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  • Pet Food BrasilPet Food BrasilRevista

    Ano 4 / Edio 20 / Mai-Jun de 2012 / www.editorastilo.com.br

    Premix O uso da suplementao imprime uma nova

    realidade indstria brasileira de nutrio animal

    Premix O uso da suplementao imprime uma nova

    realidade indstria brasileira de nutrio animal

    Setor se rene na 2 EXPO PET FOODSetor se rene na 2 EXPO PET FOOD

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  • 2 3Editorial

    Edio 20Maio/Junho 2012

    Prezado Leitor

    A indstria de nutrio para animais de estimao contabiliza a sua

    participao durante a segunda edio da Expo Pet Food, evento realizado

    em So Paulo, no incio de maio. A feira, promovida pela Editora Stilo, foi

    mais uma vez palco para lanamentos e apresentao de tendncias em

    equipamentos, insumos, raes, embalagens e demais itens voltados para o

    mercado de alimentao animal. Confira as novidades e a opinio de quem

    participou do evento, que em paralelo sediou o IV Congresso Internacional e

    o XI Simpsio sobre Nutrio de Animais de Estimao, ambos organizados

    pelo CBNA Colgio Brasileiro de Nutrio Animal.

    Destacamos tambm nesta edio o uso do premix na alimentao para animais

    de companhia. De acordo com dados fornecidos pela ABINPET, o setor pet

    food produziu em 2011, 1.934 mil toneladas, movimentando R$ 12,2 bilhes.

    Considerando-se uma incluso mdia de 4% de premix, o volume utilizado foi

    de aproximadamente 77 mil toneladas. A demanda para este mercado segue

    o crescimento estimado para o setor de alimentao animal. Fornecedores

    analisam o mercado brasileiro de premix, apontam as tendncias, nos contam

    como atuam e revelam as suas perspectivas de negcios.

    Gerente industrial da Brazilian Pet Foods, Marcelino Bortolo, o nosso

    entrevistado. O especialista conta a trajetria da companhia, que surgiu em

    2010 aps diviso da Nutriara, e tem como proposta produzir alimentos com

    alta tecnologia e qualidade superior. Nosso objetivo desenvolver alimentos

    que se destacam pela qualidade, inovao e bem estar dos animais, com uma

    atuao respaldada na sustentabilidade. Confira!

    Boa Leitura!

    Daniel Geraldes

    Pet Food BrasilPet Food BrasilRevista

    Ano 4 / Edio 20 / Mai-Jun de 2012 / www.editorastilo.com.br

    Premix O uso da suplementao imprime uma nova

    realidade indstria brasileira de nutrio animal

    Premix O uso da suplementao imprime uma nova

    realidade indstria brasileira de nutrio animal

    Setor se rene na 2 EXPO PET FOODSetor se rene na 2 EXPO PET FOOD

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  • 4 54

    DiretorDaniel Geraldes

    Editor Chefe

    Daniel Geraldes MTB 41.523daniel@editorastilo.com.br

    Jornalista Colaboradora

    Lia Freire - MTB 30222

    PublicidadeLuiz Carlos N. Lubos,

    comercial@editorastilo.com.br

    Direo de Arte e ProduoLeonardo Piva

    Denise Ferreirapetfood@leonardopiva.com.br

    Conselho Editorial

    Aulus CarciofiClaudio MathiasDaniel GeraldesEverton Krabbe

    Flavia SaadJos Roberto Sartori

    Vildes M. Scussel

    Fontes Seo Notcias Anfal Pet, Pet Food Industry, Sindiraes, Valor Econmico, Gazeta Mercantil, Agncia Estado,

    Cepea/Esalq, Engormix, CBNA

    Impresso Intergraf Ind.Grfica Ltda

    DistribuioACF Alfonso Bovero

    Editora StiloRua Sampaio Viana, 167 - Conj. 61 So Paulo (SP) - Cep: 04004-000

    Fone: (11) 2384-0047

    A Revista Pet Food Brasil uma publicao bimestral da Editora Stilo que tem como pblico-alvo empresas

    dos seguintes mercados: Indstrias de Pet Food, Fbricas de Rao Animal, Fornecedores de Mquinas e Equipamentos, Fornecedores de Insumos e Matrias

    Primas, Frigorficos, Graxarias, Palatabilizantes, Aditivos, Anti-Oxidante, Embalagens, Vitaminas, Minerais,

    Corantes, Veterinrios e Zootecnistas, Farmacologia, Pet Shops, Distribuidores, Informtica/Automao

    Industrial, Prestadores de Servios, Equipamentos de Segurana, Entidades da cadeia produtiva, Cmaras de

    Comrcio, Centros de Pesquisas e Universidades, Escolas Tcnicas, com tiragem de 10.400 exemplares.Distribuda entre as empresas nos setores de

    engenharia, projetos, manuteno, compras, diretoria, gerentes. enviada aos executivos e especificadores

    destes segmentos.Os artigos assinados so de responsabilidade de seus

    autores e no necessariamente refletem as opinies da revista. No permitida a reproduo total ou parcial

    das matrias sem expressa autorizao da Editora.

    Sumrio

    Notcias

    Caderno Cientfico

    Capa

    Entrevista

    Informe Tcnico

    Em Foco 1

    Em Foco 2

    Em Foco 3

    Em Foco 4

    Segurana Alimentar

    Pet Food Online

    Caderno Tcnico1

    Caderno Tcnico2

    26

    30

    24

    20

    16

    12

    6

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    44

    42

    54

    58

  • 6 7NotciasNotcias

    Mais uma planta industrial, construda pela Ferraz, inaugurada

    A Puro Trato uma das principais fornecedoras de alimentos para grandes animais, com uma vasta gama de produtos, quer seja

    no setor de raes balanceadas, quer seja no de suplementos minerais e proticos. H um portflio bastante grande e completo

    na linha para equinos, tendo em suas instalaes modernos equipamentos para fabricao de raes de alto padro (por exemplo,

    laminador de gros e aveia).

    A empresa atende vrios Estados e, de agora em diante com a nova planta j construda dentro dos padres de qualidade e

    sanidade - poder expandir ainda mais sua rea de atuao no territrio nacional e tambm internacional, com alimentos para ces,

    gatos e peixes, todos com maior valor agregado.

    Foi empregada a mais alta tecnologia na nova planta, quer seja em equipamentos, quer seja em automao de mquinas e

    processos, possibilitando um perfeito controle de qualidade. Um moderno laboratrio responsvel pela segurana de todas as

    matrias-primas envolvidas no processo, bem como, da qualidade dos produtos acabados.

    No fiNal do ms de maio a Nova uNidade de produo de raes extrusadas, da puro trato, em saNto augusto (rs), comeou a operar

    Melhoradores de desempenho na alimentao so proibidos O uso das substncias antimicrobianas espiramicina e eritromicina, com finalidade de aditivo zootcnico melhorador de

    desempenho na alimentao animal, foi proibido pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa). A determinao

    est na Instruo Normativa n 14, publicada no Dirio Oficial da Unio (DOU) de 18 de maio.

    A deciso faz parte das aes desenvolvidas pelo Mapa para garantir o uso responsvel e prudente de antimicrobianos em

    animais produtores de alimento e atualizar os estudos tcnico-cientficos sobre aditivos melhoradores de desempenho utilizados

    em animais. O trabalho vem sendo desenvolvido pelo Grupo de Trabalho do Departamento de Fiscalizao de Insumos Pecurios

    (DFIP) desde 2003.

    O comit sugeriu a descontinuidade do uso de espiramicina e eritromicina como aditivo melhorador de desempenho por

    preocupaes relacionadas sade pblica. Para essas substncias, considerada prioritria a necessidade de anlises de risco

    e implementao de medidas para preveno do desenvolvimento de resistncia microbiana, conforme as recomendaes dos

    organismos de referncia dos quais o Brasil membro, como a Organizao Mundial de Sade (OMS), a Organizao Mundial de

    Sade Animal (OIE, sigla em ingls) e o Codex Alimentarius.

    Com as novas regras, os registros dos aditivos e produtos destinados alimentao animal que contenham as substncias

    antimicrobianas espiramicina e eritromicina devero ser cancelados no prazo de 30 dias.

    A manuteno dos registros dos produtos destinados alimentao animal, quando for do interesse das empresas detentoras dos

    registros, permitida desde que seja alterada a sua composio, com a substituio das substncias antimicrobianas espiramicina e

    eritromicina por outro aditivo melhorador de desempenho base de antimicrobianos, em conformidade com a legislao vigente.

    Fonte: Mapa

  • 8 9Notcias

    Incio da construo do novo Instituto de Pesquisa da Kemin em Des Moines

    Kemin Industries iniciou a construo do novo prdio que abrigar o departamento de Pesquisa e Desenvolvimento em Des Moines. O moderno

    laboratrio dispor de 370 metros lineares de espao de bancada, abrigando cerca de 60 cientistas.

    O novo prdio contar com dois laboratrios gerais, seis laboratrios compartilhados e trs laboratrios-piloto. Os laboratrios-piloto atuaro no

    desenvolvimento de produtos que possam posteriormente ganhar escala de produo na preparao do lanamento comercial.

    Caso voc queira saber o que inspira cientistas e pesquisadores a darem o melhor de si, basta lhes perguntar e foi exatamente o que fizemos,

    afirmou o Dr. Chris Nelson, Presidentee CEO da Kemin. Eles nos ajudaram no projeto do novo prdio de P&D, que uma abordagem de conceito

    aberto e inclui laboratrios compartilhados. o melhor ambiente possvel para estimular a colaborao, inovao e desenvolvimento de produtos

    inditos.

    Os cientistas da Kemin que pesquisam e desenvolvem produtos para as indstrias de rao, alimentos, sade, nutrio e beleza trabalharo neste novo

    prdio. O departamento atual continuar a operar em plena capacidade com cientistas focados em inovaes, pesquisas e alimentos para pets.

    Existem inmeras caractersticas especiais no projeto do novo prdio, inclusive um laboratrio sensorial e uma cozinha experimental, que sero

    utilizados pela diviso de tec