Clínica SKIN - Clínica de Saúde e Bem-estar Dermatologia, Endocrinologia, Psiquiatria e Nutrição

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Granola sem Glúten

Ingredientes:

4 xícaras de flocos de milho sem açúcar

3 xícaras de flocos de arroz

½ xícara de quinua em flocos

4 colheres de sopa de gergelim branco sem casca

1 xícara de mel

1 xícara de uva passa

1 xícara de coco em tiras pequenas

5 unidades de banana passa em tiras pequenas

½ xícara de semente de girassol

1 xícara de castanha do Pará em cubinhos

1 xícara de castanha de caju sem sal

2 colheres de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, com exceção do mel, uva passa e banana passa.

Dissolva duas colheres de sopa de água no mel, para deixa-lo menos pastoso, e misture

nestes ingredientes.

Forre uma assadeira grande com papel manteiga e espalhe a granola para fazer uma

camada fina. Leve ao forno pré-aquecido durante 20 a 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Acrescente a banana e a uva passa e armazene em potes

herméticos.

Rendimento: 10 porções de 100g

Calorias: 460 kcal / porção