recomendaciones en la alimentación infantil (0 3 años)
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ALIMENTACIÓN INFANTIL
RECOMENDACIONES EN LA ALIMENTACIÓN
0-3 años
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ÍNDICE
Introducción …………………………………..… 2
Bibliografía ………………………………….… 20
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INTRODUCCIÓN
• El niño o la niña, desde que nace hasta quetiene tres años, debe aprender a mamar, aprobar, a masticar, a tragar y a manipularalimentos.
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Por ello, una buena educación de la conductaalimentaria, en los niños y niñas de tan cortaedad, es primordial para poder conseguir:
• Un buen estado nutricional.
• El aprendizaje de hábitos alimenticiossaludables.
• El conocimiento de los hábitos higiénicosbásicos.
• Un adecuado comportamiento en la mesa.
• Una correcta utilización de los cubiertos.
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Durante los 6 primeros meses de vida, laleche materna es el primer y el mejoralimento para los bebes, además se crea,gracias a ella, un vínculo afectivo muyfuerte entre la madre y su hijo o hija.
DE 0 A 6 MESES
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DE 6 A 12 MESES
A partir de los 6 meses, es necesario añadir ala leche materna nuevos alimentos, con lafinalidad de facilitar al máximo el gradode desarrollo en la salud del bebe.
El/la pediatra informará a la familia de quealimento es conveniente introducir, decuando y de cómo hacerlo.
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La incorporación de nuevos alimentos en ladieta de los bebes, se debería hacer demanera progresiva, lenta y en pequeñascantidades, respetando los intervalos deentre 8 y 15 días por cada nuevo alimento.
Además, es muy importante observar latolerancia hacia ese nuevo alimento, y siexisten o no reacciones alérgicas.
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A PARTIR DE LOS 12 MESES
Los niños y niñas, a esa edad, van adquiriendodestrezas manuales para alimentarse solos.
Ya pueden beber de un vaso o de una taza.
Ya pueden comer lo mismo que el resto de lafamilia, aunque con algunas adaptaciones,como por ejemplo: los alimentos deben estarcortados en pequeños pedazos, asíevitaremos los atragantamientos.
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Es conveniente que durante las comidashaya:
• Un ambiente relajado y cómodo.• Una actitud receptiva y tolerante ante el
posible rechazo de los alimentos por partedel niño o de la niña.
Conseguiremos así, una buena prácticaalimentaria.
RECOMENDACIONES GENERALES
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La preocupación por el niño o la niña queno come, es muy frecuente entre lospadres y las madres.
El problema de la inapetencia es unacuestión de equilibrio entre un niño o unaniña que no come, y su familia que esperaque coma.
RECOMENDACIONES : EL NIÑO O LA NIÑA QUE NO COME
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Los niños o niñas, son los que deciden siquieren o no comer, y que cantidadtomar.
Y para nada, son recomendables algunastendencias de los padres y madres, deforzar a sus hijos e hijas para quecoman.
La mejor manera de proporcionarles lacantidad de alimento que necesitan, esrespetando su sensación de hambre.
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ALIMENTACIÓN ADECUADA
La alimentación adecuada del niño o niña,a partir del primer año de edad y hastalos tres años, se basará en una propuestaalimentaria variada, suficiente,equilibrada y individualizada.
Teniendo siempre en cuenta la propiaconstitución del niño o niña, y lasindicaciones del o de la pediatra.
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Es básica, la colaboración y lacoordinación entre la familia y el equipopediatra, ya que, dependiendo deldesarrollo y las características del bebe,se podrán reorientar las edades deincorporación de los nuevos alimentos.
A continuación, os mostramos uncalendario orientativo de laincorporación de los alimentos.
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ALIMENTOS EDAD DE INCORPORACIÓN
Productos lácteosLactancia materna Hasta los 6
Leche adaptada de inicio Hasta los 6
Leche adaptada de continuación Entre los 6 y los 12
Yogur natural A partir de los 10
Queso fresco, tierno y requesón A partir de los 10
Leche entera A partir de los 12
Queso semicurado, seco y fundido A partir de los 12
Flanes, cremas, petit-suisse,... A partir de los 12
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FrutaZumo natural, compota y fruta triturada
A partir de los 6
Fruta troceada A partir de los 8
Fruta seca triturada o desmenuzada A partir de los 12
Fruta seca entera A partir de los 36
Frutas rojas o exóticas A partir de los 18
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CerealesHarina sin gluten de cereal único A partir de los 6
Harina con gluten A partir de los 7
Sémola de pasta o arroz A partir de los 8
Pan y galletas A partir de los 8
Pasta fina y arroz A partir de los 10
Cereales del almuerzo, cereales integrales
A partir de los 24
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Verduras y hortalizasPurés finos A partir de los 6
Purés más espesos A partir de los 9
Tomate sin piel ni semillas A partir de los 10
Verdura cruda troceada A partir de los 12
Verdura flatulenta A partir de los 18
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Carne, pescado y huevosPollo, conejo, ternera, cerdo A partir de los 7
Caballo, potro, cordero, jamón curado, jamón cocido y embutidos hervidos y con poca grasa
A partir de los 12
Otros embutidos y charcutería A partir de los 24
Pescado blanco A partir de los 9
Pescado azul A partir de los 18
Marisco A partir de los 24
Yema de huevo A partir de los 10
Huevo entero A partir de los 12
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LegumbresPurés finos pasados por el pasapurés A partir de los 10
Legumbres enteras (bien cocidas) A partir de los 12
GrasasAceite de oliva crudo A partir de los 6
Aceite cocido A partir de los 12
OtrosAzúcar, miel, mermelada, sal A partir de los 12
Hierbas aromáticas A partir de los 12
Cacao y chocolate A partir de los 18
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BIBLIOGRAFIA• Recomanacions per a l’alimentació en la
primera infància (de 0 a 3 anys).
Direcció General de Salut Pública delDepartament de Salut. Pla integral depromoció de la salut mitjançant l’activitatfísica i l’alimentació saludable (PAAS).Generalitat de Catalunya.
Agència de Protecció de la Slut. Departamentde Salut. Generalitat de Catalunya.
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María SisternasSilvia Blanch
Jo-Anne VillasLaura Gómez