recuperation effects in recovery time

8/2/2019 Recuperation Effects in Recovery Time

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Balius R., Estruch A., Parra J., Rodas G.

Efectos de Recuperat-ion

en el perodo de descanso

posterior a la realizacin

de esfuerzos intensos


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(1) Centro de Estudios de Alto Rendimiento Deportivo (CEARE),Direccin General del Deporte, Generalitat de Catalunya. Barcelona.

(2) Gabinete de Salud Cardedeu (GSC), Cardedeu, Barcelona.

Efectos de Recuperat-ion en el perodo de descansoposterior a la realizacin de esfuerzos intensos

Balius R. 1, Estruch A. 1, Parra J. 2 Rodas G. 1, 2 Abril 2002


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El presente trabajo tena como objetivo evaluar el efecto de la bebida Recuperat-ion(Prec) tanto en el rendimiento deportivo como en diferentes parmetros fisiolgicos deun grupo de voluntarios sometidos a una prueba de esfuerzo intensa. Para la realizacindel estudio se plante un doble ciego con dos bebidas ms, constituidas respectivamentepor una solucin de sales a concentraciones diferentes a Recuperat-ion (Pas) y unasolucin acuosa sin sales (Pss), con los mismos edulcorantes.

Un grupo de 14 voluntarios moderadamente activos tom durante una semana la bebidaasignada en dos tomas de 250 ml diarios y despus de 6 das se realizaba la prueba deesfuerzo en tapiz rodante (3 min a 16 km/h, y despus incremento de 1 km/h cada minutohasta claudicacin voluntaria). Durante la prueba se monitorizaron los gases, valorndoseel consumo de oxgeno y el cociente respiratorio. Una vez finalizada la prueba se pidila valoracin subjetiva de fatiga segn la escala de Borg y se tomaron muestras de lactatoa los 3, 5, 7 y 10 minutos de descanso.

Los resultados no mostraron diferencias significativas del rendimiento en la prueba deesfuerzo expresado como aumento de la velocidad mxima alcanzada, as como tampocoen la valoracin segn la escala de Borg. Por otra parte, en la concentracin de lactatoen sangre se observ un comportamiento diferencial entre las bebidas utilizadas, deforma que la bebida Recuperat-ion provoc unos valores inferiores a las otras bebidasa lo largo de toda la curva. Una disminucin del lactato podra estar relacionada con elaumento de la estabilidad de la fibra muscular y prevendra la lesin.

La realizacin de actividad fsica genera un conjunto de alteraciones orgnicas, la mayora delas cuales estn destinadas a permitir que el msculo esqueltico genere el trabajo mecnicorequerido. El rendimiento alcanzado por el msculo depende directamente del estado de steantes del esfuerzo. Por este motivo es tan importante el equilibrio inico de la fibra muscular.

El presente estudio trata de valorar el efecto de un nuevo producto (Recuperat-ion), a ingerircomo bebida y constituido por una mezcla de sales, sobre el rendimiento deportivo y larecuperacin, en esfuerzos de carcter anaerbico y aerbico.

Introduccin

Efectos de Recuperat-ion Balius, Estruch, Parra, Rodas 1

Abstracto


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Metodologa

Para analizar el efecto del producto, se plante un estudio, en el cual se ensayaban a la vezel producto Recuperat-ion y otros dos productos, de forma que los voluntarios desconocancual estaban tomando. Al no saber nunca el voluntario qu muestra estaba tomando, seconsegua que las pruebas fisiolgicas no se vieran alteradas por la predisposicin.

Protocolo

Un grupo de voluntarios estuvo tomando las muestras asignadas durante tres semanas ytambin realiz una serie de pruebas fisiolgicas. El protocolo seguido en este estudio estrepresentado en el siguiente grfico:

Toma demuestras

Pruebas deesfuerzo

Toma demuestras

Pruebas deesfuerzo

Toma demuestras

Pruebas deesfuerzo

Pruebas deesfuerzo

Figura 1: Estructura del proyecto

Material y Mtodos



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Las pautas para tomar los productos fueron las siguientes: Una toma por la maana y otra por la noche durante cinco das consecutivos y una ltima

por la maana del da en que se realizaban las pruebas.

Despus de las pruebas, se dejaba pasar un par de das antes de iniciar la siguiente toma. Las tomas correspondan a una botellita (conservada en nevera).

Las muestras

Las muestras estaban constituidas por: Producto Recuperat-ion (Prec): solucin acuosa de Recuperat-ion en la cocentracin establecida

por el fabricante. Producto con sales (Pas): solucin acuosa de sales a una concentracin diferente a la de

Recuperat-ion.

Producto sin sales (Pss): solucin acuosa con edulcorante.

Las tres bebidas tenan las mismas caractersticas respecto al color, apariencia y sabor. Parafacilitar a los voluntarios la toma de las muestras, stas se dispusieron en doce botellitas de250 ml, que correspondan a cada una de las tomas pautadas, debidamente etiquetadas y enplstico oscuro. De esta forma el voluntario se poda llevar la muestra y no se perda ningunade las tomas.

Voluntarios

En la realizacin de este estudio participaron 14 voluntarios con un valor medio de edad, peso

y altura de 25,1 3,2 aos, 72,3 4,5 Kg y 176,9 7,8 cm respectivamente. Los voluntarios fuerondebidamente informados del objetivo, metodologa y posibles riesgos, y as dieron suconsentimiento por escrito para la participacin.

Valoracin fisiolgica de los voluntarios

Las pruebas se llevaron a cabo en un laboratorio debidamente equipado y con las siguientescaractersticas: 125 m de elevacin respecto el mar, una temperatura de 22 a 24 C y unahumedad relativa del 55 a 65 %.

Prueba de esfuerzo en tapiz rodante

La prueba de esfuerzo se realiz en una cinta rodante (Powerjog) segn un test progresivo sinpendiente que consista en tres minutos andando, tres minutos a 16 km/h y a partir de estemomento se incrementaba la velocidad en un km/h hasta la claudicacin del voluntario. Eneste momento se anotaba la velocidad mxima alcanzada y el tiempo que fue capaz demantenerla. Tambin se tom nota, al acabar, de la frecuencia cardiaca, y del valor de la escala



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de Borg segn su percepcin subjetiva de fatiga y en referencia a un listado de valores ydefiniciones.

Para la valoracin de los gases y de los parmetros respiratorios se utiliz un analizadorautomtico de respiracin (modelo CPX II, Medgraphics) equipado con un pneumotocgrafo(modelo Hans Rudolph). Antes de cada prueba, los aparatos fueron calibrados en relacin alvolumen y al flujo, con una mezcla de gases obtenidos de un tanque que contena 5% CO 2 y12% O 2 balanceado con N 2 y aire atmosfrico (habitacin bien ventilada). Los parmetrosrespiratorios evaluados fueron: Volumen de oxgeno ( VO 2 mlmin -1 STPD) volumen de oxgenopor kilogramo de peso corporal (VO 2 /kg, mlmin -1kg -1 STPD), cociente respiratorio (RER=VCO 2 /VO2),volumen espirado (VE, Lmin -1 BTPS), volumen de dixido de carbono (VCO 2, mlmin -1kg -1STPD).

Valoracin del lactato Para la valoracin del lactato en sangre se us un miniphotomer plus LP20 (V 1.3 de Dr. BrunoLange GmbhCo), con el cual se analiz las muestras de los voluntarios momentos antes dehacer la prueba de esfuerzo (nivel basal) y despus de 3, 5, 7 y 10 minutos de acabar la prueba.Las muestras de sangre se obtuvieron por puncin en el lbulo de la oreja y fueron procesadasinmediatamente.

Encuesta de seguimiento

Para asegurar el mximo control de todos aquellos factores que pudiesen afectar el desarrollodel estudio, se llev a cabo una encuesta de seguimiento de las sensaciones, y del estadofsico general durante la semana.

Esta encuesta se pas individualmente a cada voluntario el da de la prueba fisiolgica, unavez finalizada la semana en la que se haba estado tomando la muestra correspondiente.

Estadstica

Los valores expresados son medianas desviaciones estndares.

Para el estudio de la posibilidad de mejora o de aprendizaje se llev a cabo un estudio com-parativo con regresin de los incrementos de cada parmetro segn cada voluntario.

Para el estudio del rendimiento se llev a cabo una normalizacin de cada valor respecto a losvalores basales y un tratamiento estndar sobre los porcentajes obtenidos.

Para el estudio de la recuperacin de la fatiga, as como del lactato, se calcul el porcentajede variacin de cada da de pruebas y despus se compararon respecto a los valores basales.



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Uniformidad de los valores basales de los voluntarios

El grupo de voluntarios present unos valores basales y de respuesta fisiolgica homogneos.Respecto a la prueba de esfuerzo, los valores correspondientes al VO 2max/kg (46,5 4,6 mlmin -1kg -1) confirman que se trataba de un grupo de voluntarios moderadamente activos(actividad recreacional).

Efecto del aprendizaje o de mejora

Las muestras de los tres productos en estudio fueron distribuidas entre los voluntarios deforma aleatoria y con el objetivo de reducir al mximo el posible efecto de aprendizaje o demejora.

Se analiz la posibilidad de que hubiera habido algn tipo de mejora como consecuencia delaprendizaje de la metodologa aplicada o de adaptacin fisiolgica. El estudio estadsticodescarta que se haya producido mejora (tanto fisiolgica como de aprendizaje) sobre los valoresde los diferentes parmetros.

Efectos sobre el rendimiento deportivo y el perodo posterior al esfuerzo

Para valorar el efecto de las tres muestras sobre el rendimiento deportivo se llev a cabo laprueba de esfuerzo en tapiz rodante segn los protocolos descritos en los mtodos. De losparmetros evaluados se debe destacar de forma significativa tanto el consumo de oxgenorealizado por los voluntarios como la velocidad mxima alcanzada. Ambos valores permitendeterminar el rendimiento deportivo del voluntario.

Respecto a la velocidad mxima alcanzada en la prueba de esfuerzo se pueden observar losresultados en la Tabla 1. Aunque se pueden observar pequeas variaciones, ninguna de ellaslo es de manera significativa. Estos resultados parecen indicar que ningn producto afectla velocidad mxima de la prueba.

Resultados



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La velocidad mxima que se alcanza en una prueba de esfuerzo como la diseada, dependede un gran nmero de factores, desde los ms bioqumicos (reservas de glucgeno en elmsculo), pasando por los fisiolgicos (consumo de oxgeno) hasta los biomecnicos (tcnicade carrera).

Entre los parmetros respiratorios, destacan por su relevancia en la interpretacin del esfuerzoque realiza un individuo, el consumo de oxgeno por kilogramo de peso corporal y su cocienterespiratorio (RER).


Tabla 1. Variacin porcentual de la velocidad mxima alcanzada en la prueba de esfuerzo, despus de una semana de tomar la muestra. Medianas ( Desv. Estand.).

+ 1,66 ( 1,71)Prec

- 0,17 ( 0,89)Pas

+ 1,45 ( 0,93)Pss

Variacin velocidad mxima (%)

Tabla 2. Variacin porcentual (%) del consumo de oxgeno por kilogramo y del cociente respiratorio alcanzado en la prueba de esfuerzo, despus de una semana de tomar la muestra. Medianas ( Desv. Estand.).

Prec

Pas

Pss

+ 0,98 ( 1,85)

- 1,08 ( 1,91)

+ 1,68 ( 1,41)

+ 3,03 ( 2,76)

+ 2,10 ( 2,83)

+ 1,02 ( 2,03)

VO 2max/kg (ml O 2.kg -1.min -1) RER


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Como se puede ver en la Tabla 2, con Recuperat-ion se produjo un aumento del consumo deoxgeno en los voluntarios, aunque no suficiente para que fuera estadsticamente significativo.El resto de parmetros evaluados no presentaron diferencias destacadas.

El estudio del lactato en sangre ha mostrado diferencias significativas segn la bebida asignada,como se puede ver en la Figura 2. Mientras que las bebidas sin sales o con algunas salesprodujeron un ligero aumento en la concentracin de lactato en sangre despus de la pruebade esfuerzo (no significativo), la bebida Recuperat-ion indujo un descenso de la concentracinde lactato en sangre. Esta disminucin lleg hasta valores de ms del 10 % en el caso del valorde lactato a los 7 minutos post-esfuerzo.


8,00

6,00

4,00

2,00

0,00

-2,00

-4,00

-6,00

-8,00

-10,00

-12,00

V a r i a c i

n

p o r c e n

t u a

l r e s p e c t o

b a s a

l ( % )

Tiempo (min)

3 5 7 10

Producto con salesProducto Recuperat-ion

Producto sin sales

El valor de la escala de Borg no mostr diferencias significativas segn la bebida suministrada.

Figura 2: Variaciones porcentuales del valor del lactato en sangre despus de diferentes tiempos (3, 5, 7 y 10 minutos) posteriores al esfuerzo respecto a los de la prueba basal. El valor de la columna clara (Prec) corresponde al valor del eje de Tiempo (min.).


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Valoracin subjetiva de la fatiga y de la bebida

Durante todo el proyecto se fueron realizando, de forma repetitiva, unas encuestas en las quese valoraban la fatiga y las percepciones musculares del voluntario.

De manera resumida, los resultados de estas encuestas se encontraron representadas en lastablas 3 y 4. En la Tabla 3 se muestran los resultados del seguimiento de la sensacin demolestia muscular del voluntario despus de realizar las pruebas cada da.

Parece que las bebidas que ms evitaban las molestias eran las que contenan sales. Este

hecho podra estar relacionado con la respuesta a las pruebas durante los das de los tests.

A travs de la encuesta se trat de evaluar las sensaciones que los voluntarios tenan durantela semana en la que tomaban la bebida del estudio. Las sensaciones que se expresan en laTabla 4 es un conjunto de las sensaciones subjetivas del individuo tanto en reposo como lasque tena realizando algn tipo de actividad fsica cotidiana.

Tabla 3. Molestias musculares y tiempo de duracin de stas segn la bebida suministrada (valor en porcentaje de voluntarios).

33,3 25,041,7Prec

28,6 28,642,9Pas

46,7 20,033,3Pss

Ninguna Mismo da Das siguientes

Tabla 4. Sensaciones de los voluntarios durante la semana que se tomaban la bebida (valor en porcentaje de voluntarios).

64,3 14,321,4Prec

92,9 7,10,0Pas

66,7 20,013,3Pss

Buenas Normales Malas


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Por los resultados recogidos en este trabajo, parece observarse el efecto beneficioso delas sales para tratar la fatiga muscular. En el caso concreto de Recuperat-ion, la variacinobservada en la concentracin de lactato en sangre, hace pensar que esta bebida escapaz de hacer disminuir el lactato en sangre. De todas formas, es difcil de justificar elmecanismo, ya que el lactato es un metabolito generado en la fibra muscular duranteel esfuerzo y con los parmetros estudiados en este trabajo no se puede deducir si esque se ha producido menos lactato o que ste no se ha vertido al torrente sanguneo,o cualquier otro mecanismo.

Tanto los mecanismos por los cuales se encuentra menor concentracin de lactato ensangre, como los posibles efectos de Recuperat-ion sobre el rendimiento y la estabilidadde la fibra muscular, se deberan de investigar en prximos trabajos.

Conclusiones


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