Região Sul

A região Sul do país é a menor região entre as cinco regiões do Brasil e possui uma população com aproximadamente 25.789.083 habitantes. É formada por três estados: Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, que ocupam uma área de aproximadamente 576.000 km. As capitais brasileiras da região sul são Florianópolis, Curitiba e Porto Alegre.

Os estados pertencentes ao Sul estão bem colocados quando se verifica os indicadores de saúde, taxa de mortalidade, qualidade de vida e educação. Muito influente na economia do país, a região sofreu influências dos imigrantes vindos da Itália e Alemanha e possui IDH e PIB bastante satisfatórios. Seus estados fazem fronteira com Uruguai, Argentina, Paraguai, Região Centro-Oeste e Região Sudeste.

Paraná O Paraná pertencia à capitania de São Vicente e recebia europeus no século XVI que buscavam madeiras para vender. No século XVII, começou a colonização no estado e foi fundada a Vila de Paranaguá. Já sua capital, Curitiba, recebeu a denominação de vila em 1693. Os portugueses só passaram a frequentar a região paranaense após a descoberta de ouro e posteriormente o início da criação de bovinos. O nome Paraná é de origem guarani e significa rio caudaloso. Foi desmembrado da Província de São Paulo em 1853, e atualmente, conta com 399 municípios. O principal conflito que recebeu sua participação foi a Guerra do Contestado entre 1912 e 1916. Recebeu imigrantes europeus vindos de países como Polônia, Itália e Alemanha. Inicialmente, sua economia era baseada na madeira, erva-mate e café, mas atualmente possui um parque industrial bem diversificado. Suas principais cidades são: Curitiba, Londrina, Maringá, Cascavel, Foz do Iguaçu e São José dos Pinhais.

Santa Catarina

A história de Santa Catarina teve início ainda no ano de 1515, quando uma expedição passou por suas terras. Nessa época, a água entre a Ilha e o Continente recebeu o nome de baía dos perdidos. A partir de 1529, a Ilha passou a receber o nome de Santa Catarina, mas essa história possui muitas vertentes. Somente a partir de 1829 é que chegaram os primeiros imigrantes europeus.

A ilha, onde atualmente está Florianópolis, começou a ser ocupada em 1637 por Francisco Dias Velho e recebeu o nome de povoado Nossa Senhora do Desterro. O estado teve uma importante participação na Revolução Farroupilha e na Guerra do Contestado. Suas principais cidades são: Florianópolis, Blumenau, Joinville, Criciúma, Lages, Jaraguá do Sul e São José.

Rio Grande do Sul

A região onde se encontra atualmente o Rio Grande do Sul era onde viviam os índios guaranis e tapes. Primeiramente, a região recebeu o nome de Rio Grande de São Pedro e era visitado apenas de aventureiros. As terras começaram a ser povoadas a partir do século XVII com as missões implantadas pelos jesuítas. Eles foram expulsos pelos bandeirantes em 1641.

Em 1682, os jesuítas voltaram para a região e fundaram a cidade de São Francisco da Borja, que passou a se chamar São Borja. A capital do estado, Porto Alegre só começou a ser ocupada a partir do século XVIII. Nessa época, as fazendas da região já investiam em gados e na produção de charque. Um marco da história gaúcha foi a participação na Revolução Farroupilha, que durou 10 anos. Essa revolta buscava melhorias sociais, econômicas e políticas para esse estado e tinha como estopim a venda de charque para outras províncias.

Comidas Típicas

Paraná A culinária dos paranaenses foi influenciada pelos diversos imigrantes que habitaram e vivem na região. Os índios brasileiros que viviam no Paraná introduziram o consumo de pinhão nas refeições e o consumo da erva-mate. Além disso, a cultura indígena acrescentou frutas e raízes na culinária do estado.

Um dos principais pratos típicos dessa região é o barreado, consumido em várias cidades. Esse prato, feito com carne, toucinho e temperos recebe esse nome surgiu com a expressão 'barrear a panela', evitando que o vapor saia e o cozido fiquem frios rapidamente. O barreado sofreu influências de Portugal e significa fartura e alegria.

Além disso, os paranaenses consomem muitos peixes, porco no rolete e a carne de carneiro. O carneiro é consumido em um prato cozido de carneiro, feito com a ajuda de um buraco no chão que recebe lenha e a panela com os ingredientes. Posteriormente, ele é tampado com folhas de bananeira para assar. Pode ser consumido com arroz, pirão e outros acompanhamentos.

Pratos

-Barreado; -Carneiro no Buraco;

-Pinhão

-Chimarrão; -Tererê; -Dourado Assado.

Santa Catarina

Com uma região litorânea ampla, Santa Catarina possui diversos pratos típicos baseados no consumo de frutos do mar. Além disso, seus pratos são influenciados pela colonização dos portugueses que consumiam esse tipo de alimento e preparavam em caldos e ensopados. Os peixes também são bastante consumidos pelos moradores e os frutos do mar mais admirados e consumidos são a lagosta, o camarão, as ostras e os mariscos.

Já a influência dos alemães, que chegaram à região, foi a de introduzir outros ingredientes, como a carne de porco na cerveja e carne de marreco. Outros alimentos influenciados por imigrantes foram as sopas de batata, tortas, salames, pães e vinhos.

Pratos

-Marreco com repolho roxo;

-Bijajica;

-Camarão. Rio Grande do Sul

Os principais pratos típicos do Rio Grande do Sul foram influenciados pelos italianos e alemães. Os principais são: polenta, galeto, carnes defumadas, linguiças, pães, bolos, dentre outros. Entretanto, o prato mais conhecido é o famoso churrasco gaúcho que é feito com detalhes que acrescentam na cultura gaúcha. A culinária gaúcha sofreu influências de espanhóis, portugueses e índios.

Outro prato característico do estado é o arroz carreteiro, feito com carne de charque e começou a ser consumido nas carreatas feitas pelos gaúchos pelos pampas a fim de conhecer partes do Rio Grande do Sul ainda sem habitantes. Apesar das carreatas não ocorrerem mais, o prato ainda é muito consumido na região e no país.

Chimarrão: Um dos símbolos dos gaúchos, o chimarrão é consumido pelas pessoas diariamente em diversos lugares. É o chá da ervas mate quente que é colocado na cuia. Ela é dividida entre amigos e familiares. O consumo dessa erva começou na cidade de Asunción del Paraguay. Soldados espanhóis bebiam muito e perceberam que ao tomar o chá de ervas consumido pelos índios da tribo guarani, eles conseguiam diminuir os efeitos da ressaca. Enquanto no Brasil a erva é socada, no Uruguai e na Argentina ela é triturada. Possui significados como reconciliação e hospitalidade.

Pratos

-Quibebe (pirão de abóbora);

-Rabada (rabo de boi temperado com tomates, pimentão, suco de limão e vinagre);

-Puchero (sopa com vegetais e carnes bovinas ou linguiça);

-Churrasco.

Vegetação

As florestas da região sul podem ser divididas em: Floresta Atlântica, Floresta de Araucárias e a Floresta da

Bacia do Paraná-Uruguai. A Floresta Atlântica pode ser avistada no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina.

Já as Florestas de Araucárias podem ser encontradas no interior dos estados e são exploradas

pelos madeireiros. A Floresta do Uruguai se encontra próxima ao Rio Paraná.

Araucárias: Muito comum no Planalto Meridional, esse tipo de vegetação se tornou escassa com o grande

uso da terra para extrativismo e agropecuária. A vegetação é aciculifoliada com madeira do tipo que é

usada nas fábricas de papel e papelão. São encontradas principalmente na região sul com pouca incidência

de flores nessa localidade. Desse tipo de mata pode-se extrair pinheiro-do-paraná, usado em marcenaria e

a erva-mate para fazer o chimarrão.

Cultura e Folclore

O folclore são mitos e lendas passadas para as pessoas ao longo dos anos. Alguns ocorreram realmente, mas a maioria das histórias foi criada pelas pessoas para assustar ou para aplicar uma lição nos demais. Dividido entre lendas e mitos, as lendas são histórias que são contadas para diversas pessoas no boca a boca e mesclam ficção e fatos históricos. Já os mitos possuem características mais simbólicas, com o objetivo de explicar acontecimentos na natureza.

Danças As danças folclóricas e típicas da região sul são realizadas em atividades em grupo ou individualmente. No Paraná e em Santa Catarina, pode-se conferir a Balainha, que é feita com pares de dançarinos que utilizam um arco com flores. Outro tipo de dança bastante conhecida na região é o fandango, que possui muitos passos variados e que é acompanhada por instrumentos como a gaita e o violão.

Em Santa Catarina, as mais comuns são a Dança do Vilão e a Boi de Mamão. No Rio Grande do Sul, as danças típicas receberam influências dos imigrantes e da proximidade com a fronteira do Brasil. As principais são o Vaneirão, a Chula, a Milonga e a Chimarrita.

Lendas Um dos principais personagens do folclore brasileiro e da região sul é o saci. Surgiu entre tribos indígenas que ficavam na região sul do Brasil, por volta do século XVIII. No sul, ele é representado como um menino moreno e com rabo que apronta peripécias na floresta. Ele utiliza uma carapuça vermelha e tem apenas uma perna. Além disso, é representado fumando cachimbo e segundo a lenda, para capturá-lo, é necessário pegar a carapuça para escondê-la.

Outra lenda da região é a do Boitatá, um monstro em formato de cobra. Segundo contam, ele se escondeu de um dilúvio em um buraco e por isso seus olhos ficaram maiores. Em algumas histórias, as pessoas acreditam que ele possui bolas de fogo no lugar onde ficam os olhos. Já em Santa Catarina, acreditam que ele coma os olhos dos animais que mata e por isso tenha essa visão flamejante. Durante o dia, ele fica cego e enxerga apenas a noite, quando sai para caçar. Seu nome, na linguagem indígena significa 'coisa de fogo'.

O curupira é outro personagem difundido no folclore do sul. Ele é representado por um menino com

cabelo esvoaçante que possui os pés para trás. Ele é responsável por proteger a floresta e os animais. A lenda diz ainda que ele anda montado em um porco do mato e que possui a capacidade de iludir quem o caça. Os pés virados iludem o caçador que se perde na floresta ao tentar caçá-lo. Quem acredita na história evita caçar bichos às sextas-feiras com lua cheia, nos domingos e nos dias santos.

Principais Festas da Região Sul -Oktoberfest: Essa festa acontece na cidade turística de Blumenau, em Santa Catarina, e foi inspirada na festa homônima ocorrida em Munique na Alemanha. A primeira edição aconteceu em 1984 e a festa surgiu com o intuito de divulgar as tradições alemãs no estado brasileiro. Conseguiram, pois a festa é a segunda alemã do mundo. O evento ocorre em outubro, com duração de 18 dias e recebe milhares de visitantes todos os anos. Acontecem apresentações musicais, danças e desfiles.

-Festa Nacional da Uva: A primeira festa da uva aconteceu em 1931, na cidade de Caxias do Sul, no Rio grande do Sul. Por produzir a maior parte da produção de uvas do estado, a cidade resolveu fazer uma festa para celebrar a fartura e a produção de vinho.

Um fato curioso é que, durante a Segunda Guerra Mundial, a festa foi interrompida por treze anos. Atualmente, o evento conta com a apresentação de diversos carros alegóricos, concursos e comidas típicas. Ocorre também a eleição de soberanas e embaixatrizes da festa da uva.

-Marejada: A marejada é uma festa ocorrida na cidade de Itajaí, em Santa Catarina. Esse evento abriga apresentações que lembram o mar. Isso interfere na culinária, nas exposições e apresentações ocorridas durante a festa que teve sua primeira edição em 1987.

-Festival de Cinema de Gramado: Esse festival foi criado a partir da ocorrência de uma Mostra de Cinema. A primeira edição ocorreu em 1973 e participa no incentivo ao cinema brasileiro. Os atores e produções premiados no evento recebem o Kikito de ouro, que se trata de uma estatueta que significa o deus do bom humor.

-Festa de Nossa Senhora dos Navegantes: Essa festa religiosa ocorre tem Santa Catarina todos os anos. A imagem de Nossa Senhora é levada por embarcações em uma procissão pelo mar.

http://regiao-sul.info/mos/view/Cultura_e_Folclore/

Animais da região Sul

Espécies Entre as aves, as mais comuns são a águia-pescadora, o cardeal do banhado e a garça branca grande. A

última dá nome à ilha e é presença constante em toda a margem do rio Gravataí e arredores. O gerente

de Implantação do Parque acredita que deveria existir um ninhal de garças no local. Ele não descarta

a hipótese de ainda haver ninhos de aves na ilha. A lontra é o mamífero mais comum no Delta do Jacuí.

Dos répteis, a espécie mais conhecida é o jacaré de papo amarelo. O animal está ameaçado de extinção.

Jundiá, piava e pintado são alguns dos peixes que habitam os rios da região.

Estádios para a Copa do Mundo 2014

Estádio em Curitiba - PR

Arena da Baixada - capacidade 41.456

Curitiba receberá os jogos entre; Nigéria x Irã, Equador x Honduras, Espanha x Austrália, Argélia x Rússia;

na primeira fase.

Estádio em Porto Alegre - RS

Estádio Beira-Rio - capacidade 48.849

Porto Alegre receberá os jogos entre; França x Honduras, Holanda x Austrália, Argélia x Coreia do Sul, Argentina x

Nigéria; na primeira fase.

Trajes Típicos da Região Sul

Pilcha é a indumentária gaúcha tradicional, utilizada por homens e mulheres de todas as idades. O CTG

disciplina o seu uso e no estado do Rio Grande do Sul é, por lei, traje de honra e de uso preferencial

inclusive em atos oficiais públicos. É a expressão da tradição, da cultura e da identidade própria do gaúcho,

motivo de grande alegria e celebração em memória do pago.

A bombacha é uma peça de roupa, calças típicas abotoadas no tornozelo, usada pelos gaúchos. O nome foi

adotado do termo espanhol "bombacho", que significa "calças largas".

Pode ser feita de brim, linho, tergal, algodão ou tecidos mesclados; de padrão liso, listrado ou xadrez

discreto. As cores podem ser claras ou escuras, fugindo-se de cores agressivas, chocantes e contrastantes.

No Rio Grande do Sul, a bombacha, juntamente com toda a indumentária característica do gaúcho, é

considerada traje oficial desde 1989, quando foi aprovada a Lei Estadual da Pilcha pela Assembleia

Legislativa. De acordo com a Lei, a Pilcha gaúcha -- o conjunto de vestes tradicional tanto masculino quanto

feminino -- pode substituir trajes sociais -- ex. terno e gravata para os homens e vestidos de tecidos mais

nobres para as mulheres -- em qualquer ocasião formal que ocorra no Rio Grande do Sul, inclusive reuniões

das Assembleias Legislativas estaduais e municipais, desde que se observem as recomendações ditadas

pelo Movimento Tradicionalista Gaúcho (MTG).

Guaiaca é um termo de origem aimará (wayaqa), e é um artigo típico da vestimenta do gaúcho. É uma

espécie de bolsa feita de couro, geralmente couro cru, e serve para guardar pequenos objetos, como

moedas, palhas e fumo e mais tarde cédulas de dinheiro, relógio e até pistola.

O Poncho (do quechua: punchu) é uma vestimenta tradicional da América do Sul. O gaúcho do meio rural

usa-o para proteção do frio e do vento, por sobre a vestimenta usual, sendo feito em teares com lã de

ovelha. Nas cidades ainda se pode vê-lo em dias frios como sobretudo. Ainda serve como cobertor

improvisado. Na América andina é feito de lã de lhama, alpaca ou vicunha. Comercialmente, por vezes são

feitos com fibras sintéticas.

Consiste basicamente em um tecido de aproximadamente 3,5 x 2,5 metros com uma abertura no centro,

para ser passada pela cabeça e apoiado nos ombros. É imprescindível que seja quente, ou tenha pouca

permeabilidade à água, conforme o uso a que se destina. No Exército Brasileiro, o poncho é confeccionado

de material sintétco, para abrigar o militar da chuva. Os ciclistas hoje em dia usam um poncho de material

impermeavel.

Com o mesmo formato, mas de tecido mais leve, muitas vezes de seda, com finalidade de menor abrigo e

maior estilo, há o pala, preferido nas festividades.

O vestido de prenda é um traje típico brasileiro, mais especificamente, a indumentária gauchesca

feminina.

Pode ser um vestido inteiro para todas as prendas, ou saia e blusa, com ou sem casaquinho, para as

prendas adultas e senhoras. A saia pode ser godê, meio-godê, em panos, em babados ou evasê; pode

apresentar cortes na cintura, cadeirão ou corte-princesa, dependendo da idade e estrutura física da

prenda, e com o comprimento da saia alcançando o peito do pé.

Os tecidos para a execução dos vestidos variam de acordo com as estações climáticas, podendo ser lisos ou

com estampas florais miúdas, xadrezinho, com riscas discretas, de bolinhas etc. Não são permitidos tecidos

transparentes sem forro e nem brilhantes, como lamê ou lurex. Não é aconselhável o uso do preto, que

remete ao luto, e a cor branca é reservada para o uso das noivas e debutantes. Não devem ser usadas

também combinações com as cores da bandeira do Rio Grande do Sul.

O vestido da prenda geralmente não é decotado; porém, é admitido um leve decote, com ou sem gola,

sem expor os ombros e o seio. Pode apresentar enfeites com renda, aplicações, bordados, fitas, gregas,

babadinhos, plissês, botõezinhos forrados, nervuras ou favos. As mangas podem ser compridas, três-

quartos ou até o cotovelo; podem ser lisas ou levemente franzidas (mas nunca não bufantes), com ou sem

aplicação, mas sem muito exagero.

http://culturasdosul.blogspot.com.br/2010/09/roupas-gauchos.html