restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2005, 2011 ja 2016
TRANSCRIPT
10.11.2006Malli kalvopohjasta1
Restonomit työelämässä
Tutkimus: Kristiina Adamsson, Petteri Ohtonen, Emmi Lehtinen ja Jukka Väyrynen. Piirroskuvat: Jukka Fordell.
Restonomien (AMK) ja (ylempi AMK) valtakunnallinen palkka- ja
työllisyystutkimus 2005, 2011 ja 2016
1-2. Miten ja miksi valtakunnalliset tutkimukset tehtiin? 3. Ketkä vastasivat –vastaajien profiilia?4. Missä ja miten restonomit työskentelevät? Millaisissa tehtävissä? 5. Restonomit ja yrittäjyys 6. Restonomien palkkaus7. Restonomien osaaminen8. Tutkintojen tunnettuus ja vastaajien kehittämisajatuksia9. Yhteenveto: tyypillinen restonomi 201610. Mitä tulokset tarkoittavat?
2
Sisällys
Tutkimus tehty kolmesti Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ja Haaga Alumnin toimesta vuosina 2005, 2011 ja 2016
Tutkimuksissa on selvitetty ammattikorkeakoulusta valmistuneiden restonomien työuran kehittymistä työllisyystilannetta työtehtäviä, toimenkuvia, asemaa palkkausta ja palkkausmuotoja työtehtävissä tarvittavaa osaamista nyt ja tulevaisuudessa
Kyselylomaketutkimus (sähköinen, paperinen) vastaajia noin 850-1000 kpl tutkimusvuosina
3
Mitä restonomi tienaa, millaisiin tehtäviin
sijoittuu, mikä häntä motivoi?
1. Miten valtakunnalliset tutkimukset tehtiin?
Valtakunnallista restonomitutkimusta ei tee kukaan muu taho, joten Haaga-Helia amk on toteuttanut tutkimuksen vuodesta 2005
Ajantasaista seurantatietoa tarvitaan restonomikoulutuksen kehittämiseen ja restonomien edunvalvontaan. Lisäksi tulosten avulla voidaan arvioida myös restonomikoulutuksen vaikuttavuutta ja työelämän muutoksia.
Tutkimuksen tulokset ovat hyödyllisiä jo valmistuneille ja parhaillaan restonomiksi opiskeleville, alan yrityksille ja työnantajille.
4
2. Miksi restonomitutkimus?
30.9.2016Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2016
5
2016 2011 2005Tiedonkeruun ajankohta huhti-toukokuu kesä-elokuu kesä-elokuu
Kohderyhmä 2000-2016 valmistuneet
1994-2011 valmistuneet
1994-2005 valmistuneet
Valmistuneiden tiedot Tutkimusluvan antaneet amk:t
Tutkimusluvan antaneet amk:t
Tutkimusluvan antaneet amk:t
Valmistuneiden osoitelähde Väestö-rekisterikeskus
Väestö-rekisterikeskus
Väestö-rekisterikeskus
Kyselyä lähetettiin kpl 13 056 5300 4200Vastaajämäärä kpl 858 1060 1042
Palautus % 15% 20% 25%Tutkimusluvan antaneita ammattikorkeakouluja
13 kpl 4 kpl 9 kpl
Tiedonkeruumenetelmä Sähköinen kyselylomake
Paperinen ja sähköinen kyselylomake
Paperinen kyselylomake
Analysointiväline Excel, Webropol, Tagul ja Infogr
Excel Excel
Vuosien 2016, 2011 ja 2015 toteutukset
6
Vuoden 2016 tutkimuksen toteutus
7
Eri vuosien tutkimusten vertailtavuus ja luotettavuus
Vuosien 2005 ja 2011 tulokset ovat hyvin vertailukelpoisia keskenään (vastaajat demografisilta tiedoiltaan samantyyppisiä ja pääasiallisena tiedonkeruutapana paperinen postikysely).
Vuoden 2016 vertailtavuus aikaisempiin vuosiin on suuntaa-antavaa tutkimusaineiston rakenteen erilaisuudesta ja sähköisen tiedonkeruun johdosta. Joissakin kohtaa esitetäänkin vain vuoden 2016 tuloksia.
• Luotettavuudesta: n. 1000 hlön otoksella tutkimuksen virhemarginaali on suurimmillaan +/- 3 prosenttiyksikköä suuntaansa, vastausprosentista riippuen.
3.Ketkä vastasivat - vastaajien profiilia
10.11.20068
9
Sukupuoli
nainen
mies
Ikä
alle 30 v.
31 – 40 v.
41 – 50 v.
51 – 60 v.
61 v. +
Työkokemuksen pituus
Alle 4 vuotta
4-10 vuotta
10-20 vuotta
Yli 20 vuotta
0% 20% 40% 60% 80% 100%
83%
17%
36%
39%
14%
10%
2%
28%
33%
25%
14%
82%
18%
40%
37%
16%
6%
1%
79%
21%
54%
28%
14%
4%
0%
200520112016
Sukupuoli, ikä, työkokemus
vuosissa
vuonna2016
10
Alempi restonomitutkinto (n=840)
2016-2015
2014-2010
2009-2005
2004-2000
Ylempi restonomitutkinto (n=84)
2016-2015
2014-2010
2009-2005
2004-2000
0% 20% 40% 60%
10%
40%
30%
19%
24%
48%
23%
6%
Valmistumisvuosi 2016
Alle 2 vuotta
2-3,0 vuotta
3,1-4 vuotta
Yli 4 vuotta
0% 20% 40% 60%
25%
42%
22%
11%
3%
23%
55%
19%
Restonomiopintojen kesto 2016
Alempi restonomitutkintoYlempi restonomitutkinto
Valmistumisvuosi ja opintojen kesto 2016
11
Haaga-Helia amk (pk-seutu)
Jyväskylän amk
Mikkelin amk
Tampereen amk
Savonia amk
Lahden amk
Rovaniemen amk
Pohjois-Karjalan amk
Pirkanmaan amk
Satakunnan amk
Seinäjoen amk
Laurea amk (pk-seutu)
Kajaanin amk
Turun amk
Yrkeshögskolan Novia
0% 20% 40% 60%28%
12%
9%
8%
7%
7%
5%
5%
3%
3%
3%
3%
2%
1%
1%
47%
2%
17%
0%
1%
0%
0%
0%
0%
25%
4%
1%
42%
20%
0%
7%
2%
10%
8%
3%
4%
0%
0%
0%
2005 2011
2016
Vuonna 2016 vastaaja oli useimmiten opiskellut tutkintonsa:
Vastaajat ammattikorkea-
kouluttain
12
päiväopiskelu
iltaopiskelu, monimuoto-opiskelu
täydennyskoulutus
joku muu muoto
0% 20% 40% 60% 80% 100%
73%
24%
2%
1%
72%
25%
1%
1%
77%
3%
21%
1%
Miten opiskelit restonomiksi?
2005
2011
2016
vuonna 2016
Päiväopiskelun osuudet ovat
pysyneet hyvin samoina eri
tutkimusvuosina
Opiskelumuoto
13
matkailun ko
palvelujen tuottamisen ja johtamisen ko
hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko
matkailun liikkeenjohdon ko
hotelli-, ravintola- ja matkailualan liikkeenjohdon ko
palveluliiketoiminnan ko (restonomi ylempi AMK)
hotelli- ja ravintola-alan ko (keittiömestari)
degree programme in hotel, restaurant and tourism management
utbildningsprogrammet för turism
degree programme in facility management
matkailun ko (restonomi ylempi, AMK)
0% 10% 20% 30%28%
22%
16%
7%
6%
5%
2%
2%
2%
1%
1%
13%
27%
25%
12%
9%
4%
1%
3%
0%
0%
1%
19%
26%
23%
10%
3%
Missä restonomikoulutusohjelmassa opiskelit?
200520112016
Vastaajat koulutus-
ohjelmittain
14
Vuonna 2016 voidaan sanoa restonomeista Väestörekisterikeskuksen kokoomatietojen
mukaan
• Vuosien 2000-2015 välillä valmistuneita restonomeja oli Väestörekisterikeskuksen mukaan 15 096 kpl
• 3% ko vuosina valmistuneista asuu ulkomailla
• Naisia 85% ja miehiä 15%
15
4. Missä ja miten restonomit työskentelevät? Millaisissa
tehtävissä?
16
Ravintola-ala (baarit, kahvilat, ravintolat, catering yms)
Majoitusala (hotellit, muu majoitus)
Koulutus ja opetus
Ruokapalveluala (esim. suurkeittiö)
Kaupan ala
Kuljetus, liikenne, logistiikka
Myynti, markkinointi, viestintä
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelut
Messu-, kongressi- ja kokouspalvelut
Taide, viihde, virkistys
Palvelut liike-elämälle
Terveys- ja sosiaaliala
Teollisuus
Matkailualan julkiset toimijat
Tapahtumanjärjestäjäpalvelut
Hyvinvointipalvelut (esim. kylpylät jne.)
Informaatio, viestintä
Muut alle 2%
0% 10% 20% 30%24%
16%
13%
11%
9%
7%7%
5%
4%
3%
3%
3%3%
3%
2%
2%
2%
Restonomien työnantajien
toimialat 2016
Yleisimmät: ravintola-, majoitus, opetus- ja
koulutusala sekä ruokapalvelu ja kaupan ala
17
Minne muille aloille restonomit työllistyivät? Esimerkkejä
Rahoitus- ja vakuutusala
Autokauppa
TeknologiateollisuusJärjestöt, politiikka, ministeriöt
Tulkkauspalvelut
Sotilasala
Kirkko, seurakunta KirjastosektoriYritys- ja
teollisuuspalvelut
Energiala
Media
Kiinteistövälitys
Merenkulku, varustamot
Elintarvikeala
18
1 - 4 henkilöä
5-9
10-29
30 - 49
50 – 249
250 – 499
500 – 999
1000 tai enemmän
0% 10% 20% 30% 40%3%
5%
9%
6%
19%
11%
11%
30%
4%
4%
11%
5%
19%
14%
11%
32%
5%
6%
11%
7%
20%
11%
10%
31%
200520112016
Vastaajan työnantajan
henkilöstön määrä
1/3 restonomeista työskentelee yrityksissä,
joissa yli 1000 työntekijää
19
Nykyisen päätoimen työsuhteen kesto
Alle vuosi
1-3 -vuotta
4-10 -vuotta
Yli 10 vuotta
0% 10% 20% 30% 40%
20%
32%
32%
15%
20%
31%
38%
11%
Mikä on nykyisen päätoimesi työsuhteen kesto?
2011
2016
vuonna 2016
20
töissä toisen palveluksessa vakituisessa kokopäivätyössä
töissä toisen palveluksessa osa-aikatyössä
töissä toisen palveluksessa määräaikaisessa kokopäivätyössä
äitiys-, isyys-, tai vanhempainvapaalla
työttömänä
opiskelen
toimin yrittäjänä
töissä freelancerina / henkilöstövuokrausyrityksessä
0% 20% 40% 60% 80%
62%
9%
9%
6%
5%
4%
1%
1%
68%
6%
9%
6%
2%
2%
3%
1%
63%
5%
15%
7%
2%
2%
3%
1%
200520112016
Restonomien työtilanne päätoimen osalta
vuonna 2016
kokoaikatyötä ei ole tarjolla
opiskelen samalla
sopii ajatusmaailmaani, oma tahto tehdä töitä vähemmän
lasten tai omaisten tahto
terveydelliset syyt
muu syy
0% 20% 40% 60%
56%
24%
13%
11%
2%
11%
Jos työskentelet osa-aikaisesti, miksi?Osa-aikaisuuden syyt 2016
Muita syitä olivat esim. opinto- tai
hoitovapaa, yrittäjyys,
lomautus ja keikkatyö
22
kyllä
ei
Montako alaista?
1 - 4 henkilöä
5 - 9 hlöä
10 - 20 hlöä
21 - 30 hlöä
31 - 40 hlöä
41 - 50 hlöä
51 - 100 hlöä
101 tai enemmän
0% 20% 40% 60% 80%32%
68%
22%
30%
23%
8%
3%
3%
4%
4%
37%
63%
29%
23%
24%
8%
3%
3%
6%
4%
42%
58%
32%
25%
19%
8%
3%
3%
7%
3%
200520112016
Onko restonomeilla alaisia nykyisessä
työssään?
Joka kolmannellavastaajista oli alaisia vuonna 2016. Osuus
laskenut vuodesta 2005
12 prosenttiyksikköä.
23
olin valmistumishetkellä kokopäivätyössä
välittömästi valmistumisen jälkeen
1 - 3 kuukauden kuluessa
4 - 6 kk:n kuluessa
7 - 9 kk:n kuluessa
10 - 12 kk:n kuluessa
1,1 - 1,5 vuoden kuluessa
1,6 - 2 vuoden kuluessa
2,1 - 3 vuoden kuluessa
3,1 v. kuluessa tai myöhemmin
en ole saanut kokopäivätyötä
0% 20% 40% 60% 80%50%
12%
10%
7%
3%
3%
3%
1%
1%
2%
7%
65%
13%
8%
4%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
5%
53%
16%
11%
5%
2%
2%
2%
1%
1%
0%
6%
Minkä ajan kuluttua valmistumisen jälkeen saikokopäivätyötä?
200520112016
Työllistyminen kokoaikaiseen
työhön
72% restonomeista
työllistyi kokoaikaiseen työhön 3 kk
sisällä valmistumisesta
an (2016)
24
2016
1.Työn sisältö, mielenkiintoiset, haasteelliset työtehtävät
2.Työn jatkuvuus, vakinaisuus
3.Työpaikan sijainti
4.Kehittymis- ja koulutusmahdollisuudet
5.Etenemismahdollisuudet, (yleneminen, esimiestehtävät)
6.Joustavat työajat
7.Palkkaus
2011
1.Arvostettu toimenkuva
2.Etenemismahdollisuudet (yleneminen, esimiestehtävät)
3.Joustavat työajat
4.Kehittymis- ja koulutus-mahdollisuudet
5.Mahdollisuus vaikuttaa toimenkuvaan
6.Palkkaus
7. Työn jatkuvuus, vakinaisuus
Tärkeimmät työpaikan valintakriteerit 2016 ja 2011
Mikä restonom
ia motivoi?
25
Vuonna 2016 työvoimatoimiston kautta työllistyi
11 prosenttiyksikköä
enemmän restonomeja kuin vuosina 2011 ja
2005
työnantaja tarjosi työpaikkaa
otin itse suoraan yhteyttä työnantajaan
työvoimatoimiston kautta
henkilökohtaisten suhteiden (tuttavat/sukulaiset) avulla
lehti-ilmoituksen kautta
sähköisten työnhakupalveluiden avulla (Jobstep, Monster jne.)
työharjoittelu/ opinnäytetyö saman työnantajan palveluksessa
yrityksen nettisivujen kautta
suorahaun kautta
työvoiman vuokrausyrityksen kautta
perustin oman yrityksen
sosiaalisen median avulla (Facebook, Linkedin jne.)
siirryin perheyrityksen palvelukseen
jotain muuta kautta
0% 20% 40%22%
20%
19%
18%
9%
8%
8%
7%
4%
3%
1%
1%
1%
6%
23%
16%
8%
14%
12%
10%
13%
8%
3%
3%
1%
1%
5%
25%
25%
8%
13%
18%
14%
3%
1%
7%
Tekijät, joiden avulla sai nykyisen työpaikan
200520112016
26
suoritustason tehtävät
työnjohdolliset tehtävät
päällikkötason tehtävät
opetustehtävät
asiantuntija-, suunnittelija- tai keh.tehtävät
yrittäjän tehtävät
liikkeenjohdolliset tehtävät
0% 20% 40% 60% 80%70%
15%
6%
3%
3%
1%
1%
60%
18%
12%
8%
14%
2%
4%
61%
20%
15%
12%
12%
2%
3%
200520112016
Millaisissa tehtävissä työskenneltiin valmistumisen jälkeen?
27
suoritustason tehtävät
päällikkötason tehtävät
asiantuntija-, suunnittelija- tai keh.tehtävät
työnjohdolliset tehtävät
opetustehtävät
liikkeenjohdolliset tehtävät
yrittäjän tehtävät
0% 20% 40% 60%41%
18%
17%
15%
6%
2%
1%
38%
24%
33%
20%
16%
10%
4%
44%
11%
33%
28%
5%
21%
3%
200520112016
Millaisissa tehtävissä työskenneltiin nykyisessä päätoimessa?
28
Vuonna 2016 opetustehtävät,
liikkeenjohdolliset tehtävät ja yrittäjyys
kiinnostivat merkittävästi enemmän kuin aikaisempina
tutkimusvuosina.
Restonomin toivetehtävät 5 vuoden päästä
29
01020304050607080
Työtehtävät
Valmistumisen jälkeen Nykyinen päätoimi%
Vertailu työtehtävät: valmistuminen, nykyinen päätoimi ja 5 vuoden päästä, 2016
30
2016
2011
2005
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
36%
34%
37%
25%
25%
26%
39%
41%
37%
Haluatko työskennellä nykyiselle päätoimen työnantajallesi viiden vuoden kuluttua?
kyllä en en osaa sanoa
1/3 vastaajista haluaa työskennellä 5 vuoden kuluttuakin samalle työnantajalle
31
2016
2011
2005
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
10%
8%
11%
90%
92%
89%
Oletko työskennellyt restonomiksi valmistumisesi jälkeen ulkomailla?
kyllä en
suorittava työ
päällikkö / esimies
asiantuntijatehtävät
muu
0% 20% 40% 60% 80%
69%
17%
12%
13%
Millaisissa tehtävissä ulkomailla?
Ulkomailla työskennelleiden osuus pysytellyt 10% tuntumassa
32
2016
2011
2005
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
23%
15%
25%
36%
25%
32%
17%
28%
21%
9%
23%
10%
15%
9%
12%
Miten todennäköistä on, että työskentelee työuran aikana ulkomailla?
erittäin epätodennäköistä melko epätodennäköistämelko todennäköistä erittäin todennäköistäen osaa sanoa
Reilu puolet vastaajista pitää epätodennäköisenä ulkomailla työskentelyä työuransa aikana
10.11.2006Malli kalvopohjasta33
Restonomin tehtävänimikkeet ensimmäisessä työssä valmistumisen jälkeen (tulokset 2016)
34Restonomin tehtävänimikkkeet nykyisessä
työssä (tulokset 2016)
35
Mukana tehtävä-
nimikkeet, jotka saivat yli
5 mainintaa
Restonomin toivetehtävänimike 5 vuoden päästä (tulokset 2016)
36
Työttömyys ja lomautus
en
kyllä, työttömänä
kyllä, lomautettuna
0% 20% 40% 60% 80% 100%
79%
17%
3%
89%
10%
1%
84%
16%
1%
Onko ollut työttömänä tai lomautettuna viimeisen 12 kk:n aikana?
200520112016
Viimeisen vuoden aikana
työttömänä tai lomautettuna
olleiden osuus oli selkeästi suurempi
kuin tutkimusvuosina
2005 ja 2011.
37
Ylityötkyllä
ei
Montako tuntia viikossa?
1 – 4 tuntia
5 - 9 tuntia
10 - 14 tuntia
15 - 19 tuntia
20 - 24 tuntia
25 tuntia tai enemmän
0% 20% 40% 60% 80%60%
40%
44%
28%
12%
5%
3%
2%
65%
35%
42%
28%
13%
5%
4%
8%
66%
34%
31%
31%
16%
5%
5%
12%
Onko tehnyt ylitöitä päätoimessa viimeisen 3 kk:n aikana?
2005
2011
2016
Vuoden 2016 tutkimuksen mukaan ylitöitä teki harvempi,
mutta ylitöiden tuntimäärät olivat
pysyneet hyvin samansuuntaisina kuin
aikaisemmin. Yli 25 tuntia ylitöitä tekevien
osuus vähentynyt merkittävästi.
38
5. Restonomit ja yrittäjyys
en ole
pidän sitä mahdollisena
suunnittelen asiaa
olen jo osa-aikainen yrittäjä
olen jo yrittäjä
en osaa sanoa
0% 20% 40% 60%38%
36%
6%
2%
2%
17%
43%
45%
7%
6%
Onko kiinnostunut ryhtymään yrittäjäksi?
20112016
vuonna 2016
Suhtautuminen yrittäjyyteen varsin
positiivista.
39
Miksi yrittäjyys ei kiinnosta? ”mielikuvat ja kokemukset huonoja” (2016)
Byrokratia massiivista
Nykyinen palkkatyö
palkitsevaa, sen
helppous
Riskit liian
suuriaTyölästä
Puutteelliset henkilö-kohtaiset valmiudet
Yleinen talouden tilanne
epäedullinen
”Sitovuus, aikaa vievyys”
”Korkea ikä, ei sovi luonteelle, ei uskallusta tai kiinnostusta, ei liikeideaa”
6. Restonomien palkkaus
Säännöllisen työajan keskiansio 2877€/kk vuonna
2016
41
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
3001-3500 euroa
Yli 3500 euroa
0% 10% 20% 30%7%
13%
25%
19%
16%
19%
7%
15%
25%
20%
12%
21%
2011 (muutettu v. 2015 arvoon) 2016Huom: laskennassa maksimipalkka on 10 000€/kk.
Keskiarvo(2016/2011: -2
%)
Mediaani (2016/2011: -5
%)
0 1,000 2,000 3,000 4,000
2877.2
2600
2934
2735
2548.676
2005 (muutettu v. 2015 arvoon)2011 (muutettu v. 2015 arvoon)2016
Euroa
Päätoimesta saatu euromääräinen tulo,Säännöllisen työajan ansio ennen ennakonpidätystä (=bruttotulo)
42
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
Yli 3000 euroa
0% 10% 20% 30% 40% 50%
18%
40%
25%
12%
4%
15%
41%
27%
11%
6%
Mikä oli päätoimesta saamasi nettopalkka?
2011 (muutettu v. 2015 arvoon) 2016Huom: laskennassa maksimipalkka on 10 000€/kk.
Päätoimesta saatu nettopalkka/kkSäännöllisen työajan ansio ennakonpidätyksen jälkeen (=nettotulo)
Keskiarvo(2016/2011: -4
%)
Mediaani(2016/2011: - 7
%)
0 1,000 2,000 3,000
2002
1900
2086
2051
1828.684
2005 (muutettu v. 2015 arvoon)2011 (muutettu v. 2015 arvoon)2016
Euroa
43
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
3001-3500 euroa
Yli 3500 euroa
0% 10% 20% 30%
1%
8%
22%
23%
18%
27%
1%
8%
23%
27%
19%
22%
2011 (muutettu v. 2015 arvoon) 2016
Keskiarvo (2016/2011: -2%)
Mediaani (2016/2011: -5 %)
0 1,000 2,000 3,000 4,000
3214.3
3000
3269.616
3156
2942.16
2005 (muutettu v. 2015 arvoon)2011 (muutettu v. 2015 arvoon)2016
Euroa
Mikä olisi sopivan suuruinen bruttopalkka (=palkka ennen ennakkopidätystä nykyisessä työtehtävässäsi?
44
0 euroa
1-50 euroa
51-500 euroa
Yli 500 euroa
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
56%
21%
20%
4%
29%
29%
25%
18%
Päätoimesta saatujen luontoisetujen yhteenlaskettu verotusarvo
2011 (muutettu v. 2015 arvoon) 2016
Luontoisedut ja päätoimesta saadut ylityökorvaukset
0 euroa
1-500 euroa
Yli 500 euroa
0% 10%20%30%40%50%60%70%80%
75%
18%
6%
67%
25%
8%
Päätoimesta saadut ylityö- ja/ tai vastaavat korvaukset ja palkkiot
2011 (muutettu v. 2015 arvoon) 2016
45
2016
2011
2005
0% 20% 40% 60% 80% 100%
25%
37%
29%
67%
59%
68%
0.026%
4%
4%
Kuuluuko kannustavan (bonus-) palkkausjärjelmään?
kyllä en johonkin muuhun en osaa sanoa
2016
2011
2005
0% 20% 40% 60% 80% 100%
47%
50%
44%
53%
50%
56%
Saako restonomintutkintoa vastaavaa palkkaa?
2016
2011
2005
0% 20% 40% 60% 80% 100%
11%
12%
14%
89%
88%
86%
Onko päätoimen palkan lisäksi sivutuloja?
2016
2011
2005
0% 20% 40% 60% 80% 100%
38%
50%
47%
53%
50%
53%
0.08
Saako nykyisiin työtehtäviisi nähden sopivaa palkkaa?
Tietoa palkkauksesta 2016, 2011, 2005
46
7. Restonomien osaamisesta
47
Tärkeimmät osaamisalueet vuonna 2016 sanapilvessä (n=704)
1. Yleiset työelämävalmiudet
Oman työn johtaminen ja itseohjautuvuus
Olennaiseen keskittyminen – priorisointikyky
Suunnittelu-, organisointi- ja koordinointikyky
Ongelmanratkaisutaidot Suurien kokonaisuuksien
hallinta Tiedon hallinta, arviointi ja
soveltaminen 48
Työssä tarvittava tärkein osaaminen 2016 jäsennettynä (n=704)
2. Useimmiten mainitut
henkilökohtaiset ominaisuudet:
palvelualttius, muutosvalmius, pitkäjänteisyys, empaattisuus, tarkkuus,
ahkeruus, joustavuus, jämptiys, täsmällisyys, ketteryys, analyyttisyys, nopea omaksumiskyky, jaksaminen,
paineensieto- ja keskittymiskyky
49
3. Restonomin erikoisosaaminen• Asiakaspalvelutaidot sekä vuorovaikutus- ja viestintäosaaminen, kielitaito • Henkilöstöjohtaminen, erityisesti valmentavan esimiestyön osaaminen:
Tunnetaidot ja sosiaalinen älykkyys: sensitiivisyys, inhimillisyys, tilanneherkkyys, empatia, läsnäoloMotivointi ja kannustaminenDelegointi ja vastuuttaminen
• Järjestelmäosaaminen Tietotekniikkaosaaminen: alan kassa-, varaus-, tilaus- ja varastojärjestelmien hallinta ja erityisesti Excel-taulukkolaskentaohjelman osaaminen
• Alaan liittyvä lainsäädäntö: Lainsäädännön tuntemus: lait, säädökset, asetukset, määräykset (erityisesti työlainsäädäntö, sopimuslainsäädäntö, TES)
• Konkreettiset kädentaidot ja tuotetietous• Liiketaloudellinen osaaminen• Lisäksi useita mainintoja saivat pedagoginen osaaminen, ohjaaminen ja valmentaminen
Työssä tarvittava tärkein osaaminen 2016 jäsennettynä (n=704)
50
PARHAAT ARVIOT RESTONOMIT ANTOIVATpalveluosaamisesta, kielitaidosta, viestintä- ja
vuorovaikutusosaamisesta, liiketoimintaosaamisesta,itsensä johtamisesta ja kehittämisestä sekä
kansainvälisyys- ja kulttuuriosaamisesta.
KRIITTISIMMÄT ARVIOT ANNETTIINDesign-, estetiikka-, palvelumuotoiluosaamisesta,ostotoiminta- ja logistiikkaosaamisesta sekäturvallisuusosaamisesta.
Koulutuksen aikana saamistaan työelämävalmiuksista
(n=853, 2016)
51
8. Restonomikoulutuksen tunnettuus ja vastaajien
kehittämisajatukset
Mitä lisää restonomikoulutukseen? (n=456,2016)
”Restonomikoulutukseen tulisi lisätä virtuaalista ja
käytännön opetusta, kansainvälisyyttä sekä tehdä vielä tiiviimpää yhteistyötä
alan työelämän kanssa.”
53
Restonomit ja työelämä 2026 (n=456, 2016)
”Yksilöivän, läsnäolevan asiakaspalvelun,
asiakkaan kohtaamisen merkitys korostuu
entisestään.”
”Johtaminen perustuu tietoon, luottamukseen ja
arvostukseen.”
”Osa tehtävistäni on automatisoitu.”
”Mikroyrittäjyys lisääntyy.”
”Työ on liikkuvaa, moniulotteista.
Suurimmat haasteet liittyvät
tietoturvallisuuteen ja yhteisöllisyyden
tunteeseen työyhteisössä.”
”Ennakkoluulottomuus on tärkeä tekijä.”
”Nopea muuntuvuus ja päätöksenteko vastuullisuus ja turvallisuus.”
”Monimuotoisuus ja erilaisten
palvelutoimintojen yhteensulautuminen.”
54
9.Yhteenveto vuoden 2016 tutkimuksesta
55
10. Mitä tulokset tarkoittavat?• Restonomit työllistyvät varsin hyvin taloudellisesta tilanteesta huolimatta
(Suomen keskitaso, Tilastokeskus 2016).
• Määräaikaisissa työsuhteissa vain 9% restonomeista vuonna 2016 (määräaikaisia työsuhteita Suomessa noin 12-18% työsuhteista, Findikaattori 2016).
• Valmistumishetkellä tai vuosi valmistumisen jälkeen restonomeista oli työllistynyt 86 % tutkimusvuonna 2016 (vastaava luku kaikki Suomen amk:t 80%, opetushallitus 2014).
• Restonomitutkimuksen mukaan naisten ja miesten työllistymisessä ja palkkauksessa selkeitä eroja, miesten hyväksi.
Tutkimusjulkaisu ilmestyy syksyllä 2016 Haaga-Helia ammattikorkeakoulun julkaisemana. Julkaisussa on tuloksia laajemmin ja niiden tarkastelua.
56
10. Mitä tulokset tarkoittavat?• Näyttää, ettei restonomien ansiotulojen kehitys ei ole pysynyt ihan yleisen
palkkatason nousuvauhdissa, se tuli esille vuoden 2016 tuloksissa. (Palkansaajien mediaaniansio oli 2015 Suomessa 2963€ Tilastokeskuksen mukaan, Restonomitutkimuksen mediaaniansio oli 2600€ vuosina 2011 ja 2016.) Tässä tulee kuitenkin huomioida se, että restonomitutkimuksen ko mediaanipalkka on säännöllinen keskiansio ilman lisiä ja ylityökorvauksia.
• Vuoden 2016 tuloksissa oli palkkauksen osalta suurta vaihtelua: vastaajista 30 % tienasi yli 3001 euroa ja 18 % alle 2000 euroa. Kuitenkin suurin osa vastaajista (38 %) tienasi 2001–3000 euroa, mikä pitää keskiarvon alle 3000 euron.
• Noin puolet restonomeista oli tyytymättömiä palkkaukseensa kaikkina tutkimusvuosina. Restonomin toivepalkka lähes 400€/kk enemmän vuoden 2016 tulosten mukaan. Yleensä naiset (80% restonomitutkimuksenkin vastaajista) ovat tyytymättömämpiä palkkoihinsa kuin miehet (Työolojen kolme vuosikymmentä 2008.)
Tutkimusjulkaisu ilmestyy syksyllä 2016 Haaga-Helia ammattikorkeakoulun julkaisemana. Julkaisussa on tuloksia laajemmin ja niiden tarkastelua.
57
• Petteri Ohtonen, projektipäällikkö: [email protected]
• Kristiina Adamsson, tutkimus- ja kehittämismenetelmien lehtori: [email protected]
• Jukka Väyrynen, ura- ja rekrytoinnin projektipäällikkö: [email protected]
Lisätietoja ja tutkimuksen esittelyt