter rotina de limpeza dos pentes, escovas, bobies, etc. Esta limpeza deve ser realizada a cada cliente.” Então se você é cliente exija essa higienização do seu profissional!Dica: Ao pentear, a escova de cabelos deverá estar limpa e sem fios de outras clientes. Peça gentilmente para limpá-las antes de ser usada na sua cabeça.

LimPE A ESCoVA AntES DE USAr

ForrE A bACiA DE ÁGUA


A CAPITALDA CORRIDADE RUANO NORDESTE

Cada vez mais fortalezenses invadem os espaços da capital para praticar corrida. A atividade faz muito bem à saúde, se realizada da forma correta. A Revista Saúde Fortaleza mostra pra você os mandamentos de uma boa corrida!

qUALiDADE DE ViDA



O calçadão da Avenida Beira Mar é um dos lugares na capital que está cada vez mais cheio de amantes dessa antiga modalidade de esporte e que

correm atrás de qualidade de vida. A corrida está ganhando a preferência dos fortalezenses justamente porque não precisa de muita coisa para começar. Basta força de vontade, um bom tênis e um bom acompanhamento para investir no esporte. Em Fortaleza, várias empresas trabalham com esse segmento. A pioneira, a Stark Assessoria Esportiva, já acumula uma média de 100 alunos matriculados. Eles participam dos treinos, 4 vezes na semana, em horários pela manhã e pela noite, a escolha dos atletas. E enxergam no esporte uma oportunidade para mudar de vida. A médica imélida Bandeira se sentiu atraída pela corrida depois de muita insistência do marido. Ele, atleta amador que já participa de maratonas há anos, apontava os benefícios para a saúde e acabou conseguindo levar a esposa a treinar com o grupo da Stark. “Eu já fazia academia, mas meu interesse era fazer uma atividade aeróbica mais eficaz”, conta a médica que, aos 50 anos, já atingiu a marca de 6 km por dia em seis meses de treino. “Aqui é bom demais! A gente faz amizades e se envolve com o grupo, por isso fica muito melhor correr”, explica a proprietária da Stark, Caroline Lemos. Ela, que começou como

aluna, comprou a empresa e hoje acorda todo dia às 4h50 da manhã para coordenar os treinos. São 7 profissionais de educação física contratados para garantir as melhores condições para os alunos praticarem o esporte. E a satisfação dos atletas está na cara de alegria, mesmo ao fim do treino. “Além de aumentar minha qualidade de vida, ainda fiz novos amigos, fiquei mais perto do meu marido e consigo manter mais fácil o meu peso ideal”, garante imélida.

1h DE CORRIDA, A 11km/h, é CAPAz DE DERRETER CERCA DE 700 CALORIAS.

A equipe da Stark Assessoria Esportiva acorda cedo para praticar corrida no calçadão da Beira-Mar

O mais importante antes e depois da corrida é o alongamento, respeitando um cuidado essencial: estar acompanhado de um profissional qualificado, de preferência na área da Educação Física.


OS 5 MANDAMENTOS PARA UMA CORRIDA SAUDÁVEL!1. Procure um médico:

2. Escolha a roupa certa

3. Escolha o tênis adequado

4. Faça o exame ergoespirométrico

5. É hora de correr

Saúde em primeiro lugar:

para se matricular em uma assessoria esportiva, assim como em uma academia, é preciso fazer um check-up médico. Só assim, um profissional poderá emitir um atestado garantindo que você pode praticar exercícios sem risco à sua saúde.

Os profissionais de educação física orientam que, diferente do que muita gente pensa, aquelas camisas de algodão não são ideais para praticar a corrida. Elas pesam com o excesso de suor e não fazem bem. O melhor é procurar camisas e shorts (ou bermudas ou calças) com tecido dry fit (aquele fininho, que tem até uns furinhos para a transpiração evaporar) ou qualquer um mais leve que não pese no corpo encharcado pelo suor.

A assessoria esportiva indica sempre a orientação de um ortopedista especializado em exercícios físicos para a escolha do tênis. Assim, o atleta faz o “teste da pisada” para saber exatamente qual tipo de calçado atende as necessidades para uma corrida saudável. A recomendação é não economizar nessas horas. Comprar um bom tênis garante a durabilidade do calçado e também a segurança da corrida.

Não é um palavrão, não! É só um exame que é feito para identificar o seu perfil cardiorespiratório para a prática da corrida. É feito depois de 1 a 2 meses de treino, para que dê tempo ao aluno de alcançar um conforto maior durante o exercício. A partir dele, é estabelecida uma planilha personalizada para cada atleta, definindo como vai ser os treinos de cada dia. Ela será o guia que vai levar o aluno ao seu melhor desempenho, respeitando os limites do corpo.

Com a planilha definida, um bom tênis e a roupa adequada, é hora de encarar a pista. Os profissionais recomendam usar um frequencímetro (aquele reloginho que mede os batimentos cardíacos) para garantir um treino mais fiel à planilha. Fazendo um alongamento do jeito certo e ficando de olho na postura ideal e mais confortável para a corrida, o aluno fica com o caminho pela frente. Nos outros dias da semana, em que não estiver correndo, é bom investir também em treinamento muscular ou funcional. E não se esquecer de se hidratar bastante antes, durante e depois de cada exercício.

1) Existem cerca de 40 assessorias esportivas no Ceará. 2) A maioria dos praticantes de corrida aqui em Fortaleza participa de eventos em todo o país e até fora do Brasil.

5) As maiores corridas no interior do estado são as de Juazeiro do Norte, Sobral e Quixeramobim. 6) os percursos das corridas no Ceará variam de 7 a 21 km.

7) o público médio é de mil pessoas por corrida. 8) os atletas gastam em média R$650 por evento. 9) Cada corrida gera em média 100 empregos temporários diretos. 10) os atletas cearenses adoram participar de eventos fora do estado, especialmente da Corrida de São Silvestre, da Maratona da Argentina e do Chile.

3) Segundo o presidente da Federação Cearense de Atletismo, Américo Ximenes, em 2011 foram 64 corridas no estado , 32 só na capital. 4) As maiores corridas do Ceará são a Maratona de Revezamento Pão de Açúcar (10 mil participantes) e a Meia Maratona de Fortaleza (7 mil participantes)

Você sabia que... ?




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JuliANA E lARiSSA

A DUPLAmAiS PoDEroSADAS ArEiASDo mUnDo

o SEGREDo Do SuCESSo (na vida e no esporte)

A dupla feminina mais vitoriosa do vôlei de praia brasileiro agora quer mais. A única medalha que falta é a olímpica e o pódio dos Jogos de londres deste ano só está esperando Juliana e larissa.

Apesar de serem co-nhecidas de leste a oeste do nosso Estado como a du-

pla de cearenses do vôlei de praia, Juliana e Larissa não nasceram aqui. Uma é do Es-pírito Santo e a outra de São paulo, mas pra elas o impor-tante é a paixão que carre-gam pelo Ceará dentro do coração. “Foi aqui onde nós escolhemos morar e desde sempre, quando começamos no vôlei, é aqui onde trei-namos. O clima é fantástico, porque quase nunca chove, e o vento nos coloca à prova todo santo dia”, explica La-rissa, a mais velha e a cabeça do time.

Do alto de seus (apenas!) 29 anos, ela brinca dizendo que está ficando velha, mas

o corpo perfeito e bem cui-dado desmente. O trato diá-rio com a saúde é o que nor-teia os dias de treinamento e também a rotina desgastante de viagens e competições. “Se a gente der chance pro corpo, ele adoece e não po-demos nos dar esse luxo”, conta a atleta. por isso o segredo da loira, além da técnica impecável du-rante os jogos, é uma boa nutrição. Ela diz que chegando aos trinta, a cabeça está muito bem, madu-ra, experiente, mas o corpo começa a sentir o peso dos exercícios puxados. Então a alimentação correta e muita hidratação fazem toda a diferença! Le-gumes, verduras e frutas, os carboidratos certos e os su-plementos alimentares in-dicados pelo nutricionista deixam o organismo balan-ceado.

qUALiDADE DE ViDA

Texto: Sabrina limaFoto: Divulgação


“Temos que ter atitude positiva! Eu amo o que faço e ainda ganho pra isso: existe coisa melhor? Vou esperar meu corpo pedir pra parar e só aí vou me aposentar.

[ao lado]Com quatro etapas de antecipação, a dupla Juliana e larissa venceu, em 2010, o Circuito Mudial de vôlei de praia. No ano passado foi a vez de conquistar o hexa.

Juliana


SuorVitoriosa

e dedicação ao longo de uma carreira

2004 //Vice-campeãs mundiais >>

2006 //O anO dO Bi >>

2005 //<< campeãs BRasiLeiRas e mundiais

2007 //<< a cOROaÇãO dO TRi

Após dois anos de formada a dupla, Juliana e larissa foram vice-campeãs mundiais e brasi-leiras, perdendo para Adriana e Shelda. Nes-se ano a dupla conquistou a estapa espanhola do circuito mundial pela primeira vez. Juliana foi eleita a atleta revelação e melhor ataque do Brasil, já larissa foi eleita a melhor defesa do

Circuito Banco do Brasil.

um ano emocionante para a dupla. Elas conquistaram medalha de ouro nos Jogos Pan-americanos do Rio de Janeiro e encantaram os brasileiros. E como não poderia deixar de ser, pelo terceiro ano con-secutivo, as atletas vencem o Brasileiro e depois o Circuito Mundial.

Foram bicampeãs do Circuito Mundial e Brasileiro e se con-solidaram como uma das duplas mais vitoriosas do vôlei de praia mundial. larissa foi eleita a melhor jogadora do mundo e

Juliana, o melhor ataque.

Conquistaram o Ciruito Mundial e Brasileiro e foram indicadas pela Federação internacional de voleibol (FivB) como a melhor dupla do mundo. Nesse mesmo ano ganharam a primeira vez das campeãs olímpicas Walsh e May, na final da etapa de Acapul-co, no México. Esse é até hoje o jogo mais longo da história do vôlei de praia mundial: 1h e 42min.

qUALiDADE DE ViDA


2008 //<< um anO diFÍciL

2010 //<< enTRam paRa O Guiness BOOK

2009 //a VOLTa e O TeTRa mundiaL >>

2011 //um anO peRFeiTO >>

Elas foram apontadas como a dupla que conquistaria a me-dalha de ouro nas olimpíadas de Pequim. Mas tiveram que abandonar o sonho com uma grave lesão de Juliana pouco antes do início dos jogos. larissa disputou diversos campe-onatos com outras parceiras e ainda conquistou o Brasileiro.

Alcançaram a marca de 700 vitórias na carreira e se tornaram a dupla mais vitoriosa do Circuito Mundial até o momento com 36 conquistas. Entraram para o Guiness book por ser a dupla que fez o maior número de pontos em uma partida de vôlei de praia, tirando o título da dupla Walsh e May.

Juliana retorna e já no primeiro torneio do Circuito Mundial, elas conquistaram a medalha de ouro e voltam ao lugar mais alto do podio. Em seguida conquistaram oito etapas consecu-tivas, um recorde absoluto na história do evento. No início do

segundo semestre, a dupla já tinha 600 vitórias na carreira.

Mais um ano de vitórias. A dupla ven-ceu o Pan-americano de Guadalaja-ra - título conquistado pela segunda vez na carreira. Também consegui-ram o hexacampeonato do Circuito Mundial, disputado em Roma, na itá-lia. “Considero um ano perfeito em que lutamos, trabalhamos muito e, no final, tudo saiu como planejado”,

finalizou larissa.

Já para Juliana, o coração da equipe, toda a raça que de-monstra em quadra tem um segredo fundamental: des-canso! “Com o cotidiano de muito esforço físico é preciso dar ao corpo horas para a re-posição das energias. Minha família e meus amigos já sa-bem: entre 11h30 e 14h30 eu não atendo ninguém porque estou no meu sono sagrado depois do almoço”. De noite, ela também prefere dormir bem e acordar cedo. É a pri-meira que chega ao Centro de Treinamento, para enca-rar 6 horas de treinos diários, e sempre com o espírito re-novado.

As sessões de fisioterapia e as massagens ajudam ainda a manter a integridade física, principalmente dos múscu-los. Jullius Queiroz, o fisiote-rapeuta da dupla, dedica lon-gos minutos especialmente às costas, ombros e joelhos

das atletas. “O trabalho é sempre de prevenção: além do cronograma do dia a dia, quando existe um campeo-nato longo, eu viajo junto e fico de olho para recuperar o desgaste comum a esse tipo de competição”. Elas dis-putam de 2 a 3 torneios por mês, por isso não é bom va-cilar.

para manter o bom rendi-mento, Juliana conta que é importante também não se render comendo besteiras, como refrigerantes, batata frita e doces. O fato de serem extremamente disciplinadas é um dos primeiros motivos que levou Juliana e Larissa ao topo do pódio tantas vezes. Se bem que nas últimas fé-rias de dezembro as meninas acabaram se divertindo e es-quecendo um pouco de tan-tas regras... Mas elas podem! Afinal, o ano de 2012 prome-te ser ainda melhor!

Os númErOs

Jogos:

1.032

ViTórias:

901

TíTulos conquisTados:

95

rEcordEs:

1ª Dupla bi-campeã do pan-Americano

06 Títulos Mundiais

11 Títulos consecutivos do Circuito BB

60 Jogos de invencibilidade no Circuito BB

Larissa

“a gente conhece o mundo inteiro, várias culturas, vários povos. coisa que a gente não teria em qualquer outra profissão. Mesmo sentindo muito a falta da minha família, é bom aproveitar tudo agora porque depois vamos ter o resto da vida pra curtir

qUALiDADE DE ViDA

CAFé DA mAnHÃ:Sanduíche misto (com

queijo branco e peito de peru) e bananada com

suplementos alimentares (proteínas)

LAnCHE DA mAnHÃ:Frutas e suco

ALmoÇo: Arroz e feijão ou

macarrão, muita salada e carne

LAnCHE DA tArDE:

Frutas, suco e cereal

JAntAr:Macarrão e carne (ou o

mesmo do almoço)

DUrAntE oS trEinoS:

Muita água (com carboidrato

diluído), isotônico e proteína em gel

DiEtA CAmPEÃ


ALimEntAÇÃo


lugares para comer

beber{sem você precisar

sair da dieta ou descuidar da saúde}



Se há semanas você está investindo naquela dieta e não quer perder a linha quando sai para um lanche com os amigos ou mesmo no self service na hora do almoço, nós trazemos a resposta! A Revista Saúde Fortaleza listou 7 lugares na capital onde você pode se deliciar sem arriscar engordar uma grama fora do programado. Nós provamos e aprovamos tudo!

o restaurante é um charme, com suas mesinhas estilizadas e cardápio especial, além de música, natureza e arte. Se-gundo os donos, um espaço de reflexão e valorização do alimento como fonte de saú-de. o self service funciona de domingo a domingo, exclusi-vamente na hora do almoço (11h30 às 14h30), com opções totalmente orgânicas e inte-grais, como a deliciosa farofa de soja ou feijoada vegeta-riana, que só sai aos finais de semana. Aqui os refrigerantes são substituídos por sucos na-turais. Portanto, para beber, o suco de abacaxi com horte-lã é o mais pedido. E se você não dispensa a sobremesa, as opções são a torta de abacaxi e as casquinhas de frutas ou de cacau - um complemento com nutrientes necessários para um dia saudável. Tudo light! Serviço: Rua Dom Se-bastião leme, 837, Fátima: (85) 3257.7013 / Rua Joaquim Nabuco, 1283, Aldeota: (85) 3224.4807.

1. rEStAUrAntE VErDELimA

1

ALimEntAÇÃo


ALimEntAÇÃo

Desde 1999 a casa segue fir-me no gosto dos cearenses e turistas que visitam a capital. isso porque as frutas frescas usadas para fazer os sucos garantem o delicioso sabor do lanche e a preferência dos clientes. Além dos tradicionais (como os sucos de laranja, cajá, acerola), são as fórmulas inusitadas que fazem a dife-rença. o de maçã é o nosso fa-vorito, mas a mistura de laran-ja, beterraba e cenoura pode ser bem mais saudável. A água de côco pode ser acrescenta-da em qualquer opção, assim como a hortelã, o capim san-to, gengibre e até berinjela. Para acompanhar, o cardápio traz todo tipo de sanduíche, inclusive os naturais de pão integral. Serviço: Av. Herácli-to Graça, 1709, Aldeota: (85) 3244.3923 / Shopping Aldeota: (85)3458.1104 / Shopping Ben-fica: (85)3482.4029 / Shopping Center um: (85)3224.0121

2. rEAL SUCoS

2


outra casa de comidinhas saudáveis na capital, o forte do Natural leve são os sanduíches. Eles po-dem ser tradicionais, ao forno ou naturais. Para quem quer se livrar do excesso de carboidratos do pão, pode ainda apostar nas saladas ou então nos pratos executivos servidos com carne e acom-panhamentos para o almoço. Porém, nós provamos a quiche de espinafre, que pode ser uma boa pedida. No cardápio, todo tipo de opção para montar seu próprio lanche e ainda garantir a linha da dieta. o suco de laranja fresco é o mais pedido, mas o de uva verde com água de côco também é uma ótima escolha. E o melhor: todas essas delícias podem ser entregues em casa, pelo delivery! Serviço: Rua Costa Barros, 2000, lojas 1/2, Aldeota: (85)3224.4422

3. nAtUrAL LEVE

3


ALimEntAÇÃo

A primeira coisa que é tirada do cardápio de quem está de dieta são os doces. Mas isso pode ser um pesadelo pra quem não consegue desapegar. Então, aqui vai uma dica preciosíssi-ma: a doceria Goulashe tem uma linha zero Açúcar exclusiva, com opções variadas de doces saborosos! Mesmo sendo li-ght, ninguém consegue notar a diferença da falta de açúcar e pode se deliciar do mesmo jeito sem nem perceber que está em um regime de restrição alimentar. o Creme de Ameixa e a Torta Bariloche lideram a preferência dos “docemaníacos”. outra sugestão fantástica é para aqueles que têm intolerância à lactose, alergia à proteína do leite ou a glúten. As mãos mila-grosas da proprietária Bernadeth Frota (filha da conhecida Dona Balu) também desenvolveram uma linha especial para esses clientes, mas é sempre bom ligar antes e fazer a encomenda. Serviço: Rua Desembargador leite Albuquerque, 250, Meire-les: (85) 3261.6150 / 3261.6041

4. GoULASHE

4


As proprietárias defendem que o restaurante foi o pri-meiro self service de Fortale-za e, com certeza, é um dos mais saudáveis! Há 23 anos no mercado, o Good Salads se mantem no mesmo ende-reço investindo nas saladas e comidas integrais entre as opções para almoço. o cliente também pode pedir que a co-zinha prepare um grelhado de salmão ou frango, por exem-plo, que também entram no self service, com peso a par-te. o gosto de comida caseira garante a alta rotatividade do restaurante e uma alimenta-ção saudável na hora da pausa na rotina corrida do trabalho. Serviço: Rua Coronel Jucá, 480, varjota: (85)3267.5633

5. GooD SALADS

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A receita de sucesso dessa franquia que está presente em 8 cidades e em 2012 comple-ta 30 anos de existência é a simplicidade. um cardápio de opções oferece ao cliente as ferramentas para montar o seu sanduíche em pão integral ou de forno, que vai bem acom-panhado de um suco. o de morango e o de melancia são os favoritos e leves o suficien-te para formar um belo lanche com um sanduíche que pode ser de peito de peru com rico-ta tropical ou um especial de rúcula, mussarela de búfala e tomate seco. Para os mais sau-dáveis têm ainda o buffet de saladas, que está aberto para montar uma boa refeição. Com os sucos terapêuticos, podem formar um cardápio completo. Serviços: Shopping iguatemi: (85) 3241.0700

6. mAriEttA SAnDUíCHES LEVES 6

ALimEntAÇÃo


Esta é a novidade da nossa lista! A maior franquia de saladas do mundo inaugurou sua loja na ca-pital no final de janeiro e já está fazendo clientes fiéis. Gente que quer apostar em uma alimenta-ção mais saudável e já aprende a equilibrar os nutrientes mon-tando os pratos para o almoço. Para quem não quer ficar com uma das opções prontas já ofe-recidas no cardápio, pode fazer as próprias escolhas combinan-do 3 tipos de folhas, 30 ingre-dientes variados, 12 proteínas diferentes e 16 molhos para temperar. os mais famintos po-dem escolher também sandu-íches naturais, quiches, tortas e até doces, mas tudo com ca-lorias reguladas. o segredo é a fazer a melhor combinação! Serviço: Shopping Pátio Dom luís: (85) 3181.6717

7. SALAD CrEAtion

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Prazer à Mesapor Gabriela Carvalhofoto: Marcos Adegas

ALimEntAÇÃo


A torta de Ricota pode ser servida

também com geléia de pimenta ou

ameixa


Ingredientes:

A Chef recomenda

Modo de preparo:

1 ricota média (400gr)1 lata de leite condensado light3 ovos inteiros10 gotas de essência de baunilha200 gr de damasco secoGeléia de damasco (pronta)Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar

Comidinhas de ruaTom KimePublifolhaR$ 45,00

Em um fascinante passeio por mais de 20 países, o chef Tom Kime apresenta pratos inusitados e exóticos que são um prazer para os olhos e um deleite para o paladar. O autor faz anotações revelando curiosidades de como descobriu cada receita, que vão fazer os amantes da culinária se apaixonar. Tome café-da-manhã como os mexicanos, almoce como os italianos e jante como os tailandeses. Comidinhas de rua, traz valiosas receitas de pequenas porções com os sabores mais incríveis do mundo. Vale a pena fazer essa viagem!

Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos inteiros com a baunilha, junte o leite conden-sado light e a ricota e continue a bater por mais 3 minnutos. Unte a forma (pode ser uma forma média ou forminhas individuais) com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque o creme batido, salpique pedaços de damasco e leve ao forno em temperatura média para assar até dourar levemente. Não deixe assar demais para não ressecar. Retire do forno e deixe esfriar, cubra com uma fina camada de geléia de damasco e leve à geladeira. Sirva fria.

Sugestão: Substitua o damasco por passas ou ameixas secas e a geléia por outra de sua pre-ferência e tenha uma nova sobremesa.

Torta de Ricota com Damasco

Dicas da Gaby:Para tornar o seu arroz mais nutritivo e colorido, refogue junto com a cebola e

o alho, cenoura, brócolis e outros legumes. Eles enriquecem o

cardápio e te dão energia extra.

Para não talhar molhos que levam creme de leite, acrescente 1 colherinha (de café) de fermento em pó.

Para conservar legumes crus, coloque 1 copo de vinagre de álcool misturado a 1 copo de

açúcar. Fica uma conserva que dura até 15 dias na geladeira.


Bebê ecologicamente

correto

Todo mundo tem ou conhece alguém que tem algum tipo de alergia. E as crianças sofrem ainda mais com esse tipo de incômodo. Os pais correm atrás de evitar os problemas de saúde comprando especialmente roupas antialérgicas. A gente mostra onde você pode encontrar esses produtos aqui em Fortaleza.

As brotoejas, aquelas bolinhas vermelhinhas que coçam e aparecem

na pele da criançada, são tão comuns que muita gente às vezes nem nota. Mas os pequenos se incomodam muito e por isso as roupas antialérgicas estão em alta em todo o país. Aqui na capital, uma loja em especial traz uma linha diferenciada de roupas infantis. Além de evitarem reações alérgicas, as peças são produzidas em uma malha feita de fibras naturais extraídas do cupuaçu. O tecido ecologicamente

correto, que vem de Santa Catarina mas é costurado aqui mesmo em Fortaleza, é canelado e bem levinho, para não não esquentar na pele do bebê. A fabricação própria da loja garante também que os modelos sejam criados para o tipo de clima aqui do Ceará. E o carro-chefe de vendas são mesmo as roupinhas básicas. Com preços bem acessíveis, a peça mais cara chega a R$ 79,90. Elas variam de camisetinhas com as costas estilo nadador ou regatas até vestidinhos para as meninas e calças para os meninos. “Os clientes adoram, além da malha, a durabilidade dos

nossos produtos”, garante Juju Sobreira, gerente da loja. Os produtos vestem crianças de 0 a 6 anos e fazem sucesso até fora do Ceará. “Muita gente que visita o estado compra nossas roupas e depois liga encomendando mais para levar. Temos clientes no Rio de Janeiro, em São Paulo, no Amapá, no Amazonas.” A idéia agora é expandir ainda mais a rede para os principais shoppings de Fortaleza e abrindo franquias pelo Brasil. Isso porque os pais cada vez mais preferem apostar no bem estar dos filhos, com roupas ecologicamente corretas e muito saudáveis.

PAiS & FiLHoS



O tecidO hidratanteAs roupinhas feitas a partir da manteiga da semente do cupuaçu, prometem deixar a pele dos bebês hidratadas, além de protegê-las con-tra os raios ultravioletas.

Benefícios e aplicações: De acordo com estu-dos científicos e investigações etnobotânicas, na área cosmética a manteiga de cupuaçu comporta--se como excelente emoliente e lubrificante, propor-cionando toque agradável, maciez e suavidade à pele, favorecendo a espalhabilidade de formulações cosmé-ticas. Apresenta alta capacidade de absorção de água, aproximadamente 240% superior a da lanolina, atuando como um substituto vegetal da mesma. Auxilia na es-tabilidade e como co-emulsionante em emulsões. De-vido à presença de cadeias longas de ácidos graxos, promovem a alta hidratação deixando toque sedoso e melhorando a elasticidade da pele. Pelo fato de apresentar fitoesteróis em sua composição, atua na reposição lipídica do estrato córneo. Apre-senta efeito antiinflamatório, diminui a perda transepidérmica de água por atuar no equi-líbrio hídrico. Possui aplicação para pro-dutos capilares, linhas com apelo spa, sabonetes, maquiagens, linhas for man e pós-depilatórios.

A manteiga da semente do cupuaçu é utilizada para fazer um tipo de tecido canelado ecológico. Uma linha antialérgica que hidrata e protege a pele do seu bebê contra os raios nocivos do sol.

Font

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Cirurgia plásticana adolescênciaO NúMErO DE JOvENS MENOrES DE 18 ANOS QUE OpErAM OS SEiOS Já É QUASE 10% DO TOTAL DE CirUrGiAS DESSE TipO rEALiZADAS NO pAiS. AQUi NO CEArá, OS MÉDiCOS ExpLiCAM QUE O íNDiCE NãO É TãO GrANDE, MAS TEM AUMENTADO A CADA ANO. FiQUE DE OLhO NOS SiNTOMAS QUE iNDiCAM A NECESSiDADE DA rEDUçãO DA MAMA E NOS CUiDADOS NA hOrA DE COLOCAr UMA prÓTESE EM ADOLESCENTES! • Texto: Sabrina Lima

hoje está cada vez mais comum entre as mulheres a prática de lançar

mão da prótese de silicone para aumentar o tamanho dos seios. E ao contrário dessa tendência, algumas delas também recorre à cirurgia plástica, só que para reduzir o volume das mamas. São dois tipos de operações muito procuradas nas clínicas de Fortaleza. Mas o que

vem surpreendendo até os médicos é que a média de idade dessas pacientes está diminuindo. Adolescentes tem expressado a vontade de mexer no tamanho dos seios e, em quase 100% dos casos, motivadas por incômodos psicológicos. “Da mesma forma que o aumento excessivo da mama, o pouco volume hoje também representa um problema para as adolescentes”, explica a

O QUE vOCê prECiSA SABEr ANTES DA CirUrGiA

“No pré-operatório da adolescente precisamos esclarecer um pouco mais do que no caso de outros pacientes, para ter certeza que ela entendeu tudo que envolve uma cirurgia como esta”, conta haim Erel. O tempo cirúrgico pode variar de 1 a 3 horas e a anestesia pode ser somente sedação, local ou geral. A recuperação em média leva até 8 meses para se ter um resultado final e até

2 anos para que a cicatriz se estabeleça. Essa vai depender muito de cada organismo, mas na maior parte não incomoda.

Muitas adolescentes fazem a redu-ção da mama para corrigir proble-mas de postura e dores nas costas

PAiS & FiLHoS

cirurgiã plástica vanessa Mombach. Atualmente, o apelo da mídia e a facilidade do implante de silicone tem mexido com a cabeça dos paciente. Dr. vanessa trabalha na equipe do também cirurgião haim Erel, um dos mais renomados do Estado. O médico ainda esclarece que, no caso da jovem que tem a área do peito mais volumosa que o ideal, além do psicológico, também existe o desconforto físico, especialmente na coluna. “Normalmente, a indicação para a cirurgia é de quando a jovem completa 18 anos, porque os seios já estão formados, mas existem as exceções, como é o caso de uma mama muito grande e caída, onde operamos mais cedo para dar qualidade de vida melhor para a adolescente”.

para realizar tanto a redução quanto o aumento da mama, é preciso se consultar com um cirurgião, realizar uma bateria de exames (que incluem testes laboratoriais e de imagem) e ter o acompanhamento e a autorização dos pais ou responsáveis. E mesmo depois de toda a avaliação, os médicos conversam longamente com a família interessada na cirurgia para não haver mal-entendidos. “Devemos lembrar que

a plástica não deve ser encarada como a solução de todos os problemas, que não é um tipo de terapia que deva ser realizada sem critério”, acrescenta vanessa Mombach.

Além de alterações nas mamas, existem também algumas adolescentes que já procuram os consultórios médicos com interesse na lipoaspiração. Mas nesse caso os dois cirurgiões são ainda mais rigorosos. “A lipo até pode ser realizada em adolescentes, mas somente para retirada de gordura localizada, não para emagrecer!”, alertam os médicos. É maravilhoso usar os avanços da medicina a nosso favor, mas é sempre bom ter cuidado para não exagerar.

“normalmente, a indicação para

a cirurgia é de quando a jovem

completa 18 anos, porque os seios já

estão formados, mas existem as exceções, como é o caso de uma

mama muito grande e caída, onde operamos mais cedo para

dar qualidade de vida para a adolescente”

Dr. Haim Erel

“A lipo até pode ser realizada em adolescentes, mas somente para retirada de gordura localizada, não para emagrecer!” Dra. Vanessa mombach

A atriz Fernanda souza (foto ao lado) era a típica adolescente gordinha. Com a cirurgia de redução de mamas e outras cirurgias plásticas a atriz se transformou num mulherão. A decisão de diminuir o peito não deixa de ser uma braçada contra a corrente, afinal a moda é colocar silicone e ter os seios grandes.


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Texto: Sabrina lima

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“As dúvidas sempre existem, principalmente pelo fato da legislação do nosso país ser bastante vasta, o que pode tornar o trabalho da interpretação destas leis bastante árduo. por conta disto, o mais indicado é, sim, procurar um profissional treinado ” é o que explica o contador Eduardo Jereissati. E essa possibilidade de haver erros também está reduzida cada vez mais pelo Governo Federal. “Estima-se que, em 2014, os contri-buintes acessarão sua declaração já pronta no site da receita e apenas confirmará os dados pela internet.” Tudo para ficar mais fácil para os contribuintes. Mas enquanto isso não acontece, fique atento às regras.

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mias de 7 anos, que ele guardou com sacrifí-cio para fazer a faculdade de medicina, pois o banco faliu. Thomas consegue emprego de faxineiro, trabalhando para Alfred Blalock (Alan Rickman), um médico pesquisador que logo descobre que ele tem uma inteligência privi-legiada e que poderia ser melhor aproveitado. Blalock acaba se tornando o cirurgião-chefe na universidade Johns Hopkins, onde está pesqui-sando novas técnicas para a cirurgia do cora-ção. os dois acabam fazendo um parceria inco-mum e muitas vezes conflitante.

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