QUECHUAÑOLEnrique Ortiz Palazios

ENGRIENDO A MAMÁUna receta especial para las mamis

GLENY CASTROConferencia de Diseño de Moda.

FLAVIO SOLORZANO Chef Ejecutivo, Gastronomia

HACKSOL

BLEW BANDGrupo del Instituto Continental

EN ESTA EDICIÓN...Mes del diseñador

gráfico, como mejorar el flujo de trabajo de

diseño, entrevista especial con Flavio

Solorzano

CONFERENCIA

TALLER

MARZO

Magazine creado por alumnos del Instituto Continental

ABRIL / MAYO 2011N° 3 /// ContiGO

QUE HAY CONTIEstas semanas que se aproximan por los visto estarán bien complejas, pero siempre le pondremos ganas, algunos con los parciales, otros con finales y los que culminaron, con sus tramites para recibir el certificado de Egresado.En el mes de abril tendremos la agenda bien interesante, pues celebraremos el Día del Diseñador Gráfico, Día de la Secretaria, Día del Exportador y día del Vendedor, En esta edición queremos rescatar el espíritu del Diseñador Gráfico con una infografia de su Proceso de Diseño en la creación de mensajes visuales.Esperamos que esta edición sea de su pleno agrado, agradecemos de antemano el apoyo que nos brindan los profesores y alumnos, pronto tendremos algunas novedades ....

Grupo Contigo www.continental.edu.pe

Magazine

DirectoraYanina Rosales Córdova

DiseñoCruzado Vásquez BrunoHuamán Capcha Jack

FotografiaTorres Coronel Jesse Josué

IlustracionCruzado Vásquez Bruno

RedaccionMandujano Gonzales Yesenia

Subscripcion Mail

contigo@continental.edu.pe, recibiras bimestralmente un ejemplar digital del mismo.

Colaboradores

Enrique OrtizMiguel Manyari Galvan

Tiraje 2000

ejemplares

Veremos una interesante receta para prepararle a mamá en su dia...

Alumnos del IESTP Continental reciben Software Original de Windows 7 y Ubuntu 10.0 a

Software Libre, nace con la cooperación de la comunidad

Los recien egresados de la carrerade Gastronomía nos deleitan con un asombroso bufett´s.

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Jessenia Xixo BrunoJack

“La diversidad cultural, ha hecho de la cocina peruana la mejor”, nos comentó Flavio Solórzano, reconocido Chef y propulsor de la gastronomía peruana, quien dictó el pasado 19 de febrero clases demostrativas de gastronomía a los estudiantes del Instituto Continental, en el auditorio de Real Nº125.

Flavio Solórzano, Chef Ejecutivo del restaurante “El Señorío de Sulco” , ubicado en el distrito de Miraflores en la ciudad de Lima, investigador de la Escuela de Turismo y miembro fundador del Centro de Cocinas Regionales, ve a la cocina peruana como una de las mejores, debido a nuestra cultura influenciada por los chinos, japoneses, italianos, franceses y todos aquellos que visitaron nuestro país. Asimismo, considera que la cocina peruana se encuentra en una etapa de crecimiento y reconocimiento internacional, por lo cual, los jóvenes talentos en la gastronomía deben explotar más su creatividad y los recursos del país.

Gleny Castro

Muro Social

Culture

Intervenido

La reconocida diseñadora Gleny Castro dio magistral conferencia en el Instituto Continental

Ines Villanueva, nos comenta su trayectoria.

Enrique Ortiz Palacios nos habla sobre“Quechuañol”

Conocemos un poco más de Josué Bernal S.

Flavio SolórzanoReconocido Chef, realiza taller

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Encuentros y [des]conferencias regionales de Software Libre

El pasado 12 de marzo se realizó el evento gratuito Hacksol, organizado por el grupo Lumenhack de la Carrera de Computación e Informática del

Instituto Continental.

En el segundo encuentro de desconferencias regionales de Software Libre; la primera conferencia estuvo a cargo de Miguel Manyari, coordinador del grupo lumenhack y experto en diseño 3D, quien desarrollo el tema de 3D Studio Max y Blender aplicados en Infoarquitectura y desarrollo de videojuegos. ” La interactividad en Tiempo Real es el futuro de los gráficos 3D, usando la flexibilidad en la fase de modelado que tiene 3D Max y el motor de videojuegos

de Blender, tenemos la posibilidad de crear escenarios 3D vivos e interactivos para los usuarios”, nos comentó.

Para este evento contamos con la presencia de Carlos Banoza, estudiante de la Universidad Católica UCSS de la ciudad de Lima, quien estuvo acompañado de Raúl Bustamante quien actualmente se encuentra trabajando en una Asociación de Publicidad, dieron el tema de Botnet para Dummis; al mismo tiempo durante el programa se desarrolló las “charlas relampago”.

La tercera conferencia estuvo a cargo de Ider Delzo y Luciano Palomino con el tema: como implementar tu MVC en unas horas con Python. “A veces como desarrolladores necesitamos tener a nuestra disposición herramientas completamente personalizadas, es así como nació PudgeFW, ante la necesidad de implementar un framework de desarrollo MVC pero teniendo como premisa la velocidad y escalabilidad ”, nos comentó.

Este evento buscó reunir a entusiastas del software libre, para compartir conocimientos y experiencias logrando nuevas amistades, en un clima de “buena onda”.

Miguel Manyari G.DocenteInstituto Continental

Sergio Infante.DocenteInstituto Continental

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El ingeniero Sergio Infante, colaborador en el proyecto GNOME y de Libre Office, estuvo a cargo del tema “Libre Office, cuando las cosas requieren de cambios”, “Libre Office no está reinventando la rueda, solo la está poniendo más bonita, a partir de lo que ya se tenía” nos comenta.

Una de sus motivaciones es el hecho de pasar de alumna a ser parte de la institución, ella quiere cambiar el espacio vacío que existe entre alumno y personal. “Trato de ganarme su confianza, que compartan conmigo sus experiencias, y me miren como una amiga, para así poder ayudarlos...”, nos manifiesta muy emocionada Karen.

Alegre y amigable, en sus ratos libres le gusta escuchar música, salir con sus amigas y una de las cosas que más le agrada es bailar.“La carrera de Secretariado trajo muchos logros a mi vida ya que somos la parte fundamental de toda empresa, y la formación profesional que recibí del Instituto es integra”

“En el colegio no me agradaban las computadoras por lo que mi sueño era estudiar administración de empresas, para ese entonces, al egresar del colegio el slogan de “Trabajo Seguro en 3 años” era fantástico para alguien que deseaba tener una profesión, por lo que termine estudiando Computación”Ricardo, es egresado de la carrera de Computación e Informática, tiene 29 años y pertenece a la familia “conti”, en el área de Informá ntica. Es jefe de proyectos y se encarga del desarrollo de software e implementación de servicios.

Karen, tiene 26 años, estudió Secretariado Ejecutivo en el Instituto Continental, y es parte de la familia “Conti” desde Mayo del año pasado, llegó gracias a una convocatoria en la que fue elegida para la escuela de gastronomía.“Años atrás estudié enfermería técnica, y al encontrarme trabajando, me envían al área administrativa, en ese entonces no estaba preparada, por lo que decidí complementar con la carrera de Secretariado Ejecutivo, encontrando mi verdadera vocación”, nos comenta.

“Cuando empecé a trabajar en continental era el único en la oficina de informática, pero al pasar del tiempo esta ha ido creciendo y es grato trabajar en un ambiente así”

Al salir del trabajo lo que más le agrada es pasar el tiempo con su pequeña hija Alejandra , “...me paso viendo dibujos animados jugando con ella, es muy satisfactorio verla feliz...”; también le agradan los juegos de mesa, le gusta jugar básquet aunque no lo práctica mucho ya que los amigos prefieren el futbol.En febrero nació su pequeña hija que le hace sentir muy dichoso, “me da un poco de temor el hecho de tratar de ser un buen padre, en mi trabajo las computadoras son fáciles de manejar, pero para un hijo no lo es porque requiere tiempo y dedicación, espero poder hacerlo bien”, nos comenta Ricardo. “El mejor consejo que les puedo dar a los chicos es seguir luchando por lo que quieren y no se dejen vencer, supérense día a día para que sean mejores personas, así llegaran muy alto”.

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Karen Baltazar.SecretariaInstituto Continental

Ricardo Trujillo.Jefe de Proyectos del Área de Informatica.Coporación Educativa Continental

Alguna vez nos ha ocurrido, en nuestra interrelación social, que nos enfrentamos a la

duda de la correcta escritura o pronunciación de una palabra o que alguien de alguna manera nos ha corregido un exabrupto idiomático que nos hizo sentir incómodos. Y tal vez deberíamos preguntarnos: ¿Es el idioma una puerta de acceso a la cultura, a un grupo social, al mundo?. Pues creo que sí, hoy más que nunca necesitamos comunicarnos mejor, porque a estas alturas de la vida si no defendemos el idioma terminaremos siendo material didáctico de alguna clase de historia del futuro.

Te imaginas el primer día de clases en el Instituto a tu profesor Ortiz, el de Comunicación, presentándose de esta manera: “Emprestenme atención alumnos, en aquí, en esta institución se viene a aprender. Espero que haigan comprendido”, tengo dos hipótesis, la primera, que no te des cuenta en lo más minino de los horrores y errores de pronunciación, o la otra que termines decepcionado. La relación con las palabras es similar a la pesca solitaria, si tienes las herramientas adecuadas serás preciso al “pescar”. Si intentas asirlas con las manos se podrían resbalar.

En mis años de “estudianteprofesor” he ido comprendiendo que la tarea de enseñar el “uso correcto del idioma” tiene sus paradojas. Recuerdo por ejemplo, en mi afán de defender el idioma, que realizaba las correcciones a mis estudiantes sin considerar su “contexto” es decir la relación con los amigos y padres, que si quería corregir a un estudiante tenía que ir más allá de las aulas, pues el idioma puede crear barreras. Por eso es comprensible que nuestros jóvenes creen formas de comunicación especiales, lo que solemos llamar jerga juvenil, con la intención de crear un espacio solo para ellos, donde no tienen cabida los adultos, y que muchas veces logramos nosotros “los ogros adultos” integrarnos a ellos hablando “su idioma”. ¿Es que acaso soy ahora un partidario de la “indiginización” del castellano? No, lo que percibo es que el hombre de estas regiones, sintiéndose ajeno al castellano se ve en la necesidad de modificarlo hasta convertirlo en un elemento propio, acaso un nuevo idioma: ¿el quechuañol?Pero debemos tener en cuenta que la transformación de un idioma es lenta, paulatina, serena y no violenta, que el cambio de un idioma no atenta la gramaticalidad. Por eso no es correcto decir “vengen alumnos” ( dígase vengan) ni mucho menos “espero que no haiga clases” (dígase haya).

Nuestro querido profesor Enrique Ortiz Palacios tuvo un reconocimiento especial en el suplemento cultural “SOLO4”, que se publica los días sabados en el diario CORREO.

“Abandona luna”, es un poemario que surge de la entrañas del poeta huancaíno.

“LA

SIEM

PRE

VIGENCIA”TENER VA A

POESÍA

Enrique Ortiz PalaciosDocenteInstituto Continental

“Por ejemplo en navidad, recorremos muchas tiendas buscando tarjetas, papeles de regalo, es una temporada muy complicada, por esa razón, “detalles & más”, es una nueva alternativa para encontrar esos productos tan solicitados en fechas especiales”, nos comenta, también nos cuenta que la mala competencia hace guerra sucia con la baja de precios y quejas infundadas, sin embargo, “detalles & más”, sigue adelante con calidad y precio justo, ademas de servicios adicionales como Delivery, regalos corporativos, empresariales y otros mas.

Pamela, también nos comenta que el mayor problema es el aspecto económico, porque tener bien equipado el “catering” implica una gran inversión, “...hasta ahora cada evento que atendemos nos genera ingresos y lo primero es seguir invirtiendo en implementar el taller, de tal manera que seguimos brindando el servicio que el cliente desea. La empresa “Motivos Catering“ sigue siendo joven, constantemente doy mi esfuerzo por brindar el mejor servicio a los comensales, soy consciente de que no de la noche a la mañana todo Huancayo me va a llegar a conocer, pero hago lo posible para que cada evento que realicemos sea único y detallado, así nuestros clientes quedarán complacidos por su inversión”.

Nomrbe: MILAGRITOS LUDEÑA LÓPEZ Carrera: ADMINISTRACION /4TO CICLOTelefono: 964649156RPM:*545920Correo:malitaludena@hotmail.com

Nombre: PAMELA ROJAS JURADOCarrera: GASTRONOMÍA Y ARTE CULINARIOTelefono: 222491Celular: 964907415Correo:pamela_ser7@hotmail.comDirección: Jr. San Sebastian 301- San Antonio

RECOMENDACIONES

¿Quien dice que la vida es fácil?, siempre habrán inconvenientes, siempre habrán problemas, lo importante no está en resolverlos, lo importante está en saber superarlos, sacar lo positivo de eso para seguir creciendo en lo personal, en lo laboral, en lo profesional,

así que no hay nada de que deba desanimarlos a

seguir, siempre habrá un día mejor

después de alguno no tan bueno……pa’

delante nomas!!!

RECOMENDACIONES

Sigan adelante que gastronomía no es solo cocinar, es el arte que llevamos en las manos y podemos realizar sueños…

“La gran mayoría de gastrónomos, tiene por meta salir fuera de la región o de su país,

pero nos olvidamos que nuestra ciudad está creciendo muy rápido, existe un crecimiento con

el ciclo gastronómico, por lo cual, Huancayo es una gran fuente de ingresos. En nuestra ciudad

existe una gran cantidad de empresas que brindan en servicio de “catering”, pero solo unos cuantos

se esmeran en dar una buena atención”, nos refiere Pamela, egresada de la carrera de Gastronomía y

Arte Culinario del Instituto Continental.

“Una necesidad de los consumidores y mía también como compradora, es no encontrar un lugar donde comprar regalos para toda ocasión como el día del padre, de la madre, del niño, de los enamorados, navidad, etc, o un lugar donde se pueda encontrar tarjetas, cajas de regalo, moños, globos y otros artículos”, nos comenta Milagritos Ludeña, alumna del cuarto ciclo de la carrera de Administración del Instituto Continental, quién junto a su hermana Erika decidieron aperturar un bazar especializado en artículos de regalos para todo tipo de ocasión, ubicado en el segundo piso de Real Plaza.

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“Durante el desarrollo de mis trabajos como artista plástica, los temas que desarrollo como el simbolismo femenino, hitos sagrados y los ritos de fertilidad, encontraron un espacio adecuado que permite aplicar mi obra pictórica en joyería”, nos comenta Inés Villanueva, docente de la carrera profesional de Diseño de Modas del Instituto Continental, ella estudió Artes Plásticas en la Escuela de Bellas Artes, paralelamente

estudió economía, pero prefirió seguir con lo que más le apasiona; también se capacitó en serigrafía artística, al no poder separar la pintura de la escultura, las une dando otra forma de hacer pintura.

Complementa sus estudios 2 años en Art Studio, Rio de Janeiro, Brasil, School of Fine Arts, en Lima, SilkscreenPrinting, School of Fine Arts, Lima, FashionDesign, ChioLecca-Marangoni Institute, Gaudi Institute, BatikTechniques, SilverJewelry Art Studio. Expuso en The Garden

Education Center Gallery, CosCob, CT. USA, el 2005 en ToranoDesignGallery, Bogota, IndigoGallery, Lima, Perú Moda 2005.

A través de su experiencia en diversos lugares del mundo ha logrado expresar una propuesta más contemporánea de nuestra joyería peruana y especialmente haberla realizado en

Nueva York, compartiendo ideas como miembro de ASJRA en investigación de joyeros a través del mundo.

“ARTE Sobre TI” (ART OverYou), joyería en plata es el resultado de una propuesta visual íntegra,de esta manera la pintura se vuelve personal y son nuestros cuerpos se convierten

en un nuevo soporte de estas piezas de joyería. En cada pieza que realiza trata de darle autenticidad, darle una cualidad real para que esta se convierta en una pieza única, y

que las personas al utilizarla se sientan identificadas y a la vez puedan utilizar como una pieza de decoración.

Su llegada a continental fue gracias a un docente que la invito, gustosa acepto, ya que para ella la experiencia fue ver a Huancayo de otra manera con aptitud positiva para aprender mutuamente. “El trabajo en el instituto es muy grato y satisfactorio; el llegar a Huancayo aprendí muchas cosas de las personas y me siento

muy orgullosa de tener un grupo de chicas con ganas de salir adelante, me encuentro feliz porque el aprendizaje es mutuo.”

“La carrera de diseño de modas es nueva en el país, es el hecho de impregnar a cada cosa un diseño, nos encontramos recién en la etapa de aprendizaje ya que todavía no tenemos una cultura de diseño lo ideal es llegar a ello, pero sé que con esfuerzo y dedicación se podrá lograr”.

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Cada año en el mes de Febrero, el Instituto Continental es escenario del paso de los reyes magos hacia Belén, esto es en honor al niño Jesús de la Escuela de Secretariado Ejecutivo.El pasado 17 de Febrero, egresadas y alumnas de la carrera profesional de Secretariado Ejecutivo, celebraron como todos los años, la misa en honor al Niño Jesús, teniendo como padrinos al Señor José Barrios Ipenza y la Señorita Karla Ruiz Saldaña, celebración que se realiza gracias a la iniciativa y esfuerzo de las alumnas de la carrera y la docente Ninoska Rojas.

Es una actividad en la que se busca confraternizar y compartir nuestra fe, hacer un alto para meditar sobre nuestro verdadero rol en la vida como hijos de Dios y hermanos que somos. La reunión resulto mejor de lo esperado, el rico lechón finalizo la velada junto con la elección de las nuevas madrinas. Esperemos ver con que nos sorprenden el próximo año.

Gleny Castro, diseñadora de larga trayectoria, ganadora del “XIX Concurso Internacional Jeunes Creatures de Mode” en Paris, quién además ocupó los primeros lugares en concursos de moda nacionales; presento la Conferencia Magistral “Tendencias de la Moda”, dirigido a estudiantes de diseño de modas, quienes conocierón más de cerca de las tendencias de moda nacional e internacional. Dicha conferencia se realizaro el pasado 5 de marzo en el auditorio de la sede central –Real 125.

Windows 7 y Ubuntu 10.0

AlumnAs de secretAriAdo confrAternizAndo

DiseñaDora De talla internacional Gleny Castro en continental

Alumnos del IESTP Continental reciben Software Original de Windows 7 y Ubuntu 10.0 para instalación en PCs de sus domicilios.Una vez más como cada inicio de semestre, los alumnos obtienen licencias autorizadas para contar con software original y realizar los trabajos solicitados en cada una de sus asignaturas, gracias a la Alianza Académica MSDNA del Instituto Continental.El MSDNA Academic Alliance es la forma para que los departamentos académicos de las Instituciones registradas puedan disponer de software más reciente de Microsoft en Laboratorios, aulas y PCs de los estudiantes. El programa que está disponible en más de 60 países y tiene dos objetivos principales:

-.Hacer más fácil a las instituciones académicas la obtención de herramientas de Microsoft para desarrolladores, plataformas y servidores para los propósitos educativos y de investigación.

-Construir una comunidad de académicos que compartan recursos de aprendizaje para apoyar el uso de las tecnologías.

Glenny compartio en casi 2 horas sus experiencias como Diseñadora de Modas, demostrando sus experiencias como diseñadora de modas, demostrando que con ganas y tesón, siempre todo es posible.

Software con licencia para alumnos de Computación.

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BLEW es una banda dedicada al género grunge* noise rock,constituida ya hace un año por Richard y Duff, son chicos de quinto semestre de la carrera de computación e informática. Al conocerse en primero del 2009 y al ver que tenían en común la pasión por la música deciden buscar a otros chicos formando así el grupo “Vulnerable” que por diferentes motivos tuvo que separarse. Por lo que el 2010 deciden continuar con la música formando una nueva banda.Richard es el baterista, mientras que Duff es el vocalista y la primera guitarra, “la música es nuestra pasión, una salida, dejamos que todo fluya”. Aunque recién están empezando a formarse como banda ya participaron en eventos como: “Grito Libertario” y “Rock en Casa”, tocando temas propios como: “Otra vez”, “Placer”, “Quiero tenerte”. “No nos gusta tocar covers, queremos que nos conozcan por expresarnos con nuestro propios temas, realizar una canción propia como banda es muy difícil”; ellos tienen claro que en el mundo de la música sobre salir es muy difícil pero aun así le ponen ganas.Para Mayo de este año estarán sacando su demo.

*El grunge fue una subcultura juvenil de principios de los 1990s. Apareció como género musical a finales de los 80 y consolidó su escena musical generando una subcultura propia. Esta forma de vida fue copiada de los ermitaños en el aspecto de dejar de lado el cuerpo físico, para dedicarse a lo que ellos creen que puede suponer un mensaje para la humanidad en este caso expresarlo en forma de música como sus creadores, las primeras formaciones de Nirvana y Pearl Jam entre otros.

Con una muestra de colores, formas y diversidad de productos se llevó a cabo el buffet dedicado al día de San Valentín realizado por los recientes egresados de la carrera profesional de Gastronomía y Arte culinario. Este buffet estuvo basado en el desarrollo y aplicación de las técnicas, para la elaboración de diferentes aperitivos nacionales e internacionales. Dando así una nueva forma de salir de lo cotidiano para celebrar este día; mostrando lo aprendido durante la formación recibida en estos 3 años con nuestra familia continental; asegurándoles así gran éxito en el desarrollo de su carrera.

Estudiantes de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario

comparten su arte...

JÓVENES DE COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA NOS MUESTRAN SU TALENTO

BLEW

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Técnico en Computación e Informática y experto en diseño gráfico publicitario.Técnico en Ingeniería de Sonido - especializado en producción audiovisual.

“Llegué al instituto invitado para dictar un taller de edición no lineal de audio y video cuando la actual carrera de Diseño Gráfico Publicitario comenzó siendo un programa de arte y diseño publicitario.”, de alli, la historia todos la conocen, y ahora docente de Continental.

Aconsejaría a los alumnos que persigan sus sueños, que no descansen ni se detengan a contemplar el pasado. Tienen que ser gente de visión, de mente emprendedora y creer lo importante que son para el actual crecimiento de nuestro país.

Cientos de jóvenes, ratifican su preferencia por la formación técnica que imparte desde hace más de 25 años, el Instituto Continental, que actualmente se ve fortalecida por la alta demanda laboral de las empresas por contar con profesionales competitivos que aportan al crecimiento de las mismas.

Conti-Go! les da la bienvenida felicita a los ingresantes 2011 - 1, sobre todo a aquellos que alcanzarón los primeros puestos en sus resectivas carreras, en especial a :

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• Champe Ninahuanca Ana Milena (1er.Puesto) Gastronomía y Arte Culinario.

• Fierro Mendoza Gustavo Joel (2do.Puesto) Computación e Informática.

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Tantas veces nos preguntamos que regalar al ser que nos dio la vida, y ya que pronto se acerca ese día especial les brindamos una solución a ese pequeño problema, una alternativa fácil para comenzar el día robando una hermosa sonrisa a mamá, recordemos que no solo los regalos traen felicidad, detalles y el amor perduran por la eternidad... ¡Feliz día Mamá!

Milk Shake:

Helado de lúcumaJugo de lúcumaLeche evaporadaAzucarTurbante

Preparación:Mezclar todos los ingredientes en una licuadora luego decorar con un turbante.

Sandwich de pollo desmenuzado:

Pollo deshilachado (pechuga)Mayonezxa

Queso parmesano

Pasas rubiasPasa negrasYogurt naturalPerjil ( finamente picado)Pan para Sandwish.

Preparacion:

-Saltear el pollo deshilachado, luego agregar la y pi-mienta al gusto, colocar la mayonesa y las pasas

picadas, mezclar con un poco de yogurt para que la preparación este suelta. Agregar que-

so parmesano rallado y perejil.

- Rellenar el pan con la mezcla ya consegui-

da anteriormen-te.

Café Moka:

Café ExpressChantillyFudge

Preparacion:

Para la preparación de la crema de chantilly debemos mezclarla en una licuadora el chantilly y el fudge de cho-colate.

En una taza refractaria colo-car primero el café express, sobre este ponemos la pre-paración del chantilly de chocolate.