quinta vale de fornos
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A tradição do A tradição do vinhovinho
Desde Desde 18731873
Quinta Vale de FornosQuinta Vale de Fornos
Azambuja - Ribatejo - Portugal
Índice
Localização
O desígnio “IM”
A História da Quinta
A vinha
A adega e a tradição
O prestigio do vinho
As castas
O Mercado
Fichas Técnicas
Contactos
Quinta Vale de FornosQuinta Vale de Fornos
Localização
Coordenadas GPS
Latitude: 39°6'0"N
Longitude: 8°52'0"W
Vindo de LisboaVindo de Lisboa
Apanhar a A1 direcção “Porto”
Sair no “Carregado” (40Kms)
Apanhar a N3 direcção “Cartaxo”
Azambuja (10Kms)
Quinta Vale de Fornos à esquerda
Ribatejo - PortugalQuinta Vale de Fornos
AZAMBUJA
Quinta Vale de FornosQuinta Vale de Fornos
O desígnio “IM”
O logotipo “IM” simboliza a excelência, a qualidade, a tradição e a arte de bem fazer vinho.
Quinta Vale de FornosQuinta Vale de Fornos
A História da QuintaA Quinta Vale de Fornos situa-se no concelho da Azambuja, em pleno coração do Ribatejo. Beneficiando de uma excelente localização e de uma deslumbrante envolvência paisagistica, esta propriedade foi mandada construir e foi oferecida por Dª Antónia Ferreira (Ferreirinha) à sua filha por altura do casamento desta com o 3º Conde de Azambuja, em 1873.
Dispondo de uma imponente casa senhorial, cuja traça e cor características das paredes sempre foram mantidas, a propriedade goza de uma forte tradição, tanto pela antiguidade e pelo património, como pela ligação a ilustres famílias da Nobreza .
Diz-se que nesta propriedade estiveram alojadas as tropas de Napoleão durante as invasões Francesas e, pelos seus vinhedos terá também passado Cristovão Colombo a caminho da casa de D. João II em Vale do Paraíso, para comunicar ao Rei a descoberta do Continente Americano.
A Quinta de Vale de Fornos foi adquirida pelos presentes proprietários em 1972 a D. Pedro de Bragança.
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A vinha
Com 200 ha de área sendo 70 ha de vinha, a Quinta Vale de Fornos apresenta características vitivinicolas únicas, o que lhe garante uma produção limitada e distinta, que ultrapassa os 200.000 litros de vinho/ano.
Implantada em férteis terrenos argilo-calcários com declive bastante pronunciado, contrapõe a tradicional planície que caracteriza a região do Ribatejo, o que torna os seus vinhos bastante personalizados.
Nos primeiros dias de Setembro inicia-se a vindima da uva branca e seguidamente a vindima da uva tinta. Toda a vindima é feita manualmente por uma equipa experiente, garantindo a qualidade na selecção das uvas e no seu transporte da vinha até à adega.
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A adega e a tradição
A Quinta Vale de Fornos está equipada com uma adega de vinificação e de armazenagem com capacidade para 450.000 litros de vinho onde é feita a cuidada vinificação dos seus vinhos.
A Adega tem sido remodelada e adaptada ao uso de tecnologias modernas, permitindo tirar o melhor partido da originalidade das suas castas, as quais são influenciadas quer pelas condições climatéricas quer pelas características dos solos onde estão plantadas.
As uvas são cuidadosamente vinificadas em cubas de vinificação com controlo de temperatura, seguido de estágio em cubas de inox ou em barricas de carvalho, bem como estagio em garrafa para assegurar todo o aroma original das castas e proporcionar vinhos frutados, suaves, complexos e equilibrados.
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O prestigio do vinho
Portugal vive hoje uma verdadeira revolução vitivinícola, apresentando ao mundo vinhos de classe mundial, capazes de concorrer com o que de melhor se produz na Europa e no Novo Mundo.No caso do Ribatejo, o clima temperado, aliado ao terroir privilegiado e a modernas técnicas de produção, têm resultado em vinhos concentrados, complexos e únicos. Tradicionalmente com uma excelente relação qualidade/preço.
A Quinta Vale de Fornos orgulha-se de ter no seu portfólio dois dos mais distintos vinhos finos do Ribatejo:
•“Cabernet Sauvignon” – Grande Escolha •“IM” DOC
Vinhos premiados pela excelente qualidade e pelo seu elevado valor acrescentado
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As castas
Toda a vinha da Quinta Vale de Fornos está implantada dentro da propriedade da Quinta.
As castas predominantes são:
Tintas:• Castelão (Periquita)• Cabernet Sauvignon• Trincadeira• Syrah
Brancas:• Fernão Pires
Com esta selecção de castas fazemos vinhos finos mono-casta e varietais, cujas caracteristicas singulares espelham a qualidade das próprias castas.
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O Mercado
Os vinhos da Quinta Vale de Fornos estão presentes há várias décadas no mercado Português.
Nos mercados de exportação os vinhos Quinta Vale de Fornos podem também ser encontrados em diversos países, nomeadamente: China, Macau, Bélgica, Holanda, Alemanha, França, Estados Unidos da América, Canadá e Brasil.
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Fichas Técnicas
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Cabernet SauvignonGrande Escolha
Quinta Vale de Quinta Vale de FornosFornos
CASTAS:
100% Cabernet Sauvignon
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / 2005
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13%
Açúcar Residual: < 4 gr/l
NOTAS DE PROVA:
Cor granada. Complexo, com aroma a frutos vermelhos
bem maduros, notas de especiarias e um ligeiro
apimentado. Rico e envolvente na boca, demonstra forte
carácter com um estrutura tánica madura e equilibrada.
Termina com grande elegância e com uma persistência
que lhe advinha uma evolução favorável em garrafa.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
IM
CASTAS:
100% Castelão (Periquita)
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Ribatejo D.O.C. / 2003
(Denominação de Origem Controlada)
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,0% Vol.
Açúcar Residual: <4 g/l
NOTAS DE PROVA:
Cor granada com nuances atijoladas. Aroma a fruta
confitada, com notas de couro e baunilha. Na boca é
aveludado, com uma estrutura potenciada pelo estágio em
madeira. Final equilibrado e persistente.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Castelão (periquita)
CASTAS:
100% Castelão (Periquita)
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Ribatejo D.O.C. / 2003
(Denominação de Origem Controlada)
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,0% Vol.
Açúcar Residual: <4 g/l
NOTAS DE PROVA:
Cor granada. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros.
Volumoso e macio na boca, equilibrado e com taninos
bem estruturados. Final de boca persistente e agradável.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Syrah
CASTAS:
100% Syrah
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / 2005
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,5% Vol.
Açúcar Residual: <4 g/l
NOTAS DE PROVA:
Cor granada. Aroma complexo a fruta confitada, pimenta
e chocolate. Apresenta-se com uma boca bem estruturada
por taninos aveludados e elegantes. Complexo, apresenta
notas varietais de trufa e especiarias. Termina persistente
e com um bom retronasal.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Cabernet + Castelão
CASTAS:
Cabernet Sauvignon + Castelão (Periquita)
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / N/A
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar Residual: < 4 gr/l
NOTAS DE PROVA:
Cor rubi intensa. Aroma a frutos vermelhos confitados.
Macio e elegante na boca, com notas de geleia e
especiarias. Final longo e agradável.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Cabernet + Castelão + Syrah
CASTAS:
Cabernet Sauvignon + Castelão (Periquita) + Syrah
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / 2007
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,0% Vol.
Açúcar Residual: <4 g/l
NOTAS DE PROVA:
Cor granada. Aroma a frutos vermelhos bem maduros,
especiarias e notas de café e baunilha. Aveludado, com
um sabor complexo, evidenciado geleia, pimentos verdes,
trufa e notas de tosta e café. Termina longo e agradável.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Fernão Pires
CASTAS:
100% Fernão Pires
CLASSIFICAÇÃO /ANO:
Vinho Regional Ribatejano / 2007
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13%
Açúcar Residual: < 4 gr/l
NOTAS DE PROVA:
Cor citrina com laivos esverdeados. Aroma floral e a
frutas brancas maduras. Jovem e elegante na boca, com
uma acidez bem equilibrada que lhe confere um final
persistente e agradável.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 10-12ºC.
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Vale de Pereiras
CASTAS:
Castelão (Periquita) + Trincadeira Preta
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / 2005
ANÁLISE
Teor alcoólico: 13,0% Vol.
Açúcar Residual: <4 g/l
NOTAS DE PROVA
Cor rubi intenso. Aroma frutado e elegante. Encorpado e
macio na boca, apresenta-se equilibrado e muito bem
estruturado. Termina longo e elegante, com grande
personalidade.
CONSUMO
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
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Sol de PortugalBag in Box
• 5 Litros
• 10 LitrosCASTAS:
Castelão (Periquita) + Trincadeira
CLASSIFICAÇÃO / ANO:
Vinho Regional Ribatejano / N/A
ANÁLISE:
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar Residual: < 4 gr/l
NOTAS DE PROVA:
Cor Rubi. Aroma vinoso. Macio, equilibrado e
ligeiramente frutado. Final longo e agradável.
CONSUMO:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
TAMBÉM DISPONÍVEL EM VINHO BRANCO
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Quinta Vale de FornosEstrada Nacional N3Apartado 432050-365 AzambujaPORTUGAL
Tel. (+351) 263 402 105Fax. (+351) 263 401 295Email: [email protected]: www.valefornos.com
Vendas ExportaçãoHernâni MagalhãesTelem: + (351) 912 178 914Email: [email protected]
Contactos
Vendas NacionalRosa NarcisoTelem: + (351) 917 267 478Email: [email protected]
www.valefornos.com
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