HÉROE DE COMAS

Jorge Rodríguez

“Soy un enamorado del arte”

Artistas del Perú y el mundo suben al cerro La Balanza una vez al año y, durante una semana,

siembran cultura en grandes y chicos

¿ERESCHOFER?

ESTA ES TU DIETA

¡Visita nuestro blog!www.contigo.pe

JUNIO 2016 / AÑO 11 / N° 124

ENERGÍA PARA TU VIDA

DIRECTOR: ANTONIO ORJEDA. FOTÓGRAFO: VÍCTOR ZEA. DISEÑADOR: ENRIQUE GALLO ACOSTA.

PUBLICADA POR EDELNOR S.A.A. CALLE CÉSAR LÓPEZ 201. MARANGA, SAN MIGUEL. IMPRESA EN AMAUTA

IMPRESIONES COMERCIALES S.A.C. JUAN DEL MAR Y BERMEDO 1324. LIMA. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA

BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2010-11759. PUBLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN MENSUAL Y GRATUITA.

Dieta para choferes

ENTÉRATE

SIEMPREPARA MEJOR

TIPS

Sara AbuSabbahNUTRICIONISTA, CONDUCTORA DE“SIEMPRE EN CASA”, EN RPP

uienes trabajan conduciendo vehículos deben poner especial atención en lo que comen. Su labor

demanda un estado de alerta, buena memoria y puede generar —a la vez— consecuencias a la salud por permanecer sentados y con escaso movimiento físico durante prolongados periodos de tiempo.

Sus jornadas de trabajo, además, suelen limitarles la oportunidad de alimentarse saludablemente, pudiendo llegar a presentar afecciones digestivas como estreñimiento, dispepsia o gastritis, e hígado graso.

Por ello sugiero estos cuidados en su dieta:1. Para prevenir el estreñimiento:

consumir un plato de ensalada diaria y yogurt descremado con frecuencia. Beber de 6 a 8 vasos de líquido al día, de preferencia agua, aunque puede optar por bebidas saludables bajas en azúcar (agua de linaza, cebada o de chía).

2. Para cuidar su digestión: mantener un horario de comida disciplinado y ordenado. Ingiera alimentos cada 3 o máximo 5 horas. Eso sí: mastique con la boca cerrada y aliméntese con calma, sin apuro.

3. Para mantenerse en estado de alerta y evitar el sueño luego de almorzar, coma solo una pequeña porción de segundo; prefiera las preparaciones ligeras. El café es una buena opción, mas no en exceso (máximo 3 tazas al día).

4. Evite consumir bebidas y alimentos ricos en azúcar, grasa, sal y calorías. Su consumo frecuente contribuye a la ganancia de peso. Por ejemplo: las bebidas gaseosas, los jugos envasados, las golosinas, etc.

5. Es fundamental realizar actividad física (por lo menos 30 minutos al día), hacerse un chequeo médico anual y procurar dormir entre 7 y 9 horas cada noche.

El objetivo es asegurar y brindar mayor confiabilidad al sistema eléctrico y mejorar nuestro servicio. Por eso estamos invirtiendo unos 60 millones de euros en la construcción de una moderna Subestación de Transmisión que planeamos poner en servicio el segundo semestre del año. La futura SET Malvinas se levanta en el Cercado con una tecnología que permite reducir enormemente los espacios de construcción. ¿Quieres un ejemplo? La SET Mirador, de Huarochirí, se hizo sobre un área de 20 mil metros cuadrados. ¿Qué área tendrá nuestra SET Malvinas? Solo 3.500 m2. Esto, gracias al uso de celdas GIS. ¿Qué te parece? Por cierto, la SET Malvinas también abastecerá los requerimientos de energía de la futura Línea 2 del Metro de Lima. ¡Estamos en todas!

Seguridad:• No acerques carteles ni banderas a las

líneas eléctricas o postes de luz, tampoco coloques en estos afiches o antenas, pues podrían ocasionar daños. Por favor, evita accidentes e interrupciones en el servicio eléctrico.

• Si necesitas reubicar tu medidor, comunícate a nuestro Fonocliente

(517-1717) o acércate a cualquier Centro de Servicios de Edelnor.

Eficiencia Energética:• ¿Quieres disfrutar de una mejor

iluminación? Cambia los focos tradicionales por focos ahorradores.

• Abre la puerta de tu refrigerador lo menos posible, así tus alimentos mantendrán una temperatura adecuada y no desperdiciarás energía.

Q

Puede alcanzar una velocidad de 130 kilómetros por hora sin generar ruido ni producir emisión alguna. Siendo junio el

mes del medio ambiente, es bueno recordarte que Edelnor ha presentado el primer vehículo 100%

eléctrico. Bautizado como i-MiEV, está presente en 28 países, entre ellos, el Perú. Con una autonomía de hasta 150 kilómetros, para

cargarlo basta con conectarlo a cualquier tomacorriente doméstico. ¿Qué tan económico es? Saca tu cuenta: mientras que por 40 kilómetros de recorrido gastarías S/.15.11 en gasolina de 97 octanos o S/.4.27 en GNV, nuestro auto solo te demandaría S/.2.21. Qué dices, ¿te lo envolvemos para regalo?

AUTO ECOLÓGICO

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¡No más clases particulares!

EDUCADORA, ESPECIALISTA EN PROBLEMAS DE CRIANZAY APRENDIZAJE

es voy a compartir la historia de Pepe, un papá de 39 años, y de Renato, su hijo de 14. Desde pequeño,

su esposa y él le revisaron las tareas a fin de que sean perfectas. Le hicieron un horario, su meta era enseñarle a que se organice. ¿Qué pasó? “Llegábamos del trabajo y ahí estaba él, sin haber avanzado, esperándonos para realizar sus deberes con nosotros. De chico era fácil y hasta divertido, pero después se tornó tedioso. Tres años atrás nos sugirieron contratar un refuerzo, así fue como llegó a casa un profesor particular; del que desde entonces dependemos”.

Para muchos padres de familia un profesor particular es la solución a sus problemas, pues como decía Pepe: “Trabajamos todo el día, no tenemos tiempo para estimularlo. Además, no entiendo cómo enseñan hoy, es mejor que lo haga alguien que sabe”.

Pasó el tiempo y Renato no era ni más responsable ni organizado. Sus notas no estaban mal, pero su tutora les hizo ver que si no se le exige, olvida las cosas, no cumple, flojea… Fue entonces que llegaron a mí.

Acostumbrado a que siempre haya quien le diga qué hacer, no ha desarrollado método, no tiene estrategias. ¿Qué les recomendé? ¡Déjenlo trabajar solo!

Los profesores particulares pueden ser necesarios por periodos cortos y solo para algunos alumnos. Contar con ellos —año tras año— transmite a los chicos la idea de que no son capaces de hacerlo por su cuenta. Hoy, tras conversarlo, Renato se ha inscrito en clases de deporte y música, y sus papás lo están motivando para que si no entiende algo, pregunte, busque soluciones; y si no cumple, que asuma las consecuencias.

LAurora Valladares IzaguirreEnviudó y quedó a cargo de sus cuatro hijas. Nacida en la Maternidad de Lima 75 años atrás, Aurora no estaba dispuesta a dejar que sus princesas pasaran hambre, así que cortó con su oficio de costurera —no le rendía lo suficiente—, se hizo del puesto número 11 en el Mercado de Magdalena y preparó menús hasta el 2002, año en el que sus cuatro chicas finalmente la convencieron de que descanse, pues ya eran profesionales —gracias a ella— y se podían hacer cargo de sus gastos. ¡Que disfrute! Mamá aceptó. Eso sí, no deja de preparar el seco con frijoles con el que engríe a su batallón (hoy, además tiene 8 nietos, 2 bisnietos y un nuevo esposo).

Jr. Alfonso Ugarte 189. Interior 2. Magdalena.

LACOMPRADORA DEL MES

Lucero Calderón Frías

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u hija se llama Candela y ha crecido viéndolo hacer sus sueños realidad. Un año antes de que ella naciera, Jorge Rodríguez comenzó a forjar

la Fiteca, una celebración cultural que le permite a sus vecinos de La Balanza, en Comas, acceder a espectáculos que de otra manera serían imposibles en esta zona. La Fiteca ha cumplido 15 años, varios niños que asistieron a sus primeras funciones hoy son artistas. Mejor que eso, varios aprendieron

S

Aquí, durante una semana, una vez cada

año, los niños viven en contacto con

artistas del Perú y el mundo. Músicos,

acróbatas, actores. Y tanta maravilla se

la deben a uno de sus vecinos

Por Antonio Orjeda

Jorge Rodríguez

que es posible salir adelante haciendo aquello en lo que creen. ¿Por qué hace esto?Porque soy un enamorado del arte. ¡Me gusta integrar! Las artes plásticas, el teatro, la música, la acrobacia, el circo… ¿Pero el factor económico no le juega en contra?El factor económico, las limitaciones, son una oportunidad para inventar mejor las cosas, para identificar con qué herramientas contamos.

Su visión es muy positiva. ¿Cómo lo explica?Yo soy un soñador, y me gusta hacer realidad lo que sueño. ¿Cuál era su sueño cuando creó la Fiteca?Valorizar a la gente de mi barrio… Opté por este camino porque con esta gente crecí, porque este barrio es mi primera patria; y tenía que hacer algo para desarrollarlo. Para mostrar lo mejor.¡Totalmente!

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Queremos conocer al Héroe de tu Barrio. Escríbenos a: contigo@enel.com

NOMBRE: Jorge Hugo Rodríguez Mallqui.

EDAD: 54 años.

DISTRITO:

Comas.

ESTUDIOS: Egresado de la Escuela de Teatro de la PUCP.

CARGO: Fundador y animador cultural de la Fiesta Internacional de Teatro en Calles Abiertas (Fiteca) y director del grupo de teatro urbano La Gran Marcha de los Muñecones.

MISIÓN: Sembrar la semilla de la cultura en su barrio (La Balanza, Comas).

DNI

También es un barrio con ciertos peligros.Más peligrosos son los de terno y corbata (ríe)… A través del arte le ofrece a los niños de La Balanza un mundo nuevo.Es que el arte es liberador… Los prejuicios te limitan. En cambio, el arte juega con tu mundo interno, con tus limitaciones; y al jugar con ellas, las confronta y rompe esas fronteras. Al arte es terapéutico. En estos 15 años ha visto crecer a chicos con otra actitud ante la vida.He visto a un niño que venía desde que tenía 11 años, con sus sandalias con clavo atravesado para que no se le salgan, que hoy es un talentoso director de teatro; y a mí, me alegra muchísimo. Es increíble lo que puede ocurrir, y por la Fiteca han pasado más de 300 chicos. ¿Cómo fue al inicio? ¿Los vecinos aceptaban su propuesta?Aún hoy algunos vecinos creen que esto es una pérdida de tiempo, cosa de ociosos. Para ellos, trabajo es abrir zanjas, cobrar en la combi, vender papa. Por lo tanto, tienen miedo de que sus hijos se dediquen a este tipo de actividades. ¿Lo ha cuadrado algún padre de familia?A mí no, pero sí a sus hijos. Es que aquí, la sobrevivencia les obliga a tener una visión economicista: si no hay plata, no es válido para ellos. No se dan cuenta del gran valor que esto tiene. ¿Qué valor tiene?Las personas que han pasado por el grupo han encontrado su identidad. Se han quitado de encima una serie de barreras y hoy se pueden expresar libremente, sin limitaciones, horizontalizan su relación con los otros. Son creativos, tienen herramientas para —en cualquier circunstancia— mejorar la situación. ¿Y de qué sirve eso?¡Sirve para vivir! No puede haber vida si no hay alegría, y aquí hacemos cultura con alegría; porque la cultura no es eso solemne, que te demanda leer cincuenta libros. No. Cultura no es solo eso. Gracias a la Fiteca, cada año, durante una semana, La Balanza es una fiesta.Es la semana de mayor producción de valores en la zona, y que entusiasma mucho a la comunidad. Sin embargo, ¿qué pasa con el resto del año? Por eso hemos planteado un nuevo programa: Barrios Culturales. ¿Qué hacer para dejar de ser un barrio de sobrevivientes y convertirte en uno en el que los vecinos busquen vivir bien? Para eso, los barrios tienen que dejar atrás el pesimismo, la resignación, ¡retomar el entusiasmo por vivir!

Los colegios deben ser sus aliados.No. Les cuesta salirse de su currícula, los directores no nos brindan acceso, tienen miedo a ser sancionados. ¡Es una pena! Las que sí se han incorporado son las señoras del comedor popular.¡Sí! Las señoras —que son nuestras mamás— han crecido con nosotros, y después de haber visto tanta delincuencia, al encontrarse con esta cosa nueva, diferente, se han abierto. Incluso han sido parte de sus espectáculos.¡Eso fue maravilloso! Hicimos una obra de teatro, acá, en la calle, y ellas actuaron. Bien elegantes. ¡Fue como un despertar para ellas! Sus hijos no lo podían creer. Las veían guapas, transformadas, ¡eran otras mamás! Se estrechó el vínculo.¡Exactamente! Porque a muchos chicos les pasa, que se avergüenzan de sus padres: porque hablan quechua, están mal vestidos o porque paran con toda esa carga negativa a causa de la pobreza… En cambio, ¿ahora? “¡Ella es mi mamá!”. ¿Qué es lo mejor de hacer esto?Que cada día es divertido, que cada día construimos algo nuevo; y la alegría de sumar, porque aquí los niños tienen la oportunidad de conocer a nuevos amigos y, a través de ellos, universos diferentes… El dinero no determina la felicidad. ¿Puede vivir de esto?Económicamente, sobrevivo. Pero, humanamente, vivo. Yo no quiero dedicar mi vida a buscar plata, sino a disfrutar de lo que me rodea. Me moriré con un sol en el bolsillo, pero con un corazón gigante.

¿Ya hay barrios culturales?Es un proceso que va a tomar años. Pero estamos en eso, y muchos artistas se están comprometiendo, lo mismo que profesionales de otras disciplinas: arquitectos, videastas, músicos… Gracias a la Fiteca aquí llegan artistas de distintas partes del país y el mundo.Son nuestros “vecinos del mundo”, porque todos somos un gran vecindario. Ahora tenemos voluntarios de Argentina, Chile, Francia, México; gente que ahorra para su pasaje y viene. ¿Cuál es su motivación? Encontrarle sentido a su vida. Los niños interactúan con ellos y refuerzan eso de que no hay barreras y que las oportunidades están al alcance de sus manos.Ese en un tema interesante, porque si bien el arte los sensibiliza, a los niños aún les falta tomar consciencia de su nueva realidad. Para ello necesitamos un proceso mayor, para que entiendan que es posible cambiar las reglas de juego y mejorarlas.

ESCUELA. DOMINAR LOS ZANCOS ES UN PRIMER PASO PARA APRENDER A SUPERAR LAS DIFICULTADES DE LA VIDA.

CHICOS ELÉCTRICOSHazlo tú mismo

A TU SERVICIOA fin de brindarte un servicio de calidad, venimos realizando cortes programados que nos permiten mejorar o ampliar nuestras

redes o subestaciones. Así aseguramos el suministro de energía para más familias y nuevos emprendedores. Encuentra la programación en www.edelnor.com.pe y en los diarios Expreso y Extra.

ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 6

Su papá se llama Víctor Miguel y es albañil, lo ha visto desempeñarse en más de una obra y le gusta lo que hace. Rosa, su madre, es ama de casa. Gianina los admira, pues juntos han logrado que la suya sea una familia unida. Tiene 10 años y está en 5to grado, es la penúltima de cuatro hermanos y tiene claro qué quiere ser cuando sea grande: abogada. ¿Por qué? “Mucha gente pide que haya justicia, por eso”. Estudia en el Virgen de la Merced, en Ventanilla, y destaca en Comunicación y Ortografía. Su mejor amiga se llama Grezy y está en su salón, les gusta jugar vóley y les encantaría conocer a Ángela Leyva. ¿Su plato favorito? El arroz con pollo. Victoria, así se llama su maestra más querida.

Recorta los adornos y pégalos. Recuerda que estamos en junio, y que este podría ser un lindo regalo por el Día del Padre.

Pinta ambos vasos por fuera con el color que nos ayudará a dar la idea de que —en realidad— nuestra manualidad es una copa dorada.

Una vez que haya secado la témpera, pegar los vasos por las bases.

Haz los moldes de los adornos que llevará tu copa y reprodúcelos.

6.2.

3.

4.

Necesitamos 2 vasos de tecnopor, una hoja de papel bond, pedazos de papel lustre, silicona líquida, témpera color oro viejo, pincel y tijeras.

1. Dibuja un par de barras de cierto grosor, recórtalas y píntalas, pues serán las asas. Pégalas como indica la fotografía.

5.

Nuestra artistaGianina Sosa Sánchez

¡Vamos a hacer una copa!

PA’ REPONER ENERGÍA

Zumo y MarAv. Bolívar 1001, Pueblo Libre.

PARIHUELA

ldo Tenorio era todavía un niño cuando se enamoró de la cocina. En ello no tuvo que ver la figura de Gastón Acurio ni que el Perú se estuviese posicionando como un paraíso gastronómico. No. Los responsables fueron más bien la voz y los silbidos con los que su madre acompañaba las canciones que feliz de la vida interpretaba mientras preparaba los platos que más tarde iría a servir en su modesto restaurante. Esa alegría, es decir, fue

la que terminó de condimentar su vocación. “Mi gordita influenció en mí”. Y como ella, decidió abrir un negocio propio. Ocurrió cinco años atrás, en su natal Trujillo, y lo bautizó Zumo y Mar. Si bien en un inicio su ubicación algo escondida le jugó en contra, el boca a boca —además de su sazón, buen servicio y perseverancia— fue clave para que los comensales terminaran de darle su aprobación. Precisamente, uno de ellos, Francesco, asiduo fan de su cocina marina, un limeño que entonces radicaba en La Libertad por motivos de trabajo, le planteó no solo expandirse, sino ir juntos en sociedad. Se trataba de un reto, y Aldo lo asumió con el mismo entusiasmo con que su madre sacó adelante su negocio. Consecuencia de ello, ahora pasa sus días entre sus locales en Lima y Trujillo (no ha dejado de silbar).

INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS)

• 1 kilo de cabrilla o cualquier pescado de peña.• 200 g de pulpo.• 200 g de calamar.• 200 g de langostinos.• 4 cangrejos.• ¾ l de fondo o caldo de choros.• 1 taza de pasta de ají amarillo y de ají mirasol.• Culantro, sal, chuño o harina y ajo molido.• Yuyo, camote y yuca.• 2 tomates y 2 cebollas.

PREPARACIÓNPicar la cebolla en cuadraditos y dorarla en aceite caliente, añadirle las pastas de ajo y de los ajíes, además de los tomates (pelados y picados). Bajar un poco el fuego e ingresar el pescado y los mariscos, verter el caldo de choros y el chuño, echar sal y culantro y dejar hervir hasta que se cocine el pescado. Una vez que el líquido se haya espesado, proceder a servir cada porción con camote, yuca y yuyo. En total, el proceso debe tomar unos 20 minutos.

A

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CONTIGO JUNIO 2016 PAGINA ENTERA.pdf 1 13/05/2016 04:20:17 p.m.