21. März 2009 Quevita AG, CH-4900 Langenthal 1

«Du bist was du isst»!

Leckeres Essen für Jugendliche,

die fit und gesund bleiben möchten

Trainings-Weekend !

FC Post Solothurn D!

21./22. März 2009!

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Inhalt........................................................!

•! Quevita – neuer Sponsor ! Dein Cockpit im Internet für ein schönes Leben nund für die Spielberichte der FC Post Junioren "

•! 7 Gebote des gesunden Essens ! Was, wie viel, wann, wie oft, wie schnell"

•! Lecker, leicht gemacht und gesund ! Wie man für Jugendliche smarter kochen kann"

•! Fragen & Antworten "

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Problem...................................................

•! Fürs Auto betreiben wir vorbeugend Unterhalt (Service, Ölkontrolle)"

•! An Maschinen betreiben wir vorbeugend Unterhalt (Wartung, Schmieren)"

•! Nur den eigenen Körper belieben wir erst zu pflegen, wenn er bereits kaputt ist"

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Schaden...................................................

•! Um bis zu 14 Jahre verfrühter Tod und zuvor verminderte Lebensqualität"

•! sportliche Leistungsfähigkeit nimmt ab"

•! man fühlt sich weniger attraktiv"

•! Fettleibigkeit, Diabetes, Gelenkprobleme, Herzkreislauf-Kollaps, Krebs, Alzheimer"

•! Umweltprobleme " " " (Mehrverkehr)"

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Bis zu 14 Jahre länger

gut leben dank:

•! Täglich 5 Portionen

Früchte und Gemüse

•! Täglich 30’ Bewegung

•! Nicht rauchen

•! Alkohol mit Mass

Sonntags Zeitung, 27.01.2008 21. März 2009 5

Gesund und nachhaltig zu leben macht sich bezahlt

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Die Hauptursachen der epidemischen Volkskrankheiten

•! Falsche Ernährung

Die 1/2 der Frauen und 2/3 der Männer sind (teils schwer) übergewichtig

•! Zuwenig körperliche Aktivität

Die meisten von uns bewegen sich weniger als 1 Kilometer pro Tag;

schon 30 Min Bewegung reduziert das Gesundheitsrisiko deutlich

•! Gesundheitsschädigendes Entspannungs- und Genussverhalten

Jeder 3. Erwachsene raucht,

jede 6. Frau und jeder 3. Mann trinkt zu viel Alkohol

•! Falscher Lebensstil verursacht gigantische Gesundheitskosten

Diabetes ist die teuerste chronische Erkrankung;

2010 werden 700‘000 Schweizer an Diabetes erkrankt sein •!

Quelle: Gesundheit in Deutschland, Robert Koch Institut, 2006

7 21. März 2009 Quevita AG, CH-4900 Langenthal

Wo hilft Quevita?

smart einkaufen richtig kochen genussvoll essen

ernähren

bewusst aktivieren gezielt trainieren erfolgreich leisten

bewegen

richtig entspannen lustvoll verwöhnen gesund denken

wohlfühlen

gezielt sensibilisieren bewusst lernen erfolgreich anwenden

lernen & wissen

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Themen-Mix

•! Bewusst essen

•! Mehr bewegen

•! Leicht entspannen

Coaching-Mix

•! Online Coach (Selbst)

•! Social Network (Freunde)

•! Professional Coach

Phasen-Mix

•! Check-ups

•! Motivation

•! Veränderung

Der besondere Mix von Impulsen macht Quevita einzigartig

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Personalisierung.....................................

•! Der Unterschied zwischen Mensch und VW Golf: Der Mensch ist von Mensch zu Mensch sehr verschieden"

•! Ausserdem braucht jeder gesunde Mensch Impulse von anderen Menschen"

•! Lösung heisst Personalisierung: " Mentor «kickt» Mentee"

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Die 7 Gebote......................................

(1)! Mehr Eiweiss; mehr gute Fette, weniger schlechte"

(2)! Glyx-Faktoren kennen und Zucker reduzieren"

(3)! Mehr Frisches zubereiten, weniger Fertignahrung"

(4)! Langsam essen, gut kauen, gemeinsam geniessen"

(5)! Jede Stunde ein Glas Wasser, wenig anderes"

(6)! Fünf Portionen Gemüse & Früchte jeden Tag"

(7)! Drei Mahlzeiten um 7, 12 und 19 Uhr"

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Drei grösste Sünden..............................

Immer auf Deklaration einer Lebensmittelverpackung

die Reihenfolge der deklarierten Zutaten genau lesen!"

(1)! Zucker"

(2)! Weizen Getreidesorten mit Bio*-Vollkorn (90% Weizenmehle, 8% Bio-Roggen*, 2% Bio-Hafer*) "

(3)! (Gehärtete) pflanzliche Fette"

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(1a) Zucker, Insulin, Glyx.......................

•! Zucker und einfache Kohlehydrate erhöhen den Blutzucker (glykämischer Index GI bzw. gl. Last GL)"

•! Wenn der Blutzucker rasch steigt und wieder abfällt, schüttet man mehr Insulin aus, was zu Hunger führt"

•! Künstliche Süssstoffe erhöhen das Insulin ebenso und lösen " Hungergefühle aus"

•! Ungünstig: Weissbrot, Fruchtsaft, Pizza, Kartoffelstock, Cola zero " " www.glyx-tabelle.de "

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(1b) Fette..................................................

Fettarm oder «Fett macht schlank» (Atkins) ?"

•!Mehrfach ungesättigte Fette täglich geniessen (Rapsöl, Olivenöl, fette Fischsorten, Omega 3)"

•!Gesättigte Fette seltener und in kleinen Mengen geniessen (Butter, Rahm, Speck, Fritiertes, Chips)"

•! Fettverbrennung ankurbeln: Untrainierte täglich 30 min zügig gehen, Sportler 3x pro Woche 45-120 min Ausdauertraining bei Puls 120-160 (individuell festleg.)"

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(3) Eiweiss ..............................................

Eiweissreiche Nahrungsmittel mittags, nicht abends"

•!Fisch"

•!Geflügel"

•!Rotes Fleisch (nicht täglich)"

•!Eier "

•!Quark, Hüttenkäse, Milch"

•!Soja, Linsen, Erbsen, Bohnen"

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(3) Frische ...............................................

Wähle lebendige, frische, natürliche Lebensmittel:"

•!Frisch heisst mehr Vitamine und keine " Konservierungsmittel (Zucker, Salz, E377)"

•!Konsistenz und Farbe machen Appetit"

•!Einkaufen & Kochen gibt Lebensqualität!

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(4) Langsam .........................................

Geniesse Slow Food statt Fast Food:"

•!Gäste: Vor dem Essen 10 min zügig gehen"

•!Köche: Zubereitung animiert Magensäfte"

•! Langsam kauen ermöglicht gute Verdauung"

•!Gemeinsam gut essen und miteinander reden ist der wichtigste Teil unserer zivilisierten Kultur"

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(5) Früchte & Gemüse.............................

Täglich 5 Portionen Früchte und Gemüse (www.5amtag.ch/ ):"

•! 2 Portionen Früchte, z.B. morgens 1/2 Grapefruit, 120 g Beeren als Dessert oder 1 Apfel als Znüni/Zvieri"

•! 3 Portionen Gemüse, z.B. # Blumenkohl oder Broccoli"

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(6) Drei Mahlzeiten..................................

Täglich drei Hauptmahlzeiten (www.metabolic-balance.de ):"

•! Frühstück um 7h: 1-2 faustgrosse Portionen; Milch, Tee, verdünnter Fruchtsaft (frisch gepresst); dunkles Brot (Sauerteig, Dinkel, Vollkorn); Vollkorn-Cornflakes od. Müsli ungezuckert, Früchte; Haferbrei; 1/2 Grapefruit"

•!Lunch um 12h: 3-4 faustgrosse Portionen; 1 Eiweissquelle, 1 Sättigungsbeilage (Eierteigwaren, Wildreis, Kartoffel), 1 Gemüse, 1 Salat "

•!Abendessen um 19h: 2-3 faustgrosse Portionen; 1 Sättigungsbeilage, 1 Gemüse, 1 Frucht; wenig Eiweiss; wenig Salat"

•!Znüni/Zvieri: Am besten weglassen; sonst Frucht, Karotte, Vollkornbrötchen, schwarze Schoggi (kein Weissbrot, Müsli-Riegel u.dgl.)"

•!Sportler: ca. 1 Jogurt extra"

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(7) Wasser trinken...................................

Jede Stunde 1 Glas Wasser erhält die Leistung & schützt vor falschem Hunger:"

•!Mensch besteht zu 90% aus Wasser "

•!Auch gut: Ungesüsster Tee, Milch, 50% verdünnter Fruchtsaft (Schorle)"

•!Als Genussmittel sparsam geniessen: Cola & Co, Schoggimilch, Kaffee*, Wein*, Bier*, Energydrinks* "

•!Besser nie anfangen: Rauchen* *) nicht für Jugendliche"

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Lecker, leicht gemacht, gesund...........

Gemüse muss sein, aber nicht so offensichtlich ;-)"

•! Was Kinder mögen"

•! Verborgene Gemüse"

•! Sichtbar auf Raten"

•! Effiziente Vorbereitung " " (Pürieren, Einfrieren)"

Jessica Seinfelds Buch bei Weltbild:"http://www.weltbild.ch/3/15589319-1/buch/mama-das-schmeckt-super.html "

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Genuss.....................................................

Warum empfiehlt Quevita Genuss und Lust statt Disziplin und Strenge?"

•! Nachhaltigkeit"

•! Verhaltenspsychologie"

•! Zeitgeist"

•! Lehre was du selber lebst (Glaubwürdigkeit)"

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Dein persönliches Ziel............................

Welchen Impuls willst du von heute mitnehmen?"

•! Mehr über schlaues Essen und Kochen erfahren"

•! Meinen Lebensstil ändern mit Hilfe von ..."

•! Fettverbrennung 3x in der Woche ankurbeln"

•! Eigene Körpersignale aufmerksam wahrnehmen (Hunger, Durst, Sauerstoffschuld, Stoffwechsel, Puls, Müdigkeit, Gefühle)"

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Nächster Schritt......................................

Auf Quevita registrieren und Gruppe FC Post beitreten:"

http://beta.quevita.com/signup?code=47fd599af9d245a7a76f1a33aaae991fc404d301 "

•! Weitere Ideen zum Thema schlauer essen"

•! Junioren-Blog FC Post (siehe unter Wiki)"

•! Weitere Impulse zum Thema Bewegung"

•! Everest Expedition in 40 Tagen: jeder Schritt zählt"

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Vielen Dank

nicolas.berg@redalpine.com

ettore.weilenmann@quevita.net

christian.jost@quevita.net