Lontong Goreng

Neslo Milk Shake

~Butter Prawn With Egg Floss~

Sambal Kentang

Pudding Caramel

daging masak kicap berempah

oleh: zara_klate Kacang Phool

zara_klate@myresipi.com

version mudah.. lebih enak kalo dimakan dgn roti perancis..

Created on : 13-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi zara_klate

Bahan-bahan ( 4-5 org )

2 tin kacang phool - dikisar tapi tak terlalu halus 2 biji bawang besar* 3 ulas bawang putih* 2-3 batang lada hijau* 1 sudu besar serbuk ketumbar 1 sudu kecil serbuk jintan sedikit tomato puree sedikit garam dan serbuk perasa minyak utk menumis Bahan Tabur bawang besar - didadu kecil buah tomato - didadu kecil lada hijau - dipotong serong bebrapa biji limau kasturi - dibelah dua telur mata lembu (telur nie digoreng dgn sedikit minyak sapi) hiris bahan yg bertanda *

Cara-cara

1. panaskan minyak. tumis bahan yg dihiris berserta serbuk ketumbar dan jintan. 2. setelah wangi dan naik bau, masukkan tomato puree. biarkan skejap. 3. masukkan kacang phool yg dikisar tadi (kalo pekat taruk sedikit air). dikacau. masukkan

sedikit garam dan serbuk perasa. 4. masaklah dgn api yg kecil sbentar hingga kluar minyaknye.

5. angkat dan hidangkan dgn bahan taburan serta telur mata lembu. dan perahkan sepotong limau.

6. jika suke, bleh diambil sedikit lebihan minyak sapi yg digunakan utk menggoreng telur tadi dan diletakkan di atas kacang phool.

…………………………..

puding karamel Mama Q

Roti Sosej

Roti Udang(prawn toast)

Mee bandung muar

Bakul Roti Tuna

Udang goreng oat

oleh: DianaA Kacang Phool Keluarga Diana

DianaA@myresipi.com

Kacang Phool ini adalah salah satu juadah yang selalu disediakan oleh orang berbangsa Arab. Juadah ini amat sesuai disediakan jika ada tetamu yang berkunjung ataupun untuk makan petang bersama keluarga.

Created on : 04-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi DianaA

Bahan-bahan ( 15 orang )

6 -7 tin kacang phool/ medames foul/ fava beans, 4 tin blender kasar + 3 tin diramas supaya ia sedikit berbiji-biji

1 tin kacang kuda/ garbanzo beans 5 sudu makan minyak sayuran

3 sudu makan rempah kari daging babas 1 sudu makan serbuk lada putih 200 gram daging cincang, digoreng tanpa minyak #Bahan untuk kisar# 1 sudu makan jintan halus 1/2 sudu makan jintan kasar 2 biji bawang besar 1 inci halia 4 biji bawang putih 1 cawan lada kering kisar #Bahan Hiasan# 6 biji telur, digoreng buat mata lembu setengah masak 2 biji bawang besar, didadu 4 batang lada hijau, dipotong serong 20 sen limau kasturi 1 tin minyak sapi, dicairkan

Cara-cara

1. Panaskan minyak sayuran, tumis lada kering kisar sehingga wangi. Kemudian masukkan bahan kisar dan masak sehingga ia naik bau. Masukkan rempah kari daging, serbuk lada putih, daging cincang, kacang phool yang telah diblender kasar dan juga diramas dan kacang kuda. Masukkan garam dan ajinamoto (jika suka). Kalau terlalu pekat boleh tambah sedikit air. Jangan terlalu banyak nanti cair tak sedap. Bila sudah mendidih, sudah sedia untuk dihidangkan.

2. Cara Menghidang Sendukkan kacang phool kedalam pinggan. Ambil satu sudu makan minyak sapi yang telah dicairkan tuangkan atas kacang phool. Ini untuk membangkitkan dan juga menyedapkan kacang phool. Taburkan sedikit bawang yang telah didadu, hirisan cili hijau dan sebutir telur goreng. Limau kasturi letakkan ditepi. Sesuai dihidangkan dengan roti perancis.

………………………………………………………

KACANG PHOOL..SEDAPNYER!

Assalamualaikum..akhirnye berjaya gak ku wat kacang phoolhomemade sedaap punyer!! dh lama x mamam sbb kt KL nih susah gak nk cari kedai makan yg wat kacang phool nih..menu ni mmg terkenal dikalangan org singapore & johor..sgt sesuai utk breakfast @ anytime of the day..sgt simple yet filling!! resipi oleh mami chef asmah laili ni mmg sedap banget uollss!! korang mesti try tau...kalu dulu2 owg buat kena rebus sendiri kacang parang berjam2 lamanye tapi la nih kita main dlm tin segera punyer(brand kimball..cu tengok kt foto kt bawah..leh cari kt supermarket/hypermarket)..sonang kojo den..hehe!! jom kita zaas resipi yg telah kita cnp dr dapur teratak chetam..mekacehh ye!!

KACANG PHOOLSumbangan : Diana Sumber : Mami Asmah Laili

Bahan-Bahan1 tin kacang PHOOL MEDAMAS masukkan didalam mangkuk1 tin kacang kuda putih dan pecah-pecahkan-kita x letak 1 tin bake beans 1/2 kilo daging cincangsedikit tomato sos-ni kita tambah sendiriBeberapa biji telur, digoreng mata lembu 2 biji bawang besar, dipotong dadu kecil 3 biji lada hijau, dihiris kasar 3 biji lada merah, dihiris kasar 6 biji limau kasturi, dibelah 2 Sedikit daun ketumbar dan daun pudina Garam secukup rasa -kita tambah perisa & gula sedikit minyak utk menumis

BAHAN KISAR20 biji lada kering 20 biji bawang merah 5 biji bawang putih dikisar halus 2 sudu teh penuh rempah beriani Sedikit haliaair secukupnya

Cara CaraTumis bahan kisar sehingga garing dan wangi. Masukkan daging dan sedikit air. Masukkan semua kekacang dan gaul rata. Biarkan mendidih sehingga dagingnya empuk dan pekat sedikit. Masukkan

garam beserta daun ketumbar dan pudina. Rasa, jika ada yang kurang, tambah.

CARA MENGHIDANGTuang kacang Phool kedalam mangkuk. Hias dengan telur mata lembu, bawang dadu, lada hiris dan limau kasturi. Enak dilawankan dengan roti Perancis. (kita wat garlic bread)

…………………….

BAHAN-BAHANNYA :-)1 tin kacang parang atau "Medammas Foul Kimball"1 kg daging kisar (mat guna 500 gram saja)1 kg bawang merah (mat guna 15 biji ), kisar halus2 labu bawang putih (mat letak 4 ulas), kisar halua1 camca teh jintan manis*1 camca teh jintan putih*1 camca teh ketumbar*(*disangai dan kisar halus)1 inci halia, kisar halus1 cawan airMargarine atau minyak sapi (ghee) untuk menumis

BAHAN SAMPINGAN :-)Lada hijau/merah hirisBawang besar didaduTelur mata lembuTomato didadu (mat tambah)Limau kasturi, dibelah 2 (resipi asal guna limau nipis)Sedikit minyak sapi cair (resipi asal tak letak)Roti, dibakar dengan sedikit planta

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dan tambah sedikit margarine (atau minyak sapi). Masukkan bahan kisar dan tumis hingga harum. Tambah daging kisar dan masak hingga empuk, jika perlu tambah sedikit air.

2. Masukkan kacang parang, tuang baki air dan renih hingga pekat. Tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api.

3. Hidangkan dengan meletak sekeping telur mata lembut dan bahan2 lain, curah sedikit minyak sapi cair, perahkan jus limau kasturi (atau limau nipis) dan hidangkan bersama roti bakar tadi.

……………..